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母親節特別半自助餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-11

星期日就是母親節， 係時候帶媽媽行街同食飯多謝媽媽既辛勞，5月13號星期日 同媽咪去和庭餐廳，享用特別為這個母親節而設的半自助午餐及晚餐，主打海鮮便當及自選沙拉，和媽媽同家人輕鬆一下。 澳門大倉酒店六樓，和庭餐廳 查詢及訂座電話8883 5126 詳情如下 Hotel Okura Macau 首頁 httpsgoo.gl

梅州松口古鎮好風景
小城角落
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-04-03

有千年歷史的松口古鎮位於廣東省梅州市梅縣區松口鎮，地處梅縣區東北部，在梅江下游，閩粵贛三省的交界處，是個依山傍水的小盆地。 在歷史上商業貿易曾是繁榮之地，屬商貿重鎮，有著ldquo;自古松口不認州rdquo;的盛名，它是明末以後客家人出南洋的第一站，因此這裡深深刻上了南洋文化的烙印，如松口的街道屬於中西結合的風格，並且早在清末明初時這里便出現了洋樓建築。 除了有文化之鄉、華僑之鄉美譽;景點還有元魁塔、世德堂、承德樓等。如果有時間去梅州遊覽也是不錯的選擇。 特別嗚謝Ms. Celine 說梅州，梅菜扣肉封面照和梅花一定要有 節錄傳道書人一切的勞碌，就是他在日光之下的勞碌，有什麼益處呢？

媽媽們，榮耀你自己
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-03-22

話說我嘅生產過程有五日咁長。催生咗四日半，其中有兩日住咗入產房。 住產房嘅意思係，你瞓覺嗰張床就係助產士同你接生嗰張床，而一個產房有兩張床。喺我住產房呢兩日裡面，我同房已經有四個小生命係我隔離床誕生。其中一個生產過程令我最深刻。 我重瞓到矇矇鬆鬆嘅時候，大概係早上七點，隔離已經set好曬床進入產程。我聽到產婦話「我想大便呀⋯⋯」 醫生話「屙啦，屙佢出嚟！」 「吓，好尷尬喎⋯⋯」 醫生話「生仔就係咁！呢件係好神聖嘅事，有咩好尷尬！」 我係簾後驚嘆咗一陣子。 的確，生產係一件好神聖嘅事，係將生命帶來人間嘅過程，係對人類嚟講，理應係呢個世上最重要嘅一件事。喺「家庭系統排列」嚟講，母親嘅貢獻係大於父親，係因為女人冒住生命危險嚟延續呢個家族，但父權社就會將呢件咁重要嘅事turn down咗。又有一個現象係，而家好多人都唔願意生仔，我曾經就係其中一個。鬼咩，女人搵條命嚟同你搏，但男人就將呢個貢獻turn down，梗係唔同你生啦。 重有好多情況係，女人生完返到屋企仲要湊埋個老公，或者做咗白燕咁嘅家嫂，呢啲case一入媽媽group就一堆咁嘅「慎入抱怨文」。 嚟到呢度，我想講嘅係，各位媽媽，請你好好咁榮耀自己，因為你完成咗一件好神聖嘅任務，你為家族延續後代，讓人類繼續繁衍。如果你相信有神嘅話，女人就係透過自己嘅身體，將靈魂從神那裡帶到人間。 你，值得受到尊重。 如果你唔尊重自己，其他人都唔會尊重你。 最後，聽到BB嘅喊聲，醫生係簾後笑咪咪咁走出來。呢個醫生，唔係一個普通嘅醫生，原來佢就係我係一個離地程度相對高嘅身心靈工作坊上認識嘅醫生。醫生出嚟瀟灑地同我打招呼，「我盡量唔介入，讓佢自然生產。」 生產係一件充滿能量 生命力嘅事，係神聖嘅事，呢個係接生過咁多生命嘅醫生，再次提醒我嘅事。 順應生命之流 OM NAMAH SHIVAYA 作者 吹時 家庭系統排列師 NGH註冊催眠師 擴大療法一階導師 天使卡導師 高敏一族 新手母親 身心靈中心Cator創辦人

古色古香的北菲摩洛哥
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-20

筆者由2015年中投身了現在工作，寸步難易；朋友們旅遊後，把美麗照片給我看，見到漂亮地方當然要分享大家看。 古城店內五彩色繽紛的商品。 從店內到店外看，仍令人眼花撩亂 北菲摩洛哥Morocco，充滿傳統古色古香的菲斯Fes古城，有著深厚的宗教、傳統文化和哲學根基，於1981年被聯合國科教文組織指定為ldquo;世界文化遺產rdquo;保護地區，是摩洛哥的第一座皇城，保留著濃厚的阿拉伯色彩。 到處就是藍 摩洛哥的舍夫沙萬Chefchaouene亦稱「藍色的城市」， 位於國家摩洛哥西北部的城市，市內有多間酒店和清真寺，城市很大，但只有數萬人口。 特別嗚謝提供相片：龍燕楨 傳道書13 人 一 切 的 勞 碌 、 就 是 他 在 日 光 之 下 的 勞 碌 、 有 甚 麼 益 處 呢 。

金麗華酒店-暖暖情人節
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-02-02

金麗華乘風廊酒吧提供浪漫情人節燭光晚餐晚上 6 時至 10 時，六個菜式包括前菜及甜品每兩位澳門幣 1,000元，連香檳一枝兩位澳門幣 1,350元；情人節特調雞尾酒 每杯澳門幣 58 元起加上特調雞尾酒和駐場獻唱，享受浪漫氣氛。情人節下午茶套餐 兩位澳門幣 298元 下午 3 時至 6 時 在灆泰國餐廳與流水美景相伴，享受來自泰國的朱白龍主廚獻上的情人節美饌晚餐，每兩位澳門幣 1,200元，每位附加澳門幣 220 元可享無限暢飲汽水、啤酒及精選酒類。還特別準備了香薰理療中心的澳門幣 300元現金券，讓女仕倍感特別寵愛。 而在歐陸裝潢的薈景閣咖啡室，由來自葡萄牙的總廚艾德格主理的情人節自助晚餐，讓情人無拘無束，大飽口福。每位澳門幣 428 晚上 6 時至 10 時 免費獲贈澳門幣 100 現金券供下次使用 以上自助餐包含無限暢飲汽水、啤酒及精選酒類 另外也可預訂享負盛名的餅店情人節限定蛋糕，芒果朱古力拿破崙及士多啤梨香檳慕絲蛋糕，拿破崙的鬆脆包裹香甜芒果與朱古力；在家中細啖幼滑的士多啤梨慕絲蛋糕滲出香檳的芳香，每個澳門幣 288 元 。 查詢及訂座電話： 8793 3821 ndash;金麗軒中餐廳 8793 3871 ndash;薈景閣咖啡室 8793 4818 ndash;蘫泰國餐廳 8793 3831 ndash;乘風廊酒吧 8793 3810 ndash;餅店

同事比較人工 為$500反面兼辭職
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-07-24

人工從來都是高度秘密，有打工仔指，數位女同事共事10多年，早前其中一人獲額外加了500元人工，其他人不滿並向老闆施壓，最後因此反面，並辭職收場。有人力顧問指薪金高者易惹同事眼紅，或被杯葛或推卸工作，團體工作氣氛變差。 決定薪酬的因素眾多，而且「人比人，比死人」。有打工仔在討論區指，曾有數位女同事共事10多年，感情要好，其中一人因為「跳草裙舞」，最後獲加薪500元。惟她向其他好姊妹透露加薪後，其他同事即向老闆施壓要求獲相同待遇。帖文指，「結果全部人加晒人工，但輪到該女同事唔順氣，認為自己辛苦爭取才獲加薪，佢哋嘈兩句就加到一樣，最後與同事反面兼辭職。」事主認為人工是高度機密，若被同事發現較高薪，只會造成分化敵對。 公營機構有薪級表 可供推斷 亦有過來人指，曾有一名新人經驗比他少數年，能力不見得突出，人工卻比他多千元，令他心裏不舒服。另有人指，輕易透露薪金的通常發生在年輕同事身上，因他們薪金較低，「覺得講出嚟無所謂，唔講就唔夠朋友」。 盈力僱員服務顧問高級培訓顧問黃錦翔指，公營機構有薪級表，可根據職位及年資推斷同事的薪金，但在私營機構相信只有員工「爆響口」，其他人才會知道同事的薪金。「曾有打工仔向同事透露了人工，令同組的人眼紅，不時要求他請客，或將部分工作推卸給他，令團隊工作氣氛轉差。」 部分公司禁員工披露薪酬 黃又指，除了人工高的同事被欺凌外，人工稍遜的同事對公司歸屬感亦會下跌。「他們會覺得老闆處理不公，採取放棄態度，工作會變得怠慢。」他提醒管理層不能因員工投訴某同事人工較高而調整其薪金。「否則個個要加薪就沒完沒了。」 嶺南大學人力資源管理和企業行為碩士課程主任林敬新博士指，決定薪酬的因素很多，包括學歷、經驗、入職時機及背景等，一般公司會在員工入職時簽署文件，承諾需保密薪酬資料。若員工披露薪酬已是違規行為，公司有權向違規者發警告信或是採取其他行動。相反，如僱主因他們投訴而調高薪金，變相是鼓勵這些不當行為。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpsskypost.ulifestyle.com.hk

澳門康萊德酒店為母親送上難以忘懷的溫馨回憶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-03

一年一度的母親節即將來臨， 澳門金沙城中心康萊德酒店已為大家悉心準備了一系列寵幸母親的特色溫馨體驗以供選擇，將於5月14日推出令人垂涎的限時菜單，當中包括雲集環球美食的「奧旋自助餐」母親節特選自助餐、旗艦中菜餐廳「朝」的母親節菜式，以及由即日起至5月31日期間菩提水療所推出讓母親身心放鬆的特色水療護理享受，均為對母親表達恆久真摯感恩之情的不二之選。 「奧旋自助餐」 奧旋自助餐將於母親節期間推出特選的自助午餐及晚餐，為大家送上各款美味特色選擇，自助午餐包括燒大蝦、清蒸石班及阿膠燉雞湯等；而自助晚餐則包括波士頓龍蝦、北京片鴨、人蔘白蘭氏蒸雞以及阿膠燉雞湯等滋補養生美饌。除此之外，令母親心動的甜品區更設有一系列特色甜品、麵包、精美糕點、朱古力噴泉等。如此包羅萬有的選擇，定必能夠滿足各位的不同味蕾追求。於5月14日當天，母親可以八折優惠享用國際環球自助餐。 推廣日期 2017年5月14日 午市自助餐 成人每位澳門幣298元 5至12歲小童每位澳門幣149元 晚市自助餐 成人每位澳門幣468元 5至12歲小童每位澳門幣234元 訂座可電853 8113 8910。 「朝」 旗艦中菜餐廳「朝」將於母親節期間推出精緻的母親節特選套餐，菜式包括猴頭菇花膠湯、松子澳帶西蘭花、農家干豆角肉醬老豆腐及紅棗元肉燉桃膠。此外，母親亦可於5月14日以八折優惠享用主菜單內佳餚。 推廣日期 2016年5月14日 套餐 澳門幣888元﹝供4位用﹞ 訂座可電853 8113 8920。 菩提水療 位於澳門康萊德酒店3樓的菩提水療將送上「悠享水療寫意茶聚」體驗，讓你一生中最重要的女人於母親節體驗極致寵愛的感覺。完美悠閒之旅始於60分鐘任選特色按摩，隨之緊接60分鐘膠原蛋白抗皺面部護理，達致母親身心靈徹底放鬆，且令五官達至煥然一新的感覺。最後，於療程後便到位於1樓的大堂酒廊享用精心準備的下午茶套餐，即讓母親感覺極致寫意。另外，此優惠還額外贈送雅容瑪香薰之家 Aromatherapy Associates 的禮物乙份給每位，為這個悠閒下午體驗劃上完美句號。 推廣日期 由即日起至2017年5月31日 尊享價格 每位澳門幣1,888元 訂座請可電853 8113 6188

拳舍的春天運動
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-02

所謂一年之計在於春；上次在Life Mag簡介拳舍的教練和課堂，有朋友希望了解更多「拳舍」課程；所以今次介紹一下： 拳擊修身班：以拳擊中的一些技巧主導運動，以修身減壓運動為主，當中帶有身體的協調性及體適能練習，通過攻擊、阻擋、跳繩等簡單又快節奏的訓練，讓學員燃燒脂肪修飾線條。減肥結實肌肉的人就可選擇這拳擊課。 拳擊熱血班：正規的拳擊訓練，對拳擊中的各項技術有專項練習。從扎實的拳擊基本功開始，通過力量、節奏、步伐及出拳姿勢、力點等綜合訓練，以培訓學員達比賽水平。因為叫熱血班，可能要男性參加比較好。 上述兩班的教練皆擁有國際拳聯AIBA認可專業資格。 塑體瑜伽班：一種側重伸展性、力量性、柔韌性，集耐力、平衡、專注於一身的課堂，讓每個核心體式緊密串聯；結合了流動瑜伽、瑜伽球、活力瑜伽等，通過拉伸肌肉及訓練核心肌群，在放鬆和平靜中達到身心合一的狀態，讓疲累和壓力消散。如果精神緊張和工作壓力大的人士就非常適合 空中瑜伽：主要利用懸掛在半空中，垂墜高度至人體腰部的繩索吊床支撐身體，藉由與吊床互動練習。拼合了傳統瑜伽技巧，提供全方立伸展及強化筋腱，改善身體柔韌度、促進血液循環、舒緩脊椎壓力以達致舒緩身心及減壓作用。 上述兩班的皆為IPTFA 國際瑜伽一級導師。 循環體適能燃脂班：利用一些小啞鈴工具或自身體重來設計不同的全身性有氧循環訓練動作，能讓身體各部位得到穩定性訓練之餘，從而強化核心肌群、燃燒脂肪、增強耐力。師資為國際高級體適能健身教練。 拳舍面積近五千呎，而且裝修也非常仔細；感覺就置身在空中花園，令人心情愉快。 拳舍地址：澳門黑沙環巷發利工業大廈7樓B室 課程查詢：28520285時間1730 2200

懷舊別緻紅鶴Flamingo餐廳
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-13

剛剛寫了紅鶴Flamingo餐廳中葡混餐土生菜；引起大家CTM Life Mag 粉絲注意，所以特再介紹一下紅鶴Flamingo餐廳歷史，餐廳早在80年代開業；可以說當時很受歡迎的拍拖地方；當時餐廳有小提琴手拉小提琴，很多人在小提琴伴奏下求婚成功。而且園林環境別緻，而且外邊有泳池及水池；不只是情侶、三五知己和獨自一人也可繁華中在此可享受一片寧靜。 麗景灣藝術酒店裡的紅鶴Flamingo餐廳，當然有不少精雅的藝術品 餐廳在2016年9月份載譽歸來，於澳門麗景灣藝術酒店重現昔日風貌；陳主廚及團隊更致力為賓客們重現澳門土生葡人菜的飲食文化！陳主廚來頭不小，他是土生菜冠軍呢。 主廚對食物和食物器皿一絲不苟，很漂亮的葡國器皿 紅鶴餐廳至今依然保留著傳統的碳爐，每日烘培新鮮麵包 紅鶴餐廳最特別的是葡式建築風格的拱門及圓拱形屋頂，餐廳裝潢以橙白色為主調，雅緻的木製傢俬配以具質感的木地板，天花裝置的典雅吊扇與葡式吊燈的柔和燈光相互點綴，充滿葡式情懷。喜歡懷舊和享受園林寧靜可以到餐廳走走看看。 以東方色彩的孔雀油畫及福祿壽瓷器作陳列裝飾，散發著復古氣息 沒有昔日小提琴家, 但有結他手和吹saxophone的像 在園林環境用餐，令人心曠神怡

冬日嘆古湯 漫遊江戶風情街
走遍世界
Cheers!・2016-09-26

冬遊日本泡溫泉一向是識嘆人士的心水選擇，日式溫泉旅館一泊二食，在熱氣騰騰的溫泉中放鬆 享受，犒賞自己之餘還可以飽覽有馬溫泉區的自然風光。 有馬溫泉已有1000多年的歷史，地理位置方便，從神戶乘半小時 火車或巴士便到達。自古以來，這裡是泡溫泉的勝地，也常常穩佔 溫泉排名榜的頭三位，與草津溫泉和下呂溫泉並稱為「日本三大古 湯」。有馬溫泉因為歷史悠久，所以有很多老店溫泉旅館，如陶泉御 所坊和花小宿等，可以讓你來一個兩天一夜的小旅行，看著雪景泡 溫泉，是超級的享受。 泡完溫泉，當下享用暖笠笠的豐富晚餐，一樂也！ 有馬有兩個泉源，一個是水帶金黃色含鐵礦的「金泉」，另一個是含有鐳和 碳酸鹽的「銀泉」，而這兩個泉都有公眾浴場，只要付大 約MOP45金之湯、 MOP 38銀之湯便可以泡了。 從有馬回到神戶市，想感受一下神戶的異國風情，一定要 來到北野異人館。日文「異人」的意思即是「外國人」， 這一帶從前是劃分出來專門給外國人居住。這個小山頭，保留很多當時外國人興建的建築物，還保留了內部裝潢，既可了解神戶歷史，又可欣賞有過百年歷 史的建築。 黑門市場 有馬市地標──紅橋和ねね寧寧 雕像。 假如早餐想品嚐地道大阪美食，上午的 行程最好就是去黑門市場。這是地道大阪人常 去的市場，已有170多年的歷史，早上最熱鬧，很多家庭主婦來買菜。這裡有超級市場可以撿到平 貨，還有各種地道食 材，當然最吸引小編還是平到笑的藥妝，省回一 大筆手信預算，想體驗地道人的生活，一定要來 一次黑門市場。 江戶場景 浴衣體驗 試穿和服不用跑去京都了，大阪生活今昔館裡模擬江戶時代大阪街道，進場時可換上浴衣、木屐，名符其實「穿越」濃厚和風味道的江戶巷弄，好 像走進攝影棚之中。 旅遊達人貼士 浴衣穿著法： 體驗日本風情就要入住傳統和式旅館， 入住和式旅館就要 穿著浴衣用饍、拍照，以及在街上遛達。穿上浴衣後，雙手 各執浴衣兩邊，先合上右面浴衣右向身體左邊腰部，讓下 擺蓋過腳面少許，然後合上左邊，最後才用腰帶縛好。縛腰 帶時先將腰帶摺平滑，將腰帶兩端向後，打叉才繞到身前， 在腰側再打蝴蝶結就完成。 數據漫遊： 想喺日本旅行期間邊玩邊搜尋旅遊資訊，又或者即時上載靚相到社交網站，您可以用1,000積分加 $48換領 CTM「數據漫遊護照（1日）」服務。 註：優惠受相關服務之使用條款所約束，澳門電訊保留最終決定權。

音樂盛事推介：亞洲無伴奏合唱節2016
音樂聯合國
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-09-19

由澳門青年音樂推廣協會、香港當代無伴奏合唱協會舉行澳門國際音樂盛事將於2016年11月13日開始了；今次參演藝團國際團隊衆多而且水準極高，故此誠意向喜歡音樂的澳門觀衆推介一下，並介紹一下參演團隊： Urban Harmony Singers 新加坡 由新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓等地最頂尖的資深無伴奏合唱歌手組成，擅唱耳熟能詳的歌曲，幷與觀衆互動，一直深受歡迎。 W.I.T.H.南韓 是Walking In The Harmony的縮寫，並參與拍攝KBS TV文化共感節目，後再獲quot;統營國際音樂節藝術節新星獎quot;，又多番應邀在韓國KT Olleh Squarequot;Jazz and the Cityquot;系列中演出。 Water Singers澳門 澳門無伴奏重唱組合Water Singers於2014年1月成立，由四位就讀於澳門理工 學院藝術高等院校音樂課程的女生組成。成員林詩涵連續四年入選亞太青年合唱團APYC，隨團在第十屆世界合唱大會WSCM、2013美國合唱指揮大會ACDA、中國國際合唱節中演 出並擔任領唱。成員楊斯佳現師從澳門樂團第一長笛翁斯貝，曾作為第一長笛與澳門樂團合作《未來的希望》。成 員雷諾文現師從澳門鋼琴演奏教育家梁劍英，曾在多個青年鋼琴比賽中獲奬，並活躍於戲劇與音樂的演出，於開箱作業2014 《One Night in Macao》中作為現場歌者及鍵盤手開始受關注。 澳門青年音樂推廣協會鄧樹雄Gary Tang是次音樂會籌委主席 亞洲無伴奏合唱節於2011年在香港創辦的國際性無伴奏合唱節，隨著無合伴奏合唱日漸流行， 2016年於澳門青年音樂推廣協會獲授權舉辦是次大型活動，今次參與演出及比賽人數超過80人，他們來自四大洲份十多個國家，合作團體的機構接近三十多個，使無伴奏合唱在本澳能夠持續地發展。 中港澳大專無伴奏合唱比賽於11月13日星期日地點 澳門大學學生活動中心音樂劇院時間：700pm900pm、免費入場 無伴奏合唱101工作坊，人聲敲擊工作坊於11月28日地點 官樂怡基金會畫廊時間：700pm 900pm、免費入場 Walk in the Urban Harmony 穿梭和聲間，852 x 853 無伴奏合唱音樂會11月29日時間：745m 955pm於文化中心小劇院參演藝團

《課室》誠意推薦、用心制作、還有小量下午場門票、快來支持吧!
文化創意
Ar B (阿比)・2016-02-28

誠意推薦、用心制作、還有小量下午場門票、快來支持吧！ 觀後感 by kaito si 現場的戲劇表演有種神奇的力量，不同於隔著四方箱的劇集，戲劇可以很直接地讓觀眾感受到演員的情緒，可以很直接地帶動觀眾進入劇情，因為一位朋友，今晚觀賞了這樣的一套戲劇mdash;《課室》，有點懸疑，又有點攪笑，最後又讓人忍不住想要流淚，這套戲劇是來自一個「不兒戲創作劇團」的創團作，所有劇本人手金錢都是自己「一腳踢」，他們沒有任何資助，有的只是團員的「用心」，如果大家有興趣，這個星期日下午三點還有少量門票，請大家支持澳門本土創作。 #課室 #不兒戲創作戲團 《課室》懸案背後，到底是甚麽？是意外？是謀殺？還是...... 課室之內，無處可逃，越接近真相，越接近乛死亡！ 《不兒戲創作劇團》靈氣創團之作，又驚又期待！ 演出日期及時間：2月26日 2000 2月2728日 1500 及 20003月4日 2000 3月56日 1500 及 2000演出地點：澳門戲劇農莊地址：慕拉士大馬路 飛通工業大廈第二期 13樓C座 發電廠對面 場地資助：戲劇農莊售票地點：易易票Tel 65391793售票網址：httpwww.easyticketmo.com劇場預告：httpswww.youtube.comwatchv=O2nASue4LTI

濃情蜜意情人之夜　沉醉花道浪漫晚餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-03

當香檳酒接觸到酒杯，氣泡就會爆發。在愛情裡遇到對的人，甜蜜開始融化。二月註定是洋溢著幸福和浪漫氣氛的月份，新年還未過，情人節又將至，澳門皇都酒店的花道葡萄牙餐廳FADO，將於本月十二至十四日特別推出豐盛甜蜜的燭光晚餐，讓你與伴侶共享難忘的浪漫時刻。 剛剛獲得澳門旅遊頒發出ldquo;星級服務商戶獎rdquo;豪華餐廳的FADO，今年準備了4款由葡萄牙星級主廚Chef Luiacute;s Ameacute;rico用心搭配的精緻菜式。首先，作為甜蜜開場的第一道菜，花道將給您帶來濃濃愛意的ldquo;蟹肉慕斯配烤鮮蔬及葡式番茄凍湯rdquo;，蟹肉慕斯的口感輕盈、入口即化，迎面而來的是蔬菜的清香，再配上清霧繚繞的經典葡式凍湯，讓人宛若輕輕地踏入了初戀的丘比特花園。 緊接著的主菜，我們精心準備了清新與濃郁完美融合的ldquo;檸檬牛油汁蒸龍蝦配松子飯rdquo;一定不會令你失望，葡式烹調的龍蝦口感清新爽嫩又不失原有的鮮香，配上香氣四溢的松子飯，嘗上一口便會感覺愛情開始漸漸融化在日落的余暉當中。 欣賞過完美的黃昏，下面請隨著這一道ldquo;慢煮牛仔肉配烤心型南瓜，焦糖洋蔥薯蓉及炒蘑菇rdquo;在月光下翩翩起舞。以精細慢火烹煮的牛仔肉，不僅鎖住了肉汁的濃郁和鮮香，又保持了肉質的柔嫩且具有嚼勁，配上口感綿密的焦糖洋蔥薯蓉，並且佐以可愛討喜的裝飾造型，美味之餘也讓人佩服廚師的精思妙想。 此時耳邊再次響起悠揚熟悉的曲子，這一晚浪漫動人的時光，也即將在天鵝湖的甜蜜優雅中迎來最終樂章。甜點由經典朱古力慕斯化身為俊秀線條、低頭靜默的優雅天鵝泡芙，點綴著酸粒粒甜滋滋的新鮮士多啤梨汁和雲呢拿吉士，讓人不禁贊歎：此物只應天上有，不知何故落凡間。 FADO的雙人四道菜燭光晚餐價錢為澳門幣680元一位，兩位只需澳門幣1200元；2月12日至14日期間供應，14日當晚更有歌手及琴師現場表演醉人歌曲，為賓客營造浪漫氣氛。查詢及訂座，請致電（853）2855 2222，內線142。 此外，梓園上海菜館亦將於2月14日呈獻豐盛的情人節套宴。先奉上各款開胃的冷盤點心，再端出火候十足的原盅雞燉翅、矜貴的紅燒原隻鮑魚及醤爆明蝦等招牌主菜，最後呈上相思甜蜜的高力豆沙，令這個節日倍感溫馨浪漫。梓園情人節套餐價錢為澳門幣980元（二位用）或澳門幣 560元（一位用），另收加一服務費。查詢及訂座，請致電（853）2855 2222，內線189。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」呈獻尊貴月餅禮盒及中秋盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-20

首 100 名惠顧尊貴月餅禮盒的賓客更可獲贈「麗軒」秘製 XO 醬一瓶,延續滋味體驗。 尊貴月餅禮盒共有兩款口味, 分別是香濃的「迷你奶黃」及「迷你栗子紅豆蓉」,每盒售價為澳門幣 688 元。每件月餅均以人手巧製而成,外皮甜度適中,不油不膩,餡料細緻綿密,味感紛呈。 中秋節乃中國重要的傳統節日,人月兩團圓的佳節,最 適宜與摯親好友相聚共歡,盡享天倫之樂。中秋佳節,根據傳統會互相送贈月餅,與親友 共享,以表心意。今年中秋,澳門麗思卡爾頓酒店內的頂級粵菜食府「麗軒」誠意呈獻兩 款口味的尊貴月餅禮盒,讓您與摯愛親朋一同分享。首 100 名惠顧尊貴月餅禮盒的賓客 更可獲贈「麗軒」秘製 XO 醬一瓶,延續滋味體驗。此外,佳節當晚,「麗軒」亦特別推 出氣派奢華的「麗軒中秋晚宴」,讓中秋佳節更添圓滿。 尊貴月餅禮盒共有兩款口味,分別是香濃的「迷你奶黃」及「迷你栗子紅豆 蓉 ,每盒售價為澳門幣 688 元。每件月餅均以人手巧製而成,外皮甜度適中,不油不 膩,餡料細緻綿密,味感紛呈。月餅禮盒包裝設計亦極其優雅講究,以深啡色卡板打造的 鏤花外層,展現獨具中國特色的剪紙藝術,對稱圖案環環相扣,寓意一家人團團圓圓,幸 福美滿。掀開深啡色鏤花外層, 精緻的禮盒耀目閃亮漆八個獨立包,彰顯典雅奢華品味。「麗軒」尊貴月餅口味獨特豐富,優質上乘出品配以矜貴講究的禮盒包裝,絕對是中秋佳節與親共享的中秋溫馨滋味。 每道菜餚均由「麗軒」行政總廚傅文彪師傅精心設計,為賓客帶來極精緻前菜包括蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、窩貼大蝦多士、紅海蜇頭伴青瓜及海底椰花膠燉雞。傅師傅為賓客精心呈獻花鵰薑蔥泡星斑、姬松茸炆英國皇室羊柳、柚皮伴遼參、烏金豬扒娃娃菜及獨子蒜蟹肉蛋白炒飯等五道主菜,最後以山水豆腐凍糕、咖啡慕絲及雪蓮杏仁茶為豐盛的中秋晚宴畫上完美句號。這個八道菜的「麗軒中秋晚宴」僅於9 月 27 日中秋節當晚供應,定價為每位澳門幣 1,228 元。 如欲訂座或查詢,請致電 853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com上述價格須加 10%服務費。

美高梅盛事自助餐廳推出東南亞尋味之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-06

「印尼牛尾湯」帶著八角、豆蔻等的香味，再加上營養豐富的薯仔和紅蘿蔔，必然令人食指大動 炭燒的「沙爹串燒」佐以甜中帶辣的靈魂花生醬料，味道一流 酸辣的「泰式冬蔭功海鮮湯」是必嚐之選 澳門美高梅盛事自助餐廳於8月7日至23日期間，每週五、週六及週日推出「東南亞特色自助晚餐」 暑假是旅遊尋味的熱門季節，澳門美高梅盛事自助餐廳於8月期間推出東南亞美食巡禮，賓客可盡情品嚐各款滿載東南亞風情的特色美食。 在眾多亞洲美食之中，東南亞食品往往散發著熱情和異鄉的情調，叫人無限嚮往。盛事餐廳的大廚採用上盛食材和正宗的烹調方法，精心炮製多達數十款的地道東南亞佳餚。多道不同國家的招牌菜式更是焦點所在，必然令人食指大動。主廚的重點推介包括充滿胡椒香味的「新加坡肉骨茶」、以獨特醬料烤製的「菲律賓燒乳豬」、冶味「印尼牛尾湯」及「泰式冬蔭功海鮮湯」等，每款菜色均令人回味無窮；馬來西亞的「沙爹串燒」更是不可不嚐，炭燒肉串佐以甜中帶辣的靈魂花生醬料，味道一流；甜品主打則有「馬來西亞黑糯米布甸」，粉糯香軟，甜味適中。　 除了各式各樣的泰菜、越菜、馬拉菜或新加坡菜等富地道風味的特式佳餚外，盛事餐廳亦同時供應其他各國美食，必不可少的盛事海鮮吧，源源不絶地供應波士頓龍蝦和即席鮮開的澳洲生蠔等新鮮海產，讓賓客大快朵頣。吃過冶味的東南亞美食，絕不能錯過美高梅自家製甜品和雪糕，不但能中和味蕾，更讓炎炎夏日一掃而空。 盛事餐廳於8月7日至23日期間，逢週五至週日推出「東南亞特色自助晚餐」。為慶祝8月9日之新加坡國慶日，大廚更特別在當日加推更多當地佳餚。「東南亞特色自助晚餐」每位澳門幣458元。查詢及訂座，請致電853 8802 2372。 需另加收10%之服務費