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以一代文壇張愛玲作品為主題的9道菜餐單。香港帝京酒店師房菜愛玲宴
全球飲食
蘇蘇・2023-10-31

如果你看過張愛玲的小說，就知道她愛吃，而且十分講究，在她的作品中提及美饌佳餚的篇幅實屬不少，懂的自然會懂，不懂的如有興趣也可以看看她的著作參考一下。 原來今年是張愛玲的101歲誕辰，為了向她致敬，帝京酒店獅房菜推出了以張愛玲為主題的「愛玲宴」。 蘇蘇也愛閱讀張愛玲的作品，《紅玫瑰與白玫瑰》、《傾城之戀》、《金鎖記》等都是書不釋手。知道這次有機會品嚐這一席特別的菜式，十分期待。看看餐單，共有九道菜式，這是在廚藝界擁有超過三十年豐富經驗的酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅，他為了設計這張菜單，讀遍了張愛玲的作品，再以其獨門手藝加上張愛玲作品的意境和情感設計出以她的一生和作品做主題的餐單，希望通過美食來展現她的文學魅力。 《沉香屑・第一爐香》冷切牛舌 在《沉香屑・第一爐香》中，故事中三位角色於餐桌上角力時，他們正是在品嚐冷切牛舌。 江師傅以自家秘製滷水醬汁煲煮3小時至軟腍的冷切牛舌，入口濃香軟嫩，配爽口味濃的蔥蒜，清新爽脆。 《小團圓》合肥丸子 張愛玲受其祖母影響，小時候最愛吃合肥丸子。 於肉圓中加入蟲草花，蘸上七彩糯米後清蒸而成，最後拌以麻辣醬汁，入口軟糯綿密，肉丸肉汁質感細滑。 《談吃與畫餅充飢》胭脂鴨脯 張愛玲對《紅樓夢》入迷，書裡提到的淮揚菜式「胭脂鵝脯」引起了她的注意。依據來自她的散文《談吃與畫餅充飢》。 選用了肉厚味濃的黑鬃鵝，以香料、醬油、蘋果、紅麴米等扣煮3小時，入味後切成鵝脯，在碟的底部放上玉桂蘋果，吃後真的是齒頰留香啊。 《金鎖記》賽螃毛蟹．蟹油．黑魚子 江師傅深感小說裡的主角曹七巧性格橫行無忌，張牙舞爪，就如毛蟹，以此代表實則缺乏保護及脆弱的七巧。 先將毛蟹拆肉，再以賽螃蟹的煮法處理，再加入蟹油及黑魚子，增添香氣，入口軟綿綿的，配合蟹醋做成的醋珠，酸中帶鮮，增添食慾。 《傾城之戀》蘭州蜜瓜．瑤柱甫．響螺湯 故事正歷戰亂，主角二人飽經戰火，生活寒苦，難得吃一次蠔湯。江師傅以此聯想及變化，套用於現今，難得吃一次的話應換上更矜貴的材料，故以瑤柱、響螺、豬筒骨、赤肉及蘭州蜜瓜等等材料熬煮8小時成為奶白色鮮湯，滋陰補氣，鮮甜回甘。 《心經》禪衣鱈魚．松茸．花椒麵醬 江師傅說這道菜啟發自《心經》，雪白的鱈魚代表上海女人又白又嫩的肌膚；鱈魚蘸上禪衣漿炸香，底層則加入花椒、麵醬及松茸，讓人回味 。 《愛麗絲的食譜》核桃．鮑魚．酥盒 張愛玲於美國認識研究藝術的朋友愛麗絲，之後送上用中文寫的食譜，菜式包括核桃雞丁、香酥鴨、棒棒雞等，江師傅加以變化，用牛油曲奇皮做成了核桃酥盒，餡料包括有炒鮑魚丶雞粒、菇菌和瑤柱等，皮香酥、餡料惹味。 寓意當中蘊藏及盛載張愛玲對友人的愛護。 《花凋》神仙鴨子 小說中那外強中乾的鄭家，準備了一桌好菜宴請未來女婿，神仙鴨子就是其中一道菜。 江師傅用米酒、上湯和金華火腿等材料醃製燉煮鴨子，做出一道口感豐富、美味的菜式。 宴席的中段時間更安排了一小杯酸梅啫喱給我們清新口腔。 《紅玫瑰與白玫瑰》咖哩．海參．花卷 以紅色的花卷代表魅力十足的紅玫瑰王嬌蕊，白色的花卷代表溫和秀麗的白玫瑰孟煙鸝，香辣惹味的娘惹咖喱改用矜貴的海參代替小說中王家帶點南洋風味的咖喱羊肉。 面對兩朵美麗的玫瑰，是否像男主角一樣難以取捨？ 《小艾》花膠．櫻桃蕃茄．淮山麵 書中年代的大戶人家各房太太流行各自為炊，她們在家中喜愛各自拿錢讓傭人做小鍋菜，大廚代入其中製作小鍋菜，花膠用魚湯浸泡至入味，配上健康的淮山麵，養顏滋補，鮮甜可口。 《怨女》赤豆糕．蓮心粥 赤豆糕即是紅豆糕，是上海的傳統糕點，江師傅根據傳統做法用紅豆、糯米、粘米粉、奶和糖搓成麵糰，製成鬆糕形狀，口感較傳統的軟綿。蓮心粥用上糯米、去心蓮子和糖去煲煮成綿糯的甜粥，這個讓蘇蘇想起小說中舊社會女性的命運，一冷一熱，入口雖甜，但總是身不由己，各種滋味在心頭。 九道菜的 「愛玲宴」期間限定至11月30日，在美麗的獅子山下，以美食細嚼回味曾在香港留下足跡的張愛玲筆下扣人心弦的人物和故事，慨嘆著感情從來就是千迴百轉的一件事。 獅房菜 香港九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓 網頁 Web Site: http://www.royalplaza.com.hk 營業時間: 星期一至五:11:00am - 4:00pm，6:00pm - 10:00pm 星期六、日及公眾假期:9:00am - 4:00pm，6:00pm – 10:00pm 網頁 Web Site: http://www.royalplaza.com.hk ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 蘇蘇的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

6月26日至7月2日一周鼠生肖运程
玄學星相
熊神進・2023-06-24

鼠： 【自己选择的路，跪着也要把它走完】 运势增强，逢凶化吉，转祸为福。财运方面有所收获，但有劫财之虞，钱财可能会有破失，不宜借贷，不宜投资。学生对于音乐文艺等方面的兴趣，家长可以培养一下，这样能降低早恋和接触坏朋友机率。感情宫合局出现，对于恋爱中人及单身者比较强，已婚夫妻注意三者隐情及暗度陈仓之事产生。旺运吉祥物：银饰。 牛： 【While there is life there is hope】 运势不错，利于项目合作，利于官方项目，但易有压力。对于老板交办的每件事不管大小，都能在最短时间内尽善尽美地完成。钱财易泄，尤要远离酒色赌博。已有感情须避免忽冷忽热而发生变化。感情方面小心被工作拖累，譬如太专注在工作上而忘记关注对方。健康状况无大碍，和另一半相处融洽，注意勿纵欲过度。旺运颜色：红色、紫色。 虎： 【学会忘记痛苦，为阳光记忆腾出空间】 平时要在上层领导面前多表现自己的才能，会受重用开拓新业务。近期要远离声色场所，谨防破财。情感上要多多注意把握机会增进感情。身体上注意外出安全，也要避免饮酒过度造成身体不适。财运：太谨慎会失许多赚钱的机会，但也不能因贪图一时利益而做出后悔的决定。此外当心言多必失，恐因口舌意气之争而闯祸。 兔： 【现在的我们，似乎懂事了，因而学会了拼搏】 运势不佳，谋事易有波折，压力大，多波折，不宜违规或是参与风险投资。日常生活要注意现在污染天气做好防护措施，多吃净化清肺的食物，如木耳、菌类等。感情方面桃花运比较旺盛，单身的朋友可以借此摆脱单身，有伴侣的朋友应多给对方一些关心，防止伴侣心存疑虑。本周投资经商需要特别谨慎，极易受人所骗金钱损失。 龙： 【只有不断找寻机会的人才会及时把握机会】 健康方面要注意不宜剧烈运动，饭后多外出散步，调养身息，主动调节心情，心态乐观，能获得生活上的享受，才不失为一脏美事。财运一般，不应赌博炒股，多行正道，维稳为上。事业宫透出，与自身相冲，明显会有排斥工作之疑，好在财星出现，会略有诱惑与推动性，但财落在背头星宫，恐怕得到也会消散出去，留不住。 蛇： 【Sometime ever， sometime never.】 男性朋友注意个人情感问题，好心态语言和善待家人才能跟妻子和睦相处，温馨的家才是人生成功的关键。爱情不能减损你对个人空间的坚持，即使要付出让他失望的代价。身体方面注意走路不要太随意，本周容易崴脚或者腿部受伤。财运方面保持平稳状态，无多惊喜亦无多担忧。旺运颜色：红色、紫色。 幸运位数: 0 马： 【胜也空，败也空，人生如戏梦一通】 事业运势算不上很好，在职场上也很容易会遇到麻烦和阻碍，甚至有时候会因为与身边同事、之间的矛盾，而导致在职场上遭受排挤和，这些对于生肖马的事业发展都会有一些不利影响 。财运方面野心很大，广泛出手，各种领域都想涉足，但是结果却不如意。健康状态不佳，注意可能会有上火发炎。事业贵人: 属牛的人。 羊： 【自己选择的路，跪着也要把它走完】 今个星期不要与上司有所顶撞，对你的工作大有影响。情绪比较暴躁，做事冲动，鲁莽的行为会给工作带来诸多不便，影响到同事之间的相处。记住，凡事应三思而后行。情感温和平顺，别因小事闹大而陷入冷战。健康状态不佳，注意可能会有上火发炎。财运很不错，可以试试在自己看好的投资领域下手，会有不错的收入，也可以做些副业来增加收入，都会有不错的收入成果。 猴： 【God helps those who help themselves】 本周家庭、亲人、恋人很可能在自己的事业和发展上助一臂之力，遇到问题与家人、恋人探讨沟通，不但有助于加深情感，还有可能带来意外的收获。提防身边小人，莫要听信谗言，留心客户签约内容细节。财运一般，笔者提提你， 你对待别人的态度不是很好，与人说话时要注意措辞，看到不喜欢的人也不想与对方相处，所以今个星期你很有可能会因为你的态度而失掉赚钱的机会。 鸡： 【梦是一种欲望，想是一种行动。梦想是梦与想的结晶】 因犯太岁， 要注意保护好自身安全，尽可能的远离危险，不要去做一些有风险的事情，否则也可能会给自己的安全带来危害 。健康要注意精神方面、心血管方面的疾病，忌浮忌燥。多做户外活动，但不可剧烈，本周不利心脏。健康状况无大碍，和另一半相处融洽，注意勿纵欲过度。旺运颜色：红色、紫色。 狗： 【爱也空，情也空，到头全进高烟囱】 本周有外出的机会，因公出差会得到意外的收获，与家人、伴侣出游，能增进与家人、情侣的感情，需注意安全，特别是水上运动，勿乐极忘形。财运稍差，正财星化忌的威力不容忽视，数额较大的款项建议不要动，用钱需谨慎。 感情运不佳，热恋中的朋友容易因为小事产生口角，需多沟通忍让。身体方面注意勤刷牙，本周容易牙痛。 猪： 【学会忘记痛苦，为阳光记忆腾出空间】 感情方面则需提防第三者趁虚而入。平时要控制好情绪，不要无故与家人发火，谨记家和万事兴。要关注的地方并不是很多，虽然会有一些小毛病让身体有些不适，但是却不至于给自己的生活造成太大影响，只要平日里多加注意，尽量照顾好自己的健康，基本不会有什么问题 。此外当心言多必失，恐因口舌意气之争而闯祸。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

[天川饕客] 濤岸 Coast
澳城餐飲
君尋・2020-11-18

MGM Cotai 內有為數不少的餐廳，不過西式餐廳除了評價不俗的「盛焰 Grill 58」外，就只有這次介紹的「濤岸 Coast」 （應不會有人把「雅吉 Aji」當做西餐？）。「濤岸 Coast」主打美式西岸風格的casual dining，與走fine dining路線的「盛焰 Grill 58」截然不同，而且選擇上更貼近澳門大眾的口味，提供一系列澳門人都非常熟悉的西式菜餚，如薄餅、意大利麵、漢堡包及沙律等。筆者較早前與朋友到此用餐，便藉此機會介紹部份菜式給大家。 前菜 - 麵包 麵包和兩種醬料（蕃茄和牛油）連盤一起上。餐廳提前把麵包切開了一點點，每片份量不少。吃下口後麵包表面有點點脆，內裡沒什麼特別。一般在澳門吃的西餐麵包都是配牛油吃的，這次可以配蕃茄還蠻特別的。蕃茄醬內還有點香草和洋蔥。而牛油亦和一般吃到的非常不同。這款牛油的味道帶有非常微的甜味，基本上放進口中就能察覺到與一般牛油的分別，讓人留下深刻印象。 羽衣甘藍沙律 餐廳特別推薦的一道菜。賣相上顏色頗位鮮艷，吃下口亦非常清爽。能感到羽衣甘藍的酥脆，每一口都會發出「索索」的聲音，但與一般沙律比較的話會覺得整體比較乾。至於官網上介紹沙律當中還包括「烤南瓜的香甜、石榴籽酸甜、開心果香醋」則沒有特別感受。 蝦肉卷餅 墨西哥卷餅在美國很普及，連麥當勞也可以買得到，但在澳門就並非隨便可以吃得到。至於這款蝦肉餡料的墨西哥卷餅，餅皮很脆，幾乎比得上薯片的脆口感。各種清爽蔬菜的餡料中的醬汁，不但酸還帶些微的辣味，但總體感覺是清新的。亦可以額外加上附上的蕃茄粒一同享用。至於蝦的份量不多，只是點綴。 烤芝士辣味粟米片 看到名字和外觀便感到非常邪惡的一道菜。餐廳把粟米片上的芝士焗成快要融化的溫度，因此粟米片表面會留有融化了的芝士和乾的芝士，而不管是哪種芝士，芝士的味道已經融入了在粟米片中。建議優先享用這道菜，避免放久了而影響粟米片和芝士的溫度。要注意的是粟米片本身味道很淡薄，因此除了芝士外，務必與一同提供的3款額外醬料一起食用。3款醬汁從左到右分別是Tabasco、乳酪和牛油果，各有各特色但本人特別喜歡牛油果的那款。不過，如果是在下午茶、吃零食的時間吃到這些粟米片會更為開心，在正餐時間最多只是一塊起兩塊止，肚的空間應留給更重要的食物。 八爪魚燴飯 這個燴飯的醬汁比看上去更為濃郁，但濃郁的同時亦不過於乾。燴飯整體比較濕和糊，而醬汁進口後發現除了章魚味和少少海鮮味外，蕃茄的味道亦異常突出，因此整體非常容易入口和開胃。而飯上面的八爪魚亦烹調到比較嫩，易於進食。總體而言，各方面四平八穩會讓人想吃並吃得完，但卻沒有特別的記憶點。 葡式海鮮煲 煲的size不太大但用料非常豐富。蜆、青口、帶子、蝦肉、魷魚、蟹肉都能在這款海鮮煲中找得到，而且都有不錯的水準。烹調方法相對簡單，除了作了點小調味，基本上味道只交由這堆海鮮自行發揮，亦因此較能感到海鮮原來的鮮甜。至於煲底的湯汁更是精華，吸盡各款海鮮的味道，務必一試。 龍蝦薄餅 看圖便知道薄餅上用料非常豐富和足料，基本人每口都能吃得到龍蝦。龍蝦肉略有嚼勁，但本身味道不能說鮮甜。以這個價錢來說龍蝦的質和量兩方面都可說是合格有餘。龍蝦之外，使用的配料讓每口的薄餅都能有芝士和蕃茄的味道，但兩者都只是附屬的角色，不會過於突出。亦因如此，本來龍蝦味道已經偏淡，配料亦是淡口味，因此整個薄餅給人的味道亦是走清淡路線。順帶一提，外圍的麵餅份量頗大，但不脆，餅底略韌。 總的來說，能以mpay或消費卡埋單享有75折的話，「濤岸 Coast」 的食物有著不錯的性價比，食物品質固然比不上fine dinning的餐廳，但勝在品種夠多份量不錯。此外餐廳環境相當舒適，寬敞之餘亦有種休閒的感覺，亦能體驗到5星級酒店應有的服務，相當適合一大班朋友一起用餐，甚至來慶祝生日。餐廳不但會為壽星拍照，還會贈送一張包裝精美的即影即有照片，再加上MGM餅房出品的蛋糕價錢不貴卻有著不差的質素，都是筆者會考慮再次來到這裡為朋友慶生的原因。下次與朋友們聚餐不妨考慮一下「濤岸 Coast」 。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：濤岸 Coast 地址︰澳門路氹永進大馬路美獅美高梅地面層 電話︰+853 8806 2328 營業時間︰12:00 - 15:00 、 18:00 - 22:30 網站：https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/coast +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

5月18日至5月24日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-05-17

#鼠生肖運程# 【只要內心足夠強大，別人就傷害不了你】 本周後幾天容易跟人在交流方面引起衝突，可能是意見不一致、想法不一樣，需要你控制住自己情緒。在財氣上面多為是想像不到的開支，財氣的流失會比較大，聚少花多的資訊。在此要提醒經商的朋友，本周破財氣場會比較嚴重，所以要避免投資，以及錢財上大的動盪，以免造成不利的損失。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【一個人沒有錢並不一定就窮，但沒有夢想那就窮定了】 單身的屬鼠人今年約會機會有所增加，不過也會出現競爭對手，要主動表現自己，但不能急於求成，真誠耐心經營，給人留下好印象，才會有發展戀情的機會。“今個星期財運雖然不錯，但因有大耗凶星入命，高風險的投資仍不宜進行。出門旅遊的人士要小心, 因為會在路上跟人爭吵。本周提妨生肖：牛、豬。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【你不要因為一片雲，而指著天空說沒太陽】 今個星期運勢尚可，雖然事業工作上壓力增大，但只要努力用心，有望得到克服。感情上會受到另一方的克制，以及壓制，導致自身會比較受氣，但是還是要忍氣吞聲，以免造成爭執吵鬧氣場。“大耗”凶星，事業上不宜作重要決定，特別是資金上的調動更應當謹慎。這個星期也要注意家人健康。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【學生如果把先生當做一個範本，而不是一個敵手，他就永遠不能青出於藍】 運勢不錯，如果有一些拓展計畫，可以規劃在本周進行。今個星期財運雖然不錯，但因有“大耗”凶星入命，高風險的投資仍不宜進行。在健康運勢中，針對女士以及孩子的屬兔來說，會是比較不利的，所以要多注意飲食，以及保養身體，還有就是儘量的避免駕駛車輛遠行等。幸運號數是11號。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【成功的唯一秘訣——堅持最後一分鐘】 本周運勢不錯，因有貴人相助，在事業工作上有一定的發展機會，應好好把握，低調待人，積極進取，相信通過努力，能取得不錯的成績。正在學校學習的小龍能很快領悟所學到的知識，並對所學的只是有新的見解。平時要多注意營養膳食的搭配，多吃素少吃肉，防治肝膽疾病的發生。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【不讀昨日的失敗，不做明日的幻想，把握眼前的時光，奮發人生的目標】 事業工作上起伏很大，壓力重重，小人多多，宜積極努力，寬厚待人，遠離是非，穩步發展，不宜急功冒進，投資借貸均不利。因有巳火幫身，本周遇到困難可以尋求朋友幫助，有望能度過難關。2013年屬蛇小朋友今個星期運勢不利，家長要注意孩子的情緒和身體健康，不要帶孩子參加危險運動，出行也要注意交通安全，以防意外損傷。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【優雅地迎接成功，勇敢地面對挫折】 在事業運勢中會有貴人相助，以及合夥做生意，或者是朋友幫助自身，事業運勢會有所提升。本周最後幾天你會慢慢適應新的環境，而且你會交到很多朋友，他們也會在生活上幫助你。未婚的朋友要注意協力廠商的阻止氣場出現，以及橫刀奪愛的資訊影響，已婚的朋友在未來11日內要注意三者對自身婚姻的干擾，以免造成可乘之機，要避而遠之。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【活魚會逆淌而上，逝世魚才中流砥柱】 出現一個好的日子是比較不容易的，在財氣上面比較穩定，聚財氣場出現，流失財氣的氣場消失，尤其對於經商的朋友來說會是一個比較有利的七天。感情運勢中，小人的出現形成了桃花被害的雙格局，所以本周內, 負能量導致婚姻感情不順利，尤其是由於第三者插足以及協力廠商阻止所造成的。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【對失意人，不談得意事，處得意日，莫望失意時】 在事業財氣中比較差，多為是流失財氣，事業上可能會面臨一些壓力，和不開心的事情出現。未婚的朋友可以在本周有相親戀愛等資訊，但是不利於婚姻嫁娶。在健康運勢中多主是破局導致牙齒、腹部的健康問題，要多注意飲食以及減少駕車遠行等，避免相害氣場帶來損傷，建議佩帶“將令寶劍牌”可以增加工作運。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【世界上三種東西最寶貴：知識、糧食和友誼】 收到工作上的一些消息，可能是你的工作調動，要把你派到別處去，雖然條件豐厚，但剛去前幾天你也會有些不適應。已婚的朋友要注意三者的干擾，以及小人的從中挑撥，以免造成婚姻中雙方的爭執以及不和睦出現。健康上屬雞的朋友都無礙，屬於是健康上的中等運勢。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【選擇你喜歡的地方，和喜歡的人在一起，做自己想做的事情，成為自己想成為的人】 在事業運勢中多主是壓力大，受到排擠、動盪性質大，易變動工作；經商中則缺乏機會、機遇，會受到別人的壓制導致自身難以起伏，財氣上多主流失，以及不聚財的情況氣場。“五鬼”入命，無故起風波，易生煩惱，小人作祟，官非牢獄，設計騙財，一波三折，務必化解使其逢凶化吉，不然阻礙頗多。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【世界那麼大，偏偏與你相遇好幸運，你如美好不能輕易失去】 已婚的朋友來說，本周的相沖運勢，可能另一方會給自身帶來壓力，以及埋怨等氣場，所以這幾天多是比較受氣的，所以要多加的忍讓，以免出現克制導致的爭執口舌氣場，造成婚姻中不順利的資訊。健康運勢中主要是針對女士以及男士的健康壓制，對於孩子以及老人無礙。

【澳門】§美食§ 印尼爪哇美食
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-05-05

澳門政府持續推廣「關前薈」，可以走進關前舊區體驗一下 這天我在這個舊區中找到這間東南亞特色風味的餐廳。 「印尼爪哇美食」是經濟及科技發展局的「特色店」 這間「印尼爪哇美食」大廚是印尼人，印尼廚師把正宗的印尼爪哇地區地道的印尼美食帶來澳門。 桌上都擺放著各式印尼小吃，有興趣的話可以直接買來吃！ 當天現場真的差不多都是印尼人在用餐，感覺像身處異國，彌補一下不能去旅行之苦。 另外就覺得印尼人都來吃的，一定是很正宗的！！ 點了一個「沙嗲雞印尼炒麵」　Mop 55- 光看照片已經覺得超吸引的！！顏色超豐富！沙嗲肉串跟炒麵搭配上特製的花生醬和醬油，獨特的鹹甜口味讓人回味無窮。 「沙嗲雞印尼炒麵」味道很好！沙嗲雞串很入味，就算不沾特製花生醬也已經很惹味！ 炒麵是用油麵? 配上大量的菜絲、 蘿蔔絲等，很有口感！ 「印尼牛肉丸麵」　Ｍop 50- 這個是湯麵，湯底也是濃濃的味道，牛丸應該是手打自家製的！ 那一在塊脆脆有驚喜啊！！本來以為只是炸麵粉，結果裡面是炸金菇！ 「ES CAMPUR」 Mop 25- 是由仙草果凍、凍煎蕊、椰奶、煉奶、西米、鳳梨蜜等製成的一杯特飲，內容超豐富的，每一口都充斥著不同的口感！ 印尼爪哇美食 印尼爪哇美食：澳門果欄街9號威信大廈地下A座 上午11時至晚上11時

山里雪中會席晚餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-01

山里明白季節性御膳不僅僅只是提供一種味道，而一份好的御膳能夠令人感受到更深，讓人更深深體會到自然週期的進展。在充滿詩意的深秋，山里已準備為各位準備了獨創的雪中會席晚餐。 這份獨創的午餐將會包括雪白子豆腐配勾芡餡酸汁、蟹肉真丈清湯、酒菜 (唐墨烏魚子，青味蘿蔔配麥味噌，蝦芋配鯛魚味噌，蘿蔔柚子醃海參，黃魚手綱壽司)、馬鮁魚，吞拿魚，象拔蚌刺身拼盤、黑七味粉烤矢柄魚、豊後牛低溫料理配自家製蘿蔔汁、煮冰見產鰤魚配酒粕、日本牡蠣海苔粥、冬季水果 抹茶配丹波栗子羊羹。 每份澳門幣 1,580 元 須另加 10% 服務費 供應日期: 2018 年 12 月 1 日至 31 日 供應時間: 17:30-22:00 預約訂座及查詢: (853) 8883 5127 *地址:大倉酒店28樓山里

「澳門銀河™」、「澳門百老匯™」及星際酒店攜手呈獻父親節一系列精彩推廣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-13

為迎接6月份父親節這個大日子，「澳門銀河」、「星際酒店」及「澳門百老匯」特別呈獻一系列美饌推廣，期望以美酒佳餚頌讚父愛。立即行動，儘早預留座位，為父親締造一個滋味無窮的難忘時光。 「澳門銀河」一系列餐飲美食推廣包括： 貝隆於父親節特別推出「酩悅香檳早午美饌」，令你可以和父親共渡優雅時刻！由星級廚師即席準備新鮮海鮮、肉類及多不勝數的美食佳餚。成人每位澳門幣798+元；小童每位澳門幣238+元；四人同行更可享一人免費優惠。 群芳特別為父親們呈獻精選大餐，包括上等美國牛扒、新西蘭羊架及挪威三文魚扒等。自助午餐成人每位澳門幣250+元；自助晚餐成人每位澳門幣438+元，快來與父親大飽口福！ 位於澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒呈獻六道菜的豪華晚宴，向偉大的父親大人送上最崇高的敬愛。多款精選菜式包括避風塘脆皮蟹鉗、香芋燒鵝鮑粒絲苗等。晚宴每位澳門幣1,388+元。 澳門JW萬豪酒店的萬豪中菜廳特別推出父親節套餐，讓一家人可在這個父親節表達對父親的敬愛，共嘗一頓溫馨饕宴。四位用套餐澳門幣1,988+元；六位用套餐澳門幣2,888+元；十位用套餐澳門幣4,688 +元。 為迎接父親節這個特別的日子，百樂潮州酒樓特別呈獻父親節尊貴套餐，推出兩款潮式盛宴以供選擇，包括父親節精選套餐澳門幣2,688(4位)/澳門幣4,688(8位)；父親節尊貴套餐澳門幣3,888(6位)/澳門幣6,888 (12)位 澳門悅榕庄屢獲殊榮的泰式餐廳尚坊，於父親節推出「尚坊 - 那是我爸!」，以傳統泰式自助美饌慶祝佳節，成人每位澳門幣458元。四人同行更可享一人免費優惠。 澳門大倉酒店「和」大堂酒廊由即日起至6月30日，凡惠顧所有10至12年日本威士忌酒品均可享八折優惠，讓父親們沉醉於馥郁香醇的父親節。 和庭餐廳將於6月19日父親節當日推出父親節半自助餐，帶來一系列滋味海鮮、牛柳配黑椒汁、原條燒鱸魚，以及多款別緻甜品。半自助午餐成人每位澳門幣228+元；5至11歲小童澳門幣澳門幣114+元；半自助晚餐成人每位澳門幣388+元；小童每位澳門幣194+元。 位於澳門大倉酒店的28樓蓮花廳將於6月18日及19日特別推出三款父親節套餐，匯聚多款中式菜餚及巧手點心。 套餐A提供西蘭花炒大海斑球、古法糯米雞翼等。套餐每位澳門幣338元；六位用澳門幣1,988元；十二位用澳門幣3,988元。 套餐B菜式包括紅蘋果黑蒜蜜餞豚肉、海鹽脆皮炸子雞等。套餐每位澳門幣418元；六位用澳門幣2,488元；十二位用澳門幣4,988元。 套餐C備有上湯焗波士頓龍蝦(配伊麵)、紅牛肝菌雲耳扣海參等。套餐每位澳門幣498元；六位用澳門幣2,988元；十二位用澳門幣5,988元。 「澳門百老匯」匯聚澳門特色及亞洲魅力，集街頭美食、街頭表演、及無限歡樂於一身，讓賓客享受色、聲、味俱全的狂歡盛宴。6月份精彩美食推廣包括： 福龍葡國菜特別推出四人用父親節套餐，為一家大小帶來美味無窮的葡國菜式，包括葡式炒蜆、香草蒜茸焗龍蝦及葡國雞等。父親節套餐澳門幣1,188元。 鳳城禮記魚翅海鮮酒家精心設計的父親節套餐，讓一家人盡情品嘗海鮮珍味，包括原隻鮑魚扣三寶、西蘭花帶子等等。六位用套餐澳門幣2,388元；十位用套餐澳門幣3,688元。所有套餐奉送餐酒乙瓶。 好彩海鮮火鍋飯店推出令人回味無窮的父親節套餐，包括蜜豆百合炒大連鮮鮑片、蒜茸粉絲蒸扇貝、清蒸雙星斑等等。十位用套餐澳門幣3,280元。 火宮殿呈獻多款美味菜式以迎接父親節的來臨，當中包括波士頓龍蝦、小炒東山羊等等。六位用套餐澳門幣1,888元，而十位用套餐澳門幣3,380元。所有套餐奉送餐酒乙瓶。 加東帶來別具新加坡風味的父親節套餐，包括加東波士頓龍蝦喇沙、新加坡肉骨茶、新加坡黒胡椒炒蟹等等。四人用套餐澳門幣988元。 有沒有想過與父親前往澳門星際酒店享受與別不同的五星級體驗？星際酒店的品味坊於父親節當日推出早午自助餐，成人每位澳門幣428元；小童或長者每位澳門幣288元；另於6月18日及19日當日更提供自助晚餐，成人每位澳門幣468元，小童或長者每位澳門幣298元，包括每人奉送半隻芝士焗龍蝦。於6月15日前訂座更可享九折優惠。

出走台北。品嚐Chou Chou 法餐經典風味
全球飲食
蘇蘇・2017-03-08

去台北，有什麼一定要做的? 饞嘴的蘇蘇當然要去找好吃的，這個一點也不困難，因為台北既好吃又便宜的小店一點也不少，只要在網上看看資料做一點功課，一定找到目標的，另一個最快捷的方法就是找當地懂得吃的好友，一個訊息發過去，之後你就什麼都不用做，去到台北等吃就好了! XD 當然在現今網絡發達的年代，在網上找資料一點也不難。 這天我和好友來到台北東區商圈，這裡位置方便、食肆林立，如果你沒有做功課，真的不知道走進那一家店好，而蘇蘇目標明確，從捷運忠孝敦化站5號出口出來，直入左邊的小路就看見Chou Chou了。 門外等入座的人不多，在台北吃飯就是有這好處，大部份著名的店都不用排隊太久，當然如果你先預訂就更加不用等了。 餐廳裝潢以白色大理石為主，座位舒適，整體設計優雅時尚。 採用開放式廚房，旁邊有特色的吧台高腳椅座位，可以一邊用餐，一邊欣賞料理的製作過程。 餐廳大廚是台北著名型廚Chef Kin 林明健，曾經與世界名廚Jean Georges工作14年之多，亦曾在巴黎數間米芝蓮餐廳工作，累積了不少經典法式料理烹飪實力，台北著名的ACHOI當代料理餐廳就是他一手籌劃出來的，所以蘇蘇在這之前於ACHOI已經跟他認識了，看見他會格外開心，因為他是香港人，只是多年在外地發展，我們見面可以說廣東話呢，很親切啊! ^0^ 其實Chef Kin現在除了是Chou Chou的總廚之外，他也是老闆之一，他一直心繫其原本學藝之正統法餐，所以當ACHOI上了軌道之外，他決定開設Chou Chou，運用現代料理手法與在地食材，提供滋味濃郁卻輕盈不膩口的摩登法式料理。 你們看到這裡可能就會想，價錢一定不便宜吧，坦白的告訴大家，真的物超所值! 餐廳以供應有選擇的套餐為主，午市套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜，附咖啡或茶，每人新台幣$880(港幣約$220)+10%，其中前菜或主菜可加價更換或增加；晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜，每人新台幣$1,280(約港幣$320)+10%，前菜或主菜一樣可加價更換或增加，價錢非常親民，這個價錢在中國、香港或澳門吃正宗法國料理完全是不可能的事。 如果想有套餐以外的選擇，可加價升等料理，有每日船釣捕撈的野生海魚及蝦貝組成的「海鮮拼盤」、慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的帶骨肋眼牛扒等等。。。 蘇蘇在晚上用餐時，喜愛配一點葡萄酒或雞尾酒同吃，這樣用餐可增添氣氛之餘也頓感輕鬆。發現Chou Chou提供的葡萄酒約7成選自法國產區，價錢十分親民，house wine（每杯100ml）定價新台幣$170起，其中二款house wine更選自法國波爾多產區，可由專業侍酒師為客人配搭佐餐。 他們也供應多款融入經典法國酒的雞尾酒，每杯只是新台幣$350-$400不等，好像融合absinthe（法國苦艾酒）的Mon Petit Chou；還有品牌歷史始於1887年法國Bordeaux (波爾多)、珍選葡萄酒加藥草與新鮮水果釀成香氣細膩綿長的lillet blanc（利萊酒）；以產自法國諾曼地的calvados（蘋果白蘭地）賦予法式風情的經典調酒Old Fashioned；以琴酒為基底，加入法國限量生產供應的St. Germain Liqueur（聖杰曼接骨木花酒）、lillet blanc及新鮮葡萄柚汁、檸檬苦精的French Blonde等待。 Chou Chou 的麵包和牛油也是自家製的，喜歡吃麵包的蘇蘇，未開動前已經吃了兩片，但不敢繼續，因為我知道還有很多美食在後面等著我呢! 菊芋濃湯配松露多士 現時歐洲非常受歡迎的超級食物sunchoke（菊芋）原產地為北美，營養豐富飽含酵素及膳食纖維，雖外形口感似馬鈴薯卻非碳水化合物，熱量脂肪極低。餐廳選以美國加州進口菊芋，加蔬菜高湯與鮮奶油熬煮濃湯，濃郁卻清香爽口，與融合三星蔥醬的法式酸奶油、自製松露烤吐司丁一起食用，十分滋味。 菊芋在澳門和台灣都甚為少見，所以來到一定要點來試試。 綠捲生菜佐五花肉溫泉蛋 經典法式培根生菜沙拉，Chef Kin選用台灣葛瑪蘭豬大片五花肉取代傳統煎培根因更增添口感，先將豬五花加了紅酒、八角、桂皮、黑胡椒、百里香、迷迭香等香料慢燉4小時至軟爛，再煎至兩面香脆，當中配以非常漂亮滑嫩的溫泉蛋、爽脆綠捲生菜，及自製酸裸麥麵包，讓清爽的生菜與穠纖合度的五花肉互相衝擊得以平衡。 雞油菌佐香脆蛋和拜雍火腿 蘇蘇一直很愛雞油菌，它營養豐富，是世界著名的四大名菌之一。它的味道特別之處在於那種典型的杏香味，這種味道很難在其他食物中找到的。配以流心的炸蛋和法國十分著名的拜雍火腿，蘇蘇覺得是絕配，吃後滿口油香，回味無窮。 牛骨髓佐培根醬, 黑麥麵包和綜合香草 牛骨髓烤過之後是香味濃郁的油脂，需要很多調味料來調味，再配上香草，用來塗麵包非常好吃，不過吃多了血管會投訴的，所以偶爾一次就好。 豬頭凍佐水田芥和松露油醋汁 傳統法式凍派，用一整顆豬頭加入巴西利、龍蒿草等香料及蔬菜，燉煮5小時至軟爛，它就會釋放出大量膠質，這些就是美眉鍾愛的骨膠原了，拆肉之後，上面再鋪上一層香草製成肉凍，配以水田芥及松露油醋醬汁，肉凍鬆軟香滑，融合肉與軟骨不同的口感層次，添加新鮮香草更顯清爽。 紅酒慢燉豬臉頰佐冬季蔬菜 紅酒燉牛肉是法國著名料理，Chef Kin嚴選美國盤克夏黑豬臉頰部位取代牛肉表現此經典菜餚。盤克夏黑豬肉質柔嫩香氣濃郁，臉頰肉部位富有彈性及膠質，以各式蔬菜、香料低溫燉煮6小時，撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感，搭配酸香微辛法式芥末醬食用更為美味。 奶油燉雞佐羊肚菌 使用本地仿土雞雞腿部位，加入、香料，慢燉而成。撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感，放在上面的各式香草也清香撲鼻。 油封鴨腿佐扁豆，西班牙臘腸和蕪菁 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一，原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。Chef Kin擇以宜蘭櫻桃鴨，先以各式香料醃製12小時，再油封低溫慢烤12小時，呈現香嫩肉質與鹹香滋味，搭配法國扁豆、西班牙辣腸、無菁及羽衣甘藍，讓整體風味更顯平衡。 橙酒舒芙雷佐柑橘雪酪 源自於過去法國貴族用完餐後覺得意猶未盡，因此產生了口感像雲朵般細緻的甜品。這個充滿橙香的梳乎里，口感香濃爽口，旁邊配搭柑橘乳酪，真是幸福好滋味呢! 蘋果塔佐香草奶油 酥脆撻皮填入香濃杏仁吉士，新鮮富士蘋果薄片捲成玫瑰花瓣狀，頂層淋上焦糖醬，配上蘋果冰淇淋及肉桂糖粉，甜蜜香氣，讓人難忘。 栗子燉奶佐焦糖醬 栗子泥入口有如布丁口感細滑，還有糖漬栗子果粒，上面是柔滑香草奶油，以及烤栗子脆片，先吃一口享受原味的細緻香味，再沾餐廳自製的焦糖醬，微微苦甜焦香又是另一番風味。 巧克力椰子慕斯佐鳳梨雪酪 選用帶有果酸的法芙娜Manjari巧克力製作慕斯，內餡包覆椰子吉士與蛋白餅，上方綴以杏仁巧克力脆片，底層為自製椰子甜撻皮，搭配鳳梨椰子乳酪。香甜椰子與香濃微酸巧克力是美味配搭，清新爽口的鳳梨椰子乳酪分解了巧克力的甜膩。 Chou Chou的氣氛比一般正式法國餐廳輕鬆，料理也十分精緻，我們3個人都吃得十分滿足，計算一下，這頓法國晚餐連配酒每人只是大約港幣$400，下次再去台北時那有借口不回去。 Chou Chou法式料理餐廳 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口） 電話：02-2773-1819 營業時間：週二至週日 午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30 座位數：全區80席（包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯） ~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

「萬豪中菜廳」以茶葉入饌呈獻茶膳美宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-03

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賓客可於2016年3月11日至4月30日期間品嚐以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為賓客締造奢華餐飲體驗，特別推出13款創新別致的茶藝菜式，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。茶藝師亦會向喜愛品茗的賓客推薦搭配菜餚的茶品，體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前，多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌，「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚，為賓客帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括： 烏龍椰香太爺雞：大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 龍井野菌牛柳粒：龍井茶具有多種保健功效，能清熱解毒、幫助消化及生津解渴。先以上乘的西湖龍井、野菌與靈芝同煮，讓野菌溢满茶香，再加入牛柳粒炒香，頓成一道滋味養生的健康菜式。 白牡丹琵琶豆腐：白牡丹茶清香醇厚，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的豆腐。先以白牡丹茶與豆腐一同蒸煮，讓清新茶香滲透豆腐中，上碟前再炸至金黃香脆。廚藝精湛的大廚們致力為賓客提供非凡茶膳佳餚。 專業的萬豪茶藝師會為賓客推薦搭配的茶品，從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味，提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為賓客沏茶，展示茶藝文化的精髓。

美高梅寶雅座呈獻法國「黃金年代」尋味之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-30

法國歷史源遠流長，豐富了不同時代的文化及藝術發展，對世界影響深遠。澳門美高梅寶雅座法國餐廳特意搜羅不同法國時代作背景，設計出獨具匠心的精彩美饌，為賓客締造充滿輝煌歲月的法式滋味體驗！ 調酒師特別為賓客準備一杯清爽開胃的餐前雞尾酒作「黃金年代」法式五道菜晚宴的開始 六月份以法國十九世紀末之「黃金年代」(Belle Epoque) 為主題。「黃金年代」印記歐洲歷史的黃金歲月，當時亦是巴黎的精緻文學、音樂、戲劇及視覺藝術百花齊放的時刻，更被視為歷史上其中一個重要時代。美高梅展藝空間現時所展出之74件印象派藝術大師埃德加・德加的青銅雕塑正是出自於該璀璨年代！ 寶雅座嚴選頂級食材及遵循傳統烹調方法炮製出屬於「黃金年代」的法式味道，領略當時法國菜的奢華和光芒。主廚每日挑選新鮮時令的食材，烹煮不同的特色餐前小點，為賓客送上驚喜；套餐的頭盤「生蠔配香檳蛋黃醬」選用口感清爽的法國芬迪奇爾生蠔（Fine de Claire）與香檳蛋黃醬烤焗，再配上有「水果魚子醬」之稱的手指青檸（Finger Lime）一同享用，味覺層次豐富之餘，佐料與生蠔的鮮味更是完美融合，其酸甜味道令人食指大動；「奧爾良雞肉清湯」表層以金黃鬆脆的酥皮包裹，雞湯內加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感。 「奧爾良雞肉清湯」加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感 其中一道主菜「多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹」選用肉質細嫩的法國多寶魚，忌廉汁則以鮮魚湯及原粒龍蝦肉調製，並添上黑松露和自家種植的有機香芹，味道鮮嫩濃郁；另一道「香煎鴨肝配牛柳、蘑菇及公爵夫人薯蓉」，肉質幼嫩的乾式熟成牛柳及細滑的鴨肝搭配經典法式蘑菇牛肉汁，而公爵夫人薯蓉遵循傳統法式做法，烤至外層香脆，內裡質感细膩绵滑，讓賓客以味蕾享受一趟令人回味的時光之旅；甜點「那不勒斯雪糕配水果及焦糖味餅乾」，用兩片鬆脆的威化夾朱古力、雲呢拿及士多啤梨雪糕磚，精緻懷舊的三色雪糕三文治總有著令人難以忘懷的魔力，就彷如時光倒流，回到過去！ 「多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹」選用肉質細嫩的法國多寶魚，添上黑松露和原粒龍蝦肉，味道難忘 「黃金年代」法式五道菜晚宴於六月期間限定供應，每位澳門幣588元*。套餐包括麗葉餐前雞尾酒（Lillet Spritz）一杯，賓客更可以每位澳門幣200元*搭配限量餐酒，以美酒搭配佳餚，更能提升美食的層次。訂座或查詢，請致電（853）8802 2319。 「那不勒斯雪糕配水果及焦糖味餅乾」是一道精緻懷舊的甜點 *以上價格需另加收10%之服務費

澳門新濠天地金映閣，燒出個味來
澳城餐飲
蘇蘇・2015-04-06

『斬料、斬料、斬大嚿叉燒』，在70、80年代在港澳出生的朋友對這一組廣告歌詞應該不會陌生了吧，而每逢想起斬料，大家都會先想起义燒，如果說义燒是廣東著名的燒味之首，我相信沒什麼人反對吧!! 記得在小時候，爸媽每逢說要加餸，一定會買『斬料』回來，斬料是廣東話，意指廣東著名的燒味，包括义燒、油雞、燒鴨等等，原來現在有一些小孩子甚至年青人都不清楚什麼是斬料呢??!! 為什麼蘇蘇突然會說起义燒來？ 因為早前蘇蘇被澳門新濠天地邀請去了口碑很好的金映閣食飯，聽說每一款燒味都是招牌菜，蘇蘇當然要來探個虛實啦~ ^^ 金映閣的裝潢時尚有特色及內藏傳統手繪技藝，並由總廚親自呈獻融和古今精髓的中式餐膳體驗，嚴選最上乘的時令食材，出名烹調正宗、健康、美味的佳餚。 這裡除了有傳統的廣東菜外，亦有包括經典名菜、南北開胃菜、明爐燒味、游水海鮮、精美點心、特色飯麵，還有琳瑯滿目的中西式甜品，無論一眾朋友聚餐、一家大小家庭樂，都會找到你想吃的菜式，新濠天地的總廚戴彥彬師傅經常都會想想新菜式，搞搞新意思。 新濠天地集團裡的中餐廳燒味在澳門十分聞名，如果有機會來到，怎可以不去嚐嚐!! 其實他們的燒味是運用古法加荔枝木燒烤而成的，特點就是皮脆、肉香、多汁、不怕上火，光是看那一堆荔枝柴，還有在廚房一角那蜂巢現製的蜂蜜，已經讓蘇蘇食指大動!! 招牌菜果木黑毛豬叉燒，選用西班牙黑豚肉製作，口感十分軟腍、配上香甜的蜜糖，份外美味!! 還有古法琵琶鴨和古法玫瑰豉油雞，也是不能錯過，琵琶鴨和豉油雞表皮上色均勻，賣相已經是一流，朋友知道蘇蘇要來試菜，曾叮囑一定要吃豉油雞，淡淡的酒香，香甜的豉油，肉質十分嫩滑，果然名不虛傳! 除了燒味，原來其他菜式都很有特色，值得推介。 蛋白芙蓉蒸蟹鉗 無論是鹹抑或是甜的燉蛋，都是蘇蘇的至愛，這個去除蛋黃的燉蛋白更為健康，口感十分滑溜，加上大大隻已去殼的蟹鉗，吃起來啖啖肉，超好吃!! 味噌煮英國牛腩及豆腐 蘇蘇喜歡吃牛肉，但英國牛肉就真的很少吃，因為在澳門市場上出售的主要是來自美國、澳洲、巴西、加拿大以及日本的，我是需要去市場或超市買菜的媽媽，真的沒有在澳門買過英國牛肉呢！ 據了解英國牛以放牧為主，吃的是天然野草，因為是放牧，運動量比較高，所以英國牛肉都是較為瘦身，而且牛味豐富又有口感，如果愛吃有口感牛肉的話，英國牛肉絕對是一個不錯的選擇。 鴛鴦腸冬菇扒豆苗 先又來澄清一下，我是廣東人，不是山東人，很多朋友看見蘇蘇高大的外型，以為我是來自山東的，我是在澳門土生土長的啊!! 不過胃口就是很典型的廣東人，因為我愛吃燒味和爉味，所以這道菜又中了我的胃口啦!! 嫩嫩的豆苗、散發出陣陣油香的爉腸，好味指數簡直爆燈!! 海鮮紅米炒飯 現在城市人注重健康，白米糖粉比較高，紅米的表穀不像白米般經過輾磨，所以仍然含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養，其中纖維含量更是白米的兩倍。而紅米所含的水溶性纖維，還有助降低膽固醇。 這一道紅米炒飯，帶有海鮮的鮮味，還有飛魚籽的鹹香味，好味又健康，值得推介。 鮮魚過橋魚湯米線 魚湯米線蘇蘇吃過不少，鮮魚過橋魚湯米線還是第一次。將新鮮剛切好的魚片放在米線上面，在客人面前加上滾燙魚湯，一碗既新鮮又好味的魚湯米線就這樣完成了，這道菜最大的技巧就是選用新鮮的魚片，但這對於餐廳來說根本沒難度，因為他們一直選用的都是新鮮的材料嘛! 而魚片沒有肉類的膩滯，清清甜甜，不會過飽。 秘製藥材龜靈膏 龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以龜板和土茯苓為主要材料，再配生地等藥材精制而成。性質溫和，不涼不燥，清熱解毒，老少皆宜。其實吃龜靈膏一定要有藥材味，如果不是你去吃涼粉好了，戴師傅說金映閣的龜靈膏保證真材實料，絕對放心。 金映閣 地址：澳門路氹城連貫公路新濠天地1樓 電話：+853 88686632

為食推介 | 食牛肉粉有乜推介？4間風格不一的食粉好去處推介比你！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-04-10

越南地處熱帶 北與廣西、雲南接壤 西與老撾、柬埔寨交接 境內有紅河、湄公河傳流 物產豐饒的越南 造就獨特的飲食文化 與極具特色的美食 「4間澳門特色越式茶記」 帶你領略別樣風味 金越越南牛肉粉 吹過湄公河畔的風 食過越南地道河粉 哩份回憶似有若無的 使我魂牽夢繞 「金越越南牛肉粉」 係未曾到越南的你 非試不可的美味 正宗越南味，就係哩碗金越越南牛肉粉！ 金樂麵家 扎根本澳四十載的老字號 「金樂麵家」 用一碗充滿越式風味的牛河 緊緊維繫著街坊之間的感情 哩間滿載著四十載歷史 的越式風味麵家 仍舊散發著無窮活力 全澳門唯一選用新鮮牛肉的極致麵館，至今40年如一的味道！ 發達越南小食 澳門哩座美食小城 每一個隱秘的角落 都藏著意想不到的異國風味 「發達越南小食」就係其中一角 異國風情回味無窮 食地道越南風味小食，盡享市井美味~ 樂記咖啡 茶餐廳之於澳門人 係再熟悉不過的存在 不缺新興潮流的主題餐廳 亦有細水長流的街坊茶記 「樂記咖啡」 50年老字號 帶俾街坊歸屬感 一間細水長流的街坊茶記，每一啖都係屬於澳門街歸屬感~ 圖文 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

日本真味　米芝蓮大廚駕到永利「泓」
澳城餐飲
Ping・2016-02-03

在澳門也能品嚐到日本真味！永利澳門「泓」日本料理與三位日本米芝蓮星級大師合作，將頂級日式料理包括壽司、天婦羅及鐵板燒的超凡技藝帶來澳門，並保留最傳統的和食文化，猶如置身日本。 三位日本大師分別在日本都創辦了享負盛名的米芝蓮星級餐廳，包括北海道「壽司善」(Sushi Zen)創辦人嶋宮勤、東京「天婦羅元吉」餐廳天婦羅大師元吉和仁、以及「石垣吉田」的鐵板燒大師吉田純一。其中嶋宮勤更曾為美國總統克林頓和奧巴馬製作壽司料理，來頭不少。 三位日本大師元吉和仁、嶋宮勤、吉田純一 今次三位大廚將日本真味帶來澳門，由餐廳陳設、食材到烹調都一絲不苟。在日本，餐廳通常只會供應主打菜色，例如壽司店只有壽司吃，不會像澳門的日本餐廳這樣包羅萬有。「泓」今次新裝修後，亦引入這項飲食文化，開設了壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台三個專區，讓食客可以一邊看著大師即場製作，一邊品嚐美食；至於想吃盡不同美食的，則可選擇在大餐用餐。 餐廳大廳 選材方面，餐廳從日本引進最時令的頂級食材，製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準，其中新鮮的食材包括來自北海道的海膽、青森縣的金鎗魚以及沖繩的石垣牛。還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。 「泓」日本料理的招牌菜，都是以高級食材入饌，包括有特級壽司拼盤、海膽天婦羅、鮑魚天婦羅、海膽炒蛋、日本八重山和牛，這些菜色是三位大廚得意之作，連在日本的餐廳也不常見，在澳門能吃到可謂非常難得。 鮑魚天婦羅 紫蘇海膽天婦羅 日本八重山和牛鐵板燒 金鎗魚腩壽司 蕨餅配黃豆粉及沖繩黑糖雪糕 炮製好美食後，食客要懂得品嚐也是非常重要的。壽司大師嶋宮勤便跟傳媒分享如何是正確的吃壽司方法，他說最好用手吃，而且最好在3秒內便把壽司放進口，這樣便能吃到最鮮美的壽司；千萬別放著壽司慢慢交談飲酒，會讓壽司的新鮮度會大打折扣。所以，懂吃壽司的人一定會選壽司吧台，因為大廚端出壽司便可立即享用。品嚐美食還真是大有學問呢！

和庭餐廳美味半自助餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-09-07

大倉酒店六樓的和庭餐廳(Terrace Restaurante)，廚師侯學章特別為大家推出美味的半自助餐: 週一至週五半自助餐: 包括自助沙律及甜品, 湯, 自選主菜等。 九月份的主菜可選擇香煎牛柳配松露醬，蒜香燒春雞，酥炸豬扒，刺身丼等。 午餐：每位澳門幣168須另加收 10% 服務費。 另只限晚餐時段供應: 三文魚刺身，日式雞蛋奄列配蟹肉。 晚餐：每位澳門幣188須另加收 10% 服務費。 週末半自助餐包括自助沙律及甜品, 湯, 自選主菜。 午餐：每位澳門幣188須另加收 10% 服務費。 另只限晚餐時段供應: 三文魚刺身，日式雞蛋奄列配蟹肉。海鮮便當 (按每人份量)包括: 龍蝦、生蠔、熟蝦、海螺、蜆等。 晚餐：每位澳門幣298 須另加收 10% 服務費。 供應日期: 星期一至星期日 營業時間：12:00-14:30（午餐）及18:00-21:30 (晚餐) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126

澳門聖誕大餐精選推薦2018
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-12-06

聖誕，又到聖誕！在澳門慶祝聖誕節的您，一定會計劃和家人一齊食一餐豐富的聖誕大餐，歡度聖誕節快樂時刻吧。不過，澳門餐廳的數量多如繁星、多不勝數，究竟要選擇那一間澳門餐廳的聖誕大餐先至最著數呢？ 那間澳門餐廳有小童聖誕大餐優惠呢？ 那間澳門餐廳提前預訂聖誕大餐會有折扣優惠呢？ 那間澳門餐廳會有提供老人家聖誕大餐價錢呢？ ......（下省略千字） 少爺知大家一定會有很多聖誕大餐相關的問題，所以少爺特意為澳門各位朋友搜羅了 38 間，肯定會提供聖誕大餐的澳門餐廳給大家，應該總會有間澳門餐廳的聖誕大餐一定會合乎您的心水。 12 月 19 日更新：新增壹號公館和十六浦海風餐廳 12 月 11 日更新：新增小島葡國餐廳、葦嘉勞意大利餐廳、江戶日本料理和千喜膳日本料理 12 月 10 日更新：新增氹仔舊城區「葡薏園」和 Stone Grill 石頭燒 有長者聖誕大餐價錢的澳門餐廳： 長者通常因為年紀太大，而不會進食太多食物，尤其是夜晚，所以有意帶長者一同出外食澳門聖誕大餐的朋友，不妨考慮珀克餐廳或澳門銀河群芳，澳門暫時只有這兩間餐廳有長者聖誕大餐價錢優惠。 澳門勵庭海景酒店﹣珀克餐廳 位於澳門漁人碼頭澳門勵庭海景酒店的珀克餐廳。除了有預訂聖誕大餐優惠外，每枱還會送一瓶紅酒或白酒。 平安夜及聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 價格： • 成人每位澳門幣 458 元，另加 10% 服務費 • 長者每位澳門幣 268 元，長者不需另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 168 元(6﹣12 歲)，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：每枱更可免費獲贈紅酒或白酒一瓶（價值澳門幣 148 元）。 亮點優惠 2：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 25 日 價格： • 成人每位澳門幣 268 元，另加 10% 服務費 • 長者每位澳門幣 168 元，長者不需另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 128 元(6﹣12 歲)，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：珀克餐廳平安夜及聖誕自助餐 了解。 珀克餐廳查詢及預訂電話：(853) 8799 6606 澳門銀河﹣群芳 位於澳門路氹區的澳門銀河「群芳」，除了長者有半價優惠外，3 至 11 歲的小朋友亦有半價聖誕大餐優惠。 豐盛聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 22 日至 2019 年 1 月 1 日 時段：11:30 – 15:45 價格：每位澳門幣 368 元，另加 10% 服務費 備註：如提前預訂 2018 年 12 月 24，25 或 31 日六人或以上自助晚餐，需繳交 50% 按金。 亮點優惠：3 至 11 歲小童及 65 歲或以上長者可享半價優惠。 豐盛聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 22 日至 2019 年 1 月 1 日 時段：17:30 – 23:00 價格：每位澳門幣 568 元，另加 10% 服務費 備註：如提前預訂 2018 年 12 月 24，25 或 31 日六人或以上自助晚餐，需繳交 50% 按金。 亮點優惠：3 至 11 歲小童及 65 歲或以上長者可享半價優惠。 詳情可到 豐盛聖誕大餐＠群芳 了解。 群芳查詢及預訂電話：(853) 8883 2221 有小朋友聖誕大餐優惠的餐廳： 除了長者不會進食太多食物外，小朋友也一樣，都不會食太多食物。因為小朋友年紀小兼且胃部容量較成人小的緣故，要小朋友付成人聖誕大餐的價錢實在是太不著數。有見及此，少爺特意搜集了一些有小童聖誕大餐價錢優惠的澳門餐廳，有些年紀的小朋友有免費聖誕大餐食添。除了剛才提及的珀克餐廳和群芳有小童聖誕大餐的優惠價錢外，還有以下餐廳（貼士：請記下亮點 部分）： 澳門十六浦﹣海風餐廳 地址：澳門索菲特十六浦 6 樓 平安夜 & 聖誕自助餐 日期：2018 年 12 月 24 日至 25 日 時段：18:00 – 21:30 價格： • 成人每位澳門幣 448 元（含氣泡酒） • 小童每位澳門幣 228 元 詳情可到 Sofitel Macau At Ponte 16 Facebook 專頁 了解。 海風餐廳查詢及預訂電話：(853) 8861 7210 氹仔海洋花園﹣StoneGrill 石頭燒 石頭燒是全澳首間從澳洲在石頭上煮食的概念引入澳門的 DIY 扒房。因此會較適合鍾意鋸扒的食肉獸朋友。餐廳設有免費泊車。 Kids Menu 小朋友聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 Premium Set 成人聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：視乎所選擇的主菜，每位由澳門幣 628 至 888 元不等，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 Deluxe Set 二人聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：澳門幣 1,988 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 詳情可到 StoneGrill 石頭燒 Facebook 專頁 了解。 石頭燒查詢及預訂電話：(853) 2881 8611 Life Plus 位於澳門半島，國父紀念館側的 Life Plus，如果在 12 月 15 日前預訂聖誕晚餐，會送一份聖誕禮物。聖誕節最重要當然是要有聖誕禮物收吧。 地址：澳門巴士度街2F地下A舖（國父紀念館側） 聖誕晚餐 價格： • 成人每位澳門幣 380 元 • 小童每位澳門幣 180 元（3歲或以上，少爺覺得 Life Plus 應該是想寫 3 歲或以下） 亮點優惠：於 12 月 15 日前預訂聖誕晚餐，可獲贈聖誕禮物。 詳情可到 Life Plus Facebook 專頁 了解。 Life Plus 查詢及預訂電話：(853) 2857 2608 澳門鷺環海天度假酒店﹣Café Panorama 位於澳門路環區的澳門鷺環海天度假酒店「Café Panorama」，除了有美麗的海灘外，還會有小童聖誕大餐優惠價錢。玩完後，還可以到沙灘慢行消化。 平安夜及聖誕自助早午餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：11:30 – 15:00 價格： • 成人每位澳門幣 568 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 208 元，另加 10% 服務費 亮點：無限暢飲汽水、啤酒、精選酒類及一杯香檳酒。 平安夜及聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：18:30 – 22:00 價格： • 成人每位澳門幣 608 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 228 元，另加 10% 服務費 亮點：無限暢飲汽水、啤酒、精選酒類及一杯香檳酒。 詳情可到 鷺環海天度假酒店 Café Panorama 了解。 澳門鷺環海天度假酒店查詢及預訂電話：(853) 8899 1127 澳門英皇娛樂酒店﹣御廚 視乎出席人數的多少，也可以獲得高達 8 折聖誕大餐優惠的澳門英皇娛樂酒店「御廚」。除此之外，還有免費威靈頓牛柳送。 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：17:30 – 20:00，20:30 – 23:00 價格： • 成人每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 258 元，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：顧客凡於 12 月 16 日或之前購買自助晚餐餐券，8位以下可享 85 折優惠，9位或以上 8 折優惠。 亮點優惠 2：每位奉送一客焗龍蝦占米多拼威靈頓牛柳。 詳情可到 英皇娛樂酒店「御廚」Facebook 專頁 了解。 御廚查詢及預訂電話：(853) 2838 9988 永利澳門﹣咖啡苑 除了介乎 5 至 12 歲的小朋友有優惠外，4 歲或以下的兒童更會有免費聖誕大餐食添！有 4 歲或以下小朋友的家長，可以考慮永利澳門的「咖啡苑」食聖誕大餐。 節日自助晚餐 日期：12 月 24、25 日 時段：17:30 – 20:00，20:30 – 23:00 價格： • 成人每位澳門幣 590 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 280 元（5﹣12 歲），另加 10% 服務費 亮點：4 歲或以下小童免費。 備註：可另加每位澳門幣 288 元尊享無限暢飲指定啤酒及餐酒；或每位澳門幣 388 元尊享無限暢飲指定啤酒、餐酒及香檳，需要另加 10% 服務費 永利澳門查詢及預訂電話：(853) 8986 3663 永利皇宮﹣咖啡苑 位於路氹城的永利皇宮「咖啡苑」和永利澳門「咖啡苑」一樣都有小童優惠。不過，家長要特別留意，只有 3 歲或以下的小童到永利皇宮「咖啡苑」食聖誕大餐才有免費。 節日自助午餐 日期：12 月 24、25、31 日以及 1 月 1 日 時段：11:30 – 15:00 價格： • 成人每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 388 元(4-12 歲)，另加 10% 服務費 亮點：3 歲或以下小童免費。 備註：可另加每位澳門幣 288 元尊享無限暢飲指定啤酒及餐酒；或每位澳門幣 388 元尊享無限暢飲指定啤酒、餐酒及香檳，需要另加 10% 服務費 永利皇宮查詢及預訂電話：(853) 8889 3663 澳門新濠影滙﹣星滙餐廳 同樣是位於澳門路氹城區的澳門新濠影滙「星滙餐廳」，小童食聖誕大餐有優惠外，6 歲以下的兒童更會有免費聖誕大餐食。預訂烤肉，還會送小朋友最喜歡食的蛋糕添。 聖誕自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 時段：18:00 – 22:30 價格： • 成人每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 344 元(6-12 歲)，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：6歲以下小童免費。 亮點優惠 2：預訂烤肉加送朱古力樹頭蛋糕／聖誕果子蛋糕。 詳情可到 「星滙餐廳」聖誕自助晚餐及佳節烤肉 了解。 星滙餐廳查詢及預訂電話：(853) 8865 6668 澳門威尼斯人﹣渢竹自助餐 除每日供應的全球美食外，今年平安夜、聖誕節及除夕的自助餐提供烤火雞和蜜汁烤火腿配蘋果醬，以及一系列聖誕甜品及傳統聖誕布丁。前往此本澳內人氣不減的自助餐餐廳，享用最繽紛多樣的節慶美食！ 平安夜及聖誕節自助午餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： • 成人 澳門幣 268 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 135 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： • 成人 澳門幣 398 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 198 元，另加 10% 服務費 渢竹自助餐查詢及預訂電話：(853) 8118 9990 澳門巴黎人﹣巴黎人自助餐 匯聚法國、中式及國際料理融合之美饌的歐陸特色餐廳「巴黎人自助餐」，以歐式市集為主題，為食客呈獻印第安式烤蝦、地中海焗鱈魚、烤肉眼扒及烤火雞。聖誕晚餐特別推介即點即煮的香煎鵝肝、芝士焗波士頓龍蝦、烤乳豬及醉蝦等佳節特選菜式。此外，還有眾多的經典節日甜品，包括聖誕水果蛋糕、水果肉餡餅、聖誕木柴蛋糕和朱古力噴泉。 平安夜自助午餐 日期：12 月 24 日 價格： • 成人 澳門幣 288 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 144 元，另加 10% 服務費 聖誕節自助午餐 日期：12 月 25 日 價格： • 成人 澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 194 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： • 成人 澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 249 元，另加 10% 服務費 巴黎人自助餐查詢及預訂電話：(853) 8111 9250 澳門金沙城中心﹣奧旋自助餐 設有西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞、印度美饌及新鮮海產的「奧旋自助餐」，於今個佳節提供匯聚各國風味的環球自助午餐及晚餐，帶賓客來一場環遊滋味巡禮。賓客可盡享烤火雞、烤美國肉眼、蜜汁菠蘿烤原隻火腿，亦可品嚐到其他精緻配菜。另外，滋味菜單還包括香煎法國鴨肝、烤羊排配芥末籽汁、洋蔥煙肉白汁焗蠔及鮑魚海參雞湯。熱愛甜品的饕客更可品味包括朱古力噴泉及多款經典聖誕甜點。 平安夜自助午餐 日期：12 月 24 日 價格： • 成人 澳門幣 288 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 144 元，另加 10% 服務費 聖誕節自助午餐 日期：12 月 25 日 價格： • 成人 澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 194 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： • 成人 澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 249 元，另加 10% 服務費 奧旋自助餐查詢及預訂電話：(853) 8113 8910 澳門金沙﹣888自助餐 賓客可於今個聖誕和新年，到「888自助餐」品味包羅萬有的國際佳節美食，包括日式香煎澳洲和牛肩肉、烤羊扒配青瓜乳酪醬、酥皮焗砵酒燴牛尾、即煎法式鵝肝、黑松露野菌芝士焗龍蝦、輕煎吞拿魚配青芥末醬、墨西哥龍舌蘭酒石斑魚柳，以及一系列精美聖誕甜品，滿足所有賓客的喜好。 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： • 成人 澳門幣 418 元，另加 10% 服務費 • 兒童 澳門幣 148 元，另加 10% 服務費 888自助餐查詢及預訂電話：(853) 8983 8222 澳門勵宮酒店﹣巴黎餐廳 以蒙地卡羅式巴黎主題為設計風格，裝潢華麗，格調高雅。自助晚餐及自選菜單匯聚全球特色美饌及香醇佳釀，為您呈獻星級餐飲體驗。 營業時間：07:00 – 22:30 聖誕海鮮自助午餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 價格： • 成人每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 84 元，另加 10% 服務費 聖誕海鮮自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 價格： • 成人每位澳門幣 598 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 299 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：巴黎餐廳聖誕海鮮自助餐 了解。 巴黎餐廳查詢及預訂電話：(853) 8801 8001 澳門漁人碼頭﹣烤與鮮 巴西燒烤 位於地面層的漁港海鮮區設有舒適寬敞的室內用餐區和露天座位，賓客可於海鮮吧自選喜愛的海鮮並選擇喜愛烹飪方式。上層巴西燒烤區的佈置則充滿巴西部落的懷舊感，呈獻多款原汁原味的地道烤肉、傳統巴西美食及更多豐富滋味。 營業時間：12:00 – 00:00 聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 24 至 26 日 價格： • 成人每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 98 元，另加 10% 服務費 聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 至 26 日 價格： • 成人每位澳門幣 428 元，另加 10% 服務費 • 小童每位澳門幣 214 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：烤與鮮 巴西燒烤 聖誕自助餐 了解。 烤與鮮查詢及預訂電話：(853) 8799 6338 早預訂，有著數的早鳥聖誕大餐優惠 一般來說，提早預訂聖誕大餐雖然理應有優惠，但不是所有澳門餐廳都有這早鳥優惠。除了上述某幾間餐廳會有早鳥優惠外，以下澳門餐廳都有提供早鳥優惠，所以各位有心想食聖誕大餐的朋友要趁早預訂啦！ 澳門文華東方酒店﹣御苑餐廳 助理行政總廚丘雲康及主廚馬廸斯聯手以別出心裁的巧思奉上節慶菜譜，讓您在愉悅的節日中尊享美饌佳餚。 聖誕節點心放題 日期：12 月 20 至 26 日 時段：12:00 – 15:00 價格：每位澳門幣 358 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 四道菜西式聖誕套餐 日期：12 月 20 至 26 日 時段：12:00 – 15:00 價格：每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 五道菜西式聖誕晚宴 日期：12 月 20 至 26 日 時段：18:00 – 22:30 價格：每位澳門幣 988 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 五道菜中式晚宴 日期：12 月 20 至 26 日 時段：18:00 – 22:30 價格：每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 詳情可到 澳門文華東方酒店 Facebook 專頁 了解。 御苑餐廳查詢及預訂電話：(853) 8805 8888 澳門勵庭海景酒店﹣玉蘭苑 玉蘭苑為秉持讓客人品嚐正宗上海菜的理念，上海名廚保留傳統菜式及烹調技巧，表現出獨特的佳餚。餐廳環境融入老上海設計元素，使人仿如進行時光旅行，是您享受上海菜的最佳場合。 營業時間：11:00 – 15:00，18:00 – 23:00 冬日套餐 日期：2018 年 12 月 23 至 26 日 價格： • 一席 6 人用澳門幣 2,688 起，另加 10% 服務費 • 一席 12 人用澳門幣 3,788 起，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：玉蘭苑 冬日套餐 了解。 玉蘭苑查詢及預訂電話：(853) 8799 6315／(853) 8799 6316 有提供其他聖誕大餐優惠的澳門餐廳： 澳門新葡京酒店﹣當奧豐素1890意式料理 只要有 6 位客人光臨位於澳門新葡京酒店「當奧豐素1890意式料理」，就會免費獲得一瓶香檳，以及一個特色薄餅。 節日六道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 1 至 31 日 時段：18:30 – 22:30 價格：每位澳門幣 850 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：每 6 位客人可免費獲贈香檳一瓶及特色薄餅一個。 詳情可到 澳門新葡京酒店 當奧豐素1890意式料理 了解。 當奧豐素1890意式料理查詢及預訂電話：(853) 8803 7722 想試一些奢侈、豪華的聖誕大餐： 人一世物一世，總有些澳門朋友想食一些極盡奢華、無比豐富的聖誕大餐。少爺當然有好介紹啦！符合奢侈聖誕大餐這個定義的唯一一個條件，少爺覺得應該是每位至少要付出 1,000 元澳門幣以上，才能稱得上是「豪華」聖誕大餐。 永利澳門﹣帝雅廷意大利餐廳 四道佳餚節日晚宴 日期：12 月 24、25 日 價格： • 每位澳門幣 1,100 元，另加 10% 服務費 • 每位澳門幣 1,700 元（包括餐酒搭配），另加 10% 服務費 永利澳門查詢及預訂電話：(853) 8986 3663 永利皇宮﹣永利扒房 五道佳餚節日晚宴 日期：12 月 24、25 日 價格： • 每位澳門幣 1,188 元，另加 10% 服務費 • 每位澳門幣 1,988 元 (包括餐酒搭配)，另加 10% 服務費 永利皇宮查詢及預訂電話：(853) 8889 3663 澳門巴黎人﹣巴黎軒 「巴黎軒」位於巴黎鐵塔六樓，飽覽路氹金光大道華麗景色，提供糅合中法特色的精美菜餚。餐廳於聖誕節及新年更推出多款節慶美味驚喜。限時供應的節日午餐套餐包括阿拉斯加蟹柳蘆筍燒賣、薰衣草煙熏蜜汁脆姜銀鱈魚、蒜香黑椒美國牛柳及川味蒜香辣脆酥皮羊扒。而聖誕晚餐菜式更包括法國藍龍蝦賽芙蓉滬式酒釀肉沫醬，脆皮黑松露火雞蝦卷配羊肚菌汁伴香草炒迷你卷心菜及甜薯等應節菜餚。 平安夜及聖誕節午餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 1,188 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 巴黎軒查詢及預訂電話：(853) 8111 9210 澳門巴黎人﹣御蓮宮 特色傳統中菜餐廳「御蓮宮」環境寬敞現代，提供生猛海鮮、特色火鍋、精緻點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚。在節日期間賓客可品嚐到一系列精美點心及應節菜餚，包括金箔黑松露龍蝦餃、原粒椰盅合掌瓜花膠燉雞湯、煎A5宮崎和牛配南瓜湯浸白蘆筍、烤時令蘑菇火雞卷配蒜蓉奶油、馬鈴薯丸子、亞枝竹及香蔥等。 平安夜及聖誕節午餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 1,168 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 御蓮宮查詢及預訂電話：(853) 8111 9260 澳門新葡京酒店﹣天巢法國餐廳 位於澳門新葡京酒店的天巢法國餐廳，絕對是少爺見過最貴的聖誕大餐。每位要付高達3,000 至 4,000 元澳門幣，絕對是豪華之中，最豪華、最奢侈的聖誕大餐。 平安夜及聖誕節七道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：18:30 – 22:30 價格：每位澳門幣 2,988 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節十道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：18:30 – 22:30 價格：每位澳門幣 3,888 元，另加 10% 服務費 詳情可到 澳門新葡京酒店 天巢法國餐廳 了解。 天巢法國餐廳查詢及預訂電話：(853) 8803 7878 澳門新葡京酒店﹣大廚餐廳 平安夜及聖誕節八道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：18:30 – 22:30 價格：每位澳門幣 1,500 元，另加 10% 服務費 詳情可到 澳門新葡京酒店 大廚餐廳 了解。 大廚餐廳查詢及預訂電話：(853) 8803 7777 還有甚麼聖誕大餐好介紹呢？ 最後要介紹的是聖誕大餐價錢比較中規中距的澳門餐廳。不要以為少爺放到最後的澳門餐廳不會好得去邊，如果您這樣想的話，您就大錯特錯啦！這些餐廳的 CP 值不但不低，還有數一數二超美麗的夜景欣賞，絕對是情侶閨蜜影相打卡必到的餐廳。 壹號公館 地址：澳門商業大馬路 205﹣C 號 南灣壹號 1 樓 A 座 聖誕雙人餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 時段：17:30 – 20:00／20:20 – 22:30 價格：澳門幣 1,088 元，另加 10% 服務費 詳情可到 Maison One 壹號公館 Facebook 專頁 了解。 壹號公館查詢及預訂電話： (853) 2871 5380／6328 0811 澳門威尼斯人﹣小島葡國餐廳 以地道葡菜聞名的小島葡國餐廳，讓您與摯愛好友在舒適閒逸的氛圍中，品嚐由大廚悉心準備的節慶佳餚。「葡國火腿蠶豆湯」味道鮮美，加上火腿的鹹香，風味突顯。蠶豆是葡萄牙人常用的食材，在聖誕時，更會將蠶豆藏在傳統糕點「國王蛋糕」(Bolo-rei)內，吃到蠶豆就可成為今年的王者或可以多吃一件蛋糕，不知喝了小島這碗湯是否也同樣獲得幸運呢？ 聖誕應節食品當然小不了火雞，「燒火雞車打芝士配沙律」小島以清新的手法展現火雞的滋味，在濃郁芝士及清爽沙律菜點綴下，令口感層次提升。主菜則有：「香煎白銀鱈魚蒜蓉藏紅花汁」，煎香後的銀鱈魚脂香四溢，滑嫩肉質配上以蒜蓉和藏紅花調配的醬汁，更添一份惹味，以及「安格斯肉眼扒跟大蝦配露絲瑪利汁」，肉眼扒的軟嫩與大蝦的鮮爽，為你帶來雙重享受，雙重滿足。最後由甜絲絲層層疊的地道甜品「木糠布甸」為這頓大餐劃上完美句號。 地址：澳門威尼斯人購物中心 3 樓繁盛街 746 號舖 聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：每位澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 小島葡國餐廳查詢及預訂電話：(853) 2896 3399 澳門威尼斯人﹣葦嘉勞意大利餐廳 葦嘉勞意大利餐廳的節日套餐，先以海洋風味啓動味蕾，「香草牛油亞拉斯加蟹腳配黑松露芝士焗珍寶蠔」一絲絲的蟹肉鮮甜又富海水味，加上牛油及香草，令蟹肉更鮮香，而肥美的生蠔綴以芝士及黑松露焗製，香氣誘人，每口滋味盡在不言中。接著細意品嚐香濃滑口的「南瓜忌廉湯配日本帶子」來迎接主角登場，兩位主角讓你任選其一：「炭燒美國黑毛豬扒配蜜糖菠蘿」或「炭燒加拿大肉眼扒」，前者肉味濃厚，柔軟多汁；後者肉質軟嫩具嚼勁，燒至5至7成的熟成度口感更佳。每頓大餐的結尾必然離不開甜品，葦嘉勞以滑不溜口的「鮮椰汁雲呢拿奶凍」為你的味蕾寫下難忘回憶，讓你帶著淡淡的香氣渡過一個完美佳節。 地址：澳門威尼斯人購物中心 3 樓繁盛街 729 號舖 聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：每位澳門幣 528 元，另加 10% 服務費 葦嘉勞意大利餐廳查詢及預訂電話：(853) 2882 8080 江戶日本料理 喜歡正宗日料精髓的你，江戶日本料理必然是最佳選擇，由8道精彩和風料理組成的節日套餐，包括精緻的「三色前菜」、清新的「芒果蟹籽沙律」，讓你盡情品嚐至鮮至美的刺身拼盤，而造型吸引的「貴之花」壽司，分量十足，以魷魚包裹著香軟飯粒，配上海膽、甜蝦等，口感多重。還有香酥的天婦羅，炸大蝦、油甘魚、南瓜等，入口外脆內鮮，啖啖滋味。 在這溫馨時刻，加上一個暖暖鍋物，讓心靈更感溫暖，熱騰騰的「泡菜酸辣毛蟹鍋」，湯頭馥郁香濃，金黃的蟹膏豐腴甘香，蟹肉鮮味可口，配搭泡菜的酸辣風味，兩者味道無比融合。隨後再來一客「蒜片和牛薄燒」，濃厚的肉香，軟嫩的肉質，在惹味的蒜片昇華下，滋味躍升，每嚐一口，無比的滿足感由心而生。最後以「鵝肝炒飯」的甘香為這頓盛宴劃下圓滿的休止符！ 金沙城中心店地址：澳門金沙城中心金沙廣場 1 樓 1027 舖 新濠天地店地址：新濠天地新濠大道 1 樓 1101 舖 威尼斯人店地址：威尼斯人購物中心 3 樓貢多拉街 110 號舖 壹號廣場店地址：壹號廣場 236﹣238 號舖 葡京本店地址：葡京酒店舊翼地下 《四位用》聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：澳門幣 1,888 元，另加 10% 服務費 江戶日本料理餐廳查詢及預訂電話： 金沙城中心店 (853) 2885 2918 新濠天地店 (853) 2882 4818 威尼斯人店 (853) 2882 8321 壹號廣場店 (853) 2872 2829 葡京本店 (853) 2871 3888 千喜膳日本料理 千喜膳日本料理以日本靜岡縣名產入饌呈獻豐盛的節日套餐，套餐先由「三色前菜」、「胡麻黑豚沙律」為味蕾掀開帷幕，接著是新鮮刺身及口感多重的「櫻花蝦吞拿魚腩他他米餅」。稍事休息，喝碗清鮮的「鰻魚真薯清湯」清理味蕾後，讓味蕾以最佳狀況細味靜岡縣名物──金豚王及静岡和牛的誘人風味。以厚燒手法烹調的金豚王，厚厚一塊，一口咬下，豐盈的肉汁溢滿口中，濃厚的肉味隨之滲透著唇齒間，爽嫩而具回彈感的肉質，令人一試難忘。以鐵板薄燒方式烹煮的靜岡和牛，肉味同樣濃郁，其纖細的油脂分佈，讓軟腍的肉質添上一份嚼勁。 甜品代表著每頓大餐的圓美句號，但日本人則愛以「食事」即「吃飯」作為結尾，千喜膳以「燒鮭魚五目飯」的飯香及鮭魚的脂香為你送上圓滿的節日盛宴。 澳門巴黎人店地址：澳門巴黎人購物中心 3 樓聖奧諾雷路 349 號舖 銀河時尚滙店地址：銀河綜合渡假城時尚滙 1 樓 1046 號舖 《四位用》聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：澳門幣 1,888 元，另加 10% 服務費 千喜膳日本料理餐廳查詢及預訂電話： 澳門巴黎人店 (853) 2877 0139 銀河時尚滙店 (853) 2882 3079 氹仔舊城區﹣葡薏園 葡薏園餐廳推出聖誕歡聚盛宴！為喜歡與家人朋友共渡佳節的您～提供豐富的傳統佳餚和精緻美饌，為大小不同的聚餐提供琳琅滿目的選擇！ 聖誕歡聚《單人四佳節晚餐》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：每位澳門幣 318+ 元 聖誕歡聚《單人六佳節晚餐》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：每位澳門幣 428+ 元 聖誕歡聚《十一道傳統佳餚晚宴》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：澳門幣 888+ 元，適合 3 至 4 人 聖誕歡聚《十五道傳統盛饌晚宴》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：澳門幣 1288+ 元，適合 5 至 6 人 詳情可到 「聖誕歡聚 葡薏園」網頁 了解。 葡薏園查詢及預訂電話：(853) 2857 6626 澳門威尼斯人﹣碧濤意國漁鄉 「碧濤意國漁鄉」提供地道的意大利菜，包括新鮮的海鮮、意大利粉及薄餅等菜餚。由平安夜起，餐廳將推出豪華的五道菜晚餐海鮮套餐，包括金槍魚刺身、賽弗魯嘉鱘魚子醬、海鱒魚、帶子、意大利海鮮飯伴珍寶大蝦及烤多寶魚柳。 平安夜晚餐套餐（五道菜） 日期：12 月 24 日 價格：每位澳門幣 688 元，另加 10﹪ 服務費 聖誕節晚餐套餐（五道菜） 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 888 元，另加 10﹪ 服務費 碧濤意國漁嫏查詢及預訂電話：(853) 8118 9950 澳門巴黎人﹣巴黎人法式餐廳 想品嚐正宗法式節日味道的賓客可於這個冬季前來「巴黎人法式餐廳」，感受真正的巴黎式「joie de vivre（享受生活樂趣）」。聖誕及新年套餐菜單提供鴨肝燉蛋伴松露汁、香煎北海道帶子、烤牛肉菲力、波士頓龍蝦、烤鴨胸等各款應節菜餚。 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 588 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 聖誕節午餐套餐 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 巴黎人法式餐廳查詢及預訂電話：(853) 8111 9200 澳門金沙城中心﹣希雅度葡國餐廳 提供地道的葡萄牙料理，「希雅度葡國餐廳」由星級名廚Henrique Sá Pessoa合作主理；以休閒高級餐飲概念，結合現代創新風格，將最美味經典的葡國菜餚呈獻給食客。今個冬季，將推出一系列套餐讓賓客體驗精緻的菜餚，包括椒蒜墨魚明蝦伴櫻桃茄汁，芝麻菜及巴馬臣奶酪、烤南瓜湯伴杏仁椰子奶油、炙燒地中海紅金槍魚配西班牙式酸醃菜及蕃茄他他、香煎帶子配根芹菜醬、牛柳配菠菜汁及炒菌菇、青蘆筍香草奶酪燴飯、龍利魚柳配菇菌燴飯及粟子醬、西班牙橡果豬柳配甜薯泥，菠菜及乾蔥紅酒汁等等。此外，誘人的甜品還包括海鹽焦糖榛子朱古力雪茄及焦糖青蘋果餡餅配羊奶酪雪葩。 聖誕節午餐套餐 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 328 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 希雅度葡國餐廳查詢及預訂電話：(853) 8113 8988 澳門金沙﹣高雅扒房 「高雅扒房」被列為香港及澳門地區最優質扒房之一，其海鮮菜式亦十分出色。餐廳於這個聖誕節和除夕將為賓客提供優質的節慶套餐，包括煙熏西班牙黑毛豬腩肉、輕煎北海道帶子、微辣椒孜然羊鞍柳、慢烤聖誕火雞、澳洲和牛、牛油慢煮法國藍龍蝦、楓糖蜜餞法國鴨胸、香煎鹿肉鞍柳、煎黑皇帝魚柳等。而一眾嗜甜的賓客，更可品嚐多款甜品，包括傳統聖誕布甸伴雲呢拿香草雪糕及白蘭地忌廉汁、乾果免治批核聖誕馬卡龍。 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 888 元，另加 10% 服務費 高雅扒房餐廳查詢及預訂電話：(853) 8983 8222 澳門文華東方酒店﹣大堂酒廊 在豐盛的節日美食中迎接聖誕節，與家人摯愛在大堂酒廊享用新鮮出爐的糕點及三文治，配搭各款清香茗茶。 聖誕輕怡套餐 日期：2018 年 12 月 1 日至 2019 年 1月 1 日 時段：12:00 – 20:00 價格：每位澳門幣 238 元，另加 10% 服務費及 5% 政府旅遊稅 聖誕家庭套餐 日期：12 月 20 至 26 日 時段：18:00 – 22:00 價格：每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費及 5% 政府旅遊稅 詳情可到 澳門文華東方酒店 Facebook 專頁 了解。 大堂酒廊查詢及預訂電話：(853) 8805 8938 澳門銀河﹣庭園意大利餐廳 意大利籍行政主廚Andrea Fioravanti跟大部分歐洲人一樣，非常注重聖誕節，因此他嚴選海陸最優質的食材，花盡心思炮製豐盛的聖誕及除夕大餐。 聖誕晚膳套餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：18:00 – 23:00 價格：每位澳門幣 788 元，另加 10% 服務費 備註：提前預訂需繳交 50% 按金 詳情可到 「庭園意大利餐廳」秋冬暖心新意 了解。 庭園意大利餐廳查詢及預訂電話：(853) 8883 2221 澳門銀河﹣蒙特卡洛巴黎咖啡館 情迷法式瑰麗與風情的您，當然要來亞洲首個蒙特卡洛巴黎咖啡館慶祝佳節！這家傳奇的咖啡館，將在聖誕與除夕，為您獻上兩款不同的法式經典美味。 聖誕節精選菜式及套餐 日期：2018 年 12 月 23 及 24 日（晚餐），2018 年 12 月 25 日（午餐） 時段：11:00 – 23:00 價格：精選菜式澳門幣 128 元起，套餐每位澳門幣 598 元，另加 10% 服務費 詳情可到 正宗法盛宴＠蒙特卡洛巴黎咖啡館 了解。 蒙特卡洛巴黎咖啡館查詢及預訂電話：(853) 8883 2221 以上 38 間就是少爺推薦給大家有提供聖誕大餐的澳門餐廳，少爺深信陸陸續續會有更多澳門餐廳會提供聖誕大餐，所以少爺會繼續留意並會持續更新這篇澳門聖誕大餐 LifeMag。少爺在這裏先預祝澳門各位平安夜快樂、聖誕快樂！ 推薦閱讀： 【澳門光影節】既浪漫又懷舊！5個非影不可的光影節燈飾 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯