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蝶戀花
環保自然
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-10-16

歐陽修 庭院深深深幾許?楊柳堆煙,簾幕無重數。玉勒雕鞍遊冶處,樓高不見章臺路。 雨橫風狂三月暮,門掩黃昏,無計留春住。淚眼問花花不語,亂紅飛過鞦韆去。 蘇軾 花褪殘紅青杏小。燕子飛時,綠水人家繞。枝上柳綿吹又少,天涯何處無芳草。 牆裡鞦韆牆外道。牆外行人,牆裡佳人笑。笑漸不聞聲漸悄,多情卻被無情惱。 周邦彥 月皎驚烏棲不定,更漏將闌,轣轆牽金井。喚起兩眸清炯炯,淚花落枕紅綿冷。 執手霜風吹鬢影,去意徊徨,別語愁難聽。樓上闌干橫斗柄,露寒人遠雞相應。 李清照 淚濕羅衣脂粉滿,四疊陽關,唱到千千遍。人道山長山又斷,瀟瀟微雨聞孤館。 惜別傷離方寸亂,忘了臨行,酒盞深和淺。好把音書憑過雁,東萊不似蓬萊遠。 晏殊 檻菊愁煙蘭泣露,羅幕輕寒,燕子雙飛去。明月不諳離恨苦,斜光到曉穿朱戶。 昨夜西風凋碧樹,獨上高樓,望盡天涯路。欲寄彩箋兼尺素,山長水闊知何處? 柳永 佇倚危樓風細細,望極春愁,黯黯生天際。草色煙光殘照里,無言誰會憑闌意。 擬把疏狂圖一醉,對酒當歌,強樂還無味。衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴。 王詵 小雨初晴回晚照。金翠樓台,倒影芙蓉沼。楊柳垂垂風裊裊,嫩荷無數青鈿小。 似此園林無限好。流落歸來,到了心情少。坐到黃昏人悄悄,更應添得朱顏老。 納蘭性德 辛苦最憐天上月。一昔如環,昔昔都成玦。若似月輪終皎潔,不辭冰雪為卿熱。 無那塵緣容易絕。燕子依然,軟踏簾鉤說。唱罷秋墳愁未歇,春叢認取雙棲蝶。 王國維 閱盡天涯離別苦, 不道歸來,零落花如許。花底相看無一語, 綠窗春與天俱暮。 待把相思燈下訴, 一縷新歡,舊恨千千縷。最是人間留不住, 朱顏辭鏡花辭樹。 特別鳴謝:甜小姐

有一種說法,天機旺在夫妻宮的女人,是離婚命
玄學星相
熊神進・2017-04-22

教學三十年,當遇上典型的離婚命,我總是為苦主念經祈福,希望她早日離苦,不再墜入小愛泥濘。 讀者寄來全身照片(已刪除,感謝信任),筆者在分析照片時,發現了她的官祿宮破折,她雖然很努力打拚,但她只是扮演一台機械。凡鼻樑骨下陷的女性,筆者都建議佩帶“將令寶劍牌”提升官運及開啟文殊智慧。 由於天機星性質浮動,巨門多是非,二星都在她的夫妻宮,因此筆者推斷她的婚姻不可能完美。苦主婚前是感情專一,事業很努力打拚,這適宜獨身,直至38歲才考慮婚嫁,否則婚姻容易有感情波折,婚後婚姻不完美,或事業失敗,或配偶有不治之病,或有外遇。 凡天機、巨門坐酉卯夫妻宮的女性,應把人生目標放在事業和工作上(子女宮有貪狼、天馬、天虛、鳳閣、臨官、飛廉的女人更不宜在三十歲前懷孕)。她跟筆者說,她每年都請師傅排八字,為何她不接受師傅的建議,把餘下日子供三寶,不再追求真命天子,放下小愛,誠心懺悔,把傷口治療,可以嗎? 寫到這裡,有學生會質疑,當“封誥星”落在夫妻宮的人,他/她會與另一半相互溝通,應該是夫妻恩愛才對,為何會受巨門星影響走上離婚的路?學習紫微鬥數,最忌是不思考,死記死背公式,人是活,公式是死,筆者常提醒學員不要被公式套牢,要看,就先看主星。 紫微斗數的宮位元配置相當精煉,夫妻宮之三合宮為遷移宮、官祿宮、福德宮,這三個宮位的吉凶直接影響夫妻宮,所以夫妻宮的推斷仍以三方四正形成之格式為主。明白了,才精進。 醜、辰、未、戌月和牛、龍、羊、狗年運氣較好 筆者建議苦主三件事: 文昌在事業宮,她一定要找文職工作,財務很適合。 不要再婚,沒有男人願意撫養她的愛兒。 留在家鄉過晚年,她會有一場大病在五十三歲驚蟄後出言,不要停社保,切記。 祝福。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

廣州】§美食§ 大鴿飯 ~ 廣州首批美食地標 米芝必比登推介
全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-05-30

「大鴿飯」是廣州一家以乳鴿為特色的粵菜主題餐廳,從2007年的大排檔,到如今有18間店的連鎖餐廳。 主打大鴿飯、紅燒鴿、鹽焗鴿、椰皇燉老鴿和特色嶺南菜。 年銷乳鴿350萬隻,是廣州以至華南區乳鴿銷量較多的餐廳。 2018年憑藉招牌菜鹽焗鴿被成功評選為廣州首批美食地標;2019年7月,大鴿飯崗頂一店獲得點評2019必吃榜入選餐廳! 這次來到的是大鴿飯「品家·體育西路店」,體育西路是遊客比較會常到的位置。 米芝蓮必比登推介 一進到大堂發現都沒人, 不是說每天都會排長龍的嗎?!都沒有人為什麼還要我們排隊! 結果沒等幾分鐘就讓我們進去用餐,才發現...... 看上層以為沒人,結果下來真的是人山人海!餐廳很大但都差不多坐滿了! 下來的時看到兩個「門神」 鹽焗神 和 紅燒神 (•̀ᴗ•́)و ̑̑ 餐廳為食客準備了很多,很貼心 有一個漏斗給你計時,上面寫著如果30 分鐘內不上菜就免費 (~˘▾˘)~ 「原隻椰子烏雞炖白鳳」 RMB 39 嘩~聽到都覺得補,但喝下次覺得真的太甜了,平時超愛食甜品的我都覺得太甜,這個湯簡直不像湯,是糖水。 最後根本沒喝完~太甜了! 重頭戲來了!餐牌上有很多種類的乳鴿,有很多不同做法的,我們就點了兩款。 「傳統生炸紅燒鴿」 RMB 55 「鹽烤鴿」 RMB 55 原隻送上以為要自己撕,結果超熱的!侍應看到我們撕得很辛苦才拿工具來幫我們剪開!做就應該了...!! 味道真的很不錯!!兩種口味各有不同,生炸的皮更脆;而鹽烤更有味,有點鹽焗雞的味道~ 「爽脆青瓜炒紅蚌仔」 RMB 59 以後紅蚌仔是珊瑚蚌,結果又不像,但味道也很好吃,帶點爽脆但又有點煙韌。缺點就是太油了!作為蔬菜不應該太油,蔬菜應該是清清爽爽的。 「蒜蓉粉絲蒸雙飛大蝦」 RMB 59 是好吃的,很有蒜蓉味,蝦也很爽脆。但缺點也是太油了,吃多了就覺得太膩! 加上茶位2人一共 RMB 275 元,作為午餐真的吃得很飽很滿足。 撇除那個甜成糖水的湯不談,其他餸菜都是好吃的,要是能減點油就更更好!! 大鴿飯 大鴿飯(品家·體育西路店):廣州體育西路號負一層 http://dagefan.com

時光隧道-綠庭吧酒吧
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-17

位於麗景灣藝術酒店內的綠庭吧,與眾不同的是像電影時光隧道的酒吧一樣,寧靜優雅,清雅脫俗。 筆者特意為讀者朋友介紹綠庭吧,因為酒吧保持懷舊氣息,三五知己好友相約輕談淺酌的最佳地點,在酒吧飲杯美麗的飲品,點些有特色的小食,然後聽聽音樂看看日落看看夜景,何樂而不為?現在介紹一下部分特色飲品: 用新鮮薄荷葉、青檸、Bacardi Rum蘭姆酒釀成的Mojito,味道清甜,精神為之一振。 霧白色加上青檸檬片點綴的Frozen Lime Daiquiri,賣相漂亮。 顏色鮮豔加上一片菠蘿,加上少量酒精變成了的美麗熱帶飲品Singapore Sling。 綠庭吧酒吧特色小食: 印度香脆雜菜球:用料包括青尖椒、蘿蔔、洋蔥、茄瓜、椰菜、麵粉及印度香料等,味道配合一流。 咖喱角:用薯仔、青豆再加上自家製麵粉外皮,可口健康。 芝士薄餅配牛油果醬:新鮮洋蔥、檸檬汁及少許指天椒,再加上整個牛油果,釀成醬就是特別為這芝士薄餅而設。 綠庭吧酒吧除了上述飲品(每款MOP50 +15%) 和小食,當然還有令人快樂的甜品:紐約芝士蛋糕、焦糖布甸、鮮果橙汁伴雪糕、草莓新地等。小食還有:炸馬介休球和雜錦芝士拼盤等,以及Pink Panther、Grasshopper、Screwdriver及Kamikaze等雞尾酒。 營業時間:12:00-24:00電話:(853) 8899 6861。 地址:澳門氹仔史伯泰海軍將軍馬路二號 - 麗景灣藝術酒店地下

彌勒佛護身豆
宗教玄學
熊神進・2019-10-22

有人可以過得飛黃騰達, 有人卻是窮愁潦倒, 差別在哪? 人, 始終是人, 努力是需要, 而不能忘記佛的加持。 年近歲晚, 很快又一年, 豬年是好是壞大家心裡有數, 筆者仍然在百忙中提提大家, 佛法無邊, 建議你留一個“彌勒佛護身豆”在身邊, 這是佛號, 是給你正能量的護身法寶。 玄學家開光時, 又跪, 又拜, 又燒香, 又念經, 目的只是跪求佛菩薩給你一生健康平安, 家庭幸福, 因此, 你可以送給自己最愛最親的人, 這是大德。 “彌勒佛護身豆”來自臺灣。 這些豆是超大型長豆莢,它的樹植地5年後才長成,接下來超慢的生根,一年開花,二年結果,三年成熟。老實說,大家手上的護身豆最少吸收了一千日的日月精華,非常殊性。 果莢裂開後,裡面為黑色圓形種子數顆。因為莖會流出淡紅色的液體,色澤鮮美,所以稱為「護身豆」。臺灣種的“彌勒佛豆”被玄學界視為「臺灣之寶」。 護身豆為何又稱“彌勒佛豆”,筆者向當地村民請教,原來這些豆的肚是凸了出來,就像彌勒佛的外相,於是,在玄學上就稱為“彌勒佛豆”,非常殊性。坊間(網店)有很多類似的豆,大家在選擇時,可以多方面考慮, 多些比較。 放在寺裡的, 還有“信”“忠”“孝”“佛”四個吉祥字的彌勒佛豆, 自己好好結緣, 緣過就空空了。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

111光年外發現放大版地球
科技新知
Trisha・2018-01-03

人類太空移居希望:111光年外發現放大版地球 一項由德克薩斯大學和蒙特利爾大學共同開展的最新研究指出,太陽系外一顆鮮有人知的行星或許是地球的“放大版”。這顆遙遠的地外行星名為K2-18b,可能像地球一樣,也是一顆岩質行星。 K2-18b位於其中央恆星的宜居帶中,因此表面很可能儲有液態水,這是外星生命存活的關鍵要素之一,此外,該研究還發現K2-18b擁有一位“近鄰”,名為K2-18c。它也許也是一顆由岩石構成的“超級地球”行星,不過不可能擁有外星生命。 這兩顆行星都圍繞紅矮星K2-18轉動,位於獅子座中,距地球111光年,此次研究採用的數據來自歐洲南方天文台(ESO),“能夠測算K2-18b的質量與密度具有重要意義,但能發現一顆新的地外行星也是天公作美,同樣令人激動。”該研究的主要作者、蒙特利爾大學的瑞安·克勞迪埃表示。 研究人員使用的數據由歐洲南方天文台位於智利的拉息拉天文台3.6米直徑望遠鏡收集。正是該望遠鏡上的高精度徑向速度行星搜索器發現了K2-18的存在,高精度徑向速度行星搜索器可測算恆星的徑向速度,即其它恆星靠近或遠離太陽飛行的速度。若周圍存在行星,便會對這一速度造成影響。 研究人員想要確定,K2-18b究竟是“地球放大版”的岩質行星,還是“海王星縮小版”的氣態行星。為此,他們首先用K2-18恆星的徑向速度和一台機器學習計算器算出了這顆星球的質量,“有了質量和半徑,就能算出行星的總密度,也就知道了這顆行星由何種物質構成。”克勞迪埃解釋道。 該團隊發現,這顆行星可能是一顆擁有氣態大氣層的岩質行星,就像地球一樣;但也可能是一顆主要由水構成的行星,表面覆蓋著厚厚的冰層,而在分析K2 -18b的過程中,克勞迪埃在數據中發現了一些奇怪的信號。其後研究人員意識到,這些信號來自於另一顆地外行星,雖然後來發現的K2-18c距中央恆星更近、溫度可能過高,但就像K2-18b一樣,它也具有“超級地球”的特徵。 研究人員表示,K2-18b將是NASA於2019年發射的詹姆斯·韋伯望遠鏡的主要探索目標,“有了詹姆斯·韋伯望遠鏡,我們便可以詳細觀察它的大氣,看看它究竟是有氣態大氣層,還是一顆被水覆蓋的行星。” 克勞迪埃解釋道。 該研究的共同作者、同樣來自蒙特利爾大學的勒內·多揚教授補充道:“該望遠鏡已經供不應求,因此在選擇觀察對象時必須多加註意。K2-18b如今是開展大氣研究的最佳目標之一,必將排在候選名單前列。” 上文轉載自:快科技http://news.mydrivers.com/1/561/561640.htm

莫內在吉維尼的小屋
走遍世界
邊樹六子・2016-11-03

奧斯卡-克勞德·莫內,Oscar-Claude Monet,天蠍座(為何不是天秤座),法國畫家,印象派代表人物及創始人之一,下刪千字介紹,有興趣可以從維基百科搜尋一下。 這裡是莫內一家從吉維尼一位田主手中租下一所房子,十分喜歡他的地板與書台,還有花花布沙發。他的房子大部份都是他的作品,房子保留得很完整,即使每人有數百人參觀,房子依然沒有受到任何的破壞。這裡的每一件小物件都可以反映當時他喜好,他看來特別喜歡日本藝術,房子內除了掛滿了他的畫作,還有很多日本繪畫,顯然,自古男士都特別喜歡日本的人與事,即使是這已經是1883年的事(原來他剛好大我一百歲),看得出他對日本文化藝術的喜愛程度。他房間內的自然光線,窗外的花園,他所種的植物,與他一起生活的孩子,正是他所畫作所呈現出來的畫面,他種植了一個大花園,並在那裡完成他餘生的藝術創作,可以生活在裡,真的如同生活在童話世界裡,每日可以面對著這些花草,繪畫度日,多寫意的人生啊! 莫內大師的名作-《睡蓮》就是在吉維尼所繪畫的,後來他因為出現了白內障病徵,所以,他的繪畫作品色調也成變得偏紅,後來做過手術後他所看到的顏色又有了變化,看到平常難以看到的紫外線,他還重新畫過一系列紫外線藍作品,這正正是我喜歡的藍色。

VueJS 除錯如此麻煩?
科技新知
MacauYeah・2025-11-04

前一次,筆者分享了VS code debugging frontend的好功能,也確實了coding anywhere並不是一個普通的notepad + language server就可以解決的事。我們還要考慮如何debugging (除錯)的問題。 雖然筆者知道 vscode 可以解決問題,但為何 最原始的 nodejs debugger 不能解決問題。如果node debugger 不能解決問題,那麼 vscode 又做了什麼,它可以解決問題?經過一輪的實驗,筆者懷心疑,也許,強大的並不是 vscode 本身,而瀏覽器才真正的做到 debugger 的功能。而 vscode 只是以更方便的方式,重現那些結果。 為何 backend 的 debugger 不發揮作用? 筆者舉例,現時有一個 vue 3 專案,使用官方建議的方式生成 $ npm create vue@latest 這個專案,在開發模式下,會以 vite 架起一個端口為 5173 的伺服器,讓開發人員可以經過瀏覽器看到vue內容。筆者一直都認為,只要在 vite 的指令中插入 inspect 參數,一切就可以成功,就像 nodejs 一樣,只要在開始時加入參數就可以。結果當然是不行的。 經過對比 VueDevTools 的參考功能,筆者發現了一個出發點的問題。vite 其實是一個伺服器級的程式,也許它只是負責把所以 vue + js 動態轉成常見 js,就像 webpack 一樣。我們想要設的中斷點,都不在它的程式上,所以 debug 參數也沒有用。實質,我們要加的中斷點,其實要在客戶端上,也就是瀏覽器上。那因此,VueDevTools 也不包括那些功能。它只是好好地記錄了每個 vue component 或 js 是如何被改寫的過程(就像被 webpack改寫的過程)。 官方又是用什麼來除錯的? 既然我們知道了問題所在,就要看看傳統的 javascript 又是如何除錯的。實際上,因為瀏覽器的配合,設立中斷點的功能,原來早就實現了。 https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/JavaScript/Reference/Statements/debugger 只要我們在任何 javascript 地方,插入 “debugger;” 這個神奇的字,瀏覽器就會在inspect模式下,自動產生中斷點。之後,你可以控制瀏覽器進行watch / step into / step over 功能。絕對比console.log更有意義。 在發現了這個方法之後,回去找vue3的官方文件,驚訝地發現,它就是提議用這種方式進行除錯。 https://vuejs.org/guide/extras/reactivity-in-depth.html#reactivity-debugging 未解之謎 雖然我們找到了設定中斷點的方式,但對於vscode是如何做到客戶端、伺服器端通用這件事,筆者還是沒有了解到。就以現在的知訊來看,很大機會就是vscode操控了瀏覽器的除錯模式,把所有資訊都回傳了vscode本身。這也是解譯了為何vscode在起動debugger時,必需要由vscode自己叫起瀏覽器。而codeserver這類雲IDE無法叫起本地瀏覽器,就造成它無法運用除錯功能的原因。 有與趣為codeserver一起搵解決方案的朋友,可以到筆者的 https://github.com/macauyeah/AProgrammerPrepares ,以文字教學的方提交你的解決方案。 祝願大家可以早日實現coding 自由。

小比例高達的選擇: HG vs RG vs R魂 (MR 魂)
手機‧電玩
MacauYeah・2025-09-29

筆者過往一直就關注高達HG 模型的素組制作,以及把玩相關資訊。而眾所週知,HG的精緻度及可動性,其實都不怎麼,想要美觀,必需要花很多心思去制作才行,想要高可動,也要一定的改制能力。 就以不噴塗的前題下,1/144比例下,除了HG外,我們還有的選項,就是 RG , Robot 魂 和 Metal Robot 魂。而筆者這兩三年,都陸逐有入一些近期的貨,可以分享一下對比。我們就先各個系列對比 HG 作一些分享,最後再分情境做個綜合評價。 RG vs HG 只要你有薄刃剪 + 滲線 + 貼紙,你就會得到一台可以吊打HG的高細節高達模型。貼紙是套件內附送的,只要把貼紙好好貼完,什麼水口阿,都可以無視。這是最最最大的優勢。 缺點就是你的選擇不多,而且高達套件都有軟骨問題。不把玩,全部罰企,是可以接受的。高強度打把,最好選擇RG25號以後的作品,把玩時也要格外小心,因為真的易壞。 Robot 魂 vs HG 課金取得官方代工,買回來就可以即時把玩。最美好的部份是可動性一般比同期HG高(不必然)。手型、特效件也比HG 多。筆者認為開箱即玩擺POSE,是它的最大價值,所買回來一定要開箱把玩、拍照,不然發揮不出它的性價比。 雖然R魂可以視為官方代工,但這個代工的細節並不多,並不包括滲線和貼紙,所以你想拍一些近鏡的大頭相,還是太過素。有需要還是可以自行刻線或另購水貼。 Metal Robot 魂 vs HG MR魂,其實就是R魂的升級版,部份關節或內構,以合成金屬制作,強度會再早高一級。大家可以視為課金取得更高級的代工,外表雖然無淺線刻線,但塗裝+移制技術,已足夠表出現細節等。拿在手上,就有一種珍品的感覺。 MR魂好像有錢就什麼都解決了一樣,但其實不是。它的可動性,其實不太特別突出,而且會有掉件問題。筆者入手的兩款通販MR魂,都有群甲容易掉落的問題。所以錢只是花了在塗裝和用料上,把玩體驗可能不比R魂強(特效件少很多) 綜合情境 何時選擇HG: 款色限定,因為HG的款色夠多,其他魂系並一定有推出。HG可能是某些機體的唯一選擇。想爽玩,想好看,一定要有些動手能力。 何時選擇RG: 如果你覺得帥就完事,但又不想花太多錢和時間,那麼RG就是你的好朋友。只要細心對著說明書拼裝,貼上貼紙,就不用再花心思了。 何時選擇R魂: 對於把現有要求的朋友,可以選這個系列。有空就把來扭一扭,做個情境,是何其狀觀的一件事。 何時選擇MR魂: 不想動手拼裝,又想帥,但把玩時間都沒有的朋友,可以選這個。開箱上支架,選一個固定的姿勢,長放飾櫃,那是最簡單也最優美的一件事。

澳門新濠鋒閃耀九週年呈獻中西美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-10

為慶祝成立九週年,酒店將於5月21日(星期六)晚上假其粵式尊尚食府「帝影樓」舉行「閃耀鋒會‧美麗由心」週年晚宴,並匯聚六位屢獲殊榮的名廚即席聯手獻藝,精心打造一席閃爍難忘的盛宴。晚宴將由新濠天地米芝蓮二星餐廳「御膳房」及「譽瓏軒」的主廚Guillaume Galliot及譚國鋒攜手掌廚,他們精湛絕妙的廚藝及創意早已在廚藝界中鶴立雞群。最近,兩位名廚甚至獲得香港導演葉偉民的青睞,獲邀參與由香港演員謝霆鋒和韓國藝人鄭容和主演的4D電影《鋒味江湖》,一同向廚藝界的傑出人才致意。 名廚Guillaume Galliot 及譚國鋒將聯同新濠鋒的意大利、粵菜及日本餐廳之三位主廚:「奧羅拉」的Jochen Beranek、「帝影樓」的林漢添、「天政」的野口武則,以及新濠鋒餅房總廚蔡雅瑩一同炮製此場閃爍盛宴。此六位屢獲殊榮的廚師將首度聚首一堂,各出奇謀炮製其創意佳餚,力求為新濠鋒締造最非凡獨特的餐饗體驗。 是次「閃耀鋒會‧美麗由心」週年晚宴揉合粵菜、日本菜、法國菜以及意大利菜的精髓,巧妙地於同一菜單上演繹多國菜式。此六道菜式的晚膳套餐每位只需澳門幣999*元,菜單包括三款冷盤前菜、熱湯、意粉、兩款主菜及甜品,定必為每位賓客帶來一趟前所未有的多感官體驗。 只此一晚的名廚週年晚宴由即日起公開接受訂座,敬請萬勿錯過。現誠邀您與親朋好友一同前來享受此獨一無二的「閃耀鋒會」,在俯瞰澳門半島迷人景致的同時,以美酒佳餚同慶新濠鋒九週年。預留雅座或查詢完整菜單詳情,請致電(853) 2886 8868或親臨位於新濠鋒11樓的「帝影樓」(營業時間上午11時至3時及下午6時至10時半)。 為慶祝新濠鋒九週年及答謝賓客們多年來的支持,酒店亦由即日起至2016年5月31日推出一系列餐飲、水療及尊尚住宿優惠套票(受有關條款及細則約束)。請瀏覽www.altiramacau.com 查閱詳情。 優惠詳情 訂座預約及查詢 名廚餐飲獻禮 「奧羅拉」頂級肉扒美酒佳餚 由澳門幣229元起* 「天政」頂級海膽午膳 澳門幣268元* 「吉良」鹿兒島自助晚餐買2送1* 「季風」晚餐優惠*:每位賓客贈送甜品乙份 「38」阿爾薩斯美酒佳餚無限暢嚐暢飲澳門幣188元^ (每晚6時至8時) (853) 2886 8868 「澄」水療獻禮^ 出示編號含有「9」字的個人身份證 / 護照 / 駕駛執照 / 信用卡,即可憑每個「9」字享有9% 折扣,每次最高可享七三折優惠。 必須以信用卡結賬方可享優惠,不可與其他優惠或推廣同時使用。 (853) 2886 8886 住宿優惠 限時住宿優惠由澳門幣1,698^ 元起,包括: 雙人房內身體按摩及免費荷里活電影欣賞 享用米芝蓮推介「奧羅拉」餐廳意式自助早餐 此新濠鋒九週年住宿優惠每日限供應七間優惠房間。 (853) 2886 8866 *需加收10%服務費 *需加收10%服務費 ^需加收10%服務費及5%政府稅

澳門銀河葡軒客席米芝連一星廚師。體驗葡萄牙最傳統美食
澳城餐飲
蘇蘇・2016-12-06

澳門銀河的葡軒剛於《米芝蓮指南香港澳門2017》奪得米芝蓮「推介」餐廳及Hong Kong Tatler Best Restaurants Hong Kong and Macau Edition 2017奪得「澳門最佳食府」獎項,特別的是由即日至12月11日 期間,他們特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira來到葡軒,為食客烹調最地道的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳São Gabriel (http://www.sao-gabriel.com/) 除了多年來獲得米芝連一星外,他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得最高評價的三個太陽的肯定。Pereira本人更取得2015年最佳廚師的獎項,他在加入並帶領São Gabriel團隊前,多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳,並把當地最精要的烹調方法帶進São Gabriel,結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜,為食客帶來前所未有的新體驗。 今次來到葡軒,品嚐了多款Pereira個人以及São Gabriel的招牌菜,包括 青檸鱸魚柳配腌青瓜 ($85) 蘇蘇很喜歡吃海鮮,但有點怕冷了的海鮮那股魚味,不過當我們都忙於拍照而冷落了這一道菜,我們吃的時候它已經冷掉了,但神奇的是一點醒味也沒有呢,而且味道還不錯,最後當然是一整碟都被我們K.O.了。 烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 ($328) 我們在外面吃的馬休介有點像我們中國人吃的鹹魚這樣鹹,但這一道馬介休的鹹味介乎在鮮魚和鹹魚之間,而且肉質也比較嫩,鷹嘴豆沙拉豆味很香,不過原來裡面有鵪鶉蛋的,我真的沒有留意呢! 燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水欖及芥蘭 ($398) 葡式麵包湯香菜及蝦仁 ($115) 蘇蘇很喜歡這一道,蝦肉很Q彈,開始時以為那些是薯蓉,原來是濃調的麵包湯,有點驚喜的好吃。 葡國肉腸燴什豆配白飯 ($288) 砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 ($288) 一度懷疑以為是牛肉,但當咬下去才發現是口感軟諗的猪臉肉,香甜入味好好吃。 Pereira表示:「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材,配合最簡單的調味料,例如橄欖油、鹽及黑胡椒,帶出食物的鮮味。他特別推介的是葡式麵包湯香菜蝦仁,這道菜保留最地道的烹調方法,是葡萄牙人最傳統的菜式,也是他很喜歡的菜式。另外,烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓,鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維,而且價錢便宜,是當地廚師喜愛的配料,特別配上葡萄牙特有的馬介休,就成為了健康美味的傳統菜式。」 另外於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六還有Tapas Weekend Nights,只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒及啤酒,真的不錯啊! 澳門銀河葡軒葡國餐廳 電話: 8883-2221