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流星雨，為你許願
玄學星相
熊神進・2017-10-21

昨晚是新月，適逢破日，很多專家都告訴大家不宜在破日許願。 今晚情況就不同了。只要你住的地方遠離霓虹燈亮的大城市及無光害，請你在今晚和明晚的晚上十點後抬頭向東、東南方眺望。緣分來的話，你會看見夜空有一位佩劍的ldquo;獵人rdquo;，細心看看（當然要靠點想像力），祂的腰部有三粒星，我們稱獵戶座為星座之王。 今晚是新月階段，月球位於地球和太陽之間，通常比較難看到月亮，這個時候是觀星最好的日子（筆者就是在這幾天觀星占卜姻緣）。 如果大家很想嫁出去，很想早日拍拖，很想有個幸福的家庭，今明兩晚就不要錯過許願的良機。錯過了，就要等明年才能看見大量的流星雨。 秋末冬初，許願的小技巧是披上粉紅色外套、關手機及佩戴月亮石，雙手合十，把自己及愛人的姓名放在一起甜絲絲地念十遍，再許願，如果你想願望實現的話，許願後，你打開手機，立即發資訊給你的心上人，告訴他她：ldquo;我為你許願rdquo;。 他收了信息後，若是回你： 傻瓜，I love you！那麼，你許下的願望被實現的機會就很大了。祝福你。

坐直升機俯瞰倫敦
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-10-11

本月初澳門公務專業人員協會在倫敦拜會英國華人飛行協會，並得到會長朱健恆先生的精心安排，協會得以參觀了直升機總部，並和世界花式直升機大賽總教練Q. Smith先生進行了親切交談，還有坐直升機在倫敦上空俯瞰美景機會，途中停留在一個隱世莊園享用英式下午茶，令人大開眼界。 朱健恆Clovis是土生土長澳門人，一位航天及土木工程師。他現為歐盟航空安全聯盟商用直升機機師及澳門通用航空暨飛行協會會長。Clovis於2010年得到了出身直升機飛行世家、英國資深直升機飛行教練Quentin Smith的認可，成為他當時唯一的亞裔徒弟，後更成為FAI國際航聯世界直升機錦標賽排名飛行運動員，並於今年6月在北京舉辦的「2017全國直升機錦標賽暨全國直升機飛行技能大賽」中榮獲全場總冠軍。 期待更多澳門人在寬廣的世界闖出一片天。 鳴謝圖文：Celine Xu及部分圖片：尤肖其

美高梅推出「颱風『天鴿』受災中小企援助計劃」
專題報導
LifeMag Editor・2017-09-07

美高梅推出「颱風『天鴿』受災中小企援助計劃」 美高梅今天推出「颱風『天鴿』受災中小企援助計劃」，協助受災之本地中小企業盡快恢復正常營運並持續發展，計劃屬美高梅中國控股有限公司、美高梅國際酒店集團與何超瓊女士支持風災後澳門重建工作的一部分。 颱風過後，美高梅亦預料其中小企供應商之業務將會一定程度受到風災的影響，因此迅速展開問卷調查，瞭解及評估企業的受災情況。該調查訪問了公司超過220家中小企供應商，全部是「小微企」、「澳門製造」和「青年創業」三個範疇的企業，因爲他們是較容易受影響的一群。 美高梅中小企業委員會舉行了特別會議，審核及分析調查結果，並制定了「颱風『天鴿』受災中小企援助計劃」，旨在紓緩受災中小企的營運壓力，以及提供持續性的支援。會議中，各委員分享了不同行業受災情況的進展，並且提出了多項建議讓中小企能夠受惠。 計劃涵蓋全方位的援助措施，以全力解決中小企的短、中、長期需要，當中包括加快付款程序及預付貨款以減輕流動現金壓力、物流支援，以及從輕微損失以至嚴重受災的補助等。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示：「透過調查，我們瞭解到是次風災讓公司超過60％的中小企供應商的業務構成損失。政府經已立即回應本澳中小企的迫切需求，但由於重建需時，我們的捐款會為本地中小企提供額外援助。這項中小企援助計劃不單止解決中小企的燃眉之急，更重要的是提供後續中期至長期的支援方案，讓他們能夠盡快復原並長遠發展。」

「世界第一名DJ 」Armin van Buuren震撼澳門金光綜藝館
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-11-23

荷蘭傳奇DJ及製作人Armin van Buuren的世界巡迴表演《Armin Only Embrace》於星期六晚上在澳門威尼斯人reg;的金光綜藝館為觀眾帶來了5小時充滿精彩動感音樂及炫目燈光效果的馬拉松式表演。 Armin在澳門的首次演出，除了展現其招牌Trance 音樂風格外，亦邀來了多位享譽國際的知名音樂人，包括Mr Probz、Bullysongs、Erik Vloeimans、Cimo Frankel、Eloi、Niles、Betsie Larkin以及Angel Taylor客串演出，配上灑落的繽紛碎紙、雷射光效以及乾冰等效果，令音樂會氣氛更加高漲。音樂會最後以Armin一直以來喜歡的Trance音樂風格作結尾，使樂迷盡興而歸。 史無前例地五度榮獲《DJ雜誌》「全球第一名DJ」美譽的Armin於今年5月以荷蘭為首站，上演了兩場座無虛席的精彩表演，並展開了18個月的《Armin Only Embrace》世界巡迴演出。這個最新的巡迴表演除了其招牌Trance 風格的音樂外，熱愛電子舞曲以及喜歡主流音樂的人士更可現場感受將爵士、hiphop及搖滾等不同風格的音樂混合的嶄新樂風。 Armin 每年在全球超過 150 個世界知名的音樂節及著名電音場所作表演，包括 EDC、ULTRA、Tomorrowland 等，所到之處的演出皆令各地粉絲欣喜若狂。Armin 的演出自成一格，令他 連續 14 年高踞 《DJ Mag》百大DJ首5 位的排名。此外，他的電台節目「A State of Trance」覆蓋全球 84 個國家，每週吸引超過 3 千 7 百萬名聽眾。

為何每個男友都約她開房?
玄學星相
熊神進・2016-08-03

她才20歲, 書讀不好, 私生活一塌糊塗,關係複雜, 她能怪男友性侵嗎 大學是最美好年代, 在師長栽培下, 小豆苗慢慢成長, 迎風接雨, 是何等幸福 可是, 她把最美好光陰用在戀愛上, 貪淫、躁進、嫉妒令她身體上玷有負能量, 她已有玄學婚姻, 亦給男友偷偷拍下片子收藏, 她的過去是一場噩夢, 最可怕是她的ldquo;色劫rdquo;沒有因玄學家提醒而停上, 相反, 她會癡情一個男人, 筆者直言, 當他丈夫知道他的雜交, 她的結果是離婚收場。為自己, 為他人, 好好自重, 祝福 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

【澳門】※休閒 SPA 按摩※ 瑞吉酒店 銥瑞水療中心 IRIDIUM SPA ~ SPA + 下午茶 在澳門渡假一天
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-12-24

疫情3年都沒有跟朋友們去過旅行，跟閏蜜們在疫情前最後一次去的地方就是泰國！！ 因為太想重拾去泰國的感覺，因此我就建議了跟閏蜜們來澳門瑞吉酒店的「銥瑞水療中心 IRIDIUM SPA」做SPA 會選擇去「銥瑞水療中心」是因為我看到了他們有一個頗划算的Plan，後面再為大家介紹。 「銥瑞水療中心 IRIDIUM SPA」位於澳門瑞吉酒店３８樓，位列2022年福布斯旅遊指南。 從瑞吉酒店坐電梯到３７樓，再轉電梯才到上到３８層 來到位於３８樓的「銥瑞水療中心 IRIDIUM SPA」，看到空間很寬敞，會有很Relax的感覺。 我們就在這裡聽聽工作人員的介紹及選擇自己想要做的SPA 類型！ 另一邊主要是放SPA的產品，如果做完SPA 覺得舒服的話，結束後就可以來這裡把產品直接打包走！！ 回到SPA前的準備 剛才說到會選St. Regis是因為這裡的SPA有一個優惠計劃，就是「悠然水療下午茶」 內容就真的很適合三五知己來當個小渡假 除左有８０分鐘的SPA 外，還可以到St. Regis Bar 享用下午茶Tea Set 我們4個人就是2個Package，每人做完８０分鐘SPA後，還可以一起享用兩個Tea Set，其實真的頗划算的！！ 坐在梳化上先填這張簡單問卷，按摩技師會根據你的喜好準備一個最合適的SPA 雖然我們買的是Package，但我們也可以自己選擇各自喜歡的SPA。 而我們的Package是包括８０分鐘的SPA，所以就在８０分鐘的SPA內選擇。 我選擇的是「東方精粹按摩」，內容是包含了東南亞各種手法的按摩 都選好按摩手法之後，就可以到房間準備按摩囉！ 因為這裡沒有４人房，所以我們就兩個人一間房。 位於３８樓的房間很開揚！！ ３８樓外的風景 房間內分開了休息的空間和按摩的空間 有一個浸浴缸 還有一個很大的洗手間，可以在裡面舒適的換衣服和梳洗～ 拖鞋、內褲、浴袍等都貼心的準備好。 洗手間內除了有大大的化妝鏡外，還有各式各樣的工具，享受完舒服的SPA 後可以梳洗好，化個靚妝才出門 換好衣服後會先來到這個休息區喝杯茶，暖和一下身體 再做一個簡單的足浴 就可以來到SPA 床上準備享受舒服的按摩了 SPA 中... 最後可以在３８樓的房間內欣賞一下風景。 結束SPA 後，我們就來到 St. Regis Bar 享用 Package 內的下午茶Tea Set 這是和平時在這裡享用的下午茶是一樣的，而且４個人有兩份下午茶，份量超多的！ 銥瑞水療中心 銥瑞水療中心：澳門瑞吉酒店38樓 1400 2200（逢星期三休息） 8113 4949 httpshk.londonermacao.comhotelsstregismacaoiridiumspa.html 檢視較大的地圖

【韓國。首爾】※景點※ 首爾路7017 서울로 7017 ~ 首爾全新空中走廊 看夜景 散步 好去處
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-04-05

「首爾路7017 서울로 7017」是將一條1970年建成，連接首爾站東西部的高架道路改造成行人道的計劃。 而「首爾路7017」這個名字有很多涵義，它代表著「1970年所建的高架道路於2017年重獲新生」， 也指「1970年代的車道，如今成為有著17條人行道，高17米的高架步行橋」。 官網照片 整條「首爾路7017」是連接著首爾站的東、西兩邊，全長約1公里。 官網照片 Klook.com 我沒有把整條路都走完，我選擇了整條路的精華地段，就是由最美的「舊首爾站」文化站首爾284 附近開始出發。 在地鐵首爾站８號出口出來，出來後抬頭就會看到下圖的透明扶手電梯。（大約是上面地圖的９號位置） 走上扶手電梯，就會直接到達「首爾路7017」 作為這次行程的最後一個景點，我終於踏上了「首爾路7017」了！！ 整條路上都有不少的路牌，而且還有很多工作人員在巡邏！ 雖然當天看到的工作人員普遍都是上了年紀的，可是他們的英文對答都很好呢！應該是經過專業訓練的～ 我是往明洞方向走的， 這就是整條「首爾站7017」最美的景觀，這古典的建築物是舊首爾站（文化站首爾284） 而旁邊的正正是新首爾站，就是目前在使用的首爾站。 這個角度剛好是可以看到新舊的呼應。 「首爾路7017」沿路都會種有不少的綠色植物，營造綠色城市。 不同文字的問候語～ 「首爾路7017」上其實有不少店舖，但大部份都是晚上2200關門。 而Cafe上有一個小小的展望台，白天的時候會開放可以上去看風景的。晚上因為安全理由不開放。 Klook.com 繼續走還是被「舊首爾站（文化站首爾284）」吸引。 舊首爾站以前稱為京城站，是以往首爾的交通站，由1925年使用直到2004年1月，直到新首爾站建成，舊的就停用了。 而到2011年經復原，舊首爾站更名為「文化站首爾284」，成為一個綜合文化空間。 1樓中央廳設有表演、展覽、促銷場所和咖啡館，2樓主要作為表演、展覽、研討會和會議場所等多功能廳使用。 一路走可以欣賞到首爾的夜景，這是我選擇晚上來的原因～ 來到南大門市場前的一段路，會由高架路變為馬路中央的行人帶。 我本來以為一直都會是高架橋上可以看風景的，結果只走了一少短就開始下坡了 「首爾路 Seoullo」 Klook.com 這段的「首爾路7017」其實就是在地面，旁邊是車道和行人路，我們就是在馬路中央行走。 不一會就看到外面的「南大門市場」 就是走到地圖２號的紅色主幹道位置 這是「好奇心盤栽」，望進洞內可以看到關於首爾的影片。 這是其中一段片段 因為我最後要回明洞，所以選擇在會賢洞的出口，這裡會有一部電梯。 到Ｂ１就已經直接地鐵會賢站了，這就結束了「首爾路7017」的行程。 首爾路7017 서울로 7017 首爾路7017：首爾特別市中區南大門路5街,一帶 서울특별시 중구 남대문로5가, 일대 httpseoullo7017.seoul.go.krSSFGLOCHIM000.do httpswww.hanchao.comcontentsspot_detail.htmlid=17892

澳門教育家陳康妮：如何提升學生對學校歸屬感？
文化創意
陳康妮・2021-02-02

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 　上星期做教師培訓：學校歸屬感（school belonging）,課堂內容提到讓學生感到自己是屬於學校一分子。自己有份參與其中，愛學校生活。與學校同學建立好互動的關係。讓學生能夠在接納、公平的環境中學習，與同學相處愉快。這是建立學生歸屬感的重要因素。 　　國際學生能力評量計畫the Programme for International Student Assessment, PISA在近年的調查成果報告指出中，校園欺凌與不良行為與學生在學校的歸屬感有關。澳門政府十分重視學生在學校的心理健康，以及在校園和諧、關懷氛圍的建立。 未來澳門教育： 1，關懷澳門學生在學校的歸屬感 除了課堂生活外，也建議透過輔導或誇科活動，主動發現不同特質的學生，給予關心與陪伴。 2，學校需重視活動教學，以提升學生的活動參與感。原因學生對於學校的活動參與感對學校歸屬感更為重要。高度參與學校活動的學生對學校的歸屬感較高。建議活動教學應考量學生需求及痛點：例如從學生喜愛、對學生有喜愛作切入點著手。例如設計需要協作問題解決能力、吸引學生參與，建立關懷校園，讓學生有歸屬感的學校。

美味新驚喜。澳門銀河萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-01-31

很久也沒有去澳門萬豪中菜廳吃飯了，早前來了一位新的行政總廚張新生師傅，所以抽時間去了試他精心設計的菜單，張師傅糅合了最優質食材與傳統粵菜烹調方式，帶領廚師團隊炮製出味道出眾的精選菜餚，當中包括蜜汁叉燒王、火瞳花膠湯及脆米龍蝦湯泡飯等。 很漂亮的餐具。 八小碟 四小碟、八小碟、十六小碟是餐廳的招牌小吃，選擇很多，都是隨當天看餐廳廚房的材料而定，基本上每一款都好吃。特別是涼泮茶樹菇，是蘇蘇的最愛，既香而微嫩的調味，口感有嚼勁，齒頰留香。 萬豪叉燒 這道一直都是萬豪的招牌菜之一，選用上等優質豚肉部位，加以秘製醬料入味，再透過慢火細烤，吃在口中既是甜絲絲的又軟腍，很好吃，怪不得是招牌菜，不能不吃啊 火瞳花膠湯 選用上等三黃走地雞熬製的濃雞湯底十分鮮甜，一口咬開這片慢燉了數小時厚厚的花膠真心滿足，味道咸鮮味濃，吃了感覺身體內有滿滿的骨膠原。 香嫩牛嫩肉 當中讓蘇蘇難以忘懷的是那微微香辣的味道，使用是來自四川的優質辣椒，選用澳洲頂級牛肉，配以自家調製醬汁浸泡其中，烹調溫度的掌握非常重要，無論是口感及香氣均讓人回味無窮。 陳醋小排骨 味甜肉嫩的優質肉排，很好吃，配白飯會更讚啊 九層塔石鍋焗雞 這道菜奉上來時飄來一陣又一陣的九層塔香味，雞肉軟嫩，九層塔配牛肉蘇蘇吃過很多，想不到用雞肉來搭配是另一番滋味。 蟲草花浸時蔬 脆米龍蝦湯泡飯 最驚喜就是這個，想不到在萬豪也可以吃到了，蘇蘇最愛的脆米龍蝦湯泡飯，用中式功夫茶具盛載著，賣相十分精緻。服務員將新鮮龍蝦熬製的鮮味龍蝦湯在蘇蘇面前倒進小瓦煲裡，被龍蝦湯浸泡後有嚼勁，再加上脆米、芹菜頭、芫荽、及榨菜，口感非常豐富。 銀耳桃膠拼小白兔 銀耳桃膠是滋補之物，女士們特別喜愛，蘇蘇也不例外，小白兔是椰汁糕，賣相可愛，口感順滑，椰子味香濃。 所謂台上一分鐘，台下十年功，食材經過大師級的烹調主理後，更別具滋味，這次的出品完全對了蘇蘇的胃口，還有很好吃的壽包，謝謝萬豪酒店的心意！ 萬豪中菜廳 地址 澳門銀河娛樂渡假村萬豪酒店1樓 電話 853 8886 6228 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

香港帝京酒店帝京軒。與朋友一起品嚐得獎口碑菜式
全球飲食
蘇蘇・2019-09-15

朋友約蘇蘇去旺角的帝京酒店吃飯聚舊，聽說早前酒店中餐廳帝京軒於HOFEX《2019年度香港國際美食大獎》榮獲三金兩銀一銅的獎項，還有他們的素菜也是做得很著名的，所以來嚐嚐呢。 Hofex 金獎醇酒盛宴 椰醋梨香花。梅酒醋魷魚。陳醋鮮鮑魚 很漂亮的擺盤，顏色漂亮得愛不釋手，單是眼觀都已經讓蘇蘇胃口大開，椰醋梨香花口感爽脆，吃過之後一口椰香，是很棒的開胃菜；那個通透的水晶球是用梅酒啫喱做成的，包裹著好像在翩翩起舞的螢光魷魚，捨不得的一口咬破它，口腔滿滿的都是甜甜酸酸的梅子香味；陳醋鮮鮑魚口感軟糯，新鮮可口。 Hofex 金獎醇酒盛宴 洛神花山藥。花雕蟹鉗凍。腐乳法式田螺 又是一道先讓眼睛先吃的菜式，就好像一幅畫一樣，蘇蘇很喜歡吃山藥即新鮮淮山，記得之前在澳門某酒店的餐廳有一道很愛的藍梅山藥，甜甜的十分好吃，但後來因工序繁複就取消了。這個洛神花山藥外形好像花朵一樣，外層以洛神花汁浸泡而成的，味道是甘甜中带點微酸，口感是粉粉的但清新，很好吃。那個腐乳法式田螺很有驚喜，想不到腐乳配法式做法的田螺味道是很配合的。 青心席說 舞茸天婦羅。焦糖脆蟲草花。梅子鹽燒松茸 現在流行素食，既是環保也為健康，但想不到菇菌種類用天婦羅、焦糖脆和梅子鹽燒是很好吃的，味道也有很大的分別。 青心席說 海茸昆布淮山南瓜盅 蘇蘇很喜歡吃南瓜，這個南瓜盅也是素食的，用了海茸、昆布、淮山做湯料，口感層次豐富，還加上點點金箔，增添高貴。 青心席說 猴頭菇牛肝獅子頭 上海的獅子球蘇蘇吃很多了，也是喜愛的菜式之一，不過素食的還是第一次，用猴頭菇和牛肝菌打造而成的獅子球，如果服務員沒有說明，蘇蘇真的以為是真的豬肉未，碗子下還有明火暖著，很貼心呢。 Hofex 金獎醇酒盛宴 杏香芝心蝦棗。北海雲丹燒蝦頭。胡椒虎蝦球 其實就是大虎蝦三食，蝦頭加雲丹即海膽燒得香脆，用胡椒調味的虎蝦球，讓口中都是滿滿胡椒和爽口的蝦肉，還有用蝦肉手打而成的芝心蝦棗，喜歡吃蝦的朋友一定不要錯過。 不要看每一道的菜式都只是一點點的，吃到這裡我們已經很飽了，連點了的青菜也吃不下了。 不過有說甜品是另一個胃的，而且聽說這裡的甜品十分有特色，怎可以錯過呢 青心席說 蝶豆花薏仁糕。脆豆腐花。桃膠栗子甘露 蝶豆花薏仁糕很漂亮啊，而且十分爽甜；桃膠栗子甘露是護膚良品，小小的一碗絕對沒有負擔，最特別就是脆豆腐花，想不到豆腐花可以做成這樣呢，一口咬下去外皮是脆脆的，裡面是嫩嫩的，很好吃啊 得獎菜式果然名不虛傳，有創意又漂亮又好吃，而素菜方面以創新手法成名，透過食物表達對生命的一種態度與認知，大廚們真是花了不少心思，一邊分享一邊想念著，遲些時間要再去。 帝京軒 地址︰旺角太子道西193號帝京酒店3樓 電話︰852 2622 6161 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門四季酒店夏日海鮮盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-08

相對附近地區，在澳門的酒店內吃自助餐可謂是性價比最高，選擇繁多，豐儉由人，澳門朋友不是都與朋歡聚吃自助餐是平常事，外地來的朋友來澳門旅遊吃自助餐也是必會安排的節目。 今次想跟大家分享一下澳門四季酒店鳴詩餐廳的自助餐，該餐廳只提供自助餐，早、午晚都有供應，每隔3個月左右就會轉一次主題，所以每次去吃都有新鮮感，而鳴詩最著名的就是他們的海鮮和日式刺身，出品既新鮮又種類繁多，供應可以說是源源不絕。 蘇蘇和家人都很喜歡吃海鮮，但是如果一家人去餐廳吃，單是4人份量的海鮮盤至少也要兩千元澳門幣 吧，所以如果是去自助餐廳吃的，每人只是數百元，實在實惠很多，當然，最重要的是餐廳提供的海鮮質素非常不錯。 海鮮很豐富吧，生蠔、扇貝、鮑魚、大蝦、青口、螺，甚至麵包蟹和琵琶蝦都有供應，喜歡吃蟹黃的，一定會很滿足，這就是我喜愛這裡的原因。 品嚐海鮮又怎麼可以沒有香檳呢，來碰一杯味道更好。 沙拉吧和水果吧應有盡有，蘇蘇每次來都一定吃的火腿拼蜜瓜，還有小龍蝦沙拉、藜麥沙拉、自製凱撒沙拉等。 日本刺身和壽司一樣精彩，重點是十分新鮮。 燉湯也有兩款選擇，我選了人參燉烏雞滋補一下。 除了海鮮冷盤之外，海鮮的煮法也蠻多選擇的，而且是即點即煮啊 選用多款鮮嫩的海鮮配以大廚李師傅特意從家鄉馬來西亞帶來的秘製調味，精心炮製了讓蘇蘇和家人垂涎的海鮮煲仔菜，包括法國螃蟹配阿薩姆酸辣魚醬煲及馬來西亞咖喱鮮蝦雞煲等。 蘇蘇發現了一件事，就是麵檔的配料讓我眼前一亮，別人家的大都是肉丸、豆腐乾、雲吞、蔬菜等，而這裡的是鮑魚、海班、大蝦呢 熱盤還有很多很多的，好像葡式的、西式的、中式的、日式的、馬來西亞的等等，絕對是多不勝數，食物種類繁多，可惜的是蘇蘇的肚子容量有限，所以只能選自己喜愛吃的，以下的就是個人精選。 吃飽之後休息一會，先吃點水果，特別蘇蘇最愛的鳳梨，幫助消化一下，再接再厲。 最後就是自助餐的另一個重頭戲，四季酒店的葡撻、木糠布丁、葡式焦糖布丁、水果麵包布丁等招牌葡式甜品是不能不吃的，還有 Tiramisu、慕絲蛋糕、芝士蛋糕、水果忌廉蛋糕、朱古力噴泉、雪糕等，選擇非常豐富，這次還有炒雪糕呢，最後的最後，蘇蘇就是捧著大肚子回家去，之後只好更努力去做運動了。 一直以來，澳門四季的鳴詩自助餐廳都是蘇蘇和家人的澳門3大自助餐廳選擇之一，食物種類繁多不止，服務也是賓至如歸。不得不提，鳴詩自助晚餐每日只有一場，從晚上 6 時開始直到10時， 4個 小時任你的肚子發揮！ 時間： 18002200 價格： 澳門幣638 10％ ，12歲以下兒童澳門幣 319 10％ 每次價格可能因為食物主題而稍作調整 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

好友相聚賀團年。澳門威尼斯人北方館。來自賀年菜的召喚
澳城餐飲
蘇蘇・2019-02-01

熟悉蘇蘇的朋友都知道北方館是我喜愛的餐廳之一，價錢合理，很多時跟好友們相聚或外地朋友來澳門，我也會帶他們去嚐嚐，還有一個時刻，基本是必去無誤，就是去威尼斯人看演唱會或舞台劇之前。 因為前一些時間，身體有點抱恙，工作又有點繁忙，所以捥拒了很多朋友和工作的飯局，臨近新年，好友們紛紛來相約，這天蘇蘇就來到了北方館。 走過北方館的門口就會看見一串串的大紅燈籠，一看就知道是吃中國菜的，餐廳以紅色為主的傳統中式裝潢，但又混合了新派藝術風格的設計，幽雅細緻，很喜歡。 菜式以北方和四川的為主，聽說廚師均來自東北地區，所以就是最正宗的地方料理。 今次我們來的目的是吃團年飯，當然要吃一些賀年菜，好友說她選了這個吉祥如意拼盤。 裡面有黃酒醉鵝肝、燈影牛肉、蜇頭拍黃瓜、蟹肉香麻菠菜、溫拌海螺及傳統口水雞，中間的就是北方人最愛吃的新鮮蔬果吃法，點醬吃就可以了，當中有蘇蘇最愛吃的心裡美蘿蔔，好豐富啊 特別喜愛那個黃酒醉鵝肝和蟹肉香麻菠菜，前者有陣陣黃酒香味鵝肝口感相當好，後者菠菜口感清新而且麻油的份量剛好。 滾滾財源酸菜海鮮鍋 蘇蘇一直對火鍋情有獨鍾，而且海鱗和材料也豐富，特別是那些海蔘和五花腩，配上調味醬和配料很好吃。 點了賀年菜當然要點一些蘇蘇喜愛的招牌菜。 干煸美國牛肉鵝肝 這道香而不辣的牛肉鵝肝，如果有4個人以上一起來吃飯時是必點菜式，牛肉口感香嫩，鵝肝惹味，花生香脆，如果用作佐酒實在一流，蘇蘇很少喝酒也對這道菜停不了口。 京城酥皮蝦 口感香酥、味道甜甜酸酸的酥皮蝦也是蘇蘇至愛菜式之一，大人小孩子都會喜歡的一道菜。 椰汁紫米糕 這個有點驚喜，原以為是四方形啫喱狀的，上枱之後我們還在猶豫這是什麼 最低層的是蒸好了的紫米，上面是雲喱拿雪糕，淋上椰汁後再灑上杏仁片，最後加一點巧克力醬，原來這是不是傳統的椰汁紫米糕，不過很有新鮮感很好吃啊 綠茶雪糕 其實北方館還有餃子和拉麵也是很好吃的，還有那個甜蜜纏綿的香蕉拔絲，可惜4位女士肚子太小，只好留待下一次再吃吧。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門巴黎人酒店。集刺激、華麗及喜劇於一身的夢幻巴黎
娛樂殿堂
蘇蘇・2018-03-30

澳門被譽為東方拉斯維加斯，集飲食、娛樂、旅遊、購物於一身，其實除了剛才提及的元素外，另一個受歡迎的項目就是藝術表演，好像演唱會、音樂會、棟篤笑或舞台劇等同樣精彩。 好像澳門巴黎人酒店的巴黎人劇場不時會主辦或協辦一些不同類型不同風格的舞台演出，例如去年從巴黎遠道而來的lt;FOREVER CRAZY永恆的瘋馬gt;、近一點有香港春天舞台的舞台劇lt;窈窕淑女gt;、還有去年的澳門國際音樂節有蘇永康和澳門中樂團合作的音樂會，而最近就有全球最富創意之一的lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演。 不用買飛機票，只要去到金光大道就可以看到國際性或著名演出，蘇蘇一直都覺得十分幸福，而且經常得到各大酒店的眷顧，更是有如lt;夢幻巴黎gt;般夢幻。 這齣lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演原來是由Agosta Artist Co AUSA及Royal Palace International Music Hall of France攜手呈獻，哈爾濱冰雪大世界及明真文化贊助，結合幻象、舞蹈、雜技與喜劇，為觀眾帶來真正的巴黎式風格表演。 表演更採用了先進的影音技術，以更立體呈現法式經典表演以及高難度演出，包括肯肯舞、巴黎標誌性舞蹈burlesque、特技籃球以及「亡命之輪」電單車飛馳競技等，當中還融合了嘉年華文化、街頭文化、浪漫情懷等元素，讓人目不暇給，好像進入了一場壯觀的卡巴萊歌舞奇幻盛典。 此外，屢獲殊榮的世界級溜冰拍檔Aleksandr Popov及Elena Efaeva，亦於台上送上冠軍級的雙人溜冰表演，這一部分超浪漫超好看。 38人的國際級表演團隊，包括有特技演員、魔術師、世界級溜冰冠軍、國際名模及獲獎無數的舞者與表演者，門票只是百多元起，一點也不高。 最緊張刺激的當然就是電單車特技表演，5架電單車在一個面積應該大約2米x 2米的鐵籠裡飛馳，看得我目定口呆，完全不敢用力呼吸。 蘇蘇坐在劇場65分鐘，台上表演完全沒有冷場，有時連拍掌都來不及，這個絕對是一個集華麗、高品味和驚險刺激於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演，個人覺得很喜歡，完場後還有驚喜，部份表演者會在大堂等待大家跟他們拍照啊 lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演由即日起至2018年6月17日於澳門巴黎人劇場限時上演，詳情可點擊 httpswww.cotaiticketing.comVCLTicketingeventDetail.doeventCode=laparisienne2018amp;_vpctid=948c4ebbc5e1e479f4b578d843d6b541 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門美高梅寶雅座。法國五月美食節
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-29

早前被邀來到澳門美高梅酒店，一踏進天幕廣場立即嘩了一聲，原來他們現正有以蝴蝶為主題的裝飾，漂亮得我也不知如何形容是好 如果不拍照，真的感覺對不起自己。 其實今次來的目的主要是品嚐一下座落在美梅天幕廣場的寶雅座法國餐廳那個法國五月美食節的餐單。 如果要數世界三大美食之中，法國一定佔一席位。 法國美食的特色在於廚師喜用新鮮的季節性食材，加上其個人的獨特調理，調製出有如藝術般的佳餚，無論在視覺上、嗅覺上、味覺上抑或是觸覺上，都有讓人傾慕的心情，而在食物的品質、服務水準、用餐氣氛上，更要求精緻化的整體表現。 而每年的法國五月美食節都會以其中一個地區為主題來大力推廣法國飲食文化。今年就會推薦阿爾薩斯地區的葡萄酒及美食跟各地區懂飲憧食之人品嚐。 位於德法交界的阿爾薩斯地區，因葡萄酒和甜點而出名，還有經典菜式包括鵝肝、酸菜、白酒燉肉、蒙斯特芝士等。你知道嗎 日本動畫大師宮崎駿名作lt;哈爾的移動城堡gt;就是以這裡為背景。這個地方風景優美、陽光燦爛，不過氣候比較炎熱和乾燥，降雨量較少，但可以讓葡萄慢慢成長，加上土壤混合花崗岩、石灰崗、砂岩等而成，孕育出獨特的葡萄品種，令葡萄酒帶複雜的香氣。 有美酒又有好朋友當然要碰一下杯啦 這裡的麵包是蘇蘇的至愛，好吃到不得了，我怎可以錯過它呢 未吃主題菜之前，當然要單點這裡著名的lt;大廚海鮮拼盤gt;，還有美景附送。 海鮮盤裡種類繁多，裡面有蘇格蘭蟶子、琵琶蝦、海蟹、亞拉斯加蟹腳、生蠔、醃帶子及海膽。最得我歡心的就是有如我的拳頭這麼大的西班牙紅蝦，肉質夠厚又爽脆，蝦頭才是精髓，充滿了蝦膏及蝦汁，鮮味非常。但因為產量不多，聽說就算去到西班牙，也未必一定找到。 接著送來是大廚為我們準備的餐前小吃lt;芝士雞肉脆配龍蝦肉及香蕉片乾gt;，其實水果的甜味可以帶出帶出海鮮的鮮甜，芝士雞肉球很好吃。 頭盤有三款選擇，蘇蘇當然會選lt;鴨肝批配覆盆子配蜂蜜醋啫喱及法式饅頭gt;，因為很喜歡吃鵝肝，但近年少吃了，這份來自阿爾薩斯的鴨肝批十分香滑，肝味濃鬱，口感細嫩香滑，配上酸酸甜甜的梅爾福特蜂蜜醋及覆盆子製成的啫喱，好吃又不膩。還有用煎製而成的法式饅頭，口感很好，不會是一陣風的感覺。 另外還有兩款選擇，lt;醃鱒魚配扁豆沙律柑橘及蔬菜苗gt;和lt;凍肉批伴牛油生菜、芥末及烤鄉村麵包gt;。 如果是女士吃的，建議選後者，凍肉批以豬臉肉和阿爾薩斯白葡萄酒和蔬菜等多種材料慢燉後，再經冷凍凝結而成，充滿了滿滿的骨膠原，是女士恩物啊 主菜也有三款選擇，lt;蒙斯特芝士雲吞配香菜子、法式培根、哥倫堡啤酒泡沫及馬齒莧香葉gt;、lt;香煎梭鱸魚伴阿爾薩斯酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁gt;和lt;傳統阿爾薩斯鴨腿鍋伴檸檬及蔬菜苗gt;。 我選的是lt;香煎梭鱸魚伴酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁gt;，主廚選用肉質細嫩的阿爾薩斯淡水梭鱸魚入饌，搭配煎至香脆的梭鱸魚皮以及雷司令酒所製的醬汁一同食用，滋味無限。 甜品是一頓完美飯宴最美麗的休止符，怎可以少了它呢 主要以阿爾薩斯佳釀製作的雪糕為主，包括lt;葡萄配青蘋果黑蒜忌廉及白葡萄酒雪糕gt;或lt;法國奶油麵包伴煮香梨及啤酒雪糕gt;，如果不想吃甜品，亦可選擇別具風味的lt;阿爾薩斯芝士拼盤gt;，都是來自法國阿爾薩斯滋味體驗。 因為現在已經是5月下旬，法國五月餐單你們可能未必趕得及品嚐，不過呢。。。想品嚐一下主題性的法國美食，是不用等明年5月的，因為寶雅座於6月會以法國十九世紀末之「黃金年代」Belle Epoque 為主題，嚴選頂級食材及遵循傳統烹調方法炮製出屬於「黃金年代」的法式味道，領略當時法國菜的奢華和光芒。 聽說主廚每日會挑選新鮮時令的食材，烹煮不同的特色餐前小點，為客人送上驚喜。再透露一點吧，套餐的頭盤lt;生蠔配香檳蛋黃醬gt;會選用口感清爽的法國芬迪奇爾生蠔與香檳蛋黃醬烤焗，再配上有「水果魚子醬」之稱的手指青檸一同享用，味覺層次豐富之餘，佐料與生蠔的鮮味更是完美融合，其酸甜味道令人食指大動；還有lt;奧爾良雞肉清湯gt;表層以金黃鬆脆的酥皮包裹，雞湯內加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感。 而主菜lt;多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹gt;選用肉質細嫩的法國多寶魚，忌廉汁則以鮮魚湯及原粒龍蝦肉調製，並添上黑松露和lt;香煎鴨肝配牛柳、蘑菇及公爵夫人薯蓉gt;，肉質幼嫩的乾式熟成牛柳及細滑的鴨肝搭配經典法式蘑菇牛肉汁，而公爵夫人薯蓉遵循傳統法式做法，烤至外層香脆，內裡質感。。。 咦。。。這麼快就說明這麼透徹，那就沒有神秘感啊 想起也垂涎三尺嗎 那就記得緊貼澳門美高梅酒店的網站了。 「黃金年代」印記歐洲歷史的黃金歲月，當時亦是巴黎的精緻文學、音樂、戲劇及視覺藝術百花齊放的時刻，更被視為歷史上其中一個重要時代。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門十六浦索菲特酒店樂軒華。讓你一晚吃個夠
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-24

一班朋友組織飯聚，自助餐是個不錯的選擇，因為種類多，任君選擇。不過說明是聚會，當你選自己愛吃的食物回座位後，打算一邊吃一邊跟大家聊天，但是其他人也忙著取食物，你回來了，ABC已分別離座，等他們回來了，可能D又走開了。。。所以個人認為可聊天的聚會坐圓桌吃中菜的是個理想的選擇。 這晚來到澳門十六浦索菲特酒店的樂軒華粵菜餐廳跟傳媒朋友一起吃飯聊天，順道一試這裡新推出的『樂軒華50 兩週年粵式點心小炒晚市任吃盛宴』。這個主題共有50款菜式任點任食，包括頭盤、前菜、點心、小炒、湯羹、海鮮、甜品等，而且是現點現做，還有無限續杯的汽水和啤酒，頗吸引吧。 餐廳現由莫智華行政總廚主理，莫師傅有超過25年的餐飲管理經驗及美食烹飪經驗，精通烹調粵菜，並能確切瞭解其客人的喜好，擅長於中餐及其他亞洲菜系的料理與創作。 我們從頭盤點起，麻香湛江極品海蜇、蒜泥麻辣小黃瓜 不知道為什麼一直認為澳門的海蜇比鄰近地區的好吃多了，這份當然沒有失色，黃瓜也十分爽脆。 其實晚上吃點心一點也不足為奇，夜茶也是一個頗受歡迎的項目，其中青芥遼參菜苗餃是推薦的，餃子皮有嚼勁，餡子裡加上了一點芥末，味道跟平時的餃子有點不同，清新多了，個人很喜歡啊 黑鑽金沙包和焦糖一口包也各有特色，不妨一試。 川辣口水雞、桂花蜜汁叉燒、燒花腩、脆皮燒鴨 這裡的燒味真的做得不錯，個人很喜歡燒鴨，皮脆肉嫩。口水雞那微微的麻辣很惹味，肉質也好。 酸辣海皇羹、鮮蝦冬蔭湯 這兩份湯羹都是辣的，酸辣海皇羹微辣，而嗜辣的朋友一定喜歡鮮蝦冬蔭湯，不過如果菜單可以加入一個沒有辣味的湯羹，這樣小孩子也可以享用。 辣椒肉蟹 因為新任大廚是新加坡人，在馬來西亞做大廚多年，蟹的菜式在星馬十分著名，所以要在樂軒華吃星馬蟹菜式，一點也不難。不過這個對蘇蘇來說有點辣，真的是新加坡特色。 椒鹽脆皮蝦、爽口蒜辣醬炸魚、避風塘金沙蒜香雞柳 爽口蒜辣醬炸魚很好吃，皮脆肉滑又惹味。避風塘金沙蒜炒海鮮就試得多，炒雞柳只是第一次，又頗特別啊 當歸滑雞煲 雞件很滑，當歸很香，這窩是女士的補品。 蒸排骨 秘製無錫骨 冰梅醬炸雞 這個有驚喜，甜甜酸酸十分開胃。 麻婆牛鬆豆腐煲 安南子燉天山雪蓮啡色、木瓜燉桃膠金黃色、流沙紫薯果 近年流行吃桃膠來代替雪蛤膏，沒有激素，比較天然。 其實桃膠是什麼來的呢 是桃樹樹皮分泌出來的樹脂，又名桃油。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。它更含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白，是美顏亮點。 印象中，天山雪蓮好像拍武俠片才有的靈丹妙藥。 供應時間為晚上530 至 930，每位MOP$29810%，沒有限時直到餐廳last order前都是任吃及任飲汽水及啤酒，真的頗不錯。 樂軒華粵菜餐廳 地址：新馬路內港巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店18樓 電話：853 8861 1001