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航空公司如何各出奇謀增加收入?
專題報導
OHChance 旅遊誌・2020-09-30

肺炎疫情下,航空業是最受影響的行業,即使近月來全球的航班數量已在穩定的增長,但仍遠低於往年的數量,更別說載客率是低得可憐。 在客運復甦之路仍遙遠時,各家航空公司到底怎樣增加收入呢? 1. 最主要的方式:客運改貨運 這次疫情下劇減航空客運的需求,但抗疫所需就令貨運需求急升。不少航空公司看到這個機會,所以不少航空公司不載客、用機腹載貨;甚至是利用客艙也載貨。這個方法到今天全球還是不少航空公司在使用。 2. 偽旅行:坐飛機兜個風 不少地方的航空公司都在近兩三個月陸續推出「無目的地航班」,即是客機會起飛、在天空繞一圈再回來。行程通常是1.5至3小時。雖然不是真正的航班,但一樣有登機證、機上一樣有飛機餐提供,甚至還會贈送很多紀念品。台灣、澳洲的「無目的地航班」都是一開賣就極速售清,反應非常熱烈。 香港快運也將於11月推出這樣的偽旅行。 3. 轉行飲食:飛機餐地上吃 國泰航空、泰國航空、新加坡航空都推出或計劃推出關於飛機餐的項目。 國泰航空:飛機餐送到家 國泰航空於7月推出了飛機餐外賣服務,只需40元就可以享用過往坐飛機才能吃到的餐點。不過該服務只限量推出2個星期、也只限於外送東涌及機場區域。 泰國航空:以機艙為概念開的飛機餐餐廳 泰航將總部咖啡廳已改裝成以飛機客艙為主題的餐廳,連座椅都是用上客機上的經濟艙座位。這家餐廳每逢周三至周五、上午7時至下午2時營業,每天能賣出約2000份飛機餐,熱盤及主菜在上午9時開始供應。 新加坡航空:將A380客機直接變成餐廳 在現今的疫情下,高運量的客機,特別像A380這種超大型客機是全無用武之地。新加坡航空的A380客機大多移了去澳洲的愛麗絲泉 Alice Spring,但還有停在新加坡的。新加坡航空正準備在10月下旬把其中一台A380「變」為餐廳:內裝不會有任何改變,客人是坐在現有的飛機坐位上用餐。屆時新航將邀請名廚製作料理,客人亦可以選擇喜歡的艙等(但不同的座位價格應是不一樣)。 4. 另類體驗 另外還有一些公司像台灣虎航、亞洲航空台灣分公司等,推出一些體驗行程。例如虎航的體驗行程會進到機場櫃台裡面,然後在指引下操作電腦,印出自己的登機證、也可以體驗安全示範展示以及送餐服務等。 在疫情短時間還未有辦法全面解決的情況下,航空公司可能在未來有更多更有創意的點子會推出。 === 睇完覺得OK ge,不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦: httpsfb.comohchance @ohchance_travel httpsyoutube.comcOHChanceTravel

香港北角海逸酒店 《嘗茶道宴》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2017-07-22

茶,可怡情,更有養身保健之效。海逸軒中餐廳呈獻《嘗茶道宴》,將珍貴特色名茶融入精緻的中式佳餚,為賓客帶來獨具韻味的滋味茶饌。 大廚先以濃茶醃製食材作調味,另將茶葉細磨成幼粉,再以精湛的手法烹調各種茶味濃郁的菜式,令賓客能細嚐到各種茶有層次的味道。首先推薦賣相精緻的紅袍山珍魚米盒,將鮮魚肉、黑松露及雞樅菌等多款珍貴食材釀入金黃香脆的豆腐盒子,香氣馥郁的黑松露更將大紅袍的清幽茶香更顯得立體,層次感十足。 然後悸動味蕾的碧螺春茶風沙蝦,大廚特意採用矜貴的蘇州碧螺春茶葉及上乘的肥美鮮蝦作為食材,再將碧螺春及炸香蒜以猛火略炒,惹味的香氣令人難以忘懷。加上風味獨特的蜜香紅茶風鱔球,紅茶味道濃郁甘醇帶微微苦澀,並加入蜜糖提升鱔魚鮮味及有消滯解膩之效。 另外,香氣清幽的鐵觀音芹香滑胭脂,鐵觀音的茶味清香,入口回甘帶蜜味,香氣馥郁持久,與味道清爽胭脂蚌特別匹配。 還有香濃入味的的金嗓子茶爆西施牛肉粒,嫰滑多汁的牛肉滲透著清新茶香,令人回味無窮。 其他茶饌還包括:茶香撲鼻的龍井鮮淮山西蘭花明蝦球、清新不膩的凍頂烏龍鱈魚柳及滋味創新的綠茶芥末牛柳粒等。推廣日期為2017年8月1日至10月31日。 特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈清蒸海青斑一條約十四両 折扣後總額滿港幣$1,200可以優惠價$168換領北京片皮鴨一隻 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵ldquo;鰂魚涌站rdquo;C出口

「男人幫」首個澳門演唱會,上週震撼金光綜藝館觀眾
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-10-20

亞洲最受歡迎組合之一的「男人幫」星期六晚在澳門威尼斯人reg;的金光綜藝館舉行了《男人幫演唱會2016 澳門站》,展現活力演出,並為觀眾帶來一系列新舊熱門歌曲。 是次演唱會是由任賢齊、黃家強、蘇永康及梁漢文組成的「男人幫」首度於澳門合體演出。憑藉一首熱門金曲《心太軟》而大受歡迎的台灣歌手兼演員任賢齊;多才多藝的香港創作歌手、音樂製作人、演員及電視節目主持人梁漢文;演繹大熱單曲《越吻越傷心》的蘇永康;以及香港搖滾樂隊Beyond成員之一的黃家強,這四位重量級歌手均已踏足樂壇超過20年。他們對彼此的熟識程度,令演唱會經常展現出不同火花。 「男人幫」在演唱會中演繹了他們在去年發行的最新專輯內的歌曲,四位亦分別演唱了其個人經典金曲,而歌迷對這個全新的演唱會反應更是熱烈。 他們還表示四人在與組合有關的決策上有同等的決定權,同時亦有著各自的分工:任賢齊負責音樂製作及整體統籌;王家強負責作曲;蘇永康負責設計及品牌管理;而梁漢文則負責舞蹈編排。四位歌手亦與歌迷分享了組合名稱的由來 ── 無論台上台下他們對大家均照顧有加。「男人幫」更透露他們將一直繼續為大家帶來好的音樂作品。

美高梅讓您的味蕾踏上深海美饌之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-04

澳門美高梅於三月的週末為海鮮愛好者特別搜羅兩款深海珍味:盛事餐廳將呈上國際龍蝦自助餐巡禮,而金殿堂將以矜貴的花尾躉入饌,設計多道精緻的中西式佳,為饕客獻上一個難忘的盛宴體驗。 環球龍蝦週末自助餐巡禮 盛事餐廳採用新鮮的深海澳洲青岩龍蝦、加拿大波士頓龍蝦及越南琵琶蝦等精心炮製佳餚。主廚亦同時加入各國的美食元素,製作多道不同國家的龍蝦菜式,令人回味無窮。 餐前小食「香脆龍蝦薄餅」極具中東特色;「龍蝦魚子醬牛油果沙律」以珍貴的魚子醬配以鮮味的龍蝦,口感香濃柔滑;其他琳瑯滿目的國際美食包括「泰式青咖喱龍蝦配茄子及蘑菇」、「盛事特製法國干邑龍蝦濃湯」、「法式龍蝦乳酪蛋餅」、「意式龍蝦配洋蔥及帕瑪臣芝士」、「西班牙龍蝦飯」、「地中海橄欖配藏紅花燉龍蝦及海鮮」等。享受完主菜,一定不能錯過自家製的龍蝦雪糕,主廚將鮮味龍蝦肉與雲呢拿兩者完美結合,為味蕾帶來超乎想像的感覺。另外,賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身。 由3月4日起至3月20日,逢週五、六及日晚提供環球龍蝦週末自助餐巡禮,每位澳門幣498元。查詢及訂座,請致電(853)8802 2372。 金殿堂滋補花尾躉饗宴 有「海中珍寶」之稱的花尾躉營養價值甚高,能滋補五臟,養顏美肌。金殿堂於三月指定週五及週六限量推出重量級花尾躉盛宴,喜愛魚鮮的賓客可自選多元的烹調方法細嚐花尾躉的獨有滋味! 金殿堂主廚選用每條重達40公斤的新鮮花尾躉,分為不同部位,如翅、腩、尾部、臉珠肉、鮮花膠等,配合不同烹飪方式以及上佳食材炮製一系列珍饈美饌。矜貴的花尾躉全身是寶,其頭骨、魚尾,下巴等部位亦為精華所在,主廚推薦的「沙參玉竹南棗煲花尾躉骨湯」,以花尾躉骨熬煮出濃香鮮味的湯底,配以滋陰潤肺的沙參和玉竹,簡單的配搭同時兼備美味及食療功效;「遠年陳皮古法蒸躉腩」,陳皮的獨特香氣令甘香細嫩的腩肉滋味昇華;「四川水煮花尾躉球」則冶味可口。其他菜式如「鮑汁麒麟花尾躉皮及鮮花膠」、「薑蔥爆花尾躉扣」、「明火瑤柱花尾躉肉碎滾粥」等,均各具特色。 金殿堂之花尾躉饗宴只於3月4日、5日、18日及19日限量供應,不容錯過。賓客可於訂座時預訂自選的花尾躉部位。查詢及訂座,請致電(853) 8802 2361。 以上價格需另收10%之服務費

金光飛航增加香港國際機場及上環之航班
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-03-31

金光飛航增加由氹仔碼頭往香港國際機場及由上環往氹仔碼頭之航班,配合最近推出的系列優化服務及購票優惠,繼續致力為旅客提供優質服務。 增加航班提升服務 由4月3日起,金光飛航將新增兩個由澳門氹仔客運碼頭往香港國際機場之航班,逢星期五及星期六下午5時55分開出;此外,同時增加由上環港澳碼頭往氹仔碼頭之航班,逢星期五及星期六晚上10時30分開出。金光飛航每天早上6時30分至凌晨3時提供往來香港及澳門的渡輪服務,由早上8時至晚上10時期間之航班為每30分鐘一班。 無線上網連繫無間 所有頭等艙及貴賓房現提供免費無線上網服務,讓乘客於航程中與親友或工作夥伴保持聯繫。一名乘客表示:「雖然往來澳門與香港的航程不長,但無線上網服務對我來說十分實用,讓我可於航程中處理工作,亦可與親友保持聯繫,即使上網瀏覽也十分方便。」 澳門氹仔碼頭停車場優惠 從即日起至12月31日,旅客於澳門氹仔碼頭停車場泊車並購買金光飛航正價船票,憑當日停車卡可享港幣澳門幣 30元優惠,相當於在毗鄰澳門氹仔碼頭的停車場享有10小時免費泊車。更多優惠活動詳情,請瀏覽:httphk.cotaiwaterjet.comferrypromotionparkingcardpromotionhk.html。 此外,金光飛航於2015年推出了多項購票優惠,包括FACEBOOK粉絲優惠、生日月份大晒優惠以及電子船票優惠等。有關詳情請瀏覽httphk.cotaiwaterjet.comferrypromotionhk.html,或登入金光飛航的Facebook 專頁www.facebook.comcotaijetferry。

傳說級稀有度!《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限版桐人二刀機殼
手機‧電玩
Chrysalids 少爺・2018-07-23

好興奮!想不到 XFLAG 真的會推出《怪物彈珠》X《刀劍神域》合作紀念的二刀流手機殼。令一眾《怪物彈珠》和《刀劍神域》粉絲們為之雀躍,想必每位粉絲們都想當上今次抽獎的幸運兒。 XFLAG Studio 於上星期四 7月19日 宣佈,為紀念旗下手機遊戲《怪物彈珠》與著名日本動漫《刀劍神域》的合作 ,將會推出以該動漫中男主角桐人使出獨特劍技「二刀流」中的著名招式「星爆氣流斬」時,所使用的武器「黑劍.闡釋者」,以及「白劍.逐暗者」為主要設計靈感來源的手機殼。 暫時這套手機殼不會公開發售,想要這套手機殼的話,只能夠從活動抽獎中得到。詳請可到以下影片來源的連結了解。是次活動只會抽出三名幸運兒,可以說是限量版中的限量版。 雖然大部分人都只能夠做分母,不過可以先一睹為快,認識這手機殼的厲害之處。 影片來源:XFLAG Youtube Channel 影片先以一名穿著日本高校校服青少年男性,左手握著「白劍.逐暗者」,右手握著「黑劍.闡釋者」打開序幕。可謂霸氣十足,有型有格,而且中二味十足,達至百分之一百。 然後當然不少得《刀劍神域》中,桐人使出二刀流劍技「星爆氣流斬 Starburst Stream」來斬殺青眼惡魔的幾秒短片。 桐人使用星爆氣流斬 接著就是該名青少年男性示範拿著以「闡釋者」和「逐暗者」為設計靈感的手機殼。雖然十分入型入格,但假如少爺有幸得到,亦只會把它們留在家中遊玩,斷定不會拿出街使用的,造成尷尬。 接著短片出現幾名設計師和工匹,深入洞穴,尋找可製作「闡釋者」和「逐暗者」的手機殼材料。製作完畢後,當然是要展示其強大之處。 首先,該手機殼能夠防水,就算下大雨都無問題。 防水性能 Water Resistance Test 厲害之處其二就是耐寒,無論温度有幾低,甚至下雪,手機殼依然若無其事。 耐寒性能 Cold Resistance Test 最後的厲害之處就是能夠抵抗雷雨,就算橫風橫雨,行雷閃電,也難以傷它分毫。 耐雷雨性能 Storm Resistance Test 看到這裏,少爺不知道這手機殼是不是真的如此厲害,有待幸運者拿來測試吧!(但應該不會有人會真的拿它來測試吧,畢竟這手機殼是十分珍貴。)( 經過三款不同的測試後,是時候展示「白劍.逐暗者 Dark Repulser」 的手機殼。 《刀劍神域》白劍.逐暗者 Dark Repulser 以及可以用作觸控筆使用的「黑劍.闡釋者 Elucidator」,但看上去劍身太短了。 《刀劍神域》黑劍.闡釋者 Elucidator 接下來短片會介紹這手機殼的使用示範。其實全部都是任何一部智能手機本身都應該要有的功能(真的很想吐嘈): 1)用來玩怪物彈珠﹣既然是 XFLAG 推出,當然是用來玩《怪物彈珠》啦! 玩怪物彈珠遊戲 MONSTER STRIKE 2)打電話﹣任何一款手提電話都一定會有的功能。 打電話 PHONE CALL 3)導航﹣如果少爺是那位女性,一定會被這動作嚇呆。 導航 NAVIGATION 4)打字﹣手指也能夠做到的。 打字 TYPING 5)音樂播放器﹣只要手機裏有歌曲,都必定能夠做到。 音樂播放器 MUSIC PLAYER 6)自拍﹣可惜沒有自拍神棍的長度,否則一定會更加大受歡迎。 自拍 SELFIE 最後就以「黑劍.闡釋者」和「白劍.逐暗者」來結束這 137 秒的短片。 綜合而言,少爺個人認為覺得這款手機殼真的很有型,很有中二味,是任何《刀劍神域》的粉絲都夢眛以求想要得到的手機殼。可惜的是,數量有限,況且劍身太短,拿起來比較像單手短劍。倘若劍身長度能夠做到伸縮效果,大約能夠伸長至大約 30 厘米的長度會更加好。劍套應該不會是連同手機殼一齊送給幸運兒吧。 另外就是手機殼的功用,基本上是用來握著手機和觸控筆,方便用來玩《怪物彈珠》。令玩家玩《怪物彈珠》時更加投入,更能夠感受猶如置身於《刀劍神域》中的緊張感覺。總結來說,能夠幸運地被抽中的話,一定要用來收藏,但不應該花費巨額金錢來購買它。畢竟少爺認為,這三套手機殼只是用來試水温,假如深受大眾歡迎,將來 XFLAG 一定會推出巿面,大賺一筆;如果真的不會推出巿面發售,也一定會繼續透過各種各樣活動,贈送給參加者。 延伸閱讀: 【澳門隱世甜品】值得一試!Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門炸雞美食】炸雞迷有口福啦!萬眾期待 Jollibee 6月27日開張 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲?

【Macau Best】澳門5間必食豬扒包推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-14

澳門豬扒包一向都是遊客和澳門人的至愛。澳門豬扒包的魅力之處在於豬扒夠大塊,肉質夠嫩,麵包夠脆身,令人想一口咬下去。澳門上班族通常早餐食個豬扒包,下午茶又會食個豬扒包。豬扒包雖然只有豬扒和麵包,但兩者一定要配合得恰到好處。豬扒包的麵包一定要夠脆身,而且豬扒包的靈魂「豬扒」內要有肉汁,大大塊,食下去要有口感,肉質要夠嫩,不會韌,要做到這些要求絕對好考驗廚師的功力。因此,澳門豬扒包的名氣度甚至乎可以媲美葡撻。今日小編就為大家介紹澳門5間必食豬扒包推介,讓大家好好體驗「澳門豬扒包」的獨特風味。 大利來記豬扒包 位於澳門氹仔官也街附近的大利來記豬扒包已經在澳門開業超過 50 年,最拿手的是豬扒包。每逢遊客來到澳門氹仔官也街逛街購買手信,都必定會順道去大利來記豬扒包,一嚐豬扒包的美味。大利來記豬扒包選用了最昂貴的巴西豬扒,以及沿用加拿大麵粉來做麵包,難怪遊客都對大利來記的豬扒包愛不釋手。 圖片來源:httpwww.taileiloi.com.mo 旗艦店: 澳門氹仔告利雅施利華街 35 號 電話:853 2882 7150 營業時間:早上 8 時至下午 6 時 分店: 澳門大三巴街 25 號地下 B 座 電話:853 2836 6085 營業時間:早上 10 時 30 分至晚上 7 時 澳門威尼斯人大運河美食廣場 2505A 號舖 電話:853 2886 6819 營業時間:早上 8 時至晚上 10 時 澳門板樟堂巷 12 號 AB 地舖 電話:853 2833 1209 路環漢記咖啡 遠離繁囂鬧巿、位於澳門路環荔枝碗造船廠附近的路環漢記咖啡,除了手打咖啡馳名中外之外,原來漢記咖啡的豬扒包也有相當名氣。一路食豬扒包,一路品嚐用人手快打出來的香滑咖啡,絕對是周末周日享受下午茶時光的最佳地方。 圖片來源:《阿爺廚房》第 4 輯第 24 集 地址:澳門路環巿區荔枝碗路 電話:853 2888 2310 營業時間:早上 7 時 15 分至下午 6 時 世記咖啡 位於澳門氹仔官也街附近的世記咖啡,不但以薄身的口感及重茶味的奶茶來俘虜千千萬萬遊客的心,還有需時 20 分鐘才製成的厚蛋豬扒包。世記咖啡的豬扒包是由經過多款香料醃製的大大塊豬扒,配上充滿蛋汁的厚蛋,還有脆身的麵包包裹著。想一口咬齊豬扒、蛋和麵包的話恐非易事。 氹仔店 地址:澳門氹仔舊城區消防局前地 1 號地舖 電話:853 6569 1214 營業時間:早上 11 時至晚上 7 時,逢星期二休息 賣草地店 地址:澳門賣草地街乾草圍長信大廈D地下 電話:853 6377 9664 營業時間:早上 11 時至晚上 7 時,逢星期二休息 南灣店 地址:澳門南灣湖景豪庭 744 地下(麥當勞側) 電話:853 2871 5510 營業時間:早上 10 時至下午 6 時 30 分,逢星期日休息 肥珊茶餐廳 正所謂「沒有最大塊豬扒,只有更大塊豬扒!」 位於澳門青洲巴士總站的肥珊茶餐廳,以超巨型的吉列豬扒最為出名。平民的價錢就可以食到超大塊吉列豬扒包。號稱口大食四方的您,不妨考慮去挑戰肥珊茶餐廳的吉列豬扒包。 地址:澳門青洲上街綠洲大廈第二座地下 G 舖 電話:853 2827 1003 營業時間:早上 7 時至下午 5 時,逢星期日休息 新鴻發美食 烘熱的麵包,配上香煎豬扒,就是位於澳門賈伯樂提督街的「新鴻發美食」的特色豬扒包。雖然豬扒是煎的,但仍然很好味,有不少食客都讚不絕口。除了有經典的豬扒包之外,新鴻發美食還有其他搭配出來的豬扒包。其中有款必試的豬扒蛋菠蘿包。菠蘿包的甜味,配上香煎豬扒和煎蛋,美味威力已經無人能夠反抗。而且這款豬扒蛋菠蘿包還可以加上芝士,變成芝士蛋豬扒菠蘿包,必定能夠滿足所有豬扒包控刁鑽的要求! 圖片來源:「新鴻發美食」Facebook 專頁 賈伯樂店 地址:澳門賈伯樂提督街 55 號地下 電話:853 2853 0452 營業時間:早上 6 時至下午 6 時 嘉野度店 地址:澳門嘉野度將軍街 13 號地下 電話:853 2835 2996 連勝馬路店 地址:澳門連勝馬路 45 號地下 電話:853 2836 5235 寶翠分店 地址:澳門船澳街寶翠花園利明閣 192 號地下 AA 和 AB 電話:853 2845 6966 澳門豬扒包內有大大件的豬扒,配上脆身的麵包,再加上厚厚的滑蛋,絕對會令人垂涎三尺。食完美味無窮的澳門豬扒包後,記得不要錯過澳門其他必食推介呀! 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話,不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦! 延伸閱讀:閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介 作者:IronMan

DJ REVOLUTION 電音起義呈獻 電音起義音樂節澳門站
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-04-28

Donrsquo;t Let Daddy Know 電音起義音樂節澳門站確定於2016年7月1日於新濠影滙首次為亞洲的拉斯維加斯 澳門帶來最瘋狂的一次電音派對體驗。 眾所周知 #DLDK 是世界最大的電子舞曲品牌之一。巨大的場地、令人興奮的視覺和特別效果,同時必然叫人拍案叫絕的表演名單,最近就為大家帶來了Martin Garrix、Steve Aoki、Skrillex、Dimitri Vegas amp; Like Mike、Steve Angello及更多精彩絕倫音樂人。 於2012年在伊微沙島(Ibiza)起始,這音樂盛會從此聚集電音界最受歡迎的名字,在國際間得到空前的成功。DLDK 這次為澳門帶來一次盛大的演出。在香港、聖地牙哥、曼徹斯特、安特衛普、伊斯坦堡及派對首都伊微沙島(Ibiza)舉行連串活動,DLDK 創造了嶄新的全球化體驗。 請加入我們這個猶如坐過山車般刺激無與倫比壯觀的派對體驗。我們將於當晚給予你非凡的回憶,滿足你的所有要求和欲望。DLDK為你帶來了派對聖殿,一個沒有極限的地方,一個讓你失控的地方。除了音樂外,觀眾將享受到包含最出色DJ、最前衛的舞台設計丶及「Don't Let Daddy Know」裝置的震撼一晚。 想知道你將會得到什麼體驗?請來看看這個DLDK阿姆斯特丹2015的片段: httpswww.youtube.comwatchv=qgXSyZDobxQ , 和DLDK香港2015的片段:httpsyoutu.becRHjISPOq2E 在此購買你的 #DLDK 產品:www.dldkwebshop.com #DLDKMACAU DJ Revolution電音起義呈獻:lt;Donrsquo;t Let Daddy Know 2016gt;電音起義音樂節 日期: 2016年7月1日 星期五 時間: 晚上8時 地點: 新濠影滙綜藝館 門票: MOPHKD $650 起 門票將於2015年4月25日公開發售 想知道更多最新消息, 請追蹤 www.facebook.comdjrevolutionhk 及 www.facebook.comsigmaproductionhk

原來瑞典不只是有美味的肉丸,還有不少高質素美食。Try Swedish
全球飲食
蘇蘇・2019-07-17

說起瑞典,你的第一印象會想起什麼 蘇蘇就會想起肉丸和傢俱,但原來瑞典的美食不是只有肉丸啊。 蘇蘇早前應邀出席了在香港灣仔會議展覽中心舉行的香港國際食品展2019,當中參觀了瑞典館,讓饞嘴的蘇蘇印象十分難忘,更對瑞典美食加深了認識,最深刻印象的一定是瑞典的優質芝士,每一款都很好吃,特別是皇室御用芝士,到現在仍然忘不了那個味道,還有大廚專為我們預備的瑞典小吃。 瑞典館以開放式廚房設計展示多個不同類別來自瑞典的優質食品,Try Swedish 是一個美食與文化的概念,透過瑞典不同的高質素食材,以多角度去了解瑞典的多元文化,是最容易讓人加深印象的方法,當然食材真的需要很優秀,但瑞典的沒有讓蘇蘇失望。 原來米芝蓮三星名廚Bjouml;rn Frantzeacute;n 創立的高級瑞典餐廳Frantzeacute;nrsquo;s Kitchen 及 The Flying Elk 正在會場示範迎派瑞典菜,蘇蘇太有口福了,說時遲那時快,瑞典領事館的公關已經為蘇蘇預備了一大盤瑞典特色小吃,單看賣相已經非常吸引,而且還是現煮的,口水已經在我的口中盪漾呢。 牛肉他他配流心蛋黃 瑞典牛肉、紅洋蔥、黑椒碎和酸奶油做成的他他很可口,配上以63.5度慢煮的雞蛋黃,忍不住要再吃一個。 栗子蜜糖芝士波波 這個是蘇蘇喜愛的食物混合體,軟糯的芝士波波甜甜的帶有栗子香味,表面散上了一點茴香粉,極具風味。 慢煮雞肉丸 眾所周知,肉丸是瑞典的招牌小吃,但它的口感不是我們一般吃的有嚼勁,而是特別軟綿,這個用慢煮方式烹調10小時而成的雞肉丸,材料除了雞肉之外,還加入了蘑菇碎,再配以蛋黃醬同吃,好味道。 慢煮燒腩薯餅 原來瑞典人很喜歡用慢煮方式烹調,除了比較美味之外,最重要的是低溫慢煮是不會破壞食物原有的營養,這樣就可以大大提升食物的營養價值。這個燒腩的賣相看來與我們中式的有點相似,但口感就有點不同,因為經過10小時慢煮的關係,肉質的口感較為軟嫩,豬肉底部還有一片薯餅,頂部還加了一點魚子醬。 吃了多款小吃之後感覺很滿足,餐桌上還有一份瑞典軟糖作為甜點。原來瑞典是全世界消耗糖果最多的國家,平均一個人一年可以吃掉10多KG的糖果,嘩hellip;不會有糖尿病嗎 不過話說回來,這款糖果口感軟糯,味道清甜,不怕死甜,蘇蘇忍不住吃了一夥又一夥,公關說多吃無妨,因為它是既天然又健康的糖果。 除了現煮小食外,有部份著名的瑞典品牌也參與了這次的展覽,蘇蘇是一位在職媽媽,對於可以在超級市場售賣的貨品也是十分有興趣,如果有時間,對於大型的超市,蘇蘇可以逛很久的,為了可以慢慢細看有什麼新貨品和研究它的成份和用處,買給家人食用的,一定要小心選擇呢。 水是人類身體最重要的養份,所以喝進肚子裡的水如果是優質的,對你的身體是有極大好處,好似這款Aring;re Water,以奧勒Aring;re為基地,是瑞典全國只有兩個地區被認證為純天然礦物水源之一,從天然山脈過濾並提取出來的純淨天然礦泉水,他的天然含氧量為84%,品質被評為Superior等級,純正無添加的Aring;re Water,在2017 和2018年的法國AVPA Gourmet Water Competition 更榮獲了3個金獎,連要求甚高的法國人都讚不絕口。 有沒有想像過喝一瓶沒有酒精沒有糖份低卡路里的雞尾酒,如果你是戒糖、減肥中或不沾酒人士,這款MoodDrinks 就一定適合你,而且它有多款口味選擇呢。 芝士奶酪是蘇蘇的至愛美食之一,各類型的我都喜歡,所以到達展館時看見一盤又一盤的芝士可以任試任吃,簡直開心極了,其中SweCheese 印象深刻,負責人非常親切地講解他們的芝士起源,原來他們提供各式各樣的芝士到亞洲地方,產品曾於2018年 Natural amp; Organic Awards 中獲得最佳新有機食品獎,他們的奶源來自瑞典最大的生產商,以自家的發酵方法製作出獨特的芝士香氣,而且感覺十分親民。 瑞典奶源這麼豐富,怎會只有一個芝士品牌,另一款就是起源於1872年擁有百多年歷史的Vauml;sterbottensostreg;,這是在Burtrauml;sk區的獨特產物,有聽說過如果去到瑞典,一定不要錯過他們的芝士,因為這品牌的芝士在其他地方是無法製作出同樣的香味和口感的。時至今天,瑞典人依然對其特有的香味極為喜愛,無論是三文治、烹煮入饌或芝士併盤,都喜歡用它。蘇蘇試吃之後感覺它的口感比較實在,其咸味、果味和酸味的配搭頗獨特,不像我們平日吃的芝士,吃它的時候我腦海中浮現了煙三文魚燻鮭魚的影像,相信兩者應該會很搭。很想說的是,如果你是芝士控,一定要試。 還有一些瑞典著名的產品供應商同場,我還看見瑞典最大的雞肉供應商Kronfaring;gel和急凍食品供應商Dafgaring;rds 呢,他們家的部份產品在香港的大型超級市場也有出售啊,而且也很受歡迎。 不過有些產品在香港未有發售,希望以後有機會再嚐吧。 瑞典人非常親切和熱情,還有領事館公關的細心招待,讓蘇蘇簡直有賓至如歸的感覺。 其實位於北歐的瑞典除了有美食和傢俱外,旅遊出行也是一個很好的選擇,聽說當地交通與台北一樣方便,風景怡人,有不少值得逛的地方,以後有機會去北歐的話,一定要去瑞典看看。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

1月 9日至 1月15 日周生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-01-08

鼠: 【你,就是這個世界給我的最好的禮物】 在健康運勢方面表現還行,臉上有紅血絲的話角質層比較薄,要注意防敏。錢財有明顯的損耗跡象,不宜參與高風險的投機活動,勿抱有僥倖心理,否則錢財容易打水漂;經商者要守紀守法,勿挑戰法律的權威,以免遭受工商、稅務、海關等部門的處罰。對於婚姻和事業來講,本周均有較好的機遇出現,即使遇到困難都有貴人相助。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 牛: 【以後的以後,我將是你唯一的唯一】 在忙碌的日子,應當主動尋求變化,爭取多些出差的機會,常能獲得意外之財運。ldquo;金匱rdquo;為財帛星,經商創業者今個星期除了財運可以提升外,亦代表可以儲積財富。事業運勢並不被看好,尤其是容易因為個人原因而導致公司有所損失,建議在工作時要更加認真仔細,減少公司損失,才能得到上司的重用。旺運顏色:黃色、棕色。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 虎: 【我愛你太美好,時光它知道】 做生意的朋友會迸發出不少新點子,這將能有助於個人事業發展。工作上會有一些機遇,小利於考試考核,學習進修,謀事可得到貴人的關照,但需要多努力去爭取。感情運勢中,財又為妻妾,所以未婚的朋友多主是感情上會有著落,利於財妻雙得,所以利於婚姻嫁娶等。家庭及錢財上的壓力,激蕩你更努力賺錢,好好把握機會去表現,不要再保守。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 兔: 【互道晚安後,你開始睡覺,我開始想你】 駕車人士易生交通意外,輕則車損人安,重則身體受創,須住院一段短時期。感情稍差,容易產生誤解,會不經意冷落對方,需要適當的包容遷就。主動關心愛侶和家人,則流年自然可以平平安安,無災無禍了。未有對象的你,今個星期有機會遇上心儀的異性,但愛情路上波折重重,難享甜蜜。總之,今個星期求財宜守不宜攻,可免重大破耗。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 龍: 【富也空,窮也空,人生如此要想通】 事業運還不差,可是辛苦難免,工作上宜憑實力取勝,倘若過度貪心,亂用小計謀恐會引來負面的力量。quot;貫索quot;入宮,屬龍人士本周情緒起伏較大,情侶夫妻間容易發生爭吵,須多溝通、忍讓。健康吉,雖如此,少數人也需做事謹慎,不要過於相信人。桃花運大動,容易沉緬於聲色犬馬,宜節制,切忌露水姻緣,以免受制于對方。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 蛇: 【親愛的,把手給我,剩下的路由我牽著你走】 過年前, 短期投資受益不大,恐防因貪變貧,對於風險投機行為應保持冷靜,不可盲目跟風。凡從事以女性顧客為主的行事,如女士時裝、化妝美容、珠寶首飾等,將會獲得更大的助力,生意發展順遂。另外,今個星期你的睡眠嚴重不足,以致時常感到疲倦不堪,影響健康之餘,也影響日間工作表現。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 馬: 【貼心從來是一種習慣,而不是計算愛情的手段】 感情上難以找到心儀的對象,遲緩的運勢走向,已婚的朋友在此運勢中無礙,雖然克制但是被減弱了,還是比較和睦的走向氣場。家庭運良好, 你會和父親或父親那邊的親戚一起,經歷特別重要的時刻。健康方面當注意腸胃方面的疾病,生冷的食物當熱後再進食,福保平安。投資方面要懂得適可而止,見好就收。最佳顏色:紅、黃。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 羊: 【也許你不是最好的人,卻是最適合的人】 你與朋友之間亦容易出現小誤會,令情緒較受困擾,建議不用過分上心,問題將會迎刃而解。健康上要注意流感突發,做好保暖措施,尤其是老人小孩需要多關注天氣,禦寒措施放在首位。感情的話容易與人發生矛盾,建議讓自己內心沉澱,凡事追求平和,或是通過外出旅行,舒展身心。本周幸運顏色:紫色、藍色。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 猴: 【我可能不是最好的,但是,現在難道還有什麼其他選擇嗎?】 已婚的朋友則是要注意財氣過多,形成的偏妻運勢,也就是暗桃花的運勢,以免造成暗桃花導致的婚姻爭執不順利等情況出現。收入開源無望,而你又控制不了你的購買欲,當有推銷員向你美言幾句,你就會抵受不住誘惑,將並沒有急切需要的東西買下來,致令今個星期你的財政總無法達到平衡。建議少胡思亂想,運勢會變好。 1月 9日至 1月15 日一周生肖運程 雞: 【當生活不如意時,人人都希望是在夢中】 受害影響程度最深,尤其是健康方面極其容易因為壓力突增而導致失眠之苦,建議要懂得及時放鬆身心,給自己一個輕鬆的心情應對任何難題。投資方面宜穩健保守,切忌參與高風險的投資項目,否則容易損手離場。建議多放鬆自己,運勢會變好。已有物件或配偶的你,雖然兩人仍然恩愛,但今個星期大家將會聚少離多,令你在大部份時間都要感到空虛寂寞。 1月 9日至 1月 15日一周生肖運程 狗: 【當在夢裡享盡榮華富貴時,人人都希望這是現實人生】 健康方面雖然少有疾病容易有血光之災,要小心刀傷或擦傷。另一方面也會因為小人傍身而遲遲沒有進展,建議你要學會審時度勢,理智處理好當前形勢。做生意的你,雖有客似雲來,但總見旺丁不旺財。總之,本周求財宜守不宜攻,可免重大破耗。本周吉祥方位:正南、西北。建議多找事做,運勢會很順利。 1 月9 日至1 月 15日一周生肖運程 豬: 【暴雨狂風蝶也愁,花飛葉落豔殘留】 ldquo;咸池rdquo;桃花星入運,一方面可以令原本枯燥的感情婚姻生活增添樂趣,另一方面也會帶來許多不必要的煩惱,必須小心處理。受薪的你,今個星期會有加薪的機會,但加幅並不理想。一向有投資習慣的朋友,小心高買低賣輸掉財富,即使在部份投資項目上賺得微利,但本周計下來也是輸多贏少。本周吉祥方位:正南、西北。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong