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馬拉喀什被選為全球最佳旅遊地
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-03-25

知名旅遊網站TripAdvisor選出2015年全球Top 25最佳旅遊地，該站根據全球旅行者數以百萬計的評價，最終由位於摩洛哥的馬拉喀什獲得第一名，而第二則是有世界奇觀吳哥窟的柬埔寨暹粒，第三是土耳其的伊斯坦堡。至於澳門人比較常去的越南河內、泰國曼谷、香港亦榜上有名。 2015年全球Top 25最佳旅遊地 1.馬拉喀什（摩洛哥） 2.暹粒（柬埔寨） 3.伊斯坦堡（土耳其） 4.河內（越南） 5.布拉格（捷克） 6.倫敦（英國） 7.羅馬（意大利） 8.布宜諾斯艾利斯（阿根廷） 9.巴黎（法國） 10.開普敦（南非） 11.紐約（美國） 12.策馬特（瑞士） 13.巴塞隆拿（西班牙） 14.格雷梅（土耳其） 15.烏布（印尼） 16.庫斯科（秘魯） 17.聖彼得堡（俄羅斯） 18.曼谷（泰國） 19.加德滿都（尼泊爾） 20.雅典（希臘） 21.布達佩斯（匈牙利） 22.昆斯敦（新西蘭） 23.香港（中國） 24.杜拜（杜拜） 25.悉尼（澳洲） 資料來源：Tripadvisor

廣州也能感受到異國風情！ 土耳其餐廳MADO
全球飲食
忘瑜。路記・2018-05-12

廣州土耳其餐廳 MADO MADO是土耳其國內有名的連銷餐廳。 💡MADO名字的由來是來自於兩個土耳其的名詞， 📌第一個是：Maraş 其實Maraş是土耳其Kahramanmaraş省的省會，也正是土耳其冰淇淋發源地。 📌第二個是：Dodurması Dodurması是土耳其雪糕在國外的叫法。 而MADO正正是取這兩個字的頭兩個字母而組成的喔。 店裡的氣氛都充滿着外國悠閑的氣息， 餐廳裡有部分的區域是露天的，好讓自然光可以跑進來，但又令我在想，萬一下雨了怎麼辦呀😱？ 我們點了一杯土耳其咖啡。 咖啡小小的一杯，伴着肉桂味的曲奇，還有一杯包含一小片蘋果的清水。 咖啡喝到底時才發現原來杯底有一層咖啡色的沉澱物，我們還侍應叫來問他怎樣才是正確的飲用方法，他告訴我們，土耳其咖啡就是小小的一杯，吃太多就不行了😱 但我們在問他之前還傻傻的用曲奇把沉澱的咖啡渣伴着吃😂 後來再網上查才知道正確的飲用次序是先喝水，清一下口裡的剩餘味道；再去品嚐土耳其咖啡的滋味。😋 這個甜點叫baklava，是非常有名的土耳其甜點 而且土耳其料理非常喜歡用堅果特別是開心果加入甜品燈當中 旁邊的是土耳其雪糕， 相信大家應該也對土耳雪糕不陌生吧， 在某些旅遊景點也經常會看到有賣土耳其雪糕，而且通常都會有非常多人駐足欣賞土耳其雪糕表演 至於土耳其雪糕為甚麼可以做到這種表演而且任由表演者怎麼擺佈，雪糕都不會掉下來就是土耳其雪糕的最大特點了！ 而且土耳其雪糕的口感跟普通雪糕不一樣，黏黏的雪糕放進口裡不會立刻融化； 對於第一次嘗試的我來說，感覺超有趣喔！😍十分推薦大家去嘗一下！ 這個是土耳其版的小食併盤，覺得有點墨西哥風情包含在裡面 覺得自己有戀手情結，但只限於小胖的手🙈 mdash;mdash; 廣州MADO雪糕屋🍦 地址廣州市越秀區環市東路362號 交通5號紙淘金地鐵站B出口步行100米

火星發現35億年前河流沉積物
科技新知
Trisha・2017-10-08

火星發現35億年前河流沉積物那麼水都哪去了？ 儘管液態水乃地球上的生命所必需，但火星上是否有水，對於證明這顆紅色星球上是否有微生物並無直接意義，因為火星環境之嚴苛，並不只有ldquo;乾燥rdquo;這一點mdash;mdash;直射的宇宙射線，已使科學家對在火星表面尋找生命不抱太多希望。 　　ldquo;鳳凰rdquo;號著陸器腿上凝結的液滴。從左到右依序為ldquo;鳳凰rdquo;號登陸後第4、31、44天拍攝。 　　但這顆星球曾經以及現在是否含有水，卻對本世紀30年代首次載人登陸火星的計劃，至關重要。 　　據《每日科學》網站近日消息稱，美國科學家發現，存在於火星表面的、壯觀的河流沉積物，記錄了這顆紅色星球35億多年前的表面環境。而這項證據能有力支持火星表面存在液態水的論點。 　　從不可能到可能 　　對人類而言，荒涼的紅色星球一直是最富吸引力的地方。因為如果我們想在太陽系內尋找可供未來殖民的星球，那麼火星的條件算得上ldquo;友善rdquo;了mdash;mdash;至少和其他行星相比是這樣。 　　科學家認為，火星與我們的距離較近；火星在數十億年之前也曾擁有過水和大氣，且現今還留有殘跡；另外，火星和地球一樣擁有高山、平原和峽谷。 　　但可怕的是，火星大氣密度僅為地球大氣密度的1%左右，而且寒冷、乾燥。此外，火星上沙丘和礫石遍布，火星可謂一顆ldquo;沙漠行星rdquo;。所以，最初人們幾乎認為，不可能在火星上找到水。 　　然而，2008年6月20日，美國國家航空航天局（NASA）的ldquo;鳳凰rdquo;號火星車給出了火星上有冰存在的直接證據。當時，ldquo;鳳凰rdquo;號在火星上發現了8粒白色物體，4天后，這些白色物體憑空消失，科學家判斷它們昇華了，而鹽不會有這種現象，所以它們很可能是冰。 　　這是一個偉大的開端。自此，伴隨著探測和數據分析能力的不斷進步，在火星發現水的探索之路就此展開。 　　記錄35億多年的歷史 　　此次，美國德克薩斯大學奧斯汀分校傑克遜地球科學學院研究人員Bmiddot;Tmiddot;卡德納斯及同事，利用火星軌道探測器拍回的高分辨率圖像和地形數據，發現有河流沉積物存在於紅色星球表面。 　　他們在火星上一個名為ldquo;Aeolis Dorsardquo;的區域觀察到了這些沉積物。這一區域被認為是古代河流沖擊造成的三角洲地區。研究人員認為，這是他們觀察過的火星上最壯觀和密集的河流沉積物。團隊隨後確定了其沉積模式，以及由海岸線遷徙導致的沉積樣式變化，進而發現，這些沉積物記錄了火星35億多年前的表面環境，它們能夠支持火星表面存在液態水的觀點。 　　研究人員指出，這項新證據進一步佐證了火星表面有水。這些在火星古代環境下產生的沉積紀錄，和地球上的情況非常相似。按此前的研究結果，海洋可能曾兩度覆蓋紅色星球的表面：一次發生在約40億年前，當時火星比現在溫暖很多；另一次則在十幾億年前，當時地下冰融化湧上地面，可能只是形成了臨時性的海洋，因而，它存在的時間還不足以形成生命。 　　火星的水哪兒去了 　　火星曾經如此濕潤，為何現在變成這副模樣？這是關於火星的無數議題中被揣測最多的一項。 　　NASA對此的看法是，ldquo;正因為我們對火星知識匱乏，才使結論顯得如此不確定。rdquo;於是，號稱行動派的他們依靠大量發掘火星有水的實證，來累積更多火星地質變化的信息。 　　在2008年6月石破天驚的發現後，同年7月末，NASA科學家再次宣布，ldquo;鳳凰rdquo;號探測器在火星上加熱土壤樣本時鑑別出有水蒸氣產生。 在ldquo;鳳凰rdquo;號之後，ldquo;好奇rdquo;號承繼了火星找水的衣缽。2013年3月，ldquo;好奇rdquo;號發現火星岩石中存在水合礦物質的可靠證據，而且對它挖掘出的泥岩岩石粉末樣本進行分析表明，火星遠古時期的環境狀況適宜微生物生存。 　　2015年9月，NASA在火星上首次發現了存在液態水的ldquo;強有力rdquo;證據。這是一種ldquo;高濃度鹹水rdquo;，會在最和暖的季節出現。而人類在火星上ldquo;跟著水走rdquo;的探索，至此有了一個確鑿的驗證。 　　在這些考察中，科學家逐漸明白，在漫長的時間裡，火星的確丟失了它的水。加州大學研究人員的分析認為，可能在第二次海洋出現後的100萬年內，火星的水又重新凍結成冰，再次存於地下；或者變成水蒸氣，逐漸蒸發到大氣。天文學家甚至可以計算火星散失的水量，倒推出火星上曾經含有的水量。 　　直到現在，有關火星上水的起源、豐度和歷史都還存在爭議，科學家仍然不會放棄追問ldquo;火星上的水都哪去了rdquo;。從溫暖到極寒；從潮濕到干燥，這其中的轉變究竟是如何發生的？或許人類要真正踏上火星土地之後，這些問題才能得到解答。 上文轉載自：新浪科技httptech.sina.com.cndn20171007docifymrcmm8917017.shtmlcre=tianyiamp;mod=pctechamp;loc=1amp;r=25amp;doct=0amp;rfunc=13amp;tj=noneamp;tr=25 內文圖片轉貼自：httpwww.pbs.orgnewshourrundownmarsflowingriversbrinywaternasasatellitereveals

香港人氣主持組合I Love You Boyz: 少爺占及Donald 將於澳門威尼斯人爆笑登場
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-02-08

香港叱咤903商業二台的人氣主持人少爺占及Donald，將於2017年3月4日在澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場帶來口碑載道的棟篤笑演出《Yo 聖艾粒battle 五行欠 宇宙巡迴澳門站》。門票將於2月6日（星期一）起透過各大金光票務售票處、香港快達票及澳門廣星傳訊公開發售。 少爺占及Donald是兩位多元發展的全能藝人，除了在電台節目主持行業中有出色的發展外，他們更涉足多個娛樂創作領域，身份包括歌手、演員、節目主持及棟篤笑藝人，取得極高人氣！ 由少爺占及Donald組成的I Love You Boyz，簡稱「ILUB」 或「艾粒」，以搞笑、誇張的形象而為人熟悉。他們的棟篤笑、戲劇及現場表演主要以貼近年青人的話題作題材，故此特別深受香港新生代的喜愛。而早前香港場的《Yo！聖艾粒battle五行欠》反應更是空前熱烈，門票一開賣便旋即售罄，贏得媒體及觀眾一致好評。 「艾粒」將於澳門再度合體，定能讓觀眾感受到同樣高質的爆笑互動演出。兩位將帶來最受歡迎的幽默短劇、經典角色以及即興演出，亦會把其電台節目中的人氣Hip Hop Battle搬上大舞台，並由現場觀眾選出勝利者。 門票詳情： 票價 澳門幣 港幣 680元 A 區 澳門幣 港幣 480元 B 區 澳門幣 港幣 280元 C 區 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票（C區門票不適用） 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 o 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 o 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：853 2882 8818 o 香港熱線：852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：www.HKTicketing.com 電話訂購：852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555

樂壇長青組合溫拿將於2017年1月21日降臨澳門威尼斯人
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-12-29

「香港男子偶像樂隊」鼻祖溫拿樂隊將於2017年1月21日在澳門威尼斯人reg;的金光綜藝館舉行《溫拿 Never Say Goodbye演唱會2017－澳門站》。門票於12月29日（星期四）起透過各大金光票務售票處公開發售。 溫拿於70年代中組成，一直為不同年齡的歌迷帶來歡樂，亦憑藉他們無限的創作力、活力以及正能量，繼續吸引更多新的歌迷。 溫拿是香港最受歡迎樂隊組合之一，除了成功涉足影視等多個領域，成員們的個人事業亦發展得非常成功。他們不朽的人氣，讓溫拿五虎每次重聚演出的門票皆全部搶購一空。 才華滿溢的溫拿樂隊每次在演唱會上平均表演50首作品，包括翻唱英文經典金曲，演唱《慶幸一起》、《溫拿精神》等多首新舊大熱歌曲。今次演唱會的主題《溫拿精神》亦本著「當然係一直陪住樂迷成長，間中遇到逆境一齊面對」、「永遠帶無限嘅歡樂俾樂迷」等精神陪伴一眾歌迷。 演唱會門票詳情： 票價 澳門幣 港幣1,480元 VIP區 澳門幣 港幣 1,180元 A 區 澳門幣 港幣 880元 B 區 澳門幣 港幣 580元 C 區 澳門幣 港幣 280元 D 區 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 o 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 o 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：853 2882 8818 o 香港熱線：852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555

澳門美高梅推出全新水療－禪潺水療中心
美容
LifeMag Editor・2016-05-25

澳門美高梅於5月25日開放全新禪潺水療中心，為賓客帶來煥然一新的體驗。禪潺除了配備傳統的療程之外，更坐擁最新的美容技術，為每位水療賓客提供度身訂造、高成效的美容與養生療程。禪潺融合三個主要康體概念mdash;mdash;養生、魅力和活力，結合五個基本感官元素，讓賓客每次能享受獨特體驗。特色水療療法包括膠原再生活肌護理（HydraFacial MDreg;）、SoSound休閒椅及多種亞洲風格療程，全部由精心挑選、訓練有素的國際治療師主理，他們以多年的專業知識和豐富經驗為每位禪潺水療賓客帶來新體驗。 絕妙的音波：SoSound技術 全亞洲獨有的SoSound休閒椅為希望體驗最新健康技術的賓客而設。這個在美國廣受歡迎的創新療法，能帶領賓客走進一個心平氣和，寧靜的世界。SoSound休閒椅適合各種體型，讓賓客舒適地躺在椅上，以悅耳悠閒的音樂為身心帶來和諧感覺。SoSound休閒椅以音波的振動穿透整個身體，為客人舒緩減壓、消除疲勞、提升能量，使身心得到平衡。 全亞洲獨有的SoSound休閒椅適合各種體型，讓賓客舒適地躺在椅上，以悅耳悠閒的音樂為身心帶來和諧感覺 溫和而全面性的有效衝擊 HydraFacial MDreg; 膠原再生活肌護理療程為魔法棒帶來清晰定義。這個非侵入性和非手術類的療程能在舒適的情況下，帶來即時性的效果。作為一眾名人的心水選擇，膠原再生活肌護理療程採用雙螺旋式真空技術去除角質死皮細胞，同時配備醫療級的精華素以深層清潔和修復肌膚。這種創新的面部美容可以在一次療程後就能感受明顯和卓越的效果。 HydraFacial MDreg; 膠原再生活肌護理療程為魔法棒帶來清晰定義 養生世界 從世界最知名的不同地方搜集而成的養生療程精選，為賓客提供度身訂造的身體復原選擇，滿足他們的各種需求。芳香洋溢的泰式草本療程及深層按摩，可溶化任何揮之不去的緊張和壓力；客人亦可選擇日式平衡療程，以野生青檸和梅花進行一個豪華按摩，讓肌膚變得幼嫩並為身體帶來新的動力。 禪潺水療的活力咖啡磨砂旨在令肌肉回復活力和肌層充滿光澤。療程包含以海鹽和咖啡去除角質，並透過能提升能量的咖啡油按摩，增加血液循環、達到減少脂肪團及令人活力充沛的成效。 一系列特色養生療法能讓疲憊和酸痛的身體在深層按摩中得到放鬆，沉醉於最鬆弛的時刻。當養生、魅力和活力完美通過各式療程而結合，您將感受到強健的體魄給您的生活帶來的活力和動力。 擁有16年行業經驗的禪潺水療中心總監麥詩婷小姐表示：「我們都希望能在無須手術或注射等劇烈的方式下得到快捷的效果，時至今天，這絕對可以實現。隨著眾多最新及最佳的美容和健康產品、技術和安全措施陸續推出，禪潺水療專注於您的個人養生、魅力和活力追求，用心打造，結合傳統和科技而度身訂造的療程與高成效的方案滿足每位賓客的需求。」 禪潺水療的其他設施包括活力池、桑拿室、土耳其蒸氣浴室、雨灑式淋浴等，以及多個由足浴和陶瓷恆溫躺椅所營造之舒適空間。 開放時間： 健身室： 早上6時至晚上10時 水療項目： 早上10時至晚上11時 水療中心精品店： 早上10時至晚上11時 水療設施： 早上10時至晚上10時 美髮服務： 中午12時至晚上8時 客房內理療項目： 每日早上10時至淩晨4時 池畔理療按要求提供 全套服務介紹網站：httpwww.mgmmacau.comzhhanttriaspa 電話查詢：853 8802 3838

【日本。九州自駕】§美食§ 福岡 No.1超人氣餐廳 燒肉多牛 (Yakinikutagyuu) ~ 便宜又抵食 性價比超高
全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-08-30

燒肉多牛是在Blog上被推薦很多, 風評很好的 主要是超級便宜 所以我們就去一試究竟, 看看是不是真的這麼好 燒肉多牛有4間分店, 我們本來是去博多駅店的, 但可能因為是鄰近JR站遊客也比較多, 所以我們在外面排了很久也進展緩慢, 我們就決定分一半人去另一間店分開等, 最後我們就遷移到東比惠店去了 前前後後大概等了不到一小時吧。 東比惠店的地方比博多店大很多, 也比較乾淨比較新。 博多店在門外也能看到裡面煙霧迷漫, 去煙效果似乎不太好 這是燒肉多牛東比惠店 燒肉多牛有4間分店 博多本店、博多駅南店、東比惠店和春日店 這家店非常乾淨, 完全不會有油煙 Klook.com 看價錢就知道真的很便宜 推薦必吃 上等雪花牛, 每人限點一份, 店員會自動詢問然後按照人頭上 我們還點了豚肩肉、牛肉、黑豚、腸、野菜等, 其實餐牌也看不太懂, 但單價實在太便宜了, 我們就什麼都點一些 牛肉黑豚等所有肉都很好吃, 吃得很飽很滿足😋 下次和老公再去我們的第5次九州之旅也要再吃 燒肉多牛 Yakinikutagyuu 🍴 燒肉多牛博多駅店 福岡県福岡市博多区博多駅南153西園ビル1F 2F ☎ GPS定位電話 0924830329 ⏰ 1730～2300L.O.2230 檢視較大的地圖 🍴 燒肉多牛東比惠店 福岡県福岡市博多区上牟田1丁目11 ☎ GPS定位電話 0924092949 檢視較大的地圖

葉問嫡傳弟子在澳門開館教詠春？詠春傳人：我並唔識得佢！
其他
澳門生活圈・2019-03-21

ldquo;詠春，葉問！rdquo; 這四個字承擔了多少的責任 電影裏面甄子丹演的葉問 相信不少市民都看過 「我要打十個」 這句經典而震撼的對白 成就了最強的詠春宗師葉問 最近收到消息，指葉問嫡傳弟子在澳教詠春，究竟是虛是實？ 然而，詠春宗師葉問長子葉准回應：唔識佢！ 談起葉問，大家也不陌生，葉問將畢生的成就調整為簡單通俗、顯淺明了的教授方式，開宗立派，成為了一系名拳。 後來，葉問弟子（包括梁挺等）將詠春拳廣泛傳揚開來，蜚聲國際、載譽全球，為中華武術在全世界的發揚光大起到了重要的作用。 詠到梅花樁法妙，春生桃李藝林香。mdash;mdash;葉問 詠到梅花傳妙技，春來桃李競芬芳。mdash;mdash;梁挺　 所謂，嫡傳、親傳、真傳、秘傳無數，遺傳、謠傳遍地，真全難求。 看過電影的人士都知道，葉問於50年代開始在香港教授廣東人詠春拳，發跡於佛山，但其實從佛山到香港，還曾短暫逗留澳門。 據報道，近日，懷疑有人自稱是葉問在澳的徒弟，開班授徒、接受傳媒訪問，更參與大學的名人講座。 高調的行為加上矛盾的言論令一班葉問子弟感到不忿。 ▲圖：biography.com 難道是打著名號到處招搖....？ 據了解，該名自稱葉問徒弟的男子（鍾師傅）。在去年期間，不時接受媒體訪問、大學講座。 接受訪問時，鍾師傅稱，1950年，葉問曾在澳門居住半年以上，自己大約在1953和1954年起開始拜於葉問門下學習詠春。 並稱葉問當時在司打口某醫館內授課，又指葉問當時為生計，要香港澳門兩邊走授課。 此一說法就開始惹人懷疑，因此有媒體曾到香港與詠春體育會求證，詠春體育會是葉系詠春的大本營。 葉問長子葉准及與葉問最親近的徒弟唐祖志都證實，在50年代的時候，葉問絕對沒有在澳門教拳！ 葉准稱，在1950年，自己經常到香港探望父親，從未聽過葉問提起在澳門授拳，更從未聽過這位鍾先生。 而1950年7月，葉問已在香港飯店工會教功夫，更無可能如這位鍾先生所言，在澳門住上一年半載。 至於50年代經常往反香港的說法，葉問最親近的徒弟唐祖志也表示沒有這回事。 1950年，唐祖志認識葉問，於1954年正式拜師，唐祖志笑稱，「一直都無做嘢」，所以一直跟著葉問，也是與葉問最親近的徒弟。 「我一直跟住師父，佢去過澳門教拳我點會唔知」，又稱葉問是曾經不時到澳門，但已是60年代以後的事，因為弟子何金銘到澳門設館授拳，「有地方落腳」才過澳門。 然而，鍾師傅曾向傳媒展示過一張相片，並聲稱葉問膝前的小童是自己。 這句話繼而被反駁，葉准和幾位師兄弟都稱，該小童名為李恩榮。 ▲大本營照片 鍾師傅表示，相片拍攝於1954年，但有傳媒人士在詠春體育會得到的版本，比鍾奇森的版本原整。 在照片上方更有橫額寫上攝於1950年8月，即在飯店工會授拳後所攝。鍾師傅的版本似乎有意誤導。 鍾師傅所說的每一件事情，都已被一一反駁。真亦假時假亦真，真真假假，相信在各位心裏也有定論了。 接下來，還有一則難以服眾的說法... 約在70年代起，葉問幼女葉雅媛就開始在澳門生活至今。鍾師傅自稱其姐在澳門結婚產子，所以葉問會經常回澳。 葉雅媛則回應對方「講大話」，並表示家姐一直在香港結婚生仔，並在香港生活，因此葉問經常到澳門的說法也難以服眾。 這感覺象是鬧了一出笑話，打著名號本已是欺騙消費者行為，為何還如此高調。 不管師出何門，也不該有如此做法啊。 詠春拳乃中國武術之一，本是強身壯體，一套那麼權威的中國傳統武術，各種冒充也是常見之事，還望消費者謹慎而為。 提起一代宗師葉問，人人皆知，或許很多人只關注過電影情節。但對於葉問在50年代的曆史，還是知之甚少。 葉問（1893年10月1日mdash;1972年12月1日），入選世界紀錄協會世界詠春拳第一人，載譽全球。 葉問祖籍為廣東省南海縣桑園。 葉問在7歲時，便拜師入陳華順門下。16歲那年，離開佛山，赴港求學，就讀於聖士提反書院。後又隨梁壁學武。 1950年，九龍深水埗大街的飯店公會公開傳授詠春拳術，使詠春拳技推遍九港九每個角落。從而一舉成名，成為真正的武術家。 葉問妻子張永成為其生7個孩子， 其中3個孩子不幸離世，剩2子2女，長子葉准，次子葉正。其妾室上海女子為其生1子，名叫葉少華。 另還有1女，名字不詳。葉問死後，3個兒子和一個女兒分完家產，來往甚少。 ▲圖：www.epochtimes.com 葉問眾弟子當中就有青出於藍的，其中除了封門弟子梁挺外，還有著名武打巨星李小龍。 約在1954年間，李小龍在利達街武館內拜入葉問門下，但因移民美國，未能連續學完所有拳法。 李小龍成名後，曾再次親訪葉問，希望能學得詠春拳的木人樁法。並提出以一間樓宇的代價請葉師親自示范全部詠春木人樁法，由李氏拍攝成影片攜帶回美國自行學習，卻被葉問婉言所拒。 但葉問意願是只要求學者有心學技，則全力傳授，最重要的是更不能厚此薄彼，此種大家長作風，甚為其門下弟子所愛戴。 1968年，葉問收梁挺為關門弟子，在餘下幾年裏不斷把畢生所學傳授給梁挺。 1972年12月1日，葉問在香港病逝。詠春拳一代宗師，精神永在，為後世門人敬仰。 葉問以崇高的武德，推崇詠春拳的發展，堪為一代宗師，最終將中華武術發揚光大。 一套如此出名的拳法，曾經載譽全球，至今謠傳遍地。真亦假時假亦真，那些真真假假，遍地皆是。 素材來源：力報、百度百科、網絡 圖片來源：網絡、百度百科、力報、日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

非一般無敵吃貨 曼谷BKK 4日3夜
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-03-02

7人女團為食在曼谷可以去到幾盡 一切真心超乎所能想像 中午下機 在機場上車後 司機哥仔便直奔第一站 L'Atelier de Joel Robuchon 全因友人是經常出差曼谷有渠道 才可以訂到是次下午第2輪130PM的枱用餐 抵達門外是一貫火紅摩登色華麗裝潢的室內設計 坐位安排在餐廳後部自成一角 經過靘仔老外經理介紹下 到步後第一餐選了個4course lunch set 一行10人各自選心水 menu上lunch set 幾乎都有點上 由自家出品麵包,牛油, 頭盤, 湯, 到主菜樣樣精心配搭 美味出色遠超乎一般視覺味薔對於美食定義的觀感 到甜品車載著滿滿甜品 推到我們面前任君選擇的時候 可惜肚子已很滿 只能淺嚐 十分出色的食物 雖然是 fine dining 格局 其實氣氛也是相當 casual 輕鬆 絕對推介在曼谷吃三個多小時 到下午4點才結束的法國菜午餐 第二站 Sirocco 邊飲邊欣賞夜景 晚上陪友人到 Sirocco 多年以來仍然是遊客到曼谷熱門必到 無他 夜景確實不錯加上熱鬧氣氛 這次再來 除了主餐廳更多了幾間Bar 服務生很貼心的給我們介紹 一月份的曼谷不算太熱坐室外還可以 大伙兒熱熱鬧鬧邊飲邊聊 還自拍 照片 就當然不會放上來 哈哈 第一天行程當然唔會比佢停 第三站 China Town 凌晨1點 食榴槤 相信很多朋友都有幫襯過果位靚婆婆 擺檔很多年的老店 一行7人2個唔食榴槤 先開3個要左2個 吃完唔夠喉開1個唔夠靚 又開另外1個 前後開了5個榴槤要了3個 不消20分鐘 在唐入街站著就消化掉了 不吃榴槤的我看著朋友們大口大口吃爽到不得了 十分特別難忘的經驗 第二天 雅緻餐廳 美味泰菜 The Local 其實女團曼谷行程無非吃吃買買買 第二天睡到飽後 出發又是吃 午餐 The Local 位於旺區後街 雅緻傳泰式餐廳本身由舊大屋改建 不算易找 車行經過也miss左回頭才找到 進門先有餐廳介紹 再經過庭園流水 才到二樓用餐大廳 到處佈置都看出老板用心安排坐得舒適 風味泰菜不用多篇幅介紹 兩個字 美味 看圖就知 吃貨肚子大滿足了 當然下一站 Shopping 是次主題是吃貨@曼谷 逛買遊走各大mall攻略各位常客亦心中有數 所以 一轉眼已是下午茶必到 After You co. 各大mall都有分店大家搜一搜最就近自己的吧 來到晚上 行Asiatique最合適 建議還是坐船過來比較有特色 雖然要排隊旺季人也會較多 第三天很特別 朋友推薦到舊城 Old Town Ayutthaya 大約1小時車程司機哥已直奔到步 由於中午時份會有點熱 但對於未去過吳哥堀的我來說也是值得參觀的歷史遺址 更何況 好戲在後頭 朋友的朋友為我們推薦了 sala 這家餐廳 入門便驚喜連連 畫廊展室 型格建築長廊 獨立屋住宿 private pool 這裡本身就是建築設計藝術品 餐廳呢 直走 盡頭才是 有室內外兩部分 室外河景景觀太讚歎 面對對岸遺址古蹟 好的 沒再怕 食物未算有很大驚喜勝在環境搭夠 5個人10個椰青33度在 sala 的這頓午餐 熱得爽 回程說要先返酒店歇一下 大家果然也沒半點鬆懈 途經先買芒果糯米飯再停超市買水果,果汁 回到酒店又是水果餐下午茶 汗quot; 晚餐 @ World Top 50 餐廳 Nahm 位於Metropolitain 酒店內 其實年前已經入住過這家boutique hotel及SPA 只是未有知道餐廳的來頭去試 雖然餐廳是滿坐 但原先坐下並未有太大期望 Menu也感覺沒啥特別 朋友很聰明的就直接請餐廳經理推介幾個 signature dish 試試好了 哈哈 當食物端上來的時候 我知道我錯了 Fusion 泰菜果然有heart又美味 非一般平常的口味 還有重點 白飯 第一口香軟好吃 白飯 也是幸福美味一道菜 經理告訴我們 米是明星大廚在泰國中部特別挑選出來給餐廳用的 接下來的米飯配上紅咖喱鴨的佐汁又是另一讚 總括整頓晚餐又是另一次驚喜 這大概就是用心嚴選食材的完美成品 最後 餐廳經理還送上賀年甜點 祝福新年幸運 非常貼心友善的 2018米芝蓮一星餐廳 心 第四天並沒有什麼行程 只是朋友堅持去Emporium 原來 又係榴槤 中午到步 便直奔5樓Supermarket 心中覺得有點太狂吧 榴槤在胃 友人依然未減午餐的興致 nara 我們來了 yes 泰菜 again nara 大眾化又美味 港澳人地道招牌口味菜式 性價比十分高 @ Emquartier 呢間店亦好坐舒服 各分店地址可上網搜一搜 特別推介 涼粉 配料任選 跟本就是配了多幾杯珍多冰 太親民了 吃飽飽還可以由上層往下逛 迴旋流向而走加上室內綠化建築特色做得很不錯 舒適好逛 臨走前 友人還多帶兩份榴槤宵夜 哈 拜服了 傍晚 回到酒店又是另一重點項目 我最期待的 2小時 SPA 時間 Let's Relax SPA 有多間分店 是次選擇設在入住的酒店 Grande Centre Point Hotel 新淨企理 還主推日式風呂 Body amp; Soul package 價位合理 技師手法不錯 環境不錯 但客人真不少 必須提早最少一到兩天預約才有位置喔 總結這之曼谷行實在太吃貨 文中已經沒花篇幅提及太多其他 譬如Terminal 21親民海南雞飯, 椰子雪糕 必吃 對於先己來說 實在是太值得留念 A crazy group @BKK 希望大家也會喜歡這次@曼谷只有 吃吃吃 的介紹 心 好東西 總想多跟朋友分享

淺談澳門大學生職業生涯規劃教育與創新創業教育課程建設
文化創意
陳康妮・2023-09-13

淺談澳門大學生全球職業生涯規劃教育與創新創業教育課程建設（20232025） 引言： 隨著全球經濟的快速發展和競爭的加劇，大學生的職業生涯規劃和創新創業能力已經成為教育界關注的焦點。為了幫助澳門大學生更好地應對職業挑戰和創業需求，20232025年期間建議推動一系列全球職業生涯規劃教育與創新創業教育課程。 澳門創新創業教育課程的主要內容和目標如下： 一、全球職業生涯規劃教育課程 1. 課程目標： 幫助學生了解全球職業市場的趨勢和需求，掌握就業和職業發展的重要原則。 提供學生個人發展的策略和工具，培養他們的自我認識、目標設定和職業規劃能力。 強調跨文化和國際化的職業發展技能，幫助學生在全球化的環境中取得成功。 2. 課程內容： 全球職業市場趨勢分析：介紹全球不同行業的發展趨勢，以及對澳門學生就業的影響。 職業發展規劃：引導學生進行自我評估，了解自己的興趣、技能和價值觀，並設定明確的職業目標。 就業技巧培訓：提供面試技巧、編寫個人履歷和求職信的指導，幫助學生成功進入職業市場。 國際化職業發展：介紹跨文化溝通、國際商務和全球就業機會，培養學生在國際職場中的競爭力。 二、創新創業教育課程 1. 課程目標： 培養學生的創新思維和創業精神，激發他們的創新潛能。 提供創業知識和技能，幫助學生理解創業過程和創業環境。 培育學生的團隊合作和領導能力，使其能夠成功地創立和管理新的企業。 2. 課程內容： 創新思維培訓：引導學生探索創新思維的基本原則和方法，培養他們的創新意識和解決問題的能力。 創業概述：介紹創業的基本概念、過程和風險，幫助學生理解創業的本質。 商業計劃開發：指導學生編寫商業計劃書，包括市場分析、財務規劃和運營策略等方面的內容。 創業資源與網絡：介紹創業資源的搜尋和利用方法，以及建立有價值的商業網絡的重要性。 團隊合作和領導力：培養學生的團隊合作和領導能力，使他們能夠有效地組建和管理創業團隊。 三、課程實施與支持 1. 教學方法： 結合理論和實踐：課堂教學結合案例分析、專題討論和實地考察等實踐活動，使學生能夠將所學知識應用到實際情境中。 專家指導：邀請業界專家和成功創業者參與教學，分享他們的經驗和見解，為學生提供寶貴的指導和建議。 學生專案：鼓勵學生通過專案研究和實踐活動，將所學知識應用到具體的創新創業項目中。 2. 課程支持： 創業資源中心：建立創業資源中心，提供有關創業的指導、培訓和資源，幫助學生實現他們的創業夢想。 學生支持服務：提供個人輔導和職業指導服務，幫助學生解決職業發展和創業過程中的問題和挑戰。 實習和實踐機會：與企業和機構建立合作關係，為學生提供實習和實踐機會，豐富他們的職業經驗和實踐能力。 通過全球職業生涯規劃教育與創新創業教育課程的建設，我們的目標是培養澳門大學生具備全球視野和創新創業能力。這些課程將幫助學生了解全球職業市場的趨勢和需求，提供個人發展策略和工具，培養跨文化和國際化的職業發展技能，同時也將激發學生的創新思維和創業精神，提供創業知識和技能，培育團隊合作和領導能力。我們相信這些課程將為澳門大學生的職業生涯和創業道路帶來更多機遇和成功。 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 愛爾蘭都柏林大學工商管理學士 澳門教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家：澳門教育創新 澳門國際培訓師（創新創業全球職涯發展師）澳門兒童文學作家 澳門斷捨離學會主席

如何避免孩子養成暴力傾向？
宗教玄學
熊神進・2022-09-13

#孩子心理的情緒問題# 網傳一段視頻，內地東北農村一名10歲男童疑因不滿祖母責打，用手勒住對方的頸部，直到她趴在地上，不能動彈。筆者從視頻中看到畫面有很多怪像出現， 有人在旁拍片，有人用棍教導小孩， 但沒有人為那老婦人進行急救， 錯過了生命黃金4分鐘。 這是一個家庭倫理悲劇， 托爾斯泰在《安娜卡列尼娜》的開場白說「幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸」， 我們今天不是定論who is right and who is wrong， 我們從紫微斗數中找出二種情況來提醒父母不要寵壞小孩或痛斥小孩。 化祿在子女宮。 望子成龍、望女成鳳的父母比比皆是， 但如果用錯了方法去教導小孩， 龍不成龍， 鳳不像鳳， 雞犬不靈過日子 。 化忌在子女宮 科、權、祿、忌落進子女宮， 皆可能出現失之偏頗的傾向， 這個是父母跟孩子沒有良好溝通的典型例子。父母錯誤把「希望」放在孩子身上變成給孩子「壓力」。 我們非常理解年柱跟日柱之間的五行生剋關係， 年柱是祖父母， 日柱是自己， 在中國式社會， 孫子常常跟祖父祖母同住， 祖父母的性格、教育都有他她們傳統的根深柢固， 而孫子是國家新苗， 低頭玩手機寶寶。 當一家三代同一屋簷下， 茅剌穿了家庭的盾， 爭吵就多了。 筆者做「兒童心理學」講師的時候， 我留心到每個兒童都有情緒， 家長學習觀察孩子的情緒，但不要壓抑他她們的情緒，要教他她們處理情緒。筆者認為父母先讓孩子說出自己憤怒時的感覺，例如是心跳加速、全身緊繃、胸口緊痛、喉嚨處熾熱、眼睛冒光⋯⋯等，因為孩子平日安靜時是沒有此身體反應， 你要讓孩子明白忿怒時的情緒是有危害性， 然後才可以教導他她們去找其他方法來表達不滿。 接下來， 家長要理解他她為什麼這麼生氣， 我舉上述東北農村那孩子例子， 他一邊使勁勒奶奶脖子一邊罵：ldquo;我讓你打我，我讓你打我......rdquo;很明顯今次的家庭悲劇是缺失的家庭管教。奶奶管教孫子不宜用體罰， 而孩子用手抓住奶奶氣喉，令人懷疑孩子眼中的愛是怎麼一回事。筆者推斷那位孩子一直生活在吵吵罵罵的家庭裡， 這個環境裡長大， 若不揍人， 就代表自己虛弱，因此他用極端的情緒和暴力來解決自己被欺負。 我們常常說， 教育分為3種： 家庭教育。 學校教育。 社會教育。 造成暴力行為既有內因， 也有外因，每個孩子都需要被注意和讚賞，除此之外，內向和自我價值感低的孩子比較容易用暴力行為來表達， 其中一個行為是虐待小動物。在孩子房裡不要擺放傷害性的武器，例如刀、木棒等物品，因為這些利器是風水忌諱， 它會刺激孩子眼球造成傷害他人。因此父母對於情緒容易失控的孩子，要特別注意安全問題。 沒有人是天生暴力傾向的，安徽宿州，有一名男孩因為奶奶過年在家殺雞，竟嚎啕大哭，讓奶奶救活它。最終，拗不過小孫子，奶奶讓孩子把這隻被褪了毛的雞給埋在了院子裡。筆者認為這是一種「同理心」的家庭教育， 把理解和親情連在一起， 雙贏。 我們平日要留意孩子以下的表現： 缺乏同理心 孩子欺負小動物，亂拋布娃娃等， 就說明他們沒有把小動物當成生命去看待，日子久了， 他她們變成冷漠、殘忍。佛教說建立佛化智慧家庭， 就是給家長從小培養孩子的同理心，不僅是動物，孩子平時玩布娃娃的時候， 也可以說：ldquo;你把她們踩痛了。rdquo; 給孩子發洩情緒 孩子有負面情緒時，他她們不像大人那樣可以忍著，如果家長沒有適時引導孩子學會處理情緒，他她們很有可能會通過ldquo;打架rdquo; ldquo;虐待rdquo; 動物或者ldquo;欺負rdquo;比自己弱小的對象來發洩。 我們再看上述視頻， 有些家長在生氣的時候，不問青紅皂白， 就是打小孩一頓一個背上背著約莫四五歲男孩的中年婦女進來了，不知道是有人提前打了報告還是咋的，她拎著根細棍進來就打那小孩尤其是孩子闖了禍。我們有理由相信這是一個充滿暴力的家庭， 在孩子潛意識中裡， 一切都是打打罵罵代替教育， 做錯事， 家人就「懲罰」， 「懲罰」也是家人的一種「發洩」。 無獨有偶， 英國1990年的2月12日亦有一位10歲男孩虐殺一個2歲男童，而且手段十分殘忍 。 兒童的情緒、家長的教育已引起讀者的討論， 家長的關注。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

澳門教育家陳康妮：狗比其他任何技術都更早發現不同類型癌症
文化創意
陳康妮・2021-02-25

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 創新教育：受過訓練的狗僅需聞一下就能發現許多疾病，包括各種癌症，甚至可能是Covid19。 研究人員現在想出了一種自動系統，旨在匹配犬鼻子驚人的嗅覺能力。 大量研究表明，訓練有素的狗可以僅通過氣味就能檢測出多種疾病，包括肺癌，乳腺癌，卵巢癌，膀胱癌和前列腺癌，以及可能的Covid19。在某些情況下，例如涉及前列腺癌，這些狗通過嗅探患者的尿液樣本檢測出該疾病的成功率為99％。 但是訓練這種狗需要時間，並且它們的可用性和時間是有限的。科學家一直在尋找一種在緊湊型設備中自動實現犬鼻子和大腦驚人的嗅覺能力的方法。現在，美國研究人員提出了一個系統，該系統可以檢測空氣樣品中的化學和微生物含量，其靈敏度甚至比狗的鼻子還高。他們將此與機器學習過程相結合，可以識別出帶有疾病的樣本的獨特特徵。 美國研究人員說，這一發現可能會導致某天自動嗅覺檢測系統小型化，以便將其整合到手機中。 狗已經被證明是最早，最準確的疾病檢測器，已經有15年。在某些情況下，它們在受控測試中的性能已經超過了目前最好的實驗室測試。 ldquo;到目前為止，狗比其他任何技術都更早發現了許多不同類型的癌症。rdquo; 更重要的是，這些狗顯然具有迄今為止人類研究人員所不具備的聯繫：經過訓練以對來自一種癌症患者的樣本進行反應後，有些狗便識別出了其他幾種癌症儘管樣本之間的相似性並不明顯。對人類而言並不明顯。 狗可以識別出ldquo;沒有共同的生物分子特徵的癌症，而在氣味物質中則沒有rdquo;。使用強大的分析工具，包括氣相色譜質譜法（GCMS）和微生物譜分析，如果分析皮膚癌，膀胱癌，乳腺癌和肺癌的樣本，那麼這一切都證明瞭它的能力進行檢測它們沒有共同點。rdquo;然而，狗可以某種方式從一種癌症中泛化，從而能夠識別其他癌症。 在過去的幾年中。美國研究開發並繼續改進了一種小型探測器系統，該系統結合了穩定用作傳感器的哺乳動物嗅覺受體，其數據流可以通過典型的智慧手機功能進行實時處理。研究人員希望未來每部手機都將內置一個氣味探測器，就像現在手機中無處不在的攝像頭一樣。他說，這種檢測器配備了通過機器學習開發的先進演算法，可以潛在地比典型的篩查方案更快地發現疾病的早期徵兆，甚至還可以發出煙霧或煤氣洩漏的警告。 在最新的測試中，研究小組與檢測狗公司訓練和處理過的狗以及小型化檢測系統，從確診的前列腺癌和已知無這種疾病的對照中檢測多個尿液樣本。然後，他們應用了機器學習程式來找出樣本之間的任何異同，以幫助基於傳感器的系統識別疾病。在測試相同樣品時，人工系統能夠匹配狗的成功率，兩種方法的得分均超過70％。 未來這種小型化的檢測系統在能夠檢測和識別不同分子的微小痕跡方面實際上比狗的鼻子高200倍，這是強制進行的受控測試所證實的。但就解釋這些分子而言，這就是機器學習的用處，試圖找到狗可以從氣味中推斷出的難以捉摸的模式，但是人類卻無法從化學分析中掌握。 狗不知道任何化學成分，他們看不到腦中出現分子列表。當您聞到一杯咖啡的氣味時，看不到名稱和濃度列表，會感到一種綜合的感覺。狗可以挖掘出那種氣味特質的感覺。rdquo; 儘管用於檢測和分析空氣中分子的物理設備已經開發了好幾年，但大部分精力都集中在減小其尺寸上，但是到目前為止，仍缺乏分析。就檢測範圍而言，已經知道傳感器已經比狗的性能要好，但是之前沒有顯示過，未來可以訓練人工智慧來模仿狗。rdquo; 狗的所作所為可以在一定程度上複製。rdquo; 研究人員說，這項成就為進一步研究將該技術發展到適合臨床使用的水準提供了堅實的框架。但是這樣的檢測並不便宜：要收集，記錄，運輸和分析攜帶疾病和無疾病的尿液的臨床測試和認證樣品，每個樣品的成本約為1,000美元。

澳門教育家陳康妮：全球科研正研發新型口罩 易殺菌
文化創意
陳康妮・2020-08-17

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 全球科研人員設計多種新的口罩，他們相信設計各種口罩可以像N95口罩一樣有效地阻止病毒顆粒。 隨著全球新的Covid19病例數量的持續增加，仍然急需醫療人員和其他人員使用N95口罩。全球設計新型口罩由耐用的矽橡膠製成，這種矽橡膠與傳統的N95面罩相比，它需要的N95材料要少得多。 有外國科研人員他們早就認識到的關鍵因素之一是，為了滿足需求，他們將自己真正限制在可以擴展的方法上。他們還希望最大限度地提高系統的可重用性，並且希望可以採用許多不同的方式對系統進行消毒。rdquo; 根據外國科研人員的反饋，並且正在努力建立可以支持大規模生產的公司。 全球科研研究新口罩容易殺菌 全球醫護人員佩戴的N95口罩是由專門設計用來過濾微小病毒顆粒的聚丙烯纖維製成的，以防止暴露於SARSCoV2和其他病毒。理想情況下，全球醫護人員每次見到不同的病人時都應換上新的口罩，但是由於這些口罩的短缺，醫生和護士不得不將其佩戴的時間超過本應佩戴的時間。 近幾個月來，許多醫院已開始使用過氧化氫蒸汽對N95口罩進行消毒，單個口罩最多可使用20次。但是，此過程需要到處都沒有的專用設備，即使採用此過程，一個口罩也只能戴一天。 全球科研團隊著手設計一種可以安全消毒並重複使用多次的口罩。 外國有科研團隊使用矽橡膠（矽酮烤盤中使用的材料以及其他產品），因為它非常耐用。液態矽橡膠容易使用注射成型法成型為任何形狀，這是一種高度自動化的過程，可以快速生成產品。 口罩以3M 1860型N95口罩的形狀為基礎，這種口罩通常在全球各醫院使用。 大部分面罩由矽橡膠製成，並且還可以容納一兩個N95過濾器。這些過濾器設計為在每次使用後都要更換，而其餘的口罩可以進行消毒和重複使用。 採用這種設計，可以將濾鏡彈出，然後在使用後丟棄。與N95口罩相比，您所丟棄的材料要少得多。rdquo; 全球研究人員對有機矽口罩測試了幾種不同的滅菌方法，包括將其通過高壓滅菌器（蒸汽滅菌器），將其放入烤箱中以及將其浸泡在漂白劑和異丙醇中。他們發現滅菌後，有機矽材料未受損。 適合測試 為了測試口罩的舒適性和貼合性，外國研究人員現在正在研究口罩的第二種版本，他們希望使這種面具更舒適，更耐用。他們還計劃進行其他實驗室測試，以測量口罩過濾病毒顆粒的能力。 由於過去一個月美國許多地區的Covid19病例激增，這些地區的醫院面臨口罩短缺的可能性。在世界某些地區，還需要更多的口罩，而這些口罩沒有過氧化氫滅菌所需的設備。 我們明白在疫苗流行之前，Covid確實不會消失，未來無論是在醫療保健場所還是在普通公眾中，始終都需要口罩。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳）

更新你的“食”界觀：IES愛意式咖啡館
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-05-30

Text：布布 Editor：Joanna Lee Photo：Franky 隱匿在澳門本島新馬路上，有間意大利式咖啡館，在周大福和OMEGA錶店的巷子中一直走上來。 食之味，有各種不同的驚喜。 藜麥水果沙拉，選用上好火箭菜、生菜，Red Quinoa不僅是時下流行的健康飲食新寵，更是對身體有好處的蔬菜，配搭其他的蔬果一起，淋上一些沙拉醬，讓你在吃飯之初，就對IES的所有菜式充滿了夢幻的想象，在最初的時間，就能調動起興奮的味蕾。 意式鴨肉煎薄餅也是最新推出的菜式，裡頭的奶酪和著鴨肉，吃進嘴裡是滿足的感歎，而再蘸一些洋蔥的醬汁，則帶給你味蕾前所未有的體驗。 甜點是IES的一大亮點，新推出的意大利芝士卷，落入口中的感覺鬆軟有味，芝士卷裡頭裹挾著甜甜芝士Ricotta。而上頭淋著的巧克力汁以及點綴著的小草莓，那誘人的顏色，讓人忍不住多吃幾個。 IES餐廳正是看到了這個瞬息萬變的現代社會，發現人們以前是考慮吃飽，會想哪家餐廳吃得飽，分量大，覺得佔便宜了。而現在不再專注在吃飽，而是如何吃出內涵，更注重一起吃飯的對象、那個聚會的氛圍。 這個店能夠維持很好的效果，並非真的有多麼多麼好吃的美食，更多的是符合生活需要。中午，能夠在餐館愉快地用餐，晚上則有時間與三兩好友邀約著喝酒閒聊。而貼心的IES，也是可以根據顧客的需要去做他們鐘意的Special菜單。 IES的咖啡也是別出心裁。餐廳秉持著三大理念來調咖啡：香濃、回甘和Balance。IES的咖啡，有著所有咖啡必備的因素：香濃。除此之外，還能夠感受到舌尖的回甘，而又不至於過膩或太澀，達到一種味覺的平衡。 問到為什麼做意大利餐，不是法國餐？不是中餐？IES回答：因為意大利餐很自然，也很符合我們中國人的對食材的理念，即比較天然的做法。星級餐廳做得都很講究，比方同樣的食物，同樣的分量，用普通碗裝著，和用精緻的餐具去盛著，食客的感覺是完全不一樣的。 而打量一下餐廳內四周環境，簡約的古典主義風格凸顯，把咖啡館營造出一種露天的效果，白天的時候會把燈全部打亮，這樣會顯出這間店仿佛是露天的。因為在地道的意大利咖啡館，人們都會選擇露天喝咖啡吃飯聊天，而不是湧進餐館裡面。慢慢上菜，除去吃飯，更多的是喝酒聊天，去彼此的交換心事。 專注于細節展示，不僅僅是燈光上，在餐具的選擇上都很用心。可以毫不誇張的說，星級酒店的出品質量，卻是普通餐廳的價格。 真正的美味享受不代表要把食物用大火炒得如何讓人ldquo;垂涎三尺rdquo;，不代表要放多少能夠刺激食客味覺的調料，真正的美味mdash;mdash;是恢復對食材的最起碼的尊重，用心去製作，去恢復它原本的味道，原本的純甄，這才是真正熱愛食物、熱愛生活之人所應當追求的飲食文化。 IES除了上述的美食外，還有專屬IES的Bakery，有蛋糕、麵包、三明治，還有Pasta，別緻的裝修透出文藝的清新氣息，而店裡的烘焙更能夠調動你的味蕾，讓你願意嘗試每一種IES的新式菜餚，以及它們家的意大利麵。 IES，一間隱匿于喧囂鬧市的意式料理，更新你之前對飲食文化的理解，更新你的ldquo;食rdquo;界觀，讓你體驗到前所未有的美食之旅。

英氣十足的汽車業新貴 ——專訪澳門宏益集團執行董事鄭穎蕘
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-20

Text石湘 　Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 2011年，萬事得香港的汽車銷售代理權被澳門一家本土集團取得，對外宣佈之後便立即受到了車界的關注，眾人也紛紛關注它背後的主人，而這引起眾人矚目的主角也即是今次採訪的對象mdash;mdash;鄭穎蕘 鄭穎蕘出生並成長於澳門，家裡有兄弟三人，他是二哥亦是二弟，三人從小一起長大，無論是成長的環境還是生活的圈子都很相似，也因此他們彼此感情深厚、默契十足。因為上輩人打好的基礎，鄭穎蕘從小就和車結下了不解的緣分，看著父輩在車界的打拼，耳濡目染的也在內心種下了汽車夢的種子。ldquo;加拿大讀完大學之後，我馬上就回到了澳門，回到了宏益集團，同大哥一起幫手家族車業，希望能夠在我們手上把宏益的汽車生意做大做強，之後三弟和堂弟也加入進來，共同規劃宏益的未來，我們根據各自的性格能力的不同制訂了分工的計畫，大哥主管澳門公司的內務及售後，三弟負責開闊及管理香港的代理市場，堂弟發展相關的汽車的租憑業務，重要的是我們對彼此的工作內容和情況都很瞭解，一旦出現什麼問題，或者有好的經營模式，我們都能聽到彼此的聲音，維護和互補。rdquo; 談到宏益集團80年的歷史，鄭穎蕘表示迴歸前在澳門做汽車行業的買賣因受到各方面的阻力，並不是那麼好發展，ldquo;祖父鄭鶴儀是從做汽車維修工作起家的，1935年在機緣之下來到澳門，成立了以運輸為主的宏益公司，之後也嘗試開始經營二手車的業務，積累了一部分經濟資本。然而後來因前澳葡政府禁止二手車的入口，我們不得不放棄這一塊的經營，改做新車銷售並加強品牌汽車的代理方面的經營。但是在迴歸之前，有一段時間我們一直都經營得很困難，那時經濟不發達，市場也極為窄小，會花錢買車的人很少，再加上治安不好，汽車租憑方面的業務也有很大的風險。rdquo;澳門回歸後經濟開始逐步有起色，政府大力支持旅遊業、酒店和娛樂場的發展，也給在無形之中把機會帶給了鄭穎蕘和宏益集團ldquo;迴歸之後，有錢的人越來越多，買車的人也越來越多，基本的物質需求被填滿之後，就會開始更上檔次的事物，我們開始注重品牌質感的經營和高檔次車的銷售，與此同時，由於政府對治安管轄力度的大力加強，使得澳門的犯罪率達到了最低點，我們租憑汽車的服務也從根本上解決了問題。rdquo; 男人三十而立，然而對於鄭穎蕘而言，而立已是很久以前就在做的事了，十三年在汽車行業的打拼早已讓這個英氣的男人褪去了青澀，充滿了成熟的男人味，置身於自己喜歡的事業，未來的目標也早早的就定好了mdash;伴隨著集團成長，奉獻自己的汗水、身心熱情。作為宏益集團執行董事，看著自家的本土品牌日漸有了成績，閒時想想被父輩口口相傳的集團歷史心中也是充滿了一種道不出的情緒。ldquo;至今為止，我們已經是眾多汽車品牌在澳門地區的總代理銷售，其中包括英國汽車品牌捷豹及路虎、美國汽車品牌福特、韓國汽車品牌現代等，日本汽車品牌萬事得更是將在香港的汽車銷售總代理權交給了我們。與汽車銷售配套的服務維修和零件銷售也有都在澳門遍佈得有維修和銷售中心。rdquo;除了集團銷售方面的業務，鄭穎蕘也代表參與了一些公益活動，對社會貢獻屬於自己和集團的一份力，比如最近參與街坊總會的活動，贊助了出行車輛，也向同善堂捐款表示支持。