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第六屆粵港澳大灣區中國戲劇文化節澳門場，音樂劇《娜拉 NORA》
娛樂殿堂
蘇蘇・2026-06-14

從玩偶走向自我，一場劇場裡的女性心語。 當一場別開生面的娃娃拍賣會拉開帷幕，2.5米高的巨型竹編雞罩靜立在舞台中央，柔韌竹條交織出溫潤輪廓，卻又無聲圍起一方天地。 來自中國台灣的森林劇落，以音樂劇《娜拉 NORA》重新解讀經典，這部作品即將登陸第六屆粵港澳大灣區中國戲劇文化節澳門場，成為黑盒劇場裡一場溫柔卻有力量的靈魂對談。 初聞《娜拉》，總會想起易卜生筆下那位毅然離家的女子。而這一版《娜拉 NORA》並非照搬原著劇情，而是借經典裡醒來的女性意識，望向當下每一個普通人的生活。劇中那場娃娃拍賣會，像一面輕輕舉起的鏡子：從童話裡的美好想象，到校園裡的規範引導，從婚姻裡的固有期待，到職場中的層層考驗，再到無處不在的生育壓力，我們總是不知不覺被貼上標籤，困在旁人劃好的框架裡。很多時候，束縛從來不止來自外界，更是日積月累後，自己為自己設下的牢籠。 舞台上的竹編雞罩，是整齣劇最動人的意象。它曾是前人劇作裡經典的符號，如今被森林劇落延續再創。有時它是飄逸美麗的蓬裙，襯著人們嚮往的溫柔模樣；有時是嬉鬧玩耍的帳篷，藏著短暫的歡樂；更多時候，它化作家庭的圍牆、社會的規範，甚至心底解不開的枷鎖。柔軟的竹編，沒有冰冷鐵籠的鋒利，卻更像現實生活裡綿綿不絕的束縛，隱晦又真實，將人內心的掙扎悄悄具象。 整台劇以音樂劇的形式鋪展開來，歌、舞、戲相融相生，拋開了寫實的束縛。歌聲是心底未曾說出口的話，舞步流淌著翻湧的情緒，戲劇則承接起人與人之間的碰撞與糾葛。不只是聽故事、看情節，觀眾更能順著旋律與肢體，觸碰到角色深處的喜怒與迷茫。 何為真正的自由？劇團團長孫文凱的解讀，平淡卻直抵人心。自由從不是簡單的離開與反抗，也不是一味標榜做自己。真正的覺醒，是慢慢看清內心，敢於叩問眼前的生活是否心之所向。當一個人開始認識自己，連呼吸、神態都會悄然改變。出走從不是逃離，而是回歸自我的開始。真正的自在，是無論是否被人凝望，都願意誠實、溫柔地活成獨一無二的模樣，在人際相處中學會體諒，也學會與自己和解。 本次演出落戶澳門文化中心黑盒劇場，近距離的空間消解了舞台與觀席的邊界。沒有遙遠的距離，觀眾彷彿一同置身現場，真切感受那份被凝視、被定義的壓迫。劇團特意收斂了外放的情緒，專注於細微情感的流動，讓這方小小的劇場，成為所有人共同呼吸、共同感悟的場域。 從以往溫暖治愈的親子劇，到這部探尋自我的《娜拉 NORA》，森林劇落始終執著於探討「人在時代中如何自處」。這一次攜作品走進澳門，也是兩岸戲劇藝術的美好交流。在這座多元包容的城市裡，這齣劇將以當代的舞台語言，講述屬於新世代的思考。 燈光將啟，帷幕待開。願走進劇場的每一個人，都能從娜拉的故事裡看見自己，慢慢掙脫束縛，從任人擺佈的玩偶，一步步走向獨立、從容的自我。 演出日期： 2026年6月27日（星期六）晚上7時30分 2026年6月28日（星期日）下午2時30分 地點： 澳門文化中心黑盒劇場II

一部劇，兩座城，三代人，十七首歌。音樂劇《朝暮有情人》澳門站
文化創意
蘇蘇・2024-03-13

去年曾看過香港演戲家族那口碑載譽的音樂劇《朝暮有情人》惠州站巡演，無論是故事、歌曲抑或演員都十分引人入勝。演戲家族曾於2017年應廣州大劇院的邀請在廣州首演這齣劇目，之後更在北京、西寧、德州、濟南、上海、厦門、珠海等地演出，一致好評如潮。再之後因為疫情關係，巡迴演出暫時停了下來，去年開始巡迴演出再次重啟，先在大灣區巡迴，今年3月終於被澳門戲劇農莊帶來到澳門了。 音樂劇《朝暮有情人》由6位港澳專業演員集合演出的，故事描述祖孫爺三代女性各自的愛情故事，從而了解現今社會下不同年齡的女性如何面對和維繫親情和愛情，以及女性在只能依靠自己的情况下，如何找尋和捉緊自己的幸福，當中巧妙地融合了港澳和廣州的生活文化特色，港粤文化共融的生活細節在這齣音樂劇中也可以體現出來。 劇中演員除了用台詞流暢地演繹角色外，作為音樂劇流行音樂歌曲是少不免的，當中還加入了粵曲小調和說唱的元素，實在是錦上添花，有驚喜。在惠州站，簡單的舞台但充滿著無限可能的佈景也讓觀眾驚喜，還有演員的服飾看得見也是花盡了心思。 故事解讀情感迷惘期下不同階段的女性面對愛情的方式，把生活變成藝術。ldquo;朝暮有情人rdquo;，ldquo;朝暮rdquo;不僅是每一天，更是從青春到年老，從人生的朝陽到遲暮。 全劇緊密地與當下的家庭生活連結在一起，詮釋出不同家庭成員間的情感需求，以及每個人應該用何種態度對待生活。17段風格迥異的音樂﹐恰如其分地外化為劇中角色的內心表達，既抒發劇中人的情感訴求，同時亦貼合著當下的現實生活。 經歷多次巡演，已均獲一致好評。音樂劇《朝暮有情人》澳門版本以實力強勁的港澳演員班底 麥紫筠、李俊傑、廖愛玲、鄺為立、袁安婷、彭展鏗傾力演出，值得期待！ 演出及製作團隊 主辦及製作：戲劇農莊 聯合製作： Actors' Family 演戲家族 監製：姚潤敏 李俊傑 演出： 麥紫筠、李俊傑、廖愛玲、鄺為立、袁安婷、彭展鏗 演出日期及時間： 20240329星期五晚上1945 20240330 星期六晚上1945 演出地點：澳門文化中心小劇院 購票資訊 網上購票平台：發現澳門FindMacau www.findmacau.com 查詢及電話購票：（85368886539 票價：澳門幣$250 三人同行優惠：澳門幣$600 須購買同場門票方可享有此優惠 學生及銀髮優惠：澳門幣$200（持有學生證及65歲或以上） 有情人藝文票：澳門幣$680 每場限售25套 包含有情人VIP區門票2張及精美藝文禮物乙份，藝文禮物於演出前台領取。 更多演出資訊 演出語言：廣東話 附設中文字幕 演出時長：約110分鐘（不設中場休息） 演出評級為B組, 未滿十三歲不宜觀看 演出不設劃位

【澳門美食】海洋之魅第十一章。以海洋為靈感的菜單讓味覺踏上一場精緻的體驗。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2023-03-12

不經不覺，位於澳門瑞吉酒店一樓有口皆碑的雅舍餐廳的海洋之魅已經來到第十一章了。 餐廳自2019年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首十章皆得到大眾的熱烈好評，行政助理總廚Michele Dellrsquo;Aquila繼續搜羅各地多款時令優質海鮮，精心設計出新一輪八道菜的菜單。 以海洋為靈感的菜單，選用不同海域盛產的優質海鮮如京都帝皇蟹、西西里紅蝦、波士頓龍蝦、意大利海螯蝦及地中海比目魚等入饌，再搭配由侍酒師段立山精選的葡萄酒以提升各食材的鮮味，為蘇蘇打造了一頓難忘的晚宴。 餐前麵包 雅舍的麵包選擇不少，每晚都會準備給客人享用，重點是很好吃，但千萬別吃太多，以免吃不下後面的菜式。 每一日，大廚都會安排一點小驚喜，精選特製一些歡迎小食給到來的客人。 這天的有瑞吉酒吧著名的血腥瑪麗關係版白色血腥瑪麗、充滿果香的牛油果芒果塔配三文魚籽和酥脆的天婦羅日本大葉配海膽醬。 京都帝皇蟹配甘筍、紅菜頭柚子及意大利甘草雪葩 以肉質細膩的京都帝皇蟹，配上爽口的甘筍、紅菜頭柚子以及意大利甘草雪葩，口感細滑、味道鮮甜，而且清爽。 西西里紅蝦配意大利軟芝士及杏仁奶凍、櫻花及意大利Calvisius Royal魚子醬 鮮甜的西西里紅蝦配意大利軟芝士及杏仁奶凍，還有櫻花和鮮味的意大利Calvisius Royal魚子醬作點綴，十分漂亮的一道菜，驚喜就在杏仁奶凍配搭魚子醬，鮮味嫩滑的。 波士頓龍蝦配蘆筍、日式高湯、奶油菊芋、咖啡 大廚特意在奶油菊芋中加入少量的咖啡提鮮，以突出波士頓龍蝦那濃郁的風味，果真跟平常吃的有點不同。 意大利海螯蝦手製雲吞配海鮮海膽醬汁 手製的意大利雲吞一向是不少人的愛，以意大利鮮美的海螯蝦作為餡料，再淋上鮮味的海鮮海膽醬汁，很好吃的。 煙熏地中海比目魚配法國Maicirc;tre drsquo;hocirc;tel牛油、田園蒜苗及薯仔 比目魚先以煙燻的方式烹調，以增添其獨特香味，再配以法國Maicirc;tre drsquo;hocirc;tel牛油、田園蒜苗及薯仔，造就了一道看似清淡但帶有獨特香味的一道菜。 千層巧克力配栗子、法國Valrhona Manjari巧克力、零陵香豆、芒果 以法國Valrhona Manjari 巧克力、栗子、零陵香豆和芒果組合而成的千層巧克力，配上別緻的擺盤、濃香的咖啡和餐後小點，完美的休止符。 如果喜歡小酌兩杯的朋友，餐廳侍酒師精心挑選了世界各地標誌性的葡萄酒來搭配這個套餐，包括法國香檳、德國的雷司令Riesling、新西蘭的長相思Sauvignon Blanc、法國的玫瑰葡萄酒Roseacute;、勃布根地級莊園白葡萄酒以及葡萄牙的波特酒Port等，多款優質佳釀與各種時令美食相互呼應，能為味蕾帶來多層次的體驗。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 營業時間：每日晚上6時至11時 「海洋之魅 mdash; 第十一章」六道菜晚膳套餐的供應時間由1月11日至4月30日，每天晚上6時至11時，每位定價為澳門幣1,288元，搭配精選美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,788元。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

皮膚都有急救箱？Bobbi Brown新出急救煥膚原液
美容
Ping・2017-02-09

相信姐妹們都有試過，需要完美示人的日子，臉上卻偏偏忽然出現各種各樣的情況，比如說乾得上不到妝，或者出現暗瘡、皮膚敏感等，再好的化妝品都遮不住，這樣的狀況相當令人無奈。 Bobbi Brown的創辦人原來都有同樣的煩惱，所以特別為此研發出Remedies急救煥膚原液系列，為各種不同問題的肌膚作出即時急救，打造皮膚急救箱！ Bobbi Brown Remedies急救煥膚原液系列 $420一支 $2520一套 對於一向主打化妝品的Bobbi Brown，竟推出了護膚品，大家都相當好奇。Bobbi Brown Remedies急救煥膚原液系列共有六款不同功效的產品，針對即時及持久改善膚色，以提升肌膚整體健康為主。 在空氣污染問題嚴重的澳門，皮膚易因空氣問題變差，這個系列其中有一支為Skin reviver，就是專門針對這個問題而設，它含綠海藻、羽衣甘藍、 菠菜萃取等，有效抗氧化，只要洗完面即刻搽，便可發揮保護功能，補充皮膚受環境侵害而失去的養分。 Skin reviver 還有為皮膚保濕的Skin Moisture，增強皮膚吸收保養能力的Skin Fortifier，助敏感肌膚紓緩鎮靜的Skin Relief，增強皮膚免疫力的Skin Clarifier，以及可保護修復肌膚的萬用膏Skin Salve。這些產品可以單獨或互相配合使用，於妝前塗上，打好底，化妝就更完美。

颱風“杜蘇芮”最新走勢
環保自然
Trisha・2017-09-13

颱風ldquo;杜蘇芮rdquo;的最新動向以下是澳門及台灣氣象局關於該颱風的資訊，筆者搜集了一些資料以供大家參考。 特別報告位於南海的熱帶低氣壓已經增強為熱帶風暴，並命名為杜蘇芮編號1719。預料杜蘇芮在未來數天會逐漸增强，並趨向海南島一帶，但其發展及路徑仍存在不確定性，請市民提高警惕，並留意氣象局發佈的最新消息。（更新時間：20170912 2340） 熱帶風暴 杜蘇芮 熱帶氣旋預測位置 澳門時間 北緯 度 東經 度 14092017 02 16.0 114.4 15092017 02 17.6 110.4 16092017 02 19.8 105.2 熱帶氣旋過去位置及強度 澳門時間 北緯 度 東經 度 強度 中心氣壓 百帕斯卡 中心最高風速 公里每小時 13092017 02 14.9 118.3 熱帶風暴 998 67 12092017 20 14.9 119.6 熱帶風暴 998 67 12092017 16 14.7 120.6 熱帶低氣壓 1002 54 12092017 14 14.7 120.8 熱帶低氣壓 1002 54 12092017 08 14.7 122.3 熱帶低氣壓 1002 54 12092017 02 14.6 123.5 熱帶低氣壓 1002 54 11092017 20 14.6 124.0 熱帶低氣壓 1002 54 資料來源地球物理暨氣象局httpwww.smg.gov.mosmglatestWeatherc_satellite.htm 輕度颱風　編號第19號國際命名 DOKSURI 中文譯名 杜蘇芮 》颱風現況 2017年09月13日02時 中心位置　北緯14.2度　東經118.5度 過去移動方向 西北西 過去移動時速 10 公里 中心氣壓 995 百帕 近中心最大風速 20 公尺秒 瞬間之最大陣風 28 公尺秒 七級風半徑80公里 》颱風預測 預測 012 小時平均移向移速為 西北西 時速 18 公里 預測 09月13日14時 中心在 北緯 14.8 度 東經 116.6 度 中心氣壓 988 百帕 近中心最大風速 23 公尺秒 瞬間之最大陣風 30 公尺秒 七級風半徑120公里 70%機率半徑 70 公里預測 1224 小時平均移向移速為 西北西 時速 20 公里 預測 09月14日02時 中心在 北緯 15.6 度 東經 114.5 度 中心氣壓 975 百帕 近中心最大風速 30 公尺秒 瞬間之最大陣風 38 公尺秒 七級風半徑120公里 十級風半徑40公里 70%機率半徑 130 公里預測 2436 小時平均移向移速為 西北西 時速 18 公里 預測 09月14日14時 中心在 北緯 16.3 度 東經 112.6 度 中心氣壓 962 百帕 近中心最大風速 38 公尺秒 瞬間之最大陣風 48 公尺秒 七級風半徑150公里 十級風半徑50公里 70%機率半徑 175 公里預測 3648 小時平均移向移速為 西北西 時速 23 公里 預測 09月15日02時 中心在 北緯 17.2 度 東經 110.2 度 中心氣壓 950 百帕 近中心最大風速 40 公尺秒 瞬間之最大陣風 50 公尺秒 七級風半徑150公里 十級風半徑50公里 70%機率半徑 220 公里預測 4872 小時平均移向移速為 西北西 時速 14 公里 預測 09月16日02時 中心在 北緯 18.3 度 東經 107.3 度 中心氣壓 980 百帕 近中心最大風速 28 公尺秒 瞬間之最大陣風 35 公尺秒 七級風半徑100公里 70%機率半徑 350 公里預測 7296 小時平均移向移速為 西北西 時速 16 公里 預測 09月17日02時 中心在 北緯 19.8 度 東經 103.9 度 中心氣壓 998 百帕 近中心最大風速 18 公尺秒 瞬間之最大陣風 25 公尺秒 七級風半徑80公里 70%機率半徑 520 公里預測 96120 小時 熱帶性低氣壓 資料來源台灣交通部中央氣象局httpwww.cwb.gov.twV7preventtyphoonty.htm

澳門十六浦索菲特酒店樂軒華。讓你一晚吃個夠
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-24

一班朋友組織飯聚，自助餐是個不錯的選擇，因為種類多，任君選擇。不過說明是聚會，當你選自己愛吃的食物回座位後，打算一邊吃一邊跟大家聊天，但是其他人也忙著取食物，你回來了，ABC已分別離座，等他們回來了，可能D又走開了。。。所以個人認為可聊天的聚會坐圓桌吃中菜的是個理想的選擇。 這晚來到澳門十六浦索菲特酒店的樂軒華粵菜餐廳跟傳媒朋友一起吃飯聊天，順道一試這裡新推出的『樂軒華50 兩週年粵式點心小炒晚市任吃盛宴』。這個主題共有50款菜式任點任食，包括頭盤、前菜、點心、小炒、湯羹、海鮮、甜品等，而且是現點現做，還有無限續杯的汽水和啤酒，頗吸引吧。 餐廳現由莫智華行政總廚主理，莫師傅有超過25年的餐飲管理經驗及美食烹飪經驗，精通烹調粵菜，並能確切瞭解其客人的喜好，擅長於中餐及其他亞洲菜系的料理與創作。 我們從頭盤點起，麻香湛江極品海蜇、蒜泥麻辣小黃瓜 不知道為什麼一直認為澳門的海蜇比鄰近地區的好吃多了，這份當然沒有失色，黃瓜也十分爽脆。 其實晚上吃點心一點也不足為奇，夜茶也是一個頗受歡迎的項目，其中青芥遼參菜苗餃是推薦的，餃子皮有嚼勁，餡子裡加上了一點芥末，味道跟平時的餃子有點不同，清新多了，個人很喜歡啊 黑鑽金沙包和焦糖一口包也各有特色，不妨一試。 川辣口水雞、桂花蜜汁叉燒、燒花腩、脆皮燒鴨 這裡的燒味真的做得不錯，個人很喜歡燒鴨，皮脆肉嫩。口水雞那微微的麻辣很惹味，肉質也好。 酸辣海皇羹、鮮蝦冬蔭湯 這兩份湯羹都是辣的，酸辣海皇羹微辣，而嗜辣的朋友一定喜歡鮮蝦冬蔭湯，不過如果菜單可以加入一個沒有辣味的湯羹，這樣小孩子也可以享用。 辣椒肉蟹 因為新任大廚是新加坡人，在馬來西亞做大廚多年，蟹的菜式在星馬十分著名，所以要在樂軒華吃星馬蟹菜式，一點也不難。不過這個對蘇蘇來說有點辣，真的是新加坡特色。 椒鹽脆皮蝦、爽口蒜辣醬炸魚、避風塘金沙蒜香雞柳 爽口蒜辣醬炸魚很好吃，皮脆肉滑又惹味。避風塘金沙蒜炒海鮮就試得多，炒雞柳只是第一次，又頗特別啊 當歸滑雞煲 雞件很滑，當歸很香，這窩是女士的補品。 蒸排骨 秘製無錫骨 冰梅醬炸雞 這個有驚喜，甜甜酸酸十分開胃。 麻婆牛鬆豆腐煲 安南子燉天山雪蓮啡色、木瓜燉桃膠金黃色、流沙紫薯果 近年流行吃桃膠來代替雪蛤膏，沒有激素，比較天然。 其實桃膠是什麼來的呢 是桃樹樹皮分泌出來的樹脂，又名桃油。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。它更含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白，是美顏亮點。 印象中，天山雪蓮好像拍武俠片才有的靈丹妙藥。 供應時間為晚上530 至 930，每位MOP$29810%，沒有限時直到餐廳last order前都是任吃及任飲汽水及啤酒，真的頗不錯。 樂軒華粵菜餐廳 地址：新馬路內港巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店18樓 電話：853 8861 1001

找個時間 Do Nothing
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-13

我們的心靈是一部有自動清洗功能的機器，只要我們關機，停下來，自動清洗的功能就會啟動。 回想一下，你有多久沒停下來，甚麼也不做？ 在歐洲漫無目的地遊歷的日子，我從當地人身上學會了一件重要的事情：Do Nothing 歐洲人就是如此懂得保養自己的心，各個城市的廣場上、路邊、樹下、咖啡茶座甚至超市門外，每天都隨處可見沒事做的人，或聊天，或享受咖啡啤酒，或看天，或發呆。 我也學他們隨意隨地坐，仔細呼吸當地的氣味、欣賞路過的行人、看白鴿悠悠地叼去我丟在面前的麵包碎。沒有名牌手袋的收穫，也沒有各景點的自拍照，卻有最滿足最快樂的時光。 跟坐在旁邊的閒人聊起來，他們說，這是休息，是享受沒事做的美麗，反而不明白為甚麼我們華人連放假去旅行也要趕來趕去，瘋狂血拼，累死才肯回去睡。 培訓活動中，有時我也會加入「獨處靜思」的環節，就是讓參加者各自在山上或營地找個角落，與自己獨處一段時間，或有特定思考題目，或沒有，最好甚麼都不想不做，靜靜地坐著。每每在活動完結時，參加者都會說這段靜默的時間非常難忘，讓他們回想自己忙碌的工作生活，發現原來已經很久很久沒有像這樣停下來，聽聽自己的聲音。 也難怪，我們每天營營役役，被工作和瑣事充塞得滿滿，坐下來沒事做猶如犯法般，渾身不自在，必須撥撥手機、看看社交網站有些甚麼。 要保持愉快的情緒，請定時讓身心停下來休息，就像定期斷食一樣，清一清腸胃，讓身體吸收得更好。 所以，要快樂，請定時發呆，享受沒事做的福氣。 封面圖片：在赤柱 Do Nothing 中，請勿驚慌，不是浮上來的屍體. XD 攝於比利時，周末在廣場上閒坐的人 攝於英國劍橋，到處可見閒坐的年青人 攝於蘇格蘭，那裡連鴿子都很閒）

Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店登陸「澳門銀河」聯乘三間著名中餐廳配對威士忌
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-20

全球銷量第一蘇格蘭威士忌品牌 Johnnie Walker 呈獻之 Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店，近日登陸「澳門銀河」時尚大道東，作為威士忌大使（Whisky Ambasador）的我，率先探店品味。限定體驗店以原木色為主調，配合簡潔線條，貫徹品牌尊貴風格，場內展示了Johnnie Walker Blue Label 及品牌珍稀系列，包括限量發行的 Johnnie Walker Blue Label Ghost ＆ Rare Pittyvaich﹑Port Dundas 及 Legendary Eight，更展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48YearOld ，探店當日品鑑探索了５款頂級珍釀，體驗非凡的獨特風味和個性。 Johnnie Walker Blue Label 由 Johnnie Walker 的調酒大師 Emma Walker 及其團隊精選珍稀頂級的蘇格蘭威士忌匠心調配而成，每一萬桶酒藏中，只有一桶能呈現這非凡口味，多重風味完美平衡，層次無與倫比。 Johnnie Walker Blue Label Ghost amp; Rare 系列以 Johnnie Walker Blue Label 為基礎，加入關閉多年的「幽靈酒廠」酒體，以表揚稀珍名釀的獨特滋味，蘊含著從蘇格蘭四角挑選的最罕有威士忌，別具獨特風味和個性。 Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight 為早前慶祝 Johnnie Walker 200 周年特別 推出的限量版。精心挑選於 200 多年前，品牌創立時已存在的八家蘇格蘭傳奇釀酒廠，當中包括「幽靈酒廠」的珍藏威士忌，凝聚著 Johnnie Walker 的傳統和卓越品質，別具珍藏意義。 體驗店展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48 YearOld，選用來自 Port Dundas、Brora、Glen Albyn 以及 Glenury Royal 四家「幽靈酒廠」的生命之水，陳釀至少 48 年的蘇格蘭威士忌，每一口都能感受溫潤的氣息，包括肉桂、蘋果、八角茴香、碎胡椒和溫暖的橡木餘燼籠罩味蕾，包裹在層次豐富的烤焦糖和忌廉糖果之中，餘韻呈現一股暖洋洋的煙霧。Masters of Flavour 極為珍稀的醇釀盛載在手工吹製的精美 Baccarat 綠色水晶酒瓶，收藏於人手打造的木製貯藏盒之中 店內設有體驗區，有興趣的朋友可在指定時段內（每天下午 5 時至 9 時）即場細味 Johnnie Walker Blue Label 及 John Walker amp; Sons XR 21，感受不同蘇格蘭威士忌的獨特個性。Johnnie Walker Blue Label 香氣如一道道辛香波浪，突出香草及蜂蜜香氣，一入口可品嘗黑巧克力中湧出焦糖、榛果味道，以奢華、悠長的溫暖煙燻餘韻作結，多重風味完美平衡。John Walker amp; Sons XR 21 口感柔和，融合金黃蜂蜜、香草及水果的香甜，並逐漸轉變為橡木桶熟成風味的濃郁豐富層次，悠長的橡木香氣尾韻停留在口中久久不散。 限定體驗店還設有購物優惠，凡於指定時段內（每天下午 1 時至 9 時）即場購買一支或以上 Johnnie Walker Blue Label、Ghost amp; Rare 系列、Legendary Eight 或John Walker amp; Sons King George V，即可享有酒瓶雕刻服務；購買任何兩支或以上，更可額外獲贈 Johnnie Walker Blue Label 200ml 一支，送完即止。 Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight 為早前慶祝 Johnnie Walker 200 周年特別 推出的限量版。精心挑選於 200 多年前，品牌創立時已存在的八家蘇格蘭傳奇釀酒廠，當中包括「幽靈酒廠」的珍藏威士忌，凝聚著 Johnnie Walker 的傳統和卓越品質，別具珍藏意義。 體驗店展示全球限量 288 瓶的 Johnnie Walker Masters of Flavour 48 YearOld，選用來自 Port Dundas、Brora、Glen Albyn 以及 Glenury Royal 四家「幽靈酒廠」的生命之水，陳釀至少 48 年的蘇格蘭威士忌，每一口都能感受溫潤的氣息，包括肉桂、蘋果、八角茴香、碎胡椒和溫暖的橡木餘燼籠罩味蕾，包裹在層次豐富的烤焦糖和忌廉糖果之中，餘韻呈現一股暖洋洋的煙霧。Masters of Flavour 極為珍稀的醇釀盛載在手工吹製的精美 Baccarat 綠色水晶酒瓶，收藏於人手打造的木製貯藏盒之中， 店內設有體驗區，有興趣的朋友可在指定時段內（每天下午 5 時至 9 時）即場細味 Johnnie Walker Blue Label 及 John Walker amp; Sons XR 21，感受不同蘇格蘭威士忌的獨特個性。Johnnie Walker Blue Label 香氣如一道道辛香波浪，突出香草及蜂蜜香氣，一入口可品嘗黑巧克力中湧出焦糖、榛果味道，以奢華、悠長的溫暖煙燻餘韻作結，多重風味完美平衡。John Walker amp; Sons XR 21 口感柔和，融合金黃蜂蜜、香草及水果的香甜，並逐漸轉變為橡木桶熟成風味的濃郁豐富層次，悠長的橡木香氣尾韻停留在口中久久不散。 限定體驗店還設有購物優惠，凡於指定時段內（每天下午 1 時至 9 時）即場購買一支或以上 Johnnie Walker Blue Label、Ghost amp; Rare 系列、Legendary Eight 或John Walker amp; Sons King George V，即可享有酒瓶雕刻服務；購買任何兩支或以上，更可額外獲贈 Johnnie Walker Blue Label 200ml 一支，送完即止。 Johnnie Walker Blue Label 澳門限定體驗店 日期：2024 年 3 月 13 日至 5 月 5 日 地點：澳門路氹城「澳門銀河」時尚大道東開放時間：上午 11 時正至下午 9 時正 威士忌與中國菜的搭配可以帶來令人驚喜的餐酒搭配體驗，為此，在限定體驗店開放期內，Johnnie Walker Blue Label 聯乘「澳門銀河」及星際酒店內三間著名中餐廳推出威士忌配對菜單，以匠心調和的蘇格蘭威士忌與別具特色的中式佳餚展現合拍火花。 凡於米芝蓮二星及黑珍珠一鑽湘川餐廳「風味居」享用珍菌椒香炒帶子、「澳門銀河」獨有的福建菜餐廳「莆田」享用紅蟳蒸米糕、知名果木烤鴨專家「花悅庭」享用灌湯蟹粉大黃魚，即可獲贈以品牌專屬水晶酒杯奉上的 Johnnie Walker Blue Label 30 毫升一杯，細味品嚐其獨特風味，與精緻的中菜互相輝映，將美食盛宴昇華到更高層次。 今天我就先到「澳門銀河」福建菜餐廳「莆田」體驗閩南菜與威士忌的融合之美。「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽，源自新加坡的中餐品牌，由創始人方叔叔、方志忠先生於2000年移民到新加坡時因為思鄉而創立，以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。 品味菜式： 紅蟳蒸米糕，蟹殼顏色鮮紅，特別喜慶。蟹膏味鮮香濃，蟹肉質感細嫩。米糕即糯米飯，與蝦米、香菇粒、幹魷魚同燴，口感軟糯，吸收了紅蟳汁液的精華，飯比蟹更好吃！ 這道菜式特別以醇厚柔美、帶有煙燻風味的 Johnnie Walker Blue Label 搭配同享，凸顯膏蟹的鮮味及米糕的香濃，讓人回味。 莆田扁肉湯，鮮甜微酸，扁肉皮是豬肉和薯粉混成的，有獨特的韌性，加入莆田東海沿線產的頭水紫菜及蝦苗，以糖醋調味，開胃清新； 鹵水香辣南日鮑，產自莆田南日島的鮑魚，以天然海藻飼養，口感Q彈，以鹵水煨漬，味道微辣，作為開胃的前菜，啖一口威士忌，美味； 薑母鴨，福建特色菜，以紹酒薑塊煏熟母鴨，肉味香濃，酒香誘人； 家燒海帶苗，海帶苗口感嫰滑，以福建常見的家燒方式烹調，即以肉碎及蒜子等以大骨湯同煮，鹹鮮風味； 薄荷枇杷凍，枇杷有潤肺之效，大廚把老樹枇杷熬汁製成果凍，添上少許薄荷及蘭香子，酸甜爽口，是餐後怡人甜點之選。 我相信「風味居」的珍菌椒香炒帶子與「花悅庭」的灌湯蟹粉大黃魚與 Johnnie Walker Blue Label 搭配也會有不錯的效果，提升美食體驗的層次。期待！ 風味居 地址：澳門星際酒店 5 樓 電話：853 8290 8668 莆田 地址：「澳門銀河」地面層（近澳門悦榕庄）電話：853 8883 2221 花悅庭 地址：「澳門銀河」一樓，1015 近澳門 JW 萬豪酒店 電話：853 8886 2140

有機有識認 Mindful Living話咁易
有機健康
LifeMag Editor・2015-11-04

天然美妝 BDIH專為有機美容產品而設，有 95%的成分須為天然有機，製作及成品的開發、檢驗過程都不能用動物測試。 關注土壤 這是英國最大的有機組織，認證標準由農夫、科學家和營養師制定，產品的有機成分須達到70% 95%。 無毒綿紗 全球四分一的農藥都用在棉田中，GOTS 確保產品無毒及具至少70% 有機纖維 。 認住佢哋！ 美國權威認證 產品的有機成分含有 95% 以上，並且依足美國有機法規進行生產、加工及包裝。 近年健康和環保成為了生活潮流，標榜「純天然」、「有機」的產品遍及多個生活層面，由飲食、護膚化妝、衣物，以至家居清潔等都能找到。但其實，「天然」產品並不等於「有機 」。有機是一種完整的農業模式，由生產、加工到銷售都受到嚴格監控，不能使用任何化學物；而「天然」則可能只是原材料屬天然成分，卻未能保證加工處理等過程。因此，購買印上「有機認證標籤」的產品才是最可靠，不過現時全球的有機認證多達 40 款，所以小編特別介紹幾款最常見的有機 label 給你認住，以後揀有機產品都比較方便呢！ 有機菜 好易認 現時在本澳出售的有機蔬菜大多來自鄰近地區，因澳門當局尚未設有機認證標準，所以這些蔬菜的有機認證都由其他地方如香港、台灣等授予。究竟有機蔬菜的品質有多安全呢？了解以下兩個有機標準，你就會明白了！ 香港的有機認證獲 IFOAM 的認可，整個生產過程都不允許使用化學肥料、化學農藥、人工合成物料，以及基因改造的種子及肥料。綠色代表有機農產品或含最少 95% 有機成分的加工產品，橙色的則代表含多於 70% 而少於 95% 有機成分的加工產品。 這是台灣的有機權威保證，除了農產品的生產、加工及包裝等過程須符合國家有機法外，更要求包裝上列明生產者名稱、電話及地址，作追溯之用。 01直送上門 自然味道 以後除了到超巿購買有機食品，還能上網訂購有機菜！Natural Taste 於2014年成立，其中一位創辦人曾在台灣主修農業系，熟知當地有機耕作的模式以及物流配套，故與其他拍擋合作，將高品質、高透明度的有機蔬菜引入澳門。一般有機菜會在星期四凌晨採收，下午空運寄出，同日傍晚抵澳，隨即由工作人員送貨至府上，盡力讓客人收到新鮮有機菜。 Natural Taste 自然味道 地址 ： 澳門慕拉士大馬路231號南方工業大廈第一座 電話 ： 6217 7771 Facebook：Natural Taste 自然味道 02齊全有機食材 澳門都有 Organic Plus 喇！榮獲香港有機資源中心頒發「至TOP有機零售商」及「優質有機零售商」， 店裏的有機食物產品種類繁多，包括食油、零食及營養補充食品，非常齊全。 Organic Plus Macau 地址 ： 澳門羅利老馬路20號地下 電話 ： 2855 3207 Facebook：Organic Plus Macau 03秋冬濕疹救星 Still Natural 的產品主打天然有機護膚品，有不少針對濕疹、皮膚敏感的產品，很多客人用過後，都在該店的 Facebook專頁上大讚及大力推崇。 Still Natural Organic Shop 地址 ： 柯傳善堂圍5號地下B舖 電話 ： 6386 1437 Facebook：Still Natural Organic Shop盈然有機專門店 04 DJ好有機生活 Hi Organic 是由電台 DJ Tracy 營辦的有機小店，希望將愛護自己和地球的理念宣揚，帶來多款獲國際認證的有機美容產品、個人護理產品及健康營養食品。 Hi Organic 地址 ： 澳門大炮台斜巷27B號豪富樓地下B座 電話 ： 6386 3793 Facebook：Hi Organic好有機生活用品店

澳門教育家陳康妮：澳門兒童創新創業，一個不可小噓的夢想
文化創意
陳康妮・2020-07-13

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ,大學講師，澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家小妮老師。 二十四年來，她緻力于港澳推動教育管理事業，過去在港澳專注實踐大學中小學及幼兒教育管理至今，主力研究高等教育管理學。教育管理經驗全面涵蓋。現時陳康妮潛心硏究世界各地高等教育管理。過去五年曾前往北京瞭解教育創新及到芬蘭和澳洲學習先進高等教育管理理念。 陳康妮提出「澳門教育創新」概念。希望将創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 澳門七歲女孩的夢想（創新創業）在網上自學建立兒童護膚的個人品牌 現在的小學生有創新精神。七歲女孩子在澳門幼稚園時，已模仿媽媽化妝，喜歡媽媽用的化妝品。一次偶然機會，她走進媽媽房間自己爲自己化妝。她開始尋找适合兒童的美容配方。 媽媽發現她有創業精神，鼓勵地以獨特的自發兒童美容作品分享給同學用。她第一個作品是兒童美容香㫐。 知道她仍然在家裡研究，回到學校和同學分享。我問她爲什麽有這個想法。她説希望可以賺到更多的錢改善爸媽生活。希望用地球的資源來製造以後的兒童作品，因爲想保護地球，她把每一個創新思維和媽媽分享，十分快樂。 她的創新創業精神感動了我。 作爲澳門教育家，對澳門家長和老師有以下建議﹕ 1 培養未來兒童成爲兒童創新創業家； 2 家長和老師成爲孩子的陪伴者，啓發者； 3 在兒童創新創業遇到逆境時，教導他們如何跨過，以正面心态面對； 4 不批評孩子的對錯； 5 培養他們愛的能力。 未來成功的CEO，第一步是由踏進創新開始。

多圖直擊！江蘇鹽城化工廠發生爆炸，已致47人死亡！
其他
澳門生活圈・2019-03-22

ldquo;安全第一，預防為主rdquo;，這句話相信不少人耳熟能詳了，但就是沒有爛記於心。 安全工作規程翻破了一本又一本，安全學習記錄是厚厚的一大疊。 為什麼一旦悲劇的發生，結果卻是ldquo;違章rdquo;！ 江蘇響水化工廠爆炸一事 殃及了多少條性命葬送 3月21號中午2點48分左右，江蘇響水縣陳家港化工園區天嘉宜化工廠發生爆炸。 事發廠區上空彌漫著煙霧，廠區被炸出了一個大坑，周邊一片黃色不明物質。 此外，事發廠區內的房屋等建築物受爆炸影響全部受損，其中有建築坍塌成為一片廢墟。 江蘇省生態環境廳立即啟動環境應急回應，全力協助地方政府開展環境應急處置工作，採取有效處置措施，減小污染損失和生態破壞程度。 事故發生後，江蘇省消防救援總隊先後調派12個市消防救援支隊，共73個中隊、930名指戰員、192輛消防車，9臺重型工程機械趕赴現場。 截至22號7點，經過徹夜奮戰，消防員使用抗溶性泡沫冷卻覆蓋3處著火儲罐和5處著火點已全部撲滅。 據報導，在此事故中造成47人死亡、90人重傷，另有部分群眾不同程度受傷。 對此，鹽城市召開新聞發佈會通報響水ldquo;3middot;21rdquo;爆炸事故的情況，調派16家醫院、3500名醫護人員參與事故救援、人員救治。全省16家醫院已接收醫治傷患640名。 據消息指，監測人員對事故現場上風向、下風向以及灌河下游、園區內河進行布點監測。同時，在爆點下風向敏感點對有機物開展走航監測。 從持續應急監測數據上看，大氣環境中二氧化硫和氮氧化物濃度呈下降趨勢，苯、甲苯、二甲苯、氯苯等污染物濃度均保持穩定達標；水環境中污染物成分較為複雜，需進一步檢測分析。 據相關參考資料，甲苯、二甲苯、氯苯、苯乙烯等為低毒物質，長期接觸有慢性毒性，二氧化硫和氮氧化物會引發呼吸系統疾病，大量吸入會導致窒息。 環境應急人員到達現場後，協助現場指揮部開展應急救援處置工作，要求園區內所有企業陸續停產、疏散相關工作人員，關閉園區與外環境相連的全部閘壩，嚴防消防廢水進入外環境。 同時，省廳迅速組織5名專家趕赴現場指導污染物防控工作。 下一步，江蘇省生態環境廳將成立綜合組、監測組、專家組、後勤保障組四個現場工作組，建立會議機制和資訊發佈機制。 繼續在現場配合地方政府做好事故環境應急處置工作，全力截控事故消防廢水，加強周邊環境應急監測，及時發佈環境品質資訊，保障生態環境安全。 事故點下游無飲用水源地，群眾飲水安全不受影響。 據瞭解，本次發生事故的江蘇天嘉宜化工有限公司於2007年4月成立，占地面積約220畝，職工195人，其中各類工程技術人員45人。 主要生產化學原料和化學製品，經營範圍包括間羥基苯甲酸、苯甲醚等。 其中2016年7月2018年7月，兩年左右時間，被環保部門處罰7次，罰101萬元，處罰原因為違反大氣污染管理制度、違反固態廢物管理、違反環境影響評價制度。 曾被原國家安全監管總局通報存在13項安全隱患，其中有4項直接涉及到苯。 尤其有一條是，苯、甲醇裝卸現場無防洩漏應急處置措施，有猜測認為，這是造成爆炸的原因之一。該公司內部人則介紹稱，爆炸可能是由於工人操作失誤引起的。 目前，天嘉宜化工有限公司在響水負責的總經理張勤嶽在事故中受傷並接受救治，相關人員均已被公安機關控制。 江蘇鹽城化工廠爆炸波及周邊16家企業，事發地所有企業已陸續停產。 無危則安 無損則全 生命高於一切 安全重於泰山 生產中的安全記錄 已經是重複再重複 可還是預防不了悲劇的發生 如果只在形式上講安全，應付檢查，即使投入再大，付出再多，安全環境也不能得到真正的改善，安全管理水準永遠不能得到提升。 如果每位員工在每日的工作中相互監督、相互提醒、相互檢查，查找漏洞和薄弱環節，防止不安全的因素存在，杜絕事故隱患，從小事做起，就能築起安全大堤。 經一事，長一智，不要抱有任何饒幸心理，每個人都將安全生產銘記心中，真正意識到安全性這一點，做到滴水不漏的安全，我們才能在安全的環境下繼續生活，不是嗎？ 對於事故的發生，接下來，我們要做的是面對眼前的事實，該處理的都將會被處理，只願逝者一路安好，家人節哀順變。 素材來源：央視新聞、澎湃新聞、網路 圖片來源：網路、央視新聞、網路截圖、新華網截圖、表情包 如有侵權，請聯繫我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

「粵港澳大灣區時尚展覽 2026－澳門站」啓幕，展出91件設計作品亮相澳門巴黎人
專題報導
蘇蘇・2026-06-08

由香港特別行政區政府文創產業發展處贊助，Fashion Farm Foundation 主辦的「大灣區：時尚融合 2026」的時尚巡迴之旅正式啟航，其中焦點活動「粵港澳大灣區時尚展覽2026」於廣州完美收官後，來到澳門繼續輸出創意。 華麗登陸澳門巴黎人 匠心獨具設計之作融入頂級的購物空間 「粵港澳大灣區時尚展覽 2026－澳門站」於 2026 年 5 月 29 正式於澳門巴黎人購物中心知名時裝買手店 MHMH 璀璨啟幕，一眾來自澳門的業界代表、參展設計師及院校代表出席，更吸引一眾巴黎人購物中心的商場顧客參觀，共襄盛舉。 一眾來自澳門的業界人士、參展設計師及院校代表出席展覽開幕式 上圖左起： 粵港澳大灣區香雲沙促進會 副會長、澳門時裝設計師品牌 XUrsquo;S 主理人 歐陽煦先生 澳門紡織商會 理事長 鍾博丞先生 港澳時裝買手店 Novetly Lane 及 MHMH 主理人 鄧善方女士 Fashion Farm Foundation 項目總監 楊錦淮先生 澳門生產力暨科技轉移中心 理事長 關治平女士 澳門時裝設計行業協會 副理事長、澳門時裝設計師品牌 ELLA Eacute;PELER 主理人 李惠晶女士 活動吸引一眾時尚業界人及商場顧客參觀 有別於首站廣州站選址服裝產業園區、深耕供應鏈與創意落地的深度對話；澳門站則是一場華麗的轉身，將時尚藝術巧妙融入頂級的購物空間。此次展覽讓設計傑作直接與高端消費客群對話，在真實的零售場景中，淋漓盡致地釋放粵港澳原創設計的市場魅力與無限商業潛力。展覽以同一主題「包羅萬有 middot; 潤」，以湖水潤澤萬物為比喻，呈現時尚文化如何在大灣區多元的人文與生態中互聯互通，最終滋養創意的持續生長。除了意象豐富，展出的作品亦富有多樣性，從「包包」到「羅衣」一應俱全，涵蓋的主題廣泛，今次更破天荒加入寵物時尚的元素，時尚創意生生不息，為整個大灣區時尚產業帶來全新養分，潤物無聲。澳門站展出同一批匠心獨具的展品，在截然不同的空間語境交織下，為觀者帶來耳目一新的沉浸式美學體驗。 本站展覽延續了廣州站的磅礴氣勢，薈萃 31 個來自香港、澳門及大灣區各城市的時裝設計師品牌，並攜手 6 所大灣區內設計院校的優秀畢業生，共同呈獻 91 件傾注心血的時尚佳作。參展陣容不僅涵蓋了底蘊深厚的成熟品牌與鋒芒畢露的設計新星，更破格引入寵物時裝品牌，以跨界巧思生動詮釋了大灣區時尚設計海納百川的包容性，以及蓬勃多元的生命力。 大灣區時裝設計師品牌以創意講述時尚故事 展現非凡美學 「粵港澳大灣區時尚展覽2026」匯聚一衆大灣區城市的品牌設計師，以非凡創意，從自身視覺出發，帶領觀衆游走在時尚和生活之間，從時裝接觸到文化氣息、歷史以及人文情懷，踏上一段奇妙的創意之旅。例如香港時裝設計品牌HOOPLA的作品《香港 bull; 日和》將香港的懷舊元素與鮮豔色彩織入毛線之中，以充滿趣味的當代針織藝術，推廣專屬香港的文化記憶。先達商店傳承半世紀的香港繡花鞋工藝，第三代匠人將傳統刺繡與現代造鞋技術完美結晶，讓東方古典美學在當代步履間優雅延續。 HOOPLA的《香港 bull; 日和》 先達商店繡花鞋 澳門站亦見到多個澳門時裝設計品牌的身影，分別有ELLA Eacute;PELER打破季節與常規的框架，以自創插畫與藝術元素為引，透過不受拘束的剪裁與拼貼，將服裝化為展現個人態度的趣味畫布。EARLYINK的作品《靜之形》探索雕塑感輪廓與極簡詩意的平衡，將時間沉澱的細膩肌理融入提花牛仔布中，展現溫潤而持續的力量。香雲紗傳承人打造的品牌XU'S則專注探索黑色美學的深邃，以獨特面料賦予服裝哲學意味，引領觀者踏入幽暗卻充滿詩意的烏托邦。同場還有其他大灣區時裝設計師品牌帶領觀衆探索獨特的時尚魅力。 ELLA Eacute;PELER EARLYINK的《靜之形》 XU'S 左1 破格融入寵物時尚 展現時尚可持續性 今次展覽首次加入寵物時裝元素，不僅展現了獨特的設計視角，更以趣味與實用為主軸，為毛孩量身訂製出兼具創新與功能性的服飾作品，為觀衆帶來耳目一新、別具風格的觀展體驗。香港時裝設計品牌MOMOTONE採用日本頂級岡山赤耳牛仔布，以俐落版型與非對稱褶襉設計，為寵物打造兼具環保理念與雋永風格的永恆衣櫥。十豆格子的《Drama King》主打鮮豔撞色與日式圖案，以天馬行空的材質拼接，為寵物打造如戲劇般搶眼奪目的時尚造型。 右：MOMOTONE的《岡山牛仔系列》 十豆格子的《Drama King》 設計院校新生代創意驚豔呈現 撼動觀衆視覺 展覽彙聚來自大灣區6所專業設計院校，包括香港知專設計學院、香港高等教育科技學院、香港理工大學時裝及紡織學院、聖方濟各大學、惠州學院旭日廣東服裝學院及澳門生產力暨科技轉移中心的畢業生的無限創意與前瞻思考。畢業生作品融合各類當代設計語彙，從傳統元素的重構到未來設計的想像，彰顯新生代卓越的設計眼光與技藝。這些作品展現的不僅是學術性的訓練成果，更是對於社會現象、人文價值的深入剖析與回應，充分展示了新生代設計師在藝術與實用之間的獨特平衡。 澳門生產力暨科技轉移中心畢業生作品 香港理工大學時裝及紡織學院畢業生作品 惠州學院旭日廣東服裝學院畢業生作品 聖方濟各大學畢業生作品 香港高等教育科技學院畢業生作品 香港理工大學時裝及紡織學院畢業生作品 關於「大灣區：時尚融合 2026」 「大灣區：時尚融合」是一項由香港特別行政區政府文創產業發展處贊助，Fashion Farm Foundation 策劃及主辦的戰略性旗艦項目，旨在透過加強香港與粵港澳大灣區時裝設計師、設計院校、專業組織及文化從業者的深度合作，推動香港時尚產業的持續發展，並鞏固香港作為亞洲創意樞紐的核心地位。 項目致力打造一個開放而前沿的交流平台，促進創新時尚表達，推動公眾參與，重點培育區內的設計學生、新銳設計師及文化從業者。我們的核心目標是構建一個充滿活力的大灣區創新生態圈，孵化協同創意集群，深化業界交流與互動，同時助力香港時尚人才拓展大灣區市場影響力。 「大灣區：時尚融合 2026」以「包羅萬有middot;潤」為主題，靈感源於湖水綠色，寓意「湖澤浸潤，萬象滋長」，象徵大灣區時尚如脈脈水系般互聯互通，滋養出包羅萬象的創意生態。活動遍及廣州、深圳、澳門及香港四個大灣區核心城市，內容涵蓋時裝匯演、時尚展覽及時尚快閃店等多元項目，通過在多地同步推進，深化各界對大灣區時尚發展的認知，同時為香港時尚專業人士與灣區文創從業者開拓更豐富的交流合作契機，推動區域協作與產業共榮。 關於 Fashion Farm Foundation 非牟利機構 Fashion Farm Foundation（FFF）於2012年成立，由一群熱心的資深時裝企業家及教育家組成，致力推動香港時裝業發展，為本地時裝設計師提供了一個通往全球商機的平台，同時促進時裝設計師、業界專家及文化界人士的交流和合作。

金牌廚師蘇偉良：天賦酬勤 成就烹飪的藝術
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-15

Text Tracy Lee Photo鄧鋒 Editor安平 有人說：人生不斷奮鬥的過程，需要勤勞勇敢。不存在沒有熱情的智慧，也不存在沒有智慧的熱情，如果沒有勤奮，也不存在熱情和才能的結合。在澳門廚師芸芸中，能夠成為領頭者之一的蘇偉良，其烹飪之路正正是這句話的真實寫照，天賦是成功的開始，但更重要是勤勞的耕耘，正所謂天賦酬勤，蘇偉良用他的汗水與付出，跟那顆始終如一的烹飪心，成就出烹飪的藝術。 寧從外賣仔做起 也不願子承父業 出生於1955年的蘇偉良，從十一歲學廚至今已有四十多年，他的烹飪生涯是從不起眼的「外賣仔」說起。 蘇偉良的父親在當時的澳門是印刷業的第一把交椅，家裡經濟環境也不算差，但奈何兄弟姐妹眾多，學費的壓力仍是家裡的負擔，因此只有8歲的蘇偉良就開始跟著父親去印刷廠打工，每天日出前就起床去折疊印刷好的報紙，還要清洗油桶，辛苦自然不在話下。 雖做印刷業很辛苦，但學廚又何嘗輕鬆，蘇偉良對父親的印刷業不感興趣，沒有子承父業，寧願到餐廳打工。蘇偉良剛開始給客人送外賣、做清潔、打掃衛生等等。至今他仍難忘當時送外賣的情景：「那時候去送外賣極為辛苦，因為不僅僅是送菜，盛菜的用具甚至桌子、椅子都要給客人送去。如果有人叫外賣，我們在中午先把桌椅送到客人家，下午再把飯菜送過去，等到晚上十點客人大約吃完了，再把桌椅餐具一一搬回來。當時沒有電梯，這所有的一切都是我們兩三個人去完成。」 在沒有電梯的店裡，托著厚木托盤裝著的一盆盆魚翅，由樓下爬上樓，兩個人負責五六張桌子，就是這樣來來回回地跑。 直到27歲，蘇偉良才被介紹到喜萬年酒樓發展，他的烹飪之路真正開始。「來到喜萬年酒樓，我才感受到了烹飪的樂趣。看著掌勺的大師傅，我便下定決心要做到他這個位置。」回憶起當初入行的情景，儘管辛苦，但蘇偉良仍笑著地如是說。 原來飲食不是為兩餐 烹飪其實是藝術 在喜萬年酒樓，蘇偉良一直謙遜好學、認真地向每一位廚師學習，終日鍛煉自己。經過長期的磨練，蘇偉良不僅廚藝長進，而且還積累了大量寶貴的餐飲業經驗，憑著自己的勤勞、真誠與智慧，逐漸得到大家的認可和贊許。並成為「白案」 第三代師傅。期後他在朋友的餐廳兼任主廚和推廣及行政，一年後，又被好世界酒樓聘請做主廚。在那裡，蘇偉良將自己多年來的餐飲業經營的經驗發揮出來，烹飪技術也不斷提高。最後蘇偉良又回到喜萬年酒樓擔任副總經理兼行政總廚。直到2014年初，因回力場改建，喜萬年無奈結業離場，蘇偉良隨即被邀請到澳門凱旋門凱旋軒繼續他的廚師事業。 回想一路走過的烹飪之路，蘇偉良笑言一開始學廚只「為兩餐」，但隨著廚藝的造詣越來越高，發覺烹飪也是一門藝術。「做久了就會發現原來飲食不只是填飽肚子那麼簡單，不同的客人會有不同要求，不能總是那些菜式，要不斷研究新的菜式，不斷改良。廚藝上的學問是無止境的。由以前到現在，經過由溫飽到學習，現在除了工作外，還有社會責任，要把粵菜的文化特色傳承下去，教育下一代。」 的確，現在蘇偉良是所有人公認的「金牌廚師」，他烹飪出的菜已成為藝術，他對新派粵菜有深刻的領悟，把粵菜清而不淡、鮮而不生、滑嫩爽口、油而不膩的風味特色，通過一款款菜式發揮得淋漓盡致。不只是美味，賣相上也是一種藝術。2003年在第四屆中國烹飪世界大賽上獲得熱菜金獎的「蓮蓮好景之五彩仙子賞香蓮」就以其色香味全的特點得到大家讚賞。 獲獎無數 不及一顆始終如一烹飪心 在四十多年的廚師生涯，蘇偉良的勤奮與堅持，讓他在廚藝不斷增長的同時也穫得無數獎項，他曾榮獲「中國高級烹調師」、「澳門十大名廚」、「第四界中國烹飪世界大賽熱菜金獎」、「2002特區政府勞績獎狀」等榮譽，如今成為國家職業資格一級高級技師，飲食業工會理事長。但蘇偉良並不是很看重這項獎項，反是珍惜每一次的比賽，因為這都是考驗自己的時候，獲得的獎項就是對自己付出的肯定，而職業牌則是提升自己的一個工具，正如工程師需要證書，廚師考取職業牌也是為自己的能力獲取證明。 再多的獎項、證書也不及蘇偉良的那顆烹飪心，他對烹飪的熱愛讓他從一個「外賣仔」打拼到現在金牌廚師的位置，即使被問到退休後有何打算時，都是離不開飲食：「如果退休了，我希望開一個實驗廚房，鑽研分子美食、慢煮、煙熏等等，飲食上的學問實在學不完。」說到此，蘇偉良不禁流露出他對新的美食學問的濃厚興趣，真的是「專情」！ 「有教無類」的老師傅 自己對餐飲有著滿腔的熱情，當然也要把這份熱愛傳遞給下一代，蘇偉良對待徒弟和初入行的人都採用「有教無類」的教導方法。 現時本澳大型酒店、娛樂場相繼落成，可惜專業廚師的人才儲備明顯不足，需要大量輸入外僱廚師補充。加上近年大多數年輕人畢業後便投身其他行業，越來越少青年願意當廚師。因此在廚房裡面可能有不少人都是勞工，或許有人不喜歡勞工來澳，覺得他們搶奪了屬於本地居民的資源，但是在本地人口不足，行業缺少人手的情況下，勞工也同時彌補了本地人的不足，因此蘇偉良在教導徒弟和新入行的人時，即使是外勞也把他們當做半個本地人，一樣把該教的教給他們，有些人陋習比較多，就多矯正。現在廚房師傅要掌握的知識不只是會做菜那麼簡單，還包括食物衛生、勞工法、菜式設計等，甚至是做人的道理，蘇偉良也會一一傳授給他們。 不過這位「有教無類」的老師傅，在面對人才缺乏的問題時，仍是忍不住呼籲多點年輕人入行：「學廚的頭幾年薪金收入的確一般，但本澳結構單一，學廚起碼有一技之長，當累積一定經驗後，有機會晉身到大型酒店餐飲部擔任要職。有意投身的青年人要放遠眼光，積極參與培訓，實現理想。」 天賦酬勤，只要肯付出一定會有收穫，蘇偉良就是最好的榜樣，要入行的年輕人，不妨看看這位金牌廚師走過的路，學習他的烹飪精神，再走出自己的路。

金映閣非一般燒味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-04-13

來源 蘇蘇的部落 以前物質沒這麼豐富，偶爾『斬料』加餸，足以令一家人雀躍地吃一頓飯。現在提起燒味，已不單止是加餸這樣簡單，甚至可以登上大雅之堂。 早前CyberCTM的博客蘇蘇受邀到澳門新濠天地金映閣食飯，該餐廳以燒味作招牌菜，餐廳亦供應傳統廣東菜、生猛海鮮、甜品等。據蘇蘇親身試食介紹，它的燒味是運用古法加荔枝木燒烤而成，而且菜式選材上乘，例如招牌菜果木黑毛豬叉燒，選用西班牙黑豚肉製作，口感軟腍美味。實在可以說是非一般的燒味！ 【延伸閱讀】澳門新濠天地金映閣，燒出個味來

羅嘉豪AJ祖絲全新專輯《我們的主題曲》隆重發佈
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-11-17

SP Entertainment旗下藝人羅嘉豪、AJ及祖絲繼去年分別推出個人作品《香港自駕到英國》、《Macanese》及《何芷晴》大獲好評，今年接力推出全澳首創；收錄多首本地多元主題曲的精裝唱片《我們的主題曲》，今天下午假澳門旅遊塔會展娛樂中心地下舉行專輯發佈會，同場進行兩位新進藝人高菁及蘇菲加入本公司的加盟儀式。 出席發佈會的主禮嘉賓包括：文化產業基金行政委員會委員朱妙麗、澳門教科文中心處長梁雅桃、澳門文化局文化創意產業促進廳代表梁浩東、澳門演藝人協會理事長鍾楚霖、發行商WeCreation總經理許日東、羅嘉豪、AJ及祖絲。其他出席之贊助及支持單位眾多，均獲致送紀念品，包括歌曲贊助單位澳門威尼斯人企業傳訊及社會事務部副總裁黃鳳婷、市場發展部高級副總裁馬志高、澳門街坊會聯合總會理事長吳小麗、中小企服務平台副主編馬嘉及澳門文創藝術志願者協會會長張德勝，以及一眾支持單位。 羅嘉豪、AJ及祖絲形象健康正面，於2014年獲本澳一大型博企邀請及贊助創作拳擊運動主題曲《無極限》後，幸獲外界一致好評，自此陸續獲本澳各團體、機構及活動邀請創作主題曲。為答謝一眾贊助商及樂迷的厚愛與支持，三位歌手聯聲推出專輯《我們的主題曲》，收錄兩年來合共九首原創主題曲、兩首純音樂及一首特別收錄歌曲，歌曲均由羅嘉豪、AJ、香港著名音樂人伍樂城及馬來西亞著名音樂人湯小康精心打造，專輯內附精美相冊。 全碟的歌曲贊助機構包括（排名不分先後）：澳門威尼斯人、澳門文創藝術志願者協會、中小企服務平台、澳門鴻威文娛體育會、官樂怡基金會、澳門基督教青年會，以及澳門街坊會聯合總會。 三位歌手對於能推出此專輯表示十分感恩，羅嘉豪認為《我們的主題曲》就像是三人近年音樂上的成績單，「我們不是組合，但自《無極限》一曲後，「組合」的形象便深入民心，更沒想到的是成功開創了為各單位創作主題曲的先河，感謝政府機構及社會各界對澳門藝人的支持和認可，這些舉措都為我們一眾藝人打下了強心針。同時我們希望透過音樂繼續傳遞正能量，以藝人的影響力為社會作出貢獻。」 AJ表示每張唱片的誕生對他都意義重大，都是公司上下及製作團隊努力的心血結晶，「身兼幕前幕後的工作不簡單，時間分配要做得好，感謝所有我們合作過及合作中的朋友，是他們陪伴著我們成長，造就今天的我們。這專輯是我們三人的里程碑，看到成品那刻心情很激動！未來我們還有很多不同的計劃，希望能與更多不同團隊合作，擦出更多火花，為澳門演藝界帶來更多新衝擊。」 祖絲則對於三人微妙的合作關係甚有感觸，「還記得三年前我還是一個只愛舞台演出但不懂打扮的懵懂女孩，而AJ還是一個在台上唱歌會怯場的男孩，認識嘉豪和一眾幕後創作團隊後我們均成長不少，音樂上嘗試了多種歌唱風格及接觸不同種類的工作，豐富了演藝經驗，亦很榮幸獲得市民和海外支持者的認同，更難能可貴的是一份鐵三角般的友誼，感恩音樂路上有這兩位好伙伴的照顧和陪伴，我們會繼續做好澳門音樂！」 《我們的主題曲》今天已於網上各大音樂平台，包括KKBOX、iTunes、YouTube、JOOX、MusicOne、GoogleMusic、Spotify等以及本地唱片店（天域影音及澳門文創村，其他銷售點請留意官方公佈）上架，專輯售價為澳門幣150元。 活動上亦進行了兩位新進藝人高菁及蘇菲的加盟儀式，公司旗下四位歌手羅嘉豪、AJ、祖絲及何嘉茵向兩位新人送上具象徵性的禮物以歡迎加入此大家庭。 高菁自去年參加網上演員招募活動脫穎而出，獲挑選成為本公司共同製作的微電影《超時空地球保衛戰》及今年九月面世的續集《超時空地球保衛戰IIndash;末日帝國》女主角後，演技備受讚賞，及後分別獲邀擔任多部微電影及MV女主角，短短一年間便成為炙手可熱的新進演員。新進女歌手蘇菲形象健康、樣子甜美、聲線清新，具演唱、司儀及模特兒經驗，早年曾活躍於本澳大小歌唱比賽，亦是樂隊主音，將獲積極打造成2017年最亮眼的樂壇女新人。