搜尋

搜尋結果

$498嘆法國菜！巴黎人法式餐廳帶你味遊波爾多
澳城餐飲
Cheers!・2019-11-04

法國菜以精緻聞名，除了菜式夠華麗，價錢亦高人一等。不過巴黎人法式餐廳最近推出的「波爾多之旅」set dinner，四道菜套餐只需$498，絕對值得一試！ 想同朋友味遊波爾多？只要喺11月4-8日去我地嘅 Facebook 玩遊戲，將有機會獲得價值千元嘅 #巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」雙人套餐！快啲參加喇! 是次套餐的創作靈感來自法國西南部城市波爾多──波爾多既是美食天堂，又是世界葡萄酒中心，出產世界上部分最優質的肉類、海鮮、蔬菜和葡萄酒。餐廳使用最新鮮的食材，帶你舌尖遊走最正宗的「波爾多之旅」。 波爾多阿卡雄灣生蠔配新鮮覆盆子汁 來自阿卡雄灣的生蠔特別爽，配上酸酸甜甜的覆盆子汁，十分開胃。 酥皮鴨肝派配梅洛紅葡萄酒汁 酥皮派內藏鴨肝，入口時又惹味又酥脆！ 法國綠扁豆湯伴油封鴨肉 將青豆打拌後只加入忌簾和奶，扁豆湯非常香滑濃稠；再伴著鹹香的油封鴨肉同食，口感和味道更加豐富。 烤波士頓龍蝦伴雜菌及馬鈴薯慕絲配松露汁 馬鈴薯慕絲的口感非常棉滑，伴勻雜菌及松露汁，味道更上一層樓！ 烤美國牛柳、牛骨髓及牛臉肉醬配乾蔥紅酒汁 一碟有齊三款不同的牛肉，小編特別推薦牛臉肉醬，食落軟腍入味，仲有豐富骨膠原，夠晒美肌！ 榛子蘭姆酒慕斯蛋糕 外型特別做成法國小蛋糕可露麗(cannelé)的模樣，內裡卻是榛子蘭姆酒慕斯蛋糕，伴著rum酒雪糕，非常有心思！ 精選法式芝士 可在芝士車中任選三款芝士，必食的當然是中間來自波爾多的芝士；而重口味人士亦可試試上方的羊奶芝士，絕對不負眾望。 亦可選擇多款來自波爾多的精選葡萄酒搭配美食。 巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」美饌 地點：澳門巴黎人三樓 時間：即日起至 11 月 30 日 價錢：MOP 498 / 位　 網址：https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/brasserie.html

猴年佳餚美饌盡在「澳門銀河」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-28

農曆新年是與家人共聚天倫,享受一頓豐盛滋味團年飯宴的大日子。貴為亞洲其中一個最重要時節,「澳門銀河TM」、「星際酒店」和「百老匯酒店」同時呈獻一系列傳統和時令菜式,向賓客獻上精心烹調的新年佳餚美饌,帶來滋味無窮的盛宴,慶祝猴年的來臨。 澳門銀河 福臨門酒家 新春美饌及尊享禮遇 2016 年 1 月 15 日至 2 月 10 日 揉合最頂級食材和廚藝於一身,福臨門精心設計新春團年春茗菜單,賓客與親朋好友可以聚首一堂,享受頂級傳統粵菜,慶祝新一年的來臨。 餐廳更推出特享優惠,凡於福臨門(澳門)惠顧滿澳門幣 1,200 元,即可獲贈福臨門尚品八折優惠劵選購賀年糕點及精選食品。 (優惠券只適用於福臨門(澳門)) 百樂潮州酒樓 福猴躍步潮式賀年菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 澳門幣 138 起 (另加 10%服務費) 臨近新春佳節,百樂潮州酒樓為您呈獻正宗潮州春節菜譜菜色包括:瑞龍獻禮(潮式龍蝦沙律)、潮式五福臨門(潮州拼盤)、金枝玉葉(金泊鮑粒瑤柱焗飯)等,一同歡度新年,共慶團圓! 鹿港小鎮及巧麵館 珍饌百味賀年精選菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 由澳門幣 98 起(另加 10%服務費) 鹿港小鎮及巧麵館不但提供精心炮製的台式美食,還特別於農曆新年期間呈獻多款精珍饌百味賀年菜式,包括:富貴聚寶盒(鮑魚海味一品煲)、珠光顯寶氣(海參髮菜獅子頭)等。 福猴獻瑞新春開運盆菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 澳門幣 588/兩位(另加 10%服務費) 澳門幣 988/四位(另加 10%服務費) 澳門幣 1,388/六位(另加 10%服務費) 鹿港小鎮及巧麵館特別呈獻新春開運盆菜,將新年好運帶給您和您的家人。 (外賣盆菜需附加澳門幣 130 元費用) 金悅軒 財源滾滾開運盆菜 即日起至 2016 年 2 月 22 日 澳門幣 1,688/六位(另加 10%服務費) 澳門幣 3,188/十二位(另加 10%服務費) 金悅軒呈獻鮮鮑魚遼參花膠燜雞盆菜,山珍海味配以名廚精湛廚藝處理,如此珍饈佳餚,讓您與親友都能大快朵頤! 丹桂軒 聚寶南瓜盆菜 2016 年 1 月 24 日至 2 月 22 日 標準:澳門幣 268 每位 (四位起)(另加 10%服務 費) 至尊:澳門幣 488 每位(四位起)(另加 10%服務 費) 以傳統粵菜和正宗的北京片皮鴨聞名遐邇的丹桂軒,於今個農曆新年為您呈獻「聚寶南瓜盆菜」,直徑達 40 厘米的江西南瓜配以上等材料,如六頭鮑、鵝掌、海參等。 香港金牌海鮮火鍋 新春盛宴 2016 年 1 月 24 日至 2 月 22 日 精選套餐:澳門幣 9,888/十二位(另加 10%服務費) 至尊套餐:澳門幣 12,888/十二位(另加 10%服務費) 港式火鍋專門店為您與摯愛帶來精選新春套餐,為猴年倍添暖暖滋味! 群芳 富貴福猴新春自助餐 2016 年 2 月 1 日至 22 日 自助午餐:澳門幣 298/位 (另加 10%服務費) 自助晚餐:澳門幣 498/位 (另加 10%服務費) 除了新年菜色外,群芳還特別推出一系列好意頭新春美饌, 如新年盆菜、鴻運當頭脆皮乳豬等, 讓您猴年大飽口福! 澳門悅愹庄 尚坊 「年年有餘」套餐 2016 年 2 月 1 日至 2 月 13 日 澳門幣 988/二至三位(另加 10%服務費) 除了傳統正宗的泰式餐飲之外,尚坊還特別呈獻暖意洋溢的新年美食,菜色包括:泰式斑蘭葉包雞、泰式香脆魚片和泰式炒什菜等。 貝隆 2016年2月1日至2月13日 (逢週二除外), 晚 餐時段供應 「喜事連連」套餐 澳門幣 1,088/二至三位(另加 10%服務費) 「金玉滿堂」套餐 澳門幣 1,388/二至三位(另加 10%服務費) 「萬壽無疆」套餐 澳門幣 1,588/二至三位(另加 10%服務費) 貝隆於農曆新年呈獻一系列創新的新年美饌, 包括蜜瓜巴馬火腿及薄荷沙律、烤 12 安士美國特級牛腰脊肉配蒜香蘑菇,及菠菜燴飯、燕麥茄乾火箭菜沙律加烤冬季蔬菜等。 澳門大倉酒店 澳門大倉酒店蓮花廳 廚師推介 冠軍名菜: 澳門幣 398 (另加 10%服務費) 鴻運美點賀新歲:澳門幣 38 起/每碟(另加 10% 服務費) 由廚師精心炮製的冠軍名菜 - 夜欖美人魚,以頂級欖仁和欖菜桂花魚製作而成,節慶還備有新年點心。 賀歲年糕 2016 年 1 月 25 日至 2 月 7 日 澳門幣 168/每盒 *由 2016 年 1 月 1 日開始接受預訂 澳門大倉酒店預備三款精緻美味的賀歲年糕, 分別為賀歲年糕、紫霞黃金糕和瑤柱珍味蘿蔔糕。 星際酒店 風味居 湘川賀年菜及風味賀年全盒 2016 年 2 月 8 日至 2 月 22 日 澳門幣 138/每碟起 (另加 10%服務費) 風味居匯集正宗川、湘菜色的辣味真髓,為農曆新年帶來更真摰的味覺驚喜,特別呈獻的菜色包括:龍眼燒白、湘西煨雜薈、湖南浸菜炒雞、川味火爆辣雙脆及剁椒開邊蒸龍蝦。 風味賀年全盒 2016 年 2 月 8 日至 2 月 22 日 澳門幣 328/每盒 (另加 10%服務費) 以風味居的風味賀年全盒作為 2015 年的最佳總結!風味賀年全盒的充滿傳統湘川風味,菜色包括:梅香鮑魚仔、柚子三文魚及涼拌海蜇。 珍味館 新春賀年食譜 2016 年 2 月 7 日至 2 月 22 日 澳門幣 48/每碟起 (另加 10%服務費) 珍味館以百變滋味的廣東菜色為主打,並積極引入其他鄰近地區的菜式,新春賀年菜色包括:發菜年藕蠔豉煲豬脷湯、竹笙羅漢上素、 發菜蠔豉豬脷和百花釀冬菇。 賀年盆菜 2016 年 1 月 30 日至 2 月 17 日 澳門幣 788/兩位(另加 10%服務費) 澳門幣 1,588/四位(另加 10%服務費) 珍味館賀年盆菜包括一系列傳統食材在內,有鮑魚、冬菇、雞和乾瑤柱等等。 宴會大禮堂 2016 年 2 月 6 日至 2 月 7 日 澳門幣 1,988/六位(另加 10%服務費) 敬請提前 3 天預訂 品嚐星際酒店精心預備的豐盛團圓美饌,與摯愛家人共聚天倫,喜迎新春! 澳門百老匯 福龍葡國餐 葡式八寳盆 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 388/三至四位(另加 10%服務費) 福龍葡國餐煣合正宗葡國菜和澳門美食,創造出獨一無二的地道澳門葡國菜。福龍葡國餐精心預備的葡式八寳盆既保留傳統盆菜食 材外,還加入葡國血腸和葡式燒乳豬等元素。 加東 喜喜洋洋套餐 2016 年 2 月 1 日至 2 月 22 日 澳門幣 1,388/六位(另加 10%服務費) 龍馬精神套餐 澳門幣 1,888/八位(另加 10%服務費) 為今個農曆新年增添一股傳統星馬「撈起」 風味!加東特別呈獻的傳統賀年美食包括原隻海南雞、西蘭花炒帶子和肉骨茶等。 阿鴻小吃 新春賀年套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 688/四位 香港米芝蓮滷水餐廳阿鴻小吃不單炮製傳統 美味滷水及麵食,還預備暖意洋溢的新春美 食,包括海蜇拼墨魚片和招牌鹵味鵝片等。 開運盆菜 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 888/四位 阿鴻小吃的開運盆菜堅持採用傳統食材,包 括高級原隻鮑魚、海參、瑤柱脯、花膠、燒 鴨、白切雞和髮菜等等。 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 福猴獻瑞套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 1,888/六位(另加 10%服務費) 澳門幣 3,888/十位(另加 10%服務費) 以魚翅起家的禮記,除了各種口味的燉翅外,其精細鮮味的順德名菜也是遠近馳名。 福猴獻瑞喜套餐呈獻具有特色的禮記炒飯、 蔥油雞和伴水芹香玉帶子等。 禮記新年盆菜 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 988/六位(另加 10%服務費) 澳門幣 1,988/十二位(另加 10%服務費) 禮記新年盆菜以傳統圍村盆菜為本,加入不少時令食材,製作與眾不同的味道。 皇冠小館 福星高照套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 780/四位豐衣「粥」食套餐 澳門幣 868/四位 除招牌海蟹粥和竹昇蝦子撈麵之外,皇冠小館另外呈獻兩款新年套餐。 *所有價格以澳門幣/港幣計算,並另加 10%服務費。

全新 NIRAV MODI 專門店華麗進駐「澳門銀河」
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-09

全新 NIRAV MODI 專門店華麗進駐「澳門銀河」 「時尚匯」購物中心為賓客引進國際高級珠寶品牌 位於「澳門銀河TM」綜合渡假城的高端購物熱點「時尚匯」 購物中心，熱烈歡迎國際高級珠寶品牌 NIRAV MODI 登陸，成為「時尚匯」珠寶鐘錶商戶的最新一員。NIRAV MODI 的全新專門店將於 2 月 9 日開幕，為「時尚匯」的高品味賓客帶來與別不同的大師級珍品傑作。 「澳門銀河」零售助理高級副總裁黃興齡表示:「『時尚匯』購物中心匯聚世界知名的奢侈品牌及時尚精品店，為賓客提供無與倫比的購物體驗。NIRAV MODI 是享譽國際的高級珠寶品牌，素來備受我們的賓客推崇。現在賓客只需親臨『時尚匯』，便可探索這超卓品牌的華麗珠寶世界。」 NIRAV MODI 以創新的珠寶設計和精湛的工藝，成為舉世知名的高級珠寶品牌。創始人 Nirav Modi 先生對細節的注重不但見於其珠寶設計上，專門店的室內設計也同樣貫徹其匠心獨運的風格，充分利用珠寶的每一個元素營造出 NIRAV MODI 的獨特美態，閃耀出最炫目的光芒。 NIRAV MODI 的新店面積約 800 平方呎，室內裝潢糅合品牌設計理念和大自然的元素，在視覺上體現出品牌的精髓。新店採用全新的幕牆，概念源於 Mughal 系列，以唯美典雅的環境展示品牌對美學及工藝的承諾。賓客可以細心地欣賞柔美而奪目的 NIRAV MODI 珠寶。 全新的專門店內展示著品牌標誌性的珠寶系列，包括永恆經典的NIRAV MODI Embrace® 系列，把背後蘊藏唯美的意義，透過創意延伸及細膩匠心與生命中的摰愛分享愛。手鐲以超過90 個組件精密鑲嵌而成環環相扣的設計，每個組件均經過精密計算而製成。Jasmine系列以細膩婉約及典雅的茉莉花為靈感，展現女性的美麗與優雅風釆。系列中的美鑽採用NIRAV MODI 獨創的「茉莉花型切割」(Jasmine Cut®)以捕捉茉莉花的柔和及自然美態。Luminance系列以不朽的設計結合歷代相傳的鑽石切割技術：梨形(pear shape)、欖尖形(marquise shape)、 明亮式切割(brilliant cut)、茉莉花型切割(Jasmine Cut®)、老式切割(old cut)及玫瑰式切割(rose cut)鑽石，於不同的切割面下呈現出最佳折射度，展現每一顆鑽石最極致的光芒。 為慶祝新店開幕，品牌更在「澳門銀河」「時尚匯」購物中心的專門店展出數件獨一無二的高級珠寶系列珍品，包括Waterfall祖母綠寶石項鏈及Constellation項鏈。Waterfall祖母綠寶石項鏈鑲有色彩奪目的哥倫比亞祖母綠寶石，配襯採用明亮式及「茉莉花型切割」(Jasmine Cut®) 的鑽石，閃爍迷人的色彩仿如瀑布般湧現。珠寶運用精湛的工藝和最少的金屬鑲嵌鑽石，使珠寶的外觀更精緻雅。Constellation項鏈逾50克拉的鑽石鑲嵌於刀刃狀的設計上，獨特的刀刃鑲嵌技術讓項鏈在女性柔美的肌膚上產生鑽石星群般的驚喜效果，並隨著女性的細微動作產生流動感，完美地增添女性的神韻與風采。NIRAV MODI 的高級珠寶系列展現品牌精湛而獨特的工藝以及超卓非凡的設計。 設於「時尚匯」購物中心的NIRAV MODI的新店，採用全新的幕牆，概念源於Mughal系列，以唯美典雅的設計展示品牌對美學及工藝的承諾。 國際高級珠寶品牌NIRAV MODI以創新的珠寶設計和精湛的工藝而聞名，並於全球取得重大的成功。 Jasmine系列以細膩婉約及典雅的茉莉花為靈感,展現女性的美麗與優雅風釆。 NIRAV MODI 澳門銀河專門店 「澳門銀河TM」「時尚匯」購物中心 G109 店

買一送一也無用！iPhone X市場慘淡
手機‧電玩
Trisha・2018-01-22

買一送一也無用！iPhone X市場慘淡：美國用戶最無愛 iPhone X超高的定價，在蘋果高溢價品牌的加持下，讓國內用戶非常買單，不過理性的國外用戶就不是這樣了。 據CNET報導稱，iPhone X在美國市場銷量越來越低，這可急壞了運營商們，所以無奈之下大家想到了這樣的辦法，比如AT＆T正在準備全新的iPhone 6S套餐。 AT＆T的做法就是，重新給出iPhone 6S的優惠措施，比如他們補貼150美元，而用戶每月只要45美元，就能拿到iPhone 6S，特別是在蘋果承諾下月就解除老款iPhone性能限制的前提下，這更有針對性。 除了主推的iPhone 6S外，美國運營商們還在主推更便宜的iPhone 6、SE機型，這些都反饋了當地用戶的消費思想，那就是平價實惠，之前美國開發商T-Mobile給出了999美元買一台iPhone X送一台iPhone X的活動，但現在來看，依然不是很受歡迎（6500元買兩部的節奏...）。。 iPhone X過高的售價，帶來了一個有趣的現象，那就是讓iPhone 8、甚至iPhone 7更搶手，而這兩代機型也都出現了不同程度的漲價，這恐怕是蘋果沒有想到的。 其實，雖說國人更喜歡iPhone X，但目前消費需求也已經飽和，其銷量也在逐步下跌，而高端手機的市場本身就是如此，由於價格太高，阻礙了很多人購買的想法，而能夠買得起的買完之後，需求填上後市場就快速冷掉，而有消息稱，iPhone X將在今年夏季被停產。 上文轉載自：快科技http://news.mydrivers.com/1/564/564121.htm

熊神進2021年雙子座星座運程
玄學星相
熊神進・2020-12-23

#雙子座星座運程# 一如既往，雙子座很注重事業發展，你在2021年傾向投放更多的時間及心力發展事業，比起賺取金錢，你更重視名利，你寧願領取少一點收入，也要獲得一個比較華麗的頭銜。本年度的你對人生有一份使命感，你很喜歡從事慈善工作，讓自己的知識/資本/時間都能貢獻給社會，做一個發光發的人，因此，你很大可能會考慮在非牟利機構從事社會公益事務的工作。雙子座的堅毅鬥志，讓你最終獲得獲得回報，例如收入增加或者晉升更高職位。如果是你是商人，你的業務發展走入里程碑。隨著木星在5月14至7月29期間停留在事業宮，你的事業發展如虎添翼，尤其當你的人際關係不斷改善，人際網絡拓展，你的事業將越來越容易取得成就。這段期間，你很容易結識權貴，他們能在你的事業發展給予不少助力，而他們也很樂意成就你的成功，因此，雙子座要適當地選擇應酬對象及社交圈子，善待對你有益的夥伴，然而，得人恩果千年記，得到別人的恩惠之後，切勿忘恩負義，宜時常關懷及美言曾經幫助過你的人。 由於你把心思放在對外發展，相對地，你能花在家庭的時間將會減少。家中的父母有自己的娛樂生活，不需要你過份操心；如果父母曾經離婚，不妨鼓勵他們考慮黃昏戀或者梅開二度，找一個伴陪著自己過日子。兄弟姐妹的桃花運不錯，甚至考慮閃婚。雙子座的青春期子女可望得到異性的垂青關注，父母宜灌輸正確的愛情觀。成年子女尋覓工作不太困難，甚至能遇上不錯的工作機會。如果雙子座打算在這年裝修一下居所或者重新佈置，可以考慮在7月到10月期間進行。 伴侶的事業也做得如火如荼，他們也能給予你某方面的專業意見，讓你能從另一種角度思考事業的發展方向。當你忙於工作的時候，家人默默照料家庭，讓你能安心工作。雙子座如果能持續努力發展事業，在2022年的時候，雙子座將會迎來事業的另一個高峰。 月亮是你的金錢守護星，月亮的陰晴圓缺都會影響你的財運。整體來說，當月亮走向盈滿的日子，你的財運都會變得相對滿意，當月亮走向虧損的時候，你的財運便出現很多挑戰，雙子座不妨考慮把重要的商業活動或投資買賣活動安排在農曆初一至初十五期間進行，相反，在月亮開始走行陰缺的時候，讓自己休養生息，計劃下一個項目及目標。由於月亮的行走速度比較快，月亮可以在短期內走過了整個星盤，也意味著雙子座的賺錢途徑可以來自很多方面。 愛情守護星木星在5月14日之前及7月29日至12月30日都在遷移宮內，意味著愛情的萌芽，離不開外國情緣/外國元素/外國文化等等作為促進劑，你會對見聞廣博的學者/宗教領袖/哲學家產生傾慕情懷。戀愛的土壤來自學術交流場所或宗教場合。尤其對於雙子座來說，靈性的交流及學術的養份是非常重要，也令你神往，所以當你遇上能給你精神財富的人，便會產生好感及仰慕。這段期間你會與伴侶進入談婚論嫁狀態或者同居階段，而你的愛侶的社經地位都頗理想。木星停留在遷移宮期間，你參與很多社交活動，這些聚會都是跟事業發展有關的應酬活動。 5月26日的月蝕及12月4日的日蝕都在你的夫妻宮出現，兩性關係將出來考驗及衝擊，基礎穩定的關係將能在寬恕及諒解中走過關卡，然而，脆弱易碎的關係則難以熬過風吹雨打。兩性關係的緊張氣氛需要忍耐到2022年才能得到舒緩。 5月14日，愛情守護星木星進入事業宮，愛情的心態轉變，你對具有知識及閱歷的人仍充滿好奇及欣賞，只是，你對具有權威的人更加追求及戀慕，例如成功人士，上司領導或任何比你的地位更高級的人，讓你更著迷，走入這些社交圈子讓你能獲得更多便利及榮耀，你對他們是羨慕的利益關係而不是產生真實的無私的愛情。 健康守護星冥王星蒞臨第八宮，意味著今年你有機會需要進行手術，也需要注意身體代謝/排毒的狀態。避免進食太多糖份的東西，減少澱粉質的食用量，減少身體發炎及疲勞的機會。 每月運程温馨提示：1月：愛情如沐春風，洋溢著浪漫氣氛，兩性關係充滿喜悅。單身的你會有不少的社交機會，結識了新朋友，也增加被邀約的機會。情到濃時離不開親密的親熱機會，注意避孕。 2月：水星逆行中，注意表達能力是否出現詞不達意；文書信件需要反覆檢查避免出錯；通訊軟件或者器材會出現故障，宜考慮備份或者準備後備代替品。2月18日開始，工作表現開始走上軌道。 3月：事業仍然順風順水，不少報捷消息，讓你獲得成就感。本月你精力充沛，充滿鬥志及幹勁。月初，愛情愛得轟轟烈烈，浪漫激情讓你陶醉。已婚的你與伴侶關係拉近，單身的你會遇到新的對象。 4月：由於事業各方面已經取得成果，你可以放鬆心情，把焦點放在其他方面，例如社交娛樂活動。月尾的時候，兩性關係出現了一點摩擦，愛侶的情緒處於焦慮狀態，只要大家努力克服，問題很快解決。 5月：你將面臨很多的轉變，雖然你心思少放在工作上，但工作仍然有不少好消息刷亮你的名字。26號的月食衝擊愛情關係，你跟愛侶出現口角及誤解，你很努力尋求妥協方法或和平散席。單身的你傾慕對你工作有助力的成功人士。 6月：你的情緒狀態良好，總能樂觀積極向前邁步。你很喜歡改造自己的形象，讓自己耳目一新。月尾，你的經濟實力提升，賺錢能力強勁，尤其是從事口才銷售的人，更能從商業活動中獲得不錯的佣金。 7月：愛情是你的重心，你事事以愛侶為重，小心呵護你倆的愛情。本月你能過得頗寫意。單身的你，在工作過程中能認識彼此心儀的對象。財運仍然不錯。學生的學習能力提高。 8月：你暫時放慢工作發展的步伐，投放不少時間心力在家庭上，本月適合維修或佈置家居。健康亮紅燈，需要讓自己多點休息，注意心臟問題。你很渴望外出探索或者公幹，讓你能接觸新文化。 9月：本月你很陶醉跟孩子玩樂，也喜歡研究投資技巧，另一方面也很積極參加聚會娛樂活動。愛情關係比上個月稍有改善，一切隨緣不要彼此勉強。與長者上司長輩相處宜彬彬有禮，不能隨便冒犯。 10月：早前沒有什麼進展的項目/計劃/目標都滿滿看見起色。你仍然活躍於各種社交圈子，當你的人緣或人際網絡提升，你能發動人際資源取得工作成就。兩性關係仍然在觀摩中，彼此仍需要多點契機彼此認識。 11月：健康得到改善但仍不能鬆懈。伴侶的工作會有轉變，他們嘗試新外貌形象。月尾的時候，你的人緣及桃花緣提升，在社交圈子特別受歡迎，約會機會也不少。需要檢討一下你的理財方案。 12月：愛情及人緣仍然理想，友誼/戀情關係會有短暫的衝擊。你會遇上新社交圈子，讓你重新思考是否需要篩走不適合你的交友名單。經濟狀態穩定，但伴侶出現經濟壓力。

澳門雅辰酒店呈獻以藝術為題賀歲年糕禮盒
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-02-01

雅辰酒店第一炮特別呈獻以藝術為題的賀歲年糕禮盒,整個設計與澳門扶康會合作，將酒店的藝術品--托爾瑪之窗融入禮盒設計並展現慶賀節日的概念。藉著農曆新年的來臨, 酒店誠意獻上三種經典節日口味的賀歲年糕, 讓這份特別的溫馨禮物與親友共享。 瑤柱蘿蔔糕 188元/盒 棗皇黑糖年糕 168元/盒 桂林馬蹄糕 158元/盒 查詢及訂購電話：2856 3810 薈景閣新春賀年自助晚餐的海鮮及甜點一向大受歡迎， 餐廳更於佳節推出全新之喜迎新春下午茶，以精美的鹹、甜點作招徠，箇中包括以白色巧克力特製而成之發財香蘭椰汁麻將牌、橘子慕斯、草梅芒果慕斯爆竹以及百利甜酒製成的金元寶，開運下午茶298元/兩位。 查詢及訂座電話：2856 7888 由2月6日起，消費滿澳門幣 250 之客人更可憑單獲贈今年特別以藝術設計之如意吉祥利是封乙份（送完即止）

亞航大平賣！由澳門出發0機票
激安優惠
行走世界記錄・2019-03-10

AirAsia BIG SALE ！即日至2019年3月17日止！由澳門出發泰國清萊0機票！除超值優惠除機票外，還包含一系列酒店、附加服務、免稅商品等多重優惠。 由澳門出發到東南亞熱門目的地，包括芭堤雅、清邁、布吉、喀比、曼谷、清萊、亞庇(沙巴)、吉隆坡、宿霧、馬尼拉及卡利博(長灘島)，會員單程票價低至MOP0*起 。 由香港出發到清邁、布吉、喀比、曼谷、吉隆坡、亞庇(沙巴)及馬尼拉，會員單程票價HKD66*起 。 由香港/澳門出發，經吉隆坡/曼谷/亞庇（沙巴）轉飛到檳城、浮羅交怡、馬爾代夫、金邊、素叻他尼(蘇梅島)、山打根、峇里島、斗湖、悉尼及墨爾本等的旅客，會員單程票價由HKD358*/MOP371*起。 於2019年3月11日00:01 (GMT+8) 至2019年3月17日23:59 (GMT+8) 登入airasia.com或透過AirAsia手機APP即可預訂BIG SALE機位。優惠適用於出發日期為2019年9月1日至2020年6月2日的行程。 AirAsia BIG會員可優先提前24小時搶購優惠機位，即由2019年3月10日00:01（GMT+8）起開始以會員帳號登入airasia.com購票，並可同時享有額外的即時會員折扣。會員亦可憑低至500 BIG 積分於airasiabig.com或AirAsia BIG手機APP兌換優惠機位。

雅高全球酒店大促銷 最低$25一晚兼送早餐
旅遊情報
行走世界記錄・2019-10-12

雅高瘋狂大促全球的3,300多家酒店和度假酒店，享受低至每晚25美元的房價以及七折優惠。雅高還為LeClub AccorHotels雅高樂雅會客戶忠誠計劃會員提供免費早餐。 ] 海南萊佛士 此次瘋狂大促包括雅高集團旗下全球眾多從奢華型到經濟型的各類酒店，如萊佛士、費爾蒙、索菲特、美憬閣、鉑爾曼、瑞士酒店、美爵、詩鉑、諾富特、諾富特套房、美居、宜必思、宜必思尚品和宜必思快捷品牌。 ] 張家界鉑爾曼 更多詳情 在 行走世界記錄

走進建築藝術之城 高第的巴塞羅那(下）
走遍世界
行走世界記錄・2019-07-08

高第的羅塞羅那 不只高第 上篇文章介紹了巴塞羅那的舊城區，就是集中在A區的各個景點，這裡有最古老的羅馬街道，也有高第的最早期作品，還有畢卡索的壁畫與四隻貓。其實最注目的聖家教堂 巴塞球場 米高博物館也是熱門的景點。 B區 高第的恩典大道 巴約之家/米拉之家/聖家教堂 從加泰羅尼亞廣場轉到B區，這裡是巴塞羅那最繁華最昂貴的購物大道，這裡名叫格拉西亞大道 - Passeig de Gràcia。格拉西亞在西班牙語的意思是恩典，這裡亦留下了高第最輝煌的足跡，因此，小編稱呼它為高第的恩典大道。恩典大道有高第的巴約之家及米拉之家，家就是西班牙語的Casa，從前是富人的大宅，富人喜愛花上一筆可觀的金錢，找來有名氣的建築大師替大宅粉飾一番，在巴塞羅那並不稀奇。因此，亦為巴塞羅那留下了兩座高第的傑出作品。 巴約之家 高第的海洋世界 巴約之家 (又稱巴特羅之家) Casa Batllo，富人請來高第為樓高6層的建築物進行改造，讓高第把心目中的海洋世界在大宅中實現。 地址：Passeig de Gràcia, 43, 08007 Barcelona 米拉之家 格拉西亞街上的採石場，就是富商米拉的大宅，出自高第之手。米白色呈曲線的石外牆，配以奇特的裝飾，當然少不了屋頂上的亮點。或許是高第走在當時的審美觀之前，人們覺得建築物奇醜無比，讓大宅的主人跟高第鬧翻了，可幸大宅得以完整保留，讓現今的人們欣賞到這位趕在數個世紀之前的建築大師的精心傑在。 地址：Provença, 261-265, 08008 Barcelona 獻給上主的禮物 聖家教堂 聖家教堂 (Basilica de la Sagrada Familia)稱得上是巴塞羅那的標誌，1882年興建的教堂至今仍未完工，每天成千上萬的遊客進入這個施工地盤內參觀，可算是一種巴塞特色。 聖家教堂是建築大師高第最後的作品，為了窮人而設計，也為了獻給上主的禮物。高第在生命最後的一段旅程，選擇了聖家教堂，每天埋頭苦幹地研究教堂興建的每一個細節。直至那一天，那一天重回上主的懷抱。後世人為了完成高第的夢想，依靠捐獻及門票收入，花上百年時間修建了聖家教堂。 地址：Carrer de Mallorca, 401, 08013 Barcelona 聖十字聖保羅醫院 告別高第 1926年6月10日的下午，一位被電車撞倒的男子送進了聖十字聖保羅醫院 (Hospital de la Santa Creu i Sant Pau)，一代建築界巨星安東尼·高第 (Antoni Gaudí i Cornet)告別了巴塞羅那的市民，重回上主的懷抱。但後世人為他完成夢想，在醫院遙望著聖家教堂在平地慢慢地升起。 地址：Carrer de Sant Quintí, 89, 08041 Barcelona C區 高第的樂園 桂爾公園 高第的童話世界 有說桂爾是高第的百樂，他把第二個建築項目交到高第手上，就是桂爾公園 (Park Güell)。桂爾公園其實是一個住宅項目，在經濟角度實在是一個爛尾樓盤，但卻對巴塞羅那的藝術作出了貢獻。 也許是受到英國的田園城市概念所影響，桂爾再次邀請高第為他這個概念樓盤做設計，結果只建造了一部份便停工，變成了高第的糖果欒園，但這個地方非常值得參觀啊！ D區 西班牙廣場/蒙特惠奇城堡/米高博物館/奧運場館/巴塞羅那美術館/魔幻噴泉 蒙特惠奇山 (加泰隆尼亞語：Montjuïc)是巴塞羅那市中心的一座山丘，山丘上有城堡 1992年舉辦奧運的場地 米羅博物館 加泰羅尼亞美術館以及魔幻噴泉，在山坡上可以俯瞰港口及城市的優美景色。 鬥牛場購物中心 登上蒙特惠奇山，返回西班牙廣場後，可到鬥牛場購物中心 (Arenas de Barcelona)。鬥牛是西班牙的文化傳統，鬥牛曾經是西班牙勇士的象徵，但經歷時代的變遷，人與動物的平等共存意識讓人們不再喜愛鬥牛這玩意，巴塞羅那的鬥牛場亦隨之改變成為購物中心，而勇士手上拿著的不再是刺進牛隻身上的小刀，轉成是血併後的戰利品。 地址：Gran Via de les Corts Catalanes, 373 - 385, 08015 Barcelona 西班牙廣場 蒙特惠奇山腳下的西班牙廣場 (Plaça d'Espanya)是1929年為世博會而建，連接加泰羅尼亞美術館及魔幻噴泉，風景優美。 加泰羅尼亞美術館 收藏品超過25萬件的加泰羅尼亞美術館座落在蒙特惠奇山的國家宮內，集羅曼式 哥德式與文藝復興等不同風格的藝術品，花上一天也看不完精選的作品呢！ 地址： Palau Nacional, Parc de Montjuïc, s/n, 08038 Barcelona 蒙特惠奇山景色 蒙特惠奇山的多個位置皆可以從高處欣賞巴塞羅那的城市美景，高點的城堡以及美術館門前為小編推薦的最佳觀賞點。 米羅博物館 蒙特惠奇山上除了有1992年的奧運場館之外，亦有米羅博物館 (Fundació Joan Miró)。米羅對於大部份人來說，有一份陌生的感覺，其實米羅 (Joan Miró)跟畢卡索與達利齊名，合稱西班牙藝術三傑，繽紛色彩配上女人、小鳥、太陽、星星的符號，是米羅的獨特代表。 地址： Parc de Montjuïc, s/n, 08038 Barcelona E區 不只球迷 諾坎普球場 E區主要是衝著巴塞主球場而來，1957年啟用的諾坎普球場 (Camp Nou)是歐洲最大的球場，能容納10萬名觀眾，不論你是否球迷，當你踏進巴塞羅那這個城市，保證你必定會抵受不住它的魅力，往球場跑一轉的。 地址： C. d'Aristides Maillol, 12, 08028 Barcelona 高第的巴塞羅那 不只高第的藝術之都 更多精彩遊記在 行走世界記錄

強勢回歸！米芝蓮星級粵菜，四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」，出品向來頂尖，層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下，打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來，保留中央的玻璃酒窖，一改過去的金色設計轉以低調高雅風格，燈飾、桌椅和牆飾統統換新，為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業，在星級名廚張志才帶領下，推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日，每位價格只需 $388，即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品，令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜，精選日本上等梅頭豬的後頸肉，為了精益求精，更只挑選中央最為軟嫩的部份，經過秘製醬汁醃製及燒烘，刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻，入口肥瘦相間，肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試，這道菜特別選用新鮮花竹蝦，淋上自家秘製辣油，令味道再次昇華，麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本，那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參，花膠，另配上加拿大帶子及蝦仁，光是食材就已經相當豪華，各款海鮮處理亦相對繁複，需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡，同時亦要嚴格控制烹調時間，才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜，師傅把新鮮腐皮層層疊起，在一件濕竹中目測超過25層以上！而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好，加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成，由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖，在咬下去瞬間才會爆發，認真架勢！ 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製，過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香，入口散發清香嫩滑，魚肉亦十分鮮甜，別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色，比主菜菜式有過之而無不及！芋茸燉鮮奶，更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品，採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑，與嫩滑燉奶共同燉煮，入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發，香濃但卻甜而不膩，這款甜品每日供應有限，而且製作需20分鐘以上，記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸，自家製的手搓芝麻湯丸，外皮軟糯，芝麻餡細滑香濃不怕過甜，紅棗姜茶則暖胃驅寒，女士最愛。 除了這些招牌菜式外，紫逸軒亦會陸續推出新菜式，誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心——雪影貢菜蟹肉餃，平時飲茶蝦餃吃得多，但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡，半透明的水晶外皮軟薄之餘，口感軟滑爽口，摺口處更染上了淡淡的粉紅色，外型精緻吸引！ 紫逸軒 餐廳地點： 澳門四季酒店一樓 營業時間： 午餐 周四至周六 上午11:30 – 下午3:00 午餐 周日 上午11:30 – 下午3:30 晚餐 周五至周六 晚上6:00 – 9:00 詳細資料：https://www.fourseasons.com/zh/macau/dining/restaurants/zi_yat_heen/

澳門康萊德酒店將於10月20日舉辦「粉紅革命」慈善午宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-29

澳門金沙城中心康萊德酒店將於10月20日（星期四）舉辦一場「粉紅革命」慈善午宴，以籌募善款並提升社會對乳癌的關注。這是澳門康萊德酒店連續第三年舉辦此慈善午宴，而該午宴的關注度更是續年遞增。午宴門票價格為每位澳門幣480元，包括以粉紅為主題的三道菜式套餐、禮品包乙份及慈善捐款，而所籌得善款之收益將直接撥捐香港癌症基金會的「粉紅革命」活動。今年出席「粉紅革命」慈善午宴的特別嘉賓包括再次為午宴擔任司儀的香港著名電視節目主持人戴尚安﹝Sean Lee Davies﹞以及來自澳洲著名的電視明星Ms. Kerri-Anne Kennerley。 Kerri-Anne是澳洲最具代表性及最受媒體關注的知名人士，她曾主持過多個令人印象深刻的電視節目如《Good Morning Australia》以及《Monday to Friday with Kerri-Anne》，同時亦曾於澳洲版電視娛樂真人秀《Dancing with the Stars》中表演。最近，她更出任於澳洲另一電視真人秀《飛黃騰達名人版》作指導顧問。遠離霓虹燈下的Kerri-Anne更是十分熱衷於慈善工作，包括為《Look Good Feel Better》項目以及多個乳癌慈善機構獻出一分力。 這場午宴是與澳門國際婦女會攜手舉辦的慈善午宴，作為酒店2016年「粉紅革命」系列活動之一，為香港癌症基金的「粉紅革命」活動籌募善款。每年一度的「粉紅革命」活動旨在提升社會對乳癌的關注及為其研究籌募善款，而今年已是澳門康萊德第五年支持該活動。出席今年午宴的賓客除了可以欣賞當天活動內的獨家精彩娛樂表演外，同時亦可透過購買幸運抽獎券參與抽獎環節，即有機會贏取豐富獎品包括入住全球康萊德酒店的奢華酒店住宿，如伊斯坦布爾博斯普魯斯康萊德酒店、蘇梅島康萊德酒店、馬爾代夫康萊德酒店、馬尼拉康萊德酒店、巴厘島康萊德度假村、首爾康萊德酒店、北京康萊德酒店、新加坡康萊德酒店、芝加哥華爾道夫酒店以及羅馬卡瓦列利華爾道夫酒店。 其他獎品還包括寶丹尼珠寶（Butani Jewellery）Bloom系列的18k玫瑰金及粉紅寶石耳環、DFS旗下澳門T廣場禮品卡、Rockport禮品券、Sabon奢華沐浴產品、M Missoni特色針織圍巾、Versace Python Palazzo Chain bag、Kate Spade Madison系列連衣裙、Amika美髮造型產品、威尼斯人劇場上演之《天鵝湖》VIP門票、巴黎人劇場上演之《Thriller Live》門票以及菩提水療的水療護理體驗。除此之外，每位出席午宴的賓客亦各獲得一份精美禮品，包括來自澳門金沙購物城邦多間世界頂級品牌的禮物及購物優惠券。 午宴門票價格為每位澳門幣480元。如欲訂票，可致電+853 8113 6600或電郵至pink.inspired@conradhotels.com與澳門康萊德酒店禮賓部聯繫。如欲了解有關澳門康萊德其他支持「粉紅革命」的最新資訊，請瀏覽facebook.com/conradmacao、instagram.com/conradmacao或澳門康萊德酒店網頁。 澳門金沙城中心康萊德酒店提供備受歡迎的康萊德禮賓移動設備手機應用程式，為全球奢華旅客於每次規劃行程時，只需透過智能手機或平板電腦，便在您抵達酒店前將所有服務預先安排妥當。無論是預訂浴室用品還是在機場前往酒店途中登記入住，賓客都可以通過指尖輕鬆享受此應用程序的服務與便利。 澳門金沙城中心康萊德酒店亦參與了希爾頓榮譽客會®，唯一一個允許會員透過賺取Points & Miles®以獲得積分並兌換全球逾4,600間的酒店住宿，日期不限。會員亦可直接透過www.conradhotels.com預訂客房並可享以下優惠包括電子入住手續及無間斷的免費Wi-Fi服務。 如欲了解康萊德酒店及度假村，請瀏覽news.conradhotels.com，或於我們的Facebook, Instagram, and Twitter取得聯繫。

緬甸。曼德勒 | 敏貢古城遊半天
走遍世界
原來世界這樣大・2019-05-23

去到Mandalay，必要花個早上遊遊敏貢(Mingun)。沒有錯，是早上。因為每天開往敏貢的船只有一個班次。要是錯過了，那明天請早了。 早上已聚集了很多等待上船的遊客，大概是坐半小時的船泛過伊洛瓦底河來到敏貢。回程的船大概是12、1點左右，換句話說真的要好好善用時間，以免錯過了一些景點。（購買船票一定要出示護照啊！） 一下船有人販賣東西，賣帽子、飾品、飲品等等，還有人問要不要坐牛/馬車。我還是喜歡用雙腳走遍地方，加上景點與景點之間都相當接近，不用乘坐什麼馬車都可以輕鬆到達。 購買門票後就可以進去了，敏貢古城有三個重點的景點：1. 欣畢梅佛塔 Hsinbyume Pagoda2. 敏貢大佛塔 Mingun Pahtodawgyi3. 敏貢大鐘 Mingun Bell 基本上當地的地圖已經很齊全了，圖文並茂，要去的景點一眼就看得清清楚楚了。 因為一直都很想買到Longyi，在這天終於找到心儀的了！ 敏貢古城是個歷史文化濃厚的小城，當年貢榜王朝第六任皇帝波道帕耶為了宣揚自己的偉業而選址修建的。可是經歷過地震，光景不再，跟曼德勒相比不再是形容上繁榮，現在成為了平凡的河邊小城。 我們先去最遠的欣畢梅佛塔 Hsinbyume Pagoda，途中經過了Settawya Paya和達辛特遺跡 Chinthe Ruins。 出發前看過欣畢梅佛塔 Hsinbyume Pagoda的照片，到親眼目睹時還是這麼的壯觀。來伸延閱讀吧：https://wp.me/p9S9CO-4z0 然後去到敏貢大佛塔 Mingun Pahtodawgyi，很可惜的因為時間不夠，只能在門口拍個照，沒有進去看看。這個敏貢大佛塔只建造了1/3，在國王駕崩後工程就再沒有繼續了，未完成的佛塔成為了今日的遺跡。另外聽說有條小路可以一直走到上塔頂，可是近年因地震已不准進入了，什麼在佛塔上看到敏貢的風景，都只能靠照片了。 *經過地震的破壞裂縫從遠處也能清

被譽四大廚子 呂兆祺：堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員，更是世界中餐名廚國際交流協會的理事，他在餐飲界打滾幾十年，被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工，初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇，覺得廚房裡像一支足球隊，有高協調的團隊合作精神，讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他，感到男人也可以很融入這裡工作，便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣，轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭，有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好，如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水，辛苦地、默默地塞進肚子裡，從不厭煩、從不埋怨，他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期，是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持，不畏艱辛立志成為一名廚師？靠的又是甚麼？當然只有鍾情的執著，才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程，一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆:「想不被淘汰，只有做到老，學到老。行政總廚不是一個終點，只有不斷的學習，見識更多的新事物，注入新元素，融匯貫通，推陳出新，才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚，呂兆祺指，當時廚房裏的每個人都很勤奮，連學徒也對每一個工序都十分熟悉，只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人，而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣，爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味，只有在晚上下班了，才能偷偷的試著炒一下，練一下基本功，就這樣越練越起勁，越來越用心，對這行業也越來越感興趣。 相比之下，現今的行業環境已經大有不同，大廚對學徒是一步一步的教學，人性化的管理。由於澳門人資短缺，再加上願意入行的人越來越少，在管理上確實要花很多功夫，絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指，現在的學徒真的幸福很多，比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式，現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確，現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少，尤其廚房內的崗位，從前的人是排著隊等待入廚的機會，如今卻人手不足，沒人願意做。呂兆祺感慨：「這個行業不容易。」走進廚房，面對酷熱，整天下來手腳沒有一處乾爽，而且經常會遭到挨駡，在薪水不高的情況下，現在還有澳門人會進來嗎？只能靠聘請外勞來填補空缺，大部份勞工都比較刻苦耐勞，對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們，想起以前刻苦練習的自己，便更用心去教導他們，給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功，毫無保留地一一傳授，看到他們的努力，逐步成長，令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭，因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方，呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國，也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別，一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜，另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜，例如紅豆燘豬手，同樣是葡國菜，但味道卻不一樣，被改良的變得更符合廣東人的口味，他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省，粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系，不同的是粵菜工序更繁複，製作時間更長，因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代，火鍋、快炒，不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎？呂兆祺說，即使新派菜式不斷佔領飲食界，但還是會有人專程去學習舊派菜式，有的人鍾情傳統，有的人運用新的烹飪手法，相信鍾情的東西，永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫，跟流失的速度競賽，現在只能靠一批新力軍，把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時，所有東西在開火之前都要安排好，計算過所需的時間，更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行，很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄，剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒，從當初在一起到現在，也明白做廚房的工作就是這樣，沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家，生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛，沒有無私的包容，也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯，呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動，曾代表澳門飲食商會，參加馬來西亞“烹爐大觀”展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊，把澳門中西合壁的飲食推廣出去，也同時邀請對方交流當地的飲食文化，以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者，但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業，事實上廚師除了辛苦之外，還要不斷的改良菜式，才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房，各自站好自己的崗位，要帶領整個團隊，只有用德去讓他們服從。不能徧私，要公平公正地對待他們，更要關懷他們，能夠做到的就配合他們，用人性的方式，把事情軟化，各方面處理好，其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序，選材不得馬虎，採用信譽的供應商，要求一分錢一分貨，最重要的是食材新鮮。沒有好的材料，味道也會改變，精挑細選，不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題，廚師不是萬能，也只能小心謹慎的選取，剩下的只能相信有品質的牌子，相信他們的道德良心，並細心的選取，盡量避免採用不良食品。 成功的廚房，一定要有一群合拍子的夥伴，一個人不能完成所有的事情，一環扣一環，當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習，提升自身的能力，以細心、專業的態度對待工作，抱著這個觀念，這就是呂兆祺總廚。

皇都酒店10月16日舉辦Lagoalva品酒晚宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-30

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 (FADO) 澳門皇都酒店與好時行有限公司 ( Great Time Limited ) 將於2015年10月16日在花道葡萄牙餐廳 (FADO) 攜手舉辦Lagoalva品酒晚宴。當晚將會由FADO主廚Luís Américo親自為著名的葡國勒哥莊園葡萄酒 (Quinta da Lagoalva) 搭配上猶如施加了魔法般的創新葡式料理，無論料理方式及呈現方式都肯定會讓賓客眼前一亮！ 來自葡國的Lagoalva莊園是特茹河沿岸最好的葡萄產區，近河的優勢加上潮濕的氣候令這裡盛產多種葡萄牙及世界最優秀的葡萄品種。主廚Luís Américo所準備的料理皆以搭配各款佳釀為主，例如以慢煮虎蝦配葡國腸搭配12年的Lagoalva de Cima Arinto Charodonnay、葡國黑布丁腸雲吞與磨菇及松子焦糖蘋果搭配12年的Quinta da Lagoalva Reserva Tinto、芝士蘆荀與梅干和牛牛尾燴飯搭配10年的Quinta da Lagoalva de Cima Syrah Tinto，如此絕妙的配搭必定會帶給賓客全新的美食體驗。 Lagoalva品酒晚宴定價為每位澳門幣680元（已包含10%服務費），包括參與餐前雞尾酒會及五道菜餚晚宴。座位數量有限，請提前致電（853）8597 9117 預訂或查詢。 此外，該五道菜餚套餐將於2015年10月17日至10月31日期間在FADO餐廳限定推出，價錢為每位澳門幣580元或每位澳門幣680元（配Lagoalva佳釀），另收10%服務費，歡迎訂座。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。https://www.facebook.com/hotelroyalmo

【2017父親節】全城餐飲優惠專題－持續更新中...
節慶盛事
Jackst・2017-06-15

澳門及氹仔 澳門大倉酒店 位於澳門大倉酒店六樓的全日餐廳為你與你的父親特別推出：父親節半自助午餐和晚餐，期待大家與家人的這一珍貴分享時刻。 父親節中午半自助餐：每人澳門幣 258 父親節晚上半自助餐：每人澳門幣 358 供應時間：中午 12 時至 下午 2 時半 及 晚上 6 時至 9 時半 供應日期: 2017 年 6 月 18 日 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 / 6368 4805 澳門大倉酒店 ● 六樓 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3782 皇都酒店 花道葡萄牙餐廳 主廚Luís Américo特別精心演繹了五道精緻美味的創意葡式料理，前菜香草三文魚伴烤帆立貝配番茄凍湯，金黃帆立貝色澤誘人，番茄凍湯叫人一試難忘，再搭配新鮮三文魚，清爽開胃。另一推介香脆虎蝦配椰香甜椒醬，大虎蝦以麵條圍著香炸至外皮酥脆，配上濃郁椰香的甜椒醬汁，口感豐富惹味。 菲力牛扒伴西班牙火腿配月桂蒜蓉牛油汁，菲力牛扒為牛隻最嫩的部分，經簡單燒熟後配上蒜蓉牛油汁，伴上西班牙火腿同吃，能增添鹹香，更是滋味。波爾圖燉牛肚及豆配阿連特茹慢煮豬頸肉，選用來自葡國阿連特茹地區的山豬，肉腍之餘又帶有一點脂肪，而牛肚經慢火燉煮後，汁料的精髓逐步滲入肉質中，香味濃郁。 梓園上海菜館 梓園上海菜館誠意呈獻父親節精選菜式，由大廚精心設計多道正宗上海美饌，包括：蝦子大烏參、乾燒明蝦、清蒸鰣魚、原盅雞燉翅、血糯八寶飯等，款款矜貴又滋味。 梓園父親節套餐定價為澳門幣1,600元(四位用)、澳門幣2,388元(六位用)、澳門幣3,180元(八位用)及澳門幣6,200元(十位用)，另收10%服務費。以上套餐均奉送新鮮水果拼盤。 推廣日期：2017年6月9日至18日 預約及查詢：（853）2855 2222，內線189。 地址：澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店2樓 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3805 澳門凱旋門 澳門凱旋門咖啡廳 要讓父親大飽口福，匯聚國際自助美饌的咖啡廳當然是首選。父親節當天的自助晚餐設有多款特別推介的美食，包括空運新鮮生蠔、西班牙黑毛豬火腿、波士頓龍蝦、松葉長腳蟹、挪威鮮三文魚、席切美國肉眼扒等，琳瑯滿目的選擇，必定能滿足大家對味蕾的要求。 父親節自助晚餐成人每位$398，小童$288，均需加收百分之十服務費。 凱旋軒 喜愛傳統佳餚的父親，凱旋軒為您們準備了「父親節精緻饗宴」。無論是香辣惹味的馬來亞醬煮老虎蝦、滋補的濃湯螺頭花膠煲老雞、新鮮嫩滑的珍珠龍躉兩味或是酸酸甜甜的水蜜桃咕嚕蝦球等，每道佳餚均由主廚用心炮製，讓父親一嘗精緻又滋味的幸福盛宴。 「父親節精緻饗宴」四人套餐$1,988、八人套餐$3,888及十二人套餐$5,388。 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/mimi/3833 勵庭海景酒店 父親節主題饗宴 今個父親節為了向一家之主的父親表達謝意，不妨犒賞他一頓豐盛佳餚，來答謝他的辛勞及默默的付出。 澳門漁人碼頭的勵庭海景酒店為你生命中最重要的那位男士悉心準備了一系列豐富佳餚，讓父親們可與家人共聚天倫，享受一個滋味無窮的好時光。精心挑選新鮮肥美的環球海鮮自助餐至正宗上海菜盛宴及美味誘人的甜點包羅萬有，必定能讓您的摯親滿足陶醉。 珀克餐廳時間：18:30-22:00成人：澳門幣368小童及長者：澳門幣198訂座電話：(853) 8799 6606於 2017 年 6月 13 日前預訂即享 8折優惠。 玉蘭苑時間：10:00-15:00, 17:00-23:00供4位用套餐由澳門幣1,688起訂座電話：(853) 8799 6315/16 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3850 鷺環海天度假酒店 趁着一年一度父親節來臨，Café Panorama 精心推介美式燒烤早午餐，讓您的父親於和煦陽光與微風吹拂下大快朵頤！餐廳於父親節當天特別推出「四位同行，一人免費」優惠，齊來享受一個悠閒飽足的中午時光吧！ Café Panorama 特色燒烤早午餐 四位同行，一人免費 上午 11 時 45 分至下午 2 時半 成人每位 $358 / 小童每位 $179 觀海軒 養生花膠海參晚飯套餐 晚上 6 時半至 10 時 四位共用 $2,288 草坪野餐家庭樂 中午 12 時至下午 3 時 四位共用 $688 饌享計劃及康體部會員享有以上 Café Panorama 及觀海軒父親節推廣 8 折優惠。 查詢或訂座，請致電： Café Panorama / Panorama Lounge +853 8899 1020 觀海軒 +853 8899 1320 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/mimi/3882 澳門美高梅 金殿堂 在這溫馨節日，金殿堂中餐廳主廚精心製作父親節八道菜節慶套餐，以殿堂級的粵菜滋味犒賞摯愛的父親。推介菜色有「龍蝦湯鮮蟹鉗蒸冬瓜」，蟹肉鮮嫩飽滿，味道甘甜細緻，主廚更巧妙地以龍蝦湯提升蟹肉的味道，賣相相當吸引；「椰皇葛仙米螺頭燉竹絲雞」用料十足，具補氣養血的食療功效；其他菜色包括惹味的「蝦籽刺參爆奧瑪哈牛柳粒」及香濃的「鮑汁野菌龍皇燴銀苗」；餐後甜品「蘆薈青蘋果菊花凍」及「琥珀薩琪瑪」更為美食旅程畫上完滿句號。 父親節套餐為每位澳門幣800元（兩位起）。 盛事 豐盛的自助餐絕對是一家大小度過愉快週末之首選。於父親節，盛事餐廳特別打造節日自助晚宴，並以和牛入饌，呈獻多款精緻佳餚。主打菜色包括「燒澳州和牛肉眼」、「燴澳州和牛」、「澳洲和牛蔬菜卷」、「夏威夷和牛漢堡」及「鹿兒島和牛壽司」等。自助餐供應源源不絕的時令海鮮、各式刺身、中西式冷熱盤，應有盡有，環球美食令人食指大動；搭配特色飲品及琳瑯滿目的中西甜品，讓賓客與家人歡度節日。 父親節自助晚宴價格為每位澳門幣458元。 甜點 甜點餐廳將於6月10日至18日推出一系列父親節主題的西餅糕點，包括層次豐富的「超人老豆」蛋糕，主廚以香脆的焦糖餅乾作餅底，襯托出雲呢拿忌廉醬夾心的獨特芳香，味道甜而不膩。另外，「我❤爸」系列蛋糕精選64%濃度的黑朱古力及自家烘焙的混合咖啡豆製作，濃郁的可可及咖啡交織微甘及甜香的味道，質感軟滑，令爸爸都愛不釋手！每款糕點均以精緻的父親節造型亮相，為爸爸送上甜入心頭的愛意。 主題糕點售價為澳門幣48元起。 禪潺水療 禪潺水療專為平日辛勞的父親推出「給他驚喜」水療套餐，有助全身深度放鬆，讓爸爸享受一趟煥發神采的水療之旅。兩小時療程的水療體驗先以度身訂造的特色養生按摩護理開始，紓緩壓力和緊繃的心情，接著享受自選男士臉部護理或SoSound中式足部按摩護理，以達至身心放鬆及消除疲勞的最佳效果。 父親節水療套餐只在6月限定供應，套餐價格為每位澳門幣1,488元。 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3881 香港篇 香港北角海逸酒店 2017父親節特備節目 綠怡咖啡廳父親節自助餐 父親節自助餐以鮮味海鮮作賣點，讓父親一邊享受家庭樂，一邊享受美味的佳餚，與家人共享窩心溫馨時光。除了琳瑯滿目的環球美食外，自助晚餐時段更特備 “愛‧留言”環節，賓客可將對父親的愛意由廚師親自為賓客於甜品碟上寫上，讓賓客即時向父親傳遞心意，定能讓父親暖在心頭。 自助晚餐供應一系列鮮味極緻的海鮮美饌，包括麵包蟹、小龍蝦及鮮海蝦等及即開上乘的肥美生蠔。精緻佳餚有矜貴滋味的紅燒碧綠花膠及香辣惹味的冬陰公大頭蝦、芳香馥郁的黑松露焗蠔、肉質軟腍的紅洒燴牛尾等，最後品嚐各式精緻甜品如意大利芝士餅及人蔘布甸等，讓摯愛的父親大快朵頤。 自助午餐備有精選生蠔、鮮美甘甜的魚生刺身、惹味可口的泰式鹽焗魚及鮮嫰多汁的燒羊脾等多款佳餚，讓賓客品嚐「鮮」味十足的盛宴。 父親節前夕自助午餐 6月17日(星期六) 中午12時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節自助午餐 6月18日(星期日) 中午12時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕自助晚餐 6月17日(星期六) 晚上6時30分至10時 成人$458 小童$328 海逸軒中餐廳父親節精選美饌 屢獲殊榮的海逸軒中餐廳特設午市點心放題，供應多達二十款精緻點心及六十款小菜，款款即叫即蒸，保證新鮮熱辣，絕對是賓客慶祝父親節的首選。此外，得獎總廚悉心炮製兩款別出心裁的中式父親節晚膳套餐，以多款滋補食材入饌，適合一家大小樂聚天倫。推介健康養生菜式包括松露醬蔥香爆花膠筒、胡麻脆皮蝦、蟲草花北菇燉花膠湯及紅棗蘆薈燉香梨等，款款美饌為賓客帶來充滿驚喜的味道，令人回味無窮。 父親節前夕午市點心放題 6月17日(星期六) 上午11時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節午市點心放題 6月18日(星期日) 上午11時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕晚膳套餐 及 父親節晚膳套餐 6月17日(星期六)及6月18日(星期日) 晚上6時至10時30分 每位$328起 地址：香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 (港鐵“鰂魚涌站”C出口) 訂座電話：2185 2788 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/admin/3807