師奶真人真事

半島師奶・2019-05-21

真人真事，有時候我會覺得如果我們強制要求遊客去守一些規矩，其實唔會打擾佢地，反而會令對方尊重我們嘅文物，因為學朱咪咪咁講：樣樣野都咁隨便，邊會有人俾面？旅遊局問大家收唔收旅客稅：市民可於即日起至6月20日期間，登入旅遊局澳門旅遊業界網站（httpindustry.macaotourism.gov.mo） 或直接連結至 httpwww.macaotourism.gov.morzhottr （可選擇合適語言填寫）填寫問卷，踴躍參與這項民意調查，發表寶貴意見。 #半島師奶 #師奶真人真事 #與其教遊客 #不如強制要佢遵守#咁先代表我地啲文物矜貴 #好似啲貴手袋咁 #旅客稅調查 #大家快啲填啦

【非人日常｜EP5-2】莫札特巧克力

非常大學生・2018-10-27

到底莫札特朱古力有幾好食我地親自去到當地話你知齊齊消費莫札特＃激死莫札特

2018年4月25日吉時吉事

熊神進・2018-04-24

「非常任務」EP3大學生戲劇節20160605

非常大學生・2016-06-24

今集外景我地黎睇大學生戲劇節錯過左今年的你地 唯有俾番D花絮你地睇下出年記得早早買飛啦‪#lrm;係精彩的‬

日本櫻花之開花預測 2／18

Benjamin・2016-02-19

日本有兩間公司均會推出日本櫻花預測的時間，根據另一間昨天公佈的預測時間，比之前的時間有些少出入，時間上推遲了數天。暫時來說，在這個期間去就一定能看到櫻花，至於全開花的時間，就真的要因應未來天氣、當地的濕度來決定。 大家記得緊貼我們LifeMag的櫻花攻略，會為你搜羅最新資訊。Share可按標題右方的按鈕，Facebook、Whatsapp、Wechat及朋友們啦！

澳門飛釜山來回MOP1,590

OHChance 旅遊誌・2015-08-06

價錢測試：8月底 澳門飛釜山來回 釜山航空 釜山航空最新推出即食優惠，9月底前出發，澳門直飛釜山來回連稅MOP1,590，而且票價本身包20KG 行李，超抵！查過票量唔算多，但Last minute 唔使千六蚊真係好值得就就佢！加上現在韓國d 酒店咁平，暑假尾平平地去多次旅行唔過份！

【Home Media 浪漫電影推薦！Sweet住過情人節～】

Cheers!・2025-02-05

好快準備情人節啦！留喺屋企睇電影都喺一個唔錯嘅約會選擇～等小編推介一系列嘅 hmvod 浪漫電影，等你同你嘅另一半可以甜蜜過節！依家CTM客戶新申請 hmvod 即享免費兩個月任睇 ，仲送每月 12 張電影券，期後亦可享優惠價 $29 月繼續暢睇（原價：$49 月）！立即申請：httpss.ctm.netejq6f ！下載 Home Media App：httpss.ctm.netqc012 《星聲夢裡人》 薩巴斯安與美亞在洛杉磯繁囂都市中相遇，紛擾擠塞的高速公路正正是他們處於人生樽頸位的寫照。在這個星夢之城，二人卻在追求著無法達成的夢：爵士樂手薩巴斯安想在21世紀喚醒人們對傳統爵士樂的關注；夢想成為演員的美亞只是希望能夠成功完成一次試鏡。迷失星途的他們沒想到這次邂逅，會牽引著彼此向夢想躍進一大步，走向聲色光影的璀璨世界。他們尋找快樂，但同時也要面對熱情與夢想帶來的痛...... 《遇見你之前》 Lou 艾美莉克拉克 飾住在英國郊外小鎮，26歲的她性格樂觀又多鬼主意，沒有甚麼人生方向，只有營營役役為家計不停做散工。Lou幾經辛苦找到新工作，任務卻絕不輕鬆。她每天需要到鄉郊豪宅，照顧兩年前因一次意外而下半身癱瘓的年輕銀行家Will 森加芬 飾。這次意外對Will的世界起了重大改變，曾經勇於冒險的他，變得憤世嫉俗，失去生存動力。於是，Lou決定幫他重新感受生存的意義。Lou帶著Will一起重拾生存的樂趣，越走越近的兩人，發現他們的內起了超乎想像的變化。一切似乎發展得非常美好，但原來Will早已作出了一個傷透別人的決定。 《她和他的戀愛花期》 山音 麥 菅田將暉 飾 和八谷 絹 有村架純 飾 因錯過尾班車而相遇，在深夜咖啡館聊起文學、電影和音樂，喜好竟奇蹟地相似，二人瞬間墜入愛河。他們畢業後開始一邊兼職工作，一邊開始同居生活，更一起養拾回來的街貓，最大的目標就是維持倆口子的日常。 但時日流逝，不想改變也得改變。他失約於《牯嶺街》， 她獨賞郭利斯馬基黑色幽默。五年盛放，世上唯一的花未必結果，愛情若只如初見。《奇蹟補習社》、《藉著雨點說愛你》導演土井裕泰聯同《東京愛的故事》神級編劇坂元裕二，強調真實生活感的浪漫，菅田將暉和有村架純襯到絕合演，譜出這代最揪心的愛的故事。 《四月，她將到來。》 四月某天，即將步入婚姻的精神科醫生藤代俊（佐藤健 飾）突然收到初戀情人伊予田春（森七菜 飾）的來信，上面寫著兩人十年前的初戀回憶。與此同時，藤代的未婚妻坂本彌生（長澤正美　飾）突然消失，只留下一個耐人尋味的謎題：「有甚麼方法能讓愛情永不終結？」到底春為何會寫信給他？未婚妻彌生又身在何處？ 《超時空同居》 生活在2018年的大齡女青年谷小焦（佟麗婭 飾），夢想能夠嫁一個能買得起她幼時豪宅的有錢人，卻屢屢受挫，只能蝸居在一棟老居民樓裡。生活在1999年的陸鳴（雷佳音 飾）手握著自己設計的宏偉藍圖，卻始終找不到投資人，同時也面臨重大的事業危機。奇怪的時刻來臨了，失意的兩個人回到家中居然發生了驚人的一幕，同一扇門關上後居然是兩個時空的交匯點，兩個不同時空的人相遇了，為了拯救自己的未來，兩人共商大計，開啟了幻想一夜暴富的一系列措施，引發了啼笑皆非的連鎖反應。而他們不知道的是，兩個時空的重疊是人為的操控，他們每走一步都會引發不可預知的結果，更要命的事，本來只是視對方為賺錢拍檔的兩人引發了愛的火花hellip;hellip; 《浪尖上的約定》 少女雛子隻身搬到海邊小鎮，她熱愛滑浪，不懼駭人的巨浪，卻對自己的前途感到不安。一次火災，令她和消防員阿港相遇，墮入愛河。兩人甜甜蜜蜜，形影不離，阿港卻因為在海上救人而死。雛子刻意遠離她最愛的海洋，但心情仍難以平伏。 有次她哼出和阿港一起聽的舊歌，他居然在水中出現！ 「我應承過會永遠守護你！」 阿港回來，雛子歡喜萬分。即使出現了奇蹟，兩人可以怎樣走下去？而阿港回來的真正目的是？

隱於山野的葡餐 ~附餐牌

莫雪・2020-10-09

這間葡餐也是我門集體回憶一部份了哦 擁有美麗的山林環境與及經典黑色沙的海灘 Miramar 美麗華餐廳 葡式焗鴨飯, 驚喜是飯內鴨絲不少呵 原條燒牛肋骨, 點六成熟的, 略嫌生了點, 真要看師傅手勢了。 環境隱藏在 黑沙郊野山林裡和海灘旁邊; 室外座位很有異國河渡假感覺, 尤其是風和日麗的時分 馬介休魚, 葡菜中常見的了 燴馬介休, 魚味够濃 奶油忌廉青口, 奶油忌廉汁可以點附上的麵包片, 個人更喜歡奶油忌廉蜆, 惜那天蜆材料用完了 葡式燴牛尾, 燴得入味而且軟綿, 橙汁鮮榨, 人多便壺上吧, 喝得足夠份量 師傅碳火烤的原條燒牛肋骨吃罷, 侍應收走前記得叫起走骨上那些筋肉哦... 試試咬嚼不斷筋肉味道哈 如果胃還裝得下的話...走動去... 餐廳內玻璃櫃有多款甜品, 可供選擇, 賣相與款式也是吸引的 附上部份餐牌圖示, 餐牌像一本雜誌般哦.. Miramar 餐廳 地址 黑沙海灘黑沙馬路 電話號碼853 2888 2623 #空中的天浪海灘 #古城菲斯 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

[天川饕客] 竹蜻蜓 from KAFKA Sweets & Gourmandises

君尋・2020-09-07

前言： 位於氹仔布拉格街的「KAFKA Sweets amp; Gourmandises 」（下稱卡夫卡）早已是街知巷聞的Cafe。主打甜品的卡夫卡在8月初推出一款以「竹蜻蜓」為主題的甜品，亦是吸引筆者再此到訪本店的原因。 咖啡冰歐蕾 甜品之外，咖啡亦相當受歡迎。這次點了相當有特色的咖啡冰歐蕾和抹茶冰歐蕾。牛奶和特制的咖啡冰／抹茶冰分開兩個容器，需要自己把奶倒進咖啡冰的玻璃杯調制成歐蕾。 因牛奶的溫度是有點熱的暖，倒進玻璃杯後咖啡冰會慢慢融化，隨著喝的時機不同，可以喝到不同風味的歐蕾。筆者將整杯牛奶一次過倒進去，初時感覺奶濃，要慢慢等冰融化才有咖啡的味道。過了1分鐘再喝，奶和咖啡的比例已經有73。說時遲那是快，再過了2分鐘，冰已融成碎冰的大小，喝的時候不注意的話會咖啡連冰一起進入體內。當冰完成融化，最終的奶和啡比例約是64。整體而言奶味較重（可能是因筆者直接吞了一部份的冰粒）。 波隆那肉醬義大利麵 甜品前需要先吃正餐，這次點了意粉中的基本款。這款意粉的醬汁的蕃茄味鮮甜，而且意粉有嚼勁。意粉的表面有一點點的黑胡椒，當醬汁和麵一起放到口中咀嚼時，黑胡椒的強烈味道在進口後一瞬即逝。刷了存在感但又無搶走主角的風頭。醬汁內還有肉碎，肉碎的大小不一，更多的時候只是配角，在品嘗蕃茹和意粉的同時，會偶然感到肉味。至於意粉上的那隻雞蛋，要筆者用最直接的方式形容的話，就是茶記的沙丹豬扒飯上的那隻太陽蛋的感覺。 香蕉朱古力窩夫 窩夫是暖暖的，不會很燙。外面有一點脆，但餅的裡面不夠鬆軟，還有點偏硬。窩夫本身沒有甚麼味道，加了少少甜粉但味道也不突出。不過配朱古力一起吃就剛剛好，兩者中和了不會太甜，而且又軟（雪糕）又脆（窩夫）。另外碟中間有些cream，上面有少少芝麻，但放進口中沒有任何味道。 竹蜻蜓 標誌的黃色竹蜻蜓應該是用白朱古力做出來的，裝飾的意義大於實際味道。至於主要部份的藍色蛋糕，外面的藍色由一層薄薄的皮所構成，似一層好薄好脆的朱古力。內裡的白色部份應該是慕斯蛋糕。而這白色的慕斯原來是青檸味，口感有點酸，進口最尾有少少cream的奶油味出返來。最核心的部份是檸檬味的啫喱，比中外圍的青檸白慕斯更酸。蛋糕之下還有個好脆的餅底。總的來說，不但有「呃like」一流的外形，整個甜品的層次和體驗非常豐富，每一層都有驚喜。再加上又是以近期莫名其妙在網上成為熱話的「叮噹 多啦A夢」為主題，絕對是今期值得打卡的甜品。 餐廳：KAFKA Sweets amp; Gourmandises 卡夫卡 地址︰澳門氹仔布拉格街152號 電話︰853 2882 0086 營業時間︰星期一至日　中午1230 至 晚上2200 網站：httpswww.facebook.comkafkasweets 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多食評：httpslifemag.cyberctm.comzh_TWsearchtag%E5%A4%A9%E5%B7%9D%E9%A5%95%E5%AE%A2

澳門過職司機撞死大學生一案宣判，被告缺席庭審被裁定罪成！

澳門生活圈・2019-10-23

2019年3月1號，氹仔蓮花海濱大馬路發生嚴重交通事故。 一輛沿蓮花海濱大馬路行駛的7人車，開到百老滙酒店調頭處時，與一輛電單車相撞，女駕駛者傷重昏迷，被送往山頂醫院搶救。 3月2號 22歲的電單車女駕駛者 經搶救無效證實死亡 事後，治安警察局表示，輕型汽車駕駛者因涉嫌過失殺人罪，已被拘留，並送往檢察院處理。 嫌犯年約40歲，男性，中國籍，持有外地僱員身份認別證。 時隔半年，涉案司機在 初級法院審理和宣判 判囚3年3個月，禁止駕駛2年半 案件宣判 本月22號，該案件在初級法院審理和宣判。 被告姓陳，男，40歲，內地人，報稱會計助理，涉一項重過失殺人罪，昨日缺席初級法院審庭和宣判。 陳某最終被裁定罪成，判囚3年3個月，禁止駕駛2年半。 案情回顧 今年3月1號下午，盛景控股有限公司賭廳公司負責人楊某的家人要求該公司外僱文員李某駕車接載。 李某因工作繁忙，於是致電當天休假的陳某要求代勞。 當日下午約5點左右，陳某駕駛公司的7人車沿氹仔蓮花海濱大馬路往奧林匹克遊泳館圓形地方向，並使用最右車道行駛，至一個調頭位，擬通過對向車道時，與駕駛電單車的22歲女大學生相撞。最終，女大學生因傷重不治證實死亡。 被告缺席審判 2019年10月22號，被告缺席初級法院庭審，其供詞承認過失殺人。 聆訊前，雙方已達成民事和解，死者雙親確認曾收取800萬澳門元慰問金。 合議庭裁定，受害人沒有違規駕駛，被告在事件中負有百分百過錯責任，判一項重過失殺人罪成，判囚3年3個月，禁止駕駛2年半。 僱主涉排外地僱員過職工作 對於是次事件，經濟財政司司長梁維特高度重視，多次指示勞工局必須加緊進行調查工作，尤其需加強相關監管、稽查工作，對違法違規者絶對不能姑息。 經勞工局調查後，發現有強烈跡象顯示有關僱主涉嫌安排外地僱員過職工作。 僱主最高被罰1W 一般情況下，非法工作行政處罰的調查及處罰程序約需1個月，因應是次個案的嚴重性，勞工局已即作緊急處理，除實時派員向肇事駕駛者及證人錄取聲明，以厘清個案是否涉及僱主安排外地僱員過職工作外，並派員巡查涉案公司屬下的工作場所。 現階段已完成調查程序，依法向涉案公司發出指控通知書，若最終確定違法事實。 相關法律規定 按涉及的每一僱員，僱主最高會被科處澳門幣10,000元罰款； 勞工局並會全部廢止有關公司的聘用外地僱員許可和剝奪其申請新聘用許可的權利，最高為期2年。 勞工局重申 外地僱員僅可從事獲批准從事的職務，且局方沒有批准任何外地僱員從事駕駛車輛的司機工作。 為此，僱主絕不可安排外地僱員從事司機職務。勞工局將繼續與治安警察局保持緊密合作，加強打擊非法工作。 如巿民獲悉有非法工作的情況，可致電2833 8808舉報。 素材來源：日報、勞工事務局、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

2019年掃墓沖自己生肖，要怎樣做？

熊神進・2019-04-03

春社過後，孝子賢孫又開始忙了，忙甚麼，當然是清明掃墓。 掃墓，對於大部份中國人來說，這是一個重要節日，即使是內地，也是一個公眾假期，國民可以在當天拜祭親人。 今年清明是在新曆4月5日，在干支中叫壬申日，沖虎，那麼，生肖屬虎的人，　該不該去掃墓？掃墓不是單純指4月5日清明這天，而掃墓日沖自己生肖，我們要怎樣做才可化解？這個問題，就由澳門政府註冊風水師熊神進跟大家說說。 今年有五個生肖是犯太歲，包括蛇、豬、虎和猴，上述人士因為負能量比較高，玄學師傅是不建議去負能量高的地方，如果一定去，要注意： １） 不可找沖自己生肖當天掃墓； ２） 不可以穿紅色衣服包括貼身衣服； ３） 佩帶一些化負能量的法器，例如開光古五帝錢、煙晶化負能量手鏈。 五帝錢參考文章blog.sina.com.cnsblog_60de52170100gx9k.html 掃墓是家庭活動，家庭成員多，沖生肖的機率也高，在玄學上，化解的方法有二個： １） 找出掃墓吉位； ２） 佩帶一件風水法器。 掃墓吉位是指上述人士站的方位，我們的做法是，首先面對先人墓碑，拿指南針量度，立即知道沖生肖的人士要站的位置，儘量不要站在凶位上香。沖生肖的讀者可以等所有人上香了，然後自己才上香，簡單來說，就是最後一位上香，不要計較輩份身份了。 掃墓是民間的一種習俗，每個人的拜祭心態不一，筆者曾經看過很多年青人，他們為ldquo;拜rdquo;而ldquo;拜rdquo;，匆匆的來，匆匆的走；有些在山墳上玩手機，嘻嘻哈哈，反而年長的低頭冥思，筆者不是他們的親屬，　沒有進言權，只想跟大家說二句，拜祭是一種追思情緒，黃土之下的骨骸，曾經跟自己是相處共聚一段日子，沒有感情嗎？ 每次我路過墓園時，我都會燒香念地藏經，每次當我看到有信士燒ldquo;祖先功德香rdquo;的時候，我都知道亡者跟未亡人的感情很深很厚，可能： １） 自少由祖父母，外公婆撫養； ２） 父母死時，自己不在身邊； ３） 跟父母感情良好； ４） 丈夫妻子男友女友離世。 ５） 朋友上司同事離世。 人非草木，誰屬無情，清明燒一炷ldquo;祖先功德香rdquo;，　httpblog.sina.com.cnsblog_60de52170102x66l.html　香是供養地藏菩薩，製造時加了玄粉（俗稱功德粉），在燃燒時，一邊懷念先人，香煙把情誼傳到先人處，是最好的表達方式。 先人包括祖父母、外祖父母、父母、夫妻、兄弟、姐妹、朋友等。至於已故子女，我們有專業的香枝，請看筆者的劣作介紹。 筆者建議大家掃墓的時候逗留時間長一點，最少都一小時，大家試想想，我們一年才去拜拜先人，他們等了自己一年了，你真的沒理由為去而去，為拜而拜，給自己一點良知，停留下來，即使無言，也有一份親情。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱httpblog.cyberctm.comhoroscope20090722十二生肖2009年下半年運程

Get Eat Ready呈獻：【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 ｜電飯煲鹽焗乞衣雞

Get Eat Ready・2018-12-19

【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】 金庸先生係好多讀者心目中嘅大俠，今日就等Poyee變身為佢筆下嘅角色，煮出兩道住家菜，向一代文豪致敬！菜單黃蓉君子好逑湯食譜七公荷香叫化雞食譜 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday，周圍學整法式地道菜，佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走，走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》；專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理；以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法，包括中西日韓等，務求親手炮製出天下美食！ Get Eat Ready Facebook專頁Instagram geteatreadyYouTube Get Eat Ready Poyee嘅Facebook專頁 煮事：屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集：家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯｜豆豉水汁蒸鱷魚（豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉）｜蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集：萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉｜南瓜牛奶濃湯｜日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集：黯然銷魂飯】（叉燒煎蛋飯）｜ 五指毛桃排骨核桃湯｜郊外油菜

年末壓軸盛事，2018澳門國際幻彩大巡遊下月16日隆重舉行！

澳門生活圈・2018-11-23

每年的12月 澳門都有一場熱鬧沸騰的狂歡派對 匯集來自世界各地的帥哥美女 大家穿上五彩繽紛的奇裝異服 在城市裡載歌載舞 驚豔了全世界 沒錯 一年一度的幻彩大巡遊又來了！ 國際幻彩大巡遊：被稱為澳門全城最大型的嘉年華藝術大巡遊活動，也是慶祝澳門回歸祖國的大型活動之一。自2011年起，每年12月舉辦，吸引來自五湖四海的人感受澳門的獨特魅力。 昨天下午3點半，由文化局主辦的慶祝澳門回歸祖國19周年ldquo;2018澳門國際幻彩大巡遊rdquo;在文化中心會議室舉行聯合新聞發佈會公佈各項安排。 會上，文化局局長穆欣欣公佈了巡遊時間：下個月16日（12月16日），巡遊主題為ldquo;VIVA任務：打開神秘密令rdquo;。 據介紹，今年幻彩大巡遊不僅會將以往的隆重規模進行到底，還會在節目編排、全城氣氛營造上有所拓展和創新。以澳門及8個葡語系國家10個神話傳說角色貫穿盛事。 ●精彩陣容● 今年巡遊參演團隊共有76隻隊伍，包括57支澳門團隊、19支外隊，超過1700位藝術家參與，繼續舉辦延伸演出共24場。來自全世界各地的表演團隊和本地團隊各放異彩，你豈能錯過！ 當然 大家最關心的一定是今年大巡遊的路線 那下面的信息可要記好了 12月16日，巡遊當天將會繼續沿用去年的路線，表演藝團從大三巴牌坊一路巡演到西灣湖廣場一帶，與觀看的小夥伴一起漫步于融合中歐風情的舊城區。 巡遊路線澳門國際幻彩大巡遊2018.12.16 開幕式 │ 大三巴牌坊 1500 精彩的開幕表演率先在大三巴牌坊上演，VIVA仔與一眾演藝精英整裝待發，出發尋找神奇力量！ 活力舞池 │ 南灣湖景大馬路 平日車水馬龍的道路搖身一變為活力舞池，具民族特色的舞姿、趣致的木偶、精心打扮的雜耍戲碼、神出鬼沒的小丑、身懷絶技的高蹺達人hellip;hellip;各演出隊伍施展奇技，將歡樂傳遍大街小巷。 回歸慶典 │ 西灣湖廣場 1800 VIVA仔發放神奇力量，讓弦光閃耀西灣湖廣場！傳說中的主角及各地表演隊伍紛紛獻演，帶來別具魅力馬戲表演與民族風情，熱情的鼓聲浪接浪，還有浪漫十足的夢幻舞蹈hellip;大家齊來感受節目的歡騰吧！ 屆時澳視澳門將全程直播當天大巡遊盛況，文化局同時會在多個社區設直播大螢幕，讓大家不錯過每一個精彩畫面！ 從白天到黑夜，表演不知疲倦 從開場到結束，遊客流連忘返 這場國際化的視覺盛宴錯過必將遺憾 一場年末壓軸的國際狂歡派對 怎能少了你的參與？ 12月16日澳門國際幻彩大巡遊 我們不見不散！ 新聞素材來源：澳門日報 圖片來源：澳門文化局、Macaulife 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

【香港。食記】如意 Sushi Nyoi

原來世界這樣大・2018-10-18

「好想吃點好的，這個星期有空嗎？」「Should be ok.」 跟這個朋友在工作上有點相似，加上我們二人又是這種又要做到最好的同時又喜歡出去玩的人，我倆之間充滿著無窮無盡的話題。只要是一個反白眼，一個眼色，就知道對方想說什麼。就像這次一樣，我們的工作忙到瘋掉，還是想找對方出來一起吃頓好的。 在傳媒的報導下我們留意到這間如意Sushi Nyoi日本餐廳，午市的9貫太吸引了。剛才對話之後，我們心照不宣，就訂了Sushi Nyoi的午市，兩位。 當天突然下的雨，來個措手不及。送上茶蒸碗，遞上一點的暖意。 Sushi Nyoi的食材是日本直送，為我們處理的師傅解說。正好這幾天是日本築地市場搬遷的日子，要不然食材必定更佳、更新鮮！不過很多事情都沒有「早知」這回事，反正我們也是「今日不知聽日事」，還是見步行步好了。我們都準備好了，來吧9貫壽司！ 以Omakase，由師傅為我們揀選9件壽司，逐件呈上令壽司更顯珍貴。由最淡味的開始，先到的是平目，也是我們常說的「左口魚」，魚質煙韌有彈性。而且把梅醬放在壽司上，作為9貫的頭件，令人更期待之後的壽司。 師傅仔細地在牡丹蝦鋪上蟹籽和蝦籽，剛好被我捕捉到。話說前陣子買了新DC相機，但一直都沒有時間試機，這次帶它伴著我，但我還未能純熟駕馭它，還是花了不少時間在調模拍攝模式。所以，拍到滿意的照片已經是很滿足了！相機啊相機，我們有的是時間，這次就當是我們第一次的磨合吧。 鮮味十足的牡丹蝦味道令人回味，雖然飛魚籽和蝦籽不多，但都已經足夠令牡丹蝦這件壽司加分，徘迴在口腔裡的鮮味久久也未消散，現在看到照片還是憶起那份美味呢。 再來的是赤貝壽司。師傅快手地切了幾刀，再大力一拍，令赤貝更加爽脆。 再來是油甘魚。外面的油甘魚參差，平時我也不太敢胡亂點油甘魚吃，不過在如意的油甘魚大家可以安心的吃，跟外面的根本就兩個世界！ 然而已經開始吃味道較濃的魚了，釣池魚的魚味比剛剛的油甘魚、平目較為濃郁，而且在肉質跟之前也有很明顯的分別，肉質更有彈性。把薑蔥一併放到口中，在微微的薑辣伴隨魚味。 把食材放到壽司飯上，師傅緊接著拿起火槍把魚的表面輕輕燒炙，加上紫菜醬，這件銀鱈魚就大功告成了。 燒炙的過程沒有太久，吃到口中有入口即溶的感覺，這一刻似乎消逝得太快，加上銀鱈魚壽司不常見，記得要好好細味啊！ 差不多尾聲，也是海膽登場的時候。 師傅慢慢地鋪上一層又一層的海膽，多到快要瀉的海膽應該沒有抗拒的了。 然後是粗筋拖羅，紋理相間分明就明知質素如何。粗筋拖羅油分豐富且充滿魚香，回味無窮。 手卷加入鱈魚魚干，這個小心思也令我們很有驚喜。 最後草莓雪葩作個完美的結束。雖然沒有嚐過晚餐的Omakase，但在Sushi Nyoi 的9貫壽司已滿足我們的味蕾。好吧！滿足過後我們繼續努力吧！ 如意 Sushi Nyoi銅鑼灣霎東街11號The Sharp 18樓

在澳門安全駕駛電單車十大須知

澳門仔・2018-08-15

近日看到一單新聞是關於澳門電單車路面安全的陷阱，引起澳門仔的一些對澳門電單車駕駛安全的一些感受和見解，所以澳門仔就忽發奇想開始撰寫關於安全駕駛的技巧和特別需要注意的事情。 而此安全須知是為了澳門駕駛電單車人士而寫，特別是「P牌仔」，因為考牌後的真正考驗才正式開始。澳門仔的駕駛經驗由「P牌仔」到現在都一年半了，我會總結由我駕駛電單車至今的經驗，列出澳門電單車人士需要注意的事情，可能有更多安全指引忽略了，請大家都不仿一起交流下吧！ 1.切勿使用手提電話 澳門仔留意到有好多人都有在紅燈亮起期間，使用手提電話的習慣，更甚的情況澳門仔曾經目睹過有人單手一路駕駛著電單車，一路使用手提電話，此舉是十分非常危險，絕不鼓勵。 2.切勿胡亂開高燈 以澳門仔瞭解到很多電單車當你一開車的時候，你的大燈就會自動亮起來，而大部份人很可能不明白、不瞭解、不清楚當你以為再按大燈的按鈕，這其實是是高燈，高燈只是在視野含糊的情況才應用的。例如：大霧、暴雨、沒有街燈的情況下才是適當地開啟高燈。胡亂開高燈反而會對其他駕駛者構成危險，甚至不開任何大燈，都沒有比你開高燈更危險。 3.時刻留意倒後鏡 倒後鏡並不是無用，只是你沒有善用它，時刻留意倒後鏡可以令你知道車來的方向，以及切線前都可以應用倒後鏡來進行安全切線，對澳門交通擁擠的地方來說是非常重要。另外一個方法就是倒頭望，而這個方法比單是留意倒後鏡更好，倒後鏡有時候可能會有盲點，而倒頭望則可以避免以上情況。 Photo by Dickson Phua 4.在轉彎路口切勿「攝」私家車 在路面轉彎時候，電單車很多時都攝在私家車身旁這其車是十分危險，萬一私家車轉彎的時候，司機有機會看不到了你的時侯，這時候很大機會發生意外。還有一些極端的例子是，私家車已經打了方向燈轉彎，此時有些電單車司機更穿過私家車直行，這其實是十分危險，對自己，以及對別人都會構成嚴重危險 5.天兩路滑要小心 下雨天一定要慢慢地小心駕駛，特別要注意的地方澳門的渠蓋和斑馬線非常濕滑，每當經過這些地方必定要減慢車速，盡可能避免行過渠蓋和斑馬線，澳門仔都曾經試過打滑，幸好沒有發生意外。此外，一些 6.停車、轉彎要打方向燈 很多駕駛者都忽略了打方向燈的重要性，但是打方向燈是為了自己的安全。打方向燈是有技巧的，不是當你打了方向燈就立即轉線，最好在轉線前56秒要打方向燈，令後車意識到你將會轉彎或轉線。最重要記得停車或找泊車位都最好打方向燈預示後車，不要突然停下來。雖然打方向燈並不是規定的行為，但是為了自身安全，最好在每一個路口、切線都要打方向燈。 8.時刻保持警惕 特別駕駛電單車，因為「皮包鐵」的關係，你必須無時無刻都要留意路面情況，保持一份謹慎的駕駛態度。那怕你是一個守法的駕駛者，特別在澳門人多車多的城市，交通的突發情況無時無刻都有機會在你身邊發生。 Photo by Sam Felder 9.留意地線行駛 雖然電單車車身是比私家車細小很多，但不要胡亂不跟從地線行駛，世界並不是圍繞你而轉。不要貪一時方便，而盲目駕駛。 10.駕駛要忍讓 「澳門街」車多路窄，忍一時，風平浪靜；退一步，開闊天空。你必須要擁有忍讓、禮讓的態度，才會有更長、更多的駕駛樂趣。 總結：為己為人的五點 1.高燈勿亂開 2.天雨路滑要留神 3.駕駛忍讓多樂趣 4.打燈轉線保安全 5.跟著地線行走至精明 只要您緊記以上五點，就可以揸得安全又放心！