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抹茶推介 | 醇香回甘の抹茶合集，幫你一鍵喚醒秋困！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-10-22

Matcha 醇香回甘の抹茶合集 ① ＜澳義＞ ●澳門人自己的金馬獎炒雪糕● ② ＜%Arabica＞ ●追求ldquo;人、事、物rdquo;都極致美感的● ③ ＜御前上茶＞ ●日式甜品專門店● 01 澳義 藍色波波製成的小小仙女棒作為裝飾，哩隻抹茶雪糕筒非我莫屬喇！滑捋捋嘅雪糕進入口中，即刻茶香四溢，脆卜卜的脆皮筒令口感不再單調！ 濃郁的抹茶香氛隨著細嚐由內而外散發，再加上紅豆與格仔餅的鬆軟嚼勁，閉上眼便可以譜寫出「秋天的童話」。 澳義 利澳店：澳門宋玉生廣場利澳酒店地下2號鋪 營業時間：110020：30 02 %Arabica 一抹亮眼的鮮綠色，把初秋的美好詮釋的淋漓盡致，牛乳的醇厚充斥口腔，抹茶的甘香緊跟其後。 杯面平靜而絢麗的拉花圖案，杯中靜謐而含蓄的填充，戲劇般相互交織、碰撞，有甘苦亦有回甜。 %Arabica 地址：澳門大三巴戀愛巷 營業時間：900am900pm 03 御前上茶 店內主打的一款聖代 ，草莓由日本進口，裡面有抹茶雪糕、甜脆麥、御前豆腐、草莓碎，抹茶雪糕十分正宗，吃到了日本的味道。 這道甜點的最佳吃法是：先將紅豆放在鬆餅上，再沾上霜淇淋一同食用，抹茶凍在最後品嚐。精緻，就是日式甜點的魅力所在。 御前上茶 地址：澳門荷蘭園大馬路57號 電話：28522552 營業時間：12002100 編輯 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

本地遊最多人報咩線，又最多人問咩線？
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-06-22

特區政府於上個星期推出 quot;心出發．遊澳門quot; 活動，資助本地居民參加15條本地路線活動。活動於6月17日早上10點正式開始預訂，5天下來到底情況如何呢？我們與其中一間友好旅行社查詢過，他們給出以下的首週報告。 （小提醒～以下僅為其中一家參與活動的旅行社客服及預訂統計，並不代表全澳預訂情況） 最熱門預訂：MBF teamLab 團 這條路線成為最熱門預訂路線是完全不意外！ teamLab 官方門票最便宜都要MOP168人，但這條路線澳門居民優惠價每位MOP138，單純當去 teamLab 玩已經很划算！ teamLab 團每天3個時間出發（0900, 1430, 1900），位置走得好快，要訂要快手！ 最熱門親子團：MAF 澳航團 說真的，這條路線很多大人也想去！能看到航空公司的後勤工作不是那麼常有的事啊，對於小朋友來說能看到機師就更吸引了！ 由於只有星期六及星期日有團，目前7月位置相當稍缺、8月也快速出清中。所以想帶小朋友去看看航空公司的，快d 約定時間啦！ 注意本團對象為5至18歲學生，每名學生至少由一名、最多兩名大人一同報名參加。5歲以下小朋友無法參團。 理所當然最多人查詢：MBH 銀河團 夏天當然最適合玩水！銀河團午餐後就天浪淘園任玩，絕對是很多人 no.1 choice！ 不過天浪淘園目前仍在維修，雖然有消息是7月10日會重開，但還未100%確定，所以仲未報得。 相信可以預訂後銀河團會馬上成為預訂 NO.1！ 有點意外多人查詢：MBA 海陸空團 另外海陸空團亦有相當的查詢度！這真的是始料不及。 不過想想這條線也是有特色夠吸引！不止可以坐巴士、輕軌、遊船輕鬆遊玩，晚餐仲要係船上的半自助餐，88蚊抵到爆！ 註：半自助餐的意思是部份菜色是以點餐形式提供（通常是主菜），其他的前菜、沙律、飲料、甜品是自助形式。絕對不是說要參加者自付一半餐費的意思喔！ 不過由於船期尚在調整，所以此團及 MAD 海上遊線都是未開放報名。 6月22日更新：目前 quot;MAD 海上遊quot; 及 quot;MBA 海陸空quot; 線均已經開放預訂！ Qamp;A 時間 這裡整合了這個星期最多人問的問題： Q1. 政府資助280元的意思是報名後政府每人發280元？ Ans 不是喔！所有團的優惠價團費就已經代表了政府的280元資助，例如 teamLab 團原價是418元，政府資助280元後，大家才可以以超抵價138參加！ Q2. 每位居民可以享優惠價幾多次？ Ans 這次活動每位澳門居民可以在社區遊（即路線編號是MA開頭）及休閒遊（即路線編號是MB開頭）各享一次優惠價。如果玩完覺得正想再玩，都可以用原價再次預訂架。 Q3. 非永久居民可否享優惠價？無澳門身份證能否報名？ Ans 這次活動永久及非永久居民都可以享政府資助，如果無澳門身份證但有藍卡都可以以原價報名。但如果是無身份證亦無藍卡，則是次活動暫時無法報名。 Q4. BB需要付團費嗎？小朋友有無折扣？ Ans 這次活動所有年齡一視同仁，並沒有因為年齡而可享免費或折扣的措施。 Q5. 這次本地遊有年齡限制嗎？ Ans 基本上是沒有的，除了特定的團有少量規定： MAF 澳航團限5至18歲學生，每位學生最少連同一位、最多兩位大人報名 MAC VR 團任何年齡都可以報，但7歲以下無法參與VR項目 MBC 新濠影匯線無年齡限制，但蝙蝠俠4D 活動限身高100－195CM Q6. 我可以先留位，過幾日再報嗎？ Ans 不能喔！這次政府為公平起見，位置保留最多15分鐘，15分鐘內要完成預訂，否則就是重新放出讓其他人可以訂啦。 Q7. 我報了名想但換日期或第二條路線，可以嗎？ Ans 這次活動報名後就不能退不能改，但如果是因為颱風而取消出發，則會另作安排。 =============== 各條路線詳情可以到此瀏覽： httpswww.facebook.comstopovermacaoposts296545705069273 歡迎到全澳共143間旅行社進行預訂： httpswww.facebook.comstopovermacaoposts296546105069233 =============== === 想搵平機票去玩，即上 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel

【澳門啤酒評價】大浪灣印度淡艾爾麥啤（Big Wave Bay IPA）
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-05-15

啤酒愛好者最喜愛的啤酒終於出現！這是我第二次在澳門買印度淡艾爾麥啤（第一次是買鬼佬啤酒的），兩種的味道都比普通啤酒更重。我在亞洲跟本地人喝啤酒的時候，平時會喝幾大瓶大青（跟中國人喝的）、Hite（跟韓國喝的）或Asahi（跟日本人喝的）,這幾種啤酒的味道很輕，它們很容易配飯，也很容易喝到醉。印度淡艾爾啤酒（IPA）剛剛好是它們的相反，它的味道不適合跟飯一起喝，也容易喝飽（但是它的酒度一般偏高）。 IPA的味道其實很「外國」，或者可以說是很「美國」mdash;mdash;太重、太苦、太濃。雖然我是美國人，但是我完全明白為什麼有人覺得這種啤酒有一點「太過」（太過酸、太過苦，我阿爸也討厭IPA）。這種啤酒較少人喜歡，但是喜歡它的人卻崇拜它。IPA不是我最喜愛的啤酒（我比較喜歡黑啤），但是我還懂得欣賞它，它也讓我想起我以前在美國跟啤酒愛好者喝啤酒的時刻。 大浪灣啤酒是我第二個喝過的香港啤酒公司啤酒（第一個是琥珀艾爾麥啤），它的香味特別重，充滿濃郁的水果味，好似果汁一樣。倒出來的顏色像較深的蜂蜜色，啤酒頭不太大，有少少泡泡。 嚐一口啤酒，立刻感覺到它的味道，又酸又苦，像喝很濃的柚子汁，還有一點松樹的味道。吞了啤酒後，有幾秒鐘整個嘴充滿苦味，如果用一個詞形容這個啤酒，只可以叫它『苦』，因為它這麼苦，所以很多人不喜歡喝。它雖然不配飯或海鮮，但是可以跟很鹹的零食（比如薯片）、咖哩或水果喝。 大浪灣IPA啤酒毫無疑問是好啤酒，它的味道很適合啤酒愛好者的口味。如果你不喜歡大味道的啤酒，別喝這種，找一瓶小麥啤酒喝吧。如果你已經開始喝過不同味道的手工啤酒，你可以試一試這種IPA。如果你已經喝過，覺得味道好不過太苦，我建議你嚐一口瓶鬼佬啤酒的IPA（它只有5%酒精，這大浪灣有7%）。 好味程度⭐⭐⭐⭐⭐ 澳門老婆評語﹕同老公飲，苦也不太差 詳情： 名稱： Big Wave Bay 種類：印度淡艾爾麥啤 Indian Pale Ale 生產地：香港 酒精度數：7.0% 在哪裡買的：氹仔百佳 價錢 MOP25 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

【網易澳門高調早報】新聞大放送
生活在我城
網易澳門・2018-09-12

頭條：ldquo;2018澳門銀河娛樂國際馬拉松rdquo;近期開始接受報名 1.ldquo;2018澳門銀河娛樂國際馬拉松rdquo;近期開始接受報名 由體育局及澳門田徑總會主辦的ldquo;2018澳門銀河娛樂國際馬拉松rdquo;將於本年12月2日舉行。為了讓更多長跑愛好者參與賽事，今年的總參賽名額維持於12,000名，同時將賽事分設兩天接受報名，馬拉松及半程馬拉松組別將於9月15日（周六）開始接受報名，而迷妳馬拉松的報名將於9月16日（周日）開始。（澳門體育局） 2. 熱帶風暴百里嘉（1823）最新消息（發佈時間2018年9月12日05時） 早上05時，熱帶風暴「百裏嘉」集結在本澳東南約310公裏，預料今日仍會繼續增強，以較快移速向西橫過南海北部，大致趨向雷州半島。預計今日中午前後發出三號風球的可能性為高，而今日晚間「百裏嘉」將會最接近澳門，屆時本澳風力將會增強，驟雨逐漸增多及有雷暴。（地球物理暨氣象局） 3. 消防局進行颱風期間風暴潮低窪地區疏散撤離計畫演習 消防局於9月11日下午，進行風暴潮撤離工作模擬演習，目的是強化局內各部門人員的溝通、合作和緊急應變能力，確保ldquo;臺風期間風暴潮低窪地區疏散撤離計劃rdquo;順利執行。演習模擬本澳遭到風暴潮侵襲，危及北區低層住戶及居民的生命及財產安全，民防構架按指示啟動，並即時采取疏散撤離計劃。是次演習除消防局內部各部門參與之外，亦邀請該區8個街總坊會、民眾建澳聯盟代表參與，合共約100名消防人員及9名團體的觀察員參與演習。（澳門消防局） 4. 澳門社會民生促進會到訪治安警察局交流社區警情 治安警察局壹直致力發展社區警務，推動警民合作，走進社會各階層接觸居民，與坊間團體建立恒常溝通和聯絡機制。於本年8月，澳門社會民生促進會加入了「社區警務聯絡機制」，先後出席治安警察局9月1日的治安警少年團成立儀式，以及於9月7日到訪關閘邊境站，與治安警察局交流社區警情。（治安警察局） 5. 澳大卓越教學獎得主下週三談法學教育 澳門大學將於9月19日（下周三）舉行ldquo;澳門大學卓越教學獎＂講座，邀請了20172018學年得獎者、法學院副教授稅兵擔任主講，以ldquo;大數據時代的法學教育＂為題，探討澳門法學教育如何順應新時代的社會變遷，以及面臨區域融合和大數據時代的雙重挑戰和機遇。歡迎有興趣人士參加。（澳門大學） 6. 《分層建築物共同部分的管理法律制度》講解會舉辦 第142017號法律《分層建築物共同部分的管理法律制度》已於2018年8月22日生效。是次修法是在現行《民法典》中有關分層建築物共同部分的管理制度的基礎上，作出符合澳門特區現實情況的修訂。為讓社會各界了解新法的規定，法務局與房屋局合辦講解會。（澳門法務局） 7. ldquo;澳門社區工作者陝西體驗式研修計畫rdquo;順利舉行 由全國政協副主席何厚鏵倡導，澳門中聯辦、澳門基金會、中國延安幹部學院合辦的ldquo;澳門社區工作者陜西體驗式研修計劃rdquo;於2018年9月3日至13日在陜西延安、銅川、西安等地舉辦第四期培訓，共有來自澳門工聯總會、街坊總會、婦聯總會、扶康會、聾人協會、利民會、澳門弱智人士家長協進會、浸信會澳門愛群社會服務處等8家社會服務團體的20名社區工作者參加。（澳門基金會） 8. 鄭伊健拍戲左肩斷韌帶 古惑仔20年再合體靈魂昇華 據香港媒體報道，由錢嘉樂自導自演、曾誌偉監制的電影《黃金兄弟》，沿用《古惑仔》班底鄭伊健、陳小春、謝天華、林曉峰主演，但此次卻非重拍《古惑仔》，而是五位孤兒尋金過程產生內訌，緊扣著兄弟情誼與正義之間的抉擇。不過他們在拍攝過程中，五人中有四人不同程度有受傷，鄭伊健更斷了左肩韌帶。（網易娛樂） 9. EXO吳世勳與中國電競選手直播 竟被其用中文狂罵 據臺灣媒體報道，韓國男團EXO成員世勛雖然是韓國人，但中文程度超好，被粉絲稱作ldquo;中文十級rdquo;，更有時會在活動上為團員簡單翻譯。日前他在大陸直播平臺進行遊戲直播，卻不斷被隊友用中文臟話飆罵，而他的貼心舉動更是讓粉絲心疼。（網易娛樂） 10.美國宣佈關閉巴解辦事處 巴勒斯坦這等同於宣戰 特朗普政府對巴勒斯坦又出狠招：繼去年承認耶路撒冷為以色列首都、今年取消了對約旦河西岸及加沙地帶的大部分經援之後，美國國務院10日又宣布將關閉巴解組織巴勒斯坦解放組織駐華盛頓的辦事處。（網易新聞） （轉載編輯：徐垚琳）

我第一次閉黑關（中）
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-05-16

十天，在深黑色的世界，完全不吃，每天一杯果汁，我這樣渡過了。 用心走路 第一天早上，聽到敲鐘的聲音，我馬上爬起床，摸黑離開房間（是真的摸！），穿過迴廊，走下樓梯，第一次成功抵達自己的墊子。 甫坐下，突然心情很激動，黑暗中我忍不住笑了出來。 多麼簡單的動作，我卻覺得自己好棒好棒！ 而我多久沒有覺得自己很棒很棒了？ 在全黑和禁語的環境中，加上老師要求我們行動無聲，基本上眼睛和嘴巴兩大器官都用不上，只能靠耳朵捕捉細微的聲音。 我以為這幾天一定會不斷向人或物件撞個滿懷。 結果，一次也沒有。 原來，當你夠心清神明，你是可以清楚感覺到前後左右的人和物，究竟離你有多遠。 每天在黑暗中遊走，我彷彿看見一個「高我」，在空中看著自己，如何曼妙地拾級而上，走過迴廊，用指尖輕柔地撫著欄杆，俐落地趟開房門。 印象中這輩子從未這麼用心走路過，每一步都心無雜念，專注地去感受腳底下的觸感，是粗的還是滑的，是平的還是斜的，對照腦海中各個細微的記憶，以確認自己到底已經走到哪裡。 一輩子急性子的我，被迫而又自願地讓每一個動作慢下來，手指和腳底突然間變得如此細膩，無論觸碰到甚麼，都是讓人安心的喜悅，都是伸手可及的美好。 我想起我這個路痴，到哪裡都會迷路，就算是在最熟識的購物中心，也會鑽不出門口。可是，黑暗中的十天，我卻一次也沒有走錯過。（當然，有人來到第九天，還在聚會的時候走錯路找不到自己的墊子，老師已經開始講課了，她還到處摸在已經有人的墊子上！） 暗中作息 相信我們自懂性以來（或未懂性開始），每天都會看時間做人。黑關中沒有時鐘，只靠敲鐘的聲音知道是聚會的時間，那其他時間怎麼辦呢？ 為了不讓自己陷入偷看手機時鐘的誘惑，得馬上想辦法。耳朵突然間變得異常敏銳的我，迅即抓住了報時的線索－－鳥唱就是早上，蟬鳴就是下午，夢中醒來鴉雀無聲的話，即還是半夜，可以繼續睡咯！ 想起來，這幾年我在港澳台三地不斷遊走，每天醒來，總是慌張地馬上睜開眼睛，急著問自己正躺在哪裡？要起來工作嗎？要趕飛機嗎？ 在這裡，一覺醒來，雖然張開眼睛還是一樣的黑，卻莫名地悠然自得，沒有半點懼怕，如此的篤定和理所當然。 也許我本身就該住在山洞中。 至於最多朋友關心我的，就是黑暗中如何洗澡和上廁所。我也預計我和室友會把洗手間弄得一塌糊塗，開燈後會看到令人臉紅和掩鼻的戰場。 結果，我幸運地和一位優雅的日本女子同房，兩人都滿有默契地把地方保持得很整潔。 至於細節嘛，相信沒有人會很想聽吧！反正就是一個一輩子每天都做好幾次、熟悉到不行的動作，突然看不見，反而覺得很新奇，很用心地感受身體究竟完成了沒有，然後細緻地做好做滿每一個動作。 就像一個小孩子，第一次得到媽媽的放手，讓自己獨自上廁所一樣的歷奇。 然後，每次出來，我都會代替這個小孩的媽媽，告訴自己：你好棒啊！ 開燈後還是滿整潔的洗手間 老師在第一天就鼓勵我們淋浴的時候不用趕，好好感受一下。黑關中，我所有的動作都慢下來，每天都細細地淋浴，眼睛看不到，身體的每個毛孔卻都張開了，從未如此專注感受過暖水流過皮膚當刻的溫柔與搔癢。 黑暗中，在洗澡後成功找到毛巾，分辨每件衣物的底面前後，知道牙膏是否有擠到牙刷上，許許多多微小而又重要的事情，帶來一浪一浪簡單的喜悅。 短短十天，遇到洗手間突然水浸過腳（水不知從何來！）、衛生紙用光、生理期突然到訪等，我和我新相識的日本室友，一起靜靜地在黑暗中解決各式各樣的問題，感受著一切好與不好的美好。 黑暗本身就是一位老師，啟導我們重新看見自己最基本的解難能力。 最簡單的事情，最不簡單。 不吃，卻飽足 我這輩子只有最多三天的斷食經驗，十天，是一大挑戰，我準備好經歷充滿戲劇性、可歌可泣的十天。我也作了最壞打算，預先買了兩個小麵包，我告訴自己要對身體溫柔一點，假如開始的兩三天還未適應，就吃一小口麵包，讓自己慢慢減到完全斷食。 結果，並沒有我想像中飢腸滾滾、頭暈眼花，也沒有捵床捵蓆、痛苦萬分。 當然也有個別的狀況，有人每天嘔吐，有人不停打胃嗝，有人非常不舒服，躺在墊子上發出輕輕的呻吟。 自從出發當晚吃了一碗麵，踏上飛機後我就一直沒有吃過東西。就是十天黑關完結後待在花園調適的幾天，前後一共十五天，我一點固體食物都沒有吃過。每天只喝一杯果汁，原來已經足夠身體所需。而且，黑暗中的果汁很好喝，天生味蕾遲鈍的我，開始在黑暗中分辨當天的杯子裡有哪幾種水果－－嗯，今天是椰子水、甘筍、和濃濃的西芹，很好喝啊！（從來不吃西芹的我，竟然會覺得好幸福！）（要求變很低哪！） 原來，消化食物是需要耗費許多能量的，當身體不需要做這些工作，體內各器官就能夠進行清理和修復，就好像街市定時暫停運作，進行大清潔一樣。 我也詫異於自己可以適應得如此得順利，而且身心狀態棒極了，這就是老師所謂的「氣滿不思食，神滿不思睡」。我如常每天進行瑜珈，出關後在大太陽下游泳、四處走動，沒有體力不支，反而因為無需定時定候吃東西上廁所，加上體內的廢物都清空了，而覺得輕鬆無比。 從此，我擁有的，是吃與不吃的自由。以後所有的飲食，都是因為我喜歡，不是因為我必需要吃。 原來我們認為理所當然的必需品，都是多餘，都是豐盛，原來我可以退掉所有需求到如此地步。 原來我所需要的，其實沒有那麼多。 在大太陽下游泳，並沒有因為體力不支而淹死啊！ 離開清邁到曼谷，逗留了一天，主要是喝果汁和椰子水，也開始吃點固體水果。大滿足！ 至於出關的一刻，發現身體發生什麼變化呢？下回續。 延伸閱讀 我第一次閉黑關上 延伸閱讀 我第一次閉黑關下

風災過後的澳門
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-08-24

「天鴿」雖只造訪澳門幾個小時，卻留下不少破壞。 所有訪澳的旅客，只要經過婆仔屋，都一定會影的葡國雞，也倒下了。 婆仔屋往荷蘭園方向，聖若瑟中學外的盆栽也碎裂。 這裹其實是所有持葡國護照的人，都一定會到過的地方﹣葡萄牙駐澳門及香港總領事館 舊葡京旁邊的一排三輪車，平時整整齊齊擺放著，今天已經變得十分混亂。 華士古達嘉馬公園也有大樹倒下，所幸的是，兒童遊樂設施似乎完整無缺。 但公園下某些位置仍有樹枝等待收拾。 新葡京旁的行車天橋有數棵大樹樹枝倒下，令行人迫不得已地行出行人道外。 燈柱上的大燈全散落在行人路上，行人行過時要留意不要踩在玻璃碎上，尤其是小孩和老人家。 連指示牌都被拔起，「天鴿」實在是太強勁了。 有熱心街坊為社區設施進行打掃，真心希望會有更多居民加入協助幫忙清潔。 大量家居垃圾散落在街上。 新濠鋒和麗景灣之間有大量大型樹枝散落在行人道及行車道上。 水坑尾近澳門大會堂，有大型樹幹跌在行車道上，相信現在已經收拾好。 「天鴿」今次造成的破壞，令所有澳門人都知道： 1）氣象局局長異常無能，不但低估了「天鴿」的破壞力，而且發佈預警的時刻遠比鄰近地方慢幾廿拍； 2）如果大雨將至，一定要將原本停泊在停車場內的車輛，尤其是低於地面的停車場，駛往高地停泊，或購買天災保險或全保，否則車輛被洪水浸過後，多數都不能夠再用； 3）澳門的確會有人發災難財，一百蚊一個飯盒；亦有熱心街坊免費提供自來水及飯盒，如水博士、熱窩和蕃茄屋； 4）的士司機繼續維持一貫作風，開天殺價；想在颱風下搭免費的士或和平常一樣的價錢？想下就好，根本無可能會發生； 5）自己屋外外牆玻璃和招牌一定要做好防風措施，否則累己累人； 6）消防人員、醫護人員、交通警、治安警察、清潔人員、記者、電訊維修員、自來水公司維修員和電力公司維修員十分值得全澳巿民的愛戴和支持，因為他們比任何人付出的都要比想象的多好多，希望大家見到他們時都會給予支持和鼓勵。 以上部分圖片取自網絡，該圖片版權全歸拍攝者所有。

師奶台北行
走遍世界
半島師奶・2016-07-30

快樂時間過得特別快，很快師奶又要回半島了，臨走前講一下師奶去過的某些地方和吃過的東西。首先是很近我們旅館的阜杭豆漿，超多人排隊，不過豆漿很濃。 和阜杭豆漿一樣在華山市場二樓的大木盤沙津，又大又平，非常抵食，三文治也非常好吃。 同樣在旅館的附近，我們去了看宮崎駿的展覽，然後順道看了高達的模型展覽。 在走路去上引水產時，途經了一個大安區的公園，在這裡我們看見了又肥又大隻的松鼠。 還在一些喜歡在沙地鑽洞的肥麻雀。 到上引水產吃了很多魚生和壽司，我們幾十歲站住吃有點攰，不過周圍都是講廣東話的旅客，很有親切感。 松山文創區有個很大的文創大樓，下面有文創商店和食肆，上面是工作室，如果半島有一個這種規模的文創園就好了。 我們去得最多的地方之一，很多東西看的連鎖書店，我們都立刻化身文化中年。

夏季遊日　花火大會攻略
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-07-25

北海道勝每花火大會 東京灣大華火祭 暑假去日本旅行，除了掃激平減價貨外，最吸引人的莫過於一年一度的花火大會！每年七月底至八月份，日本多個縣市都會有大型的花火大會，如果計劃了去日本旅行，不妨趁此機會去欣賞日本煙花在夜空綻放的璀璨，甚至像日本人那樣穿著浴衣，感受日式花火的魅力。 到日本觀賞煙花有甚麼要注意的呢？由於觀賞人數非常多，建議可提早1小時到場佔位，盡量使用公共交通工具。而且夏日炎炎，又多人，帶備風扇、水和乾糧就有備無患了！ 日本主要旅遊城市部分花火大會舉行時間 日期及時間 地點 數量 東京都 第 40 屆江戶川區花火大會 8 月 1 日 19152030 江戶川區 江戶川河川敷都立篠崎公園先 【交通】都營地下鐵篠崎站徒步約 15 分鐘 約 14,000 發 第 27 屆東京灣大華火祭 8 月 8 日 18502010 東京港晴海埠頭沖海上、晴海埠頭公園 【交通】都營地下鐵大江戶線勝 Doki勝どき站徒步約 15 分鐘 約 12,000 發 東日本大震災復興慈善 2015 神宮外苑花火大會 8 月 11 日 19302030 新宿區 明治神宮第二球場 【交通】JR 千駄谷站或信濃町站；東京 Metro 地下鐵外苑前站或青山 1 丁目站或表參道站； 都營地下鐵國立競技場站徒步約 510 分鐘 約 10,000 發 京都府 第 69 屆京都南丹市花火大會 8月 14 日 20002100 南丹市 大堰川河畔 【交通】JR 八木站徒步約 5 分鐘 約 5,000 發 第 64 屆龜岡平和祭保津川花火大會 8 月 7 日 2000 龜岡市 保津橋上游右岸 【交通】JR 龜岡站北出口徒步約 15 分鐘 約 5,000 發 大阪府 第 67 屆猪名川花火大會 8 月 15 日 19202020 池田市・兵庫縣川西市猪名川岸 【交通】JR 川西池田站徒步約 15 分鐘 約 4,000 發 北海道 第 65 屆勝每花火大會 8 月 13 日 19302100 帶廣市 十勝川河川敷特設會場（十勝大橋下游 400 米附近） 【交通】JR 帶廣站徒步約 20 分鐘；或從 JR 帶廣站、特設停車場乘坐臨時收費巴士只限去程 約 20,000 發 廣島縣 尾道住吉花火祭 7 月 25 日 19302115 住吉神社 地先尾道水道海上 【交通】JR 尾道站徒步約 15 分鐘 約 13,000 發 廣島港 夢 花火大會 7 月 25 日 20002100 廣島港宇品外貿地區廣島市南區 【交通】從 JR 廣島站乘前往廣島港的廣島電鐵電車約 25 分鐘， 於海岸通站下車徒步約 15 分鐘 約 10,000 發 兵庫縣 第 45 屆港神戶海上花火大會 8 月 8 日 19302030 神戶市 神戶港 【交通】JR 三之宮站徒步約 20 分鐘 約 10,000 發 福岡縣 第 356 屆築後川花火大會 8 月 5 日 19402110 久留米市 水天宮下河川敷對岸、篠山城跡下河川敷對岸 【交通】JR 久留米站徒步約 10 分鐘 約 18,000 發 第 28 屆關門海峽花火大會 8 月 13 日 19502040 北九州市 門司區西海岸附近 【交通】JR 門司港站徒步約 5 分鐘 約 15,000 發 ※ 舉行日期及時間等或會因天氣而有所改變，建議於抵達日本後再確認一次。 參考資料：日本國家旅遊局 圖片來源：Walkerplus

台灣東海岸景點介紹！台南台東花蓮宜蘭一次過玩！（上集）
旅遊情報
忘瑜。路記・2018-05-17

1 台南奇美博物館 奇美博物館佔地超大， 環境很有歐洲風味和童話色彩，所以也是情侶拍婚紗照的熱門地點 台東有名的景點可能是每年六月到八月舉辦的鹿野熱氣球嘉年華 但其實除上之外，台東也有非常多值得一去的景點 離開台南經過恆春再向台東方向進發 一路上的臨海公路真的超！超！超！級！美！ 由於實在是太美的關係，我決定隨機發在路上拍的各種照片 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 2 台東海濱公園 海濱公園聽起來可能不太有趣，但這裡卻是非常好拍照的地方 而且公園旁的小吃街也可以買到各類小食，特別推薦蚵爹也很好吃喔😋 3 台東鐵花村 鐵花村每週二週日開放，營業時間14002200記得每週一休館 而市集則只在週六日開放，其余時間都會有表演者作音樂文創表演 音樂表演旁邊會有座位可以坐，一邊喝着飲料一邊聽着歌 簡直是旅行難得的休閒呀～～～ 4 台東伯朗大道 相信大家對伯朗大道也不陌生，所以我也慕名而來 可能正值假期，人流超級無敵多，由小胖憑着高超的駕駛技術串插於人群當中 終於找到了一個沒有人的角度拍下這照片了😂 （P.S.這次行程我們選擇自駕遊，還沒真正到遠伯朗大道前幾百米的路會有很多標榜自己是免費的停車場，但其實都是借免費停車之前，想我們去租他們的單車之實，雖然租電動單車的價錢與我租半天汽車的價錢一樣，但其實也沒關係啦，因為這種在是一個不錯的經驗喔！） 期侍下一篇吧！ #Instagram 3monthsinus

【日本。京都自駕】清水寺
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-05-21

把車停在「京都市清水坂觀光駐車場」, 一般私家車是1,000円一次, 在這繁忙的遊客區可說是非常便宜了, 而位置就在五条坂和清水坂上。 停車時工作人員跟我們說只能停2小時應該是車太多要做管制吧, 最後我們停了多於2小時工作人員也沒有為難我們, 都直接給我們離開 停車場有兩邊的出入口, 一個是在五条坂上, 而另一個是在繁忙的清水坂上 我們由「五条坂」出來, 這邊比起附近的二年坂、三年坂和清水坂實在清靜太多太多了, 五條坂主要以賣清水燒的商舖和藝廊居多, 感覺這邊沒什麼遊客, 店舖內都沒有人的... 我們就在五条坂上吃了午餐穿著和服吃午餐真的不是簡單的事, 腰不能彎, 又怕弄髒衣服.....累死寶寶了 然而我不太建議大家走這條「五条坂」, 這條路的坡度太大, 加上旁邊沒什麼店好看, 走起來有點吃力 往清水寺的路上實在太多「坂」, 當時我都只是往清水寺的方向一直走, 很難分清自己到底走在什麼「坂 」上 走著走著就轉往人流比較多的「坂」上, 無論是「伏見稻荷大社」還是「清水寺」都是穿和服來逛的最熱門地點 「清水寺」 清水寺是一座位於日本京都府京都市東山區清水的寺院, 清水寺全名為音羽山清水寺, 是著名的賞楓及賞櫻景點。 與北山鹿苑寺金閣寺、嵐山天龍寺、二條城等同為京都境內最著名的名勝古蹟, 1994年被列入世界文化遺產名錄。 這就是我們由市營停車場走到清水寺的路線, 旁邊的二年坂、清水新道等很多我們都沒走到呢 來到清水寺的大門 「仁王門」 在1467年到1477年間被戰爭摧毀, 但在16世紀初重建並於2003年被拆除和修復。 約10米寬, 約5米深, 約14米高, 是重要文化財產。 從「仁王門」上往回看, 能看到眼下滿滿都是人的「清水坂」 這是我們在清水寺內的行走路線 「三重塔」 高約31米, 從古代起就是清水寺的象徵, 也是全日本最大的三重塔。 鮮艷的顏色真的可以遠遠就看到這座塔了 繼續順著往「本堂」的路線 旁邊可以看到12月上旬還有紅葉的庭園 「隨求堂」 奉有佛祖, 供奉婚姻、安全交付、育兒等的神社。 另一個角度看到的「三重塔」, 真的非常宏偉, 果然是日本第一。 進入「本堂」及以後的範圍是要買票的, 這票必須買, 因為在這之後的地方才是最美 入場費 300円 門票也是以「三重塔」為圖呢 進到「清水本堂」 最為人熟悉和喜愛的一定是「清水舞台」, 是一個可以遠眺外面美景的一個好地方 在遠處的紅色塔是「子安塔」 「清水本堂」和「清水舞台」是連為一體的, 可以說「清水舞台」是「清水本堂」的「露台」。 清水寺的本堂建在奧山的懸崖上, 是1633年重建的一座木製建築。 它是以日本古代傳統建築方式為基礎的堅固結構, 能夠支撐著眾多朝聖者擁擠的舞台, 是國寶級的建築。 這是「清水本堂」和「清水舞台」的結構 官網照片 眺望到清水寺內美麗的庭園 「清水本堂」內供奉的十一面千手觀音像還是能夠保佑財運的文化遺產。 冬天被白雪包圍的「清水本堂」實在太美了 好想冬天的時候再來一次 走過「清水本堂」出來 這是被紅葉包圍下的「阿彌陀堂」, 真的很美 繼續往「音羽の滝」的方向走 清水寺配上紅葉, 真的拍到不想離開

【澳門】※行山路線※ 小潭山 2000 環山徑 ~ 設有多項健身設施 兒童遊戲區 一家大細好去處
生活在我城
80後愛旅行✈️・2021-02-24

「小潭山2000環山徑」位於氹仔小潭山，全長2300米，是一條環繞整座小潭山寬2.5米的步行徑。 環山徑於1999年3月21日建成開放，並為慶祝與澳門市民一同邁向公元二千年，特取名為「小潭山2000環山徑」。 「小潭山2000環山徑」是離島眾多步行徑中路面最寬敞的，並設有健身站、兒童遊戲區等，非常適合一家大小。 駕車到豪宅「小潭山莊」附近的停車位泊車，走一兩分鐘就可以走到下面這個入口！ 入口旁的這塊石壁，相信澳門人都必定會認識吧！！ 我們由澳門經過嘉樂庇總督大橋去氹仔的話，必定會從遠遠就看到這塊大石壁～ 石壁的由來 darr; 言歸正傳，來到石壁下「小潭山2000環山徑」入口，有別之前走過的幾條步行徑， 會先通過這條粉飾得很好的樓梯，才會到達步行徑的地方！ 「小潭山2000環山徑」的地理位置非常好，可以飽覽澳門半島及離島的風貌。 好了，來到Ｔ８的位置，正式開始「小潭山2000環山徑」～ 環山徑路況平坦，就算是小孩都可以輕鬆走完。 環山徑路面寬闊，居高臨下，可以俯視氹仔和澳門景象。 來到一處有護欄的地方，地面鋪上了石屎，本以為後續的路都會改為石屎路， 但又發現只有這一小段路是石屎，之後的繼續保留山徑路。 來到地標 20209 的位置看到有一條樓梯，就決定走上去看看，看山上的風景會不會更開揚。 結果山上的路並沒有比較開揚，反之我可能錯過了一直上樓梯時步行徑下的風景。 反正整條「小潭山2000環山徑」都只有2300米，本來從樓梯下來可以直接走到靠近Ｔ１１的地方， 但想到剛剛我可能錯過了一些景觀，因此決定走一點點回頭路，從樓梯下來走到另一邊，到 20205 的位置。 樓梯下來有這個「澳門綠化週三十週年植林紀念區」 地標 20205 附近有「兒童遊戲區」，在步行徑內有這麼大的遊戲區也不常見。 到達標距柱Ｔ１１前，要先橫跨一條小馬路。這跟 大潭山步行徑 有點像。 「小潭山 2000 環山徑」上蓋了很多這種鐵架，感覺是在撐著樹木，以防倒塌。 但如果春天時會開滿花的話，應該也蠻漂亮的... 繼續走就看到「北峰亭」的指示 往「北峰亭」走去 山頂的六角形「北峰亭」 「北峰亭」視野廣闊，可遠眺澳門、珠海及九洲洋的景色。 回到最初靠近 20211 的位置，有一個很新很乾淨的洗手間。 回到石壁的「浮雕瞭望台」 小潭山2000環山徑 小潭山2000環山徑：氹仔七潭公路 httpsnature.iam.gov.moctrailsdetail9cbd10075ccb4c9c90e31ca95fdae10e 檢視較大的地圖

星光熠熠！TVB 50+1《萬千星輝賀台慶》
娛樂殿堂
Cheers!・2018-11-27

作為一個標準電視兒童，TVB 可說是陪伴我成長。上星期（11月19日）為慶祝 TVB 邁進 51 週年，就在將軍澳電視廣播城舉行大型特備節目《萬千星輝賀台慶》，全晚星光熠熠，十分熱鬧！ 由十人組成的強勁司儀陣容包括汪明荃、鄭裕玲、陳百祥、麥美恩、陸浩明、陳貝兒、林盛斌、麥明詩、馮盈盈及余德丞。而節目的重頭戲當然落在一眾女藝人身上，花旦（包括田蕊妮、胡定欣、黃翠如、唐詩詠、蔡思貝、陳煒、黃心穎、林淑敏）等分成十隊逐一登場，每位女士都著到靚一靚出席，令人目不暇給。 《萬千星輝賀台慶 2018》由汪明荃、鄭裕玲、陳百祥、麥美恩、陸浩明、陳貝兒、林盛斌、麥明詩、馮盈盈、余德丞擔任大會司儀。 《跳躍生命線》藝員發揮潛能，傾力演出。 黎諾懿和藝員以趣怪造型亮相台慶。 《美女廚房》主持及美女學徒大展歌喉，獻唱賀壽。 主演《三個女人一個因》的黃智雯勇奪 2018 新加坡及馬來西亞最喜愛 TVB 女主角。 袁偉豪憑《棟人的時光》同時榮膺 2018 新加坡及馬來西亞最喜愛TVB男主角。 想重溫《萬千星輝賀台慶》，TVB Anywhere 有得睇啦！

Tiger 2 週年買一送一促銷，澳門飛台北高雄來回連稅平均每人HKD576起！台北/高雄飛澳門TWD2,591起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-09-28

台灣虎航推出2周年買一送一優惠，澳門－台北高雄航線都有優惠，單程來回均可：　最低價錢報告　　　　　　　2人總價 平均每人《澳門出發》．飛台北單程：HKD650 325．飛高雄單程：HKD593 296.5 ．飛台北來回：HKD1,264.3 632.15．飛高雄來回：HKD1,150.3 575.15 《台灣出發》．台北出發單程：TWD2,529 1,265．高雄出發單程：TWD2,518 1,259 ．台北出發來回：TWD5,204 2,602．高雄出發來回：TWD5,182 2,591 以上價錢已括稅項及每人每程HKD55TWD215（來回計HKD110TWD430）的預訂費。 重點資訊．注意是次優惠只能用電腦版網頁購買，手機版網頁及 APP均找不到特價；．注意必須買2人或2人的倍數才能找到優惠；．買一送一指另一人票價為0元，稅項及手續費都係要付；．看到價錢旁有 ldquo;buy1get1rdquo; 字樣就是特價；．單程、來回均可；．聖誕、跨年等大假看到有少量唔踩正日子有 ldquo;buy1get1Prime;，主要是高雄線 。　　附加資訊．台灣虎航票價未包託運行李及餐點（但已包手提行李10KG）．澳門台灣航線每一單程行李價格可至以下查閱：httpohnote.ohchance.infop=1528#IT．虎航搭乘經驗可參考：httpohnote.ohchance.infop=271　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】9月29日至2017年3月25日【販賣時間】已開賣，至9月28日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforeftigerair 　價錢 Sample ndash; 澳門飛台北二人同行來回連稅總價HKD1,044.3（未連每人HKD110預訂費）

「濠」玩夏日嚟喇！全新造型打卡，系列精彩活動等你探！
生活在我城
Cheers!・2024-06-12

這個夏天，澳門新濠影滙為你準備了一系列震撼活動，讓你玩到不想回家！從萌翻天的SANRIO CHARACTERS打卡裝置到獨家精美禮品，從新造型美食佳餚到必玩的主題摩天輪包廂，還有NMIXX、山下智久和姜大聲Daesung的精彩演唱會，以及全澳首個聲浪加激浪戶外水上音樂節WAVEFest。玩爆盛夏，想感受前所未有的熱鬧和刺激，絕對不容錯過！ 影滙同萌即影即賞 萌點爆影，打卡朋友圈 走進新濠影滙，5米高的充氣HELLO KITTY將在入口處迎接你，帶來無限歡樂。 SANRIO CHARACTERS電影院造型場景 匯聚於新濠影滙酒店，擁有可愛萌趣大型裝置和免費爆谷，一同感受嘉年華般的熱鬧氣氛！ 夏日造型SANRIO CHARACTERS現身中庭 炎炎夏日，來與SANRIO CHARACTERS一起玩吧！今個夏天，這些超萌角色將親臨現場，帶給大家無限驚喜和歡樂。不論是CINNAMOROLL粉絲還是KEROKEROKEROPPI粉絲，都能在這裡找到屬於你的心頭好，走近心愛角色，任你點影都萌！ SANRIO CHARACTERS 摩天輪包廂 必玩主題摩天輪包廂，限時萌遊SANRIO CHARACTERS 5款主題，包括HELLO KITTY、MY MELODY、KUROMI、POMPOMPURIN及KEROKEROKEROPPI陪你轉足一圈，共度萌友專屬時光。 「新濠風尚」會員尊享 現時只需將你的打卡照片上傳至社交媒體，使用指定Hashtag並向活動專櫃人員展示，即可免費萌換SANRIO CHARACTERS 獨家精美禮品，數量有限，送完即止，千祈唔好錯過啦～ 推廣日期 即日起至9月30日 兌換地點 新濠影滙換領櫃檯意滙 ‧ 手工薄餅旁 兌換時間 1200 ndash; 2000 多個SANRIO CHARACTERS大型打卡裝置遍布各處，隨時等你約埋朋友來探索和分享！ SANRIO CHARACTERS精品好物 Sanrio Gift Gate期間限定店 HELLO KITTY迎來50週年啦！SANRIO CHARACTERS忠粉們，好消息來了！Sanrio Gift Gate期間限定店將於6月下旬進駐新濠影滙！限量推出全球首發的「新濠風尚 x SANRIO CHARACTERS」獨家精美禮品，包括雨傘、沙灘巾、抱枕、防水袋等獨家精品。 來這裡與最愛的SANRIO CHARACTERS萌友瘋狂打卡，然後到店內挑選各式萌友角色獨家精美禮品。為慶祝HELLO KITTY 50周年，Sanrio特別推出了不同服飾的限定公仔和獎牌盲盒，極具收藏價值，帶著他們一起回家，延續美好回憶吧！ 推廣日期：6月下旬起 地點： 新濠影滙澳門時代廣場 好物萌換 全球首發SANRIO CHARACTERS獨家精美禮品限量登陸新濠影滙，「新濠風尚」會員單筆購物滿澳門幣500或以上即獲賞隨機SANRIO CHARACTERS獨家精美禮品；單筆購物滿澳門幣1,000或以上更可額外加賞SANRIO CHARACTERS x Melco Style特別版澳門通！ 提提大家，7月1日起仲有ldquo;萌物加購rdquo;，只要消費滿澳門幣200元加指定金額，即可換取新濠限定全新精美SANRIO CHARACTERS禮品，也可選擇想加購的禮品，每人加購次數不限，賣完即止！ 推廣日期：即日起至9月30日 兌換地點 新濠影滙換領櫃檯意滙 ‧ 手工薄餅旁 兌換時間 1200 ndash; 2000 必嚐萌食 全澳獨家SANRIO CHARACTERS 美食 新濠影滙推出的打卡造型美食、甜品及特飲，在載運美式餐室、羅浮餅廊及輕食限時供應，「新濠風尚」微信會員更尊享9折優惠，切勿錯過！ 羅浮餅廊及輕食 6月15號將會推出全新造型打卡裝置和主題造型新餐，無論是可愛的造型蛋糕還是精緻的馬卡龍，等你來發掘和品味，一啖落去，真係充滿快樂和幸福！ 除此之外，6月29及30日現場還設有專業糕餅師，只需澳門幣480元，小朋友可以化身小甜點師，親子一同製作可愛的HELLO KITTY主題蛋糕。完成美味蛋糕後，搭配HELLO KITTY草莓蘇打飲料，享受完美的下午茶時光！ 瀛菊拉麵限定 特製兒童拉麵套餐，包括唐揚炸雞咖哩飯、芝士魚餅豚骨湯拉麵等，搭配瀛菊拉麵全新萌動打卡裝置，一於手機先食，讓美食與樂趣同在。 載運美式餐室 每一道甜品都讓你瞬間回到無憂無慮的童年時光，超可愛的POMPOMPURIN香蕉船， HELLO KITTY草莓新地和奶昔，粉嫩的色彩和精緻的造型絕對讓你忍不住下手！ 咁多好嘢食，讓人心動不已！羅浮餅廊及輕食的打卡裝置和全新造型美食，都是不容錯過的精彩體驗。這些限定驚喜只到9月30號哦，快來趁熱打卡吧！ 除了充滿了萌趣的SANRIO CHARACTERS，音樂也是夏日盛宴的重要一環！即將在6月22、23、29號的三個週末，有三場精彩演唱會，讓你隨時準備好去享受！ 日韓演唱會系列 NMIXX Fan Concert 追韓星的朋友注意啦！NMIXX將於2024年6月22日舉行FAN CONCERT，全員ACE女團帶來超多好歌和華麗表演，與NSWER們近距離互動。 演出時間為1200（加場）和1900，票價澳門幣799起 山下智久演唱會 日劇人氣男偶像AKA國民男神山下智久將於6月23日來澳門開唱啦，這可是他獨立後的首場個人演唱會！各位sweetie們是不是都超興奮呢？ 演出時間為2030，票價澳門幣 788起 2024 DAESUNG FAN DAY澳門站 繼3月在首爾開完兩場個唱後， D's ROAD澳門站終於登場，這次是BIGBANG成員大聲首次來澳門SOLO，在6月29號跟大家見面。 演出時間為1900，票價澳門幣888起 3場演唱會接連上演！地點為新濠影滙綜藝館，演唱會門票ldquo;新濠影滙網站rdquo;均有發售，關注買飛，不要錯過傳奇舞台！ 水上樂園WAVEFest 新濠風尚獨家呈獻，全澳首個聲浪加激浪戶外水上音樂節，將於6月22日及29日在新濠影滙水上樂園舉行。參與這場與歌手觸手可及的開放式舞台，近乎零距離互動的表演，全日任玩任嗨！ WAVEFest第一浪 6月22日 ​ 表演陣容：MC張天賦、Dear Jane、Zpecial、Lolly Talk ​ WAVEFest第二浪 6月29日 ​ 表演陣容：張敬軒、泳兒、Dark黃明德、ToNick、VIVA 時間：1200 2000 水上樂園全日暢玩 I 15 30 ndash; 1900 歌手演出 ​ 地點：新濠影滙水上樂園 請大家持續關注澳門新濠影滙即將到來的西瓜狂歡日活動和新濠影滙戲院開幕，更多精彩活動即將揭曉！一於揀啱日子，約埋班朋友一齊嚟盡情放鬆，開心玩轉夏日！ 更多詳情請留意：httpss.ctm.netQopSj Presented by Melco ndash; Studio City Estrada Do Istmo, Cotai, Macau

美高梅「六手巧遇臻緻盛宴」，令人驚艷的朱古力創意食藝體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-12

澳門作為「創意城市美食之都」，特區政府以及優閒企業均積極打造令人驚艷的餐飲盛事。近日，美高梅攜手享負盛名的「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa，在3月7日至9日期間首度於澳門呈獻一系列期間限定的朱古力餐饗體驗，包括廚藝展示及業界交流會、「巧遇威士忌」品鑑會、冠軍蛋糕和下午茶，以及與美高梅總廚攜手的六手聯乘晚宴，藉此展示朱古力的魅力與中西烹飪藝術的多樣性，為澳門再創跨界食藝巔峰，誠為美食之都又一亮點。 「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa Angelo Musa 大師出席廚藝展示及業界交流會 Musa 大師聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶」 擁有逾三十年豐富經驗的Musa大師榮膺多項國際殊榮，曾分別於2003及2007年獲「甜點世界盃」（Coupe du Monde de la Pacirc;tisserie）冠軍及「法國最佳手工匠人」（Meilleur Ouvrier de France M.O.F.）的認可。他更於2019年獲法國文化部授予「藝術與文學騎士勳章」，表彰他在國內外對行業的貢獻。 其中一場亮點活動由Musa大師聯手「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪及當代融合創意料理新貴「雅吉」總廚潘思薈, 在美獅美高梅雅吉餐廳合力打造一場「六手巧遇臻緻盛宴」，三位名廚以擁有近九十年歷史的法國殿堂級品牌Chocolaterie de l'Opéra頂級單一產地朱古力打造八道菜嘗味菜單，以嶄新方式演繹濃醇可可與中西美饌合璧的創意味蕾體驗。 Chocolaterie de l'Opéra專為世界各地的朱古力工匠提供高端的專業純朱古力產品，至今已積累超過九十年朱古力創造及生產的經驗。為充分展現來自不同產地的可可豆的獨特性，堅持不銷售零售產品，謹專注於為專業的朱古力工匠提供專業用產品。致力發掘世界上最優質的可可豆，製作獨特且別出心裁的單一產地朱古力。成為「朱古力創新者」，不斷研發新的技術與方法，展示及保留單一產地朱古力的獨有風味與香氣。 Chocolaterie de l'Opéra 單一產地朱古力 說回「六手巧遇臻緻盛宴」，這是一場絶對讓美食家及愛好朱古力朋友驚艷的一場新穎獨特的知味體驗，改變了我對於朱古力入餚的固有印象。八道菜品均使用了Chocolaterie de l'Opéra不同產地的朱古力作為食材，整體感覺就是在欣賞和諧的奏鳴曲及藝術品，朱古力總是在為每道菜品的構成帶來更深入的層次與獨特的風味，經過三位大廚的非凡創意與高超廚藝，成為以朱古力串連而成的嚐味餐單。 「六手巧遇臻緻盛宴」八道佳餚 潘思薈大廚擅長因循各種食材的天然屬性，結合其融會先進的烹飪技藝，他主理的首道冷盤就充份突顯西式食材與朱古力的先天性合拍優勢，選用了爽脆的紅菜頭，內裡加入了香滑軟糯的Ricotta里科塔奶酪，以CONCERTO 32%白朱古力製成泡沫，化成輕盈的可可脂香作點綴，沾上九層塔的醬汁，非常清新，令人瞬間胃口大開。 美獅美高梅「雅吉」總廚潘思薈 白朱古力CONCERTO 32% 紅菜頭 里科塔奶酪 九層塔 配酒：2022 蒂芬酒莊 陽之鑰系列 盧瓦爾河畔蒙路易 法國 La Grange Tiphaine Clef de Sol, Montlouis Sur Loire, France 第二道冷盤潘思薈大廚以防風根烹調成清香嫰滑的泥蓉，加入DIAPOSON 33%白朱古力的mousse摩士，味道更形細膩，抺上鹽昆布與四川產魚子醬鮮味的對比，令此道菜式在簡約的意境中突顯味道的高級禪意感。 白朱古力DIAPOSON 33% 魚子醬 防風根 鹽昆布 第三道菜品是蟬聯《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮「金殿堂」徐偉豪總廚炮製的XO醬岩米煎焗元貝皇與產自越南的黑朱古力MEKONGA 70%的醬汁的惹味組合。日本元貝皇火候適中，鮮嫩彈牙，上面放上秘製XO 醬，更為惹味；底部香炒秘魯岩米，吸收了元貝汁液的精華，輕沾香濃黑朱古力醬汁，滋味滿口。 「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪 黑朱古力MEKONGA 70% XO 醬岩米煎焗元貝皇 配酒：2021 鴻布列什酒莊 瓊瑤漿 羅氏羅利 阿爾薩斯 法國 Domaine ZindHumbrecht Roche Roulee Gewuuml;rztraminer, Alsace, France 第四道菜品是徐偉豪總廚的香烤南極雪花牙魚伴參薯茸。來自南極的可持續發展雪花牙魚，先以白朱古力DIAPOSON 33%及玫瑰露烹燒，味道略帶甜香，沾以產自巴布亞新幾內亞馬當的黑朱古力MADONG 70%製作的醬汁，中西合壁，別有一番風味；還伴有香滑奶油感的參薯茸，盡顯徐偉豪總廚傳統手法與現代風味的極致融合。 黑朱古力MADONG 70% 白朱古力DIAPOSON 33% 香烤南極雪花牙魚伴參薯茸 配酒：2017 珍‧富尼爾酒莊 國王園 馬沙內 勃艮第 法國 Domaine Jean Fournier Clos du Roy Marsannay, Burgundy, France 第五道菜品是潘思薈總廚的主菜鴿子卷 ，採用了廣州的乳鴿皇，鴿肉鮮嫩肥美，以酸度頗高的紐西蘭紅越橘，中和膩感，配搭以產自巴拿馬黑朱古力 DELTORA 70%與黑胡椒烹調的香濃醬汁，口感濃郁，味道平衡，充分體現朱古力與西式甚或亞洲融合美饌絕妙碰撞的多樣性，同時突出不同產地朱古力的獨特風味。 黑朱古力 DELTORA 70% 鴿子卷 紅越橘 黑胡椒 配酒：2015 蒙寶石酒莊 聖埃美隆 波爾多 法國 Chacirc;teau Monbousquet, SaintEacute;milion, Bordeaux, France 第六道菜品來到了徐偉豪總廚的嶺南主菜佳餚：廿年陳皮罐燜和牛面頰，以中式長時間罐內燜煮的方式使和牛面頰變得酥軟入味，加入了二十年的陳皮，肉香洋溢誘人柑橘風味，大廚從產自牙買加的黑朱古力 JAMAYA 73%取得靈感烹調出香濃醬汁，具煙燻味道，伴隨黃耳及菜心苗，令人欣賞中式佳餚與朱古力的和諧融合。 黑朱古力 JAMAYA 73% 廿年陳皮罐燜和牛面頰 第七道菜品是Angelo Musa 大師的經典甜品，以產自厄瓜多爾的可可黏漿MUCICAO製作的柑橘意式奶凍，擺盤極具春日氣息，奶凍上放上油封可可果肉 、 柑橘果醬、可可果肉冰沙 、水晶糖，還有意式杏仁餅，柑橘口味為主，層次豐富，味道清新雋永，讓味蕾過度準備好迎接好下一道充滿朱古力魅力的甜品。 MUCICAO 柑橘意式奶凍 油封可可果肉 柑橘果醬 可可果肉冰沙 水晶糖 意式杏仁餅 配酒：弗雷德瑞克洛耐酒莊 汝拉香甜酒 法國 Frederic Lornet Macvin du Jura, France 第八道菜品是Musa大師以馬特加斯加牛奶朱古力TANNEA 43% 及越南黑朱古力MEKONGA 70% 製作的朱古力梳乎厘。此道甜品包含四個元素，出餐前即做朱古力梳乎厘，口感鬆軟，內裡伴有朱古力海棉蛋糕及榛子朱古力甘納許，可可味道香濃；雲呢拿雪糕分上，食客可自行選擇喜歡的溫度伴食，讓這場可可嘗味之旅劃上圓滿句號。 黑朱古力TANNEA 43% 黑朱古力 MEKONGA 70% 朱古力海棉蛋糕 榛子朱古力甘納許 朱古力梳乎厘 雲呢拿雪糕 為讓此餐飲體驗更為完美，美高梅侍酒師精心為餐單設計美酒配搭，讓愛酒食客享受五款法國不同酒區的美酒，分別是盧瓦爾河谷、阿爾薩斯、布根地、波爾多及汝拉，締造臻緻昇華的微醺時光！ 「六手巧遇臻緻盛宴」五款餐酒搭配 為助力本地餐飲及廚藝界並注入新動能， MGM 美高梅是次聯同Angelo Musa大師在3月7日舉辦了一場「廚藝展示及交流會」，活動邀請了超過八十位來自澳門、香港和內地的糕餅師、廚師、中小企創業者及餐飲業代表出席，聽取Angelo Musa大師向在場參加者分享交流廚藝心得，觀看即席演示巧手甜點製作技巧，並一同品嚐大師級作品創作。 Musa大師將於「視博茶點」為澳門首次帶來他的冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」。得獎蛋糕以燕尾蝶命名，並以黑朱古力作主打，糅合充滿空氣感十足的海綿蛋糕和忌廉，配襯熱帶水果如椰子、百香果、芒果焦糖和杏仁脆片等味道層次，絕對是一款朱古力愛好者不容錯的甜品；大師更將聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶套餐」，主打以朱古力入饌的六款甜點、及五款鹹味小點心如「龍蝦松露泡芙」、「鵝肝慕斯」等。 地點 美獅美高梅視博茶點 澳門幣888 兩位用 日期：3月9日至4月30日 時間：下午3時至6時 價格以澳門幣計算及另加10%服務費 Musa大師與美高梅於「視博茶點」推出「巧遇臻品下午茶套餐」 Musa大師冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」 與Angelo Musa 大師合影 與徐偉豪總廚及潘思薈總廚合影 部分圖片來源 美高梅