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Telsa(NASDAQ: TSLA)有望再創新高
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-21

TelsaNASDAQ TSLA又創新高，其實當一隻股票完全不受負面消息影響之時，股價的強勢會延續很長時間。

[天川饕客] 玥龍軒午膳
澳城餐飲
君尋・2020-12-02

這次要介紹的是位於新濠影匯中，榮獲米芝蓮一星的粵菜餐廳玥龍軒。玥龍軒的門口相當有氣派，不但是因為把多如繁星的獎項當作裝飾放在門外，更重要的是毫不吝惜空間的設計而營造出的奢華感。而由服務台到用餐區還會經過長長的走道，仿佛都在告訴客人這是一間豪華極致的餐廳。用餐區的樓底和佔地空間亦相當大，能讓餐桌之間保持足夠的距離和私隱的同時，留有足夠的餐桌服務客人。 桌上的餐具、擺設，以至餐牌都予人一種豪華的感覺，尤其是以龍為主題的設計，華麗之餘不過於誇張。座下不久侍應便提供一份茗茶menu，因筆者只打算輕鬆與朋友相聚一下，所以便婉拒了，然後點了普通的普洱茶。點餐後，侍應很快便提供了三款醬料，分別是由三種辣醬混合特製而成的辣醬、櫻花蝦和火腿製作的XO醬，以及豆豉辣油。接下來便是介紹菜式的部份。 餐前小點 首先是餐廳免費提供的前菜和季節茶。左邊的是添加了不同花草的季節茶，如一般中國茶有截然不同的體會，清淡之餘帶有清新的口感。右側是由菠菜和蟹肉炸成的一小點，大小剛好可讓客人一口吃完，純粹提起食慾。 流心鵪鶉蛋燒賣 第二道菜是燒賣。單看外表與一般認知的燒賣有很大分別，內裡也確實與普通燒賣極不相同。外圍是由豬肉包成一圈，在中心則是一顆鵪鶉蛋。亦因此口感上有明顯的層次不同，表面的豬肉吃上來很像由蝦肉製成的蝦丸，煙韌有鮮味。中間的鵪鶉蛋沒什麼特別處理，但雞白滑，蛋黃鮮。整體吃下口中的口感特別，但味道偏清淡。 玥龍極品鮮蝦餃 招牌之一蝦餃。常言道要看粵菜酒樓的功力，看蝦餃就好。玥龍軒的這款蝦餃可能也代表了他們的煮菜風格。逐粒計錢的蝦餃比一般酒樓蝦餃要大粒，咬進口中皮不會很黐，內裡相當juicy，但不知為何餡中的蝦肉是扎實但蝦味不突出，整粒蝦餃的味道比以往吃過的還要偏清淡。筆者也曾到新葡京「８」和RitzCaltron「麗軒」品嚐他們的蝦餃，坦白說相比之下，玥龍軒的蝦餃極之普通，各方面都是合格有餘但就說不出突出之處。 紅米龍皇腸粉 做法應與一般的脆皮腸粉差不多，只是腸粉皮由紅米製成，而餡料則是由石斑魚和海鮮，再加上蔥、芹菜組成。紅米的表皮並沒帶來額外的味道，吃上去與一般腸粉皮差不多。內裡餡料非常飽滿，用料毫不吝惜，亦因此吃上來很有滿足感。而海鮮和魚的鮮味並沒有過於突出，因此整道菜的味道要由其後加上的鼓油帶出。這款鼓油偏甜，注意是鮮甜的甜，配上較為清淡的腸粉和海鮮，提升海鮮的味道之外，亦保持適當的平衡。 茶香煙燻脆皮雞（半隻） 造型上脆皮雞的表面充滿油光，實則不然。爽脆的表皮之下的雞肉並不油膩，反而肉質嫩滑，雞味突出。每一口都能有如獲至寶的感覺，先享受爽脆度一流的雞片，再品嚐雞隻本身的肉質，口中充滿的只有雞本身的味道，食材原有的鮮味。在一旁的茶葉已被炸過，非常乾身，再和雞肉一起放進口中，茶香首先湧出，再來就是上面提過的雞味，最後茶香再次湧現並在口腔中飄揚，兩者相當配搭。 極品玥龍炒飯 另一道招牌名菜，上菜時侍應會主動詢問是否需要為我們分好幾碗。在侍應動手前筆者就先去拍了照。炒飯是裝在沙窩中，其後再由侍應額外加上櫻花蝦。炒飯味道相當濃郁，絕對是這天吃的所有菜式中味道最濃烈的一道。放入口中感到飯有少許油，作為炒飯來說濕氣稍重，但口感極佳，因為近乎粒粒分明的炒飯和剛才加進去的櫻花蝦和少許菜蒲形成層次豐富的口感。而炒飯中亦附有不少海鮮配料，同樣是品質保證，爽口不韌，反而為炒飯錦上添花。 即焗酥皮燕窩蛋撻 餐牌上註明需時20分鐘製作，每一份都是客人下單後再開始製作，而在點菜時亦有問我們是否需要後上，那當然是需要。吃完主食後，不用多久便帶來了這道甜點，一拿起手上，蛋撻已發出「炸炸」的聲音，看吃來表皮好鬆軟。果不其然放進口中同樣能感到蛋撻的層次和極之鬆軟的口感。至於燕窩和蛋，和一般作法一樣，味道都是非常淡薄，近乎感受不到燕窩的存在，只有極少量的甜味。又是味道偏淡的一道菜。 中式甜點拼盆 雖然已點了蛋撻，餐廳還是免費提供了豐富的甜點拼盆，不但賣相造型一流，而且甜點種類豐富，加上每件品質都很不錯。可惜筆者並沒有另一胃把他們全都裝下。有興趣來用餐的朋友謹記要預好份量。 總的來說，裝修、服務的確是一流水準，但筆者依然無法想像這是米芝蓮一星粵菜應有的素質，當然大部份時候都相當滿意，但個別菜式，如蝦餃，實在讓人大跌眼鏡。不過這只是這次本人的體驗，而且還有更多菜式本人未有機會嘗試。現在絕對是個好時機來到這裡品嚐他們的出品，因為使用ｍPay結帳能有75折優惠。 餐廳：玥龍軒 地址︰新濠影滙酒店巨星滙二樓2111 電話︰853 8865 6560 營業時間︰1200 1430 、 1800 2200 網站：httpswww.studiocitymacau.comtcdiningpearldragon 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

Happy Eating with Dap 之澳門天巢法國餐廳
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-07-29

來字3⭐️的你 平時一聽米之蓮3星既餐廳，第一感覺都係價錢離地，但喱間甘出名既天巢，係平日最平居然$688就有得食，以米之蓮3星尼講價錢的確親民。 加上，佢地既服務質素幾好，侍應會主動過尼介紹食物，同埋會主動過尼睇你有咩特別需要。 係圖中甘多樣食物當中，個人最唔推薦既係羊架，佢食落有d乾，同埋佢既調味分佈唔平均，食落個近骨位就相對咸。 同埋下圖既鵪鶉鴨肝如果要一份會太多，佢既鴨肝會好膩，所以建議叫$888 set 的話可以要半份。 至於大家都大推既拿破崙就5多講喇，不過佢並5係係甜品車入面，係有野慶祝既時候提前同餐廳講，餐廳先會準備嫁。 總括尼講，佢既食物出品唔差，但唔會有一種令人念念不忘既感覺，但都係值得一試！ 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

「三眼恐龍蝦」- 成長篇
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-02-12

上回提到「三眼恐龍蝦」飼養套裝，今次展示一下「活化石」寵物 三眼恐龍蝦的成長過程，孵化期非常短，本片記錄了「三眼恐龍蝦」10天就可以看到幼蟲成長，而且一天一倍的成長速率成長。大家從中就可以在家學習一下飼養「活化石」。 成長片段 更多片段：

【澳門美食】澳門上葡京瑞兆，廚師發辦精緻日式割烹料理
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-12-29

上葡京新開嘅米芝蓮星級餐廳瑞兆，主打精緻嘅日式割烹料理，菜式由「廚師發辦」 ，料理選用當季最時令食材，菜單亦會不時更新！料理師傅會喺吧枱嘅開放式廚房即場製作料理，大家可以近距離欣賞師傅嘅廚藝表演，割烹料理非常注重刀工「割」及烹調技藝 「烹」 ，每一道菜都係藝術品呈現！ 前菜 炙燒香箱蟹 菊姬山魔 純米 以簡單的醋與鹽調味，突顯香箱蟹的鮮味，絕對是打開味蕾的一道菜 麵物 白子ldquo;半田rdquo;素麵 白子ldquo;半田rdquo;素麵，白子係北海道鱈魚嘅精巢，慢慢用火燒至剛剛熟透，形成溫熱而奶滑嘅口感，配搭冰涼的冷麵，冷熱交織，非常獨特嘅一個菜式！ 配酒 七賢 甲斐駒 純水大吟釀 炸物 薩摩 A5 和牛腰里脊 薩摩 A5 和牛腰里脊嘅食材來自日本鹿兒島空運直送，輕輕炸過，形成外酥內軟的肉感，入口即化。 剌身 時令海鮮 白身魚配鮟鰊魚肝 剌身白身魚，加入柚子醋汁作為的喱哩，配鮟鰊魚肝，酸甜清新又鮮味十足！ 鍋物 松葉蟹豆乳火鍋 呢個松葉蟹豆乳火鍋，最適合依家呢種咁凍嘅天氣，松葉蟹肉將奶味十足嘅湯提鮮，食完之後十分暖胃！ 配酒：白鴻大吟釀 沙羅雙樹 壽司 海膽金槍魚腩手卷 肉料理 治部汁煮薩摩 A5 和牛 配酒 黑龍 大吟釀 食事 時合海鮮炊飯 甜品 鮮果麻糬配最中餅 配酒 三得利 山崎 蒸餾所梅酒 由前菜、主菜、刺身到甜品，成個菜單都非常完整，每道菜更可配葡萄酒、日本清酒或日式茗茶等！整體菜單非常值得一試，每道菜式反映師傅嘅精細嘅設計巧思，力將料理最好嘅一面呈現！ 瑞兆 廚師發辦精選菜單 每位 $2,500（需要加收10% 的服務費） 地點：澳門上葡京三樓 電話：853 8881 1330 時間：下午6時至晚上10時30分（星期二及三休息）

“風雨同路 澳門精神”：澳門基金會推出系列活動
生活在我城
StanSteve・2017-08-31

ldquo;天鴿rdquo;襲澳，澳門經受了嚴峻考驗，澳門居民充份發揮了守望相助、同舟共濟、自強不息的精神，積極、主動、全力投入搶險救災的工作，不僅留下了許多感人肺腑的畫面，也彰顯了澳門的人性光輝和溫情樸素。許多市民自發挺身而出，捐輸物資，接濟困弱，清理街區，恢復市容，令人敬佩，期間的種種動人事跡和故事，更值得社會銘記和傳頌。徵集救災時期的澳門故事，既能抒發廣大居民對澳門的深情厚意，更能使澳門精神薪火相傳，生生不滅。 為記錄ldquo;天鴿rdquo;風災後居民自發救災、重建家園的一幕幕故事和景象，澳門基金會及其歷史文化工作委員會推出ldquo;風雨同路 澳門精神rdquo;系列活動，通過 ldquo;澳門故事rdquo;之短文、照片及短片徵集計劃和救災人物事跡徵集計劃，讓廣大居民訴說澳門故事，弘揚澳門精神，體現居民的團結和凝聚力。 ldquo;澳門故事rdquo;之短文、照片及短片徵集活動旨在記錄澳門各方面在ldquo;天鴿rdquo;風災後的救援與善後工作，不論短文、照片、短片，只要與救災有關均可參加。參加者須向澳門基金會提交有關短文、照片或短片的電子檔案。入選作品將於日後舉辦的展覽或其他出版物中公開展示，並獲頒發證書及使用權費每篇澳門幣500元（短文）、每張澳門幣300元（照片）及每段澳門幣800元（短片）。 救災人物事跡徵集旨在整理資料，頌揚參與ldquo;天鴿rdquo;風災支援工作且行爲突出感人、傳遞澳門精神的澳門居民（包括永久性居民、非永久性居民外地僱員及學生），特別是普通市民、志願者、前線工作人員的事跡，市民以及在澳門特區註冊的社團、機構均可推薦和提供資料。 講好澳門故事、弘揚澳門精神是歷史文化工作委員會的職責。該會呼籲廣大市民、社團和機構踴躍參與上述兩項計劃，由8月31日起至9月22日投稿或推薦和提供資料。有意參加徵集計劃的人士，可通過電郵或親臨澳門基金會提交 ，地址：新馬路6175號永光廣場7樓。 本系列活動的章程及表格可於澳門基金會網站（www.fmac.org.mo）下載。如有查詢，歡迎聯絡吳先生（87950958）或羅小姐（87950927），電郵：dpe_info@fm.org.mo。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.fmac.org.mo

【澳門啤酒評價】Black Beer Stout （拉格黑啤）
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-20

我以前曾經幾次去過韓國讀書（其實，韓文是我其中一個大學專業），是我第一次踏出美洲，亦是我第一個去的亞洲國家。我在大學本來上法文和經濟學的課程，我去韓國回來後立刻轉了專業，開始學韓文和中文（為什麼學中文呢？就是因為我在韓國的同學大部分是中國人，他們令我對中文有興趣）。我在韓國的時候，除了上課，還會跟我的韓國朋友出去玩，我就很快發現在韓國『玩』便等於『喝酒』。 說實話，我在韓國喝過我成年時的第一杯啤酒（在南韓對北韓的足球比賽，真是一個特別的日子！）。雖然如此，我現在還是很少喝韓國啤酒，因為我覺得韓國啤酒的味道很差，還比我以前喝過的六種大品牌拉格啤酒難喝。我第三次去韓國，終於找到一種我可以接受的啤酒，叫Black Beer Stout，它是韓國大品牌啤酒中唯一種黑啤。這個啤酒的名字改的非常不好，它雖然叫Stout（世濤啤酒），但是它並不是世濤啤酒，是拉格黑啤（世濤啤酒用艾爾酵母來做，這種啤酒用拉格酵母）！而Black Beer （黑啤）這個名字也真的沒有什麼創意。。。 我最近決定再買一罐Black Beer Stout試一下，已經有八年沒喝過，我現在能不能接受它的味道幸好，所有澳門超市都有多種韓國啤酒出售，包括這種，也特別便宜（這種是最貴的韓國啤酒，只需要MOP7.5而已），好像在韓國都沒看到它賣的那麼低。 啤酒倒出來的樣子很像可樂，顏色很黑，不透明，啤酒頭和啤酒泡沫都特別少，需要倒得很快才有明顯的啤酒頭。這種啤酒什麼香味都沒有，只有少少酒精味，就像大品牌的拉格啤酒。 啤酒喝起來的味道，就像它的香味 mdash;mdash;平淡無味。它有一點焦糖的味道，也有極微的黑巧克力味，但是這些經典的黑啤味一點都不明顯。這種啤酒的味道也不算很苦，它反而有點甜，有點像小麥黑啤酒。這種啤酒的口感也不太好，喝的時候沒什麼泡沫的感覺，就像喝黑色的水。通常，黑啤暖一點味道更豐富，但是Black Beer Stout的啤酒放了越久越難喝，我喝了半杯後便立刻倒了它。 總體來說，這種啤酒是大品牌的黑啤mdash;mdash;看起來好喝，但是實際上沒什麼味道。雖然Black Beer Stout確實不是好啤酒，但是實際上，它比其他韓國的大品牌的啤酒都好喝，這就代表了其他韓國啤酒有多麼低級。我聽說韓國現在開始有越來越多手工啤酒，但是我很遺憾還沒有機會嘗試。 如果你真的想喝韓國啤酒，Black Beer Stout算OK了，至少比其他選擇好一點。很可惜這種啤酒也不太配韓國燒烤，我覺得英式艾爾啤酒（如Fuller's London Pride）或拉格啤酒（如波士頓拉格啤酒）會較合適。如果我想喝韓國酒，通常會選擇韓國燒酒或米酒，亦不會喝啤酒。 好味程度⭐⭐✰✰✰ 澳門老婆評語﹕一堆爛燈裏最不爛的那個都是爛的。 詳情： 名稱： Black Beer Stout 種類：拉格黑啤 （schwarzbier或dark lager） 生產地：韓國 酒精度數：5.0% 在哪裡買的：建華來來 價錢：MOP7.5 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

澳門JW「名廚都匯」推出「澳門土生菜」
澳城餐飲
Benjamin・2016-07-15

澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」將由2016年7月15日起至8月31日呈獻「品味傳承－澳門土生菜」，推出多款經典澳門土生菜佳餚，細說鮮為人知的土生菜歷史。不少年輕一代誤以為澳門土生菜等同葡國菜，有見及此澳門JW萬豪酒店特別請來澳門土生菜名廚Neta（Antonieta Fernandes Manhao）客席是次推廣，希望藉此機會釐清大眾對澳門土生菜的誤解，讓賓客可了解菜式迄今為此四百多年的美味故事。是次澳門土生菜將於「名廚都匯」自助餐廳午膳及晚膳時段推出，期間更會開辦三場「品味傳承－澳門土生菜」廚藝工作坊（烹飪班），讓賓客親身體驗經典家傳土生菜的特色，繼而與親朋好友分享成果。 葡萄牙人最初踏足澳門時，帶來了不少葡國的食材，例如蜂蜜、雞蛋、橄欖油、牛油、牛奶及芝士，而這些異國食材亦漸漸地與傳統中國食物互相融合。當時，很多葡萄牙人都從事香料貿易，因此在煮食時也會用上來自非洲、印度及馬六甲等不同地方的調味料。其後，葡萄牙的文化透過通婚而融入中國社會，兩國的飲食文化互相糅合，促成了「澳門土生菜」的誕生。 四百年後的今日，葡國菜與澳門土生菜之間的分別日漸模糊。澳門土生土長的名廚Neta（Antonieta Fernandes Manhao）是傳承及推廣土生菜這個珍貴飲食文化的佼佼者，一直致力將傳統澳門土生菜式傳承到年輕一代，亦舉辦過不少工作坊和廚藝班供大眾參與。Neta更於2015年獲邀出戰泰國「鐵人料理」廚藝比賽（Iron Chef），需因應比賽中一個神秘食材及主題，與賽區當地的「鐵人料理」進行一小時的廚藝較量。她對社區作出的貢獻，助她贏得「文化大使」的名銜；Neta更將會與管理澳門JW萬豪酒店四間餐廳及曾於2010年中國寧波《洋廚房》比賽中獲選「年度最佳廚師」的副行政總廚司徒增斌攜手合作，呈獻期間限定的澳門土生菜佳餚。 是次「品味傳承－澳門土生菜」推廣將會涵蓋多道傳統特色土生菜，當中有改良自葡萄牙燉菜（Cozido）的大雜燴（Tacho）。大雜燴是糅合多種中西食材的雜錦鍋，包括臘腸、臘鴨、豬皮及月桂葉（源自馬來西亞，又稱鹹蝦葉）等，曾經是只屬於富裕家庭的桌上美饌。由於所需食材昂貴，一般只於聖誕或新年等大時大節方會享用。而這些佳節都是家人聚首一堂的時候，故此大雜燴於澳門土生文化中象徵着一家團圓。 第二道特色佳餚為焗肉餅（Capela），內含芝士、黑橄欖及脆麵包粒，再鋪上香脆的煙肉。ldquo;Capelardquo;為「教堂」的葡萄牙文，以前一般是教堂彌撒後享用的菜式，因以為名；這道菜用上了葡國腸和芝士等食材，均是從前戰爭時期獲特別配給才能得到的食糧。 最後當然少不了最廣為人知的澳門菜式葡國雞。葡國雞起源自印度哥亞，引入澳門時經過改良，以切合當地人的口味。很多人會誤以為葡萄雞內含咖哩，但其實真正的葡萄雞是以黃薑粉（原產自印度）、黑橄欖及葡國香腸調味的。採用雞肉的原因是因為當時眾多家庭的後院都有飼養，是較容易取得的食材，因此常見於澳門的飲食文化中。 於「名廚都匯」親嚐家傳秘方的傳統澳門土生菜式 「名廚都匯」將於2016年7月15日起至8月31日於午膳及晚膳推出逾10道經典澳門土生菜佳餚，每道均由Neta師傅和司徒師傅精心設計，務求讓賓客體驗到純正的澳門滋味。而大雜燴、葡國雞、馬介休薯球和焗肉餅這4道主要菜式則會於推廣期間每日供應。逢周一、三、五及日呈獻的特色菜式包括澳門特式免治牛肉，焗鴨飯，澳門特色咖喱牛腩飯和非洲雞；逢周二、四及六則有澳門特色八爪魚沙律，燒乳豬，紅酒釀牛尾及薯絲馬介休。 於酒店烹飪班親自炮製家傳秘方的傳統澳門土生菜式 「名廚都匯」將會舉辦由Neta師傅及司徒師傅親身指導的「品味傳承－澳門土生菜」廚藝工作坊烹飪班，特別向本地年輕新一代和海外人士解說坊間對澳門土生菜有何誤解，教育並推廣餐廳的多元服務。參與這一節兩小時烹飪班的賓客將會學到烹調焗肉餅及葡國雞等經典菜式的秘訣，回家後也可以自己輕易製作。 如欲參與廚藝工作坊、訂座或有任何垂詢，請致電853 8886 6220，或電郵至mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com。

【西雅圖。生活】華盛頓大學(University of Washington)：紅磚建築下賞櫻花
走遍世界
原來世界這樣大・2018-04-09

在一年前買到去溫哥華的平機票，也造就了我回西雅圖的機會。過往太少不更事，那時候只想著「快點畢業，快點回香港」，到離開了才知道外國讀書的好。人嘛，總是有點遺憾。 這次回去探朋友之餘，趁有空順道走走西雅圖的景點，要是遊客打算遊西雅圖的，希望你也可以在這兒獲得一些重要的資訊啊！ 在4月西雅圖也是櫻花盛放的季節，走在街道上，都是櫻花樹。不過櫻花樹比較集中的，就不得不提華盛頓大學University of Washington Seattle了。 在The Quad整個範圍都是盛放著燦爛的櫻花，一整花海使所有人都堆在這兒拍照。西雅圖的天氣還是這樣陰晴不定，本來下著毛毛細雨，走著走著又見到雲開始飄散，又看到藍天白雲了。想看到櫻花和藍天白雲的背景，還是要靠運氣！ 除此之外，華盛頓大學是美國西岸最古老的大學，創建於1861年，是歷史悠久的學府。所以即使，不是櫻花季節，也值得前來參觀。華盛頓大學的建築是以紅磚的哥德式建築，甚有古典氣息。 而Suzzallo Library也是遊客必訪的地點，是美國大學之中排名第12名的藏書量，也是華盛頓大學校園中最大座的圖書館。不論是內部還是外牆，都經過精心打造。外牆刻的是18名史上的科學家及文人學者，為他們立像，以表示尊敬。 Suzzallo Library內的Reading Room有著教堂的五彩十色的玻璃窗，天花板伸延至七層樓高，一進去時那份宏偉叫人說不出話來，甚至有很多人說這個Reading Room很像《哈利波特》內的霍格華滋學校呢。 向前直視看到枱和椅子不斷的伸延，旁邊有著擺滿書藉的木製書架，整個感覺就如教堂般寧靜和祥和。學生仍然會在Reading Room 閱讀，所以進去時也要保持安靜。 雖然畢業於University of Washington, 但是在Tacoma分校。怪自己那時候太懶，跟Seattle分校沒緣，是我一個小小的遺憾。 一個不會踩單車的人靠著單車拍照，我在幹什麼？LOL

我在台中的三日兩夜
走遍世界
行走世界記錄・2019-09-19

趁著週末 台中跑一趟 去年11月的某一個晚上跟朋友聊起快閃台灣的話題，並即時兌現，上網訂了台北入台中走的來回特價機票，三天的自駕快閃團就這樣搞定了。 不錯的紅點文旅 不是文青也可文旅 大伙兒乘夜機抵達台北，直接驅車轉往台中，抵達住宿時已是凌晨時份，大家都有點累了！今次住宿是帶文青風格的紅點文旅，一進旅館便看到左手邊有一座高達兩層樓的滑梯，心裡暗想：也太高了點吧！我真的有膽量玩嗎？答案是.....哈哈，辦好手續後各自取門鎖返回房間，房間簡潔但舒適，不是文青也可入住文旅呢！今晚就睡個夠吧！ 睡醒，開始第一天的台中行程啦！大伙兒食過早餐便取車出發去第一個景點。 彩虹眷村 彩虹爺爺的村子 車子徐徐進發，在嶺東科技大學附近停下，找個位子把車泊好，沿著七彩腳印跑到台中南屯區春安路56巷，這裡是黃爺爺的彩虹眷村，色彩繽紛的小村屋佈滿大大小小的圖案和祝福語塗鴉，成為不少遊客的打卡點。 一進村子，看到七彩繽紛的壁畫，有可愛人物、動物及各種語句，原本以為只會在村口拍拍照打個咭便走的，估不到自己會跟著人群鑽進巷子左轉右轉，好像返回兒時在玩捉迷藏似的，哈哈，聽起來有點不可思議。 介紹說所有壁畫是出自彩虹爺爺手筆，彩虹爺爺原名黃永阜，2008年開始在村子的房子外牆塗鴉，使村子變得人氣起來，漸漸成為台中不可缺少的觀光點。 告別彩虹爺爺的七彩村子，有點肚餓了，跳上車往東海商圈進發，今日的午餐是隨意找間餐廳試試地道的牛肉麵，並且順道在商圈閒逛，之後再駕車到東海大學。 牛肉麵的味道一般，重點是這罐頗受歡迎的黑松沙士，我是首次飲啊！拍個照紀念一下吧！ Let's go！向東海大學進發。 大伙兒上學去 哈哈....不，我們只是想試試東海的乳製品，由於天氣不太好，試食後我們找緊時間跑到附近的路思義教堂拍個照集郵。 路思義教堂 貝聿銘的經典建築 貝聿銘這個名字未必人人知曉，但一講到羅浮宮的金字塔，大家便會馬上有個概念，他便是著名的華裔設計師，世界各地都會有他的作品，最近的有香港中銀大廈以及台灣這個路思義教堂。 他的創作基礎是「讓光線來作設計」，建築物究竟是美與不美，每個人心中各自有一個審美標準，但是他在建築界的成就是得到肯定的。 乘了1個多小時來到台中這個地標，怎可以缺少一個跳來留念吧！ 晚餐打算到一家火鍋店，離開東海大學已經六點多，碰上交通繁忙時段，到達的時間也有點晚，排隊等位又耗了一些時間，加上服務員的態度不太良好，火鍋店的照片便免除了，直接跳到第二天行程吧！ 第二天的行程 路過也是景點，順便把順天宮也拍個照吧！ 走著走著，在路上看到這間老店，聽朋友說這間店的三文治很有名的，於是入內朝聖一番，原來三文治是使用沙律醬代替牛油，口味有很多，我還是選了原味，試食後覺得味道還不錯，但要注意的是三文治在常溫下是很易變壞，打算外帶的朋友要小心啊！ 宮原眼科 沒錯是眼科 但不需掛號診症 在台中火車站附近有一間紅磚建築物，它名叫宮原眼科，進入的人潮每天不斷，為的不是看醫生，而是購買手信。其實宮原眼科是把歷史建築打造成為一家富有懷舊氣息的手信店。 典雅的透光玻璃吸引我的視線往上看，天花板很美啊！ 通過這個長廊到達盡處，便是宮原眼科冰淇淋的店，由於當時是聖誕節將至，這裡的裝飾很耀眼。 宮原眼科冰淇淋 來到宮原眼科，不可錯過它的雪糕 冰淇淋，我也是首次在不同口味的雪糕上加上整個鳳梨酥或芝士蛋糕作配料，夠特別吧！ 這個便是我的偉大傑作，讚一個吧！ 高美濕地 下一站高美濕地，可能是冬天加上天氣不好的關係，在強風下的橋上，大伙兒都沒意願繼續逗留，於是轉往木棧道的那一端。 據說高美濕地的日落很美，但今天的天色真的不太好，決定到吾棲漁港食海鮮，之後才找找有沒有其他的好去處。 吾棲漁港 豐富的海鮮午餐 來到漁港把車泊在停車場，然後浩浩蕩蕩進入漁市場。 吾棲漁港的有各種新鮮的漁獲，在市場旁邊會看到大大小小的漁船。 進入市場會先通過攤檔區，有蚵仔魚蛋花枝等小食。 漁市場就在漁港超市的對面。 漁市場內有一排排的海鮮攤檔，想吃甚麼呢？ 終於採購完畢，在停車場的另一邊有一排海鮮餐廳，來到右邊的第一家店，問好加工價錢，把海鮮交給店員，等食啦！ 街角遇見龍貓身影 龍貓巴士站 公車站 吃過海鮮午餐，從吾棲駕車來到喬城站，跑到街角的龍貓公車站。 其實回想當天蠻危險的，為了拍照，我們是站在路中央的，經常有車子左右往來的呢！ 天色漸黑，是時間覓食啦！我們分開幾個小隊到夜市逛逛，然後轉到商場，找到一家牛肉麵店，這家店的味道不錯，可惜只顧吃，這家店忘記拍照呢！ 第二天的行程又結東啦！睡夠了，明天便要走啦！ 第三天的行程 快閃的步伐，第三天總是回程的節奏 交還車輛 機場購物，一個多小時便回到我的家 澳門了。 台北以外既選擇，澳門有航班直達台中機場，閒遊台中市區之餘，亦可安排1天時間到南投縣，那裡有清境農場，妖怪村...等多個旅遊點。 再見台中 更多精彩遊記在 行走世界記錄

環球旅人推薦：去南韓釜山十大必遊景點！
走遍世界
環球旅人 // BJM・2017-05-04

近十年韓風席捲全球，有少人因此去學韓文，也多了很多人去南韓旅遊，藉此了解當地文化。而韓星、化妝品、時裝，以及富有韓國特色的食物，更是大家熱愛，甚至瘋狂愛上的時代產物。有人可能每年都要去一兩趟南韓，有人可能去得更加頻繁！但大部分去南韓，都是去首爾、仁川這個首都圈為主，甚少去南韓其他地方。而今天小編就帶大家去南韓另一個大城市，近年也越來越多人去的釜山（Busan）。憑借一套「屍殺列車」及其動畫前傳「釜山行」之爆紅了，為世界各地旅客都想去觀光。 來往釜山的港澳台交通 澳門有釜山航空、韓亞航空提供澳門直航釜山的來回航班。直航約3小時20分鐘即可抵達。 香港選擇更多，有國泰航空、國泰港龍、大韓航空、香港快運、韓亞航空及釜山航空提供直航服務。直航約3小時20分鐘即可抵達。 台灣則有大韓航空、釜山航空、中華航空、濟州航空，以及韓亞航空營運航班，由台北直航釜山僅需2小時左右。 釜山小知識 釜山廣域市（韓語：부산광역시／ 英語：Busan gwangyeoksi），簡稱釜山，是韓國繼首爾之後的第二大城市。2014 年，釜山市人口 341 萬，釜山都市圈（包括周邊的金海市和梁山市）的人口有400 多萬。釜山是韓國最大港口城市也是世界最繁忙的海港之一，位於韓國東南端，洛東江與水營河之間的峽谷是釜山最密集的地區。行政上，釜山是個廣域市，包括15個主要行政區和一個縣。 釜山也是個國際會議中心，是 2002 年亞運會和 2005 年 APEC 的承辦城市，也是 2002 年世界盃足球賽的一個分會場。於 2005 年 11 月釜山曾宣布申辦 2020 年夏季奧林匹克運動會，但在韓國平昌郡贏得 2018 年冬季奧林匹克運動會承辦權後，釜山已改為申辦 2024 年或 2028 年的夏季奧運會。而位於釜山的新世界 Centum City 是世界上最大的百貨商店，並已被記錄為金氏世界紀錄。 釜山十大必遊景點 1。海雲台海水浴場 在釜山首屈一指的海域就是這裡。讓釜山馳名的一等功臣－海雲台，不僅在韓國，即使在海外遊客當中也具有超高人氣。尤為壯觀的是，夏天吸引了大規模的避暑遊客，可謂人山人海。秋天則建造了可以盡享受釜山國際電影節的戶外場地。冬天則被北極熊游泳節的氛圍所縈繞。海雲台的一年四季都是忙碌的。 地址：海雲台區海雲台海邊路264網頁：httpsunfun.haeundae.go.kr電話：（82）5174976117 2。釜山 APEC 世峰樓 為了紀念 2005 年舉辦的 APEC 峰會...... 全圖文詳閱

這聖誕禮物，令我眼前一「亮」！
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2019-12-27

又到聖誕！又到聖誕！ 身為香港人，雖然這個聖誕有點不一樣，但，禮物還是要照收的！ 喜歡實用的東西，收到這個容量奇大的水瓶，超開心！來年可以多喝水了！ 而且，而且，還是Spiderman厚實強壯的手耶！ 我像一個飢渴的蜘蛛粉一樣，來回搓揉厚厚的手掌（明明是硬膠一坨），幻想被這手掌拯救後牽著在大樓間飛． 結果．．．．．．． 設計師，你是故意的吧？要玩「被蜘蛛『俠』弄『瞎』」這個梗，是嗎？ 當然，任何事情於我來說，都可以轉化成學習點的． 冒著被插盲雙眼的風險，我還是把這個酷酷的水瓶留在桌上，每次喝水都小心翼翼的同時，也一併提醒了我： 一．帥哥一般都是較難相處的．（OK，為了喜歡的，我會忍耐） 二．伸張正義的同時，小心殃及他人．（我了解，並選擇包容，並支持） 三．產出東西之前，別忘記以用家的角度去體驗一下．無論是產品、簡報、遊戲、文字．還有，孩子．（我會易地而處，把腳放進人家的鞋子裡－－Put yourself in one's shoes） 四．神準的兩眼距離，我會研究一下，將這變成戴con神器，說不定會大賣．（Think out of the box） 五．人是需要被慰藉的，看下圖我的手一直沒有離開過．（這個．．．沒有學習點，只知道自己寂寞了） 聖誕快樂！活該快樂！ 痴痴的手過聖誕

利用程式讓形態分析更有效
其他
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2019-10-21

利用程式可以找到很多在真實交易時很有用的「形態」，例如早前介紹的「Pin Bar」，跌穿了Pin Bar的最低價是跌浪的開始，而當跌浪完結開始反彈後，Pin Bar的頂部又會形成阻力，例子如近數個交易日盈富基金02800的走勢。 同樣的道理也可間接用盈富基金02800走勢來分析恒指的初步阻力。 網頁www.quants.hk 電郵 paul.mark881@gmail.com facebook 專頁 httpswww.facebook.comquantshk

新品資訊。秀雅韓全新天然人參自生精華
美容
蘇蘇・2016-01-22

人參自古以來為中國人的上等補品，而在韓國也是醫生常用的上品藥材，功效包括大補元氣，生津止渴，靜氣寧神，益氣生血，增強免疫力，久服輕身延年。因此，常被用作為保健養生之食療。言而人參蘊含多種的人參皂甙，具有促進膠原蛋白合成、抗氧化、抗炎、美白、保濕、抗皺及緊緻等美顏功效。 為什麼蘇蘇會突然說起人參來呢 皆因早前蘇蘇收到韓國品牌秀雅韓最新產品，選用潔淨地區自然生長的天然人參為主要成份的全新天然人參自生精華，據說如果長期使用，可有效提升皮膚自我的再生能力，幫助解決多種肌膚衰老問題。 韓國韓方草藥護膚品牌 ndash; 「秀雅韓」，是LG旗下尊貴的韓方草藥護膚品牌，一直專注於陰陽平衡之治療學上，以恢復肌膚之陰陽調和，秀雅韓融會了人參草藥及傳統韓方藥理，從根本為肌膚內部提供全面優秀的調養，締造滿載健康氣息的迷人肌膚。 秀雅韓與韓國智異山泉寺溝自然農參務農小組獨家合作，把人參種子撒在海拔七百米的智異山當中，此區域的土質不但潔淨，而且沒有化學肥料及農藥的污染，天然參可以按照野生狀態自行生長，其營養價值比園植人參更高，所含總皂苷的種頪及含量，分別是園植人參的2倍及5倍，是屬於上品及高效能的人參。 精華質地為乳液狀，質感細緻柔滑，有淡淡人參香味，瞬間被皮膚吸收，為肌膚帶來豐富營養，塗抹後沒有黏膩感，據說有增加皮膚細胞的再生速度和膠原蛋白的合成、改善皺紋、膚色、提升彈力、預防水份流失、抑制黑色素形成和光老化、還有抗炎及抗氧化。於其他精華前使用，有助提升後續護膚品的吸收，讓其發揮更佳功效。

【收市前同時買入call輪及put輪等待翌日沽出獲利的交易方法】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-07-28

有不少電郵詢問都是有關Amibroker除了分析期指外，是否能分析股票或窩輪，答案當然是可以，程式交易向來不會只能選期指交易，正如上次講座中提及收市前同時買入「CALL輪及PUT輪」的交易方法，再翌日開市初段沽出，結果不少舊學員也電郵詢問，不過，我們的測試結果是，若選恆指輪是不行的，但部份市場上同時有CALL輪及PUT輪買賣的正股或ETF則可以，當中包括1928、27、2822、2823、939、1398、941、388等，但請留意，不可能每天也有入市機會，平均每月大約有6至10次入市機會，虧損的幅度可鎖定在2%至3%，利潤目標則有5%至8%，某些波動大的日子，獲利可以有15%以上。 正如7月13日收市前同時買入金沙的相關CALL輪及PUT輪，CALL輪選20290，PUT輪選20180，CALL輪的買入價為0.275元，沽出價為0.403元，獲利46.55%，至於PUT輪，買入價為0.156元，沽出價為0.114元，虧損26.92%，整體獲利19.62%。 不過翌日再做同樣的交易，也是選金沙的相關CALL輪及PUT輪，利潤便只有4.95%。 其實假設CALL輪投入5萬元，PUT輪投入也是同樣5萬元，即使整體只有4%利潤留意這裏的意思是5萬元的4%，也有2500元，扣除手續費用等仍有約2000元的利潤。而且由於同時買入CALL輪及PUT輪，市場大升大跌反而有利，也不用估方向，特別是在近期的市況，急升後稍為靜數天，便又再急跌。 這類方法首要步驟當然是選正股，利用HL Indicator 分析正股與大市的亙動關係，繼而再選CALL輪及PUT輪，由於市場上的PUT輪相對較少，加上策略上並非要求CALL輪及PUT輪的行使價相同，而且兩者的實際槓桿如何選擇也需要因應正股的走勢而有不同。 此外，翌日平倉時間方面，大部份都是同時平倉，但特定走勢下會先沽出CALL輪再沽出PUT輪如7月14日金沙的窩輪，又或先沽出PUT輪再沽出CALL輪。 當然大家可能會問，為什麼不用股票期權，其實最初我們做測試時也是用股票期權的數據，原因是股票期權的歷史數據較易找到，而窩輪，由於到期後很可能同一個編號，但已是不同的窩輪，較難找到歷史數據，要同事們幫忙每天儲起來。 不過，測試結果是窩輪比期權好，好的方面是窩輪可以因買賣的供求關係而令價格並非「跟足」正股的升幅跌幅，正如股價強勢一段時間，同時買入CALL輪及PUT輪，若然翌日股價再急升，即使CALL輪的條款與PUT輪的相同，CALL輪會因為較多買家追入而令價格升幅較大。利用這個特性，反而對我們做這類交易時更有利 但為什麼恆指輪卻做不到這類交易，我指恆指輪不行純粹是測試的結果，原因如何 應是與莊家有關 至於選股、選輪及何時沽出的準則如何 在講座中會多談這方面