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【5G 系列文】ch.1 -- 5G 不再是遙不可及事了
科技新知
Lifemagtechie・2020-02-03

5G 不再是遙不可及的事了,就由這篇文章開始,我們會帶大家看看 5G 在全球,甚至在澳門的應用。 所謂的 5G,指的是第 5 代行動通訊網路(5th Generation Mobile Networks),而 5G 的最大賣點就是更快的連線速度、更大的頻寬、更低的延遲。因此很多人都認為 5G 是一個新時代的開端,你一定聽過 5G 可能帶來的龐大商機,還有在醫療用途上的應用。近日的武漢新型冠狀病毒肺炎疫情,武漢防疫指揮部就宣佈加工興建臨時醫院「火神山醫院」,並將 5G 技術應用於是次治療病人的過程中,希望可透過接近零延遲的網絡,由一眾非身處於當地的醫生提供遠程指揮以診症、遠程手術以及一系列的數據傳送。 【武漢肺炎】火神山醫院已覆蓋 5G 網路 三間電訊商 3 日內建成 (新聞來源:httpsunwire.hk202001295gcoverageofwuhanhospitalfuntech) (影片取自新华网) 5G 有多快? mdash; 5G 可能會比 4G 快 10 20 倍。 5G 網絡可以在實際條件下實現比 4G 網絡快 10 20 倍的瀏覽和下載速度。根據澳門電訊 5G 網絡的實測,只需數十秒便能下載一部高清電影! 5G 熱門詞彙:微基站、波束成型 1. 5G 基站 因 5G 頻段較高, 5G 的傳送距離及覆蓋相對 4G 較細,因此在同等覆蓋的需求下 5G 基站比 4G 數量高出一倍以上。而土地面積較小的地方,相對較有可能在短時間提供較高的 5G 覆蓋率(接近全覆蓋)。 2. 波束成型 波束成型(Beamforming),是一種透過「天線陣列」定向發送和接收訊號的技術,其透過在特定方向上發射或接收訊號的疊加,將既有的全向覆蓋,轉換為精準的指向性傳輸,不僅延長了傳送距離,也大幅減少訊號的干擾,在 5G 網絡已被廣泛應用。 這篇先介紹 5G 的基本知識,下一篇我們就看看 5G 的具體應用吧! 這篇先介紹 5G 的基本知識,下一篇我們就看看 5G 的具體應用吧!

【澳門葡國菜】氹仔舊城區「葡薏園」新派葡式素菜
澳門葡國菜專題
Cheers!・2018-10-15

要數葡萄牙名菜,馬介休、烤乳豬、海鮮飯等,數出來的都是大魚大肉的菜式。不過在氹仔木鐸街的「葡薏園(Tapas de Portugal)」,就特別準備了一系列的新派素菜,給一眾吃貨帶來更多選擇。 葡薏園其實是米芝蓮推薦餐廳「安東尼」【澳門葡國菜】獲獎無數!氹仔舊城區「安東尼奧」──葡籍軍人的祖傳葡國菜 的姊妹店,安東尼主打的是傳統、大堆頭、重口味的葡國菜,而葡薏園則走清新、Family gathering 的路線。 率先上場的,是「新鮮鱷梨沙拉配雜菌及麵包片」,以白酒、橄欖油炒過的蘑菇配上新鮮牛油果,口感清新又健康。而主菜「葡式蘑菇燉飯」,大廚特別以1966 年入桶、2004 入樽的葡萄牙家庭最常用的料酒來調製醬汁,加入牛肝菌、白蘑菇、香菇等五種菇炮製,香氣和味道同樣出眾!另一道「番茄意大利麵」,就以紅椒和番茄製作醬汁,入口微辣,非常開胃;壓軸的「自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬」就以兩個醬料調和蘑菇雪糕的澎湃菇味,層次感豐富,啖啖驚喜! 新鮮鱷梨沙拉配雜菌及麵包片 葡式蘑菇燉飯  燉飯一般用白酒入饌,這裡則用上紅酒,味道與別不同。 番茄意大利麵 自製蘑菇冰淇淋配波特酒果凍及菠蘿醬 葡薏園 Tapas de Portugal 地址:氹仔木鐸街 9 號 營業時間:1200 ndash; 0000 電話:2857 6626 網址:httpswww.facebook.comtapasdeportugal 更多食評:澳門葡國菜推薦,必食人氣餐廳!

2018世界盃──澳門睇波酒吧推薦
澳城餐飲
Wish? Do!・2018-06-15

記得當年第一次看世界盃,年少無知的我只是由於在麥當勞抽中了一隻代表意大利的公仔,便毫無理由地盲撐意大利,甚至半夜偷偷起床看決賽,雖然根本不懂得任何規則但還是看得很激動,而幸運地當年意大利又確實捧回了冠軍寶座,從此我就多了幾分留意世界盃的消息(雖然至今仍然完全不懂) 如果看足球自己一個人,沒有人陪你一起尖叫一起激動,絕對是少了好幾十分樂趣,肯定不過癮!最近2018全城世界盃狂熱,澳門多間酒吧紛紛推出各種世界盃主題或優惠,我就精選了一些酒吧出來,推薦大家不妨一試。 Cheers Pub 位於台山附近的Cheers Pub一向粉絲非常多,出名的榴槤Pizza更是去到的必點招牌小食。在世界盃期間,Cheers Pub的台山及氹仔店鋪都可以睇波,如果着波衫去的話還有九折! Cheers Pub 地址:菜園涌邊街新城市花園第九座地下CJ鋪 Facebook:httpswww.facebook.comcheerspubmacauref=br_rs Kiss Manner 辣親 微辣在澳門應該無人不識吧?由他們延伸的Kiss Manner同樣精彩!而且在世界盃期間打卡及加上指定字句,就會有九折優惠!如果去到當晚支持隊伍獲勝,還會有啤酒或白酒贈送,球迷們又怎麼可以錯過? Kiss Manner 辣親 地址:澳門孫逸仙大馬路13331443號帝景苑( 地下FH座) Facebook:httpswww.facebook.comkissmannermacau 澳門星際酒店品味吧 星際酒店的品味吧在世界盃期間推出了「夏日足球派對」,除了有啤酒及小食優惠外,這段時間還有各種遊戲,三五知己齊齊飲酒齊齊睇波,也是一個不錯的選擇,而且還有澳門歌手程文政一起撐場啊! 澳門星際酒店品味吧──夏日足球派對 地址:澳門星際酒店十六樓品味吧 Facebook:httpswww.facebook.comstarworldmacau MJ Cafeacute; 都說世界盃各酒吧優惠很多,雖然MJ Cafeacute;是叫咖啡館,但同樣可以在這裏直播現場看球賽,除了有158全場任飲兩小時,同朋友可以不醉無歸喇!現場還有互動遊戲,聽說還會有世界盃靚女大使陪你一起看(男士福音),這樣的氣氛一定會超High! MJ Cafeacute; 地址:澳門火船頭街及巴素打爾古街內港12A 號至20號碼頭之間1樓 Facebook:httpswww.facebook.compgponte16.mjcafe

皇都酒店梓園與您「嘗悅˙金秋」共團圓
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-09-11

中秋佳節,人月兩團圓。梓園上海菜館將於2017年9月27日至10月5日期間以一系列珍貴優質食材炮製多款精緻菜式,推出「金秋至尊」套餐及中秋精選套餐,適合四至十位享用,為這月滿濃情的中秋增添温馨暖意。 梓園上海菜館 「金秋至尊」套餐包括酒味濃郁的醉蝦、爽脆惹味的蔥油拌海蜇頭等招牌冷盤,充分體現了地道十足的上海風味;另外配合一系列矜貴菜餚,例如肉質肥厚,味道濃郁的紅燒南非鮑魚伴西蘭花、名貴的原盅雞燉翅、金黃入味的鹹蛋黃明蝦及嫩滑鮮甜的清蒸鰣魚等,豐富滋味,給您呈獻最奢華尊貴的味覺享受。 醉蝦 紅燒南非鮑魚拌西蘭花 原盅雞燉翅 而中秋精選套餐菜式推介有上海傳統名菜蜜汁火舫、外脆內嫩的松子桂魚、洋溢茶香及煙燻香的樟茶鴨及濃油赤醬的紅燒元蹄,還有馳名中外的上海小籠包和口感煙韌,糯而肥潤的血糯八寶飯等,定為您的中秋佳節刻下難忘的烙印。 蜜汁火舫 松子桂魚 樟茶鴨 血糯八寶飯 皇都酒店梓園上海菜館「金秋至尊」套餐定價為澳門幣6,300元(十位用)、中秋精選套餐價錢為澳門幣1,388元(四位用)、澳門幣2,180元(六位用)、澳門幣2,880元(八位用)及澳門幣3,680元(十位用)。所有價格另收10%服務費,以上套餐均奉送新鮮水果拼盤乙份。查詢及訂座,請致電(853)2855 2222,內線189。 中秋之夜,與親朋摯愛同賞圓月,共團圓,一齊感受我們帶給您的甜蜜窩心。 更多資訊、優惠及推廣活動,請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁httpswww.facebook.comhotelroyalmo及微信帳號 macauhotelroyal。

隱世葡式麵包店嘆下午茶
澳城餐飲
Ping・2017-08-01

澳門近年越開越多中高檔的麵包店,今次在下環街一條小巷發現一間以葡式麵包做主打的麵包店「葡啡」。舖面不算大,但麻雀雖小五臟俱全,除了麵包蛋糕,還有沙律、咖啡飲品供應,店內設有雅座,這次就跟朋友來飲杯咖啡嘆個下午茶。 「葡啡」的麵包種類非常多,琳琅滿目,更有一些不是普通麵包店常見的,例如阿連特如麵包、粟米粉麵包,這些富葡國特色的麵包都可以在這個找到。麵包的價錢不算貴,不同價位都有,豐儉由人,豬仔包3元已有交易,在澳門已很少見。 店內麵包選擇不少,價廉物美 當中店家推薦的阿連特如麵包,看起來實而不華,食落有點微酸,並不是平時那種很鬆軟的口感,甚至有自家手製的感覺。原來這款麵包是100%用天然酵母來製作,比一般酵母含更多有益的菌類,例如乳酸菌等,有益腸胃健康。店家說用天然酵母做出來的麵包,發酵時間較長,成本也較貴,所以市面上較少見,他們也是賣完即止。 阿連特如麵包用天然酵母製成,健康有益 講明是葡式麵包店,當然少不了葡撻。這裡的葡撻也較特別,不像我們平時在澳門吃的葡撻,反而更貼近葡萄牙的正宗做法,味道較甜,撻皮不用酥皮,而是薄薄脆脆的。曾經在葡萄牙吃過這樣的葡撻,想不到在澳門也能吃到。 葡國蛋撻 吸引我的還有蛋糕,賣相平實,不及酒店出品那些精緻,不過味道有一定水準。這次試了朱古力雲石蛋糕、蝴蝶酥,另外還點了一個雞沙律。雲石蛋糕很香很鬆軟,蝴蝶酥較多甜漿,比較脆口,配杯咖啡剛好。而雞沙律非常大份,有生菜、雞肉、核桃、芝士、牛油果、麵包粒等,用料豐富,口感清新不膩,不知不覺便把它吃完了。 朱古力雲石蛋糕、蝴蝶酥 雞沙律用料豐富 在這裡靜靜坐下來飲咖啡閒聊,幾乎忘記了時間的流逝。可能由於店舖隱於巷子內,目前仍不是那麼多人知道,也不怕坐久了會不好意思。不過在嘆下午茶期間,發現原來有不少外國客人來這裡買麵包,生意不錯,看來有一班固定的捧場客。 店內裝潢別緻,坐得舒服

泰式鮮自助餐買三送一!自選烹調方式惹味無窮
澳城餐飲
Ping・2017-07-31

在這種悶熱的天氣,食點辣的東西就最適合不過,這晚來到澳門悅榕庄的尚坊餐廳品嚐「泰式海鮮盛宴自助餐」,想不到餐廳竟然引入了「即揀即煮」的模式,讓人相當驚喜。 講明是「泰式海鮮盛宴」,海鮮當然是主角之一,新鮮大隻的老虎蝦、龍蝦、扇貝、魚、魷魚、軟殼蟹和其他海產,單是海鮮選擇也有近十款。至於烹調手法則有炸、炒、烤、蒸以供選擇。甚至可以用泰式手法,加入冬蔭功去煮呢! 海鮮選擇有近十款 每張枱上有寫上枱號的不同顏色的餐夾,表示不同的烹調手法,只要選好海鮮,夾上餐夾,交給廚師,煮好後便會直接送來。比起傳統自助餐,這種自選食材和烹調方法,再交由廚師即席炮製,熱辣辣送到枱上的新自助餐模式,可以更靈活自主配搭適合自己個人的口味,而且也有更多時間跟朋友安坐座位聊天呢。 自選煮法有4種 今次我們選用了烤的方式來煮龍蝦 除了即席烹調的海鮮外,餐廳內的其他選擇亦很多,任食生蠔、魚生、蟹腳、蝦,而且補貨速度非常快,值得一讚。 生蠔蟹腳也是焦點 補貨超快速呢 熟食方面,推介青咖喱雞,識食梗係要用飯將汁都索埋啦!此外還有虎蝦冬蔭功湯也是心水選擇,微辣中散發出鮮味,很惹味。 青咖喱雞香辣惹味 虎蝦冬蔭功湯也是筆者推介 還有多款泰式沙律、泰式糕點甜品、雪糕,琳琅滿目,焦點當然是那些在一般自助餐中少見的泰國特色食物,芒果糯米飯固然是必食之選,雪糕方面口味都別具泰式風情,有泰式奶茶雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕等,非常誘惑! 泰式沙律酸酸辣辣非常開胃 泰式糕點甜品 還有多款其他自助餐少見的泰國口味雪糕! 芒果糯米飯是甜品中最吸引的 「泰式海鮮盛宴自助餐」逢星期五至日晚上供應,價格成人每位MOP488,小童每位MOP244,另收加一。現在還有買三送一優惠,變得更抵食,值得推薦!喜歡泰國菜的朋友不要錯過。

尋找隱世美食小貼士
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2017-07-22

每次朋友要來澳門,問我要準備什麽之類的,我就會建議一定要買個電話卡,甚至會自己買壹張快遞給朋友。 作為一個在澳門生活了十年的野生local,我深深明白,想要在澳門深度遊,手機上網固然重要,但是電話溝通也是必不可少的。 uarr;來澳門這麽多次,見過水噴得三層樓高的噴水池嗎? 那天應該是噴泉被玩壞了。 雖然澳門各大景區、公共場所、度假村和酒店都提供免費的WiFi,但因為遊客太多,有時候會出現信號很弱,連接不上的情況。 人在旅途,分秒必爭,如果總是依賴免費的WiFi,有時不一定能及時查找到資訊或聯絡到對象。 uarr;充滿文藝氣息的望德堂區 聽說威尼斯人的北方館挺好吃,想去試試,就在網上查好了地址,想說沿著大運河購物街邊逛邊找,腳都快斷了,都沒有看到這家店。 沿路沒怎麽看到電子地圖,就算看到了地圖,也是圍著好多人,擠不上去。最後我還是打了電話才知道怎麽去。 原來這家店位於鳥叔PSY拍MV的金球附近,此時已經餓得走不動了,威尼斯人那麽大,已經沒力走去那兒。 uarr;copy;Venetian Macau 但是作為吃貨,有時候來了澳門,就是想吃到某家店,如果千裏迢迢去到店門口,卻吃了閉門羹,可是非常沮喪啊! uarr;特色茶餐廳南屏雅聚@十月初五街 澳門很多街頭巷尾的隱世美食,都是很任性地經營,特別是節假日,想休息就關門,我一般都會網上查了電話後,再打電話去確認食店有開門,才跑過去。 很多遊客都不知道新馬路的瑪嘉烈蛋撻店逢周三休息,我經常有人在門口徘徊又傷心離去。 「老細,今天開門嗎?」 「快D來啦!接聽電話就是開門啦!」 經常被我電話騷擾的地道食店darr; 下環街南洋粿條面食店 十月初五街南屏雅聚 賣草地街世記咖啡 連勝街師傅仔 路環安德魯 檸檬車露 潘威記 金利 8 最後一家8餐廳其實不是街頭巷尾的小吃,而是新葡京裏面的米其林餐廳,也是很受當地人和遊客的歡迎,每次去都要提前幾日電話訂位。 uarr;copy;Grand Lisboa Macau 新舊葡京雖然沒什麽可逛的,但是裏面的餐廳都很不錯,地理位置又很方便,如果在澳門想吃遍米其林餐廳,可以從新舊葡京開始試起。 舊葡京的「葡國餐廳」是葡萄牙著名米其林餐廳Fortaleza do Guincho的首家海外分店,將傳統葡式料理提升到更精致的境界。 uarr;必試葡式焗鱸魚 「葡國餐廳」的侍應服務態度很好,衣服也很有葡國特色,這家不但需要電話訂位,一些特色菜式如葡式鱸魚最好提前預定,才會有比較好的餐飲體驗。 澳門這麽小,就算不做攻略,落地後上網查查,再打個電話去目的地確認或預定,就可以安排好行程了。 uarr;興記面家@官也街 最近有來澳門的計劃嗎?可以留言,和我說說最想吃的美食。 如果來了澳門,可以試試CTM的手機上網卡,這張卡在澳門不但可以手機上網和通話,還可以在全澳多處享用免費和高速的WiFi上網熱點。 遊澳首選,信號最強, 攻略隨時查,澳門任我走。 uarr;copy; CTM MACAU,購買地址@上圖底端 本期文字皆為原創 部分圖片來自網絡 轉載需授權 歡迎讀者掃碼關注 我的微信公眾號!

“人間精品起來嗨”大張偉巡迴演唱會澳門站
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-03-17

中國最具代表性的流行音樂歌手及媒體人之一大張偉將於4月30日(星期日)在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行ldquo;人間精品起來嗨rdquo;大張偉巡迴演唱會澳門站,保證為歌迷帶來別開生面、充滿互動的演出。門票價格由澳門幣280元起,並由即日起透過各大金光票務售票處公開發售。 是次巡迴演唱會將在北京、武漢、廣州及上海等多個城市進行巡演,大張偉將帶來一連串的勁歌熱舞,更擔當DJ、相聲演員以及導演等多個角色,力求為觀眾打造一場獨特創新的演唱會。 來自北京的大張偉年少時已赫赫有名,他在年僅15歲時成立了紅極一時的花兒樂隊,擔當主唱及結他手。這次ldquo;人間精品起來嗨rdquo;大張偉巡迴演唱會澳門站相信是其歷年單飛音樂生涯中最重要的演出,他將以多樣及有趣的音樂風格向樂迷證明。 演唱會不僅帶來花兒樂隊的《嘻唰唰》及《倍兒爽》等結合龐克、hip hop及高科技舞曲的首本名曲外,更將會展示大張偉單飛轉戰EDM風格後在微博大熱的歌曲。 演唱會門票由即日起透過各大金光票務售票處、香港快達票以及澳門廣星傳訊公開發售。歌迷萬勿錯過是次良機,與中國最火紅的偶像會面並欣賞ldquo;人間精品起來嗨rdquo;大張偉巡迴演唱會澳門站精彩的演出。 演唱會詳情: 票價 澳門幣 港幣 1,280元 VIP 區 澳門幣 港幣 980元 A 區 澳門幣 港幣 680元 B 區 澳門幣 港幣 480元 C 區 澳門幣 港幣 280元 D 區 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:cotaiticketing.com 售票處: 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: 澳門熱線:853 2882 8818 香港熱線:852 6333 6660 中國內地免費熱線:4001 206 618 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:HKTicketing.com 電話訂購:852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購:macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購:853 2855 5555

廣場葡國餐廳-歷史城區土生葡國菜
專題報導
LifeMag Editor・2016-12-07

這家位於司打口新新酒店內的廣場葡國餐廳,鄰近鴉片屋,餐廳對出是內港碼頭和柯邦迪公園,在這裡充分感受到澳門中西文化交匯的攝人魅力。 餐廳內以傳統歐式裝潢設計為主軸,無論佈局或燈光都一絲不苟。由於位於澳門的歷史城區中,因此餐廳的裝飾擺設亦瀰漫著濃濃的復古風。環境優雅舒適,仿佛置身於七八十年代的荷里活。非常適合三五知己歡樂相聚,大快朵頤。 餐廳致力嚴選新鮮食材,採用葡萄牙進口的調味料。以葡國菜地道烹調方法為基礎,同時揉合本地人口味,將部分傳統菜式改良,形成屬於廣場葡國餐廳的土生葡國菜。餐廳內還提供從葡萄牙入口的餐酒、汽水等。 餐廳特色菜之一的炸牛肉丸,以新鮮免治牛肉搓成球狀炸,配以主廚親自調配的甜辣蕃茄醬和蜂蜜芥末醬,外脆內軟,咬下去可以吃到一粒粒的牛肉碎,口感層次一流。 另一道美式BBQ豬肋骨,肋骨表面塗上主廚特調的燒烤醬烹製,香味四溢。突顯出豬肋骨的口感層次,入口柔軟彈牙,令人吮指回味。 另一道招牌菜是深受食客喜愛的忌廉白酒炒蜆,用新鮮的白蜆加入蒜蓉和香醇白酒汁炒熱,配搭濃滑忌廉汁調味,帶出白蜆的鮮甜味。若將此忌廉汁配上白飯或意粉,味道令人回味無窮。 再來吉列大蝦配他他醬,將大蝦炸至金黃色,主廚把溫度和時間計算得天衣無縫,肉質香脆內軟,配上清爽微酸的他他醬帶出大蝦的鮮甜味,口感層次豐富。 葡式蒜蓉焗青口將蒜蓉加入牛油炒熱,加上新鮮薯蓉鋪在青口上焗熟,濃郁的蒜香和鮮甜的青口,食材配搭得相當出色,令人食指大動。 餐廳的咖喱炒蟹亦絕對不可忽視,用新鮮原隻肉蟹揉合以多種香料熬製而成的秘制咖喱汁,味道香濃惹味之餘又不會太辣,咖喱汁配上白飯簡直一流! 此外,葡式燒3A牛肋骨、葡式焗乳豬、欖油烤焗馬介休、葡式咖喱雞等傳統土生菜亦絕對值得一試! 優惠資訊: 即日起至12月30日前蒞臨廣場葡國餐廳,消費滿300元更可享受八折優惠。 廣場葡國餐廳 地址:澳門司打口 1416 號新新酒店1樓 營業時間:11001430 18002200 Last Order 2130逢星期一休息 訂座電話:853 82917639 讚好新新酒店的Facebook@hotelsunsun粉絲專頁,關注更多餐廳優惠!

澳門JW萬豪酒店新任中菜行政總廚呈獻秋日美饌
澳城餐飲
Benjamin・2016-09-20

澳門JW萬豪酒店 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚王永其師傅特別為這個秋風送爽的季節,悉心準備了一系列均衡養生的秋日創意美饌,讓賓客為秋冬作好準備。隨著微涼秋季將至,我們應以滋補飲食來抵禦乾燥秋風來襲。王師傅今秋嚴選野生食用菌及極受歡迎的太湖大閘蟹入饌。當中所用的野生菇菌種類繁多,包括菌味濃郁的松茸、帶有清新林木香的牛肝菌,還有味道鮮美的黑皮雞棕菌。 雲南野生食用菌菜式推介 野生菇菌屬高蛋白質低脂肪食品,具抗癌、降血壓等功效,有益健康,而中國雲南的出品向來品質上乘,價格高昂。這個9月,「萬豪中菜廳」推出以雲南野生食用菌入饌的十多款美味有營菜式,讓賓客細嚐這種健康食材搭配多款食材所散發的不同滋味。第一款必試菜式是瓦礃野菌醬油雞,嚴選多個品種的野生食用菌,當中包括珍罕的姬松茸、牛肝菌、茶樹菇及虎掌菌。先將菇菌炒香,連同清水及全雞放進瓦礃同煮。雞肉能夠吸收菇菌的精華及香氣,卻不失本身味道,讓賓客得以品嚐到每種食材的獨有風味。要延展這個滋味無窮的美食之旅,不容錯過的另一選擇是香煎松茸伴芥末牛柳粒。首先,將松茸煎香並撒上海鹽提味,然後網燒。 另外,將牛柳粒以芥末炒香,最後與松茸一同上碟。這種分開烹調手法,可以保留每種食材的天然美味。 當造大閘蟹菜式推介 大閘蟹是秋季的時令美食,深受饕客歡迎。「萬豪中菜廳」於今秋推出的十年花雕鹽焗大閘蟹,選用陳釀十年的花雕酒來烹製,將大閘蟹這種時令食材注入新煮意,令蟹香回味更加悠長醇厚,提升舌尖味蕾的享受。花雕酒暖胃,正好中和大閘蟹的寒性,合乎養生之道。這道菜式的製作方法新穎,先將大閘蟹放進鹽堆中吸收鹹香,然後才調味,為整體味道增添層次。另一道色香味俱全的菜式是蟹粉百花釀花膠。先將花膠及蝦肉蒸熟,再將新鮮炒香的蟹粉灑在表面。上碟前再淋上精心烹煮的雞湯,更添滋味。 除了時令精選,顧客亦可選擇王師傅的特色創意名菜金沙脆米蟹鉗,烹調手法與眾不同,香脆口感無與倫比。先將野菌、牛油及鹹蛋黃一同快炒,另將蝦膠蟹肉沾上薄薄一層鹹蛋黃再沾上脆米炸香,最後將所有食材落鑊同炒,令這道菜式甘香不膩,非常酥脆美味。王師傅以心思巧手精心創作的另一道特色前菜柚子香酥鴨,先以超過40款香料及調味料烹煮鴨肉至少三小時,當中包括金香醬、海鮮醬、梅子醬、蜜桃醬、腐乳及南乳等。鴨肉去骨斬件後炸至金香,再以紅肉西柚和沙田柚伴碟,取其甜甜酸酸的味道,帶出鴨肉特有的美味。 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚 王永其師傅是「萬豪中菜廳」的新任中菜行政總廚,負責多項職能,而重點工作是因應不同季節與場合來創作新菜式。他尤其擅長創作賣相吸引的精緻菜式,同時發揮精準的傳統粵菜烹調技巧,令每道菜式品質優良、水準統一。王師傅從事飲食業多年,經驗豐富廣泛,曾在香港、倫敦、杭州、深圳、馬來西亞及台北等地工作。加盟澳門JW萬豪酒店前,他在英國倫敦的中菜餐廳Imperial Chinese Restaurant 擔任集團行政總廚達10年。此外,世界飯店美食會(World Restaurant Cate Association) 頒授的兩項榮譽,分別是「國際烹飪藝術大師」(International Culinary Art Master)及「藍帶騎士勳章」(Blue Ribbon Knight)。目前,他更出任該會會長。此等榮譽充分證明王師傅在區內傳揚精湛粵菜烹調的卓越貢獻。 如欲訂座或查詢,請致電853 8886 6228或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 價格須加收10%服務費

澳門JW萬豪酒店炎炎夏日消暑美饌精選
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-11

炎炎夏日當前,澳門JW萬豪酒店多間食府呈獻一系列消暑美饌之選,一連數月為賓客帶來清新怡人的精製菜餚以及超值餐飲禮遇。「萬豪中菜廳」以冬瓜入饌設計出多款消暑滋味佳餚;「大堂酒廊」首次將台灣上乘的噶瑪蘭威士忌酒引入澳門,為愛品酒之人仕提供又一新選擇,同時亦會推出「全澳牛排美饌優惠之最」,愛扒之人絶對不能錯過;而「名廚都匯」的周日自助早午餐更提供琳瑯滿目的即點即製自助佳餚及精雕細琢的餐飲體驗,每項美饌禮遇勢必令每位賓客大飽口福。 「萬豪中菜廳」消暑聖品冬瓜美饌「萬豪中菜廳」今夏以冬瓜入饌,設計多款夏日消暑冬瓜菜式。冬瓜是一款眾所周知且收成期快的蔬果,只要存放於陰涼處,就可一直保存至冬天,因以為名。冬瓜不僅十分百搭,更具有多種健康功效,包括排毒、降血壓、改善消化及幫助減重。餐廳呈獻一系列美味單點冬瓜菜式,當中的迷你八寶冬瓜盅先以上湯燘煮迷你冬瓜45分鐘入味,然後加入內含雞肉、豬肉及冬菇的上湯,以及蟹肉、蓮子及夜香花再蒸45分鐘才完成;金湯戲遊龍則用上了特製的鴨肉、雞湯及南瓜湯,後放上菲律賓海蝦、淮山、蛋白、青紅椒及蘆筍;而鮑魚冬坡肉外型酷似經典菜式東坡肉,內含紐西蘭鮑魚、烤麩及冬筍等上乘食材。 「萬豪中菜廳」任點任食晚膳大受歡迎的「任點任食晚膳」再度回歸,帶來逾50款精品粵菜佳餚。賓客凡於惠顧時在微信(WeChat)或臉書(Facebook)等社交平台上分享這項推廣,8月可獲贈鮑魚美饌乙份而9月則可獲贈波士頓龍蝦佳餚乙份。「萬豪中菜廳」每道菜餚均能體現傳統粵菜精髓,同時亦加入不少創新的元素。「任點任食晚膳」價格為成人每位澳門幣338元,小童每位澳門幣168元,每日下午6時正至晚上10時正供應,更會每兩星期更新一次精選菜式,定期為賓客帶來源源不絕的驚喜。 「大堂酒廊」美國安格斯之夜於「大堂酒廊」推出的「全澳牛排美饌優惠之最」提供多款優質安格斯牛扒,配以新鮮沙津、香脆薯條及精選醬汁,價格僅為澳門幣198元,實為饕客之選。賓客可以投其所好挑選心水扒類,包括肉眼扒、西冷扒及牛柳,更可另加澳門幣38元選購配菜,包括蘆筍、蘑菇及奶油菠菜。推廣期由8月15日起至9月30日。 世界威士忌競賽冠軍噶瑪蘭登陸「大堂酒廊」「大堂酒廊」首度將台灣上乘的噶瑪蘭威士忌酒引入澳門,噶瑪蘭威士忌酒最近於英國ISC國際烈酒競賽摘下5面金牌、並獲美國《TIME時代雜誌》及《Newsweek新聞周刊》大幅報導。噶瑪蘭威士忌酒只於台灣東北一個家庭式酒園出產,酒園位於亞熱帶小島上,當地山清水秀空氣好,是生產威士忌的絶佳地方。賓客由即日起至9月30日即可親嚐這款精緻佳釀,凡於限期內點選單一麥芽威士忌之賓客,更可享「買一杯送一杯」特別禮遇。 「名廚都匯」周日自助早午餐每逢周日,最適合與好友摯愛一起悠悠共渡。餐廳為每位賓客帶來無窮無盡的滋味之選,由芝士、魚生、加州卷、穀麥、薄餅以至北京填烤鴨等,令人垂涎三尺。現場更設多個即點即製美食區,包括三文治、海鮮、法國生蠔、香煎鵝肝、德國香腸、海南雞及上等肉類。自助早午餐逢周日於上午11時45分至下午2時30分期間供應,價格僅成人每位澳門幣428元及小童(3至12歲)每位澳門幣214元。 如欲訂座或查詢,請致電853 8886 6228。 價格須加收10%服務費價格須加收10%服務費及5%政府稅

首屆「我愛餐廳」頒獎禮圓滿舉行
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-24

由澳門原創手機應用程式「食在澳門」和優質綠色品牌協會合辦的「2016我最愛餐廳選舉頒獎典禮」,於早前在濠璟酒店音樂廳圓滿舉行。本着推廣澳門美文化的宗旨,是次選舉由2月起接受公眾提名, 5月10日截止投票合共有400間餐廳得到提名,總有效票數超過400萬。而最備受矚目的《食在澳門2016年度大獎》則由新口岸葡國餐、新益美食和李家菜三間餐廳共同奪得。活動上同時進行了「食在澳門」2.0的啟動儀式。 2016食在澳門「我最愛餐廳」選舉頒獎典禮時越半年籌備,由2月22至3月26日接受公眾提名,同時於3月12至14日及19至24日,在澳門多個旺區的繁忙時段進行街訪收集餐廳提名,加強公眾參與度。整理出不同類別的入圍名單後,再於4月5至5月10日在「食在澳門」的Facebook、微信公眾號內進行公開投票(50%)和點擊數據統計(50%)。最後才得出獲獎餐廳。食在澳門有限公司行政總裁李蔭良先生表示:「『我最愛餐廳』選舉由提名至遴選,全程由澳門市民主導和參與,是本澳首個大型餐廳選舉活動。透過與市民互動,可以整理出市民對喜好餐廳的藍圖,有利提升整體餐廳水平。未來我們會繼續舉辦『我最愛餐廳』選舉,成為深入民心的澳門餐飲業品牌,推動澳門旅遊業及餐飲業的多元化發展。」 2016食在澳門「我最愛餐廳」選舉部份得獎名單如下:《食在澳門2016年度大獎》:新口岸葡國餐、新益美食和李家菜《年度點擊大獎》:洛神煲仔飯、鮮味王和誠興記《經典老店大獎》:西灣安記、鳳城珠記和榮記豆腐麵食《旅客至愛大獎》:皇冠小館、水佬榮和大利來記咖啡室頒獎禮上同時進行了「食在澳門」2.0的啟動儀式。配合電子商貿發展,「食在澳門」2.0在原有龐大餐廳資訊的基礎上,加入GPS定位查找附近餐廳資訊和地址;美食排行榜,將人氣餐廳分門別類詳細介紹給消費者;網上點餐,讓消費者在程式內撥號給餐廳甚至直接點餐節省時間;會員功能,註冊成為會員後全天候接收餐廳的優惠信息等多項貼心功能,正式啟動澳門一站式餐飲消費新模式。

那些人總說我吃軟飯,我是很不服氣
玄學星相
熊神進・2016-06-10

覆:祺 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 熊老師: 您好! 我在家中是長子,上有爺爺和父母,下有兩個妹妹。原來還有個弟弟,但是因為家境貧寒,弟弟很小的時候生病,沒錢醫治,就去了。 我七歲的時候,在家裡玩蠟燭,引起火災,燒傷了自己的下半身。當時我弟弟已經去了,家裡只有我一個男孩子,爸媽砸鍋賣鐵地湊錢給我醫治。先是找的西醫,但是燒傷面積太大,很難治療,腿上燒傷的部位又感染,肌肉腐爛,當時醫生已 經判斷我是活不成了。 後來我爸媽又去找我們家那邊的土醫,用土辦法給我治,用了很多中藥,最後奇跡般的康復了。不過成年後,我的左右大腿內側仍留有大片的傷疤,命根子的包皮也燒沒了,當然,並沒有影響我傳宗接代的功能。 那會兒是我家最難的時候,為了給我治病,連屋頂上的瓦片都揭來賣了。每次一想起這件事,我就會很感謝我的爸媽,如果當時他們放棄了,我活不到現在的。我媽很喜歡喝酒,但是喝多了會發酒瘋,跟我爸吵架,把家里弄得雞飛狗跳。這些年她特別想不開的時候,還喝農藥自殺過,但是我們都及時送醫院救了回來。其實我覺得我爸特別苦,夫妻兩個一起苦了那麼多年過來的,就算我爸有什麼不對,我媽也不該這樣來懲罰我們x家。我曾經跟他說:ldquo;不然你們離婚吧,我作為兒子,也不想看到你們這麼不開心還勉強在一起生活rdquo;。但是當時我爸就流下淚來。他是捨不得我媽。 我想說一下我爺爺和我伯父。說真的我爺爺很偏心。我爸和我爺爺分家後,我們家只有兩畝田地,卻要養活兩個大人三個小孩子,每年青黃不接的時候,我們都要餓肚子。我爺爺一個人,也是兩畝田地,每年都有餘糧,可是卻從不願意借米給我爸。但是我爺爺對我伯父又特別好,說句不好聽的,我伯父好吃懶做,像個廢人一樣,到現在還是靠我爺爺養著他。 我燒傷治癒後,就開始上學了。因為家裡經濟條件不好,我的求學路上也是諸多坎坷。曾經輟學,是班主任老師幫我墊了學雜費和書費,讓我繼續讀書。從小學三年級開始(那時我十歲),我讀書基本上就靠自己了。餓極了的時候,也有過在垃圾筒翻找食物的經歷。高中的時候,我偏科比較嚴重,數學物理化學都不錯,但是語文英語都很糟糕。後來沒能考上大學。因為還有兩個妹妹要讀書,家裡負擔太重,我沒有複讀繼續參加高考,而是開始了闖蕩。 2009年10月份,我開始從家裡出來去廣東打工,在一家工廠做了半年,後來輾轉去了aa,學習理財知識,做起了私募。就是在這個工作崗位上,我認識了aaaa的xx,經過多次電話交流,取得了她的好感和信任。2011年7月份,她來aa看我,我們的關係發生了質的變化。10月,我就從aa來到了aaaa。算是投奔她吧。 在aaaa,我也是做理財方面的工作,主要是開發xx屬理財市場客戶,並且給客戶帶盤。2012年12月份,我和同事離職,合夥開了家公司,叫做ldquo;aaxxxxxx有限公司rdquo;,還是帶客戶理財,不過主要是做貴金屬的現貨品種。 開公司之前我們也去找玄學家測過,認為我的八字比較旺公司,所以股東們就讓我當了公司的法定負責人。 剛開始公司發展穩定,前景很好,但是到了2013年春節期間,客戶帳戶被人盜用,造成重大虧損。後來在通知其他客戶出金的時候,又有部分客戶的出金不被現貨公司受理。為了我們公司的信譽,我們三個股東決定自己出資賠付客戶的出金。目前已經賠了大部分的客戶。 但是自從出金事件後,我們公司的業務就越來越差了。一個是客戶受出金事件影響,對我們的信任度有所下降;二個是貴金屬市場風雲突變,而我們對行情的把握也不盡如人意,客戶交易開始出現大面積的套牢和虧損。慢慢地,公司的業務越來越少,到了2014年下半年,幾乎沒什麼客戶交易了,我們也沒有業務收入了。 對此,我們考慮公司轉型,把目光放到了黃金分析師的培訓和紅酒代理銷售上。目前我們已經拿到了某紅酒品牌的代理權,而培訓基地也大致建設好了,今年春節後就可以開始招生培訓。(培訓基地在aaaa市xxxxxxxx,在aa的西郊)但是培訓基地較為偏遠,而且萬事開頭難,我們想在aa打開這個市場,也是相當有難度的,只是看到了這個行業的前景,所以才努力融資把這個培訓基地建設了起來。 不過公司還是沒什麼收入。原來的貴金屬現貨客戶,由於虧損,而且我們長期不帶盤,都紛紛離開了。高中畢業離家打工的時候,我曾經給自己做了個七年規劃 ,就是要在2009年下半年開始的七個年頭內,實現自己出人頭地的目標,永遠不要再過那麼窮困的日子,要發達,成為人上人!可是現在已經過去5年了,我的目標還是那麼遙遠。 下面來說說我的生活和感情。 我的初戀是高中同學,叫做aa,家境比我好多了。我們雖然也經常吵吵鬧鬧,但是感情還是不錯的。後來,她因為我粗暴地拒絕了一個跟她從小一起玩到大的男孩子,我覺得她冷酷無情,兩個人之間就開始有了隔閡。我高中畢業出來打工 後,也曾發下誓言,要掙錢回去娶她,給她好的生活,可是我們卻漸行漸遠。 打工期間,我曾經回家找她,當時她在縣人民醫院實習,我在車站等了很久她才來,我很生氣,覺得她根本就不在乎我。沒多久,我就向她提出了分手。說是分手,但其實仍是藕斷絲連。我們一直都聯繫,一直都在說著感情的問題,只是不再是男女朋友關係而已。去年清明期間我回家掃墓,想約她出來玩,可是她拒絕了,後來我聽說她有男朋友了,非常生氣,很有拿刀砍人的衝動。 當時我還跟aa說:ldquo;我要提她的頭回去見你rdquo;。當然後來沒出什麼事,好幾個朋友陪著我,舒緩了我的情緒。其實當時我在aa有個女朋友,是aaxx人,而且她那時已經懷孕了。aa妹並不漂亮,但很勤快,有奮鬥目標,所以剛開始我還蠻喜歡她的,她懷孕以後,我也曾計畫清明回家就去要證明回aa來登記結婚。不過她懷孕的時候我們也有比較大的矛盾了。我們確定關係後一個多月,她就回xx老家了,所以我也沒什麼機會能夠陪在她身邊。但是她回家後,總是說她家出了什麼什麼事,一會兒這個事一會兒那個事,都是不好的事。我就覺得,她家裡怎麼會出那麼多事呢?是不是對我 有什麼企圖呢? 總之後來分手了,孩子也打掉了。我重點說一下xx吧。她的生辰八字是1973年xxxxx。她和我同天生日,很巧。我是在做私募的時候,通過電話聯繫跟她認識的。她很單純,幾次聯繫下來,我們就熟悉了。有一回我經濟緊張,嘗試著跟她借錢,她真的給我匯了7000元。 說起來,當時我有個同事還非常小人地給aa打電話,說我是騙她的、不要匯錢過來給我。但是她還是匯了。2011年7月份,她從aa來aa看我,我們一起玩了幾天,她就變成了我的女人。沒錯,她比我大16歲,只比我媽小2歲,但,那又怎麼樣呢?女人嘛。 2011年11月份,我從aa的公司離職,來到aa投奔aa。她對我真的很好,給我租了房子,置辦了生活用品,還給我買了臺式電腦和筆記型電腦,方便我工作。剛開始我應聘去了一家外貿公司,只做了一個月,就離職了,後來應聘進了aa aa投資有限公司,認識了現在的合作夥伴xxx,以及後來好些人。 剛開始做客戶開發的時候,我的業績並不好,工資少得可憐,在aa的幫助下我熬過了那段時間,慢慢地也有了客戶,但是收入還是不夠用,一直是aa在幫補我的生活,包括我家裡有什麼困難,她都會寄錢回去説明解決。我家裡人都和她有聯繫,我妹一直叫她ldquo;嫂子rdquo;,雖然他們一直沒見過她。 我知道她對我是真心的,我對她也有感激之情。不過她有時候太強勢了,一點面子都不給我,到處去跟人家說我和她的事,讓人家說我是ldquo;吃軟飯rdquo;的。對於這一點我是很生氣的,可是吵架沒有用,她根本就不會改。 2012年5月份,我開始做外盤,沒錢投資,找她借了10萬。但是虧損了大半,我也沒敢告訴她。12月,我和我同事決定離職,另起爐灶。當時新公司的合夥人需要出資30萬,我只有20多萬,就找她借了5萬。全部都給她寫了借條。 2013年2月,aa的aa大學附近有小產權房出售,當時我們覺得值得投資。aa就想辦法買了一套給我。6月底我就搬進去住了。電器家俱也是她出錢買的。她當時也沒什麼錢了,刷信用卡分期付款買的。 不過也是在2013年的2月份,我無意中知道aa在騙我,我們就開始有了大矛盾。如果說原來我只是生氣她不給我面子,讓別人說我吃軟飯,但是並沒有真正影響到我和她之間的關係,那麼她騙我這些事情,真的是讓我無法再相信她。第一件事,有個女客戶喜歡我,送了我一部蘋果5手機,但是又怕我知道,就托她轉交給我。aa不知道怎麼解釋這個事情,就說是她自己中獎了所以送給我。但是她問我要了6000元的手機錢,而且這筆錢她並沒有給那個女客戶;第二件事,aa騙那個女客戶說,我春節回家要順便還家裡的貸款,一萬元,那個女客戶信以為真,又不好找我求證,就匯了7000元給aa,讓aa轉交給我。但是這筆錢aa一直瞞著我。 總之從2013年2月份開始,我們就一直在為這兩件事情大吵。吵到氣極了,aa還威脅我要去告我的公司偷稅漏稅。那時我們分手了,而aa雖然說要告我,但是仍然讓我去住那個房子,她是嘴上狠而已。不過,房子的證件她沒給我。就這樣一直吵鬧,分分合合到了2014年3月份,她覺得和我在一起沒有未來了,就拿著房子的證件去辦了更名過戶手續。我很受傷,覺得這世界根本沒有可以信任的人了。 後來仍然是吵,房子在我和她之間更名了好幾次。她最後一次去把房子更名到她名下了以後,說可以讓我在那裡住5年,但是我必須保證不帶女人回那房子過夜。我答應她了。當然其實我並沒有遵守我的承諾,我一直都有女朋友。只是惱人的是,aa經常在樓下監視我等我。。。 她就是用這樣的手段來控制我,讓我不敢談戀愛。很可悲。 她對我的控制到了什麼地步呢?早在還沒分手的時候,她就經常上我的QQ空間,查找那些來訪問我空間的女孩子的QQ,然後就和她們聊天套近乎,把我和她之間的事情告訴她們。這種騷擾手段,至少讓我的2個女朋友離開了我。 2014年11月份,她發現我又有了一個新的女朋友,就把我趕出了那個房子。我也曾經想去找房地產開發商的高層,拿回這套房子,甚至還準備請律師來告aa,但是勝算不大,我就放棄了。 不過我們現在又和好了,我和她保持著情人關係。她心軟,捨不得我,我知道。 但是我也一直沒敢跟她承認我有了女朋友,只告訴她是她誤會了。她很開心,對我很好。那些人總說我吃軟飯,我是很不服氣的。我是很有骨氣的,她們喜歡我,給我送禮物幫我買生活用品買房子,是她們自願的,又不是我開口要求的,怎麼能叫吃軟飯呢?我是借了aa不少錢,可是我也寫了借條給她啊,以後就總是要還的呀, 怎麼能說這是吃軟飯呢?我覺得,緣分是靠嘴巴說出來的,感情是可以談出來的, 情人是可以約出來的,工作是可以做出來的,消費是可以掙出來的,名氣是可以炒出來的,利益是可以分出來的,經驗是可以熬出來的,不老是可以裝出來的,美貌是可以整出來的。 熊老師,我的將來會怎麼樣呢? 熊神進老師回答: 做偏門人士, 必須有偏門的命造, 你從事金融行業, 金融是屬於偏門, 你的身上必須有一件旺財法器, 同時亦要有一件化煞物件, 很遺憾, 你二件都沒有。 你的煞氣不夠, 你找回來的錢財很快就失去, 而由於你不宜跟人合資做生意, 建議你還是一人去做。你可以從事航空業, 這是旺你, 金融行業不利於你。 吃軟飯是包括二種, 一種是男人不想,不肯工作靠女人養活, 另一種是男人有能力工作卻又貪婪要女人給自己錢, 你自己權衡一下, 無論是哪一種都有因果報應,不可能吃軟飯的男人洋洋灑灑過一生。 你有了妻子, 又背負婚姻, 這不是丈夫典範, 你犯了很大的錯誤, 而女人找錢也不容易, 建議你跟妻子商量, 向妻子坦白承認錯誤, 請求她原諒。 你有很多優點, 可是你把優點收藏, 反而把一些古怪的品行浮現, 建議你事業歸事業, 愛情屬愛情, 二種都要健康發展, 不要因為個人的貪而出賣良知。 世上是沒有免費午餐, 女人為男人付出金錢, 難道沒有私心 這是大家都知道, 沒可能只有妳一人不知道。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

馬六甲旅遊推介: 期間限定600呎舞台環境劇場 ~ 娘惹娘兒
走遍世界
蘇蘇・2015-06-05

馬來西亞惠勝集團據說耗資了800萬馬幣製作投資,由馬來西亞專業劇團 E House Theatre amp; Production 為演出製作單位,集合馬來西亞及來自世界各地表演者、設計群組及幕後團隊特別全新打造全馬來西亞最大型環境劇場《娘惹娘兒》正在馬六甲 Hatten Hotel 三樓的英雄廣場 Dataran Pahlawan Melaka Megamall 隆重上演。 先謝謝演出製作單位馬來西亞專業劇團 E House Theatre amp; Production 的邀請,昨晚蘇蘇一邊翻閱資料和照片一邊撰寫這篇分享文章,心中有立即要飛去馬六甲欣賞這《娘惹娘兒》的衝動,很想去看看那實景打造全長600呎的二十年代馬六甲老街是怎樣壯觀 很想感受那傳統馬六甲娘惹風俗、文化、舞蹈、音樂與環境特效以及一個衝破傳統的忠貞愛情故事 會轟烈的嗎 蘇蘇最愛看愛情故事,還有重點是那場傳統娘惹文化十二天婚嫁的經典場面 真的是一次就滿足了所有願望O,《娘惹娘兒》與平常的劇場最不同之處就是在於其360度舞台的體驗。。。好吸引啊 我們先來點好康分享,就是現場拍攝的照片,蘇蘇一邊看一邊嘩。。。看完之後我的口差點合不上啦 XD 很夢幻是吧 來一些實在一點的,不過真的只是一點點,依然夢幻 你們應該開始有點明白為什麼蘇蘇看完之後我的口會合不上來,為什麼想立即飛去馬來西亞,蘇蘇上次被邀去馬來西亞欣賞完《老厝》後,製作人曾帶我來到這裡,那時這裡只是一個周圍放滿建材的工地,但在數個月後搖身一變,已經成為了一個美輪美奐的600呎環境劇場舞台,這真的好像灰姑娘的仙女教母揮一揮神仙棒一樣,Itrsquo;s a magic 每一所店舖的佈置都十分細緻,而且有部份店舖裡面的貨品真的可以讓觀眾買回家去的,演員就在你身旁演戲,而觀眾就是身在演區其中,就好像走進了時光隧道,感覺自己生活在二十年代的馬六甲老街一樣,所有東西簡簡單單,沒有污染,沒有混沌空氣,周圍都是花草樹本優閒美景。 剛才蘇蘇說過的重點還記得嗎 就是在這裡可以看到傳統娘惹文化十二天婚嫁的經典場面 新娘新郎的結婚禮服真是一絲不苟、精緻非常 單看劇照已經吸引極了吧,如果在現場看一定很震撼 《娘惹娘兒》是馬來西亞專業劇團 E House 的傾力製作,由程嘉敏監製、鄧宇雯編劇及擔當執行導演、還專程請來了著名的高志森導演擔任藝術顧問一職、更有馬來西亞手屈一指的高級婚紗晚裝設計師 Beatrice Looi 擔任服裝設計、當然少不了的是專業幕後工作人員、還有還有。。。加上部份場次特邀在中港澳地區都有知名度的香港專業演員黃嘉威聯同馬來西亞一眾專業演員細膩演繹,這個團隊夠強勁是吧 早前蘇蘇趁機簡單訪問了團隊其中兩位成員,蘇蘇的讀者主要是來自中港澳3地,首先找來的當然是在這3地都有知名度、他還剛剛被內地某大著名航空雜誌,還有鐵路雜誌同時邀請接受訪問呢,他就是從今天開始連續兩個星期被製作單位特邀前去馬六甲擔任《娘惹娘兒》男主角張民一角的香港專業演員、更有香港音樂劇王子之稱的黃嘉威是也。 其實黃嘉威對於馬來西亞觀眾來說,一點也不會陌生,他曾多次隨香港著名導演高志森先生的春天舞台在馬來西亞巡迴演出、擔任多齣受歡迎的音樂劇男主角,最經典當然是《喝彩》的Leslie,和集唱、跳、演及彈奏於一身,唱盡香港出色作曲作詞人顧嘉輝和黃霑的經典金曲《輝煌音樂劇》的黃沾士等,一直以來他受到不少馬來西亞觀眾歡迎和愛戴,儲下了不少粉絲群。 問到嘉威對於今次有份參與這個馬來西亞最大型環境劇場《娘惹娘兒》演出男主角張民一角,究竟有什麼感想和期望 而當中的挑戰又是什麼呢 嘉威說對於今次能夠參與馬六甲《娘惹娘兒》這個大型環境劇場演出,他的心情既興奮又緊張,首先要真心感謝馬來西亞專業劇團 E House 對他一次又一次的信任和厚愛。其實從今年二月開始,他已經斷斷續續抽時間來到馬來西亞跟其他演員們一起參與排練,好像圍讀、練歌以及舞蹈等等。對於作為此劇唯一一個外地演員的他,他一點陌生感也沒有,因為這個演出的製作人、還有不少演員及幕後工作人員也曾在《老厝》合作過,所以還增添了一定默契呢。 嘉威表示,今次的演出挑戰很大,首先是需要用華語演出,雖然上次在《老厝》也是說華語的,不過今次情況有點不同,除了要背基本對白外,他的角色還需要與觀眾用華語有所互動,劇本當中更有一段很長的華語和馬拉話獨白,嘉威說背獨白不難,不過對於母語是廣東話的他來說,要以華語和馬拉話流暢地演繹張民這個角色,是需要多一點努力、時間和專注,不過他相信一定可以刻服的。另一大挑戰就是舞台,這個不是傳統的表演舞台,沒有舞台與觀眾席之分,所有觀眾都被融入這條長達600呎二十年代馬六甲老街當中,所以四面八方都會是觀眾,除了要記住走位和對白外,還要對於觀眾的投射觸覺有高敏感度,要適當的轉換位置,照顧不同方向的觀眾,他認為此劇的馬來西亞演員演出十分出色,所以他更要加倍努力,跟大家一起擕手跨越這個挑戰。 對於今次的演出期望,嘉威當然希望能夠事事順利,雖然他只演兩個星期,不過整個劇組會演出至7月中的,他更寄望這個製作可以加場,甚至一直延續下去,讓更多的國內及國外觀眾欣賞這齣劇目,讓更多的人了解娘惹的獨有文化,而且這個製作單位不惜公本,耗資了約800萬馬幣的製作費用,酒店更非常有誠意地配合劃出一個專屬地方製造一個長達600呎的舞台,能夠參與其中,真的很感恩。團隊各個崗位的人員為了這個演出花了不少心機,就說今次的服裝設計真是美輪美奐,好像男主角的新郎禮服上的繡花,真的是師傳一針一線慢慢繡上去的。還有編舞、劇本以及一眾馬來西亞專業演員,看完這個演出觀眾會感受到傳統娘惹的風俗文化,而這並不是一般硬銷手法去說一些文化故事,而是可以讓觀眾身在其中可更投入故事當中,還會與演員一起笑一起哭一起歡喜一起感受,絕對是一個難得的經驗,嘉威更表示可以與觀眾一起分享藝術文化資訊,對於一個藝術家來說,是何等幸福的一件事。對於以上種種理由,如果此劇得以延續演出下去,一定可以吸引更多遊人來到馬六甲去體驗馬來西亞獨有的娘惹文化。 另一位的訪問對象絕對是此劇的靈魂人物之一,她就是馬來西亞專業劇團 E House Theatre amp; Production 行政總監程嘉敏 Suzuki,她就是此劇的監製。 Suzuki 表示身為澳門人的她,其實是不懂馬拉話的,不過因為《娘惹娘兒》不單是讓本地居民欣賞的、也希望吸引不同地方的旅客前來馬六甲透過這齣劇去體會馬來西亞獨有的娘惹文化,正因為她不是馬來西亞人,這樣正好讓作為監製的她可以更貼近來自不同地方的旅客觀眾的角度去欣賞此劇,而且還會讓她更明白應該如何照顧不懂馬拉話的觀眾,讓他們不用看字幕也明白劇情發展和當中文化,不過Suzuki 強調,他們不會因為要遷就觀眾而作出妥協,他們堅持保留娘惹文化的原有特色,讓觀眾真真正正的體驗馬來西亞娘惹文化,這是她作為澳門人監製這齣劇的挑戰和有趣之處。 這個擁有600呎舞台的環境劇場,從什麼都沒有到現在,用了 E House 龐大心機和心血,就好像看著自己的孩子出世和成長一樣,當中的辛酸就好像如人飲水,冷暖自知,但現在看見它的成功,我們的成就感也很大,感謝各工作單位及人員的配合,感謝惠勝集團對我們的信任,可以成功製作這一大型環境文化劇場如此,是大家共同努力的成果,往後我們一定會繼續努力,去打造更多有質素的製作。 謝謝兩位好朋友 Suzuki 和嘉威接受蘇蘇的訪問 我們的身份一個是拚搏製作人、一個是專業演員、一個是專欄作家,近年我們三人因藝術工作的合作關係而經常走在一起,昨天竟然被朋友稱呼我們做『港澳馬劇場三劍俠』,我都不知道說什麼好 XD 但我不懂拔劍噃,而且Suzuki 也不是馬來西亞人噃 感受只有嘉威跟這暱稱比較貼切,anyway,名字又頗有趣 其實我們三人的想法又實在接近,都希望多推動劇場文化,讓觀眾多點走進劇場,以及促進不同國家和地區的演藝文化交流。 《娘惹娘兒》經過接近兩年的資料搜集,走訪中國、新加坡、香港及澳門各大不同形式的劇場,劇本編寫,歌曲創作,演員特訓,以至整個演出的概念都由E House Theatre amp; Production 團隊以及馬來西亞一眾出色的舞台工作者合力打造馬來西亞首個與觀眾互動式環境劇場,更糅合了前所未有的多角度焦點表演、傳統娘惹舞蹈與現代舞蹈,豐富的肢體動作,精心設計的原創音樂,配上超過一百套絢爛炫目的服裝及匠心獨韻的空間設計,演繹出一個跨越國界語言,穿越時空的浪漫傳奇故事。 《娘惹娘兒》故事內容 親情需要經營,才能維繫濃郁;愛情需要堅守,方能天長地久。 一個以馬六甲峇峇娘惹為時代背景,環繞著傳統家庭與年輕人為幸福堅守的故事。貿易行千金寶珠愛上了裁縫學徒張民,兩人正打算共結連理時,卻因家族注重血統傳承與門當戶對的觀念,而遭到極力反對。小倆口不惜一切決定私奔,又被管家暗地裡破壞,讓這對情人頓時陷入窘境。寶珠父親不忍心看見女兒傷心痛苦,決定幫助說服妻子月娘,最後月娘也被寶珠與張民的堅持和愛而打動,終於答應這樁婚事。這段姻緣傳開後成了麻六甲一帶的佳話,大家都為他們最終能突破傳統束縛得到幸福而感到喜悅。一場熱鬧的峇峇娘惹傳統十二天婚禮也即將重現! 此劇演出採用華語、方言和馬來語進行。通過《娘惹娘兒》,帶領觀眾邁入一個全新的藝術與文化領域,希望能夠打響馬六甲州身為歷史城的地位,開拓一個全新的文化娛樂概念,讓年輕一代和老一輩的能夠體驗與眾不同的文化表演。戲劇表演用革新的方式來把傳統的娘惹文化概念呈現出來。這是一個全新的概念來讓觀眾和戲劇製造情感方面的聯繫,為此題材創造出更多的驚喜,也從中把此獨特的娘惹文化帶出來,讓更多人對它更加感興趣。 如果你有機會去到馬來西亞、而又喜歡文化藝術的話,推薦你們往馬六甲走一趟 演出詳情 日期:2015年5月15日至2015年7月19日 (逢星期五六日) 時間:下午4時正及晚上8時正 每日兩場 地點:馬六甲英雄廣場,3樓 訂票網站:httpwww.nyonyamemoirs.comchinese.html