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澳門美高梅呈獻神戶牛自助餐及潮州懷舊名菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-19

澳門美高梅於4月呈獻精緻獨特的美饌體驗,當中包括金殿堂中餐廳之經典潮州懷舊菜色及肉香細緻的神戶和牛自助餐,讓老饕們於優雅舒適的環境細嚐星級滋味。 神戶和牛自助餐 日本神戶和牛油花細緻,肉質幼嫩多汁,其入口即溶的口感,讓各老饕讚不絕口。盛事餐廳將於4月21至30日逢星期五、六及日,將化身日本和牛愛好者的天堂,限定推出神戶牛肉自助饗宴。除了平日琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤供應,今次餐廳更特別以A5級的高質素神戶和牛為食材,炮製多款特色肉食美饌,為大家帶來源源不絕的極致奢華嚐味。   在盛事之即席料理區,薄薄一片的「鹽燒神戶牛肉」以簡單的鹽花調味,炙燒出油脂的香氣,則可突出和牛極上的滋味;肉味濃郁的「燜神戶牛胸肉」及「神戶牛肉壽喜燒」,入口肉香四溢,回味無窮;壽司吧設有肉質細嫩的「神戶牛肉壽司」,令人驚喜;賓客更可細味各種各樣的牛肉佳餚,如「神戶牛肉谷米芝士沙律」及「燒神戶牛肉配印度薄餅」等,特別的食材配搭使神戶牛肉味道倍添風味。 獨家神戶牛自助餐價格為每位澳門幣458元,只於4月指定周末之自助晚餐時段供應。訂座或查詢,可致電 (853) 8802 2372。 潮州懷舊菜色 潮州菜隸屬於粵菜,風味獨特,自成一格。傳統潮州菜用料廣泛,重於保留材料特有的風味及營養價值,一切皆以原味為本。澳門美高梅金殿堂中餐廳糅合經典粵菜與現代廣東菜的精髓,於4月呈獻多款潮州懷舊名菜,讓大家嚐盡色、香、味、型俱全的精緻佳餚。 潮州的地理位置南臨大海,海產十分豐富,故「無海鮮不成宴」亦為是潮州菜的特色。金殿堂主廚推薦特色「韓江酥炸蝦蟹棗」,新鮮蝦肉及蟹肉以腐皮包裹後綁結紮成形,剪開後形態像棗,因而得名,配合馬蹄粒打製增加口感層次,香酥彈牙;另一道「普寧豆醬金蒜焗肉蟹」配上醬香醇厚的古法潮州豆醬,香氣四溢,能為海鮮增色增味。 除海產外,潮州的醃菜亦遠近馳名。其中一道「老菜脯玉蘭燜鷹鯧魚煲 」選用潮州土特產老菜脯提味,香味撲鼻;另外,主廚更以潮州三寶之首的老香櫞入饌,精心炮製鮮香濃郁的「老香櫞燜上肉排 」。老香櫞是由佛手柑的果實醃製而成,藥用價值十分顯著,而其檸檬的清香更為菜色生色不少; 其他推介菜色包括潮州的著名湯菜「黄豆火腩春菜煲 」、香甜鬆化的工夫菜「反沙紫山藥」,以及「家鄉滷肚肉扣苦瓜 」、「潮陽香芹腿茸炒雞蓬」等,不容錯過。 金殿堂潮州懷舊名菜只於4月期間供應。訂座及查詢,可致電(853)8802 2361。

今生遇見你
談情說愛
熊神進・2020-04-22

請問你相信人是有前生的嗎? 去年一位粉絲跟男友分手後, 把男友送給他的所有衣物寄來給我, 其中有一隻u盤, 盤中錄了 祁隆 的 一首歌“今生遇見你”: 前世的約定 今生的相遇 今生的緣今生再繼續 三世書說你上輩子關愛過的人,這輩子就有緣遇上, 即使不是真命天子, 但二人亦會喜歡對方, 大家是朋友。這是一種非常真實的感覺,你碰到就會知道了。 唐朝魏徵講過一句話 “愛出者愛返,福往者福來” 意思是:你給別人的知愛越多,得到別人的愛也越多。付出愛, 給了對方,對方會將愛加倍回給自己,其實不能說付出多少道就能得到多少,但是不付出就永遠得不到。 人的一生會遇到兩個人: 一個在你死前,最後感恩的人; 一個你已原諒的人。 我不知道你會遇上哪一個人, 但我想跟你說, 無論你遇上哪一個人, 他/她都是你青春回憶裡最絢爛、最耀眼的存在,你不會後悔跟他/她經歷過的那後快樂與感動的路,哪怕後來的淚水都是他/她給的,但還是想欣喜相逢。 徐志摩 說過: 「一生中至少該有一次,為了某個人而忘記了自己, 不求結果,不求同行,不求曾經擁有,甚是不求你愛我,只求在我最美的年華裡遇見你。」 相識風雨中, 陽光照路途, 我的心中有你, 你還好嗎?

讓感恩成為習慣
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-30

有一間學校的學生都來自基層家庭,他們得到某個集團的幫助,每天早上供給每位學生一個麵包和一盒奶,由幾位義工家長每天大清早負責安排分發。剛開始的時候家長很感激,連聲多謝,不斷讚嘆人間有情。 那一刻,他們多麼快樂。 有一天,由於冰箱鑰匙出了問題,義工家長先派上麵包,暫不派飲品。眾家長生氣投訴:「叫孩子乾吃麵包怎樣吞!」「安排混亂!」「太過分了!」鑰匙問題解決,派發飲品時,眾家長爭先恐後地搶,義工要求他們排隊,卻遭惡言責難:「做事沒彈性!」 那一刻,他們多麼不快樂。 而他們的孩子,就坐在旁邊吃早餐。他們把麵包和眼前的情景,一併吞進肚裡。 習慣了,他們就忘記了。這些義工,本來就是來幫忙的;這些早餐,本來就不屬於他們,是多麼值得感恩的事。 我們很多時候都會犯同樣的錯,因為別人對我們慷慨了一次,我們對他們的要求便越來越多,忘記了他們不一定要這樣做。 假如我們都可以將自己放低一點、委身多一點,就會發現從這個角度能看到更多美麗和感恩的事情,更容易看到對我們好、愛護我們、幫助我們的人。 例如快餐店內幫忙收餐具的女士。 修路工地前幫忙指揮交通的叔叔。 前面幫你推門的先生。 服裝店裡不斷在你旁邊推介的銷售小姐。 台式食店大聲跟你說再見的服務生。 地鐵上挪開手讓你可以扶到柱子的小姐。 巴士上向你揮手的兩歲小孩子。 然後,請不要吝嗇對他們微笑,說聲謝謝,講句讚美或鼓勵的說話,讓他們的努力得到一點肯定。 莫因善少而不為,莫因惡少而為之。 維持這樣的交流,就會不斷有能量流向你,而且是正面的、快樂的能量。 我也該謝謝你,正在看我的文字。 祝你健康快樂! (圖: 超商內讓人愉快的店員姐姐)

2月6日至2月12日一周鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-02-05

鼠: 【Everything Happens for a Reason】 暗潮洶湧,凡事低調處理,合約、文書的細微之處小心處理,千萬不可大意,造成不必要的損失,平時生意往來以及錢財瓜葛務必在合同上先羅列清晰,以免成為日後糾紛的禍端。忌進娛樂場所,自我節制,潔身自好,減少酒色,否則會損害身體,招惹麻煩,多注意腸胃,在外吃喝注意衛生,不宜暴飲暴食。感情上多關心另一半,否則會被愛人抱怨不止,會有小矛盾出現。 2月6日至2月12日一周牛生肖運程 牛: 【沒有口水與汗水,就沒有成功的淚水】 在感情運勢方面表現還行,要學會主動出擊,把握兩個人相處的機會。家長要看護好自己的孩子,平時也要注意飲食衛生,補養腎氣保護腸胃平衡。至於「官符」屬官非訴訟,如闖紅燈或者超速收到罰單的機會也會增加,屬牛之人在立春後要遵守各項法規。遠離損友,更不可聚眾賭博。多些時間陪陪家人,主動參與親友聚會。 2月6日至2月12日一周虎生肖運程 虎: 【官也空,權也空,無人一生坐朝中】 歲星剛過, 宜以保守為主,如要投資以房產等不動產看好未來前景,做生意的不要盲目擴大,容易出現資金煉斷裂和財務糾紛。待業的你會得到朋友的幫助,但近期整體的求職運欠佳,要做好心理準備。周日小爭吵發生于交友宮,暴露在人際關係中存在的矛盾,你也要學會傾聽來自於身邊人的想法,有利於幫助你改善存在的問題。 2月6日至2月12日一周兔生肖運程 兔: 【人生的路,靠的是自己一步步去走】 今年畢竟太歲當頭,凶星暗伏,切記不可太過招搖,容易遭到小人覬覦暗害。主要表現在人際關係上,容易遇到小人陷害中傷,凡事勿輕易別人,以免遭人算計。工作雖然頗為平淡,但是事情很多,自己有些應付不過來的感覺,建議把工作任務作出計畫來執行,就不會有慌亂的情緒了,踏踏實實的做工作,即使沒有完成,領導知道自己一直在付出即可。 2月6日至2月12日一周龍生肖運程 龍: 【熱愛生活,做一個最好最真實的自己,你就是王者】 “囚獄”影響人際關係之時還會帶來官非,故屬龍人士要留意簽署的契約細節,以免有紕漏,惹來官司訴訟。出門在外,注意交通安全,無存僥倖心理而酒駕,凡事不可衝動,勿動怒。財運方面卻較為讓人頭疼明明手頭很緊但總有需要花錢的地方,宜做好理財計畫,開源節流。愛情運很一般,愛你的人不瞭解你, 今個星期有可能大家意見不合而爭吵。 2月6日至2月12日一周蛇生肖運程 蛇: 【不為失敗找藉口,只為成功找方法】 立春過後, 本周的工作調動可能性依然很大,工作章程較為忙碌。財運不錯,不過對危險類出資,仍是儘量恰到好處為好,防止因貪致貧。感情方面會呈現小對立,應多抱些寬恕,不要過於苛求。自己平常注意危險之地勿臨,駕車注意安全。一年之計在於春,這個星期的努力可旺一整年,筆者認為還是加油吧。幸運號碼是11號。 2月6日至2月12日一周馬生肖運程 馬: 【最困難的時候,就是距離成功不遠了】 由於受到“災煞”的影響,導致年紀高的猴人身體發生變化,容易患上暈厥、急性腸炎、心肌梗塞、腦溢血等突發疾病,一旦發現身體不適,應馬上就醫,以免病勢倡狂。單身的你戀愛運一般,雖然有通過朋友認識新物件的機會,但受限於現實壓力,並沒有太多開始新感情的心思。說不出口的感情,就用行動去將情感流露。音樂、藝術等優雅的方式都能展現你溫文有禮的一面。 2月6日至2月12日一周羊生肖運程 羊: 【歲月也許會使皮膚產生皺紋,但放棄了熱忱則會讓靈魂真正老去】 今個星期虛火較為旺,特別是以前身體濕氣過大的朋友更要尤其注意,平時要更運動陽光些。也要儘量避免污染天氣,遠離人群密集的區域預防感冒等傳染病。週三的財神到來,一方面為你帶來前段時間努力的回報,有望得到物質方面的入帳;而另一方面也會暴露在財務方面存在的問題,提醒你調整不良消費習慣,學會有序的安排生活。 2月6日至2月12日一周猴生肖運程 猴: 【大氣的人,從不為已經不屬於自己的東西而惋惜】 事業方面,你們面臨重大挑戰,必須全力以赴,否則便會出現危機。其實最難應付的是人事紛爭,本周是非特多,不時有人造謠生非。家中有老人的朋友要多花時間陪伴,多留意老人健康,如有不適,勿拖延就醫時間。「天喜星」是大吉星,特別對於愛情、人緣、社交等有很大的幫助。越是敏感時期,越要保持冷靜的態度,學會為自己及身邊人帶來安全感。 2月6日至2月12日一周雞生肖運程 雞: 【與積極的人在一起,可以讓我們心情高昂】 所謂“太歲當頭坐,無喜必有禍”,今個星期可以舉辦喜事,如不能舉辦則要冷靜理性的面對煩心事。感情問題,可暫時擱置,不論單身與否,先把工作忙好了為宜,感情問題可留到下月解決。建議可在踏入立春後,以齋戒或者捐血,植花草等方式來化解不利影響。偏財星發揮作用,會有意外之財降臨,身體方面注意保暖,本周容易患呼吸道、傷寒之類的疾病,要注意預防。 2月6日至2月12日一周狗生肖運程 狗: 【The darkness is no darkness with you】 生活仿佛在經歷瘋狂大冒險,你的靈魂不得不適應生活中的曲折,但現在向前邁進的每一天都會感覺像是全新的一天,充滿了看似微小的調整,從而導致重大轉變的機會。今周身體情況頗佳,但在星期四至星期五卻要小心起居飲食,慎防患上傳染病。財運方面,本周你會處理一些和錢財有關的事情,儘量避免失誤。立春是好的開始。 2月6日至2月12日一周豬生肖運程 豬: 【人生只有走出來的美麗,沒有等出來的輝煌】 本周生肖豬會面臨一些爭執和分歧,可暫時放下,過了假期自會明朗,工作中適當收縮業務,不宜大幅進展,韜光養晦以待機會降臨。自己平常注意危險之地勿臨,駕車注意安全。有伴侶的生肖豬記得多多為對方買一些禮物,可以讓彼此的感情更加深厚,防止戀愛疲倦。本周幸運色:灰色。本周幸運方向:西方。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong