溫潤如水——李慧芬

鳳凰天空・2016-09-30

许建华——美的教育

鳳凰天空・2016-09-30

大巴出煙 司機第一個撇

合資格90後・2016-06-27

司機嘅責任係保障乘客嘅安全，呢啲巴士公司口號就聽得多喇，但實際又有幾多個做到？先唔好講呢個係一個責任，係一種專業，作為一個正常人，見到有事發生，有人需要幫忙之際，伸出援手乃係理所當然吧 不過近日喺大陸，就有一位大巴司機失控撞欄，大巴隨即進入火海，司機第一個神反應落車當然冇問題，問題係竟然連後門車門都冇打開就衝落車，睇住車上嘅乘客一個個被燒傷，行為實在令人髮指，請問司機，你除左冇職業操守外，作為人嘅良心，係咪早喺出世前就已經遺留咗喺媽媽個肚裡面？ 圖片來源 澳門日報

澳門航空首爾航線優惠，來回連稅MOP1,679！

OHChance 旅遊誌・2016-06-15

6月22日更新：注意原優惠似乎已完結，目前攜程網中同價的機票是有限制不能持澳門護照使用的，之前已買且出票的應不受影響。===== 發現攜程上做緊一批澳門航空的首爾航線優惠，澳門直飛首爾，來回連稅MOP1,679！ 坐澳航ge 好處是可以早機去、午機返，唔使捱眼訓。呢次優惠早機又得、凌晨機又得，無航班時間限制。 目前搵過票量不多，10月18日至22日出發算是比較集中的日子。 澳航的機票已包20KG托運行李及機上餐飲。 呢次優惠價在攜程網、攜程旗下的永安旅遊網站、阿里旅行都能找到，而澳航官網是沒有的。如果是對攜程、阿里旅行等有疑慮的，也可以嘗試到旅行社問問有無呢口價。如果要在攜程買，記得選香港站，咁樣最後俾錢時就可以選用人民幣結算或港幣結算。 【促銷公司】澳門航空（Air Macau）【搭乘日期】9月8日至10月28日【販賣時間】已開賣，未確定完售日期【最長停留】7天【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefctrip 價錢 Sample ndash; 澳門飛首爾來回連稅MOP1,679

澳門出發！坐長榮航空經台北飛關島來回連稅MOP2,959！仲可以中停台北！

OHChance 旅遊誌・2016-03-23

長榮航空新推出了爆抵澳門出發的關島優惠，來回連稅低至MOP2,959！ 唔係講笑，搵過連12月17日出發、25號返都有呢口價！順便去埋塞班島都得啊！回歸聖誕未有plan ge，唔使等，出手！　坐長榮澳門飛台北轉關島絕對是首選，來回程在台北轉機都可做到最短55分鐘（可以自己選長少少時間的）！全程包埋轉機都係6至7個鐘，香港直飛都要5粒鐘架！　然後台北來回關島是Hello Kitty 機喔！小燦2014年聖誕去關島都係坐長榮，個陣要成五千銀，現在這個價真係超值到爆！　台北飛關島逢星期二、六；關島飛台北就逢星期三、日有航班。想玩埋台北的，不妨利用 ldquo;多航段中途停留不同點進出rdquo;，將其中一程機拆成 ldquo;澳門－台北rdquo;、rdquo;台北－關島rdquo; 2段機來飛，就可以自制中停台北玩多個地方！（票量可能會貴幾十蚊）　澳門特區護照前往關島需要申請美國簽證，而葡國護照同香港特區護照則只需上網申請ESTA即可。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】3月23日至12月31日【開賣時間】已開賣，至6月30日【最長停留】17天【航班限制】3月24日至31日　　　　　　4月28日至5月3日　　　　　　7月14日至8月25日　　　　　　12月20日至29日　　　　　　以上日子出發不適用【預訂網址】httpohchance.inforefevaair 價錢 Sample ndash; 澳門經台北飛關島來回連稅HKD2,959

台灣虎航台北增班優惠HKD678

OHChance 旅遊誌・2016-01-28

【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan） 【搭乘日期】3月27日至10月29日 【販賣時間】已開賣，至1月31日2359 【最長停留】沒有 【航班限制】優惠限增班IT305、IT306 【預訂網址】httpohchance.inforeftigerair 台灣虎航澳門－台北航線增班啦！逢星期一二四五日各增加一個早上航班飛澳門、中午航班飛台北，新增航班時間如下： IT305 MFM13051445 TPE 週一二四五日 IT306 TPE 10201225 MFM 週一二四五日 虎航連帶為這個增班機推出優惠，3月27日至10月29日，來回連稅HKD568，加手續費HKD110，埋單HKD678！台北出發來回連稅跟手續費是TWD2,722！ 注意只有新增的IT305、IT306航班有特價，其他是沒有的。 其實有plan的，不彷先入手IT305澳門飛台北單程單程連稅手續費HKD405），待之後出其他航班都有ge 優惠時先補返回程機票（台北朋友來澳門亦然），咁就唔使一次過將貨就價。而且新增航班時間真心正，之後應該會是大家的搶手貨，所以第一次開賣真心值得搶。不過check 過平飛數量唔算多，勞動節、十一連假等都無平飛。 價錢 Sample ndash; 澳門飛台北來回連稅HKD568（未包預訂費HKD110） 相關連結：httpohchance.infop=3951

#33 我未忘　猶勝伴在旁

李小時・2015-08-02

親愛的C先生： 原諒我這個膽小鬼 連你的姓氏也沒有膽子打出來 怪只怪我們相識時沒有為對方起代號 你我分開十年 時間似乎把你我之間的故事抹得一乾二淨 我沒有勇氣向你問好 因為我害怕極懂我的你 會識破我偽裝的堅強 看到我靈魂的脆弱 或許更多的害怕 是我衝口而出的那句「想你」 說出來也許有點矯情 只好躲在這裏寫信給你 親愛的 其實，我很想你 我一直以為時間會把愛戀沖淡 可惜沖淡的只有你的缺點 你對我的好，卻越來越清晰 在社會辛苦打拼的我 越來越覺得害怕 說穿了 是我 不是回憶沖不淡 而是我執意不忘 我害怕 對我如此寵愛的你 消失在我的記憶裏 我不敢告訴你 在你之後的男朋友 都以你為範本 在心裏暗暗與你比較 我知道 這樣不好 但我知道 捨不得責備我的你 總會笑笑地摸著我的頭髮 說聲「不要緊，你喜歡就好」 可惡的你 把我寵得如此無法無天 甚麼要求都努力為我做好 是你，讓我相信 原來世界上真的有一個人 會毫無條件地對你很好 不要求回報 我不怪你 最後你沒有選擇我 我對你從來沒有埋怨過 讓我們打聽對方今天過得一切平安 親愛的 我好想親口跟你說 「嗨，你好嗎？你一定要幸福喔！」 謝謝你， 教會我，你快樂，所以我快樂的道理 謝謝你！ 念念不忘 曲：伍樂城　詞：黃偉文　唱：麥浚龍）

快快樂樂購物去

綠星人 // 離子・2015-05-17

又到週未，又是Shopping的好時機！當您購物時，記住以下動作，買野都買得開心D： Week 1 自備購物袋行李箱 您有些過因為大包小包的戰利品而行動不便嗎或和人發生碰撞嗎？如果您在出門購物前自備購物袋，或携帶行季箱，把所有戰利品都放到購物袋或行李箱，便能減少這些事情發生，又能減少使用膠袋和紙袋。 Week 2 購物前先想清楚 每逄大減價，便會忍不住買一堆商品回家。每當靜下來，便發現這些戰利品都是一時衝動而買。所以還是停一停、諗一諗，是否有需要才去購物吧。 Week 3 簡約包裝禮物 禮物的重點是心意而非包裝，所以當您要包裝禮物時，一切從簡吧。 Week 4 自備水壼 出門時自備水壼，隨時隨地解決口渴的煩惱，也能不用四處購買樽裝飲品喔。

藝術X甜點「八面靈龍」主題蛋糕

LifeMag Editor・2015-04-21

甜品以《八面靈龍》藝術裝置展為靈感 創作者馬宗強師傅曾代表國家隊參賽 八面靈龍主題蛋糕 藝術與美食同樣能豐富心靈，以當代藝術作品為主題的甜品你又試過未？澳門美高梅推出慈善甜點「八面靈龍主題蛋糕」，由曾代表中國國家隊赴法國參加世界甜品大賽的糕餅副主廚馬宗強創作，靈感源自現正展出的「澳門美高梅藝術裝置展」中國際知名葡萄牙當代藝術家瓊安娜‧瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）巨型作品《八面靈龍》（Valkyrie Octopus）。 馬師傅參照《八面靈龍》的線條及色彩製作蛋糕，以抽象方式結合彩虹色調與獨特的雲石紋理，並以酒店的星級甜點──香濃榛子牛奶朱古力蛋糕為基礎。蛋糕面層以乳酪漿覆蓋，於視覺上更能突出錯落有致的雲石花紋以及精巧的紅、橙、藍色層次，儼如一件精緻雕塑。每一口盡是幼滑口感，滋味無窮。 馬師傅表示：「美食與藝術息息相關，我們在澳門美高梅汲取靈感，設計出一款與《八面靈龍》一脈相承、兼具質感與深度的甜點，而每一件都稍有不同。」 八面靈龍主題蛋糕定價分為澳門幣68元及258元，由即日起於澳門美高梅的「甜點」和天幕廣場咖啡廳供應，直至展覽於10月結束為止。酒店將把全數蛋糕收益的兩倍捐贈予奧比斯，以支持奧比斯在全球推行預防及治療盲疾的工作。

#008 是他也是你和我

李小時・2015-01-24

早前跟別人談起了這個專欄的文章, 「除了愛情，你還會寫甚麼？」 「關於愛情專欄，類似你之前的文章， 但改以評論感想的寫作方式不是更好？」 其實，我沒有很排除寫作的題材, 做傳媒這麼多年了, 大抵甚麼題材的軟性文種也寫過, 之於愛情專欄, 以前的我也是很喜歡說大道理, 指導又或是給予別人一些建議, 但隨著年紀越來越大, 越覺得甚麼大道理都不重要, 最重要的是我需要你的時候, 你剛好在, 這樣就好。 在開心與不開心時, 你只要聽我說說話就好, 你不必告訴我應該做甚麼, 只好這樣, 不要怎樣。 甚麼道理、甚麼做法我都懂, 我只是剛好想找個與我無關的人, 說說我的故事, 她的回應是甚麼都不重要, 我只想告訴她, 一些我跟朋友親人都不會說出得話, 如此而已。 我不知道, 除了我以外有沒有人跟我有相同的想法, 但在這個專欄發表的文章, 均是建基於這個念頭的。 這裏大部份的文章均在說故事, 有時候是我的故事, 有時候是別人的。 我深信, 「太陽底下無新事」, 在你身上發生, 在別人身上發生的, 也許 或者 總會不期然地發現有雷同的地方, 在他人的身上看到了自己的影子, 「喔，原來不只我才會發生這種事！」 我的文章, 就是想這樣告訴你 其實, 我們都一樣, 在愛情裏跌跌撞撞, 有快樂, 也有悲傷。 然而, 在這條未知的路上, 有你, 也有我。 狂潮 詞：黃霑 曲：顧嘉輝 原唱：關菊英 翻唱：方大同

#005 如果那個他不愛護你 准我代你哭

李小時・2014-12-30

「又到了1月1日了, 唉hellip;.」 你的那句嘆息, 似乎比平時重了點 在五顏六色的花燈下 更顯得落寞 「上年的這個時候, 是跟他一起的hellip;.」 噢, 是嗎 所以更觸景傷情 所以更覺得孤單 在這個普天同慶的日子裏 更覺得桃花仍舊吧 明明上年跟他一起約定了 往後的每個節日都跟他一起慶祝的啊 怎麼違約了 怎麼轉眼間已面目全非 於是你開始懷疑 到底甚麼才是永恆的存在 為甚麼明明約好了可以違約 為甚麼說好了的事可以反悔 為甚麼 為甚麼 你似乎很想找個答案 也許 你不是想找個答案 你是想找個理由說服自己 接受 接受這個 又或是往後的日子裏 你都要習慣再沒有愛人跟你一起過的節日 事實 嗯, 事實 明顯地 你似乎總不想自己一個渡過 才會露出懊惱的表情 於是你開始尋找 尋找一個熱鬧的狂歡派對 讓自己擠進人群裏 但親愛的你 這樣只會越來越孤單 越來越寂寞罷了 你的那個他離開了 證明他並不是你對的那個人 那些都已經走到盡頭 未來, 又或是不久的將來 屬於你的那個他很快會出現 到那時 你便再也不必害怕 在他來到之前 讓我陪著你吧 雖然, 我的擁抱沒有情人的熾熱 但也是很溫暖的喔 來吧, 別皺眉頭 讓我做你的後盾 以後, 勇敢地去愛吧我代你哭 我代你哭 詞：林夕 曲唱：鄭中基

澳門教育心理學｜陳康妮：如何幫助我們理解人腦中的神經網絡

陳康妮・2023-01-27

神經科學是一門相對年輕的學科。 在物理科學方面尤其如此。 例如，雖然我們對原子亞原子力如何產生物理特性了解很多，但對智能行為如何從神經功能產生的了解相對較少。 為了解決這個問題，神經科學家通常依靠直覺概念，如ldquo;感知rdquo;和ldquo;記憶rdquo;，使他們能夠理解大腦與行為之間的關係。 通過這種方式，該領域已經開始廣泛地描述神經功能。 例如，在靈長類動物中，我們知道腹側視覺流 VVS 支持視覺感知，而內側顳葉 MTL 支持與記憶相關的行為。 但使用這些概念來描述和分類神經處理並不意味著我們了解支持這些行為的神經功能。 至少不像物理學家理解電子那樣。 為了說明這一點，該領域對這些概念的依賴導致了持久的神經科學辯論：感知從哪裡結束，記憶從哪裡開始？ 大腦是否像我們用我們用來描述它的語言那樣進行區分？ 這個問題不僅僅是語義。 通過了解大腦在神經典型病例（即理想化但虛構的ldquo;正常rdquo;大腦）中的功能，有可能更好地支持經歷病理性記憶相關大腦狀態的個人，例如創傷後應激障礙。 不幸的是，即使經過數十年的研究，表徵這些ldquo;感知rdquo;和ldquo;助記rdquo;系統之間的關係仍導致了一場看似棘手的爭論，挫敗了將我們的大腦知識應用於更多應用環境的嘗試。 這場辯論的任何一方的神經科學家都會查看相同的實驗數據並以截然不同的方式解釋它們：一組科學家聲稱 MTL 涉及記憶和感知，而另一組聲稱 MTL 僅負責記憶 相關行為。 為了更好地理解 MTL 如何支持這些行為，史丹福大學心理學博士候選人、吳仔神經科學研究所思維、大腦、計算和技術項目的實習生 Tyler Bonnen 一直與心理學助理教授 Daniel Yamins 合作 和計算機科學和史丹福大學以人為本的人工智能 HAI 研究所的成員，以及史丹福大學心理學教授兼記憶實驗室主任 Anthony Wagner。 他們最近發表在《神經元》雜誌上的工作提出了一種新的計算框架來解決這個問題：使用來自人工智能的最先進的計算工具來理清人腦中感知和記憶之間的關係。 ldquo;感知和記憶的概念在心理學中很有價值，因為它們讓我們了解了很多關於神經功能的知識mdash;mdash;但只是在一定程度上，rdquo;Bonnen 說。 ldquo;這些術語最終無法完全解釋大腦如何支持這些行為。 我們可以在關於 MTL 感知功能的歷史爭論中清楚地看到這一點； 因為實驗者被迫依賴直覺來判斷感知和記憶，所以他們對數據有不同的解釋。 根據我們的結果，這些數據實際上與一個統一的模型一致。rdquo;新鮮的解決方案 研究團隊的解決方案是利用人工智能領域計算機視覺的最新進展。 該領域是人工智能最發達的領域之一。 更具體地說，研究團隊使用了能夠預測靈長類動物視覺系統神經反應的計算模型：任務優化卷積神經網絡 CNN。 ldquo;這些模型不僅lsquo;擅長rsquo;預測視覺行為，rdquo;Bonnen 說。 ldquo;這些模型在預測靈長類動物視覺系統的神經反應方面比神經科學家為此目的明確開發的任何模型都做得更好。 這對我們的項目很有用，因為它使我們能夠將這些模型用作人類視覺系統的代理。rdquo; 利用這些工具，Bonnen 能夠重新運行歷史實驗，這些實驗已被用作證據來支持關於 MTL 參與感知的爭論的雙方。 首先，他們從 30 個先前發表的實驗中收集了刺激和行為數據。 然後，使用與原始實驗中完全相同的刺激（相同的圖像、相同的構圖和相同的呈現順序等），他們確定了模型執行這些任務的情況。 最後，Bonnen 將模型性能直接與實驗參與者的行為進行了比較。 ldquo;我們的結果是驚人的。 通過該文獻中的實驗，我們的建模框架能夠預測 MTL 損傷受試者（即由於神經損傷而缺乏 MTL 的受試者）的行為。 然而，MTL 完整的受試者能夠勝過我們的計算模型，rdquo;Bonnen 說。 ldquo;這些結果清楚地將 MTL 與長期以來被描述為感知行為的事物聯繫起來，解決了數十年來明顯的不一致問題。rdquo; 但當被問及 MTL 是否與感知有關時，Bonnen 猶豫了。 ldquo;雖然這種解釋與我們的發現完全一致，但我們不關心人們應該使用哪些詞來描述這些依賴於 MTL 的能力。 我們更有興趣使用這種建模方法來了解 MTL 如何支持這種迷人的mdash;mdash;實際上，有時是難以形容的mdash;mdash;行為。rdquo; ldquo;我們的工作與我們之前的工作之間的關鍵區別，rdquo;Bonnen 強調，ldquo;不是任何新的理論。 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學英國倫敦大學主修心理學澳門資深教育學專家澳門教育專欄作家（出版書籍澳門教育創新）澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人（合共26000人）

澳門教育家陳康妮：研究強調讓澳門孩子帶頭的重要性

陳康妮・2021-04-01

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 「即使在孩子們忙於工作的時候，父母也有能力找到參與其中的方法。」 「但是，過多的直接參與會損害孩子控制自己的注意力，行為和情緒的能力。」 今天的父母經常尋找可教的時刻 機會比比皆是。例如，與孩子一起讀書時，可能意味著與他討論故事情節。如果不允許她玩電子遊戲，那就說明原因。 這樣做有充分的理由：研究表明，有教養的父母可以幫助孩子建立認知和情感技能。 外國一項新研究表明，過多的父母指導有時會適得其反。在這項研究中，研究人員觀察了幼兒園年齡的孩子們積極玩耍，清理玩具，學習新遊戲和討論問題時父母的行為。父母的孩子們經常出面提供指示，更正或建議或提出問題，儘管他們的任務適當，但他們在其他時間卻難以控制自己的行為和情緒。這些孩子在衡量延遲滿足感和其他執行功能，與衝動控制相關的技能以及在相互關注的需求之間轉換的能力方面的表現也較差。這種現象發生在整個社會經濟範圍內。父母已經習慣於找到辦法讓自己參與進來，即使孩子們正在執行任務並積極地玩耍或做他們被要求做的事情，但是直接參與過多會損害孩子控制自己的注意力，行為和情感的能力。當父母讓孩子帶頭進行互動時，孩子會練習自我調節技能並建立獨立性。外國有研究引入了比傳統方法更為詳盡的父母參與度測量方法，為父母在小學階段的關鍵過渡期間如何幫助和阻礙孩子的成長提供了新的亮點。 與此同時，今天的父母越來越被「直升機」和「掃雪機」的照顧者所嘲弄，他們花在孩子身上的時間比他們的父母多得多 甚至在COVID19大流行之前，許多父母就變成了主要的玩伴和家庭學生。 深入探討親子互動 奧布拉多維奇說，與孩子互動時找到適當的平衡在幼兒園尤為重要，外國有研究調查了看護環境如何隨著時間的流逝對孩子的健康，學習和幸福做出貢獻。上小學是一個特別具有挑戰性的時期，希望孩子們在父母的直接幫助下控制他們的注意力，情緒和行為。 當父母必須學會退縮時，這是一個非常重要的轉變，外國有研究匯集了100個年齡在4至6歲之間的兒童。孩子們花了兩個半小時的時間來完成一系列任務，這些任務已經被兒童發展專家幾十年來用來衡量自我調節以及被認為「很酷」（情緒無關緊要）或「熱」（情緒高漲時）。孩子們還與父母一起參加需要不同程度的成人互動的有組織的活動。 在一種新穎的方法中，學者們分別對每個父母和孩子進行了觀察。使用視頻記錄，互動被一秒一秒地分解，並被獨立評估。這使奧布拉多維奇和她的團隊發現了父母與子女交往方式的細微變化。例如，在25分鐘的活動中，一位母親可能跟隨兒子的步伐13秒鐘，然後退出5秒鐘，然後再引導他35秒鐘。 通常，當研究人員研究育兒的給定方面時，他們會為整個互動分配一個單獨的評分。但是，研究人員對親子關係的總體印象可能會使這種方法產生偏差。 大多數看護者似乎都支持和關懷。平均而言，您不會看到很多父母對他們的孩子大吼大叫，或者打擾他們玩手機或檢查手機。「但是這些平均值之間存在很大的差異，我們的目標是發現通常表現良好的父母之間存在更細微的差異。父母交往事項的這些瞬間變化。這些都是微妙的事情，但孩子們得到的資訊可能並不那麼微妙。」 允許休息 為了進行分析，外國研究人員創建了一種衡量他們所謂的「父母過度參與」的方法。他們記錄了孩子獨立工作或領導活動的時刻，並計算了父母以有幫助的方式（不是苛刻或有操縱性）進行幹預的時間與父母跟隨孩子的領導時間之間的比率。 研究人員發現，當孩子專注於一項任務時，父母的高度參與與孩子在自我調節和其他行為方面的困難之間存在相關性。這對於兒童的「熱」執行功能最為明顯。 當孩子被動參與時，研究人員沒有發現父母過度參與和孩子的自我調節之間有任何聯繫。這表明當孩子沒有積極地執行任務時，父母介入不會有任何傷害。 這項研究的目的不是要批評父母。當我們談論父母過度參與時，我們並不是說這是不好的或明顯的侵入性參與。「提出想法或給孩子小竅門沒有錯。但是對於父母來說，重要的是要意識到可教的時刻在他們的位置上。例如，已經證明幫助學齡前兒童完成拼圖可以支持認知發展和建立獨立性。當孩子不注意，不遵守規則或半心半意地從事一項活動時，指導很重要。 但是，有時候，孩子們只需要一個人呆著或任其掌管即可。奧布拉多維奇指出，這一資訊在大流行期間可能特別相關，當父母可能想知道孩子需要多少直接參與時，尤其是在每個人都在平衡新義務的情況下。 與自己進行誠實的交談，特別是如果您的孩子表現良好的話。」 「現在壓力很大，請嘗試尋找機會讓他們帶頭。」

[議劇論映] 只要相信那就是真實 - 《信用欺詐師JP公主篇》

君尋・2020-10-14

對日本演藝界來說可謂非常沉重的2020年，不約而同地兩位參演《信用欺詐師JP 公主篇》的演員竹內結子和三浦春馬都先後離開人世。能在大銀幕上看到兩位專業演員的最後演出，成為另外一個入場觀看《公主篇》的原因。兩位已故演員在電影中的戲份，雖然及不上電影首集的《香港浪漫篇》，但戲中長澤雅美與竹內結子的合作，以及與三浦春馬的那場舞，兩位在畫面上的短短十數分鐘，已足夠讓觀眾感受到兩位的魅力。然而我們卻已無法再看到兩位的精彩演出。 長澤雅美與竹內結子 三浦春馬與長澤雅美 由知名編劇古沢良太操刀撰寫劇本的電視劇《信用欺詐師JP》自2018年播出以來深受歡迎，作為欺詐師的主角騙取的不但只是財富，更是對腐敗的商人及政治家的懲罰。其特色之一是，連觀眾也會成為這群欺詐師的「受害者」，不看到最後一刻可能仍瞞在鼓裡，無法得悉事件的全貌和真相，而電影亦理所當然繼承了這優良的傳統。《信用欺詐師JP 公主篇》的故事圍繞著新加坡豪族胡氏的財產繼承權之爭，舞台亦由日本移師至新加坡。上一代的胡氏當家過身後，留下的三位兒女卻非順理成章繼承龐大的家族遺產，反而在遺書中將所有財產和權力交給世人從未聽說過的第4位女兒，Michelle。而主角一行人就找來一位適齡的孤兒，假扮這位從未露面的Michelle，企圖在繼承權的爭議上賺取甜頭。 正中央的就是扮演全劇最重要角色的関水渚 《信用欺詐師JP》每個案件的背景設定和道具等後製都非常用心，以上集的《香港浪漫篇》為例，劇組拍出了近年港產片也無法展現出的懷舊香港的一面，讓人感到製作組的功力及對於故事背景設定的執著。究其原因，是要讓觀眾更容易投入於《信用欺詐師JP》的華麗世界中。以真實世界為背景打造的場景卻非觀眾認知的真實，因而亦讓誇張的手法在這個疑幻似真的世界中得到合理化。《公主篇》的舞台主要在新加坡和東南亞的一個小島上，如此國際化的設定，再加上與日本本土毫無關聯的故事，該如何讓日本本土的觀眾有置身其中的感覺？ 不同場合配有不同打扮，並且配合新加坡風情的設計 語言是讓觀眾有認同感的因素之一。故事末段前的故事主要聚焦在主角、扮演胡家繼承人的新角色，以及她們所在的新加坡胡氏家族的成員身上。除了長女外，其他都是清一色的日藉演員。若觀眾看到清一色的日本人在異國共同說著日語，會讓故事變得毫無說服力，無法投入於富豪家族的設定當中。就算藉著透露出胡氏家族的成員都能操多國語言，這個問題亦非迎刃而解。不過電影專程安排家族成員之間的戲份以英文溝通為主，甚至帶有少許國語，成功讓觀眾看到畫面上的是胡家成員，而非演員本身。而最成功的一個安排，是找來徐若瑄扮演長女。作為長女的她是三姊弟中戲份最多的一位，自主角到達新加坡以來，一直扮演著與主角針鋒相對的角色。徐若瑄日文說得流利，中英文亦難不到她，因此她扮演的角色極具說服力，讓觀眾非常容易接受「胡氏家族能說多種語言」的設定，及後家族成員與來自日本的主角溝通時，觀眾看到他們說著日語，也不會再感到奇怪。就如電影中的欺詐師一樣，要讓對方相信入局，首先要把背景和細節做好。 徐若瑄和長澤雅美的把劇本應有的張力演得淋漓盡致 比起系列以往的故事，這次《公主篇》的劇本發展一氣呵成，當前段的文戲舖陳好背景，主角們正式偽裝潛入胡氏家族便開始一連串緊張的劇情，讓觀眾可以全情投入在主角和假Michelle身上之餘，更難察覺到編劇在背後已默默設下詭計。劇本演出雖有驚喜但另一方面電影的大框架卻是個老掉牙的故事，主角曾說過兩次「沒有所謂的真與假，只要相信那就是真實」，言下之意就是出身卑微的灰姑娘也可以成為貨真價實的公主。只是，在《信用欺詐師JP》的世界中，成為公主的方法不是要找到王子，而是以自己的能力欺騙整個世界。 下年將會推出電影第3集的《英雄篇》 最後，為大家介紹，因創作《香港浪漫篇》主題曲而爆紅的quot;official髭男dismquot;，為本作《公主篇》而創作的主題歌《Laughter》 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

[天川饕客] 轉角日本料理

君尋・2020-08-14

前言： 在澳門，專門吃蛋包飯的日式餐廳除了開業多年的知名小店「 Cafe Little Tokyo」外，還有近年新開張的「飄亭」，以及這次要介紹的「轉角日本料理」。早已得知「轉角」是要排隊的小店，在中午營業前的10分鐘已到達店家。不出所料，早已有約4、5組客人在排隊。店家在12時正開門安排客人入坐，外表看來小小一間，但店內空間比想像中要大，而且比「 Cafe Little Tokyo」坐得更舒適。 不過店面只有一位侍應，他一個人要為每枱客人逐一下單。而且他下單的順序也不是依照排隊的順序，到他為筆者下單時已是1208分。Menu非常精簡，除傳統的咖啡醬外亦有不少店家原創的醬汁讓客人自行配搭，而可選的主食就顯得相對普通，比較失望的是只有白飯底而沒有茄汁飯。過不久侍應就來上前菜，這天的前菜是橙和茄子。 意想不到的是，下單後過了40分鐘，主菜的蛋包飯仍未出場。若不是首輪入坐，可想而知要在烈日當空下站一段不短的時間才有機會入座，而且還要等店家慢工出細貨，花費的時間可能比吃「和陽小日」更久。 香煎海老蛋包飯 配 日式甜蘋果咖哩 ★★★★☆ 日式甜蘋果咖哩絕對是第一次來「轉角」的首選。咖哩做得非常入味和香口，剛入口時有陣蘋果的天然果味（帶點甜），尾段有少許辣，整體感覺非常清新。就算是不吃辣的朋友也可以一試。至於蛋包飯的蛋，包在飯上的蛋的皮好薄，而且卷了幾層。吃下去發現蛋的表面除了光鮮之外亦非常滑。不過仔細嘴饞時發現蛋味不是很明顯。另外蛋包飯上加上了類似七味粉的辣粉，筆者認為有點畫蛇添足，為了加強整體的辣味而影響醬汁原本的味道。飯的部份如上所講，只能選白飯，但因為醬汁非常出色，以白飯配這份咖哩非常適合。至於主食的煎蝦只是不過不失，而份量比其他主食而言亦相對較少。 吉烈炸豬扒蛋包飯 配 香濃蕃茄培根醬 ★★☆☆☆ 醬汁的蕃茄味非常濃郁，而且有少許蕃茄肉在內。培根只是點綴，味道不會太突出。而且蕃茄醬配白飯非常開胃，喜歡吃的蕃茄的千萬別錯過。不過選這個醬同樣配有辣粉。主食的炸豬扒讓筆者非常失望。首先炸豬扒表面的炸得不夠鬆脆，更過份的是豬扒內裡的肉非常非常硬，咬很久也咬不開 。認真看一下炸豬扒中間的肉，發現有明顯的色差，應是沒掌握好炸的時間，導致中間的肉未完全熟透。另外，放在口中時感到有明顯的油膱味。下次再來絕不會選豬扒。 雖然「轉角」沒筆者聽說那樣留下高評價的印象，但澳門街能有更多蛋包飯專門店選擇絕對是好事。而且單是他的日式甜蘋果咖哩已值得筆者再次來訪回味，不過下次必定會先預留至少1個多小時的用餐時間。 餐廳：轉角日本料理 地址︰風順堂街8號（鵝眉街巴士站對面） 電話︰853 6273 3690 營業時間︰12001530 amp; 18002030 （逢星期一休息） 網站：httpswww.facebook.comcorneromu 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）