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長榮航空 Happy Hours 95折！澳門飛台灣三航點 MOP1,437起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-08-25

長榮航空推出 Happy Hours 優惠，特定時段上網買澳台線票價95折優惠！雖然都唔算話平左好多（幾十蚊），但係即期9月出發都有，想臨時去台灣走走都可以睇睇。 注意 Happy Hours 優惠在官網首頁的搜票欄位是搜不到的，需要在特定網址才找到，另外僅能在星期一至四每天下午6點到第二天早上9點、星期五下午6點到星期一早上9點先預訂到（所以叫 Happy Hours）。進入 Happy Hours 網頁的連結：httpsohchance.inforefevahappyhrs　《優惠價錢（來回連稅）》 ＊台北：MOP1,537＊台中：MOP1,537＊高雄：MOP1,437　　《出發日期及最長停留》．出發日期：9月1日至27日　　　　　　10月6日至12月18日　　　　　　12月25日至31日．最長停留：14天　　《購票日期及方法》．購票日期：12月31日前　　　　　　逢星期一至四1800至第二天0900　　　　　　星期五18：00至星期一0900．預訂方法：長榮航空官網．預訂網址：httpsohchance.inforefevahappyhrs　　【行李資訊】．長榮航空票價已包 30KG 托運行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 OHChance 手機 APP 特價資訊直接送到你手！馬上下載： 　 　價錢 Sample ndash; 澳門飛台灣三航點價格 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

澳門製造 ｜ 金來菜蜜
有機健康
行走世界記錄・2019-05-27

由街邊茶檔到開廠生產菜蜜，足足65載，無疑是澳門人的集體回憶。這種回憶伴隨大家成長，至少三代人，所以既私心又真心將澳門製造的金來菜蜜介紹給您。 童年味道甜甜的，這當中必有一杯西洋菜蜜，杯中滿載美好時光。金來65年來一直堅守你我的童年味道，如金來業務拓展經理亦系第三代負責人陳穎詩說︰我們的糖是糖，不是糖精，菊花是杭菊，不是香精。嚴選原材料，製造過程不添加，純天然。 金來菜蜜出品，除了西洋菜蜜，還有菊蜜、玫瑰花蜜及澳門獨有的無花菓蜜。菜蜜有何功效？無花菓蜜可以幫助消化，促進食慾；玫瑰花蜜能改善膚色，養顏調經；菊蜜平肝明目；西洋菜蜜清熱潤肺。 菜蜜全為濃縮裝，澳門五大超市有售，逾十間餐廳供應菜蜜飲料，而香港及珠海都有售，據業務拓展經理陳穎詩介紹，金來菜蜜亦可以網購。

麵包醬的熱量(卡路里)
有機健康
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-18

匆匆忙忙不少人都會選擇麵包作早餐。想健康到底應選擇什麼麵包醬？ 牛油在眾多麵包抹醬之中，熱量最高。不論植物牛油還是純牛油，兩者都不相伯仲，脂肪含量極高。 第二位的花生醬，主要材料包括花生、糖、油和鹽。雖然花生含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，但由於它的脂肪含量較高，導致花生醬的熱量和總脂肪只僅排在牛油後面，同樣屬高卡高脂食品。 熱量排第三的朱古力醬，所含的飽和脂肪比花生醬稍高，同樣是高脂食品。加入了榛子的朱古力醬，其脂肪含量有機會比普通朱古力醬更高。 煉奶由花奶加糖漿製成，雖然脂肪含量不及以上三款，但含糖量也不低，糖份佔其熱量的一半，同屬高糖食品。所以其一匙份量的卡路里，已等於約一盒高鈣脫脂奶。 蜜糖的熱量相比煉奶稍低，且不含脂肪，鈉含量也是最低，但是糖份是六款中最高。天然的蜂蜜含多種營養素，包括維他命、胺基酸和礦物質等，還含有一定抗氧化物，可保護心血管健康。 果醬在六款材料中，熱量相對較低，而且不含脂肪。不過大部分生產商為了延長保鮮期和增加甜味，令所含的糖份大大提高。 營養師表示：選購時要看其成分表，首項成分應是相應的水果，而不是糖，否則連同麵包的澱粉質，會令血糖上升得很快，過不久就會肚餓。選擇天然果醬的熱量和糖份與普通果醬可相差五倍。 6款抹醬中，牛油、花生醬和朱古力醬均屬高卡高脂食品。而港人喜愛的牛油脆豬、奶油多士和奶醬多士等的熱量都相對較高。 花生醬的熱量和脂肪雖高，但營養價值較牛油和朱古力醬高。大家仍可間中進食，只要控制份量便可，每次建議用12茶匙便以足夠。 另外，大家也可選用蜜糖和無添加糖的果醬，是較天然的選擇，讓早餐有營養又美味。

[評] Devil May Cry 5
手機‧電玩
MacauYeah・2019-03-13

DMC系列一向都由出色的華麗連技所稱著，配上但丁的毒舌及帥氣大劍、維吉爾冷酷太刀姿態及空間斬、尼奧大魔手及油門控制的大刀，中二病發揮到極限。 故事就不講啦，太長了，只講講今集DMC5的玩後感： 每一集的劇情都不是重點，因為有好多太中二甚至不合理的地方太多，今集也不例外。筆者個人認為，今集就好像沒完成的遊戲似的，除了在序章打死維吉爾所獨發的隱藏結局外平行世界的不可能結局，其餘正常結局就好像死不斷氣似的。 而遊戲所說的合作等同沒有，因為整個遊戲，只有一個地方短短幾分鐘有合作打斗。劇情又不停在3個主角的視點不停轉換，但合作基本沒有。 遊戲的優點： 第一，仍然酷炫的連技； 第二，但丁的多種武器系統、V的召喚系統、尼奧多樣的機械手臂都是吸引人的地方，新鮮感大增； 第三，BOSS的威嚇感都不錯，比第四代要強很多； 然後輪到缺點： 第一，明明的中文版DMC5 居然要用特典一次性DLC來安裝，但遊戲裡本來就包括英文、法文、俄文、印度文、德語等等。就只係沒有中文，簡直是死罪。 第二，技能升級所需紅魂數量過多，要逼你去刷，不然就只能使用小部分的技能來通關。但每一個英雄都有一個需要300萬的紅魂來解鎖，3個合計900萬，這不是網遊只是一個單人遊戲，所以這不太合理的，這更像是刻意為加長遊戲時間而設整的設定。 第三，重複刷的意欲不夠！筆者首次爆機後，完全沒有意欲去玩第二次，可能愛不夠。 所以今集以動作遊戲爽下就好，雖然官方沒有公佈DLC劇情，但筆者估計這遊戲很需要出DLC來補完。要玩就等出完整版再玩，不然見到結局就怒了不爽。 想睇遊戲直播，記得訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook

越捷0機票 香港出發 限搶3日咋
旅遊情報
行走世界記錄・2019-02-25

越捷由2019年2月26日至28日，共推出10000張HKD 0 起激筍機票，全日24小時只要登入越捷網站即可搶購，或透過智能電話登入 或Facebook選擇「訂票」購買。 0機票包括香港至胡志明市富國島。香港至胡志明市的出發日期為2019年4月14日至12月31日；而香港至富國島航線則為2019年4月19日至10月25日。 香港至富國島新航線將於2019年4月19日正式運行，每周設四班來回航班。航程大約2小時45分鐘，航班將於上午1050從富國島起飛，1435抵達香港，回程航班將於1540從香港起飛，於1725抵達富國島。 未含稅及附加費 越捷香港航班資料 航線 班次 出發 當地時間 到達 當地時間 香港 ndash; 胡志明市 每天 1950 2130 胡志明市 ndash; 香港 每天 1510 1850 香港 ndash; 富國島 由2019年4月19日 周日、一、三、五 1540 1725 富國島 ndash; 香港 由2019年4月19日 周日、一、三、五 1050 1435

2018 博客激勵計劃 CyberCTM頒獎儀式
專題報導
LifeMag Editor2・2018-11-19

CyberCTM LifeMag為了支持博客的創作，在2018年4月起實行全新激勵計劃。激勵計劃由開始至今，已完成了第一期的比賽。我們很高興地宣佈2018年第一期的「博客激勵計劃」的「競爭比賽」的三位優勝者分別為： 澳門生活圈 環球旅人 BJM 覺醒媽 Awakening Motherhood CyberCTM已於2018年11月15日進行頒獎儀式，恭喜三位優勝者均獲得雙人來回台灣商務機票。作為澳門最大的門戶資訊網站，CyberCTM一直為做好澳門網上資訊平台不遺餘力。新一期的「博客獎勵計劃」為我們的優秀作者提供了豐厚的獎勵，以資鼓勵為CyberCTM付出貢獻的每一位。歡迎各位有興趣的朋友踴躍申請。 相關連結獨家福利：LifeMag博客招募獎勵計劃 LifeMag博客「澳門生活圈」 獲獎 LifeMag博客「環球旅人 BJM」 獲獎 LifeMag博客「覺醒媽 Awakening Motherhood」 獲獎

【抵玩之選】HUAWEI新推前後AI雙鏡頭 nova 3 系列手機
科技新知
Cheers!・2018-08-17

HUAWEI 中價定位的 nova 系列向來抵玩又受年青市場歡迎，是次推出的 nova 3 及 3i 手機不論是外型、顏色及規格都與旗艦機 HUAWEI P20 Pro 相似，相信此系列定必受一眾中階機擁躉追棒！ 自拍超班！HUAWEI nova 3 擁有 2,400 萬像素前置雙鏡頭 HUAWEI nova 3 採用 6.3 吋 FullView 大屏幕，配合 19.59 超高清解像度（2,340 x 1,080），盡享廣闊視覺震撼。配備 HUAWEI Kirin 970 旗艦級處理器及內置 6GB RAM 128GB ROM， 運作時刻流暢。手機亦配備了 2,400 萬像素AI雙主鏡頭（24MP 黑白16MP彩色），能智能識別多達 22 種場景或主體，而自拍鏡頭亦採用了 2,400 萬像素AI前置雙鏡頭（24MP2MP）， 配合 AI 美顏及多達 8 種 AI 場景識別，加上 HDR Pro 逆光影像技術，即使背光亦能隨時拍出出色自拍照。手機同時搭載 GPU Turbo 圖像處理加速技術，遊戲體驗極致提升。手機電池容量為 3,750mAh，並提供三款潮流大熱色系選擇，包括藍楹紫、相思紅及亮黑色。 同場加映：入門必選 HUAWEI nova 3i AI 四攝智能手機 此外，HUAWEI 同時推出了 nova 3i 手機，外型與 nova 3 一致，同是採用6.3吋 FullView 大屏幕，配合 19.59 超高清解像度（2,340 x 1,080），搭載了 HUAWEI Kirin 710 八核心處理器以及 GPU Turbo 圖像處理加速技術，內置 4GB RAM 128GB ROM。而主鏡頭方面，nova 3i 備有 1,600 萬像素 AI 雙主鏡頭（16MP 2MP），而主鏡頭則配備 2,400 萬像素 AI 前置雙鏡頭（24MP2MP）。HUAWEI nova 3i 亦提供三款潮流色系，包括藍楹紫、珍珠白及亮黑色可供選擇。 依家到 CTM 申請 4G 本地月費 $198 2GB，即享： HUAWEI nova 3 上台機價：$980 原價：$4,000 HUAWEI nova 3i 上台機價：$0 原價：$2,660

【香港。食記】Westwood Carvey：驚喜之牛扒
專題報導
原來世界這樣大・2018-07-30

自從轉了工作後，很少過海到中上環一帶走走了，總覺得什麼也可以在九龍區找到，實在沒有這必要特意到港島區。不過這次約了幾位朋友吃飯，又有美食伴隨，這次「過海」才是過得有意義！ 走到蘭桂坊一 帶，不其然會想到酒吧、劈場，但我卻玩不起了。而在蘭桂坊附近和安里內的Westwood Carvery 就是我們這次的目的地。Westwood Carvery 的牛扒三文治相當出名，有不少人特意前往吃吃，可想而知他們的牛扒也是很有質素的，而我們也不例外，專誠為他的牛扒而來。 Fried Calamari不過來吃牛扒之前，就先來點前菜的菜式吧。煎炸食物一向香口，但每次點菜是都會猶豫一會，考慮到熱氣的問題。但這碟炸魷魚，我早就豁出去了，香脆可口，魷魚的肉質鮮美，絕對沒有後悔。 Westwood Carvey Salad吃過炸魷魚，最適合就是來點沙律。這份沙律除了有沙律菜之外，更有燒牛扒、虎蝦和雞胸，這份沙律真是相當的豐富呢！ USDA Prime Rib Regular Cut主角要登場了，我們一口氣嚐了兩款不同的牛扒。先來的是Prime Rib，有著粉嫩的肉身，吃起來的肉質相當稔滑，肉味濃郁，要是再沾上旁邊的肉汁令味道更加突出呢。這個「牛魔王」的稱號是當之無愧！ SlowRoasted Beef Short Rib另外這款SlowRoasted Beef Short Rib跟剛剛的Prime Rib卻有點不一樣，由慢煮方法烤製， 外圍慢慢熟透的時候裡面依然保持粉嫩的狀態。口感方面，肉香比剛剛的Prime Rib更濃，更有嚼口。兩款以不同方法炮製的牛扒，各有特色。每份的份量也挺多，跟朋友分著吃已經足夠讓我們飽得撐著肚皮了。 Apple amp; Mixed Berry Crumble with Vanilla Icecream吃過這幾份牛之後我們已經飽得捧著肚子，但一說到甜品，我們回應：「可以點啊～」最後我們也吃了甜品才離去。這份Apple Crumble表面香脆，裡面微熱，配上雲尼拿雪糕，一冷一熱令口感更有層次。 Westwood Carvey扒房的幾道菜都很有驚喜，令我也想試試他們牛扒三文治，或者真的要找天來吃個午餐了。 Westwood Carvery中環蘭桂坊和安里2號地舖

越菜好味道
澳城餐飲
Trisha・2017-04-21

住在高士德、新橋、三盞燈區真是一個好地方，因為總有一間好食店在你左右。這個區也雲集許多東南亞美食的食店。筆者其實有點偏好，就是十分喜愛東南亞美食，因為這些國家在菜式上會下許多香料，令到餸菜擁用甜酸、酸辣、蒜香、魚露等味道，餸菜的賣相，顏色也十分豐富，可以說是色香味俱全的菜式。 早日筆者邀約幾位中學同學一起聚舊，美女們問筆者有甚麼好建議，筆者二話不說就推薦這間越南食館。 越式春捲豬頸肉飯 炸香了的春捲再配上香味濃郁的豬項肉，真是好味極了，若果你想春捲有點酸味令自己更開胃，不妨點一點飯旁邊的醬汁，一定讓大家吃過返尋味。 越式海鮮炒貴刁 這個一試你就會停不了口，材料和香味都十足，又不會很油膩。 越式甜酸肉 這有點像我們中菜的咕嚕肉，不同之處是這道菜會下較多魚露和彩椒，所以筆者經常說是色香味俱全的菜式。 芒果海鮮沙津 這個是筆者甚喜愛的沙津，它不需要沙津醬都可以讓你吃過不停，芒果的香味再配上芝麻花生，咬下去口感十足，當中亦有薄荷葉的清香。 越南炸春捲 若果你愛吃香口東西，一定要叫一碟炸香捲，這香脆的春捲皮已讓你食指大動。 桔仔水 不要以為是青檸水，這是一杯開胃的桔仔水，桔的香味很濃郁，配一點甜味已很夠味道。 椰汁黑糯米 筆者因為怕吃涼的食物，所以選擇了熱的椰汁黑糯米，不要以為甜品煮熱了就不好飲，其實熱椰汁與糯米剛好帶出那黏性，滑滑的，很容易入口。 當然其實這裏的冷飲都非常好味，包括椰子汁、三色冰、花生冰等，大家有興趣不妨飲這類冷飲，真是好味道。 最後要欣賞是店內的小貓，店主一定是愛貓之人，店主一般會讓小貓在門口招徠客人，與客人互動一番，這是其他食館少見的，店主也不會覺得你與小貓玩耍是妨礙他做生意。 開估了，這間店叫甚麼？在哪裏？就是...... 新越越南美食 地址：田畔街49A，同善堂托兒旁邊

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙最傳統葡國菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒，曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介，更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間，特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨，為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳Satilde;o Gabriel httpwww.saogabriel.com 除了多年來獲得米芝蓮一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定，三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領Satilde;o Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進Satilde;o Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間，Pereira呈獻多款Satilde;o Gabriel及個人的招牌菜，包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 $85、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 $328、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 $398、葡式麵包湯香菜及蝦仁 $115、葡國肉腸燴什豆配白飯 $288，以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 $288。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 －鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間，單點菜式為葡幣100至400元，並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights，食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒，預約請致電88832221。

Anello 系列背包  X  CTM 積分獎賞計劃
購物‧時裝
Cheers!・2016-09-15

日本品牌 Anello 的背包極具人氣，深受兩岸三地女性用家歡迎。一般對於背包的印象大多是運動風格，但 Anello 背 包就一改這個印象，中性款式能迎合女生市場。 圖片來自：httpanello.jp 大家都知女生出門東西甚多，化妝包啦、護膚品啦、太陽傘啦、濕紙巾 啦、零食啦，更別提手機和錢包等必要物，幾乎要叮噹的百寶袋才裝得下。Anello 系列背包可以把這些物件通通收納，它的大開口設計讓你輕易地擺放物件，方便程度完全不輸長青的 Longchamp 尼龍袋。而且背包設計更意外地受年輕媽媽歡迎，因空出雙手照顧小孩實在方便太多。 Anello 系列背包的大開口設計，收納無難度 圖片來自：httpanello.jp 今次介紹的 Anello ATB0197 背包，其 35 x 24 x 14cm 的 體 積 小 巧，女 生 背 起 來 很 合 適。它 有 可 作 背 包 的 肩 帶， 亦有手挽設計，可以因應不同情況來使用。Anello AT B0197 背包除了主要收納的口袋，和前置口袋，背後還有 一個側袋，可以擺放時常要拿的物件，這樣就不用在主口 袋找東西每次都要翻個半天。 圖片來自：httpanello.jp 顏色方面，Anello ATB0197 背包分別有珊瑚粉色、法國國旗三色較女生化的色調，亦有偏向中性的黑色和 CAMO 深綠迷彩可以選擇。 圖片來自：httpanello.jp 係唔係睇到都好心動想擁有一個呢？而家 CTM 積分獎賞計劃都有得換啦！用 350 積分再加優惠價低至 $220 起就可以將咁潮又實用嘅 Anello 系列帶返去同你一齊四處遊歷！快D下載 CTM Buddy App 換購喇！

SD Magazine七週年慶 暨《澳門憶記》正式發行
生活在我城
Benjamin・2016-09-15

由澳門SD Magazines主辦，澳門文化資源協會協辦的《澳門憶記》新書發佈儀式，於九月八日（星期四）晚上七時十五分假澳門新濠影匯「派馳」舉行。中聯辦文化教育部部長代表處長級助理邵彬、澳門新聞局局長陳致平、澳門旅遊局副局長程衛東、澳門基金會行政委員會副主席鍾怡、澳門生產力暨科技轉移中心理事長孫家雄、教育暨青年局代表余巍、澳門文化資源協會會長程祥徽教授、SD Magazine行政總裁李碧君、SD Magazine社長李卉茵、SD Magazine董事兼設計總監嚴向城、SD Magazine總編輯梁劍鋒等嘉賓出席。 是次，亦是SD Magazine創刊七周年紀念活動。在活動上，SD Magazine行政總裁李碧君向大家介紹了SD Magazine過去這段時間取得的成績，「除了經營雜誌以來，我們也在傳播領域嘗試了非常多的可能，包括公關公司和新媒體。」其中公關公司方面，SD Magazine通過和各大品牌合作，策劃舉辦了一系列時尚並具有創意的活動。 據SD Magazine社長李卉茵介紹，在新媒體領域的實踐，SD Magazine已經頗有心得，其中Facebook帳號有45000粉絲，是澳門很靠前的排名，微信公眾賬號也有20000粉絲，「同時我們還佈局代表未來的學生群體，其中有澳門高校助手、澳科大助手、澳大助手，我們這些平台直接覆蓋澳門10萬大學生，占到本地總學生規模的80%以上，而且活躍度極高。」 適逢創刊七周年，SD Magazine聯同澳門文化資源協會出版了滿載澳門珍貴往昔的《澳門憶記》，並於七周年慶祝活動上進行了發佈。在澳門文化資源協會會長、著名民俗學者及語言學家程祥徽教授的帶領下，本書主筆勞加裕和攝影師陳永堅及製作團隊歷時三年，走遍橫街窄巷、翻遍史料、更在充份的田野調查和口述整理的努力下，積澱超過三萬字及二百多張精美照片及歷史插圖。就這樣把一個個澳門故事，編輯成《澳門憶記》。這些文章亦曾以「濠江野史」專欄形式刊載於SD Magazines上，備受讀者好評。 《澳門憶記》全書共有十六篇文章，內容包括：小島故事、舊城往記、百業老行。題材涉獵廣泛、內容豐富精彩，舉凡涼茶製作零售、當鋪押店經營、造船捕魚技藝乃至青樓花街獻唱賣藝等都做了詳略得當、生動有趣的刻畫。為澳門市民及學者提供一份生動、接近生活的研究資料和珍貴記憶，充分領略澳門眾多古老行業的真實面相與獨特魅力。本書更錄入澳門基金會籌劃的「澳門記憶」項目，成為其重要的歷史資源參考文獻，為本澳的歷史文化研究工作作出貢獻，澳門基金會行政委員會吳志良主席更為本書題字。 澳門文化資源協會會長及《澳門憶記》總編輯程祥徽教授表示：「『城』與『人』之間的互動相生，是一個道不盡講不完的話題。這些文章，亦莊亦諧，靈動不失扎實，閃爍著迷人的人文光影與時代風采，令人過目不忘乃至『另眼相看』，形象地展示著澳門的原生態文化，極大地豐富了澳門的文化庫存。」

美高梅金殿堂呈獻養生茗茶美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-12

中國是茶的故鄉，其文化源遠流長。除了品茶，茶葉更能入饌，作為關鍵食材之一。澳門美高梅金殿堂中餐廳於四月呈獻一系列廚師推介茗茶美饌，精心設計各具特色的菜餚，展示「茶」的可塑性。 茶葉極具健康養生的價值，含有茶多酚、胺基酸、維生素等，有抗氧化及提高免疫力等的保健功效。以茶入饌，不僅能增香提味，更可提高菜餚的營養價值和藥用功能。茶葉一般可被分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類，而製作過程中的發酵程度亦有所不同。金殿堂的廚師團隊發揮無限創意，以多款時令食材配合不同種類的茶，為賓客炮製色香味俱全的佳餚。 春暖花開之際正是一年之中品嚐綠茶的最佳時節。綠茶因未經發酵， 口感清爽，配合簡單的烹調方式便能散發原有的茶香，如「西湖龍井蝦仁」及「獅峰龍井鮮蘆荀炒響螺片」等菜式便最能帶出綠茶芬芳甘醇的特質，值得一嚐；青茶既有綠茶的清香，又有紅茶的甜醇。其中一道「鐵羅漢茶燻琵琶三黃雞」，主廚先將有機放養的走地三黃雞吊燒，再以茶味醇厚回甘的武夷山鐵羅漢茶煙燻，肉質細嫩，外皮香脆並散發淡淡的茶香，令人一試難忘；清新的桂花及凍頂烏龍茶組成湯底，配以時令蔬菜、肉絲及蝦米的「桂花烏龍茶時蔬」也是另一道精緻的青茶茶饌。此道菜式為金殿堂星級顧問周中師傅的得意之作，味道清淡鮮甜，且非常健康；紅茶屬全發酵茶，具養胃功效，品種有祁門紅茶、功夫紅茶等。荔枝紅茶以功夫紅茶及新鮮荔枝經低溫長時間燻製而成，紅茶含有獨特的荔枝香氣味。「荔枝紅茶崧子紅燒肉」以此入饌，能減少紅燒肉的肥膩口感的同時，獨有的果香更讓人一試難忘。 一席茶饌盛宴，以「綠茶流沙奶皇芝麻球」或「玫瑰花熱情果凍」作結，最是圓滿。前者以頂級日本抹茶粉製成外脆内軟的糯米球，濃郁抹茶香和流沙奶皇配搭得宜。後者以花茶融入糕點，熱情果甜酸可口，整體味道幽雅清新。 金殿堂的養生茗茶美饌於4月期間限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。

皇都聖誕午餐享受正宗葡菜
澳城餐飲
Ping・2015-12-09

焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁：蘋果肉桂碎較甜膩，布丁加入米粄口感特別 聖誕西多士配雲呢拿雪糕 南瓜燴飯配巴馬乾酪 素食之選 伊比利亞豬頰肉配薯蓉、紅蘿蔔及青豆 烤馬介休配洋蔥、紅椒及馬鈴薯：馬介休魚肉嫰滑，其鹹味配搭馬鈴薯，味道剛剛好 煙熏火雞杏乾沙律 千層蝦酥配火箭沙律：層層酥皮香脆可口，配上爽口大蝦，口感一流，記者推薦 栗子忌廉湯配磨菇、松露及巴馬乾酪 素食之選 聖誕佳節，想找個環境雅緻的地方品嚐正宗的葡國菜？位於澳門皇都酒店M樓的「花道葡萄牙餐廳」，特別於聖誕期間推出三道菜的聖誕午市套餐，不妨與親友相約前往。 「花道葡萄牙餐廳」開業兩年，請來葡萄牙享譽盛名的廚師Luiacute;s Ameacute;rico主理，帶來正宗葡菜。最近餐廳重新裝修，以全新姿態為每位客人呈獻寧靜雅致的美膳禮遇。有別於我們平時吃澳葡菜一大碟全枱人齊齊分，這裡出品的葡萄牙菜賣相精美，每人一客慢慢品嚐，更符合正宗葡萄牙的飲食方式。為何如此特別要在午市時間推出聖誕餐？原來餐廳平日的午市套餐深受歡迎，故今年聖誕搞搞新意，在午市推出聖誕餐。 雖然是套餐，但選擇非常多樣，前菜和主菜各有三款菜式可供選擇，當中不乏素食菜式，素食人士也可以大快朵頤。前菜可選栗子忌廉湯、千層蝦酥配火箭沙律或煙熏火雞杏乾沙律；主菜可選烤馬介休配洋蔥紅椒及馬鈴薯、南瓜燴飯配巴馬乾酪或伊比利亞豬頰肉配薯蓉紅蘿蔔及青豆；而甜品則可選焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁或聖誕西多士配雲呢拿雪糕。 聖誕午市套餐於12月19日至1月3日期間供應，供應時間為中午12時至下午3時，價格每位澳門幣220元。查詢及訂座，請致電 853 2855 2222 內線 142。 圖、文：Ping @ CyberCTM

澳門筷子基一帶再度出現“假卡”，外籍人士犯案至少20次！
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澳門生活圈・2019-07-08

日前，警方拘捕2名保加利亞籍男子，疑被跨國犯罪集團指使，涉嫌來澳在銀行櫃員機安裝讀卡器及攝錄鏡頭，盜取提款卡資料及密碼。 據了解，2人經常出沒在地堡街犯案，經警方拘捕後，再有犯罪集團人士來澳犯案。 假卡再度出現 本月5號，警方接獲某銀行報案，銀行不同分行櫃員機發現8張懷疑假卡，警方根據櫃員機錄像及天眼系統，鎖定2名疑人身份，其中1人已在本月3號離境。 直至本月6號早上7點左右，警方在司打口某酒店截獲疑犯，並於房內起出12張假卡、33張櫃員機收據、讀卡器、存有假卡資料的手提計算機、手機、3,700元現金以及作案時穿著衣服。 涉案者出沒筷子基一帶 警方在調查期間，發現2名作案男子上月24號將手提計算機、讀卡器及20張白卡帶入澳門，將來自英國、西班牙、日本、韓國、俄羅斯、丹麥等地的信用卡資料，透過讀卡器寫入白卡，隨後與同夥在紅街市及筷子基一帶作案。 嫌犯被捕前至少作案20次，每次提取1,000至5,000元，總額約50,000元，得手後以彙款或購買比特幣的方式，將款項轉移至上線成員。 有人聲稱收取2,000元美金報酬協助集團作案，但警方相信疑犯為一個東歐假卡集團骨幹成員，為避開卡主及警方追查，在澳門作案。 警方以將假貨幣轉手、計算機詐騙、不當獲取使用及提供計算機數據資料、用作實施犯罪的計算機裝置或資料等罪對疑人落案起訴，移交檢察院跟進。 涉案人姓Sergei，男性，30歲，俄羅斯人，報稱司機。 隨著科技不斷地提升 不法分子也在蠢蠢欲動 警方找不到根本的源頭 還是有著同樣的事件出現 市民到銀行取錢的時候 還需多留個心眼 避免個人錢財落入他人手中 素材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕