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「隱於四季」:澳門四季酒店呈獻全新秘藏菜單
澳城餐飲
小燕品味・2024-11-11

澳門四季酒店紫逸軒中餐廳行政總廚匠心演繹粵菜精彩 2024年11月8日至12月8日,四季酒店集團亞太區13家中餐廳主廚攜手推出「隱於四季」秘藏食單,讓各地四季酒店能夠盡情展示他們植根于本地傳統的創新中式風味,在此期間邀請賓客一起參與別出心裁的尋味之旅,共同探索中式佳餚的隱藏珍寶。 參與本次活動的四季酒店中餐廳的城巿包括 澳門、香港、廣州、杭州、蘇州、北京、大連、深圳、天津、新加坡、曼谷、吉隆玻、首爾,主廚們將使出渾身解數,精心挑選其烹飪生涯中具有代表性的招牌中式菜品,通過美食向賓客傳遞在地菜系的風味特色,也藉此向大家講述他們與烹飪相關的人生歷程與故事。 澳門四季酒店紫逸軒屢獲殊榮,是連續15年榮獲香港澳門米芝蓮指南、同時亦獲頒黑珍珠餐廳指南及攜程口碑榜奢華餐廳等多項榮譽的頂級中菜食府。在本次「隱於四季」活動中,行政總廚何鑫濤為賓客呈獻八道隱藏珍味,每道佳餚或是總廚成長的一抹記憶,或者是工作生涯的點滴,或是烹飪創作的風格符號,不容錯過。 何鑫濤行政總廚從小便醉心粵菜,他的父親在香港從事餐飲相關行業,這使得他在父親的潛移默化下也毅然加入中餐行列。他的烹飪哲學是在傳統粵菜上勇於嘗試和創新。而與每位食客的交流,更啟發了他創作菜色的靈感,吸納意見再不斷鍛煉,在傳承粵菜的同時,令他的菜色呈現獨特和多元化。 日前有緣品味澳門四季酒店紫逸軒中餐廳秘藏菜單,衷心佩服何鑫濤行政總廚的精湛廚藝與獨特創意,巧妙地將其豐富的烹飪經驗,以創新意念融合傳統粵菜文化,讓賓客享受不一樣的中式佳餚。 西洋菜陳皮蜜棗燉唐排湯 金秋時分,天氣變得乾燥,廣東喜以進食滋潤湯水。何鑫濤總廚今次以十年陳皮、豬肋骨、蜜棗和西洋菜特製了一道展現家鄉情懷,且清熱降火、滋陰潤肺的暖心湯品,藉以向其母親致敬。而此道主角之一的西洋菜是秋冬季節的當造蔬菜,營養價值豐富,利於肺熱咳嗽的緩解。 懷舊馬友咸魚蒸肉餅 鹹魚蒸肉餅是很多廣東人的家庭小菜,同時是總廚兒時最愛的家鄉菜品。為了惦記珍貴的童年回憶。總廚以北海道黑毛豬製成肉餅,並以精選馬友咸魚,希望賓客在享用此道懷舊馬友鹹魚蒸肉餅時同樣感受到溫暖的家庭味道。 黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛 由於何鑫濤總廚曾任多個地區的中餐廳大廚,經驗豐富,巧妙地揉合傳統廚藝與現代烹調技藝。這道黑椒牛肝菌羅勒葉炒鹿兒島A5和牛,肉質濃郁,且軟腍多汁,大廚以手磨方式帶出柬埔寨黑椒的誘人香氣,與和牛美妙融合。為了讓口感更為豐富,以爽脆的日本尖椒配搭,成為何鑫濤總廚又一代表菜式。 紫逸軒作為高級粵菜餐廳,不僅僅追求色香味俱佳的菜式本身,客人的體驗更是環環相扣,從餐桌的佈置到個性化的服務,在每個用餐細節上為賓客打造完整及難忘旳體驗。比如在席間奉上廣東馳名的潮安烏楝單欉,讓賓客的味蕾稍作調適,準備即將上場的精彩菜品。 潤燒石岐玻璃乳鴿 潤燒石岐玻璃乳鴿是何總廚另一得意招牌菜式。沿自他在上海創製的菜譜,選用中山石岐2023日BB乳鴿,肉質特別鮮嫩。在燒製過程中,火候精確掌控,佐以秘製調配醬料,乳鴿皮入口仿如玻璃紙般香脆,鴿肉則軟腍多汁,入口令人回味。 潮式凍紅花蟹 何鑫濤行政總廚過往與同事結束一日辛勞的工作時,宵夜經常吃潮州「打冷」。為懷緬與同僚間之情誼時光,何鑫濤總廚把充滿潮州風味的「潮式凍紅花蟹」列入秘藏菜單,選用新鮮紅花蟹,以潮式打冷方式烹調,突出花蟹鮮味,配以自家調配的普寧豆醬點綴同吃,增添一抹咸鮮,滋味更為豐富。 油浸越南金邊筍殼魚 何鑫濤總廚曾在新加坡工作,受到當地的美食啟發創作靈感。此道菜式採用了野生越南金邊筍殼魚,肉質鮮美,以低溫油浸方式保留魚肉的鮮味及彈牙質感,同時增添了香脆的層次感。 加上總廚自家製的豉油,使味道更加精彩豐富。 芋茸蛋白燉鮮奶 配 紫逸軒特色花茶 紫逸軒招牌甜品芋茸蛋白燉鮮奶,火候精準,蛋白燉鮮奶甜度適中,以香滑的芋茸提昇甜品的口感層次,為粵式盛宴劃上完美甜蜜的句點,讓人再三細味。紫逸軒特色花茶採用了綠茶作為基底茶,並以山楂及玫瑰增添茶香芳韻,分別有消食及安神的功效。 其他「隱於四季」秘藏食單 原味蒜子燜牛尾 原味蒜子燜牛尾是何鑫濤行政總廚另一彰顯友情回憶之選,靈感來自西式牛尾湯,以五小時燉煮焙烘,再搭配蒜子,肉質醇厚,風味絶佳。 泰式粉絲白胡椒焗斯里蘭卡大肉蟹 何鑫濤總廚深受東南亞美食文化的薰陶,擅長於運用香料。比如這道泰式粉絲白胡椒焗斯裡蘭卡大肉蟹就以泰國香料提昇味道層次,帶來別具特色的粵菜珍味。 以上「隱於四季」:澳門四季酒店呈獻全新秘藏菜單現已推出,建議提前預訂。查詢及預約,請致電(853)2881 8818。 地址: 澳門望德聖母灣大馬路澳門四季酒店紫逸軒中餐廳

澳門大學生聚眾吸「大麻」,後因身體承受不起,結果...
其他
澳門生活圈・2018-08-01

7月26號晚上 本澳5名大學生聚埋一齊 又名「隊草」 一聽個名就知道有料到喇! 不出意料 5人集中於其中一人家中 開Party,吸大麻 結果... 5名大學生 (本澳居民,21至23歲) 分別姓李、何、黃、胡、譚 均就讀於本澳兩間大學 喺上月26號嘅時候 一名李大學生買咗一啲大麻 並趁屋企人全部外出後 就喺黑沙環屋企開Party 名為「隊草」集會 然而聚會嘅主要目的就係 吸!大!麻! 一番大麻風浪之後 其中4人就搖搖擺擺咁各自返家 點知一名姓胡嘅大學生 返到屋企後感覺非常之難受! 到咗翌日淩晨 胡某實在頂唔順 就致電求醫 救護人員即刻到場將佢送往醫院治理! 經急症室醫生檢驗 胡某被證實體內大麻呈陽性 由於大麻喺本澳屬違禁藥物 醫生即刻致電警方! 無幾耐之後 胡某被帶返警局後 使用老招數rarr;「竹筒倒豆子」 供出「隊草」一乾人等 再抖出販賣大麻嘅大學生 5名大學生全被拘捕! 年紀輕輕 出生入死肯定講義氣 既然做咗一番ldquo;神仙rdquo; 咁肯定一齊面對啦! 經司警查問 3人承認吸食大麻 李大學生稱,大麻係從譚某手中購入,一支大麻煙售300蚊。 司警到譚同學住所(黑沙環)搜查大吃一驚!竟搜出重4.35克、黑市價2,300蚊嘅大麻同分拆工具! 據譚同學供稱,大麻係新口岸一夜店陌生人送畀佢嘅!隨後就以900蚊出售畀李同學等人... 目前司警已以販毒同吸毒罪名,將5名大學生移交檢察院偵辦,並為5名涉案大學生提供戒毒輔導同支援。 社工局呼籲 吸食大麻等毒品 一經定罪嘅話 就會被判處 3個月至1年有期徒刑 若市民有需要 請致電戒毒求助熱線 2835 8844 尋求專業諮詢 戒毒輔導同支援 據澳門藥物濫用者中央登記系統資料顯示: 近5年嚟,濫用大麻個案占總個案平均約3%。 社工局一直同警方及外展等機構保持溝通,密切監察各類毒品嘅使用情況同趨勢。 吸食大麻合法之地 大麻有鎮靜同興奮嘅功能,喺醫學上可用嚟做止痛劑,亦有研究用作醫療癌症同精神科疾病。 吸食大麻有迷幻效果 會影響人嘅精神同生理 大麻喺大部分國家都係違法,但喺荷蘭、烏拉圭同美國嘅科羅拉多州、華盛頓州等,吸食係大麻合法嘅。 大麻蔓延之危害 長期吸大麻,好可能會對大腦嘅結構同功能造成永久性損傷!!! 新西蘭研究者對比咗1000多人,喺13歲同38歲嘅智商情況發現喺青少年時期開始吸大麻嘅人智商會下降。38歲嘅智商同13歲嘅智商相比平均下降8個點。 編者話 大麻喺目前係非常流行嘅毒品之一 好彩發現得早 若繼續吸食上癮 恐怕又係一條不歸路 人嘅一生當中會嘗試無數嘅嘢 唯一係毒品呢一味嘢 就千奇唔可以掂 一旦惹上 就唔係你想像中咁簡單啦 請大家謹記呢一點! mdash;ENDmdash; 新聞素材來源:澳門力報、百度百科 編輯撰寫:小嚕 本號原創文章,未經授權,不得轉載

地板決定家的風格?三個挑選重點,找到最適合你的質感磁磚
文化創意
Cheers!・2025-11-26

在規劃新家時,地板是佔據視覺面積最大的部分,它的顏色與材質,悄悄決定了空間的整體氛圍。面對市場上眾多選擇,該如何挑選一款既能提升質感,又符合生活需求的磁磚呢? 柏龍工程顧問有限公司,從事進口及轉銷各大名廠瓷磚産品,從多年接觸的經驗中,為您整理出三個重點方向,並分享幾款深受客戶喜愛的磚材,希望能為您的裝修計劃提供一些真實的參考。 重點一:優先考慮「風格營造」,為空間定調 地板的顏色與紋理,是風格成形的第一步。 如果您喜愛明亮、簡約的現代風,可以考慮意大利白石磚。它的色澤純淨,紋理自然,能輕鬆為空間帶來開闊、明亮的基底,讓家具和軟裝成為主角。 若您偏愛帶有個性與藝術感的現代風,西班牙花紋造型地板會是不錯的選擇。其灰色基調與獨特紋理,能瞬間提升空間的視覺層次,營造出低調卻不單調的現代氛圍。  重點二:注重「觸感與氛圍」,提升生活質感 除了視覺,腳下的觸感與空間的氛圍同樣重要。 西班牙啞面磚系列,表面不反光,帶有一種溫潤的質樸感。光線照射下能減少眩光,營造出安靜、放鬆的居家氛圍,無論是客廳還是臥室都很適合。 重點三:考量「實用功能」,為生活把關 美觀之外,地板更需要經得起生活的考驗。特別是對於有小孩、寵物的家庭,或是廚房、浴室等空間,機能性至關重要。 西班牙防水防火磁磚地板,顧名思義,具備了優異的防水與防火性能,為您的家居安全多添一層保障。 喜歡木地板的溫潤質感,但又擔心保養不易?那麼意大利防水木板磚和中國磁磚防水木板磚會是理想的替代方案。它們擁有逼真的木紋外觀,同時具備磁磚的防水、耐磨特性,完美兼顧了美感與實用性。  無論您鍾情於意大利白石磚的純淨、西班牙花紋磚的個性,還是防水木板磚的實用,柏龍工程顧問有限公司都會為您精心準備品質之選。 不僅提供來自全球的優質建材,更以批發價格直送,徹底省去中間代理環節的層層加價,以最物有所值的價格,助您輕鬆奠定家的美好基礎。 還提供免費的工程顧問服務,從材質特性分析、空間風格搭配到實際施工規劃,我們與您一同將理想藍圖,逐步實現為觸手可及的質感生活。歡迎帶著您的空間規劃與需求前來諮詢。 查詢電話:852 53222666查詢電郵:parking@dragonpark.com網站:httpdragonparkmacau.com

情人節孖住用 Home Media 電視盒子,TVB Anywhere 任「煲」精彩好戲!
生活在我城
Cheers!・2023-02-10

想情人節嚟過窩心嘅 2 人專場,梗喺要孖住用 Home Media 電視盒子啦!孖住玩轉豐富娛樂,甜蜜渡過每一刻! 依家申請 5G 月費計劃送 6 個月 TVB Anywhere 服務,立即去 CTM Buddy App 申請 5G 計劃啦 httpsqr.pageg43rxMeEJORt 情人節好戲推介 戰鬥之歌 在兒童福利院長大,以成為日本空手道代表為目標的木皿花枝,有著開朗的性格及出色的運動能力,是個無論在什麼逆境都能積極面對的人。 綠豆傳 擁有非凡的野心,出眾的外貌、聰明的頭腦與過人的體力的全綠豆,穿上女裝潛入神秘的寡婦村,與對世界充滿不滿的萬年妓生練習生董東珠結緣後陷進意料之外的命運旋渦中。 因為愛情 什麼是愛情?每個人都有不同答案,節目走訪來自不同界別的愛侶,分享他們特別的愛情經歷。主持連詩雅首先找來一對非一般情侶Rex與Sarah,兩人不做「樓奴」做「船奴」,合力經營租船生意。詩雅體驗船務工作,聽他們分享戀愛的三個階段,他們如何在長洲結緣?「祼辭」環遊世界有何難忘經歷?繼而回歸香港,以船為家。Rex與Sarah原本決定不結婚,有不一樣的人生規劃,隨遇而安!到底有什麼事情改變了他們的決定? 君主先發制人 阿由葉是個活潑的高中生,她連續七次表白被拒。弘光由貴是新來的數學老師,他理性且高冷。到底這對老師和學生之間會如何發展呢? 新四十二章 豬肉檔老闆娘朱螢嬌天生神力,卻得了會生鬍鬚的怪病,渴望尋找「四十二章經」寶藏內的神藥治病。大學中文系教授章經多年前已醉心尋找這個傳說中的寶藏,惟因一次事故大受打擊,一直飽受失眠症困擾。數學天才邵桂芝機靈聰敏,對急症室病房男護士柯建寧一見傾心。桂芝遊走於正邪之間,也極想找到寶藏,以求一朝發達。章經、螢嬌和桂芝因緣際會之下相遇,為搶奪寶藏而各出奇謀,爭奪過程中開展了人性的善惡爭戰,鬥過你死我活hellip;hellip; 十月初五的月光 八十年代,歌女朱莎嬌米雪飾獨自帶着孿生女兒在流浮山生活,可惜一對女兒長大後卻為愛情決裂。莎華離家出走,莎莎難產逝世,莎嬌從此肩負照顧外孫女君好的重任,以及收養了啞巴小男孩文初。時光荏苒,君好何依婷飾生父祝展輝海俊傑飾的出現,令莎嬌、莎華姚嘉妮飾和君好這三代關係,再次陷入愛恨糾纏之中。文初胡鴻鈞飾、君好與年青有為的司徒禮信羅天宇飾因緣分結為好友,漸漸讓兄妹間泛起超乎親情之愛,更牽進三角虐戀,無法抉擇,唯有以犧牲和無私奉獻,成就摯愛的幸福... 我的野蠻女友 牽牛意外遇上她而愛上她的霸道和任性,也心甘情願地被她折磨。漸漸的,牽牛感覺到她的內心受傷了,他用盡全力去呵護去保護,她仍然缺乏安全感。雖然在一起很快樂也很感動,她卻仍然提出先分開吧hellip;hellip;

【10月好去處】第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 (第27屆MIF),「著數里」 必買勁平特賣商品!
生活在我城
Cheers!・2022-10-17

第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 第27屆MIF 就在下星期四(2022 年 10 月 20 至 22 日)於澳門威尼斯人金光會展舉行,現場有澳門中小企業區設有 180 個展位,展品種類包羅萬有,涵蓋零食手信、潮玩產品、家居精品、電子家具、健康生活用品等! 展會活動非常豐富,有一系列「著數里」優惠活動,只要於限定展區內消費滿 $200 起即可參加,包括「著數大抽獎」、「至荀福袋」、「一口價特賣」、「一手禮品」,令大家開心購物同時還可以贏大獎! 展前亦有不少促銷活動,想知有什麼不可錯過的精彩環節,以及勁抵特價商品清單,就立刻看下去吧! 著數大抽獎 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $300 即可參加一次「著數大抽獎」,有機會贏得 「OTO 3D 頸背鬆 Plus」、「iPhone 14 Pro 512 GB(暗紫色)」及「Playstation 5」 ,獎品非常吸引! 至荀福袋 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $200 即有機會領取每日限量 600 份的福袋,每張單限取一次。 一口價特賣 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $200,即可於限定時間內以一口價購買 2 件商品! MIF著數里 線上有獎遊戲 即日起至 10月22日,參加線上遊戲贏金幣即可獲得抽獎機會,獎品亦非常豐富,包括 Dyson 風筒、酒店住宿體驗套票等,快點參加吧! 遊戲入口:httpsmifgames.adon.mo . 第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 第27屆MIF 地點:澳門威尼斯人金光會展 日期:10 月 20 至 22 日 時間: 10 月 20 日 專業觀眾 1200 1900 10 月 21 日 對外開放 1000 1900 10 月 22 日 對外開放 1000 1800

羅浮宮鎮館之寶 勝利女神 看左? 看右?
走遍世界
行走世界記錄・2021-02-01

羅浮宮 鎮館三寶 巴黎羅浮宮Musee Lourve是世界知名的博物館,自1793年開放給公眾參觀,每年進出羅浮宮參觀的人次高達數百萬。偌大的羅浮宮博物館擁有3萬5千多件藝術珍品,即使是跑步選手也無法在一天之內跑完全館,把每件展品看上一眼。因此,博物館把藝術品分成7個門類,設立了多條參觀路線,按個人喜好跟著路線搜尋,便可避免迷失在羅浮宮的藝海當中,浪費了時光。 羅浮宮主要收藏1860年以前的雕塑、繪畫、美術工藝等藝術作品和考古文物,眾多展品當中有三件是鎮館之寶,其一是最為人熟悉的《蒙娜麗莎》,另外兩件是古希臘雕塑《斷臂維納斯》以及《勝利女神像》。 NIKE 左看 右看 NIKE 勝利女神雕像是羅浮宮的鎮館珍寶之一,自展出以來,關於觀賞雕塑的角度,掀起一陣談論熱潮。左看 右看 一眾專家對這個課題,展開了深入的研究。 薩莫色雷斯島的勝利女神Victoire Samothrace是古希臘的偉大雕像,1863年由法國考古學家查爾斯Charles Champoiseau在希臘愛琴海東北面的小島上發現。薩莫色雷斯島Samothrace所發現的古希臘Nike女神,雙翅開展站於戰船之上,右手高舉以示勝利,整座雕塑聳立在山丘上的神聖之地,推斷為古希臘時期的作品,以紀念公元前二世紀羅德島的一場海戰所取得之勝利。 薩莫色雷斯島所發掘到的勝利女神以精湛的技術雕刻而成,是古希臘時期的傑出雕塑,1884年佔據於羅浮宮古希臘作品區的一個顯赫位置,德農館的迴旋階梯尤如她的舞台。參觀的人群會踏上階梯正面欣賞女神的風姿,然後會行近女神的左邊仔細察看,再到右邊查看,希望得出一個完美的答案。 舞台效果 4分3面最好看 以大理石雕製而成的勝利女神雕像高3.28米,手臂及雙翼是分開雕刻再組裝到女神身軀,因此被專家們發現其左右翅膀的雕刻手工有別。經過多番考證,推斷勝利女神雕塑原屬一個舞台佈局,戰船位於水池中央,營造出迎風出海的效果。觀眾坐於女神雕像左側,以四分三的視線角度欣賞,這樣便可理解為何勝利女神的左側雕刻手工非常精緻,而右側較為簡潔。 文章來自 行走世界記錄 更多法國遊記在 行走世界記錄

「澳門銀河」齊來開運,喜迎金雞祥瑞
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-01-17

金雞新年將至,在「愛bull; 無限體驗」的年度主題推廣之下,「澳門銀河trade;」推出「齊來開運」節慶活動,以迎接金雞福氣祥瑞,精緻的傳統賀歲裝飾將富麗的大堂裝扮一新,濃濃的新春氣息撲面而來。而在「澳門百老匯trade;」及星際酒店,華麗的新春佈置與一系列精彩熱鬧的賀歲表演活動也已準備就緒。在這個金雞報喜的中國新春佳節,八方來賓都將踏上一段熱鬧非凡的新春之旅,與親友和摯愛在「澳門銀河」綜合渡假城分享充滿溫情的佳節祝福,感受一個喜氣洋洋、金雞賀歲的富貴雞年。 「澳門銀河」替新春「開運」 此次新春慶典的亮點,是在 「澳門銀河」的每一個角落,賓客都有可能邂逅幸運與驚喜,為新年「開運」。鑽石大堂開啟光芒四射的金雞之年。整個大堂以紅色天鵝絨布裝飾,點襯著鏤空金色花朵的春聯,滿載吉祥的寓意,傳達新春的祝福。散發耀眼光芒的運財銀鑽配以銀河福娃的喜慶舞蹈,引得來往賓客紛紛駐足觀看。 作為「開運金殿」的象徵,位於明珠大堂的寶塔花園閃爍著金色光芒,以精巧的木質椅子與紅色燈籠為點綴,兩側擺放著2.2米高的鳳凰雕像和以鏤空金屬為瓶身的富貴花瓶,而天花板上的鏤空金屬花朵裝飾更是錦上添花,為新春佳節更添富貴和吉祥。所有賓客可盡情與福祿壽、財神爺及銀河福娃在此拍照留影,沾上滿滿喜氣,定格這一新春佳節的難忘時刻。同樣在明珠大堂,傳統舞獅表演將於大年初一至初三上演,將新春氛圍推向高潮。 聳立在歐珀大堂「開運花園」中的桃花樹和一顆9米寬的巨型愛心,為來往的賓客送上無限愛意和祝福。駛向幸福未來的「開運列車」靜臥在由玻璃長廊改造的火車軌道上,車身貼著滿載祝福的春聯。軌道兩旁金樹散發出耀眼光芒;中式木結構天頂懸掛下大紅燈籠,春節氣氛十足。在位於「時尚匯」中的翡翠大堂,才華橫溢的古箏演奏家為遊客們帶來動聽的賀年樂曲,以觸人心弦的琴瑟之聲,為歡樂和諧的雞年帶來悅耳的祝福。 十二隻「開運生肖」分別坐落在「時尚匯」底層及一樓的不同區域,閃著耀眼金光。更令人驚喜的是,遊客們可通過掃描屬於自己的生肖二維碼,查看 2017年由香港名玄學家楊天命先生所預測的生肖運勢,開年行大運。 無限佳節歡享盡在「澳門百老匯」與星際酒店 為慶祝金雞新春,「澳門百老匯」延續「澳門銀河」的新春氣息充斥在每個角落。在百老匯美食街,Q版財神爺與福娃喜迎各位來賓,琳瑯滿目的街頭美食,令在場賓客流連忘返!百老匯黃包車歌手賀歲遊與High Five樂隊表演同時在歡樂坊隆重上演,讓一眾賓客盡情享受新春的喜慶氛圍。 星際酒店大堂中央有十二生肖立體漆像,圍繞著上百個金光閃爍的幸運金幣。藉此新春佳節,星際酒店以熱鬧非凡的春節慶祝點燃新春氛圍。金童玉女將現身星際酒店大堂,加入活力十足、豐富多姿的舞蹈表演之中,以歡歌笑語來迎接八方來客。而在農曆新春的大年初一至初三,財神爺也會降臨星際酒店的各家食府,為賓客呈上精美小食與賀歲小禮,傳遞滿載吉祥如意的新春祝福,共慶闔家團圓的天倫之樂。 在這金鳳迎春之際,「澳門銀河」、「澳門百老匯」與星際酒店為您及身邊的親友與摯愛打造一段難忘的新春團圓回憶,為猴年的豐盈碩果銘刻圓滿句號,並開啟雞年的錦繡韶華。即將到來的丁酉雞年將滿載吉祥與財運,陪您開啟新的旅程。

「雅」膳美饌 ,「舍」意迎接動人佳節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-21

在即將到來的聖誕及新年佳節, 澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了多款節日美饌,讓賓客與摯愛親朋品嚐多款節慶佳餚。雅舍餐廳是一個多元化美食國度,擁有「雅舍‧長廊」(The Verandah)、「雅舍‧珍膳廊」(The Dining Room)、「雅舍‧名酒薈」(The Wine Gallery)、「雅舍‧頂廚」(The Penthouse Kitchen) 及「雅舍‧閒逸廊」(The Library)五個特色區域,更於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項。每個區域的設計都高雅考究,各具風格。賓客將可於「雅舍」餐廳體驗極致的美饌享受。 冬日季節晚膳套餐:2016年12月12mdash;22日 於12月12日至22日期間,我們的廚師將為賓客從世界各地搜羅頂級食材,並精心設計出五道菜的冬日季節晚膳套餐,迎接即將到來的聖誕佳節。賓客可選擇以鵝肝炸肉丸配洋蔥橘子果醬的香濃滋味或是北海道的清新風味mdash;mdash;北海道扇貝酸橘汁醃魚配虎奶秘魯醬汁和青瓜啫喱,為是次環球美食之旅展開序幕。接著,賓客將可選擇精心設計的主菜:野生鱸魚配燴小扁豆及蝦清湯或意大利麵愛好者必食的日本松茸蘑菇米粒意大利麵。我們的廚師同時也準備了傳統的特色聖誕美食mdash;佈雷斯烤雞胸肉配有機農場蔬菜並加上淡淡的柚子香,增添亞洲風味。而甜品則是專為朱古力愛好者而設的mdash;法國特濃女爵朱古力蛋糕,女爵朱古力上佈滿意大利杏仁味餅乾、香草醬及五香蘋果。以上冬日季節晚膳套餐定價成人每位澳門幣688,小童每位澳門幣344。 節慶半自助午餐、節日歡慶家庭晚餐:12月23mdash;26日 聖誕節週末期間,「雅舍」將提供節慶半自助午餐,讓賓客恣意享用一系列的特級海鮮。其中包括於海鮮吧無限量供應的新鮮現開頂級生蠔、凍煮新鮮帝王蟹及西班牙大蝦。而主菜方面,賓客將可繼續品嚐由大廚精選的海鮮滋味mdash;mdash;波士頓龍蝦配甜菜頭配大頭菜和叻沙醬,以及罕有矜貴的和牛橫隔膜配小青椒、雞油菌菇和青葡萄,賓客還可於甜品吧享用多款為聖誕佳節精心預備的精美甜點。以上節慶自助午餐定價成人每位澳門幣428,小童每位澳門幣214。 而想與摯愛親朋共享一頓聖誕盛宴的賓客,「雅舍」的專業廚師團隊為您精心設計了節日歡慶家庭晚餐,讓賓客與摯愛共渡聖誕,分享滋味。節日歡慶家庭晚餐菜式包括豪華海鮮拼盤、澳洲安格斯牛舌、香煎鵝肝配柚子和青檸醬及酥皮威靈頓牛扒。節日歡慶家庭晚餐定價成人每位澳門幣528,小童每位澳門幣264。 歡度除夕晚膳套餐:12月31日 在除夕晚上,「雅舍」將以上乘食材加上廚師團隊的無限創意,為賓客呈獻精心設計的六道菜歡度除夕晚膳套餐,一同歡送2016並迎接精彩新一年。各款用上時令食材製作的精緻佳餚,均用上了以意想不到的配搭和烹調方式,必定令饕客們難以忘懷。當中包括以清新果香帶出生蠔鮮味的法國吉拉多蠔配椰子和荔枝;味道豐郁的鵝肝配菠蘿蜜餞,出其不意地配上姜面包碎作點綴,增添節日風味;富有冬日氣氛的冬天栗子湯配烤北海道扇貝、煙肉和白松露,以及精心配搭的鮟鱇魚尾配藏紅花海膽清湯和魚子醬,令各種食材的鮮味發揮得淋漓盡致。歡度除夕晚膳套餐定價成人每位澳門幣888,小童每位澳門幣428。 預訂或查詢以上節日美饌體驗,可致電853.811.2777,或發送電子郵件至themanor.macao@stregis.com 。如欲了解更多有關澳門瑞吉酒店資訊,請瀏覽www.stregismacao.com 或 www.themanormacau.com。

金沙中國關懷大使參觀奧比斯眼科飛機醫院鐵翼天使
生活在我城
LifeMag Editor・2016-10-22

有近60位金沙中國關懷大使周日及周一在奧比斯成員的導賞下,參觀了到臨停泊於澳門國際機場全球獨一無二的奧比斯眼科飛機醫院。是次來澳的為奧比斯最先進的第三代飛機醫院,由波音MD10型號改裝而成,於今年六月在美國洛杉磯正式啟航,並於九月在中國瀋陽完成首個醫療行動。 自1995年起,奧比斯眼科飛機醫院已五度造訪澳門;金沙中國關懷大使於2010年首次參觀了飛機醫院,並於2007年參與了奧比斯的慈善拉飛機比賽。 金沙中國有限公司為奧比斯眼科飛機醫院「延續光明之旅」贊助單位之一,活動旨在為內地的救盲工作及為奧比斯於發展中國家掃除不必要的盲疾籌募經費。是次贊助包括為奧比斯團隊於留澳期間提供住宿、餐飲及港澳來回船票;此外,公司亦捐贈澳門幣50,000元作為奧比斯是次澳門站之經費。 澳門奧比斯屬國際奧比斯分會,於2006年正式於澳門註冊成立,致力喚起公眾對失明問題之關注,並呼籲本澳市民伸出援手,救助眼疾病人。 金沙中國關懷大使計劃致力提供各項豐富生活體驗的活動,讓團隊成員進一步參與本澳社區工作,貢獻力量回饋社會。計劃現時擁有超過1,500位來自金沙中國旗下各度假村的義工,包括澳門威尼斯人、澳門金沙、澳門百利宮、金沙城中心及澳門巴黎人。自2009年8月計劃成立以來,義工們已在超過100項活動中為本地社區無私奉獻了超過9,500個服務時數。 金沙中國關懷大使透過不同形式的社區活動,為不同階層的有需要人士送上關懷,例如與智障人士一同參與競技比賽及製作手工藝,深入走進社區;親身學習手語及感受無聲生活,豐富自我感悟;於農曆新年期間探望獨居長者,送上節日關懷;又或是帶領弱勢家庭參觀澳門威尼斯人舉辦的各個展覽,共度歡樂時光等等。推動及參與志願服務為履行社會責任的重要一環,金沙中國及其團隊成員致力實踐公民責任,成為優秀的澳門公民。

澳門另類遊!亞洲首間葡萄牙民族服裝體驗店「葡京著衣」
創意生活
Cheers!・2018-10-10

要數澳門本土風情,葡萄牙文化絕對榜上有名。如果可以穿著葡萄牙服裝,在澳門的大街大巷穿梭,亦是個獨特的文化體驗。首間葡萄牙傳統服飾體驗店「葡京著衣」就以租借葡萄牙民族服飾為主打,服務由 $280 起,提供不一樣遊玩體驗! 店名「葡京著衣」的「葡」是指葡萄牙的特色;而「京」就有京城之意,正正代表著澳門的中西交融。店主 Sophia 和 Vivi 為了帶來原汁原味的葡萄牙民族特色,店內的衣服 100% 由葡萄牙訂製,而且多數都是人手縫製,數量不多,相當珍貴。 店主Sophia(右)和Vivi(左)都是台灣女生,對澳門中西交融的獨特韻味猶感興趣。 葡萄牙傳統服飾多數由人手縫製,數量不多,相當珍貴。 縫製葡萄牙服裝的傳統工藝少之又少,店主 Sofia 表示:「好像是女生的服裝,一套五件,每一件由不同人縫製,手工複雜;眼前所見的服裝,全由葡萄牙訂製,上面有純手工的刺繡,每一件都各有特色。」一套五件的服裝包括頭巾、背心、裇衫、圍裙和底裙,而頸鏈、耳環、腰帶等飾物則可加購。除此之外,店鋪亦提供專業彩妝服務、專業攝影師跟拍服務及景點包車服務,現場還有免費的腮紅、唇膏、眼影等彩妝用品,非常貼心。 體驗服尺寸由 S XL 都有。 另有童裝選擇,非常可愛! 女生的服裝一套五件,細看之下,手工非常精緻。 想以最傳統的造型登場,亦可加購頸鏈、耳環、腰帶等飾物。 葡京著衣 地址:澳門新馬路新市西街合和中心48號1樓 營業時間:11001800(當日不接受網路預約及遲到通知) 費用:男女裝體驗 $280起 2小時;男女童體驗 $200 5小時 加購服務:專業彩妝服務 $500;專業攝影師跟拍服務 $1500起;景點包車服務 $900起 微信預約:pujingzhuoyi 電話預約:6393 6989 網頁:www.pujingzhuoyi.com