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一齣好戲。舞劇《南海十三郎》。教我認識江譽鏐傳奇一生
文化創意
蘇蘇・2016-07-09

蘇蘇皓愛舞台劇,不過就很少看粵劇,所以對這方面認知很淺,只知道他們的戲服非常細緻和漂亮。粵劇有很多名著,要數著名的粵劇作家,唐滌生一定榜上有名,少不了的當然還有他的恩師,人稱南海十三郎的江譽鏐。 一齣由香港著名導演高志森監製的;香港著名劇作家杜國威撰寫的;澳門著名導演黃樹輝執導的;金馬影帝謝君豪主演的;香港著名粵劇演員新劍郎、香港著名舞台劇演員潘燦良和焦媛、與一眾香港資深舞台劇演員聯合演出的、首演至今已經二十多年公演超過150場的經典舞台劇《南海十三郎》,早前曾於北京、上海、新加坡和深圳載譽巡迴演出。 近年以專欄作家身份重新走入劇場的蘇蘇,完全沒有朋友相信我之前一次也沒看過《南海十三郎》,皆因最近兩次在香港新光劇院和西九大戲棚的公演,蘇蘇剛巧都出外公幹去了,不過我看過也是由謝君豪主演的電影版,印象十分深刻,所以這次的巡迴演出,蘇蘇一定要抽時間去見識一趟,最後謝謝香港春天實驗劇團高志森導演邀請,讓蘇蘇有機會在深圳龍崗文化中心大劇院欣賞這齣神劇。 同行的還有澳門及廣州的傳媒好友 期間跟高志森導演、謝君豪和焦媛做了一個簡短的訪問。 舞台劇《南海十三郎》主演的除了有演技實力派謝君豪、‪潘燦良、‪新劍郎和焦媛外,還有一眾香港實力派演員擔綱演出,還記得開場時觀眾反應還未熱身,但當謝君豪一出場觀眾情緒立即180度轉變,十分高漲,歡呼聲掌聲如雷,反差極大,真是台上瘋狂、台下痴狂。 所謂一劇之本,杜國威老師這部劇本真是拍案叫絕,情節緊湊,一環緊扣一環,不其然讓我們觀眾一直緊緊的追看下去而不自知,這個3個多小時的演出,真的好像沒有過了那麼久。上半部基本採用了輕鬆搞笑的手法來表達江的上半生,讓觀眾不時忍俊不禁,這些笑點,真是讓這劇生色不少。下半部劇情更豐富,對於這一位奇才的起跌人生,看完之後心感唏噓,心酸沉重,再一次提醒了蘇蘇的人生意義。 讓我說詳細一點吧 注意 含少量劇透 根據粵劇著名作家江譽鏐生平改編的舞台劇《南海十三郎》,是以描寫他那戲劇般的起跌傳奇人生。 究竟如何起跌 看完之後你會更強烈的覺得,人生如戲 故事從他出生名門世家江太史俯中開始。 那江太史是誰 他就是影響粵菜近半個世紀,名菜 lt;太史蛇羹gt; 的始作俑者江孔殷。 十三郎就是他的十三公子,他天資聰敏、文才出眾、皓愛粵劇,被著名粵劇老倌薜覺先新劍郎飾發掘踏足粵劇界,成為二、三十年代粵劇界炙手可熱的編劇及作曲家。 他雖然心高氣傲,但他重視親情、友情和愛情,一生中只愛上一個不愛他的女子。 他識英雄,亦重英雄,與唐滌生潘燦良飾亦師亦友互相扶持的關係最讓蘇蘇為之感動。他為考驗唐滌生,要他喝下自己吐了痰沫的茶,唐滌生遲疑半秒拿起就要喝之際,被十三朗阻止了,要他另外去倒杯新茶來,二人君子莫逆之交,就憑這一杯茶。 梅仙焦媛飾是當年著名的交際花,十三郎不忍看見自己的世姪女墮入風塵,所以拉她一把,之後成為著名的電影明星。 但到了晚年,他的境況堪虞,潦倒落泊,狀似瘋癲,最後更露宿及暴斃於街頭,堪稱一代奇才的江譽鏐,就此撒手人寰。 劇中有兩幕讓蘇蘇印象深刻的,就是傳聞他能同一時間編寫三個不同類型的劇本,他又唱又做加編口白,有三個抄寫員在旁輪流筆錄。但他們抄的速度遠遠不及十三郎想戲的速度,最終被他以「二十七流」罵跑。。。二十七流,蘇蘇想了一會才明白XDXD 一代奇材的離世,伴隨著他的就是畫作lt;雪山白鳳凰gt;,寓意創作者縱使身處在艱難的時代中,也要對創作保有豐富shy;的想像力與創造力,並且堅持而不忘初心。 看完之後,腦內一直盤旋以他的五齣粵劇作品串成的四句詩: 「心聲淚影女兒香,燕歸何處覓殘塘。紅綃夜盜寒江雪,痴人正是十三郎。」 謝君豪的演技已經是不容置疑了,他一舉手一投足演活了這位一代奇才、粵劇名編劇江譽鏐傳奇的一生,他賦予了這角色獨特的魅力。 現實中的謝君豪風趣幽默,親切有風度,當穿上長衫的他,帶著江譽鏐的標誌眼鏡,無疑這位有著傳奇故事的南海十三郎這角色他演得已經融為一體了,現今可以捨他其誰呢? 問豪哥在北京和上海演出時,觀眾有沒有因為語言界限而令到反應沒有那麼熱烈呢 他表示,其實舞台表演藝術是不會受語言限制的,一齣舞台劇只要能讓觀眾歡樂,啟發思考,就可以打破地域和語言界限,讓觀眾投入,原來外省的觀眾覺得廣東話很悅耳,很有韻味,讓他對廣東話有另一番體會。 他還表示可以遇上一個這麼好的劇本和這一班合作伙伴是他的幸運。 確實舞台劇是一個團隊工作,一個成功的舞台劇當然不能依靠一位演員,導演、其他演員和幕後工作人員也是非常重要,真是一個也不能少,特別有一些演員同劇擔任多個角色,每一個都非常稱職,作為普通觀眾可能未能發現有演員一人分飾多角,只是因為蘇蘇跟他們認識才能發現固中奧妙。 人生就如夢一場,深圳站雖然已經落幕了,不過錯過了的朋友不用失望,因為廣州巡迴演出將要來臨了。 2016年8月57日,舞台劇《南海十三郎》將登陸廣州演藝中心大劇院連演三場。   演出時間: 2016年8月5日(週五)19:30 2016年8月6日(週六)19:30 2016年8月7日(周日)14:30 演出地點:廣東演藝中心大劇院(廣州大道中1229號) 演出票價人民幣:$180$280$380$480$680

澳門永利酒店 Mizumi 泓日本料理 ~ 探索澳門頂級日式美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2016-03-01

早前人在台灣時,澳門永利酒店lt;泓gt;日本料理舉行了一個傳媒盛宴,餐廳邀請了三位來自日本的米芝蓮大師指導餐廳大廚及各廚師更有水準的食物製作技巧,分別是壽司大師嶋宮勤(米芝蓮二星)、天婦羅大師元吉和仁(米芝蓮一星)以及鐵板燒大師吉田純一(米芝蓮一星)。雖然當天蘇蘇未能出席,無緣跟三位大師見面,不過貼心的酒店公關跟蘇蘇另約日子,讓蘇蘇也有機會一嚐三位大師留下來的手藝。 華麗及精緻優雅的門面和裝潢。 公關說門口一座由美國雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的黃色鋼材雕塑 Dogami。赫拉多以日本傳統摺紙工藝為創作靈感,用一塊完整的鋼鐵摺疊成動物摺紙造型,其作品深受藝術界的認可與喜愛。蘇蘇在十分接近的距離細心的欣賞,手工真的十分細緻,漂亮極了。 lt;泓gt;不只在食物上盡顯百年傳承精髓,更在設計上融入日本傳統工藝元素。重新裝潢的lt;泓gt;以日本標誌性色彩紅白兩色為主調,並用上古代日本女士的和服腰帶作為餐廳的重要設計元素。餐廳亦選用了印有和服腰帶圖案的地毯及一系列嵌有金銀絲線的古董和服腰帶作為掛飾,每走一步都感覺到高貴典雅的氣質,當然那高貴典雅的氣質是指餐廳,示是我自己XD 而最傳統的和食文化,廚師除了於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為客人提供親切且互動的用餐體驗外,所謂不時不食,餐廳還會採用當天最新鮮時令食材製作精選菜式。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均需要掌握精準,餐廳其中新鮮的食材包括來自北海道的海膽,青森縣的金鎗魚以及沖繩的石垣牛。 蘇蘇先來到壽司吧,看見餐廳資深壽司主廚 Hideki Fujikawa 藤川英樹先生,他跟同事正在研究什麼呢 蘇蘇十分好奇,便走過去看看,原來他們在檢查當天最新鮮的食材,研究一下預備什麼料理給當天已訂位的客人品嚐,單是看見新鮮的各款刺身材料,蘇蘇已經暗地裡在流口水了。 體貼的服務員引領蘇蘇來到壽司吧已經預備好的座位上。 大廚還親自來為蘇蘇製作刺身及壽司,他還親手為我即場調製新鮮的日本芥辣,實在太棒了,新鮮的日本芥辣真的比用芥辣粉調製出來的有太大差別了。 先來餐前小吃,自家製日本豆腐。 日本的豆腐一直很受食客喜愛,皆因豆香濃郁,口感軟滑外,吃過之後還有一股豆香在口中盪漾。 大廚問蘇蘇有沒有什麼特別想吃,我說就由他來推薦,其實這個選擇是最聰明的,因為廚師才會知道當天最時令最新鮮是那些食材,在高級的日本料理餐廳,大廚一定會選最新鮮的給客人的。 你們看到這裡可能會有個問題,就是我們如何溝通 大廚懂廣東話或普通話嗎 非也,只是餐廳有翻譯而已。 大廚無論對食材或做法均極為講究,他前後共預備了多款刺身如拖羅、北寄貝等,吃刺身和壽司要有時限的,當食物送上了在你面前的碟子上時,你要盡快將它們送進口中,這樣才有最好的口感。 吃過刺身後,送來了日本漬蘿蔔讓蘇蘇清新一下口腔,為之後吃壽司前作個準備。 忍不住拍下大廚用心的樣子。 lt;泓gt;的壽司飯由日本觀音溫泉水處理,採用有機 TSUYAHIME 米烹煮成醋飯,再以「三手握」手法握製,以免手心溫度影響飯的溫度。先送來的是金鎗魚腩壽司,大廚把金鎗魚細緻地切成薄,仔細切除其筋,再疊回在一起再放在壽司飯上,這樣吃起來口感更細膩更甘香,入口即化。日本海膽是蘇蘇的至愛,這裡的海膽壽司更是別出心裁,嚴選北海道最合時令的馬糞海膽,海膽及飯以 31 的創新比例搭配,濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散,很好吃啊 牡丹蝦去除蝦頭及外殼之後,將蝦籽放在牡丹蝦身上再配壽司飯,蝦肉十分鮮甜。再將蝦頭酥炸,香脆可口。 毛蟹鉗包住飯,再加上鮮味的蟹黃,超好吃啊 嚐過壽司吧後,我們要轉枱了,因為下一部份我們去吃天婦羅 吃天婦羅可選擇搭配日本青檸、沖繩雪鹽、自家製綠茶鹽,或以燒蝦頭熬制的蘿蔔茸醬汁,均能讓天婦羅的清爽口感發揮得淋灕盡致。 很想說一下,中間有小匙的紅白小杯子就是雪鹽,大廚說口感比一般用的喜瑪拉雅山岩鹽更細膩,而且雪鹽的鹹度比岩鹽更適合東方人口味。 資深天婦羅大廚 Kazuya Shimomura 下村和也。 海鮮天婦羅 當中有帶子、蝦、露荀、新鮮百合及鮑魚。鮑魚是這次的天婦羅主菜,選用從日本直入最時令的新鮮蝦夷鮑,以精準的火候將鮑魚炸至剛熟,配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁,保留了鮑魚的原汁鮮味,一直備受食客追捧的。 紫蘇海膽天婦羅 仍然有海膽,夫復何求呢 選用愛知縣的紫蘇葉,創新地以單面炸法處理,再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝,口感獨特非常,又是蘇蘇最愛吃的海膽啊 超開心呢 O 吃過天婦羅之後,公關再請蘇蘇轉移玉步,我們再去吃鐵板燒 首先是隆重介紹。日本八重山和牛醬汁 這是餐廳獨門秘方的鐵板醬,材料有大蒜、醋,以及多種香料,需要醃製3個月左右,沾了這個醬,口感沒有那麼膩。 海膽炒蛋 可伴著多士來吃,蛋味濃郁,海膽味鮮,兩者味道非常配合。 我們還要吃什麼 當然也是他們的招牌 日本八重山和牛鐵板燒啦 資深鐵板大廚黃師傅 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛,其肉質鮮嫩,脂肪分佈均勻,且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,最能提升和牛的鮮味,真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外,配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕,以清酒用68度蒸煮一個半小時,口感細膩又香甜,超好吃呢 蕨餅配黃豆粉及沖繩黑糖雪糕伴日本靜岡蜜瓜 自家製黑糖蕨餅口感煙靭軟滑,並灑上黃豆粉平衡味道,配搭鮮製沖繩黑糖雪 糕,為日式盛宴畫上完美句號。另外還可一嚐由日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜,糖度達 1620度以上,味道清甜無比,想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 Mizumi 泓地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 89863668營業時間︰星期一至日17301130;星期二休息

2025永利臻典中國葡萄酒大賽:全球矚目的中國佳釀盛宴再度登場
專題報導
小燕品味・2025-03-09

澳門再度成為國際葡萄酒界的焦點!由澳門特區政府旅遊局支持、永利渡假村旗下高端品牌「Wynn Signature永利臻典」主辦的「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」,已於2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮盛大舉行。作為全球規模最大、採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事,本屆大賽全面升級評審機制、獎項設置與推廣網絡,並以一系列專業活動與星級餐飲體驗,向世界展現中國葡萄酒的非凡魅力。 繼2024年首屆大賽取得巨大成功後,2025年賽事規模再攀高峰,吸引近200家中國頂級酒莊踴躍參與,提交超過900款葡萄酒角逐獎項。本屆評審陣容更加豪華,27位來自全球的葡萄酒權威專家齊聚一堂,涵蓋葡萄酒大師(MW)、侍酒大師(MS)及業界頂尖釀酒師、培訓師等。比賽延續首屆的盲品機制,採用國際通用的100分制評分標準,最終將評選出「年度最佳中國葡萄酒」及37個單項大獎,其中包括今年新增的「永利侍酒師甄選」和「傑出青年釀酒師」兩大獎項,旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合,並鼓勵年輕釀酒師的創新精神。賽果將於4月11日的頒獎典禮上揭曉,得獎酒款將透過永利及評審團的強大國際網絡,獲得全球市場的廣泛曝光,進一步提升中國葡萄酒的國際影響力。 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」 首屆大賽成功推動中國葡萄酒走向國際 「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」作為目前全球最大型採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事,自2024年首屆舉辦以來,已成為中國葡萄酒產業國際化的重要里程碑。這場賽事承載著永利將中國葡萄酒推向國際舞台的願景,致力於甄選頂尖佳釀、表彰優秀釀酒人才,並向全球市場展現中國葡萄酒的卓越品質。 首屆大賽引起國際葡萄酒業界的高度關注,並在業內樹立了卓越聲譽。獲獎酒款不僅成為中國葡萄酒的品質標誌,更促進了酒莊與產區之間的技術交流與創新,推動產業向多元化、高質量方向發展。依託永利雄厚的餐飲實力與廣闊的國際網絡,大賽的獲獎酒款在拉斯維加斯、新加坡、香港等地進行了廣泛推廣,加速了中國葡萄酒的國際化進程。 此外,大賽也獲得了中國地方政府的高度認可與政策支持。山東省煙台市商務局聯合財政局於2024年3月正式印發《煙台市葡萄酒產業發展專項資金實施細則》,對在「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」中獲得最高獎項的企業(酒莊),給予最高人民幣兩萬元的一次性獎勵,與國際葡萄酒挑戰賽(IWC)、布魯塞爾國際葡萄酒大賽(CMB)等頂尖賽事並列。這充分彰顯了大賽的全球影響力與行業地位,為中國葡萄酒產業的國際化發展提供了強有力的支持。 國際級評審團 鼎盛陣容共鑑佳釀 本屆永利臻典中國葡萄酒大賽的評審陣容迎來重磅升級,由27位來自全球不同地域及領域的頂尖葡萄酒權威專家組成。這一陣容涵蓋了10位葡萄酒大師(MW)、3位侍酒大師(MS),以及1位同時擁有葡萄酒大師和侍酒大師雙重認證的業界專家,堪稱國際葡萄酒界的夢幻組合。 評審團中,既有首屆大賽的評審,如常駐中國的趙鳳儀MW、首位中國籍葡萄酒大師朱簡MW,以及2024年新晉的中國最年輕葡萄酒大師邢威MW,還包括國際知名專家如67 Pall Mall葡萄酒總監Richard Hemming MW、葡萄酒社交媒體達人Konstantin Baum MW、亞洲第三位侍酒大師盧楷文MS等。此外,中國知名葡萄酒意見領袖小皮、國泰航空飲料經理邱紹雄、葡萄酒作家及科學家Dr. Jamie Goode、中國侍酒師大賽冠軍李美玉等業界翹楚也加入評審團,為大賽注入多元化的專業視角。 這些專家來自釀酒師、培訓師、記者、酒店業者及葡萄酒買手等不同領域,他們將以豐富的經驗與國際化的視野,為本屆大賽提供公正、權威的評選,進一步提升賽事的全球影響力與專業性。 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」評審團全體合照 本屆大賽評審團陣容頂盛,包括葡萄酒大師趙鳳儀MW(Fongyee Walker MW)、朱簡MW(Gus Zhu MW)以及邢威MW(Xing Wei MW)等共27位葡萄酒權威專家 新增獎項 促進產業創新與人才培養 今年大賽獎項從24項增至38項,新增「永利侍酒師甄選」與「傑出青年釀酒師」兩大獎項,旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合,並激勵年輕釀酒師的創新能力。「永利侍酒師甄選」由永利旗下六大星級餐廳的侍酒師團隊評選,透過盲品與餐酒搭配測試,挑選出最契合餐廳菜式的中國葡萄酒。「傑出青年釀酒師」則面向40歲以下的年輕釀酒師,評選其個人釀造作品,表彰新生代的創新與工藝水準。 評審週期間 精彩活動接連上演 評審週期間,永利將攜手國際頂尖專家與星級餐飲團隊,舉辦一系列專業研討會、大師班及美食美酒盛宴,打造一場前所未有的葡萄酒體驗。 四場專題研討會專為來自世界各地的專家評審團而設,深入探討中國葡萄酒產區的潛力與市場趨勢。3月2日,中國農業大學教授馬會勤主持「雲南及四川產區專題研討會」,探索兩地釀酒潛力與風土特徵;3月3日,邢威 MW於「新疆及寧夏產區專題研討會」中剖析西北產區的卓越潛質;3月4日,朱利安 MW於「馬瑟蘭專題研討會」深入講解這一中國特色葡萄品種的發展潛力;3月5日,小皮則在「2025中國葡萄酒貿三場大師班面向業界與葡萄酒愛好者,帶來深度品鑑體驗。3月1日下午,Richard Hemming MW主持「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配」大師班,分享其著作與搭配藝術;3月2日下午,朱簡MW與Dr. Jamie Goode聯手主持「認識葡萄酒風味背後的科學」大師班,探討影響葡萄酒品質的關鍵科學因素;3月4日下午,波爾多葡萄酒權威Jane Anson與Joatilde;o Pires MS主講「品鑑柏菲酒莊精選佳釀」,探索波爾多右岸頂級名莊的風土與釀造哲學。 此外,永利旗下四家頂級餐廳於2月28日及3月1日聯手國際專家,呈現中西交融的餐酒盛宴。永翠宮將由邢威 MW與盧楷文 MS帶來葡萄酒晚宴,搭配行政總廚朱光盼的江南美饌;永利皇宮「泓」日本料理呈獻「亞洲明星食材巡禮」,搭配大橋健一MW精選酒品;永利扒房則由Christy Canterbury MW攜美國知名酒莊呈獻葡萄酒晚宴,搭配頂級和牛;九鯤的深夜食堂則由「中國新勢力釀酒師聯盟」與張志成主廚聯手,帶來創意宵夜與葡萄酒搭配,小皮擔任主持,為賓客帶來活力滋味之夜。 葡萄酒大師邢威MW攜手侍酒大師盧楷文MS為永翠宮的葡萄酒晚宴搭配中國及國際產區美酒 永利澳門九鯤行政總廚張志成的創意宵夜料理美食與「中國新勢力釀酒師聯盟」一眾年輕釀酒師精選的中國佳釀碰撞出火花,當晚知名葡萄酒意見領袖小皮擔任主持 金牌美國和牛 X 頂級酒莊葡萄酒的絕妙交響 永利扒房行政總廚 Helder Sequeira Amaral x 蛇河農場 Dave Murphy Christy Canterbury MW為永利扒房的葡萄酒晚宴,甄選美國兩大知名酒莊Hundred Acre和00 Wines的精品佳釀,搭配來自Snake River Farms的頂級和牛 以上圖片來源:永利澳門永利皇宮 筆者一直關注「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」,熱衷參與永利為葡萄酒愛好者舉行的大師班及品鑑及餐飲活動,與來自世界各地的各位專家、參賽酒莊代表及葡萄酒愛好者交流溝通,同時了解中國葡萄酒的最新發展態勢。而在2025年大賽評審周舉行期間,筆者參與了三場對公眾開放的重磅大師班,令我獲益良多。 「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配 ndash; Richard Hemming MW 大師班」 本次大師班由67 Pall Mall葡萄酒總監、葡萄酒大師Richard Hemming MW主持,他與來賓分享了他的最新著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》。Richard介紹了67 Pall Mall作為一家高端葡萄酒俱樂部,自2015年在倫敦成立以來,已擴展至新加坡、香港,並在波爾多、墨爾本等地設立了分部。他還詳細講解了由67 Pall Mall出版、他本人撰寫的《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》一書的創作理念與背後的趣事,並通過品鑒書中精選的六款佳釀,以67 Pall Mall 標誌性的Zalto 手工玻璃杯呈現葡萄酒的獨特風土,深入探討了葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配。最讓我印象深刻的是,Richard提出高酸度的雷司令和香檳氣泡酒未必是亞洲菜的最佳選擇,相反,那些口感中性、柔和且平衡的酒款才是搭配亞洲美食的絕佳之選。這讓我重新思考了美食與葡萄酒搭配的藝術。 葡萄酒大師Richard Hemming MW深入探討葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配 工作坊上品鑒Richard Hemming MW著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》精選六款佳釀 Richard Hemming MW 為參加者在其著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》上簽名 「認識葡萄酒風味背後的科學 ndash; 朱簡MW 與 Dr. Jamie Goode大師班」 大師班由葡萄酒大師及葡萄酒化學與感官研究者、《杯中酒》Behind the Glass作者朱簡MW,以及葡萄酒科學家兼ldquo;Wine Anorakrdquo;創始人Dr. Jamie Goode攜手主持,探索葡萄酒風味的科學奧秘。兩位專家通過深入講解葡萄酒的組成、風味形成因素、人為影響、個人感官差異,以及複雜的化學反應對香氣與味道的影響、葡萄酒缺陷等,帶領參與者揭開葡萄酒背後的科學面紗。活動中,大家還品鑒了包括ldquo;軟木塞缺陷rdquo;風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒,沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 大師班由葡萄酒大師朱簡MW(右)與 Dr. Jamie Goode (左)主持 兩位葡萄酒科學家帶領參加者揭開葡萄酒背後的科學面紗 大師班上品鑒了包括ldquo;軟木塞缺陷rdquo;風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒,沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 「品鑑柏菲酒莊精選佳釀 ndash; Jane Anson 與 Joatilde;o Pires MS大師班」 本次大師班由波爾多權威著作《Inside Bordeaux》作者Jane Anson,聯袂柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師Joatilde;o Pires MS共同主理。兩位專家通過深度講解酒莊歷史沿革、獨特風土、品種特性與現代革新,引領參與者品鑑六款典藏佳釀。自2012年起蟬聯聖埃美隆一級A等殊榮的柏菲酒莊,其卓絕品質將在此次沉浸式體驗中得到完美印證。 Jane Anson(右)與 Joatilde;o Pires MS(左)聯袂主持大師班 工作坊上導引出席者品鑑六款佳釀 Jane Anson 是波爾多葡萄酒的專家,著有《Inside Bordeaux》 柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師Joatilde;o Pires MS 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」的賽果將於4月11日頒獎典禮上隆重揭曉。這場盛事不僅匯聚了全球頂尖葡萄酒專家的專業評審,更融合了深厚的文化底蘊與奢華體驗,成為中國葡萄酒產業的年度焦點。讓我們共同期待,見證這一融合專業、文化與奢華的高光時刻! #永利澳門 #永利皇宮 #永利臻典 #中國葡萄酒 #葡萄酒大賽 #澳門盛事 #WynnMacau #WynnPalace #WynnSignature #OnlyatWynn

「澳門銀河」時尚匯購物中心-「時尚春色」春日花園新登場
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-03-09

春回大地,花開處處,帶來無限生機。「澳門銀河」綜合渡假城的「時尚匯」購物中心特別由三月起推出「時尚春色」活動,展現醉人花海佈置,迎接璀璨奪目的春日時尚新裝,以及色彩繽紛的購物季節。賓客現凡於活動期間親臨DFS旗下澳門T廣場美妝世界澳門銀河店購物,即可免費獲贈由澳門本土藝術家精心設計的手提帆布袋乙個,令春日購物更添亮麗色彩。 由即日至5月7日期間,「時尚匯」購物中心的明珠大堂將化身為以繡球花為主題的室內鮮花花園。超過8,000朵象徵幸福和希望的繡球花拼湊成璀璨花海,散發著幽幽的芳香,配上綠油油的草地,以及繁花綻放的場景佈置,令人心花怒放之餘,更感受到溫暖浪漫的春日情懷。賓客更可與摯愛走進花海拍照留影,捕捉春日動人時光。 隨著春天來臨,2017春夏新裝已正式登場,各式專為春日和暖天氣而設的護膚和美顏產品亦準備就緒。於3月25日至5月7日期間,賓客於推廣期間在DFS旗下澳門T廣場美妝世界澳門銀河店購物,更可免費獲贈帆布手提袋乙個!每款手提帆布袋均由澳門本土藝術家精心繪畫,而務求為賓客帶來獨一無二的購物體驗,屆時亦有駐場藝術家於袋上即席揮毫,添上一分個人色彩。 是次推廣活動由「時尚匯」與DFS攜手策劃,僅限於「時尚匯」購物中心的DFS旗下澳門T廣場美妝世界澳門銀河店獨家呈獻。 2017最新電影《美女與野獸》及Le Sean Seasons Florist 亦攜手把春天美景帶到UA「銀河影院」!由3月16日起,影迷凡購買《美女與野獸》3D電影票2張,即可獲贈「時尚匯」購物中心的Le Sean永生花九五折優惠券,觀眾們更可參加抽獎活動,其中五位幸運兒將獲得《小王子》系列的保鮮玫瑰花,價值澳門幣1,580元。 由即日起,賓客親臨DFS店內探索,盡享「價格保證」及「亞洲最低價格‧暢銷產品」優惠#。「時尚匯」購物中心薈萃超過200個奢華時尚品牌,當中多個品牌特別推出僅於「時尚匯」獨家供應的春日花卉主題服飾,讓賓客感受璀璨奪目的「時尚春色」! 先到先得,换完即止。#受有關條款及細則約束,請到DFS店內查詢詳情,最低價格保證。

北。讓人意想不到的法式風情。北歐華酒店
旅遊情報
蘇蘇・2018-04-30

小黃車台灣的計程車正緩緩的向著目的地行進著,走過與澳門新馬路有點相似的林森北路,蘇蘇正坐在車內看著一間又一間的舊式小店映入眼簾,感覺多了一份親切感,終於小黃車就在一座外表不甚起眼的建築物前停下來了,這裡就是今次的目的地lt;歐華酒店The Riviera Hotelgt;。 這是住在台北的好朋友推薦的,在出發前也曾在網上搜尋了一些資料,發現這酒店是好評不絕,不過當到達酒店時,忍不住越過交通燈行人通道跑到對面看著酒店的外牆,心想這間不是位於商圈和捷運站附近、外表屬於平實的商務酒店究竟有什麼特別 它憑什麼獲得不少好評呢 站著是沒有答案的,進去看看吧。 再次越過交通燈回到酒店門口,剛才放在酒店旁那笨重的行李已經被醒目的門僮保管著,他看見我走回來立即把玻璃大門打開,我的行李安靜的依偎在他的身邊,我向他微笑點點頭,爽快的步進大堂。 整潔的大堂,讓人眼前一亮,有家的感覺,印象分提升中。 前台的服務員十分友善,手續也是簡易又迅速,不消一會入住手續完成了,電梯就在前台的對面,究竟房間是什麼樣子的呢 歐華酒店樓高7層,共有112間6種不同類型的客房,蘇蘇的房間就在最高一層的商務客房,進入了升降機按了7字,不消一會就到達了,升降機的門緩緩打開,眼前好像進入了另一個境界。 我以為升降機是一個秘密的時光隧道,帶我去了歐洲其中一所大宅。。。 酒店由法籍著名建築師 Gerard Jardonnet 所設計,裝潢取自法國南方優雅精緻的設計主題,亦曾於2012年榮獲國際LEED綠建築金級認證,走廊充滿著古歐洲風情、融入東方中華文化設計風格,華麗舒適的梳化、圖案系的地毯,牆上掛了許多畫作 ,還有隨便放在一旁的古董傢俱及擺設。。。是真的耶,嚇。 好幾年也沒試過用鎖匙打開酒店的房間門了,看著我手裡的那把鎖匙,不知為什麼腦海裡突然浮現香港四大天王之一的黎明那首『對不起,我愛你』的MV第一句對白。 『只要是同時同人同地點,我們都會再相遇hellip;』 究竟房門後有什麼等著我呢 等著蘇蘇的當然不是黎明,而是一間法式的商務客房。笑rdquo; 房間感覺很溫暖,而且空間感很好,走近窗台,風景是美好的,視野是廣闊的,遠處可看見台北著名的圓山飯店。 房間裡面設備齊全,應該有的都有,好像毛巾、浴衣、拖鞋、熨斗、熨板、雪櫃、咖啡、茶葉、保險箱、熱水壺、蒸餾水、迷你吧、電子馬埇等,還有備用枕頭和棉被。不應該有的當然沒有,但發現很多其他酒店沒有的也有。 看著洗手間的置物架上那洗衣液,感覺酒店真的很貼心,而個人護理用品是國際生態認證中心EcoCert認證的環保產品Eco Boutique,知道用這個品牌的成本不便宜啊,但可以減少對海洋和環境的傷害,這是一個現今世界重要的課題。 還有一張瑜珈墊和兩個垃圾桶,白色的桶子清楚標示這是放可回收垃圾的,另一個則是放一般垃圾的,酒店的環保意識很好,已經為環保出了一分力。還有接駁巴士的時間表,晚上就要好好安排我餘下的行程了。 看過房間後,還是心繫外面的景致,聽說每一層房間外的走廊設計都各有主題,從酒店中庭的天井就可以看到,從天井一望下去就會發現綠意盎然的中庭,很漂亮。 記得剛才踏出升降機的一剎那,看見左邊有一個漂亮的空間,當時記著一定要找時間去逛逛。 滿歐洲風情的休憩空間,跟朋友閒聊抑或看看書都是一個好地方,拍照更是無敵。記得前台人員說過我所住的樓層有一條樓梯是通往健身中心的。 拾級而上,發現這裡景致優雅,剛巧遇上日落美景,真是『夕陽無限好,只是近黃昏。』 看見不遠處有一個類似公園的地方,應該就是著名的花博公園吧,有時間應該要去逛逛。健身室面積不大,不過基本設施齊全,夠用就好了。 拾級而下去每一層走廊找驚喜,這酒店面積雖然不是很大,但每一個樓層,每一個地方都有意想不到的驚喜。 3樓至6樓的走廊風格各有不同,6樓的地毯很特別,好像一個又一個的時光隧道一樣。 2樓是酒吧和設備齊全的商務中心,工作之後還可以喝一杯放鬆一下。 一直有個信念,正能量生活,就是由豐富的早餐開始,所以早餐是非常重要的,這一天懷著期待的心情走進1樓的西餐廳,發現這是一個十分有誠意的自助早餐。 自助早餐食物種類豐富,包含中西式、還有日式、甚至港式的都齊全,沙律、麥片、麵包、鬆餅、涼菜、肉類、麵食、水果等等一應俱全,看過網上資料,奄列和溫泉蛋更是不可錯過,而且食物新鮮,比想像中理想太多了,歐華酒店的驚喜真是一浪接一浪。 酒店更有一間在台北非常著名的地中海牛排餐廳,酷愛吃牛排的人怎可以錯過 想知道餐廳有什麼好吃嗎 給我多一點時間,一定會跟大家分享的。 整體上,歐華酒店雖然離開捷運站有10分鐘左右的腳程,不過在這旺中帶靜的地區,又有一番舒適感,而且酒店無論在服務抑或品質都讓人感覺認真又貼心,所以在蘇蘇心目中也是打很不錯的分數。 歐華酒店 The Riviera Hotel 地址:台北市中山區林森北路646號 電話:0225853258 交通方式:捷運中山國小站 1號出口 步行約10分鐘 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

金光飛航與國泰航空簽訂代碼共享協議
旅遊情報
LifeMag Editor・2018-02-28

「CX新安排適用於往來香港國際機場及澳門氹仔客運碼頭的渡輪服務 讓旅途更為便捷 金光飛航與國泰航空已簽訂全新的代碼共享協議,讓飛往香港並乘搭渡輪前來澳門的乘客,享受更簡單、快速及便捷的服務。協議簽訂後,購買船票時的步驟將簡化,亦可享受更安心及輕鬆愜意的旅遊體驗,前往澳門的旅程更便捷。 自2018年2月26日起,國泰航空的「CX」代號將附加至往來香港國際機場和澳門氹仔客運碼頭的所有金光飛航渡輪航班,讓抵達澳門的乘客前來澳門金沙度假區,旗下設有澳門威尼斯人reg;、澳門百利宮、澳門金沙城中心及澳門巴黎人的旅程更為便捷。 澳門是個與別不同並充滿魅力的目的地,擁有眾多融合葡萄牙及中國文化的歷史建築物及地標。其美食亦同樣誘人,更獲評定為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」。 「CX」代號推出首階段,從澳洲、加拿大、新西蘭、新加坡及美國乘搭國泰航空的乘客可透過航空公司的當地網站www.cathaypacific.com直接預訂往來澳門的金光飛航船票。此外,有關服務將於未來數月擴展至其他國際市場。 前往澳門的國泰航空乘客更可享有其他禮遇,包括可於香港國際機場海天客運碼頭轉乘每日六班的金光飛航渡輪航班,其寄艙行李將由出發地直接運至澳門,海空聯運連繫更緊密。 是次代碼共享服務的推出,將為會議及展覽的組織者在安排大量交通運輸過程中,帶來更快捷便利的服務。 金光飛航航班營運副總裁Derek Cridland表示:「我們非常興奮能與國泰航空簽訂這項新協議,為全球顧客提供更高質量的服務,讓我們邁出了重要的一步。金光飛航將為我們與國泰航空的乘客、會議及展覽與會者帶來更方便快捷的海空聯運連繫,並讓澳門更易抵達,提供更多更好的旅程體驗選擇。」 金光飛航由金沙中國有限公司全資管理,提供往來澳門、氹仔、香港、九龍及香港國際機場的高速渡輪航班服務。

Hello Kitty 有機薈低碳農莊 與Hello Kitty 走進大自然
走遍世界
Cheers!・2016-09-09

新界元朗還有全球首個 Hello Kitty 主題農莊,fans 們可以與吉蒂貓一起走進大自然,認識低碳生活和耕種的知識。原名為「有機薈低碳農莊」其實已經開業幾年,為了推動有機耕種及低碳生活,請來了大受歡迎的吉蒂貓坐鎮,打造成 Hello Kitty 主題農莊。 得意的 Kitty 地圖,清楚顯示園內不同區域的位置 農莊面積有 6 萬平方呎,乘坐港鐵在西鐵線錦上路站落車,由 A 出口步行約 5 分鐘便到達,沿途亦有指示牌,非常方便。由入口開始,到處都可以見到 Kitty 的蹤影,最搶眼的莫過一個約 3 呎高、農夫造型的立體 Kitty,非常可愛。園內還有大大小小的 Kitty 木板公仔,除了用作裝飾之外,亦有很多的小 tips,讓遊客認識有機耕種和綠色生活的小知識。 園內還有一個木製的指示牌,很有田園的風味 遊客可以餵飼小山羊 園內分為幾個不同的區域,農地、羊舍、燒烤場、餐廳及商店等,每位入場的遊客都會獲派一張農莊地圖,並在不同的 check point 收集蓋印作為留念。遊客在園內可以學習耕種和環保知識外,亦可近距離與小山羊接觸,或者到有機店購買飼料,餵飼牠們;原來小山羊在農莊亦有重要的任務,就是幫忙吃掉田裡的雜草,並提供有機肥料。 旅遊達人小貼士 香港跨域數據優惠 遊香港想即時將與 Hello Kitty 合照上載到社交網,與親友們分享?只需選用 CTM「跨域數據組合(1 日) 香港」服務,以價惠價 $48(原價 $98)盡情上網,享用當地無限數據用量一天。 註:優惠期至 2016 年 10 月 31 日。如需申請,請於當地撥打#130#。澳門電訊保留最終決定權。 Hello Kitty Go Green 有機薈低碳農莊 地址: 香港元朗錦田四排石村 開放時間: 上午 9 時 30 分至晚上 6 時(逢星期二及三休息) 費用: 假日及公眾假期 HKD $30,平日 HKD $20(大小同價) 查詢: +852 5579 2178

美高梅寶雅座呈獻法國乳飼羊美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-19

澳門美高梅寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife以法國西南部比利牛斯大西洋省(Pyreacute;neacute;esAtlantiques)巴斯克谷(Basque Valle)的頂級乳飼羊,設計了多道羊肉佳餚,於四月為推出法國乳飼羊肉美食巡禮,送上精緻獨特的法式體驗。 巴斯克谷氣候怡人且土地肥沃,母羊在春天茂盛的草原上放牧,幼羊同時茁壯成長。乳飼羊沿用傳統方式只以母乳飼養,賦予獨特的口感,肉質嫩滑細膩,為美食家所一致推崇。寶雅座選用上等羊肩肉、羊架肉和羊脊肉,加上創意為賓客泡製出一系列令人驚喜的美饌。 推介的菜色包括「羊肩肉醬配馬鈴薯慕斯伴田園沙律」,主廚從馬鈴薯及燜肉為食材的傳統法國菜色「帕門蒂爾」(Parmentier)得到啟發。先以燜煮方式處理羊肩肉,使肉質軟腍,膠質亦會溶入肉湯之中。再佐以脆薯條、綿滑的薯蓉、沙律及配上令人垂涎的羊肉汁,令此入口即溶的羊肉佳餚增添口感;「蒜香烤羊架配鷹嘴豆蓉、西班牙紅椒油醋汁及羊肉棒」把餐碟轉化為調色盤,用色彩鮮艷美味的食材料襯托肉質幼嫩的羊肉。羊排外層包著甘香鬆脆的麵包碎、並以大蒜及自家種植的有機百里香、荷蘭芹和迷迭香調味。主廚特意以經烤製過的西班牙紅椒、蕃茄丁及各式香料製成帶微微煙燻風味的香醋汁,配上鷹嘴豆蓉及香料免治羊肉棒,為此法式菜餚增加異國風味;另一道「烤羊脊肉釀地中海馬鈴薯、蘑菇、羅勒及松子、配蒜茸番茄汁、白扁豆及火箭菜沙律」則混合了地中海元素。主廚先將熟番茄、香菇、羅勒和松子釀入肉中,再以慢煮及烤焗的方式處理,外脆內軟的質感定能讓食客們回味無窮。 賓客可自選喜愛的單點菜色,亦可以選擇主廚特別準備的「小羊肉三重奏」,包括推介的羊肩、羊架和羊脊,讓賓客一次過大飽口福。賓客更可以優惠價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚,提升美食的層次。法國乳飼羊佳餚只於四月供應,訂座或查詢請致電853 8802 2319。

期間限定! 法國野生藍龍蝦MGM有得食
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-11

法國最大半島布列塔尼(Brittany)擁有悠長的海岸線,這裡的海鮮一直深受饕客們的喜愛,盛產於此海域的野生藍龍蝦被稱為龍蝦中之極品。澳門美高梅寶雅座法國餐廳2月期間特別搜攞法國著名海域布列塔尼的野生藍龍蝦入饌,設計多道精緻佳餚,為賓客獻上極致矜貴的藍龍蝦盛宴。 藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢,生命週期長達50年或以上,體重亦能達190公斤以上,但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁,肉質彈牙飽滿。餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳,每隻重大約500克,以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材,設計出多道創意十足的菜式,將此海中珍品的味道發揮得淋漓盡致。 是次法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴推介的藍龍蝦菜式包括頭盤「法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭」,矜貴的藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭,令人感覺清新;「暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗」,主廚以地道咖喱小食為靈感,加入黃咖喱烹調藍龍蝦,令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富,味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜,味道一試難忘;另一道「法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻」,主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片,大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜 主菜「黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜」,以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉,再用標誌性的中式香芹調味,絕對是味覺上的多重享受;其它兩道主菜「焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗」和「燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌」均配上特色秘製醬汁,令其主角藍龍蝦味道昇華。 賓客更可以推廣價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚,提升美食的層次。精選酒藏佳釀包括2000 Domaine Leroy Bourgogne ,2007 William Fegrave;vre Chablis Grand Cru Bougros及有機釀製的2000 Domaine Leroy Bourgogne等。 美高梅寶雅座餐廳的法國布列塔尼藍龍蝦盛宴於即日起至2月28日晚餐期間限定供應(2月14日除外)。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。

【澳門美食速遞】外賣抗疫優惠特輯 — 食好 D 外賣篇(持續更新)
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-06

抗疫優惠特輯 食好 D 外賣篇宣傳由 CTM ADON 廣告專家 全力支持!疫情下與您共渡時艱,齊心抗疫! 雖然現在疫情期間不能堂食,不少餐廳商戶都推出了非常實惠的外賣優惠,在家亦可以享受豐富的外賣大餐,小編為大家整理了一系列外賣優惠,集齊中西日餐、輕食、甜品等等,想知就立刻看下去吧!(最近更新時間:2022.8.2) 優惠林林種種,要快速搵到自己附近嘅優惠,一於去「澳門好幫手2.0」全澳優惠地圖喇! 按此看「澳門好幫手2.0」全澳優惠地圖 點擊了解外賣優惠: 小鮮肉 尚膳 強記火鍋 森夢Sam's Workshop 輕營日記 一芳台灣水果茶 御前上茶 大喜麻辣拌(筷子基店) Dino Burger Isaac Toast amp; Coffee Best Moment Cafe 美好時光 亭一亭蔬食 Pi cafeacute; 巷仔冰室 VEGA VEGA 我行我素 Muse by Pace 拉濶音樂咖啡 胖老爹炸雞 Healer bar 日玥 WheatSoso 麷酥 Royal place NEW 沸青台式麻辣燙 NEW 新爽爽豬肉丸美食 NEW Nuttea 牛B仔路環咖喱 雄興軒美食 小鮮肉 抗疫優惠 1.到門店自取可享有整單9折 2.招牌臭臭螺螄粉飲品,優惠價 $26 支持 MFood、澳覓及微信下單 地址:祐漢新村第八街康和廣場地下P舖 電話:63939320 微信:m63939320 Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 尚膳 抗疫優惠 三色魚湯粉僅需要$38,自取低至$35 地址:澳門河邊新街259號 電話:28939282 Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 更多精選網紅菜式可到 mFood 訂餐(澳門區)。 強記火鍋 抗疫優惠:全場菜品八折,需提早一日下單,澳門區滿 $300 、氹仔區滿 $500、路環區滿800(免配送費) 每天晚上2300截單,隔天下午1800開始自取或配送 地址:澳門友誼大馬路漁人碼頭羅馬及英國館地下07店 電話:66983997 微信:Keong66983997 MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 森夢Sam's Workshop 為慶祝Samrsquo;s森夢(盧九店)開業一週年,我們準備了一些驚喜回贈給一路支持我們的朋友。 Samrsquo;s森夢將在7月1日至7月31日推出以下兩個回贈活動: 1.會員充值優惠 凡於7月1日至7月31日期間充值500即送100,1000送200,專享20%優惠回贈。會員卡金額可於盧九店和皇朝店(將於8月開業)使用,無使用期限。 2.IG Giveaway 抽獎活動(7月1日7月10日) 任意款式的6寸蛋糕(價值480元或以下)2份 任意款式的4寸蛋糕(價值180元或以下)5份 任意口味的蛋糕卷堅果脆脆盒子蛋糕(價值40元)20份 此活動需在Instagram平台Samrsquo;s workshop森夢工坊帳號參加。禮品以電子禮卷形式發送,會員可於2022年8月31日前使用該禮品券 電話微信落單澳門區滿$300 免配送費生日蛋糕除外 地址:羅利老馬路12D麗園大厦地下 即盧九公園正門巴士站旁 電話:28868899 微信:SamsWorkshop Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 輕營日記 抗疫優惠:「自選四重拌麵」優惠價$43,有四個自選菜品的拌麵,包括一款主食和三款配菜。 這個拌麵屬於冷麵形式,並非湯麵。 首先,基底可以選擇 A.蕎麥麵 或 B.三色螺絲粉,之後可以選一個主食例如雞胸、雞扒、龍利柳、牛柳粒、煙三文魚等等,主食有十多款選擇,龍利柳和牛柳粒都是輕營日記的招牌菜式!之後還有三個配菜可以在二十多個款式中選擇,包括紫薯、雞髀菇、秋葵、芒果等等超多配菜隨意選擇。最後可以配搭一個沙律醬汁,如果選檸檬汁或油醋汁這種流質醬汁來拌麵的話絕對是絕配。 地址:澳門店:和樂街104號(嘉應花園第五座對面)/氹仔店:孫逸仙博士大馬路688號 電話:澳門店:63005388/氹仔店:68827755 Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 詳細介紹請看: 【澳門美食速遞】氹仔健康飽肚午餐推介!蓋飯、沙律、輕食、三文治樣樣有mdash;mdash;「輕營日記」 一芳台灣水果茶 抗疫優惠:一芳於澳覓及mfood外賣平台設置大量優惠券,更有多款產品低至半價(包括 爆打檸檬茶及珍珠奶茶)!另外,現推出消暑新品,外賣平台點單 97折 ! Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 昌明店 電話:28724317 地址:羅白沙街54號福來大廈地下I 嘉應店 電話:28769795 地址:和樂大馬路216278號嘉應花園地下BI舖 大三巴店 電話:28415932 地址:大炮台街3B號喜運大廈地下D 筷子基東海店 電話:28520564 地址:筷子基俾若翰街東方海岸 2座地下K舖 信譽名門店 電話:28265199 地址:黑沙環信譽名門第二座地下D 一芳消暑新品 外賣平台 97 折 水蜜桃系列 芒果水果茶 芒果西米露 人氣推介 爆打芳香檸檬茶 珍珠奶茶 黑糖珍珠鮮奶茶 一芳水果茶 御前上茶 抗疫優惠: 外賣自取全單88折 外賣自取滿 $150即送抹茶蕨餅一份 送完即止 地址:肥利啦亞美打大馬路57号新新樓地下AB舖 電話:28522552 MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 大喜麻辣拌(筷子基店) 抗疫優惠:到店9折 地址:澳門船澳街250號綠楊花園第四座地下B 電話:62392618 66884480 MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 Dino Burger 限時優惠:招牌雙層薄燒和牛芝士漢堡套餐 限時優惠MOP85下單方式:現場下單或者線上微信公眾號下單 地址:西墳馬路富安大廈1C荷蘭園OK轉上斜路第一間鋪) 電話:62350282 公眾號:dino burger MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 Isaac Toast amp; Coffee 抗疫優惠:消費滿$61,外賣自取或本店送出的外賣,均可享有每星期每天一款$8特價產品 地址: 澳門龍嵩正街8D祐生大廈地下A1 澳門美副將大馬路33A號成駿大廈地下及閣樓B座 電話:28329993 (龍嵩正街店) 28329998 (美副將店) 公眾號:isaac_service MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 Pi cafeacute; 抗疫優惠: $20 一杯美式咖啡 凍熱 $30 一杯咖啡拿鐵 凍熱 地址:棕櫚葉圍(郭善里)1號聯興大廈地庫a座 電話:66989749 IG:pi_cafe_macau MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 亭一亭蔬食 抗疫優惠:外賣自取85折(果汁除外),優惠2人餐$168芝麻素腸,清炒龍須菜,黑松露披薩榴蓮披薩(純手工10寸,2選1),椰香芋泥,百香果汁 地址:天通街20A號地下 電話:66983483 微信:TingTing66983483 MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 Best Moment Cafe 美好時光 抗疫優惠: 自取外賣: 一人餐低過半價 $35 小程序供選單點自取8折 優惠套餐自取低至六幾折 打電話:28358318,店鋪落單自取8折跟主食飲品半價50% 地址:墨山街12號錦昌大廈地下A座 電話:28358318 微信:bestmomentcafe MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 巷仔冰室 抗疫優惠: 外賣自取8折(電話:28767941)Mfood澳覓平台同步上線 地址:澳門墨山街16A利安大廈地下 電話:28767941 Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 VEGA VEGA 我行我素 抗疫優惠: 外賣自取全單九折, 自帶餐盒全單八五折, 折後滿200元送小食配菜一份外賣自取飲品買一送一,果昔、發酵茶及啤酒除外 地址:澳門黑沙環東北大馬路海名居第三座地下S 電話:28413636 微信:66132122 MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 Muse by Pace 抗疫優惠: 1. 選購 500g 或 1kg 意式咖啡豆優惠可享優惠價MOP95200g, MOP210500g 或MOP370kg2. 提前訂購 500ml 或 1L Cold Brew 可享優惠價MOP280500ml 或 MOP540L3. 選購咖啡濾泡包組合可享優惠價原價 MOP20,三包九折,5包八折,12包七折 地址:氹仔橋樑前地 6367 號橋樑閣 電話:6264 4821 Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 拉濶音樂咖啡 抗疫優惠: 拉濶叻沙 及 小朋友最愛蛋包飯 套餐包含小食飲品 各大外賣平台可點餐 地址:嘉野度將軍街華儉大厦地下C 電話:28723937 Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情 胖老爹炸雞 抗疫優惠: 充值:充200送30充300送50充500送100充800送180可澳覓MFOOD微信公眾號電話下單 地址: 氹仔店:氹仔花城成都街120號氹仔花城號地下E舖黑沙環店:澳門黑沙環涌河新街205207裕華大廈第四座 地下及閣仔B座 電話: 氹仔店:28305678黑沙環店:28337136 Facebook Healer bar 抗疫優惠: 疫情下相信大家都辛苦,響禁堂食期間大家都唔好虧待自己個胃!一於叫個外賣,與珍惜的人一齊食好brunch 今次我地揀左新研發嘅飲品 mdash;mdash; 「烏龍芝麻街」,係用炭火慢烤白芝麻同台灣凍頂烏龍茶冷萃而成。味道清甜,淡淡清香又解渴。只要購買我地店舖裡面任何一款嘢食 $1 就可以獲得一枝烏龍芝麻街,而且每單換購數量不限,只要買嘢食,就可以換購(同一份食物中,該優惠與$48換購雞尾酒及$38換購飲品的優惠不重複) 活動由7月18號直至7月31號晚上2359截止。 數量有限,送完即止 地址:澳門素鴉利神父街竹園圍斜巷44A號怡輝閣地下及地庫A座(水坑尾來來對面木門) 電話:28851102 IG healer_bar Facebook 日玥 限時優惠:1)新增氹仔拼單入群外賣團滿$100免配送! 2)疫情期間,晚上購買便當送營養無添加南瓜湯 下單方式:小程序電話 62803414落單 外送範圍:澳門區、氹仔區 營業時間: 11302000、六11301630 地址:澳門新口岸上海街海冠中心EF鋪 電話:62803414 Facebook WheatSoso 麷酥 抗疫優惠: 疫情期間大部分產品3件起訂及送貨。桶裝Nano曲奇一桶都送喔 Bagel以團購方式訂購下單方式:微信或IG下單IG we_eatsoso 地址:澳門打纜圍17號新信花園地下A鋪 同善堂中學旁 電話:63431860 微信:Wh_eatsoso Facebook 新爽爽豬肉丸美食 抗疫優惠:疫情期間全店9折生熟食品均可 地址:澳門雅廉訪大馬路109B號A舖地下 電話:2821 5722 店鋪微信:ss28215722 Facebook Royal place 公眾號平台上線啦,RoyalPlace尚堂與你共渡疫情,全澳氹仔路環皆可外送,即掃公眾號直接下單外賣或自取啦~ 【 掃一掃公眾號自助下單5大優惠 】 1)註冊成會員並關注公眾號,即可獲贈3張10元現金券,於公眾號下單或外賣即可使用 (消費滿$250就可使用一張) 2)填埋生日日期,更會 #於生日前10天直接推送一張50元現金卷(記得一定要填呀) 3)自助下單又點少得回饋大贈送: 完成透過公眾號下單外賣或自取滿$250,#系統即推送一張20元現金卷(消費滿$250就可使用) 4)每次消費後的積分更可當錢用,100分=$1 5)自助下單卷蛋糕、大福、飲品、流心撻,可享滿額免費配送 6)公眾號平台更會不定期有: 半價優惠盲盒搶購 快閃Giveaway 以回饋大家一直以來的支持 地址:澳門果欄街54號明發大廈地下A室 電話:6611 8126 Wechat 66118126 RoyalPlace_Macau Facebook 沸青台式麻辣燙 沸青獨家熱賣:台式麻辣鴨血 熱血優惠價$30 電話:65332766 地址:澳門巴冷登街6號地下 微信:heauuu Facebook Nuttea 1.微信公眾號新註冊會員即可獲贈價值$10現金券 2.微信公眾號下單即可買五杯額外送一杯 電話:66553296 地址: NUTTEA堅果奶茶(氹仔店)埃武拉街318號, 氹仔花城新苗購物商場內G鋪 NUTTEA堅果奶茶(皇朝店)羅馬街155號,恆基花園地下AK舖 Facebook 牛B仔路環咖喱 優惠:半價 $16 牛雜粥 電話:65920222 地址:牛b仔路環咖喱澳門店 Facebook 雄興軒美食 已登陸mFood及澳覓外賣平台 電話:28226120 地址:澳門筷子基和樂大馬路46號宏基大廈第二座地下 Facebook 如果大家都有美味嘅餐廳商戶想報料,歡迎電郵到 DMA@ctm.com.mo 商戶如果想自薦,歡迎填表格提供資料!

澳門麗思卡爾頓酒店 饕餮盛宴賀金猴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-25

今個農曆新年,澳門麗思卡爾頓酒店以一系列精緻非凡的賀歲美饌迎接中國最重要的傳統節日。位處澳門最高樓層的中菜廳,澳門麗思卡爾頓酒店內的高級粵菜食府「麗軒」將於 2016 年 2 月 7 日至 22 日期間呈獻限定精選菜餚,寓意吉祥如意的午饌「麗慶豐收」每位澳門幣 688元及八道菜晚宴「金猴獻歲賀新禧」每位澳門幣 1,888元,定能為賓客締造不同凡響的美饌體驗,讓賓客與家人摯愛一同喜迎猴年,歡度佳節。而九道菜晚市饗宴「錦上添花」更是家庭團年飯的絕佳之選,每位澳門幣 2,888元,亦另設多款特色小點及單點菜餚供賓客盡情享用。 甫踏進裝潢高雅雋永的「麗軒」,新禧美饌之旅旋即展開。餐廳設有 5 間貴賓廳,分別以 5 種中國珍貴寶石命名。賓客可於優雅堂皇的環境中與摯愛親朋溫馨相聚,細意品嚐澳門麗思卡爾頓酒店帶來的極致美饌享受,預祝精彩的一年。 「麗軒」六道菜午饌精選「麗慶豐收」極具特色。總廚傅文彪師傅嚴選來自橫山的鮮蠔,附上以酒釀和豆瓣醬調製而成的濃郁醬汁,炮製出振奮味蕾的酒糟酸汁橫山蠔 ,連同鮮嫩彈牙的至尊雙筍蝦餃,象徵「招財又進寶」。金勾醬京蔥牛柳條香辣可口的醬汁以蝦乾、香蒜及辣椒粉所製,代表「金銀堆滿屋」。 傅師傅更特別設計出八道菜晚宴「金猴獻歲賀新禧」,呈獻多款精品佳餚美饌,當中包括賀年精選山伏茸皺皮椒炒比目魚。傅師傅說道「山伏茸飽含抗氧化物及其他營養價值,別名猴頭菇,令這道慶賀猴年的健康菜餚份外得宜。」 大廚更以香脆麵條金黃鳥巢作伴碟,呈獻色彩奪目的羊肚菌金盞翡翠,寓意「鴻圖百花開」。 X.O.醬百合露筍藍龍蝦 ,配搭清新,令人齒頰留香,是歡慶新年的最佳賀年菜式;而藜麥皇帝 蟹肉炒飯不含麩質,蘊含豐富蛋白質,絕對是賀年菜式中的健康之選。 「錦上添花」晚市饗宴每道菜均用上最頂級食材,以精湛廚藝烹製而成。對於喜愛滋補佳餚的饕客,象徵「春回大地」的冬蟲草桂圓燉雪雁就是理想之選。蘊含豐富蛋白質的雪雁帶有鵝肉的獨特臊香,冬蟲草則補肺益腎,有助增強免疫力。其他精選菜式包括日本 28 頭吉品鮑拼鵝掌, 亦是不容錯過。 另外,「麗軒」同時供應多款特色小點及單點菜餚。香焗髮菜蠔豉酥用上傅師傅特選的橫山蠔豉,蠔豉自然風乾,令鮮味更為濃郁,然後加入薑蔥炒香,稍焗片刻以提升鬆脆口感。 如欲訂座或查詢,請致電 853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上述價格須加 10% 服務費。

稍後iPhoneX必降價?!
手機‧電玩
Trisha・2018-01-17

美國市場蘋果繼續稱霸:iPhone X太貴被冷落必大降 國產手機品牌想要進入美國市場,真是難上加難,也正式這樣的情況下,蘋果和三星雙寡頭的情況,短期內都不會有太大的改變。 市場調研機構CIRP送出了最新的數據顯示,2017年第四季度美國智能手機市場,最受歡迎的依然是iPhone,而且是當之無愧的第一,出現這樣的情況,主要都是iPhone 8、8 Plus以及X上市立下的功勞。 數據中顯示,在第四季度中iPhone美國的激活率為39%,高於去年同期的34%,而三星手機的激活市場份額是32%,亞馬遜以13%的成績落後於LG。其他智能手機廠商,包括摩托羅拉,宏達電等佔剩下的16%份額。 在這個相對封閉的市場中,蘋果短期內被三星拉下馬的可能性比較小,不過最讓前者傷心的就是,美國市場中iPhone X的銷量非常差,反倒是iPhone 8系列賣的非常好。 至於美國iPhone X為何賣的差,也是有原因的,售價太貴讓當地消費者覺得沒有必要,反倒是國內用戶倒是很追捧它,即使售價逼近萬元也是如此。 之前曾有消息稱,蘋果打算調低iPhone X系列的售價,畢竟購買它的需求已經沒有了,而現在這款手機的銷量明顯下降了很多,如何權衡利弊,他們真的要好好思考一番了。 上文轉載自:快科技httpnews.mydrivers.com1563563555.htm

國家製造指數排「日本製造」既然不是第一? 「中國製造」全球尾二
專題報導
Jackst・2017-04-03

唔知購物時,會否會留意製造標籤,關心產品是在哪裡出產? 根據德國在線數據門戶Statista近日發布全球性研究調查「各國國家製造指數」(MadeInCountryIndex)。其中德國的產品得到全世界民眾的信任排列第一名(100分),雄踞榜首,而中國製造則排列倒數第二(28分) 每名被調查者給予分值為5分的問題: 「在很多國家製造的產品,你認為某國製造的產品如何?」; 「在過去的12個月里,你認為某國製造的產品有何變化?」; 「什麼因素讓你選擇某國製造產品?」 根據評選結果,被民眾認為有最可靠產品的前20名國家有:德國、瑞士、歐盟、英國、瑞典、加拿大、義大利、日本、法國、美國、芬蘭、挪威、荷蘭、澳洲、紐西蘭、丹麥、奧地利、比利時、愛爾蘭、西班牙。 圖/iMoney 智富雜誌 有趣的是,製造標籤最初由英國在19世紀後期引入,目的是避免產品受到當時在德國生產的廉價假冒商品影響。不過現在德國已經「超英趕美」,英國在排行榜僅以91分排名第四,美國產品雖然受到國際好評,但分數只有81分,與法國及日本並列第八位。 澳人最關心,也接觸最多的中國製造(Made in China)商品則只有28分,排名第49,僅比「包尾」的伊朗高1分,甚至比印度(36分)排名還要低。