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美高梅寶雅座煥啟航:米芝蓮星廚Olivier Elzer與主廚余立期聯袂演繹法式經典
澳城餐飲
小燕品味・2025-02-16

漫步巴黎街角的百年小酒館,穿梭於香檳區與波爾多酒莊的橡木桶間,法式料理的精緻與葡萄酒的深遽迷人,早已成為筆者對「經典品味」的定義。澳門美高梅「寶雅座」多年來每每成為筆者寄託法式情懷的歸處,更是珍藏無數酒窖回憶的所在;從私人品酩晚宴到傳奇酒款的邂逅,每一刻皆如窖藏佳釀般醇厚難忘。 今回到「寶雅座」體驗新法式經典菜單,讓我探索傳統法式美饌與現代的優雅結合。顧問主廚 Olivier Elzer以 27 顆米芝蓮星的深厚底蘊,重現普羅旺斯香草與青胡椒醬的層次交織;主廚余立期的中法融合哲學,則如羅亞爾河谷的微風,為傳統注入東方靈韻。從巴黎左岸的藝術風華,到澳門天幕廣場的露天雅座;從藝術裝飾的銅色調,到露天雅座的愜意時光,「寶雅座」不只復刻回憶,彷彿將記憶中的法蘭西風尚凝聚於此,更是以當代視野創新演繹經典,帶來一場獻予熱愛法式美學知音者的深情對話,締造一場跨越時空的味覺重逢。 「寶雅座」重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩 圖片來自美高梅 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 圖片來自美高梅 澳門美高梅旗下的法式餐廳「寶雅座」迎來全新篇章mdash;mdash;米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期攜手,以兩人擅長的法式烹飪傳統,融合精緻的現代烹飪藝術及澳門的地方特色,以新法式經典為核心理念,融合傳統法式技藝、現代美學與澳門本土風情,為本地美食愛好者及旅客呈獻全新的法式小酒館的美饌體驗。全新單點菜單及嚐味套餐已於2月15日正式登場,套餐每位僅為澳門幣428元起,賓客亦可選擇單點菜品,享受傳統與創新的味覺交響。 主廚故事:雙星輝映,匠心獨運 顧問主廚 OLIVIER ELZER Olivier Elzer 擁有 30 年米芝蓮星級餐廳的烹飪經驗,職業生涯累積 27 顆米芝蓮星級榮譽。他深耕傳統法式高級料理,同時主張「精緻而親民」的理念,將經典技法與在地特色創新融合,打造獨樹一幟的餐飲美學。 Olivier 在亞洲餐飲界享有盛譽,曾領導香港米芝蓮二星餐廳 Lrsquo;Envol 及台灣 Seasons by Olivier E.等知名食府。歷任 Pierre與Lrsquo;Atelier de Joeuml;l Robuchon主廚後,他於 2022 年創立 Clarence,以休閒法式餐飲重新詮釋高級料理的多元魅力。其創作靈感源自文化、藝術與時尚,注重經典法式技藝的現代演繹,並致力培育人才,為全球饕客締造沉浸式餐飲體驗。 主廚:余立期 余立期生於香港,成長於澳洲,原為工程碩士,因熱愛烹飪轉戰餐飲界,並赴法國藍帶廚藝學院加拿大渥太華分校精研法式烹飪。逾二十年的廚藝生涯中,他橫跨香港、中國內地及加拿大,於多家米其林星級餐廳累積深厚功底,包括香港 Amber、EPURE 及渥太華 CAA 五星評級餐廳。 加入澳門美高梅前,余主廚擔任北京璞瑄酒店左岸 Rive Gauche 行政總廚,發展出獨到的「中法融合」烹飪哲學。憑藉跨文化背景與精湛技藝,他為「寶雅座」賓客呈現經典法式美饌,並持續以創新視野賦予料理藝術新生命。 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 圖片來自美高梅 兩位主廚以卓越技藝與跨界思維,重新定義高端餐飲的無限可能。從米芝蓮殿堂到休閒法式體驗,從經典法式到中西融合,他們以每一道料理訴說文化與創新的對話,為食客開啟味蕾的環球之旅。 新菜單亮點:法式經典的多元表達 龍蝦沙律 配牛油果、布拉塔芝士、牛油生菜 波士頓龍蝦以香料高湯慢煮,搭配自製龍蝦油脂汁。鮮嫩龍蝦肉佐以幼滑布拉塔芝士、牛油果及牛油生菜,並以香脆薄餅增添口感,層次豐富。 圖片來自美高梅 普羅旺斯鳳尾魚沾醬 配時令蔬菜 經典熱沾醬以普羅旺斯特級初榨橄欖油、西班牙坎塔布連鰻魚及油封慢煮蒜頭為基底製作,搭配脆嫩的時令蔬菜,如菊苣、甜椒、茴香及新鮮根莖時蔬,呈現南法鄉村風情。 圖片來自美高梅 魔鬼魚翼 配香料牛油、香料飯及油封大蒜 選自日本的魔鬼魚翼輕煎至金黃,佐以泰式辣椒醬、香草及焦化牛油調製的自家製香料牛油醬。享用時搭配藏紅花飯,以及幼滑的油封大蒜,感受重新詮釋的法式經典菜品。 圖片來自美高梅 經典法式蝸牛 配大蒜歐芹牛油、麵包脆片 作為傳統法式名菜,「寶雅座」的版本以特製的蒜蓉香草牛油烹調,盛載於傳統鍋具中熱騰上桌。佐以自製酸種麵包脆片,完美襯托香草牛油醬汁的濃郁香氣。值得一提的是,與傳統蝸牛殼不同,Olivier選用母親在法國市場中發現的精美復古陶瓷蝸牛殼,彰顯對傳統材料的現代運用,詮釋了 「New Classics」的理念。 圖片來自美高梅 肉眼牛扒 配青胡椒醬及薯條 「寶雅座」精選來自阿根廷肥沃草原,重約 1.2 公斤的草飼牛肋眼扒。牛肋眼扒肉質極嫩,油花豐富,風味濃郁。香烤至三分熟的牛肋眼扒外層呈完美焦香,內裡油花肉汁豐盈。建議享用時搭配經典白蘭地青胡椒醬汁、絲滑馬鈴薯蓉及西洋菜沙律,為豐腴的肉質增添清新口感對比。 圖片來自美高梅 黃油雞 巴斯克式配菜 選用 1.2 公斤的走地黃油雞,經醃製後塗抹自製調製香料牛油慢烤至金黃,搭配傳統巴斯克配菜(甜椒、番茄及西班牙洋蔥),完美演繹法式鄉村料理精髓。佐以熬製的濃郁雞汁,風味更顯層次。 圖片來自美高梅 櫻桃克拉芙提 配酸柑雪葩、手指青檸 一道永恆經典的法式甜點,以雲呢拿吉士醬、杏仁粉及車厘子烤製,呈現時令水果的香甜。溫熱的克拉芙提佐以自家製金橘雪葩,冷熱交融,創造出濃郁與清新的優雅平衡。 圖片來自美高梅 巴黎布雷斯特 配烤榛子、馬斯卡芝士雪糕 經典法式甜點,酥脆泡芙圈注入榛子忌廉,搭配烤榛子碎及馬斯卡彭芝士雪糕,完美體現法式甜點的優雅精緻。 圖片來自美高梅 與 Chef Olivier Elzer 及巴黎布雷斯特甜品合影 關於「寶雅座」 「寶雅座」以紅棕色的桃花心木內牆、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架,重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩。餐廳復刻經典的裝飾藝術風格,以銅色為主調搭配藝術畫作,而開放式酒吧更添視覺層次。餐廳的法式美饌既有傳統精粹,也添加創新元素。 米芝蓮星級顧問主廚 Olivier Elzer 及主廚余立期,將法式烹飪的傳統精髓帶至澳門。選用新鮮時令優質食材,結合精湛技藝與本地特色,「寶雅座」以樸實精緻的方式呈獻經典法國烹飪美學。 座落於歐陸式建築風格的澳門美高梅天幕廣場,「寶雅座」的露天雅座讓賓客沐浴溫暖日光,於富麗景致中享受悠閒美饌。 屢獲殊榮的葡萄酒單涵蓋稀有新舊世界佳釀,為美酒家與美食家締造臻美體驗。餐廳特設兩層高酒窖,陳列逾6,000 瓶精選佳釀,從著名年份到珍稀酒款一應俱全。酒窖可容納 12 位賓客 舉辦私人晚宴,廚師團隊設計的特色菜單,皆由專業侍酒師悉心搭配相應美酒。 喜愛氣泡酒、烈酒及雞尾酒的賓客,可至具有法式風情的 ABA Bar淺酌mdash;mdash;高椅背座椅、絲絨沙發與黑白格紋地板,營造晚餐前的愜意醉人氛圍。 酒窖 在「寶雅座」的隱秘一隅,坐落著澳門唯一的雙層步入式酒窖mdash;mdash;優雅舒適的私人空間中,奢享由卓越的廚師及侍酒師團隊呈現的法式珍饈盛宴。 室內精心調控的恆定溫濕度及光綫亮度,確保來自法國及世界各地逾六千瓶頂級佳釀的獲獎酒藏得以在最佳狀態下保存。賓客將有機會一睹創造單瓶干邑最高拍賣售價健力士紀錄的 1858 年份卡倫茲干邑、承載深厚歷史底蘊的 1870 年份拉菲紅葡萄酒、多款回溯至1945 傳奇年份的木桐酒莊佳釀,以及美高梅獨有的「MGM1812」mdash;mdash;由路易斯.帕托大師匠心釀造,並以罕見的18 升「光之王 Melchior」 葡萄酒瓶盛裝。 當長桌上的精緻蠟燭逐一燃起,主廚與侍酒師團隊將攜手為賓客開啟一場無與倫比的法釀體驗。 圖片來自美高梅 筆者多次在「寶雅座」酒窖內參加葡萄酒活動 榮譽奬項 圖片來自美高梅 餐廳資訊 營業時間: 餐廳:週二至週五18002300;週末及週日12001500 amp; 18002300 酒吧:每日17300000 地址:澳門美高梅1樓 價格:嚐味套餐每位澳門幣428元起,單點菜品澳門幣400800元 預訂:853 8802 2319 座位數量:129 包括露台及吧枱座位 菜式類別:法式餐館 結語:一場不容錯過的法式邂逅 從1930年代的復古裝潢到6000瓶藏酒的奢華酒窖,從米芝蓮星廚的匠心到每一道菜的溫度,「寶雅座」的新篇章,是傳統與創新的共舞,更是味覺與美學的雙重盛宴。即刻預訂,讓Olivier與余主廚帶你穿越法蘭西的浪漫與澳門的熱情。 與 Chef Olivier Elzer 合影 筆者在「寶雅座」留下的美好時光 #MGM #MGMMACAU #AuxBeauxArts #NewClassicsatAuxBeauxArts #美高梅 #澳門美高梅 #寶雅座

*頭腦清晰好辦法*
有機健康
hoyukiki・2018-08-10

身為都市人的我們,每天都為很多事情煩惱,每天都想東想西,思緒容易混亂。 煩惱的同時也會影響心情,以致容易影響工作表現、人際關係等等,因此保持頭腦清晰可以大大減低因煩惱帶來的影響。 以下為大家介紹一下我是自己如何保持頭腦清晰,同時增加工作效率的方法: 1. 每天晚上睡前記錄明天一定要做的事情,並排列處理的優先次序 記錄是可以看到的資料,方便日後翻查資料,因此可以是電子記錄、也可以是紙筆記錄,但千萬不要只靠自己的頭腦記憶!!因為當你憶述一件事情時很容易出現把當中的細節遺漏或誤解等情況,以致無法準確,容易產生誤會。 煩惱很多時候是因為沒有心理準備的情況下產生,同時具有時效的急切性,因此讓自己有足夠的時間想清楚及時做好準備,煩惱便可以大減 2. 吸收補充品卵磷脂 1卵磷脂介紹 卵磷脂lecithin)屬於一種混合物,是存在於動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質。其構成成分包括磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂等,卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的ldquo;第三營養素rdquo;。卵磷脂有時還是純磷脂醯膽鹼的同義詞。 卵磷脂廣泛存在於多種食品中,只要飲食多樣化、合理調配、葷素兼顧。不挑食、不偏食,一般是不會缺乏的,一般情況下,不需要額外補充卵磷脂,但都市有多少人會達致ldquo;均衡飲食rdquo;?。食補卵磷脂,同時還要注意維生素E的補充,維E可防止卵磷脂的氧化,且可促進其吸收和利用。兩者合用,可相輔相成、相得益彰。 卵磷脂主要存在於蛋黃、大豆、動物內臟中。科學證明:大豆卵磷脂的作用更優於蛋黃中的卵磷脂。因其更易於運輸膽固醇,使膽醇不沉積於動脈壁。 2 大腦皮層介紹 大腦皮層(英語:cerebral cortex),又稱為大腦皮質,或簡稱為皮質或皮層,成年人類的皮質如果全部展平,面積大約有兩張報紙展開這麼大。大腦皮質的厚度約為24毫米。 大腦皮層是由大量神經細胞組成,包括神經元和星形膠質細胞等其它支持細胞。成年人類大腦皮層所含的神經元的數量大約在1010量級。神經細胞透過對細胞膜的刺激達致神經傳導作用。因此細胞膜沒有足夠的營份會影響神經傳導作用的產生。 人體大腦皮層存在分層結構,根據空間位置,大腦皮層被分為幾個葉。每個葉是空間上連通的一部分皮層。以下列出的是這些分區的名稱及目前學術界所認為的主要功能: 額葉高級認知功能,比如學習、語言、決策、抽象思維、情緒等,自主運動的控制; 頂葉軀體感覺,空間信息處理,視覺信息和體感信息的整合; 顳葉聽覺,嗅覺,高級視覺功能(例如物體識別),分辨左右,長期記憶; 枕葉視覺處理; 邊緣系統獎勵學習和情感處理 3 卵磷脂對大腦的作用 人體細胞中細胞膜主要由脂質、蛋白質及糖類組成,因此卵磷脂是大腦細胞發展的重要元素之一,大腦細胞養份充足,對日後記憶力、思考力等有重要功效。 以上產品於以下公司有售,歡迎選購! 陽光健康有限公司 Address澳門高士德大馬路9E號世紀豪庭1樓K舖 Tel 853 2852 7683 Fax 853 2852 9069 Email ioklinho1987@gmail.com

「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧與麥卡倫聯乘歷久彌「時光旅行」體驗
專題報導
小燕品味・2024-05-11

為慶祝麥卡倫於2024年迎來200周年的歡慶時刻, 「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧與麥卡倫攜手舉辦「時光旅程」展覽, 以「承繼過往,放眼未來」為靈感,展出從1937至1988年期間的珍藏系列,讓觀展者感受麥卡倫的精湛工藝,回溯過去,展望將來。 展覽以歲月沉澱與自然意境,譜寫一場穿梭時空的旅程, 作品以斯佩河、麥田與麥卡倫酒廠為靈感,塑造藝術展台的自然曲綫, 以所蘊含的傳承故事與大家同頻共鳴, 體現秉承百年傳承的六大精神支柱。 1824年, 麥卡倫創始人亞歷山大middot;里德 Alexander Reid 於蘇格蘭斯佩塞地區, 以精湛的技藝與創新精神, 開啟了麥卡倫的傳奇篇章。為紀念新時代的到來, 麥卡倫攜手著名視覺藝術家亞歷克斯middot;特羅切特Alex Trochut 打造麥卡倫歷久彌新200年煥新標識,串連起麥卡倫的過去、現在與未來。巧妙融入的波浪紋樣,恰如潺潺流經麥卡倫酒廠蜿蜒起伏的迷人綫條呼應,通過視覺創意將麥卡倫滿載盛譽的過去與滿懷希冀的未來緊密相連。 麥卡倫在過去兩個世紀中砥礪前行,在此次展覽中展示六瓶代表不同年代的珍稀蒸餾酒液,包括1937年、1945年、1951年、1968年、1971年、1988年,以致敬麥卡倫傳奇開創先驅亞歷山大middot;里德 Alexander Reid ,禮贊其精湛的制酒匠心與創新精神。 麥卡倫始終堅守六大精神支柱,貫穿至麥卡倫的核心價值、思想與創作原則,也將麥卡倫200年的非凡匠心,與卓越品質傳承至今。亞歷克斯middot;特羅切特Alex Trochut 從六大精神支柱中汲取靈感,並為麥卡倫的歷久彌新200年煥新標識找到了風格獨特而寓意深刻的創作基石。六大精神支柱分別是:酒液的純天然顏色、出眾的橡木桶、精湛的制酒技藝、超小型壼式蒸餾器、麥卡倫莊園、雪莉酒潤桶工藝。 蒸餾曲線:麥卡倫超小型壼式蒸餾器不僅令新酒醇厚飽滿果香馥郁,它恰好的尺寸與流暢線條也聯結着麥卡倫的當下與未來。 斯佩河畔:奔騰不息的斯佩河流經麥卡倫莊園,它的曲線與麥卡倫酒廠的蜿蜒屋頂融合,同時也與無限符號相呼應,喚起經久不衰的麥卡倫精神傳承。 橡子生長:橡樹種子象徵着麥卡倫一切的開始。萬物生長,生機盎然。它圓滑的輪廊也構建起麥卡倫的非凡風味與自然景致。 橡木與金屬交織,打造出高品質的橡木桶。 西班牙赫雷茲特有的白土,蘊藏着無限的生命力。 蜿蜒的葡萄藤,為雪莉酒提供了優質原料。 優質麥田是麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌的風味起源。 橡樹森林的景象詮釋着育自然的本源。 孔雀羽毛代表着六大精神支柱的純天然色澤。 在展覽期間,麥卡倫威士忌吧特意推出「時光旅程」主題的雞尾酒,經典如「羅布羅伊」被視作歷史,「古典雞尾酒」代表現在,而未來則由麥卡倫威士忌吧的創意新作「麥卡倫王者」帶出。每一款均採用了不同個性的麥卡倫威士忌做基酒,包括經典雪莉桶系列12年、雙雪莉桶系列12年、臻味不凡系列琥珀奇境,讓大家以舌尖感受歲月沉澱的魅力, 完美體驗一段穿梭時空的旅程。 麥卡倫「時光旅程」200周年典藏展覽 展覽費用:免費(需預約入場) 日期:2024年4月26日至6月9日 地點:「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧 預約查詢︰macallanreservation@galaxyentertainment.com 853 8883 2136 部分相片來源 澳門「澳門銀河」及「麥卡倫」 #澳門銀河 #澳門 #酒吧 #麥卡倫威士忌吧 #威士卡 #小燕品味 #GalaxyMacau #TheMacallan #TheHeartofTheSpirit #200YearsYoung #Whisky

難道這就是真愛?28歲男子戀上65歲大媽,老婆竟比親媽大3歲!
其他
澳門生活圈・2018-12-21

問世間情為何物 直教人生死相許 感情這種東西誰都無法預料 就好像下面這兩位主角 真真正正體現出了這世間的真愛 跨了三分之一的世紀來相愛 難道,這真的是愛情? 男子:柱子(化名、28歲) 女子:芹大媽(65歲) 地點:河南 這名28歲的柱子曾經一度失戀過兩次,這兩次的經歷讓他相當痛苦,離開的人都找了新生活,而他,卻幾度輕生。 據報導: 柱子第一任女友比他小2歲,過得挺好的,到了結婚的時候,女友的母親提出要15萬元的禮金,在這個數字的面前,柱子束手無策,最後分了手。 柱子第二任女友比柱子大10歲,柱子吸取上次的教訓,覺得女友年紀大點可以自作主張,沒想到幾個月後對方不辭而別,嫁給一個商人。 但自從65歲的芹大媽出現阻止和安慰他之後,突然令柱子特別溫暖,找到了家的感覺。之前的兩次失戀也就慢慢褪去,支離破碎的心也被凝固了起來。 有人說,分手後,時間和新歡你會選擇哪個,柱子終於找到了新歡,從悲傷中解放出來了。 後來,柱子鼓起勇氣,向芹大媽告白,芹大媽被嚇了一跳,雖然老伴已經過世,但自己比他幾十歲,孫子都18歲了,便一口拒絕了他。 可是柱子認定芹大媽就是自己這輩子的伴侶,年輕的姑娘對我只會傷害,在柱子窮追不捨之下,芹大媽跟柱子回了趟柱子的老家,想著讓柱子的家人好好勸勸他。 到了河南,芹大媽才知道柱子的媽媽比她還小3歲,更加肯定他們之間是不可能的。 卻不料想柱子媽聽了兒子的話後竟然不反對,還將先前準備給柱子當作新婚房的房間整理乾淨,讓兩人住下。 第二天芹大媽一早就起床,對柱子的媽媽說:「我先走了,好好開導柱子,我們不行的」。 柱子起床後發現芹大媽走了,柱子飯都沒吃就去找她,終於找到了,他告訴芹大媽,ldquo;我這輩子認定你了,不管他們怎麼說rdquo;。 芹大媽最後被打動了,答應著試試,兩人隨後住在一起。為了讓兩人在一起少一些「違和感」,柱子故意把頭發染成白色,這樣看起來更搭配一些。 芹大媽高興地表示,已經告訴了他的兒子孫子,他們都表示理解,說自己能有個伴他們也放心。 在柱子的催促下,兩人9月份拍了一套結婚照,過了春節將舉行大婚。想著未來,芹大媽一臉幸福:「如果可以,我願意做個試管嬰兒」。 我的天,小編的手開始有點抖 看看,若是真愛,就會深愛 但這段婚姻能維持多久 就看他們的造化了 有一些情侶或夫妻 無論之前談過多深的感情 終究有一天也抵不過時間和新歡 從柱子的前兩段感情當中 我們就看到了現實的一面 如果你還年輕的話 先脫貧,再戀愛 方能不會被甩 這讓小編想起了一個視頻,視頻上簡述這樣一則對話: 兒子:媽,我找到了一個女朋友,大三歲; 媽:挺好的啊,我看看; 兒子:媽,比你大三歲; 媽:.... 素材來源:力報 圖片來源:力報、搜狗、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

美獅美高梅今天正式開幕
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-14

澳門最創新的綜合度假酒店將為亞洲帶來全新體驗 讓美高梅與澳門攜手邁步發展 美獅美高梅今天正式開幕,首度展示美高梅獨特超凡的娛樂體驗。美獅美高梅是美高梅中國控股有限公司(股份代號:2282)及其母公司美高梅國際酒店集團(紐約證券交易所代號:MGM)的最新發展項目,投資額高達34億美元,將以嶄新科技為賓客重新定義藝術及娛樂體驗;讓世界聚焦澳門這一全球旅遊目的地之同時,積極推動澳門建設成為世界旅遊休閒中心。 美高梅國際酒店集團主席兼首席執行官與美高梅中國控股有限公司主席及執行董事馬仁杰先生(James J. Murren)、美高梅中國控股有限公司聯席主席及執行董事何超瓊女士,以及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生(Grant Bowie)出席了今天舉行的媒體發佈會。 馬仁杰先生表示:「我們致力為澳門以至全世界,帶來一所能為賓客提供前所未有體驗的綜合度假酒店。今天,美獅美高梅的開幕實現了我們的理想,我對美高梅才華橫溢的全球團隊感到非常自豪。美高梅一直全力支持澳門發展成為全球旅遊目的地,我們十分感謝澳門政府給予美高梅機會,能在此投資及發展第二個綜合度假酒店項目。」 何超瓊女士表示:「澳門特區回歸邁向二十年,至今取得令人矚目的發展成就。今日,澳門已是舉世聞名的『國際品牌』。在這良好的基礎上,我們可以展示更大的雄心,為澳門精心打造美獅美高梅這『升級版的珠寶盒』。美高梅一直不忘初心,牢記要為澳門服務的使命。美獅美高梅體現我們銳意進取之心,及承前啓後、繼往開來的願景。我們應用嶄新科技再結合藝術文化創意,為旅客說好澳門故事,更為澳門開創與別不同的旅遊新體驗。」 美獅美高梅今天的開幕活動包括︰ 晚上7時30分:美獅美高梅正式開業,於金獅大堂迎客 晚上9時30分:美獅美高梅於視博廣場呈獻特備表演 享譽全球的頂級名廚津村光晴與黃慧嫻將分別於雅吉和Janice Wong MGM歡迎賓客 為與澳門居民一同慶祝美高梅這一重要時刻,澳門本地賓客可以由即日起至2018年4月30日尊享一系列優惠,包括︰ 於旗下九間餐廳尊享餐飲八折優惠 所有水療療程尊享七五折優惠 禪潺水療中心一個月健身會籍買一送一 開幕住宿優惠尊享額外八折,由澳門幣 1,398 元起 價格另加10%之服務費及5%之政府稅項 美獅美高梅作為澳門最創新的綜合度假酒店及澳門必到之處,讓賓客透過前所未有的娛樂體驗,創造屬於自己的璀璨時刻。亞洲首個多元化動感劇院「美高梅劇院」是酒店的亮點之一,可瞬間轉變成逾10種不同的座位配置。這個多功能場地可容納高達2,000位觀眾,劇院內配備一個900平方米的特大4K(或超高清)LED顯示屏,面積相當於三個標準網球場,令美高梅劇院成為全球首個可為觀眾提供2,800萬像素觀賞體驗的劇院。美高梅劇院將會呈獻三齣駐場表演,首齣劇目《追夢》將率先登場。 視博廣場位於綜合度假酒店的核心地帶,是美獅美高梅的娛樂焦點。視博廣場使用了無柱式建築結構,為賓客帶來創新且別樹一幟的多重感官體驗,並會因應天氣、日夜、季節,甚至賓客的一舉一動而轉換環境氣氛,讓賓客仿如投入活靈活現、精彩紛呈的世界。視博廣場擁有全球最大面積的室內永久LED屏幕,展示一系列來自全球各地、獨一無二且匠心獨運的數碼藝術作品。視博廣場亦擁有全世界最大的室內藝術花園「自然之藝」,種植了超過10萬棵、逾2,000種不同的植物,包括超過200種蘭花,當中不少更為澳門和香港的原生品種。 此外,美獅美高梅亦為澳門帶來環球創新美食之旅,由四位享譽全球的星級名廚率領,包括Mauro Colagreco、津村光晴、Graham Elliot 與黃慧嫻,為賓客呈獻澳門前所未見的餐飲概念。連同另外四間提供不同風味的地道中菜餐廳,以及一間供應手工雞尾酒的酒吧,這九個全新餐飲概念將帶領賓客展開一場無可比擬的美饌佳餚之旅。 「美獅美高梅藝術收藏」囊括超過300件引人入勝的頂級藝術珍品,與美獅美高梅的公共空間完美融合。收藏包括28張曾在清朝時期用作北京紫禁城裝飾的中國御製地毯、出自著名藝術家手筆的現代及當代亞洲畫作和雕塑、本地和鄰近地區新進藝術家的委託創作,以及大型裝置藝術品。 貫徹美高梅提供卓越服務的承諾,美獅美高梅內的1,390間客房糅合了高雅和現代豪華設計,提供格調和舒適兼具的實用空間。秉承美高梅締造璀璨時刻的精神,賓客可在美獅美高梅放鬆身心,享受無與倫比的服務。 美獅美高梅亦擁有2,870平方米的會議場地,適合舉辦各種規模的活動,包括私人聚會、產品發佈會、重要演説會、頒獎禮和音樂會等。會議空間糅合了美獅美高梅的專業經驗與創新科技,為個人或團體提供個人化的體驗。 如欲預訂客房,請瀏覽www.mgm.mo、致電 853 8802 8888或電郵至hotelsales@mgm.mo查詢。