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澳門新濠影滙呈獻「冬日夢賞」
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-12-01

冬日佳節即將來臨,以荷李活電影為主題的綜合娛樂度假勝地新濠影滙正熱切準備為本澳旅客開啟「夢賞」之門,呈獻一系列貼心尊貴的冬日獻禮。除購物禮遇和聖誕美饌外,別開生面的精彩街頭娛樂表演將每日在澳門時代廣場耀目登場,澳門派馳亦將舉辦跨年倒數派對,以勁歌熱舞迎接新一年。新濠影滙更為您打造冬日重頭盛事「百萬夢賞購物之旅」,於每週舉行的大抽獎送出價值澳門幣100,000元的購物現金券,合資格參加者更有機會在終極大抽獎獨得澳門幣1,000,000元購物現金禮券!今個冬日,新濠影滙隨時令您「夢賞」成真。 新濠影滙於2016年11月21日起舉行的購物獎賞,將連續7週送出價值澳門幣100,000元的現金購物禮券。賓客凡於新濠影滙購物大道消費滿指定金額,即可獲贈購物現金券、美容產品或新濠影滙免費酒店住宿等非凡禮遇,於即日內消費滿澳門幣50,000元更可獲資格參加每週大抽獎及終極大抽獎。 新濠影滙已密鑼緊鼓為各式各樣節慶活動進行籌備,各處都開始彌漫濃厚節日氣氛。賓客不僅可於澳門時代廣場的傳統節日市集感受熱鬧氣氛,搜羅應節紀念品及美食,更可在屢獲殊榮的尊尚食府享用極致美饌,並體驗各種世界級的精彩娛樂,如驚險震撼的蝙蝠俠夜神飛馳、全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪「影滙之星」、以及由多位世界殿堂級魔術大師特別呈獻的「魔幻冬日」之旅,限時上演的合家歡街頭表演更是不容錯過的節目亮點之一。這個冬季,新濠影滙絕對是每位賓客享受冬日慶典及歡度繽紛假期的娛樂勝地。 新濠影滙與您共度冬日慶典 街頭娛樂 ndash;澳門時代廣場將每日舉行三場湯姆貓、傑瑞鼠巡遊,多才多藝的Rob Lok更會帶來糅合喜劇元素的獨腳戲表演「無聲勝有聲」及二人詼諧雜技表演「好笑成雙」。 演出時間:由2016年11月21日至2017年1月4日逢週六、日及公眾假期。 冬日市集 ndash; 猶如置身歐美傳統節日市集,即場購買應節紀念品及美食,感受熱鬧氣氛。 地點及時間︰澳門時代廣場 中午12時至晚上9時 魔幻冬日 ndash; 今個冬日,多位世界殿堂級魔術師特別列陣「魔幻間」呈獻獨門魔幻秘技,驚喜萬變,幕幕精彩!凡提前一天購買正價成人門票$450,即送您$100餐飲禮券 澳門「派馳」倒數派對迎2017 ndash; 參加澳門「派馳」的國際級璀璨派對!知名DJ為您打碟、一同勁歌熱舞倒數,以香檳互祝新年快樂! 詳情請留意「派馳」官方網站www.pachamacau.com。 豐盛美食賀佳節 ndash; 歡嚐聖誕美饌迎新年!可到餐廳享豐盛大餐,亦可購買應節甜點、大廚秘製燒烤美食,於家中開派對。 「星滙餐廳」 ndash; 買3送1 2016年12月15日前付款 自助晚餐 2016122426, 31 amp; 201711 $688 奉送迎賓飲品及禮物 加 $138 無限暢飲葡萄酒及香檳 自助早午餐 20161225 amp; 201711 「意.味」意大利餐聽 聖誕晚膳套餐 20161225 $588 除夕晚膳套餐 20161231 $688 多款外賣烤肉 2016111 ndash; 1225 $888起 奉送朱古力樹頭蛋糕 聖誕布甸 訂座或預訂 853 8865 6662價格以澳門幣計算並需加收10%服務費條款及細則適用於所有購物獎賞、換領禮品及禮券

【澳門葡國菜】現代風格葡國料理!金沙城中心「希雅度葡國餐廳」CHIADO
澳門葡國菜專題
Cheers!・2019-02-15

說到澳門美食,葡國菜必定是其一!而在希雅度已開設了米芝蓮星級餐廳的名廚Henrique Saacute; Pessoa最近就在金沙城中心帶來了精緻高級的葡國料理,煮法結合現代風格,帶來經典而又創新的葡國風味mdash;mdash;「希雅度葡國餐廳」! 「希雅度葡國餐廳」充滿濃厚的葡國風味,無論是雕花大門、特色吊燈、牆上的葡式藍白餐碟和葡國城市照片,一踏進來就好像走在葡國街頭。 雖然葡國菜在澳門已經司空見慣,但經由名廚注入的現代風格,這裡的招牌菜仍然令人眼前一亮。包括炙燒金槍魚片配醃製蔬菜和番茄韃靼醬、葡式馬介休伴慢煮蛋黃及洋蔥醬、烤南瓜湯配椰子奶油、蝦和杏仁,燉煮大蝦配甜薯泥和檸檬草及姜片,24 小時慢煮乳豬配甜薯泥、白菜苗及橙、烤羊裡脊、蘆筍、玉米麵包,香蒜奶油 汁、 烤番茄和蛤蜊汁,香脆奶油酥配覆盆子果醬以及巧克力炸彈配鹽味焦糖榛子冰淇淋。 即使是餐前麵包也絕不馬虎,蘸上餐廳自製的橄欖油、鷹嘴豆泥魚子醬及麵包,馬上添加風味。而另一款牛油也絕不簡單,由專人燙熱銀匙後,在一大磚牛油上往上刮起,再在牛油上方灑上玫瑰鹽,適合偏愛牛油的朋友。 烤南瓜湯配椰子奶油、蝦和杏仁 $98 南瓜湯味道非常細滑濃郁,配上椰子奶油後口中帶有淡淡椰奶香味,蝦則非常爽口彈牙,切得極薄的香脆杏仁片是畫龍點睛的一筆。 炙燒金槍魚片配醃製蔬菜和番茄韃靼醬 $168 金槍魚片經過炙燒後,油脂豐厚又有焦香,拌上酸甜的番茄韃靼醬,清新的口感把胃口完全打開。 葡式馬介休伴慢煮蛋黃及洋蔥醬 $188 平日的馬介休都是乾身,而這次把蛋黃和馬介休充份攪拌後,蛋液完美覆蓋在每個角落,增加了濕潤的口感,口感特別而且醬汁充滿蛋香。 24 小時慢煮乳豬配甜薯泥、白菜苗及橙 $188 這道菜式是「希雅度」的必點菜式之一,經過長時間慢煮的乳豬,肉質非常嫩滑,而表皮烤得薄脆,不帶任何一絲肥膩! 烤羊裡脊、蘆筍、玉米麵包,香蒜奶油汁、 烤蕃茄和蛤蜊汁 $268 羊肉中心保持鮮嫩的粉紅,口感非常柔滑幼嫩。即使經過高温烤煮,依然可以保持Juicy的肉汁,搽上蛤蜊汁後鹹香的口味更佳。 巧克力炸彈配鹽味焦糖榛子冰淇淋 $68 甜品攞盤彷似銀河,光看外型就非常精緻吸引!巧克力總共有五層,極有層次感,搭配側面的堅果碎會更有「炸彈」的口感。如果不喜歡太甜的朋友,可以配合鹽味焦糖榛子冰淇淋中和味道。 香脆奶油酥配覆盆子果醬 $68 非常驚喜的甜品,酥薄的外皮叉子輕輕一按就能刺穿,炸得極為香脆,內裡的奶油甜而不膩,沾上酸甜的覆盆子果醬是絕配,令人回味無窮! 希雅度葡國餐廳(CHIADO) 地址:澳門金沙城中心二樓店鋪 2206 營業時間 1200 1500/1800 2300 電話:8113 8988 網址:httpswww.sandscotaicentral.comrestaurantswesternchiado.html 更多食評:澳門葡國菜推薦,必食人氣餐廳!

東歐闖蕩。十六湖國家公園, 克羅地亞
走遍世界
環球旅人 // BJM・2018-02-15

被稱為「十六湖國家公園」的普利特維采湖群國家公園(克羅地亞 語:Nacionalni park Plitvička jezera),也叫「布里特威斯湖國家公園」,位於 克羅地亞 中部的喀斯特山區,創立於 1949 年,為東南歐歷史最悠久的國家公園,現在也是 克羅地亞 最大的國家公園。 公園內有許多有石灰岩沉積形成的天然堤壩,這些堤壩又形成了一個個湖泊、洞穴和瀑布。由於主要有 16 個湖泊,故公園又稱為「十六湖國家公園」。1979 年被聯合國教科文組織列為世界遺產。現在的普利特維采湖群國家公園是克羅地亞最大的觀光點。而在 1997 年,隨著國家公園的範圍擴大至一百點二平方公里,世界遺產的登錄範圍也隨之擴大。 整個國家公園,都是很多遊客必到的玩樂觀光點,而且通常都會在十六湖國家公園遊覽兩三天的。所以到了克羅地亞,如果沒去過十六湖國家公園,就不能說自己去過克羅地亞呀!(雖然克羅地亞的海岸區也是非常不錯的地方,尤其是擁有極佳阿德里亞海視覺的海岸古城。) 現是整個國家公園面積 294.82 平方公里(約澳門整個面積的 10 倍)。公園內的湖群呈帶狀分布在蜿蜒的峽谷中,並分為上、下湖區,上湖區包含 12 個湖泊,湖底是白雲石;下湖區湖底位於石灰石峽谷,有 4 個湖泊。各湖泊由一條水路相連,由於存在較大的落...... 閱讀全文 更多「東歐闖蕩」的其他文章 【編輯聲明】 由環球旅人製作,版權所有,不得抄襲。 環球旅人|Facebook|YouTube|Line@生活圈|Instagram|微博|Soundcloud|Flickr|footprint 歡迎關注微信公眾號:環球旅人 copy;Trafolife.com All Rights Reserved.

【試食】出糧食黑包~估唔到咁多汁!丨歡樂馬介休丨出糧食好啲
歡樂馬介休
bacalhau・2019-08-16

出糧食黑包~估唔到咁多汁! 大家都吃得很高興! =================== 今集最貴:東。南。亞。喇。沙。海。鮮。竹。炭。包 簡稱黑。包! ※留言話我地知,邊到有好野貴野,我地一出糧就即刻去試!! #澳門美食 #食好西 #試食 ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 297【若2010=2 6789=?】httpsyoutu.be_AGAoukkrhM 星期三 《馬介休遊戲》 078【超級無敵rdquo;估電影rdquo;!】 httpsyoutu.bebbEBesc9DY 星期五 《出糧食好啲》 028 【點解女人一定要去呢類Cafe?】httpsyoutu.bexv1tndQBGxw 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 咁Amazing,記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 httpswww.facebook.combacalhau.ent 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 httpswww.instagram.combacalhau.ent 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 httpswww.facebook.comgroupsbacal... 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO FB粉絲團:httpswww.facebook.combobo1030.mo IG專頁:httpswww.instagram.comwongkitian 啊花 FB粉絲團:httpswww.facebook.comFlowerIeong56 IG專頁:httpswww.instagram.comflowerieong56 YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCLgP... VIVI FB粉絲團:httpswww.facebook.comvivi617.mo IG專頁:httpswww.instagram.comsemvi09__pb 芊華 FB粉絲團:httpswww.facebook.comchinwawawa IG專頁:httpswww.instagram.comwawaeatzz YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCobD... MARY FB粉絲團:httpswww.facebook.commary.music.p... IG專頁:httpswww.instagram.commaryyyyylo YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCgC1... 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥 FB粉絲團:httpswww.facebook.combrodragon.mo IG專頁:httpswww.instagram.comleongchilong YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUC8NF... 華浚 FB粉絲團:httpswww.facebook.comwachon115 IG專頁:httpswww.instagram.comwachon115 YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUC5Vc... 黑GAP FB粉絲團:httpswww.facebook.comgapkevinho IG專頁:httpswww.instagram.comhowengkin YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUC4LW... RICO 凌永豪 FB粉絲團:httpswww.facebook.comRicoLinkLink IG專頁:httpswww.instagram.com0rico YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCrtd... 靚仔達 FB粉絲團:httpswww.facebook.comhandsomepst217 IG專頁:httpswww.instagram.compst217 YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCem_... 其他平台 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

【澳門演出】|2024年6月澳門演出大集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-05-29

依家越黎越多明星都黎澳門開演唱會同粉絲見面會,每個月都絡繹不絕!等小編幫你地總結下黎緊6月有咩演出啦! 黎明 | 新濠風尚呈獻:「新濠尊屬系列」黎明STAGE ON 8演唱會2024 日期及時間:2024年6月1至2日,6月15至16日(星期六、日)晚上700 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢:澳門幣 688 988 1,288 1,688 2,300 2,800/5,000/6,000 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostyleresidencyconcertleonlai GIDLE | GIDLE 2nd Full Album 2 Special Fan Event in MACAU 日期及時間:2024年6月1日(星期六)晚上600 地點:銀河國際會議中心ABC館 門票價錢:澳門幣港幣 950 850 750 詳情:httpsshows.cityline.comtc2024gidle2specialfanmeeting.html 任賢齊| 齊跡2024任賢齊演唱會 澳門站 日期及時間:2024年6月1日(星期六)晚上800 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢: VIP:澳門幣港幣 1,580 A 區:澳門幣港幣 1,280 B 區:澳門幣港幣 880 C 區:澳門幣港幣 580 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsrichiejenconcert2024.html 李宗盛| 2024『有歌之年』演唱會 澳門站 日期及時間:2024年6月7日(星期五)晚上800 地點:銀河綜藝館 門票價錢:澳門幣港幣 1,580 1,180 880 580 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentjonathanlee2024thosesongsthroughyearsconcertmacau 林海峰 | Uncle Auntie Farewell Party 演唱會2024 澳門站 日期及時間:2024年6月8日(星期六)晚上800 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢: VIP 區:澳門幣港幣 988 A 區:澳門幣港幣 788 B 區:澳門幣港幣 488 本節目已被審定為C組 未滿十八歲不宜觀看,十三歲以下禁止觀看。 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsjanlambuncleauntiefarewellpartyconcert2024.html 側田| 側田第一秒巡迴演唱會 澳門站 日期及時間:2024年6月15日(星期六)晚上800 地點:銀河綜藝館 門票價錢:澳門幣港幣 1,380 1,080 880 680 480 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentjustinfirstmomentlivemacau Alan Walker | 2024行者世界亞洲巡演 澳門站 日期及時間:2024年6月15日(星期六)晚上800 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢: VIP站位:澳門幣港幣 1,680 VIP坐位:澳門幣港幣 1,680 A 區:澳門幣港幣 1,380 B 區:澳門幣港幣 980 C 區:澳門幣港幣 680 站區只限年滿13歲或以上人士進場。 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsalanwalkermacauconcert.html 康士坦的變化球| 《眠月線 Track to Sleeping Moon》澳門站 日期及時間:2024年6月15日(星期六)晚上800 地點:澳門百老匯 門票價錢:澳門幣港幣 480 380 280 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventksttracksleepingmoonmacau NMIXX | 2024 NMIXX THE 1ST FAN CONCERT:NMIXX CHANGE UP MIXX UNIVERSITY IN MACAU 日期及時間:2024年6月22日(星期六)中午1200 (加場!)晚上700 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢:澳門幣 799 1,099 1,299 1,699 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffermixxuniversityinmacau 澳洲雷霆猛男SHOW | 澳洲雷霆猛男SHOW澳門站 日期及時間:2024年6月22日(星期六)下午300 (加場!)晚上700 地點:澳門百老匯 門票價錢:澳門幣港幣 680 480 只淮18歲或以上人士觀看。 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventaustraliasthunderdownundermacau1 水上樂園 WAVEFEST WAVEFest第一浪 表演陣容:MC張天賦‧Dear Jane‧Zpecial‧Lolly Talk 日期及時間:2024年6月22日(星期六)下午330 晚上700 地點:新濠影匯 水上樂園 盛會庭園 WAVEFest第二浪 表演陣容:張敬軒‧泳兒‧Dark黃明德‧ToNick‧VIVA 日期及時間:2024年6月29日(星期六)下午330 晚上700 地點:新濠影匯 水上樂園 盛會庭園 門票價錢:澳門幣 1,288起 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcofferwaterparkwavefest 溫流|澳門粉絲見面會2024 ONEW FAN MEEETING ASIA TOUR IN MACAU 2024 日期及時間:2024年6月23日(星期日)下午500 地點:澳門百老匯 門票價錢:澳門幣港幣 1,688 1,288 888 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent2024onewfanmeetingasiatour 山下智久 |TOMOHISA YAMASHITA ASIA TOUR 2024 SWEET VISION UPCLOSE IN MACAU 日期及時間:2024年6月23日(星期日)晚上830 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢:澳門幣 788 1,088 1,388 1,688 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffertomohisayamashitaasiatour2024 姜大聲|2024 DAESUNG FAN DAY TOUR Drsquo;s ROAD IN MACAU 日期及時間:2024年6月29日(星期六)晚上700 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢:澳門幣 888 1,088 1,288 1,688 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffer2024daesungfandaytourinmacau 邊伯賢 | 2024 BAEKHYUN ASIA TOUR Lonsdaleite IN MACAU 日期及時間:2024年6月29日(星期六)晚上700 地點:銀河綜藝館 門票價錢:澳門幣港幣 2,299 1,499 1,099 899 詳情:httpswww.facebook.comapplewoodkrpostspfbid02X9AMCoTn7rhv9UQjpb1rt1yinKR5RtSH8iPfPLxnPUGnZahhSPVvp7HBukyY2L2hl 哇~真係個個星期都有演出呀!仲要有咁多唔同地區嘅明星,多到數唔曬呀! 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦~

各星座最適合旅行的地方2018
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2018-02-17

有沒有人經常想不到自己想去的旅行地點?或是還沒決定好下一次假期去哪裡旅行嗎?不妨從你的 星座 特質找靈感,也許會找到最適合你的旅行目的地。下一趟完美旅程就藏在你的 星座 裡!Booking.com做了一個統計,例舉出各星座最合適的旅行地方,不管是喜歡浪漫的雙魚座、追求刺激的獅子座、或者是享樂型的金牛座,總有一處合適你的地方,為大家獻上下一趟旅程的絕佳建議! 水象星座:巨蟹、天蠍、雙魚 水象星座的特質是相信直覺、敏感、 情感豐富又喜歡照顧人,所以和家人或好朋友一起出遊的行程最適合他們。天蠍座喜歡能完全放鬆心情的旅程;雙魚座喜歡浪漫夢幻的地方;巨蟹座則喜歡放鬆享樂。我們推薦給水象星座的旅遊目的地就是著名的法國巴黎。住在時尚的公寓裡,在塞納河上坐船享受愜意時光和法國美食,盡情感受浪漫氣氛。Booking.com 的旅客最推薦巴黎的博物館、觀光行程以及文化探索之旅。過去一年在巴黎訂房的旅客大多來自英國、德國和意大利。最受歡迎的住宿類型為酒店、青年旅舍和公寓。 來源:網絡圖片 推薦住宿:巴黎市中心的羅浮宮公寓(Apartments Du Louvre),這完美的居家住所讓你出門在外卻有賓至如歸的感覺。公寓坐落在巴黎大堂區(Les Halles),配備精緻的裝潢與齊全的傢俬,離羅浮宮只有約 600 公尺的距。。。。。。 閱讀全文 【編輯聲明】 由環球旅人製作,版權所有,不得抄襲。環球旅人|Facebook|YouTube|Instagram|微博|Soundcloud|Flickr|footprint歡迎關注微信公眾號:環球旅人copy; TraFoLife.com All Rights Reserved.

夢劇社《飄流船廠》於9月16日免費加演四場
文化創意
LifeMag Editor・2017-09-11

夢劇社獲澳門演藝學院戲劇學校邀請,將於9月16日假高士德演藝學院禮堂免費加演四場「澳門基金會市民專場《飄流船廠》」,同場將設造船業文化攤位。 風災過後,有船廠倒塌,也有船廠受傷。望著此情此景,彌漫著一股唏噓。造船的夢想,不怕在歷史中消逝,只願心中之尺,為你畫出最美麗的風景。傾聽船匠的故事,連結起你我共有的情感記憶。 ~~9月16日四場 特別加場演出資訊~~費用全免 日期:2017年9月16日時間:1430, 1630, 1930, 2130地點:澳門演藝學院禮堂(澳門高士德大馬路1416號)留票及查詢:於辦公時間致電28701588戲劇學校留座(座位有限,額滿即止) 詳情可瀏覽臉書專頁「Dream Theater Association 夢劇社」或「再續船夢」。 故事簡介:這是一個講過去,同時寄盼未來的故事。靈感源自荔枝碗老船匠們的真實故事,由船匠們學師、成長、獨立的經歷,呈現6090年代造船人的生活片段和對本土造船手藝的驕傲。澳門造船業曾步上癲峰,交織出一頁頁光輝的歷史,卻始終在城市的演進、科技的發展中步入式微。然而,老船匠們對手藝的堅持和自信、對人情的眷戀,卻依然不變。在父親經營的船廠中長大的駿業是一位文化工作者,研究造船業文化手藝的保存與傳承。他曾問父親:「木的彎度要怎麼刨得準確?」父親回答:「憑手的感覺。」一份手的感覺、一種難以言傳的技藝,該如何傳承,免致消失?《飄流船廠》於澳門多個地區演出共十場,演出空間設有造船業文化展覽,觀眾可近距離接觸造船業世界。雖沒有船再從這裡出海,盼能憑藉這份回憶,帶著昔日的驕傲,在澳門人心中繼續「飄」流。 活動期望透過與荔枝碗船匠談錦全及文化研究學者談駿業合作,使民眾認識荔枝碗村及澳門造船業,藉著回望歷史、展演文化,建立大眾之文化傳承意識,使傳統文化得以傳承,發掘工業遺產的文化經濟價值,讓「澳門造船」發揮潛藏的力量,進一步深化澳門文化遺產的資源。 團隊成員:導演:莫家豪副導演編劇:陳巧蓉演員:陳世平、龔嘉敏、陳智斌、黃穎駿、梁展鴻空間設計:杜國康音樂設計:Earl Diamantino服裝設計:李明新歷史及文化研究顧問:談駿業歷史及造船技術顧問:談錦全監製:陳嘉宜、龔嘉敏、方茜統籌:黃玉君、霍嘉珩 主辦:夢劇社 Dream Theater Association贊助:澳門基金會、澳門文化局 鳴謝澳門演藝學院戲劇學校邀請演出 夢劇社「再續船夢」社區藝術計劃 「再續船夢」:httpswww.facebook.comdaysofsail 夢劇社 :httpswww.facebook.comDreamTheaterAssociation

出走台北。HOME HOTEL 大安館。以茶入饌美好的餐廳
全球飲食
蘇蘇・2016-06-12

蘇蘇愛台灣,好友們都知道,所以每年都一定抽時間過去逛逛,感受一下他們的文化氣息、品嚐一下他們的風味美食。 早前蘇蘇跟大小姐在去年才落成,以台灣設計、台灣製造為品牌理念的HOME HOTEL 那充滿了原住民特色位於忠孝復興捷運站附近的新館 大安館住了數天,有關飯店住宿的我們容後再談,我想先說一下他們主要以台灣茶入饌的餐廳「Fancalay美好的」,因為蘇蘇嗜茶。 Fancalay即為台灣阿美族語「美好」之意,簡單一字完美的傳遞出生活的美好價值。 HOME HOTEL宗旨一直推廣台灣本土文化,而台灣茶文化是不少人既熟悉但又陌生的,可知道台灣茶一直是優質茶的代表之一,從清治時期開始發展,到了日治更是發揚光大,到了現在不但揚名國際,也成了伴手禮的首選,因此有不少餐廳開始「以茶入饌」,像 HOME HOTEL「Fancalay美好的」 的主廚以義法料理為基礎,研發一系列以台灣茶入味之餐點,他們希望讓客人親自品味台灣茶及美食,體驗及享受台灣人的慢活態度,而愛茶的蘇蘇,怎可能不來體驗一下呢。 「Fancalay美好的」 是集茶藝、調酒、創意與文化於一身的餐廳,餐廳位於飯店的一樓,在台灣一樓的意思就是路面層,一走進飯店大門的右手邊就是了。 餐廳感覺簡約溫馨,不規則的地板紋理,木製的餐桌和椅子,大片落地玻璃採光的環境,既優雅又舒適,這就是台灣餐廳的特色之一。 餐廳裡有一個舞台設計,可用於在這裡辦私人生日或婚宴派對,蘇蘇就是於早前也曾在這裡參加了一個浪漫的婚宴,更曾收到台灣一個美容品牌活動的邀請,地點也就是這裡,所以這餐廳真的頗受台灣人歡迎啊 說了這麼久,先喝一杯餐廳為蘇蘇挑選的茶吧。 負責人說,他們的大廚了解各款茶如鐵觀音、烏龍、綠茶等之特性,透過不同的烹調方法,把茶製成茶汁、茶泥及茶粉三種茶料,再配搭不同新鮮材料,以茶的香味帶出食物的鮮味,而且口感不會油膩。 手工醃製三文魚 味道微酸的醃製三文魚,既有濃濃的三文魚香味,又讓胃口大開。 使用不同的茶配搭來煮的海鮮鐵觀音周打湯及野菌金萱濃湯 用茶來配西式濃湯,蘇蘇還真是第一次品嚐,感覺十分新鮮。屬於青茶種類的金萱茶,是台灣著名茶種之一,帶清新的花香,與野菌配搭做濃湯,有意想不到的口味。甘香的鐵觀音配周打海鮮湯,比一般的周打湯多了一分甘香美味。 香煎烏龍烤明蝦 烏龍茶為綠茶,味甘更有清熱的功效。原以為大廚會配搭一些炸物同吃,用烏龍茶醬來烤大蝦,蘇蘇真的想也沒想過 如果想到我就是大廚啊 XD 蝦肉爽甜,蝦膏美味,可否多吃一只 台灣阿薩姆香烤三文魚 如果沒記錯,屬於紅茶的阿薩姆茶產自日月潭,口味香濃又可中和油膩口感,所以用來配搭有滿滿油份的三文魚最適合不過。 意式蟹肉干貝金萱燉飯 用金萱茶來煮意大利飯,真的很香,這個的賣相有點讓我想念台灣的青醬燉飯,不過味道就驟然不同,這個除了有干貝外,飯裡還混入了蟹肉。 餐廳除了有以茶入饌的菜式外,還有其他主食供應。 義式清炒蒜香辣味意大利麵 以蒜片、橄欖油及辣椒等做成的義大利麵,微辣帶點惹味。 美國特級肋眼牛排 很明顯與茶沒有關係,純粹想吃,肉質很腍,肉味也濃,而且肉汁豐滿,好吃 Home Hotel Daan 大安館 地址︰台北市復興南路一段2192號 電話:0287739000 httpswww.facebook.comhomehoteldaan