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澳門美食節周五開鑼！韓國村美食助陣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-10

澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節吸引食客大快朵頤 澳門美食節吸引食客大快朵頤 由澳門餐飲業聯合商會主辦的《第十五屆澳門美食節》將於2015年11月13日至29日假澳門西灣湖廣場隆重開鑼，今屆以「精彩美食耀濠江」為題，致力為市民及旅客帶來精彩繽紛的17天美食之旅。 五大美食街嚐盡澳門美食 喜迎15周年，亦為配合世界體壇盛事「澳門格蘭披治大賽車」舉行的「澳門美食節」，網羅逾百的飲食商號參與，並按其菜系劃分為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」，以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。 韓迷必去！韓國村地道韓食 今屆大會特別組織到25間的韓國飲食商號來澳，並把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」，讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘，亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。 表演遊戲煙花節目添熱鬧 為增加嘉年華的歡樂氣氛，每晚均會安排一連串精彩的舞台表演，其中，11月14日及15日晚上8時至9時30分更力邀到「肥媽」Maria Cordero現身美食節現場，即席烹調其自家美食，並與現場觀眾互動。而西灣湖下層則設有多個緊張刺激的有獎遊戲攤位。旅遊局亦特別於11月14日及22日晚上9時為美食節發放璀璨的煙花助慶。 澳門美食節的最新動態，請留意「澳門美食節」Facebook專頁、微信(wechat)、新浪微博。 第十五屆澳門美食節詳情 日期 ： 2015年11月13日至29日 時間 ： 星期一 至 四 17:00~23:00 星期五 至 日 15:00~24:00 地點 ： 澳門西灣湖廣場 (旅遊塔前地) 免費穿梭巴士 路線一：南灣國際銀行 ←→ 西灣湖廣場 路線二：華僑永亨銀行黑沙環分行 ←→ 西灣湖廣場 路線三：氹仔中央公園側(基馬拉斯大馬路) ←→ 西灣湖廣場 服務時間： 星期一至四 17:00 ~ 23:30 星期五至日 15:00 ~ 00:30

比龍哥更失敗的玩員 誕生！丨歡樂馬介休丨【黑仔不能玩的飲酒遊戲】
專題報導
bacalhau・2019-10-24

體能版擲骰仔飲酒遊戲 輸左慘過飲酒～ 黑仔真係會好慘…啊唔係…係好治癒 玩法： -飲開酒的人一定識玩 -六個杯，對應骰仔一至六 -擲中空杯放入體能要求 -擲中有野的杯就GG了 懲罰： -請睇靚仔達示範 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 14/10【從來不缺女人的初中生？！】https://youtu.be/xqDqdSrEnRk 星期三 《馬介休遊戲》 9/10【一班文盲學葡文遊戲】 https://youtu.be/Nzul6-d_VKk 星期五 《出糧食好啲》 11/10 【男人約食飯一定係食煲】https://youtu.be/PcqhHAWKeQU 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

葡撻嘅葡文係咩呢？丨歡樂馬介休丨【一班文盲學葡文遊戲】
歡樂馬介休
bacalhau・2019-10-10

今時今日咁嘅學習態度未夠架～ 係時候學下其他語言 葡撻嘅葡文係咩呢？ 玩法： -由Ernesto出葡文選擇題 -大家運用常識及推理去推測答案 懲罰： -當住葡萄牙人面前用葡文演講！ #綜藝 #葡文 #中國與葡語國家文化週 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩？】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 3/10【史上最考記憶的歌詞遊戲】 https://youtu.be/im_G0tdh4lM 星期五 《出糧食好啲》 4/10 【沒有Menu的隱世餐Bar !?】https://youtu.be/u8ztBMpEblE 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團：https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁：https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團：https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁：https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團：https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁：https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁：https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁：https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團：https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁：https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁：https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團：https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁：https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／嗶哩嗶哩：欢乐马介休

何猷君被曝與前度Yumi已生下私生子？現任女友也被曝“懷孕”！
其他
澳門生活圈・2019-04-16

何家最近喜事連連 三太兒子何猷啟一家三口幸福美滿 四太女兒何超盈喜懷身孕 但四太的兒子何猷君卻沾上了點風波 何猷君隨後霸氣回應 砸出一個億讓別人賺 但，這一億真的那麼容易賺？ 奚夢瑤本是何猷君姐姐何超盈的的閨蜜，在一次的真人秀下，奚夢瑤和何猷君擦出了火花。 姐姐何超盈也表示，同意支持弟弟跟閨密拍拖。 何猷君和奚夢瑤吃喝玩樂是很常見的事情，畢竟每個人的戀愛期都是如此般的幸福美滿。 而對於今年24歲的何猷君來說，正當熱血時期，有了自己的事業，也有了自己的感情。 但在最近，何猷君被爆出了“要當爸爸了”？ 4月13號，港媒發文及視頻爆料奚夢瑤懷孕。 報道稱，該消息還是何猷君親口傳出。 緊接著，何猷君發文否認港媒的爆料，稱自己只是和空姐在溝通點餐對話。 對於奚夢瑤懷孕一事，也就是標注的港媒風格，並沒有實錘，只有不知名的乘客爆料。 據了解，當日，何猷君和奚夢瑤一起乘飛機到香港，可沒想到頭等艙爆滿，無奈之下何猷君與奚夢瑤只能分開坐，自己坐商務艙，奚夢瑤坐頭等艙。 等到用餐時間，何猷君就跑到奚夢瑤的座位在旁邊陪著。只為了督促女友吃東西，並向空姐解釋： 因為女友懷孕幾個月，吃不下東西，所以要看著她進食。 難道四太要抱兩孫？但事情輾轉得挺快的，何猷君收到消息後，就出來曬出了與空姐的對話！ 空姐：Mr. Ho, for your dinner, would you like noodles or the chicken rice? 何猷君：I’ll have the chicken rice, thanks. 空姐：Would you like chili peppers with it? 何猷君：Nope, I’m good, thanks! ” 空姐：先生，晚餐到了，您想吃面條還是雞肉飯? 何猷君：我要吃雞肉飯，謝謝。 空姐：你要加辣嗎? 何猷君：不用，謝謝。 有媒體聯絡四太梁安琪，梁安琪回應：佢冇同我講過呀，佢好蠱惑㗎，我印象中奚夢瑤去法國做騷，個仔陪佢去。 （4月7號二人返港時有否見面？）有呀，一齊飲咗個茶。 （覺唔覺得佢女友有咗？）冇喎，完全睇唔出。 （猷君有否提起女友有孕？）冇，都唔知系唔系，我個仔一向都咁古靈精怪。 那麼問題來了，為什麼一則吃飯的對話會被說成懷孕呢？自然就不攻自破了。 難道事情就這麼完了？哪有那麼容易，其實這只是開端而已.... 有網民爆料稱，何猷君前度Yumi（女子組合BY2成員）已為他生下私生子。何猷君在中午時分再度發文，說多年來“被父親”，終於忍無可忍... 其後，何猷君決定公開郵箱，若成功找到他在外面有孩子的證據，給他（爆料者）一個億。 事情被曝光後，何猷君砸出一億要證據這是鐵打的事實，報道的虛與實有時候僅僅只是捕風抓影，相對於閑言碎語，還是正面回應比較有說服力。 何猷君留言道： “今天的事情已足夠神奇，多年‘被父親’更荒唐。幹脆這樣好了，給造謠一個賺錢機會。我這裏注冊了個郵箱marioifoundyourkid@163.com。 你們要是找到我居然在外面有小孩的證據，那麻煩你聯系我們。我媽肯定希望抱孫。你們找到了，帶著小孩來約我做DNA鑒（鑒）定，費用我來付。如果成功，我送你一個億，作為給我們何家帶來新成員的答謝。如果失敗，那驗血的錢麻煩你同等數目捐給慈善機構。與其有空去造謠影響我生活，倒不如找機會賺一個‘小目標’？” 何家三房千金何超蓮亦留言：“Lolololol nice one” 網友們紛紛評論：“這波辟謠也是很剛了！”、“拒絕謠言、網絡造謠者、鍵盤俠步入好好管理下自己的人生？” 緊接著，BY2組合也發微博否認傳聞，稱一直為自己的音樂而堅持，但是始終被謠言的陰影所累。 人生起伏之中只有我們彼此冷暖自知，不論事業是否順遂，我們期望作為藝人擁有基本的人格和尊重，還請各位媒體勿造謠傳謠，也不要再將過氣的假新聞再次炒作博取眼球。 凡事留一線，日後好相見 名聲固然重要 沒有真憑實據就隨意捕風抓影 放誰身上能不生氣？ 更何況豪門子弟能給你這般戴帽子？ 這世界都是拿證據說話的 保持一個良好的娛樂圈風氣 豈不是很好？ 素材來源：日報、新浪微博、搜狗、網絡 圖片來源：微博、鳳凰娛樂、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門的士設備一年需要700多萬維護費？到底是什么原因？
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澳門生活圈・2019-06-25

近日，我們才聊完“新的士法” 轉眼間，問題就接踵而來 錄像音設備被一家包攬 當中，部分人士懷疑 有官商勾結嫌疑 新的士法實施問題多 令人不得不去揭開層層面紗 探討新的士法 6月23號，《澳門論壇》在假綜藝館演播室舉行，探討“新的士法”相關內容。 公用事業關注協會理事長鄭仲輝、的士聯誼會常務副主席戴錦良、群力智庫中心常務理事徐承康、時事評論員方念湘擔任嘉賓。 新法規定 「新的士法」實施至今已是3星期。不過政府仍未為的士業界安裝智能系統，包括導航系統、錄音及錄像設備等。 據新法規定： 所有的士須自有關規范的士要件之法規生效後18個月按法規的規定，且須由交通事務局許可的實體安裝錄音錄像等設備。 有的士司機表示，新法規定若在設備不能正常運作的情況下繼續營運該輛的士，司機將面臨30,000元的處罰，但相關的智能系統屬高科技，有些年長的司機未必熟悉操作，也真的是百口難辨； 再者，相關公司若非24小時運作，該設備有問題時未能及時處理，以致無法開工，造成的損失是否可以向政府追討呢？ 公用事業關注協會理事長鄭仲輝呼表示，給予的士司機適應期，當局應該完善智慧管理，以及有清晰的指引，讓的士司機可知悉相關智能設備的運作情況是否正常，避免造成誤會。 《輕型出租汽車的要件、檢驗及使用期限》行政法規草案明確規定： 的士的載客量、驅動系統、車輛外觀、車廂及行李箱的要件。 18個月內安裝2,000部的士 交通事務局局長林衍新曾表示，政府將為的士車主支付安裝智能終端系統等設備的費用；而約每天10元的日常維護費，由的士車主承擔。 有關標書已大致制訂，爭取在新的士法正式生效後數星期內開標，開標後再公布所需公帑開支。 為不影響後台設備管理，統一使用同一供應商的設備。 林衍新續稱，有信心讓全澳2,000部的士在新的士法生效後18個月內完成安裝。 而在論壇上，時事評論員方念湘指出，內地已進入大數據時代，很多廠商都有推出專用設備，澳門司機可自行找符合要求的設備安裝和維護； 正如現時的咪表做法一樣，只是政府會否補貼的問題，監管上將數據傳輸到公司亦不難。 他質疑為何要司機每日支付10元的維護費，不僅理據不清，“正如好多行友計過條數，如果每日10文，有2,000多架車，畀咁多錢你做乜嘢？” 一家公司能否在短期內安裝和調試2,000多架的士也成疑，呼籲政府與業界充分溝通。 坊間質疑官商勾結 徐承康表示，一家供應商安裝雖容易管理，但仍有商榷的空間。呼籲政府與持份者坦誠溝通交流，“政府唔系閂埋門自己檢討，一定要有互動。” 有自稱82年入行的的士司機發言批評： 政府要求安裝設備，單計每日10元的維護費，一年便700多萬，“呢個好有問題，容易令人懷疑官商勾結”。 新法實施約3周，業界感法律及執法有諸多問題。戴錦良指忘記“落旗”罰款15,000元不合理，須知揀客、拒載只罰3,000元。 以“牛肉幹”檢控罰款不顧及司機難舉證，以及增加上落客區問題亦未處理。 鄭仲輝指未裝監控系統，執法無確鑿證據易產生不公，呼籲政府給予司機適應期，以及有清晰指引，讓司機知悉相關智能設備運作是否正常。 另外，新法要求新手司機須接受10小時的培訓才可考牌，戴錦良認為不應涵蓋至現職司機。指大部分司機奉公守法，“各行各業都冇話因為某一個員工、某一個人令成行再受培訓”。 群力智庫中心常務理事徐承德認為，政府應該多搜集社會意見和與業界溝通，只有協調才能找到最好的解決辦法，否則難免會對業界和修法造成不良影響。 “新的士法”剛出爐不久 眾民只盼往好的方向進展 而現時已面臨新的問題 接下來，該怎樣解決問題 那就得看各方該怎麼處理 以及對外界咨詢的結果 希望以後的方向能不負眾望 材來源：力報、交通事務局、網絡 圖片來源：力報、交通事務局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【中國。桂林。高鐵行】├住宿┤ 維納斯皇家酒店 桂林象山公園店 (前 維也納酒店桂林象山公園店) ~ 就在景點門口 不用入場都看到風景的超方便住宿
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-12-11

澳門人現在都只能北上旅行，所以我就整理一下之前去過大陸的一些地方推介給大家。 維納斯皇家酒店（桂林象山公園店）坐落於桂林最著名的「兩江四湖景區」的湖畔， 毗鄰正陽路步行街，與桂林的城徽「象鼻山」僅數步之距，地理位置非常優越！ 2018年之前酒店為同集團所經營的「維也納酒店桂林象山公園店」，及後裝潢並翻新為檔次更高的「維納斯皇家酒店」 酒店內有83間具有不同觀景視角的客房和套房，而頂樓更有可270°全景盡賞美景的咖啡廳！ （網路圖片） 大堂很明亮，感覺挺乾淨。 大堂一角有個小小旅行社，到大陸旅行很多時候都會報Local Tour，酒店內就可以做到蠻方便的。 我訂的是最普通的客房，窗外沒有看美的景觀。 房間大小就是一般城市酒店房的size，不是太大。 基本設備 洗手間 沖涼的地方 維納斯皇家酒店（桂林象山公園店）最值得推介的除了地理位置外，還有位於頂樓的餐廳。 餐廳叫「憶咖啡」，沒記錯的話是開到凌晨的，晚上不用到處跑留在酒店都可以Chill 一 Chill， 喝一杯，看風景。 餐廳有兩層 超高樓底全是落地玻璃，白天可以把整個漓江風景收進眼底！ （官網照片) 餐廳外面也有位置，晚上可以直接坐到外面看風景～ 簡直就是個私人觀景台！！桂林的城徽「象鼻山」就在眼前。 另一邊還有「日月雙塔」，根本就不用坐船遊漓江，在酒店的私人觀景台就可以輕鬆看到！！ 提醒一下想要拍夜景的朋友，漓江上景點的燈飾準時23:00就會關燈！ 不要以為風景這麼美的咖啡廳都只能喝一杯，這裡真的有廚房的！ 有各式各樣的食物，來吃晚餐也不錯！ 酒店對面馬路，風景也很美～ 隔天我也是在酒店吃早餐，直接坐在外面，邊吃邊看風景～ 維納斯皇家酒店（桂林象山公園店） 維納斯皇家酒店（桂林象山公園店）：中國廣西壯族自治區桂林市秀峰區濱江路11號 http://www.wyn88.com/resv/hotel_5410011.html 檢視較大的地圖

[翻書倒櫃] 關於紅茶我們該知道的二三事 - 《紅茶之書》
文化創意
君尋・2021-02-18

紅茶與我們的生活可謂密不可分，不管是早上在茶餐廳點的奶茶或檸茶，還是在休閒假日的午後到大酒店享受下午茶餐，這些我們習以為常的生活都離不開紅茶文化。源自英殖時期達官貴人的英式下午茶文化，慢慢演變成平民化的冰室、茶餐廳，由上而下、在地化的方式把紅茶文化傳承到今天，成為港澳地區常見的奶茶、檸茶。然而當我們歸根咎底時，便會發覺這股紅茶文化淵遠流長並深藏意義。源自東方的紅茶，經歷漫長的旅程傳到西方，並由英國把紅茶的美味推廣到全世界，整趟旅程可謂是歐洲向外擴張的貿易史中的一種寫照。紅茶亦是推動歷史發展的重要角色，在東方紅茶是導致鴉片戰爭的背後原因之一，而在西方則是為美國獨立定下基礎的波士頓傾茶事件中最為重要的主角。 該澄清的是本書並非只關於紅茶的歷史，而是能讓讀者概括了解紅茶知識的一本工具書。書中詳細介紹英國傳統喝茶時會用到的器具、紅茶的品種、產地和茶廠、下午茶文化和伯爵茶的由來。但本書最重要的目的，作者開宗明義地說是要推廣紅茶文化，務求讓初學者或者專家，都能在閱讀本書後，對喝紅茶這件事有更深的了解。因此書中首章以極為科學，以及圖文並茂的方式介紹「正確」的泡紅茶方式。水溫、水質、壺的形狀，以及至關重要的紅茶品種，都是影響茶葉在沖泡過程中能否發生「跳躍」現像的重要因素。茶葉的「跳躍」現像能使茶中的含氧量、兒茶素和咖啡因保持絕佳的比例，便可讓紅茶的三大要素，味道、香氣和茶色完美展現。 至於喝紅茶時應該要加奶還是檸檬？則關乎於用來沖泡的水是屬於軟水還是硬水。排除水的本質外，常用來配搭紅茶的檸檬，若在茶中放太久反而影響味道，因其表面釋放的物質會令茶的澀味更濃烈。牛奶也是一門大哉問，多年來人們曾為先倒紅茶還是先倒奶而爭吵不休，直到英國皇家化學學會以科學方式分析，判斷應先倒牛奶在杯中，後再加紅茶的順序，更有利保留牛奶和紅茶各自的優點。當我們得知上述的基礎知識後，便會明白到為何英國人喝紅茶喜歡加奶，而東方人則習慣直接喝紅茶，原來全都與所在地的水質，以及當地人首次接觸紅茶的歷史有關。下次當到大酒店花幾百元享用下午茶或其他美膳時，亦不妨利用這些難得的機會，了解食物和飲品背後的文化和歷史，把用餐體驗由現場的五官感受上升到知性的層次。 以下是書中介紹正確泡出紅茶，並同時保有完美三大要素（味道、香氣、茶色）的方法　 使用新鮮的水。 一定要燒至少一公升以的水，以確保水中的氧氣不會被燒光。 以大火快速燒水，觀察熱水的沸騰狀態，在水中氧氣尚未燒光前熄火。即把熱水溫度在95至98度之間，當水面產生大氣泡、水花四濺時馬上熄火。 如室溫太底或熱水壺冷掉，必須先以熱水溫壺。 倒入熱水時要一口氣往茶葉沖下去。 成功的話，浮在水面的茶葉會隨氧氣消失而沉底，其後藉熱對流往水上浮，即所謂「跳躍」現象。 此外，水質不同亦會影響茶的品質。以硬水沖茶，茶色雖然濃，但味道卻清淡，不會殘留澀味，但亦會降低茶的特色。適合加牛奶品嚐，亦是英國人為何喜歡加奶的原因。相反，軟水則特能保留紅茶本來的特色，茶色雖淡，但味道和香氣強烈，同樣地澀味亦更為突出。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回 [翻書倒櫃] 的推介書本： 書名： 紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅 作者： 磯淵猛 出版社： 時報出版 出版日期：2016/04/19

我第一次閉黑關（中）
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-05-16

十天，在深黑色的世界，完全不吃，每天一杯果汁，我這樣渡過了。 用心走路 第一天早上，聽到敲鐘的聲音，我馬上爬起床，摸黑離開房間（是真的摸！），穿過迴廊，走下樓梯，第一次成功抵達自己的墊子。 甫坐下，突然心情很激動，黑暗中我忍不住笑了出來。 多麼簡單的動作，我卻覺得自己好棒好棒！ 而我多久沒有覺得自己很棒很棒了？ 在全黑和禁語的環境中，加上老師要求我們行動無聲，基本上眼睛和嘴巴兩大器官都用不上，只能靠耳朵捕捉細微的聲音。 我以為這幾天一定會不斷向人或物件撞個滿懷。 結果，一次也沒有。 原來，當你夠心清神明，你是可以清楚感覺到前後左右的人和物，究竟離你有多遠。 每天在黑暗中遊走，我彷彿看見一個「高我」，在空中看著自己，如何曼妙地拾級而上，走過迴廊，用指尖輕柔地撫著欄杆，俐落地趟開房門。 印象中這輩子從未這麼用心走路過，每一步都心無雜念，專注地去感受腳底下的觸感，是粗的還是滑的，是平的還是斜的，對照腦海中各個細微的記憶，以確認自己到底已經走到哪裡。 一輩子急性子的我，被迫而又自願地讓每一個動作慢下來，手指和腳底突然間變得如此細膩，無論觸碰到甚麼，都是讓人安心的喜悅，都是伸手可及的美好。 我想起我這個路痴，到哪裡都會迷路，就算是在最熟識的購物中心，也會鑽不出門口。可是，黑暗中的十天，我卻一次也沒有走錯過。（當然，有人來到第九天，還在聚會的時候走錯路找不到自己的墊子，老師已經開始講課了，她還到處摸在已經有人的墊子上！） 暗中作息 相信我們自懂性以來（或未懂性開始），每天都會看時間做人。黑關中沒有時鐘，只靠敲鐘的聲音知道是聚會的時間，那其他時間怎麼辦呢？ 為了不讓自己陷入偷看手機時鐘的誘惑，得馬上想辦法。耳朵突然間變得異常敏銳的我，迅即抓住了報時的線索－－鳥唱就是早上，蟬鳴就是下午，夢中醒來鴉雀無聲的話，即還是半夜，可以繼續睡咯！ 想起來，這幾年我在港澳台三地不斷遊走，每天醒來，總是慌張地馬上睜開眼睛，急著問自己正躺在哪裡？要起來工作嗎？要趕飛機嗎？ 在這裡，一覺醒來，雖然張開眼睛還是一樣的黑，卻莫名地悠然自得，沒有半點懼怕，如此的篤定和理所當然。 也許我本身就該住在山洞中。 至於最多朋友關心我的，就是黑暗中如何洗澡和上廁所。我也預計我和室友會把洗手間弄得一塌糊塗，開燈後會看到令人臉紅和掩鼻的戰場。 結果，我幸運地和一位優雅的日本女子同房，兩人都滿有默契地把地方保持得很整潔。 至於細節嘛，相信沒有人會很想聽吧！反正就是一個一輩子每天都做好幾次、熟悉到不行的動作，突然看不見，反而覺得很新奇，很用心地感受身體究竟完成了沒有，然後細緻地做好做滿每一個動作。 就像一個小孩子，第一次得到媽媽的放手，讓自己獨自上廁所一樣的歷奇。 然後，每次出來，我都會代替這個小孩的媽媽，告訴自己：你好棒啊！ 開燈後還是滿整潔的洗手間 老師在第一天就鼓勵我們淋浴的時候不用趕，好好感受一下。黑關中，我所有的動作都慢下來，每天都細細地淋浴，眼睛看不到，身體的每個毛孔卻都張開了，從未如此專注感受過暖水流過皮膚當刻的溫柔與搔癢。 黑暗中，在洗澡後成功找到毛巾，分辨每件衣物的底面前後，知道牙膏是否有擠到牙刷上，許許多多微小而又重要的事情，帶來一浪一浪簡單的喜悅。 短短十天，遇到洗手間突然水浸過腳（水不知從何來！）、衛生紙用光、生理期突然到訪等，我和我新相識的日本室友，一起靜靜地在黑暗中解決各式各樣的問題，感受著一切好與不好的美好。 黑暗本身就是一位老師，啟導我們重新看見自己最基本的解難能力。 最簡單的事情，最不簡單。 不吃，卻飽足 我這輩子只有最多三天的斷食經驗，十天，是一大挑戰，我準備好經歷充滿戲劇性、可歌可泣的十天。我也作了最壞打算，預先買了兩個小麵包，我告訴自己要對身體溫柔一點，假如開始的兩三天還未適應，就吃一小口麵包，讓自己慢慢減到完全斷食。 結果，並沒有我想像中飢腸滾滾、頭暈眼花，也沒有捵床捵蓆、痛苦萬分。 當然也有個別的狀況，有人每天嘔吐，有人不停打胃嗝，有人非常不舒服，躺在墊子上發出輕輕的呻吟。 自從出發當晚吃了一碗麵，踏上飛機後我就一直沒有吃過東西。就是十天黑關完結後待在花園調適的幾天，前後一共十五天，我一點固體食物都沒有吃過。每天只喝一杯果汁，原來已經足夠身體所需。而且，黑暗中的果汁很好喝，天生味蕾遲鈍的我，開始在黑暗中分辨當天的杯子裡有哪幾種水果－－嗯，今天是椰子水、甘筍、和濃濃的西芹，很好喝啊！（從來不吃西芹的我，竟然會覺得好幸福！）（要求變很低哪！） 原來，消化食物是需要耗費許多能量的，當身體不需要做這些工作，體內各器官就能夠進行清理和修復，就好像街市定時暫停運作，進行大清潔一樣。 我也詫異於自己可以適應得如此得順利，而且身心狀態棒極了，這就是老師所謂的「氣滿不思食，神滿不思睡」。我如常每天進行瑜珈，出關後在大太陽下游泳、四處走動，沒有體力不支，反而因為無需定時定候吃東西上廁所，加上體內的廢物都清空了，而覺得輕鬆無比。 從此，我擁有的，是吃與不吃的自由。以後所有的飲食，都是因為我喜歡，不是因為我必需要吃。 原來我們認為理所當然的必需品，都是多餘，都是豐盛，原來我可以退掉所有需求到如此地步。 原來我所需要的，其實沒有那麼多。 在大太陽下游泳，並沒有因為體力不支而淹死啊！ 離開清邁到曼谷，逗留了一天，主要是喝果汁和椰子水，也開始吃點固體水果。大滿足！ 至於出關的一刻，發現身體發生什麼變化呢？下回續。 延伸閱讀: 我第一次閉黑關(上) 延伸閱讀: 我第一次閉黑關(下)

【澳門火鍋系列】16號碼頭德興海鮮火鍋放題！入座即送波士頓龍蝦
澳城餐飲
Cheers!・2018-12-27

今年冬天雖然不太冷，但都不減火鍋迷對吃火鍋的熱情。想和一大班朋友一起去吃火鍋，就一定要嘗試16號碼頭德興海鮮火鍋，這裡的火鍋放題選擇非常多，$348一位無限任點2小時，最近更推出8人同行1人免費優惠！入座後即送每人半隻游水波士頓龍蝦、一杯特飲及一杯Häagen-Dazs雪糕，海鮮類的鮑魚和海蝦更是新鮮游水貨，刺身類也是由日本空運到澳，食材夠高質！ △每人半隻游水波士頓龍蝦，好大隻啊！ 推介湯底 麻辣拼清湯 △清湯是用粟米、豆腐和豬骨熬製而成；麻辣湯的辣醬和牛油都是自家製，辣度可以自由挑選，不太能吃辣的朋友也可以選擇微辣，入口有微微麻香，更加惹味。 麻辣雞煲 △用秘製的醬料和精選的麻雞醃製而成，肉質鮮嫩可口。 蒜蓉牛油海蜆煲 △建議先吃海蜆和粉絲，然後才加入上湯吃其他火鍋配料亦得。 必點火鍋配料 鮑魚、扇貝、游水海蝦、美國肥牛、紐西蘭羊肉、手打雙滑、響鈴 △手打雙滑有墨魚滑和蝦滑。 △自家製響鈴，比普通響鈴還大一點，可以直接點醬汁食用，屬店內招牌！ 必點刺身 三文魚、帶子、甜蝦、希靈魚 必試炸物 軟殼蟹、花枝長春卷、水牛雞翼、廣島蠔、紫心薯餅 ▽贈送特飲：右至左為藍天冰、粉紅玫瑰、綠透心涼（每人限選一杯） 以下介紹每間分店獨有的必試菜式 花膠骨膠原湯底（北京街供應）　$148 △湯底是由花膠、雞腳、豬骨和杞子等材料熬製而成，花膠含有大量骨膠原，先喝湯、再食火鍋，不僅滋味無窮，更是養顏聖品！ 黃金九肚魚丸（上海街分店供應）　$98 △外層是麵包粒，包著九肚魚肉，再炸至金黃色，蘸上自製芥末沙拉醬，層次感更加豐富。 京城橋底辣蟹（天天火鍋供應）　$388 △北京地道的菜式，配方是將乾燈籠辣椒、自製醬汁、奄仔蟹、上海年糕及萵笋一同爆炒，非常適合愛吃辣的人士。 千葉豆腐（高士德分店供應） $188 △切成薄薄一片片超嫩滑的豆腐，加上鮑魚、鮮蝦、萵筍、蘿蔔、玉米等材料，再配上自製的上湯汁，令味道和口感更為豐富。 青蟹XO醬粉絲煲（水晶宮供應） $480 △原隻青蟹與粉絲加上XO醬同煮，青蟹肉質鮮甜，再配上XO醬汁，非常惹味，粉絲也啖啖爽口入味。 16號碼頭德興（澳門）海鮮火鍋 上海街德興分店 地點：澳門上海街 72A 至北京街 170 號廣發商業中心 1 樓 （維景酒店斜對面） 營業時間：17:30-03:00 電話：2870 1186 網頁：https://www.facebook.com/ponte16takheng/ 更多推介： 澳門冬季火鍋系列，不容錯過的推介清單！

關島跳傘
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-05-06

我一直都很想跳傘，嘗試飛天的感覺，來關島前得知有這項活動，還有人陪一齊玩，實在多興奮，但同時我又怕得要命，因為我很怕離心力，從來不玩 Bungee Jump 也不坐遊樂場的 Rollar Coaster! 跳傘當天我在上飛機之前都怕得要很，但認真說，上了飛機之後真再沒砰砰砰的急速心跳，我想是跟生孩子同一個的道理吧，到了最後關頭怕也沒用，只好拼命完成任務！雖然終於到我被拋去出時我露出了前所未有的驚嚇模樣，但其實那一刻我並沒有太過害怕，也沒感到強烈的離心力，而是接受得到的離心再加上飄飄然的感覺，真玄了吧！其實我出發之後在網上尋找了許多人們跳傘的感想，然而讀了再讀都沒辦法感受，唯有自己跳過才會明白！只能說，想跳就放膽跳吧，我給你勇氣，信我，真沒你想像般可怕！ 我跳的是8000米，這個Free Fall的過程是大概15秒，之後教練便開傘，然後會被扯得高高，這一下倒驚心動魄，因為來得很突然，但再回落之後、回魂之時我看見關島無比漂亮的海岸線，馬上感覺似是在天際飛翔一樣自在！但大家千萬千萬千萬要記著，不要向下望，因為向下望的話會超越頭暈，我一不小心往下望便會暈到想吐，只有向前看才會感覺良好！ Skydive Guam Inc可跳8,000呎、10,000呎、12,000呎或14,000呎，當然是越高越貴，8000呎的跳傘費用為289美元，拍照拍片要多付140美元，完成後有證書作紀念WEB: www.skydiveguam.com/en/homeADD: 7-3404 Neptune Blvd Barrigada, Guam 96913TEL: 1-671-475-5555Email: email@skydiveguam.com ============================海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事FB 粉絲頁 www.facebook.com/walkedbysioIG 相集 instagram.com/cestsioYOUTUBE 頻道 https://goo.gl/fMZnEP============================

「連城」最後一天展覽
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-11-30

2017年前筆者第一次見到兩位年青人， 與眾不同的這兩位文創人， 3年後在澳門舉行了他們的展覽， 展覽特別之處就是將兩地連在一起， 所以才有「連城」這個名字。今天是展覽最後一天，美高梅一樓展覽廳展出，九時至晚上七時，有時間歡迎去看看。 官宏滔 2020年3月20日，從波士頓回澳門，作為第一批海外留學回澳門一員，隔離十四日出來後，便開始不斷創作作品。一開始，他盯準了記錄疫情澳門這一主題，拍攝了疫情下的五一大三巴牌坊等作品。後來，回來久了，行攝地方多了，再加之特首多次提及粵澳合作開發橫琴，便開始構思：如何以攝影手法將澳門與橫琴的關係視覺化。 吳析夏 四個月前籌備這次作品時，她內心忐忑。有意思的是，細思澳門與橫琴之間的關聯，就像她與阿滔，一人來自澳門，另一人來自內地，相輔相成和互相促進。第一次見到阿滔的連城系列攝影作品時，馬上有了到把傳統平面的攝影轉化為立體藝術裝置的想法。在美國讀碩士時期，她非常喜歡使用“線”做為元素作藝術創作，在看到澳門與橫琴隔著的那片海時，這兩個藝術作品的概念在她腦海中呼之欲出。

【九州。遊記】鹿兒島屋台村 與日本人奇妙的交流！
走遍世界
原來世界這樣大・2018-08-20

屋台村…相信去慣日本的朋友對屋台村一點也不會陌生了。屋台村是一條滿是特色的餐廳區域，有很多特色的小食，而在晚上是特別熱鬧。每間餐廳的座位不多，就像是有小小居酒屋的感覺。不能缺少的當然是喝酒了！ 遊玩鹿兒島過後，跟朋友打算到屋台村吃晚餐。我們住在鹿兒島中央站附近，而屋台村正好就是我們回酒店必經的地方。本來只是跟朋友靜靜坐在一角，怎料到旁邊的日本人問我們的飲料好喝嗎，才發現我們是外國人。哈哈，難道我們兩個太像日本人了嗎？！ 其實有不少日本人都不太敢說英文，知道我們是外國人都會放棄聊天，但奈何自己又不會日文，只好看著白白遠去，這是我去日本覺得最沒趣的一點。有時我都會恨我自己為什麼不好好學日語，讓自己到日本旅遊可以更加暢所欲言，奈何想做的事太多，但時間卻太少。 但這次遇到的兩位日本人反而盡量用他們以前學過的英文，嘗試跟我們聊天，屋台的老闆也是，聊著聊著這兩位日本人還送了兩件鹿兒島出名的雞肉刺身給我們試試！(之前我們正躊躇要不要點！) 他們走了，我們旁邊的換來一對從福岡來鹿兒島度假的情侶，老闆向他們介紹我們是從香港來的遊客。 這對情侶之中，正好一位曾經去過美國留學，一位是幼稚園老師，跟我同行的朋友也是從事教育工作，我們跟他們二人有著無窮無盡的話題。本打算快快在屋台吃個飯就回酒店休息，沒想到我們聊著聊著到差不多十二點才回家。 除了喝酒，熱鬧也是屋台的特色。很奇妙這樣認識了新朋友。在這氣氛中大家打成一片，一起喝酒、一起聊天，送給我一個盡興的晚上，也成為我在鹿兒島的一件難忘的小事！

【試食】一人食16碗船麵!? 出現糧食危機丨歡樂馬介休丨出糧食好啲
歡樂馬介休
bacalhau・2019-02-04

你一次可以食幾多碗船麵？出現糧食危機啦！船麵係泰國美食，每次都食幾碗先夠估唔到芊華係16碗.....今集最貴 - 16碗 船。麵！！※留言話我地知，邊到有好野貴野，我地一出糧就即刻去試！！#大胃王 #澳門美食 #出糧--------------------------------------------------------------快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】-右上角紅色訂閱按鈕啊BB速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】https://goo.gl/5y9aWC慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】https://goo.gl/kHYhRc齊齊聊天【歡樂馬介休Facebook群組】https://goo.gl/xwKkno--------------------------------------------------------------〔馬介休女玩員粉絲專頁〕BOBO粉絲團：https://goo.gl/SSZsgL啊花粉絲團：https://goo.gl/8nyf5iVIVI粉絲團：https://goo.gl/B75RKm芊華粉絲團：https://goo.gl/g6fjb6〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔龍哥粉絲團：https://goo.gl/RMn4eX華浚粉絲團：https://goo.gl/Fc2Zbw黑GAP粉絲團：https://goo.gl/vi5XTURICO粉絲團：https://goo.gl/2mjPeV--------------------------------------------------------------微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休

【挑戰】食辣黎講 在座咁多位都係垃圾！丨歡樂馬介休丨【馬介休辣王挑戰賽】
歡樂馬介休
bacalhau・2019-01-04

新年快樂！新一年，天氣凍，不如辣一辣佢！一齊衝上雲霄！點玩：一班人每次吃同一個辣度的食物（連汁飲！）邊個食唔到，要飲野就先要認自己係垃圾！！！！嗱～唔係針對你地，但食辣黎講，睇緊片嘅咁多位...都係垃圾！2019年，記得繼續睇我地嘅片，訂閱、留言同埋Share出去啊！--------------------------------------------------------------快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】-右上角紅色訂閱按鈕啊BB速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】https://goo.gl/5y9aWC慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】https://goo.gl/kHYhRc--------------------------------------------------------------〔馬介休女玩員粉絲專頁〕BOBO粉絲團：https://goo.gl/SSZsgL啊花粉絲團：https://goo.gl/8nyf5iVIVI粉絲團：https://goo.gl/B75RKm芊華粉絲團：https://goo.gl/g6fjb6〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔龍哥粉絲團：https://goo.gl/RMn4eX華浚粉絲團：https://goo.gl/Fc2Zbw黑GAP粉絲團：https://goo.gl/vi5XTURICO粉絲團：https://goo.gl/2mjPeV--------------------------------------------------------------微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休#挑戰 #玩命 #食辣

風水師傅說了什麼？
宗教玄學
熊神進・2024-02-15

風水師 熊神進 預測澳門2024年經濟，什麼行業值得投資?