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「Yo~ga瑜伽運動節2024」即將於11月9至10日在黑沙海灘及黑沙臨時綠化休憩空間舉行
生活在我城
小燕品味・2024-10-28

由文化局與美高梅合辦的「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」快將舉行！繼2023年吸引眾多巿民與旅客帶來與別不同的康養及旅遊體驗，今年將於11月9至10日（週六、日）一連兩天再度於黑沙海灘掀起熱浪，爆發火熱運動氣氛！ 無論是個人或組隊，還是家庭親子，「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」都是週末全日休閒放電的好去處，活動從日到夜，結合大自然，在沙灘上點亮運動及音樂派對的活力，為澳門帶來獨有的大型戶外沙灘音樂運動盛事。 「Yo~ga 瑜伽運動節」集結了來自亞洲三十多位星級健身及瑜伽導師，將親臨指導不同強度及種類的項目，包括香港星級瑜伽名師 Coffee Lam、亞洲運動網紅Emi Wong、新加坡超人氣瑜伽導師JYAN、泰國型男舞蹈教練Gun Gun 及台灣世界級尊巴大師 J-Lin ，將在沙灘舞台上帶來多元且高水平的課程。 香港星級瑜伽名師 Coffee Lam 亞洲運動網紅Emi Wong 新加坡超人氣瑜伽導師JYAN 台灣世界級尊巴大師 J-Lin 參與者能透過參加全天候戶外運動專區，如：涵蓋不同強度及種類的健身及瑜伽課程的Wellfest舞台（Wellfest Stage）、體驗全身心靈的放鬆海風瑜伽（Ocean Yoga）專區、在站立槳板上享受獨特的瑜伽體驗「水上瑜伽」專區（SUP Yoga）以及充滿活力的健身及跳舞空間動感專區（Fit District）中，隨意選擇各自喜好的戶外瑜伽運動，在專業的引領下，以探索身心靈的無限可能。 「Yo~ga 瑜伽運動節2024」Wellfest 舞台導師包括有擁有超過38萬粉絲的泰國型男健身教練Gun Gun帶來的有氧舞蹈課程，舞動全身兼高效燃脂的Party Dance健身舞課堂糅合流行和拉丁風格音樂，在沙灘的細軟觸感上跟隨音樂舞動！ 來自泰國的瑜伽組合「Thai Trio」三位星級導師Tee、Cherry和Jay將合作共同坐鎮「Yo~ga 瑜伽運動節2024」Wellfest 舞台，專門制訂適合所有參加者級別的流瑜伽課程，帶領大家進行充滿活力和靜修療癒力的練習，一同打開身體，專注呼吸，感受身心靈和自然環境的融合！ 此外，現場還設有免費入場的超大型戶外放電樂園，適合全家一起投入多項親子趣味環節，包括：融合音樂兒童運動課程的hush! Kids Yo~ga 親子樂園、全澳首個兒童DJ電音派對、創意工作坊、市集及裝置藝術打卡等，讓不同年齡層的大人及小孩於海岸、草地及沙灘的大自然環境里減壓放電，享受一個戶外遊玩鬆弛健康的周末假期！ 同場舉行的「hush! 沙灘音樂會」免費入場，讓大家盡情沉醉於馬拉松式流行音樂盛宴當中，體驗搖滾、電子、嘻哈、實驗、民謠、爵士等多種音樂風格，感受音樂文化氛圍。 活動地圖 另外在媽閣塘片區可率先感受「Yo~ga瑜伽運動節2024」的熱潮，參與延伸活動，包括11月3日在瑜伽導師 Kathine Cheong 的帶領下與毛孩一起進行「寵物瑜伽」 ，從動作中感受彼此的呼吸，增進感情兼療癒心靈。 「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節」延伸活動 日期：2024年11月2至8日 地點：媽閣塘片區 「我和牠的約會——寵物瑜伽」 日期：11月3日 時間：晚上7時30分至8時30分 地點：原媽閣屠房舊址 活動名額有限，詳情：https://bit.ly/4ffhhPU 「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」 日期：11月9至10日（週六、日） 地點：澳門黑沙海灘及黑沙臨時休憩空間 「 hush! 沙灘音樂會 」免費入場 「 Yo~ga瑜伽運動節 」憑票入場 票價：澳門幣240起 購票詳情：https://bit.ly/3MQe8JW 溫馨提示：為更安全、更舒適享受Yo~ga瑜伽運動節，建議大家參與活動前做足準備，仔細閱讀以下提示須知，還有收藏活動地圖及計劃好上課時間，11月9至10日在黑沙海灘見，輕鬆玩盡「Yo~ga瑜伽運動節2024」！ 節目時間表 圖片來源: 美高梅 及 文化局 官網 (HUSH!! 沙灘音樂會) #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #hush沙灘音樂會xYoga瑜伽運動節2024 #hush沙灘音樂會 #Yoga瑜伽運動節 #黑沙海灘 #運動 #健身 #瑜伽 #音樂 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #hushBeachConcertsxYogaWellfest2024 #hushBeachConcerts #YogaWellfest #HacSaBeach #Sports #Fitness #Yoga #Music

【澳門美食】澳門上葡京范思哲酒店，米芝蓮星級餐廳「當奧豐素 1890」精緻意大利菜
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-05-31

想食精緻嘅意大利菜不妨去試下最新登場嘅米芝蓮星級餐廳「當奧豐素 1890」，位於上葡京嘅亞洲首間范思哲酒店 ，將意大菜昇華到另一個水準，餐廳宣揚「從農場到餐桌」飲食概念，每道菜嘅頂級食材都由自家農場種植，而內部嘅環境設計、擺設及餐具都經由 Versace 品牌親自操刀及嚴格挑選，Versace 標誌性「夢迴東方」 主題圖案及元素四處可見，絕對係一場非凡嘅餐飲及視覺體驗！ 意式布列塔尼藍龍蝦水牛芝士串 首先介紹頭盤「意式布列塔尼藍龍蝦水牛芝士串」，將來自法國嘅藍龍蝦肉及水牛芝士串起，龍蝦肉嘅鮮味與芝士完美配搭，加入甜甜哋嘅雞尾酒啫喱，令成個味道層次更豐富！ 鴨胸、榛子、濃縮石榴汁和芹菜蓉 鴨胸煮得特別細嫩，榛子增添口感，酸甜嘅石榴汁十分開胃! 墨魚餃子釀西西里紅蝦和海膽 呢個墨魚餃子非常有特色，外層嘅墨魚入口即化，包裹住西西里紅蝦和海膽，配上香辣嘅南瓜湯和薑味甘筍蓉，有種中西合壁嘅味蕾衝擊！ 意式海鮮燴水管麵 製作水管麵非常考驗技術，因為烹煮時間要控制得恰當先可以做到煙韌軟硬適中嘅口感，配搭時令海鮮，鮮味十足，完全唔使加太重嘅調味！ 是日海鮮配蟶子、椰菜花和甘草 是日海鮮為金目鯛，份量十足而且口感實淨，是非常驚喜嘅一道菜，配蟶子、椰菜花和甘草，口感和味道都非常豐富！ 麵包焗法國波瑪牛柳 採用法國享負盛名 Alexandre Polmard 牛里脊，喺攝氏零下嘅環境急凍嘅世界頂級牛柳，煮成三成熟後，以麵包外皮包裹並進行烤焗，配上特調嘅辣番茄醬和意大利青醬，非常開胃！ 提拉米蘇 提拉米蘇外形吸睛充滿立體感，外層是馬斯卡彭芝士冰糕，內餡是流心焦糖咖啡，再加上浸泡了咖啡和利口酒的手指餅為底層，入口濃郁嘅朱古力及咖啡香味，冰冰涼涼嘅口感，這道甜品的全部元素都正中小編的心頭好！ 享用完豐富嘅晚餐仲有特色意大利糕點作為甜品，而現場仲有意式即磨咖啡，咖啡帶有威士忌的味調，配甜品一絕！ 嘗味菜單 4 道菜晚餐 $1688 起 7 道菜晚餐 $2288 起 「當奧豐素 1890」 地址：Palazzo Versace 澳門三樓307號 電話：8881 1390

【舞台劇觀後感】解憂雜貨店上海版觀後感。第三十三屆澳門藝術節
文化創意
蘇蘇・2023-05-28

蘇蘇十分感恩經常收到不同地方邀請欣賞舞台演出，除了澳門之後，還收到香港、韓國、馬來西亞等地的邀約，所以對這些地方的舞台演出都有一點認識。言而作為澳門居民，有澳門文化局真好，每年澳門藝術節都會為觀眾帶來各地著名的劇目，之前蘇蘇看過最深刻印象的就是一直很想看的外國著名音樂劇(電影版:人鬼情未了)。而且被澳門文化局邀請來澳門演出的，門票價錢就是親民，要知道同一齣劇目在當地的門票索價不低，重點是買票不容易，相比之下這就是澳門市民其中的福氣，所以澳門人應該多點走進劇場，或與小孩子一起參與舞台藝術活動，培養對藝術的思考、欣賞及創作的興趣。 蘇蘇經常說，人生在世，無論多長，總會經歷上下坡，如果現實當中有一家可以幫助我們解憂的雜貨店，你會想寫信過去嗎? 《解憂雜貨店》是日本著名推理小說作家東野圭吾的著作，內容跟他慣常創作的主題驟然不同，第一次看改編自這著作的舞台劇是在疫情前由香港中英劇團於香港公演的廣東話版，演員、舞台、佈局皆出色，再加上語言相通，十分喜歡，到現在我還記得他們那瑯瑯上口的主題曲呢。後來聽說上海版也很受歡迎，所以一直心心念想去看，可惜一直沒有緣份，直到今次被澳門文化局邀請來到參加第33屆澳門藝術節，緣份終於來了。 《解憂雜貨店》講述三名小偷在犯案後闖進了已廢棄的浪矢雜貨店，在深夜時份，因為一道捲閘、一個牛奶箱、一些信件接通了相隔超過30年的時空。小偷們從店內一份舊雜誌的報導中得知這家店曾被稱為「解憂雜貨店」，當時的人們把煩惱困惑都寫在信中投進雜貨店，第二天就可以從店後的牛奶箱中得到店主浪矢爺爺的回信，浪矢爺爺就是這樣幫助了不少在困境中掙扎彷徨的人。 小偷們收到一封又一封的求助信，當中有在愛情與夢想之間徘徊的運動員、有在理想與現實之間彷徨的音樂人、有在現實生活困境中迷失的陪酒女郎和將會面臨家庭巨變、掙扎在親情與未來迷茫中的男孩子。出於好奇和善意，三位小偷仿傚浪矢爺爺逐一用心的回答來信，在回覆過程中，不知不覺間也救贖了自己。 在舞台方面，運用旋轉舞台與影像來解決空間轉換那時空交錯的劇情，但個人在觀看時那個轉台旋轉的次數密度讓蘇蘇看得感覺有點頭暈，但很喜歡利用月亮的佈置來表達時間的轉換。還有在舞台的一角，現場有一樂手利用多款樂器作為背景音樂和各種音效，值得一讚。 故事是溫暖的，也讓蘇蘇感動了，最後讓蘇蘇最驚嘆的就是看似不相干的人物之間有著千絲萬縷的關係，在無意之中相互影響著彼此。其實細心想想，在現實生活當中，人與人之間的關係，不就是如此的嗎? 只是我們沒有留意罷了。 期望澳門文化局將來可以為澳門市民帶來更多外地著名的優質劇目外，更為本地舞台劇藝術工作者提供更多與外地優秀團體交流合作的機會。 *部分照片來源: IC Art 藝文棧 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

「2022翱遊澳門無人機表演盛會」線上有獎遊戲 – 懶人包
生活在我城
Cheers!・2022-04-22

無人機盛會為澳門5月份的夜空添上色彩，更為大家帶來有趣遊戲與豐富禮品！即日起至5月8日期間，參與「2022翱游澳門無人機表演盛會」線上遊戲，回答有趣的問題獲得積分，累積積分兌換澳門酒店或特色商戶的獎品或優惠。當欣賞美妙精彩的無人機表演同時，更可進入線上遊戲選擇「掃瞄無人機」按鈕，透過掃瞄由無人機構成的「麥麥」圖案更可獲得額外10倍積分；另外記得參加埋大抽獎，隨時抽中五星級酒店住宿，獎品豐富，不容錯過！ 遊戲入口：按此進入 1.用戶輸入電話號碼進行短訊驗證，即可開始遊戲！ 2.用戶答中問題即可贏取分數，每天會有十次機會回答問題。 3. 每答中一題可獲得一分 4.用戶在活動期間集齊分數，5月1日之後就可換領不同獎品！ 5. 於無人機表演日期及時間段內進入遊戲，選擇「掃瞄無人機」按鈕 6. 透過掃瞄由無人機構成的「麥麥」圖案即可獲得額外10倍積分； 7.用戶參與遊戲或完成指定線上任務更可增加用戶累積分數獲得大抽獎機會; 於每場無人機表演當晚，都會啟動一次大抽獎，一共四次。每次抽獎都不會扣除任何分數，玩家可放心兌換心儀禮品。大抽獎獎品豐富，不容錯過。 超豐富大抽獎禮品 包括各大酒店住宿套票，還有一系列優惠 及 電子券（餐飲及娛樂）等你來換！ 新濠天地頤居酒店尊尚客房一晚（價值MOP3,678） 新濠影滙明星經典大床客房（價值 MOP2,574） 永利澳門豪華湖景客房住宿一晚及房內雙人早餐（價值MOP2,838） 永利皇宮皇宮客房住宿一晚及房內雙人早餐（價值MOP2,972） 澳門倫敦人酒店路易套房住宿一晚（價值MOP7,000） 澳門威尼斯人豪華皇室套房住宿一晚（價值MOP1,200.00） 澳門巴黎人豪華客房住宿一晚 （價值MOP920.00） 澳門康萊德酒店豪華客房住宿一晚（價值MOP1,100.00） 「銀河酒店™」銀河套房 (價值澳門元6,488++） 「銀河酒店™」豪華客房 (價值澳門元4,988++) 上葡京酒店豪華客房住宿壹晚連雙人早餐（價值MOP8,569.00） 新葡京酒店豪華客房住宿壹晚連雙人早餐（價值MOP4,700.00） 回力酒店客房住宿壹晚（價值MOP2,288.00） 回力自助餐雙人晚餐（價值MOP656.00） 無人機表演亮點 今年表演主題為“澳遊四季”，四晚演出分別以“春臨澳門”、“盛夏澳門”、“金秋澳門”、“冬日澳門”為題，以四季時間軸線串連澳門的節慶盛事和特色建築等元素。表演將配上音樂及旁述，並於由南灣‧雅文湖畔至大型白色帳篷一帶的南灣湖景大馬路靠湖一側行人路區域設置揚聲器，增強演出的效果和氣氛，讓大家體驗視聽娛樂。 每場演出約15分鐘，使用的無人機數量由去年的300架次增加至880架次，呈現更多立體圖案，內容豐富多元。同時增設延伸活動，包括展出一架大型無人機、展示無人機排列成的特色圖案、無人機攝影比賽及無人機構圖設計比賽。 無人機表演時間及場次 大家留意！受天氣影響，原定於2022年5月1日及2日舉行的“翱遊澳門無人機表演盛會”的四場次演出將延後至5月3日（晚上8時及9時30分）及5月4日（晚上8時30分及9時45分）舉行。 無人機表演詳情：按此 無人機表演場次：2022年5月3、4、7、8日 無人機表演時間：共兩場於20:00 及21:30開始 最佳觀賞點：澳門南灣湖區及南灣‧雅文湖畔 *倘若遇上不良天氣，旅遊局將最遲在表演前2小時公佈活動如期舉行、延遲或取消的決定，請留意官方資訊

【澳門美食速遞】價廉物美的親民老字號茶餐廳——「啟昌濠景咖啡室」！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-11-11

在澳門開業近廿載的「啟昌濠昌咖啡室」是少數提供多款不同國家特色美食的澳門茶餐廳，而且價格親民，環境寬敞舒適，是附近的街坊出街食飯不二之選。最近「啟昌濠景咖啡室」在渡船街開了第三間分店，快來看有甚麼美食等著大家品嚐吧！ 豉油皇洋蔥豬扒飯 - 42 元 這個豉油和平時的大有不同，因為店家是以自家特製的醬油來調味，味道別具風味。飯和豬扒是分開放的話，吃的時候可以逐次加入，這樣就不怕飯被醬汁浸泡，可以慢慢享受。 水餃麵 - 30 元 水餃麵是小編喜歡菜式，店家把蝦仁、豬肉、冬菇絲、木耳絲等包入水餃之內，不但用料十足，而且餡料豐富飽滿，咬下去鮮甜味美，滿足感一百分！ 薑汁辣味波蛋雞酒瀨 - 41 元 秋風剛起，小編推薦必點這份微辛的雞酒瀨！鮮嫩的雞肉用上薑和酒來調味，最適合在寒冷的冬天進食，能夠驅寒補身，吃完更別忘記要喝口湯，湯汁吸收了各種材料精華，暖到入心。 西洋腸干免治豬肉飯 - 49 元 鍋氣十足的干免豬肉飯同樣吸引，廚師把西洋腸、薯仔和豬肉切碎落鍋大炒，熱騰騰兼且勁有鍋氣，用來撈飯一流！ 冬陰功海鮮泡飯 - 43 元 以「冬陰功」為主打的泡飯十分少有，米飯吸盡冬陰公湯的辛辣和蝦、青口、蟹柳、雜菇等配料的美味精華，酸和辣的味道都十分突出，令人大呼過癮，愛吃辣的朋友值得一試！ 啟昌濠景咖啡室 渡船街店 地址：澳門渡船街16A號通明樓地下B 電話：2857 3055 營業時間：07:30 - 21:30 下環街店 地址：澳門下環街馬子里10號 電話：2856 3974 營業時間：07:00 - 17:30 濠景新康美食 連勝街店 地址：澳門連勝街21A號新康大廈地下 電話：2835 1255 營業時間：07:30 - 17:30 想即刻下單？澳門好幫手幫到你！ 點擊選購：啟昌濠景咖啡室

好玩推介 | 一份「清爽遊玩攻略」讓我們逃離酷暑！
娛樂殿堂
食在澳門iFood・2021-07-17

澳門的七月烈日炎炎 汗水和高溫壓得我們喘不過氣 冰啤酒和水上樂園 給我們一絲喘息的空間 為食妹整理一份 「七月清爽遊玩攻略」 逃離酷暑 就從這裡出發！ 01 2021澳門青島雙城啤酒文化節 地址：澳門永利皇宮南門戶外草坪 時間：18:00~00:00 日期：2021.7.16 - 8.8 票價：MOP150起 首屆由永利澳門及澳門青島雙城啤酒文化節組織委員會聯合主辦的「2021澳門青島雙城啤酒文化節」將於7月16日至8月8日假澳門永利皇宮南門戶外草坪盛大舉行！ 活動由青島啤酒、澳門啤酒協辦，澳門休閒旅遊服務創新協會承辦，以「青島啤酒」＋「澳門啤酒」為主，特色美食、表演、旅遊、文化為點綴，發揮澳門青島雙城的獨特優勢，增強彼此的「文化＋旅遊＋節慶」聯繫。 02 2021海事及水務局日 「東望洋燈塔開放日」 地址：澳門松山馬路東望洋山 時間：10:00~17:30（每逢週六至日） 票價：免費入場 「海事博物館開放日」 地址：澳門媽閣廟前地壹號 時間：10:00~18:00 日期：2021.7.17-7.18 票價：免費入場 東望洋燈塔開放日 市民和旅客可以進入日常不對外開放的燈塔內部，更可登上塔頂飽覽澳門景色。燈塔內部會展出本澳曾使用的舊式航標和燈號系統，大眾可借此機會了解東望洋燈塔的歷史及其發揮的作用。 海事博物館開放日 海事博物館設有海事民俗展覽廳、海事歷史展覽廳及海事技術展覽廳，展示澳門及南中國其它地區的漁民傳統及藝術、15至17世紀與中國及葡萄牙有關的海事歷史以及有關航海技術海上交通、疏濬及其它航海方面的展品。活動期間，博物館閣樓設“江流匯澳”澳門周邊水道及據點專題展，並會在海事博物館露天茶座舉辦親子工作坊及遊戲。 03 新濠影滙水上樂園 地址：澳門新濠影滙西翼3樓 時間：12:00~20:00 票價：MOP388（全日門票） 水上樂園設有多項娛樂設施，包括20米高的回旋滑水道“沖天水龍捲”、由62個嬉水點組成的“黃金大水桶”、為兒童專門打造的“小童嬉水池”、以熱帶森林為主題的漂流“綠野遊蹤”、近乎垂直落差的陡峭滑水梯“龍捲風”、半透明設計的“極風旋渦”、設有大碗形狀滑道的“旋風迴龍”以及自帶幻彩光效的“炫彩旋風”等，在這個炎熱的盛夏，快點攜同一家大小一起體驗吧。 04 澳門大熊貓館 地址：石排灣郊野公園 時間：10:00~13:00,14:00~17:00（週一休館） 票價：免費入場 旅客可到大熊貓館，探望中央人民政府贈送澳門的大熊貓“開開”和“心心”，以及2016年6月在澳門出生的“健健”和“康康”。澳門大熊貓館坐落於路環石排灣郊野公園，設施包括兩個室內活動中心、一個大熊貓館戶外場區及一個室內展示區，另設有禮品店，出售各種以大熊貓為主題的禮物和紀念品。 END 編輯 | 胖農夫的奶茶 資料 | 來自於網絡

【澳門】南灣 小勝軒日式拉麵
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-07-13

今天去了南灣的「小勝軒日式拉麵」，地點是在南灣一號的二樓， 本來以為這是新的店？ 結果原來人家是在2014年就開的店！！ 可能因為是在二樓吧，平時真的沒怎麼留意到 ┐(´∀｀)┌ （網路照片） 星期日中午來到，店裡都坐滿，就剩兩個窗邊位置。 餐廳主打「原味豚骨湯」和「辣味豚骨湯」，還有很少拉麵店有的選項 -- 烏冬 還有不停時推出的口味，這段時間是「芫茜味」 芫茜是我的天敵 ╮(─▽─)╭ ╮(─▽─)╭ ╮(─▽─)╭ 留給有興趣的朋友試 本來想點鳥冬的，但最後還是吃拉麵 =.=" （網路照片） 「原味豚骨湯」 配的是「豚肩肉」，像我一樣不喜歡吃肥肉的人就要點這個！ 原來這裡的拉麵是沒有配蛋的，如果習慣吃拉麵配半熟蛋的話，記得要追加啦！ 這裡的湯頭不是很濃，也不會太油 「辣味豚骨湯」 這個麵配的是「五花腩」，看上去真的有點肥。喜歡吃有點肥的就選這款肉吧。 「海鹽味波子汽水」 今天是入夏以來最熱的日子，35.5度，窗邊位冷氣真的不夠，邊吃邊全身流汗 (ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ 只想快點吃完奔跑入八佰伴急凍自己 -`д´- 「墨魚餃子」 餃子味道不算濃，沒有很突出的口感～ 小勝軒日式拉麵 （南灣店） 澳門澳門商業大馬路251-292號

藏身近街市旁的私房菜館
澳城餐飲
莫雪・2021-05-01

藏身於近街市一旁的私房菜館 私房菜館 MY CHEF 近在下環街市停車場對面街轉入, 不留意真難發現小小館內乾坤! 飯前與老板廚師聊聊, 他說曾在餐飲業打滾多年了, 菜式中、西、日、泰等菜式也都懂得! #法式凍蝦 ~ (法式前菜) 賣相好看! 蝦身滿蓋蒜茸與香草; #意大利油醋沙律菜配巴馬火腿 ~ 畫面吸晴味道濃郁! 我們提前數天告知晚宴人數, 想吃什麼的, 沒有主意的便由主廚發辦吧! (私房菜規則是MOP$400/ 每人, 或MOP$3000.00/枱) #澳洲和牛柳西配香菌紅酒汁 ~ 在你面前的即場製作烤和切, 一礏可應要求分別三成至七成熟! #帶子牛油果凍 ~ (另一款法式前菜) 個人喜愛的食物, 足夠滿口美味! (可以自帶酒類, 而冷飲櫃內飲品是免費提供, 隨意自取。) 而店內一旁小酒櫃也有少量酒類提供, 也見有熟客留下未喝完的酒! #亞羅牙也香芧煎焗龍蝦配意大利麵 ~ 份量不少, 或是我們吃得太飽了吧! 麵要打包了!! # 白酒煮花甲王 ~ 中規中矩 # 尼斯香葉烤雞配焗薯 ~ 感覺薯仔比雞好吃! #香草焗魚 ~ 不吃漁的也會被這一盆顏色吸引住! 口# 法式蕃茄田園湯配面包 ~ 牛油灑上海鹽和香草, 帶出化學作用, 簡直只想吃牛油! 面包是私房菜自家出品, 口感不錯, 一問之下, 原來面包不做零售呢! # 法式焦糖布丁 ~ 甜品, 乃飯後靈魂, 每位一客! 私房菜橢圓形大枱可座12-14人, 簡潔且溫馨的飯局會, 人多可安排長方形枱則可座20-24人。 My Chef 地址: 下環街市停車場直入轉右 (同善堂托兒所對面地舖) #葡室裡的希望咖啡 #山野裡葡餐 #想念的味道 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【Macau Best】澳門5款特色人氣漢堡推介！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-04-12

自從 Shake Shack 在澳門倫敦人開始試業後，引來一陣排隊熱潮，其實除了Shake Shack之外，澳門本地都有不少美味漢堡餐廳，就讓小編為大家介紹澳門5款特色人氣漢堡！ 亭一亭蔬食漢堡 - 素食漢堡始祖！ 在澳門有兩間分店的「亭一亭蔬食漢堡」，首創素食漢堡「自製藜麥豆腐扒漢堡包」。這個漢堡是星期二限定菜式，口感煙韌，夾著的「自製藜麥豆腐扒」味道豐富而不失營養，食完之後好有飽肚感。因為藜麥和豆腐本身味道清淡，所以就算和不同食材一齊食也不會影響漢堡的味道。 亭一亭蔬食漢堡 - 紅窗門店 地址：澳門天通街20號地下A 電話：6698 3483 亭一亭蔬食漢堡 - 南灣亭店 地址：澳門南灣區華利前地休憩區（新八佰伴與南灣商業中心之間） 電話：6387 7345 以上圖片來源：亭一亭蔬食漢堡 - 紅窗門店 虎咬堂 Tiger Bite - 黑色漢堡！意想不到的「炒滑蛋芝士竹炭漢堡」。 漢堡居然有黑色？位於氹仔舊城區「虎咬堂」的「炒滑蛋芝士竹炭漢堡」。兩塊黑色竹炭包，夾著滿瀉的金黃色炒蛋，咬上去鬆脆，滑蛋嫩滑，健康又好味。 虎咬堂 Tiger Bite 地址：澳門氹仔舊城區客商街二號地下 電話：2853 3079 以上圖片來源：虎咬堂 Tiger Bite VEGA VEGA 我行我素 - 芫荽迷必試「啖啖芫荽新豬肉漢堡」。 「VEGA VEGA 我行我素」近期推出「芫荽」系列菜式，當中「啖啖芫荽新豬肉漢堡」更吸引一眾芫荽迷慕名而來，引起一股「芫荽」熱潮。這款漢堡不但用了素食界大熱「新豬肉」，還加入芫荽醬及新鮮芫荽，配搭新穎又健康，一定可以滿足芫荽迷對「芫荽」的慾望。 VEGA VEGA 我行我素 地址：澳門十月初五街九號 電話：2880 2092 以上圖片來源：VEGA VEGA 我行我素 蒙特卡洛巴黎咖啡館 - 超豪華！慢煮八小時的牛肋漢堡。 位於澳門銀河的「蒙特卡洛咖啡館」最近帶來兩款豪華級漢堡「手撕豬肉漢堡」及「慢煮牛肋漢堡」！當中「慢煮牛肋漢堡」的牛肋肉是經過8小時來慢煮，入口即溶，配合蕃茄、生菜、芝士、香脆煙肉等漢堡配菜，食肉獸一定無法抗拒， 蒙特卡洛巴黎咖啡館 地址：澳門路氹城望德聖母灣大馬路「澳門銀河」地下G003舖 電話：8883 2221 以上圖片來源：蒙特卡洛巴黎咖啡館 D'light Dessert Cafe - 用紅菜頭和紫茨做的素食漢堡，味道清新！ 文青咖啡館「D'light Dessert Cafe」素食系列中的「紫茨鳳梨水牛芝士紅菜頭漢堡」，用紅菜頭製成的麵包，夾著越南紫茨、菠蘿、菜和水牛芝士。越南紫茨味道清甜，和鳳梨煎香後外脆內軟，再配合水牛芝士及店主自家製的他他醬，帶出清新的感覺。 D'light Dessert Cafe 地址：澳門沙梨頭海邊街 90-90A 利行大廈地下（灝景峰百佳超級巿場旁邊） 電話：2855 6332 以上圖片來源：D'light Dessert Cafe （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】朋友相聚勝地，澳門5間日本居酒屋推介 【Macau Best】澳門5間必食豬扒包推介 作者：IronMan

【澳門情懷】澳門古早小食，傳統糕點之選 ——吳廷記
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-03-23

粉絲福利 即日起至3月31日，只要在我們的Facebook、Instagram 任何一個平台留言分享及讚好，完成簡單步驟即有機會免費獲得 #吳廷記 $200禮券 ! 另外，在每個平台，我們也會抽取共50位幸運兒可以各獲得招牌紅豆餅一個！快點參加吧！ 遊戲傳送門： Facebook Instagram 講起紅豆餅、冷糕，很多人會想起下環街的吳廷記，至今已有70多年歷史，現已傳至第三代，店家所有糕點都堅持全手工製作，賣剩的糕點絕不過夜，堅持為客人提供最好的出品。 店名來源有一段小故事，話說創始人非常勤奮，開檔到收檔一直馬不停蹄做糕點，所以街坊就幫他起了個花名叫「唔停叔」，後來店主直接取其諧音「吳廷記」為檔名，希望生意也能一直做個不停。 大家會否好奇吳廷記的冷糕和紅豆餅是如何製作呢？小編有幸擔當吳廷記的「一日實習生」跟師傅學藝，讓我帶大家一看究竟吧！ 挑戰一：來學做「冷糕」 「冷糕」是潮州傳統小食， 軟綿綿的「蛋糕」，因烘煎的關係，有香脆的外皮，夾著炒香了的芝麻、花生碎及砂糖，味道層次豐富。「冷糕」被喚作「冷」（音：打冷的冷），因為它多在冬天（每年11月至4月）販售，夏天氣溫太高，砂糖融化後會影響糕體的香脆質感。隨著時間推移，冷糕已漸漸失傳，現時港澳兩地僅餘數檔，澳門只有吳廷記一檔。 首先來做糕底： 1. 將粉漿均勻地倒進預熱好的煎鍋。 2. 蓋上鐵蓋，把糕底焗至金黃色。（其實早在2010年前，冷糕是用炭爐去烤的） 3. 然後用刀輕輕把糕底刮起，動作要慢而有力，直至將整個底部刮起。這個步驟非常關鍵，如果沒有好好刮起，餅底表面就會有裂痕。 4. 把餅底放在表面，鋪上厚厚一層砂糖及芝麻花生碎 5.將糕餅對摺，再切成小件，「冷糕」大功告成！ 看似簡單的步驟，做起來絕不容易，要經過長期訓練才能熟能生巧！師傅說他學了差不多3年才能做到外脆內軟的冷糕。 挑戰二：來學做「紅豆餅」 紅豆餅因其外脆裹糯的口感加上濃而不膩的紅豆沙而廣受歡迎。它的出現是一個典型小商戶打拼的故事：在五十年代，很多人賣紅豆粥，「吳廷叔」想在市場上突圍而出，他想到將紅豆製作成豆沙，包裹在麵團做成紅豆餅，然後煎至金黃香脆。 1. 做紅豆餅的要訣是要皮薄餡多，紅豆蓉的份量要拿捏得好，不然很容易在炸的時候「爆餡」。太少餡的話，皮又會太厚。 2. 麵團搓成圓形之後準備下鍋。 3. 把麵團輕輕放進熱鍋裏，用手指把餅壓平，紅豆餅便慢慢成形了！ 4. 炸成金黃色，紅豆餅就可以上枱了！ 師傅試食後大讚第一次來說技術不錯，差在皮厚了一點，餡料又太少，不過整體尚算成功！ 街坊/員工試食環節 大部分人試食後都有不錯的評價，但面對「童言無忌」的小朋友，他細聲地說「不好食。」果然，要做出好吃的紅豆餅，還需要多加練習。 最後大合照，一日實習生成功！（左邊：第二代傳人 - 吳國榮先生，右邊：第三代傳人 - 吳志光先生） 吳廷記多年來能做出味道不變、保持水準的糕點，全靠三代人的堅持和一絲不苟的製作過程！如果你也想回味童年小食，就快點參加我們的Giveaway吧！ 吳廷記 地址：下環街15號怡豐大廈地下 電話：6281 8133 營業時間：早上9時至晚上7時 地址：下環16號下環街市市政綜合大樓熟食中心302舖 電話：2856 5393 營業時間：早上9時至晚上5時30分

熊神進2021年牛生肖牛年運程
玄學星相
熊神進・2021-02-02

#牛生肖2021年運勢# 牛年出生的年份: 2009年、1997年、1985年、1973年、1961年、1949，其中1985年出生的牛不吉，請收斂一下自己個性，否則婚姻會出問題。 大家都知道，當太歲星回到自己出生的宮位，這就是犯太歲，犯太歲是一個統稱， 今年有5個生肖犯太歲(牛、龍、馬、羊、狗)，牛是其中一個，屬於嚴重的，稱“值太歲”，整體運勢會變得特別差。熊老師看過你的流年星運盤，你遇到的凶星相當多，主要有“太歲”、“劍鋒”、“伏屍”、“黃幡” 等等，如果你不做好預防準備，今年你還會被小人陷害，失去了最好的閨友(玄學上叫閨友，坊間叫閨蜜)。 由於今年出現的凶星太多，且小人陰險，事業上受到挫敗，實在是令人有些招架不來。生意上財來財去，吃力不討好，拍檔要求退股，你會喪失鬥志，感到人生充滿頹喪。你今年在情勢低落時，可以找鼠、雞生肖的朋友聊天，他/她們不離不棄的支持你。 “劍鋒” 是凶星，劍的鋒利刃，它有三個傷害： 1) 從事建築、工廠以及體力勞動工作的牛牛，要當心被利器弄傷。 2) 命中有血刃星的人士，注意駕駛，建議在車廂裡放一件開光「車用金剛橛」。 3) 孕婦小心保胎，如果不想懷孕的女生，請做好避孕措拖。如果生孩子的話，會有破腹產。 犯太歲的人不要難過，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。你要不斷磨礪意志力，用你的雙手去破解每一個困難，不要輕易妥協。 事業： 牛的個性比較死板，死板本來是吃虧的，但犯太歲之年，本身就是吃虧，因此，一動不如一靜，請牛牛注意二件事： 1) 不要轉工，不要跟領導/同僚爭吵，沒必要掏心掏肺，以免被小人借題發揮， 你要明白“太歲”是將軍，他位高權重，不能冒犯，你愈聽話，愈不搞小動作， 你就愈平安。 2) 有二個小人出現，真是很煩惱，他/她搬弄是非，中傷你，你是知道他/她是誰， 但又不能揭露他/她，因為他/她們是有背景支援，你只可以忍氣吞聲，在必要時，你可以在辦公桌掛一枝開光「金剛斧」。 做生意的人要聽熊老師說說， “楊信大將軍” 是好人是壞人，是恩人是仇人， 今年我們不要管，要管的，就是自己，你今年會有三次破財，再說一次，是三次破財，你要留心風水上的破財位，不要把保險箱放在中心位，你會財來財去。熊老師很想你在店鋪大門入口處擺放一隻「五路財神三腳蟾蜍」，蟾蜍的頭向店內，不要擺錯。 熊老師是比較謹慎的玄學家，如果我沒有推斷失准， 牛牛今年還會遇上小人， 那些小人很不禮貌，他/她們直接搶走你的飯碗，又或嫁禍給你，很兇狠手辣。 愛情： 真是不吉利，“伏屍”以及“黃幡”都落在牛牛的愛情宮，這兩顆是凶星，牛牛已經有“太歲”星的煩惱，再來“伏屍”凶星，“伏屍”不能給它星動，通常當你參加了白事，或瞻仰遺容後，“伏屍”凶星就動起來，你的情緒起上了負能量的震撼。我舉一個最簡單的例子就是分手，因此已婚的男女，你要當心，請你今年不要參與朋友的白事，也不要吃喪家的食物，好了，假如你是戀愛中的男女，當你瞻仰遺容後，你不能立即回家，你要在風水師傅指導下，跨過火盆，念過咒，才成。 “伏屍”凶星也危及八字中夫妻星相沖的人士，今年的女生請你把「六字真言化太歲青金石手鏈」佩帶左手，一則化太歲，二則挽救婚姻。同時已婚男女不建議在歲破日有夫妻身體接觸。 最令人不安的，就是戀愛中的男女，你們受“黃幡”星影響，“黃幡”又叫“羅睺”，是屍星，用最簡單說法，就是二人因為邪淫後有了寶寶，之後某人不負責任，把憐嬰殺了，就是“黃幡”星的預警。在家庭中屬牛的男女也要做好自己的角色，對家人多付出體貼和關心，如果伴侶的家人入院，不要歇斯底里，要燒「藥師佛香」， 念《藥師佛咒》 回向。 未有戀愛的男女，大凡犯太歲之年都難遇上真愛，如果不介意，今年可以多去寺廟，多看書，多做善事，不要想太多男男女女情欲小愛，小愛是痛苦的。 財運： “劍鋒” 直插財宮，今年不要犯貪，即使你在偏財上找到一點錢(打麻將，炒股， 財票等)，你亦會因為得到財而身體不健康。“劍鋒” 是劍的鋒刃，操刀的人是太歲，太歲也是一種善心提醒，它每十二年到來一次，在過去十一年你的理財觀念在哪，是貪婪又還是不進取，這只有三個人才知道，一個是你，一個是太歲，另一個是玄學家，只要你今年注意以下二件事，就可以安然度過： 1) 不要產生新的債務。 2) 農曆二月、三月、五月、六月、九月，牛牛會神智不清，最容易做出一些錯誤金錢處理。 人生沒有多少個十二年， 有人在太歲年賭桌敗北， 有人在太歲年為財鋃鐺入獄， 太歲的出現總是令人神志不清，我們不要鋌而走險。 熊老師善心提點牛生肖朋友： 對於犯太歲人士，今年家庭難免有運氣阻滯之煩惱，“黃幡” 是不吉祥的災星， “幡” 懸在死者的塚塔，熊老師再次善心提你注意六件事： 1） 拜太歲，如你有宗教信仰，最好在立春日至正月十五前。請記住，太歲很守禮規，你必須在翌年立春前還太歲。 2）“劍鋒” 是血光之星，你最好在年頭做一次洗牙，又或獻血，因為只要流一點血就可以化解。 3）所有犯太歲的牛生肖女生都要佩帶「六字真言化太歲青金石手鏈」，及把「金剛砂化煞瓶」放在臥室；男生可以佩帶「金頭化太歲手串」 或「六字明言化太歲金髮晶手串」。我們會有專文向你詳細介紹。 4） 犯太歲之年盡可能不要辦婚事，也不宜出國生活(尤其是東南方)。風水師傅說“一喜擋三災”，這個「擋」字是有「玄機」，今年記住「沖喜」是多出席喜宴，並不是自己去懷孕來沖喜。 5） 熊老師給你一個幸運號碼，是5號，靈驗的，每月的5號是好日子，如果微信號的第一個及最後一個數位是5，你的讀書運更好，可以考慮在書桌掛一枝「魁星文昌筆」(必須用紅繩)。 6） 送給你一句話：明明說好明天見，可醒來就是天各一方。 熊老師17歲開始寫星座、生肖運程專欄，一直致力玄學事業，弘揚善知識，以上的是個人占卜，僅給大家參考。請大家不要迷信，命運掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中。 Master Hung has started writing columns for horoscopes and zodiac fortune-telling at the age of 17. He has been dedicated to the profession of metaphysics in promoting genuine knowledge and true wisdom. The above is personal divination and is intended for reference only. Please don't be superstitious. Fate is in the hands of the strong, not determined by the metaphysicians. 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

五重芝士蜜桃大蝦Pizza免！費！送！元旦好禮同你一齊度過Pizza Time！
生活在我城
食在澳門iFood・2021-01-09

最暖心的時光 係同屋企人團圓的時光 最快樂的時光 係與朋友愛人一起相處的時光 而最悠閒滿足的時光 梗係喺「pizza time比薩時光」 帶走成個pizza的快樂時光喇！ ▽ 五重芝士蜜桃大蝦 “芝士就是力量”芝士與pizza的融合，溫軟、黏性相連的口感，令人無法抵抗的口感。 加入重磅芝士、原隻大蝦同清甜蜜桃果肉。既飽腹又清新，既濃郁又解膩。你會不得不愛上哩份名為:五重芝士蜜桃大蝦的pizza！ 所見即所得！喺餐牌上見到的pizza係生咩樣，打開紙盒後就係哩個樣！一啲都唔駛擔心“圖文不符”的情況~ 纏連的芝士絲絲入扣，與pizza餅完美融合，散發著濃濃乳香。混合著鮮味的蝦肉入口，咀嚼時候仲有蜜桃果肉帶來的芬芳，簡直係名副其實的“五重享受”~ 榴槤至尊 鐘意食榴槤的朋友仔聞到香味就已經蠢蠢欲動~經過焗烤之後，榴槤肉融合pizza餅發出更具侵略性的香氛~ 製作餅胚、放入烤爐、高溫焗烤、出爐裝盒，每一個步驟都有條不紊地按順序進行，哩份誠意從製作開始到完成，都悉數送達到你的手中！ 作為水果至尊的榴槤，鐘意佢的朋友仔著迷於果肉綿密的質感與甜香濃郁的口感。融入芝士的超濃乳香，脆軟相間的餅皮，咬落啖啖回味無窮！ 五重芝士霜降雪花牛 霜降雪花牛肉係一隻牛身上最珍稀，亦係最難得的部位~精選霜降雪花牛肉厚塊切粒，加入餅胚同厚芝士一同入爐焗烤，十分重磅！ 一塊滿載著芝士同霜降雪花牛肉的pizza，係飢餓時候的一針體力補充劑，喺最需要食物“關懷”的情況下，給人以慰藉的溫暖。 牛肉獨有的肉香，五重芝士緊緊包裹著pizza，讓你食入口的時候，盡情享受來自芝士同牛肉的美味力量！ 芝味松露 松露愛好者埋來睇！鐘意食松露pizza的朋友仔們，愛上佢的理由係源於松露獨有的香味。加入松露烤製的pizza餅，可以令你一試就上頭！ 菌類作為主要佐料，撒於餅胚之上，利用其獨特的香味，給哩份芝味松露pizza以非同一般的香氣攻勢示人！誰可抵擋得了？ 肉醬意粉 外賣必點的肉醬意粉，用佢的美味攻擊力俘獲一眾食客之心！特別採用植物肉製成的肉醬，同樣帶著肉一般的質感！係素食主義者都難以抗拒的誘惑～ 唔單只意粉足量，滿滿鋪於基底，表面的肉醬滿滲入條條意粉之中，浸潤充分~睇下哩塊仲融化緊的芝士，簡直令人食指大動！ 雙重芝士焗白汁海鮮意粉 如果你特別鐘意食芝士的話，哩份雙重芝士焗白汁海鮮意粉你就一定唔可以錯過喇！新鮮熱辣滾出爐就裝盒送出，誠意滿滿！ 唔好睇一個錫紙飯盒平平無奇，實則內有乾坤！白汁浸潤完全的意粉，被雙重濃郁芝士裹挾著，上面仲有貝類、蟹柳等海鮮，提味增鮮，超有食慾！ 豬仔骨拼薯角 超級抵食的拼盤來喇！只要一個set就可以解決你下午茶三點三的饞嘴時刻~ 比為食妹的手掌仲大的豬仔骨，點可以叫“豬仔”？分明已經大個仔！QQ彈彈的身軀，彈性十足，膠質滿滿，令人忍唔住想即刻品嘗！ 唔好忽略咗豬仔骨隔離仲有一份外表酥脆，內裡柔嫩的薯角！點上蕃茄醬，便可以開啟下午最悠閒的時刻喇！ 雙重芝士焗薯角 鐘意食薯角的原因，係入口咀嚼時候，口腔內滿滿的薯仔噴香輸出！外酥內嫩的口感搭配雙重芝士的濃厚乳香，左右夾攻，一塊接一塊停唔到口！ 雞胸沙律 雞胸沙律係健身愛好者的最愛！食極唔肥的雞胸肉滿足你keep fit時候的熱量補給，仲解決埋你對肉類的慾望~ 無論你係鐘意加醬定唔加，總有一款適合你！滿滿鋪於下層的蔬菜基底，為你打造營養均衡的“健身餐”！ 抹茶豆腐布甸 傳統布甸食厭咗，一款豆香四溢的豆腐布甸加入抹茶粉，甜中帶甘、錦上添花！滑捋捋的口感如絲般順滑，一試難忘！ 地址:勞動節大馬路393號金海山花園五座地下C 營業時間：11:00-23:00 圖文|得得 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

[天川饕客] 濤岸 Coast
澳城餐飲
君尋・2020-11-18

MGM Cotai 內有為數不少的餐廳，不過西式餐廳除了評價不俗的「盛焰 Grill 58」外，就只有這次介紹的「濤岸 Coast」 （應不會有人把「雅吉 Aji」當做西餐？）。「濤岸 Coast」主打美式西岸風格的casual dining，與走fine dining路線的「盛焰 Grill 58」截然不同，而且選擇上更貼近澳門大眾的口味，提供一系列澳門人都非常熟悉的西式菜餚，如薄餅、意大利麵、漢堡包及沙律等。筆者較早前與朋友到此用餐，便藉此機會介紹部份菜式給大家。 前菜 - 麵包 麵包和兩種醬料（蕃茄和牛油）連盤一起上。餐廳提前把麵包切開了一點點，每片份量不少。吃下口後麵包表面有點點脆，內裡沒什麼特別。一般在澳門吃的西餐麵包都是配牛油吃的，這次可以配蕃茄還蠻特別的。蕃茄醬內還有點香草和洋蔥。而牛油亦和一般吃到的非常不同。這款牛油的味道帶有非常微的甜味，基本上放進口中就能察覺到與一般牛油的分別，讓人留下深刻印象。 羽衣甘藍沙律 餐廳特別推薦的一道菜。賣相上顏色頗位鮮艷，吃下口亦非常清爽。能感到羽衣甘藍的酥脆，每一口都會發出「索索」的聲音，但與一般沙律比較的話會覺得整體比較乾。至於官網上介紹沙律當中還包括「烤南瓜的香甜、石榴籽酸甜、開心果香醋」則沒有特別感受。 蝦肉卷餅 墨西哥卷餅在美國很普及，連麥當勞也可以買得到，但在澳門就並非隨便可以吃得到。至於這款蝦肉餡料的墨西哥卷餅，餅皮很脆，幾乎比得上薯片的脆口感。各種清爽蔬菜的餡料中的醬汁，不但酸還帶些微的辣味，但總體感覺是清新的。亦可以額外加上附上的蕃茄粒一同享用。至於蝦的份量不多，只是點綴。 烤芝士辣味粟米片 看到名字和外觀便感到非常邪惡的一道菜。餐廳把粟米片上的芝士焗成快要融化的溫度，因此粟米片表面會留有融化了的芝士和乾的芝士，而不管是哪種芝士，芝士的味道已經融入了在粟米片中。建議優先享用這道菜，避免放久了而影響粟米片和芝士的溫度。要注意的是粟米片本身味道很淡薄，因此除了芝士外，務必與一同提供的3款額外醬料一起食用。3款醬汁從左到右分別是Tabasco、乳酪和牛油果，各有各特色但本人特別喜歡牛油果的那款。不過，如果是在下午茶、吃零食的時間吃到這些粟米片會更為開心，在正餐時間最多只是一塊起兩塊止，肚的空間應留給更重要的食物。 八爪魚燴飯 這個燴飯的醬汁比看上去更為濃郁，但濃郁的同時亦不過於乾。燴飯整體比較濕和糊，而醬汁進口後發現除了章魚味和少少海鮮味外，蕃茄的味道亦異常突出，因此整體非常容易入口和開胃。而飯上面的八爪魚亦烹調到比較嫩，易於進食。總體而言，各方面四平八穩會讓人想吃並吃得完，但卻沒有特別的記憶點。 葡式海鮮煲 煲的size不太大但用料非常豐富。蜆、青口、帶子、蝦肉、魷魚、蟹肉都能在這款海鮮煲中找得到，而且都有不錯的水準。烹調方法相對簡單，除了作了點小調味，基本上味道只交由這堆海鮮自行發揮，亦因此較能感到海鮮原來的鮮甜。至於煲底的湯汁更是精華，吸盡各款海鮮的味道，務必一試。 龍蝦薄餅 看圖便知道薄餅上用料非常豐富和足料，基本人每口都能吃得到龍蝦。龍蝦肉略有嚼勁，但本身味道不能說鮮甜。以這個價錢來說龍蝦的質和量兩方面都可說是合格有餘。龍蝦之外，使用的配料讓每口的薄餅都能有芝士和蕃茄的味道，但兩者都只是附屬的角色，不會過於突出。亦因如此，本來龍蝦味道已經偏淡，配料亦是淡口味，因此整個薄餅給人的味道亦是走清淡路線。順帶一提，外圍的麵餅份量頗大，但不脆，餅底略韌。 總的來說，能以mpay或消費卡埋單享有75折的話，「濤岸 Coast」 的食物有著不錯的性價比，食物品質固然比不上fine dinning的餐廳，但勝在品種夠多份量不錯。此外餐廳環境相當舒適，寬敞之餘亦有種休閒的感覺，亦能體驗到5星級酒店應有的服務，相當適合一大班朋友一起用餐，甚至來慶祝生日。餐廳不但會為壽星拍照，還會贈送一張包裝精美的即影即有照片，再加上MGM餅房出品的蛋糕價錢不貴卻有著不差的質素，都是筆者會考慮再次來到這裡為朋友慶生的原因。下次與朋友們聚餐不妨考慮一下「濤岸 Coast」 。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：濤岸 Coast 地址︰澳門路氹永進大馬路美獅美高梅地面層 電話︰+853 8806 2328 營業時間︰12:00 - 15:00 、 18:00 - 22:30 網站：https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/coast +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

【Macau Best】「意」想不到！4間澳門意大利餐廳推薦！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-11-18

意大利菜作為「西餐之母」，一直都是不少人的心頭好，從薄餅到意粉，餃子到意大利飯，Cappuccino到Tiramisu，意大利菜包羅萬千，總有一樣符合你的心意！澳門亦有不少高質的意大利餐廳，想知道就繼續往下看吧！ 當奧豐素1890意式料理 - 南意風味，必食正宗拿坡里薄餅 位於新葡京的當奧豐素1890意式料理，除了提供正宗的南意本土料理之外，來到必點號稱全澳門最正宗的拿坡里薄餅，與一般美式薄餅不同，拿坡里薄餅相對外酥內濕，拿起來的時候料很容易往下滑，而且旨在用最簡單的材料做出最美味的薄餅，推介必吃經典的Margherita Pizza和Ricca Pizza，一定可以讓你得到完美薄餅的體現！ 圖片來源：當奧豐素1890意式料理 當奧豐素1890意式料理 CASA DON ALFONSO 地址：新葡京酒店三樓 電話： (853) 8803 7722 （點擊這裹獲得更多詳情） 帝雅廷意大利餐廳 - 浪漫湖景噴泉表演，福布斯五星榮譽 位於永利的帝雅廷意大利餐廳，由Nicholas主廚主理打造地道意大利風味，餐廳更加榮獲《福布斯旅遊指南》五星榮譽，面對着湖景噴泉，浪漫感覺直升！在這裹可以找到手工意大利粉、精製薄餅、新鮮海鮮和自製甜品等等！此外餐廳更有素食菜單，即使是素食者也可以大飽口福，由現在起到12月31日適逢松露季節，餐廳更推出白松露主打的「白色鑽石盛宴」菜單，松露迷們絕不可以錯過！ 圖片來源：帝雅廷意大利餐廳 帝雅廷意大利餐廳 RISTORANTE IL TEATRO 地址：永利澳門酒店一樓 電話： (853) 8986 3663 （點擊這裹獲得更多詳情） 庭園意大利餐廳 - 2020榮獲「米芝蓮餐盤」，味蕾暢遊南意到北意 位於銀河的庭園意大利餐廳，餐廳菜式有多種選擇，在這裹可以品嚐到北部樸實簡單的料理，也可以體驗到南部的地中海風味，滿足你所有選擇。來到這裹必須要吃招牌的意大利名菜——秘製意式烤豬肉，採用多種香料烹調，內汁豐富，保證令你回味。另外用意大利著名的檸檬甜酒以及南意名產的佛手柑雪芭製成的甜品，這個檸檬甜酒幕斯佛手柑雪芭酸中帶甜，適合大餐之後細細享用！ 圖片來源：庭園意大利餐廳 庭園意大利餐廳 RISTORANTE IL TEATRO 地址：「銀河酒店™」2樓，2001 電話： (853) 8883 2221 （點擊這裹獲得更多詳情） 意滙 - 樸實簡約風格，走進意大利家庭 位於新濠影滙的意滙，主廚Rodolfo Serritelli來自意大利，出品全都是正宗意式風情，而這裹的薄餅更是羅馬風格，由五種麵粉製成，經歷長時間發酵後再兩次烤焗，餅底更香更薄脆。餐廳主要以鄉村風味的家庭風格為主，另外現在還有兩小時無限暢飲推廣，紅白酒和生啤任飲每位只需$150，非常適合和朋友在這裹，一邊品嚐意式美食，一邊開懷暢飲！ 圖片來源：意滙 ROSSI 意滙 ROSSI 地址：新濠影滙購物大道一樓1079號 電話： (853) 8865 6662 （點擊這裹獲得更多詳情） （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除） 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介！ 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳 作者：Dororo

【Macau Best】一試令你回味無窮，5間必試地道薄餅推介！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-06-24

Pizza是最佳的派對、聚餐食品，皆因它比較容易分享，口味選擇亦很多。一班親朋好友聚在一起吃薄餅，非常熱鬧歡樂！澳門其實也有很多高質的薄餅店，對於餅底和配料方面都非常講究。以下為大家推介幾間地道的餐廳，薄餅愛好者必試！ Casa Don Alfonso - 當奧豐素1890 相信很多Pizza愛好者都不陌生，它的拿坡里薄餅被譽爲是澳門最正宗的，非常有份量。薄餅是「即」叫「即」烤的，在1,000度的烤爐預熱，餅皮薄脆可口！它們的招牌分別有「Pizza Ricca」，採用水牛芝士、風乾火腿、車厘茄、黑醋等等的配搭，非常開胃。另外，「Don Alfonso Iaccarino」選用水牛芝士、豬面頰、芝麻菜，特別的配搭令人耳目一新。用餐環境舒適闊躺，是適合家庭聚餐的高檔餐廳。現在亦有優惠，午市套餐$300一位，包括頭盤、主菜和甜品。 圖片來源：澳門新葡京酒店 圖片來源：澳門新葡京酒店 圖片來源：澳門新葡京酒店 Casa Don Alfonso 當奧豐素1890 地址：新葡京酒店三樓 電話：8803 7722 更多資訊：https://www.grandlisboahotels.com/zh-hant/dining/casa-don-alfonso Honest Pizza Honest Pizza 是位於氹仔地堡街的Pizza外賣店，它們的份量很足，可以訂購14至22英寸的大型Pizza，最適合和親友一起品嚐。口味選擇亦很多，除了一些經典的口味，亦有新穎的口味，像是韓式燒汁牛Pizza、牛油果雞肉Pizza等等。非常值得一試！ 圖片來源：Tripadvisor 圖片來源：Honest Pizza Facebook Honest Pizza 地址：氹仔地堡街 22 號地下 電話：2857 6615 更多資訊：https://www.facebook.com/honestpizzeria/ Antica Trattoria - 經典意大利餐廳 就如其名一樣，是澳門比較地道經典的意大利餐廳。它們的薄餅「即」叫「即」做，是薄批餅皮，非常香口。推薦經典的Marinara （地中寶薄餅）和Al Funghi Bianca （白菌薄餅）。餐廳裝潢設計非常復古典雅，用餐環境舒適。 圖片來源：Open Rice 圖片來源：Antica Trattoria Facebook 圖片來源：Antica Trattoria Facebook Antica Trattoria 經典意大利餐廳 地址：宋玉生廣場(皇朝)倫斯泰特大馬路40,42及46號帝景苑 電話：2875 5102 更多資訊：https://www.facebook.com/anticatrattoriamacau/ Pizzeria Toscana Restaurant - 比薩薄餅店 比薩薄餅店是澳門比較早期的意大利餐廳，它的裝潢是簡約的木質設計為主，餐廳氣氛非常熱鬧。它的薄餅非常有水準，而且性價比高，推薦它們的「四季薄餅」和「地中寶薄餅」，非常可口！它們最近亦推出午餐套餐，$78包括餐湯、主菜、甜品和飲料，非常豐富，消費卡可獲九折優惠！ 圖片來源：Open Rice 圖片來源：Open Rice 圖片來源：Open Rice Pizzeria Toscana Restaurant 比薩薄餅店 地址：下環媽閣斜巷2號A長城大廈地下及地庫 電話：2872 6637 更多資訊：https://www.facebook.com/toscanamacau/ Coast - 濤岸 雖然濤岸不是主打吃Pizza的餐廳，但是它的薄餅亦非常有水準。龍蝦薄餅每個人去吃完都必推，龍蝦的用料非常足，和野菌是很好的配搭。特別是它們現在推出的$270三道菜的全日套餐，非常划算！可自選沙拉、湯、主菜、甜點和飲料。 圖片來源：Tripadvisor 圖片來源：Tripadvisor 濤岸 地址：美獅美高梅地舖 電話：8806 2328 更多資訊：https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/coast 延伸閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】飲啖茶，食個包！澳門飲茶食點心人氣推介 【Macau Best】5家必吃澳門麵包店推介，人氣熱賣！ 作者： Cher