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全方位 Shell V-Power Nitro+ 推出升級「動力裝備」 助您重拾引擎極致表現
汽車
LifeMag Editor・2016-04-15

為配合澳門人精益求精的生活態度，Shell於4月1日起特別推出Shell V-Power Nitro+升級「動力裝備」系列：由Shell V-Power太陽能充電器到汽車美容禮券，專為締造優越生活而設計，彰顯Shell V-Power Nitro+激發的駕駛表現和保養效能。 Shell擁有超過一個世紀的燃油開發及科研經驗，瞭解到沉積物會隨著時間逐步積存於引擎內，影響引擎表現及座駕性能。因此，Shell研發出蘊含獨特配方的Shell V-Power Nitro+，專為協助改善引擎表現設計，不論您駕駛任何型號的汽車，均能把座駕性能發揮得淋漓盡致。持續選用，更能讓您的座駕重拾引擎極致表現*。 Shell V-Power Nitro+的獨特配方有助發揮座駕的澎湃動力︰ 其獨有雙重效能配方，專為潔淨引擎沉積物而研發 與Shell V-Power相比，額外添加25%摩擦改良劑，有助即時減低對引擎重要部份的摩擦，從而輸出更多動力至輪胎上 由2016年4月1日起至6月30日期間，駕駛者可於澳門全線Shell油站獨家換購Shell V-Power Nitro+ 「動力裝備」系列： Shell V-Power太陽能充電器 Shell V-Power太陽能充電器採用可再生能源裝置（太陽能板），內含鋰離子電池，可更快補充裝置電量，同時延長電池壽命，以更環保的方式讓您的隨身電子產品「#AlwaysPerform」，隨時與外界緊密聯繫。 卡士汽車美容禮券 Shell同時提供全方位汽車美容保養服務，讓您盡情竉愛座駕，配合Shell V-Power Nitro+ ，由內而外，全面感受極致駕駛體驗！ 服務包括： 三重2K精華水晶蠟 氧能量車廂空氣淨化 清理車身表面及車廂吸塵服務 全車進行全面起漬及清除氧化物 清洗膠胎及輪胎轆鈴 Shell V-Power Nitro+便利摺傘 Shell V-Power Nitro+便利摺傘既輕巧，又方便攜帶，讓您毋懼惡劣天氣，配合無彈弓開合制式設計，減低被按鈕夾傷的機會，成為您路途上的最佳拍擋。 以上多款禮品將分階段於全線Shell油站獨家換購，只需於推廣期間駕臨Shell油站入汽油每滿MOP300，即可以優惠換購指定Shell V-Power Nitro+ 升級「動力裝備」一款。數量有限，換完即止。 Shell V-Power Nitro+ 升級「動力裝備」系列換購時間表如下： 註：每一個換領期為每一階段首天早上7時開始 開始換購日期 禮品 換購價 (MOP) 換購方法: Shell Bonus咭/ Shell 咭客戶凡惠顧Shell 汽油每滿MOP300， 即可換購升級「動力裝備」 Shell V-Power Nitro+/ 4公升裝Shell超凡喜力全合成機油* Shell慳油配方汽油 第1期：4月1日起 卡士汽車美容禮券 300 330 第2期：4月15日起 Shell V-Power Nitro+便利摺傘 40 60 第3期：4月29日起 Shell V-Power 太陽能充電器 100 120 * 4公升裝Shell超凡喜力全合成機油包括：5W-30 / 5W-40 / Racing 10W-60 註︰每次交易最多可換購兩件升級動力裝備。數量有限，換完即止。 尚有更多精彩優惠陸續推出，密切留意！

澳門李家菜火鍋煲仔菜雙絕備受肯定
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-29

繼2015年榮獲米芝蓮指南「推介街頭小食」，李家菜於上週（16至18日）在廣州舉行的第16屆中國飯店金馬獎再勇奪「城市地標美食名店」，成為澳門唯一獲得該殊榮的餐廳。李家菜憑藉承傳三代50多年的菜色和手藝，加上創辦人嶄新的思維和科學化餐飲管理模式，以火鍋和煲仔菜馳名兩岸四地。在傳承和創新交替的菜色之中，品嚐到的不止是美味更有一份人情味。 中國飯店金馬獎已連續16年舉辦，在亞太地區乃至全球具有廣泛的知名度和認受性，象徵行業「先導先行」。金馬獎的評審過程分四部份，均由第三方進行完成，包括由中國社會科學學院旅遊研究中心、北京大學和仲量聯行組成的專業評審團隊（30%）；微信公開投票（20％）；神秘顧審（20%）及剔除最高和低分後評委會投票（30％）。因此所有得獎餐廳都經過精挑細選，被視為業界的佼佼者。 李家菜創辦人李啟洲先生表示：「很榮幸可以一年內接連獲得兩個餐飲業界殿堂級的殊榮，在眾多出色選手中脫穎而出，肯定了李家菜的出品以及同事們的努力。這是個重要的里程碑，未來我們會繼續推陳出新發掘不同的火鍋配搭，帶來更多精選火鍋和鑊氣小炒，致力成為旅客和親朋好友聚會的最佳餐廳。」 李家菜創立於2012年，憑藉50多年來家族經營餐飲業的底蘊，李啟洲先生研發出多道創新而不失傳統風味的菜色，除了超薄的皇牌香煎魚餅、選用全澳每日產量不多於4隻的本地黃牛的牛氣沖天火鍋、還有由漁民捕撈日日新鮮的秘製冰鎮八爪魚、香酥鬆脆的炸雲吞、籠仔蒸飯系列亦不可不試；靠着與供應商的長期合作關係，食材大部份直接從商家進貨，不但新鮮，有不少還很難在澳門其他餐廳品嚐到，再加上減少了中間人的收費，價格實惠，適合親朋好友聚首一堂共享美食。除了筷子基的旗艦店，李家菜在十月初五街和銀河百老匯都設有分店。 李家菜旗艦店位於澳門筷子基沙梨頭新街113號威翠花園T座地下，距離拱北關口只需步行約15分鐘（營業時間為每日下午6時至翌日凌晨5時）；另外兩店分別位於澳門十月初五街18號信鴻大廈地下A鋪（營業時間為每日下午6時至翌日凌晨5時）及銀河百老匯E-G028號鋪（營業時間為每日上午11時至翌日凌晨2時）。晚市6時至翌日凌晨3時更增設火鍋配料宅配服務，足不出戶都可品嚐到新鮮美味的多款火鍋。查詢請致電 +853 2826 2770。

澳門麗思卡爾頓酒店 打造難忘法式情調的復活節美饌之旅
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-22

中國澳門 – 2016 年 3 月 21 日 – 麗思卡爾頓憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名,澳門麗思卡爾頓酒店秉承其一貫理念,讓賓客時刻享受無與倫比的美食之旅,陶醉於貼心周到的個人化餐飲體驗。在這個佳節期間,澳門麗思卡爾頓酒店內充滿法國情調的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將呈獻一系列經典法式節日佳餚,讓賓客與摯愛親朋共聚歡樂時光,留下難忘體驗。 由來自法國里昂的總廚紀韋麟 (Raphael Kinimo) 主理的「麗思咖啡廳」將為賓客帶來一趟法式復活節美饌巡禮,賓客可於 3 月 25 至 27 日期間享受節日限定的復活節二人下午茶套餐,包括南瓜蛋糕、香橙費南雪金磚蛋糕、羊奶肉餅,定價為澳門幣 398*。「麗思咖啡廳」環境洋溢著淡雅的浪漫氣息,賓客更可在巴黎小館般的時尚氛圍中細味五道菜的復活節晚餐,包括手切生牛肉配廚師長紀韋麟秘製醬汁、煎鱸魚配海鮮米狀意粉及白奶油、鴨胸配香橙醬汁,草莓奶油等一系列經典法國菜餚,定價為每位澳門幣 688*。此外,法式復活節美饌巡禮更包括於 3 月 25 日呈獻的復活節早午餐,精緻菜餚包括茴香酒炒水晶藍蝦配烤蔬菜、香煎龍蝦配香檳醬、烤羊腿配薄荷嗜喱及法式薩瓦風格烤佈雷斯雞肉等多款令人垂涎欲滴的傳統法式美饌,並配以侍酒師特選香檳,讓賓客大快朵頤。

蘇州誠品生活Azalea Ho品牌店開業
走遍世界
鳳凰天空・2016-03-16

備受矚目的臺灣誠品大陸首家旗艦店“誠品生活蘇州”日前正式開業，以50萬冊中外書籍和200個精選品牌，構築獨特的體驗式閱讀生活空間，打造人文閱讀與創意探索的“美學生活博物館”。同時Azalea Ho品牌誠品店也於當日開幕。當日Azalea Ho品牌作為唯一受邀的服裝品牌，為誠品開幕活動特別演繹了法式餐廳場景T臺走秀。品牌經典優雅的風格吸引了眾多社會名流及名媛的出息，令開幕華彩奕奕。主設計師何紫盈小姐也特別為當場的來賓親自做形象指導。Azalea Ho品牌店既有著精致的優雅氛圍，也充滿設計師設計的靈感過程。每壹件都有其背後的設計故事，Azalea Ho品牌始終秉持以女性的優雅線條為核心的設計理念。Azalea Ho品牌與蘇州誠品生活有著同樣的理念，融合以及延續是品牌始終追求的。

Café Panorama 全新餐飲推介
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-11

隨著春季的蒞臨，鷺環海天度假酒店的西餐廳 Café Panorama 隆重推出多款全新餐飲推介，誠邀您相約親朋好友在舒適無比的大自然環境及藍天碧海下，盡情體驗多國美食的真正風情。 週末細味澳葡特色美食身處在洋溢愜意的Café Panorama，由我們的葡萄牙主廚Miguel Covas 先生秘製的風味澳葡菜式豐富您的味覺，滋養靈魂，讓您在周末品嚐正宗的澳葡特色！逢星期五、六晚上的自助晚餐，成人每位澳門幣 358，小童每位澳門幣 179。喜歡家庭樂的朋友不能錯過逢星期六、日的家庭樂早午餐，成人每位澳門幣 258，小童每澳門幣 129 連免費兒童遊戲活動。 65 歲或以上的客人更可享半價優惠！ 印度盛宴再次回歸粉絲們久等了，鷺環海天的印度盛宴終於再次回歸！逢星期一、二晚上，我們的印度主廚Nathi 先生將為您呈獻本地最好的印度佳餚及燒烤美食，自助晚餐成人每位澳門幣258，小童每位澳門幣129。自助晚餐價格更包括 Nathi 親自指導及示範的印度麵包烹飪班。 Café Panorama 全新菜單除了以上的自助餐推介外，Café Panorama 更正式推出具有多國特色的新全日菜單，為賓客的味蕾帶來更多的新鮮感。我們的主廚將最新鮮的時令有機食材融入於部分的新餐單單品，更重要的是，盡量把食材的處理及烹調程序簡單化，將食材本來的層次及味道呈現給客人享用，務求將健康與美味取得平衡。全新菜單繼續保留深受歡迎的招牌澳葡及印度菜色，更增添了多款既健康有味美的素食菜色，務求滿足一衆素食人士的要求。

香港文華東方酒店呈獻尊尚套房住宿計劃
旅遊情報
鳳凰天空・2016-03-01

位處香港心臟地帶的香港文華東方酒店隆重呈獻「尊尚套房住宿計劃」，為賓客帶來全新的奢華旅遊體驗。從抵步開始，賓客將已沉醉於各式尊貴享受，由特快過關及接待服務，以至名貴轎車接送及24小時入住登記和退房服務。除可體驗六間特色套房的豪華住宿外，賓客還可安坐床上細味早餐、免費享用迷你酒吧內的美點和飲料，以及住宿期間的互聯網服務。 酒店六間特色套房各具風格，揉合東方傳統特色及21世紀豪華現代設計，大部份均可眺望維多利亞海港的優美景致，且舒適寬敞。全新推出的「尊尚套房住宿計劃」讓賓客依喜好挑選適合的特色套房，當中包括雙倍高樓底的「文華總統套房」、散發濃厚葡萄牙色彩的「澳門套房」、以航海為主題的「添馬套房」、以已故世界級攝影大師Patrick Lichfield勳爵命名的「里奇菲德套房」、靈感來自日式家居設計的「明治套房」，以及富傳統英國風格的「荷活套房」。 「尊尚套房住宿計劃」以雙人入住計算，多項精彩禮遇包括： 香港國際機場的特快過關及接待服務 名貴轎車來回機場接送（Tesla Model S或平治S300） 於套房內享用雙人早餐 24小時入住登記和退房服務，以配合賓客各式行程安排 免費享用套房迷你酒吧內的美點和飲料 高速互聯網服務（供多達 6 部個人裝置使用） 「尊尚套房住宿計劃」於全年生效，定價為每晚港幣28,000元起（另加一服務費），須視乎房間供應情況而定，並受條款及細則約束。如欲預訂，請瀏覽網站致電+852 2820 4202∕電郵至mohkg-reservations@mohg.com聯絡酒店訂房部。

新春必玩澳門6大推介
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-02-08

年，又過年。不少人都會問，澳門過年有甚麼好玩的嗎？今次為大家精選六大必玩推介，六六無窮，開心過年冇難度！ 齊行桃花運！龍環葡韻桃花林 獨男盛女新一年想有個伴，咁就要入桃花林行返轉喇！2月6日至3月7日氹仔龍環葡韻舉辦「龍環葡韻賀年花展」，現場有大型「桃花林」，種有多株桃花，美不勝收！另外還有「五穀豐收」、「豐衣足食」、「花開富貴」、「醒獅賀歲」的賀年擺設，以及花團錦簇的非洲鳳仙、比利時杜鵑及非洲茉莉，一同迎春接福。現場設有的桃花許願卡，「賞燈步道」、「『福』字揮春」，許個願再猜猜謎，好運年年。 齊天大聖、藝人歌手現身花車巡遊 農曆年初三(2月10日)及初六(2月13日)舉行“福星澳遊耀新歲 猴年花車巡遊匯演”的大型戶外賀歲活動，內容包括花車巡遊、千人匯演、煙花表演及花車展覽等。 今年花車巡遊以齊天大聖匯合眾仙來澳度歲為故事背景，藉此突顯生肖猴與澳門的關聯。今年將有14部花車參與巡遊，還有本地及外地表演團體。 年初三花車巡遊起步儀式將於晚上7時30分在澳門科學館前地舉行，經孫逸仙大馬路至旅遊塔前的西灣湖廣場為終點。當晚一眾澳門本地歌手將聯同香港著名歌手周柏豪、方力申及鄧麗欣於年初三晚傾力演出，香港人氣節目主持人陸永及阮小儀則於當晚擔任嘉賓主持。為方便市民及旅客到現場觀看巡遊匯演，旅遊局於澳門、氹仔及路環設7條免費穿梭巴士線往來該區及活動場地。 年初六花車巡遊於晚上8時於沙梨頭北街舉行起步儀式，巡遊將經青洲大馬路、拱形馬路、黑沙環第四街至祐漢街市公園為終點，並安排舞台表演，由一眾本地歌手及香港藝人王浩信擔任表演嘉賓。 一年一次！放爆竹煙花 爆竹一聲除舊歲！只有春節期間開放的爆竹煙花燃放區，每年都是不少人過年好去處。今年會場繼續設於澳門孫逸仙大馬路(旅遊塔附近)和氹仔史伯泰海軍將軍馬路近海傍處兩個地點，由年廿九中午至年初六凌晨零時開放，一年一次不容錯過！ 呃like大熱選！浪漫光影燈飾 今年春節和情人節日子非常接近，甜蜜蜜留影呃like又點少得？2月7日至29日上演的“2016浪漫情人節之光影童話夢”光影表演，將於氹仔龍環葡韻及附近超過10個地點設置燈飾裝置、3D光雕表演及互動遊戲，以光與影配合童話愛情故事主題，為情侶們帶來浪漫的中、西情人節，也為喜歡童話故事的大朋友和小朋友帶來夢幻與繽紛的節日氣氛。 步步高升！慈善登塔行大運 過年吃好東西吃得多，係時候做做運動！年初三澳門旅遊塔舉辦慈善登塔日，可以免費步行上61樓的塔頂，飽覽澳門景色，更有風車行大運慈善義賣，為澳門紅十字會籌款！來個步步高升之餘，亦能做善事，福有攸歸！ 活動分為全程和半程，全程由地面步行至61樓，約1小時，活動時間為10:30am – 5:00pm；而半程則由38樓步行至61樓，大約需要半小時，活動時間為2:00pm – 5:00pm。 上海文藝表演賀新禧 由年廿九至年初三，“上海民族藝術團”於本澳及離島各處送上連串表演，以古老的擊鼓藝術融合戲劇演繹方式，結合充滿江南韻味的鄉音與悠揚的爵士音樂，伴隨著歡快的歌、舞、鼓、樂聚集一堂，將上海的新年慶祝氣氛一一呈獻觀眾眼前。 年廿九 4:00pm – 5:00pm 塔石廣場年初一 10:00am – 11:00am 議事亭前地年初一 3:30pm – 4:30pm 塔石廣場年初一 7:30pm – 8:30pm 氹仔消防局前地年初二 3:30pm – 4:30pm 塔石廣場年初二 7:30pm – 8:30pm 祐漢街市公園年初三 3:30pm – 4:30pm 塔石廣場 (圖片來源：旅遊局、文化局、民政總署、華僑報)

世界上最攝人的絕世美景 總附送最嚇人的高山症 ／文:Sio
走遍世界
海闊天空 // Sio・2015-12-28

我和朋友從尼泊爾(1400m)入西藏(max 5500)的路途上，他患上了中度嚴重的高山症，連續兩三天咀唇發紫、又暈又吐、不能好好呼吸、要持續地吸罐裝氧氣、辛苦到問我他會不會死。而我在喜瑪拉亞時則感覺非常良好，還悠然地抽著煙，細味世界上最蔚藍的天空、最雪白的山峰。可我由墨西哥城(2200m)飛到秘魯庫斯科(3400m)當夜，即頭暈身熱又發冷，結果我躲進被窩裡一整天後方能外出，尋找天空之城。 所以說，高山症並不會有免疫，出現的機會因人而異，每次前往高地都必須作好準備，以下就跟大家說說它的症狀及預防方法。 其實只要身處海拔2500米或以上，男女老幼殘弱健康都有可能患上高山症，這是由於氧氣濃度降低而出現的急性病變。症狀包括頭痛、嘔吐、失眠、全身無力、食慾不振、心跳加速、呼吸困難等等等等，即是說身體有可能不適的狀況都會同一時間發生，嚴重的話甚至會出現肺水腫或腦水腫，可以致命。但一般來說，症狀只會維持1至2天，身體適應後便會自然解除。 高山症通常是在快速上升海拔時發生，所以行程最好別要從低海拔直飛到高海拔，選擇陸路逐漸升海拔才最安全。如果必要直飛，那到步後最好先休息，讓身體適應。預防藥品可以服用 Acetazolamide，到步前1天開始服用，直至穩定海拔後的2至5天。中國療法有紅景天，華人藥房有售，出發前一個月開始沖水飲用。美洲療法則是古柯葉，高地旅區隨處可見，可嚼食或沖水飲用。要是持續有感不適，唯一療法就是離開該地，馬上下降、下降、再下降所處海拔！ ============================== 海闊天空粉絲頁 一個女生遊歷半個地球的流浪故事 FB Page - facebook.com/walkedbysio 出走路上的人與事 / 旅點行程攻略 / 途上打工資訊 / 自學外語心得Instagram - instagram.com/cestsioWebsite - walked.bysio.net =============================== Photo source https://i.ytimg.com/vi/Stsse1N6Nu0/maxresdefault.jpg

「澳門百老匯」狂歡十月萬聖節
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-10-23

大人細路化身不同造型，歡度節慶 「百老匯大街」到處佈滿南瓜裝飾 各式「鬼怪」滿佈整個「百老匯大街」娛樂區 嘩鬼糖黐豆-各路嘩鬼屆時將大派糖果。 「澳門百老匯TM」是澳門首個集合美食歡樂、節慶文化，以及近距離街頭表演於一身的澳門娛樂新地標。踏入十月，驚嚇與狂歡共冶一爐的「嘩鬼萬聖夜」將首度於「澳門百老匯」盛大舉行！ 踏入秋季，一連串各色地方具特色主題的活動已於「澳門百老匯」陸續展開。「百老匯大街」五光十色的佈置不單洋溢歡樂氣息，一系列獎賞及嘉年華活動更已準備充就緒，勢要將這股熱鬧歡騰氣氛一直延續至冬季。由即日起至10月31日，一系列萬聖節慶祝活動將會打響頭炮，與訪客一起迎接這個驚喜怪誕的節日慶典。 「百老匯大街」整個娛樂區滿佈各式有趣別緻的南瓜裝飾之外，更設有「鬼同您影相」拍照館，為訪客提供多款萬聖節古怪造型服飾及道具，讓他們於拍照館內化身成為最型嘩鬼留倩影。訪客只需把相片上載到Facebook 或Instagram並打卡「澳門百老匯TM」，加入「#澳門百老匯」的標籤，即可贏取豐富獎品。與此同時，現場更提供萬聖節化妝服務，讓訪客化身不同驚嚇造型，全情投入這個節日慶典。 為了迎接這個別開生面的節日，訪客可於「百老匯大街」多家餐飲食肆品嘗到多款以萬聖節為主題的菜式及特式飲品。而由即日起至10月31日期間，於每個周六及周日晚上8時及9時將舉行「嘩鬼糖黐豆」(活動每節為10分鐘)，各路造型怪誕驚嚇的嘩鬼將空群而出，更會向訪客大派萬聖節糖果，讓一家大細也能感受節日歡樂有趣一面。 壓軸的「百老匯大街」「嘩鬼萬聖夜」將於10月31日盛大舉行。整個充滿萬聖節怪誕驚嚇氣氛的大型街頭派對將於當晚9時30分開始，各式活動包括現場樂隊演唱、節日主題街頭表演及萬聖節造型大賽將一直狂歡至深夜。當晚更會選出三名打扮得最突出的精靈鬼怪，並有機會贏取價值澳門幣5,000元之餐飲禮券。 「百老匯大街」萬聖節慶祝活動將由即日起至10月31日舉行。如欲了解更多活動及獎賞詳情，請瀏覽：http://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/macau-entertainment/now-showing/halloween-2015。 10月31日「嘩鬼萬聖夜」活動詳情： 時間 活動 晚上8時至8時10分 嘩鬼糖黐豆–各路嘩鬼屆時將大派糖果，訪客更可與嘩鬼拍照。 晚上9時15分至9時25分 嘩鬼糖黐豆–各路嘩鬼屆時將大派糖果，訪客更可與嘩鬼拍照。 晚上9時25分至10時 「嘩鬼萬聖夜」正式開始，現場樂隊率先表演 晚上10時至10時15分 有獎遊戲環節 晚上10時15分至10時55分 現場樂隊表演及喪屍驚呼狂舞表演 晚上10時55分至11時10分 萬聖節造型大賽 - 參賽者輪流出場 - 頒獎儀式 晚上11時10分至凌晨12時 強勁節拍音樂 凌晨12時 活動結束

「喜達屋 - 助學暨人材發展計劃」新生入學禮
其他
LifeMag Editor・2015-10-22

澳門喜來登金沙城中心酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店合辦的「喜達屋 - 助學暨人材發展計劃」開學禮暨晉升典禮今天完滿舉行，熱烈歡迎一眾新生及見證學生的成果。計劃專為澳門城市大學學生而設，融合學術與實踐並重，至今已有超過120位學生參與本計劃。澳門喜來登酒店及澳門瑞吉酒店人力資源總經理陳詩麗小姐、高等教育輔助辦公室副主任何絲雅小姐、澳門城市大學副校長梁文慧博士、全體學生及家長一同歡迎46位2015/2016年度新生，並恭賀於今年獲晉升的5位學生。 澳門喜來登酒店及澳門瑞吉酒店人力資源總經理陳詩麗小姐表示：「我們很高興一眾澳門學生和家長對『喜達屋– 助學暨人材發展計劃』取得的成果感到滿意，將於今年12月開幕的澳門瑞吉酒店也亦參​​與計劃當中，成功把人材發展計劃的規模進一步擴大。除了讓學生能夠學以至用及得到實戰的工作經驗外，我們的目標是幫助他們在酒店業的職業生涯上，得到長遠發展。而作為全球最大的酒店及娛樂休閒集團之一，喜達屋集團正正可以提供本地學生這些機會，讓他們更快掌握晉身中級管理層所需具備的知識及技巧。」 「喜來登–助學暨人材發展計劃」於2013年開始，發展計劃於今年擴展至澳門瑞吉酒店，並重新名為「喜達屋–助學暨人材發展計劃」，讓學生有機會到澳門瑞吉酒店累積寶貴的工作經驗。所有學生均獲澳門喜來登酒店及澳門瑞吉酒店全額支付4年大學學費，並提供在學生活津貼。 今天的典禮不僅歡迎新生加入，同時為得到晉升的學生慶祝他們參與計劃以來的成果。兩位在管家部實習的陳祥達和盧詠嫦同學，各有出色的表現，並已達到督導級水平。陳祥達同學表示：「剛開始我的家人很反對我參與此計劃，因為他們認為工作量繁多，很難兼顧到工作與學業，他們希望我可以專注於一方面發展。但在澳門喜來登參與了此計劃一段時間後，家人看到我的成長，都變得非常支持。我的哥哥更於今年亦加入了此計劃！」 參加了人才發展計劃第二年的毛詠璇同學，曾在客房部及餐飲服務部實習，當她分享到工作經驗時，她表示：「我最享受在酒店禮賓部工作的時光，因為能夠接觸並幫助來自世界各地的旅客。我記得曾經有一對夫婦向我詢問一些旅遊資訊，他們對我的答覆感到非常滿意，過後他們特意在離開酒店前向我表達謝意，並送上他們家鄉的手信。這些經驗對我來說都非常寶貴，這是只有在大型國際酒店，才有機會接觸到的不同文化及人和事。」 更多有關「喜達屋 - 助學暨人材發展計劃」的詳情，請致電(853) 8113 3333查詢; 更多有關澳門喜來登酒店的詳情，請瀏覽www.sheratonmacao.com或致電(853) 2880 2000查詢。

百樂潮州酒樓「澳門銀河」分店重新開業
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-09

百樂潮州酒樓除了菜式正宗之外，其功夫茶也別具潮州傳統風味。圖為店內員工示範沖製功夫茶。 原條骨香鯧魚卷為總廚陳華賢師傅拿手菜式之一。 潮州凍大花蟹是一道令不少食客再三回味的經典菜式。 潮州四喜拼盤為百樂潮州酒樓其中一道招牌菜式。 百樂潮州酒樓 憑藉在飲食界擁有超過40年的輝煌歷史，百樂潮州酒樓一直以其正宗、高檔次的潮州菜聞名。這個享負盛名的潮州菜品牌將再次隆重登場，並於「澳門銀河」以全新裝修及設計示人，將傳統的潮州風土特色融入其中，加上經驗豐富的廚師團隊精心炮製多款傳統潮州菜式，務求為一眾賓客帶來味覺與視覺的雙重享受。 百樂潮州酒樓自1967年成立，由貝世雄老先生一手創辦，屬香港數一數二的老字號潮菜館。百樂潮州酒樓以「圍著潮州轉」為大前提，堅持運用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法，融合新一代食客的口味，創製出新派菜式及傳統家常菜，包括潮州凍大花蟹、蠔仔烙、頭抽煎鯧魚片潮州燒響螺、每日新鮮手打魚蛋等。百樂潮州酒樓其中一道廣受食客歡迎的招牌菜為滷水獅頭鵝。位於「澳門銀河」的分店採用了由香港總店運來的陳年滷水，保證出品與總店的質素如出一轍。這道菜式的製作過程極為講究，首先由大廚精選出18斤左右（相當於10.8公斤）、肉質最優良的獅頭鵝，並在滷製前以高粱酒給鵝全身按摩，藉此將滷水滲入全鵝，令酒香透入鵝骨，之後再用滷水煮一個半小時，期間需要四次把鵝吊起離湯，針插鵝身和翻轉，使其更加入味，最後製成這道充滿口感與味道濃郁的滷水獅頭鵝。 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生於開幕儀式上表示：「我們非常高興經過全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。」他續說：「『澳門銀河』自2011年5月啟幕以來，為賓客帶來琳瑯滿目的泛亞洲美食，其中百樂潮州酒樓是其中一家備受歡迎的知名食府，廣受賓客熱烈歡迎，成為中場區樓層供應一流潮州美食的食府。」 「隨著『澳門銀河』版圖雙倍擴充，百樂潮州酒樓將可以為每日絡繹不絕的賓客，帶來結合傳統與現代元素的中式菜餚。」葉燕民先生補充。百樂潮州酒樓董事總經理貝進權先生表示：「我們十分高興全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。我們亦同時宣布，擁有超過35年傳統潮州菜製作經驗的陳華賢師傅，將會負責管理這家 百樂潮州酒樓的澳門分店，為賓客帶來獨一無二的餐飲體驗。『澳門銀河』匯聚亞洲及國際美食，我們期望以最正宗的烹調方法，帶來傳統的潮州菜式，務求令食客回味無窮。」總廚陳華賢師傅早於1978年投身餐飲廚藝行業，2010年10月正式由香港的百樂潮州酒樓轉戰到「澳門銀河」，管理酒樓位於澳門的唯一分店。陳師傅本身是潮州人，自小已跟隨父親學習製作傳統的潮州菜，故此深明潮州菜的正宗做法。他最擅長處理鯧魚系列的菜式，著重新鮮食材，突出潮州菜講究色香味的特點。重新開業的百樂潮州酒樓除了有陳華賢師傅與他的廚藝團隊坐鎮之外，酒樓的室內設計與陳設均充滿潮州特色元素，採用紅色、金色為主調，並以木材為主要材料，靈感源自潮州的傳統木雕；屏風的波浪紋展現潮州潮水不斷的景象；牆壁呈一個個圓形的裝飾則是潮州土樓的象徵，為酒樓營造出更強烈的潮州風味。 要一嘗於「澳門銀河」重新開業的百樂潮州酒樓精緻的潮州菜式，請即訂座，電話：+853 8886 2188。

窮遊護膚 - 世上最便宜最方便的天然護膚方法 - 男女適合
美容
海闊天空 // Sio・2015-08-26

我流浪兩三年，當然不可能帶有無限SK-II，進出撒哈拉、阿瑪遜時如果護膚品剛好用完也不能夠在邊境小鎮買到護膚品，所以後來我在途上學會用以天然方法護膚。大家應該不會像我那樣離家這麼久，但以下介紹的方法既便宜又方便，試試又何妨？至少你在旅遊時忘了帶面膜也不用再擔心~! 檸檬檸檬含有豐富維他命C，能夠幫助減細紋，去油脂，兼有美白功能。每早我會以幾滴檸檬汁加些少水塗面按摩，然後清水洗面塗日霜；而每晚我就會將檸檬汁混入潔膚產品洗面再塗晚霜。另外，每天都會喝杯檸檬温水，幫助身體排毒。 蛋白蛋白含有大量蛋白質，維他命及擴物質，有助收緊及更新皮膚，而且可以清去黑頭粉刺暗瘡。每星期一至兩次我會把蛋白塗於面上當作面膜，大概十五分鐘當蛋旦完全乾掉便如常洗面。 蜜糖蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質等成分，可滋潤肌膚，亦有抗炎和修護肌膚的功效，內服外敷同樣有美容效果。用法跟蛋白，當作面膜塗於面上，大概十五分鐘後清洗即可。可注意是，用以純正蜂蜜才更見效。 熱水每個星期一次我會以熱水蒸氣蒸面，保持毛孔暢通，幫助清去污垢，同時吸收水分，使皮膚變得細滑。 橄欖油 橄欖油含各種維生素，有助保持水分並滋養肌膚。有時我也會在洗面之後後塗上丁點橄欖油，輕輕按摩臉部，又或用以熱毛巾敷面，讓皮膚更到光澤及彈性。而在冬天的時候，如果唇皮裂開，可塗上少量橄欖油幫助消除唇紋，兩三天後即重見光滑。 牛油果牛油果有超多優點，除可保濕潤膚，還可以幫助傷口修復，治療過敏、燒傷、皮疹和濕疹等皮膚問題，甚至舒緩蚊叮蟲咬。它可當作面膜試用，但由於它太美味了，我只會把它吃下，完全吸收營養。 好使好用的天然護膚療法，還有乳酪菠羅青瓜木瓜牛油果等等等等，大家不妨上網搜尋，見到方便快捷的方法記得通知我。還有，各類皮膚對於不同療法也有機會敏感不適，如有不妥就要停止。 不過除了外敷，最重要還是要注意飲食，多吃魚多吃水果多吃蔬菜，每天八杯水。雖然我又煙又酒又不想戒，飲食方面我蠻健康的。零食都是藍莓欖橄蕃茄仔，也不吃煎炸味精，而且閒時運動。說到底，身心健康，自然美麗。

AMIBROKER速成教學　從網上免費下載港股數據
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

Amibroker是可以每天自行將股票的數據下載至程式中使用及分析，而且完全免費的。 匯入數據到AmiBroker的方法有很多，以下3個方法則最為簡單易用。 使用AmiQuote 使用Import wizard Interactive Broker plugin 使用AmiQuote AmiQuote是一隻可以從各大data網站包括Yahoo, Google, MSN 下載盤後數據的軟體，並且能與AmiBroker整合，下載的數據馬上就可以在AmiBroker的圖表分析視窗顯示。 1.開啟記事本 2.每一行打上你想做研究並下載historical data的股票代號(請注意，以香港股票為例，代號開頭以四位數字組成，後加.HK，詳細股票代號請參閱Yahoo 財經) 3.完成後按檔案->另存新檔，存檔類型揀選所有檔案，存檔路徑請選揀選AmiQuote安裝的folder，例如 C:\Program Files (x86)\AmiBroker\AmiQuote，並輸入新檔案名稱(例如HSIcomponents.tls)，檔案名稱必須以.tls結 尾，最後按存檔。 4.開啟AmiBroker→ File → New → Database，以開啟一個新的資料庫。 5.開一個新的Database 資料夾，如C:\Program Files (x86)\AmiBroker\AmiQuoteExample，然後按Create，再按OK。 6.Tools → Auto-update quotes (AmiQuote) 7.按停止制 (因為AmiQuote預設自動下載某些美國股票的historical data) 8.按File→Open，搜尋位置請揀選剛儲存檔案的位置，然後揀選該檔案，再按開啟。 9.Source請揀選Yahoo Historical，並揀選你想download 那一段時期的Historical Data，例如由1/1/2007至3/8/2013，再按綠色三角形制開始下載。 10.完成後按右上角關閉制離開AmiQuote的頁面，你會在Symbol的視窗看到你下載的Symbol資料。 11.Double Click其中一個Symbol，你便會看到該Symbol的價格及成交資料。

Windows 10：新一代 Windows 系統
科技新知
LifeMag Editor・2015-02-06

Microsoft於早前發表了融合各類不同體驗的新一代 Windows 系統，開啟了更個人化的電腦運算全新紀元；另外Microsoft還發表了兩款全新裝置，以擴展從大屏幕到無屏幕等各類裝置上的 Windows 體驗。Windows 10 將以服務的形式提供，在支援裝置的生命週期中實現更安全更創新的升級體驗。正使用Windows 7、Windows 8.1 以及 Windows Phone 8.1 的客戶將可以在首年享受免費Windows 10升級服務。Windows 10 提供的多種新體驗，包括： Cortana 進駐PC 和平板電腦 去年在 Windows Phone 上推出的 Cortana 個人數碼助理現在也可以於運行 Windows 10 的PC和平板電腦上使用，協助用戶完成日常事務。 Cortana 是用戶的個人小助理，能夠了解個人喜好，從而提供相關推介、快速搜尋資訊和重要提示，讓用戶時刻留意對他們最重要的事項。用戶可通過交談或鍵盤輸入與 Cortana進行自然而輕鬆的互動，操控Cortana 的進階功能將能實現更高的可靠性和透明度。 全新瀏覽器「 Project Spartan」讓瀏覽器提供個人化服務 Windows 10 將配備代號為「Project Spartan」的全新Microsoft瀏覽器；這款瀏覽器的優點是互通性。該瀏覽器內置了多項重要功能，提高了可靠性和更佳的搜尋功能。瀏覽器中最先進的功能包括：無論是使用鍵盤或是觸控筆，都能直接在網頁上輕鬆加上註釋並與朋友分享；不受干擾的檢視方式，簡化了閱讀文件的版面，提供更佳的線上和離線文章閱讀體驗；加上與Cortana整合可更快速地在線上搜尋內容和完成事務。所有這些功能都是專門針對 Windows 10 全新設計的體驗。 Xbox Live 和全新 Xbox App 為 Windows 10 帶來全新遊戲體驗 Windows 10 上的 Xbox 可讓玩家和開發人員通過 Windows 10 PC和 Xbox One 盡情體驗Xbox Live 遊戲網絡的精華。玩家可以使用 Game DVR節錄、編輯和分享他們在遊戲中的精采時刻，以及與不同裝置上的朋友一起暢玩新遊戲，以及與世界各地數百萬名玩家建立聯繫。 Windows 10 中利用全新 DirectX 12應用程式編程界面 (API) 開發的遊戲，將在速度、效能和畫面方面有所提升。玩家還能夠以串流方式將遊戲直接從 Xbox One 遊戲機傳到家中的Windows 10 平板電腦或 PC 中暢玩。 Windows 10 上的 Office 通用應用程式優化不同裝置上的使用體驗 新版 Word、Excel、PowerPoint、OneNote 和 Outlook 專為在Windows 上運行而重新設計，並針對觸控體驗而開發，為客戶提供熟悉和喜愛的Office 體驗。用戶可以利用 Office 的常見功能來建立及編輯Word 文件。 PowerPoint 中的全新數碼書寫功能可讓用戶即時為投影片添加註釋，而利用 Excel 中針對觸控體驗優化的全新控制功能，用戶無需使用鍵盤或滑鼠亦可輕鬆建立和更新試算表。目前新版 Office桌面套件也正在開發中；Microsoft將在未來的幾個月內發表更多資訊。 Windows 10推動創新，激發全新運算平台 Windows 10 為客戶提供一致、熟悉和可兼容的體驗來使用各類裝置（從 Xbox 到PC和手機，再到平板電腦和小工具）和處理各項事務。 Windows 10 適用的裝置非常廣泛，從物聯網（Internet of Things）中最微小的感應器到世界級企業數據庫中的伺服器，當中包羅萬有。其中一些裝置配備4吋屏幕，另一些裝置配備80吋的屏幕，還有一些甚至沒有屏幕。 Microsoft公佈的裝置中，包括首款無約束的全息電腦 Microsoft HoloLens，無需電線、無需手機，也無需連接到所需的電腦。 Microsoft HoloLens 配備透明的全息高清鏡頭和空間聲音，讓你可以用眼睛和耳朵了解周圍環境中的全息圖。Microsoft HoloLens 擁有先進的感應器和新一代系統晶片，還配備全新的全息處理單元 (HPU) 來了解你的行為和周圍環境，因此無需電線亦可運行，並處理從感應器實時接收的兆位元數據。通過在你周圍的環境中放置立體全息圖，Microsoft HoloLens 可讓你以新的方式觀察現實世界，從而分辨出你看到的事物並了解你的手勢和語音代表的內容。 Microsoft HoloLens以你成為運算體驗的中心，可讓你創造內容、存取資訊、享受娛樂以及用全新有趣的方式溝通。

購物資訊 ~ 瑞士高端Stem Premier de GLYCEL幹細胞VII複活系列
美容
蘇蘇・2015-01-23

現今科技發達，護膚已經不止局限於金箔、天然、礦物粉或中藥了，近來最多人談輪的就是幹細胞護膚。 記得很多年前，大家一說起利用幹細胞護膚，會倒抽一口涼氣，皆因當年這類型護膚品非常仰貴，買一瓶動不動都要一萬數千元，我們這些普通人家根本消費不起，只有看的份兒! 不過隨著科技的進步，幹細胞系列越來越普及，很多品牌也紛紛開發研究，從而價錢已經回落到可接受水平，所以受惠的美眉就越來越多選擇了。 其中來自瑞士著名品牌 GLYCEL，以突破性瑞士抗老高端科技，嶄新研發出「Stem Premier de GLYCEL 幹細胞Ⅶ複活系列」，推出市場首個結合7大高效植物幹細胞，包括：蕃茄幹細胞、雙花扁豆幹細胞、覆盆子幹細胞、紅桑莓幹細胞、咖啡豆幹細胞、仙人掌幹細胞、嫩膚生物三胜肽，發揮7重抗衰老功效，啟動肌膚細胞複活再生作用，從細胞核心出發，解決肌膚老化跡象，由抑制、修復到複活再生，讓肌膚重現彈滑柔軟。 先來說包裝，真是極緻華麗，讓人目不瑕給、愛不釋手!! GLYCEL 幹細胞VII 複活再生精華 (HK$1,580/30ml) 蘊含7種幹細胞精華及強效抗皺成分，全面抗氧，防禦紫外線及游離基侵害，預防肌膚衰老，同時促進細胞代謝，為細胞補充大量養分，修護受損老化細胞，深層滋潤，有助減淡皺紋、幼紋及表情紋，用後肌膚水盈富彈性，更紅潤光澤。 吸管設計，份量易於控制，使用過程更乾淨衛生，精華易於被肌膚吸收，用後感覺柔軟。 GLYCEL 幹細胞VII 複活修護晚霜 (HK$1,680/50g) 性質溫和，有助舒緩及鎮靜肌膚，改善泛紅問題。此晚霜亦能增強骨膠原及彈力蛋白，有助減淡紋理及改善鬆弛肌膚。迅速注水補濕作用，能鎖緊水分於肌膚底層，肌膚變得水嫩細緻。 千多元就可以買一瓶來自瑞士著名品牌的幹細胞護膚產品，蘇蘇想不到什麼理由拒絕放它們在購物清單內呢!!