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尋。澳門健身中-路氹城篇 (1)
專題報導
LifeMag Editor・2016-03-01

正所謂每逢佳節重三斤,佳節過後又胖了不少,是時候立下決心做運動Keep Fit!在澳門,大家通常都會選擇跑步、打波、做gym等運動方式,不過澳門地方細細,很多人都不知道去哪裡健身比較好。CyberCTM討論區中經常有人提問的「澳門哪裡有做gym的地方?」,現在就讓 CyberCTM LifeMag編輯部為大家搜羅澳門各區的健身中心! 今集我們首先來到路氹區,路氹城是最多澳門大型酒店度假村落成的地方,原來不少酒店內都設有健身室、泳池等設施,除了住客可以使用外,部分亦設有會籍供大眾加入,隨時享用酒店內的多種設施。 性價比高!喜來登酒店Sheraton Fitness 位於金沙城中心的喜來登酒店是其中一家設有健身會籍推廣的地方,該酒店設有總面積達1,100平方米的健身中心,設多款專業健身品牌TechnoGym先進的有氧健身設備、力量訓練器械、跑步機、踏步機、健身車和腳踏車。 此外,還設有健身舞蹈室,總面積達50平方米,有專業導師指導進行瑜伽、護脊體操及各種有氧運動。 Sheraton Fitness會籍會員可使用該酒店內的健身中心、「樂陶」泳池、桑拿、蒸汽浴室、健身課程等,同時可享4小時免費泊車、餐廳消費八折。因現時在做優惠推廣,1個月會員會籍為MOP1,000,而3個月會員會籍更額外送一個月,價格為MOP3,000。以酒店健身會籍來說,這個價錢相當吸引呢! 開放時間:早上 6時 ndash; 晚上 10時 設備便利價格 尊貴之選 瑞吉酒店健身中心 同樣位於金沙城中心的瑞吉酒店設有健身中心,亦是採用專業品牌TechnoGym的健身器械,包括有多功能訓練器、跑步機、健身車,鍛鍊身體不同部位。中心亦提供60分鐘私人健身訓練課程,還有身體及健康狀況諮詢,有了導師指導,就更能貼合個人實際需求了。 瑞吉健身中心更會供應高蛋白飲料和營養棒,可以在做運動的同時補充足夠能量,非常貼心。酒店內亦設有多用途室,定期舉辦各式健體班,如瑜伽、普拉提、健美操等。 會籍會員可使用上述健身中心施備、室外泳池、桑拿、蒸汽浴室,亦可以享水療和沙龍優惠、餐飲消費85折及4小時免費泊車。收費方面,單人會籍3個月為MOP8,000,6個月為MOP16,800,12個月為MOP32,000,另加5%政府稅。 開放時間:早上 6時 ndash; 晚上 10時 設備便利價格 下集我們將繼續介紹更多健身中心,敬請密切留意

【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩 LifeMag 文章?
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2018-12-31

今日是 2018 年的最後一日,少爺覺得是時候整理今年所寫過的 LifeMag 文章。因此,少爺特意騰出了時間,希望可以趕及今日內把 2018 年所寫過的 LifeMag 文章集合一齊,讓 CyberCTM LifeMag 讀者可以在一篇 LifeMag 文章內,更容易閱讀今年有可能錯過了少爺所寫過的文章。除此之外,少爺亦想藉此來個回顧和檢討,希望明年 2019 年為大家寫出更多有水準的 LifeMag 文章。以下就是少爺今年在 CyberCTM LifeMag 內發佈過的文章,不計算入本篇的話,一共有 45 篇。 一 月 份 LifeMag 文 章 周末周日最好嘅消遣活動,莫過於約埋朋友一齊去戲院睇電影。一睇通常都會起碼用兩個鐘頭或以上,善用時間不二之選。要數近期必睇嘅電影就當然有「玩轉極樂園」、「星球大戰﹣最後絕地武士」、「逃出魔幻紀3﹣叢林挑機」、「柏靈頓2」等。 詳細介紹:人人都話「玩轉極樂園」好睇好正,係米真係咁好睇呀? 三 月 份 LifeMag 文 章 無敵破壞王2(WreckitRalph 2)《網路大暴走》今年 11 月有得睇啦!齋睇預告就知一定好睇!(好爆笑!)當初第一集結尾有洋蔥,仲以為成個故事就咁完。 詳細介紹:【電影】《無敵破壞王2 網路大暴走》今年11月有得睇啦! 一年一度嘅復活節,仲有一個星期就到啦!今年復活節假期,頭疊尾有四日咁多,唔知各位計劃好去邊度吃喝玩樂未呢?想知復活節期間,澳門有咩地方好去、好食、好睇同好玩,咁您一定要繼續睇落去啦! 詳細介紹:【必睇】澳門十個復活節吃喝玩樂好去處攻略 五 月 份 LifeMag 文 章 今個星期日就是母親節,相信這幾天各位做人子女的,都會忙碌地四出尋找好餐廳,帶媽媽出去食飯,慰勞及答謝媽媽這一年來的辛勞。如果還未想到母親節當日,要帶媽媽去那一間餐廳食飯,不妨考慮一下少爺建議的以下十間精選澳門餐廳,少爺敢保證,各位媽媽一定會食得開心又快樂。 詳細介紹:澳門十間最適合慶祝母親節的餐廳 六 月 份 LifeMag 文 章 世界盃今個月開始啦!澳門各大超巿同加油站都有得賣可口可樂世界杯限量版,想集齊一套六款印有世界盃主辦國嘅設計圖案? 詳細介紹:澳門有得賣!限量版世界盃可口可樂 任天堂 Switch 新煮飯仔遊戲 Overcooked 2,將於 8 月 7 號面世。想知今次 Overcooked 2 有咩新廚師揀呢?想知今次遊戲加入咗咩新元素? 詳細介紹:【NS 新遊戲】Overcooked 2 今個暑假正式開張大吉! 今次少爺為大家介紹位於澳門連勝街《泰友麵》嘅海南雞髀飯。泰友麵主打外賣生意,亦有少量堂食座位畀客人食飯。 詳細介紹:【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 2018 年世界盃响俄羅斯舉行,開咗波大約有一個星期啦!雖然德國第一場就已經輸咗波,但係仲有兩場,德國仲有機會出線嘅。 詳細介紹:【世界盃2018】睇見就想收藏!德國紀念版可口可樂 鍾意食炸雞嘅朋友又多一個新選擇,記得話埋比您身邊鍾意食炸雞嘅朋友知道喎。 詳細介紹:【澳門炸雞美食】炸雞迷有口福啦!萬眾期待 Jollibee 6月27日開張 七 月 份 LifeMag 文 章 因為 Lady M 今日終於在澳門金沙城中心金沙廣場正式同澳門朋友見面,所以今日少爺特別開心,以後在澳門金沙城中心也可以嚐到 Lady M 的蛋糕,十分方便。 詳細介紹:【澳門必食甜品】好幸福,睇見就流口水!金沙城中心 Lady M 7月10日正式開幕 因為 Lady M 應該是晚上十點才關門,於是少爺計劃下班後才去 Lady M 買蛋糕, 心想時間方面應該沒有太大問題。 詳細介紹:【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣? 那天傍晚落驟雨,少爺偶然放工後,行路經過南灣大馬路和水坑尾街交界,在八角亭附近等過馬路時,抬頭居然發現彩虹。 詳細介紹:【澳門必影美景】好罕有!幸運地遇見難得一遇的「彩虹」 好興奮!想不到 XFLAG 真的會推出《怪物彈珠》X《刀劍神域》合作紀念的二刀流手機殼。令一眾《怪物彈珠》和《刀劍神域》粉絲們為之雀躍,想必每位粉絲們都想當上今次抽獎的幸運兒。 詳細介紹:傳說級稀有度!《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 芝樂坊餐廳 The Cheesecake Factory 將會在澳門路氹城金沙城中心金沙廣場開張。相信大家近期有去買「她」的蛋糕的話,一定會發現這個大大櫥窗,展示出 The Cheesecake Factory 將要在金沙城中心開張的消息。 詳細介紹:【澳門必試甜品】歡呼吧!芝士蛋糕迷。The Cheesecake Factory 將會在金沙城中心開張 要數近期手搖大熱,當然是沐白小農沐場的黑糖波霸鮮奶。來自台灣的沐白小農沐場開設在澳門亞利鴉架街,三盞燈附近,足球投注站的對面。 詳細介紹:【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲? 澳門旅遊塔,又稱澳門觀光塔,是澳門最著名的地標之一。每位來澳門旅行的遊客都必定會去遊覽澳門旅遊塔。 詳細介紹:【澳門必影美景】不可錯過的浪漫!最愛夕陽下的澳門旅遊塔 位於澳門連勝街的法式甜品店 Baptiste Brichon 每隔一段時間就會推出新款式的法式甜品。繼之前推出世界盃款式後,今期 Baptiste Brichon 推出以澳門為主題的法式甜品,包括有:大三巴、熊貓、柑香茶、老虎機、心形樹和標有連勝街街名的街牌。 詳細介紹:【澳門必試甜品】是柑香茶?是蛋糕?必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕 八 月 份 LifeMag 文 章 位於澳門東北大馬路的 Fuoco Pastry 是一間很隱世的甜品店。雖然 Fuoco Pastry 的店舖位置是十分接近巴士站,但因為 Fuoco Pastry 是位於一條狹窄的小巷內,所以很多人往往都不會察覺到 Fuoco Pastry 的存在。 詳細介紹:【澳門隱世甜品】值得一試!Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 今個暑假,澳門旅遊塔舉辦以「菠蘿」為主題的「旅遊塔菠蘿夏日派對」。為大家消消暑之餘,「旅遊塔菠蘿夏日派對」還會提供以「菠蘿」為主的遊戲。 詳細介紹:【澳門必去熱點】菠蘿控的天堂!澳門旅遊塔菠蘿夏日派對 日前少爺經過青年試館附近時,便留意到塔石體育館這個位置已經安裝了這個名為「避險中心」指示牌,以用來提示給巿民知道這裏是避險中心。 詳細介紹:【避險須知】澳門避險中心﹣塔石體育館 一年前的今日,澳門被百年一遇強颱風「天鴿」吹襲,招致巨額經濟損失和導致大量人命傷亡。「天鴿」風災過後,停泊在停車場內的汽車無一幸免,全被洪水淹沒。 詳細介紹:【澳門人的回憶】颱風「天鴿」襲澳一周年 鍾意飲手搖的澳門朋友,一定不會對位於澳門水坑尾的一芳台灣水果茶感到陌生。最初少爺見到一芳台灣水果茶招牌寫著「水果茶」三個字,心思思想點一芳台灣水果茶的水果茶,但隨行的公主卻推薦一芳黑糖粉圓鮮奶;再加上少爺最近愛上飲鮮奶,所以決定要試一芳台灣水果茶的黑糖粉圓鮮奶。 詳細介紹:【澳門必飲手搖】鮮奶的絕配!一芳黑糖粉圓鮮奶 九 月 份 LifeMag 文 章 澳門 Lady M 已經於7月份在金沙城中心開幕,正式和澳門甜品控見面。自從 Lady M 開幕後,少爺不斷嘗試放工後直衝去金沙城中心,希望可以買到心儀的 Lady M 蛋糕。經過連續兩日購買失敗的經驗後,少爺終於在某個星期日的下午買到其中兩款 Lady M 蛋糕。想知少爺買了那兩款蛋糕就請繼續閱讀啦! 詳細介紹:【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何?有「它」也滿足! 每年美國蘋果手機發佈會都會公布新型號 iPhone 手機,今年也不例外。據可靠消息報道,美國蘋果公司將會在澳門時間 9月13日凌晨 1 點,在名為 Gather Round 秋季手機發佈會中,將會公布推出三款新型號的手機,相信各位果粉們一定會好期待。 詳細介紹:【果粉喜訊】蘋果發佈會 2018 亮點何在? 十 月 份 LifeMag 文 章 沐白小農沐場又開新一間分店啦!沐白除了在澳門三盞燈和天神巷有分店之外,今次沐白將會在氹仔新苗花城購物廣場內和大家見面。 詳細介紹:【澳門手搖優惠】沐白氹仔花城店10月11日開張啦! 每年澳門都會舉辦很多不同類型的大型節目,希望能夠吸引來自世界各地、擁有不同方面興趣的旅客來到澳門旅行,影相打卡當然是指定動作。今年2018年也不例外,而且少爺覺得今年澳門為旅客安排了比以往更多不可錯過的精彩節目,相信澳門巿民和外地旅客都會十分期待。少爺今次為大家搜羅了澳門十個必定令各位影到手軟的節目,為2018年留下難忘的回憶。 詳細介紹:【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 早前香港 Lady M 推出首度登場的「竹炭咖啡千層蛋糕」,相信各位澳門 Lady M 甜品控一定急不及待想一試「竹炭咖啡千層蛋糕」。但好可惜,現在這款「竹炭咖啡千層蛋糕」只有在香港 Lady M 各分店才能購買得到。 詳細介紹:【香港必試甜品】嶄新黑色體驗!Lady M 竹炭咖啡千層蛋糕10月19日正式登場 萬聖節好快就到,而位於澳門瘋堂斜巷的婆仔屋今年會舉辦第六屆「婆仔屋萬聖節之夜」的萬聖節派對,絕對是澳門萬聖節活動必去首選。 詳細介紹:【澳門萬聖節系列】必闖!婆仔屋萬聖節之夜 今年萬聖節,澳門各個不同團體和酒店都舉辦了與萬聖節相關的古靈精怪活動和恐佈派對,亦有適合一家大小,以及只想感受萬聖節低驚嚇程度的朋友們。想知今年萬聖節有甚麼地方好去?那裏有美味的萬聖節自助餐食?想找個合適地方,讓小朋友感受歡樂的萬聖節節日氣氛?就讓少爺介紹以下十個澳門萬聖節好玩好食的好地方啦! 詳細介紹:【打卡精選2018】澳門十個萬聖節好玩好食好去處 十 一 月 份 LifeMag 文 章 踏入十一月,吃貨們的至愛「澳門美食節」又同大家見面啦!澳門這個擁有「創意城巿美食之都」美譽的城巿,將於11月9日至25日舉辦「第18屆澳門美食節」這項一年一度澳門飲食界的盛事。 詳細介紹: 【澳門美食優惠】四大著數優惠盡在「第18屆澳門美食節」 「雙十一」,又名「光棍節」,是一個為單身男女而設的節日。淘寶天貓每年都會在「雙十一」當日推出大量商品給大家以優惠價錢購買商品。而少爺為大家在淘寶天貓內,精挑細選了十款「雙十一」必買的人氣商品,為有意準備在「雙十一」瘋狂購物的朋友提供一個參考,令大家不用為「雙十一」要買甚麼而煩惱。以下就是十款少爺個人推薦的「雙十一」必買人氣商品。 詳細介紹:雙十一必買的十款人氣商品 近日有位澳門手搖控朋友告訴少爺知,說老虎堂將會來澳門開分店。上網一查,原來老虎堂在台灣是一間很有名的黑糖手搖店,所以喜歡飲手搖的朋友,尤其是黑糖手搖,要留意「澳門老虎堂」這間黑糖手搖專賣店。 詳細介紹:【澳門必試手搖】老虎堂快將在澳門開分店 澳門珍煮丹黑糖手搖店好快就會在澳門高士德附近開業。相信有途經澳門高士德一帶的手搖控應該都會留意到澳門珍煮丹手搖店正在進行裝修工程。 詳細介紹:【澳門必飲手搖】珍煮丹快將登陸澳門高士德 FaSoLa 是一間在日本東京成田機場擁有39間商店的大型免稅店,相信有去過東京旅行的澳門朋友,一定不會對 FaSoLa 感到陌生,但很少人會知道這個少爺將要分享給大家知道的優惠。 詳細介紹:【日本購物攻略】使用 FaSoLa 95折優惠四部曲 每年澳門光影節都會吸引攝影發燒友和外地遊客前來澳門欣賞澳門光影節的燈飾,而今年澳門光影節的主題「時光澳遊」,是一個以「時間」為軸心的主題。 詳細介紹:【懶人包】澳門光影節5大精彩亮點 澳門光影節又來啦!相信各位打卡控一定好期待,但澳門光影節開放期間,其中一樣令人頭痛的事就是人太多。人多擠擁,想影一張滿意的澳門光影節相片作為記念和打卡,可能比登陸月球還要艱辛。光是花在排隊等候和燈飾影相的時間,就已經十分考驗耐性和體力。 詳細介紹:【澳門光影節】既浪漫又懷舊!5個非影不可的光影節燈飾 十 二 月 份 LifeMag 文 章 聖誕,又到聖誕!在澳門慶祝聖誕節的您,一定會計劃和家人一齊食一餐豐富的聖誕大餐,歡度聖誕節快樂時刻吧。不過,澳門餐廳的數量多如繁星、多不勝數,究竟要選擇那一間澳門餐廳的聖誕大餐先至最著數呢? 詳細介紹:澳門聖誕大餐精選推薦2018 澳門光影節已經開幕一個星期了,大家最喜歡和那些澳門光影節燈飾影相打卡呢?澳門光影節除了在熱門地方如大三巴牌坊、南灣‧雅文湖畔和龍環葡韻安裝了光影節燈飾外,其實澳門還有其他較為隱蔽的地方,安裝了不少很有趣、很漂亮、很值得打卡的澳門光影節燈飾。 詳細介紹:【澳門光影節】不可不影!瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 聖誕節快到了,相信大家都忙於準備聖誕禮物,而「買甚麼聖誕禮物好呢?」成為每年聖誕節的必答題。除了想送出和上年不一樣的聖誕禮物外,也衷心希望對方會喜歡自己送出的聖誕禮物。 詳細介紹:【澳門聖誕節】聖誕禮物靈感推介!最令人期待的十款聖誕禮物 聖誕節將至,是時候要準備交換聖誕禮物啦!欲要交換聖誕禮物,必先購買聖誕禮物。 詳細介紹:好 Duck 意的聖誕禮物!既實用又可愛的 B. Duck 系列 聖誕節放假好悶,不知道去澳門那個地方慶祝聖誕節好?少爺有好介紹,就是來到澳門塔石廣場聖誕巿集,保證您今年聖誕節完全不會想留在家中看電視上網的。 詳細介紹:澳門聖誕節限定!3個必去塔石廣場聖誕巿集的理由 聖誕節將至,而電影《無敵破壞王2》亦已經在澳門戲院上映。少爺最近亦有入戲院看《無敵破壞王2》電影,相信有不少朋友會想問「《無敵破壞王2》真的很好看嗎?」、「《無敵破壞王2》值不值得買戲票入戲院看嗎?」、「不去看《無敵破壞王2》真的會無話題嗎?」等與《無敵破壞王2》相關的必問問題。今次就讓少爺以問答形式為各位解答最常問有關《無敵破壞王2》的問題啦! 詳細介紹:放心無劇透!《無敵破壞王2》絶對是聖誕節必看電影 雖然聖誕節年年都有,但每一年只有一個聖誕節,所以不要輕易錯過每一刻珍貴的聖誕節時光。因此,臨近普天同慶的聖誕節,怎可以留在家中,浪費聖誕節長假期呢? 詳細介紹:別留在家中過聖誕!5個澳門聖誕節最受歡迎的精彩活動 2018年快將成為過去,當然要在澳門找個地方好好過除夕夜,一起倒數,一齊迎接2019年的來臨啦!但澳門氣象局預測今年澳門除夕夜的氣温將會好低好凍,所以要對抗寒冷的除夕倒數夜,當然要去澳門最「熱門」的除夕倒數活動取暖啦!周圍人多,身體自自然然就會暖起來,還需要怕寒冷的除夕夜嗎? 詳細介紹:澳門除夕倒數最熱門地方,一齊為2018年畫上完美句號! 在澳門過除夕夜,除了可以選擇到較熱門的澳門倒數勝地外,亦可以到較冷門、鮮為人知的澳門隱世倒數地方過除夕夜,也有另一番除夕倒數的體驗。 詳細介紹:澳門除夕倒數最冷門地方,迎接2019年的另類選擇! 假如您閱讀到這裏的話, 少爺可以告訴您, 已經沒有任何彩蛋了 XD。 祝大家 2019 年心想事成! ~以及感謝大家能夠閱讀到這個位置~ 【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章? 題外話:上圖內有5幅圖是重複的,有興趣的朋友不妨把這5幅找出來,不過無獎品亦無獎金 =P

值得細味舞台劇 ~ 香港有個BOLLYWOOD
文化創意
蘇蘇・2015-04-17

上星期蘇蘇應邀去看了一齣由香港實力派歌手張崇德、香港演員冼色麗及Singh Hartihan Bitto 主演的音樂喜劇《香港有個BOLLYWOOD》,先謝謝張崇德及劇場空間的邀請。 該劇剛剛在4月11日下午於香港文化中心劇院舉行首映禮,除了傳媒外,當中還有不少著名藝人及名人,更有劇壇中人前來為張崇德打氣及捧場,還有粉絲表示已經一口氣買下了一連8場的門票來支持偶像,可謂熱鬧非常。眾所周知,張崇德是唱得之人,不過他是首次演出舞台劇,他深深體會做舞台劇演員比做演唱會更辛苦,不斷的重覆又重覆的排練,為的是讓觀眾看見他們良好的成果,蘇蘇一直相信,努力是會有成果的,第一次踏上台坂演舞台劇的張崇德處理這個搞笑的角色發揮得淋漓盡致,好驚喜啊! 香港著名舞台劇導演毛俊輝老師也是座上客,也讚賞他演得好呢 首4場演出後各界包括各大媒體對《香港有個BOLLYWOOD》都一致好評,是近年的舞台劇當中比較少有讓各界如此關注,說真的又真是滿有驚喜 那吸引之處究竟在那兒呢 這是一個有關種族共融、關於平等的香港故事,劇情採用天馬行空手法道出香港人及異族人在香港生活的矛盾和難處,提醒我們無論甚麼膚色, 也應該享有平等的機會與尊重。 一個過氣天王巨星跟一個重慶阿星意外地交換了身體,引發出一連串搞笑但有共鳴的情節,有笑有淚有驚喜有感動,有部份情節,你會不其然為它鼓掌。 而最後結局更是出人意表,這又再一次提醒蘇蘇,凡事都不是理所當然的,要回家重新去思考人生中的先後次序。 一個城市,總有來自不同地方的、匯聚多國語言的人吧,所謂一樣米養百樣人,當中一定有不同性格喜好、不同生活習慣的人,有些人對於膚色、種族、宗教及其生活習慣都會有偏見,其實既然活在同一天空下,這已是不爭的事實,為何還要分什麼種族的人?不如互相了解彼此文化,互相協調,造就種族共融 其實當人失去一切的時候,發現原來連彌補的機會也沒有的時候,我們才懂珍惜。人生苦短,但當一切歸零的時候,有沒有想過你究竟得到的是什麼? 人越年長,我們學到的就越多,感受也越深。明白做人不需太執著,畢竟世事太多遺憾了,如果你一一的去計較,永遠也會活在死蔭的幽谷,所以我還是要繼續努力令自己活得開心。 故事還帶出親情、愛情、友情,用心體諒別人多重訊息,我們在人海裡飄浮 ,常遊在愛與不愛之間,總是來回千千遍 。 有張崇德參與其中,劇團當然不會浪費他的好聲音,就是用他美妙的歌聲去演繹金曲,最深刻印象是,一個特別版本的『那有一天不想你』,如何特別 那就等你們自己發掘囉 故事簡介 天王巨星Ricky(張崇德飾)人氣不再但死性不改,傲慢暴躁的性格讓事業家庭跌至人生低潮,與前妻(胡櫻汶)、父親、女兒、朋友關係決裂。唯獨經理人Bonnie(冼色麗飾)不離不棄,絞盡腦汁為求讓他東山再起。誰知天意弄人,一次意外Ricky竟然與印度粉絲C朗(Singh Hartihan Bitto飾)交換了身體。面對眼前最後一次重奪舞台的機會,阿星的肉身配上巨星的靈魂,Ricky究竟如何翻身? 今天星期五,即17194 還有4場,無論你想在工作以外輕鬆開懷笑笑,抑或希望在自己的人生中得到一點啟示,都推薦你們去香港文化中心劇場看看。 演出後花絮 演出後合照是常識吧,不過今次拍攝地點不是在後台,這麼漂亮的一張佈景,不要浪費它吧 由於張崇德的粉絲非常熱情,蘇蘇和朋友們也很守規矩,排隊排了很久才可以跟他合照呢 現場還遇上了崇德的太太 香港著名藝人劉美娟呢 他們真正是夫唱婦隨啊

三善道卍字佛牌(化病痛佛牌 老人佛牌)
宗教玄學
熊神進・2019-10-10

三世書說 人死後經審判, 審判後轉輪王按生前功德轉落三惡道 畜牲道、餓鬼道、地獄道。當然每一位信士都不想落入三惡道, 但奈何人生無常, 不想去, 偏偏去。 玄學家善觀人命, 精進因果得失, 在此建議眾生建立佛化智慧家庭、供三寶、守戒, 當然最重要的, 還是一生行善。 生老病死是人生必須的, 近世紀地球空氣污染, 食物鏈受到嚴重破壞, 我們得到不少病害, 有些還是高危症, 為此, 玄學家念地藏經、阿彌陀佛經及藥師佛經共三種經, 燒地藏香、阿彌陀佛香、藥師佛香, 我們跪地求菩薩減輕病痛, 以及不入三惡道。 三善道卍字佛牌的殊勝 如果筆者不是善忘, 這些佛牌只有50枚, 每一枚都聽三經, 受三香超過十六年, 如此殊勝, 等同佛菩薩降臨, 感恩。 三善道卍字佛牌跟其他佛牌不同, 玄學家是根據卍字的吉祥、化煞、減災, 放在壇上, 是稀有法寶。 牌上有三個金卍字, 可以照耀靈界, 功德之處, 不可不知。 三善道卍字佛牌的材料 十六年前的鈦鋼已流行, 玄學家使用鈦鋼鑄造佛牌, 其實鈦鋼的玄力比金,銀弱, 因此玄學家必須浸符水, 持三經才可把靈力灌進佛牌, 增加效力。 甚麼人適宜佩帶三善道卍字佛牌 簡單來說, 人會有病痛, 而病痛是業力的果報, 尤其是高危病的人士, 為了減輕病苦, 三善道卍字佛牌有三種作用 高危病人減輕痛苦; 臨終苦主不入三惡道; 三佛接引。 如何佩帶三善道卍字佛牌 建議掛在床邊, 三卍字向外, 如不嫌棄, 亦可掛在脖子上。 跟三善道卍字佛牌無緣時, 如何處理 三善道卍字佛牌的作用就是減除病痛, 最終往生極樂, ldquo;無緣rdquo;是指往生極樂, 既然往生極樂, 就把三善道卍字佛牌陪同安葬, 阿彌陀佛。 三善道卍字佛牌在坊間有很多形狀, 是正是假, 玄學家是不給批示, 自行選擇, 最宜配合阿耨多羅開光智慧項繩一起使用。

亞航BIG SALE 500萬張機票$152起(連稅)
激安優惠
行走世界記錄・2018-11-11

AirAsia年底最後一輪 BIG SALE由雙11開始至2018年11月18日止,推出五百萬張優惠機票帶您遊盡東南亞。 更多在 行走世界記錄 由澳門香港出發,到芭堤雅、清邁、布吉、喀比、曼谷、亞庇沙巴、吉隆坡、宿霧、馬尼拉等熱門目的地,會員單程連稅價僅由MOP152HKD385起 。 由澳門香港出發,經吉隆坡曼谷亞庇(沙巴)轉飛到檳城、浮羅交怡、金邊、山打根、龍目島、斗湖、日惹、峇里島、新山及悉尼的旅客亦可享會員單程連稅價MOP573HKD663起。 優惠適用於出發日期為2019年5月6日至2020年2月4日部分目的地除外的機票,登入airasia.com或透過AirAsia手機APP即可預訂 。 提前預訂超值套餐Value Pack能節省更多。這個物超所值的套餐包括20kg寄艙行李限額,一份機上Santan熱食,一次標準座位選擇和包含一小時準時保障及行李延遲的Tune Protect旅行保險。 憑BigPay卡支付預訂機上餐飲和寄艙行李限額將可享受$0處理費優惠,使用AirAsia白金信用卡支持更可獲得AirAsia BIG積分獎勵。 使用BigClick支付功能,可以避免每次重新輸入卡詳細信息的麻煩。BigClick允許會員安全地存儲他們的信用卡和借記卡詳細信息。立即保存您的信用卡詳細信息並獲得100 AirAsia BIG積分。 以上優惠票價為BIG會員優惠價及已包含稅項。座位有限,並可能不適用於所有航班和目的地、公眾假期、學校假期及周末。使用借記卡或信用卡進行的任何支付均需另加收處理費。優惠活動受其他條款和細則約束。 澳門至亞庇沙巴出發日期:2018年11月19日至2019年3月29日;澳門至宿霧出發日期:2019年2月8日至3月30日;香港至喀比出發日期:2018年12月2日至2019年5月5日。

Samsung Galaxy A8+(2018)時尚實用效能強勢登場
手機‧電玩
Cheers!・2018-01-25

三星2018年打頭陣的手機為革新Galaxy A系列 Samsung Galaxy A8(2018),這款手機承傳Samsung旗艦手機的設計概念,擁有無邊際螢幕、獨有雙鏡頭景深實時調校功能(Live Focus)等,更是首部設有前置雙鏡頭的Samsung手機。保留Galaxy A著名的高尚設計,三款奪目顏色(水晶灰、幻彩金和星夜黑)可供選擇,加上升級實用的功能,成為觸目的時尚強效中階手機。 圓角設計 更顯非凡 (圖片取自官網) Galaxy A8(2018)擁有更大的6吋全高清Super AMOLED無邊際顯示,以相同的尺寸擁有更寬闊的屏幕,加上對稱圓角和符合人體工學的設計,令手握感更舒適。屏幕比例為18.59,特別適合觀看219和169的影像,配合嵌入式的Home鍵,讓用戶全程投入享受無比震撼的劇院級影音體驗。 首次加入前置雙鏡頭 提升拍攝至另一境界 Galaxy A8(2018)是首次加入前置雙鏡頭的Samsung手機。前置高清鏡頭擁有1,600萬及900萬像素並採用F1.9大光圈,配合Live Focus功能,用戶可實時調校景深或後期修改,令自拍主角更突出亮麗。 (圖片取自官網) 而後置鏡頭擁有1,600萬像素、F1.7光圈配上更大的 1.12㎛ 像素、更大的 12.8quot; 感光元件,能夠攝入更多光線,在低光環境下,仍能拍出銳利照片。再加上多種拍攝功能如食物模式、美顏效果或濾鏡等,仲可添加可愛趣怪貼紙;而且美顏效果在前置鏡頭的影片模式中亦可使用,隨時捕捉你的動態美。 (圖片取自官網) 強效貼心及多重保安功能 照顧每日所需 Galaxy A8(2018)擁有IP68防水防塵等級,並擁有6GB RAM及兼容雙卡雙待,更支援高達256GB microSD記憶卡。用戶更可透過「Always On Display」隨時掌握最新訊息,無須解鎖手機。 Galaxy A8(2018)配備簡單易用的面部識別和輕觸式指紋識別,提高手機使用安全。Galaxy A8(2018)提供安全資料夾(Secure Folder),儲存高度保密的檔案及應用程式,並使用指紋識別開啟,用戶能更安心地使用手機。 (圖片取自官網) <<出機小貼士>> 依家去 CTM 申請 $198 2GB 本地月費計劃,就可以優惠機價$1,680 購買 Samsung Galaxy A8(2018)啦!仲免按金及享24 個月「TVB Anywhere」流動應用程式,隨時緊貼熱門韓劇!立即出機啦!

2018年元旦滿月許願
玄學星相
熊神進・2017-12-29

2018年1月1日正是初十五日,踏入元旦的零時即淩晨12點,皎潔銀月在夜幕高掛,如明珠出海。月朗天清,正是滿月許願的黃金機會。 滿月正好落入雙子座範圍內,雙子座掌管兄弟姊妹手足、鄰舍關係、學習技能、知識智慧、語言文字能力及遠足,月亮代表感覺感受、情緒心情、習性、記憶力及母親,許願的內容可以連結上述特徵向滿月徵求心願達成。 雙子座善變、不專心、意志不夠堅固、容易敏感緊張,不論你是否雙子座,只要你覺得自己存在類似的特徵,你也可以趁滿月許願,願自己能在方方面面的修行越來越圓滿。 雙子座管轄的身體部位主要是支氣管、呼吸道、肺部、手、臂、肩膀、神經系統等等。不論你是否雙子座,只要你正受上述疾病困擾,你也可以趁滿月許願,願自己的健康越來越好。 由於是滿月,月亮是由新月走向圓滿,因此,筆者熊神進提醒各位讀者,許願內容的轉變趨勢是以「越來越多」、「越來越好」等等的發展方向為主,例如:記憶力越來越好,心情天天都好,身體比去年好,學習更多的知識hellip;hellip; 因應不同星座,月亮所守護的功能也是不同,大家不妨按照下圖參考月亮對自己的守護範圍而許下相關的願望。 熊神進祝願各位心想事成。

可愛到爆燈 Baptiste Brichon Pâtisserie 聖誕節甜品
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2017-12-30

近排少爺揾到間賣法式甜品嘅店舖,名為 Baptiste Brichon Pacirc;tisserie。 甜品賣相滿分,甜品樣靚可愛不在話下,味道亦十分唔錯,尤其是企鵝。 當然,一分錢一分貨,價錢亦相對比較高,每款甜品都是賣 45 澳門幣。 Baptiste Brichon 係老闆嘅姓名。老闆係法國人,不過望落有D似意大利人。 雖然老闆望落比較Cool,其實都好 nice 嘅。 因為12月最大嘅節日係聖誕節關係,所以推出咗一系列同聖誕節有關嘅法式甜品。 先上全家幅,不過當日無買到聖誕樹。後尾先知原來要買一整套先至會包埋聖誕樹。 唉,有些失落。 首先介紹可愛甜品之一嘅雪人。Snowman 係由海綿蛋糕、日本富士蘋果果肉、白桃果凍、茉莉花茶慕絲、玉米片和薄脆餅乾整成。最好味係條頸巾,有種棉花糖嘅口感,不過其實應該係日本富士蘋果果肉。可愛程度只係僅僅比鹿低DD(可能輸係個鼻唔夠大 XD同埋又係得個頭)。 其次,亦都係可愛甜品之二嘅聖誕老人。Santa Claus 嘅組成部分有紅絨毛海綿蛋糕、 紅莓果醬、脆米片和黑朱古力忌廉。 第三款要介紹嘅係鹿。Deer 係由朱古力曲奇海綿蛋糕、軟心朱古力再加薄片朱古力薄荷慕絲所整成。薄荷味十分濃郁。鹿嘅紅鼻子係馬卡龍黎嘅,可愛程度只僅次於企鵝(因為又畀甜品大廚斬首)。 第四款係人人都想收到嘅禮物。少爺係個孝順仔,所以讓咗爸爸同媽媽試。Gift 裹面有柚子千層班㦸蛋糕、牛奶朱古力脆脆同埋伯爵紅茶慕絲。媽媽試完後讚不絕口,爸爸則一副無咩特別嘅樣子。 第五款係一款頗為特別嘅甜品。將聖誕老人斬首已經夠晒慘慘豬,仲要賣埋頸以下嘅身軀。 這款名為倒轉聖誕老人 Santa Claus Up Side Down 係用車厘子果肉海綿蛋糕、車厘子果凍、再加上香草煉奶慕絲和朱古力曲奇。係一個咁開心嘅聖誕節,居然要食聖誕老人落肚。 腳同皮帶都係由朱古力所組成。可愛程度我簡直係無言,相反,恐佈程度真係好高。 好!來到最後壓軸登場嘅呢款甜品係少爺心目中,無論賣相同味道都係遠遠超過 45 蚊嘅價值。假如你身上只有 45 蚊,又唔知買邊款甜品先至好,咁少爺一定推薦你買呢款甜品。包你賺超過45蚊。佢就係六款甜品之中最可愛,亦都係味道最無得彈嘅企鵝。 Penguin 係由黑朱古力海綿蛋糕、白朱古力慕絲及牛奶朱古力奶油夾心所組成。因為少爺係朱味力控,所以偏心就必然的。真係想食多次(可能係唯一一款甜品無畀廚師斬首XD)。 因為依家已經過了聖誕節,所以聖誕系列法式甜品可能已經無再出,不過不妨碰下運氣。就算買唔到聖誕甜品,都可以見一見呢位靚仔嘅法國廚師啦! 甜品材料資料來源: Baptiste Brichon Pacirc;tisserie Facebook 專頁 坐標:22.199267, 113.540903 地點:Baptiste Brichon Pacirc;tisserie 地址:澳門連勝街4號益利大廈地下B座 巴士路線:M201 白鴿巢前地﹣8A,18,18A,19,26 M124 白鴿巢總站﹣17 營業時間:12 p.m.至 8 p.m. 圖片來源:Google Map 延伸閱讀: 既騎呢,又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」 口痕痕想食特式小食?試試美丹印尼小食店啦! 食黎食去都係豬扒包同葡撻,不如試間新野﹣﹣青洲灶記咖啡

旅行是浪費時間還是留住時間?
走遍世界
背包旅神・2018-06-22

有些人覺得旅行是浪費時間的事情,但人生或許是浪費時間的藝術,從旅行來感受時間;留住時間或許會更美好一些。不知道大家旅行有沒有這個感覺,就是旅行的時候覺得時間過很快,但是旅行以完回過頭卻發現好像過了很長時間。即使是3天2夜小行程,可是感覺可能是過了一個星期,這是爲什麼呢?會聊這個主要是因爲我之前旅行1年的時間裏,我覺得這一年裏經歷了很多事,感覺距離我開始旅行前已經是好久以前的事情。但同時身邊的人都覺得一年就這樣休一下就過去了。我就在開始思考,明明大家都有一樣的時間,但對時間的感受爲什麼那麼不一樣?研究了一下其實主要原因在於大腦,雖然說每個人每天有24小時,時間是很客觀的,但感覺時間的存在時卻是很主觀的。因爲人腦在你熟悉一樣事情的時候會開始一個自動化的模式,就像刷牙、洗澡或者是上班,這些每天運作的過程會容易讓人感覺不到時間。就像你第一天上班總會覺得時間很漫長,但是當你上班一個月了,你就自動忽略忘記掉時間的存在了。還有一些人就是生活很忙碌,但在重複同一件事情時,生活就是每天不停地複製,所以到頭來一整年回顧的時候,雖然好像很忙碌,因為一整年裏只活了一天,其他都是復制那一天而活的,心裏就會有一種時間飛逝而感到空虛。但是相反的當走出熟悉區後,像是去旅行或是每天的生活做一些改變,讓生活增加一些新鮮感,因為大腦處理新的信息的時候,會跳脫自動化的程序,慢慢把訊息去接收和歸類。所以經歷的每一刻都有很大的訊息量,生活是充實而且飽滿的,在嘗試新的事務或者去新的地方和新的人相處,就會有一種時間被拉長的感覺。這裏就有一個很好的例子叫做ldquo;回程效應rdquo;,不知道你有沒有試過當你去一個陌生的地方,來回即使來是花一樣的時間,但是你會有一種覺得去的時間比較長,但回的時間比較短的錯覺。這是因為去的時候大腦會花時間在一個陌生的地方探索所以會覺得時間漫長,但回程時,大腦對已經探索過的訊息忽略了,因此感覺時間就這樣溜過去了。這就是為什麽去到一個陌生的地方旅行會變慢生活,也解釋了為什麽我覺得我旅行的那一年時間變得很慢了。因為旅行的每一刻都充滿著驚喜,如果你感嘆時光飛逝,不妨用這個方法,在新環境嘗試新事物來讓你的人生時間!

[天川饕客] 匯聚中西美食休閒餐廳 — 喜公館
澳城餐飲
君尋・2022-04-22

這次要介紹的是位於倫敦人喜來登酒店 大堂的餐廳喜公館 The Conservatory,筆者曾兩次與友人到此進食午膳。從外觀上看,可以發現喜公館的裝修風格並不劃一,原來是因為一間餐廳被劃分為三大區域,提供不同主題的餐點和用餐環境,分別是「叄」、「餐」和甜品店 「The Sweet Shop」。(坐在任一區域都可享受全種類的食物。) 這三個區域分別代表不同含意。「叄」是提供西式食物,以及多樣化的飲品的區域,由咖啡銘茶,到啤酒、葡萄酒都一應俱全。整個區域充滿英國殖民地時期的色彩,由木櫃、餐檯和椅子都用心營造出懷舊的英倫風休閒氣氛。「餐」的意思係代表提供早午晚三餐,有廣東粥麵和餃子,亦唔少得澳門本地的特式食物。「TheSweetShop」的設計是模仿英國街頭上的傳統糖果店,提供各款特式糖果甜點,門外亦放置扭蛋機和雪糕車,可謂是喜公館的打卡點之一。另外「茶屋」是專門提供茶飲的地方,不但於下午茶時段提供各式各樣的茶飲,客人也可以點選飲料並外帶離開。 至於筆者在這裡享用過的食物包括有: 餐前麵包 可分成四塊,而且有稍為加熱。外型看上去有點像布里歐麵包,但吃下去發現應該不是。 蒜香雜錦海鮮 配 葡式蝦醬湯底 amp; 菠菜刀切麵 自選配搭的一款食物。這次選的湯底很濃很入味,而菠菜刀切麵有不錯的掛湯力,兩者合一意外地配搭。海鮮則相當豐富足料,對得住價錢有餘。 「餐」滋味三式 以縮細版的澳門特式雲吞蝦子麵、紅燒牛筋腩麵和四川擔擔麵,三款麵食組成。不但賣相特別,而且一次過可以享用三款口味不同的食物,各有千秋,絕對滿足味蕾的不同需求。唯獨份量未必滿足男性的需求。 豬肉蘑菇水餃 水餃皮表現不錯,豬肉亦有應有的鮮味。但有個小問題是很快會冷掉,上碟後要趕快吃完。 琵琶蝦意式燴飯 用料都算充足,意式燴飯味道濃郁有奶香,而且不會過膩,易入口。但整體份量極小,即俗語所講的「CP值低」。 MANCINI 短管意粉、炒炖豬頭肉 意粉上還有一隻半熟的蛋黃,推薦攪拌後再進食意粉。豬肉砌成粒狀,但口感上有點像中式爉味,而且非常煙韌,與爽口的意粉有點矛盾。 抹茶紅豆包 麵包鬆軟而入口,抹茶味不算強烈,紅豆甘甜不膩,兩者一起吃感覺更佳。價錢平易近人,即俗語所說的「CP值高」。 法式可麗露 不太合格的甜點。表面相當硬,內裡過甜,而且是冷冰冰的。 個人認為「喜公館」有如豪華升級版的Lobby Lounge ,任何時間來到都可以享用到不同時段的食物,要早餐、午餐、下午茶到晚餐都一應俱全。而且種類亦涵蓋中西方的食物,並保有少量本地菜式,絕對到自己習慣吃的食物。但另一方面,價格亦是高級餐廳的級數,食物的味道確是水準之上,但在份量方面就未必能填滿大部分人的胃容量。 總括來說,要說特式和風味,餐廳的定位明顯不是針對本地客人。要講味道的,同等價錢亦有不少選擇。如果餐牌上沒太過吸引的食物,個人認為並不需要特地來到「喜公館」用餐,然而這只是作為午膳的情況。因餐廳亦有推出特式下午茶,晚飯時段也有海鮮拼盤提供,可能又會是另一種體驗也說不定。 餐廳:喜公館 地址︰澳門路氹倫敦人喜來登酒店大堂 電話︰853 8113 1200 營業時間︰全天候 網站:httpswww.theconservatorymacao.com 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

程式交易經驗分享
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-10

《程式交易經驗分享》 《Markek Wizard》這書提及一點,這世上能賺錢的策略其實很多,但諷刺的是要找它出來卻十分困難。其實交易就是經驗的累積,每天坐在電腦前,看著股價變動,隨著一年又一年過去,經驗會逐漸增加,然後你會發現,即使你不看任何指標,很多時候真的預測得到接下來會發生什麼,那便是經驗,市場就是重覆又重覆著去出現一些變化,只是重覆的時間及次序你不會每次也確實知道,只能耐心去等待機會,等待你見過、經歷過的變化再度出現在你面前,然後你便懂得像以往一樣去交易。經驗累積得越多,便越懂得更直接有效去執行交易。 學習運用程式,能讓你將這些經驗變得更系統化,繼而寫成一個能讓程式自動去執行的交易策略, 這能讓你更直接,更迅速去執行這些你見過無數次,而又再重覆的獲利機會,這便是程式交易的優勢。 其實程式交易在歐美及台灣真的十分流行,但在香港目前也有不少人是初次接觸,或許不少人就是聽過multicharts、amibroker等,但就是沒有親身用過。其實程式不是新手所想的那麼複雜,只要懂得簡單的電腦操作也能學得會。 不過,學習前必需明白一點,程式不是什麼必勝的工具,但程式肯定可以讓你的交易次數大幅減少,因為透過程式做回測,你會發現很多很多被認為是可行的交易策略,回測的結果也會告訴你其實在真實交易中根本不能獲利,但這過程中也讓你的交易變得更加準確,至少你的本金不會再因為這些策略而虧損。 而且降低交易次數,對任何一個來說都肯定十分有用,交易時的買賣差價、佣金、交易費用等,一年累積下來其實成本根本很大。目前香港已逐漸流行「零佣金」,但即使是零佣金,請記得買賣差價也是一個重要的成本,這是絕對不能忽略的。 此外,程式交易是需要練習的,除了學習程式的語法、連接自動交易的過程,還要學懂如何讓程式在真實交易中持續執行,這世上沒有任何策略是一年中每一天都賺錢的,一個好的交易策略,一年12個月中有1至2個月是輕微虧損其實已是很厲害的策略,但學習程式的可能受廣告影響,總認為每天開啟程式,然後每天便會給你回報。 要學懂讓程式持續去執行,這點其實是最難的,比學習電腦知識更難。程式交易能降低你在真實交易時因心理因素而導致的虧損,但也不代表你會完全沒有壓力,讓程式執行一個其實能賺錢的策略,也要時間去累積經驗,去練習。

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念,呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗,近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念,精心創作一系列全新菜品,為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗,享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味,引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉,主打融合環球風味的當代創意料理,餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果,每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調,時尚型格,深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計,讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍,沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗盛宴;餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時,與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調,完美搭配雅吉的菜品,讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅,以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統,亦銳意創新的廚藝哲學,對烹飪美學的熱忱創意,創造出驚艷五感的菜餚,深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡,並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 Culinary Institute of America。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解,同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景, 潘主廚對食材素來嚴格要求,並因循各種食材的天然屬性,銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡,以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理,其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感,因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味,為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮,當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 mdash; 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許,以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 前菜) 迷你甜菜|芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚,並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味,潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬,不但讓味道層次更為豐富,讓此道前菜色彩鮮艷,仿如食藝畫作,與雅吉的精神不謀而合,引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎|香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香,加上潘主廚深諳香料特點,運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁,配搭香口的黑胡椒榛子脆脆,以及清甜的蓮霧片,多種食材組合帶來豐富的口感,與煎得恰到好處的鵝肝形成對比,演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔|螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食,東瀛風味突出,極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦,以及泰式羅勒油熬製而成,味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔,以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭,由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時,一沽而空。麵條質感適中,沾滿美味的湯汁,令人一再回味。 MB5和牛小排 (主菜) 胡椒粒|馬鈴薯泥 此道主菜以MB5澳洲和牛牛小排入餚,先經米曲(又稱甜米曲)發酵48小時,低溫慢煮後放入煎鍋,按賓客的喜好煎至合適的溫度,再以碳烤至焦香,香氣四溢誘人,肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜,澆上惹味的胡椒顆粒醬,多款食材既打造了層次豐富的口感及味道,亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻|孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用,此道菜式充滿巧思,彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時,新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬,以及香脆的孔泰芝士片,又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合,和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩|金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感,以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬!以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味,並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味,加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩,讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點,為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡|可哥 作為壓軸甜品,特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡,以平衡中和此道甜點的甜膩感,帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵|洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌,配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥,同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉,以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃|酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗,帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外,主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合,配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴,賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持,「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出,賓客可以優惠價格享用以下組合 自選1款頭盤1款主菜,只需澳門幣318元 自選1款頭盤1款主菜1款甜品,只需澳門幣398元 自選2款頭盤1款主菜,只需澳門幣488元 套餐包括1份咖啡或茶 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤2款主菜2款甜品自選2杯雅吉特色雞尾酒無酒精雞尾酒餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」,賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式,還備有6款酒類搭配,帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位,與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」,多款均採用了亞洲風味食材,如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花;藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜;混血酸酒加入了煎茶;柚子酸酒加入了柚子等,與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹,帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點 美獅美高梅 星期一、三至五:下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午3時 下午6時至晚上11時 查詢電話 853 8806 2308 詳情 httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningaji 訂座 httpsbit.ly47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影