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[大和見聞] 宮崎県宮崎市サンメッセ日南 (鹿兒島宮崎之旅Day2-2)
走遍世界
君尋・2020-10-23

續上篇:宮崎鬼之洗衣板&青島神社 (鹿兒島宮崎之旅Day2-1)。 - 於前文提及的外國旅客專用的巴士劵"VISIT MIYAZAKI BUS PASS" 乘車不用30分鐘便來到「宮崎県宮崎市Sun Messe日南」的巴士站。下車後竟要走到對面,再走一段至少10至15分鐘的斜路,才到達真正的目的地 — 仿製摩艾像的所在地Sun Messe日南。但看到入口是一個汽車收費處便頓時明白到,原來一般到訪此地的遊客,都是以自駕方式過來。 - 下次的巴士站サンメッセ日南 - 牌上寫著サンメッセ日南是世上唯一得到官方許可模仿摩艾像的地方 由於Sun Messe日南是沿海而建的人造公園,付費進入園區後,依然要繼續翻山越岭,才可以一睹摩艾像的風釆。路途中留意到,除了摩艾像外,山頂似乎還有別的東西可以參觀,便決定先到最頂端,再慢慢走回頭路下山找摩艾像。 - 在上山的路途中看到的摩艾像 - 在路途上看上去山頂建築 - 在路途上看上去山頂建築之2 - 在上山的路途中看到的摩艾像之2 - 在山頂附近的罷設 - 由最高處看下去的サンメッセ日南 - 到達最高後便打道回府 到山頂後有一庭建築物,沒記錯的話是太陽神殿,內裡除了餐廳外,還有兩個小型的館分別介入復活島的摩艾像和蝴蝶。走馬看花一圈後便回到園區中央的摩艾像區域。該區是整個園區內最多人的區域,為了拍攝這幾個「頭」的英姿,也至少等了10-15分鐘。 - 摩艾像的英姿 - 藍天白雲與一眾摩艾像 拍完照便毫無留戀離開這地方,並再次走回那條長長的斜路。雖然沒有想像中差,但也認為不用特地過來看,筆者也看得非常隨便。所以除非像筆者那樣坐車順路經過,否則相信宮崎會有其他更具吸引力的景點值得花時間遊玩。回到原來巴士站的筆者,便繼續等候下一班車,前往下一個目的地。 - 回到馬路再次等巴士 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

【澳門情懷】街坊最愛!平價中式早餐之選「盛記白粥」
生活在我城
Lifemagfoodie・2020-09-19

福利一: 即日起至9月24日,只要在我們的Facebook、Instagram 和YouTube任何一個平台留言分享及讚好,完成簡單步驟即有機會免費獲得 #盛記白粥四人任食一小時 ! 另外在每個平台,我們也會抽取幸運兒可以獲得喳咋或白果腐竹糖水共2碗!快啲參加啦! 遊戲傳送門: Facebook Instagram YouTube 福利二: 即日起至12月31日前,只要到盛記白粥出示本文章,堂食消費滿 $60,即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 早餐食得飽,一天才能元氣滿滿。說起早餐店,相信沒有澳門人不認識盛記白粥,它伴隨著大家成長,經歷著不同人、事、物!而多年下來,味道仍然維持不變。它們7點便開門做生意,凌晨3點就著手準備食材,各種傳統糕點小食全部都是手工製作,非常用心。它們亦堅持開店理念,做街坊生意,所以價格一直都非常親民,$20左右就可以吃得很飽。 盛記白粥一天的日常是如何運作呢?今日就來到盛記白粥的工廠當一日實習生,跟著師父來炮製店內的招牌:「白粥」、「油炸鬼」、「蛋散」。 第一個挑戰是煮白粥,聽起來很簡單,但要煮出像盛記出品般細緻香滑的白粥一點也不容易。首先,攪拌過程亦很講求技巧,要像划船一樣地順著方向攪,一直攪到不黐底為止,非常考臂力。多年來,他們一直堅持用明火熬粥,要煮3個小時才能煮出米交融的白粥。另外,還特別加入腐竹,令白粥吃起來有淡淡的豆香。 第二個挑戰是為蛋散蘸上麥芽糖,過程要很小心,因為麥芽糖煮得非常熱。首先把蛋散輕輕放進麥芽糖,用筷子夾著蛋散,讓蛋散完全沾滿麥芽糖,期間不能讓蛋散下沈,時間需拿捏得很好。 徒弟的成品 接下來是最難的環節,本次挑戰的「Big Boss」,就是要來做「油炸鬼」。因為麵粉本身很軟,發得不好很容易會不夠鬆脆。 先把麵團切成細長方形的形狀,上下重疊,用刀背壓出油炸鬼中間的壓紋,拉長再放進鍋裏炸。在「油炸鬼」發起後,再反面,炸至金黃色就完成啦。 雖然「油炸鬼」看起來不太直,賣相不太美觀,但師傅大讚第一次還算成功,可以拿出去賣了。 盛記白粥在澳門已有超過90年的歷史,經過這次一日實習生計劃,發現它們出品絕不馬虎。果然是傳統的好味道。 福利時間!由即日起至12月31日,只要到盛記白粥出示本文章,堂食消費滿60元,即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 盛記白粥 地址:澳門筷子基蘭花前地318-326號信和廣場地下1座 (即海擎天巴士總站對面兒童休憩區隔離位置) 電話 : 28967817 福利只限筷子基店 地址:新馬路天通街14號雅緻大廈地下 電話 : 2832 3471 地址:關閘/台山巴波沙大馬路264號南惠閣第2座 電話 : 2840 3931 地址:新橋(三盞燈/白鴿巢)雅廉訪大馬路77號地下 電話 : 2859 1056 地址:氹仔亞威羅街47D號美景花園(第七座美都閣)地下 電話 : 2892 2901

[大和見聞] 續.九州特色列車 - 「由布院之森」 with 由布院
走遍世界
君尋・2020-07-31

續上篇。 這次要介紹這列特色列車帶本人到達的地方—由布院。 離開車站向前行沒多久就會看到這家位於街角的蛋糕店B-SPEAK。蛋糕每日都是限量出品,不少網上攻略都教遊客要先下單,晚點再回來取貨。本人亦按網上推薦的做法,先預訂晚上再拿回旅館享用。看似平平無其的蛋捲,配上當地天然的食材就成為務必一吃的美食了。 繼續向前走,來到已成為由布院必吃甜品的Milch,除連續多年獲獎外,近年更在台灣開設分店,可謂如日中天。不過比起半熟芝士蛋糕,本人更喜歡他的牛奶布丁。 意想不到在古式古香的街道中,融入了這家卡通人物主題的Cafe。內裡裝潢相當向風,食物賣相亦相當有特色,喜歡Snoopy的可不要錯過。 YUFUIN FLORAL VILLAGE,英式童話小鎮風格的小型主題公園,內裡有不少相關主題的特色小店,而這裡最大的賣點是可以看到貓頭鷹。 由布院其中一個必去的自然景點「金鱗湖」,可能當時人太多,天氣也不似預期,沒能感受到網上介紹那種仙氣般的感覺。 而本人當日入住的是由布院三間評價最高的溫泉旅館之一的「玉之湯」。預算足夠的話非常推薦入住,能確切感受到日本人說的「おもてなし(款待)」的意思。晚宴和露天風呂更可謂是人生最高享受。 特色列車之旅仍會繼續下去... To be conitnued...... +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

[戯電遊玩] 美製和風遊戲《對馬戰鬼》
手機‧電玩
君尋・2020-07-29

在《最後生還者2》一遍批判與失望的輿論下,作為Sony在PS4上最後一隻自家製作的遊戲,《對馬戰鬼(Ghost Of Tsushima)》在推前出可謂備受壓力。不過遊戲發行個多星期以來,除遊戲評論網站外,玩家亦對此外國製和風遊戲一致好評,全球首週已達240萬銷量,不但打破全新IP最快最高的記錄,甚至在日本本土亦出現缺貨現象,可謂是叫好又叫座。究竟這隻日本版刺客教條是否真的足以稱為PS4最後的大作? 面對如詩如畫般的畫面,如其說製作公司技術力了得製作出各種迷人的花海山景,筆者更認為他們懂得創造「沉浸感」。只有少量資訊的遊戲介面、極為快速毫無等待的載入時間、島上各種極為自然的環境(如風吹讓樹傾斜、日照的反射),讓玩家彷如置身真實的對馬島上,能全心全意投入到遊戲中感受對馬島、體驗這齣復仇劇。難怪有玩家認為遊玩此作,可以一解無法旅行之苦,而日本長崎縣亦藉此機會推出和對馬島相關的旅遊資訊,吸引旅客來一次「聖地巡禮」。雖然是外國團隊製作的遊戲,但對日本文化的考究亦毫不馬虎。諸如神社、狐狸帶路的御塚、鹿對日本人的意義等,都看出製作組在日本歷史文化上花了不少心思。而主角仁的劍術,亦是在日本的劍道大師的指導下製作的。不過本作始終並非歷史遊戲,雖以文永之役為背景創作,但現實上對馬島很快便被蒙古人佔領了,蒙古離開的原因亦並非任何人反攻,本作只是借用此背景而創作的虛構遊戲。所以就算本作對武士道的描寫不符合真實的鐮倉幕府時期的認知也不能算是缺點之一,反而這是大眾對武士的既定印象,更易觸動玩家。 系統上有不少玩家將本作與同類似的遊戲相比,如《巫師3》、《刺客教條》等。無可厚非的是本作不外乎就是推主線、副線、解隨機任務、收集各種物品,雖有美景襯托但難免會有作業感,幸好副線的有趣程度甚至超過主線。而戰鬥系統初接觸時有新鮮感和多變,正面戰鬥的劍術講求和敵人相剋,以及看準敵人攻勢的最後一刻前作出擋格或回避並予以極大傷害的反擊。其後就是弓箭等的副助武器。由於本作強調主角放棄武士道精神也要化成戰鬼驅逐蒙古人,所以亦會出現苦無、炸彈等道具,以及潛行暗殺。不過暗殺部份過於簡單,敵人的搜索也不積極。玩家大部份時間都可選擇自己喜歡的方式戰鬥,不過筆者就非常享受與敵人正面交鋒,享受刀劍間交會而成的聲音及如「一閃」般反擊的爽快殺敵。不得不提「對峙系統」,以拔刀術殺敵絕對是本作最型及爽快的時刻。再加上玩家在戰鬥後可以自行「納刀(收刀)」,沒有任何實際意義的功能但筆者相信不少玩家都會花時間做這個動作,來滿足自己的武士夢(笑)。至於本作的難度亦非常親民,普通難度一對多時就像《無雙》,選困難的話單挑大佬時就像《隻狼》,因不影響獎杯所以玩家可以悉隨尊便。 盡管背景和系統上有點瑕疵,筆者遊玩時選日配日文字幕,仍然無法想像這並非日本人製作的遊戲。對古代日本有興趣及不抗拒外放式世界的玩家請勿錯過本作。

澳門教育家陳康妮:創業家線上完成大學學位
文化創意
陳康妮・2020-07-27

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! (圖/澳門資深攝影家:高影陳) 澳門創新創業教育﹕澳門創業家線上完成大學學位 澳門高等教育在全球疫情下急速成長,貫徹「有教無類」精神,讓澳門在職人士在疫情期間重新思考入讀大學的重要性。完成人生的夢想。 (圖/澳門資深攝影家:高影陳) 分析求學者心態 澳門多間大學對教育政策「重新定義」,為入讀大學的申請者提供不一樣的教育諮詢,了解申請入讀學生的個別需要。澳門未來高等教育線上學習將是未來新趨勢,將投放更多資源在澳門線上課程上。 個人認為未來澳門高等教育毋須過慮澳門教育市場上的競爭對手,把力度專注放在澳門國情教育和澳門教育市場拓展。加大力度推動澳門教育市場百花齊放:以愛國愛澳-創新創業教育為主軸與時並進。 (圖/澳門資深攝影家:高影陳) 澳門在職者擁有國際事野,近年澳門高等教育課程吸引了許多三十歲以上的在職人士。個人建議開托未來教育市埸,推出缐上課程給想完成大學課程的博彩旅遊業工作者、家庭主婦、期望轉職的中年人士、退休人士等等。 疫情下的澳門大學生、在職人士、中年和退休人士,堅持終生學習,追夢完成學位或獲取更多全球國際認證。 (圖/澳門資深攝影家:高影陳) 未來澳門成人就讀大學會以自訂進度的學習模式 澳門未來大學開發網上課程團隊努力實施變革。缐上為學生解答問題,完成入學審批申請,了解大學生需要,為線上學生配對老師。支援學生學業和澳門生活上的問題,讓澳門大學生可專注完成大學學位課程。

[翻書倒櫃] 比叙述性詭計更具意外性的手法 - 《屍人莊殺人事件》
娛樂殿堂
君尋・2020-07-26

不作部份劇透難以全面評論本作,請慎重考慮後再決定是否要往下讀。(不推薦給準備閱讀此作品的讀者) +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 屍人莊殺人事件的最大詭計不是精妙的殺人機關或使人大吃一驚的殺人手法,而是玩弄讀者對「本格推理」的刻板印象。若以一句話來評論這作品,應是「保留本格推理元素的同時,顛覆傳統規範的創意之作」。在作品的首兩章,此階段可謂「食之無味、棄之可惜」,除感受到作者刻意強調多種傳統推理小說的元素和把角色們帶到本格推理最理想的「暴風雨山莊式」的舞台外,就是故意以年輕讀者較易接受的「輕小說」式的寫法刻劃角色的互動。例如在校園故事中加入推理社團、美少女偵探、外號福爾摩斯的學長、神秘的來信等,作者的意圖非常明顯地要把故事導向校園推理。當中的角色亦因為深愛著推理小說,在故事中很自然地討論起"whodunit”、"whydunit"等讓資深推理迷會心一笑的古典推理元素,也讓推理小說資歷較淺的讀者瞭解到這些構成本格推理的重要元素。 主角一行人和其他登場角色隨故事發展來到郊外的別墅,資深讀者都會知道真正的故事現在才要正式開始。不過上述看似各位背誦如流及老掉牙的套路,在進入第三章後起了劇變。作品中出現一種推理小說迷極為陌生的元素,「喪屍」。讀者和書中角色一樣應該都非常震驚,筆者亦不禁懷疑是否誤會了內容,再三翻閱喪屍登場及殺害多名角色的頁數,原以為被作者賦予偵探功能的學長也在首場騷擾中被喪屍殺害,其餘以為有著重要戲份或將被「兇手」殺害的角色也在同一場合犧牲了。其餘生存的角色則被困在「屍人莊」中等待救援,至此,本作的暴風雨山莊式正式登場。相信在沒被劇透的情況下,所有資深推理小說的讀者都會為之震驚,其意外性可謂媲美叙述性詭計的推理小說,但本作在首三章就能帶給讀者這種感覺。 隨後,如同讀者們所料,本格推理小說就是會出現離奇的殺人事件,屍人莊內開始有角色被殺。但與傳統不同,現場同時留有「人類」和「喪屍」的痕跡,男女主角亦刻意提醒讀者該思考的究竟是"whydunit"(動機)還是"Howdunit"(手法)。在本格推理的框架下能做到創新的殺人手法並不容易,但本作卻造出一個連資深推理迷都無法即時理解的殺人現場。隨著第二宗命案的發生,屍人莊內的活動空間越來越小,角色們不但要煩惱如何生存,還要找出生還者中的殺人兇手。不過這種壓迫感和緊張感反而因男女主角間輕小說式的互動被淡化了,作者亦不擅長以文字帶讀者進入這種氣氛當中。而第二宗命案同樣有解不開的迷題,兇手刻意讓喪屍殺害死者,但此舉明顯增加兇手被喪屍殺害的風險。同一時間兇手亦表現出害怕喪屍的一面,在犯案後以電話通知其他生還者喪屍已進一步入侵他們的區域。這種行為上的矛盾,亦即是"whydunit"成為第二宗命案的最大難題。不過亦因為兇手曾經打電話,打電話的時間、各人的不在場證明等本格推理中要考慮的因素,再次成為破案的關鍵。 難怪本作能一次掃下多過大獎,故事橋段確是近年已經彊化的本格推理中最具創意的,不是全新的殺人詭計,而是把從沒想過的元素以合理和具邏輯的方式呈現在推理小說中,並能讓讀者在公平的環境中,透過書中的蛛絲馬跡查出真正的兇手。不過這些創意元素只是表皮,內裡依然是貨真價身的本格推理小說,只要讀者解開命案中的詭計,就會發現「喪屍」只是一種作者和兇手用作欺騙我們的工具。

[大和見聞] 2019年末鹿兒島宮崎之旅 - Day1
旅遊情報
君尋・2020-07-09

前言: 最近南九州的災情令筆者十分痛心,不但是因為筆者喜歡的人吉為重災區,而且九州已連續數年遭受不同形式的自然災害。九州是近年筆者最常前往的日本地區之一,這一刻雖不能為九州具體地做點什麼,但期望透過以分享遊記的方式,向澳門的各位介紹南九州的魅力。 這是關於去年12月底位處南九州的鹿兒島和宮崎的遊記。 Day1 旅行之時正值港珠澳大橋正式通車一年,可以在澳門關口坐車直達香港機場。凌晨04:30在家中出發,準備乘坐05:00的巴士往機場。上車前有位置可休息是不錯的設計,讓早到的遊客坐係度慢慢等,免受日曬雨淋之苦。上車時需親自把行李攞上旅遊巴。到達香港關口之後,與乘搭金巴相同,需要落車過關進入香港。過完關再出戶外旅遊巴等候區再次上車。因車上有其他乘客,約等了10分鐘齊人先開車,其後車程不到7分鐘就到達香港機場2樓的離境大堂。總計用左1個鐘頭10分鐘左右。 由於今次選擇的航空公司沒有提供自助寄存行李服務,結果來到機場都係要排隊寄行李。綜合來講,沒想像中方便,上落車行李要自己拎,到左機場還要排隊。比金巴好的地方就只是可預約和不用等多一次巴士。如果時間配合,還是機場船最舒服。沒多久,筆者和內子便乘坐07:55的航班由香港機場前往鹿兒島機場。 約日本時間12:00到達鹿兒島。身處的國際航廈面積非常小,沒幾步就出關了,而且要在戶外款約5分鐘回到國內線航廈,才有餐廳商店和公共交通工具。筆者在Family Mart買了最愛的飯團和熱茶,一邊等車一邊享受在日本的第一餐。而等車的途中,亦可往戶外的露天足湯率先感受南九州溫泉的魅力! 事前先預約了13:13分由鹿兒島機場往宮崎的「高速巴士はまゆう」(車費JPY4520),日本人最厲害的地方就是連巴士也可以做到很準時。上車後把預約的確認電郵給車長看再付錢便可了。 經歷2小時的車程後終在15:23到步宮崎車站,下車便立馬動身到車站旁的酒店check-in。時間是不等人的,16:00便在酒店門前附近的巴士站乘坐往「Aeon宮崎」的接駁巴士。內子在旅行首日就沈侵在瘋狂購物的氣氛中,我們亦首次在日本體驗到因商場關門而要被店家趕走,同時也很擔心行李箱是否可支撐往後數日的行程。晚餐也順道在商場food court中解決了。 隨後便回到酒店休息,結束漫長的第一天。 To Be Continued...

澳門教育家陳康妮:淺談澳門STEM教育創業家的產生
文化創意
陳康妮・2020-07-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ,大學講師,澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家-小妮老師。 二十四年來,她致力於港澳推動教育管理事業,過去在港澳專注實踐大學中小學及幼兒教育管理至今,主力研究高等教育管理學。教育管理經驗全面涵蓋。現時陳康妮潛心硏究世界各地高等教育管理。過去五年曾前往北京瞭解教育創新及到芬蘭和澳洲學習先進高等教育管理理念。 陳康妮提出「澳門教育創新」概念。希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! 近年澳門STEM 教育成爲澳門教育界的重要主流。結集科學(Science)、科技(Technology)、工程 (Engineering) 和數學 (Mathematics),讓澳門大學生加強數理化根基,培訓未來澳門創科人才,發掘澳門大學生的跨學科能力、發揮創意和抗逆力。 自成為學校創新創業的指導老師。今年頭半年閱過過百個澳門大學生創新創業建議書。他們對澳門創立公司,定立澳門未來願景是採用體驗式創業方法,對澳門未來世界充滿天馬行空的創新點子。作為他們的指導老師,內心充滿驚喜。 其中有一組澳門大學生設計以澳門活動教學為題,建立遙距網上澳門教學平臺,讓澳門家長和孩子安坐家中學習編碼技術。我十分期待這組學生成為澳門的STEM 教育創業家。 STEM 教育將會是未來澳門所需的新工作技能之一,作為老師希望澳門大學師生趁早進入STEM 世界 與澳門小孩一同接觸STEM教育。

[大和見聞] 南九州熊本縣人吉市之球磨川 with 特色列車之旅
旅遊情報
君尋・2020-07-07

最近,「南九州」這地方在限制出遊的大環境下,再次成為港澳市民的茶餘飯後話題之一。可是談論的並不是好的消息,南九州繼一八年和一九的暴雨後,這次熊本縣人吉市成為豪雨的受災地區。其中造成人吉市嚴重水災的原因之一,正是貫穿該市的河道—球磨川。 正所謂水能載舟亦能覆舟,球磨川是日本一級河川,亦是三大急流之一,同時也為人吉市帶來一種寶貴的資源,饅魚。難得人吉市的名字能傳入港澳市民的耳中,便承著這機會介紹兩年前筆者曾到訪的這個小鎮,和她吸引的地方。冀災情和疫情平穩後,讀者們能身體力行親臨人吉市,以「經濟活動」的方式支持當地的居民。 筆者於2018年夏天,由熊本市乘坐特色列車「特急 かわせみ やませみ (特急 翡翠山翡翠)」前往人吉市。到步時已接近中午時份,第一時間由人吉火車站出發往百年老店「上村うなぎ屋 (上村饅魚店)」。名不許傳的店家在還未到12時已在門外排起長長的隊列,在炎夏中等待不是輕鬆的事情,幸好二人的位置比較彈性,不到半小時已獲被安排進店內。 這是一家古式民家風格的鰻魚飯專門店,咬入口後立即感受到碳火燒鰻魚的魅力。碳火燒的做法使得皮脆味香,加上肉身很厚,每咬一口都感受到結實爽脆的鰻魚!而鰻魚之所以如此出色,原因就在於店家是使用由球磨川出產的饅魚! 不過這次災情對店家都帶來極大影響。 午膳後便前往另一景點「人吉城跡」,花快要10分鐘才走完球磨川上的人吉橋,來到人煙稀少的舊市區進入人吉城周邊範圍。人吉城是日本百大名城之一,但實際只剩下城牆和少量遺址可以觀看。長長的城牆沿河邊興建,與寬敞的球磨川配襯一起,不難想像原址的宏偉。 因預約了下班特色列車,筆者很快就要離開這個小鎮。約在下午3時左右便乘著「蒸汽火車 SL人吉」回到熊本。僅在現代乘坐蒸汽火車這個賣點極具吸引力,列車上亦有銷售各種相關的限定紀念品,而沿途經過的無人駅都會短停十分鐘讓旅客下車拍照留念,以列車旅行來說絕對是最好玩的路線! 而想不到這次短暫的旅程後,人吉市會在兩年後變得面目全非。期望南九州恢復正常後可以再次回到此地。 --- 關於更多到達人吉之前的事可看這篇。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

澳門教育家陳康妮:為何說育人之師是人類靈魂工程師?
文化創意
陳康妮・2020-06-15

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ,澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育學家。主力澳門高等教育學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門作家。 二十四年來,她致力於推動高等教育事業。現時陳康妮潛心硏究澳門高等教育政策。 陳康妮希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生對未來的學習以及人生規劃提供建議。讓澳門的大學生走向世界。 「育人之師是人類靈魂工程師,除了教書教學,也教育人,所以道德要求也高,對自身要求也高,不只是一份工作,除了有熱誠,也帶着強烈使命感,是培養新一代的責任,十分敬重教師這工作,也明白老師的辛酸,個人只有作出鼓勵,一眾真心真誠的老師們,加油吧!」 每位教師都要有使命感,教師在教學生涯過程中,想活出最好的自己卻又不知從何做到,面對逆鏡時令教師覺得教學生涯被「卡住了」。 在此分享自己的經歷:從前澳門有一對醫生夫婦,在我遇到人生逆境時,每天用手機發送智慧的言語鼓勵我,他們陪伴我走過十年的人生成長路,見證我人生每一個重要的時刻,個人成長了,明白什麼叫Be Simple Be Happy 。我感恩在澳門遇上他們,我知道他們為人處事作風低調,我感激他們陪伴我的成長,雖然近年各有各忙少見面,他們在我心內,生命影響生命,今曰的我成為年青教師的同行者。 入職成為教師前,請教師先先思考以下的問題:1,教師的熱情 2,Work Life Balance工作生活平衝,3,未來教育主要著重生命教育 4,未來教師是教導學生如何設計自己的生命 我時常以澳門教育家身份向澳門教師分享:如何培養未來領袖的理念和案例。 在此分享自己的原生家庭背景:我從小就喜歡坐在陳爸爸的右邊,聽陳爸爸教我做人的道理,他做換肝手術前提醒我是一位教師,花木蘭代父從軍。 任教時常提醒未來教師:未來學校是培養學生領導力,抗逆力, 情商,智商和愛商 的地方 課堂時我會分享過去自己人生失敗的經驗:例如經歷個人成長,用兩年半時間才發現原來自己喜歡做老師是因為從小喜歡傾聽陳爸爸教我做人的道理 在大學擔任教職時,除了傳授專業知識,我發現學生對自己的人生充滿疑問:“我是否選錯科? ”, “父母叫我讀這科,但我沒有興趣” ,“現在讀醫科,未來Al取替我怎麼辦?” 大學生認為未來環境有太多可能性,對自己成績GPA要求過高,對未來畢業後的生涯感到困惑。在課堂上思考人生的問題。 我鼓勵教師指導學生設計打造不一樣的自己,選擇自己感興趣的路。 各位教師,加油!

【摺得喜、掛住您】摺機、換電、長氣、硬淨番黎啦,皇者級銀髮機─諾基亞2720 Flip經典回歸!
手機‧電玩
星爸爸茶座・2020-02-14

可還記起那台永遠用不壞的手機,不錯,曾經穩坐手機界皇座的諾基亞近年多番動作,究竟是王者歸來、重拾榮耀,還是只能繼續回首昔日光輝,用家們可拭目以待。但對於年長朋友,諾基亞永遠是一個難以忘懷的回憶、可能是人生的首台手機、又或與初戀情人徹夜通話,都是一輩子的情意結。 本期星爸要介紹的正是諾基亞去年9月推出的摺機Nokia 2720 Flip。摺機!?您沒聽錯,手機市場上可摺疊手機屈指可數,這是幾台異數其中之一,隨著軟性屏幕技術發展,未來摺機發展可待,這是另一個廣闊命題,星爸容後找機會再說。 介紹這台諾基亞2720 Flip的背後倒是有段小故事,星爺爺年逾古稀,手機純粹為與家人溝通用,前後共送3台智能手機及淘寶老人機給星爺爺使用,但都不怎滿意。除了不懂使用眾多智能功能外,開關解鎖等都難倒老人家,幾經艱辛終於找到諾記新出的4G摺機,簡單實用的功能、品牌的魅力,終讓爺爺臉上綻放微笑。 諾基亞2720 Flip,除了品牌優勢,摺機的優點也盡顯,開機接聽、摺疊掛線不在話下,配置大實體按鍵、左旁有一快捷鍵作SOS緊急呼叫家人或呼叫Google Assistant,耳筒及鈴聲聲音響亮,屬中上水平。顯示屏解像度屬可接受范圍,拍照效果跟同價位智能手機尚有距離,屬可愖使用,建議有興趣朋友到實體店親身體驗,當然百位的老人機效能相對偏弱是預期之內。但雙卡功能有助大灣區兩地生活用家、及最長達28天待機時間及可換式電池配置是否更為實用呢? 軟體配置倒屬預期之外,在Google服務框架的加持下,為平凡的手機增添不少活力與樂趣。除Google搜索、地圖功能外,更支援WhatsApp、Facebook 和 YouTube等最常用軟體,當然我們不要期待老人家可以使用鍵盤打字,但語音留言足夠於家人群組聯絡溝通了。 YouTube很神奇的支援國語語音輸入,為老人家搜尋音樂短片等提供極大幫助。作為送贈長老的禮物,是否值得令您考慮呢? 送上Nokia 2720 Flip 規格資料: 屏幕1:主顯示屏 2.8 吋(7.1厘米)QVGA 屏幕2:前置顯示屏 1.3 吋(3.3 厘米)240x240 處理器:Qualcomm® 205 Mobile Platform 系統平台:KaiOS 記憶體:512M RAM 內建儲存空間:4GB ROM (支持最大32 GB Micro SD擴展) 相機:後置鏡頭類型 200 萬像素連閃光燈 雙 SIM 卡 (Nano SIM) Wi-Fi WLAN IEEE 802.11 b/g/n Micro USB (USB 2.0) 連接埠 音訊:3.5 mm耳機插孔 其他特色:可移除 BV-6A 1500 mAh 電池 重量:118 gram 價格:MOP 830 (澳門電訊) 後記: 星爸為送父親一台合適手機幾經波折,並體會了另一人生道理。看似您為他提供最高級、最華麗的禮物,也許不是他最需要的。細心留意對方,並找出最合適的禮物,或許平凡中附帶的心意更令對方愉快。人生一直尋最好、但能陪伴最久卻是最合適那位。您,找到那位沒有? 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

【在家系列】宅在家中遊戲精選,一機在手組埋朋友!
娛樂殿堂
Lifemagtechie・2020-02-13

足不出戶搵朋友玩遊戲 放工放假宅喺屋企唔想外出,又想搵朋友一齊玩?小編都知道,喺被窩入邊玩手機先係最爽嘅,所以今日就精選幾款遊戲,等你哋可以搵埋朋友,一齊宅到天荒地老! 神來也麻將多合1 相信大家都好鍾意打麻雀,呢個 APP 入面除咗 16 張麻雀、廣東麻雀之外仲有鋤大 D 、鬥地主等熱門撲克遊戲,同朋友即刻打幾圈都得。 瑪利歐賽車巡迴賽 瑪利歐賽車大家都一定好熟悉,經典角色加埋世界城市為主題嘅賽道,可以同全世界玩家同朋友一較高下。 PUBG Mobile 「食雞」絕地求生手機版,同電腦版一樣跳完飛機之後收集裝備,就可以同其他玩家戰鬥,但係手機就可以玩,唔洗坐起身離開張床玩就是爽!約個神隊友一齊玩,今晚食雞不是夢! 第五人格 簡單來說就是 1 V 4 鬼捉人遊戲,5 個朋友一齊玩,4 人努力逃生,1 人扮演監管者負責阻止佢哋,遊戲中加入好多劇情與荒誕哥德風,地圖氣氛加上逃脫時一直要留意監管者幾時靠近你,真係緊張又刺激。 如果覺得下載遊戲好麻煩,打開微信一樣都有遊戲可以玩。 微派狼人殺 相信大家對狼人殺都好熟,電話玩超方便,即時邀請朋友入場,最多仲可以 10 個 FD 一齊玩。 微樂廣東麻將 無錯一樣唔洗下載都可以打麻雀同各種撲克遊戲。 你畫我猜 呢嗰相信睇名都知道玩法,輪流繪製題目比其他玩家估,一不小心發現朋友原來係個靈魂畫手。 眼力達人 經典嘅找不同遊戲,只要搵出兩張圖唔同嘅地方就可以過關啦,仲可以挑機朋友睇吓邊個眼力好,呢個一關過一關,一不小心可能就玩咗幾個鐘,記得休息吓雙眼啊。 作者:澳門健治郎

全球首部可摺手機,Samsung Galaxy Fold,上手實際體驗!
手機‧電玩
Lifemagtechie・2019-11-29

Samsung Galaxy Fold終於正式開售!作為全球第一部可摺式手機,這部手機都話題性十足,除了酷炫的外表,MOP$16,500的高價位,都令人望而生畏! Samsung Galaxy Fold最大特點就是摺疊性螢幕,無論是摺着還是打開,特殊的外表都非常引人注目。由於單邊寛度有限,當摺疊時機身感覺會比一般手機偏長,厚度也比一般手機偏厚。當一打開手機,如書本一般打開的手感非常流暢,螢幕畫面亦會無縫切換到內層螢幕中,光是這三秒的過程,就已經型格十足! 大畫面有甚麼用?最大的特點就是可以三個應用程式同時運作!以往其他手機只可以做到兩個應用程式同步進行,縮小的畫面難免遺憾,而Samsung Galaxy Fold由於螢幕更大,更可以滿足三個應用程式同步運行的需求,例如直播時更可以同時查看評論和找資料,或者逛街時可以同時打開相機、地圖和遊戲,眼睛從此再也不用離開手機(笑) 這台手機雖然並沒有提及主打攝影功能,但卻共有六個專業鏡頭,鏡頭數量非常震撼,深藏功與名!攤開手機拍照具備兩個鏡頭,自拍更有景深的效果,由於攤開後手機尺寸達到7.3 吋,自拍時手機難以一手掌控,Samsung非常貼心地加入了揮手拍照功能,從此自拍沒難度!而六個鏡頭也可以隨時因為不同場合切換,滿足不同的攝影需求。 另一方面,這台手機的指紋解鎖也非常特別。其他手機的解鎖通常是手機正面下方,或手機背部按壓解鎖,而Samsung Galaxy Fold的指紋掃瞄器則是在側面按鈕式解鎖,只需截取手指一部份指紋都可以開機,如果手部容易脫皮的朋友,除了用臉部解鎖之外,也可以用手指其他的截面解鎖,多一個選擇。 以新手機來說,Samsung Galaxy Fold絕對話題性十足,其可摺屏幕和高價位是手機的最大特點,如果想緊貼潮流,這台手機仍是值得購買的,一拿出來勢必成為全場焦點!年底雙糧與花紅並存,可以考慮買這台手機作為今年努力工作的獎勵吧! 作者:Dororo

學習程式交易很大程度就是讓你與其他炒家不同
其他
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2019-10-20

學習程式交易很大程度就是讓你與其他炒家交易同一個市場時變得不同,而且進退有據,這個是筆者最切實的經驗! 舉例在期指市場上, 不論你是為了餬口, 每個月賺取一份薪金; 或是要成為高手, 把資金在短時間翻幾倍, 熟習個人的入市策略實是重要一環。很多新手認為隨便買幾本投資書, 閱讀幾篇文章專欄, 看幾段影片教學, 再按照當中所學的入市步驟,套用在市場交易, 便以為可每天賺到利潤。亦有很多行外人經常掛著一個謬誤在嘴邊: 若果人人都學了這些入市步驟, 豈不是人人可變大富翁? 事實上, 這些新手和行外人有這些誤解, 皆因他們把入市步驟看得過於重要, 認為入市步驟就是期指的一切。筆者並不是否認入市步驟的重要性, 只是相比之下, 交易者對整個入市策略的熟習程度, 才是關鍵。 那些行外人某程度是對的, 若你只跟隨入市步驟進行交易, 起初你還能賺到一些收入, 但長期而言, 你便開始質疑你的入市策略, 因為它開始令你出現虧損, 甚至是大虧損, 或連續虧損, 久而久之, 你便會放棄整個策略, 並更換另一策略, 捱不過此關的人, 更會乾脆脫離期指市場, 然後長嘆一句「期指世界是騙人的!」 入市步驟只是給予交易者一個框架, 一個較高機率的方向。一個高手跟一個新手即使利用同一個入市步驟交易, 他們的入市位和平倉位卻必定不相同, 原因是經驗和對整個策略的熟練程度不一樣。經驗是需要長年累月, 但熟練程度卻可由人手回溯測試(Back-testing)提升。筆者在使用任何一個入市策略前, 必定會以期指市場的歷史數據作回溯測試。在整個過程, 不單止能了解該策略的最大虧損幅度、連續虧損次數、勝率等基本資料, 最可貴的, 是能清楚知道一般「坐倉」時間、「坐倉幅度」、入市後的情況等獨特性。 舉例來說, 若一個入市策略一般需要坐倉十五至二十分鐘, 假若即市時使用此策略卻已坐倉了三十多分鐘以上, 基本上已可部署平倉; 又假若一個入市策略一般只需要坐倉三十點左右, 即市時卻已坐倉了四十多點以上, 基本上已可部署止蝕; 有很多入市後的情況亦同樣可透過人手回溯測試中熟習, 若即市時走勢出現突變, 跟預期有太大分別, 亦已可部署止蝕。 一個交易者真的熟習他的入市策略, 以上的資料應早已了解清楚, 所以即市交易時, 並不可能百分之一百跟足整個入市步驟, 因為世間上並無必準的入市位, 更無必勝的平倉位, 而是講求交易者的技術和見解。 很多人都會花大多心機和金錢去學習不同的入市策略, 但若只把入市策略的步驟看一遍, 再看看其勝率和盈利率, 便用來交易, 那麼十之八九都會虧損收場, 只有熟習你的入市策略, 了解其特性, 明白其長處短處, 才能在交易期間用得其所。