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12月5日至12月11日肖運程
熊神進・2016-12-04

鼠: 感情運佳, 人緣運增強明顯可以感受得到, 只要多加利用, 定能為你帶來好運或工作上的便利! 愛情運將有不必要的紛爭與負面困擾消耗你的精力。貴神見金輿, 財官兩得意, 真是可喜可賀。愛情開運法:穿戴綠色系的服裝飾品。。事業方面不適宜單獨投資, 因為本周 內運氣會有反復, 因此最好能與人合作, 也可以共同承擔風險。 牛: 工作上的紛爭不斷朝著你而來, 更有人趁機在你背後向你放冷箭, 若不加以留意, 一個錯誤的決定, 便會招來無妄之災, 因而影響事業的發展。冬天時份不應探喪問病, 及作遠行, 防家中老幼見有血光病痛之災。男性防有泌尿系統毛病、濕疹等皮膚科症候;女性則注意婦科、小產等現象情況出現。幸運數字:23 幸運顏色:水藍色。 虎: 你的收入不高, 得到他人的物質援助, 讓你的經濟寬裕不少;在街上偶遇同事不妨打個招呼, 你會發現對方生活中的另一面。老人家防有肝臟及心臟等毛病, 應宜注意起居飲食。而屬忌探喪問病, 防有意外之見。此外,流年有“喪門”凶星, 你要防孝服(不可參加喪禮) 家中有老人家或上了年紀的長輩則要留意。幸運的時辰:晚上九時至十一時。 兔: 仍沒有戀愛的你, 雖然你偶爾也會欣賞一下身邊的某一個異性, 但是僅僅停留在欣賞的層面, 因為桃花未開, 愛情不可能在本周出現。工作運不錯, 但要小心職場可能出現的大變動, 同事間的謠傳勿全信, 謠言應止於智者的道理你是懂的。幸運數字:19 幸運顏色:黑色。 龍: 本周也要注意談話的方式, 以免引起口舌之爭, 容易在不注意的時候言語傷及對方, 需留意, 文書合同方面也要多加小心, 仔細斟酌。財運方面, 吃一塹長一智, 正確對待利潤的分配, 減少因為衝動而帶來的觀念錯誤, 發展平穩。今個星期接觸異性的機會甚多,你很想與異性共墮愛河, 但男女相交若涉及感情關係, 千萬不可抱著遊戲人間心態, 處處留情, 傷害對方。 蛇: 得到領導和貴人的賞識與器重, 而且還能得到同事、下屬、朋友的擁護與支持, 事業上有一步好的提升, 亦會帶來晉職之機。為了錢財的問題, 吵得不可開交, 記得這段時間不要借錢給親友, 也不要想解決眾人的問題。健康方面多注意腦部, 頸椎、肝膽方面的問題。 馬: 本周你有經常性的高消費, 主要開銷都花在吃喝上, 你很有口福, 常有吃大餐的聚會, 當然這些開支不會給你的經濟狀況帶來太大的影響。在健康方面, 尤其是長久累積的職業病, 可望獲得改善。受“亡神”影響, 家人/同事間易吵架鬧得不愉快, 建議以圓滑的方式相處, 或與家人保持距離為佳, 可避免牽扯不必要的糾紛。 羊: 已婚者感情平平, 切忌夫妻爭吵, 凡事應以“忍”字為先, 以免遭遇第三者插足, 給家庭造成傷害; 未婚者在感情方面應防止上當受騙騙局多多, 不應貪於求事求財而被一些騙子利用。建議本周態度保守, 女性可投資, 不過如果生意合作夥伴為男性, 也許謹慎。多做戶外活動,但不可劇烈,本月不利心臟。幸運數字:23 幸運顏色:紫色 雞: 財運方面, 吃一塹長一智, 正確對待利潤的分配, 減少因為衝動而帶來的觀念錯誤, 發展平穩。愛情開運法:出門穿一件藍色上衣。最近遇上古怪的愛慕者機率大增, 或者你的新對象當中有特立獨行、自命不凡的人, 這陣子你與這類人有更多的機會遇在一起。家族間的八卦耳語令人心煩, 勿參與其中。身體健康要多注意過度操勞, 引起職業病復發。 狗: 工作上, 會對日復一日的瑣碎生活感到厭倦;感情上, 總是不能在對方需要你的時候出現;健康上, 很容易有一些感冒病毒, 還有炎症、發燒等現象。聖誕節是一個很重要日子, 你準備了禮物送給女友沒有?本周很旺黃色, 在選禮品時,可以先考慮黃色的飾物或衣服, 盡可能不要以飲食代替禮物。 豬: 開始運勢稍低一些, 事業上會遇到一些壓力, 並且財運上遭遇不順, 尤其在創辦 實業的時候會遭遇阻力。少年運程不錯, 學習上進, 與同學尊長能友好相處, 但只要努力不懈, 克服困難, 光明前途, 就在目前。未婚少女運程較為順利, 事業或學業都有理想成績, 不過情海易起風浪, 緣份易來易散。戀愛開運法:可以在桌上擺上銀色相框。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

《當熊遇見熊》,而讀者靠近作家
文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2021-11-07

  大師安東尼布朗(Anthony Browne)的作品細節豐富,這次和小讀者分享的繪本是他筆下形象可愛的《當熊遇見熊》。   正式開始分享故事前,我問小朋友:如果,你有一支神奇畫筆,你會畫出甚麼?龍、百科全書、錢、孫悟空、另一枝神奇畫筆、多啦A夢......不一而足。   的確,我們要分享的故事裡,我們的主人公小熊,牠有一支神奇畫筆,牠會如何使用呢?帶著自己的答案,師生一起共讀安東尼布朗的作品。   小熊漫步林間,遇到一個又一個惡煞,如肆虐《小紅帽》與《三隻小豬》故事裡的大野狼,如窮追傑克的雲端巨人,如形貌兇惡的尖帽子女巫......幸虧小熊隨身帶了一支神奇的畫筆,畫出救星幫牠逢凶化吉。小熊可能會無限地遇到這些童話裡的惡棍,如果小讀者穿作者的鞋子,他們會如何設計接下來的情節呢?   小讀者讀得最津津樂道的,除了小熊的畫外,最愛尋出情節畫面中的「彩蛋」。如掩映林間的紅披風、遺落草上的玻璃鞋、只咬了一口的紅蘋果......讀者腦海裡儲備的童話越多,則邂逅的樂趣倍加。安東尼布朗擅長以圖畫和讀者玩遊戲,除把別的作品裡的關鍵道具像超連結般藏於情境中,他還通過光暗、陰影來暗示圖畫外的資訊 ── 曲徑通幽,耐人尋味。   有孩子把難忘的校園生活延入繪本裡,為認字不多的寄居蟹畫出有問必答的百科全書,為小朋友把乒乓球取下來而揮筆除掉樹杈;有孩子接著本來的情節,畫出下一名攔路虎,可能是蓄意劫筆的惡龍,也可能是心生妒意的多啦A夢;有孩子給故事一個轉折以結局,有時是離開森林、抵達冰洞和新相知喜相逢,有時是巧遇老友、帶回家中享受休閒時光......   在創作中,小讀者寄託了他們的認知、新意或巧思,以筆、畫和原作者對話,並從後來的原著結局中,切磋彼此的心得與想法,完成一種流動的閱讀。   在原著的結局中,小熊遇見了飢腸轆轆三隻熊,為牠們畫下一桌布美饌,三隻熊遂笑逐顏開,如大師對小讀者仿傚的微笑默許。 你可以從這些地方借閱到這本繪本: 中央書庫、氹仔圖書館、澳門中央圖書館、何賢公園圖書館、沙梨頭圖書館、白鴿巢公園黃營均圖書館、紅街市圖書館、青洲圖書館 ── 實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

環遊世界不是夢 根本夢想不是夢
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-07-06

為什麼人們會認為環遊世界是個夢想,單單因為他們總是在想,總在不斷的想。就如要嫁高富帥、當上市公司主席、變成萬人寵愛的明星一樣都是遙不可及的夢想。從來我都沒有認為環球世界是個夢想,所以才會在二十年間遊歷半個地球。你知我知,這根本就不是沒可能發生的事情,但必須付出比別人多五陪六倍七陪的努力,作出多八次九次十次取捨。由第一個國家開始學習走,一步一國的逐漸走,學訂房、學迷路、學獨立;選擇不再過份依戀物質、不再反覆與別人比較、不再同時奢求要有安穩的生活又要有自由的人生。夢想如何才能成真,關鍵在於你相信與否,然後加以行動,再無論風吹雨打都是逐步穩步的在踏實築夢。要嫁高富帥的話,沒美貌就得有智慧有內涵甚至是無人能及的忍耐力。想當公司主席,沒家底背景就得要熬上千百萬個徹夜不眠的夜晚。變身明星之前,可能十年八年甚至二十年也沒有人記得自己的名字。夢想不夢幻,它不過是一場深不見底的苦鍊歷程。只是人們太聰明,知道追夢的過程太辛苦,沒幾個人會為自己感動,也不知道要走多遠路才成功,所以乾脆蓋上雙眼、敝上雙耳、催眠自己,說夢想只是夢,要遠離夢想這條路。然而你深心知道,你的夢想是可以達到,只是你不願經歷那個沒保障、不實在、永沒盡頭的未知之路。但你亦根本知道,只有走在自己想要走的路,才會找到自己,才會真正快樂,才不會每天起來都望著鏡子去問自己為何要跟世人妥協、為何要把人生虛度。未出發的叫夢想,出發了的是理想,只要相信了,總有天可以做到。不要再騙自己了,根本夢想不是夢。================================♥ 大家的支持對我很重要的哦,喜歡本頁的話就請到我的海闊天空粉絲頁給個讚或留言或分享來給我鼓勵吧 ~!================================海闊天空粉絲頁 一個女生遊歷半個地球的流浪故事♥ IG 相集 instagram.com/cestsio♥ BLOG 網誌 walked.bysio.net♥ YOUTUBE 頻道 https://goo.gl/fMZnEP================================Creative Commons photo by https://goo.gl/GYStTB

藥物不同於食物,讓食物成為藥物
其他
皓芯・2022-07-01

在日常生活中,進食不僅意味着為身體補充營養,身為消費者的我們,進食行為還會對經濟、自然環境等產生重要的影響。 近年來,越來越多的人為了健康選擇植物性飲食,是因為有大量科學研究認證,植物性飲食更有利於健康。但同時人們對素食仍存在很多疑惑,如長期素食會否導致蛋白質、鈣等營養素的缺乏,會否因缺鐵而患上貧血症等。 本書作者徐嘉博士,美國責任醫師協會(PCRM)營養學專家,美國約翰․霍普金斯大學醫學院生理學博士。2012年起通過微博,開始了在中國傳播植物性飲食的好處,積極推廣「21天健康挑戰」;自2014年起,健康公益講座足跡遍及中國、香港、台灣、新加坡、馬來西亞、和美國等全球超過150個城市900多場,影響了數百萬人;2017年底,徐嘉博士在公眾號上開始健康飲食傳播之路。 本書將嚴謹的營養學理論,引用了各種科學圖表及研究數據,講結合大量真實案例,讓我們了解適合以食“蔬、果、豆、谷”為主的健康飲食(素食)基本原則,及各種常見疑問。純素(Vegan)植物性飲食者、孕婦、兒童、長者、運動員、環保及宗教人士等各類人群,都能從書中找到適合自己的飲食建議。 本書圖文並茂,分析植物性與動物性食物提供的營養,是一本受眾很廣、可以解答關於健康飲食90%的問題的科普書。作者在書末補充了參考文獻二維碼,掃描後可以看到書中部分文章的具體引文。 日益豐富的物質生活,也被日益增長的健康問題困擾。病從口入,控制飲食就是控制疾病,食物是我們每天要吃的。葷素搭配是大家的首選,書中介紹了健康素食與各種疾病的關係,素食雖不能治療任何疾病,素食只是停止了一切肉蛋奶我們的傷害。 大家在感嘆生活發生翻天覆地變化的同時,新冠肺炎疫情讓人們更深入認識到免疫力的重要作用。免疫力與健康關係密切,讓我們從自己做起,人人享有健康生活,希望大家都身體健康。 《非藥而愈:一場席捲全球的餐桌革命》(簡體字書) 作者: 徐嘉 著 出版社: 江西科学技术出版社 出版日期:2018-12-01 ISBN: 9787539065243 訂購地點: 一書齋 圖片來源:博客來

超懸疑!不到最後猜不出結局,2020年5套燒腦韓劇推介!
娛樂殿堂
Cheers!・2020-10-30

近年來韓國懸疑推理劇表現愈來愈亮眼,在故事情節的發展和鋪排都令人意想不到。如果喜歡刺激燒腦劇就快點看小編的推介吧! 秘密森林 - 劇情反轉再反轉,燒腦刺激! 講起燒腦韓劇,一定不能錯過秘密森林!它在2017年橫掃多個大獎,被譽為年度神劇!故事講述沒有情感的檢察官黃始木(曹承佑 飾)和熱血正義的刑警韓汝珍(裴斗娜 飾)一起揭開檢察廳內部黑暗面,捕捉真正罪犯的故事。故事情節緊張刺激,完全不會拖泥帶水,不到結局絕對很難猜到誰才是真正的犯人。 而在2020年的8月亦推出了秘密森林2,由原班人馬再出演,當中亦有不少看點。這次的故事講述檢察官黃始木與正義的警察韓汝珍再次相遇,一同站在檢警調查權力鬥爭最前線的對立點,一同揭露被隱瞞的事件真相的故事。兩季下來依然人氣爆棚,非常值得一看。 365:逆轉命運的 1 年 - 重返一年前更改命運,卻會因意外身亡? 這套戲雖然討論度不是很高,但是在網上卻獲得很多好評。它改編至日本推理小說《Repeat》,所以邏輯性很強,每個情節的鋪排都有很深的含義。故事講述10位主角擁有穿越時空回到一年前的能力,因而展開一個「重設」的旅程。但是回到過去後,他們都相繼因意外身亡,原來一切都不是巧合? 這套戲劇情緊湊,而且結局亦令人滿意,是一套完整度頗高的劇集。 惡之花- 老公竟是14年前連續殺人的嫌疑犯?! 《惡之花》故事講述一對結婚14年的夫妻,老公白熙成(李準基飾演)是一個顧家又體貼的金屬工藝師,而老婆車智媛是一名熱血的重案組刑警。但白熙成其實從小被診斷有反社會人格障礙,是一個毫無同理心和有情緒表達障礙的人。他為了掩飾自己是多年前的連續殺人嫌疑犯,不惜隱藏真實的自己,欺騙自己的妻子。妻子亦暗中察覺,開始再次著手調查那件被遺忘連續殺人案。 這套戲的情節非常獨特,有別於一般的愛情故事。男主的雙面角色令故事充滿懸念!女主非常正義,但愛上了一個她不了解的人,有點刷新小編三觀的戲。 Missing:他們存在過 - 失蹤人口,原來住在無人知曉的村莊? 《Missing:他們存在過》以「失蹤人口」作為主題,韓國每天都有近200人失縱,而這個社會議題非常值得關注!故事講述失蹤人口死後變成亡靈,在屍體被發現前會暫時寄居於人類無法看到的村莊內。而男主角金旭(高洙飾)因為一次的意外,可以看見靈魂。隨後發現這條村莊,其後展開為亡靈尋找屍身及死因的故事。 這套戲劇集合感人、緊張懸疑的故事情節,非常有層次感!另外,村莊的場景非常夢幻唯美,和想像中的亡靈村有很大的反差。 The Game:向著零點 - 超能力男主,注視死者的眼睛便能知道死因? 《The Game:向著零點》是一部懸疑推理劇,故事講述男主角金泰平(玉澤演 飾)擁有超能力,只要注視死者的眼睛就能看見死者臨死前看到的景象。而徐俊英(李沇熹 飾)則是一位擁有驚人觀察力的正義警察,兩人因意外捲入殺人事件,而攜手合作一起破案! 這套戲隨著劇情的發展會有令人追下去衝動,男主角非常熱心,利用超能力幫助人 。而且男女主的感情線亦描畫得非常細緻,男主為了救女主不惜一切代價,令人感動。 更多文章推介: 當黑暗拉開帷幕,世界從此滅亡...五本「末日」網絡小說推介! 【Netflix影視推介】十月必看的5套好戲! 【2020電影推薦】除《天能》外還有甚麼電影好睇?澳門10月精選電影評價

【Macau Best】澳門日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-03-30

每逢生日聚會,當然要為朋友/閨蜜/伴侶挑選一個顏值與美味兼備的生日蛋糕!除了市面上的大型蛋糕連鎖店外,澳門還有不少私營的蛋糕店值得推介,小編就搜羅了幾間澳門的特色蛋糕店介紹,為大家在舉辦生日Party時多一個選擇。 ROCCA Pâtisserie 從夢幻星球走出來的法式甜品!ROCCA Pâtisserie出品的每件蛋糕都像藝術品一樣,美得無法想像!他們一般選用當季新鮮食材以人手製作,每季都會定期更換甜品系列,而且毫不例外地每次都令人驚喜! 最近ROCCA Pâtisserie更推出了氣球系列,將氣球小狗與蛋糕結合,訂購時可以自由搭配喜歡的顏色,塑造出獨一無二的蛋糕。而蛋糕口味更是ROCCA Pâtisserie最擅長之一的伯爵茶慕絲蛋糕,吃過保證令你回味無窮! 點擊了解:ROCCA Pâtisserie 圖片來源:ROCCA Pâtisserie BLUSH MACAU 清新之最!BLUSH MACAU的蛋糕充滿仙氣,經典的花環系列、韓式豆蓉花和鮮花蛋糕,更加俘虜了不少的少女心!除了高顏值以外,蛋糕的口味選擇亦非常獨特,像是桂花龍井蜜桃蛋糕、炭培凍頂烏龍黑糖仙草蛋糕、厚芋泥薰衣草麻糬蛋糕等等,都是市面上少有的蛋糕口味! 點擊了解:BLUSH MACAU 圖片來源:BLUSH MACAU Palette Dessert Gallery 同樣主打法式甜點的Palette Dessert Gallery,以藝術融入於蛋糕之中,在澳門是數一數二的法式甜品蛋糕店,店主亦曾經在國際知名酒店深造,功力可見一斑。而Palette是調色盤的意思,代表着店主隨心所欲的每次配搭,充滿驚喜!而店內每款蛋糕外型都保持簡約而不簡單的造型,乍眼看上去如同藝術品一樣,非常受歡迎! 點擊了解:Palette Dessert Gallery 圖片來源:Palette Dessert Gallery 有時 iaosi pastry 隱藏在角落裏的小美好,有時 iaosi pastry的蛋糕風格充滿文青味,蛋糕的外型樸實無華,但味道卻非常令人回味,蛋糕甜而不膩,非常適合清新口味的人士。有時 iaosi pastry主打戚風蛋糕、芝士蛋糕和曲奇,而戚風流心蛋糕更是有時 iaosi pastry的皇牌之作,第一次嘗試的話絕對不會踩雷! 另外店主的手繪生日牌功力一流,訂購蛋糕時備注生日牌的圖案及文字,保證有驚喜! 點擊了解:有時 iaosi pastry 圖片來源:有時 iaosi pastry 默默菓子屋 同樣以簡約無華為主的默默菓子屋,風格偏向日式,提倡以食材的自然美作為自然裝飾。店內主要以戚風蛋糕、牛油蛋糕和芝士蛋糕為主,然後再配搭不同的味道,像新推出的黃綠檸檬抹醬、橘子抹茶等都是時令,非常特別!除了大蛋糕以外,店鋪亦會發佈每天的外帶甜點款式,令客人可以買件小蛋糕一止口癮。而且店鋪還有甜鹹派和手工果醬,種類非常多令人驚喜! 點擊了解:默默菓子屋 圖片來源:默默菓子屋 除了生日吃蛋糕之外,平時的節日和紀念日,也十分適合買個蛋糕和朋友家人一起分享和慶祝,以美味分享快樂! 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 作者:Dororo

不要管別人的愛情
愛情婚嫁
Yeuk・2018-09-10

身邊很多朋友都會埋怨自己的伴侶,埋怨對方不夠溫柔體貼,沒有上進心,沒有時間陪自己等等。常常會有這麼多埋怨,那是因為很多人都不願意去改變或者接受。老實說,如果對方不想改變的話,我們根本不能改變對方。我們能做的只有改變自己來遷就對方。如果你不想改變的話,那麼就只好接受,但是不想改變也不想接受,誰都幫不了你!這時,做朋友最好的就是聆聽,不要去強逼自己的朋友去做任何決定。身邊的朋友已經為了愛情夠煩腦了,你還要去逼他/她分手的話,那個有愛情困擾的朋友也實在是太可憐了吧。 真正想要分手/離婚的人才不會和別人廢話那麼多,直接就分手了。她還在跟朋友訴苦那就證明了她不想分開,她只是想找個人聽聽她說話而已。很多人會用很強硬的方式去為別人好,比如說當朋友在埋怨自己伴侶的時候,她們會說:“和他分手吧,他不愛你/你們不適合/他對你不好…..(在此省略了一百多個理由),不分手的話,我們就不要再當朋友,你以後有事不要再來找我。”我不喜歡用這樣的語氣和朋友說話,就算她已經把這個爛男人做過的壞事說了無數篇也好,我也只會安靜地聆聽,給她意見,但從來不會強逼她做任何決定,我只會支持她的決定。因為我害怕如果有一天真的發生了很嚴重的事,她也不敢來找我。當然如果是涉及到暴力行為的事,我們就不能忍受,不能讓步,但如果只是兩人的性格不合或者生活上的不適合,我覺得我們當朋友的,還是給予適當的支持比較好而不是把無助可憐的朋友推到遠遠的。 我們叫朋友“分手/離婚”,我們說得非常容易,朋友做得難,除非你叫她分手後,你保證你找到一個好男人會全心全意去愛她一輩子,照顧她一輩子,如果不是的話,我們當朋友的,就該在適當的時候閉上嘴。我們說一句話多麽的容易,但是後來的結局,以後會發生的種種是由朋友獨自來承擔的,如果我們不是幫她承擔所有的那一個人,為何要逼對方做出會改變她一切的事呢?不要管別人的愛情,我們都不是當事人,我們並不了解其他人的愛情。我們的角色就是陪朋友渡過難關,聽她吐苦水。我們只要管好自己的角色就好。

舊八佰伴的興衰 上編
環宇搜奇
幸村・2022-08-25

望著窗外的景色,外牆掛起了「歡迎老董事長回來」的垂幅,背後的辦公室擺設還是和四年前一模一樣。 八佰伴集團已經沒有了,四年前離開上海的時候還是董事長,現在回來的只是一個白髮蒼蒼的垂暮老人。 當這對老夫婦看到原來的辦公室的模樣,兩人相擁痛哭,隨行人員也陪著流淚。 從大阪坐新幹線去東京,中間會經過伊豆半島的熱海,除了盛產蜜瓜,同時也是八佰伴創辦的地方。 1930年和田加津太太(電視劇「阿信的故事」原型)和丈夫和田良平一起在熱海開了一間蔬果店,取名「八佰伴」,正式開始了艱辛的創業時代。 第二年,兒子和田一夫出生了,為了照顧小孩和兼顧店務,和田加津太太經常把兒子背在身上,推著小車四處收購水果。 日子雖然艱苦,但依然經營得有聲有色,可惜好景不常,一場大火把和田夫婦的多年的心血付諸一炬。 但大火沒有打倒和田夫婦,有句說話叫「人無事才能成為世界冠軍」,和田夫婦馬上重新振作,新店又在大火的灰燼中重生,同時兒子和田一夫剛從大學畢業,老父親就請求兒子回到熱海繼承家業。 名牌大學的經濟學出身和田一夫一改以往的經營方法,以前去果攤買菜還可以講價,但以後只允許明碼實價買賣,並正改名為「八佰伴食品百貨公司」,奠定了以後的企業化的經營理念。 1962年和田一夫到美國考察,發現了更先進的經營手法 -「超級市場」。 回國以後,和田一夫把八佰伴改成超級市場的構想告訴父親,父親是農民出身,對於兒子的計劃暗自佩服,聽後徹夜未眠,第二天就把八佰伴正式交由兒子管理,這一年,和田一夫才33歲。 經過五年的努力,八佰伴在熱海已經開設了七間分店。 下一步,就是跳出日本,在巴西聖保羅市開設第一間海外分店,第一天就湧入了一萬名顧客,大排長龍。 但最成功的分店,就是兩年後開將的新加坡分店,由於當地的商店習慣星期六日都休息,而恰恰八佰伴年中無休,掀起到全市周末逛百貨超市的風潮,更徹底改變了新加坡商店周末休息的模式。 令人意想不到的是,日本的傳統豆沙包(多啦A夢的最愛),居然大受新加坡人的歡迎,每天早上都有人大排長龍等待新鮮出爐,連總理的母親都是豆沙包的死忠粉絲。 一九八二年,八佰伴正式在日本上市。 八十年代是一個光輝燦爛的年代,全球經濟急速發展,天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往,日本經濟也從戰後恢復到巔峰,樓價直上天際,單東京房價已經可以買起全美國的房地產。 這一年,八佰伴在全球的的營業額達到一千億日元。 兩年後香港沙田開設分店,同時在香港上市。八佰伴最鼎盛時期全球有四百多家分店,年銷售額五千億日元。 1991年在上海浦東開業,單日就接待了107萬人次顧客,破了金氏世界紀錄,所以和田一夫顧盼自雄,對改革開放後的中國充滿信心,跟據巨大的人口市場和經濟規模估算,八佰伴最少可以開設多1000多間分店。 六年後九月的一個早晨,靜岡縣地方法院收到一份破產申請,金額高達1613億日元,八佰伴申請破產,龐大的超市帝國像一夜間轟然倒下。 和田一夫犯了一個致命的錯誤。 下週四待續

澳門美高梅帶你走進紅樓夢。宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-09-13

《紅樓夢》被評為中國古典章回小說的巔峰之作,思想價值和藝術價值都有極高評價,是中國最受重視的一部文學作品。 為什麼蘇蘇會說起《紅樓夢》呢? 看過《紅樓夢》的朋友,一定會對小說內這清代貴族家庭其豪華奢侈的一面嘆為觀止,尤其在飲食方面的講究,真的讓人趨之若鶩。後來有揚州餐廳就依照紅樓夢裡頭的典故,設計和小說裡頭一模一樣的菜色,每道菜都有出處和學問,十分考究,讓食客一起來品嘗紅樓夢裡賈寶玉和林黛玉所吃的奢華菜色,這就是紅樓宴的由來。 不過現在吃紅樓宴不一定要去揚州的,因為澳門美高梅酒店與揚州百年老店冶春茶社合作,首次把以文學名著《紅樓夢》為主題推出的紅樓宴帶到澳門,連同多道正宗精緻的特色淮揚菜,於十月在金殿堂貴賓廳設宴,今次真的是不用乘飛機去揚州就可以品嚐了。 紅樓宴現為揚州十三個中國名宴之一,是淮陽美食的精髓及精華,它的設計以清淡、味雅及養生為概念,菜色保留天然風味及色澤,不加味精及色素,以雞湯調味,湯清澈見底,味清而不淡,湯濃乳白,卻濃而不膩。菜式上講究食補、滋補及藥補,食之有味,補之得當。這次冶春茶社帶了七名大廚,當中包括國國家高級技師、中國烹飪大師、淮揚菜烹飪大師、國家壹級評委等等的陳恩德師傅來到澳門美高梅酒店連同其中菜部行政副總廚黃永昌師傅的團隊炮製出令人期待的紅樓宴。 由於紅樓宴菜式繁多,單看菜單蘇蘇已經嘩然,怪不得酒店公關叮囑千萬要準時出席,幸好那天我從香港趕回來了。 大觀一品是紅樓宴的第一部份,三個大盤拼成一個品字,意為賈府中的一品菜餚。 其實大觀一品,是專供眼睛欣賞的菜餚。當中由有鳳來儀、荷塘清趣、蝴蝶戀花三道觀賞菜組成。 有鳳來儀 ~ 描述怡紅院鳳鳥迎賓 荷塘清趣 ~ 描述瀟湘館荷塘清趣 蝴蝶戀花 ~ 則描述蘅蕪院扇舞蝶飛,一幅花香鳥語、蝶舞花叢的春光圖映入賓客眼簾。 第二部份我們一邊品茶,一邊品嚐精美的蘿蔔炸兒、紫香芽姜、上素燒鴨、紅袍脆蝦、金釵銀絲等多達20款的《紅樓夢》書中提到的鄉土風味小吃、果品以及賈府冷碟,一邊聽著穿上猶如 “賈府丫嬛" 娓娓婉婉的介紹,一邊欣賞著大觀一品,感受如同身在寧榮府,置身大觀園。 來到第三部份的寧榮大菜了,也是筵席之精華。菜單上的名字已經讓人期待,菜式選料十分精細,以合時令的新鮮食材為主,造型見優美, "賈府丫嬛" 繼續一邊上菜一邊解釋,真是讓人食指大動。 宮燈蝦仁 以宮燈的造型擺放, 寓意古代時期每一戶大戶人家都會掛上宮燈,這道菜以河蝦為主,選用產自江蘇省流域、體型大小一致的河蝦,肉質鮮嫩。要煮得又爽又嫩,掌握油温及烹調時間是十分重要的,蘇蘇很喜歡吃河鮮和海鮮的,這個很好吃。 老蚌懷珠 這個造型漂亮得不得了,聽遁這是每逢有賓客臨門,曹雪芹必親自下廚做的菜式。以滋補的甲魚當作蚌,白魚丸是鱸魚肉打成的珠,口感跟我們平常吃的魚蛋很不一樣,入口柔軟滑溜,好像豆腐似的,味道十分鮮甜。 葵花獻肉 即清燉獅子頭,與林黛玉愛花的典故有關,口感非常鮮味嫩滑,經三小時慢燉,豬肉肥瘦均勻,入口即溶,與我們吃的一般上海獅子頭差別很大,吃了一個可以再來一個嗎?? 姥姥鴿蛋 翻開紅樓夢,最讓津津樂道的就是「劉姥姥進大觀園」,而姥姥鴿蛋的典故就是來自鳳姐作弄劉姥姥的橋段。鴿蛋一向被譽為女性補品之一,女性不妨多吃,而且據說如果用筷子夾到鴿蛋就會心想事成啊!! 廷好玩似的,不過鴿蛋十分滑溜,連筷子功不俗的蘇蘇都大表投降,難度真的很高。 龍舟鮰魚 鮰魚出產於長江流域一帶,烹調需要技巧,時間要控制得宜,蘇蘇也是第一次吃的。用南瓜雕出來的裝飾龍頭及龍尾雕功十分細膩漂亮,聽說需要用一個小時才可完成,真是大開眼界。 文思豆腐 吃到這裡,我們先來看一下表演,就是大廚即席示範矇眼把嫩豆腐切成如髮絲般幼的豆腐絲,而且幼得還可穿針,令人嘆為觀止。 文思豆腐其實是一道歷史悠久的傳統江蘇名菜,它選料極嚴,刀工精細,軟嫩清醇,入口即化,同時具有調理營養不良、補虛養身等功效,是老人、兒童選擇的上好菜譜。 扇面蘆筍 好像扇一樣的造型,蘆筍十分嫩綠,這是蘇蘇很喜歡的菜式之一。 菊花麻鴨 完全沒想過這道菜是這樣出場的,原本以為它是一碟鴨肉菜式,殊不知原來是一道湯,中醫認為,鴨肉有養胃、補腎的功效,能清潤養陰。 揚州碎金炒飯 這個是真真正正的揚州炒飯,跟我們在澳門的餐廳口感很不同,材料有雞蛋、蝦肉、海參、香菇粒等配料一起炒,飯粒分明,香口美味。 怡紅細點 ~ 小餃兒和晴雯素包 這是第四部份,據說是貴妃元春、賈母賜與寶玉品嚐的美容保養之食品。這些都是淮揚菜中不乏精緻的小點,小餃兒盡顯揚州包點的精髓,皮薄餡靚。晴雯素包也是蘇蘇至愛。 還有太君酥和如意鎖片 太君酥即是蘿蔔酥,濃濃的芝麻香,皮酥香脆,完全不油膩。《紅樓夢》中寶玉帶在身上的長命鎖做造型的如意鎖片,是用糯米粉及棗泥來做的甜點,口感煙韌,有點像北京小吃爐打滾。 蟹黃湯包 這個巨型的蟹黃湯包,進食時先把湯包傾斜,咬開一小個口,再吸啜內裡的湯汁,真的好像喝了一碗鮮湯似的,好玩又好吃。 吃到這裡,已經差不多了吧,吃得很滿足的一頓。不過是否好像還欠缺了什麼?? 就是甜品啊!! 瀟湘甜品 很漂亮的公雞器皿,也是從揚州帶過來的。 其實這是紅棗銀耳羹,清潤微甜,也是女士之寶,為這一頓豐富的晚餐劃上了完美的句號。 總括來說,紅樓宴不是吃山珍海味,而是吃刀功細膩,烹調之美。這一頓紅樓宴,讓蘇蘇感覺化身成為紅樓夢裡的經典人物似的。 MGM Macau 澳門美高梅 地址:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路電話:(853) 8802 8888 淮揚饗宴日期:10月7日至31日餐廳:金殿堂中餐廳 Imperial Court 紅樓宴日期:10月7日至16日餐廳:金殿堂貴賓廳每晚只做4席,每席十位:澳門幣 13,880 元