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【 用邊張信用卡？】泰豐超市買 $500 送 $50
生活在我城
澳門優惠・2019-01-01

泰豐超市聯營卡於泰豐超市買 $500 送 $50！ 其他優惠推介 【持續更新】2019 澳門各大超級市場優惠 優惠日期： 2018 年 12 月 21 日至 2019 年 2 月 20 日包括首尾 2 日，不適用於 2019 年 1 月 18 日及 2 月 18 日。 優惠內容： 憑泰豐超市聯營卡於本澳泰豐超市全線分店單筆刷卡閃付拍卡消費簽賬淨額滿 MOP500每發票計, 可即時獲贈 MOP50 泰豐超市現金禮券乙張，該筆交易使用閃付拍卡結賬付款，額外送贈環保袋乙個。 詳情： httpwww.lusobank.com.mosyyxkjxyktg201812573190192150810.htm 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

荷蘭 IJ-Hallen 巿集收買記
走遍世界
早記・2017-09-27

今日同大家分享一下去荷蘭旅行，逛當地巿集時搜集到的小物品 來到的是IJHallen巿集，位於阿姆斯特丹對岸閒置的造船廠。巿集的開放日不一定唷！要去之前可以在它的網站上查詢一下才不會白跑一趟httpsijhallen.nlen。 巿集裡有差不500 個攤位，進去會有種怎麼逛都逛不完的感覺XD 這個小攤位有賣Dutch Pancakes，是一種甜甜的迷你鬆餅 超好食 尤其是行左成個鐘之後 ; 圖片來自網路，因為太好食了我掛住食冇影相 巿集係河邊的景色非常好 以下是部分我逛巿集時收買到的物品 有呢個老人保健用黎係手上轉轉下的鐵球其實我都有諗過會唔會係淘寶貨...不過因為個圖太靚所以都係買左。 防毒面具，賣給我的伯伯說，面具連著的綠色鐵罐部分，可放些碳包之類用來過濾。這個面具還是要另外接氧氣筒才能使用。 題外話 賣防毒面具俾我的伯伯，手上有中文字的紋身，寫著「我愛妳」和「妳在哪裡」莫名浪漫。 Polaroid 2000 Red Button. 應該用得，除非唔得 P。 好啦今日介紹咁多先，有興趣都可以去早記的粉絲專頁睇一睇 httpswww.facebook.comLeilaoJoe。

長榮航空澳門經台灣轉日韓優惠，來回連稅MOP2,229起，仲可以中停台灣！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-09-02

長榮航空今天推出澳門出發經台北或高雄轉飛日本、韓國航點的優惠： 最低價錢報告 ．東京：MOP2,470．大阪：MOP2,394．福岡：MOP2,229．仙台：MOP2,742．小松：MOP2,462．札幌：MOP4,204．函館：MOP4,122．沖繩：MOP2,542．首爾：MOP2,518 以上價錢為經澳門出發經台北或高雄轉機來回連稅價。　　重點資訊．平飛數量不多，真係要搵下先有；．最平的飛似乎都在9月，其他月份最低價會比上面報告的略貴少少；．中秋、十一連假、回歸、聖誕都無平，但跨年有；．可於去程或回程中途停留一次，價錢會比最低價貴大約MOP130（台灣機場稅）。中停票購買方法是利用multicity 功能分別填入各段航班及日子即可；．優惠亦可以不同點來回，購買方法一樣是利用multicity 功能。　　附加資訊．在官網搜價頁面勾選 ldquo;彈性旅遊日期rdquo; 會出心水日子前後3天的票價，較易找到平飛；．長榮航空台灣票價已包機上餐飲及20KG 托運行李額。　　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】即日起至12月31日【販賣時間】已開賣，至9月25日2359【最長停留】1個月【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefevaair 價錢 Sample ndash; 澳門飛大阪中停高雄來回連稅MOP2,523

金光飛航為澳門居民推出「買一送一」船票優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2016-05-31

澳門金光飛航為休閒及商務旅客推出令人興奮的全新優惠，乘客可以最優惠船票價格盡享舒適便捷的旅程。全新優惠包括澳門居民「買一送一」船票優惠，推廣期由2016年6月1至7月15日。此外，由即日起至2016年12月31日，金光飛航為在生日月份乘搭的乘客提供來回船票的折扣優惠。 澳門居民「買一送一」船票優惠推廣 持有澳門居民身份證的乘客在2016年6月1至7月15日期間，以正價購買金光飛航從澳門出發至香港的市區航線及機場航線標準艙或頭等艙成人的船票，即可獲贈同等級艙位回程免費船票一張。首程船票出發地必須是澳門氹仔客運碼頭或澳門外港客運碼頭。旅客需於購買首程船票時確定回程船票的航班時間。此特別優惠每人每天僅限購買一次。所有行程必須於2016年7月15日或之前完成。 生日月份優惠 由即日起至2016年12月31日，所有金光飛航乘客可於其生日月份享有來回套票優惠。旅客只須出示能確實其出生日期的有效身份證明文件，即可以每套港幣澳門幣238元購買標準艙來回套票，或每套港幣澳門幣438元的頭等艙來回套票優惠，歡慶這個特別的生日月份。 此外，金光飛航頭等艙乘客亦可在每日中午12時至下午2時盡享船上餐牌內增添的美食，包括公司三文治、香腸包、雞肉三文治或煙燻火腿雜菜配蛋黃醬帕尼尼三文治，並將每週更換餐單。 以金光飛航來回暢遊澳門香港，享盡無懈可擊的體驗。金光飛航每天早上6時30分至凌晨3時提供服務；由早上6時30分至晚上11時30分期間之航班為每30分鐘一班。 更多有關金光飛航的優惠及詳情，查詢班次以及網上訂購船票請瀏覽 httphk.cotaiwaterjet.comferrypromotionhk.html 或訂閱金光飛航官方Facebook httpswww.facebook.comcotaijetferry

【澳門情懷】澳門古早小食，傳統糕點之選 ——吳廷記
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-03-23

粉絲福利 即日起至3月31日，只要在我們的Facebook、Instagram 任何一個平台留言分享及讚好，完成簡單步驟即有機會免費獲得 #吳廷記 $200禮券 另外，在每個平台，我們也會抽取共50位幸運兒可以各獲得招牌紅豆餅一個！快點參加吧！ 遊戲傳送門： Facebook Instagram 講起紅豆餅、冷糕，很多人會想起下環街的吳廷記，至今已有70多年歷史，現已傳至第三代，店家所有糕點都堅持全手工製作，賣剩的糕點絕不過夜，堅持為客人提供最好的出品。 店名來源有一段小故事，話說創始人非常勤奮，開檔到收檔一直馬不停蹄做糕點，所以街坊就幫他起了個花名叫「唔停叔」，後來店主直接取其諧音「吳廷記」為檔名，希望生意也能一直做個不停。 大家會否好奇吳廷記的冷糕和紅豆餅是如何製作呢？小編有幸擔當吳廷記的「一日實習生」跟師傅學藝，讓我帶大家一看究竟吧！ 挑戰一：來學做「冷糕」 「冷糕」是潮州傳統小食， 軟綿綿的「蛋糕」，因烘煎的關係，有香脆的外皮，夾著炒香了的芝麻、花生碎及砂糖，味道層次豐富。「冷糕」被喚作「冷」（音：打冷的冷），因為它多在冬天（每年11月至4月）販售，夏天氣溫太高，砂糖融化後會影響糕體的香脆質感。隨著時間推移，冷糕已漸漸失傳，現時港澳兩地僅餘數檔，澳門只有吳廷記一檔。 首先來做糕底： 1. 將粉漿均勻地倒進預熱好的煎鍋。 2. 蓋上鐵蓋，把糕底焗至金黃色。（其實早在2010年前，冷糕是用炭爐去烤的） 3. 然後用刀輕輕把糕底刮起，動作要慢而有力，直至將整個底部刮起。這個步驟非常關鍵，如果沒有好好刮起，餅底表面就會有裂痕。 4. 把餅底放在表面，鋪上厚厚一層砂糖及芝麻花生碎 5.將糕餅對摺，再切成小件，「冷糕」大功告成！ 看似簡單的步驟，做起來絕不容易，要經過長期訓練才能熟能生巧！師傅說他學了差不多3年才能做到外脆內軟的冷糕。 挑戰二：來學做「紅豆餅」 紅豆餅因其外脆裹糯的口感加上濃而不膩的紅豆沙而廣受歡迎。它的出現是一個典型小商戶打拼的故事：在五十年代，很多人賣紅豆粥，「吳廷叔」想在市場上突圍而出，他想到將紅豆製作成豆沙，包裹在麵團做成紅豆餅，然後煎至金黃香脆。 1. 做紅豆餅的要訣是要皮薄餡多，紅豆蓉的份量要拿捏得好，不然很容易在炸的時候「爆餡」。太少餡的話，皮又會太厚。 2. 麵團搓成圓形之後準備下鍋。 3. 把麵團輕輕放進熱鍋裏，用手指把餅壓平，紅豆餅便慢慢成形了！ 4. 炸成金黃色，紅豆餅就可以上枱了！ 師傅試食後大讚第一次來說技術不錯，差在皮厚了一點，餡料又太少，不過整體尚算成功！ 街坊員工試食環節 大部分人試食後都有不錯的評價，但面對「童言無忌」的小朋友，他細聲地說「不好食。」果然，要做出好吃的紅豆餅，還需要多加練習。 最後大合照，一日實習生成功！（左邊：第二代傳人 吳國榮先生，右邊：第三代傳人 吳志光先生） 吳廷記多年來能做出味道不變、保持水準的糕點，全靠三代人的堅持和一絲不苟的製作過程！如果你也想回味童年小食，就快點參加我們的Giveaway吧！ 吳廷記 地址：下環街15號怡豐大廈地下 電話：6281 8133 營業時間：早上9時至晚上7時 地址：下環16號下環街市市政綜合大樓熟食中心302舖 電話：2856 5393 營業時間：早上9時至晚上5時30分

去旅行都煮飯？去清邁絕對不可錯過的MAMA NOI廚藝學校
走遍世界
Wish? Do!・2018-07-17

大部份澳門人都熱愛旅行，而泰國除了位置鄰近，航班次數非常多，再加上當地物價也非常宜人，自然成為澳門人的熱門旅行城市之一。 每次旅行都一定先Search旅遊景點，而這次的清邁之旅出發前，在網上看到居然有泰國菜全天廚藝班，換算下來才澳門幣200多元，心動不如行動，馬上便預訂了五道料理的全天體驗課程。 預訂好日期，出發當天早上便有專車來到酒店接送我們，首先司機會先帶我們到當地的菜市場，老師簡單介紹做泰國菜的常用料理（老師是擁有流程普通話的泰國人，比我們還流利hellip;），然後再讓我們逛十分鐘。 逛完之後，便會正式到達目的地──MAMA NOI廚藝學校。待人齊後，老師便會每人派發一張菜單，讓我們選擇想要學習的菜式。 雖然一開始選了五個菜式的全天體驗課程，但其實還有一個Special Menu，他會額外教授炸泰卷和泰式奶茶。當選擇好之後，老師就會根據不同的菜單馬上準備好每個人的食材，然後老師會仔細地一步步教我們如何處理不同的食材。 當日學的人大概八個人，所以也不會出現老師分身乏術的情況，在用火的時候也是安全的，老師會像在Rap一樣大喊「FireFireFire」，所以整個氣氛都很輕鬆和有趣，煮出來的東西在精心的指導下也很好吃！（說真的，這樣教也能做得難吃的應該才是天才... 成果圖： 泰式炒河粉，泰式腰果雞 泰式椰奶雞湯（我超愛喝！），冬陰功湯 泰北黃咖喱面（不是講假的，我！超！愛！吃，打算回澳門努力嘗試） 泰式酸辣涼雞，泰式木瓜涼菜 炸春卷 泰式奶菜（雖然真的很好喝，但要加煉奶很甜，如果常常喝應該可以準備XXL的衣服在衣櫃了） 芒果糯米飯，椰奶紅寶石（藍色糯米飯是因為加了蝶豆花一起煮，椰奶紅寶石以前我從未食過，看菜單的時候感覺可能是一個伏...但是一嘗之下！沒有驚為天人但也差不多，比想像中好吃很多，紅色的原來是馬蹄！是會忍不住一直想要再來一口的甜品） 整個課程大概在下午三點多就會結束，大部份料理都是現場煮完馬上就吃，因為當時做出來的料理很多，即使是很很很大食也是吃不完的，最後不得不打包了回酒店一趟，順便休息一下再行出發，如果有興趣去的朋友記得要留意這點。 如果去清邁有閑餘時間的朋友，也很歡迎去試一試廚藝課程，是一個有趣的經歷！

《恐懼鬥室》經典重現！海洋公園哈囉喂2017「I want to play game」
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-10-03

《恐懼鬥室》經典重現！海洋公園哈囉喂2017「I want to play game」 海洋公園哈囉喂全日祭2017，將於10月5日正式開幕。為了慶祝海洋公園開業四十週年，今年的哈囉喂全日祭規模將為歷來最大，共有七間主題鬼屋，其中包括史上最賣座的經典驚慄電影之一《恐懼鬥室》為主題的鬼屋。除了極具西方特色的驚慄片之外，今年更加入別具本土特色驚嚇的【城寨驚魂】和【殭屍森塚】，大玩港式鬼故。雖然正式開放時間是十月初，但試運階段已經開始，今日CTM試膽專員專門飄洋過大海為大家率先試膽！ 【城寨驚魂】 講起九龍城寨，可能對澳門人來講最有印象的就是早前大台熱播的「城寨英雄」。你們印象中的「牙佬」、「拳佬」、「刁蘭」、「花曼」這裡全部都沒有...只有一班流離失所的亡魂，與你一同遊歷當年的「三不管」地帶。煙霧瀰漫的橫街窄巷、飛機徐徐降落啟德機場的引擎聲音、令人眼花撩亂的霓虹燈及夜店招牌等，營造令人屏息弩張的氣氛。徘徊於狹窄小巷，穿越破舊住宅，走過荒廢梯間，更要提防兇殘歹徒的埋伏。不幸的遊人更可能成為邪惡牙醫的獵物，在其殘破不堪的診所內受盡可怕實驗的折磨。 【恐懼鬥室】 史上最經典驚慄電影《恐懼鬥室》對上一集是在2010年，粉絲們苦等七年之後終於迎來第八集的來臨。但在電影10月26日上映之前，粉絲可以在海洋公園內率先體驗電影實景！ 進入鬼屋請小心！豬面人、拼圖狂魔、Amanda隨時捉住你！同你玩遊戲～鬼屋內不止是有前七集的經典場景，連最新的第八集內容都會有！預告片中的鎖鏈機關就在你面前！ 一家大細齊歡樂：搗蛋糖果工廠 amp; 威威與好友萬聖派對 除了多個恐怖、驚悚的鬼屋之外，海洋公園還特別設立兩個能夠讓小朋友體驗萬聖節氣氛的遊戲景點，讓小朋友們玩著遊戲拿糖果，開心「Trick or Treat」！ Info 香港海洋公園哈囉喂全日祭 開放日期：10月58、1315、1922、2629及31日（威威與好友萬聖派對、搗蛋糖果工廠每日開放） 開放時間：早上11時至晚上11時（部分哈囉喂景點於12時或下午1時後開放） 如欲了解更多有關海洋公園哈囉喂全日祭2017的詳情，請瀏覽以下網址：httpwww.oceanpark.com.hk

環球星級廚藝大師親臨新濠鋒呈獻「閃爍十載名廚系列」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-04

澳門新濠鋒自2007年開業以來已為豪華住宿體驗奠定了標準，並成為全球僅八家連續八年榮獲《福布斯旅遊指南》最高肯定的頂級酒店之一。適逢新濠鋒將於5月喜迎輝煌十週年，為慶祝此重要里程碑，酒店將邀請10位來自世界各地的星級主廚及調酒師雲集新濠鋒獻技，於5月5日（星期五）至5月28日（星期日）期間呈獻「閃爍十載名廚系列」，在酒店多家特色餐飲食府打造連場獨家佳餚饗宴。 「閃爍十載名廚系列」的美饌盛會可謂千載難逢，分別由來自意大利、法國、芬蘭、上海、新加坡及東京的名廚和調酒師坐陣，限時限席為饗客們呈獻彌足珍貴的美酒佳餚體驗。名廚系列中最備受注目的廚藝大師包括來自法國圖爾Lrsquo;Evidence餐廳的主廚Gaeuml;tan Evrard、意大利米芝蓮兩星餐廳St. Hubertus的主廚Norbert Niederkofler，以及2017年「亞洲50 最佳餐廳」、位於新加坡的Tippling Club之主廚Ryan Clift和首席調酒師Joe Schofield。 來自法國圖爾Lrsquo;Evidence餐廳的主廚Gaeuml;tan Evrard 新加坡的Tippling Club之首席調酒師Joe Schofield 整個美饌盛會的亮點還包括來自上海米芝蓮兩星餐廳「喜粵8號」主廚簡捷明和中國茶百戲研發傳承人章志峰大師在新濠鋒米芝蓮一星粵菜食府「帝影樓」聯手打造的品茶盛宴；新濠天地馬尼拉Nobu餐廳總廚Michael De Jesus的和風融合料理及壽司名廚大井霧香的「吞拿魚現切秀」；東京「天政」總廚野中孝之主理的天婦羅刺身晚宴；以及被譽為全球最佳氈酒的芬蘭Napue Gin之調酒師Steven Beerens即席調配多款令人意想不到的特色雞尾酒。此外，新濠鋒亦將於5月一連四個星期日以「法國五月美食節Le French GourMay」為主題，推出特色早午自助餐，讓饕客嚐盡昇華之法式用餐體驗。 澳門新濠鋒及摩卡娛樂場項目總裁蔡欣榮先生表示：「新濠鋒自開業以來一直是本地首屈一指的餐飲勝地，我們為此引以為傲。因此，酒店以『閃爍十載名廚系列』來慶祝十週年這個重要的里程碑最恰如其份。我們希望以新濠鋒非凡極致的餐饗體驗與賓客們同慶首個十週年，而箇中所呈獻的奢華體驗正是造就我們躋身成為澳門唯一之本地酒店品牌、同時亦被冠為全球僅八家連續八年榮獲《福布斯旅遊指南》五星大獎酒店之一的原因。」 新濠鋒在推出「閃爍十載名廚系列」的同時，亦限量推出「十全十美」週年慶住宿套票，只需澳門幣2,810元起便可盡享酒店多項極致禮遇，當中包括海景客房二人住宿一晚、於「澄」水療的雙人套房專享60分鐘個人混合按摩或面部護理、「奧羅拉」兩小時無限暢嚐佳釀美食以及其他額外精選優惠。 有關「閃爍十載名廚系列」詳情，可瀏覽： httpwww.altiramacau.comtcspecialoffers。

澳門麗思卡爾頓酒店榮獲 2017 年度《福布斯旅遊指南》五星大獎
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-02-23

坐落於澳門頂級綜合渡假城「澳門銀河trade;」，澳門麗思卡爾頓酒店自2015年5月開幕至今，屢獲殊榮，享譽國際。近日更再下一城，在《福布斯旅遊指南》公佈之 2017 年度《福布斯旅遊指南》星級名單中榮獲二項星級美譽ndash; 包括澳門麗思卡爾頓酒店及「怡世寶水療」首度摘下五星殊榮。 澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺說道：「麗思卡爾頓憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名。能於世界權威的《福布斯旅遊指南》榮獲多項星級獎項，我們感到十分榮幸，這不但印證了澳門麗思卡爾頓酒店秉承品牌一貫理念，以貼心周到的個人化服務，讓賓客盡享亞洲最奢華的酒店體驗，亦是對澳門麗思卡爾頓酒店的紳士及淑女們莫大的鼓舞。」 澳門麗思卡爾頓酒店榮獲下列《福布斯旅遊指南》星級獎項﹕ 澳門麗思卡爾頓酒店 《福布斯旅游指南》五星酒店 「怡世寶水療」《福布斯旅游指南》五星SPA 此外，澳門麗思卡爾頓酒店亦贏得超過30項殊榮，其包括： 《20162017年香港澳門米芝蓮指南》 「豪華酒店」 《2017年香港澳門米芝蓮指南》 米芝蓮一星 「麗軒」 讚揚酒店以殷勤真摯的服務，為賓客帶來溫馨周全的住宿和餐飲體驗 TTG 中國旅遊大獎2016 ndash; 「最佳豪華酒店」 對傑出的業內團體作出嘉許，表揚團體對大中華圈旅遊業的出色貢獻 「Top 100 Tables 20162017」 ndash; 「麗軒」 「Top 100 Tables」由日均傳閱率達100,000的香港英文報章《南華早報》籌辦，評選出100間香港以及20間澳門的餐廳食肆，表揚其高水準的食物及服務 第六屆SpaChina大獎 ndash; 「年度中國最新穎水療設計」 「怡世寶水療」的設計突顯澳門的獨特風格，贏得《SpaChina雜誌》認可 第七屆SpaChina大獎 ndash; 「年度男士療程大獎」 「怡世寶水療」L'Homme Parfait（完美紳士）護理療程 呈獻專為時尚男士而設的全面理療體驗，擊敗芸芸對手勇奪「年度男士療程大獎」 《Hong Kong Tatler 香港澳門最佳食府2017》 ndash; 「最佳 20 大餐廳」 ndash;「麗軒」 對餐廳食肆出色餐飲服務的認可，得獎者均由匿名評審遵從嚴格程序挑選出來 《CEI Asia》 ndash; 「讀者之選 2016：最佳新開幕場地」 亞洲首屈一指的商界雜誌，提供有關最佳MICE場地、籌辦會議活動等資料

藏身近街市旁的私房菜館
澳城餐飲
莫雪・2021-05-01

藏身於近街市一旁的私房菜館 私房菜館 MY CHEF 近在下環街市停車場對面街轉入, 不留意真難發現小小館內乾坤 飯前與老板廚師聊聊, 他說曾在餐飲業打滾多年了, 菜式中、西、日、泰等菜式也都懂得 #法式凍蝦 法式前菜 賣相好看 蝦身滿蓋蒜茸與香草; #意大利油醋沙律菜配巴馬火腿 畫面吸晴味道濃郁 我們提前數天告知晚宴人數, 想吃什麼的, 沒有主意的便由主廚發辦吧 私房菜規則是MOP$400 每人, 或MOP$3000.00枱 #澳洲和牛柳西配香菌紅酒汁 在你面前的即場製作烤和切, 一礏可應要求分別三成至七成熟 #帶子牛油果凍 另一款法式前菜 個人喜愛的食物, 足夠滿口美味 可以自帶酒類, 而冷飲櫃內飲品是免費提供, 隨意自取。 而店內一旁小酒櫃也有少量酒類提供, 也見有熟客留下未喝完的酒 #亞羅牙也香芧煎焗龍蝦配意大利麵 份量不少, 或是我們吃得太飽了吧 麵要打包了 # 白酒煮花甲王 中規中矩 # 尼斯香葉烤雞配焗薯 感覺薯仔比雞好吃 #香草焗魚 不吃漁的也會被這一盆顏色吸引住 口# 法式蕃茄田園湯配面包 牛油灑上海鹽和香草, 帶出化學作用, 簡直只想吃牛油 面包是私房菜自家出品, 口感不錯, 一問之下, 原來面包不做零售呢 # 法式焦糖布丁 甜品, 乃飯後靈魂, 每位一客 私房菜橢圓形大枱可座1214人, 簡潔且溫馨的飯局會, 人多可安排長方形枱則可座2024人。 My Chef 地址 下環街市停車場直入轉右 同善堂托兒所對面地舖 #葡室裡的希望咖啡 #山野裡葡餐 #想念的味道 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

帶你去美食節搵小鮮肉，食老媽！真係老幼通吃！
專題報導
Benjamin・2016-11-18

一年一度第16屆澳門美食節，又在大賽車前後一星期，合共三週，於西灣湖廣場隆重舉行。今年規模是歷屆之最，很多新食肆加盟擺攤，而且有一部分好有睇頭，有一部分又大玩綽頭，再加上首年出現的馬來西亞村，雲集多個馬來西亞過江龍食店，等大家食到唔停口呀！ 今屆以「澳廚俠之惜食新世代」為主題，並首次將美食節大廚化身成「澳廚俠」，宣揚在面對琳琅滿目的美食時，要學懂識飲識食惜地球，做到盡情吃喝，惜食積福。今屆美食節廣納了121間本地著名餐飲商號參與，大家可以試到更多元、嶄新的地道美食，享受非一般的「惜食」之旅。 今屆組織了26家馬來西亞的著名餐飲商號黎喎，將當地超人氣既傳統及流行小食匯聚於西灣湖下層的「馬來西亞村」，畀大家感受下馬來西亞既飲食文化。除左馬來西亞村，今屆仲有順德美食團呀！佢地獲聯合國教科文組織列為全球創意城市網絡組織成員，以及獲得「世界美食之都」既稱號，現場設有4個美食攤位，並由當地大廚烹調出順德人對「食出真味」既追求，展現順德菜在粵菜中獨樹一幟的風味。唔講咁多，立即睇下今年有咩好行好食先啦！ Grill Burger：本澳地道的美式漢堡包店，都幾唔錯架！大家喜歡食漢堡包的，可以去食呀！ 川菜皇，但在賣大阪章魚燒？咩概念？近期咁興偷換概念咩？雖然不太正宗，但都幾好味呀！ Paddington house of pancakes今年都有參與呀！但美食節攤位唔賣pancakes，轉行賣龍蝦，賣雪糕等等，賣既野都幾新穎架！佢地既出品一向都唔差既！ 壹燕糖，一聽就知有燕窩食啦！貪食既你又點可以錯過呢？ 不得了！今年美食節連雞煲都有，總之好犀利啦！ 嗱嗱嗱，松露、粉絲都出埋啦！又翅又和牛，唔食就走寶架啦！幾十蚊一份咋！ 大家澳門人都食唔少啦！今年都有係美食節擺攤位，越南牛河，水準依然係好！ 黎到馬來西亞村，梗係有大把首次登場既好野食啦！絕對好野～～準備好未？？.................去片！ 嗱，小編就唔食榴蓮既，呢個蛋糕D榴蓮癡話好正喎，仲話齒頰留香添！係咪咁堅先？？ 西馬好好食既麵呀！ 仍然都係西馬代表，有紅咖哩雞；仲有東馬代表的咖哩羊肉、脆炸魚片等等～～ 來到東馬的客家風味啦！ 仲有街頭特色小食，好似我地D魚蛋檔呀！如果有去過馬來西亞既，一定有試過相類似的！ 食完馬來西亞既野，係時候返出來，食返D中日韓野啦！來自日本廣島的正宗雞湯拉麵，唔好話小編冇介紹你食呀！ 食完日本野，梗係要食返D韓國野調和一下啦！東大門有辣炒年糕、紫菜飯卷呢D韓國國民小食呀！ 仲有大熱既燈泡梳打特飲，藍色最特別，MOP$25蚊一枝，可以一試架！ 仲唔飽，仲可以食隻大魷魚，或者大大粒干貝燒。 呷一口小鮮肉奶茶，真係個個都變食家啦！（嘻嘻！） 小鮮肉唔岩口味，你可以買返包老媽返歸，拌麵做宵夜！ 如果嫌老媽太麻煩，可以排半個鐘或者一個鐘，食一隻大大的波士頓龍蝦架喎！ Juicy到暈既龍蝦，同時都排都你暈，腳骨力＋MOP$55換一隻，你自己決定啦！ 飲飽食醉，係時候拎出第二個胃，甜品時間！食一條手做健康生果雪條，再食一碗楊枝金露，都已經好滿足架啦！ 又嫌唔夠特別咩？咁樣你就要去食馬卡龍既雪糕啦！成舊雪糕樽咁，大大件，好好味又抵食！ 大件的先至40蚊咋，仲可以揀食寵物小精靈、迪士尼人物，定係麵包超人呀！ 一次過食咁多野，絕對係好滿足啦！比人話食咁多會好肥？？正所謂：唔食飽又邊有力氣減肥呢！！ 完～～

[攻略] 艾爾登法環第一新人勸退Boss 惡兆妖鬼 瑪爾基特
手機‧電玩
MacauYeah・2022-03-07

艾爾登法環就剛發售了一星期多，好多新朋友都加入戰團。 不得不說的是，這代感覺比歷代都要難，隨便一個墓穴遺跡Boss都比以前的精英怪要難很多。而主線第一個直正意義上的守門Boss惡兆妖鬼 瑪爾基特，制作組已經給出善意，允許你事先練等級挑戰（參考歷代守門勸退Boss，在通關之前都不能升級）。但這個「惡兆」的動作還真是要命，各種追尾、360度攻擊，作為一個選錯職業開場的玩家來講（就像筆者），真的好頭痛。 如果你像筆者一樣，不用怕，也不一定要砍掉重練。只要跟著下面影片的方法打就OK。 BOSS攻略 惡兆妖鬼 瑪爾基特｜低等級近戰頂盾對策 這個Boss真的不難打，一開始筆者以為它類似魂一代的羊頭惡魔，初期無法頂盾，才受苦了很久。其實只要你頂著100%物防的盾，BOSS只有法術攻擊和破盾時才會對我們有危險。只要召喚NPC、骨灰，讓他們去攻擊，自己就夾雜著攻擊和頂盾，吸引仇恨，讓NPC可以活到二階段，基本上就會成功。 以下筆者挑戰時的角色數據： 角色等級16（劍士職業開局，初始等級8 ） 生活力、集中力、耐力12 力氣15 靈巧17 武器防具： 短彎刀1 獸紋熨斗形盾（100%物理減傷，這是最重要的） 劍士初始套裝 盾可以在「風暴山丘的破屋」東北方向，一個敵人營地裏找到。如果用騎士開局，原本就會送一個100%物理減傷盾。 如果大家真的還是有困難，可以選擇法術系重新開局； 如果堅持近戰，可以嘗試角色升級到25，針對武器補正加成，升級一下力氣或靈巧，因為等級16的攻擊力真的有點刮痧。

尋找隱世美食的小貼士
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2017-07-22

每次朋友要來澳門，問我要準備什麽之類的，我就會建議一定要買個電話卡，甚至會自己買壹張快遞給朋友。 作為一個在澳門生活了十年的野生local，我深深明白，想要在澳門深度遊，手機上網固然重要，但是電話溝通也是必不可少的。 uarr;來澳門這麽多次，見過水噴得三層樓高的噴水池嗎？ 那天應該是噴泉被玩壞了。 雖然澳門各大景區、公共場所、度假村和酒店都提供免費的WiFi，但因為遊客太多，有時候會出現信號很弱，連接不上的情況。 人在旅途，分秒必爭，如果總是依賴免費的WiFi，有時不一定能及時查找到資訊或聯絡到對象。 uarr;充滿文藝氣息的望德堂區 聽說威尼斯人的北方館挺好吃，想去試試，就在網上查好了地址，想說沿著大運河購物街邊逛邊找，腳都快斷了，都沒有看到這家店。 沿路沒怎麽看到電子地圖，就算看到了地圖，也是圍著好多人，擠不上去。最後我還是打了電話才知道怎麽去。 原來這家店位於鳥叔PSY拍MV的金球附近，此時已經餓得走不動了，威尼斯人那麽大，已經沒力走去那兒。 uarr;copy;Venetian Macau 但是作為吃貨，有時候來了澳門，就是想吃到某家店，如果千裏迢迢去到店門口，卻吃了閉門羹，可是非常沮喪啊！ uarr;特色茶餐廳南屏雅聚@十月初五街 澳門很多街頭巷尾的隱世美食，都是很任性地經營，特別是節假日，想休息就關門，我一般都會網上查了電話後，再打電話去確認食店有開門，才跑過去。 很多遊客都不知道新馬路的瑪嘉烈蛋撻店逢周三休息，我經常有人在門口徘徊又傷心離去。 「老細，今天開門嗎？」 「快D來啦！接聽電話就是開門啦！」 經常被我電話騷擾的地道食店darr; 下環街南洋粿條面食店 十月初五街南屏雅聚 賣草地街世記咖啡 連勝街師傅仔 路環安德魯 檸檬車露 潘威記 金利 8 最後一家8餐廳其實不是街頭巷尾的小吃，而是新葡京裏面的米其林餐廳，也是很受當地人和遊客的歡迎，每次去都要提前幾日電話訂位。 uarr;copy;Grand Lisboa Macau 新舊葡京雖然沒什麽可逛的，但是裏面的餐廳都很不錯，地理位置又很方便，如果在澳門想吃遍米其林餐廳，可以從新舊葡京開始試起。 舊葡京的「葡國餐廳」是葡萄牙著名米其林餐廳Fortaleza do Guincho的首家海外分店，將傳統葡式料理提升到更精致的境界。 uarr;必試葡式焗鱸魚 「葡國餐廳」的侍應服務態度很好，衣服也很有葡國特色，這家不但需要電話訂位，一些特色菜式如葡式鱸魚最好提前預定，才會有比較好的餐飲體驗。 澳門這麽小，就算不做攻略，落地後上網查查，再打個電話去目的地確認或預定，就可以安排好行程了。 uarr;興記面家@官也街 最近有來澳門的計劃嗎？可以留言，和我說說最想吃的美食。 如果來了澳門，可以試試CTM的手機上網卡，這張卡在澳門不但可以手機上網和通話，還可以在全澳多處享用免費和高速的WiFi上網熱點。 遊澳首選，信號最強， 攻略隨時查，澳門任我走。 uarr;copy; CTM MACAU，購買地址@上圖底端 本期文字皆為原創 部分圖片來自網絡 轉載需授權 歡迎讀者掃碼關注 我的微信公眾號！

澳門JW萬豪酒店新任中菜行政總廚呈獻秋日美饌
澳城餐飲
Benjamin・2016-09-20

澳門JW萬豪酒店 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚王永其師傅特別為這個秋風送爽的季節，悉心準備了一系列均衡養生的秋日創意美饌，讓賓客為秋冬作好準備。隨著微涼秋季將至，我們應以滋補飲食來抵禦乾燥秋風來襲。王師傅今秋嚴選野生食用菌及極受歡迎的太湖大閘蟹入饌。當中所用的野生菇菌種類繁多，包括菌味濃郁的松茸、帶有清新林木香的牛肝菌，還有味道鮮美的黑皮雞棕菌。 雲南野生食用菌菜式推介 野生菇菌屬高蛋白質低脂肪食品，具抗癌、降血壓等功效，有益健康，而中國雲南的出品向來品質上乘，價格高昂。這個9月，「萬豪中菜廳」推出以雲南野生食用菌入饌的十多款美味有營菜式，讓賓客細嚐這種健康食材搭配多款食材所散發的不同滋味。第一款必試菜式是瓦礃野菌醬油雞，嚴選多個品種的野生食用菌，當中包括珍罕的姬松茸、牛肝菌、茶樹菇及虎掌菌。先將菇菌炒香，連同清水及全雞放進瓦礃同煮。雞肉能夠吸收菇菌的精華及香氣，卻不失本身味道，讓賓客得以品嚐到每種食材的獨有風味。要延展這個滋味無窮的美食之旅，不容錯過的另一選擇是香煎松茸伴芥末牛柳粒。首先，將松茸煎香並撒上海鹽提味，然後網燒。 另外，將牛柳粒以芥末炒香，最後與松茸一同上碟。這種分開烹調手法，可以保留每種食材的天然美味。 當造大閘蟹菜式推介 大閘蟹是秋季的時令美食，深受饕客歡迎。「萬豪中菜廳」於今秋推出的十年花雕鹽焗大閘蟹，選用陳釀十年的花雕酒來烹製，將大閘蟹這種時令食材注入新煮意，令蟹香回味更加悠長醇厚，提升舌尖味蕾的享受。花雕酒暖胃，正好中和大閘蟹的寒性，合乎養生之道。這道菜式的製作方法新穎，先將大閘蟹放進鹽堆中吸收鹹香，然後才調味，為整體味道增添層次。另一道色香味俱全的菜式是蟹粉百花釀花膠。先將花膠及蝦肉蒸熟，再將新鮮炒香的蟹粉灑在表面。上碟前再淋上精心烹煮的雞湯，更添滋味。 除了時令精選，顧客亦可選擇王師傅的特色創意名菜金沙脆米蟹鉗，烹調手法與眾不同，香脆口感無與倫比。先將野菌、牛油及鹹蛋黃一同快炒，另將蝦膠蟹肉沾上薄薄一層鹹蛋黃再沾上脆米炸香，最後將所有食材落鑊同炒，令這道菜式甘香不膩，非常酥脆美味。王師傅以心思巧手精心創作的另一道特色前菜柚子香酥鴨，先以超過40款香料及調味料烹煮鴨肉至少三小時，當中包括金香醬、海鮮醬、梅子醬、蜜桃醬、腐乳及南乳等。鴨肉去骨斬件後炸至金香，再以紅肉西柚和沙田柚伴碟，取其甜甜酸酸的味道，帶出鴨肉特有的美味。 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚 王永其師傅是「萬豪中菜廳」的新任中菜行政總廚，負責多項職能，而重點工作是因應不同季節與場合來創作新菜式。他尤其擅長創作賣相吸引的精緻菜式，同時發揮精準的傳統粵菜烹調技巧，令每道菜式品質優良、水準統一。王師傅從事飲食業多年，經驗豐富廣泛，曾在香港、倫敦、杭州、深圳、馬來西亞及台北等地工作。加盟澳門JW萬豪酒店前，他在英國倫敦的中菜餐廳Imperial Chinese Restaurant 擔任集團行政總廚達10年。此外，世界飯店美食會（World Restaurant Cate Association） 頒授的兩項榮譽，分別是「國際烹飪藝術大師」（International Culinary Art Master）及「藍帶騎士勳章」（Blue Ribbon Knight）。目前，他更出任該會會長。此等榮譽充分證明王師傅在區內傳揚精湛粵菜烹調的卓越貢獻。 如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6228或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 價格須加收10%服務費

經典廣告逐個捉
專題報導
Benjamin・2016-05-24

一連多集的《我們的懷舊專題》就由經典廣告打頭炮，勾起港澳人，不論是70'後、80'後、甚至90'後的童年回憶。當年科技資訊並不發達，電視撈飯絕對係每家每戶人的集體活動之一，還是厚電視，甚至乎黑白電視，或像收音機用旋轉扭制的電視你又用過未呢？ 今集我們先黎回顧一下大家熟悉的經典廣告，當然不能一一盡錄，至少將最有回憶的一次放送給大家看！ 愛膚堅、黑旋風 希望在明天 龍懷騫開心舞 熱愛生命廣告 時興隆經典廣告 美源髮彩－初代版本 八珍甜醋 栗一燒 益力多系列經典廣告 陽光檸檬茶系列 維他奶系列廣告 2015版的維他奶廣告 香港廣播事務局經典廣告 Expedia找原班人馬重拍香港廣播事務局廣告 香港寬頻18區報到！httpsyoutu.bem2Dy15ODtoElist=PLBEB6CD57AD308CEE 出前一丁麻油麵 維記牛奶 廣告 國泰航空 經典廣告 德成女傭 香港萬寧貓首次登場 香港可口可樂 80～90年代 香港經典廣告歌曲逐隻數 當然仲有好多好多啦！歡迎大家留言比我地，我地可以繼續一同回味一下經典廣告！下一則廣告分享，可能就係你提供既廣告啦！