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澳門美高梅呈獻母親節精彩美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-05

澳門美高梅多間食府為即將到來臨的母親節呈上各式美食盛筵,讓您與母親及家人共渡溫馨節日! 金殿堂中餐廳金殿堂中餐廳為母親節呈獻八道佳餚套餐,主打佳餚包括以矜貴食材烹調而成的「花膠阿拉斯加長腳蟹肉燕窩羹」,滋補養顔,不可不嚐;另一道「瓊漿十年花雕蛋白蒸龍蝦球」,陳年花雕的芳香與龍蝦球的鮮甜味集於一身,配上香滑的蒸鮮奶蛋白,令整道佳餚的味美昇華;其它菜色還有「欖豉椒香南極鳕花牙魚」、「油雞樅菌鮮露筍生炒乳鴿脯 」及金殿堂的招牌菜色「蜜汁西班牙黑豚肉叉燒」等;餐後更有精選的甜品拼盤為佳節晚餐劃上完滿句號。金殿堂之母親節套餐於5月8日供應,每位澳門幣880元*。訂座及查詢,請致電(853)8802 2361。 寶雅座法國餐廳寶雅座法國餐廳的母親節海鮮盛宴,以精選海鮮拼盤作頭盤,包括新鮮塔斯馬尼亞生蠔、阿拉斯加蟹腳、蘇格蘭蟶子及海膽等;另外主菜「龍蝦配田園沙律」,賓客可自選喜愛的烹調方法製作,無論是「芝士焗龍蝦」、「炭燒龍蝦配香草牛油」或「龍蝦米多」,皆各有特色。最後以原個「芒果慕斯蛋糕伴荔枝啫喱及香草海綿」作甜品,讓家人於歐陸浪漫的環境下溫馨共享。寶雅座法式母親節海鮮套餐於5月8日之早午餐和晚餐時段限定供應,每位澳門幣688元*(四位起用),查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。 盛事餐廳盛事餐廳將於5月7及8日呈獻母親節繽紛自助餐,琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤任君選擇。波士頓龍蝦、阿拉斯加皇帝蟹腳、法國原隻生蠔等定可滿足海鮮愛好者的味蕾;冷盤亦有環球芝士、各式沙律、刺身及壽司;自選中西式冷熱盤應有盡有;款款特色西餅甜品更是不少賓客的至愛。盛事餐廳之母親節自助午餐、早午餐及晚餐,價格為每位澳門幣338元*至658元*。餐廳於晚餐時段為每位賓客送上「花膠燉竹絲雞」,母親們更可額外獲贈滋潤養顏的「冰糖木瓜燉燕窩」一份。訂座及查詢,請致電 (853) 8802 2372。 甜點餐廳甜點餐廳將於4月29日至5月8日推出一系列精緻的母親節西餅糕點,包括「心形抹茶白朱古力蛋糕」、「心形柚子紅莓馬卡龍蛋糕」、「黑朱古力榛子海綿蛋糕配金桔忌廉」等超過十款選擇。賓客亦可選購各式精選甜蜜的朱古力及馬卡龍禮盒,為媽媽送上濃濃的愛意。

美高梅金殿堂呈獻養生茗茶美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-12

中國是茶的故鄉,其文化源遠流長。除了品茶,茶葉更能入饌,作為關鍵食材之一。澳門美高梅金殿堂中餐廳於四月呈獻一系列廚師推介茗茶美饌,精心設計各具特色的菜餚,展示「茶」的可塑性。 茶葉極具健康養生的價值,含有茶多酚、胺基酸、維生素等,有抗氧化及提高免疫力等的保健功效。以茶入饌,不僅能增香提味,更可提高菜餚的營養價值和藥用功能。茶葉一般可被分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類,而製作過程中的發酵程度亦有所不同。金殿堂的廚師團隊發揮無限創意,以多款時令食材配合不同種類的茶,為賓客炮製色香味俱全的佳餚。 春暖花開之際正是一年之中品嚐綠茶的最佳時節。綠茶因未經發酵, 口感清爽,配合簡單的烹調方式便能散發原有的茶香,如「西湖龍井蝦仁」及「獅峰龍井鮮蘆荀炒響螺片」等菜式便最能帶出綠茶芬芳甘醇的特質,值得一嚐;青茶既有綠茶的清香,又有紅茶的甜醇。其中一道「鐵羅漢茶燻琵琶三黃雞」,主廚先將有機放養的走地三黃雞吊燒,再以茶味醇厚回甘的武夷山鐵羅漢茶煙燻,肉質細嫩,外皮香脆並散發淡淡的茶香,令人一試難忘;清新的桂花及凍頂烏龍茶組成湯底,配以時令蔬菜、肉絲及蝦米的「桂花烏龍茶時蔬」也是另一道精緻的青茶茶饌。此道菜式為金殿堂星級顧問周中師傅的得意之作,味道清淡鮮甜,且非常健康;紅茶屬全發酵茶,具養胃功效,品種有祁門紅茶、功夫紅茶等。荔枝紅茶以功夫紅茶及新鮮荔枝經低溫長時間燻製而成,紅茶含有獨特的荔枝香氣味。「荔枝紅茶崧子紅燒肉」以此入饌,能減少紅燒肉的肥膩口感的同時,獨有的果香更讓人一試難忘。 一席茶饌盛宴,以「綠茶流沙奶皇芝麻球」或「玫瑰花熱情果凍」作結,最是圓滿。前者以頂級日本抹茶粉製成外脆内軟的糯米球,濃郁抹茶香和流沙奶皇配搭得宜。後者以花茶融入糕點,熱情果甜酸可口,整體味道幽雅清新。 金殿堂的養生茗茶美饌於4月期間限定供應。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。

美高梅連續第四年贊助「澳門傑出少年選舉」 嘉許傑出少年鼓勵建立積極人生觀
其他
LifeMag Editor・2016-02-22

為肯定及嘉許具有傑出表現的年青新一代,以及透過表揚他們努力奮鬥的過程,鼓勵青少年建立積極人生觀,美高梅連續第四屆贊助由澳門基督教青年會(YMCA)自2010年起,每兩年舉辦一次的「澳門傑出少年選舉」。本屆傑出少年選舉將於2016年2月至9月期間舉行,2月20日起接受報名。 「第四屆澳門傑出少年選舉」啟動禮於2月20日假澳門美高梅舉行,出席主禮嘉賓包括中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室社會工作部林丹紅處長、澳門基督教青年會理事長葉培煇先生、美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生以及傑出少年代表趙綺婷同學。其他出席嘉賓還包括一眾支持單位、本澳各中學教職員及學生代表逾200人。 啟動儀式以齒輪比喻社會上不同階層、不同領域及職能的人,各司其職、發揮所能,憑著彼此的相互合作,讓一直堅持目標的少年藉著大家的支持而能突破自我、破繭而出;讓更多人見證他們的成果,讓不可能化為可能,繼續為社會服務、發光發亮。主辦單位亦介紹了是次選舉的相關詳情及報名方法。最後由本屆傑少之星何嘉茵分享了其個人經歷,藉以鼓勵本澳的少年人不要輕易放棄自己與理想,贏得全場的熱烈掌聲。 澳門基督教青年會總幹事關淑鈴小姐在啟動禮上致辭,闡述活動之目的為履行YMCA的社會責任,營造正向積極的社會氛圍,以建構青少年健康的成長環境。美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生亦表示:「作為立足於本澳的綜合度假酒店,美高梅非常重視本地人才培育及發展,為澳門的未來發掘有才華的年青新一代。多年來,澳門傑出青少年獲獎者以身作則,為朋輩樹立了榜樣,我們很高興能繼續參與及贊助這種十分有意義的活動。 」 是次活動共邀請了30位來自不同領域並各具專長的社會人士組成評審團,他們將於「個人成就」、「個人奮進」及「社會參與」這三個領域中挑選出具有傑出表現的10位傑出少年、5位優異少年及5個個人奬項,以表揚他們在成長過程中為理想和目標奮力追求、面對逆境和困難時全力克服的勇氣與努力,勉勵他們堅持不懈、發揮所長並貢獻社會。同時,亦期望藉著他們的奮鬥故事感染他人,為本澳社會營造積極正向的社會氛圍。  本次選舉加入了不少新元素,如邀請本澳歌手羅嘉豪擔任「傑少之星」及演唱為選舉而創作的主題曲;邀請青年創業的團隊拍攝微電影等。進入決賽的50位參選者將接受不同的培訓,例如社交禮儀、演說技巧及社會服務等不同的體驗活動,從而提升他們自我形象、應對技巧及表達能力,為參加者在總選時作好準備,同時亦能豐富他們的人生。 「第四屆澳門傑出少年選舉」報名日期由2月20日至3月31晚上9時為止,凡年滿21歲的人士或團體,可按上述三個參選組別提名一位年齡介乎12至18歲的少年參選。有關章程及報名表格可於主辦單位網頁(www.ymca.org.mo)或澳門傑出少年網頁(www.macauoutstanding-T.org)下載;或親臨YMCA聯絡處及YMCA青年社區中心索取。如有查詢,可致電(853)2830 2600與盧小姐(逢星期一至六,上午9時至下午6時)或(853)2822 6146與袁小姐(逢星期一至日,下午1時至晚上9時)聯繫。

出發!日韓追櫻 X 退稅大法
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-02-16

今年春天,不只是賞櫻好時辰,更是Shopping的大好時機! 由 2016 年起,日韓分別推出新的免稅制:在日本,無論購買藥妝、食物等「消耗品」,或服裝、鐘錶等「一般商品」,只要在同一家店、同一張單買滿 5,000 円便可享退稅;而韓國,則能在巿內免稅小店辦理退稅手續,不必再於機場排長龍等退稅。既要追櫻,又要掃貨,即飛到東京、首爾兩大首都,介紹各大絕美的賞櫻名所,以及紅爆網絡的Best Buy,保證旅程盡興豐收! Tips 遊日先睇睇 櫻花最前線要成功追櫻,出發前、到埗後都要緊貼開花消息。介紹日本最多人讚的情報網,掌握櫻花現況無難度。 1.溜溜步花見特集集全日本500大賞櫻名所資訊,包括花期、開花情況、位置、交通、祭典等。www.rurubu.com/season/spring/sakura 2.日本政府觀光局唔想睇日文?JNTO有中英文版選擇,花期預測亦勝在精簡。www.jnto.go.jp/sakura/chc/index.php?CI=1 免費上網 x 交通查詢 要一一看實追櫻網站,可以善用東京的免費 Wi-Fi 服務!iOS 和 Android 用戶可利用「Navitime for Japan Travel」App 獲取免費的 Wi-Fi 賬號和密碼,便能在當地 Wi-Fi 熱點連線上網。App 內更有地圖、交通查詢等功能,提供多種交通路線的規劃,計劃賞櫻路線好方便。 話題新場 包辦掃貨朝聖 至於購物,東京常有新場落成,更成為潮人的熱門蒲點。當中部分商店能退稅,可於場內的退稅專櫃辦理。 位於琦玉縣的「Lalaport富士見」最諏一家大細逛。樓高3層,匯聚了293家店,有時尚雜貨Flying Tiger、3COINS;潮牌Old Navy、Jelly Beans;及專賣嬰童用品的AKACHAN旗艦店(可退稅)。Lalaport 富士見 11:00-20:00www.lalaport-fujimi.com 銀座的「EXITMELSA」共9層,開幕僅半年即成為潮流地標。必逛商舖有販賣傳統工藝和雜貨文具的CLASKA Gallery&Shop “DO”,以及專賣Made in Japan的綜合免稅店Laox!EXITMELSA 10:00-21:00www.exitmelsa.jp

澳門威尼斯人呈獻「福臨金沙」賀年盛典喜迎農曆新年
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-01-27

澳門威尼斯人®將於2016年2月2日至22日隆重呈獻一系列節慶活動,以喜迎春節金猴瑞年。特色賀年盛典「福臨金沙」將於澳門威尼斯人的戶外人工湖畔區舉行,把中國傳統文化與現代元素完美結合,必定為一家大小的訪客帶來難忘的新春體驗。 「福臨金沙」賀年盛典活動供訪客免費入場參觀,並提供精彩繽紛的節慶活動包括以手工裝飾並精心設計而成的福猴雕塑、大型3D光效投射匯演 — 「福臨金沙」、以中國傳統新年活動為主題的迷你模型展覽以及生動有趣的立體3D畫展。 「十二生肖與藝術—創意福『猴』」在本地藝術設計項目「Anno Simius」的支持下, 將再度於2016年回歸。25位本地藝術家精心手工裝飾玻璃纖維福猴雕塑,每件雕塑都具備藝術家們別具一格的特色。訪客可於2月3日至22日期間,在澳門威尼斯人戶外人工湖畔區欣賞到其中13件福猴雕塑,而另外的12件福猴雕塑將在澳門多個名勝景點及澳門金沙展出。此外,由2月23日起,澳門威尼斯人戶外湖畔區展出的13件雕塑將會移師至本澳其他熱點,與原先擺放在澳門名勝景點的12件福猴雕塑一同展出至3月8日。 「十二生肖與藝術—創意雕塑」已成為澳門威尼斯人一年一度的傳統,亦是公司致力給本地創意產業予以貢獻的最佳例證。 3D光效投射匯演將於今年舉行的「福臨金沙」賀年盛典上再度登場。而這一年更增添了多個全新元素,包括承徵猴年的絢麗光效。該匯演將於2月5日至22日晚上6時至10時30分,投射於澳門威尼斯人的外牆上,帶領訪客暢遊一場充滿吉祥寓意的文化光影之旅。 澳門威尼斯人戶外人工湖畔區新年活動時間表: 「福臨金沙」活動 日期 時間 「十二生肖與藝術—創意福『猴』」雕塑展 2月3日至22日 全日開放 3D光效投射匯演「福臨金沙」 2月5日至22日 晚上6時至10時30分 (每30分鐘一場) 迷你模型及3D畫展 2月2日至22日 全日開放 桃花裝飾 2月2日至22日 全日開放

澳門喜來登金沙城中心酒店於新一年 榮耀晉升「喜來登大酒店」級別
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-01-14

歡慶新年到來,喜來登酒店及度假村今天宣佈澳門喜來登金沙城中心酒店榮耀晉升「喜來登大酒店」 (Sheraton Grand) 級別,並將其易名為澳門喜來登金沙城中心大酒店(下稱「澳門喜來登大酒店」)。這個新推出的喜來登品牌級別用作彰顯品質非凡的喜來登酒店,包括所在目的地之迷人特質、傑出的酒店設計,以及卓越的服務與賓客體驗。加入全球另外十七間「喜來登大酒店」的行列,澳門喜來登大酒店憑著座落於路氹金光大道的優越地理位置及多項傑出條件而獲得認同。作為喜達屋集團全球最大的酒店,澳門喜來登大酒店具備與眾不同的優越特質,包括全新推出雄踞酒店高層的多間奢華套房,為賓客提供超過4,000間的客房選擇。新推出的「喜來登大酒店」級別是近期開始實施的「喜來登2020」計劃的一部分。該計劃推出了多項重要措施,旨在鞏固喜來登在全球酒店業的領導地位,使其成為在世界各地深受青睞的酒店品牌。 澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店董事總經理麥儷珍(Janet McNab)女士表示:「我們很高興成為少數晉升『喜來登大酒店』級別的喜來登酒店。獲得喜來登酒店及度假村認同,將激勵我們更加努力不懈,務求為每位賓客提供超卓服務。」 為慶祝獲此榮耀,澳門喜來登大酒店特別呈獻慶祝禮遇回饋賓客,每晚只需港幣838元*起。優惠適用於由即日起至1月底前預訂,並於2016年5月31日之前入住。如需預訂, 請前往 http://www.sheratongrandmacao.com/TCoffers 彰顯全球最佳喜來登酒店 2015年8月推出的「喜來登大酒店」級別,用作彰顯品牌最出類拔萃的酒店。每間晉升該級別的喜來登酒店均由專人根據一系列的嚴格評審標準選出,包括傑出的酒店設計、所在目的地之迷人特質、卓越的服務與賓客體驗,以及周全完備的配套設施。世界各地晉升「喜來登大酒店」級別的酒店名單將陸續公佈,並期待於2017年初實現擁有100家「喜來登大酒店」的目標。 「喜來登大酒店」只是「喜來登2020」計劃現正進行的眾多行動之一。2015年6月公佈的「喜來登2020」是一項涵蓋十大方面的全方位計劃,旨在鞏固喜來登酒店及度假村的國際地位,令其再度成為在全球深受青睞的品牌。為了配合目標明確清晰的五年願景規劃,「喜來登2020」的其他措施還包括:展開一項耗資1億美元打造聚焦於喜來登的市場營銷活動;推出能夠帶來非一般大堂酒吧餐飲體驗的全新「對味」(Paired)菜單;不斷為喜來登賓客體驗注入創新元素,堅定不移地提升服務品質;落實各種提高收益與盈利的措施,提升業主及開發商的經濟效益,並努力實現於2020年前在全球新開超過150家喜來登酒店的宏偉目標。 有關澳門喜來登金沙城中心大酒店的詳細資料及最新消息,請瀏覽www.sheratongrandmacao.com,亦可緊貼Facebook專頁或關注Instagram @ sheratongrandmacao。 *所有價格另加收10%服務費和5%政府稅。

美高梅中國與澳門特奧合辦格蘭披治電單車藝術創作
文化創意
LifeMag Editor・2015-11-20

由澳門特殊奧運會運動員創作的「澳門格蘭披治Penz13 BMW電單車」於美高梅展藝空間揭幕,一眾主禮嘉賓與出席的特奧運動員、賽車隊以及美高梅義工隊合照留影 兩位勝出創作的特奧運動員譚振傑(左)和冼其昌(右)與賽車手Michael Rutter(右)和Dan Kruger(左)以及出戰戰車合照 自2010年起,美高梅便參與及贊助澳門特殊奧運會舉辦的項目,去年更首度合辦藝術創作活動。今年11月再創新猷,藉著全城矚目的第六十二屆澳門格蘭披治大賽車即將舉行,美高梅中國與澳門特殊奧運會合辦「澳門格蘭披治Penz13 BMW電單車」外觀創作活動,榮獲澳門特別行政區政府旅遊局、文化局、教育暨青年局及社會工作局作支持單位。活動邀請逾三十位特奧運動員參與創作兩輛迎戰格蘭披治大賽的電單車並於賽前進行揭幕。美高梅祈望透過活動提供一個平臺讓特奧運動員發揮無限創意、各展所長,並增進運動員之間的凝聚力,促進構建和諧共融的社區,為澳門創造美好未來。 11月16日,「澳門格蘭披治Penz13 BMW電單車」外觀創作之揭幕式於美高梅展藝空間舉行,出席嘉賓包括澳門特別行政區政府旅遊局副局長謝慶茜女士、旅遊局旅遊產品及活動廳廳長梁美彩女士、文化局文化活動廳廳長楊子健先生、教育暨青年局延續教育處處長江毅先生、社會工作局復康服務處代處長蘇志群女士以及SK Group總監Stefan Kuehn。當日活動由澳門特殊奧運會副理事長陳汝和先生與美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生連同兩位世界著名冠軍級賽車手Michael Rutter和Dan Kruger以及兩位勝出創作的特奧運動員譚振傑和冼其昌為兩輛戰車於比賽前夕揭幕。 燈光一亮,現場展現兩輛鮮色奪目、獨一無二並即將出戰格蘭披治大賽的電單車。其色彩繽紛、鮮艷突出的設計帶有「美麗人生」的意味,令全場嘉賓眼前一亮。簡博賢先生表示:「我們很高興再次與澳門特殊奧運會合作舉辦藝術創作活動,亦感謝澳門特區政府及各界對活動的支持。透過活動,帶出藝術無界限的訊息,向大眾普及藝術文化,讓社會各界能夠認識及接觸藝術,啟迪創作靈感,發揮無限創意。」  澳門特殊奧運會副理事長陳汝和先生表示:「我們相信每個人均有自己的創意想法,特奧運動員透過參與此創作活動,發揮個人藝術創意,讓世界欣賞他們的作品,從而看見特奧運動員出色的一面。」 美高梅中國一直以來關懷社會各界,持續舉辦各類型的慈善活動。美高梅中國將持續舉辦及參與不同的慈善活動,把愛心和關懷社會的精神傳揚開去,與不同慈善機構及社會服務團體通力合作,為共建和諧澳門貢獻力量。

喝得出的誠意-茶客棧
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-05

柑桔汁 除了茶類,客人也可以選擇配原汁。 Oreo 曲奇牛奶、紅豆宇治抹茶牛奶 店主是牛奶愛好者,因街上甚少喝到牛奶,索性由自己推出。Oreo的念頭來自小時候常見的曲奇浸牛奶廣告;而宇治抹茶牛奶香濃奶醇,大力推薦! 橘子柚子綠茶 每樣水果各有甜酸度,所以每杯茶的糖分比例都經過反覆嘗試,像這杯雙拼果茶便用上半個西柚和一個橙,糖分剛剛好毋須再減。 檸檬柑桔綠茶 店內的檸檬都是台灣農場直接送到。青皮檸檬比常見的黃檸檬更皮薄多汁,還少了份酸澀味,用來沖茶一流。 茶餐廳檸檬茶有4片已經算多,這裏卻是一整個!由切、 、沖到搖製,需要1-2分鐘時間。 拒絕使用濃縮果汁及茶精,「茶客棧」以新鮮水果沖製果茶,無論是水果、糖分、茶葉的選取,或是成分比例和沖泡時間的研究,都經過多次試驗和考量,他們還特意將水吧設近收銀,使客人清楚看到製作過程,務求帶出新鮮體驗。 茶客棧 總店地址: 荷蘭園若翰亞美打街1號B 電話: 6665 7941 營業時間: 12:00-22:00 分店地址: 亞利鴉架街德群大廈地下22A 營業時間: 12:00-22:00 現憑「尊壹會」會員卡或「CTM信用卡」惠顧茶客棧可享 88折優惠。 條款及細則: 優惠期至2015年12月31日。結賬前請出示有效之「尊壹會」會員卡或「CTM信用卡」。此優惠不可與其他推廣優惠一併使用。如有任何爭議,澳門電訊及茶客棧保留最終決定權。更多優惠詳情,請查閱www.ctm.net。

銅鑼灣感受綠色生活 Living • Lee Gardens
全球飲食
Ping・2015-10-20

健康潮食RAW FOOD Sweat to Sweet 有機跑步裝置 Moving Forest有機單車裝置 去香港玩唔係只得行街Shopping一個選擇,去感受綠色生活更啱平日忙碌嘅都市人,咁咪要去到好遠?錯喇,現在喺銅鑼灣就已經可以感受得到。由即日至11月1日期間,銅鑼灣利園區將化身成綠色生活圈,Living · Lee Gardens將透過兩部由香港藝術策展人構思的創意有機運動裝置,以及舉行首個希慎天台都市農圃開放日供公眾參觀及享用RAW FOOD天台有機田園午餐,讓你接觸大自然,投入健康運動生活,令你隨心安排生活節奏「Pace Your Life」。 Sweat to Sweet 有機跑步裝置 體驗互動運動樂 Lee Gardens 特邀香港媒體藝術策展人鄺佳玲 (Joel) 及其藝術團隊構思了「Sweat to Sweet」- 直徑達3米高的環狀跑步裝置。放置於希慎廣場一樓中庭的「Sweat to Sweet」會隨著跑步速度,於屏幕顯示不同的「蜜語」;按下三組字句後,自創的語句將呈現在環狀跑步裝置面的巨型LED上。大家除了可藉此於鬧市體驗互動的跑步樂趣外,更可發揮創意,跑出專屬你的自創語句,如提倡環保的訊息、健康生活態度,甚至跑出表達對親朋愛侶的愛意。 Moving Forest有機單車裝置 感受四季移動森林 另外,大家亦可踏上利舞臺廣場正門的有機單車裝置「Moving Forest」。公眾於踏單車的過程,同時驅動3層環形自然森林剪影,讓大家於城市中漫遊四季變幻森林,欣賞怡人的景緻。 超過一萬份獎品 即玩即賞 為鼓勵公眾多運動,Lee Gardens與多個商戶合作,在活動期間送出超過一萬份購物禮券及其他精美禮品。凡參加「Sweat to Sweet」有機跑步裝置及「Moving Forest」有機單車裝置,即可從電子途徑獲得利園區商戶相關的禮品或購物禮券,即玩即賞,獎品超過一萬份! Farm To Table希慎天台都市農圃首度開放日 健康潮食RAW FOOD 希慎天台都市農圃開放日,將會首次於Living · Lee Gardens活動期間舉行。公眾有機會到訪位於希慎廣場38樓的天台都市農圃,認識有機耕作的趣味,在匯聚生活品味及多元化的利園區中,享受高空中的一片綠色小天地。 公眾除可免費報名參觀開放日,更可於希慎廣場天台享用期間限定的「RAW FOOD天台有機田園午餐」。近年於歐美興起的Raw Food健康飲食熱潮直捲香港;Raw Food食物未經高溫烹調,不僅留有食材最原始的味道,同時亦減少食物的營養於烹調過程中流失。於美國加州學藝及實習的Gee,將以不時不食的有機食材為Farm to Table 的參加者製作美味又健康的「RAW FOOD天台有機田園午餐」,令大家於鬧市高空潮食健康Raw Food。所有Farm to Table費用將全數撥捐「香港有機生活發展基金」作慈善用途。 如欲報名參觀希慎天台都市農圃及參與「RAW FOOD天台有機田園午餐」,歡迎登入以下網址登記: www.living.leegardens.com.hk

澳門金沙度假區及澳門金沙 限時呈獻時令大閘蟹菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-08

品嚐時令上海大閘蟹的時節再度降臨!位於澳門金沙度假區及澳門金沙®的三間中菜廳包括「喜粵」、「朝」及「金沙閣」將推出特色時令菜單,讓美食愛好者可盡情品嚐不容錯過的大閘蟹盛宴。是次蟹宴供應期由即日起至11月止,螃蟹愛好者可於這三間餐廳享用鮮美滋味的秋季美饌。 澳門威尼斯人「喜粵」 澳門威尼斯人最優秀的中菜餐廳之一「喜粵」由主廚麥偉明掌勺。他已為是次大閘蟹盛宴設計了多款時令菜式。「喜粵」不僅供應粵式料理,更精心炮製中國各地風味的菜式。是次大閘蟹盛宴推廣期由10月15日至11月30日,精選菜式價格由澳門幣98元*起。 大閘蟹單點菜式包括: 陽澄湖大閘蟹 鮑魚蟹粉灌湯餃 意大利火腿蟹粉菠菜苗 此外,「喜粵」亦會推出設有六道精選佳餚的特色大閘蟹套餐,每位價格為澳門幣880元*,當中包括花雕蒸大閘蟹、鵝肝蟹粉菠菜苗、鮑魚蟹粉灌湯餃等。另外,套餐亦附設三款精緻頭盤小食及水果盤拼杏仁茶。「喜粵」位於澳門威尼斯人一樓,營業時間為每天上午11時至下午3時,以及下午6時至晚上10時 (星期六營業至晚上11時)。訂座請致電 +853 8118 9930。 澳門金沙城中心康萊德酒店「朝」 澳門康萊德酒店的旗艦中菜食府「朝」帶領賓客走進典雅宮廷盛宴,品嚐帝皇式美酒佳餚。餐廳更榮獲《Wine Spectator》雜誌的「2015最佳卓越獎」並獲選為香港《Tatler》雜誌2015年度最佳食府。餐廳將於即日起至11月15日期間為顧客提供時令大閘蟹菜式,價格由澳門幣200元*起。 推薦菜式包括: 蟹粉鵝肝焗釀蟹蓋 蟹粉扒海棠豆腐 蟹粉A4和牛柳粒 此外,「朝」亦會推出設有六款精選佳餚的大閘蟹套餐,每位價格為澳門幣1,680元*,包括澄湖蟹影、松茸干貝蟹肉燉花膠及清蒸大閘蟹(公)或 蟹粉玻璃蝦球等。「朝」位於金沙城中心一樓,營業時間為每天上午11時至下午3時(星期五及星期六為上午10時至下午3時),以及每天下午6時至晚上11時。訂座請致電+853 8113 8920。 澳門金沙「金沙閣」 位於澳門金沙的「金沙閣」被譽為澳門中菜餐廳的翹楚,並提供傳統而正宗的粵式佳餚。由即日起至11月30日,澳門金沙的「金沙閣」將推出由主廚簡啓榮精心炮製的時令大閘蟹佳餚菜式,每款菜式由澳門幣38元*起。 菜單包括以下大閘蟹佳餚: 清蒸大閘蟹 金秋蟹粉蝦餅 蟹粉扒琵琶豆腐 蟹粉水餃撈面 「金沙閣」位於澳門金沙三樓,營業時間為星期日至星期四上午11時至晚上11時(星期五及星期六營業至淩晨12時)。訂座請致電 +853 8983 8222

波爾多凍肉巡禮-美高梅寶雅座呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-07

肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」讓人垂涎欲滴。 澳門美高梅寶雅座法國餐廳於8月6日至30日呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」,多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮的麵包,必定令人回味無窮。 法國酒鄉波爾多除了以優質的紅白葡萄酒稱譽世界,其冷盤凍肉的美譽亦不遑多讓。澳門美高梅寶雅座餐廳特別邀請來自法國的客席名廚Jean Luc Molle專程遠道而來與寶雅座主廚Elie Khalife聯手合作,於炎熱的八月呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」。 寶雅座餐廳已換上木製桌椅及酒桶等擺設裝飾,盡現法式古堡風情。多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮出爐的麵包,滋味無窮;老饕們必定會喜愛美酒與冷切肉的組合,以葡萄酒搭配佳餚,更能提升美食的層次。 主打的冷切肉包括「朗德牛肝菌肉餅」、「雉雞肉凍」、「法國熏肉豬肉批」及「黑血腸」等,肉香四溢;喜愛煙熏味的食家不妨一試經典的「煙熏蒜香肉腸」及「莫爾托肉腸」;肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」及充滿油香的傳統「巴約納火腿」讓人垂涎欲滴。客席名廚Jean Luc Molle更為賓客特別秘製「酥皮鴨肉餡餅配鴨肝」和「鴨肉凍批配日式芥末及諾裡海藻」等的鴨肉系列凍肉,必定令人回味無窮。 於多逹13款的冷切肉配料中,不可不嚐寶雅座秘製「松露蛋黃醬」及「糖漬紅洋蔥」。而新鮮烤焗的麵包亦有10款之多,香脆獨特的「寶雅座招牌麵包」及幽香的「有機迷迭香麵包」,均是美高梅大廚的巧手出品。 寶雅座餐廳「波爾多凍肉巡禮」由8月6日至30日供應,賓客可選擇以每位澳門幤328*元無限量任吃各式各樣的冷切肉、配料及麵包。客人亦可以澳門幤398*元一嚐兩人份的「波爾多凍肉巡禮精選凍肉拼盤」。查詢及訂座,請致電(853) 8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間:  星期二至星期五: 下午 6時至淩晨 12 時 星期六、日及公眾假期: 早上 11 時至淩晨 12 時 逢星期一休息  *以上價格另加10%之服務費

2015年全球最佳航空名單公佈
旅遊情報
Benjamin・2015-06-23

最佳進步航空公司:法國航空 SkyTrax 公佈了 2015 年全球最佳航空公司排名,今年由來自中東地區的卡塔爾航空QATAR 奪冠!繼 2011、2012 年再次獲得殊榮!新加坡航空則排名第二,而去年第一名的國泰航空就跌至第三位。港龍航空則重奪最佳地區性航空公司冠軍。廉航方面,亞洲航空沒有受上年年尾的空難影響,繼續穩坐於全球第一位。 其實小編多年前已經開始乘搭卡塔爾航空、阿聯酋航空去旅行,因為中東的航空公司飛機都很新、很安全,失事率又很低很低,而且機艙闊寬、價格也算便宜,航點又好,轉飛駁飛都不會太辛苦,是近年飛長途不錯的選擇。而卡塔爾航空的主要基地是在首都多哈,阿聯酋航空的基地則是杜拜,另外一架比較少人認識的是阿提哈德航空,基地則在阿布達比。這是中東三大優質航空公司,小編建議你以後出遊時,可以選擇這三家航空,包你有個不錯的飛行體驗,而這三家都有空中巨無霸A380,亦有直飛香港,不妨一試呀! 排名準則是由 SkyTrax 訪問了來自 110 個國家近 1900 萬名的乘客的問卷調查所得,評分包括飛機餐點、座位舒適度和空中服務員友善度等各項範圍。SkyTrax 表示因卡塔爾航空QATAR 以短時間,增長至擁有超過140個航點,加上服務優異,令該航空公司成為 2015 年全球最佳航空公司。 2015 年全球最佳航空公司排名(2014年排名): No. 1. 卡塔爾航空 (2) No. 2. 新加坡航空(3) No. 3. 國泰航空 (1) No. 4. 土耳其航空 (5) No. 5. 阿聯酋航空 (4) No. 6. 阿提哈德航空 (9) No. 7. 全日空航空 (4) No. 8. 嘉魯達印尼航空 (7) No. 9. 長榮航空 (12) No. 10. 澳洲航空 (11) 其他航空公司排名(2014年排名): No. 11. 韓亞航空 (8) No. 12. 漢莎航空 (10) No. 18. 港龍航空 (28) No. 19. 泰國國際航空 (14) No. 20. 英國航空 (17) No. 21. 日本航空 (23) No. 23. 曼谷航空 (20) No. 24. 馬來西亞航空 (18) No. 25. 亞洲航空 (31) No. 30. 香港航空 (29) No. 38. 大韓航空(26) No. 41. 捷星航空 (39) No. 58. 酷航 (61) No. 75. 樂桃航空 (80) No. 95. 虎航 (91) 其他獎項: 最佳低成本航空公司:亞洲航空 最佳地區性航空公司:港龍航空 最佳進步航空公司:法國航空 最佳機艙服務員:嘉魯達印尼航空 最佳機場服務:全日空航空 最佳機艙娛樂: 阿聯酋航空 最佳機艙潔淨:長航航空 最佳航空聯盟:寰宇一家 來源︰worldairlineawards

『純‧泰味』 mezza9 Macau 用心製作純正地道泰式美味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-15

酥炸鱸魚、泰式羅望子辣醬 deep fried sea bass, chilli, tamarind sauce 泰式青咖喱雞肉 chicken, green curry 泰式免治雞肉餃子 thai royal dumplings, minced chicken Chef Siriluck Lekkwan 原料新鮮、色彩豔麗、香料獨特......說的就是誘人的泰國菜,也是集多元素美味於一身的mezza9 Macau的又一新力作。由泰國大廚 Chef Mum用心製作,融入到餐廳原有的佳餚,滿足無窮滋味幻想。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan,出生於泰國曼谷,由於其大方善良的親和性格,加上處處用心烹製家常佳餚,所以大家都會親切地稱呼她為Chef Mum。Chef Mum在曼谷君悅大酒店度過的十多年間,她一直堅持採用當地應節食材烹製美食,精湛的廚藝也受到了各界人士的讚賞,她還經常獲邀到世界各地的凱悅酒店開展泰國特色美食推廣。按Chef Mum的說法,「做菜對我而言就是把美味、乾淨、正宗的食材用溫暖的愛與積極的態度去烹調。」也正正是這份愛為每位客人傳遞著獨一無二的家常味道。 mezza9 Macau全新打造泰式廚房,主打濃濃溫暖風味的經典泰國家常菜。從食材挑選、自製配料、烹調方法到味道搭配,全都由Chef Mum親自完成,她嚴格遵循傳統烹飪手法的宗旨及創新意念,賦予每種菜餚獨特的風味。賓客們均可以在開放式廚房與Chef Mum暢快互動,感受她的烹飪精神。Chef Mum所帶來的精選泰味實在不容錯過。泰式免治雞肉餃子來自泰國皇室傳統食譜,皇室貴族們通常會在下午茶時享用,這道菜式無論是口味還是造型都體現了傳統泰式藝術的精髓,著重於以手藝造出花型的皺褶效果,並不是隨處可見的難得美食;泰式羅望子辣醬酥炸鱸魚是Chef Mum最喜歡的美食之一,選用新鮮鱸魚的滑嫩魚肉,酥炸過後淋上自製的羅望子醬,味道香辣之餘又保留了魚肉的鮮味;蝦餅是泰式美食不可缺少的特色佳餚,有別於其他製作方式,Chef Mum只用蝦和雞蛋混合製作,完全不含豬肉脂肪,搭配自製甜酸醬,爽口開胃;泰國菜當然還少不了咖喱的點綴,供應的咖喱全部由Chef Mum手工自製,多種口味可供選擇;記得為豐富的甜品留一席位,這裡還有迷人的自製芒果糯米飯配泰國茶雪糕。 泰國廚房不僅有單點菜譜,還可按不同活動,晚宴需求特別訂製套餐美味。此外,賓客更可與家人於mezza9 Macau互動感十足的開放式廚房分享來自世界各地的創意滋味。 營業時間:下午5:30至晚上11:00 訂座電話: +853 8868 1920 電郵:macau.grand@hyatt.com

氹仔圖書館月中試運
文化創意
LifeMag Editor・2015-04-10

氹仔圖書館館內之兒童圖書館 館內之兒童圖書館設有嬰兒車停泊區,方便家長使用 氹仔圖書館是目前供市民可使用空間最大的公共圖書館 為滿足氹仔巿民及讀者閱讀需要,文化局由四月十五日(星期三)起,將以試運作形式對外開放氹仔圖書館,歡迎市民試用,提早體驗該館設施。 氹仔圖書館位於氹仔中央公園地庫一層,總面積約二千二百平方米,預計最高藏書量可達十五萬冊,閱覽座位約四百五十個,是目前供市民可使用空間最大的公共圖書館。除一般閱覽區、報刊閱覽區、多媒體室外,氹仔圖書館另設有兒童圖書館、兒童劇場、放映室和展示區等新區域。 兒童圖書館 兒童圖書館為氹仔圖書館之一大亮點,特別規劃以兒童及親子作為主題,面積約佔氹仔圖書館的三份之一,座位約八十個,提供兒童圖書近二萬冊,為各圖書館之最。兒童圖書館亦有專為兒童設計之洗手間、育嬰室及嬰兒車停泊區;館內亦設有兒童劇場。為配合圖書館周活動,該兒童劇場將於四月下旬陸續舉辦“主題圖書館”兒童故事劇場等活動。 放映室 放映室提供座位約五十個,計劃開館後按需求於不同時段播映各類型影片,亦考慮定期舉辦工作坊、講座或藝術教育活動等;展示區則通過包裝牆身等位置制作展示空間,不定期作各項專題展覽。 閱覽區及報刊閱覽室 氹仔圖書館各區域亦照顧其他市民需要:一般閱覽區可提供座位約一百五十個,書架區內提供中、外文圖書及澳門資料約五萬餘冊,為各圖書館中,外文藏書量較豐富的分館。另計劃開設漫畫專區及本地出版物專區。報刊閱覽室提供各地報紙八十種、現期雜誌七百五十多種,亦將針對氹仔居住人口分佈特性,相應增加東南亞或英語的報刊數量。 多媒體室 多媒體室是目前澳門中央圖書館總館及轄下各分館中最大的多媒體室,提供過萬件多媒體資料供外借或於室內閱覽,並有五十四台電腦上網;為方便外籍人士使用,其中十台電腦提供微軟視窗(Microsoft Windows)英文使用介面。 為提供便捷服務,該館是首間利用RFID自助借還書系統的分館,市民可以自助形式辦理借、還書服務,此外,館內還設有自助圖書滅菌機、字體放大機、圖書掃描器等自助化設備。館內主要有兩個出入口,一是設於地庫一層停車場入口,另一個則是由公園層經旋轉樓梯或升降機到地下一層入口,方便市民出入。 氹仔圖書館試運作開放時間為下午一時至晚上八時,公眾假期及周日除外。 來源 : 文化局

【2024年澳門聖誕市集】
節慶盛事
Cheers!・2024-12-03

踏入12月,濃濃嘅聖誕節日氣氛都開始嚟啦,等小編推介嚟緊澳門嘅聖誕市集!等大家可以同親朋好友一齊感受聖誕節日~包括氹仔嘉模聖母堂前地嘅「第八屆聖誕巿集」、塔石廣場嘅「聖誕市集」、路環馬忌士前地嘅「冬日市集」、新濠影滙嘅「冰FUN嘉年華」,以下內文有市集嘅詳情,分享比朋友一齊去啦! 第八屆聖誕巿集 已連續舉辦多年嘅聖誕市集今年一如既往設攤位遊戲、親子工作坊、宗教禮品及小食售賣,並有抽獎遊戲及表演,節目豐富,大家可以去現場感受聖誕氣氛! 日期:12月15日 時間:中午12時至下午5時 地點:氹仔嘉模聖母堂前地 票價:免費入場 聖誕市集 市集帶來24個特色攤位,設有聖誕禮品區及小食區,大家可以到場選購聖誕禮品。現場亦設有充滿聖誕氣氛嘅旋轉木馬、小火車以及充氣滑梯,更有深受小朋友歡迎嘅互動表演~ 日期:2024年12月16日 至 2025年1月1日 時間:下午2時至晚上11時(12月24-25及31日下午2時至晚上12時) 兒童遊戲區:下午3時至晚上10時 互動表演:下午3時、5時30分及晚上8時(每場約90分鐘) 地點:塔石廣場 票價:免費入場 路環四廟文創X小日子冬日市集 今次文創市集是以聖誕節為背景,主題為「給城市再多一點愛」,現場除咗有超過20個文創攤檔出售本地文創產品及小食之外,主辦方亦在市集期間舉辦愛護動物相關嘅主題活動,宣揚領養寵物及關愛流浪動物嘅重要訊息! 日期:12月20至22日 時間:上午11時至晚上7時 地點:路環馬忌士前地 票價:免費入場 冰FUN嘉年華 新濠影滙打造嘅「冰FUN嘉年華」集溜冰、飄雪、打卡裝置和冬日市集於一身,以多款大型主題裝置及娛樂設施增添節日歡樂氣氛。於指定日期前往,更可以與聖誕老人及薑餅人互動;享受冬日市集、夢幻溜冰場等各項節日體驗! 夢幻溜冰場 日期:至2025年1月5日 時間:下午1時至晚上9時(最後排隊時間為晚上8時;逢週四休息,12月26日照常開放) 地點:新濠影滙一樓時代廣場 票價:免費換領入場券,換領詳情請查閱官網 冬日市集 日期:12月1、7-9、14-15、20日至2025年1月2日 時間:下午1時至晚上9時 地點:新濠影滙一樓時代廣場 票價:免費入場 詳情:www.studiocity-macau.com/tc/offer/winter-fun-wonderland 如果仲有其他聖誕市集都可以留言分享~