搜尋

搜尋結果

荷李活巨星駕臨《非常盜2》於澳門取景拍攝
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-03-20

由獅門旗下頂峰娛樂製作的動作懸疑片《非常盜2》暫定於2016年6月10日全球影院同步上映。過去數天,電影台前幕後大軍於澳門威尼斯人及澳門金沙內取景拍攝。《非常盜2》為2013年上映的頂峰娛樂大熱電影《非常盜》的續集,於當時創下全球票房超過三億五千萬美元的佳績。第二集的演員陣容鼎盛,包括謝西艾.辛堡(Jesse Eisenberg)、麥克.雷法路(Mark Ruffalo)、活地.夏里遜(Woody Harrelson)、麗茲.凱普蘭(Lizzy Caplan)、戴夫.法蘭高(Dave Franco)、丹尼爾.域卡夫(Daniel Radcliffe)、周杰倫、米高.肯恩(Michael Caine)以及摩根.弗里曼(Morgan Freeman)。 電影《非常盜2》於金沙中國旗下酒店內多個地點進行拍攝,包括澳門金沙的霓虹燈屋頂、澳門威尼斯人的瑰麗堂以及其標誌性的弧形扶手電梯。此外早前亦於福隆新街、科學館一帶拍攝,引起一片追星熱潮,非常熱鬧。 由華裔導演朱浩偉執導的《非常盜2》暫定於2016年6月10日上映。2013年的票房大熱《非常盜》講述逃避聯邦調查局的最強「四騎士魔術師團」以魔法技倆行劫銀行,並以贓款回贈欣賞魔法表演的觀眾。繼上集「四騎士魔術師團」以智取勝聯邦調查局,並以絶妙的技藝贏盡觀眾吹捧,今集四人於一年後重現江湖,卻遇上新的敵人,讓他們陷入有史以來最危險的的劫案。

4月27日至5月3日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-04-26

#鼠生肖運程# 【感動代替不了感情,念舊取代不了曾經】 犯太歲會讓你今個星期有少許是非,不過也不會太嚴重,只需要留意慎言以及平日做好自己,在風水佈局上留意就可以避免。身邊小人自動遠離,但工作量非常大,身心疲憊,但收效也是一級良好,並且為未來打下更好的基礎。已婚者有利於感情和諧,單身者可催旺感情運;單身者可以佩戴“狐狸吊墜”增旺異性緣。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【不論你在什麼時候結束,重要的是結束之後就不要悔恨】 財運旺盛,努力工作就會荷包滿滿,或有升官發財的機會。你希望能享受自在簡單的愛情,談一場沒有負擔的戀愛,只要自己努力點還是有機會達成的。 健康也是必需注重, 今個星期受到外界影響,容易心緒不寧, 出門及出外要小心小型意外,尤以常運動及駕車的朋友,需要留意。大部份的人都會身上掛一粒“彌勒佛護身豆”, 因為清明的負能量高。本周幸運色:淡粉色。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【Hang on to your dreams.】 今個星期在事業上有機會再進一步,在現有公司有可能會有晉升機會,轉工則不太適宜。加之“祿勳”會起到積極作用,給予有功者以俸祿,屬虎的人在工作中的努力奮進會讓領導看到他們的努力,從而帶動正財收入,此外還會獲得額外的獎勵,財運持續穩步上升,可在一定程度上改善生活品質。本周提妨生肖:牛、蛇。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【太容易得到的,可能就是個圈套】 做生意的朋友今個星期可望營業額增加,但打工仔(工薪族)要出來創業則不宜;感情方面則比較平淡, 假如打算今個星期籌辦婚宴, 這是不宜, 因為負能量比較廣, 你可以延遲一下, 在5月立夏後, 情況會改善 。今個星期財運好,適宜投資,容易獲利,隨身佩戴一個玉佩,能夠提升運氣。本周提妨生肖:豬、蛇。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【真想對你翻個白眼說我怎麼就偏偏喜歡你】 情感上要樂觀積極的面對遇到的困難,不要過多展露負面情緒。男友是愛你, 你亦明白妳跟他的人生觀不同, 大家的看法也不同, 給大家好好交流, 我們都明白當二人沒有心裡話時候, 大家就準備分手。另外,如不想分手可以在床頭放一個白色的花瓶,裡面注滿清水,並插上四支鮮花,也有助於桃花運,但需要注意的是:必須是鮮花,水必須常換,花在枯萎前更換。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【生像衝浪,逆境中體會一種向上。人生如遠航,莫測中嚮往一片藍天】 本周的你發現肩負的責任越來越重,計畫的事情也越來越多;然而你往往覺得壓力越大,動力也就越大。凡事不要太過在意到底是誰的錯誤,應當聽聽長輩和朋友的意見,用耐心多替對方著想。退休後的屬蛇人,如果能把多餘的時間用於鍛煉身體上,增強身體素質,以及規律的作息和飲食,這幾天的疾病問題將無足輕重,健康運勢也能日漸好轉。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【誰知道你還愛不愛我,誰知道我愛你有多深】 沖太歲的負能量比較多, 今個星期投資要加倍小心,其實最好不要炒股票;工作方面也容易遇到阻滯;是非要特別留意,尤其在工作上,容易遭到小人影響自己工作。這個星期在消費方面要理智,儘量以守財為主,才能更好的應對生活中因意外災害造成的破財。清明即將結束, 建議掃墓, 如果做不到的話,就要誠心燒“祖先功德香”給先人/朋友。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【我們能自由地選擇自己的人生道路,才能書寫我們的人生篇章】 只是在投資得利之時,也要懂得適可而止,切忌被金錢迷惑雙眼,陷入無盡的貪婪和欲望中,從而身負外債。已有物件者則可望平穏,未有物件者則要加把勁,因為今個星期桃花未見特別強。平時可多參與社交活動中,或者請親戚長輩說媒牽線,碰到屬於自己的姻緣將指日可待。本周想人脈關係良好, 你可以在包包裡放一個“人緣果”。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【世界之所以美好,是因為它被人間的太多遺憾所映照】 成家後的屬猴人子女緣很好,新婚不久便能迎來小生命的誕生,隨著寶寶的帶來,雙方也迅速進入了父母的角色,家庭責任感倍增,在事業上更加有拼勁,只為了能給小孩最好的教育。屬猴人可充分規劃這筆金錢,從而養成理財的意識和能力,有助於以後財運的發展,也可用於買一些心儀已久的物品,好好犒勞一下自己。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【只有這樣的人才配生活和自由,假如他每天為之而奮鬥】 工作易忙中有錯,宜確定具體內容,克制衝動出手。嚴防理財地雷。愛情是被幸福綁架。尤其是屬雞男,當了父親之後,更能承擔起養家的重任,平時除了工作以外的時間,都能陪伴在伴侶身邊,對於小孩呵護備至,全身心的投入到家庭中,夫妻雙方的感情也一天比一天好。財運方面必須 以積極的態度面對各種機遇和變故,很容易掙到你想要的錢。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【天空如此黑暗,突然想起你那張邪惡的臉】 事業上起伏會比較大,小心會有暗湧出現,在工作上要打醒十二分精神;不過幸好每事到最後都能逢凶化吉;如果本周有打算轉工的話,也未嘗不是一個好選擇。有物件的屬狗人,本周相互見了雙方的家長,兩人有意結束愛情長跑,步入婚姻殿堂,迎來屬於他們的一段嶄新的生活。本月最吉顏色:紅色 黃色。即將分手的男女, 最宜床頭擺放“巴西婚姻美滿盤”。 4月27日至5月3日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴】 愛情方面會應該一個轉機,之前你們的心結也許在一夜之間就煙消雲散了。 在職場中有一些表現機會,如果能抓住這次機遇,不僅能得到領導的重視,事業上有所突破,工作能力也能得到很大的提升。不過在這個過程中,要謹防小人從中作祟,同時自身也要保持低調,不要過於招搖引起同事的嫉妒。感情吉位:東南、正西。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-12-30

#鼠生肖運程# 【さぁ、2020年は、思考を切り替え、ハッピーなお金持ちに】 新年好! 要妥善處理好鄰裡關係,不要因一時的衝動而與他人發生衝突,同時屬鼠人還要留意家中長輩的健康狀況,遇到不適時要及時帶他們到醫院檢查醫治,否則將會釀成嚴重後果。今個星期容易傷風感冒,季節變換的時候要注意流行疾病的傳染,不宜在人群密集的地方久留;開車人士今個月要注意交通安全,不要賭氣開車,否則容易引發意外事故。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【不要忽視小節,宇宙由原子構成】 新年好! 受到“紫微”和“龍德”兩大吉星照耀, 地位提升, 名望甚高, 叱吒風雲, 可喜可賀!大多數學生都處於緊張的學習期,好在學習運勢不錯,可以趁此機會,努力學習,爭取提高成績。平時上課一定要專注和專心,下課的時候,遇到不懂的問題,及時向老師和同學請教。另外今個星期腸胃容易出現問題,要多注意個人飲食衛生,尤其是生冷食物要徹底煮熟才能吃,遇到不適要及時就醫。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【懂得替人著想,才是最高的修養,講話讓別人舒服的程度,決定你的高度。】 新年好! 財運還會受到“官符”和“五鬼”的影響,可能會出現一些波折。建議要學會理財,認清節儉是一種美德,不能過於鋪張浪費。總之,只要好好攢錢,2020年還是可以成功躋身為有錢人行列的。筆者建議家中的明財位放一套“五路財神元寶盤”┌ 這是幫助你的財運好上來。已婚的朋友,要把握好尺度,防止婚外戀的出現,畢竟桃花運太旺盛了,要學會拒絕誘惑。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【你喜歡逃避,失敗就越來越多】 新年好! 感情方面易出現小矛盾,提防第三者。另由於事多繁忙,易出現身體小恙,應多休息,注意勞逸結合。緊守工作崗位, 自有出色表現, 獲得賞識, 升職加薪。不宜投資, 切勿冒險!在家裡的話,也要注意防火防盜,每天睡覺之前,最好都檢查一下家裡的門窗情況。畢竟多一份保障,多一份安心。出門在外的話,要注意人身安全,女孩子不要夜行, 建議錢包放一個“佛號聖牌”。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【不管過去如何,決定未來的是現在】 新年好! 本周(至3月6日)有明顯的官訟纏身,爭訟公堂的資訊,又或跟合作夥伴爭吵,如果有爭議最好私下解決,不宜為賭氣爭吵到公堂之上,不利於打贏官司。財運比較不穩定,變數過多,難以留財,運行七殺,容易破財,防止上當,不宜進行大投資或風險類投資。此外,今個星期 “紅鸞”星動,極有可能為喜事而花錢,這是喜事,無需擔憂。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【精彩的人生總有精彩的理由,笑到最後的才會笑得最甜】。 新年好! 事業發展方面也不太順利,有小人從中作祟,攪亂工作的正常進展,要防止“眼中有紅線的人”,注意在人際交往中的語言表達,避免導致“黑狗得食”。 感情方面比較差,“晦氣“凶星到,非常容易引發第三者攪亂家庭的局面。單身的朋友要慎防交錯朋友,已婚的要注意正確處理異性關係。注意飲食健康,逢疾病及早醫治,尤其要注意腰腎和腸胃。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【能相愛的時候,請別說分開】 新年好! 即將犯太歲了, 心情如何, 犯太歲不是一天而是一年, 你要佩帶“佛法開光六字明咒銀罐”, 這是男女都合適, 在某程度上可以幫你減退厄運, 但也有一部分馬人很容易失去錢財,失去友情,特別是出生於陰曆十一月的馬人更要注意。 。家中適合擺放“玉石旺財龜”,把犯太歲的晦氣借助“玉可龜”排除。身體方面易出毛病,應多加注意腰腎,腸胃和四肢。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【從今天起,做一個簡單的人,踏實務實】 新年好! 羊:財運挺不錯,利於偏財,可用余錢適當進行風險投資或彩票投資,但切忌浮躁急進或動用積蓄投資。熊神進認為事業運勢會有些反復,工作上的突發狀況會讓羊人束手無策,此時不必過於驚慌,以沉著冷靜的心態面對困難,找出問題的所在,並動用各方面的資源和關係去解決,難題將會變得簡單。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【跌倒了,爬起來,這就是成功】 新年好! 有30%的猴人相當不錯,在今個星期裡有喜事出現,做生意的人會出現新機會,請你會主動找鼠人交朋友,在本周至3月6日前交到的朋友對你會有重大的幫扶作用。財運方面,極有可能入不敷出,因為剛剛工作的屬猴人收入不高而開支卻較大,要規劃好自己的財務狀況,進行理性消費,不宜過於透支信用卡。 12月 30 日至 12 月5 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【摩拳擦掌,奮勇向上,誰會畏懼於困難的阻擋】 新年好! 凶星“捲舌”, 帶來是非之爭, 容易與人口角。祇要不管他人背後蜚短流長, 修心養性, 不理是非, 不與人爭吵, 自可無礙。有兄弟姐妹的屬雞人會與對方吵吵鬧鬧乃至打架,家長要提防小孩因打鬧而出意外,更要禁止小孩攀爬高處,以防跌倒摔傷。熊神進認為已婚人士則要小心受“紅鸞”星影響,招來爛桃花引發家庭風波,夫妻感情受損。 。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【一個人快樂的前提不是他有能力改變世界,而是有恒心改變自己】 新年好! 長輩的健康出現問題而導致支出加大,平時要多關心長輩的身體,定期帶他們做體檢,發現問題時及時就醫,將疾病扼殺在萌芽狀態中。熊神進認為婦女如果今個星期懷孕,不要搬動床位,還要定期做好產檢,保持情緒穩定,注意保暖,避免感冒,因為“白虎”會增加流產的可能性。 12月 30 日至 1 月5 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【人之所以痛苦一是求之不得,二是舍之不得】 新年好! 凶莫凶於犯太歲, 2020年2月4日後你的黴運就過去, 在新的一年你需要許願, 這不是開玩笑, 人因為執著就輸了。 今個星期至5月1日前, 你都可以燒一枝“許願香”, 燒香的時候, 你將看到香枝上有妙蓮華吉祥字句, 太感動了, 你的願意上天, 2020年就是好開始, 為你, 也為你未來事業, 健康, 愛情, 財運加油。今個星期不適合做大的投資和決策,應先自保再拓展事業,工作方面不合適做大的調動。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

9.23 | 澳門銀河「花悅庭」果木烤鴨遇上加州傳奇「鴨子酒莊」,舌尖上的驚艷美味盛宴!
澳城餐飲
小燕品味・2024-09-09

「花悅庭」 聯乘 「杜克霍恩集團」葡萄酒晚宴 位於澳門銀河的國內知名果木烤鴨專家餐廳「花悅庭」自開業以來受到饕客的歡迎與喜愛,除了招牌主打特選果木烤鴨,還提供融合京淮特色菜品。作為2024年度最佳新餐廳香檳酒單 – 港澳台地區的得獎餐廳,「花悅庭」還定期舉行葡萄酒活動,以彰顯葡萄酒與果木烤鴨的餐酒搭配多樣性。 值此9月節慶季節,「花悅庭」特別聯同美國加州傳奇釀酒名家「杜克霍恩集團」(The Duckhorn Portfolio)推出只此一晚的葡萄酒晚宴,以「花悅庭」多款招牌美饌,分別與Duckhorn旗下五款佳釀美妙搭配,以中餐西酒碰撞出美妙的火花,打造令人耳目一新的餐酒搭配體驗。 花悅庭X 杜克霍恩集團葡萄酒晚宴餐酒搭配 澳門銀河「花悅庭」氣派典雅 酒莊介紹 杜克霍恩集團是北美享負盛名的高級葡萄酒公司,擁有11家釀酒廠、10家先進釀酒設施、8間品酒室,以及超過2,200英畝的葡萄園,橫跨38個莊園。葡萄酒除了遍佈美國,還出口至五大洲及全球50多個國家/地區。 杜克霍恩酒莊(Duckhorn Vineyard)由丹·杜克霍恩(Dan Duckhorn)和瑪格麗特·杜克霍恩(Margaret Duckhorn)夫婦創立於1976年,是第一批紮根在納帕谷的四十家酒莊之一。由於丹•杜克霍恩的姓氏中帶有英文Duck(中文意為「鴨子」),便將野鴨的圖案作為酒標,令人印象深刻,自此杜克霍恩酒莊也被人親切地稱為「鴨子酒莊」。 杜克霍恩酒莊創辦人丹·杜克霍恩(Dan Duckhorn)和瑪格麗特·杜克霍恩(Margaret Duckhorn) 在過去的40多年裡,Duckhorn致力於釀造經典的納帕葡萄酒,開創了納帕谷梅洛作為單一品種釀造的先河。杜克霍恩酒莊曾11次被《Wine & Spirits》雜誌評為世界「百強酒莊」,2014年杜克霍恩三棕櫚梅洛葡萄酒被《Wine Spectator》雜誌評選為「2017年度葡萄酒」。而此酒將於是次晚宴隆重登場,作為是次晚宴的壓軸餐酒,分別與「花悅庭」招牌出品「京燒文火和牛肉」及「手拆大閘蟹粉砂鍋煲飯」一起享用。 2014年杜克霍恩三棕櫚梅洛葡萄酒被《Wine Spectator》雜誌評選為「2017年度葡萄酒」 杜克霍恩集團葡萄酒 特色酒款: 三棕櫚梅洛葡萄酒2020(Duckhorn Thee Palms Vineyard Merlot) 自 1978 年首個年份以來,Duckhorn一直很自豪能夠從傳奇的三棕櫚葡萄園釀造出指定葡萄園的梅洛,以其三棵標誌性的棕櫚樹而得名。這個溫暖的山谷葡萄園擁有貧瘠的土壤,使葡萄藤深入尋找養分從而生產出具有複雜水果和礦物質感,極其濃郁且值得陳年的葡萄酒。 迷人而濃郁的黑櫻桃、李子、覆盆子、雪松和濕板岩的奢華香氣從玻璃杯中升起,與巧克力和略帶甜味烘焙香料的味道混合在一起,口感上單寧為圓潤、飽滿的質地增添了美妙和精緻,帶有黑色和紅色水果、無花果和富含鐵的泥土氣息使這款酒回味悠長。 誘餌「限定系列」索諾瑪海岸霞多麗2021 (Decoy Limited Sonoma Coast Chardonnay) Decoy誘餌系列誕生於1985年,該系列酒款也如名字中英語的“誘人”的含義被人所熟知。首個年份的Decoy乾紅葡萄酒,在年輕時就展現了其魅力和複雜度,受到廣泛好評。 2008年,經過近20多年的沉澱,Decoy成為了獨立的酒莊,並與當地許多優秀的葡萄農進行合作,繼續打造富有性價比的佳釀。 2020年,Decoy推出了「限定系列」酒款,該系列由納帕谷和索諾瑪海岸一些著名的葡萄園以及Decoy自有葡萄園的葡萄建立而成,是Decoy酒莊的名作。就如本次晚宴選用之Decoy 「限定系列」索諾瑪海岸霞多麗,與「花悅庭」四款京淮特色前菜搭配,無論是白玉醋珠九年百合、水晶醉大閘蟹凍、雞樅菌松露素鵝及香水檸檬煙燻魚,其討喜的迷人酒質皆可輕鬆自如搭配,讓食客感受加州優質霞多麗的魅力。 黃金眼安德森谷黑皮諾2021(Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir) 1990年,莊主對黑皮諾日益熱愛,開始尋找理想的葡萄種植區,期望能釀造出與其備受讚譽的梅洛葡萄酒相媲美的黑皮諾葡萄酒。他們相信加州偉大的黑皮諾將出現在加州涼爽氣候邊緣,以表達純淨風土,最後1996年在安德森谷成立了Goldeneye黄金眼系列。2000年,Goldeneye推出首個年份的黑皮諾葡萄酒,受到消費者、媒體及巿場的愛戴。 據「花悅庭」侍酒師團隊建議,鴨肉與黑皮諾是經典的餐酒搭配,細緻柔順的黑皮諾與肉質嫩滑的鴨肉相得益彰。且黑皮諾的酸度恰到好處地平衡了烤鴨的油膩感。為此,晚宴亦特別選用了Goldeneye 黃金眼安德森谷黑皮諾,此酒曾被選為美國總統就職典禮宴會用酒,被視為安德森谷產區標杆酒莊,又是讓人滿心期待的酒款。 其餘兩款葡萄酒都是杜克霍恩集團的優質出品,包括:誘餌乾型無年份氣泡酒(Decoy Brut Cuvee NV),以及帕拉多納帕谷獨家混釀干紅2019 (Paraduxx Proprietary Napa Red)。 餐廳介紹 國內知名果木烤鴨專家「花悅庭」自年初首度登陸澳門,以特選果木烤鴨為主打,由擁有30年掌勺經驗的名廚胡發祺師傅主理,輔以融合京淮特色菜。這裡既能嚐到京菜的豪邁大氣,也能品味江南美食的精巧雅致,既尊重傳統又勇於創新,為饗客呈獻獨具京淮名菜風味的餐飲體驗。每道菜品都是廚師對傳統與創新的完美詮釋 ,融合了京菜和淮揚名菜之精華! 澳門銀河「花悅庭」主廚胡發祺師傅 客人可於開放式烤鴨廚房觀賞整個烤鴨過程,在融合時尚元素和典雅「中國風」設計的用餐環境,細意品嚐廚藝團隊匠心演繹的菜餚,加上專屬片鴨師傅提供桌邊服務,搭配佐餐茶飲及專業侍酒師精心挑選的佳釀,精心炮製難以忘懷的多重感官美食體驗。 招牌菜品介紹: 招牌果木烤鴨 「花悅庭」對招牌果木烤鴨有一股執著,總廚親訪國內培植基地嚴選優良的「北京四系鴨子」空運到店,一般重2.3至2.4斤的鴨肉最為鮮嫩,炮製烤鴨需經過充氣、燙皮、掛糖水、風乾、入庫、排酸等步驟,花近兩天的時間方可進爐。「花悅庭」特別邀請北京烤爐專家,以傳統手藝用紅磚打造烤鴨窯,採用宮廷的「掛爐烤鴨」技術確保整隻鴨受熱均勻,並用熱力迫出多餘的油脂,做到皮酥肉嫩。師傅更特別採用當造果木作燃料增添風味,務求饕客能品嚐到保留原有鮮味的極品烤鴨。 精選優質「北京四系鴨子」,配上季節性果木,釋放出豐富而複雜的香氣。傳承宮廷「掛爐烤鴨」絕技,每一隻鴨子都在專門打造的紅磚烤窯中浴火約70分鐘,皮酥肉嫩,每啖一口,就能體會到鴨皮入口即化的美妙滋味! 特選果木烤鴨配霜降鵝肝千層魚子醬 此道華麗菜品共有四式吃法: 搭配鴨餅:鴨餅選用米漿製作,非常薄透,口感軟糯,比較容易消化。按個人喜好搭配上青瓜絲或蔥絲,蘸上些許鴨醬。 鴨皮蘸糖: 鴨胸脆皮部分直接蘸取白糖,入口即化。 特色吃法:紫蘇銀絲卷搭配卡路伽8年魚子醬霜降鵝肝,選用的是法國鵝肝,加入藍莓果醬及少許紅酒特製,放入冰箱急凍成型。呈雪花狀飄落,口感像吃霜淇淋,多種味道碰撞非常有層次感。 創新吃法:搭配海鹽,可以夾2塊鴨肉,蘸取少量的海鹽,不需要蘸取任何的醬料,能夠吃到鴨子的原汁原味。 京燒文火和牛肉 作為京菜代表,特選澳洲和牛以牛肉汁文火慢燉4小時鎖住肉汁,和牛口感細膩軟嫩、豐潤多汁,搭配香脆軟糯煎芋餅一起放入嘴裡,舌尖上的大滿足! 水晶醉大閘蟹凍 花悅庭首創的招牌淮陽菜,濃湯加入大閘蟹肉及花雕酒,做成水晶般晶瑩剔透的蟹凍,黃金醬混合鮮海膽、蟹肉及蟹黃鋪面,口感清爽卻鮮味濃郁,回味滿嘴蟹香! 灌湯蟹粉大黃魚 1.5斤的大黃魚去骨並完美保存魚身,手拆大閘蟹肉及蟹黃煮成濃湯從魚口灌入、用蝦膠封口,蒸熟後再用蟹黃跟蟹肉勾的濃芡鋪面,是非常考驗師傅功架的一道菜! 本次葡萄酒活動美饌亮點: 四款融入江南風味的精緻前菜,甫一登場,其造型吸睛,讓人驚艷,同時寵愛味蕾,令人感到幸福的菜品。 香水檸檬煙燻魚 選用深海白鯧魚,起肉然後片成薄片,傳承上海燻魚。把特製的檸檬蜜糖汁煮到焦糖狀,把魚片放進,讓鯧魚片沾滿清甜的香水檸檬,使燻鯧魚別有一番風味。 白玉醋珠九年百合 蘭州九年百合,素有種三年、養三年、長三年的說法,對生長環境要求很高。口感甘甜清脆,可以生吃。經過師傅精心加工,做成丸子,裹上山核桃,佐以甜醋汁, 口感細膩清香。 水晶醉大閘蟹凍 大閘蟹凍以濃湯為底加入大閘蟹肉及小許花雕酒辟腥,整體像水晶般通透,並展示琥珀般的美感。鋪面的黃金醬以鮮海膽、大閘蟹肉及蟹黃混合,口感豐富,既帶出清爽但又滿口濃郁的鮮味。 雞樅菌松露素鵝 此為江南素鵝的變奏版,以雞樅菌和雲南小瓜為餡,加入黑松露醬拌制。 外層豆腐衣,用橄欖油烹製,外脆內爽,風味豐富。 特選果木烤鴨 鴨胚選用的是北京四喜填鴨。不添加任何的添加劑上色,經過紅棗果木約70分鐘烤制,鴨子呈棗紅色,色澤均勻,體態圓潤飽滿,鴨皮酥鬆,低脂少油,香氣四溢。 一葉浮萍 湯頭選用海螺,老雞跟赤肉熬制,讓湯頭鹹鮮味濃,花膠豐富的骨膠原讓燉湯更加濃郁。且湯上的手工芙蓉猶如仙氣飄飄的一葉浮萍,打卡一流。 西班牙火腿酒糟汁蒸大黃魚 大黃魚選用台州當地的大黃魚每日空運,加上秘制的酒糟汁烹製而成,酒糟味醇香回甘,最後再配上精選西班牙j5火腿片一同食用,是一道中西結合的創新吃法。 蔥油葵花雞 上海式做法,鮮嫩葵花雞白灼淋上蔥油調味,搭配薑蓉及特調醬油。 京燒文火和牛肉 作為京菜代表,特選澳洲和牛以牛肉汁文火慢燉4小時鎖住肉汁,和牛口感細膩軟嫩、豐潤多汁,搭配香脆軟糯煎芋餅一起放入嘴裡,味蕾滿足極了! 手拆大閘蟹粉砂鍋煲飯 燒砂鍋煮飯形成脆飯焦,再選用當天手拆大閘蟹粉蟹肉鋪面,讓米飯吸收蟹粉的鮮香,粒粒金黃。 甜品:四款花悅庭宮廷糕點 南瓜凍糕,薄荷乳酪,芸豆卷,雪梅娘,為這饗宴甜蜜謝幕。 為答謝賓客,當晚杜克霍恩集團葡萄酒將以優惠價格發售。 活動資料: 「花悅庭」 聯乘 「杜克霍恩集團」葡萄酒晚宴 日期:2024年9月23日晚上七時 位置:「澳門銀河」一樓(近澳門JW萬豪酒店) 價格:MOP$1,388+10% 查詢及預訂:+853 8886 2140 電郵:blossompalaces@galaxyentertainment.com #澳門銀河 #花悅庭 #澳門美食

【日本。京都】§美食§ 京都駅 拉麵小 ~ 一次能吃完代表全國9個地方的最強拉麵 (附餐牌 價錢)
全球飲食
80後愛旅行✈️・2020-11-30

拉麵, 是日本最具代表性的美食之一 位於京都駅的「拉麵小路」雲集了日本由北到南不同地方的9間最地道、最美味的拉麵店舖。 「拉麵小路」位於京都駅的10樓 可以從伊勢丹商場內進入, 比較簡單點的可以從京都駅的中央口進去後, 往右手邊的「通天電梯」往上走, 走到10樓的左邊就會見到「拉麵小路」 「拉麵小路」 十年前來京都的時候因為行程關係, 只能匆匆路過「拉麵小路」, 所以今次由訂行程開始我就說一定要來「拉麵小路」一試, 補償上次沒吃到的遺憾~~ 「拉麵小路」內有9間來自日本不同地方的拉麵店, 由北海道至九州都有。 還有1間吃甜品的咖啡館。 「拉麵小路」內都有顯示不同拉麵店的拉麵特色, 有些比較濃味、有些比較清淡, 大家可以按不同的喜好選擇不同的拉麵店!! 分別有來自札幌、新潟、東京、福島、富山、京都、德島、博多、大阪的拉麵, 還有一間吃抹茶芭菲的咖啡館。 我們來的時候正是午餐的時間, 人非常多, 基乎每間店外都大排長龍! 看完簡介後我們選擇了這間「白樺山莊」, 是來自北海道札幌的拉麵。 流程1 是先在店外面的自助販賣機買餐卷 有中文介面的, 直接點選你想吃的麵和配料, 再入錢就可以了! 「白樺山莊」種類比其他幾間拉麵店的款式多, 我們想試多種的所以就選這間比較合適。 除了現金, 還可以用交通IC卡付款 2 買好票後再到店外的畫線上排隊, 看到店內人不少呢! 排了沒多久就可以進店了~! 我們點了一個「醬油叉燒拉麵+燴蔥小油餅套餐」 和 一個「鹽味叉燒拉麵+牛油粟米粒」。 把餐卷放對位置, 工作人員就會按著各人面前的餐卷把拉麵放對你面前了。 「白樺山莊」內的雞蛋都是免費的呢, 可以按著自己需要加到麵內。 不過不是拉麵常見的流心蛋, 只是普通的熟雞蛋。 這個牛油粟米粒蠻好吃的 還可以把粟米粒加進麵內一起吃! 這是鹽味叉燒拉麵 這是醬油叉燒拉麵 「白樺山莊」的拉麵都比較重口味, 如果喜歡味道比較重一點的來這裡就對了! 套餐內的燴蔥小油餅, 味道很好! 最後附上中文的Menu和價錢~ 拉麵小路 拉麵小路: 京都駅ビル10階(百貨店・大階段南側) https://www.kyoto-ramen-koji.com/chinese_traditional/index.html 11:00 - 22:00(L.O. 21:30) 拉麵店: 9間、咖啡館:1間 檢視較大的地圖