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【Macau Best】甜品控的最愛!澳門5款特色小蛋糕推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-04-26

澳門甜品店多不勝數,而小蛋糕更加是其中一些甜品店的拿手好戲。小蛋糕份量細,外型的骰可愛,深受女生們愛戴。今次小編為大家帶來以下澳門5款特色小蛋糕,看看你最喜歡哪一款吧! Venezuela 口感順滑,巧克力味濃,內層紮實,令人滿足。 「Venezuela」是一間隱藏於水坑尾小巷內法式甜品店的招牌甜品。它的外形是以可可豆作為原形。因為巧克力的成分是來自 Venezuela Single Origins,所以店主直接以「Venezuela」來命名。它的外層鋪滿由可可粉做成的慕斯,而內層就是紮實的巧克力海棉蛋糕。巧克力味道非常濃郁,而且口感順滑,令人食完後感到滿足。 Pâtisserie Racine Du Pin 地址:澳門柯傳善圍 5A(近信達城) 營業時間:星期二至六 1430 1900(星期日和一休息) 以上圖片來源:椒鹽脆餅@CyberCTM LifeMag Grey 伯爵茶味香濃,口感柔和,和燉蛋相襯。 「Grey」是一款由「枋村蛋糕」設計出來的最新小蛋糕,從它的名字「Grey」就知和伯爵茶有關。它是由伯爵茶、巧克力、法式燩蛋和玫瑰所組成。伯爵茶香味濃厚,配合法式燉蛋,蛋糕口感柔和。蛋糕上放有一朵玫瑰花,和蛋糕的顏色好合襯,令蛋糕顯得更有高貴氣派。 枋村蛋糕 Fongtsuen Pastry 地址:澳門夜呣斜巷/崗頂斜路1號 電話:6237 6571 營業時間:星期一 1430 1900;星期二至六 1400 1930(星期日休息) 以上圖片來源:枋村蛋糕 Fongtsuen Pastry Juliet 外型精緻,味道酸甜,口感清新。 「花」是好多女生的鍾愛之物,而「Cosette Flower House」就是一間以「花」為主題的 Cafe,它同時亦是間花舖。這款充滿少女心的「Juliet」,外型是玫瑰花的造型,帶有玫瑰的清香;內層加入了紅茶和覆盆子,食起來不會太酸太甜,有種清新解膩的感覺;餅底是用上朱古力和堅果,令整體口感更有層次。 Cosette Flower House 地址:澳門福華巷88A號嘉富樓地下A座 電話:2856 1428 營業時間:1200 2000(星期二休息) 以上圖片來源:Cosette Flower House Watermelon Cake 西瓜蛋糕 澳洲消暑甜品,配搭新穎,口感清爽,一試難忘。 夏天食西瓜解暑就食得多,原來用來做蛋糕更有驚喜!這款由「手工廚房」引入來的澳洲消暑甜品「西瓜蛋糕」,dacquoise 餅底是由杏仁和蛋白焗成。之後鋪上一層又一層的玫瑰鮮忌廉和西瓜肉,絕對是心機之作!最後放上士多啤梨、乾玫瑰花瓣和開心果,看上去更吸引!「西瓜蛋糕」層次分明,帶來清爽口感之餘,還帶有陣陣玫瑰花香,配搭特別,令人一試難忘。 手工廚房 from scratch 地址:澳門炮兵街17號A地下 電話:6325 9013 營業時間:星期一、二、四、六 1200 2000;星期日 1400 2000(星期三休息) 以上圖片來源:手工廚房 from scratch 椰子蛋白小蛋糕 泰國特色甜品,椰子味濃,味道不太甜,口感軟滑。 每天限量發售的「椰子蛋白小蛋糕」,是一款由老闆娘憑創意製作出來的泰式甜品。外型簡單而特別,在澳門很少見。新鮮的椰肉被軟滑的椰蓉忌廉包圍,而小蛋糕的頂部則放有一粒青提子,格外吸睛。口感柔軟順滑,每啖都食到足料的新鮮椰肉,味道清新而不會太甜。 A Cake by Onna 地址:澳門新勝街14號佳勝大廈地下 電話:6860 1186 營業時間:星期一至日 1300 2000 以上圖片來源:A Cake by Onna (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門5款特色人氣漢堡推介! 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 作者:IronMan

【Home Media 假日電影推介 聖誕必睇+最電影】
娛樂殿堂
Cheers!・2024-12-24

聖誕假期點少得睇電影!等小編推薦聖誕必睇嘅電影,睇住佢地過聖誕啦!依家喺CTM流動電話月費客戶每月 $28 月享 hmvod 服務送 12 張電影券 (原價:$49 月),優惠期為12個月就可以隨時隨地欣賞更多熱門電影! 立即申請:httpss.ctm.netejq6f ! 《舊年聖誕好戀嚟》 諸事不順的姬蒂處於人生樽頸位,降貴紆尊以一身綠色精靈打扮,於聖誕裝飾店替巴辣事頭婆打苦命工。某日,她在店外遇見筍盤暖男 湯姆,二人由不相識到打破隔閡再情投意合;雖然一切未必是最好 timing,但心誠則靈,飄雪散落在人心的最佳位置,Last Christmas I gave you my heart ... 《哈利波特》系列 聖誕節最啱睇《哈利波特》!喺hmvod有一系列嘅哈利波特電影,陪足你成個聖誕假期! 《聖誕大考驗》 馬文是一位成功的英國作家,幾年前在節禮日發生了一起事件後,為了逃離家人,他搬到美國居住了,為了宣傳他的新書,他帶著他的新美國未婚夫麗莎回到倫敦度假,並將麗莎介紹給他古怪的加勒比家庭。當麗莎發現未婚夫留下的世界時,他們的關係受到了考驗。 《奇蹟男孩外傳:白鳥小屋》 因欺凌「奇蹟男孩」奧吉而被退學的朱里安(布萊斯基薩 飾)轉校後難以適應新生活。他接待從巴黎而來的外婆(莎拉海倫美蘭飾)時,得知原來她年輕時也遇過一名「奇蹟男孩」:二戰期間,仍是中學生的莎拉(艾維拉基沙飾)認識了殘障男同學祖利安(奧蘭度舒韋特飾),雖然他經常受欺凌,但始終保持善良之心。一日,納粹軍到學校追捕身為猶太人的莎拉,幸得祖利安伸出援手,不但協助她逃跑,還帶她到家裡的小木屋避難。為了保護莎拉,祖利安一家以勇氣、愛與犧牲,對抗無處不在的恐懼hellip;在最黑暗的時刻,一個善良的舉動,成為改變人一生的奇蹟! 《多啦A夢:大雄之地球交響樂》 大雄為了準備學校音樂會,努力練習他不擅長的牧童笛。突然,一名神秘女孩美佳出現,邀請多啦A夢和大家去到「琺籟之殿堂」,希望他們能幫忙復甦這個以音樂作為能源的星球。多啦A夢於是利用法寶「音樂家執照」,幫大家挑選不同的樂器,與美佳一齊演奏,令殿堂慢慢回復生機。可是,有可怕的生物打算消滅世界上的音樂,連地球也陷入危機當中hellip;多啦A夢和大雄不只要拯救地球,還要拯救「音樂的未來」! 《再・見熊貓福寶》 2020年7月20日,福寶成為首隻在韓國誕生的大熊貓。當時正值疫情肆虐,福寶的誕生頓時被受關注和擁戴。2021年1月4日,福寶在「愛寶樂園」首次公開亮相後,活潑可愛的她更贏盡了粉絲的喜愛。然而根據《瀕危物種保護公約》,在海外出生的大熊貓需於4歲前返回中國。飼養員姜爺爺及宋爺爺深知道福寶終有一天要離開,但仍設法讓福寶活得開心和無微不至地照顧牠。隨著告別的日子一天天逼近,他們盡心盡力準備她的回國之旅,並珍惜離別前的每一刻相處,留住彌足珍貴的回憶hellip;

10月18日至 10月24 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-10-17

10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #鼠生肖運程# 【一個女人愛上一個男人的時候,決不會看出他的缺點來】 踏入重陽日後, 可以帶家人一起做一次健康體檢驗血, 一是對自己和家人的健康狀況心中有數, 二也是提前應驗血光之災。進行戶外活動前也要做足安全措施, 旅遊在外時要避免危險遊戲, 慎防受手腳折傷, 樂極生悲。在事業上本周雖有好轉, 但在投資方面還需要謹慎, 不宜有過大的投資, 特別是在金融、鋼材、銅器、金銀方面。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【命運如同手中的掌紋,無論多曲折,終掌握在自己手中】 今個星期求職考學、或試圖在職位謀得更大發展的屬牛的人來講, 會多得上司、長輩的愛護或引導, 從而順利取得學歷或理想的職位。財運方面, 屬牛的人今個星期財運頗佳, 正財及橫財均甚暢旺, 但切勿貪勝不知輸, 以免因貪變貧。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【愛一個人不一定要擁有,但擁有一個人就一定要好好去愛他】 週四前會有全新氣象已漸漸展開的高昂士氣,充滿鬥志的你會覺得過得很充實。拍拖已久而渴望結婚的人仕, 不要辜負此年頭, 因為今年年底前是「沒有相沖」的好日子。從商做生意的朋友可以嘗試投資項目、開公司等投資。從今天開始至2022年, 運逢梟神, 最好請購一條ldquo;煙晶化負能量rdquo;手鏈予以化解。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【一個人容易,等平淡了後,還堅守那份諾言,就不容易了】 在工作上會有很多的創意靈感閃現,與他人一起合作將能得到充分的發揮。星期三之後開始一些事情經常出狀況,忙得你一刻也不得閒。財運不錯, 生財有道, 正、偏、橫財都有進益, 但勿因一時手頭充裕而豪花金錢。要特別留意手腳的健康, 多點休息, 退居幕後, 反而樂得逍遙自在。本周吉祥方位:正北、正東。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #龍生肖運程# #龍生肖運程# 【生活就像海洋,只有意志堅強的人,才能到達彼岸】 年輕的屬龍朋友,本周會有新的想法和創新思維,不過會帶叛逆性,要注意自己的言辭,不可隨意得罪他人。愛情運勢感情受到阻礙溝通不良, 常常會有口角發生, 已婚者連閨房之事都會失和。財運方面必須多費心力才能得財利, 簽署合約時需加倍留意, 否則會因為疏忽而導致損失。幸運方向是東方,請不要往西南方的店買彩票。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【我們放下尊嚴,放下個性,放下固執,都只是因為放不下一個人】 今周福至心靈, 對於老闆階級或公司策劃人來說是大展拳腳的好年頭, 打工的有機會升職或另謀高就;若做事時不當地處理人際方面的問題, 或者說話上無意得罪人, 會遭到朋友或同事的排擠。筆者熊神進建議你在星期三至六穿白色內衣,同時錢包放一套ldquo;古五皇錢rdquo;這有利你的財富。由於容易犯小人是非, 需注意人際關係的處理。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【不要為那些不願在你身上花費時間的人而浪費你的時間】 財運是穩定的,財帛宮有天解和解神,可以減輕財政方面的壓力,尤其是從事創作性工作如編輯、設計、攝影、歌手等工作的人本周事業會大放異彩,收入也會水漲船高。在感情上, 也會出現風雲變幻, 彼此之間很可能出現溝通不良的現象, 而導致第三者乘虛而入, 所以要記得小心應對, 免得將關係弄至穀底。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【承諾本來就是男人與女人的一場角力,有時皆大歡喜,大部份的情況卻兩敗俱傷】 本周會花較多的時間留在家中,享受一下家裡的舒適寧靜感覺。好好地看看書及計畫一下往外散散心吧。事業發展順暢, 更兼得貴人相助, 運氣飆升。但要注意防止出現突發情況, 警惕由於意外事故而引起的禍端, 凡事應親自掌控, 以防微杜漸。不過已婚人士與異性相處時要注重言行, 以免引起誤會。幸運數字:7  幸運日:週三  10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【我們始終都不會理解對方的感情,但卻捨得彼此交付】 今個星期事業方面會有諸多阻滯,而且有很多小人破壞阻撓,必須設法掙扎向上,以免久沉不振。正所謂窮則變、變則通,屬猴的人若想逆境求存,必須盡力變通革新,故步自封只會自取滅亡。還要密切注意家中小孩的健康安全,不可疏忽大意,請謹記有病就要求醫。本周幸運顏色:銀色、灰白色。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【愛一個人並不是一定要得到她,而是要讓她幸福,這就是你對她最好的愛】 ldquo;太陽rdquo;星近,你有機會結識新的異性,並可相處投契,但切忌過份害羞,否則會產生反效果,還會把對方嚇怕了,到時便難以正常發展。另外,雞亦有失物和意料不及的破財事件,所以必須謹記財不可露眼。玄學家熊神進善心提點:你周圍的某個人,小孩子,孫子,或者年輕的男人會遇到意外,受傷。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【愛情是最奢侈的享樂,但結局往往悲傷】 本周運勢的動盪性特別大,時逢ldquo;劫rdquo;星動,出差的機會比較多,各個方面都不太穩定。有很多不必要花的錢財被花費掉,工作又不能稱心如意,只要將心情放鬆,保持頭腦清晰和身體健康,才能應付惡劣的生存環境。本周吉祥方位:正北、正東。俗語說ldquo;五帝制五鬼rdquo;,筆者建議你在錢包擺放一套古五帝錢,這套錢必須潔淨開光才有效,可以一直擺放在錢包,化解小。 10月18日至 10月24 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【用腦思考,用心琢磨,用行動證實】 不宜進行大規模投資及風險類投資。感情方面出現桃花運,男女的異性緣都不錯,多姿多彩是本周的感情寫照。健康無大礙,注意飲食安全。職場的青年朋友宜謹記勤懇做事,虛心求教,積累經驗,增長才幹,為以後的事業打下堅實基礎。財運方面相當低迷,雖可能有不錯收入,只是花費過度,難有剩餘,提防財務危機。

10月4日至 10月 10 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-10-03

#鼠生肖運程# 【你若不想做,總會找到藉口;你若想做,總會找到方法】 長假期過後心情漸近平靜, 對於失戀的人來說, 本周是十分孤寂, 你的前度戀人並沒有給你留言給你, 同時, 你亦沒有新的戀情。本周只要處事正道而行,按部就班,便可一帆風順。工作應全力以赴,以打下良好基礎,為今後的工作開展做好準備。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【日日是好日,不過今日最美好!時時是好時,不過此時最美好】 事業運不佳,放假後回來工作上事情很多,堆積成山的工作要趕緊處理好,適當的時候可以請求別人幫忙,分工合作,可以大大提高效率。受到太歲的影響就是比較波折的,你這幾天的人際關係會變得很難處理,你容易和別人發生口角之爭從而讓你的友情受到考驗,所以可以的話你學會多多包容對方,不要輕易的發脾氣。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【我愛你,關你什麼事?千怪萬怪也怪不到你身上去】 本周的感情運勢差強人意, 不要多加妄想, 更不可有三心兩意或牆外桃花之見, 會使運氣變壞。感情方面甜蜜溫馨,身心康泰。玄學家熊老師善心提點你,你會目睹某個朋友或者親人情緒崩潰的樣子,他這樣是因為被盜了或者是啥事兒失敗了。幸運法寶是皮休,牠們總是把財富吸過來。1974年出生的人士, 備受各方壓力圍攻, 難以安然入睡。本周幸運顏色:銀色、灰白色。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【生活,就是生下來,活下去】 愛情運不錯,單身的朋友,可能出現心儀的人,不過前提是你要積極行動,並且適度的把優點表現出來,相信愛神一定會找上你,為你增添幸福。事業運非常棒,工作上很幸運,對周圍的同事要表現出善解人意一面,而且也要多幫助他們,對別人的付出,很快就會回到自己身上。本周幸運顏色:黑色、咖啡色。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【自己選擇的路,跪著也要把它走完】 遠離不良的藥物或飲料與及多做一些有益身心的運動。偏財方面, 別人向你提供可靠的消息, 令你從股壇中賺取輕微進賬。單身人士有利於感情的開展,已婚人士則感情融洽,感情品質佳。 ldquo;月德rdquo;對於工作事業非常有利,得貴人多助,並且對事業的開展如有神助,應該抓住機會積極進取,爭取得到更好的成績。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【男人徹底懂得一個女人之後,是不會愛她的】 事業運勢是比較不錯的,所以在工作之中可以多多表現一下自己,儘量發揮你的長處讓上司注意到你,從而職位就會有所提升,所以在這一月把大部分的精力放在事業上面。部分蛇生肖可能去遠房親戚家串門,或者是某個出門在外的親戚回來不走了。如果打算在本周進宅,玄學家熊神進提醒你,不要佩帶來歷不明的法器進宅。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【平凡的腳步也可以走完偉大的行程】 ldquo;驛馬rdquo;有利於外出、變動、創新發展, 故可多向外走動尋找機會, 但本周較為辛苦, 俗語說一分耕耘一分收穫, 你只要肯於付出, 便會得到理想的收穫。男性朋友本周容易遇到爛桃花, 需注意適當地避免, 以防因此出現破財的情況。不是過於謹慎、就是過於冒進, 心思過於細密也是使自己聚財會產生麻煩,過於計較得失反而產生不力, 應適度調整心態。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【沒有一個女子是因為她的靈魂美麗而被愛的】 男士有血光之災或意外傷亡,對於同事、朋友之間的爭執能免則免。外出時宜多人同路,多加小心。逢ldquo;七殺rdquo;主事,可能遇到一些意外的事情。要行為端正,不可以給他人留下可以攻擊你的把柄。也許會有舊友造訪,悲喜未知。心態寬和的面對事態,才能化險為夷。未有對象的你,感情仍然一片空白,唯有繼續等待良緣吧。 #猴生肖運程# 【世上沒有絕望的處境,只有對處境絕望的人】 在有貴人相助之下,會有很多新財源浮現,而讓你多了很多賺錢的好機會;不過今個星期要稍微注意身體健康,太勞累會讓自己生病 感情方面,本周情緒起伏大,容易感情用事,尤其屬猴女士,切記不能任性,得寸進尺。本周財運大吉,因有貴人相助,一切皆可順心。尤其是做生意者,在舊客戶的介紹下,認識更多對你的生意發展具有幫助的客人。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【別因為寂寞而錯愛,別因為錯愛而寂寞一生】 有伴的你與朋友一起玩樂,不妨把另一半也介紹給他們認識,可以讓另一半感受到你真誠的愛意。工作上最多矛盾,如果能達成合作,一定要盡力去完成,與家中年紀相仿的人可能產生了矛盾,要努力去和解,以免生出別的事端。另一方面又見眾多凶星潛伏,固此必須步步為營,處處小心。幸運顏色是白色。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【千里之行,始於足下】 今個星期遇ldquo;小耗rdquo;星,對於錢財方面有消耗,更主要的是小人常常出現,好事往往難成,需要防小人,慎口慎言,以免得罪人。如果分手了,這不是一種痛,反而本周喜見陽光,玄學家熊神進從狗的離離合合人生路上,找出了一個關鍵字,就是ldquo;放下rdquo;,請為對方燒心經筒香,也為對方對福。 10月4日至 10月 10 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【絕大多數人,在絕大多數時候,都只能靠自己】 本來豬人的性格 十分霸道,但因為今個星期受到ldquo;太陰rdquo;的影響,所以脾氣變得較差,令人感覺不易相處,也令伴侶產生埋怨,宜檢討。由於容易犯小人是非, 需注意人際關係的處理。豬,其實有很多可取之處,只是羊群心理作祟,缺事猶豫不決,沒有主見,如果今個星期早上去跑步十五分鐘,這情況會改善,當然紅色的運動衣還為你增加愛情運。

第22屆澳門書市嘉年華
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-07-13

一年一度的書市嘉年華本月中在澳門理工學院體育館開幕啦!日期:2019年7月12至21日,時間:早上十點半至晚上九點半,地點:理工學院體育館 澳門日報出版社繼續用新書和大家一起迎暑假!三本新書一起在7月14日亮相,大家記得預留這個好日子。 2019714 14001500 《阿門》(第十二屆澳門文學獎中篇小說優秀獎作品) 作者及主講者:席地(鄧佳來) 內容簡介:阿門忽然想自殺,雖然莫名其妙,但巨大的無力感侵襲着他,他無意識地上了一部巴士。在巴士上,他想起自己曾經傷害過某個人,但那人是誰,如何傷害的,他都沒有頭緒。 2019714 15001600 《血色迷宮》(第十二屆澳門文學獎中篇小說優秀獎作品) 主講者:李宇樑(作者)、李展鵬(撰序人)內容簡介:描寫ldquo;大屠房rdquo;內四個男女主角及德昌肉店的命運掙扎、兩代人在quot;迷宮quot;裡的情、慾、恩、仇糾纏,以血腥開始,以血腥結束。那是大時代下的個人故事,也是城市的故事。 故事開展於上世紀八十年代,直至二○一七年,時間跨越卅五年,側寫出當中澳門社會的每個年代變化。 2019714 16001700 《夜航隨筆續篇》 主講者:陳浩星(作者)、黃文輝(撰序人) 內容簡介:本書取材自作者在《澳門日報‧新園地》的專欄ldquo;夜航船rdquo;,筆名陳懷萱。收錄之文章自一九九五年至一九九八年連載,多談讀書,看畫,文事。本書是陳浩星三十年筆耕的首次結集,月前已出版正篇,今為續篇。 作家李宇樑 中篇小說《血色迷宮》作家李宇樑將於明天14號星期日300pm 於理工體育館書市嘉年華發佈。故事部分內容改編自真人真事,構思、資料蒐集及人物訪問歷時兩年,寫了幾個月共11萬字。它沒有《上帝之眼》的迷離淒美,也沒有《狼狽行動》的調侃荒誕,它只會挑動起原始人性的蠢蠢欲動⋯⋯明天下午見。 及7月21日(星期日)16451730 「閱讀美飲」mdash;澳門獨立美飲雜誌書《小飲伴》製作分享 講者:余盈、林春燕有德筆出版有限公司 IOU TAK BUT 《小飲伴》= 雜誌書 網上美飲指南平台 年輕廚師品牌打造 家宴線下活動 etc. 澳門首創以飲品為主題的雜誌書,以季為節點,為您推薦全球有趣的飲品趨勢,這裡不但有酒有故事,也有咖啡、茶、水甚至各種稀奇古怪的飲品逐一亮相。每期專題都會以熱門飲品話題展開,如第一期的實力網紅店,編輯部走訪粵港澳大灣區多家有趣且受到不同群體歡迎的實力網紅飲品店鋪,為您解剖成為網絡熱論話題的背後故事。 欲了解更多: httpsmp.weixin.qq.comsuOOeF7Qlu3DfgQY480JMiAhellip; 余盈 澳門資深媒體人,創辦有德筆出版有限公司,犀利微雜誌主編,《小飲伴》主編 林春燕 有德筆出版有限公司聯合創辦人,《小飲伴》副主編 現場更設有抽獎送大禮: 入場即可參加「我愛逛書市」抽獎 (獎品包括:機票、平板電腦、圖書禮券) 購書滿100元,更可參加「讀萬卷書行萬里路」大抽獎

澳門銀河麗思卡爾頓酒店。RITZ-CARLTON CAFÉ 麗思咖啡廳
澳城餐飲
蘇蘇・2016-10-28

曾有朋友問蘇蘇,澳門麗思咖啡廳的巧克力熱飲真的很好喝嗎 聽說比Angelina 更好喝啊 是真的嗎 Sorry,蘇蘇還未有機會嚐過,皆因每次來這裡都是晚飯時間,每次都吃得很飽,已經沒有多餘位置放多一杯巧克力了,或者下次留一點位置嚐嚐它吧,其實已經有不少朋友問我,我也很好奇它如何好喝。 今次吃什麼好 先看看精緻的餐單吧。 坦白說,蘇蘇一向不挑吃的,點餐這個粗重功夫就交給別人吧。 不過看見生蠔吧的生蠔十分新鮮,所以我要求點了一些。 即點即開,十分肥美新鮮。 黑麥麵包配自家製牛油 這個麵包質地比較厚,帶有麥的獨特香味,比較適宜一小口一小口的吃,牛油十分香軟。 先來一點前菜開胃口。 皇帝蟹及烟三文魚肉餅配海鮮啫喱 蘇蘇喜歡吃蟹,但不喜歡拆蟹,這個啖啖蟹肉就最適合蘇蘇不過,蟹味濃郁又鮮味,與三文魚獨特味道十分配合。 生牛肉卷、松露慕斯、魚子醬及金箔 其實在這裡吃飯真的頗有趣,餐廳會不時安排一些藝術家在餐廳表演,沒有舞臺,只有通道上,或你的旁邊,曾經有拉手風琴的、演默劇的演出,而這晚就有一位插畫師為蘇蘇畫漫畫素描。 他不會打擾你很多時間,而且也是自由參與,不消數分鐘,蘇蘇的素描就完成了。 漫畫中我的樣子超搞笑呢 XD 完成之後,我們的主菜要上場了。 龍蝦慕斯、焗大蝦配威士蓮葡萄酒醬 蘇蘇第一次吃鹹的慕斯,很特別 這只是真正大蝦,配上威士蓮葡萄酒醬,很好吃,不消一會我們就將它K.O.了。 香煎鱸魚配海鮮米狀意粉及紅花汁 鱸魚扒外脆肉嫩,底部的海鮮米狀意粉很可愛也可口。 火焰干邑烟肉嫩牛肉卷、野生蘑菇及糖漬小蕃茄 蘇蘇一向喜歡牛肉,這個配烟肉來吃又真的從未試過,我真的認為這裡所做的配菜醬汁造得很好。 布雷斯雞配羊肚菌醬、土豆泥及什錦蔬菜 布雷斯雞產自法國東部布雷斯地區,受法國法例嚴格監管質量,所以品質優良,一向享譽全球。其肉質既香且滑又嫩口,就算是雞胸部份,經過烤製後,口感還是清脆的,咀嚼時也覺嫩滑,毫無粗糙的感覺,而且雞味十足。 巧克力泡芙 橙酒火焰班戟 這是法國經典甜品,由餐廳經理即場製作,班戟以牛油即場煎煮,加上蜜餞橙酒,火焰香氣充斥滿室,吃在口中軟軟的還帶著濃濃的橙酒香。 The RitzCarlton Cafeacute; 地址:路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河綜合渡假城 電話:853 88866868

美高梅寶雅座法國五月美食節
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-22

每年五月美高梅酒店的寶雅座法國餐廳都洋溢著一股法國氣息,除了「法國五月藝術節」,「法國五月美食節」亦同樣是焦點所在。每年美高梅在「法國五月美食節」都會挑選法國不同地區的美酒佳餚作主題,本年重點推介法國南部庇利牛斯區的美饌。 庇利牛斯以怡人氣候、充沛陽光及肥沃土壤見稱,盛產多款法國經典美食,包括各式佳釀、芝士和肉類。 早前蘇蘇與好友們就是被美高梅邀請來到寶雅座法國餐廳一嚐「法國五月美食節」的美食環節,這是由港澳多位星級大廚及葡萄酒商攜手打造。本年聚焦法國南部庇利牛斯區的不同食材,寶雅座主廚 Elie Khalife 以庇利牛斯的上乘食材,配合傳統的法式烹調方法,設計及烹調出一系列原汁原味的法式美食,讓客人猶如親歷庇利牛斯享用充滿法國南部風情的美食。 先來不能不吃的寶雅座麵包,每次來這裡,無論要吃多少道菜,蘇蘇也絕不放過這個外脆內軟的麵包,配上來自法國的香滑牛油,更添美味,實在太好吃了。 先送上來的是餐前驚喜小食 法國鵝肝多士。 這是另點的海鮮盤,也是寶雅座的招牌菜,海鮮非常新鮮,品種也不是出面餐廳常有的,單看那兩只海蝦的體型和顏色 它們不是龍蝦 就已經讓人食指大動了,還有蘇蘇最愛的海膽。 庇利牛斯三道菜套餐,頭盤有數款選擇,包括「巴約訥火腿拼盤配法國凱爾西蜜瓜雪芭」、「暖羊奶芝士沙律配佩里戈爾核桃及紅蘋果伴油漬蕃茄」或「法國油漬鴨蔬菜濃湯伴白豆配歐芹意大利雲吞」。 很明顯的蘇蘇選的是湯,一片優雅的意大利雲吞就這樣靜靜的趟在蔬菜粒和鴨肉旁,服務員就在客人面前加上熱湯,散發出陣陣的鴨肉香味。 主菜方面,蘇蘇一直喜歡吃牛肉,主廚也推介「烤牛柳伴芝士薯蓉及田園沙律配松露汁」,所以就決定點它。以庇利牛斯傳頌的美食 入饌,即煮溶了的芝士、牛油,混和薯蓉,吃出滑溜而富煙靭的質感;松露汁以松露、鵝肝醬和紅酒打成,起點睛之效。 「法國白蘭地酒焗千層蘋果酥配香草雪糕」,蘋果酥外形如同一個大蘋果,口感脆脆的,蘋果餡料甜甜的,再配上香草雪糕,中和了甜膩度,這個配合簡直是天衣無縫。 蘇蘇很喜歡吃芝士,K.O.了甜品之後公關讓服務員奉上這一盤芝士讓大家分享,真是美味極了,不過對於藍芝士,我還是未能完全接受。 最後服務員推了一架餐車出來,上面放了很多色彩繽紛的小甜點,如果是小孩子看見了一定愛上它。每人最多可選4件甜點,如果你喜歡馬卡龍,一定要選,因為真的很好吃,法式水果軟糖也不錯,其他的蘇蘇已經吃不下了XD 寶雅座法國餐廳「法國五月」三道菜套餐,只於5月限定供應,每位澳門幣488元,另加澳門幣60元可配庇利牛斯精選餐酒一杯,以上項目需另加10%服務費。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000

為食推介 | 捧一碗地道牛雜,品澳門街頭百態~
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食在澳門iFood・2021-05-11

如果你要問 澳門空氣中最深刻的味道 我的答案係「牛雜」香味 喺街上聞到的哩陣牛雜香 就好似一條紅線 牽連著本地人、遊客的愛食之心 老Day牛雜 木鐸街38號 去到官也街唔好錯過哩間「老day牛雜」 香辣的滷汁帶著一絲絲甜味 啱曬大部分人的口味 儘管排隊的人多 但所有牛雜都係現點現煮 非常新鮮! 威記牛雜 永樂戲院附近 永樂戲院附近的 「威記牛什小食」 下午五點先開門 一直開到凌晨四點鐘 無論幾時,都要排隊! 一碗30蚊牛雜可以share俾三個人食 每一塊肉都好厚實 牛肺QQ彈彈 牛筋膠質感人 牛肚大片彈口 加咗咖喱仲特別入味! 錦記牛雜 (大堂巷店)澳門大堂巷12號地下C鋪 (賣草地店)澳門賣草地9號(商業銀行側面) 採用古法熬製出來的牛雜 香味濃郁十足 口味比較重口 牛雜煲得夠喉 綿軟的口感食極都唔攰! 恆友牛雜 (高士德店)美副將大馬路11B號富康花園地下W (氹仔店)海灣街105號海灣花園地下M (新馬路店)澳門大堂巷6號 (鵝眉店)鵝眉街信杰花園地下3號B鋪 (南灣店)馬統領圍8890號 (氹仔官也街店)氹仔官也街8號地下 如果話一定要食咖喱味的牛雜 咁「恆友」的咖喱味最重! 行喺街上 隔遠就會聞到超濃咖喱香 一碗30蚊牛雜可以share俾三個人食 每一塊肉都好厚實 牛肺QQ彈彈 牛筋膠質感人 加咗咖喱仲特別入味! 分量足、肉塊多 想食正宗啲的咖喱味 可以揀恆友 圖文艾迪捧的一粒飯 攝影嚕嚕米

澳門插畫師袁志偉x懷舊三寶的意義
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Benjamin・2016-06-10

味道,不只甜酸苦辣。食物的個性,吃在嘴裡,有時會化成生活的滋味。澳門英記餅家最新推出三款經典手信:炒米餅、豬油糕、雞仔餅,合稱為懷舊三寶。請來澳門本地插畫師袁志偉操刀,依據懷舊三寶的特性,化成生活概念,創作出令人會心微笑的畫作。 炒米餅$40 「氹氹轉,菊花園 炒米餅,糯米團 hellip;hellip;」不管哪個年代的小朋友都懂得這首童謠,足見炒米餅之經典。炒米餅,是廣東特產,最早見於宋代末年。話說當年農村有個老太婆,向人討了些鍋巴,泡上湯汁吃了兩天還有剩,未雨綢繆的她就把鍋巴放到屋頂上曬乾備作乾糧。後來她又討來一些糖,於是婆婆就把曬乾的鍋巴磨成粉和糖捏成一團再烤乾,誰知美味非常,大家爭相仿傚,成了炒米餅的雛形。 說到炒米餅的食味,最叫人印象深刻的,是炒米餅的「硬」。硬到一個點,從前的人要用檯角去鑿開,要用刀柄拍開。不過炒米餅濃濃的米香,卻又是如此滋味,叫人甘心情願花完氣力再花牙力。澳門英記餅家新推出的炒米餅,有原味和黑芝麻兩款口味,米香十足,質感依然脆硬,卻稍加改良,不會令人咬得牙痛骹軟。 袁志偉以「硬」為意念,創作出「來點硬,讓自己超越自己。」有時對自己要求高一點,硬心腸一點,才會有所進步。要贏人,先要贏自己。 豬油糕$33 豬油糕又名脂油糕,源於福建,早在清朝已有記載。豬油糕如瑪瑙,如玉石,呈半透明的樣子。一般加入欖仁、南棗或椰絲增添口感,在物資不豐裕的六七十年代,油的滋潤,脂的香氣,豬的美味,都是難得的滋味,叫人連手指頭都非要啜得乾乾淨淨不可。 澳門英記餅家今年把豬油糕重新上市,復興這豐腴滋味,並有「南瓜子x欖仁」和「椰茸x白芝麻」兩款組合。豬油糕吃來像年糕,煙韌有嚼勁,一時不易咬碎吞下,而是要慢慢的啖,細細地和牙齒廝磨。豬油糕,是一種需要花時間去細嚐的味道。那種漫長,慢得出了這麼一句廣東諺語:「慢吞吞,吃了豬油糕一樣。」 袁志偉以「慢」為意念,創作出「慢一點,讓自己找回自己。」在訊息萬變,唯快不破的社會,人們匆忙得連自己都甩在後頭了,是時候像豬油糕一樣,慢下來,等等自己。 雞仔餅$40 雞仔餅,源自一次無心插柳。話說咸豐年間,廣州成珠樓主伍紫垣吩咐婢女小鳳做點心宴客,家中一時無備,小鳳就把家中僅有的梅菜、五仁餅餡、用糖醃過的肥豬肉、香料等拌和,用餅皮包裹,捏成丸形壓扁,爐火慢烤至脆。誰知竟得到客人大力讚賞,並問此餅何名。由於此餅由小鳳巧制,主人便說是「小鳳餅」。而廣東人又把雞雅稱鳳,因此小鳳餅又暱稱雞仔餅。澳門英記餅家的雞仔餅每天由澳門廠房新鮮製造,鹹甜有致,煙韌可口,滿有南乳香。雞仔餅的故事,盡見靈巧變通:下欄變上菜,妹仔變大廚,山雞變鳳凰。 袁志偉遂以「變」為意念,創作出「多點變,讓自己放過自己。」窮則變,變則通,世上沒有甚麼解決不了的事情。 現凡購買一套懷舊三寶炒米餅、豬油糕及雞仔餅各一盒,即可獲贈插畫文件夾一套;6月27日起購買任何一件懷舊三寶另加MOP18,可換購限量版插畫搪瓷杯一隻。優惠期有限,送完即止。全線澳門英記餅家適用。 澳門英記餅家查詢電話:852 2129 7733香港 853 2835 8590澳門網址:www.yengkee.com.mo