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除了喝還可以這樣用？15招可樂用法大開眼界
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-08-12

可樂除了拿來喝，還可以幫忙解除生活上各種疑難雜症，以下我們就分享15個妙招。 【編註】請自行斟酌嘗試與否。 1）打亮銀幣 如果你收藏銀幣，這一招肯定實用。 將銀幣浸泡在可樂裡，銀幣就會變得光亮。 2）加快堆肥發酵 想要堆肥快一點發酵，可以將一罐可樂淋在上面。 可樂的糖分對微生物來說非常有用，能讓他們分解的快一點。 3）清洗馬桶 想要清除馬桶污垢，可在清洗前一個小時把可樂倒在馬桶裡。 可樂裡的碳酸能夠除垢。 4）去除血跡 可樂也能夠去除血跡。 據說案發現場有時會使用可樂來清除血跡。 5）防蟲 想要趕走鼻涕虫、蝸牛、螞蟻、黃蜂，可以放一碗可樂。 它們喝了之后就會酸死，或是淹死。 6）把頭髮變捲 聽起來有點荒謬，但是你可以將可樂淋在頭髮上，之後洗掉，頭髮就會變捲了。 7）漂淺髮色 想要讓你的髮色淺一點嗎？用可樂洗一洗頭髮吧。 8）可樂噴泉 看過可樂噴泉嗎？將一些曼陀朱放進可樂瓶子裡，可樂就會噴出來了！ 9）打亮銅器 如果廚房裡使用的是銅制鍋盤，將它們浸泡在可樂裡一個小時。 可樂裡的碳酸會讓銅器煥然一新。 10）亮膚 把一湯匙的可樂加入你的潤膚露，塗在皮膚上就會變得容光煥發！ 11）去油漬 可樂的碳酸對於衣物上的油漬非常有效。 12）去除口香糖 如果頭髮不小心黏上口香糖，除了剪掉頭髮，你還可以倒一點可樂，靜置幾分鐘，口香糖就會脫落了。 13）除鏽好幫手 可樂的磷酸能夠除鏽。 只要把生鏽的鐵浸泡在可樂裡，之後再刷除即可。 14）清理車電池 同樣的，如果車子的電池端子生鏽了，可以用充滿碳酸和磷酸的可樂除鏽。 15）清洗燒焦的廚房用具 如果平底鍋的底部燒焦了，將可樂倒進去，浸泡隔夜。 隔天刷一刷就乾淨了。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http://www.msn.com/zh-hk/

澳門教育家陳康妮：AI助力全球醫療保健更加個性化
文化創意
陳康妮・2020-09-15

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學（全球生涯規劃教育／創新創業教育）持有全球生涯規劃師資格/ 澳門高等教育管理學專家，澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 未來大健康公司使用AI 機器來改善個別患者的治療方案 當今的醫療保健系統在很大程度上著重於在遇到問題後幫助病人。當病人確實接受治療時，它基於在龐大而多樣的患者群體中平均效果最佳的方法。 現在，“大健康”公司正在使醫療保健更加主動和個性化-顧名思義，它正在為數百萬人提供服務。 大健康採用新的方法，根據新型的機器學習模型提出護理建議，即使只有個別患者，提供者和治療的少量數據可用，模型也可以使用。全球的大健康衛生公司已經在與健康計劃，保險公司和雇主合作，以使患者和醫生匹配。它還有助於識別出可能會在緊急情況下訪問急診室或將來住院的人，並預測慢性病的進展。最近，澳洲有大健康衛生公司顯示其模型可以識別有嚴重呼吸道感染風險的人，例如流感或肺炎，或者可能是Covid-19。 從一開始，這類公司就決定所有的預測都將與為患者帶來更好的結果有關。他們正在嘗試預測哪種療法，醫生或幹預措施將為人們帶來更好的結果。 改善健康的新方法 澳洲有硏究學者正在研究如何更好地管理心臟病發作的患者。這項工作對澳洲大健康研究學者來說是私人的：專注於利用機器學習的核心優勢來解決醫療保健中最棘手的問題。首先是要解決個人化和預測方面在醫療保健方面的實際挑戰的迫切性。從一開始，知道他們的解決方案需要與廣泛可用的數據（如醫療保健索賠）一起使用，其中包括有關診斷、測試、處方等的信息。還尋求構建用於清理和處理原始數據集的工具，以使模型成為用於衛生保健的完整機器學習推薦的一部分。最後，為了提供有效的個性化解決方案，模型需要與個別醫生，診所和患者進行少量的交流，這對傳統的AI和機器學習構成了嚴峻挑戰。 進入醫療保健AI領域的大公司要注意： 因為他們將其視為大數據問題。他們認為，我們是專家。沒有人比我們更擅長處理大量數據。 澳洲大健康研究專家認為，如果你想為個人做出正確的決定，那麼問題就出在小數據問題上：每個患者都是不同的，不要向患者推薦什麼？平均而言最好。專家想為每位病人研發最適合每個人的東西。澳洲研究團隊研發首批模型幫助推薦了針對急性後護理患者的熟練護理設施。許多此類患者遇到進一步的健康問題，然後返回醫院。模型顯示，某些設施可以更好地幫助特定類型的人解決特定的健康問題。例如，一個有心血管疾病史的64歲男性在一家醫院的狀況可能會好於另一家。 專家建議可幫助將患者引導至最適合他們的初級保健醫師，外科醫生和專家。澳洲研究專家去年更換髖關節時甚至使用了這項服務。大健康還可以幫助組織確定將來出現特定不良健康事件（例如心臟病發作）風險上升的人。我們已經超越了確定過去經常去急診室或醫院的人的觀念，而是找到了一個更可行的問題，即找到那些處於拐點的人，他們可能會遇到較差的結果和更高的病情費用。澳洲大健康研究學者的其他解決方案可幫助確定最佳的患者治療方案，並減少醫療保健欺詐，浪費和濫用。每個用例都旨在通過為醫療保健組織提供行動決策支持來改善患者的健康狀況。“從廣義上講，對構建可用於避免問題的模型感興趣，而不僅僅是預測問題，例如，確定那些患呼吸道感染嚴重並發症的風險最高的人[使護理提供者]能夠針對他們採取減少他們發生這種感染機會的幹預措施。” 規模影響 今年上半年隨著Covid-19大流行病的範圍變得越來越清楚，澳洲大健康研究學者開始考慮其模型可以提供幫助的方式。“大流行初期缺乏數據，促使學者去研究從抗擊其他呼吸道感染（如流感和肺炎）中獲得的經驗。模型可以準確預測與呼吸道感染有關的住院和就診。澳洲大健康研究學者在使用已經建立的技術在紙上進行了工作。他們已經部署了攔截產品來預測患者因各種原因而急診住院的風險，他們擴展這種方法。他們有免費提供解決方案的客戶。對於有澳洲科硏初創公司只有20人成立5年的公司來說，解決值得解決的問題，追求影響力，該公司管理層認為這反映在公司的團結和運作方式中。” “此科硏初創公司為保持追求影響力精神感到非常自豪。”管理層相信，還有更多的事情要做。“我們的目標是提高影響力”，他目前正在大規模運行一些最大的機器學習生產部署，影響數百萬甚至數千萬的患者，而他們才剛剛起步呢！

澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店 為新人帶來一生難忘的婚慶驚喜禮遇
愛情婚嫁
LifeMag Editor・2017-02-27

澳門喜來登金沙城中心大酒店即將迎來開業五週年的大日子。為慶祝這個重要的里程碑，澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店準備了港幣／澳門幣150,000婚宴酒席消費額送給一對幸運新人。現凡於2017年3月3至17日內成功預訂兩間酒店的婚宴套餐，即有機會贏取這項大獎*。更多詳情將於3月3至5日在澳門威尼斯人金光會展一樓展覽A館舉行的第35屆婚紗婚宴美容珠寶展中公佈**。 澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店銷售及市場推廣總經理陶莉娜（Daniella Tonetto）女士表示：「無論想舉辦是盛大的婚宴或是私密的儀式，澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店的專業婚禮統籌團隊都能照顧新人的每一個需要，由選擇合適場地、獨特細緻的婚宴佈置，到精心設計的宴會菜單，助新人打造最完美的專屬婚禮。」 於澳門喜來登大酒店舉辦華麗婚宴 澳門喜來登大酒為新人提供了靈活豐富的場地選擇。佔地4,890平方米的「喀什」大型宴會廳可分為六個小型宴會廳，提供15至50席的溫馨婚宴場地選項。若計劃舉辦非凡氣派的大型婚宴，「喀什」大型宴會廳則能為新人提供能容納100席的寬敞婚宴場地。 澳門喜來登大酒店「喀什」大型宴會廳 如希望舉行浪漫的戶外婚禮，澳門喜來登大酒店「自在」游泳池是新人們的理想之選。賓客可飽覽金光大道的醉人景觀並以「巴黎鐵塔」的迷人景致作婚宴佈景。寬敞的池畔空間能容納400位賓客。 澳門喜來登大酒店「自在」游泳池 澳門喜來登大酒店呈獻夢工場童話婚禮 澳門喜來登大酒店聯同夢工場開創亞洲先河，為渴望於大喜日子體驗電影奇妙魔法的新人夢境成真。夢工場婚禮備有多個不同主題可供新人選擇，創作靈感分別來自超人氣動畫《史力加》、《荒失失奇兵》，以至《功夫熊貓》中式婚宴。締結婚盟的新人甚至可以邀請《荒失失奇兵》企鵝小隊到場助慶！ 在陪同新郎與新娘進場後，一眾夢工場明星會現身與新人及賓客見面！他們不僅會為派對揭開繽紛序幕及與到場賓客合照留念，亦可領跳第一支舞，在派對上為賓客帶來無限歡樂。 澳門喜來登大酒店婚宴套餐每席由港幣／澳門幣9,388+起，而夢工場童話式婚宴套餐每席則由港幣／澳門幣11,000+起。如欲了解詳情，歡迎致電+853 8113 0700或電郵sales.macao@sheraton.com作進一步查詢，或瀏覽www.sheratongrandmacao.com/wedding了解更多婚禮資訊。 澳門瑞吉酒店為您締造醉人難忘婚禮 澳門瑞吉酒店裝潢典雅的阿斯特宴會廳佔地628平方米，可舉辦容納280位賓客的奢華婚宴，場地亦可分隔為兩個獨立宴會廳舉辦溫馨宴會，是新人慶祝重要日子的絕佳場地。 澳門瑞吉酒店阿斯特宴會廳 澳門瑞吉酒店另外設有可容納超過50位賓客的雅緻戶外婚禮場地。渴望花園婚禮的新人們可在晴空下與伴侶宣讀誓詞，舉辦一場浪漫草坪婚禮及溫馨的雞尾酒會。 澳門瑞吉酒店戶外婚禮場地 澳門瑞吉酒店婚禮套餐每席由港幣／澳門幣12,888+起，而瑞吉西式雞尾酒會婚禮套餐則由每位港幣／澳門幣680+起。如欲了解更多婚禮優惠，歡迎致電+853 8113 3800或電郵至sales.macao@stregis.com作進一步查詢。同時亦可瀏覽www.stregismacao.com/wedding-offers查看更多相關資訊。 *於2017年3月3至17日期間確認預訂最少15圍澳門喜來登大酒店或澳門瑞吉酒店的婚宴酒席套餐，即可參加抽獎並有機會贏取大獎。預訂之婚宴必須於2017年內舉行。 *＊歡迎賓客於2017年3月3至5日光臨35屆婚紗婚宴美容珠寶展，到位於澳門澳門威尼斯人金光會展一樓展覽A館D1 – D8區域的澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店婚宴展位參觀。 ＋需加收10%服務費用

澳門金沙度假區及澳門金沙 限時呈獻時令大閘蟹菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-08

品嚐時令上海大閘蟹的時節再度降臨！位於澳門金沙度假區及澳門金沙®的三間中菜廳包括「喜粵」、「朝」及「金沙閣」將推出特色時令菜單，讓美食愛好者可盡情品嚐不容錯過的大閘蟹盛宴。是次蟹宴供應期由即日起至11月止，螃蟹愛好者可於這三間餐廳享用鮮美滋味的秋季美饌。 澳門威尼斯人「喜粵」 澳門威尼斯人最優秀的中菜餐廳之一「喜粵」由主廚麥偉明掌勺。他已為是次大閘蟹盛宴設計了多款時令菜式。「喜粵」不僅供應粵式料理，更精心炮製中國各地風味的菜式。是次大閘蟹盛宴推廣期由10月15日至11月30日，精選菜式價格由澳門幣98元*起。 大閘蟹單點菜式包括： 陽澄湖大閘蟹 鮑魚蟹粉灌湯餃 意大利火腿蟹粉菠菜苗 此外，「喜粵」亦會推出設有六道精選佳餚的特色大閘蟹套餐，每位價格為澳門幣880元*，當中包括花雕蒸大閘蟹、鵝肝蟹粉菠菜苗、鮑魚蟹粉灌湯餃等。另外，套餐亦附設三款精緻頭盤小食及水果盤拼杏仁茶。「喜粵」位於澳門威尼斯人一樓，營業時間為每天上午11時至下午3時，以及下午6時至晚上10時 （星期六營業至晚上11時）。訂座請致電 +853 8118 9930。 澳門金沙城中心康萊德酒店「朝」 澳門康萊德酒店的旗艦中菜食府「朝」帶領賓客走進典雅宮廷盛宴，品嚐帝皇式美酒佳餚。餐廳更榮獲《Wine Spectator》雜誌的「2015最佳卓越獎」並獲選為香港《Tatler》雜誌2015年度最佳食府。餐廳將於即日起至11月15日期間為顧客提供時令大閘蟹菜式，價格由澳門幣200元*起。 推薦菜式包括： 蟹粉鵝肝焗釀蟹蓋 蟹粉扒海棠豆腐 蟹粉A4和牛柳粒 此外，「朝」亦會推出設有六款精選佳餚的大閘蟹套餐，每位價格為澳門幣1,680元*，包括澄湖蟹影、松茸干貝蟹肉燉花膠及清蒸大閘蟹（公）或 蟹粉玻璃蝦球等。「朝」位於金沙城中心一樓，營業時間為每天上午11時至下午3時（星期五及星期六為上午10時至下午3時），以及每天下午6時至晚上11時。訂座請致電+853 8113 8920。 澳門金沙「金沙閣」 位於澳門金沙的「金沙閣」被譽為澳門中菜餐廳的翹楚，並提供傳統而正宗的粵式佳餚。由即日起至11月30日，澳門金沙的「金沙閣」將推出由主廚簡啓榮精心炮製的時令大閘蟹佳餚菜式，每款菜式由澳門幣38元*起。 菜單包括以下大閘蟹佳餚： 清蒸大閘蟹 金秋蟹粉蝦餅 蟹粉扒琵琶豆腐 蟹粉水餃撈面 「金沙閣」位於澳門金沙三樓，營業時間為星期日至星期四上午11時至晚上11時（星期五及星期六營業至淩晨12時）。訂座請致電 +853 8983 8222

主打新能源車！ 進擊法蘭克福車展
汽車
Chrysalids 少爺・2017-09-24

全球多國已列出全面禁售燃油汽車時間表，如英國及法國就宣布將於2040年起全面禁售汽油和柴油汽車，所有燃油汽車最遲於2050年被禁止在路上駕駛，而各大車廠在德國法蘭克福車展上推出的一系列新能源車則成為車展焦點。 MERCEDES-BENZ&SMART 平治（Mercedes-Benz）計劃於2022年僅銷售電動（EV）或混能車型， 而在IAA上帶來改款S系列的Coup和Cabriolet車型， 搭載Plug-in Hybrid系統的S 560e， 以及支援Plug-in充電的GLCF-Cell氫氣動力車。Mercedes-AMG推出一部採用F1 賽車的油電混合動力限量跑車Project ONE，總馬力超過1,000匹。全新子品牌「EQ」主攻EV，現場展示一部Concept EQA，而首部量產SUV將打頭陣，預計在明年下半年發表，並於2019年上市。旗下Smart更計劃於2020年完成電動化策略布局，現場則發布了搭載無人駕駛技術的Vision EQ fortwo電動概念車。 Vision EQ fortwo電動概念車（左）是一款純電動的全自動駕駛汽車，而擁有千匹馬力的Project ONE（右）全球限量275部，新車預計2019年交付。 Concept EQA前、後軸各配置一個電動馬達，設有Sport及SportPlus駕駛模式，純電續航距離達400km。 BMW&MINI 寶馬（BMW）近年會以燃油動力車型、純電動及插電式混合動力車型同步銷售，計劃於2025年推出25部電氣化車型，當中會有12部為純電動車型。在IAA上，寶馬除了發布了搭載4.4LV8雙渦輪增壓引擎及首次採用可選擇後驅的「MxDrive」四輪傳動系統的M5及全新6系GT之外，亦帶來全新中型SAV「X3」（2020年將會推出純電動X3）、三排座大型SUV「Concept X7 iPerformance」及升呢版純電動i3及i3 S，還有將於2018年量產的全新8系和Z4兩款概念跑車。旗下MINI則發布一部搭載大量碳纖維複合材質打造的JohnCooper Works GP Concept，並宣布將於2019年推出一款三門電動車型。 現場發布的M5 First Edition配以大量輕質材料，搭載4.4L V8雙渦輪增壓引擎及首次採用可選擇後驅的「MxDrive」四輪傳動系統。 MINI Electric Concept以三門MINI為原型，將於2019年上市。 JAGUAR LAND ROVER JAGUAR LAND ROVER的鋁合金車身技術在業界遙遙領先，近年亦正在研發CARBIO（輕複合材質）輕量化項目。而今屆IAA車展上，除了7月中旬在官網發布、定位在F Pace之下級別的E Pace，以及品牌首部純電動I-PACE eTROPHY賽車之外，亦連同將於2018年量產的純電動I Pace概念車現身車展，重點是廠家亦宣布JAGUAR LANDROVER從2020年開始就會有各自的電動車系，意味著LANDROVER的純電動量產車型，最快要到2020年才上市。 T-Roc搭載三款TSI汽油引擎和三款TDI柴油引擎，可匹配六速手排或七速DSG自手排波箱，並提供前驅和4MOTION全時四驅型號。 I.D.CROZZ概念車的前後輪軸各裝配一部電動馬達，總輸出可達306PS最大馬力，並配備四驅系統，純電續行里程可達500km。 VOLKSWAGEN 福士（VOLKSWAGEN）的電氣化策略是要在2025年每年銷售100萬部電動車，並推出80部全新電動車型，而品牌在IAA上率先發布第二款電動車戰略概念車型I.D.CROZZ，同場亦展示符合大眾化口味的新一代Polo和Golf Sportsvan，以及發布了一款小型SUV「T-Roc」，並宣布接受預訂。而年輕車迷更關注的新Polo採用全新MQB底盤，車廂更闊落及實用，新增更多電子化設備及輔助駕駛系統，還提供多種引擎動力選擇。 全新Range Rover Velar亦在IAA上首次亮相。 JAGUAR I-PACE概念車前後軸上配備雙電動馬達，可輸出400PS最大馬力和700Nm最大扭矩，續航里程可達500km，將於2018年推出量產車型。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http://www.exmoo.com/

澳門教育家陳康妮：為整個世界改造學校
文化創意
陳康妮・2021-02-16

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 在此觀點中，考慮了澳門的教育體系需要採取什麼措施來應對新的大流行後世界的現實。 適應COVID-19危機的快速步伐和壓力表明，迫切需要使學生不僅具備解決問題和批判性思維等基本技能，這些知識是解決新學習方式所必需的，而且還具有越來越複雜的數字能力學習環境。混合學習模型使學校能夠在混合的在線和離線環境中提供所有學習可能性的正確組合，可以使學生為知識不固定的世界做好準備，確保終身技能的發展，並使他們在瞬息萬變的世界中蓬勃發展。重新構想物理學習環境，以適應新的學習方式，不再是可有可無的，而是在這個充滿挑戰的時期中的必要。需要開發新的方法和系統，以更好地管理師生互動，課堂討論和小組任務。需要個性化的支持，以確保教師和學習者都建立數字化的準備狀態和能力。隨著我們在在線學習中倡導道德行為，品格和價值觀教育變得越來越重要。對創意的分析性和深入探索需要在學生中灌輸，因為通過在線教學法傳遞的信息可能會使學生喪失吸收復雜論點並僅瀏覽表面的能力。越來越多的教師和學生將需要共同創造和共同設計學習-為學生提供機會來影響學習內容，地點和方式，並幫助他們更緊密地聯繫自己的學習成果。 澳門的學校將需要集體闡明和調整一系列學生成果，這些成果是專門為提供對新世界至關重要的適應性方法和理解而提出的，而不只是一味的內容標準清單。我們必須（共同）設計評估手段，以衡量表面學習和深度學習以及創造力，協作，批判性思維和溝通能力，這與傳統的“記住並重複”方法相反。我們將需要不僅要精通本學科的知識和熟練的教學技能，還要熟練運用人際關係和數字轉換技能的老師，以實現既高效又有效的高質量，量身定制的學習。 儘管帶來了前所未有的破壞，但COVID-19大流行為學校的戰略轉型提供了千載難逢的機會。在我們共同致力於改變新世界的教育的同時，重新技能和提高現有勞動力的技能變得越來越重要。在迅速變化的情況下，學校需要發揮積極作用來支持其教師擴展知識和能力；需要通過積極主動地進行自己的持續學習而獲得職業利益，從而調動教育工作者；政府需要迅速創造創造條件，以協助這些努力。毫無疑問，這將是一個“全新的世界”。眨眼，我們將失去那一刻。

米芝蓮首場「感官之旅」星級盛宴於新濠影滙盛大舉行
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-16

首屆米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：「感官之旅」星級盛宴由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持，於11月11日晚假澳門新濠影滙盛大舉行，在數百名政府官員、酒店業專才、社交名人、傳媒友好及公眾見證下，為「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」揭開序幕。 是次盛會更邀得澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士擔任主禮嘉賓。澳門旅遊局是「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」的官方支持單位。 名廚Guillaume Galliot的「阿拉斯加雪場蟹沙律伴喇沙泡沫」 這場獨一無二的美酒佳餚盛宴雲集由七位國際頂尖名廚精心烹調的獨特菜式，包括金坂真次（東京）、Guillaume Galliot（澳門）、Björn Frantzén（斯德哥爾摩）、譚國鋒（澳門）、松尾英明（大阪）、梁經倫（香港）及Pierre Hermé（巴黎），當中六位更獲米芝蓮指南的肯定。晚宴以「感官」為主題，由知名荷里活服裝設計師Manuel Albarran獨家創作連串揉合華麗服飾及精彩舞蹈的細膩演出，營造一場視聽饗宴映襯桌上佳餚美酒，喚醒每位賓客的五種感官。 名廚金坂真次的「吞拿魚大腹、海膽及北海道三文魚籽」 新濠博亞娛樂餐飲部高級副總裁Kristoffer Luczak於歡迎辭中表示：「新濠博亞娛樂作為『米芝蓮2017港澳美食盛宴系列』的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴，我們非常高興於新濠影滙帶來這一場非凡絕倫的感官盛宴，為澳門締造另一個前所未有的歷史時刻。是次華麗盛會再度彰顯公司在探索、創新及呈獻最優質上乘的餐飲及款客體驗方面所傾注的熱誠和決心。新濠博亞娛樂歷來囊括逾200個國際及地區獎項，反映我們在各方面皆精益求精的終極目標。」 名廚Björn Frantzén的「北海道鮮帶子伴指橘、雲杉芽、曬乾帶子及北歐高湯」 Kristoffer Luczak補充道：「新濠博亞娛樂同時很高興看到是次盛宴為澳門打造成為區內令人嚮往的美食之都的過程中樹立了另一個里程碑，進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 名廚譚國鋒的「桂花煙烤法國乳鴿」 星級盛宴的另一焦點，就是著名香港演員、美食家和跨界星級廚師謝霆鋒獲頒授首個「米芝蓮之友」的榮譽。是晚他更為「感官之旅」的賓客創作和烹調第一道菜「秋天的甜酸苦辣」(Senses of Fall)，以烤甜椒、番茄和青瓜烹調出味道清爽濃郁的西班牙凍湯。 謝霆鋒的「秋天的甜酸苦辣」 謝霆鋒表示：「最簡單的食材往往最難處理。廚藝最吸引我的地方，就是能探索和演繹不同文化、味道和烹飪元素。我為星級盛宴創作的菜式運用了來自世界各地的蔬菜，包括澳洲番茄、西班牙青瓜、荷蘭的青紅椒，以及法國小紅蔥和大蒜。」他續說：「我以玻璃小杯盛載這些簡單的食材，以呈現它們最精緻的面貌。我更將多種口味的『鋒』味曲奇製成楓葉形，為這道凍湯增添秋天的色彩、香氣和味道，呼應現在季節的轉變。」 名廚松尾英明的「慢煮日本龍蝦、香菇及海藻」 在整個感官旅程中，Manuel Albarran以別出心裁的物料製作出多套超乎想像的服裝，並配合現代編舞、色彩斑爛的影像和每道佳餚散發出來的香氣，呈獻一場前所未有的震撼表演，觸動賓客的每寸感官神經。 名廚梁經倫的「廚魔超凡牛肉」 七位名廚各自設計及烹調的每道佳餚均配搭Robert Parker Wine Advocate高度評價的佳釀，包括精選Petrus系列葡萄酒，以及稀世珍貴的Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 名廚Pierre Hermé的「巴西帕伊內拉斯朱古力的精彩呈現」 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：「感官之旅」星級盛宴圓滿結束後，另一美饌體驗即將於新濠天地的米芝蓮二星食府「御膳房」登場。於12月1至3日期間舉行的第三場國際大廚系列活動將邀得來自美國芝加哥的米芝蓮三星餐廳Grace的名廚Curtis Duffy獻技。詳情及預訂，請瀏覽https://guide.michelin.com.hk/zh_TW/grace-curtis-duffy。

【2021動漫推薦】十套必追夏季新番動漫推薦
娛樂殿堂
Cheers!・2021-06-22

7月好快就到，代表夏季新番動漫好快就會播出！今季動漫將會有大約40套，雖然當中有些大熱人氣動漫如《無職轉生 下半季》將會延期至10月播出，不過今季依然有多套新番動漫作品好值得大家去收看，更有些是前一季的續作。事不宜遲，就等小編馬上推介以下十套夏季必追新番動漫給大家啦！ 《急戰5秒殊死鬥》 原作：みやこ かしわ 監督：新井宣圭 系列構成：待田堂子 角色設計：永作友克 動畫製作：Synergy SP Vega Entertainment 首播日期：2021年7月12日 動畫類型：漫畫改 / 超能力 / 戰鬥 / 校園 小編推薦理由：鬥智型生存番！滿滿的心理戰橋段！今季精彩番！ 劇情簡介：講述熱愛遊戲的高中生「白柳啓」某天被充滿謎團的女性捲入了一場計劃中，在這裏他與好多人被告知自己在「外面」已經死了，喪失了戶籍與人權，名符其實「失去了一切」，但卻獲得了一個特殊能力。在這個世界中，他們必須透過能力互相戰鬥才可繼續生存下去。 《D_CIDE TRAUMEREI THE ANIMATION》 原作：Bushiroad、Sumzap、Drecom 監督：今義和 系列構成：大野木寬 角色原案：BlasTrain 動畫製作：三次元 首播日期：2021年7月10日 動畫類型：原創 / 戰鬥 / 神話 / 遊戲 小編推薦理由：採用全篇 3D CG 方式呈現！作品風格和人物設定有吸引力！悠木碧會做聲優！今季潛力番！ 劇情簡介：舞台是澀谷。上小學的時候，男主角「織田龍平」目睹善良的哥哥神秘死亡。成長後，他現在是一個快樂的高中生，他不會感受到周圍的噩夢。某天打完跆拳道，他被神秘生物崔斯咬傷。那天晚上他做了一個與往常不同的夢，夢見傳聞中的水滴在街道黑暗中飛翔時，它直面扭曲的慾望，龍平看見了「超越」。 《關於我轉生變成史萊姆這檔事 第二季 第二部》 原作：川上泰樹 監督：中山敦史 系列構成：筆安一幸 角色設計：江畑諒真 動畫製作：8-bit 首播日期：2021年7月6日 動畫類型：奇幻 / 冒險 / 輕改番 / 異世界 小編推薦理由：有萌王史萊姆！暴風龍「維魯德拉」正式登場！決戰場面更多更激烈！ 劇情簡介：延續今年一月上映的部分，講述經過大戰後，已經進化成魔王的「利姆露」，成功把體內的暴風龍「維魯多拉．特恩佩斯特」釋放出來，並成為同伴，為未來向魔王「克雷曼」報復作準備，今季即將進入「魔王們的饗宴」章節。 《女朋友 and 女朋友》/《女友成雙》/《她也是女友》 原作：ヒロユキ 監督：桑原智 系列構成：大知慶一郎 角色設計：豐田曉子 動畫製作：手塚 Production 首播日期：2021年7月2日 動畫類型：漫畫改 / 愛情 / 校園 / 喜劇 小編推薦理由：超乎想象的戀愛番！單身狗必追！聲優陣容好吸引！ 劇情簡介：講述優柔寡斷的男主「向井直也」跟從小就喜歡的青梅竹馬「佐木咲」在一起後，卻又被同年級的其他女生水瀨渚、星崎理香和桐生紫乃告白。無法抉擇的他最後選擇了「我全都要」而展開非常規的戀愛喜劇。 《偵探已經，死了》 原作：二語十 監督：粟原學 系列構成：赤尾凸 角色設計：伊藤陽祐 動畫製作：ENGI 首播日期：2021年7月4日 動畫類型：輕小說改 / 懸疑 / 科幻 / 戀愛喜劇 小編推薦理由：偏重於懸疑和戰鬥的推理番！劇情會有多重反轉！ED由神樂七奈主唱！ 劇情簡介：四年前，萬米高空中被劫持的飛機裏，男主「君塚君彥」被名偵探「希耶絲塔」邀請「你，來當我的助手吧」，隨後展開了長達三年的冒險旅程，然後迎來了生離死別。一年後的今日，偵探已經死了，但故事仍然繼續。 《暗黑企業的迷宮》 原作：安村洋平 監督：湊未來 系列構成：赤尾凸 角色設計：澤入祐樹 動畫製作：SILVER LINK. 首播日期：2021年7月9日 動畫類型：漫畫改 / 異世界 / 冒險 / 戰鬥 小編推薦理由：嶄新的異世界設定！今季謀略番！辛酸打工仔特別會有共鳴！ 劇情簡介：討厭替別人做牛做馬當個社畜的「二之宮金治」，好不容易靠著努力達了不工作也有大筆收入的理想目標，但卻陰差陽錯下穿越到了異世界，並再度掉入淪為「社畜」的無底深潭。故事主要圍繞男主如何靠機智和黑心手段，絞盡腦汁，為自己拼出一條擺脫社畜，踏上成功之路的故事。 《轉生成女性向遊戲只有毀滅END的壞人大小姐X》 原作：山口悟 監督：井上圭介 系列構成：清水惠 角色設計：大島美和 動畫製作：SILVER LINK. 首播日期：2021年7月2日 動畫類型：輕小說改 / 異世界 / 戀愛喜劇 / 古典奇幻 小編推薦理由：勵志番！上季在bilibili有9.5分！無限爆笑循環！偏冷門！ 劇情簡介：今季繼續2020年4月播出的第一季，講述女主死後轉生到生前所玩的一款女性向戀愛遊戲「FORTUNE LOVER」的世界中，並化身成注定會走向 BAD END 結局的反派角色，然而女主卻想盡辦法扭轉局勢，希望能夠改變自己命運的故事。 《寒蟬鳴泣之時 卒》／《暮蟬悲鳴時 卒》 原作：龍騎士07 監督：川口敬一郎 系列構成：林直樹 色彩設計：渡邊明夫 動畫製作：Passione 首播日期：2021年7月1日 動畫類型：遊戲改 / 恐佈 / 超自然 / 校園／友情 小編推薦理由：完全新作！另類友情胃痛番！有洋蔥！今季恐佈番！ 劇情簡介：繼續2020年10月播出的前半部，今季會解釋為何「古手梨花」已經完美破關，卻又被拉回到「雛見澤」重新開始，即「解答篇」。今季將會說明為何會出現續作《寒蟬鳴泣之時 業》的主要原因，以及揭開前季發生的慘劇是如何發生，令梨花再度陷入絕望。 《賈希大人不氣餒》 原作：昆布わかめ 監督：湊未來 系列構成：橫手美智子 角色設計：仲敷沙織 動畫製作：SILVER LINK. 首播日期：2021年7月31日 動畫類型：漫畫改 / 搞笑 / 日常 / 穿越 / 勵志 小編推薦理由：設定與《打工吧！魔王大人》相似！輕鬆搞笑日常番！ED值得期待！今季搞笑番！ 劇情簡介：在魔界地位僅次於魔王的「賈希」，因為遭到魔法少女的襲擊而淪落至人間，導致原本在魔界享有權勢的她，現在只能在居酒屋打工，而且家境貧窮，三餐只能吃豆芽，卻從未忘記重振魔界而努力生活的故事。 《精靈幻想記》 原作：北山結莉、Riv 監督／系列構成：山崎修 角色設計：由布恭子 動畫製作：TMS Entertainment 首播日期：2021年7月5日 動畫類型：輕小說改 / 異世界 / 魔法 / 戰鬥 小編推薦理由：聲優有本渡楓！劍與魔法的世界！異世界胃痛番！ 劇情簡介：少年利歐是住在貧民窟的孤兒。在他七歲的某一天，突然想起自己曾經是日本大學生「天川春人」的記憶，發現自己轉生到了劍與魔法的異世界。有了這份記憶後，他的腦袋產生混亂，同時意識到體內擁有強大魔力，利用這份魔力為解決綁架事件做出貢獻。他獲得高度評價，於是破例讓他入讀雲集貴族子女的名校。 以上就是小編今季的新番動漫推薦。今季新番動漫的質素十分之高，當中有些特別創新的動漫劇情，更有些是令人期待的「神作」。喜歡看動漫的您，切勿錯過今季動漫啦！ 上季日本新番動漫推薦：【2021動漫推薦】十五套必追春季新番動漫推薦 下季日本新番動漫推薦：【2021動漫推薦】十套必追秋季新番動漫推薦 2020年或以後的日本新番動漫推廌：日本新番動漫推薦，每年每季必追動漫列表 作者：IronMan

女人唔KEEP好易老-Fly up Ladies
美容
Gloriaice・2016-11-24

女人唔KEEP好易老！用錯野，會有敏感反應，但有D品牌用左一段時間又無效果，又膽心成份，我相信好多女性朋友都會遇到，做女人其實真係好煩！ 來自台灣的護膚品牌Fly up Ladies（以通過多次檢測，成份大多選用外國天然有機萃取）你有試過嗎？我一試就愛上了，已經使用了兩年多，台灣好多電視明星藝人都在使用，在鏡頭前完美無瑕，零無孔膚質！ 當中必須打好肌膚基礎，我個人是T字位容易出油，會有脫皮情況！轉用了好多品牌情況都係差唔多，經常機不離手，係網上發現了HD品牌，原來澳門銀座可以購買！店名：Fly up Ladies 首先SHOW一SHOW比大家睇睇我而家用緊D咩～ 圖中左一起 ：HD神仙水 － 柔膚水 － 海洋深層水 － 滴管精油 － 美白精華 － 保濕凝膠 － 妝前乳霜 － 玻尿酸保濕精華 下面有每一瓶詳細成份資料及使用方法！ 洗完面洗臉後 第1步：HD神仙水：導液幫後面護膚品雙倍吸收 第2步： 柔膚水噴面,可以有舒緩保濕作用 第3步： 加上質地幼細的美白精華，精華份子細小好快可以滲入皮膚裡面～（或者可以利用化妝綿重點濕敷15分鐘左右，不用過水） 是我最愛的神仙水，每晚都用作敷臉，毛孔細緻左，通過敏感測試，再配合HD美白精華簡直是無敵組合，質地吸收好快，面色均勻，白滑光澤左，素顏都不怕 第4步：使用滴管精華 適合皮膚乾燥暗啞無光澤、毛孔粗大、用來按摩(但注意，暗瘡肌請避開痘痘位置不擦，只按摩局部毛孔粗大/ 乾紋較多位置包括眼紋也ok！ 第5步：玻尿酸保濕精華 精華液係我鐘意透明藍色，好似一位又高又瘦著左藍色玻璃透明裙氣質model一樣 《新加入左德國開卡盧有機萃取，成份天然不易敏感》精華品質及吸收效果都係全宇宙top one! 用後令皮膚水，Bing Bing 的，緊緊的，等我幫呢位全宇宙top model 影返張靚相先！建議早晚擦在神仙水後，用化妝棉比起用手拍 效果更佳架！ 第6步：HD抗痕眼部凝膠（圖中右下） 西班牙四元肽與維生素K1 法國筒樹有機精華加拿大印地安花萃取 在使用上提高了舒適度與清爽度，獨特凝膠劑型也可以在眼周的吸收上發揮更好的效果，明亮滑順感，淡化黑眼圈 第7步：逆齡面霜(圖中右上) 德國神經醯胺 (此成份以高效保濕縱橫醫美界, 更有補水之王) 第8步：妝前乳 能夠鎖住水份，令肌膚水油平衡，達到防護狀態 特別護理：HD金盞花舒緩調理液 全面調理粉刺痘痘與敏感泛紅問題, 仲可以強化肌膚防禦力 影片由店鋪提供，由HK人氣BLOGGER LINGLING介紹 港澳獨家代理商 FLY UP LADIES 專頁：https://www.facebook.com/FlyUpLadies/home #FLYUPLADIES instagram: flyupfoanawechat: FLYUPLADIESwhat's app +85362395377 氹仔專櫃地址： 廣東大馬路鴻業大廈地下H座（叠記斜對面, 卡夫卡Cafe旁邊） 招牌HD X Multi Hair 營業時間：12:00pm to 8:00pm#FlyUpLadies #HD #澳門銀座廣場 澳門專櫃地址：（銀座店）白馬行銀座廣場二樓Ai舖白馬行銀座廣場二樓Ai舖(上兩次扶手電梯左手邊) 電話：28356799營業時間1:30pm to 9:30pm

一部劇，兩座城，三代人，十七首歌。音樂劇《朝暮有情人》澳門站
文化創意
蘇蘇・2024-03-13

去年曾看過香港演戲家族那口碑載譽的音樂劇《朝暮有情人》惠州站巡演，無論是故事、歌曲抑或演員都十分引人入勝。演戲家族曾於2017年應廣州大劇院的邀請在廣州首演這齣劇目，之後更在北京、西寧、德州、濟南、上海、厦門、珠海等地演出，一致好評如潮。再之後因為疫情關係，巡迴演出暫時停了下來，去年開始巡迴演出再次重啟，先在大灣區巡迴，今年3月終於被澳門戲劇農莊帶來到澳門了。 音樂劇《朝暮有情人》由6位港澳專業演員集合演出的，故事描述祖孫爺三代女性各自的愛情故事，從而了解現今社會下不同年齡的女性如何面對和維繫親情和愛情，以及女性在只能依靠自己的情况下，如何找尋和捉緊自己的幸福，當中巧妙地融合了港澳和廣州的生活文化特色，港粤文化共融的生活細節在這齣音樂劇中也可以體現出來。 劇中演員除了用台詞流暢地演繹角色外，作為音樂劇流行音樂歌曲是少不免的，當中還加入了粵曲小調和說唱的元素，實在是錦上添花，有驚喜。在惠州站，簡單的舞台但充滿著無限可能的佈景也讓觀眾驚喜，還有演員的服飾看得見也是花盡了心思。 故事解讀情感迷惘期下不同階段的女性面對愛情的方式，把生活變成藝術。“朝暮有情人”，“朝暮”不僅是每一天，更是從青春到年老，從人生的朝陽到遲暮。 全劇緊密地與當下的家庭生活連結在一起，詮釋出不同家庭成員間的情感需求，以及每個人應該用何種態度對待生活。17段風格迥異的音樂﹐恰如其分地外化為劇中角色的內心表達，既抒發劇中人的情感訴求，同時亦貼合著當下的現實生活。 經歷多次巡演，已均獲一致好評。音樂劇《朝暮有情人》澳門版本以實力強勁的港澳演員班底 : 麥紫筠、李俊傑、廖愛玲、鄺為立、袁安婷、彭展鏗傾力演出，值得期待！ 演出及製作團隊 主辦及製作：戲劇農莊 聯合製作： Actors' Family 演戲家族 監製：姚潤敏 李俊傑 演出： 麥紫筠、李俊傑、廖愛玲、鄺為立、袁安婷、彭展鏗 演出日期及時間： 2024/03/29星期五晚上19:45 2024/03/30 星期六晚上19:45 演出地點：澳門文化中心小劇院 購票資訊 網上購票平台：發現澳門FindMacau www.findmacau.com 查詢及電話購票：（+853)68886539 票價：澳門幣$250 三人同行優惠：澳門幣$600 (須購買同場門票方可享有此優惠) 學生及銀髮優惠：澳門幣$200（持有學生證及65歲或以上） 有情人藝文票：澳門幣$680 *每場限售25套 ( 包含有情人VIP區門票2張及精美藝文禮物乙份，藝文禮物於演出前台領取。) 更多演出資訊 演出語言：廣東話 *附設中文字幕 演出時長：約110分鐘（不設中場休息） 演出評級為B組, 未滿十三歲不宜觀看 演出不設劃位

如何迎接虎年
宗教玄學
熊神進・2021-12-29

還有一個月就是牛年 #如何迎接牛年# 冬至過後很快就是立春, 立春是一年的開始, 筆者年青時在南洋長大, 南洋的華人非常重視過年, 開年, 大家認為去年的穢氣, 衰氣, 黴氣不要帶來新的一年裡, 於是家家戶戶都在冬至後燒香, 求助神靈把穢氣送走。我們常常說送舊迎新， 每年年底我們都會請一個新香座回來， 把舊的香座送去寺廟， 這是一種民間風俗。 這風俗對於做生意的人來說更是重視, 筆者早幾天去一位元有權有勢的客戶家裡淨屋, 我用的就是「慈悲菩薩功德香座」。 「慈悲菩薩功德香座」是供「消災減障業地藏塔香」的神聖法寶， 長久以來都是放在安南寺內， 在筆者記憶中， 當年造了6千多個香座， 有些是動物型態，有些是仙家，有些是植物， 而這款是當地人最喜歡的， 因為大家燒塔香的時候， 菩薩到臨，得到菩薩加持， 十分具佛性。 「慈悲菩薩功德香座」有一小秘密， 就是筆者把小量功德香粉加入泥中去造香座, 這是一份心意。泥土都是來自寺廟，我們絕不用墳墓的土壤。 無論你是用什麼器皿盛塔香， 只要心誠， 就可以做到消災減障業。 「慈悲菩薩功德香座」是人手造，工藝十分講究，在工序前，大家念經，這是一種虔誠。 這個功德香座最宜家裡中有信佛的人士去請，又或想改善家中風水的信士去結緣。如果你沒有宗教信仰， 不是拜佛的， 你可以用來盛香熏、 小蠟燭， 它也是外國人家中的香熏座、吉祥物。 這是老師年青時設計的香座， 內裡是一片蓮葉， 外型是高身壺， 頂部是一個銅錢型, 天是圓, 吸天地吉氣入小孔， 在蓮葉四散，亮麗人生。香座大約 高10cm， 寬5.5cm， 顏色方面是天然安南泥色， 有深有淺， 請不要執著色澤的深淺。 坊間很多款香座，有些美工比我們的更好，大家隨喜，而這款只有這板本，我們還是保留這初心，是以感恩菩薩的大愛。 燒香的人都明白，屋裡燒香空氣混淆, 大家都會在陽臺, 天臺, 走廊去燒。

長知識了，原來香座有這好處
宗教玄學
熊神進・2020-10-28

慈悲菩薩功德香座 「慈悲菩薩功德香座」是供「消災減障業地藏塔香」的神聖法寶， 長久以來都是放在安南寺內， 在熊神進記憶中， 當年造了6千多個香座， 有些是動物型態，有些是仙家，有些是植物， 而這款是當地人最喜歡的， 因為大家燒塔香的時候， 菩薩到臨，得到菩薩加持， 十分具佛性。 「慈悲菩薩功德香座」有一小秘密， 就是筆者把小量功德香粉加入泥中去造香座, 這是一份心意。 點燃塔香有幾種方法： 花盆上 一碗乾淨的米上 乾淨的碟子上 放在「慈悲菩薩功德香座」或香座上。 無論你是用什麼器皿盛塔香， 只要心誠， 就可以做到消災減障業。 「慈悲菩薩功德香座」是人手造，工藝十分講究，在工序前，大家念經，這是一種虔誠，並不是為你的51元而做秀，當工匠沒有這佛心，功德香座就沒有玄力了。 這個功德香座最宜家裡中有信佛的人士去請，又或想改善家中風水的信士去結緣。如果你沒有宗教信仰， 不是拜佛的， 你可以用來盛香熏、 小蠟燭， 它也是外國人家中的香熏座、吉祥物。 我們常常說「送舊迎新」， 每年年底我們都會請一個新香座回來， 把舊的送去寺廟， 這是一種民間風俗。 請功德香座， 無需個人姓名及出生資料， 我們收到訂單， 大約十幾天內寄出（有時是3日）， 如不是太急， 請勿催促， 大家都有自己的工作。 這是筆者年青時設計的香座， 內裡是一片蓮葉， 外型是高身壺， 頂部是一個銅錢型, 天是圓, 吸天地吉氣入小孔， 在蓮葉四散，亮麗人生。香座大約 高10cm， 寬5.5cm， 顏色方面是天然安南泥色， 有深有淺， 請不要執著色澤的深淺。 坊間很多款香座，有些美工比我們的更好，大家隨喜，而這款只有這板本，我們還是保留這初心，是以感恩菩薩的大愛。

百樂潮州酒樓「澳門銀河」分店重新開業
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-09

百樂潮州酒樓除了菜式正宗之外，其功夫茶也別具潮州傳統風味。圖為店內員工示範沖製功夫茶。 原條骨香鯧魚卷為總廚陳華賢師傅拿手菜式之一。 潮州凍大花蟹是一道令不少食客再三回味的經典菜式。 潮州四喜拼盤為百樂潮州酒樓其中一道招牌菜式。 百樂潮州酒樓 憑藉在飲食界擁有超過40年的輝煌歷史，百樂潮州酒樓一直以其正宗、高檔次的潮州菜聞名。這個享負盛名的潮州菜品牌將再次隆重登場，並於「澳門銀河」以全新裝修及設計示人，將傳統的潮州風土特色融入其中，加上經驗豐富的廚師團隊精心炮製多款傳統潮州菜式，務求為一眾賓客帶來味覺與視覺的雙重享受。 百樂潮州酒樓自1967年成立，由貝世雄老先生一手創辦，屬香港數一數二的老字號潮菜館。百樂潮州酒樓以「圍著潮州轉」為大前提，堅持運用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法，融合新一代食客的口味，創製出新派菜式及傳統家常菜，包括潮州凍大花蟹、蠔仔烙、頭抽煎鯧魚片潮州燒響螺、每日新鮮手打魚蛋等。百樂潮州酒樓其中一道廣受食客歡迎的招牌菜為滷水獅頭鵝。位於「澳門銀河」的分店採用了由香港總店運來的陳年滷水，保證出品與總店的質素如出一轍。這道菜式的製作過程極為講究，首先由大廚精選出18斤左右（相當於10.8公斤）、肉質最優良的獅頭鵝，並在滷製前以高粱酒給鵝全身按摩，藉此將滷水滲入全鵝，令酒香透入鵝骨，之後再用滷水煮一個半小時，期間需要四次把鵝吊起離湯，針插鵝身和翻轉，使其更加入味，最後製成這道充滿口感與味道濃郁的滷水獅頭鵝。 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生於開幕儀式上表示：「我們非常高興經過全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。」他續說：「『澳門銀河』自2011年5月啟幕以來，為賓客帶來琳瑯滿目的泛亞洲美食，其中百樂潮州酒樓是其中一家備受歡迎的知名食府，廣受賓客熱烈歡迎，成為中場區樓層供應一流潮州美食的食府。」 「隨著『澳門銀河』版圖雙倍擴充，百樂潮州酒樓將可以為每日絡繹不絕的賓客，帶來結合傳統與現代元素的中式菜餚。」葉燕民先生補充。百樂潮州酒樓董事總經理貝進權先生表示：「我們十分高興全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。我們亦同時宣布，擁有超過35年傳統潮州菜製作經驗的陳華賢師傅，將會負責管理這家 百樂潮州酒樓的澳門分店，為賓客帶來獨一無二的餐飲體驗。『澳門銀河』匯聚亞洲及國際美食，我們期望以最正宗的烹調方法，帶來傳統的潮州菜式，務求令食客回味無窮。」總廚陳華賢師傅早於1978年投身餐飲廚藝行業，2010年10月正式由香港的百樂潮州酒樓轉戰到「澳門銀河」，管理酒樓位於澳門的唯一分店。陳師傅本身是潮州人，自小已跟隨父親學習製作傳統的潮州菜，故此深明潮州菜的正宗做法。他最擅長處理鯧魚系列的菜式，著重新鮮食材，突出潮州菜講究色香味的特點。重新開業的百樂潮州酒樓除了有陳華賢師傅與他的廚藝團隊坐鎮之外，酒樓的室內設計與陳設均充滿潮州特色元素，採用紅色、金色為主調，並以木材為主要材料，靈感源自潮州的傳統木雕；屏風的波浪紋展現潮州潮水不斷的景象；牆壁呈一個個圓形的裝飾則是潮州土樓的象徵，為酒樓營造出更強烈的潮州風味。 要一嘗於「澳門銀河」重新開業的百樂潮州酒樓精緻的潮州菜式，請即訂座，電話：+853 8886 2188。

星際酒店星光閃耀9周年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-17

銀河娛樂集團旗下超五星級娛樂酒店—星際酒店閃耀慶賀邁向九周年，糅合亞洲獨特色彩的頂級享受及前所未有的體驗，帶來極具奢華的星級專業服務、繽紛的娛樂消閒設施、豪華的房間設計配套，以及環球餐飲美食，旗下九間餐飲食府更特別推出一系列閃爍美餚，為賓客呈獻貫徹「置身星際，我散發光芒」的星級尊貴享受。 品味坊 曾先後獲得米芝蓮及CNN Travel等國際品牌推介的品味坊，主要提供歐陸風格的菜式，無論菜式種類以至裝潢設計也叫人目不暇給，當中的「葡式海鮮飯」更獲美國CNN Travel推介為「十大澳門必吃美食」。於9月份，賓客只需以優惠價澳門幣299元，便能享受到九隻法國芬大奇(Fine de Claire)生蠔。這個千載難逢的美食機會於每日早上7時至晚上10時於品味坊獨家呈獻。訂座電話：+853 8290 8688。 品味吧 品味吧擁有偌大的落地玻璃，讓賓客可以居高臨下俯覽澳門美景，又或選擇在露天平台的雅座，感受浪漫星空。品味吧每晚更有現場樂隊演習悠揚樂曲，令人全情投入於非凡品味時光。為慶祝星際酒店閃耀9周年，品味吧特別呈獻香檳禮遇，賓客只需提前訂座並有至少九人入座，即可免費獲贈Tosti Prosecco意大利氣泡酒乙支。優惠供應時間為星期一至四及星期日下午5時至凌晨2時；星期五及星期六下午5時至凌晨3時。訂座電話：+853 8290 8698。 大堂酒廊 大堂酒廊將於星際酒店9周年帶來前所未有的星級優惠！大堂酒廊的招牌栗子蛋糕(一磅裝)，將以澳門幣99元的震撼價限定推出，讓大眾一起祝賀星際酒店九周年的大日子。這款香滑細緻的招牌栗子蛋糕將於每日早上8時至凌晨12時供應。預訂電話：+853 8290 8608。 風味居 風味居以地道的香辣四川風味，叫食客欲罷不能。風味居每款菜式的選材均由大廚嚴格挑選，加上獨到的烹調技巧，令每一道菜式也令人回味無窮。風味居於9月份將推出「湘川風味特式九碗菜」，讓賓客可以澳門幣199元，一次過品嘗多款北方傳統美食。與此同時，賓客只需以澳門幣399元的價錢，即可享用南非四頭鮑魚配東北刺參。所有優惠菜式的供應時間為每日早上11時至晚上11時。訂座電話：+853 8290 8668。 珍味館 珍味館匯集各式亞太滋味菜式，並以多款廣東經典菜式為賣點，配合選擇眾多的中式及澳門地道美食，深受賓客歡迎。於9月份珍味館特別精選出九款精美菜式，以澳門幣99元的星級優惠價以嚮一眾賓客，其中包括江南大千雞球、泰式青芒牛肉、豆醬辣燉爆豬肚、X.O醬逼黑豚肉、宜蘭蔥醬炒墨魚仔、韓式燒汁牛肋粒、馬來西亞燒焗魚、星州胡椒蝦煲，以及娘惹咖喱海鮮燴。除了以上九款精美菜式以優惠價發售之外，賓客只需以特惠價澳門幣399元即可享受避風塘炒蟹一隻，每天限售9隻。珍味館24小時全天候營業，所有限定優惠先到先得，查詢電話：+853 8290 8618。 丹桂軒 來自深圳的馳名高級粵菜食府丹桂軒，炮製出最精緻的傳統粵菜。每款菜式無論由用料至賣相也一絲不苟，極盡講究，將傳統的粵菜風味以現代的方式呈現。丹桂軒特別揀選出九款巧手菜式，並以澳門幣99元的優惠價格推出，以慶祝星際酒店踏入九周年。九款招牌特價菜包括青瓜海蜇頭、毛血旺、丹桂豬手煲、鍋貼小唐菜、花開富貴、蓮藕燜牛腩、蟹肉鮮蝦蒸豆腐、孜然田雞腿，以及丹桂紅燒肉。想一次過以優惠價格於丹桂軒品嘗多款精選菜式，絕對不容錯過。丹桂軒營業時間為星期一至五早上11時至晚上11時(點心供應時間為早上11時至下午3時)；星期六、日及公眾假期，早上10時至晚上11時(點心供應時間為早上10時至下午4時)。訂座電話：+853 8290 8628。 蘇浙滙酒家 蘇浙滙酒家將傳統中式菜系融會貫通，並結合創新的烹調方式帶給食客耳目一新的獨特滋味。蘇浙滙酒家將傳統滬菜的濃油赤醬以新派的方式呈獻多款招牌菜式，更連續多年獲得《港澳最佳食府指南》大力推介。蘇浙滙酒家將於星際酒店邁進九周年期間，推出三款優惠菜式，每款只售澳門幣199元，當中包括黄金明蝦球、海鲜酸辣湯及松子龍躉鱼。蘇浙滙酒家的營業時間為每日早上11時至下午3時；下午6時至10時30分。訂座電話：+853 8290 8638。 協成海鮮火鍋酒家 協成海鮮火鍋酒家秉承粵菜飲食文化的精髓，以鮮甜的海鮮作為主打。酒家在星際酒店的分店設有9間豪華房，私人空間十足，適合私人聚會及商務晚飯。協成海鮮火鍋酒家於慶祝星際酒店9周年期間，推出供兩位用的鮮松茸過橋聖子皇(澳門幣199元)，讓食客一嘗最鮮味的海鮮菜式。優惠菜式供應時間為每日早上11時至3時，下午5時至凌晨1時。訂座電話：+853 2850 8030。 星際宴會大禮堂 於推廣期間賓客只需以澳門幣6,999元，即可與摯友親朋一起品嘗豪門九大簋盛宴一席(最多可預訂9席)，盡情細味多款經典中式菜餚，其中包括富豪金豬拼盆、酥炸黃金桶蠔、蜜餞水晶大蝦、金銀燴海味羹、清蒸深海虎斑、北菇翡翠鵝掌、發財扒百寶鴨，以及荷塘仙蹤魚腐。訂座電話：+853 2838 3838。 *所有價格以澳門幣/港幣計算，並另收加一服務費。推廣期由2015年9月12日至10月31日。

北歐旗艦 Nokia 8 Sirocco簡約美學
手機‧電玩
Cheers!・2018-04-26

多間大廠在2月的世界行動通訊大會發佈新手機，當中不少新機亦在近期陸續上市。而近年再度活躍的芬蘭手機品牌NOKIA，他們的旗艦機 Nokia 8 Sirocco 陸續登陸各地發售。這個北歐品牌曾經成為風靡一時的手機界龍頭，雖然近年風頭不及其他品牌，但一直保持實而不華的風格，令他保留了一班忠實擁躉。而 Nokia 8 Sirocco沒有令他們失望，以簡約的設計以及硬朗的裁質，為手機界帶來另類選擇。 鋼製機身簡約線條 Nokia手機每每給牢不可破的形象。而今次的Nokia 8 Sirocco依舊硬淨，採用一整塊不銹鋼打造, 所以手機拿起來更有質感。邊框用 3D 第 5 代康寧強化玻璃 (Corning Gorilla Glass 5)， 保持著一貫硬朗的內涵之外，也能保持纖薄的外型。採用曲面設計，拿起來更順手。再加上有IP67的防塵防水級數及隨機附送保護套，令保護更全面。外觀除了硬朗外，線條也簡單俐落，另外移除了3.5mm插口，改為單一Type-C插口，令整體變得更簡約。 強化玻璃包圍著機身，感覺更光鮮亮麗。 機身最薄處約只有2mm。 蔡司認證雙鏡頭 手機外型硬朗，但攝影功能一樣提升。在一機多鏡頭的世代下，Nokia也要跟上時代步伐，作為旗艦機的Nokia 8 Sirocco，亦有「望遠加廣角」雙鏡頭的配置。擁有1,200 萬相機搭配蔡司光學鏡頭和光學變焦，更有1.7大光圈配置，就算微弱燈光下也能做出理想的攝影效果，更設有Pro模式，可自行調節快門、色溫、對焦以及ISO，更進階用家拍出更個性化的照片。而且又有大熱的散景拍攝模式，影人像或食物也有不錯的效果。除了鏡頭外，音效上也有很大的提升。獨家整合式三麥克風模式，提供超高動態範圍的 24 位元音訊，可收錄製高達 132 分貝的聲量。就算在嘈吵的街上拍攝短片，也能應付自如。 蔡司鏡頭再配搭不同的攝影模式，影相更得心應手。 Android One豪裝 外觀簡約，而作業系統也是以簡單為主。Nokia 8 Sirocco搭載「純粹又簡單」的Android One平台，而系統就是Android Oreo。介面可隨心所欲的配搭打造自我風格，可隨心所欲。並同時擁有 Google 最新技術、定期安全性更新以及可讓作業系統兩年內更新到最新版本。而手機在出廠時，已經預載多個google應用程式，當中包括Google Photo。若連接Google帳戶，更可加大相片的儲存容量。除此之外，手機版內置最高128GB容量，就算不用雲端幫手，也能儲存海量照片。而且擁有5.5吋 QHD pOLED螢幕，再加上6GB RAM，無論打機或是煲劇都更無懈可擊。 Nokia 8 Sirocco搭載的Android One令整個試用體驗更為簡單，加個性化風格。 <<出機小貼士>> 現在去 CTM 申請 $198 / 2GB 本地月費計劃，上台機價 $2,280。更可享「TVB Anywhere」服務，每月只需加 $38 即可升級至尊組合，至 Hit 日韓劇集、兒童節目及 20 條中國內地頻道任您點播！立即出機啦！