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Time Out Market 里斯本的時尚文化食堂
走遍世界
行走世界記錄・2019-02-08

遊走葡萄牙里斯本的舊城區，可品嚐到各種美味的傳統美食 - 葡式蛋撻、馬介休、葡式海鮮飯...等，對於在澳門長大的我是最熟悉不過，因此，我所追求的也許就是一點點的與眾不同。 里貝拉傳統市場 里貝拉市場 (Mercado da Ribeira)原本是一所本地傳統市場，跟美食扯不上半點關係。 Time Out Market 當Time Out這個英文詞組出現在里斯本這家傳統市場時，這瞬間一切都在改變，2014年5月里斯本傳統本地市場便搖身一變成為國際知名的時尚文化食堂。 英倫風與葡韻的結合 Time Out Market是由倫敦的出版公司 - 超時集團 (Time Out Group) 一手打造，把時尚文化美食匯集於此 ，在英倫文化與葡萄牙文化的化學作用下，一個非一般的美食市場由此誕生。 傳統市場在日間營業，而時尚食堂則營業至晚上2點，吸引不少本地及遊客到來覓食。 Time Out Market就像一個大型的美食廣場，長方形的設計讓餐廳店舖整齊地環繞四周排列，中央是用餐區，一些酒吧及小食店也分散在用餐區的不同位置，整個設計讓整個市場很有生氣，氣氛熱鬧，但同時又讓人有一種舒適的感覺。 由於每一家餐廳都是精選而來，日式和泰式餐廳也有，各有各的特色，環繞市場跑了一圈，要作出決定一點也不容易，最後只能夠精選以下數款美食。 HENRIQUE SA PESSOA 24小時烤制的乳豬 有名的烤乳豬是24小時慢火烤制而成，皮脆肉質細嫩，跟平時的中式乳豬口感和味道也有不同。 GROUND BURGER 漢堡包 也許是敵不過 "100% BLACK ANGUS BEEF" 這個信心保證，這家漢堡店是採用百分百黑安格斯牛的，而且在開放廚房即時看到漢堡包的制作過程，令腳步停在這家餐廳前，跟著人潮排隊點選了一份芝士漢堡。 MANTEIGARIA 手工制葡式蛋撻 這次是小編第二次踏足里斯本，第一次來的時候跑到貝倫的葡撻元祖店品嚐過正宗的葡萄牙蛋撻，一直就認為葡撻的味道跟澳門的相若。但今次在Time Out Market發現這家名叫Manteigaria 的葡撻店非常人氣，於是決定嚐一口這家店的出品，表面灑上少許肉桂粉的葡撻，吃起來味道跟元祖的有所不同，元祖的蛋味很濃郁，但這家店的卻是牛奶的比例多一些，口味相對薄一點。 CONSERVEIRA DE LISBOA 魚罐頭老店 在Time Out Market也可以找到這家1930年開業的魚罐頭老店，罐頭上印有TRICANA傳統婦女頭像，禁不住買了多款的小罐頭作為伴手禮送給親朋好友。 非凡的葡式生活 A Vida Portuguesa 市場頂部掛著一個寫有葡萄牙語的標語 "A VIDA PORTUGESA"，小編在熱鬧的氣氛中靜靜地喝著葡萄牙傳統水果酒 "SANGRIA"，腦海中浮現出一個中文譯句 "非凡的葡式生活"。 小貼士：Time Out Market位於Cais do Sodré 車站對面，在車站可轉乘渡輪到對面河岸登上著名的耶穌像，眺望425大橋的美麗河岸景色，另外步行5分鐘便可到達Bica纜車站。 地址：Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, Portugal 到達方式：地鐵、15電車及728巴士，Cais de Sodre站 Time out Market 參考網址 https://www.timeoutmarket.com/lisboa/en/ 更多葡萄牙遊記在行走世界記錄

熱烈祝賀中國醫學基金會糖尿病專業委員會成立！
其他
澳門生活圈・2019-07-19

熱烈慶祝中國醫學基金會糖尿病學術研討會暨中國醫學基金會糖尿病專業委員會成立 醫學基金會 2019年7月18日，中國醫學基金會糖尿病學術研討會暨中國醫學基金會糖尿病專業委員會成立大會在北京順利召開。 中國醫學基金會副主席王天佑、副理事長王執禮、秘書長李效蘭出席會議。 為加強我國糖尿病的預防，提高我國糖尿病治療水平，與會專家學者進行了研討。 1、首先，中華醫學會糖尿病學分會主任委員朱大龍教授進行糖尿病治療的現在與未來的主題演講； 2、北京協和醫院內分泌科肖新華教授進行特殊糖代謝異常疾病的診斷和個體化治療的演講； 3、首都醫科大學附屬北京同仁醫院內分泌科主任楊金奎教授進行腎素血管緊張素旁路對胰島功能與能量代謝的調節的演講，與會專家圍繞如何加強中國糖尿病的防治進行了熱烈討論。同時，宣布成立中國醫學基金會糖尿病專業委員會。 朱大龍教授：當選為中國醫學基金會糖尿病專業委員會榮譽主席； 王執禮教授：當選為主任委員； 32位專家學者：當選為副主任委員、常委和委員。 中國醫學基金會糖尿病專業委員會的成立，將更好的凝聚行業專家力量，積極投入到糖尿病防治的公益事業，為更多糖尿病患者、高危人群提供支持和幫助。

斷捨離讀書會分享好書
文化創意
陳康妮・2025-05-13

(2025年5月13日 - 澳門日報) 斷捨離讀書會分享好書 澳門斷捨離學會日前在高士德宣道堂舉辦"愛 · 生命讀書會"，吸引眾多熱愛閱讀的居民參與，場面溫馨而充滿啟發。 四月的"愛 · 生命讀書會"以分享與交流為核心，參加者帶來各類好書，包括心理學、文化研究、社會創新以及基督教相關書籍，內容豐富多元，令人耳目一新。活動由澳門知名教育家陳康妮主持，帶領參加者從書籍中汲取智慧，並將閱讀與生活實踐相結合。參與者不僅分享喜愛的書籍，還通過討論碰撞出思想火花，探討如何在日常生活中實踐書中啟示。 新一期"愛 · 生命讀書會"將於本月廿四日晚上七時至九時半舉行，地點仍設於高士德宣道堂。有意參與的居民，可聯絡陳小姐（電話：六六九九 · 五六○○）報名或查詢詳情。

陳康妮：新書發佈會
文化創意
陳康妮・2022-08-26

新書發佈會 各位，歷時一年，我的 #澳門教育創新＃記載了在澳門推動教育創新三年是怎麼走過來的，將會在9月澳門書展出版。本人到時親臨現場分享在澳門推動教育創新三年的經歷，我相信這是一本在澳門教育行業從來沒有出現過的書籍。因為如果你能夠出書教和分享教育事業的話，你就已經是教育學者了。回想入行26年的日子，不可能這麼完整地呈現。但如果你是新入行的教育工作者，根本不會能夠出書。 我加入了26年多，入行初期的經歷依然是歷歷在目的，而且我的澳洲教授獨具慧眼，叫將自己的經歷早早寫成了週記。所以我相信是很罕有的。如果你是打算入行或者剛剛入行的話，你不能錯過此書。你最大最大的疑問，是究竟入行初期要怎麼成為一位老師這本書，將會全面解答！ 書展會有親筆簽名。我的貨量不會太多，目前出版商對這本書的真材實料感到信心滿滿，已經計劃寫下一本澳門教育學者書籍9月澳門書展約定你#陳康妮澳門教育創新#文化公所出版社

即叫即做又有神秘菜單的壽司外賣店－「Sushi 醬」by 環球旅人//BJM
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-06-27

提到日本菜，大家一定會滔滔不絕地說那裡好吃，環球旅人當然明白很多讀者，都非常愛吃日本菜，吃矜貴的大家都知道去酒店，但平民食堂呢？今日為你介紹一間用了優質食材，又是現叫現做，而且價錢很親民的平民壽司外賣店－「Sushi 醬」。 這間外賣壽司店位於風順堂街的政府總部對面，即傳統麵包店占西餅店，以及世界文化遺產的聖老楞座堂隔壁，附近有不少學校、住宅、政府部門，所以壽司店有很多OL、學生、公務員光顧。 而小編到訪當日，都有不少人在等師傅現叫現做的外賣呀！（據店家所說，日廚師傅是由很有名的上引水產聘請過來！） 而食材方面，店家是嚴選優質的日本食材，保證新鮮。除了壽司之外，店內也有很多杯面、酒品、飲料、茶類等等，都是全部由日本直送。還有美肌...... (全圖文詳閱)

香港快運獨家提供香港直飛日本石垣島航班
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2016-06-22

踏入旅遊旺季，是時候來一個海島假期！今天香港快運航空便率先開通了今夏首條香港直線石垣島的新航線。 HK Express今天正式開通香港至日本石垣島之航線，成為唯一一家提供直航航班連接兩地的航空公司，為旅客帶來更多元化的旅遊目的地選擇。為了慶祝香港-石垣島航線首航，HK Express今天特別聯同日本沖繩縣和八重山觀光局於年度之香港國際旅遊展內舉行簡單而隆重之啟航儀式。 對於一眾喜愛深入探索日本的旅遊愛好者來說，新航線的開通確實是一大喜訊。過往，由於沒有直航航班，由香港前往石垣島需要花上不少旅費及時間，旅客皆需要經由東京或沖繩那霸市轉乘內陸機方可到達這個小島。現在，HK Express的直航航班便可讓旅客輕輕鬆鬆地飛抵當地，欣賞四周壯麗的群島和清澈的海岸線，感受當地的傳統文化，以及品嚐地道特色美食。 新航線貫通香港和石垣島兩地，不單能惠及香港旅客，其他地區的旅客亦可以憑藉HK Express的航線網絡經香港中轉至石垣島，體驗更方便、價格更相宜的飛行旅程。 為慶祝香港-石垣島航線啟航及一年一度的香港國際旅遊展盛事，HK Express特別推出全線八折優惠*。 「我們深深感受到大眾對日本旅遊的狂熱與喜愛，並對於能讓旅客輕易地探索昔日難以涉足的日本地區感到非常興奮。」HK Express 公司董事及行政總裁安浩恩（Andrew Cowen）表示。「此外，我們即將於7月開通香港-高松及香港-鹿兒島兩條新航線，外界對此反應熱烈，機票亦已差不多被搶購一空！同時，我們亦已特別加開多個航班，以迎接夏季外遊的強大需求。」

十大日本賞櫻排行榜：No.10 仁和寺
走遍世界
環球旅人 // BJM・2016-02-25

由日本旅遊局嚴選出十大日本賞櫻景點，挑選出全日本的最美最值得賞櫻的地點，第十位就是位於關西京都的仁和寺。 以「古都京都的文化財產」被登錄為世界遺產的仁和寺。仁和寺（にんなじ）以美麗的櫻花著稱，而其由過去天皇一家所居的京都御所之正殿—紫宸殿所移建而來的金堂，屬於桃山時代的建築。除了屋頂由檜皮換成本瓦，其餘的建築依然保持其原本的型式。 日本歷代天皇在退位之後，幾乎皆皈依佛門，而仁和寺在西元888年開始，便有許多皇子皇女於此落髮出家，因此仁和寺又稱為「御室御所」，其櫻花也相呼應的被稱為「御室櫻」。 仁和寺之御室櫻，除了開花期晚於一般的枝垂櫻，更特別的地方在於，一般櫻花只生長於枝頭根梢，御室櫻卻是從頭到尾開滿了花，非常壯觀茂密。此外，御室櫻之生長高度也略低於一般櫻花，大約在三公尺上下，因此京都人便用「低花」來稱呼御室櫻。因為在日文發音中，「花」和「鼻」的發音皆為「HANA」，因此，「長在鼻前的櫻花」便是御室櫻最生動傳神的形容了。 圖片：於網上搜集所得。資料來源：http://www.visit-japan.jp

香港著名設計師方峻十年淬煉，將國際豪宅設計精髓帶來澳門！
其他
澳門生活圈・2019-01-11

他， 率先在國內提出軟裝設計的“百變列車運營管理體系”、 他， 被稱為“中國軟裝精細化管理踐行第一人”、 他的作品， 曾獲得首屆國際建築景觀室內設計大獎樣板房方案設計組金獎等20多項國際、國內大獎，數次被美國《室內設計》和各類知名專業雜志刊載、 他的事務所， 已走過20載風雨，現已成為行業的優秀典范...... 他 是 誰？ 他就是著名建築設計師 豪宅設計領跑者——方峻 潛心十年鑽研現代豪宅的空間設計標准 以定制“每天都健康私奢的生活”為設計目標 致力創造經典傳世府邸 香港著名設計師方峻先生，以一種更高瞻的、嶄新的設計理念和視角，將國際管家的極致人性化服務標准，融彙淬煉成全球首套豪宅空間設計標准手冊—《國際高級定制私邸精裝設計標准手冊》。 昨天，他帶著這本書來到澳門，下午於澳門星光書店（理工學院）舉行分享交流會，與澳門CSI集團簽署戰略協議，開啟跨地域設計合作！ 現場，香港方黃與澳門CSI集團簽署了戰略合作協議，致力推動現代健康豪宅的落地實現，這也標志著香港方黃國際創意合作平台的發展又邁進一大步！ 交流會現場雲集了澳門室內設計師協會，還有建築、平面、時尚等等香港、澳門跨界設計大咖參加。 CSI集團董事主席鄭志錦先生、澳門室內設計師協會理事長林廣虯先生、澳門廣州市花都區海外青年聯誼會理事長譚志強先生、華中科技大學出版社段園園小姐 等業內名人都出席了發布會。 會上來賓互動交流分外熱絡，儼然一場設計與時尚的交流盛會！ 【這本書的來頭】 方峻先生所作的《國際高級定制精裝設計標准手冊》，是首套以國際管家標准淬煉的豪宅設計體系，彙集香港頂端豪宅產業標准，並且集他自1997年創立“香港方黃（設計）集團” 以來，為多家上市公司集團主席或演藝明星等社會精英設計其超級豪宅的實踐經驗， 旨在推動“私奢·康享·可續”的豪宅設計標准，為相關行業的發展提供研究與參考。 方峻先生在發布會現場說，他在和客戶研究方案時除了關心空間設計的品奢和私密以外，更關注空間生活方式的健康與享樂，而最終解決的這一焦點的方案一定是建造投入與可持續的管理。 所以，管家和他們團隊的運維標准和提前參與，是非常重要的一環。 《私邸標准手冊》以國際管家的標准研究為始，不僅融彙了方峻先生研學的前英女皇大管家安東尼的管理標准，還融合其於拉斯維加斯為政商服務的經驗。而方峻先生曆年的環球設計遊學也是為這本手冊融集了國際的人文理念。 【以“康奢生活”為目標】 方峻先生的《私邸標准手冊》以私奢、康享、可續為標准的按“5大分類空間”ד4大技術標准”的矩陣構建： 從遊艇碼頭、直升機坪，到花園、泳池，到酒窖、藝術品收藏，到管家行政辦公。從暗敷水電管線到裝飾面材、軟裝陳設，到全年齡段人體工程學。細節延伸至生活軟水、直飲水分系統設計；衛浴、廚房空調分類設計……書房、睡房的光線設計；遊戲、視聽空間靜音設計。 一切的一切，都在確保如恒溫出水3秒標准，電梯、安防、後備發電定期維保，還有對少兒、老年生活的極致關懷。 “為可持續康奢生活設計空間標准”,《私邸標准手冊》充分體現了這一精神，而它內容裏包含的“可持續性”思想同樣使用於手冊的自身。 發布會現場溫情滿滿，方峻先生感謝了參與《私邸標准手冊》的華中出版社及編輯團隊，更希冀能在未來的實踐中得到更多同行的寶貴意見，令中國的豪宅設計標准“與時俱進”！ 人們常說： 設計是感性的“天馬行空”、 管理是理性的“科學嚴謹”、 很少有人將二者緊密結合。 但方峻先生認為， “管理是設計的升華” 好的管理才能讓創意更好地落地， 而藝術的升華則在於優異的運營。 希望先生這次澳門之行帶來的合作， 能幫助合作集團帶來更好的項目落地， 為可持續的健康生活提供更好的技術保障， 讓我們拭目以待！ 素材來源：新聞稿 圖片來源：官方新聞圖、方峻作品 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

當右手三條線紋連在一起 ，女生要當心
玄學星相
熊神進・2018-06-06

有一位藝人朋友跟我說，她入行前遇到的男人，叫渣男，入行後，遇到的渣男，她叫賤渣。筆者不是情感專家，對於“渣男”、“賤渣”的分別，Sorry,　我是不懂的。 筆者行年六十，從事風水生涯三十多年，鐵批狠說已是selling point ，在每次打開命盤前，必然燒　阿彌陀佛贖罪香，燒這些香，主要是為各苦主消業障。我們試想一想，一個人孤單單來到世上，不學佛，不守戒，思想行為自己走歪，有些人，僥倖地遇上前生恩主，引導你回頭，重返正途；有些人，沒有那麼幸運，一生走錯了，背著殺嬰業力，往黃泉路走，多令人心痛。 筆者早上六時十五分開始為苦主燒香（其實她應該自己去請心經筒香），香灰滑落在壇上，業力隨之落下，筆者再合什為她祝禱，她真的需要一位元成熟有正念的男人走進她生命中，為她領航。很遺憾，至今，這男人還未出現。 她是庚午日出生，屬庚金命，生於寒露後13天戊土司令。地支戌、午絆合。命格為印格，命局日干強，比劫多，用神是木火。1997年至2017年，她走了二十年土金之運，這是她人生中最凶之運，通常凶運都有潛伏的，亦即是說，她過去邪淫中，把男人留在身上的負能量帶進婚姻中，令現在的丈夫承受，這些不公平的因果，　對有智慧的女性來說，是可以避免。最常見的化解方法，就是燒心經筒香。 她遇上的都是渣男，一個二個三個四個五個也是，每個男人都說愛她，跟她有了邪淫後，就一腳踏兩條船，她是知道，正因為她知道（其實是渣男巧意安排），她一次又一次跟男人分手，殺嬰，她哭了無數個長夜，她問自己，是不是世界上所有女人都是命苦，都是沒有遇到真心人。 她曾經去過找師傅占卜，按八字而言，師傅建議她改名字，在我來看，是有需要改，　因為她的姓名有不利婚姻的元素，她也不是小孩，自己有自己的人生路，不是說父母給了一個壞名字，就一生用之，人的聰明不是“迷”，而是“信”。在過去的多次被男人占了便宜，自己也有醒覺，一方面檢討，另一方面找出玄機。甚麼都不動，就守株待兔，等好運來吧。 庚午日出生，內心是固執，堅持己見，很主觀，言行喜歡直來直往，有話直說，不喜歡拐彎抹角，常因過份大小姐脾氣害死自己。她來信問她能嫁個有錢人，筆者認為她的庚金被午火燃燒，名和利不必追求，最重要是內心富有。她需要學佛，放下名利色心，行大愛，建立佛化家庭，而不是追求嫁入豪門，她沒有福份，也沒有需要。 目前她行好運，家中臥室不可以存放前男友給她的小禮物，建議在枕頭裡放一隻“咬桃狸”，這小可愛很忠心，很多藝人朋友臥室都收藏一隻，記住，她的名字叫“咬桃狸”祝福。 女生的右手，不宜婚姻線，頭腦線以及挴指第一節三線連在一起，我們在觀察中，都是認為這些女生外相普通，不溫柔，太主觀，最終令男人沒趣味而背叛，當然，男女的感情問題不是單方面，男人亦有他本身的不對，體相學只是參考而已。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或微信13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者(歡迎關注)

[攻略/評] 血咒之城 極限攻略 及 心得點評
手機‧電玩
MacauYeah・2019-11-02

作為一個pro gamer, 要有始有終10月開左頭嘅血咒之城 / 血污之城 攻略，今次一口氣錄晒出黎極限攻略 低LV 破關，一共9集，3小時就通關啦(如果你沒有失手的話) [攻略] 月球掌控者 格莫瑞 | 驅魔人 多米尼克 | 魔王 巴爾 | 血污 夜之儀式 EP09 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） [攻略] 碎片人 吉貝爾 | 賭博公爵 華利弗 | 血污 夜之儀式 EP08 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） [攻略] 米利暗影分身 | 骨龍 歐若博司 | 驅魔人 斬月刀 | 血污 夜之儀式 EP07 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） [攻略] 血聖女 無血 | 煉金術士 阿爾弗雷德 | 血污 夜之儀式 EP06 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） [攻略] 火車頭 暴食火車 | 光速惡魔 巴欽 | 血污 夜之儀式 EP05 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） [攻略] 孔雀惡魔 安德雷斐斯 | 雙頭魔龍 華列克 | 血污 夜之儀式 EP04 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） [攻略] 玻璃巨手 工藝品 | 血污 夜之儀式 EP03 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） [攻略] 東方惡魔獵人 斬月 | 血污 夜之儀式 EP02 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） [攻略] 海上妖怪 威沛 | 血污 夜之儀式 EP01 廣東話低等級通關攻略（含中文劇情） 因為一直都未為這遊戲寫評語，現在順便就在這個PO中講點內心感受: 重探索： 遊戲很鼓勵探索，畢竟是惡魔城精神續作。有些地方會初期過不去，必要找到特別道具/技能才能過。遊戲素材很多，但其實重點真的不是收集，而是探索，到底前路有什麼，上面有什麼寶，都是故意安排來的。但它的探索元素有點設計上的不足。因為地圖場景都很類似，很難讓人有條件記住每個地方。要回來解迷時往往忘記了某東西在哪裏。以魂系列做對比的話，魂系列的3D地圖能讓人有更多的可記憶地方，走過的路也很易記起來，血咒這遊戲雖然是魂系統的始祖，但血咒的場景真的不夠用心。 它不是一本道的遊戲: 如果你只是一直普攻刷圖磨Boss，你可能會覺得很悶。但其實遊戲有很多武器/裝備元素的組合，多試一試煉金，你就會有多一點變化。 本攻略可以出成，其實也是要靠煉金，做到over power，就會加快進度。 技術問題: 遊戲內有些問題沒有解決好，特別是hang機、中bug。即使在本攻略錄制最新版本(1.03)下，還是卡卡的。讀取save point後打開暫停介面必Hang幾秒，下水時發炮有機率無法再操作，下剷有機率牆無法操作。不過睇返首發價格，它也是比一般日系遊戲下調了，所以也不算欺詐。 想睇遊戲直播，記得訂閱我地嘅 Twitch / YouTube / Facebook

星級名廚陣容雲集美獅美高梅
專題報導
LifeMag Editor・2017-05-16

美獅美高梅宣佈一系列令人翹首以待的星級名廚和餐廳陣容，當中包括Mauro Colagreco、津村光晴、Graham Elliot和黃慧嫻，其率領的特色餐廳將於今年第四季開幕的綜合度假村酒店恭候大家蒞臨。美獅美高梅致力打造令人難忘的餐飲體驗，並成為澳門創意美食的熱點，為澳門饕客帶來全球首屈一指的當代美饌佳餚。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢表示：「澳門是一個多姿多彩的美食天堂，匯聚了世界各地許多頂級名廚及餐廳。澳門的餐飲業百花齊放，美高梅的餐飲團隊更積極在全球發掘新進且才華橫溢的大廚，與他們合作在澳門發展嶄新的餐飲概念。美獅美高梅將會推出一系列創新而獨特的美饌佳餚，為賓客提供種類繁多的餐飲選擇。」 Mauro Colagreco，盛焰 盛焰由阿根廷法國裔星級主廚Mauro Colagreco主理，採用由專人從世界各地首屈一指的農場精挑細選的上乘牛肉，配以經典佳釀，實為饕客品嚐頂級牛扒及美酒的必然之選。 盛焰供應的牛肉皆在特別建造的工房內，以喜馬拉雅鹽進行乾式熟成程序，再按賓客的口味，以最合適的烹調方法奉上質素卓越的菜式。盛焰同時提供多款魚類、海鮮及各式肉類，餐廳豐富的葡萄酒和清酒酒單定能完美地配合各種餐膳選擇。追求與別不同體驗的賓客，可以預訂收藏了四千瓶佳釀的酒窖，或選擇於鐵板燒吧檯感受餐廳活力氣氛。 帶領盛焰的米芝蓮二星顧問主廚Mauro Colagreco以新鮮材料製作出高質美饌馳名。其譽滿全球、位於法國的地中海菜餐廳Mirazur，更榮獲2017年度San Pellegrino全球50家最佳餐廳的第四位，比去年跳升兩位。主廚Colagreco表示：「盛焰致力帶來最優質、正宗和天然的佳餚，配以嚴選的稀有食材，為一眾賓客呈獻獨特難忘的餐飲體驗。」 津村光晴，雅吉 作為澳門首家呈獻日式秘魯菜的食府，雅吉由秘魯星級料理大師津村光晴掌舵。其餐廳Maido更榮獲2017年度San Pellegrino全球50家最佳餐廳的第八位，比去年跳升五位。 餐廳的名字「Aji」在秘魯語中解作「辣椒」，其獨一無二的美饌概念與及細緻滋味的菜式乃時尚饕客的新寵兒，更反映多元文化的秘魯作為全球美食首府的地位。 雅吉大膽創新的佳餚，和餐廳與眾不同的氛圍完美配合。餐廳的主區讓賓客俯瞰美獅美高梅非凡的視博廣場（The Spectacle）景色；秘製刺身（Ceviche）及壽司吧則讓賓客近距離觀賞大廚即席炮製海鮮料理；餐廳内的酒吧更提供秘魯傳統酒釀Pisco 及日本清酒，調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒，是利馬以外的最佳選擇。 主廚津村光晴表示：「曾經有一個說法，指辣椒是由葡萄牙人經澳門帶到亞洲。餐廳的名字『Aji』在日語中解作『味道』，而在秘魯語中則有『辣椒』的意思——我們將香辣的味道與地道菜式完美融合，為食客帶來煥然一新的美食體驗。」 Graham Elliot ，濤岸 濤岸由屢獲殊榮的米芝蓮星級大廚以及人氣烹飪節目《Top Chef》主持Graham Elliot掌舵，以美國西岸舒適悠閒的生活品味作爲靈感，為澳門饕客呈上富加州風味的當代菜餚。 濤岸氣氛輕鬆，特別適合家庭或朋友聚會。餐廳菜單一應俱全，賓客無論在早、午、晚均可品嚐一系列窩心菜式，例如柴火烤製薄餅、新鮮出爐麵包、以時令食材製作的沙律以及各式烤肉等。餐廳的酒窖更提供加州及新世界葡萄酒，供賓客輕談淺酌。濤岸擁有特別的間隔及分層座位佈局，為賓客締造舒適的環境；餐廳亦有特設於廚房旁邊的主廚餐桌，為私人活動或聚會提供不一樣的餐飲體驗。 主廚Graham Elliot表示：「我曾於加州定居，非常明白烹調輕便、時令及美味佳餚的重要性。能夠爲澳門的時尚食客帶來美國西岸的地道風味，實在令我十分雀躍！」 黃慧嫻，Janice Wong MGM Janice Wong MGM由主廚黃慧嫻掌舵，為甜品愛好者提供蛋糕、法式泡芙、麻糬、撻、雪糕、可麗餅、巧克力、糖果及各式精緻甜品。黃慧嫻於新加坡土生土長，在2013及2014年榮獲San Pellegrino亞洲五十強「亞洲最佳甜品師」、亦是2011、2013和2015年度新加坡世界名廚峰會的最佳甜點師。 Janice Wong MGM 不但可以供賓客欣賞即席製作手工巧克力及可麗餅等甜點，各式食品更分別提供零售或在店内享用。店內高達7.3米的巨型巧克力噴泉源源不絕送上三色巧克力醬，讓人嘆爲觀止。 主廚黃慧嫻表示：「對完美的不斷追求是我的動力，但我的甜品創作同時呈現我對不完美的欣賞。Janice Wong MGM 是一個結合甜點和藝術的奇妙世界，這個嶄新的甜品概念，是我對每個人都能夠享受甜蜜感覺和滋味的追求。」

出國工作 並非只限 WORKING HOLIDAY
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-10-16

今天為大家介紹一些出國工作的方法，因為太多人誤以為 Working Holiday Visa 就是唯一出路，那是否過了30歲的申請期限就從此被困？拿著澳門護照完全沒有申請國家就怨天尤人？認真想出走的話，首要任務是要好好想清楚自己的興趣與技能，再尋找相關的機會，因為出國工作的方法其實多得很。 Philips Morris 是國際著名煙草公司，辦公室滿蓋全球60個城市，有著超過100個國籍的員工，長期招募世界各地各個範疇的職缺，當中包括波蘭的人事部實習生、巴西的行政助理、瑞士的市場推廣專員、印尼的會計員..... 無論是學生或是專業人士都有求職機會。其實這樣的跨國企業有很多，現在外商都很關注華語市場，能說一口流利中文必定是個優勢，當然良好英語亦是必須。 Philips Morris 招募網 http://bit.ly/2cp2eXd 要是你第一個反應就是質疑自己的能力，那我告訴你，外出生活的首要條件，就是要裝備自己。去旅行可以不懂英語，但去工作就必須懂得當地語言，除非你終日留在唐人街，什麼事都找同鄉翻譯。但如果你不是要進國際企業，說不出流利外語也不是大問題，因為也好多工種只需求普通溝通能力，但在這個情況下你就必須擁有其他技能專業，比如說是烹飪、剪髮、攝影、跳舞、功夫、程式編寫、照顧孩子等等。沒錯，你沒聽錯，照顧孩子也是一項技能，其實外國家長一直很流行聘請其他國家的保母來照顧小孩，好讓小孩學習多國語言及文化。保母招募網有很多，世界各地的招聘也有，以下只是其中一個參考網站。 Cultural Care Au Pair 保母招募網 http://bit.ly/2d2bvTq 越來越多人沒有好好了解自己，也沒有好好明白什麼是 Working Holiday Visa 就衝到澳洲農場採草莓，明明有一年的簽證都竟然去做苦工，日曬雨淋賺不到好薪水更儲不到好履歷，回國之後更是擔憂跟職場脫節。Working Holiday Visa 根本就是個沒有局限你要做什麼職業的工作居留簽證，只要有語言能力，有專業技能，就可以在當地申請任何一家機構的任何一個職缺，甚至積極自薦心儀的公司，晉身對你將來發展有幫助的行業，而當你在國外獲得有價值的工作經驗，就自然會增加你整個人生的競爭力，不必擔心回國之後的前途。可如果你認為自己還年輕，單純想放空一年好好享受陽光也不要緊，清楚明白自己只是為了一個放眼世界的悠長假期就行。我最頂不住是有些人捱不到苦卻抱怨賺不夠錢、不開口講英語卻反過來說 Working Holiday 浪費了他的人生。 出國工作的方法多的是，要到世界闖一番的話，就得努力裝備自己，積極尋找機會。 世上沒有免費的午餐，道理簡單如此。 ================================ 海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事 Facebook 粉絲頁 www.facebook.com/walkedbysioYouTube 遊歷影片 - http://bit.ly/29qwbTjInstagram 流浪相集 - http://bit.ly/29RhiKxTelegram 聊天群 http://bit.ly/2bsFsME ================================ Photo source http://bit.ly/2edQuKx

「藍神秀 澳門站」首襲澳門威尼斯人
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-05-12

現正進行世界巡迴演出的國際矚目表演「藍神秀」（BLUE MAN GROUP）深受各地觀眾歡迎並且屢獲殊榮，欣然宣佈將於2016年8月11至28日在澳門威尼斯人®的威尼斯人劇場限定公演！三位為人熟悉的「藍神」將要為觀眾帶來狂野及娛樂無窮的晚上，勢必好評如潮。門票將於2016年5月10日起透過金光票務售票處公開發售。 「藍神秀」集喜劇、舞台劇、搖滾演唱會及跳舞派對於一身，並不斷於世界各地進行巡迴表演，所到之處門票均告售罄，當中包括曾加開多場演出的拉斯維加斯。勇於嘗試的「藍神」在表演上運用大量創意元素，結合科學、喜劇、音樂及鮮明奪目的視覺效果，同時配上令人振奮的音樂、目不暇給的特技、懾人的現場樂隊和標誌性的觀眾互動體驗，讓觀眾感受親歷其境的視聽體驗。25年來，「藍神秀」已走訪15個國家，超過3,500萬名觀眾欣賞過「藍神秀」的表演。 「…是你前所未見的」 《英國鏡報》（The Mirror UK） 澳門棋人娛樂製作聯同Sliding Doors Entertainment及BASE Entertainment Asia將這股世界級藍色風潮帶來澳門。Sliding Doors Entertainment 行政總裁Milan Rokic表示：「『藍神秀』的演出除了旁述外，就沒有半句說話。這個表演適合任何年齡、語言和文化的觀眾。除了可以讓觀眾找回內心的童真外，亦讓大家再一次體驗童年時的淘氣和純真的快樂！」 「好玩到只有親身體驗才會相信」 《芝加哥論壇報》（Chicago Tribune） 「藍神秀」於1991年由三位好友在紐約創立，透過結合音樂、科學、藝術和舞台劇向人文精神致敬。這個表演現於拉斯維加斯、紐約、奧蘭多、波士頓、芝加哥及柏林均設有駐團演出，而於北美地區更擁有巡迴演出團隊。其中兩位創立人Chris Wink及Phil Stanton現時仍然任職公司的行政總裁，並積極地為所有「藍神秀」的演出製作嶄新的音樂及加入創新的元素。 除了舞台演出外，「藍神秀」亦曾透過「Megastar World Tour」舉行搖滾音樂巡迴演出，分別錄製了五張專輯，其中包括獲格林美獎提名的《Audio》，更先後為多套電影和電視配樂。他們也曾在多個廣告和熱播的電視節目中亮相。 棋人娛樂製作董事總經理鍾楚霖亦表示：「我們非常榮幸能將世界級的演出引入澳門。數年前，我曾經在拉斯維加斯看過這個表演，沒想到現在加入了更多先進科技及舞台效果，多年後再看依然令我覺得震撼！」 「藍神秀」加入更多新元素下，令觀眾不僅僅是呆坐於台下，而是成為整個演出的一部份，令台上的「藍神」與台下觀眾距離更近。「藍神秀」遠遠超越了演出的定義，是一個體現生命的體驗。這場90分鐘的演出包含了不同元素，當中包括自我表現、人與世界的聯繫和帶來歡笑與能量等。 「藍神秀」–不僅是演出，更是一種境界。 聯合創辦人Chris Wink說：「我們剛開始以這個個性天真、讓人好奇、名為『藍神』的角色作為表演主題的時候，做夢也沒想過他會帶領我們走到今天。我們深信『藍神』所帶來的歡樂和喜悅，可令全球不同地區的觀眾產生共鳴。」 拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉表示：「我們為這個國際矚目的表演即將於威尼斯人劇場舉行而倍感興奮，加上其他一系列有趣的表演及活動，我們定必為觀眾帶來一個充滿歡樂的暑假。同時，引入世界級的表演活動是貫徹金沙中國的多層次娛樂發展策略。『藍神秀』定必吸引一眾喜歡創意及刺激的觀眾，會成為澳門頂級演出及活動之一。」 今年「藍神秀」正邁向25周年，表演仍然創意不斷，一再以煥然一新的音樂、故事、自製樂器和頂尖科技為觀眾展現革新的「藍神秀」。 今年8月，澳門棋人娛樂製作聯同Sliding Doors Entertainment 及 BASE Entertainment Asia將這股世界級藍色風潮帶來澳門威尼斯人。「藍神秀 澳門站」將帶領來自世界各地不同年齡層的觀眾一同體驗最繽紛的生命之旅！

周幽王演習戲諸侯
生活在我城
半島師奶・2016-03-21

古有周幽王烽火戲諸候，今有教菁局演習玩學生。同學仔休息一天的夢碎了，而大學生則多了一個走堂的借口了。

群星來澳出席《十月初五的月光》電影首映
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-11-05

導演葉念琛和薛家燕於11月3日在澳門威尼斯人出席《十月初五的月光》首映禮的紅地毯儀式 (由左至右) 主角陳喬恩、張智霖和佘詩曼與金沙中國有限公司總裁兼首席營運總裁王英偉博士於11月3日在澳門威尼斯人出席《十月初五的月光》首映禮的紅地毯儀式上合照 《十月初五的月光》電影版日前在澳門威尼斯人舉行紅地氈儀式及首映禮，一眾來自香港及澳門的影視紅星齊集，包括電影主角張智霖、佘詩曼、薛家燕及陳喬恩，還有莊思敏、鄭欣宜、馬海倫、魯振順、汪琳、張松枝、陸駿光、梁健平、胡渭康、彭永琛、唐文龍、陳潔儀、趙增熹、江美儀、商天娥及導演葉念琛。 《十月初五的月光》電視劇於2000年首播，吸引過百萬觀眾欣賞，播放大結局時更獲得香港超過三百萬觀眾收看，廣受歡迎，因此將該電視劇改拍成電影，以解影迷之癮。電影將延續電視劇的情節，繼續為大家呈現文初、阿嬌、君好及司徒禮信之間的故事。 電視劇的電影版獲得了澳門特別行政區政府的支持，同時由澳門金沙度假區全力贊助。澳門金沙度假區更為電影提供了多個拍攝場地，包括酒店大堂、澳門威尼斯人的套房，及金沙城中心康萊德酒店的宴會廳。 《十月初五的月光》電影版將於11月12日在香港、澳門、新加坡及馬來西亞同步上映，而其他地區則會在11月20日上映。