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宵夜推介 | 夜貓們集合！9點後的「宵夜專場」原來係咁精彩噶！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-01

你知唔知有一種不成文的規律 就係ldquo;一到夜晚就肚餓rdquo; 每次到咗夜晚9點 個肚就喺度同我講 ldquo;夠鐘食宵夜喇！rdquo; 宵夜有乜嘢食？ 嗱！call埋朋友一齊出發喇 ▽ 獨食麵屋 越到夜晚越肚餓！哩個時候梗係要食一碟熱辣辣、鑊氣十足的炒麵填飽個肚喇！獨食麵屋的招牌炒麵，有肉、有蛋、零捨有味！ 一款ldquo;肉食大王rdquo;，滿足曬肉食怪對肉的所有幻想！獨家彈爽炒麵，配上這豬肉的爽口、單骨雞翼的香嫩同太陽蛋的營養，元氣爆棚！讓你喺枯燥無趣的夜晚接收來自肉香的誠意 咖喱海鮮太陽蛋炒麵，作為店內招牌，焦中帶嫩的開邊虎蝦、流心纏綿的太陽蛋，配上獨家炒麵，誓要用海鮮的魅力將你夜晚的胃口一舉拿下！ 唔想食麵的話，喊上一碟香菇椰菜炒米粉，用懷舊的油香味，喚醒夜晚的無精打采、昏昏欲睡 椰菜、香菇哩啲平凡到不能夠再平凡的食材，只要帶上真情實意同地道烹飪方法，同米粉一同翻炒之後，就化ldquo;腐朽rdquo;為ldquo;神奇rdquo;，成就一碟美味 地址：澳門中心街樂富34號 營業時間：17000100（逢星期日休息） 電話：28557215 凱峯魚湯米線 日夜滿客的凱峯魚湯米線都係宵夜不二之選！被喚醒食慾的晚上，一碗米線對胃啱啱好！ 無論係一碗清淡滋補的鮮魚湯魚腐米線，定係一碗開胃激爽的酸辣魚腩米線，都可以令到宵夜滋滋有味！ 唔想吐骨頭？梗係要ldquo;啖啖肉rdquo;喇！鮮嫩多肉的魚腩輕油輕炸之後，加入酸菜、辣椒油後，酸爽更醒味！ 斎食魚肉仲嫌唔夠！喺食米線之餘，來翻一條原條黃花魚！挑魚肉同嗦米線的樂趣並駕齊驅，樂此不疲！ 輕炸過的魚皮脆而不黏，keep住皮下魚肉香味，入口香氣四溢，回味無窮。 氹仔店：氹仔孫逸仙博士大馬路508號大中華廣場地下F座 營業時間：11000300 電話：68811676 皇朝店：澳門布魯塞爾街89號富達花園地下AD座 營業時間：11002300 電話：28856508 住家湯 宵夜食辣？go！辣酒醃製的海鮮總能勾起無限食慾住家湯唔止有湯，經典家常菜都會俘獲你心！ 辛味滿格的辣椒、青椒輔佐，加以花雕酒點石成金，再加入姜、蔥、蒜提升香味。咁樣製作而出的醬汁，同大蝦鮮味相輔相成，令人食不停口！ 新鮮惹味的司奄，就係我哋熟知的獅蚶。飽滿而通透的蚶肉只需輕輕蘸取辣酒汁，就可以提升佢的鮮味！ 辛辣味微微蓋過血腥味，提升整體的蚶肉口感。成隻司奄放入口，喺咬動時候盡情享受佢的清爽彈滑，仲有補血之效添！ 揭開熱辣辣的錫紙，哩隻肉質鮮嫩的金雞散發著誘惑的香味。唔單只係佢的名吸引著我，仲有佢肥肥白白的身軀召喚緊我！ 蒸出來的金雞名副其實鮮甜幼嫩，金黃的外皮睇落就令人充滿幹勁！冇錯，佢好似喺度同我講ldquo;快脆啲，趁熱食咗我喇！rdquo; 地址：澳門黑沙環第二街63號新美安大廈第二期地下 BJ鋪 營業時間：0000020016002359 電話：68812987 漁太郎日式外賣專門店 邊個話宵夜冇日料食噶！唔想出街都唔緊要，遠程落單就可以叫到鮮味日式料理，美味送上門！ 漁太郎的細盤刺身盛合包羅萬象三文魚、甜蝦、鮑魚、北極貝，每一樣都洋溢著海洋的鮮味。讓你的夜晚罪惡感與愉悅感並存！ 誠意滿滿的組合三種DIY卷物夾心吉列雪柳卷、熟三文魚泥沙律卷、自家製岩漿玉子焗卷，每一種都誘惑至極！ 精緻的和風包裝盒，鮮味十足的日料組合，咁豐盛的宵夜選擇，由漁太郎帶俾你 地址：澳門史山斜巷1B號華光大廈地下B 營業時間：18000200 電話：2835 8524 6238 7238 二二燒烤美食 人生樂事不過係想食嘓時有得食！無論深夜幾點，你總可以喺二二燒烤搵到你的食伴！重慶萬州烤魚係火鍋界的燒烤，燒烤界的燒烤，以焦嫩鮮香著稱。 開爐加熱將炒鍋升至高溫，加入植物油、豆芽菜、豆瓣醬等佐料翻炒，再單獨爆香蒜末同辣油，最後全部入鍋炒香 底料爆炒完畢裝盤，夾進鮮切青瓜片、蕃茄片提鮮，淋入由鮮辣椒、乾花椒炒香的紅油湯，加上香蔥絲，就上得檯面喇！ 融合咗ldquo;一烤二燉rdquo;三種烹飪技術的萬州烤魚，喺滾燙熱辣的紅湯底中充分散發誘惑力，椒香、蔥香、魚香充斥鼻腔 精選海鱸魚烤製得皮焦脆、肉鮮嫩，充分考驗師傅烹製時候的技術。夾起一塊魚肉，厚度適中，啖啖滿足。 食燒烤有個好處就係隨心所欲！你想食乜就點乜，唔使拘泥於數量同品種的限制 超大原隻老虎蝦成個粟米咁大，為食妹都唔知究竟先食粟米定係先食蝦喇！ Large size的烤茄子、雞爪、扇貝、金針菇等燒烤經典角色，令人目不暇接！ 氹仔店：氹仔飛能便道街100號南龍大廈H舖 電話：28576670 營業時間：1700 0800 南新店：氹仔廣東大馬路南新花園6座B8及142A號地下M鋪 電話：28823867 營業時間：1700 0400 椰頭椰腦 宵夜唔想太重口味，帶上朋友仔一齊食甜品都得噶！椰頭椰腦開到夜晚12點，唔好話我唔提你！ 獨有楊枝甘露加椰子肉完美融合，鮮芒甜中溢出濃濃椰香，啖啖回味！ D24同金枕頭的雙重新鮮榴槤肉，搭配滑捋捋蘭香子，同時品嚐到兩種唔同風格的高級榴槤肉，又有咀嚼的快感 地址：澳門新勝街23A時新大廈第一期地下A 電話：28723290 營業時間：1500 0000 圖文 得得 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰楷、一斤

星級名廚雲集萬眾曯目「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-12

「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」今天在澳門麗思卡爾頓酒店盛大揭幕。一連四天，遐邇聞名的世界頂級大廚將濟濟一堂，攜手共獻精巧極致的美饌佳餚，為賓客帶來不同凡響的味蕾享受，讓他們踏上無與倫比的饕餮之旅，感受豐盛悠久的澳門飲食文化。 在麗思卡爾頓宴會廳舉行的星級迎賓酒會，為這趟美饌之旅揭開繽紛序幕。參與名廚聚首一堂與來賓交流，各自呈獻本身傑作，讓來賓率先親嚐大師級精湛手藝。 澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺開幕致辭時說道：「『麗思卡爾頓亞太區美食美酒節』是麗思卡爾頓在區內舉行的年度美饌盛會，今年已踏入第五屆，我們很榮幸能夠獲得眾多名廚及大師鼎力支持。麗思卡爾頓酒店一直致力為賓客提供非凡優越、難以忘懷的尊尚服務，這項盛事亦絕不例外，定能為澳門這個美食天堂注入令人驚喜的美饌體驗，並進一步鞏固品牌在國際美食界的崇高地位。」 當日下午在「麗思咖啡廳」將會有來自上海浦東麗思卡爾頓酒店的甜品大師JeanLuc Vasseur為下午的環節揭開序幕。由他主理的美饌下午茶，會以最上乘的時令食材,炮製出精緻創新的美點。同一時段在「麗思酒廊」，則有曾在世界知名的芝加哥法國糕點學校受訓的甜品大師Andres Lara，他憑著超過12年的豐富糕點製作經驗，為賓客帶來甜蜜滋味的下午茶體驗。 到了傍晚時分，JeanLuc Vasseur將聯同來自法國著名餐廳Regis et Jacques Marccedil;on的米芝蓮三星名廚 Regis Marccedil;on，在「麗思咖啡廳」呈獻開幕晚宴。Regis Marccedil;on擅長以蘑菇入饌，素有「蘑菇王」之稱。而在「麗思酒廊」，則有來自哥本哈根BLUME的著名調酒大師Hardeep Rehal以及Diageo香港／澳門品牌大使Cherry Lam呈獻的非凡美酒體驗，讓賓客親身感受出神入化的調酒藝術。

【香港。食記】Ask For Alonzo：意大利小店 來跟朋友喝杯酒吧！
全球飲食
原來世界這樣大・2019-01-09

鰂魚涌對我真是個充滿回憶的地方。住在九龍的我，沒什麼特別事的也不會特意過海，計起來這是我辭職過後再次踏進鰂魚涌了（我已經辭職快要一年了！）有趣的是這次跟我吃晚餐的朋友跟我是同一時期的「鰂魚涌之友」，但都已辭職了。我們一從鰂魚涌地鐵站走過來，已經是嘩聲四起（只限於我們二人，不斷說著：「嘩，好懷念啊！」 依稀印象中Ask For Alonzo 前身是一間咖啡店，位置並不大，僅僅能容納大概10名客人。 雖說如此，把咖啡店換走後，Ask For Alonze仍然是大家Happy Hour的好地方，只不過是由咖啡換做酒精，由喝杯咖啡改做摸摸酒杯底而已。 先來的是Burrata Cheese With Parma Ham。Parma Ham鋪滿碟面，中間放上Burrata Cheese，按著自己對芝士的喜愛拿少許。Parma Ham肉質柔軟，帶點鹹味，雖然我不是芝士迷，但仍想建議大家加上少許芝士，中和一下Parma Ham的鹹度，相當的惹味。旁邊還有很多蕃茄，吃起來清新，跟Parma Ham和芝士帶來不同的質感，口感豐富，我個人很喜歡。 再來的Tuscan Meat Balls，把有幾片芝士放在Meat Ball上面，Meat Ball的熱力讓芝士微微熔化，切開Meat Ball香味洋溢，十分滋味。 在主菜方面，我們點了Mixed mushroom amp; Truffle Fettuccini。店員為我們加上松露鹽，然後慢慢碟上松露濃郁的香味飄到鼻子中。寬條麵質感厚重，把流心蛋戳破，蛋汁都流到寬條麵上，讓寬條麵更有蛋香，更加好吃。 另外的主菜是在外國相當流行的Zoodles，也是近期健康人士的熱愛。每間餐廳有的Zoodles都有著萬千的變化，也是廚師表演的機會。在Ask For Alonzo，Zoodles是由青瓜與麵條混合的菜式，吃起來比日常的意粉少了一點的澱粉質，口感上夾雜著青瓜絲的爽脆，相當輕盈，是個不錯的選擇。 送上Vanilla Panna Cotta，加上朱古力醬，Panna Cotta口感滑嫩，奶香濃郁，吃下去更有點Kinder出奇蛋的味道。 最近跟Tiramisu真是有點緣分，先在咖啡店吃到，隔幾天又在這兒新鮮做好的Tiramisu。若是要談甜品的，Tiramisu絕對是我的排行榜三甲之內。喜歡Tiramisu的咖啡濃郁味道，細嚼帶有微微有著甜酒，再外加一點芝士的柔滑，還有可可粉灑在外面，吃得尤其的滋味。 要特意去鰂魚涌吃個晚飯似乎有點難度，但要是在附近工作或居住的，在這兒來個Happy Hour也真不錯呢！ Ask For Alonzo鰂魚涌海光街18號地下 更多原來世界這樣大 LifeMag 文章在這裡：httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerNikki 文章轉載自：Nikkixlife Enjoy every single moment in the life

遼闊的地平線──新疆（一）
走遍世界
Cheers!・2016-08-11

遼闊的地平線──新疆（一） 作者 吳嘉偉 Gary Ng 　　充滿西域色彩的新疆，是僅次於西藏的一個我很想去的地方，自前年到西藏「打卡」後，心裏一直盤算著何時才能到新疆「簽到」。經過一年時間的籌備，今天，終於打一切計劃好了，三個星期的旅程，觀賞北疆自然風光，體驗南疆人文風情。新疆是否沙塵滾滾？飲食習慣是否很大差異？維吾爾族人是否如外界所說的民風慓悍？hellip;hellip;多年來對這片黃土大地的種種疑問，即將可以在旅程中得到答案；陌生的地域、未知的不定因素、也為旅行帶來了刺激感。 　　經過3小時的大巴，5小時的飛機，終於來到了新疆的省會烏魯木齊，作為新疆的經濟、文化、行政的心中，走在大街和大巴扎（市集）裏，都會看到各種居疆的少數民族，可是還未能和他們有接觸交流，就立即要整頓行囊，一路向北，第一站，就是距離烏市97公里，行車時間約1個半小時的「天山天池」。 　　「天池」，中國一共有兩個，一個在長白山，另一個就在新疆，幾年前的第一次踏上背包之路，就見識到長白山天池的壯麗，而新疆天池則以當年黎明拍攝的通訊公司廣告而令我印象深刻，又以四季各異的景緻而讓人神往；今天，人到了、心也到了，就可惜就天公不造美，遇上了「難得」的大雨大霧，整個山區的能見度相當低，莫說池景，差點連路都不太清楚，狼狽的我們冒著冷雨東奔西走，希望能找到一個觀景的好位置，不過雨勢不減反而轉大，最後還是意興闌珊地離開了，雖然並不是每一個旅程都能稱心如意，但每一個旅程卻都值得被好好紀錄；出來久了，遇到的情況多了，就學會了好好安慰自己，「帶著遺憾的離開，是因為風景想讓你下次再來。」 　　新疆的夏季日長夜短，早上5點天亮，晚上10點天黑，在這種太陽眷顧著的日子裏，時間好像顯得充裕一點，7個小時的行車，經過沙丘、越過草原，我們到達了可可托海，可能大家對這個名字有點陌生是吧？但「額爾齊斯河」這個在地理書出現過的名字卻有點印象吧。 　　可可托海是一個出產稀有金屬的礦業小鎮，而且以盛產各種寶石而聞名，而景區主要是以額爾齊斯河所貫穿的路段為中心，「可可托海」在哈薩克語意思是「綠色的叢林」，雖然景區裏看不到海，卻可以在額爾齊斯河大峽谷內看到如海一般的茂密樹林、奇山怪石。當地導遊還告訴了我們一件有趣的事情，她說，礦產資源稀有，但這裏多的是石頭，由於長期被額爾齊斯河所沖刷，河岸上部份的石頭也漸漸形成了一種獨一無二的紋路，我們都是飄浮在人海裏千千萬萬顆石頭中的一塊，可能是微不足道的一塊，可能是毫不起眼的一塊，縱使每天受河水沖蝕，受外力推擠，但仍能做保持自我的那一塊，就夠了。 我會一直用住 CTM嘅「中‧港澳連城」服務繼續喺網路上與大家保持聯繫！嚟梗仲會推出有一系列嘅遊戲俾您贏取豐富大奬，記住密切留意住 Life Mag 或 CTM Buddy Facebook 專頁啦！

澳門京花軒美味養顏宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-05

這天公關好友邀請蘇蘇來到永利酒店、2013年由米芝蓮一星躍升為二星殊榮的京花軒品嚐一頓美味養顏宴，究竟是什麼來的呢 京花軒主打的是正宗清朝官府譚家菜，由響負盛名的劉國柱師傅主理，劉師傅曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作超過十年，在北京飯店掌廚二十年，無論譚家菜、魯菜、京菜和川菜，樣樣出色，在任期間曾為鄧小平、英女皇等名人下廚，他亦曾出任北京貴賓樓的執行總廚和香港中華廚藝學院的中菜總監，他來到澳門永利酒店出任中菜部的行政總廚，重點主理京花軒，他帶領著七位徒弟，合力為客人帶來歷史悠久的傳統譚家菜、京菜、魯菜、川菜以及點心製作。 踏進餐廳已被不少漂亮的青花瓷擺設包圍，天花更配置了一排又一排茶壺型的燈，感覺氣派不凡，蘇蘇忍不住要在這裡拍照留念呢 餐廳以金、紅和黑色為主調，其典雅裝潢及幽雅庭園的設計，到處也有不少花卉圖案，金碧輝煌，盡顯貴氣。 蘇蘇比預定時間早到了，服務生帶領來到預定了的位置，太愛這個環境了，品嚐美食時胃口一定會更好。 帶著優雅笑容的服務生先為蘇蘇送來一杯歡迎茶，用頂凍烏龍、蘭花、桂花和菊花調配而成的，先讓嗅覺嚐一嚐，滿鼻花香，再一飲而盡，感覺舒服，還有奉上這天的菜單。 公關好友準時到達，我們很久沒見面了，當然要虛寒問暖一番，我們一邊談一邊開始我們這天的美食。這個小鮑魚，只是歡迎小食，菜單還未開始呢 京花軒設有專業的茶藝師，來自香港的茶藝師先詢問我們對茶的喜好，再根據我們的菜單配以合適的茶來配菜，是晚她先為我們揀選了台灣的凍頂烏龍，之後再以二十年普洱茶配主菜。 餐前小食拼盤，拼盤共有四款小食，從前面開始是水晶肘子、五香魚、珊瑚白菜卷以及老陳醋伴海蜇頭。 珊瑚白菜卷屬譚菜招牌小食，用醃製了的大白菜最嫩的部份捲著芒果，口感清爽，味道甜甜酸酸的，十分開胃。老陳醋伴蜇頭，海蜇頭十分爽口，配以芝麻及陳醋，十分好吃。 茉莉海蚌清雞湯 老火清雞湯是譚家菜的拿手戲，雞湯清澈見底又鮮甜，完全不會油膩，清香的茉莉與爽滑的海蚌片是最佳點綴。 蟹肉黃燒魚肚 這是蘇蘇最期待的一道譚家菜，譚家菜用來浸泡魚肚的是有別於我們廣東人以清水浸泡，而是用油。需時約6小時或以上，過程可讓魚肚在浸泡時增加氣孔，在炆煮時可吸收更多湯汁外，口感會更軟綿，色澤如芒果黃的雞湯加入了豬骨及特級火腿等材料一同熬製十多小時。 一口厚厚的充滿了雞湯的魚肚放進口內，魚肚充滿雞湯精華，湯味濃郁，但一點也不油膩，好吃到不得了 香蔥紅燒遼參 原條日本關東遼參配香濃醬汁，以慢火燜煮，口感軟糯有嚼勁，鮮味精華盡在海參之中。 喝了茉莉海蚌清雞湯、蟹肉黃燒魚肚，再加上香蔥紅燒遼參，滿口滿肚子都是滿滿的骨膠原，隨即摸摸自己的臉，感覺真的好像有變滑呢 XD 清炒小白菜 精選鮮嫩小白菜，以雞湯浸煮，清甜可口。 公關好友記得蘇蘇很愛吃蛋白杏仁茶，所以安排了一碗給我，很貼心啊 真心的感動 最後是四款宮廷甜點，賣相精緻漂亮。 京花軒的宮廷甜點款式甚多，芸豆卷和豌豆黃是同門兄弟，原屬民間傳統小吃，後來又在同一天進了宮，成為慈禧太后的御膳。芸豆卷製作精細，餡料細膩香甜，好吃。艾窩窩也是御用甜點，內裡甜餡由多種材料製造如芝麻核桃、冰糖、果仁等而成，傳說也是慈禧太后喜愛的甜點。驢打滾，又稱豆麵糕，是滿族傳統小吃，清朝時被列為宮廷小吃，用煙韌的糯米皮包著紅豆餡，現已成為北京著名小吃。因為外層沾滿黃豆粉，外觀頗似小驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名。 京花軒地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 8986 3663營業時間︰星期二至五18002230；星期六至日11301430；18002230

【日本。神戶】※景點※ AQUARIUM × ART átoa 神戶水族館 (PART 7)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-11-11

４Ｆ 四樓主打戶外自然與輕食享受，有SKYSHORE 空中花園與aacute;toa Cafeacute; 咖啡廳兩個區域。 ４Ｆ │ ＳＫＹＳＨＯＲＥ（空辺の庭） 位於頂樓的戶外展區，設計成開放式庭園，能俯瞰神戶港景色。 在暖燈下＂曬太陽＂的水豚君 ４Ｆ │ aacute; t o a C a f eacute; 　 Cafeacute; 主打視覺系輕食，每道餐點都充滿創意與可愛元素！ 我點了這個水獺造型的Chocolate Cream， 食物真的超級可愛！！ 而且和Menu上的造型都一模一樣，並不會貨不對版啊！ 來～和真的水獺一起拍個照

貴氣下午茶！澳門文華東方酒店X飛甩雞毛聯名Tea Set
澳城餐飲
Cheers!・2019-04-04

最近文華東方酒店夥拍意大利高級品牌Salvatore Ferragamo（下稱飛甩雞毛），推出周六、日限定下午茶 tea set。鹹甜點造型高貴精美，打卡一流！ 酒店的餅房行政總廚Sebastien及團隊落足心思，除了用上大量清新的食材迎合春天的胃口，更將「飛甩雞毛」的元素完美融入鹹甜點之中。包括利用翻糖「複製」出迷你版的品牌經典蝴蝶結圖案、又用上Amo Ferragamo香水的調配元素製作成朱古力Mousse杯等，既有創意又有心思！ 三層架中鹹甜點各有四款。 這件雲呢嗱牛油蛋糕神還原了Joanne手袋2019年的新色！ 以Vara系列設計的開心果慕斯甜而不膩，非常可口！ 黑加侖子朱古力Mousse杯用上Amo Ferragamo香水的調配元素為創作靈感，Mousse酸甜有致，啖啖清新口感。 黑加倫子朱古力慕斯的面層鋪有一片印有Gancini 手袋圖案的朱古力片，入口時先是濃郁的朱古力，隨後黑加倫子的酸甜味道湧入口腔，過癮！ 鹹點方面，有煙燻三文魚配糖果仁、榛子鵝肝配糖果仁、帝王蟹青瓜卷和松露雞肉卷。小編至愛粉紅色球狀的榛子鵝肝配糖果仁，榛子薄脆包著軟滑而濃郁的鵝肝醬，咬下去時更有爆破口感，讓人一試難忘！ 隨 tea set 附送的手工 scone，亦是心機之作。 △ 最後提提大家，食完下午茶掃一掃餐牌上的 QR Code，澳門壹號廣塲Salvatore Ferragamo 專櫃領取精美限量禮品！ Salvatore Ferragamo Afternoon Tea Set 時尚下午茶 地址：澳門文華東方酒店大堂酒廊 日期：4 月1 至 30 日（只限周六及日） 時間：14001800 價錢：$688 兩位（配飲品兩杯） 預約電話：8805 8938（需提前兩日預約）

【澳門美食】營養均衡的外賣之選—澳門健康餐盒特集
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-07-01

想吃得健康，但又不想每天吃冷冰冰的沙律，最近澳門新興不少健康食店，餐盒混合冷暖蔬果，豐富的蛋白質及澱粉。令你一餐飽肚滿足之餘，又無負擔。以下小編為大家推薦5間健康餐飲店，美味又營養均衡，趕快看下去吧！ 1.大食會 大食會在澳門和氹仔均有外賣店，主打多款特色蓋飯，加入色彩繽紛的蔬果，包括車厘茄、西蘭花、青瓜、芒果、南瓜、牛油果、火龍果等每款蓋飯不一樣的配搭，而不是以乏味的沙律菜作主配搭。在肉類方面則可選擇牛、雞、魚、鴨胸等。每款蓋飯都會跟一隻溫泉蛋，飯底可選白飯、糙米飯及沙律菜和飯各一半，自由度高。 價位：$52 $60 小編最推薦標配的三文魚蓋飯，加入三文魚刺身、牛油果及溫泉蛋，令人一口接一口，完全不像是在吃健康餐，醬汁小編必選芥末醬醋，真的有種在吃日本餐的感覺！ 三文魚蓋飯 餐單 也可以自選蔬果、肉類、澱粉，建立自己想吃的蓋飯。 大食會 澳門店｜澳門黑沙環中街216號廣福祥花園地下CY舖 電話：65973311 氹仔店｜氹仔嘉樂庇總督馬路695號信虹花園第二期地下B座（譚家魚翅對面） 電話：65971818 2. Habit Boxmiddot;輕食 Habit Boxmiddot;輕食是一間超多元化的沙律店，滿足不同需求的人士，包括高纖營養餐、增肌減脂餐、低卡減脂餐，甚至有生酮飲食餐！它的食物配料都會注明卡路里，令減脂人士更清楚自己的熱量攝取量。小編最常點的是這個牛油果煙三文魚溫泉蛋紫菜拌飯的套餐，酸酸的芒果配搭超清新，乍看以為蔬菜很少，但其實底層還有些沙律菜，營養均衡！它的芝麻辣醬亦超下飯！在澳覓或mFood都可以優惠價下單，而mcoin 亦可以換取 $50 或 $100的優惠券，但要注意的是只可以外賣自取及不適用於套餐優惠價格。 價位：$53$68 牛油果煙三文魚溫泉蛋紫菜拌飯套餐 圖片來源：habitbox Habit Box 氹仔店｜海灣花園地下BC 電話：65868613 新馬路店｜關前正街44號A1 電話：63885757 黑沙環店｜黑沙環第四街44號 電話：62445558 3. 旨椀 旨椀是二月新開的日韓美食外賣店，位於荷蘭園，主打魚生飯、韓式豆腐湯、日式炸物小食，魚生飯分別有不同類別， 包括「夏威夷風魚生飯」、「和風健康魚生飯」、「月見風魚生飯」，大家可按喜好選擇！最獨特的是它有火炙左口魚邊，入口即化非常鮮味，配搭繽紛的蔬果，層次豐富！如果魚生的份量可以再多一點，小編就滿足了。 價位：$11$68 夏威夷風魚生飯 和風健康魚生飯 月見風魚生飯 圖片來源： 旨椀／澳覓 旨椀 地址：澳門荷蘭園二馬路23A, 通發大廈P舖 電話：65274569 4. Sopa Soup Shop Sopa Soup Shop是位於黑沙環非常有質感的便當飯盒外賣店，它們著重食材配搭，為求做到營養均衡又美味。便當選擇多，還有各種特色濃湯。令大家吃外賣同時享受精緻美食！當中小編最推薦松阪豬排煎蛋便當，選用西班牙的豬梅扒，醬汁入味，肉質柔軟多汁，配菜西蘭花和金針菇亦非常合胃口，完食無難度！ 價位：$4264 松阪豬排煎蛋便當 圖片來源： Soupa Soup Shop Sopa Soup Shop 地址：黑沙環馬路42號福祥樓地舖A 電話：66605332 5. 究食茶 究食茶主打台灣水煮餐盒，味道貼近自家飯，飯餸的組合菜肉均衡。餐盒足料，蔬菜和肉的比例很夠，不同醬汁的調味重復吃亦不會膩！小編之前也寫了文章詳細介紹，有興趣可以看看！ 【澳門美食】外食族福音！美味低脂餐盒 mdash; 究食茶 價位：$36$86 小編特別推介清燉牛肋肉餐盒，加入秘製醬汁，令牛肉有淡淡的五香及八角味，牛肋肉煮得夠軟腍，又能保持肉汁。蔬菜配搭上多元化，即使是水煮亦不會乏味！ 清燉牛肋肉餐盒 菜單 究食茶 地址：澳門羅憲新街26號泉盈地庫A座 電話：2845 14396291 8886 文章推薦閱讀： 【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕 千笹有勁敵？！氹仔新開精緻與CP值兼備日式餐廳 ndash; 大壹日本料理 Barbie Love5款果酒啤酒 5款特式薯片點評

為食推介 | 最新解鎖一間親民茶記！食飯飲湯認真係“飯飯佳 ”！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-07

平時鐘意走街串巷的為食妹 偶爾發現一間親民茶記 「飯飯佳茶餐廳」 店面雖然唔大 但有著自己獨特的魅力 臨近飯點便座無虛席 鐘意嘗新的你 不妨一試！ ▼ 鮮茄鯽魚湯 鮮茄鯽魚湯，最能彰顯佢獨特風味的就係佢的湯底湯味香醇濃郁，寒冷的冬天飲一碗暖和的魚湯，再合適不過！ 整條鯽魚下鍋熬湯，肉質緊實，尤其鮮先飲一啖湯，再嚐一塊魚肉，才能品到魚和湯風味交融的最佳時刻！ 砂鍋魚頭煲 飲完魚湯再燜上一鍋砂鍋魚頭煲，肥美的魚頭肉極為鮮嫩，入口後再飲一啖鯽魚湯，絲滑加倍！ 手撕雞 無骨手撕雞，食落更加方便，皮爽肉滑啖啖肉，清淡鮮美，男女老少都鐘愛這股風味！ 黃金醬海鮮雙面黃 飯飯佳的海鮮雙面黃米麵酥而不焦，乾香且根根入味，蟹柳蝦仁鮮香乾爽，精緻的星星擺盤更加畫龍點睛！ 黃金醬雞翼 黃金醬雞翼酥脆惹味，油溫把握得恰到好處，將汁水都緊鎖喺肉質裡！ 一啖咬落便係香脆的外皮，再細細品味秘製黃金醬與皮肉完美交融的快樂！ 飯飯佳茶餐廳 地址：路環石排灣社屋樂群樓第二座I鋪 電話：63629298 營業時間：0800 2030 圖文｜胖農夫的奶茶 攝影｜嚕嚕米

藝文薈澳 • 「海洋LA MER」藝術展之餐飲體驗
全球飲食
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-08-31

今年藝術展主題是「海洋」。新濠天地「摩珀斯酒廊」及「風雅廚」以大海為靈感，製作出雅緻的下午茶及分子鷄尾酒。 「摩珀斯酒廊」 「綺麗海洋」二人下午茶（限量供應） 澳門幣388 推廣期：即日起至10月31日星期三到日 下午2時30分至6時 查詢：853 8868 3400 「湛藍之夢」敲敲朱古力甜點 澳門幣168 推廣期：即日起至10月31日 查詢：853 8868 3400 「風雅廚」 「幻海之美」分子鷄尾酒 澳門幣 208 推廣期：即日起至10月31日 查詢：853 8868 3436 相片出處新濠天地官網 更多片段：

無人見到你違規就唔洗食 “牛肉乾” ？
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-07-12

澳門人多車多，好多駕車人士為求方便快捷而違反交通規則，就會收到 ldquo;牛肉乾rdquo;。 今朝返工時，見到位駕電單車的人士逆駛左大約一個轉彎位，剛剛就是從我的面前轉了出去。 我心想，唉點解又唔依交通規則呀。 同時我亦都望到我的前方有位交通警戴著黑超。 於是這位交通警向這位違規人士招了手，叫他停低，相信他將要食牛肉乾了。 一朝早就要食牛肉乾，雖然都幾可憐，但錯了就要付出代價。 所以在此奉勸各位澳門駕車人士，請遵守交通規則。 不要因為其他人都是這樣做，而你又跟著去做，最終理虧的都是你自己。 還有，你們永遠都唔會知道。。。 交通警幾時係度𥄫實你，等住比告票你，等住你交的罰款黎整多幾個新的咪錶位。

【澳門隱世甜品】拍得住 Lady M？必試 Baker Farmer 千層蛋糕的4大原因
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2020-07-17

在澳門，一講要去食千層蛋糕，不少甜品控都會推薦 Lady M。少爺近日無意中發現 Baker Farmer 這間澳門隱世甜品店，值得推介。原因是 Baker Farmer 的千層蛋糕不但價錢便宜，而且賣相和味道都是一流，還有多款口味選擇。以後想食高 CP 值千層蛋糕的朋友，Baker Farmer 絕對是一個好選擇。 Baker Farmer 位於澳門著名景點大三巴牌坊附近，鄰近白鴿巢公園及佳景樂園。 Baker Farmer 的地理位置 坐標：22.199062, 113.540810 地址：佳景附近，土地公正對面內巷，「澳門三巴門坊眾互助會」對面 營業時間：逢星期一至日，中午 12 點至晚上 8 點 巴士路線：M124 白鴿巢總站﹣17 M201 白鴿巢前地﹣8，18，18A，18B，19，26 來源：Google Map Baker Farmer 店舖的主要顏色也是以白色為主。因為是位於內巷的關係，所以十分隱世。就算是經過，也不會有太多人發現 Baker Farmer。Baker Farmer 店舖的空間十分狹窄，只能夠容納兩至三位客人。因此，Baker Farmer 只做外賣，不設堂食。 如果要去 Baker Farmer，少爺會建議行路、駕駛電單車或乘搭巴士。因為附近車位不多，所以駕駛私家車的朋友或許要到附近的停車場停泊或尋找合法車位。 雖然 Baker Farmer 位置有些偏僻，但千層蛋糕方面絕對是正正正正！這點少爺絕對可以拍心口保證。 首先第一個「正」是款式正。Baker Farmer 的千層蛋糕有多款口味選擇，有最常見的椰子、伯爵茶、桂花、朱古力、竹炭咖啡等口味，而且還有鐵觀音黑芝麻、開心果、香檳等不是隨處可見的口味。雖然 Baker Farmer 的口味多多，但如果要切件的話，就要看看當日會有甚麼味道可以選擇了。 第二個「正」是價錢正。有買過生日蛋糕的朋友大約都知道，一個6寸大的客製化生日蛋糕，大約需要 400 元澳門幣或以上，但 Baker Farmer 一個6寸大的蛋糕只需要 200 至 280元，非常超抵。一件切件都只是 25 元，非常吸引。 由現在至 2020年7月31日到 Baker Farmer，用電子消費卡買一件單件都只需要 20 元澳門幣，想試 Baker Farmer 千層蛋糕的朋友要趁早啦！ 第三個「正」是味道正。少爺當日去 Baker Farmer，就是買了椰子味和朱古力味這兩款千層蛋糕。Baker Farmer 的千層蛋糕層次分明，可以清楚看到每一層的蛋糕皮。而且每層之間的忌廉無多無少，恰到好處。食落口很嫩滑，有種快樂的感覺，所有煩惱都會隨之消失，充滿正能量！ Baker Farmer 的椰子味千層蛋糕上有用椰子肉刨出來的椰絲，以及有些椰子肉碎，很有咬口感，還有很香的椰子味，平凡之中顯得不平凡。 少爺是朱古力控，喜歡有苦味的朱古力。Baker Farmer 的朱古力味不會太甜，帶有濃濃的朱古力苦味，相信朱古力濃度應該有 80% 或更高，鍾意朱古力味的朋友必試！ 少爺在較早前還試過 Baker Farmer 的伯爵茶千層蛋糕。不但有伯爵茶的茶香味，而且入口即溶，十分嫩滑。喜歡伯爵茶的朋友切勿錯過。還有一種口味雖然少爺未曾試過，但嘴刁的公主是十分推薦的，就是抹茶味千層蛋糕，有機會少爺都好想去試一試。 Baker Farmer 伯爵茶千層蛋糕 第四個「正」是賣相正。相信不需要少爺多解釋，大家都可以看得出 Baker Farmer 的外型賣相十分出色，而且外型就和 Lady M 的千層蛋糕十分相似，用來打卡呃 like 完全好 easy。 Baker Farmer 桂花千層蛋糕 Baker Farmer 還有其他口味的千層蛋糕，想看更多可以到 Baker Farmer Facebook 專頁 。 總結而言，少爺個人認為 Baker Farmer 是 Lady M 的平民版。雖然只有外賣，但 Baker Farmer 的千層蛋糕口味多、價錢抵、味道正、賣相好，甜品控及千層蛋糕控必試。太多款千層蛋糕口味不知選擇那款好？少爺個人建議選擇伯爵茶、抹茶和朱古力。 推薦閱讀： 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！ 【澳門隱世美食】人氣傳統葡國特色小食！酥富匙 Pasteacute;is de Chaves Macau 回味無窮的千層牛肉酥 【澳門隱世甜品】與其買玫瑰花，不如食果凍花！Faun 花緣全澳首間果凍花甜品店～

Get Eat Ready呈獻：【《我老婆日日唔煮飯》第五集：怪獸與哈利波特】牛肉薯仔餡餅｜焗蕃茄濃湯
全球飲食
Get Eat Ready・2019-01-08

今集Poyee教大家煮「魔法學院餐」，去片！ 今晚「一餸一湯」菜單 ：牛肉薯仔餡餅 Cornish pasty 焗蕃茄濃湯 Roasted tomato soup 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集：家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯｜豆豉水汁蒸鱷魚（豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉）｜蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集：萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉｜南瓜牛奶濃湯｜日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集：黯然銷魂飯】（叉燒煎蛋飯）｜ 五指毛桃排骨核桃湯｜郊外油菜 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 ｜電飯煲鹽焗乞衣雞 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday，周圍學整法式地道菜，佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走，走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》；專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理；以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法，包括中西日韓等，務求親手炮製出天下美食！ Poyee嘅Facebook專頁 煮事：屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee IG：geteatreadyFacebook Get Eat Ready

澳門美高梅父親節精選
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-06-12

6月19日父親節將至，澳門美高梅多間食府特別設計一系列節慶佳餚，禪潺水療更推出怡人的水療之旅，讓您與摯愛家人共渡溫馨節日，向平日辛勞的父親送上愛意。 金殿堂中餐廳 金殿堂中餐廳特別打造父親節八道菜套餐，以傳統和創意兼備的粵菜，討爸爸的歡心。主廚精心炮製矝貴的「鮑魚陳皮鴨絲羹」、「寶盒冬林藏珍菌」、營養價值極高的「刺參松茸淮山炆雞脯」、「蟲草花鮮百合蒸南極牙魚球」等。金殿堂之父親節套餐，每位澳門幣800元。訂座及查詢，請致電（853）8802 2361。 盛事餐廳 盛事餐廳將於6月19日特別打造父親節自助早午餐及自助晚宴。琳瑯滿目的波士頓龍蝦、阿拉斯加長腳蟹、法國原隻即開生蠔等定可滿足海鮮愛好者的味蕾；各式自選刺身、壽司、芝士拼盤、中西式冷熱盤應有盡有！節日主打佳餚包括「泡菜龍蝦沙律」、「鮑魚海參肉碎泡飯」、「碳烤神戶牛肉」等；各款特色甜品西餅更是不少賓客的至愛，讓您與家人共享節日盛宴！盛事餐廳之父親節自助早午餐及晚餐，價格為每位澳門幣498元至648元。訂座及查詢，請致電（853）8802 2372。 甜點餐廳 甜點餐廳將於6月10日至19日推出一系列父親節主題西餅糕點，包括「黑朱古力蛋白酥皮卷配白蘭地朱古力醬」、「檸檬伏特加泡芙」等超過十款選擇。每款均以精緻的節日造型亮相，如「父親的鬍子」及「大手拉小手」主題等。賓客亦可選購各式精選甜蜜的馬卡龍禮盒，為爸爸送上甜入心頭的愛意。 禪潺水療 享用豐盛美食之餘，不妨到全新的禪潺水療中心體驗一趟舒適父親節水療之旅。兩小時的水療體驗先以芳香足浴及背部磨砂啟動放鬆模式，接著享受量身訂做的特色養生按摩，促進新陳代謝，以達至身心放鬆及消除疲勞的最佳效果，活力再現。父親節水療套餐只在6月限定供應，每位澳門幣1,588元。查詢及預訂請致電：（853）8802 3838。 另加收10%服務費另加收10%服務費及5%政府稅

開咗十幾年的老字號甜品屋！招牌「手工糯米糍」超足料都只要$6/個！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-20

關閘附近開咗十幾年的 一間老字號甜品屋 澳門街坊路過都會買一份 性價比之王！抵食夾大件！ 毫不遜色的口感 令人念念不忘 榴槤糯米糍 鐘意榴褳的朋友仔，永遠都會揀咗呢舊糯米糍先！16MOP的價錢就可以食到滿滿當當的誠意內餡，簡直唔話得啦！ 糯米皮薄得來又軟糯，點綴著點點椰蓉，冰凍的溫度入口與榴褳的獨特香氣相互交織，甜香纏連，回香無窮。 原味芒果糯米糍 從櫥櫃到碗中，糯米糍的誘惑力始終未減。圓碌碌的飽滿樣子，讓人情不自禁想一啖送入口！芒果系列的糯米糍好受歡迎，為食妹就買咗三隻！ 首先解鎖原味芒果糯米糍！大大舊芒果肉超厚實唔使切開，只要大口咬下，就可以食到香、濃、甜的芒果肉夾埋椰蓉糯米皮，軟糯有致，大大的滿足！ 香芒奶黃糯米糍 食過流心的奶黃包，有無食過流心的奶黃芒果糯米糍呢？當奶黃的乳香碰上芒果肉的甜香，甜到流油的甜蜜口感，就在唇齒之間流連，不可捉摸 芒果汁皮糯米糍 想要食由外至內都係芒果味的糯米糍？就揀芒果汁皮糯米糍啦！內餡的芒果肉一如既往的厚切，而驚喜的係糯米皮融合咗芒果汁，讓芒果味更加入味零捨吸引吖 芒果椰汁糕 除咗人氣王芒果糯米糍之外，唔同夾心的椰汁糕同樣備受歡迎！為食妹買的三隻口味，都係店內暢銷喔 芒果、榴褳、紅豆三隻椰汁糕，各有各的特色，但確係同樣的清甜誘人！芒果椰汁糕保留芒果肉的香甜，加上椰汁糕本身的幼滑，啖啖柔滑。 紅豆椰汁糕 櫥櫃裡見到整齊擺放的椰汁糕，星星點點地透出紅豆的影子，就已經吸引了為食妹的眼光啦！迫不及待想要將它收入碗裡！ 紅豆的蜜甜滋味，在咀嚼時散發得分外明顯紅豆與椰子味的搭配，係夏日清新風味！ 榴槤椰汁糕 外表睇落素顏淡妝，其實內裡大有文章！佢係榴褳椰汁糕來架！綿密的榴蓮肉交融於椰汁糕之中，每一口都係榴褳愛好者的福音！ QQ啫喱 五彩繽紛的QQ啫喱，喚起了童年的記憶！那些年食過的QQ糖，五顏六色，甜酸可口，而今創新做啫喱，更加彈口味道卻仍然如此熟悉！ 雞絲翅 甜品食多咗，來一份鹹口的雞絲翅暖一暖啦！加咗喼汁、撒上胡椒粉，輕輕攪拌就可以開食！ 豐富的用料，讓你每一啖都可以感受到誠意與用心！甜品好食，小食亦不遜色如果要享受悠閒的下午茶時光，可以來呢度帶走幾個糯米糍、椰汁糕，抑或係一碗溫暖的雞絲翅！ 菜單 芒果糯米糍................$6粒 芒果汁糯米糍................$6粒 香芒奶黃糯米糍................$6粒 榴槤糯米糍................$16粒；$42盒 榴槤椰汁糕................$6.5件 紅豆椰汁糕................$5.5件 芒果椰汁糕................$5.5件 QQ啫喱................$10 足料雞絲翅................中$18 大$21 店鋪資訊 總店 祐漢新村第八街康泰樓地下050室（即新華學校對面） 電話：2840 3629 分店 地址：渡船街44號聯昌大廈地下（即永樂中國銀行斜對面） 電話：2826 3125 分店（堂食店） 地址：雅廉訪大馬路72號地下（即幸運閣宏基超級市場旁邊） 電話：2826 2174 人均：10mop30mop 以上為個人觀點，不涉及廣告 圖文｜得得 美工｜陳真香 攝影｜他說他叫修杰楷