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超人氣車型+美食街+大抽獎等你嚟玩!
生活在我城
Cheers!・2024-10-28

11月8日10日,第14屆中國(澳門)國際汽車博覽會就要開幕啦!車迷朋友一定要嚟,場內設有全澳大熱嘅車型體驗區,俾你近距離感受靚車!帶埋家人一齊嚟,仲有美食街、模特巡演、夾公仔互動遊戲等精彩呈獻,保證你玩足一日!同時,車展嘅「轉轉轉贏大獎」線上抽獎遊戲已經上線啦,快登入Share比朋友仔,齊齊參加,抽取豐富獎品!到車展現場完成集章打卡,仲有機會贏取新款智能手機等驚喜大獎! 立即參加「轉轉轉贏大獎」抽獎遊戲! httpsauto24games.adon.mozh_MOctmgame 登記入場:httpss.ctm.net0LcoS 美食熱門車型兒童遊樂節目盡情玩! 本屆車展真係勁爆!不單止匯集BMW、賓利、TESLA、比亞迪仰望等70多個頂尖汽車品牌,仲有唔少重磅新車係澳門首次亮相,譬如JAC RF8、極氪009光輝版、比亞迪Z9GT跑車、YANGWANG U8、AUDI ETRON GT、大眾ID.BUZZLWB等等。 仲有超限量豪車賓利GTC勒芒版同BMW R12!小編已經目不暇接,精彩程度絕對唔會令你失望。 車展梗係唔只係睇車咁簡單,仲係一個全家人都可以盡情享受嘅地方。 係呢度,你唔單止可以飽覽汽車科技嘅最新發展,仲可以到展場美食街品嚐多款美食,享受一個集視覺與味覺嘅多元盛會! 各種互動活動區,包括充氣城堡、電動卡丁車、格蘭披治限定品及JDM經典汽車現場展示等,保證小朋友玩得開心,大朋友睇得投入,成家人都可以盡情投入車展嘅熱鬧氛圍 更加唔少得模特走秀同舞台表演,視聽雙重享受等你嚟睇!精彩內容多到數唔完,車迷同家庭必定玩足一日! 集章抽獎:驚喜獎品等你拎 現場活動豐富多彩,當然仲少唔得抽獎環節!只要透過「轉轉轉贏大獎」線上抽獎遊戲,到車展現場參加「展場集章」活動,完成6個打卡點打卡集章,即有機會贏取新款智能手機、PS5、Switch遊戲機、大疆無人機、南光入油券、長隆家庭年票等超多豐富獎品! 線上抽獎已經火熱上線,快啲邀請朋友仔一齊參加啦! 預先登記,享受優先權 只需預先登記您的入場信息,就可以第一時間獲得現場活動資訊,搶先一步參加現場抽獎互動! 立即預約入場:httpss.ctm.net0LcoS 參加十四屆澳門車展,你將有機會親身試乘多款熱門車型,感受智能駕駛同新能源技術嘅最新魅力,實現一站式選車、試駕同預訂體驗。 仲設有專業論壇,深入探討新能源技術、智慧交通同澳門嘅交通發展,比你了解未來汽車行業嘅趨勢,為優化澳門人嘅出行體驗提供寶貴建議。 更有澳門車展聯手第14屆中國(澳門)遊艇進出口博覽會和第13屆澳門公務航空展,共同呈現陸海空聯展盛事,保證令你大開眼界!快約埋朋友同家人一齊參加啦! 車展詳情: 日期:2024年11月810日 時間:1100 2000 地點:澳門威尼斯人金光會展 記得掃碼關注「澳門車展」微信公眾號,隨時獲取車展資訊同豐富獎品!

街坊守護的毛小孩
生活在我城
Trisha・2017-04-18

近日康公夜市開幕,每逢周六日都會熱鬧非常,帶旺了十月初五街及福隆新街一帶的經濟,這一帶有一個特色地標就是康公廟,而這裏有一個小城故事是關於一隻毛小孩。 康公廟前地旁邊有一間電單車店,店內有一隻消瘦的棕色唐狗筆者稱牠為森仔,森仔的主人已去世差不多一年,店子一直是丟空,森仔就是一直在這裏守護這店子,店主的兒子以筆者所知不在澳門生活,所以森仔可以說是一名孤兒。 為何這一年森仔在沒有人照顧下仍能生存?表面看,森仔看似是無依無靠,但原來經發掘之下,這流露出小城的温情一面。森仔每天有不同的街坊及附近的店主給牠水和飯,晚上有其他街坊帶牠活動一番,亦有人會帶牠去遊車河,幫牠洗澡的街坊更不在話下,還有街坊們合資出錢幫森仔領取狗隻脾照hellip;hellip; 一班無名的熱心人士一直守護著森仔,甚至在森仔的主人剛去世時候,森仔自知失去主人,在痛哭時有熱心街坊抱著牠讓其啜泣,好好讓牠表達悲哀。小城有愛的故事,許多時沒有被人發掘出來,城市發展不時被認為人與人之間更趨冷漠,但一隻毛小孩的故事可以將一些不關係的人連結在一起。 這荒廢的店子裏的森仔,平日因為怕牠四處走,所以一般情況都會扣上長長的繩子,所以森仔都有足夠的空間活動,只是不能遠離店子範圍。 有時附近的街坊會煮一些飯菜給森仔,森仔每每見到照顧牠的街坊都會搖頭擺尾。 那一次筆者探望森仔時,特意請牠吃罐頭狗糧,森仔一嗅到是喜愛的味道,頓時精神起來,並且將食物吃清光。 森仔的主人生前最愛帶牠坐電單車,附近的街坊也仿傚,有空時就帶牠去遊車河。 其實森仔也踏入了犬隻的老年期,希望街坊們繼續可以守護牠,直到牠百年歸老,愛需要行動,請用行動來表達愛。

市民注意:周六起,青洲坊巴士總站部份路線被調整!
其他
澳門生活圈・2019-08-15

8月17號周六起,位於青洲坊公屋地面層的ldquo;青洲坊總站rdquo;巴士站點被調整安排,為優化區內巴士服務。 當日首班車起,部份路線會作出調整。 調整路線安排: 30及34路線改由ldquo;青洲坊總站rdquo;發車; 9A、16路線改由ldquo;牧場街總站rdquo;發車; 25B路線增加停靠ldquo;紀念孫中山公園rdquo;站。 調整安排 路線 巴士站 1 調整發車站為ldquo;牧場街總站rdquo; 9A、16 9A及16路線由ldquo;菜園湧邊街總站rdquo;遷至ldquo;牧場街總站rdquo;。 2 ldquo;菜園湧邊街總站"改名為ldquo;鄭觀應公立學校rdquo;站 9A、16、25B、34 16路線往下環方向停靠此站。 3 為免出現重站情況,新增ldquo;台山平民大廈rdquo;站,讓16路線往牧場街方向停靠 16 原線駛至ldquo;筷子基衛生中心站rdquo;後,增加停靠ldquo;青洲坊總站"、ldquo;台山平民大廈"站,及後返回ldquo; 牧場街總站"。 4 調整發車站為ldquo;青洲坊總站rdquo; 30、34 30及34路線往海洋的發車站改為ldquo;青洲坊總站rdquo;; 30路線取消停靠ldquo;何賢紳士大馬路rdquo;站。 5 增加停靠站點 25B 關閘總站發車後,增加停靠ldquo;紀念孫中山公園"站,再前往ldquo;街總社區服務大樓"站後按原線行駛。 ldquo;青洲坊總站rdquo;設有3條行車道,並提供座椅、排隊候車設施、站長室及衛生間等,改善乘客候車及車務人員的工作環境。 此外,若位於相關地點 或者乘巴士前往該地點的市民 就要留意相關路線的調整啦 避免出行受阻 素材來源:交通事務局 圖片來源:交通事務局、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

從新生嬰兒想到那位逝去的醫生
宗教玄學
熊神進・2025-03-30

阿彌陀佛。 上月23日下午約三點半左右,醫生Francisco Xavier do Carmo在巴西Paulo Afonso的一間醫院替一名産婦接生時,突因心臟病發作而不幸去世。這場生命的交替,是偶然巧合,抑或冥冥之中的安排?今天,讓我們從宗教、八字學及三世書的角度去探討這一特殊事件的深層含義。 一 佛教的生死觀 在佛教的世界觀中,生命幷非開始于出生,也幷非終結于死亡。生死輪回,是一個涉及生命循環與因果法則的深刻哲理。《阿含經》中曾提到:「心識流轉,如水之流,隨業力而轉。」此語明確指出,一個生命的延續,是因果業力的結果,而非由他人生命力的直接移轉。 醫生在接生過程中突然去世,不應被理解爲其生命力的傳遞。根據佛教教義,每個生命皆因獨特的業力而形成,幷遵循其因果關係。佛教認爲,生死之間的聯繫,是因因果的複雜交織而成,而非肉眼可見的簡單連結。此事更昭示了生命的珍貴與無常。 二 八字學的觀點 壽元是八字命理中的重要概念,與個人生辰八字構成的命局密切相關。《周易》曾言:「天有五行,命有生死。」生命的長短,涉及命局的運勢與因果關係,但八字學幷不支持壽元的轉移之說。 至于八字相沖,多指命局中的天干地支因沖克而産生運勢上的影響。然而,醫生的過世與新生嬰兒的誕生在時間上的交匯,僅僅是一種巧合,幷非命理上的直接聯繫。此事更提醒人們,應珍惜時光,敬重生命。 三 三世書的觀點 《三世書》以「前世、今生、來世」的框架闡述因果關係,認爲生命的交替是因緣相扣的一部分。據其理念,醫生的離世代表其壽元已到,而新生嬰兒的誕生,則是一個生命的延續。此交替幷非生命力的具體移轉,而是一種因果循環。《三世書》中提到:「世事如輪回,萬物因緣生。」醫生的死亡與嬰兒的出生,只是時空的交錯,而非生死能量的直接交換。 宗教、八字學與三世書均提醒我們:生命是無常的,也是可貴的。感恩每一位曾幫助我們降生的接生醫生、養育我們的父母、教誨我們的老師,這些都構成了生命的底色。我們應用心珍惜、敬畏自然的每一次贈予,爲自己及他人創造充滿愛與希望的人生。

窮遊護膚 - 世上最便宜最方便的天然護膚方法 - 男女適合
美容
海闊天空 // Sio・2015-08-26

我流浪兩三年,當然不可能帶有無限SKII,進出撒哈拉、阿瑪遜時如果護膚品剛好用完也不能夠在邊境小鎮買到護膚品,所以後來我在途上學會用以天然方法護膚。大家應該不會像我那樣離家這麼久,但以下介紹的方法既便宜又方便,試試又何妨?至少你在旅遊時忘了帶面膜也不用再擔心 檸檬檸檬含有豐富維他命C,能夠幫助減細紋,去油脂,兼有美白功能。每早我會以幾滴檸檬汁加些少水塗面按摩,然後清水洗面塗日霜;而每晚我就會將檸檬汁混入潔膚產品洗面再塗晚霜。另外,每天都會喝杯檸檬温水,幫助身體排毒。 蛋白蛋白含有大量蛋白質,維他命及擴物質,有助收緊及更新皮膚,而且可以清去黑頭粉刺暗瘡。每星期一至兩次我會把蛋白塗於面上當作面膜,大概十五分鐘當蛋旦完全乾掉便如常洗面。 蜜糖蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質等成分,可滋潤肌膚,亦有抗炎和修護肌膚的功效,內服外敷同樣有美容效果。用法跟蛋白,當作面膜塗於面上,大概十五分鐘後清洗即可。可注意是,用以純正蜂蜜才更見效。 熱水每個星期一次我會以熱水蒸氣蒸面,保持毛孔暢通,幫助清去污垢,同時吸收水分,使皮膚變得細滑。 橄欖油 橄欖油含各種維生素,有助保持水分並滋養肌膚。有時我也會在洗面之後後塗上丁點橄欖油,輕輕按摩臉部,又或用以熱毛巾敷面,讓皮膚更到光澤及彈性。而在冬天的時候,如果唇皮裂開,可塗上少量橄欖油幫助消除唇紋,兩三天後即重見光滑。 牛油果牛油果有超多優點,除可保濕潤膚,還可以幫助傷口修復,治療過敏、燒傷、皮疹和濕疹等皮膚問題,甚至舒緩蚊叮蟲咬。它可當作面膜試用,但由於它太美味了,我只會把它吃下,完全吸收營養。 好使好用的天然護膚療法,還有乳酪菠羅青瓜木瓜牛油果等等等等,大家不妨上網搜尋,見到方便快捷的方法記得通知我。還有,各類皮膚對於不同療法也有機會敏感不適,如有不妥就要停止。 不過除了外敷,最重要還是要注意飲食,多吃魚多吃水果多吃蔬菜,每天八杯水。雖然我又煙又酒又不想戒,飲食方面我蠻健康的。零食都是藍莓欖橄蕃茄仔,也不吃煎炸味精,而且閒時運動。說到底,身心健康,自然美麗。

澳門永利酒店摘星之旅。京花軒國寶級米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-14

蘇蘇饞嘴,很想試試不同地方的各類美食,不過如果你問我,現階段最喜歡的國家菜系是那一個,我一定會回答你是中國菜,因為中國的地方及菜系之多實在驚人,所以食物款式口味變化很多。 在澳門永利酒店裡擁有米芝蓮兩星的京花軒,行政總廚劉國柱師傅是大有來頭的,他入廚超過40年,於北京飯店工作20年,亦曾為英女王、美國前國務卿基辛格和中國前領導人鄧小平等政要下廚。他多年來一直醉心於集中國南北菜系之大成的譚家菜,現與有實力的廚師班底在京花軒攜手烹調正宗譚家菜,發揚源自清朝的傳統精粹。能夠在澳門吃到正宗的譚家菜,是我們的口福。 京花軒有兩個入口,一個要經過娛樂場,另一個在星際酒店斜對面,單看門面已經感覺氣派十足。 餐廳入口的兩側牆壁放滿中式古董及手工藝品,就連天花都是滿有特色的茶壺燈,漂亮極了。餐廳環境走高雅風格路線,金色屏風上有三D立體金菊花盡顯優雅氣派,如果坐在近大型落地玻璃的餐桌,頭上及前面是滿眼是一層厚厚的綠葉,讓你彷彿在溫室中用餐。 一坐下來,帶著微笑的服務員那不慌不忙的服務態度讓蘇蘇感覺舒適,先幫蘇蘇弄好餐巾,再奉上香茶和菜單,京花軒有專業的茶藝師,她可以根據你所點的餐單配備最適合的中國茶,這個服務應該多用。 跟著奉上歡迎小點,今天是炸炒手和小鮑魚。 小鮑魚咬在口中有陣陣的鮑魚香味,釀入馬蹄和松茸等的小炒手外脆內鮮,再配一口香茶,不錯。 這晚要吃的菜式當然是京花軒的米芝蓮大師精選菜譜,這是蘇蘇今次來的目的呢。 錦繡冷菜拼盤 譚府烤义燒、珊瑚白菜卷、五香小黃魚 义燒肉質呈現美麗的大理石紋,即使是較瘦的地方也同樣軟軟的。白菜卷的中間是芒果,滿口都是芒果的味道,甜中帶點微微的芒果酸味,十分開胃。小黃魚有濃濃的香味,一直甚得我的歡心。 譚府黃燜三寶 京花軒的招牌菜,這個絕對是必點的項目,精選優質老雞、老鴨、元貝及金華火腿等材料,用上十小時熬製譚家特色濃湯,再加入「三寶」魚肚、松茸和鮑魚燜煮,讓其吸盡濃湯中精華,熬出來的湯濃而不黏,鹹鮮幼滑,咬一口滿滿都是濃香順滑的膠原,絕對是女士們的恩物,蘇蘇現在一邊形容其味道,一邊還在回味中呢 XO醬蜜豆炒鮮帶 很多中餐廳都會調製自己獨特的XO醬,京花軒有劉師傅坐鎮,當然不會失望,配上新鮮的帶子,爽口的蜜豆,喜歡吃海鮮的朋友一定喜歡。 京花茶香脆皮雞 皮脆肉嫩,雞皮散發淡淡的茶香味,再喝一口香茶,滿口都是茶香。 京城清真烤牛肉燒餅 燒餅做得很薄,表面鋪了滿滿的芝麻,香脆可口,配上用京葱炒的牛柳絲,肉很軟滑,在高級餐廳可以用手拿着吃別有一番滋味。 山楂果汁溜蝦球 其實蝦球份量不小,因為蝦很大只,你們看旁聽的义子就知道,重點是蝦很爽口,山楂汁酸酸甜甜,是我喜愛的。 上湯時蔬伴生煎大蔥豬肉鍋貼 豬肉鍋貼賣相十分精緻,旁邊有炸成金黃色的格子紋理的,很別緻,滿滿的餡料讓我吃到這裡已經感覺很飽,幸好香蔥比預期多,感覺沒這麼油膩。 香芒黃金卷伴蛋白杏仁茶 雖然很飽,但甜品是另一個胃消化的,而且兩款都是我的至愛,香芒黃金卷外皮十分軟糯,芒果很甜,好吃。特別是蛋白杏仁茶,相熟的餐廳公關都知道蘇蘇愛這道甜品,既健康也美顏,不過京花軒的與其他餐廳相比,它比較濃,口感有點像薑撞奶,但我喜歡,大滿足。 京花軒 地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 8986 3663 營業時間︰星期二至五18002230;星期六至日11301430;18002230 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

讓人愛不釋手的奇華餅家 x Sanrio 超可愛新限定禮盒
生活在我城
蘇蘇・2020-01-16

時光飛逝,新年又快到了,蘇蘇近來收到很多不同品牌的賀年禮物,謝謝大家一直記掛著我,謝謝大家的貼心。 要說最讓我印象深刻的,一定非它莫屬了,就是香港奇華餅家 x Sanrio 新年限定禮盒,真的超可愛啊 蘇蘇收到這份禮物的時候,真是心花怒放、愛不釋手,還逐一研究起來呢。 其實奇華餅家已經不是第一次跟Sanrio合作的了,之前的都是大受歡迎,今年新年再次跟Sanrio聯乘,推出人氣精選賀年禮盒,包括人見人愛的Sanrio characters孖裝年糕禮盒(兩件裝)及甜蜜可口的Sanrio characters糖果禮盒,還有他們亦送來全新口味紫米紅米合桃糖年糕。另外,多款禮盒亦換上精美賀年新裝,好像精選迎春禮盒等,送禮真是大方得體。 Sanrio characters孖裝年糕禮盒(兩件裝),港幣$ 128 單看包裝盒已經很開心了,Sanrio一眾人見人愛的角色人物跟蘇蘇拜年呢,打開禮盒看看,分別是俏皮活潑的Hello Kitty迷你亞嫲糖年糕,以及趣緻乖巧的My Melody迷你椰汁糖年糕。 原來迷你亞嫲糖年糕是以祖傳秘方製成,口感軟糯不黏牙,以泰國出產的上等優質糯米生磨米漿蒸製而成的。而迷你椰汁糖年糕則加入清甜而不膩的椰汁,看見已經很想吃啊 Sanrio characters糖果禮盒,一套6罐,每罐港幣$ 38 很漂亮吧,是不是 是不是 紅色的小罐子上分別是Sanrio人物的Hello Kitty、Little Twin Stars、My Melody、Cinnamoroll、Pochacco和Ahirunopekkle,裡面分別是口感層次豐富的南棗合桃糕、花生芝麻既比例得宜又口感鬆軟的芝麻花生軟糖和滿滿薑味充滿口腔的老薑糖。還有一個精美的天然竹纖維托盤港幣$38,6罐剛好拼成全盒樣子,非常精緻,不要說是小孩子,連蘇蘇都很喜歡呢,所以今年鼠年蘇蘇家中的全盒就是它了。 紫米紅米合桃糖年糕,港幣112元 盒內除了有傳統的亞嫲糖年糕外,還有原粒合桃混入年糕,口感豐富、配上紫米和紅米等健康配料,淡淡米香,更具有滋補脾胃、養顏抗衰老的效用,絕對稱得上最有「營」之選。這個年糕禮位是自選的,還可以選其他款式的年糕啊 精選迎春禮盒,港幣$115 其實蘇蘇一直很喜歡奇華的小吃,自己也不時會去店家買一點回家或放在辦公室以備不時之需,這個禮盒包羅萬有,包括牛油蝴蝶酥、咖啡蝴蝶酥、杏仁片朱古力曲奇、腰果牛油曲奇、小紅莓牛油曲奇、椰絲蛋白曲奇和牛油蛋卷,全部都是蘇蘇喜歡吃的,真的很窩心。 除了這些年糕和禮盒款式之外,還有很多其他選擇的,好像很受小孩子歡迎的熊貓曲奇、什錦蝴蝶酥禮盒、果味金酥、陳皮蓮子紅豆糕、臘味蘿蔔糕、麥芽糖醇低糖亞嫲糖年糕等等等等,有興趣的朋友可以去店家或網站看看啊 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

山東佳餚譚家菜。澳門萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2019-06-05

譚家菜是中國著名官府菜之一,有「戲界無腔不學譚,食界無口不誇譚」的美譽。它是清末官僚譚宗浚的家傳筵席,因其是同治二年的榜眼,又稱ldquo;榜眼菜rdquo;。 譚家菜以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟,以及珍貴的食材而聞名,烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主,揉合了廣東菜和北京菜的特色,口味偏濃和鹹鮮,佐以蔥和蒜調味,又喜用清湯增鮮。 在澳門提供山東菜的餐廳不多,最近澳門萬豪酒店邀請了中國名廚王維師傅任客席主廚,呈獻別具特色的譚家菜。王維師傅特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式,展現譚家菜的獨有風味。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯,早期以烹飪粵菜為主,期後機緣之下又拜師的第三代傳人王萬友,開始學習。師傅喜歡遊歷四方,亦喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味,成為創作菜式的靈感。設計新菜譜時,他會參考大量書籍,並運用他的廚藝技巧及分析各種食材的營養價值,從而炮製出既能迎合現代口味,又營養豐富的精緻菜式。 這次王維師傅除了親自主理獨樹一幟的色、香、形風味的八道山東名菜套餐外,還以矜貴鮑魚、燕窩、海參等材料,設計了多款精緻菜式,展現山東佳餚的獨有風味。 山東香椿豆腐配魚子醬綠豆水晶肘花 旁邊那一介块圓形的是香椿豆腐,口感軟嫩清香,配上魚子醬,味道更提升了。 綠豆水晶肘花晶瑩剔透,口感清爽,這道菜最適合春夏季節食用。 燴烏魚蛋湯 是譚家菜中赫赫有名的其中一道美饌,湯頭看起來很清澈,加入烏魚蛋烹調而成,但製作過程卻非常的繁複,微鹹鮮中帶微辣微酸的口感,既清爽又開胃。 但為什麼我看不到烏魚蛋呢 烏魚蛋原來不是烏頭魚的蛋,而是烏賊 即墨魚 的纏卵腺加工而成,烹煮前需要用手一片一片的撕開放於清水中浸泡,以飽滿堅實,體表光潔,乳白色的為上品。 燕麥松露煨四頭鮮鮑魚 鮮活鮑魚入口軟糯,加上黑松露醬汁更鮮味無比。 譚府羅漢大蝦 一蝦兩食最佳示範,先將大蝦分成 2 段。蝦頭連蝦身部份採用油炮配甜酸醬汁,帶出了微微甜酸及鬆脆的口感,十分惹味。蝦尾部份則加上蝦膠,再油炸,超好吃 官府干炸小丸子 其實是一道以豬五花肉為主要材料的干炸丸子,外脆內軟嫩,火力控制得宜,好吃。 芙蓉雞片蕎麥麵 雞片潔白如芙蓉,入口柔軟細微鮮美,想不到這是用雞胸肉泥造成的呢,製作過程以雞胸肉泥和蛋白混合,放入溫油中成薄片的狀態,每一片都要以大而薄,薄而不碎,碎而不焦,是真正的功夫菜。 配上爽滑的蕎麥麵,很快的就被消滅掉。 宮廷四小點 包括芸豆捲,艾窩窩、爐打滾和碗豆黃 從左至右,不會太甜,一點也沒有讓蘇蘇失望。 期間限定至6月15日。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk