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中國國航飛歐洲來回連稅HKD3,900起
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2015-08-13

價錢測試：1月 國航飛歐洲來回 中國國際航空 中國國航有個歐洲線優惠，試左好耐，發現「香港出發、回程飛澳門」或「澳門出發、回程返香港」個價錢超抵！各航點來回連稅價錢如下： 法蘭克福：HKD4,064慕尼黑：HKD3,902杜塞爾多夫：HKD4,228斯德哥爾摩：HKD4,040倫敦：HKD4,969巴黎：HKD3,943巴塞隆拿：HKD4,610馬德里：HKD5,544日內瓦HKD4,265布達佩斯：HKD4,196雅典：HKD4,332（以上是人肉搜尋的價錢，可能存在更低價） 　 雖然香港出發、澳門出發基本上一樣價，但坐機場船去香港機場上機，可以退HKD120離境稅！而且回程直接飛返澳門，唔使坐完長途機仲要係等船，點都舒服d。另外仲可以玩不同點來回，例如法蘭克福入、慕尼黑出，都係HKD3,932咋！有興趣可以上中國國航官網找找看。另外大家可能會比較擔心大陸航班delay 影響轉機問題，可以選擇轉機時間稍長（去程建議3個鐘或以上，回程2個鐘左右）的航班。 編輯聲明====================================== 相關連結：httpohchance.infop=2780 來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance 經版權持有人授權CyberCTM.com發表，如要轉載請列明出處！ ======================================

好友共聚好去處。美獅美高梅盛焰Grill 58
澳城餐飲
蘇蘇・2021-12-19

聖誕、除夕和新將至，不少朋友和讀者都來詢問有什麼餐廳推薦 近來蘇蘇被餐廳邀請和跟好友聚會品嚐了多家不同菜式的餐廳，不過將要迎接的都是西方節日，相信西餐會比較適合。 這一篇我們先看一下氹仔美獅美高梅口碑很好的盛焰Grill 58。 以三重嶄新餐飲概念，包括酒吧、烤肉和鐵板燒而聞名的盛焰，早前餐廳邀請了擁有超過14年廚藝經驗的Conor Beach擔當主廚，他曾於美國、歐洲及亞洲等地遊歷和工作，不但精通法式、美式等西式料理，對日本和印尼等亞洲料理風味也瞭如指掌。同時，Conor對現代美饌的熱情及好奇心驅使他熱愛鑽研不同食材及烹飪技巧，例如以自家醃製或發酵的食材，以及異國風味的調味入饌，以提升菜品的層次，皆得到很好的口碑，蘇蘇真的十分期待。 我們一眾先在餐廳門口附近的酒吧 Bar 58小酌一杯和閒談，原來酒吧有一系列來自新舊世界的佳釀，各款特調鷄尾酒選擇，餐廳酒窖還藏有超過4,000瓶佳釀，當中還有獲多個國際權威評鑒機構的認可的葡萄酒，包括剛出爐的《葡萄酒觀察家》「兩杯優秀獎」、《美酒世界》的「兩星級」殊榮，以及《中國年度酒單》的「三杯卓越大獎」，無論是小酌抑或配餐都有專業酒師提供意見。 蘇蘇選了意式汽泡雞尾酒，用阿佩羅香甜酒、汽泡酒、梳打水和橙皮製作而成。 意外驚喜的是配酒的小食不是一般的花生薯片，而是，非常出色， 之後進入餐廳範圍，因為是在中午時分，自然光從玻璃天幕照射著偌大的露天餐廳，十分開揚，感覺非常舒適。 在晚上於漂亮的燈光襯托下，會是另一番景致。 這裡居高臨下，視博廣場的迷人景致一覽無遺，如果時間配合，還可以看到空中海洋Show，可以近距離看見機器海豚和企鵝在空中飛舞呢。 這裡的VIP房間也相當有氣派，而且十分寬闊，好友共聚又要私隱就相當不錯。 鐵板燒也是盛焰的主打之一，Teppanyaki 58範圍內也是自成一角，也可選擇VIP房。 餐廳中心有香草種植展示，原來餐廳所用的香草食材都是自己種的。 旁邊就是澳門唯一定制的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室，工匠角落的裝潢以屠肉房為靈感，並陳列著來自日本，美國及澳洲的頂級肉類以及自家制的香腸，亦是餐廳的一大亮點。 參觀完畢之後，我們就入座去了，肚子正咕嚕咕嚕地響呢。 煙燻和牛油脂麵包配煙燻牛油 和牛脂麵包真是第一次吃到，拿在手上往鼻子靠近，有淡淡的獨特煙燻香味，原來這是來自被荔枝木及備長炭上燒烤處理後散發出來的，配上自家製煙燻牛油，蘇蘇吃了一件又一件，如果不是剛剛看見長長的餐單，蘇蘇可以消滅一整個 吞拿魚他他多士 有別於傳統法式烹調手法，大廚Conor運用他多年的經驗，巧妙地在醬汁中加入稍帶天然甜味的日本西京味噌醬及秘製印尼調味料，再加上日本新鮮大根薄片，和塗滿法式酸忌廉醬的自家製的法式牛油多士，為鮮味的黃鰭吞拿魚刺身茸添上了微妙的鹹甜交疊層次，最後灑上竹炭粉作點綴，完美地展示了大廚對調味料的創新配搭。蘇蘇一口咬下去，那份既鬆脆又鹹甜交疊的口感和味道，正正有刺激及增加消化酵素分泌的目的，為將要出場的食物打開了歡迎之門。 雞尾酒蝦撻 用上鮮美的鹽漬北極蝦以荔枝木和日本備長炭烤製，再以泰式羅勒和咖哩葉所調製的東南亞風味的雞尾酒醬汁，放在雙層薄脆撻皮上，口感酥脆又惹味。 波士頓龍蝦尾配柑橘醬油 波士頓龍蝦尾佐以酸甜的日本酢橘和日式小青椒，再配以主廚精製的以新鮮龍蝦膏及柑橘醬油製祚的牛油，蝦肉Q彈，味道酸甜美味。 烤紅鲷魚 餐廳招牌菜之一的炭烤紅鲷魚佐以山椒粒醬汁，香氣十足。在喜馬拉雅粉晶鹽熟成室經過57日乾式熟成後的魚肉鮮味更濃郁，肉質變得更結實。配上檸檬果凍醬和紫菜薯蓉，增添了幾分清新的感覺。 斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼 經過28日或以上於喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室乾式熟成的美國和牛先驅之一的斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼，口感更軟腍，肉味更濃郁，在荔枝木和備長炭上燒烤後更散發出陣陣煙燻香氣，只需輕輕灑上煙燻海鹽和馬來西亞砂拉越的黑胡來調味，再配上餐廳的招牌特式醬汁和醃辣椒芥末，好味到吃了一件還想繼續。 雪糕條 開始時看著餐單，心中已經有疑問什麼是雪糕條呢 原來是雪糕，很有新意啊，蘇蘇在西餐廳從來沒有吃過呢。 以黑巧克力包裹著烤過的椰子雪葩和咖啡果凍，配以百香果醬，無論是味道和口感層次都非常豐富。 銅鑼燒 是多拉A夢最愛的點心啊 也是日本極具標誌性的甜點 兩片柔軟的鬆餅餅皮，中間是細膩的紅豆沙餡，吃過後有幸福的感覺。 杏仁條 這一頓美味的盛宴已經去到尾聲了，送上來的是餐廳當天送給客人的小點心，作為這一頓美麗的休止符，它絕對是勝任的，底部是鬆化的酥餅，表面是香脆的杏仁和黑芝麻，好吃。 這一頓真的讓蘇蘇感到非常滿足，現在是一邊打字一邊看圖一邊回味著， 聽說在星期日餐廳有性價比高的早午餐供應，遲些時間有機會試過之後再跟大家分享。 盛焰Grill 58 地點 氹仔美獅美高梅酒店 電話 853 88062318 營業時間 請瀏覽酒店網頁 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

男人頸上有痣, 好不好?
玄學星相
熊神進・2016-09-06

凡面多斑痣, 少年運不吉, 苦主仰望穹蒼, 頦下頸上有一痣, 古雲ldquo;痣不貫喉, 死時無仇rdquo;。 他是兵大哥, 在入隊期間未衛國先被老兵蹂躪, 幾經掙扎才兩腳站地。 筆者是如何知道他的內心世界, 且看他的天柱, 相詩說ldquo;蛇頭端然是小人, 可憐一世志難伸rdquo;, 項痣斑而不潔淨者, 性鄙多滯。 他的才能不強, 他自己是知道, 但可惜, 他沒有好好磨練, 反而走快捷方式, 拉關係, 這劣行引來隊員的不滿, 一起抵制他。那麼又為何他有貴人相助, 答案就是有一粒痣在天柱頂端, 頸部三停, 上停司智慧, 他不是愚蠢, 很聰明, 可是, 在山林豺虎前, 愛國護民才是重點, 靠搞關係升官圖財, 並不是軍隊精神。筆者建議他退軍, 做一些蠅頭小利的生意, 好過天天混在軍中過日子。

緬甸。曼德勒 | 人生應該要體驗多點
走遍世界
原來世界這樣大・2019-04-29

「反正人生就應該要體驗多點，要玩多點！畢業後立即投入職場，無休止的工作像一頭牛。去到六十歲時回頭看，一生只有工作，連半點玩樂的時光也沒有。所以啊，拋下工作去好好享受，去玩吧，這才是人生嘛。」 經過五小時的車程，由蒲甘Bagan去到曼德勒Mandalay。長途巴士附帶的Shared taxi免費把我們載到Hostel，而在shared taxi上坐我旁邊的是個男生，不知道緬甸多Backpacker還是怎樣，很容易就能與旁邊的人聊天起來。交談過後才知道他是台灣人。他一下子就拆穿了我新年出外旅遊的原因，無非也是想避開三姑六婆的虛寒問暖。雖然被他拆穿了，卻有種他鄉遇故知的感覺。 他與我所認識的台灣人同樣熱情，但少了一份含蓄，言談間夾雜著一點髒話，誰會這樣在第一次見面就把真性情表露出來？實在不多，但他是其中一個，而我也欣賞他的真性情。他在外地打工已經有五、六年了，先到澳洲再到越南打工。我們本來用英文對話，説著説著又改用國語對答。我們說最後一次在蒲甘看日出有點不順利，他立即叫他同行朋友把照片給我們看，笑著說要向我們Show off。 談到他離開台灣這麼久，他說：「反正人生就應該要體驗多點，要玩多點！畢業後立即投入職場，無休止的工作像一頭牛。去到六十歲時回頭看，一生只有工作，連半點玩樂的時光也沒有。所以啊，拋下工作去好好享受，去玩吧，這才是人生嘛。」 那20分鐘的車程，不知為何，他像是個推銷員在勸我辭職、勸我去玩去體驗生活。我沒有把我的工作情況仔細地告訴他。太複雜了，也許是我懶得與別人交代太多。在他的一言一語下，其實我大可以說一句：「我現在很滿意現在的生活。」但是這句話去到嘴邊，卻說不出口。 我問自己，現在的生活我滿意嗎？滿意的，但可以更好。有不愉快嗎？當然有，有痛苦、無奈和無助的時候。那現在是最好的生活嗎？老實說，我不懂回答。什麼才是最好，我無法衡量、無法制訂標準。我肯定以前不是自己想要的生活，如今我選了這條路，擁有自由但也附帶著很多未知之數，這又是不是我想要的生活呢？ 我很清楚知道自己不喜歡、不想要什麼，卻不了解自己想要什麼。不過對於「想要什麼」這回事，也是天馬行空、過份理想化的幻想吧。我們一直在摸索、尋找自己想要的生活，也在嘗試中找出自己不喜歡的。就如刪除法一樣，把不喜歡的選項刪除，剩下的選項組合或許就是我們想要的人生吧。

卯未合木，他一生只愛一人
玄學星相
熊神進・2017-04-11

有女生來信說，帥哥濫交，沒有安全感，筆者多次玄研，仍未能找到合理證據。三世書曾說，人的緣份是五百年前註定，你種下九世花，花開是因，今生妳遇到的爛桃花，是你一手種下，能怪誰？ 他是癸卯日出生，火是他的妻子星，而他的妻子正好跟他相合，他真心愛她一人，沒有想過破壞她的尊嚴，做一些不尊重她的事，他決定在狗年前跟她結婚，這是宿世情，跟他帥不帥沒有關係。 癸卯是水生木，他的食神星很強，水力不足，算命師傅認為他是克妻命，其實他是旺妻，他把自己奉獻給子女，交托給妻，他的一生雖然平淡，但他是不枉此生。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福他。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

男人娶妻，要求甚麼？
玄學星相
熊神進・2017-07-04

戊子日出生，戊屬土，子屬水，水星是妻星，癸亥年出生，干支屬水，筆者不擔心他不結婚，反而要終止他的幻想，八字中正偏財是代表妻子女人，他的先天條件就是妻星混濁，而他，最大心願仍是想找一位處子老婆，他成功嗎？　sorry筆者太誠實回答了。 對男人來說，事業往往放在第一位，他也明白，因為他的鼻子很直，很高，他是百分百做事認真的男人，很投入工作，有點江湖味道，對於人情世故是入世，他的世故，他的練達是筆者敬佩，很可惜，他有處子情結，他明白出來混的男人，身上有太多負能量，他不想自己的女友被某些渣男汙損了，可是，ldquo;不想rdquo;是個心願，命中沒有此安排，他的法律妻子不是處子，這是玄學家熊神進鐵批。 照片中的女生，她是戊辰年乙卯月出生，辛金命的女生，夫星是火星，她不可能是處子，同時，她常常更換男人床，很happy， 請體諒筆者直言，雖然她很雜交，但江湖中的渣男不計較，大家都是想從她的身體找點發洩。 他跟她不可能成為法律夫婦，這是熊神進狠說，目前他的妻星在動象中，他會認識更多女生，全是有了玄學婚姻，請他接受吧。 遺憾了，真相是不容爭議，女生結婚前，在當地聘請政府註冊同性玄學家潔體淨心，這是嫁前的神性任務。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

【混血王子養成記3】幼稚園報考記——混血兒的抉擇
生活在我城
Lifemagparents・2020-02-25

在澳門，每一個滿三歲的孩子都有一個重要時段，那就是mdash;mdash;要報考幼稚園了！ 在美國，幼稚園只有一年，是在五六歲左右上的，在此之前的是preschool，有點類似澳門的托兒所，也是要收費的，但不一定要上，視乎家長的需要而定，畢竟美國地大人稀，活動空間充足，很多媽媽也會選擇當家庭主婦（因為在美國聘請一個人照顧小孩實在太貴了，抵得上媽媽出去打工的工資）。而在澳門，三至六歲的孩子會上三年的幼稚園，要學習的東西當然會比美國多很多。這是好還是不好？真是一個值得人們深究的問題。 總之，大Jul王子要上幼稚園了，因為他是年底出生的，是所謂的「細B」，所以他一共報考了兩次，參與了十二場面試。 一般來說，一個母語為英語的孩子的選擇可以十分簡單mdash;mdash;聖公會、國際、聯國、三育英文部、永援幼稚園（以後銜接鮑思高粵華、永援或慈幼的英文部，好像Soler兄弟就是讀粵華的）等英文學校，就成為他的選擇範圍了。然而，我與老公很早便認為他最好可以上中文學校，以便把中文學好一點，另一方面，我老公認為國際學校的老師未必比本地學校好，因為他以前當過外教，也認識一些外教。 總之，我們決定為大Jul報考中文學校了，這個決定讓本來已經殘酷的報考過程更加慘烈。 到底報考怎樣的中文學校好呢？在這方面，我老公幾乎把決定權交給了我，他說他不懂澳門的學校（冒汗！真的嗎？）。好吧，我就以我有限的知識開始選擇。 除英文和國際學校外，澳門有不同類型的以中文為主的學校﹕傳統的多功課精英學校、較為新式的活動教學學校、坊會學校、教會學校等等（這些分類只是稱呼上的方便，不是嚴格的區分）⋯⋯傳統的多功課學校如永X、鏡X、聖X等等，實行精英教育，功課較為超前，比較適合認知水平較好的孩子，但大Jul直到三歲才會說話 ，我也不想他功課太多，所以果斷地放棄了。我給他選擇了幾間英文水平較好的、以活動教學為主的學校和幾間教會學校，它們有的較重視自理能力、科學或音樂，或者不以課業繁重見稱。 這幾間學校的面試方式各有不同，合起來可算是澳門幼稚園面試的縮影，在這裏也可以分享一下﹕ 幼稚園A、B、C﹕家長陪同小孩一起進行，首先是一些跳躍、拍球、跳舞、上下樓梯的動作測試，然後就是一對一的對話和行為測驗。對話包括詢問名字、顏色、形狀、數字等等，行為測驗是摺手巾、摺紙、串珠仔、疊高高等動作。此外，在過程中，老師會注意孩子會不會與他有眼神交流、會不會說早晨謝謝再見等禮貌語、會不會把東西和椅子放好等。有一些學校會詢問家長一些問題或要求家長填寫問卷，例如你覺得你的小孩有甚麼優點、對於小孩的教育你會注重甚麼，甚至問家長最認同該校的甚麼方面等等。 幼稚園D、E﹕小孩進入課室後，老師會請所有家長坐在一邊，把所有小孩集中在一起，老師會給小孩們講故事，當中會有一些邀請，如邀請小孩跳一跳、往左邊走去等。課室裏有很多玩具、書本，老師會請小孩子一起玩、看書，可能是想看他們會怎樣選擇，以及他們怎樣互動，在玩耍的過程中，老師會逐一跟孩子說話，內容大概是你在玩甚麼？這書本中有甚麼之類的。 幼稚園F﹕家長在課室外等候，孩子們需要自己走進課室進行面試，這樣家長不會知道面試進行的情況，當然也不能猜出到底自己的孩子有沒有機會進這所幼稚園。唯一可以想像的是，如果小孩一邊哭一邊進入考場，他的結果應該不會太好吧！（說實話，大Jul第一次在這所幼稚園進行面試時，是哭着給人們抱進去的，而五分鐘後便給人家抱回來，說面試完成了。） 因為大Jul是「細B」，第一年我是幾乎不抱任何希望的，果不其然，他是全軍覆沒了，不單只正選沒份兒，連後補也沒有，但這一年我也沒有寫「求情信」，只抱着下年再來的心態，畢竟當時他太小了，連話也不會講。到第二年，他就一定要入學了，因此我也特別緊張，我在想﹕有了上一年的經驗後，今年至少會有一兩間學校收他吧！然而，現實真是非常殘酷，他再一次全軍覆沒！！！正選、後補都沒有！（天啊！）這時，我真是欲哭無淚，他太害羞了，在老師邀請他跳一跳或動一動時，他就只會像腳底長根一樣呆站着，但我知道他還是懂得得得一些東西的，他會回覆老師一些顏色、會串珠子、也會看書，但我真的沒想到連一家幼稚園都不取錄他！此外，還有一些老師在面試過程中詢問他是不是混血兒，他會不會中文之類的。我在想，會不會有一些學校會認為他在適應校園生活尤其是「語言」方面有點麻煩，而放棄了他？我當時是很自責的，懷疑給他報考中文學校的決定會否是一個錯誤？我甚至一度懷疑他是否真是那麼差，差得沒有一間學校想要他？ 正選名單公佈一周後會公佈後補名單，這真是漫長又可怕的一周，也是充滿淚水的一周，我不斷地上網、與人交流，看看會不會有辦法為他找到一間學校，我向他報考的六間學校都寫了「求情信」，希望校方會考慮一下他。一周後，後補名單中依然沒有大Jul的名字，而大部分學校卻未開始接受新一輪的報名（也許已經滿額，不會有新一輪的報名）。就在我抓狂了又三天，輾轉反側失眠了三夜後，轉機終於來臨，有兩間學校說能接受大Jul，此時的我簡直開心得彈跳起來，像一條快斷氣的魚又重新回到水中一樣！這個「後補的後補」來得太過驚喜，而這個報考過程也來得太過驚嚇了吧！ 事件過後，我與一些媽媽討論了許多，得到了一些結論﹕這個面試過程的好處和弊端，均是總有一些認知水平較高、「較受歡迎」的小孩佔據着頭一輪的正選位置，他們一個人就考到三四間學校，即是說正選的學位可能集中在其中一部分的孩子身上（假設是50%），而其餘的孩子在第一輪會沒有學位，或報不到心儀的學校。然而，一個孩子只能選擇一間學校，故總會有學位釋出給後補名單上的孩子。後補名單亦然，一些孩子已經選擇了其他學校，故後補名單實際上比我們在網上看到的要短（想像名單上可能有一百個名字，但其中五十個已經註冊了其他學校），因此，「後補的後補」是絕對有可能的！如何抓住這個可能？就是寫信給心儀的學校，以顯示你想孩子進入這個學校的決心。原因在於mdash;mdash;當學校用完「正選」和「後補」的名單後，如果再有學位，它可以怎樣找學生？總不可能胡亂地打電話給家長吧？因此它只能找出你的信件，從中翻出一些在面試中表現尚可的孩子mdash;mdash;尤其是一些「中等」的學校，它們分分鐘給「上等」學校搶走了很多學生而最後收生不足。根據這個流程，孩子進入到六間報考學校的其中一間的機會是很大的，正因如此，一開始便要選擇六間都「心儀」的學校，當中只要有一些不是眾人都搶破頭想進入的「上等」校就好。 當然，理論歸理論，運氣成份是一定有的，所有制度都有它自身的缺點，這也是沒有辧法的事。而即使大Jul已經成功進入幼稚園，但他在新學校時依然面對着大大小小的麻煩事，語言溝通的問題是可以想像的，但更麻煩的是他竟然在學校「不吃飯」！（關於這一點，請看第四篇《幼兒麻煩三寶﹕不睡覺、不吃飯、常生病mdash;mdash;總有一項在你附近》，關於令我每次回想起來都打冷顫的「不睡覺」問題，請看第二篇《嬰兒睡覺是頭等大事mdash;mdash;來回地獄又折返人間》）。育兒的過程簡直跟電子遊戲打怪獸一樣都要過五關斬六將，而可怕的是，遊戲可以關掉重來，但育兒卻如同齲齒mdash;mdash;小小爛牙時不處理，往後只會越來越爛，不會自動變好。為人父母，當真的不容易啊！ 作者：王子媽媽 更多王子媽媽的文章： 【混血王子養成記】我的孩子會是怎樣的？mdash;mdash;上帝給了他們很多骰子 【混血王子養成記2】嬰兒睡覺是頭等大事 mdash;mdash;來回地獄又折返人間 更多Lifemag Parents 的文章： 【停課不停學】超齊全線上親子學習素材及遊戲 留在家中不無聊，和小朋友一起學習玩耍吧！5個親子互動活動

讓感恩成為習慣
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-30

有一間學校的學生都來自基層家庭，他們得到某個集團的幫助，每天早上供給每位學生一個麵包和一盒奶，由幾位義工家長每天大清早負責安排分發。剛開始的時候家長很感激，連聲多謝，不斷讚嘆人間有情。 那一刻，他們多麼快樂。 有一天，由於冰箱鑰匙出了問題，義工家長先派上麵包，暫不派飲品。眾家長生氣投訴：「叫孩子乾吃麵包怎樣吞！」「安排混亂！」「太過分了！」鑰匙問題解決，派發飲品時，眾家長爭先恐後地搶，義工要求他們排隊，卻遭惡言責難：「做事沒彈性！」 那一刻，他們多麼不快樂。 而他們的孩子，就坐在旁邊吃早餐。他們把麵包和眼前的情景，一併吞進肚裡。 習慣了，他們就忘記了。這些義工，本來就是來幫忙的；這些早餐，本來就不屬於他們，是多麼值得感恩的事。 我們很多時候都會犯同樣的錯，因為別人對我們慷慨了一次，我們對他們的要求便越來越多，忘記了他們不一定要這樣做。 假如我們都可以將自己放低一點、委身多一點，就會發現從這個角度能看到更多美麗和感恩的事情，更容易看到對我們好、愛護我們、幫助我們的人。 例如快餐店內幫忙收餐具的女士。 修路工地前幫忙指揮交通的叔叔。 前面幫你推門的先生。 服裝店裡不斷在你旁邊推介的銷售小姐。 台式食店大聲跟你說再見的服務生。 地鐵上挪開手讓你可以扶到柱子的小姐。 巴士上向你揮手的兩歲小孩子。 然後，請不要吝嗇對他們微笑，說聲謝謝，講句讚美或鼓勵的說話，讓他們的努力得到一點肯定。 莫因善少而不為，莫因惡少而為之。 維持這樣的交流，就會不斷有能量流向你，而且是正面的、快樂的能量。 我也該謝謝你，正在看我的文字。 祝你健康快樂！ （圖 超商內讓人愉快的店員姐姐）

看到別人的步， 想想自己的路
宗教玄學
熊神進・2021-10-01

看到別人的步， 想想自己的路 #勵志人生# 企業家 任正非 先生說過一句話ldquo;你不努力，你有啥資本抱怨「太現實」？rdquo;有些年青人， 他她們只懂對家人抱怨， 對愛人抱怨， 對工作抱怨， 對社會抱怨， 但從來不會想想ldquo;命運是掌握在強者手上rdquo;。 Nick Vujicic是澳大利亞一位著名作家，他出生時患有海豹肢症， 簡單一句就是他四肢不完全，是一位殘障人士。從行為心理學來說， 當一個身體有缺陷先天或後天的人，際遇都會打擊他她的自信心， 從而令他她產生自卑感， 萌生放棄奮鬥或生命的想法及行動。Nick Vujicic 在他的童年時期亦有過自殺念頭， 好不容易在宗教的薰陶下， 他找回自信心， 他寫了很多勵志人生的說話， 他說The tragedy of life is not lost their limbs， but no survival hopes and goals People often complain about what also do not come， but if we only worry about shoes have or lack of things， and not have to cherish， the fundamental change problem Real change your fate， not our opportunity， but our attitude. 感恩他的鼓勵。 佛家說人生有八苦， 唐三藏是聖僧， 他去西天取經，經歷了九九八十一難，我們是薄地凡夫， 按玄理， 我們也要遇上一些ldquo;難rdquo;吧。我們有什麼好埋怨， 有什麼要抱怨？疾風會把船帆吹斷， 但沒有風，帆船就不能航行， 我們不要害怕疾風， 我們要學習看風駛舵廣府說看風駛

那顆星最貪？
玄學星相
熊神進・2017-06-02

賭，是娛樂還是病態，這不是今天筆者要分析的。讀者寄來一些照片，筆者從他的命盤中發現問題，很不客氣吐出來，希望引他入正途，阿彌陀佛。 初學紫微斗數的人，總把「財帛宮」誤以為是分析財富之關鍵，其實「財帛宮」只是反映一個人的求財心態；而「福德宮」卻是投資理財後的掌控能力，因此，福德宮比財帛更為重要。 我們不難想像，男人的福德宮內見貪狼星的禍秧，凡七殺、破軍、貪狼、巨門、天機這些星曜在福德宮，就說明求財心不穩定。很多上班族玩股票、買期貨、六合彩、打麻將、甚至來澳門當賭徒，這從財帛、福德兩宮之星曜可以看到。 他的福德宮見貪狼星，是最貪財不過了！其實按筆者三十多年占卜經驗，只要財帛宮之主星化祿、化權，求財性都很強（尤其是女生）。火星正坐福德宮，又見天巫星者，多恨不得一夕致富，所以會拼命賭錢，炒股，只要利字當頭，那有反顧之理。筆者很擔心他從事高風險事情，有的人是走犯法或法律邊緣（如販毒、走私、娼妓......等），他是其中一人。從實例中筆者發現，當職業賭徒的人皆有如下之特質： 命宮無主星，財帛宮見天機，或福德宮見貪狼平，有火星同宮者。 命宮為天同星，財帛宮或福德宮見化祿及火鈴星者。 他較易受環境影響，就與天同星相同，不願意做安份守己工作；而貪狼星平就是走火入魔之途，所以他要迅速得財富，就放下正職，自己去賭博。 他是已婚，也是孩子父親，滿口甜言蜜語，說妻子是他人生第一個女人，筆者從他的八字中，找出端倪。筆者希望他放下三毒，他的前途是光明的。他可以做職業司機，他不會一生貼住賭台過日子，至於他是否離婚命，筆者很肯定說句：不是！因為他需要財，財也是妻，他不可能離開妻子，他沒有求生的能力。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

三方四正，直接影響夫妻感情是否美滿
玄學星相
熊神進・2017-05-15

背後沒有一個女人支持的男人會很累，爬不起，站不久，男人要有福，先好好愛護。這個道理，很多男人都是知半解，筆者去年收到男讀者寄來一封長達六千字的來信，他把過去的苦寫下來，筆者從今年佛誕開始，每天清早上起來一字一句把他的信念給菩薩，給他念金剛經回向，請菩薩為他加持，為什麼筆者放下自己私人時間去為他服務，主要原因有一個，就是這男子有明亮的一生。 他的夫妻宮出現紫微、七殺、天馬、天誥、天虛星，這類型八字，筆者在委內瑞拉堪輿時亦遇上一位，他是一名軍人，出生貧窮，卻做了重要官員，原因是甚麼，就是他明白妻子是他生命中支柱。雖然命有相同（同年同月同日同時出生的人很多），運卻不一，他的遷移宮、官祿宮、福德宮與夫妻宮相合，一生都受妻子影響。 七殺星五行屬陰金，在天屬南斗星，化氣為權，是紫微鬥數中的大將星曜。七殺必與天府相對，七殺性質變化衝動激烈，天府性質穩定保守平和，他的對宮陀羅星把守，則七殺的性格轉柔，人生也較安定，可以平衡性格。 筆者大膽說句，凡七殺在命，人生都比較孤獨，無論成就有多大，事業局面有多宏偉，都會感到心靈上的空虛，他一定有多位女性朋友（命中安排），但最終找到的，是出身在破落家庭（七殺星坐夫妻宮，對宮必為天府，則主配偶出身貧困），這名女士是曾離婚同居，因七殺帶殺氣，他不介意妻子的前事，他對感情是仁慈，愛上一個人時，可能會濃烈到讓對方受不了。戀情多屬一見鍾情，需急進，但很尊重對方，不會逼女友殺嬰。 她的妻子是百分百幫助他走上事業的前線，而他亦不可能考上公務員，他的遷移宮出現羊刃，會在外遇刀劫（93%以上機率），建議他更改身份證上的姓名，　每個月燒一枝ldquo;隱字香rdquo;，這是化解玄法，可以參考，祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

澳門最受歡迎意式市集。喜來登金沙城中心大酒店班尼意大利餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2018-02-21

一直聽說意大利的市集是如何精彩、如何歡樂，可惜蘇蘇一直未有機會去意大利親身感受一下，不過現在在澳門，可以先用味蕾感受一下意國街頭文化。 以有趣的意大利市集為主題，於每月特定日期在班尼意大利餐廳，以現場烹調攤檔形式讓食客品嚐到每月不同主題的意大利地區特色美食及源產葡萄酒，加上各款手工意式食材及商品可供選購，展開一連串意想不到的意大利風情美食之旅。 餐廳由裝飾，甚至播放的音樂都充滿意大利情懷，更安排了歌唱家駐場表演，每晚於指定時段獻唱意大利歌曲，超有氣氛，怪不得口碑一直很好。 難得可以跟家人不用周車勞頓飛意大利就可以體驗一下有趣的美食市集，也是一個不錯的家庭聚會時間。 意式市集每個月都會換上不同地區主題，由北部南下，就算每個月來一次，都不會重覆，有新鮮感。 無論是美酒抑或美食，每個攤位都是任點任食任飲，如果你吃得下的話，下單多少次都可以，要緊記喝酒的不開車，開車的就不要喝酒啊。 除了葡萄酒之外，還有其他飲品可以選擇的。 蘇蘇已經急不及待要出去看看有什麼好吃的了。 食物種類真的不少，這個蘑菇烤雞濃湯做得特別濃香，與其他西餐廳真的有不同。 蘇蘇食量不是太大，所以吃的不是太多，但喝了不少。 除了現場食物外，服務員會為每一桌客人奉上即開生蠔、香煎帶子、鴨肝醬多士等食物，當然如果你認為不需要，也可以跟充滿笑容的服務員說一聲就可以了。 除了攤位的甜品選擇外，名牌雪糕任食也是亮點啊 最後當然要逛一逛餐廳內的售賣小攤位，有手工醬料、特免限量葡萄酒、小食等，價錢非常合理，一點也不貴呢。 班尼意大利餐廳。意式市集 日期 每月第一個星期五、六 時間 晚上6時至11時 費用 澳門幣488元（成人） 澳門幣200元（6至12歲小童） 以上價格已包括入場券、暢享特色美食、精選葡萄酒及飲品。 各類特色商品將以零售形式發售。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

梁錫雄：食材是原則 文字是傳承
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-17

TextTracy Lee PhotoFranky Editor安平 澳門美食一直是吸引旅客來澳的主要原因之一，餐飲行業的昌盛當然少不了一眾澳門名廚的功勞。身為四大名廚之一，曾任澳門多間五星級酒店廚師，現經營連勝風行連鎖餐廳及管理氹仔海洋會所餐廳的梁錫雄，可謂飲食界的「文武雙全」，他不僅炒得一手好菜，還喜歡射擊、攝影、釣魚。除此之外還很喜歡執筆寫文，但他最熱愛的始終是他已從事四十多年的廚師工作。 廚師受尊重 學廚被人欺 人稱雄哥的梁錫雄入廚41年，被稱為「澳門資深飲食從業員」。今時今日在飲食界「梁錫雄」的名字可謂人人知曉，絕對是受人尊重的廚師。但在四十年前，梁錫雄也只是一個受人欺負的小學徒。 梁錫雄開始學廚時只是一個中學生，學廚的原因也很簡單，就是當時的年代沒有太多工作的選擇。在70年代仍是澳葡政府管制的澳門，並沒有太多行業可供選擇，而廚師這個行業因為二戰期間上海、廣州的淪陷在澳門變得受歡迎起來。當時很多內地人帶著家廚走難到澳門，這些廚師的到來令到澳門的餐飲業豐富起來，加上當時福隆新街紅燈區的背景，高昂的消費帶動飲食業的發展，也因此，這個行業在澳門變得受尊重，這也是梁錫雄選擇廚師的另一個原因。 廚師是受人尊重的職業，不過學徒不是。對於當時只有十多歲的梁錫雄來說，要應對廚房裡面複雜的人事關係很是困難，而在體能上，當時仍較瘦弱的他往往要扛米或搬運其他重物，可謂相當吃力，加上當時他工作的地方是澳門皇宮娛樂場的西餐廳。船上的門檻比較高，屢次扛米時反被米袋拖倒在底，而師兄弟們只會在旁邊嘲笑而非伸出援手。有時候師兄犯錯，也習慣性說：「是雄仔做的！」雖然現在梁錫雄談起那些往事只是當笑話來說，但其實箇中苦況，只有他自己能體會。 儘管受盡欺辱，梁錫雄還是很用心學廚，與師傅們也結緣，師傅們都很用心教導他，所以無論環境多麼艱辛，也一直沒有想過放棄，甚至有一段時間走出廚房，去了東亞大學（澳門大學的前身）進修「酒店飲食事務」課程，學習在廚房裡面所接觸不到的理論性知識，增值自己。或許就是因為這一份韌勁，令梁錫雄不只在西餐廳受到師傅們的賞識，還得到中餐廳師傅的欣賞，把他挖掘到中餐廳，從此梁錫雄與中餐結下不解之緣。 透徹了解食材 是原則 也是堅持 不知不覺梁錫雄在澳門中餐飲食業打滾四十多年，直到今天依然很享受廚師的工作，多年的經驗讓他對飲食有很深的研究，但說到作為廚師最大的堅持和原則是什麽，他毫不猶豫地指：「對我來說食材是最重要的！一定要充分了解食材！」 爲了了解食材，梁錫雄下了很多功夫，因為他堅信在充斥著各地食材的澳門，不充分了解食材就無法煮出好的菜式。例如爲了了解蝦，梁錫雄會去漁船親自觀察，透過肉眼判斷哪些蝦是白天撈的，哪些是晚上撈的，甚至是月光下撈的蝦，也能夠判斷出來。因為蝦這動物別看它只有小小個子，但在不同時段打撈的肉質會變得不一樣，而月光下撈的蝦最為爽口。僅僅是蝦已經有如此多的學問，更何況其他食材。就算是魚類，淡水魚和鹹水魚的區別也蘊含更多的學問，正如梁錫雄自己所說：「我不能用我當天學到的本領去做好現在的菜式，因為今天的食物種類更多了，很多食物對於我們來說仍是新事物，我們仍要花更多時間去了解才能做出好菜。」 因此，梁錫雄對自家餐廳的出品自然十分嚴格，不時親自對食材進行檢測。不同的食材採用不同的檢測方法，例如麵條，就用火機燒一燒看看有沒有塑膠味，海鮮的話就有專門的試紙測試酸鹼度，還有一些比較難購買的試劑，如蛋白質試劑，如果短時間內檢測到蛋白質指數突然飆升，那麼這個食物肯定有問題。梁錫雄說：「現在太多不發商人，食材中的化學元素太多，所以在選購食材上仍有很多東西要學習。」 不把工作當壓力 用文字傳遞飲食文化 對於梁錫雄來說，多年的廚師工作並不會令他覺得厭倦，更不會是壓力，反而仍然很享受他的工作。梁錫雄習慣五點多便起床，然後回到連勝風行餐廳吃早餐，和店裡的員工聊天，了解他們的工作情況，接著再到街市看看購買食材，就算放個假去旅行，也一定會到當地的街市遊覽一番，這些似乎已經成為他的「職業病」，同時也是他享受工作最好的體現，因為他愛飲食、愛廚師這個職業。 除了廚師的工作，愛飲食的他還選擇用文字來傳承他的經驗。每個星期一翻開《澳門日報》，在「識時識食」的欄目可以看到梁錫雄的飲食文章，不同於其他飲食文章，在介紹菜式之餘，梁錫雄還會談談他對時政、民生、文化等等的看法。沒想到平時用慣鍋鏟的他，執起筆來也是一名文人雅士，不過梁錫雄卻笑談這是壓力也是動力：「因為你每一個星期要出一個菜式，而且不能重複，所以有時候就會做一些平時不會做的懷舊菜式，這也是一種動力吧！」 由於寫專欄的緣故，梁錫雄偶爾也會寫一些煲湯的學問，有藥性的食材，沒想到文章竟吸引一些中醫的讚賞，特意到海洋會所餐廳找梁錫雄交流，還邀請他加入中醫藥學會。不僅如此，在澳門迴歸十週年的時候，澳門政府在出叢書系列時，飲食系列《澳門飲食業今昔》就第一時間找梁錫雄來撰寫。梁錫雄也感歎：「在這個過程其實收穫到很多東西。」 「廚師係好嘢來噶！」 對廚師的熱愛，對飲食的熱愛，讓梁錫雄對現在澳門廚師界缺少新人入行的情況感到無奈，問及他對現在年輕人有何勸喻，他第一句就說：「廚師係好嘢來噶！」的確，正如他所言，廚師其實也是一名藝術家，他甚至是目前為止唯一一個藝術家能夠同時創造「五感」mdash;mdash;視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。哪怕是一名舞臺表演者也難以做到同時提供五種感受給觀眾。 在今天的澳門，賭業的興旺導致很多人寧願選擇做荷官，也不願意到廚房學習廚藝，因為他們認為賭場的收入更高，也不用在廚房又臟又累的地方工作。不過梁錫雄就有他不同的看法：「其實現在廚師的收入是頗豐厚的，過百萬年薪的廚師不在少數。以前學廚需要以十年來算，但現在學廚即使只學了幾年，只要有天分，有個人特色，能夠樹立自己的個人品牌，一樣可以做到名成利就，而且現在廚師的形象也是十分討好的，正所謂廚師七件頭：廚師帽、廚師服、領帶、褲子、鞋子、圍裙、廚師巾，廚師也可以很帥氣！」事實上，做任何工作都會有辛苦的時候，但只要你願意堅持，一定會有收穫的一天，廚師不僅為大家帶來精緻又美味的美食，同時也為大家傳承著飲食的歷史文化，梁錫雄就很好的榜樣。

墨西哥邊境圍牆現巨型小孩　法國藝術家JR給特朗普的禮物？
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-09-16

美國總統特朗普最近煩惱很多，但無阻他繼續實施限制移民的政策，一邊廢除了奧巴馬當政時期實施的「追夢人」移民計劃，一邊又表達了對興建墨西哥邊境圍牆的決心mdash;mdash;如果國會不將興建費用納入政府財政預算，他情願政府停擺。 而近日，墨西哥與美國的邊境也出現了「異常」情況，一個巨型的小孩從墨西哥的一邊探出頭來，日以繼夜、夜以繼日地望向美國的一邊。這畫面或許會令人想起動漫《進擊的巨人》，但這幅作品其實是出自法國藝術家JR之手。 JR的這個作品有沒有讓你想起《進擊的巨人》？ 關於牆的夢 這個外號「Kikito」的巨型小孩不會吃人，也不會破壞圍牆，肖像其實是來自一位現年只有一歲的墨西哥小孩。根據JR接受紐約時報訪問所說，他決定在墨西哥邊境創作這個裝置，是源於他總是夢到牆。身為一位從十多年前就開始關注移民議題的藝術家，他也表達了對移民的看法：「當我們建造高牆，人們便開鑿隧道；當我們關閉一個地方，人們就從水路移動。人類的歷史，就是移民的歷史。」 這是JR的「一代人的肖像」系列中最知名的作品，圖中的男人是導演Ladj Ly，照片給人錯覺以為他手中的攝錄機是武器。JR說：「你覺得照片中那是把槍，但那不是槍，是攝影機。但攝影機可以是槍，因為你永遠不知道媒體給你的信息是否真實。」（JR） JR把作品貼到巴黎的街頭。（JR） 向世人展示不同人的面貌 巨幅肖像是JR的招牌式作品。他拍攝在街上遇到的普通人，常以廣角鏡頭幾乎貼近人臉的方式拍攝，從而使拍攝對象的表情更為突出甚至變形，產生卡通化的效果；然後，他再把這些肖像印刷成巨幅海報，貼到街頭一些常見的地方，如商店外牆、街頭轉角和巴士站，「逼迫」人們看見那些平日不曾留意的人。2004年開始創作的《一代人的肖像》（Portrait of a Generation）是他的成名作，到2005年巴黎郊區發生的騷亂時，他從電視機上看到騷亂地區正是他以前張貼過人像海報的地方，有個鏡頭甚至拍到了他的作品，他看到海報上的人正透過電視，反過來凝視着他。他認識一些住在那些地方的人，對於他來說，那些人並非像傳媒上見到的那樣，「即使並非全都是天使，但也並非是惡魔」。 騷亂發生後，他特意將拍攝到的非洲移民肖像，張貼到巴黎的中產階級聚居的地方，加上名字、年齡，讓路過的人不得不面對和認識那群引發騷亂的主角mdash;mdash;那場騷亂的起因是兩名北非移民因為躲避警察的盤查而意外觸電身亡。一年後，他的這些作品得以在巴黎市政廳前展出。2011年他獲得TED年度大獎，演講中說到自己最初到街上塗鴉，僅是為了證明自己存在而塗上自己的名字，而後來拍攝別人的照片再貼到街上，是為了證明他們的存在，那些人的面孔原本被傳媒扭曲、誤解，經他拍攝和展示之後，那些人也開始為自己的容貌為榮。 JR的「Face 2 Face」系列，將巴勒斯坦人和以色列人的肖像並列展示於兩國的街頭。（JR） 根據紐約時報多年前的報道所指，因為街頭藝術開始擁抱藝術世界甚至擁抱品牌，JR並不喜歡被稱作「街頭藝術家」，他創造了「相片塗鴉者」（photograffeur）一詞來形容自己。他帶着改變世界的心去創作這些藝術，在巴勒斯坦和以色列的城市中、交界的牆上，他張貼巴勒斯坦人和以色列人的頭像，這些塗鴉由擔任同一職業但種族不同的頭像構成，以此質疑種族衝突的雙方是否能夠依靠外貌來分辨兩個不同的族群（「Face 2 Face」系列）。後來，他又去了巴西的貧民窟、上海拆建中的舊區等地，繼續他不同的藝術項目。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpswww.hk01.com

慈眉, 可惜沒有佛眼
玄學星相
熊神進・2016-08-27

想了很久, 為何牛牛被帥哥騎著, 而不是牛牛騎著帥哥 筆者看著帥哥洋洋得意的自樂, 想想牛牛身負奴畜使命, 即使膝蓋痛了筆者也是膝痛也要身負百斤, 為活而活 照片增添筆者一份不安, 願佛光普照, 眾生平等。他無疑是很享受社交注目禮的人, 大半生都是混混噩噩過日子, 金錢運比較差, 吃了不少苦頭, 他孩子時代有很多不愉快的經歷壓抑了他的發展, 成為ldquo;半獨立自我rdquo;, 今天, 他長大了, 40多歲, 他要通過不同的角色表現自我的價值及受人注目, 其餘, 筆者知道他是很不開心, 他有需要學佛, 他要在自己人生路上找到ldquo;自我完成rdquo;價值, 否則, 他的路有一半是崎嶇, 祝福。