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【10月好去處】第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 (第27屆MIF)，「著數里」 必買勁平特賣商品！
生活在我城
Cheers!・2022-10-17

第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 第27屆MIF 就在下星期四（2022 年 10 月 20 至 22 日）於澳門威尼斯人金光會展舉行，現場有澳門中小企業區設有 180 個展位，展品種類包羅萬有，涵蓋零食手信、潮玩產品、家居精品、電子家具、健康生活用品等！ 展會活動非常豐富，有一系列「著數里」優惠活動，只要於限定展區內消費滿 $200 起即可參加，包括「著數大抽獎」、「至荀福袋」、「一口價特賣」、「一手禮品」，令大家開心購物同時還可以贏大獎！ 展前亦有不少促銷活動，想知有什麼不可錯過的精彩環節，以及勁抵特價商品清單，就立刻看下去吧！ 著數大抽獎 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $300 即可參加一次「著數大抽獎」，有機會贏得 「OTO 3D 頸背鬆 Plus」、「iPhone 14 Pro 512 GB（暗紫色）」及「Playstation 5」 ，獎品非常吸引！ 至荀福袋 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $200 即有機會領取每日限量 600 份的福袋，每張單限取一次。 一口價特賣 在展會「澳門中小企業展區」內消費滿 $200，即可於限定時間內以一口價購買 2 件商品！ MIF著數里 線上有獎遊戲 即日起至 10月22日，參加線上遊戲贏金幣即可獲得抽獎機會，獎品亦非常豐富，包括 Dyson 風筒、酒店住宿體驗套票等，快點參加吧！ 遊戲入口：httpsmifgames.adon.mo . 第二十七屆澳門國際貿易投資展覽會 第27屆MIF 地點：澳門威尼斯人金光會展 日期：10 月 20 至 22 日 時間： 10 月 20 日 專業觀眾 1200 1900 10 月 21 日 對外開放 1000 1900 10 月 22 日 對外開放 1000 1800

沒有情人的情人節未必完美，但一定要有趣
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2016-03-08

感覺人類已經被情人節綁架，搞得那天玩不盡興，睇戲都是愛情片，周圍的人黐成連體嬰，去食飯無啦啦升級為情侶套餐，加了香檳收多幾百蚊，嘆下Spa也要玩情侶共浴，有情人的不秀恩愛周身癢（說的就是周舟），沒情人Post什麼人家都問ldquo;和男朋友啊？幫你照相的是誰？rdquo; 如果自己一個人住就正啦，管他什麼節都自High！如果跟家人或ldquo;有情人的人rdquo;一起住，也是有點壓力。 今年情人節在本週日，年初七，人日！比情人節重要一百遍！傳說女媧初創世，在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。當天溫度15至21度，多雲有微雨，關鍵是情人節之後，就要轉凍了，所以要趁這天好好慶祝慶祝！ 周舟策劃了人日一天的行程，拋磚引玉，給大家參考，重要的不是去哪兒，而是和什麼人去！ 1、 早餐：去銀河二期試試新開的Passion by Gerard Dubois，這家店在香港有兩家分店，很受歡迎。在澳門，能把咖啡、麵包、沙律、甜點都做好，價格又宜人的Cafeacute;選擇並不多，所以這家店非常火爆，中午根本無位，建議早上九點一開門衝進去！ 2、 電影：來到銀河，肯定要睇星爺的《美人魚》啊，笑到碌地，包你成年如魚得水。影評見舟周刊微信公眾號JOMACAU。 3、 買買買： 銀河時尚匯引進了很多品味不同於澳門其他名店街的新牌子，比如法國少女愛的Maje和Sandro，有設計感的Marni、Maison Margiela、Proenza Schouler等，但折扣力度不夠振奮人心。周舟覺得那些名牌只是錦上添花，真正撫慰人心，讓生活充滿趣味的還是日常用品啊！ 每逢大時大節，生日婚禮等，本人都會沐浴焚香喚醒全新的自己，這個Jo Malone 禮盒是周舟自己搭配的，去年情人節送給自己的禮物。 周舟專屬的禮盒有香薰蠟燭、沐浴露、浴油、身體乳和香水，Jo Malone還有很多寵愛自己的小物，比如唇膏、護手霜、香水等，最妙的就是香味的疊加可以起到很好的Mixamp;Match，給人多層次的嗅覺體驗，打造屬於自己獨特的味道。 還有一個居家旅行必逛的店，AESOP，名字起源於伊索寓言，是來自澳洲的有機護理品牌，幾乎每個倡導時尚生活方式的博主家裡都會有它的洗手液、洗髮水、漱口水、護手霜，一般身體和面部護理的產品這裡都可以在這裡找到。 4、 甜品：坐穿梭巴士去Studio City新濠影匯，因為那裡不但有摩天輪、蝙蝠俠，還有有馬卡龍中的愛馬仕Pierre Hermeacute;，為人日留下一抹馬卡龍的粉色，詳見舟周刊微信公眾號：JOMACAU。 新濠影匯的免稅店還開了家FRESH，世界領先奢侈品集團LVMH（LV他家）旗下的身體和面部護理品牌，可以試試它的面膜和唇膏，味道很甜美。 5、 晚餐：試試新濠影匯新開的意大利餐廳Trattoria II Mulino，很多外國人喜歡來，但上菜很慢，味道見仁見智，如果不介意格調的話，我想試試Food Court的漢堡店，看起來很美味。 6、喝一杯：推薦去銀河二期的Ritz Carlton的51樓，別人笑我太瘋癲，我笑別人看不穿，今天最主要是殺時間！不然回去爸媽又問來問去！情侶都去燭光晚餐了，這裡應該較少人，適合三五知己把酒言歡。所以Jo Malone和Aesop也可以回去再買。 有情人的，要讓每天都是情人節，暫時沒有的，情人節未必完美，但一定要有趣！想想這可能是你渡過最後一個ldquo;沒有情人的情人節rdquo;，是不是值得慶祝？讓每一天都過得充實又有趣，才能給未來的他她帶來幸福和快樂！ 微信掃描以下二維碼，， 就可以關注舟周刊哦！ 本推送圖片來自各大品牌官網 文字皆為原創 如需轉載，請聯繫微信JOMACAU 歡迎讀者轉發！

「樂軒華」奉上溫馨粵菜風味，另有多款晚市優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-07-27

「樂軒華」氣派優雅的大廳 地道澳門燒花腩 乾燒六頭大明蝦 澳門十六浦索菲特酒店喜迎新任中餐總廚蔡亮光師傅為「樂軒華」粵菜餐廳帶來正宗粵菜風味。在香港有多年五星級酒店大廚經驗的新任總廚蔡亮光師傅精通烹調粵菜和傳統中式美食，擅長把創新意念注入古今經典，以細膩的演繹手法，表現出食材的精髓。蔡師傅特別著重客人的喜好及需要，把正宗粵菜配合時尚的法式演繹，令餸菜既有精緻的賣相，又能保留原汁原味的粵菜風味；創造最適合客人的健康餐單，令所有食客為之一快。 溫馨愉悅的用餐環境 「樂軒華」 現代且傳統，是粵菜與法式服務的完美融和！正宗粵菜配會時尚的法式演繹和貼心的個人化服務，為每一位客人打造完美用餐體驗。此外，餐廳位處十六浦索菲特酒店頂層，從落地玻璃觀看對岸的珠江美景，可以飽覽澳門內港堤畔景致，俯瞰迷人河岸及城市天際全景。傍晚能欣賞夕陽西下，海上飄蘯著一艘艘慢駛船隻，與家人用餐時，倍添和諧氣氛。　 品嚐粵菜天倫：一份濃，兩份清 「樂軒華」主打正宗粵菜，客人可在餐廳享用當季時令和省份特色菜餚及海鮮。總廚蔡師傅主張健康少油，一分濃，兩分清，兼顧到家人不同口味。他在這個炎炎夏日特意推出精品實惠的兩款晚市套餐。每人只需MOP228起，即可在「樂軒華」晚餐品嚐個人化的四餸一湯佳餚，加送甜品和鮮果盤。食客可邊品嚐豐盛的套餐佳餚，邊欣賞夕陽西下、海上飄帆的悠悠美景。 「樂軒華」提供各式宴會服務 另外推出四款中式宴會菜單由MOP3,288起，有多款精緻粵式佳餚及海鮮供至少十位用，由氣派優雅的大廳到精緻溫馨的私人包厢，是各種慶祝活動的最佳場合。 更多優惠 現在關注酒店微信（微信號：sofitelmacau）將可即中獎遊戲，最高可獲得雙人入住澳門索菲特酒店濠庭十六浦連早餐，事不宜遲！ 免費登記成為「樂軒華」粵菜餐廳會員，單點可尊享85折優惠！另為慶祝雅高集團大中華區30周年，由即日起至9月30日，「樂軒華」晚市單點可享7折優惠！ 如需預訂，客人可致電 853 8861 1001 或電郵至 H6480FB2@SOFITEL.COM 預留座位。 餐廳早、午市營業時間由早上9時至下午3時；晚市由黃昏5時半至晚上10時。

亞航大平賣！由澳門出發0機票
激安優惠
行走世界記錄・2019-03-10

AirAsia BIG SALE ！即日至2019年3月17日止！由澳門出發泰國清萊0機票！除超值優惠除機票外，還包含一系列酒店、附加服務、免稅商品等多重優惠。 由澳門出發到東南亞熱門目的地，包括芭堤雅、清邁、布吉、喀比、曼谷、清萊、亞庇沙巴、吉隆坡、宿霧、馬尼拉及卡利博長灘島，會員單程票價低至MOP0起 。 由香港出發到清邁、布吉、喀比、曼谷、吉隆坡、亞庇沙巴及馬尼拉，會員單程票價HKD66起 。 由香港澳門出發，經吉隆坡曼谷亞庇（沙巴）轉飛到檳城、浮羅交怡、馬爾代夫、金邊、素叻他尼蘇梅島、山打根、峇里島、斗湖、悉尼及墨爾本等的旅客，會員單程票價由HKD358MOP371起。 於2019年3月11日0001 GMT8 至2019年3月17日2359 GMT8 登入airasia.com或透過AirAsia手機APP即可預訂BIG SALE機位。優惠適用於出發日期為2019年9月1日至2020年6月2日的行程。 AirAsia BIG會員可優先提前24小時搶購優惠機位，即由2019年3月10日0001（GMT8）起開始以會員帳號登入airasia.com購票，並可同時享有額外的即時會員折扣。會員亦可憑低至500 BIG 積分於airasiabig.com或AirAsia BIG手機APP兌換優惠機位。

先進的救災機械人
科技新知
合資格90後・2015-11-09

機械人進入瓦礫中搜索 航拍實境 於現場展開拍攝工作 拍攝河川現狀 早一天進行賠償就能助居民提早半年時間恢復家園 用於救災的蜂鳥旋翼機 水底機械人以聲納功能掃瞄 水底機械人 2005 年 颶風卡崔娜 環顧四周，身處頹垣敗瓦中，眼望家園被毀，妻離子散，每個惶恐的瞳孔，仿如致身地獄般的感覺，相信身處澳門的我們不曾經歷過。多年來，科學家除了致力於製造準確預測天災的儀器外，亦創造出無數機械人大軍協助救援，鑑於以往技術未夠成熟，許多計劃都無疾而終，而近年航拍大行其道的時代，機械人救援看似漸露頭角。 自2005 年的颶風卡崔娜以後，救災機械人就被廣泛使用，甚至在紐約世貿恐襲中同樣被大量使用，這些機械人簡直就是結構工程師的好幫手，它可以從不同角度看到建築物的受損程度，又或是地質極不穩定的地區以極短時間拍攝完整且高解析度的圖片，當然，還有海底機械人，它的出現讓科學家們更準確掌握板塊結構及狀況。它的出現拯救了無數人的生命，亦為科家學進一步探索地球奠定了無可替代的位置。 事實上，科學家認為最大的問題不是把機械人做得更堅硬，亦不是增加更多感應器，而是在數據傳輸，如何迅速將數據傳遞到分析員手上。試想像，在往後的救災過災過程中，機械人自動收集數據並協助我們探索地下世界，找到更多受困的災民，更甚，可以於災難未發生前預先發出警報，通知當地居民迅速疏散，將傷害減到最低，機械人的出現將改變世界，同樣亦拯救了無數無辜生命。

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇為額外角色
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-04

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇為額外角色，於澳門威尼斯人舉行新一輪試鏡會 10位本地青少年將於2017年12月20日至2018年1月7日在威尼斯人劇場上演的國際知名音樂劇製作中飾演軍人及修女等配角角色 聞名全球舞台作品ndash;《仙樂飄飄處處聞》的製作人為其於2017年12月20日至2018年1月7日在澳門威尼斯人的演出舉行新一輪的試鏡會，招募飾演德國軍人及修女的配角角色。音樂劇門票已於金光票務網頁cotaiticketing.com 公開發售。 這些配角於音樂劇內擔當著非常重要的角色，製作人最後選出10位澳門本地青少年，他們將會於此聖誕節及新年期間在澳門威尼斯人帶來限時演出的經典百老匯及倫敦城西音樂劇舞台上亮相。有幸獲選的青年演員將有機會與國際知名的演員及製作團隊同台演出。 故事裡的德國軍人及修女角色，於最後幾場刺激的情景中佔有重要的戲份。音樂劇根據真人真事改篇，結局以von Trapp家庭在當地修女的幫助下，逃離軍人追捕而獲得自由作結。 而早前舉行的另一個試鏡會亦挑選出了20名年齡介於6至14歲，並極具才華的港澳小演員飾演von Trapp一家的孩子。 由澳門棋人娛樂製作有限公司及澳門威尼斯人聯合主辦，聞名全球的舞台作品《仙樂飄飄處處聞》講述一位年輕的奧地利女家庭教師於第二次世界大戰爆發期間，為七名小朋友及失去太太的父親，帶來充滿音樂和愛的生活。這齣音樂劇誕生了無數令人難以忘懷的歌曲，包括《My Favourite Things》、《DoReMi》、《Climb Evrsquo;ry Mountain》、《The Lonely Goatherd》、《Sixteen Going on Seventeen》及與製作同名歌曲《The Sound of Music》。

iPhone X美國銷量遇冷：運營商狠促銷買一送一
手機‧電玩
Trisha・2018-01-12

iPhone X美國銷量遇冷：運營商狠促銷買一送一 說起來可能大家都不信，iPhone X在美國、英國、德國、日本、韓國等賣遠沒有國內好，相比國人來說，國外消費者要更理性，反倒是更划算的iPhone 8更吃香。 作為蘋果的大本營，iPhone X賣的不算太好，這也沒什麼好奇怪的，所以一些運營商為了衝擊銷量，開始拿它來進行促銷了，買一台送一台這給力嗎？ TMobile宣布了這項超級福利（1月12日正式生效），消費者可以享受到買一送一的待遇，新手機覆蓋了蘋果去年發布的iPhone X、iPhone 8，以及老款iPhone 7，你當然可以選擇999美元搞定兩部iPhone X。 其實這足以說明了iPhone X目前的現狀，其在市場上遭遇了低迷。一些分析師過去的預測正在變成現實：即在五分鐘熱度之後，iPhone X需求將會陷入低迷，最重要的原因是這款手機1000美元的定價過高，將會打擊消費者的購買慾望。 和市面上的買一送一相比，TMobile這一操作略顯繁瑣，用戶需要購買兩部蘋果手機，然後把自己的一個手機號碼轉移到TMobile網絡中，另外再交回一部過去使用的舊手機，然後在網絡上獲得退款的待遇。 上文轉載自：快科技httpnews.mydrivers.com1562562745.htm

香港 | J.S. Foodies
全球飲食
原來世界這樣大・2019-01-25

又一大熱的日式班戟店J.S. Foodies再度打進香港，當然引來不少Pancake迷前來一試，而我也不例外了。幸好現在的工作模式，可以讓我避開繁忙時段，等了15分鐘即可入座，對於只可以在繁忙時段光顧的打工仔，不好意思囉！ 簡潔的J.S. Foodies與充足的光線，走一貫日式餐飲店，不過與Flippers不一樣的是J.S. Foodies 的菜單上提供了Pancake以外更多的選擇，可以在同一地方吃到主食和甜品，不須再多為去哪裡吃甜品而煩惱。 人流不算太多，總叫我們可以寫意地吃個午餐。和朋友分享著兩款主食，首先要介紹的是蕃茄海鮮意粉，賣相吸引。特別的是他的蕃茄醬汁偏甜，反而沒有平時的茄醬意粉帶點酸意，所以吃起來反而點不一樣呢！另外在意粉上的大蝦、帶子、青口，份量都挺多的！ 在點單時，可以叫店員幫忙把漢堡切成一半，跟朋友分享更為方便。以木板擺放著薯條和經典漢堡，是聊天必備的小吃。而漢堡方面，也有幾款配料選擇。更為我驚喜的是漢堡內的牛肉，Juicy多汁呢！即使是內外也不是「乾爭爭」的感覺 ，是少數做得不錯的漢堡呢！ 吃過主餐後，到我們期待的甜食出場了。不過製作也要點時間，所以差不多吃完主餐再點就剛剛好了，我們貪心地點了兩個甜食，去到最後又基於不想浪費，吃得有點吃力，還是勸大家要量力而為啊！ 我們點了Flippers Pancake。水準跟Flippers一樣，都是令人滿意的，鬆軟美味！現在有太多這類的空氣感Pancake了，難免會有比較，但即使如此，Flippers和J.S. Foodies 也有信心保證，不會失望而回。下次想吃Pancake的，不用過海到銅鑼灣吃了！ 對法式焦糖班戟充滿期待，那時候的我心裡沒有其他，只有法式焦糖班戟！終於來到我的面前了，這個是J.S. Foodies的招牌，幾乎每枱都會點的，不過要注意並不是每個班戟都會焦糖在表層的！ 吃慣了班戟的鬆軟，原來加多一層焦糖更是別的風味，脆得來又帶點甜味，令班戟增加多點味道。除了表層的生果外，班戟之間也藏了半條香蕉，可讓班戟看起來更有層次。咬破焦糖層吃到鬆軟的班戟層，享受每口的滋味，吃起來有一份幸福的感覺！來到J.S. Foodies 怎能不嚐嚐這個呢？ 以為沒有太大的飽肚感，誰不知都撐不了肚子，最後戰敗了。老實說的，這個法式焦糖班戟太出色了，真的要把Flippers的都要比下去了！ J.S. FOODIES九龍塘達之路80號又一城LG2樓30號舖i.t blue block

發佈Docker Swarm App的選擇 - CI/CD系統的參與
科技新知
MacauYeah・2023-08-25

一段時間前，筆者就討論了一些Docker打包的程式的文章，也討論了一些Docker Cluster環境下的選擇。現在也是時候，可以分享一些對於發佈環境的可選空間。 CICD系統 CICD 全稱是continuous integration CI 和 continuous delivery CD，字面上代表的持續地集成和發佈，實體上就是某台伺服器自動發佈APP。因為使用到Docker Cluster，不論前述什麼選擇 前文連結 請點這裏，都會有多個node節點的出現。要發佈App，總不能一個個node逐個登入設定。所以我們需要一些CICD工具，把這個過程都自動化。 在筆者的認知上，CICD系統，由兩個部份組成，一個是取得Source Code程式原始碼的過程，一個是編譯或發佈Source Code的過程。Gitlab，Github，BitBucket等大型的代碼庫供應商，它們天生為了保存Source Code而提供服務的。不少CICD系統都可以跟它們整合，它們提供了存取Source Code的部份，剩下你只要能提供編譯或發佈的伺服器就好。 如果作為小型開發團隊，很少會有意願去自己花錢養一個編譯或發佈的伺服器。極端地，如果我就是一人團隊，我用自己電腦編譯和發佈就好，伺服器能做的，我自己也能做。好消息的是，Github提供了一個叫Github Action的CICD系統，即使你沒有自己的編譯專用的伺服器，Github Action也可以用Docker Image，提供一個臨時的編譯程序，用完就刪掉。詳細功能還請各位先查看官方教學，筆者也暫時只能零星使用經驗，無法給出有意思的架構。 如果對智慧財產權有高度重視，Source Code不能存放在公開的伺服器，那麼Gitlab Enterprise Edtion則是一個好選擇。運用Gitlab ee，你可以用自己的機器，造一個純本地的庫存伺服器。更強的是，它內建也有CICD系統，只要你有間置的伺服器，就可以作為編譯使用。筆者也是從這個方向著手，架設了自己的Gitlab RunnerGitlab CICD系統。在這裏，就分享一下與Docker Swarm整理的概念。 對於前述兩種選擇，GitLab Runner都可以做得到 底層程式打包成Image並運行在Swarm mode上，每次發佈的是App Binary執行檔或核心檔案。 把App直接打包成Image，並運行在Swarm mode上，每次發佈的是App Image。 CICD 打包底層程式成為Image 在這個選擇下，其實就跟傳統自動化發佈的做法類似，只是發佈時，要多個node報行更新指令。如果你使用的底層程式原本就有支援多版本並行，這樣更新時就不用太操心rollback回滾等操作。若系統不支援多版本並行，為求簡化，若遇到要rollback的情況，重跑過去舊的CICD操作也是一個做法。當然，我們也可以經過一些備份的操作，來保存被代替的程式，若在發佈過程中出問題，也可以手動重來，不過整件事就越來越複雜。 筆者發佈的基本思路是 使用docker image，編譯和打包App Binary。 使docker image做編譯的好處是，你可以比較放心地假設每次編譯時，你的編譯環境都是乾淨的。 傳送上述的結果至生產環境可以取用的地方。 跳入生產環境執行更新指令 這裏有些隱藏的管理成本，如果你生產環境中有多個node，最後那幾行指令就要多抄幾次。 CICD 打包App成為Image 在這個選擇下，對比傳統自動化發佈的做法，現在要多做一步，就是要包裝自己的Image。不過好處是docker swarm有提供監測工具，在發佈過程每個分身會逐個更新，前一個分身更新成功後才會到下一個分身更新。而且 rollback等的操作，你可以靠docker做到。即是要手動rollback，也可以透過更正docker tags來達到，所以整體上來說沒有比傳統的麻煩。 筆者發佈的基本思路是 編譯App Binary。 打包成docker image。 經docker上傳image。 跳入生產環境執行更新指令。 對比傳統自動化發佈的做法，最後的更新指令，只要執行一次就可以。當然，原本在Docker Swarm中要管理的事還是要好好管理。 CICD 備註事項 雖然CICD可以幫忙簡化更新的過程，但實際操作會比上述的例子複雜一些。因為通常對非技術型的外界用戶來說，一個Web App會包含很多不同的功能。上述的例仔，在實際情況下可能需要拆解成很多微服務來進行。所以對管理上還是有相當的挑戰。

【澳門情懷】澳門古早小食，傳統糕點之選 ——吳廷記
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-03-23

粉絲福利 即日起至3月31日，只要在我們的Facebook、Instagram 任何一個平台留言分享及讚好，完成簡單步驟即有機會免費獲得 #吳廷記 $200禮券 另外，在每個平台，我們也會抽取共50位幸運兒可以各獲得招牌紅豆餅一個！快點參加吧！ 遊戲傳送門： Facebook Instagram 講起紅豆餅、冷糕，很多人會想起下環街的吳廷記，至今已有70多年歷史，現已傳至第三代，店家所有糕點都堅持全手工製作，賣剩的糕點絕不過夜，堅持為客人提供最好的出品。 店名來源有一段小故事，話說創始人非常勤奮，開檔到收檔一直馬不停蹄做糕點，所以街坊就幫他起了個花名叫「唔停叔」，後來店主直接取其諧音「吳廷記」為檔名，希望生意也能一直做個不停。 大家會否好奇吳廷記的冷糕和紅豆餅是如何製作呢？小編有幸擔當吳廷記的「一日實習生」跟師傅學藝，讓我帶大家一看究竟吧！ 挑戰一：來學做「冷糕」 「冷糕」是潮州傳統小食， 軟綿綿的「蛋糕」，因烘煎的關係，有香脆的外皮，夾著炒香了的芝麻、花生碎及砂糖，味道層次豐富。「冷糕」被喚作「冷」（音：打冷的冷），因為它多在冬天（每年11月至4月）販售，夏天氣溫太高，砂糖融化後會影響糕體的香脆質感。隨著時間推移，冷糕已漸漸失傳，現時港澳兩地僅餘數檔，澳門只有吳廷記一檔。 首先來做糕底： 1. 將粉漿均勻地倒進預熱好的煎鍋。 2. 蓋上鐵蓋，把糕底焗至金黃色。（其實早在2010年前，冷糕是用炭爐去烤的） 3. 然後用刀輕輕把糕底刮起，動作要慢而有力，直至將整個底部刮起。這個步驟非常關鍵，如果沒有好好刮起，餅底表面就會有裂痕。 4. 把餅底放在表面，鋪上厚厚一層砂糖及芝麻花生碎 5.將糕餅對摺，再切成小件，「冷糕」大功告成！ 看似簡單的步驟，做起來絕不容易，要經過長期訓練才能熟能生巧！師傅說他學了差不多3年才能做到外脆內軟的冷糕。 挑戰二：來學做「紅豆餅」 紅豆餅因其外脆裹糯的口感加上濃而不膩的紅豆沙而廣受歡迎。它的出現是一個典型小商戶打拼的故事：在五十年代，很多人賣紅豆粥，「吳廷叔」想在市場上突圍而出，他想到將紅豆製作成豆沙，包裹在麵團做成紅豆餅，然後煎至金黃香脆。 1. 做紅豆餅的要訣是要皮薄餡多，紅豆蓉的份量要拿捏得好，不然很容易在炸的時候「爆餡」。太少餡的話，皮又會太厚。 2. 麵團搓成圓形之後準備下鍋。 3. 把麵團輕輕放進熱鍋裏，用手指把餅壓平，紅豆餅便慢慢成形了！ 4. 炸成金黃色，紅豆餅就可以上枱了！ 師傅試食後大讚第一次來說技術不錯，差在皮厚了一點，餡料又太少，不過整體尚算成功！ 街坊員工試食環節 大部分人試食後都有不錯的評價，但面對「童言無忌」的小朋友，他細聲地說「不好食。」果然，要做出好吃的紅豆餅，還需要多加練習。 最後大合照，一日實習生成功！（左邊：第二代傳人 吳國榮先生，右邊：第三代傳人 吳志光先生） 吳廷記多年來能做出味道不變、保持水準的糕點，全靠三代人的堅持和一絲不苟的製作過程！如果你也想回味童年小食，就快點參加我們的Giveaway吧！ 吳廷記 地址：下環街15號怡豐大廈地下 電話：6281 8133 營業時間：早上9時至晚上7時 地址：下環16號下環街市市政綜合大樓熟食中心302舖 電話：2856 5393 營業時間：早上9時至晚上5時30分

【星級娛家】CTM x hmvod 客戶限定 送 $500 餐飲禮券 + 新年必看好戲精選
生活在我城
Cheers!・2022-01-28

新年連假宅在家中，不如看幾套精彩好戲，包括《功夫》、《永恆族》、《赤 Big 靈靈狗》！小編整理出《hmvod 新年電影精選》，想知就趕快看下去吧！ 另外，即日起至 2 月 6 日期間，去 CTM Buddy Facebook 玩遊戲，即有機會贏得 澳門銀河 $500 餐飲券，快點參加吧！ 活動章程：按此 遊戲傳送門：httpsbit.ly3GazhZH hmvod $28 月 120 張電影券 12 個月年費特優 （原價：$38 月），如果還未申請就趕快去 CTM Buddy App 申請 hmvod 服務啦！ 立即申請： httpsbit.ly3u9qcy7 功夫 《功夫》的故事發生在40年代的中國，周星馳飾演一名無可藥救的小混混「阿星」。意志不堅的他，在江湖打混多年仍一事無成。他一心渴望加入手段冷酷無情、惡名昭彰的斧頭幫，並夢想成為黑道中響噹噹的人物。此時斧頭幫正傾全幫之力鏟平唯一未收入勢力範圍的地頭 豬籠城寨，阿星遂向幫主自薦hellip;hellip; 行運超人 葉孤紅（楊千嬅飾）做事頭頭碰著黑，雖長得標緻，但從小到大無人問津，幸好孤紅個性開朗，對一切噩運也一笑置之。孤紅將大部份時間寄託於各種風水玄學、紫微斗數、星座、塔羅牌、吉卜賽占卜等，卻無助於自己的霉運。在命運驅使上，孤紅遇上著名風水術數家賴料布（粱朝偉飾演），是孤紅生命中重要的男人，而且這段姻緣還可化解孤紅一直以來的厄運，豈料半路里殺出另一個堪稱高手斷蟹（鄭中基飾演）從中作梗，這段姻緣如何能開花結果。 長津湖 2021年中國大陸歷史戰爭片，全球票房超過9億美元，慶祝中國共產黨成立100周年獻禮片，由陳凱歌、徐克、林超賢執導；吳京、易烊千璽主演。故事講述以韓戰期間的長津湖戰役為原型改編的電影。 喜劇之王 仇是個熱愛演戲的臨時演員。由於他對演戲過份執著，使他與工作人員不和，因此星途黯淡。 飄飄碰巧到仇之劇社學習逗客之道，期間與仇由敵對變成互相支持，漸生情愫。另仇在影后的提攜下，有機會當電影主角，兩人展開了亦師亦愛的關係；三人於是陷入了三角苦戀中hellip; 家有囍事 常家三兄弟性格各異，大老常滿家有賢妻程大嫂，服侍老爺奶奶極之周到，但只能入得廚房，卻出不得廳堂，故大佬在外邊收起一個外遇李香琴，終於東窗事發，正室與外遇身份對調，最後大佬要從新追求舊受，幾經波折，才能重修舊好。 赤BIG靈靈狗 上架：2Feb 改編自美國兒童最愛讀物，平凡中學生偶然得到一隻紅色狗仔當作禮物，但狗仔竟然一夜變大，仲差啲迫爆屋企，點收科？ 22世紀殺人網絡復活次元 上架：5Feb 再譽歸來22世紀殺人網絡系列電影第4集。奇洛李維斯及嘉麗安摩絲再度飾演令佢哋爆紅嘅角色Neo同Trinity，再續科幻經典，掀起最強狂熱。全球大收1億美金票房。 蘇豪的最後一夜 上架：8Feb 由《后翼棄兵》女主角Anva Taylor Joy及《陽光兔仔兵》少女Thomasin Mckenzie主演。一部穿越現代與60年代的電影，解開連環謀殺懸案。 永恆族 上架：9Feb Marvel後Avengers年代，漫威電影宇宙第26部作品。由奥斯卡瑕佳導演趙婷執導。全球超過4億美元票房經過千年奮門，永恆族，成員們只能潛身於人類社會，尋找他們長駐地球的意義。 捉鬼敢死隊：魅來世界 上架：17Feb 《捉鬼敢死隊）第4部劇情有主角回到祖父古老大屋發現「遺物」中有出土原裝「捉鬼機」及老爺衝鋒車展開！ 王者世家 上架：20Feb 最新2022金球獎最佳男主角 Will Smith飾演網球壇冠軍威廉士姊妺花嘅父親。電影改編自啟發全世界的真實故事，以畢生心血把將女兒推向大滿貫關鍵的世界顛峰事蹟，感動搬上大銀幕。

唔好以為愛埋你嘅缺點係必然
愛情婚嫁
StanSteve・2017-08-16

有一種人非常地自我中心，成日抱住「佢愛我就會愛我嘅全部啦」嘅心態去屈人硬食自己嘅缺點。呢種人情願花心機去執著於人地夠唔夠愛佢，多過去反省下自己有咩需要改進，持愛行兇就係呢種。 唔知幾時開始，呢個世界忽然多咗一種傳說係「真正愛你嘅人，會愛埋你嘅缺點，你只需要做番自己⋯⋯」，於是就畀啲自我中心嘅人利用做藉口，將自己唔好嘅嘢都變到理所當然。「佢識我嗰陣我已經係咁啦」「佢要改變我即係唔夠我愛啦」，聽落去好似好有道理，但其實一切都唔係理所當然。 係，一個愛你嘅人係應該要容納埋你嘅缺點，但佢可以包容，唔代表你唔需要去改。你可以任性地話要去做自己，繼續不思進取地保留自己最差嘅一面，但作為一個想你好嘅人，係好應該想你進步想你改善想你變得更好，而唔係縱容你一直任性一直自我。 有啲人會覺得「做自己」好有型，即係堅守自我、忠於自己，唔為任何人而妥協⋯⋯但呢度講嘅係堅持自己嘅信念，忠於自己嘅價值觀。而唔係死攬住自己嘅缺點唔放，唔肯改變，仲以此為榮？未免太幼稚。一個成熟嘅人自然會睇到自己嘅不足，想做得更好，正如一段成熟嘅愛情都係想大家都進步，兩個人一齊學習去改走壞習慣，去做一個更好嘅「我們」。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshkkkgirl.tumblr.com

【旅遊。心得】揀選住宿的分享
旅遊情報
原來世界這樣大・2018-12-14

作為一個經常旅遊出走的人，其實我對住宿方面一點都不講究。只要是安全、有被子、有床位，我就會給合格分數了。（是不是超級沒有要求？） 當我自己一人旅遊的，通常都會選擇青年旅館，選那種六人房間的床位大概是$200一晚），始終也是Budget Travel，想在各方面都節省一點。在日常觀光我都是去去藝術館、去郊外看風景，其實不是消費很高。然後在吃喝方面，也只會偶爾一、兩頓飯吃得豪一點。花了一段時間考慮後，最後決定在住宿方面節儉一點，畢竟去旅遊就是外出到處走走，習慣早起外出，逗留在房間的時間不多，實在沒有需要住太高級的酒店呢。 其實Shared dorm挺不錯的，有時在Common Area更可以認識到新朋友。記得有次日本旅遊在Shared dorm 認識新朋友，然後接下來的幾天行程多得有他的陪伴，不然我快要發霉了！想找個人聊天或旅伴的，青年旅館是個不錯的選擇。不過女生還是住Female Dorm會比較安全hellip;之前試過住Mixed Dorm，遇到怪叔叔還是同房的，害到整晚都睡得不好。Shared dorm要互相遷就，要是有過份潔癖和需要絕對的寧靜，那勸你不要住Shared Dorm了。也難免會遇到一些不友善的同房，那時候也只能說自己運氣不好了。相比之下，現在的我可能要在旅遊期間工作的，到凌晨才可睡覺也在所不免，而且工作涉及一些以電話聯絡的東西，要是在Shared Dorm就會打擾到別人休息，所以索性找一人房間大概是$300400一晚，自在一點。我在想啊，大家去旅遊也希望製造一個美好的回憶，在能力範圍以內盡量不要打擾到別人，同理心是很重要的。 要是跟朋友去旅遊的，就乾脆找個有二人房間的酒店了。跟朋友去旅遊總是晚上不願睡覺，關燈後顧著聊天、或是討論明天的行程，也因為有伴能互相照應，外出也相對夜歸一點。免得惹別人討厭也方便一點自己的，都會揀選酒店或旅館，而不是Shared dorm。另一個考慮因素就是旅遊的地點，例如去泰國這類陽光與海灘的聖地，有機會花點時間曬曬太陽，那時候酒店的游泳池也成為了很重要的考慮因素了！我記得之前去華欣的酒店，房間門一打開就是一個游泳池，感覺超棒的，即使逗留在酒店一整天也相當的愉快！ 至於跟家人旅遊的，絕對是以舒適度為大前提，花費幾多也拋諸腦後。遊玩一整天對家人來說已經是相當疲累，在住宿上不再想為他們添上更多的負荷，所以盡量以他們著想。剛剛提及的青年旅館有機會要跟別人共用浴室，對家人來說會有點不習慣，還是擁有獨立廁所、浴室會讓他們自在一點，另一方面不想他們被打擾，讓他們可以睡得舒適一點，享受旅遊的歡樂。一家人能一起去旅行是難得的，去到幾多個景點、在Bucket List完成了幾多項又如何，開心、舒服、能共聚美好時光才是最重要的。即使他們沒有特別要求，我也會揀選一些特別的旅館讓他們享受一下，像是我們到日本旅遊時會揀選溫泉旅館，晚上浸浸溫泉、嚐嚐一泊二食的滋味，見到家人那份滿足感時自己也會相當自豪！ 其實每人的旅行模式也不一樣，每個人都不是倒模做出來的，不能要求別人的習慣跟你一樣，最重要的是互相遷就。擔當策劃人要花點功夫了解每個人的需要，喜歡什麼、不喜歡什麼hellip;然後做一個大家都滿意的決定。要是無法妥協的，其實心底已經默默地後悔找了這個人成為旅伴，接下來的是煎熬，也是一個教訓了。當策劃的從來都不是容易的事，只是說住宿就要考量很多因素。要是你身邊有個願意為旅行計劃的人，記得要好好珍惜之外，還要跟他說聲「辛苦了」！ 不負責任的總結，懶得當策劃的也是我喜歡自己一人去旅遊的原因吧！哈哈！

金秋BBQ - 爀樂燒肉
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-10-30

秋天來臨，最好約一班朋友去BBQ，介紹一間燒肉店 爀樂燒肉，位於星皓廣場，爀樂燒肉提供空運日本頂級A5黑毛和牛不同部位，今次點選了和牛小腸、 黑毛和牛拼黑毛豬、 A四黑毛和牛上嫩肩里肉、蔥燒牛舌、牛肉他他。 記住要訂座呀～ 更多片段：

【澳門】§美食§ 文華東方酒店 御苑酒廊 Vida Rica Bar ~ 悅「繪」下午茶體驗 可以吃的油畫下午茶
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-04-28

「御苑酒廊 Vida Rica Bar」 位於文華東方酒店二樓，酒廊以時尚、璀璨為設計重點。 以時尚的雲石、水晶和鉻合金設計，以及全景的窗戶，讓賓客可欣賞澳門的迷人天際線景色。 Vida Rica Bar 每個週末都會有下午茶Tea Set 提供， 而平日亦為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡等。 4月份Vida Rica Bar下午茶Tea Set為「Pretty in Pink Painter's Afternoon Tea」， 御苑酒廊經常都會更新下午茶的款式，讓客人每一次來都會有驚喜～ 剛剛提及過，御苑酒廊的一大賣點就是可以飽覽澳門迷人的風景， 所以訂位時記得要備註想要窗邊的位置！ 我訂了４個人的位置，當天就被安排坐在這裡！！ 風景真的很美！可以完整的看到路氹之間的大橋和澳門旅遊塔 4月份的Tea Set為「Pretty in Pink Painter's Afternoon Tea」 Mop398 兩位，價錢不包括飲料，我們就另外再單點。 大家有沒有留意到，下午茶的名字叫「Pretty in Pink Painter's Afternoon Tea」 除了是以「Pretty in Pink」為主題外，還有「Painter's」這個字！ 這是因為御苑酒廊推出的這個下午茶，是「悅繪」下午茶，甜品師會以桌面為畫布，把食物作以顏料及工具，在你面前把這幅「畫作」創造出來。 這就是最後「繪畫」出來的成品了！桌面上的畫筆是可以給客人自己把果醬等的「顏料」繼續作畫呢 下午茶有鹹、甜點俱備。 鹹點有「紅桑子鵝肝凍朱古力球」、「霓製火腿配蕃茄麵包」、「煙燻三文魚配雜糧麵包」、「雞尾酒蝦沙律酥」、「水牛芝士車厘茄三文治」 甜點有「士多啤梨泡芙」、「紅桑子玫瑰慕絲」、「蜜桃撻」 當然還有最飽肚的「蔓越莓鬆餅」和「牛油鬆餅」 最後還有一個粉紅波波球，叫「粉紅驚喜」 所有食物的顏色都很配合「Pretty in Pink」這個主題呢～ 桌上有煙霧散出來是因為工作人員把乾冰倒進杯子裡，這個下午茶視覺享受一流 御苑酒廊除了來下午茶外，平日來Chill一下也不錯，三五知己拿著酒杯，與好友相敘的好地方。　 御苑酒廊 Vida Rica Bar 御苑酒廊 Vida Rica Bar：澳門文華東方酒店二樓 853 8805 8928 每日　1700 0000（星期一至四） 1700 0100（星期五） 1500 0100（星期六） 1400 2300 星期日） 下午茶　1430 1730（星期六及日） httpswww.mandarinoriental.com.hkmacauonecentralfinediningbarsvidaricabar 檢視較大的地圖