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為食推介 | 兒時的「懷舊缽仔糕」最能俘獲人心！哩幾個地方食得到！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-08-25

缽仔糕合集 關於童年的記憶 往往少不了陪伴我們 放學路上的懷舊缽仔糕 一陣喚醒思緒的香甜 帶你重溫舊時的美好 ▼ 華生小食 位置：聖家學校左邊第一個路口直入 細細個一落堂返屋企的時候，就會來華生小食買缽仔糕食~普通簡單的店面，味道豐富的缽仔糕，承載幾代人的兒時回憶！ 椰汁、紅豆、朱古力、香蕉，五顏六色的缽仔糕讓人懷念又珍惜。 三盞燈缽仔糕 位置：三盞燈街市澳門半島嘉路米耶圓形地 隱身於三盞燈的缽仔糕車仔檔，真正裝喺缽仔中的缽仔糕總會增添幾分懷舊味。 黃糖同椰汁兩種口味，口味在精唔在多，綿密溫潤的缽仔糕仲係記憶中的味道，來三盞燈撞唔撞到阿伯的缽仔糕就要睇運氣啦！ 三寶冰室 總店地址：澳門飛良韶街5號泉紹花園地下E舖 分店地址：澳門馬濟時總督大馬路356號南岸花園地下AH舖 三寶冰室的懷舊小食缽仔糕，無論何時何地都能帶給你童年的味道。 朱古力、黃糖紅豆、椰汁紅豆三種口味，味道在精唔在多，每一個都綿密溫潤，每一個都簡單迷人。 全記 位置：澳門青洲大馬路台山市政街市 親切地從阿姨手上接過紅豆缽仔糕，方寸小店似乎擁有魔力般賦予食物治愈能力，既滿足舌頭又慰藉我的憂愁。 綿密溫潤的缽仔糕依舊係記憶中的老味道。 END 編輯 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

唔怕激嬲女友系列-【文青女友篇】一天行程全安排！
生活在我城
Cheers!・2021-01-27

文青女朋友最喜歡一些比較靜態，又非常文藝的活動。和她一起，一定每天都能被激發一些創新思維！有時候可能比較難捉摸，因為想法天馬行空，追求高品質的生活方式！各位男士如果還在煩惱情人節要如何安排行程就接著看下去吧～ 早上： 關前正街逛小店＋掃街 早上出外面走走，和女友一起發掘澳門的藝術角落吧！這塊新興的文創區有不同的文藝小店，像是好好市集、文藝門等，陳列著各種寶藏小物！非常值得停下來慢慢閒逛。另外，街上有不少值得打卡拍照的位置，有塗鴉牆、燈籠掛飾等等，絕對能留下美好回憶。 文藝門 文藝門是由澳門藝術家百強精心設計，從一間白鐵工廠，變身為一間集精品咖啡店，同時亦有售賣一些藝術小物、衣飾等等，絕對是文青最愛新蒲點。第一站可以先和女朋友享有一杯早晨咖啡和糕點，展開美好的一天。 想睇更詳細介紹可看：老房子大改造！澳門關前正街文青新蒲點「文藝門」 圖片來源：Milkmart 好好市集 接著也可以去好好市集看一看，好好市集專門售賣一些來自不同地方創意產品，像是馬來西亞、台灣、香港和澳門的商品都可以在這裡找得到。 圖片來源：點好生活 小食、甜點店推薦 另外還有很多特色食店、小眾Cafe！可以邊行邊食，小編推薦鐵餅號，鹹甜點兼備，有超過10多種口味的雞蛋仔，特別的是可以加麻薯，口感更彈口扎實。另外，還有飛碟三文治和手抓餅，選擇很多。絕對是滿足味蕾的小食店！ 關前正街甜點店選擇非常多，像是尚堂（日式卷蛋），crepe （千層蛋糕）或是6226 （北海道乳酪蛋糕）都非常值得一試！ 鐵餅號 尚堂 圖片來源：Openrice Crêpe 圖片來源：Openrice 圖片來源：小紅書@Littlegirl 6226 圖片來源：森月烘焙 Forest Bakery 下午：嚐試新派素食 ＋ 看藝術展覽 經過一輪掃街後，午餐就吃得輕盈點吧！澳門最近亦興起不少新派素食餐廳，健康又低脂美味。絕對適合喜歡簡單的文青女友，以下為大家介紹3間誠意特色素食料理店，無菜單素食料理、 有機新鮮純素餐點及選用創新肉的素食店。一定有一間適合你們！ 全文詳情：盤點澳門3間誠意特色素食料理店 藝術展覽 澳門文化局定期會舉辦不同展覽，帶女友去看看展覽，討論不同展品的意義，令約會更有意思。 詳細展覽資訊 圖片來源：Gov.mo 晚餐：日式居酒屋 經過充實的一天，與其去一間昂貴的西餐拘謹地用餐，不如以日本居酒屋結束情人節的行程吧！和女朋友小酌一杯，吃著肉汁鮮美的串燒，令氣氛更輕鬆愉快！以下為大家推薦5間日式居酒屋，除了氣氛好，味道還有質量保證。來試下吧！ 全文詳情：澳門5間日本居酒屋推介 作者：Cher

[天川饕客] 極致奢華的早餐享受 - 倫敦人華庭
澳城餐飲
君尋・2021-01-19

原名金沙城中心，重新命名和裝修後的澳門倫敦人快將正式開幕。不過實際上酒店客房和少部份餐廳早已soft opening了一段時間，而將來亦漸漸會有一系列的新餐廳開幕，而這次要介紹的餐廳是「街客」沒法享用的「華庭 The Residence」。 要到「華庭」用餐，現有方法是入住倫敦人酒店，其Facebook上有詳細的價格和優惠介紹，在此就不詳述。回說「華庭」本身，其定位是一個專屬於酒店貴賓的高級Lounge，由早餐、午餐、下午茶，以至evening cocktail和酒吧，都是「華庭」提供的服務範圍。而這次筆者是享用「華庭」的早餐。 「華庭」位於酒店3樓，進門口侍應首先帶筆者到用餐區附近的休息室稍作等候。在等待過程也不會浪費客人絲毫的時間，因為眼睛可盡情享受極致奢華的英式裝潢風格，檯面上亦有一盤西洋棋讓客人回味和模仿Netflix人氣劇集《后翼棄兵》裡的西西里防禦（好的，我承認我入戲太深）。 坐下後除了看餐牌外，還被桌面上的餐具擺設吸引了筆者的目光。在伸手拿起刀叉之際，被前來詢問的侍應打斷了。點了杯英式伯爵茶後，侍應很快便上餐，一碰觸茶杯，觸感極為特別、與眾不同，正當仍在錯愕這件茶杯給予本人的感覺時，侍應主動提到桌面上的所有餐具及茶杯都是從法國訂制的，加上餐具極為新淨，散發出的優雅感覺非三言兩語能說清楚，坦白說過去曾用餐的米芝蓮餐廳也無法給我這種高貴及奢華的感覺。 早餐的menu有不少非常大眾的選擇，如點心、粥、豆漿。但來到倫敦人當然希望享用西式早餐，因此這天點了華庭的特式早餐「華庭龍蝦班尼迪蛋」和「烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪」。 華庭龍蝦班尼迪蛋 最表面是班尼迪蛋，中間是豐富的龍蝦和夾雜了一些火腿和牛油果，最下面是英式鬆餅（english muffin，即是豬柳蛋漢堡的那種麵包）。第一下的口感，班尼迪蛋有少許流心的感覺，中層的火腿比蛋和龍蝦要鹹因而很突出，和上層雞蛋有兩種不同的鹹味。龍蝦有嚼勁之餘夠爽口彈牙，再配上班尼迪蛋的軟熟和融化，每口感覺都可以非常不同。配在旁邊的黃色醬汁是荷蘭醬（hollandaise sauce），或稱荷蘭酸辣醬，是一種類似美乃滋的醬料。不過略嫌麵包不夠熱。 烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪 生蠔上有一層醬汁，menu雖然寫是莫爾尼醬，但吃上去口感更像微辣的Tabascot附有一點點蕃茄味。正因為少許的辣和酸味，完全蓋過了生蠔的海鮮味，隨後鮮度足夠的生蠔湧現強烈的蠔味。既享受廚師在醬料上的心思，同時也感受到食材本來的鮮味，非常推薦。另外，在食用前依自身習慣加了點檸檬汁，但在咀嚼過程中已找不到檸檬的存在感。 另外當然少不了餐廳附送的麵包。 此外，餐廳還有現場即叫即煮的熱食區和西餐冷盤區（事後才發現忘了拍照），選擇非常之多，由中式麵類到西式意粉，以及西式的芝士、麵包和小甜點等，與酒店的自助餐無異的選擇和質素（忘了拍照真是千錯萬錯）。不過早餐來說，剛才的份量已足夠有餘，所以亦無緣試食這兩區的食物。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：華庭 The Residence 地址︰路氹金光大道倫敦人3樓 電話︰+853 2886 6888 營業時間︰07:00 - 11:00 （早餐時段） 網站：https://hk.londonermacao.com/offers/londoner-hotel/pre-opening-package.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

[天川饕客] 博企抵食之選 - 金沙城《翡翠拉麵小籠包》
澳城餐飲
君尋・2020-10-21

前言： 由於金沙城中心內正在進行倫敦人的翻新工程，在商場內如同置身於地盤之中，又因疫情之故，開門營業的餐廳亦非常少，不然就是要大排長龍 （海底撈和太二）。而位於商場中央的「翡翠拉麵小籠包」的食物價錢相對適合大眾，又是一間出品有保證的名牌餐廳（LVMH旗下品牌），相信是倫敦人正式開張前，金沙城中心內中式餐廳的一個好選擇。（要注意金沙城的翡翠拉麵小籠包與巴黎人內的翡翠拉麵小籠包有些微不同，菜式也不完全相同）而餐廳在7月開始到現在都在推廣特惠二人套餐。雖然名義上是兩人餐，但份量足夠三人份，而且若以食物的原價計算幾乎是套餐價錢的2倍，在博企內已稱得上「抵食」。 　 - Menu從官方網站下載 八式小籠包 ★★★★☆ 賣相相當出眾而且有做到「八式／色」的噱頭。本來原味的小籠包的基礎已做得很好，在此之上發展而成的其餘七式各有各的風味。味道比較突出的除了辣味的兩款之外，反而是鵝乾和芝士，這兩款的餡料味道都非常濃郁，甚至蓋過小籠包原來的味道。至於黑松露、鮮蝦和四季豆，這三款的味道的平衡相對較好。最後千萬別忘了，中間的年糕，婉如這款菜式當中的「彩蛋」。 花雕醉雞 ★★★☆☆ 兩人份量來講份量不少。花雕酒的油味不會過重，而把放雞進口中後咀嚼時依然留有少少雞香，並非冷藏過頭的雞肉再硬以花雕酒蓋過雞味。 回鍋肉 （配薄餅）★★★☆☆ 回鍋肉本來是使用比較肥的豬肉煮成，而餐廳選的肥豬肉不會過多，而且回鍋肉的醬汁亦不會過於重味。若依然接受不到這種heavy的味道，就可以配薄餅一起吃，減少油膩感。 豆瓣菠菜★★★☆☆ 份量不少，菜的質感吃起來覺得沒有在水中煮太久，在豆瓣的陪襯下清淡得來又不過於平凡。 招牌擔擔拉麵★★★☆☆ 有少少「結遢遢」的湯底，不過看色澤就知道是足料。雖然看起來湯底像＂水煮牛＂那種辣度，實際上並不然，稍為能吃辣的朋友想必也可以把湯喝進去。擔擔麵麵條很淋，而且麵的性質容易吸收湯的味道，因而每口麵都非常入味。 雞火炒飯★★★★☆ 炒飯的米能做到粒粒分明不簡單，而且能保持乾身，金黃色，不過於油膩，合格有餘了。 而雞火炒飯的主角之一的「雞」的雞粒亦不錯，「火」即火腿就差了一點點，份量不夠大方，而且切成非常小粒。變相亦影響每口飯在口中咀嚼時的口感。 （執筆之時才發覺當天並沒有拍照） 姜茶湯丸★★★★☆ 姜茶湯底的薑味極強，不習慣的千萬不要喝湯。湯丸表面滑溜，而且麵粉又不會太韌。咬下去很輕易便咬穿湯丸的表皮，吃到湯丸核心部份的餡料。當你發現感到內裡的芝麻時，芝麻的味道而充滿在口中，徘徊於口腔的每個角落之中。 如果用餐人數是3人以上，套餐的份量未必足夠應付所有人的食量。推薦可以先點一個套餐，再另外單點些感興趣的食物。在此再另外再介紹一款非套餐餐牌上的食物： 鱔糊炒拉麵★★★★☆ 拉麵雖然偏幼，但咬起來有嚼勁，因此一條長長的麵，怎樣用筷子也夾不斷。炒麵的醬汁就像一般的上海粗炒的醬汁。而鱔糊的部份，煮得很軟身，可是咬進牙齒之間卻能感到鱔魚的肉質，並感到鱔魚本身的魚味。 結語： 在香港開業多年並在亞太區擴展不少分店的《翡翠拉麵小籠包》可能只剩下制式化以及遷就華南地區而調整後的菜譜，絕不是完全正宗的上海菜。但在博企當中能吃到一定水準又有如此吸引的餐廳卻沒有多少間。相信是澳門人在假日期間到博企商場行逛過後的好選擇。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：翡翠拉麵小籠包 地址︰澳門路氹連貫公路金沙城中心地面大堂1026號 電話︰+853 8113 8998 營業時間︰11:00 - 23:00 網站：https://www.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/crystal-jade.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

[天川饕客] 澳門金沙高雅扒房 (Copa Steakhouse)
澳城餐飲
君尋・2020-08-08

前言： 作為美資金沙集團旗下少數的正宗美式扒房，高雅扒房一直都能維持在不錯的水準，其定位並非最高端的餐廳，所以價錢比起永利扒房（SW Steakhouse）、莫頓牛排館（Morton’s Steakhouse）等亦相對親民。疫情以來暫定營業一段長時間的高雅扒房終在上月重開，原定打算在這裡慶祝上半年各項節日的筆者，在得知重開的消息和最新的優惠後，便二話不說預約訂座。 上圖的menu就是最近推出的精選套餐，價錢合理食物豐富，而且牛肩扒並非原本menu內可點到的，於是決定點這一套餐。 餐前小點 - 提子麥包 ★★★☆☆ 不管點什麼食物，美式扒房的慣例就是會先上麵包。同時可選擇牛油、香草牛油或烤蒜頭和麵包一起享用。麵包部份有做到基本的要求。麵包有先提前弄熱，上碟時仍有餘溫。麵包咬口亦不會太硬太干。雖然是提子麥包，但提子只是點綴，不會搶了原有麥味。整體而言，當然不及其他更高級西餐廳的麵包好味和種類豐富。 頭盤 - 蘑菇濃湯配黑松露 ★★☆☆☆ 接下來便是精選套餐的食物，頭盤點了蘑菇濃湯配黑松露。以西餐來說，份量非常大。湯裡面的橄欖油多到連肉眼也看得到。看似好濃，但入口非常油，其橄欖油的味道會首先湧現，令到蘑菇味不突出之餘，還不會覺得濃郁。黑松露亦被橄欖油味完住覆蓋過來。多油的好處，就是保溫，入口是非常非常熱。不推薦選蘑菇濃湯作頭盤。 頭盤 - 香煎珍寶蟹餅★★★★★ 除套餐上的食物外，另外也單點了一個頭盤。蟹餅的表面煎得非常脆，同時內裡的蟹肉貨真價身，每一口就像吃原隻的蟹肉一樣，蟹味濃郁又Juicy，就像整個蟹餅就只有蟹肉製成一樣，滿足感很高。此外亦可配沙律或檸檬兩種一起吃的吃法，各有不同風味。 主菜 - 美國特級牛肩板肉（5成熟）★★★★☆ 主菜當然要試扒房的牛肉。5成熟牛肩板肉配上大量的紅酒醬，同時餐廳再另外提供幾款醬料供客人選配。這次筆者選了天然海鹽、密糖芥末及龍篙芥末。第一眼看到配上如此多紅酒醬的牛肩板肉，就知道牛肉的味道本身不會太突出，要依靠醬汁來決勝負。紅酒醬酸酸甜甜配牛肉吃非常開胃，吃久了也不會很膩。牛肩一般而言是取自牛的經常運動和肌肉發達的部份，所以口感應是比較結實。而牛肩板肉（Flat Iron）則是牛肩中最軟的部份，亦沒有很粗很大的筋。配上5成熟的煮法，口感平滑而肉質剛剛好，有咬口之餘不會過硬。 （另外筆者以前曾有不好的經驗，點了5成熟出來的卻是至少7成熟，而這次真的剛剛好） 甜品 - 暖心流沙朱古力蛋糕伴自製雪糕 ★★★★☆ 接下來是甜品。自製的雲呢拿雪糕普普通通。暖心流沙朱古力蛋糕（即心太軟）在水準之上，外脆內鬆，朱古力香口濃郁。推篤配附送的水果吃。 餐後小點 - 椰子蛋糕都&白朱古力 吃完甜品才想起餐廳有贈送的餐後小點。白朱古力，配椰絲蛋糕。 總結來說，價值澳門幣488的這個套餐性價比非常高（有金沙卡還可享額外優惠），在原本的menu上，單點一個牛扒已至少要300多元以上，這套餐還額外配有頭盤和甜品。若想體驗正宗美式扒房或想吃「抵食」的西餐，非常推薦各位嘗試高雅扒房的優惠套餐。 ++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：澳門金沙高雅扒房 (Copa Steakhouse) 地址︰澳門蒙地卡羅前地金沙3樓 電話︰+853 8983 8222 營業時間︰星期二至日　晚上6:00至晚上11:00 網站：https://hk.sandsmacao.com/dining/fine-dining/copa-steakhouse.html ++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

【澳門啤酒評價】Bitburger Premium Pils （比爾森啤酒）
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-09-14

我開始寫這個blog之後，我每個星期都喝各種各樣的啤酒， 大部分是充滿特色味道的手工啤酒﹕包括有水果香味的IPA、有黑巧克力味的黑啤、還有香蕉味的小麥啤酒。雖然我很喜歡這些有滋有味的啤酒，但是我有時候只想喝一個簡簡單單的普通拉格啤酒。我以前寫過一些關於六種大品牌的拉格啤酒的文章，但是我當時沒有寫到德國的大品牌拉格啤酒——最出名的之一是Bitburger比爾森啤酒。 據Wikipedia，Bitburger是德國第三最熱賣的啤酒，也是德國最熱賣的生啤（它的罐裝也是這樣寫的）。這種啤酒的種類叫比爾森啤酒（Pilsner），它原來自捷克，但是德國的比爾森啤酒也很受歡迎。比爾森啤酒的特點是它的味道特別乾淨，充滿很純正的傳統啤酒味。比爾森啤酒的金黃色樣子也很漂亮，以前德國人認為它樣子是最好看的。 啤酒倒出來有很漂亮的透明金黃色，它有白色的啤酒頭，但是它很快消失。這種啤酒的香味很像其他大品牌啤酒，但是有多一點啤酒花的香味（還算較少）。 這種啤酒的味道一入口也好像大量生產的啤酒，沒有什麼特別的味道，只有純正啤酒味。大量產淡拉格拉格啤酒（又稱美式拉格啤酒），如百威啤酒、喜力啤酒、或大青，平時會加其他材料進去（一般是玉米或稻米），讓這些啤酒的味道甜一點（也會減少它們生產成本）。有的手工啤酒也會加其他材料進去，如咖啡豆或各種其他調料。Bitburger（還有其他德國的拉格啤酒）卻很嚴格地跟住德國的「啤酒純釀法」——這樣的啤酒只能用四種材料來做：麥芽、啤酒花、酵母、水——所以它的味道不會受其他材料的影響。 Bitburger（還有其他比爾森啤酒）不是我最喜歡的啤酒，但是它有幾個很大的優勢——它的口感特別順暢、它的味道很多人都可以接受，它很容易配美食、等等。有的人喜歡喝啤酒，但是覺得手工啤酒太濃或太苦，比較喜歡喝大青或百威啤酒；Bitburger非常適合這種人。我覺得這種啤酒特別搭配韓國燒肉，有一點韓國啤酒的感覺，但是味道好很多。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕這種啤酒的味道就像一種「好味」的大青~ 詳情： 名稱： Bitburger 種類：德式比爾森啤酒 （German Pilsner） 生產地：德國 酒精度數：4.8% 這個啤酒被美時食品有限公司免費提供的 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

【澳門啤酒評價】Haw Honey Beer （山楂蜂蜜啤酒）
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-08-21

我最近在Facebook見到澳門的Beer Pro啤酒舖開始賣幾種中式啤酒，包括山楂啤酒、陳皮啤酒和竹蔗茅根啤酒，我立刻訂了幾瓶試飲。今天開了山楂啤酒喝，我發現了除了山楂之外，它還放了一點蜂蜜進去。 我上個月喝過一枝蜂蜜啤酒，叫Fuller’s Honey Dew，但是不太喜歡它的味道，所以我有點擔心我這次的啤酒會不適合我的口味。 這種啤酒的名字叫Haw Honey Beer，它是香港的Foam Brewery出的。它的包裝也不像普通啤酒，它的瓶子被一張紙包裹，就像中國的傳統藥酒那樣。說實話，我來中國之前，我沒有吃過山楂，連它的名字我都無聽過。我以前在北京讀書的時候，很喜歡吃冰糖葫蘆，後來也喝過山楂汁，還吃過山楂餅。但我沒有想過人會用山楂做啤酒。 啤酒倒出來的樣子好像酸梅湯（我老婆覺得似排骨湯，哈哈），不透明，泡沫很少，也沒什麼啤酒頭——它的樣子不像其他我喝過的啤酒。這種啤酒的香味很有啤酒花的熱帶水果味，沒什麼山楂或蜂蜜香味。 這種啤酒的味道獨一無二，因為用蜂蜜來釀，所以第一口就特別甜，再喝幾口之後，其他味道慢慢出現——有啤酒花的苦味，然後終於有少少山楂味。啤酒很冰的時候，沒有什麼山楂味，但是越暖山楂的味道越明顯（但是竟然不太酸）。這種啤酒雖然有加了蜂蜜，但是一點蜂蜜味都沒有（不過還是挺甜的）。 Haw Honey Beer雖然味道十分很特別，但是我十分不喜歡它。它的味道太甜，破壞啤酒中啤酒花和麥芽的平衡味道，就像有人因為不喜歡苦的味道而強行加了一點白糖進去似的。山楂的味道雖然不是特別明顯，但還是很配啤酒的味道，特別是很有啤酒花味的啤酒（如IPA）。這種啤酒的甜甜味或可以配很辣的食物。 如果你喜歡很甜的啤酒，你有可能會喜歡Haw Honey Beer（但是它也有點苦）；如果你想喝蜂蜜味啤酒，Fuller’s Honey Dew會有多一點蜂蜜味（但是我也不太喜歡它）。對我自己而言，如果啤酒比德國拉格啤酒更甜，我就沒有興趣了（但是如果將來有其他山楂味的啤酒，我有可能還會有興趣）。 好味程度⭐⭐✰✰✰ 澳門老婆評語﹕甜和苦的味道難以相配，就像加糖在苦茶中一樣，最終會呈現出一種苦膩的口感~ 詳情： 名稱： Haw Honey Beer 種類：山楂蜂蜜啤酒（？） 生產地：香港 酒精度數：5.0% 在哪裡買的：Beer Pro 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

【澳門啤酒評價】Black Beer Stout （拉格黑啤）
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-20

我以前曾經幾次去過韓國讀書（其實，韓文是我其中一個大學專業），是我第一次踏出美洲，亦是我第一個去的亞洲國家。我在大學本來上法文和經濟學的課程，我去韓國回來後立刻轉了專業，開始學韓文和中文（為什麼學中文呢？就是因為我在韓國的同學大部分是中國人，他們令我對中文有興趣）。我在韓國的時候，除了上課，還會跟我的韓國朋友出去玩，我就很快發現在韓國『玩』便等於『喝酒』。 說實話，我在韓國喝過我成年時的第一杯啤酒（在南韓對北韓的足球比賽，真是一個特別的日子！）。雖然如此，我現在還是很少喝韓國啤酒，因為我覺得韓國啤酒的味道很差，還比我以前喝過的六種大品牌拉格啤酒難喝。我第三次去韓國，終於找到一種我可以接受的啤酒，叫Black Beer Stout，它是韓國大品牌啤酒中唯一種黑啤。這個啤酒的名字改的非常不好，它雖然叫Stout（世濤啤酒），但是它並不是世濤啤酒，是拉格黑啤（世濤啤酒用艾爾酵母來做，這種啤酒用拉格酵母）！而Black Beer （黑啤）這個名字也真的沒有什麼創意。。。 我最近決定再買一罐Black Beer Stout試一下，已經有八年沒喝過，我現在能不能接受它的味道?幸好，所有澳門超市都有多種韓國啤酒出售，包括這種，也特別便宜（這種是最貴的韓國啤酒，只需要MOP7.5而已），好像在韓國都沒看到它賣的那麼低。 啤酒倒出來的樣子很像可樂，顏色很黑，不透明，啤酒頭和啤酒泡沫都特別少，需要倒得很快才有明顯的啤酒頭。這種啤酒什麼香味都沒有，只有少少酒精味，就像大品牌的拉格啤酒。 啤酒喝起來的味道，就像它的香味 ——平淡無味。它有一點焦糖的味道，也有極微的黑巧克力味，但是這些經典的黑啤味一點都不明顯。這種啤酒的味道也不算很苦，它反而有點甜，有點像小麥黑啤酒。這種啤酒的口感也不太好，喝的時候沒什麼泡沫的感覺，就像喝黑色的水。通常，黑啤暖一點味道更豐富，但是Black Beer Stout的啤酒放了越久越難喝，我喝了半杯後便立刻倒了它。 總體來說，這種啤酒是大品牌的黑啤——看起來好喝，但是實際上沒什麼味道。雖然Black Beer Stout確實不是好啤酒，但是實際上，它比其他韓國的大品牌的啤酒都好喝，這就代表了其他韓國啤酒有多麼低級。我聽說韓國現在開始有越來越多手工啤酒，但是我很遺憾還沒有機會嘗試。 如果你真的想喝韓國啤酒，Black Beer Stout算OK了，至少比其他選擇好一點。很可惜這種啤酒也不太配韓國燒烤，我覺得英式艾爾啤酒（如Fuller's London Pride）或拉格啤酒（如波士頓拉格啤酒）會較合適。如果我想喝韓國酒，通常會選擇韓國燒酒或米酒，亦不會喝啤酒。 好味程度⭐⭐✰✰✰ 澳門老婆評語﹕一堆爛燈裏最不爛的那個都是爛的。 詳情： 名稱： Black Beer Stout 種類：拉格黑啤 （schwarzbier或dark lager） 生產地：韓國 酒精度數：5.0% 在哪裡買的：建華來來 價錢：MOP7.5 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

【澳門啤酒評價】Fuller’s London Pride （英式苦啤酒）
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-06-26

上次喝的英國啤酒令我很失望，不過，我還想試下其他英國的啤酒。英國的啤酒沒有德國或比利時的出名，但是英國的pub（英式酒吧）是世界上最有名的，我住過的城市全部都有英式酒吧（連我小小的美國鄉下都有！）。我以前在一個英式酒吧曾經想試一下喝Fuller’s這種英國啤酒，但最後我還是點了一杯健力士啤酒來喝。我這次在氹仔百佳竟然見到幾瓶Fuller’s，便立刻買了一枝。 Fuller‘s London Pride啤酒是一個英式艾爾啤酒，又叫英式苦啤酒（English-style Bitter)，雖然它的名字有『苦』字，但是實際上現代的苦啤酒的味道都不太苦（你喜歡喝苦啤酒的話，喝一杯IPA或Double IPA吧），它是英國最受歡迎的啤酒種類。今年，日本的朝日啤酒公司（Asahi）買了Fuller’s啤酒公司，希望將來這種英國啤酒在亞洲會更常見！ 這種啤酒倒出來深蜂蜜色（就像琥珀艾爾啤酒），啤酒的泡泡少，啤酒頭很快消失了，聞起來有小小花的香味。 嚐了一口啤酒，有一點甜甜的蜂蜜和焦糖味，啤酒也有一點苦（苦啤酒總會有點苦吧！），啤酒的味道很平衡（不太苦、不太甜）。這種啤酒的味道獨一無二，很難完全形容，喝了一口舌頭有一點麻麻的感覺。啤酒的味道比我想像豐富，平時酒精少於5%的啤酒不會有這這麼濃的味道。 說實話，我買這種啤酒的時候，我不知道它味道會這麼特別，也沒有想到我會這麼喜歡。我喝過的多種艾爾啤酒一般會太苦或者會太甜——London Pride的味道平衡，是我最喜歡的艾爾啤酒之一。我喝這種啤酒就想吃英國的經典炸魚薯條（它也可以配烤雞和比薩一起喝）。 這種啤酒適合普通人的口味，但是有的人有可能會覺得太濃，還有一些啤酒迷會覺得味道不夠苦。如果你想喝一個味道輕一點的艾爾啤酒，Honkers Ale是一個不錯的選擇；如果想喝苦一點的啤酒，一個IPA（比如大浪灣IPA）會比較好。 好味程度⭐⭐⭐⭐⭐ 澳門老婆評語﹕不錯啊，真是倫敦的驕傲~ 詳情： 名稱： Fuller's London Pride 種類：英式苦啤酒 （English-style Bitter） 生產地：英國 酒精度數：4.7% 在哪裡買的：氹仔百佳 價錢: HKD22.5 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

預告！澳門新八佰伴超級優惠海報即將來襲！
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澳門生活圈・2019-05-30

距會員日還有 06天 最近，小編看到後台有許多留言 一眾留言都關於6月5號的-VIP DAY 澳門新八佰伴的-VIP DAY馬上來襲 許多小夥伴們都迫不及待地 想要看到新八佰伴官方的福利 據澳門新八佰伴官方發布的消息 眾多優惠以以及“打骨折”的產品 將於5月31號公布 所以，小夥伴們要提前做好計劃 小夥伴們若現在手癢的話 就先委屈一下自己，控制住 因為VIP DAY折扣從來沒讓大家失望過 提前鎖定好目標，拉上行李箱 再call上幾個好閨蜜一同出發 是時候該散發一下女人的魅力了 該出手時就出手 以下，小編已為大家鋪好路線 以及相關VIP會員專櫃的申請 01 線下申請會員卡：當日來澳門新八佰伴地下VIP會員專櫃申請VIP貴賓卡，會員身份即日生效，即刻可享受購物積分同步。 02 在線申請會員卡：沒空過來申請VIP貴賓卡的朋友，可以登錄官網填表申請，不過辦卡時間要15個工作日。敬請提早申請！ 03 顧客沒有會員卡：VIP DAY當日的特別折扣商品是不會受到影響，有卡和無卡只相差一個積分問題。不過積分可以換取一些相應的優惠券！ 關閘時間 拱北口岸開關閘時間 早上6點 — 次日淩晨1點 出境高峰：9點 — 12點 入境高峰：16點 — 21點 橫琴口岸開關閘時間 24小時通關 出境高峰：早上9點 — 11點 入境高峰：晚上6點 — 8點 交通指南 免費巴士 ● 在關閘或者港澳碼頭乘坐【澳門英皇娛樂酒店】免費巴士到酒店，下車步行即可。 ● 在關閘坐免費【發財巴】到葡京，再步行前往。 公共巴士 從澳門氹仔客運碼頭前往的乘客 MT1線【亞馬喇前地下車】 從澳門外港客運碼頭前往的乘客 10/10B【殷皇子馬路下車】 28B【區華利前地下車】 28A【亞瑪喇前地下車】 3【約翰四世大馬路下車】 從澳門關閘前往的乘客 25【約翰四世大馬路下車】 9【區華利前地下車】 5【殷皇子馬路下車】 想要方便快捷的乘客 搭的士 咨詢服務地址 澳門蘇亞利斯博士大馬路90號 客服熱線 +853 28725338 +853 87918888 營業時間 星期一至日 10:30–22:00 等小編備好一點散錢先 一年僅有的一次 當然要囤上一點貨啦 靚仔靚女也要准備好你們的 Show Time 讓我們一同等待明天的到來 預覽官方優惠海報 看看有沒有你們所選的物品！ 想要關注更多 就來Macau Life 每日為你送上更多精彩內容！ 材來源：澳門新八佰伴官方 圖片來源：澳門新八佰伴官方、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

Happy Eating with Dap 之澳門新濠鋒「帝影樓」
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-05-06

喱間中菜廳係我第二次過尼飲茶點心相對精緻的式，屋企人比較推薦蝦餃燒賣。 澳門新濠鋒「帝影樓」蝦餃 的確佢地既點心冇其他酒樓甘膩，至於蟹肉小籠包我就有d失望蟹肉就唔係好食到，同埋佢既湯唔夠，至於其他野就不過不失啦！ 澳門新濠鋒「帝影樓」蟹肉小籠包 我個人就比較欣賞個核桃，連我喱個打死唔食核桃既人都覺得唔錯，佢既味道有少少似琥珀核桃，食落去冇左合桃既苦澀味，仲甜甜地，但我覺得佢可以更脆。 總括尼講都係不過不失啦，大家都可以去試下。建議：記得提早book位，同埋唔好太多人去食，3-4人就差不多。 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： https://www.instagram.com/happy_eating_with_dap/ 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

早餐越豐盛，越減肥？
有機健康
澳門舟周刊MACAU・2018-09-13

前段時間我體重下降了一些，就想好好吃早餐來增肌增肥，每天早餐都很健康又豐盛，原以為會可以增肥的的，沒想到體重卻減輕了，也許我吃得太清淡了，但是胖瘦是其次，開心最重要！豐盛的早餐可以點亮一天的心情，讓人充滿活力。 本期文章来自澳門最會「花小錢，裝大BosS」的微信公眾號：JOMACAU，扫描以下二维码可关注。 對於早九晚七的上班族來說，三餐中唯一能自己準備的就是早餐了，因為午飯時間太短，又想睡覺，還好公司有飯堂可以讓我快速解決，晚上下班後已經筋疲力盡，雖然家裡晚餐很豐盛，但是也怕吃太多晚上代謝不掉。 只有早餐可以放開肚皮大吃大喝，高糖分和高熱量也沒在怕，因為一整天的時間可以代謝掉，不然為什麼法國人每天吃牛角包也那麼瘦呢？ 從前我也是一個早餐隨便吃路邊攤的上班族，後來在醫院呆了一段時間，度過了很多不眠之夜，發覺每天早上起來能看到太陽也是一件幸福的事情，重返職場後開始積極運動和健康飲食。 哎喲好雞湯，雞皮疙瘩都起來了，我其實只是想分享一下如何準備豐富又健康的早餐，大家不妨結合個人口味，參照我的菜單試一試。 舟凡尼的早餐 前菜 夏威夷果仁配櫻桃乾 主菜 歐式麵包配牛油果 白煮蛋 甜品 時令水果 蛋糕或點心 飲品 豆奶/牛奶/酸奶/ 鮮榨果汁／養生紅棗茶 其實不管是減肥還是增肥，都需要健康飲食和適量運動，不要因為怕胖而過度節食，也不能仗著自己比較瘦，就胡吃海喝，這是這也太糟蹋自己了。 一開始我愛上了一家法式麵包，為了能每次買麵包時有九折優惠，就充了五百元開了一張卡，吃了快兩個月才吃完！ 这家面包店的面包有点两极分化，最出名的就是超肥超油超甜腻也超好吃的各式牛角包和千层酥，有段时间我一周才忍不住吃一次。 後來我發現這家麵包店開始出一些比較健康的歐式麵包，有點類似西餐廳配的餐前麵包，好的西餐廳出品的麵包，一端上來就熱氣騰騰、香氣四溢，配著橄欖油和醋，可以吃一籮筐！ ⬆️Robuchon au Dome天巢的麵包可以吃一籮筐 之前看到一篇文章說，要是你去一家餐廳，它的餐前麵包都不好吃，就趕快溜走吧！不過麵包都是點餐後才上，要怎麼溜走呢？ 自從開始吃這種稍微有點硬的歐式麵包後，就越來越越抗拒吃軟趴趴的日/台/港式麵包了，因為日/台/港式麵包都普遍有點油膩和甜膩，只有香脆的豬仔包比較健康。 為了讓麵包的口感更鬆軟和多層次，我幾乎天天配牛油果，後來漸漸覺得一個牛油果一餐吃不完，就開始整牛油果奶昔或是牛油果醬，同事經常問我 「不会腻吗？」 「嗯，还真不会呢～」 最近覺得吃太多麵包會攝入太多澱粉，糖和油，就開始控制自己，現在麵包的攝入量為之前的一半或三分之二，一直在思考有什麼更健康的主食可以替代。 有一陣子買了榨汁機天天整smothie糊糊，但是這玩意不太好吃，下圖的芝麻香蕉smothie難吃到再也不敢整了，我還買了一堆麥片小米藜麥，但是因為太懶了，還沒有實踐，等我成功炮製，再分享給大家。 下一期想要介紹澳門吃brunch的好地方，辛苦了一個星期，週六日就該懶洋洋地吃個brunch犒勞自己才像話嘛。 發掘在澳門「花小钱，装大BosS」的無限可能， 周周看，周舟刊，自信心返嗮來！ 扫描二维码即可关注！

可愛到爆燈的 Baptiste Brichon Pâtisserie 聖誕節甜品
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2017-12-30

近排少爺揾到間賣法式甜品嘅店舖，名為 Baptiste Brichon Pâtisserie。 甜品賣相滿分，甜品樣靚可愛不在話下，味道亦十分唔錯，尤其是企鵝。 當然，一分錢一分貨，價錢亦相對比較高，每款甜品都是賣 45 澳門幣。 Baptiste Brichon 係老闆嘅姓名。老闆係法國人，不過望落有D似意大利人。 雖然老闆望落比較Cool，其實都好 nice 嘅。 因為12月最大嘅節日係聖誕節關係，所以推出咗一系列同聖誕節有關嘅法式甜品。 先上全家幅，不過當日無買到聖誕樹。後尾先知原來要買一整套先至會包埋聖誕樹。 唉，有些失落。 首先介紹可愛甜品之一嘅雪人。Snowman 係由海綿蛋糕、日本富士蘋果果肉、白桃果凍、茉莉花茶慕絲、玉米片和薄脆餅乾整成。最好味係條頸巾，有種棉花糖嘅口感，不過其實應該係日本富士蘋果果肉。可愛程度只係僅僅比鹿低DD（可能輸係個鼻唔夠大 XD同埋又係得個頭）。 其次，亦都係可愛甜品之二嘅聖誕老人。Santa Claus 嘅組成部分有紅絨毛海綿蛋糕、 紅莓果醬、脆米片和黑朱古力忌廉。 第三款要介紹嘅係鹿。Deer 係由朱古力曲奇海綿蛋糕、軟心朱古力再加薄片朱古力薄荷慕絲所整成。薄荷味十分濃郁。鹿嘅紅鼻子係馬卡龍黎嘅，可愛程度只僅次於企鵝（因為又畀甜品大廚斬首）。 第四款係人人都想收到嘅禮物。少爺係個孝順仔，所以讓咗爸爸同媽媽試。Gift 裹面有柚子千層班㦸蛋糕、牛奶朱古力脆脆同埋伯爵紅茶慕絲。媽媽試完後讚不絕口，爸爸則一副無咩特別嘅樣子。 第五款係一款頗為特別嘅甜品。將聖誕老人斬首已經夠晒慘慘豬，仲要賣埋頸以下嘅身軀。 這款名為倒轉聖誕老人 Santa Claus Up Side Down 係用車厘子果肉海綿蛋糕、車厘子果凍、再加上香草煉奶慕絲和朱古力曲奇。係一個咁開心嘅聖誕節，居然要食聖誕老人落肚。 腳同皮帶都係由朱古力所組成。可愛程度我簡直係無言，相反，恐佈程度真係好高。 好！來到最後壓軸登場嘅呢款甜品係少爺心目中，無論賣相同味道都係遠遠超過 45 蚊嘅價值。假如你身上只有 45 蚊，又唔知買邊款甜品先至好，咁少爺一定推薦你買呢款甜品。包你賺超過45蚊。佢就係六款甜品之中最可愛，亦都係味道最無得彈嘅企鵝。 Penguin 係由黑朱古力海綿蛋糕、白朱古力慕絲及牛奶朱古力奶油夾心所組成。因為少爺係朱味力控，所以偏心就必然的。真係想食多次（可能係唯一一款甜品無畀廚師斬首XD）。 因為依家已經過了聖誕節，所以聖誕系列法式甜品可能已經無再出，不過不妨碰下運氣。就算買唔到聖誕甜品，都可以見一見呢位靚仔嘅法國廚師啦！ 甜品材料資料來源： Baptiste Brichon Pâtisserie Facebook 專頁 坐標：22.199267, 113.540903 地點：Baptiste Brichon Pâtisserie 地址：澳門連勝街4號益利大廈地下B座 巴士路線：M201 白鴿巢前地﹣8A，18，18A，19，26 M124 白鴿巢總站﹣17 營業時間：12 p.m.至 8 p.m. 圖片來源：Google Map 延伸閱讀： 既騎呢，又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」 口痕痕想食特式小食？試試美丹印尼小食店啦！ 食黎食去都係豬扒包同葡撻，不如試間新野﹣﹣青洲灶記咖啡

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻全新滋味菜餚及貼心水療服務 為賓客帶來非凡尊尚體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-10-11

澳門麗思卡爾頓酒店引領賓客展開優越的尊尚體驗,全面探索酒店屢獲殊榮的餐飲和水療服務。賓客除了可於全澳門最高樓層的高級粵菜食府「麗軒」,品嚐全新推出的「悅目賞心」午餐及多款馳名佳餚之外,更可於「怡世寶水療」享受無與倫比的水療之旅,於澳門麗思卡爾頓酒店締造難以忘懷的休閒時光。 「麗軒」呈獻嶄新滋味菜餚 榮獲米芝蓮一星殊榮的「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店的 51 樓,賓客可居高臨下,細意品嚐運用新鮮時令食材,配合大廚精湛烹藝與無窮創意的全新午餐「悅目賞心」,當中包括沙參玉竹石斛燉海底椰、香草砵酒軟殼蟹,以及麗軒梅菜王扣肉等。 「麗軒」同時精心呈獻多款全新滋味菜餚,讓賓客無論在午膳或晚膳時間,也可品賞令人回味無窮且滿載驚喜的獨特菜式,其中包括龍鳳胡麻明蝦球、紫金皂藍龍蝦,以及柚子陳醋黑蒜骨等。 「怡世寶水療」無與倫比水療之旅 澳門麗思卡爾頓酒店「怡世寶水療」的專業理療師一直致力為賓客提供貼心入微的奢華水療服務。由 2017 年 11 月 1 日至 11 月 30 日期間,賓客凡惠顧指定水療服務,即可免費獲享 30 分鐘背部及肩部按摩。賓客在全面放鬆之餘,更可享用活力水池、蒸氣室、桑拿室、冰水噴泉及其他專用設施。如欲於優惠期內享受免費按摩服務,請致電+853 8886 6608,或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com 預約。 酒糟鳳梨明蝦球 摩利菌翠苗餃、玫瑰豉油雞、蝦皇醬蘿蔔 海竹頭舞茸燉竹笙蛋 柚子陳醋黑蒜骨 「怡世寶水療」雙人理療室 賓客在全面放鬆之餘,更可享用活力水池、蒸氣 室、桑拿室、冰水噴泉及其他專用設施 悅目賞心午餐 摩利菌翠苗餃 玫瑰豉油雞 蝦皇醬蘿蔔 沙參玉竹石斛燉海底椰 香草砵酒軟殼蟹 或 麗軒梅菜王扣肉 或 酒糟鳳梨明蝦球 松露乾煸白玉翠豆 櫻花蝦鹹肉菜飯：$488/每位 美點三重奏 價格* (澳門幣)：$408/每位 「麗軒」全新麗饌 海竹頭舞茸燉竹笙蛋(每位) (澳門幣) $188* 碧綠川椒蝦球 (澳門幣) $318* 紫金皂藍龍蝦(每位) (澳門幣) $438* 銀魚疊蓆煎上肉 (澳門幣) $218* 柚子陳醋黑蒜骨 (澳門幣) $198* 瑤柱紫薑蟹肉炒飯 (澳門幣) $298* 附錄 *上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅

WWDC 2017：蘋果發表會6大重點懶人包：iPad Pro、HomePod、iMac Pro、Apple Pay、AirPlay2與High Sierra
科技新知
Jackst・2017-06-06

凌晨1點舉辦的蘋果開發者大會WWDC上，蘋果意外地在今年的大會中同時發表軟體與硬體設備。其中IPad Pro、iMac全面更新，並新增工作站等級的iMac Pro，以及俗稱轟趴的智慧揚聲器HomePod。另外軟體方面，Apple Pay開放個人對個人的支付服務，AirPlay與新版作業系統High Sierra也都添加了新的功能，就來看看這次WWDC我們所整理的6大重點吧！ IPad Pro：支援120Hz與HDR，並有10.5、12.9吋 如預期蘋果發表新款iPad Pro，根據蘋果的說法，現階段12.9吋與9.7吋iPad Pro中，由於可攜帶性的關係，消費者更青睞9.7吋版本。全新iPad Pro在既有9.7吋框架中改採用10.5吋螢幕，兼具原有的攜帶性與更大螢幕，重量更僅有450公克左右。 10.5吋的規格並非隨便訂出來，除了考慮到機構能夠容納的上限，也是因為10.5吋提供全尺寸的虛擬鍵盤，另外蘋果強調外接鍵盤也將加入包括日文版本。同時新iPad Pro擁有最好的顯示器，除了色深更好可支援HDR影片播放，另外亦達到120Hz更新率。120Hz更新率可帶來更好的螢幕反應以及捲動順暢，並且具備動態更新率技術，能夠在靜態以24Hz、影片以48Hz進行更新運作，藉此減少不必要的能耗，此外搭配 Apple Pencle 可將反應時間縮減至20ms。 ▲新版iPad Pro改為10.5吋與12.9吋，10.5吋這數字也非憑空而來，是能讓鍵盤出現全尺寸鍵盤的最低限度。 ▲鍵盤、觸控筆依舊會隨之推出。 HomePod：表面是智慧揚聲器，骨子裡要做智慧家庭中心 HomePod是蘋果全新的產品線，外觀採用類似MacPro圓筒設計，內藏7個Beam-forming揚聲器陣列搭配1個重低音，而為了能夠處理Siri，周遭配置6個收音麥克風，並搭配Apple A8處理器 。價格將落在349美元，提供白色與太空灰，今年12月將先在美國、英國與澳洲推出，2018年將陸續在全球推出。 蘋果強調這款智慧揚聲器可自行偵測環境進行聲音調校，同時可自動進行雙揚聲器的連接；另外當然也強調與Siri、Apple Music深度整合；除此之外，HomePod也具備HomeKit的支援，簡單的說也可當成數位家庭的控制中樞。以產品定位而言，HomePod可說是強化聲音表現的Google Home以及Amazon Echo，不過到底聲音表現值不值249美元甚至上打400至500 美元的揚聲器就要耳聽為憑了。然而不確定的是，HomePod能否透過AirPlay 2串接到其他支援AirPlay 2的裝置進行跨品牌多揚聲器播放。 ▲內建A8處理器為的是提供Siri服務，目的跟Google Home、Amazon Echo十分相似。 ▲另外還提供黑色版本可選擇。 iMac Pro：工作站專用iMac Pro，而且還是太空灰配色 這次比較意外的是更新了iMac的產品線，這可分為2部分來討論，其中之一是iMac透過更新CPU、GPU等方式讓效能進一步提升。此外，比較有看頭的是工作站iMac Pro，從外觀上一眼就能看出差異，畢竟太空灰的配色實在太顯眼。硬體部分CPU最高可選擇18核心的Intel Xeon處理器、ECC記憶體、高速3GB/s SSD，並且搭配5K的Retina顯示器，同時這也是首度採用10bit面板，以及500nits亮度的螢幕配置。 iMac Pro畢竟是工作站，iMac的散熱是否能承受，讓許多人感到好奇。蘋果也公布了散熱系統，採用雙風扇設計，有助於將廢熱從後方導出。GPU方面則是選擇AMD Radeon Pro Vega，最高搭載16GB顯示記憶體，最高亦支援400GB/s記憶體讀寫速度。 最後，價格會是多少呢？Retina 5K顯示螢幕的iMac Pro，硬體選用8核心Inte Xeon處理器、Radeon Vega顯示卡、32GB的ECC記憶體，外加1TB SSD，蘋果建議售價為4999美元，折合新台幣約為151270元。 ▲黑色的iMac Pro十分有氣勢，硬體配置最高可搭配18核心的Intel Xeon處理器。 ▲仔細看可發現，接下來應該還會有太空灰版本的鍵盤與滑鼠。 Apple Pay：個人對個人的支付時代來臨 Apple Pay正迅速的成長，不過蘋果不光只想讓Apple Pay成為信用卡的另一種型態，Apple Pay將提供全新的個人對個人支付模式，稱為Apple Cash，這項支付是藉由iMessage做為媒介，讓雙方在此進行Apple Pay的支付行為。 目前還不確定台灣是否會開放Apple Cash這樣的付費模式，畢竟台灣相關單位牽涉到金流就會變得相當敏感，不過若這項功能開通，一些小本生意像是路邊攤、夜市，或許可透過這種個人對個人的支付模式在沒有POS與刷卡機的情況下進行交易。 ▲透過iMessage就能個人對個人支付，或許未來也不需要POS機，有手機就夠了。 ▲新服務名稱為Apple Pay Cash，支付方式與Apple Pay相同。 AirPlay2：多喇叭的串接模式 現在有不少WiFi揚聲器支援多揚聲器串接的Multi Room或是Multi Speaker模式，但現在多數的多揚聲器串接，都是由製造商透過特定的App搭配特定的揚聲器，蘋果在此次WWDC宣布新一代的WiFi揚聲器串接協定AirPlay 2，將加入多揚聲器串接的模式。 蘋果也公布多家支援AirPlay 2多揚聲器串接的新產品，這也表示只要未來這些產品陸續上市，消費者只要使用的是加入AirPlay 2的新版iOS與MacOS，就可以跨品牌進行多個揚聲器同步放音。 ▲透過新推出的AirPlay2，就能支援多揚聲器串接功能。 MacOS High Sierra：能外接GPU並支援VR 新版MacOS代號為High Sierra，除了強調一些新Safari瀏覽器功能，例如預設禁止自動播放、強化安全性，以及郵件機能以外，也一併宣布全新的圖像兼運算用的Metal 2 API，Metal 2也搭上近期人工智慧的順風車，宣布支援深度學習功能。 隨著新版的Mac產品也陸續導入Intel共同制定的Thunderbolt 3介面，這項介面已開始在Windows裝置上提倡透過外接方式連接GPU，蘋果這次也正式在High Sierra更新支援此項功能，意味著升級到High Sierra能夠正確的支援外接GPU 。 蘋果同時也宣布將推出外接GPU的Developer Kit，簡單的說這項裝置應該就是跟目前PC上的Thunderbolt 3 PCIe介面外接盒差不多，不過除了蘋果認證外，還標準搭配AMD的Radeon RX 580 GPU，當然依照今年NVIDIA在今年4月發表GTX 1080 Ti時提及，將提供MacOS驅動程式，意味著能把GPU置換為NVIDIA的GTX 10系列。 由於支援外接GPU，也意味著能夠獲得更高的運算效能，畢竟即便是Mac Book選配到最高階的GPU也還未達VR Ready的標準。蘋果也宣布支援Metal for VR，目前看起來跟 Windows PC上主流支援VR技術類似，包括基於單一繪製搭配多個ViewPort降低運算需求的方式、基於光線追蹤技術的聲音追蹤等等。 ▲MacOS裝置未來可透過外接的方式獲得更強的GPU效能，這也影響了接下來Mac的布局。 ▲有足夠的GPU效能才能提升VR體驗，蘋果搭配的是HTC Vive方案。 文章轉載至網絡，所有版權歸原作者所有 文章出處：https://www.cool3c.com/article/125118