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澳門四季酒店 | 巴西狂熱美食節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-22

巴西人出名熱情，球員出名好波，美食方面呢？藉著巴西奧運即將揭幕，鳴詩餐廳於八月特意邀請客席巴西廚師 Lucio Leal 前來為大家介紹香口美味的巴西美食，最廣為人知的當然是巴西燒烤。他們把簡單食材，以秘製腌料再加獨到的燒烤技巧。完全把各款肉類帶到更高層次。亮點包括巴西香腸、 煙肉牛脊卷、羊排、珍寶雞翼、頂級西冷牛排、原條牛肋骨、燉海鮮雜燴等等。 主廚更給予溫馨提示，在品嚐了多款肉類後，一定要留些位置給巴西傳統甜品肉桂菠蘿以解膩。而且鮮味十足的海鮮區還在向您招手呢！為各位品嚐到巴西的熱情，所有即燒食材都會以派送形式送到餐桌上，以給各位呈現最火熱的一刻。 有佳餚怎能沒有美酒呢！客席廚師 Lucio Leal 帶了三款果味濃郁的火辣雞尾酒，著名巴西啤酒 SKOL 及南美野生紅莓味汽水給大家品嚐，從美食到餐酒都能感受到100% 的巴西熱潮。 澳門四季酒店 鳴詩 巴西狂熱美食節 Amazing Brazil Food Carnival 13 7 31 8 2016 1800 2200週一至四 Monday to Thursday 每位MOP498週五至日 Friday to Sunday 每位MOP598

(有片)當心裡有無法跟別人透露的脆弱…也許，你該找人聊聊
其他
皓芯・2021-11-24

從來心理諮商師的職責，是在人需要聆聽時聆聽與回應，利用談話的方式慢慢的引導病人，讓病人自我探索、挖掘內在價值觀的一個專業醫師。但你是否想過：當他們自己需要跟人聊聊時，他們該去找誰？ 本書《也許你該找人聊聊》，是一本以作者角度為主軸，用故事性的方式撰寫，講述關於心理醫生與病人的故事，以及講述作者因為一些人生低潮，也從醫生變成病人，去尋求救助自己走出逆境；在交錯敘述她陪伴患者的過程中，透過她與幾位個案的互動經過，如何幫助病人和自己尋找答案。告訴我們學著正視自己的感受，更讓讀者以一個不一樣的角度，一探心理治療師的世界。 本書作者蘿蕊・葛利布，是資深心理治療師，《紐約時報》暢銷書作家、《大西洋雜誌》特約編輯、也長期為《紐約時報》各大報章撰寫諮詢專欄，亦常受邀擔任廣播電視節目來賓，她同時身兼母親這個角色。本書囊括《O：歐普拉雜誌》與《人物雜誌》等眾多媒體選書、《新聞日報》（Newsday）、Apple iBooks等二〇一九年最期待書籍。 這本書最特別的地方，就是讓我們看到心理諮商師不同的另一面，作者同時身為心理諮商師和病人，也跟大家一樣都有自己的煩惱問題，心理師也需要找人聊聊，就如律師也是平凡人，有時說話也會rdquo;食螺絲rdquo;。 書中適時穿插心理學知識，治療室的擺設或是病人的小動作，都引導讀者進入故事的情境，彷彿能感受到角色們的痛處，每個人應該或多或少，都有一個無法面對的挫折，或許可以從個案中，學習一個可以幫助自己的方法，走出那令我們悲痛不已的憂鬱事件，有所收穫。 作者雖長期解答讀者們五花八門的疑難，如今她自己也尋求心理治療；每個病人的故事後面都還有其他故事，隨著一次次在治療過程中，將疑難雜症逐一抽絲剝繭，讓患者內心深處的秘密和盲點逐漸顯露。帶領讀者放下內心糾結，找回真正的自己。 本書作者蘿蕊‧葛利布：心理師支持的是你的成長，而不是你對事物的全部觀點。 心理諮商師不是做出建議與解決方案，而是引導面對人生原本的樣貌，讓我們可以用另一個角度，來看這個美好的世界。我們會為那些經歷感到不捨，但同時也會眼見他們的轉變而覺得欣慰，作者邀請我們進入她的諮商室mdash;mdash;還有她的治療師的諮商室。或許每個人都需要有個人坐在旁邊一起聊聊天吧 疫情令人們生活比較低潮焦慮，雖然我們與書中角色的故事不相同，希望在繁忙的生活中，讀完這本短暫療癒心靈的書，為生活彷彿帶來一盞明燈。特別喜歡書裡的這段話：「我們是在與他人的連結裡成長的」，「也許你該找人聊聊」，你想找人聊聊嗎 本書作者在TED上的演講 httpswww.youtube.comwatchv=O_MQr4lHm0c 《也許你該找人聊聊：一個諮商心理師與她的心理師，以及我們的生活》 作者：蘿蕊．葛利布 譯者： 朱怡康 出版社：行路出版 出版日期：20200401 ISBN：9789869804097 訂購地點 一書齋

陳康妮：新書發佈會
文化創意
陳康妮・2022-08-26

新書發佈會 各位，歷時一年，我的 #澳門教育創新＃記載了在澳門推動教育創新三年是怎麼走過來的，將會在9月澳門書展出版。本人到時親臨現場分享在澳門推動教育創新三年的經歷，我相信這是一本在澳門教育行業從來沒有出現過的書籍。因為如果你能夠出書教和分享教育事業的話，你就已經是教育學者了。回想入行26年的日子，不可能這麼完整地呈現。但如果你是新入行的教育工作者，根本不會能夠出書。 我加入了26年多，入行初期的經歷依然是歷歷在目的，而且我的澳洲教授獨具慧眼，叫將自己的經歷早早寫成了週記。所以我相信是很罕有的。如果你是打算入行或者剛剛入行的話，你不能錯過此書。你最大最大的疑問，是究竟入行初期要怎麼成為一位老師這本書，將會全面解答！ 書展會有親筆簽名。我的貨量不會太多，目前出版商對這本書的真材實料感到信心滿滿，已經計劃寫下一本澳門教育學者書籍9月澳門書展約定你#陳康妮澳門教育創新#文化公所出版社

澳門教育家陳康妮：歡迎同學們進入大學虛擬社區
文化創意
陳康妮・2020-09-08

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 澳門愛心人透過送物共享給予澳門社區市民。 今年我想重申的是，2020年將是整個澳門教育創新過渡性的一年。到2024年代，未來大學生真的非常高興能到澳門學習。澳門未來老師願意為您提供幫助。 我就是這麼想，在教課時我知道自己在說什麼：作為澳門教育家。我和學生的對話中堅定地表達了學生要發掘自己的興趣，因為我已經找到了如何最好地延續大學的學術和研究的方式。 計劃為大學生創建一個僅在澳門的經歷，至少在下學期將進行面授學習，上半年年已經進行了幾個月線上學習。從教學到社會生活，所有這些努力的核心是強調在2024年與其他學生，教職員工，校友和校友之間建立個人聯繫。 澳門創新創業教育於上半年春季大放異彩，為即將來臨的下學期班級打下基礎。9月份接近100位大學生在面授Zoom聚會。我們將會與他們進行線上線下互動。 我在教課小組中注意到，在花10週時間互相了解後，讓大學生意識到同學彼此之間是彼此渡過難關的最佳資源。 本年度上學期舉辦了一系列有趣的活動，從在線遊戲和大學生的寵物表演到烘焙和創建播放列表。讀書俱樂部已成為他們每週的主要活動，澳門社會創新點子已受關注，我已特別為下學期創新課程做好準備。 下學期澳門創新創業課程會鼓勵大學生尋找新朋友，激勵教授，未發現興趣的人，當然還有鼓勵大學生尋找一種獨特的技能。 這個想法來自歷史，其主要目標有兩個：鼓勵大學生在校內建立社區，並讓他們探索大學。鼓勵大學生將幫助設計拼圖，拼圖將每兩週更改一次。在每一輪難題中，創新創業團隊將進行改組，以幫助學生在整個學期中結識同學。 我時常在課堂上鼓勵學生投入這個大家庭，以鼓勵學生相互了解並建立他們的網絡。計劃在9月至11月為學生舉辦一系列虛擬晚宴。有些將基於學生的地理區域，而另一些將圍繞與職業相關的主題，例如選擇專業。 我期望使2024年虛擬體驗達到最佳狀態。對我而言完成教育創新硏究是首要任務，真正關心的一件事是，我將如何歡迎下學期同學進入我們的虛擬社區？ 為了解決這些問題，我計劃在9月下旬增加與大學生的接觸。重點是與同學會面和問候的情況下提供頻繁的活動，建立更牢固的紐帶，並指導他們。 現在是解決問題的合適時機。 大學生有不同的興趣，而且他們都有獨特的影響，特別是在今年。儘管我們可以嘗試預期他們的興趣，但是當我向學校表達學生的聲音時，我不想做任何假設。現在，我們比以往任何時候都更加需要這種參與，因為沒人知道下學期秋季虛擬學期是什麼樣子。

解決師
生活在我城
半島師奶・2019-11-24

師奶現在才知道解決師昨晚大結局，因為我對這劇興趣不大且心情不佳，於是便沒有追看；話雖如此，劇名卻非常吸引我，因為若果真有解決師能夠幫我們解決現今社會的各種問題便好了。

新媒體 VS 傳統媒體
生活在我城
合資格90後・2016-12-07

新媒體近年大行其道，除了受網際網路影響外，幕後功臣少不了社交平台，只需舞動指尖即可隨時隨地分享資訊予朋友，更重要的是，如此的一個ldquo;炫耀rdquo;平台，進一步擴大新媒體的速度及影響力。這裡的新媒體，泛指透過電腦及網絡發佈含報導性質的內容，例如大家常見的「十個不能不知道的XXX、年輕人，看看XX的十個成功關鍵」等網絡文章；其與傳統媒體，即新聞、報章及雜誌等，除宣傳及發佈渠道有異外，新媒體並無既定立場，報導之內容亦較廣泛，甚至來自五湖四海，由微信朋友圈事件到美國大選等，也就是說，能吸引讀者的議題均可成為撰寫內容。 澳門最新一項調研指出，逾千名1845步市民中，八成受訪者偶爾關注傳統媒體，當中更高達四成受訪者選擇相信新媒體的相反觀點，這是否意味著傳統媒體公信力插水？基於立場原則，傳統媒體不會有明顯偏頗立場，對報導篇幅亦有一定要求，用詞相較ldquo;文皺皺rdquo;。相對於時下年輕人快餐式閱讀文化可謂南轅北轍，對他們而言，完整閱讀一篇長達5分鐘的文章近乎不可能，這又是否說明年輕人不愛閱讀？非也，若我們換成數篇標題吸引、內文精簡的文章相信效果折然不同，箇中原由不外乎新鮮、有趣、精簡及殺時間，我們以時下ldquo;標題黨rdquo;舉例，文章大概講述某一私企總裁來澳進行講座與學生分享經驗，傳統媒體報導標題可能是「A公司總裁訪澳與一眾師生交流」，但新媒體標題則可能是「他的十句說話，讓師生都哭了﹗」，兩者差別不言而諭。 新媒體的興起某程度為傳統媒體帶來衝擊，基於文化、背景、習慣等因素，令不少人逐漸成為新媒體吹捧者，這是否意味著傳統媒體應逐步退場？無可否認，傳統媒體生存至今，確實有其存在價值及意義，要訓練一個執筆的資深傳媒人亦非一朝一席之事，其對於內容的瞭解，文章結構以至表達方式，某程度要比ldquo;新傳媒人rdquo;更為清晰，與其花費唇舌探討與新傳媒之間的差別，倒不同思考將資訊逐步滲透至網絡，畢竟新媒體文章價值參差，部分更ldquo;營養價值rdquo;不高，相信真材實料的內容更易令讀者產生共鳴。 圖片來源：T客江

靜岡美食祭 期間限定買一送一
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-08

靜岡精華，一次過食晒！即日至2018年12月15日澳門千喜膳日本料理推出「靜岡美食祭」，味蕾感受日本靜岡至美。靜岡金豚王、靜岡和牛、靜岡櫻花蝦、靜岡蜜瓜，每樣皆是靜岡名產。 靜岡會席料理「神無月之獻立」 買一送一至2018年11月14日，「神無月之獻立」包括前菜、刺身、金豚王、靜岡和牛、櫻花蝦釜飯、靜岡蜜瓜及鶴吉羊羹。每位$1,388。「神無月之獻立」 完結後推出由靜岡名廚勝呂文洋精心設計的「雪待月」會席料理。 即日起千喜膳巴黎人店推出靜岡駿河灣廚師發辦壽司會席每位$988，買一送一。廚師發辦？就是廚師話事！廚師將最好最耍家做給你吃。而TOP 5 午市定食及靜岡茶‧和菓子下午茶套餐於巴黎人及銀河時尚店同時推出，定食由$88至$128不等，下午茶僅售$88。定食主食同樣是靜岡必吃名產，包括櫻花蝦吞拿魚腩碎丼、鮑魚櫻花蝦餅天婦羅、白魚仔煮蛋餅、關東煮、浜松餃子，另配搭沙律、御飯、味噌湯、伊豆產涼粉。下午茶是靜岡拿鐵配拉麵或烏冬，再加靜岡和菓子及靜岡名物鰻魚甜批。拿鐵有抹茶、草莓、紫芋三款口味，麵有拉麵及素麵。 更多在 行走世界記錄 澳門巴黎人 地址︰購物廣場巴黎人購物中心商鋪位置3樓，圣奥诺雷路349號舖 營業時間︰星期日至四 早上1130時 至 晚上1100時 星期五, 六及公眾假日前一天 早上1130時 至 晚上1230時 電話︰853 28770139 銀河時尚匯 地址︰「澳門銀河trade;」時尚匯1樓，1046號舖 營業時間星期一至日：上午11時至晚上11時 電話︰853 2882 3079

我們在天鴿的日子（一）
生活在我城
半島師奶・2017-09-09

改編自施太的筆記，講述師奶一家和澳門人在天鴿中發生的事，以及師奶的內心想法。

將藝術融入生活，為自己打打氣
專題報導
LifeMag Editor・2017-04-28

TGIF 藝術展 Thank God It's Friday 已經是第二屆在香港舉行，TGIF一直支持本地設計及文化，而香港一直缺乏設計師及藝術家的交流平台，今年4月特別雲集合四位完全不同界別及風格的藝術家共冶一爐，辛朝殷、Ronan Leung、sly及Stephen Case於2017年4月28日星期五在中環Milinni Hair Salon舉辦別出心裁的藝術展覽，今次TGIF藝術展有別於一般展覽場地， 選址為一間位於中上環的型格髮廊，他們覺得在日常生活裡最可給自己一點寧靜的空間，而又能煥然一新的便是髮型屋，特別貫切展覽主題－「Thank God itrsquo;s Friday」，在忙碌的日常生活裡，經過漫長的工作天，星期五好像沙漠中的清泉，極之渴求，重新的感覺。因此，特別於星期五為大家提供加油站，展出不同藝術家的作品，給繁忙的你好好欣賞解壓，吸收一下藝術的靈氣便最適合不過。 展覽詳情如下： 開幕日期： 2017年4月28日 星期五 地點： Milinni Hair Salon 上環皇后大道中251號太興中心2期地鋪 酒會時間： 4月28日下午700ndash;1000 藝術家即席分享作品靈感 展出時間： 4月28日至6月28日 入場費用： 免費 是次活動藝術家簡介： 辛朝殷 ，一個土生土長的香港人，作品游走於藝術及設計品之間，並喜歡將豐富情感灌注筆墨之間，經常將作品與不同品牌合作，參與海外展覽。近年創立了ART ALLEY藝術設計工作室，致力推動本地創意產業及文化事務，在百忙之中幫助今次髮型與藝術的交流，並為其中創作新作品。 Ronan Leung ，作品風格大多是奇怪的人和字體，並且很多時有不同的眼睛出現。 Ronan，畢業於香港理工大學，主修平面設計，現職平面設計師和插畫師，風格一向偏著於奇怪獨特的3D字體。 自從離開 Allrightsreserved ARR 的工作後，Ronan參加和策劃過多次展覽以及為不同的公司繪畫插圖。包括有 quot;TGIF Thank God It's Friday quot;，quot;STYLINrsquo; Personal Expressions of Beautyquot;，quot;Untitled Enemiesquot;，quot;You are herequot; 設計營商週等等。Ronan還被佐丹奴Giordano邀請參與名為quot;What's Tee Todayquot;藝術家合作項目，之後合作的公司還有NIKE、ADIDAS以及Milk x China。2012年紐約設計團隊KDU邀請Ronan成為Blogger，現職Nike設計團隊主腦之一。 s l y，當代香港女畫家。透過繪畫理清思緒，梳理情感。作品多以女性、美的「標準」、兩情關係等為主題。 Stephen Case，澳洲藉插畫家，前身為南華早報總編。因太愛藝術而一發不可收拾。尢其愛將人物漫畫化，不只名人，連身邊朋友也無一幸免，Stephen 皆時還會即席為來賓速畫，熱切期待。

櫻桃小丸子學園祭動畫25週年特展－小丸子在澳門
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-06-27

由SAKURA PRODUCTION CO.,LTD.、NIPPON ANIMATION CO.,LTD.和KING ENTERPRISES INTERNATIONAL LIMITED 授權、澳門廣告商會主辦、時藝多媒體協辦、台灣動漫文化創意產業發展交流協會策展顧問和澳匯展覽有限公司承辦的『櫻桃小丸子學園祭動畫25週年特展 澳門站』。繼台北跟高雄舉行後，小丸子展覽將會在今年暑假7月1日到9月11日在澳門會展中心舉行。每日展覽時間為週一至週四12002000，週五至週日11002100。 《櫻桃小丸子》以作者櫻桃子老師童年生活為藍本，故事圍繞著國小三年級單純卻也常無厘頭讓人發笑的小丸子。櫻桃小丸子陪伴了很多香港人及澳門人成長，認識小丸子的年齡層由小童至中年人，深受愛戴和高認受性，自1990年推出動畫創造39.9%收視率，紅遍亞洲大街小巷，今年適逢動畫25周年舉辦紀念展，讓小丸子帶領大家一起回憶當年兒時的快樂世界。 展覽的主要內容是重現櫻桃小丸子的成長環境。展館一共設置了九個不同的區域。各區設有不同的精彩互動場景給觀眾，包括小丸子家經典再現、學園祭運動會、夏日夜晚祭典、永遠的3年4班和櫻桃子老師手稿收藏等等。是次的展覽亮點是展館的最後一個區域《小丸子在澳門》，在這個區裡，當然少不了一個以澳門名勝及美食為主題的互動場景，你可以跟小丸子一起共進晚餐和遊覽澳門的名勝古蹟。 優 惠 詳 情預售：$80（原價$120）6月30日或之前購票 免費入場資格：03歲或身高不足90cm之人仕可免費入場。 條款：．門票有限期為2016年7月1日至9月11日．閉館前一小時停止售票及入場．門票請妥善保管，如發生遺失、燒毀、破損、打洞，蓋章等無法識別的情況，視為無效門票，一概不予補發。．憑門票只能進場一次，離開場館後需重新購票入場。．觀眾嚴禁攜帶外來食物、飲品及寵物入場。．門票屬主辦機構之財產，不得轉讓、出售、兜售或作任何推廣及商業用途。．售出門票恕不設退款或退換。．大會將保留所有活動之最終決定權。

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯手呈獻亞洲首屆 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行
澳城餐飲
小燕品味・2023-08-23

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯手呈獻4天3晚的「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行，合共吸引了來自全球超過10個國家、共計150名國際海外賓客來澳參加！Robb Report Hong Kong 和 RR1 Hong Kong 是世界知名的媒體及高端活動品牌，憑藉過往舉辦 Culinary Masters的成功經驗，首次把美食盛會及旅遊體驗活動由美國帶到澳門；同時也是 Robb Report Hong Kong 與美高梅攜手合辦系列RR1品牌盛會及活動的首個項目。 此次美高梅與 Robb Report Hong Kong 特邀世界知名星廚來澳，包括屢獲殊榮的意大利摩德納米之蓮三星餐廳大師級名廚Massimo Bottura；首爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植；香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn；澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全；澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪；還有來自澳門的澳葡菜名廚 Palmira Pena。 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」於美獅美高梅盛大舉行，賓客入住別具摩洛哥風情，且僅供特邀嘉賓到訪的雍華府，體驗高端奢華的酒店住宿享受；並於４天內參加涵蓋美食、文化、藝術的獨特體驗，內容包括美食享受、饕餮晚宴、烹飪大師班、品酒大師班、沉浸式藝術，以及探索澳門匯聚中西文化的城巿之旅活動。 首日舉行的歡迎晚宴於美獅美高梅雍華府揭開序幕！當晚來自世界各地參與盛會的賓客與本澳嘉賓聚首一堂，在富有格調的花園享受美高梅的中西美食，感受澳門美食的多元與高質水準，享受璀璨奪目的一個晚上！ 本次Culinary Masters活動以「明日之味：品味未來」為主題，開幕晚宴匯聚多位國際知名星廚，並由六位名廚十二手聯乘助陣，發揮非凡創意，打造六道富有環球特色的佳餚，並由美高梅資深侍酒師為美饌配酒。 首道佳餚由香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn 主理，底部為鬆脆酥皮，上面放上鮮甜的日本甜豆、鮮美的雞油菌菇、甘香的黑松露，伴上夏威夷果仁瑞可塔芝士 ricotta 及蛋黃醬，食材新鮮味美，口感層次豐富！搭配布根地威廉費爾莊園夏布利韋龍一級葡萄園 2018年份白葡萄酒 William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons，清爽的酸度與礦物感均與各種食材和諧合奏，滋味美妙！ 第二道美饌由澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全以他的招牌菜式松茸雞豆花登場！此道成都經典菜式，做法十分精細講究，先以雞胸肉捶成細茸，塑形為豆花狀，再以松茸及老母雞熬成的高湯煨燉入味。湯汁看似清澈見底，實則濃郁鮮香。這就是楊總廚說的ldquo;吃雞不見雞rdquo;、ldquo;吃肉不見肉rdquo;的最高境界。這道湯品確實鮮美，口感細緻嫩滑，令人再三回味。 第三道美饌由澳門葡菜名廚 Palmira Pena展現澳門土生葡菜的魅力！Palmira深得名廚父親真傳，但她表示會因應情況對食譜加以調整，以自身獨有的方式詮釋菜式風味和食材，營造其獨特的風格。正如這道烤八爪魚，配菜是嫩馬鈴薯，傳統食譜會使用大量蒜頭，但 Palmira 認為晚宴宜減少使用蒜頭，取而代之是使用番茜、蒜油及紅辣椒粉。烤八爪魚肉質鮮嫩，配上香料及蒜油極為惹味，搭配精緻的布根地奧迪弗德酒莊沃恩羅曼尼村2017年份紅葡萄酒 Henri Audiffred Aux Champs de Perdrix VosneRomaneacute;e 享用，海洋的鮮美與大地的味道碰撞出精妙的餐飲體驗。 第四道美饌由澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪以粵菜經典菜式柚皮佐以燜和牛面頰肉松茸獻技！熟知粵菜的老饕都知道，柚皮是功夫菜，吸收了和牛面頰肉汁的精華，非常入味，而和牛面頰則軟糯香濃，與布根地紅酒非常合拍。 第五道美饌由爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植呈獻，菜式以海膽為主角，並以紫菜包飯，佐以泡菜，味道非常豐富，海膽濃郁，泡菜清爽，紫菜包飯香脆，與釀人九平次純米大吟釀 （Kamoshibito Kuheiji Junmai Daiginjo） 共享，香醇醉人，滋味更佳。 晚宴最後一道美食是澳門美高梅餅房主廚Bruno Le Francois 創作的甜品Espresso，美點以 Espresso 為主角，並營造不同質感層次，包括雪糕、奶油、甘納許ganache等，配酒是克萊蒙絲酒莊2006年份貴腐甜白葡萄酒 Chacirc;teau Climens，為十二手聯乘晚宴劃上甜蜜完美的句號。 賓客享用各式佳餚美酒之際，六位名廚輪流到台上介紹其菜式創作理念，並由美高梅資深侍酒師介紹配酒特點。配合現場音樂演唱伴奏，極盡視聽之娛，多重感官享受。晚宴更引入全球標誌性藝術珠寶品牌Fabergeacute;費伯奇呈獻的高級珠寶展示，為賓客帶來無與倫比的尊貴體驗。 此外，於國際享譽盛名，米芝蓮三星及榮獲兩屆「全球50最佳餐廳」No.1頂級餐廳Osteria Francescana主理人 大師級意大利名廚Massimo Bottura 率領團隊於活動期間舉行ldquo;An Italian Night at Osteria Francescanardquo; 晚宴，展示大師極具代表性及藝術美感的意大利美饌！ 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」舉行期間，安排星級名廚主持烹飪大師班，讓一眾賓客體驗專業級的親身授教，深入瞭解各式料理知識和技巧。還有稀有葡萄酒品鑑大師班、沉浸式藝術參觀活動等，讓來自世界各地的賓客盡情在「創意城市美食之都」的澳門享受別具特色的「旅遊美食文化」體驗，助力澳門ldquo;14rdquo;經濟適度多元發展。

熊神進：2019年豬年蛇生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-01-12

熊老師提醒：緣來會來, 緣去則散, 既然是緣，就一生一世，既然無緣，就放下痛苦。一花一世界，一葉一如來，春來花自開，秋至葉飄零，姻緣不過是滿眼空花，一片虛幻，你又何必愁眉不展，鬱鬱寡歡。 整體運： 吉星 驛馬 天廚 凶星 歲破 欄幹 大耗 披頭 玄學家不喜歡詳篇大論，只是說一句，蛇沖太歲。沖太歲代表兩股相反的勢力互相碰撞一起；《易經》中有ldquo;逢沖財動，不動則傷rdquo;的說法。這一沖，大事不好，因受ldquo;欄杆ldquo;、ldquo;歲破rdquo;等凶星入侵，在感情方面極差，夫妻之間口舌較多，思想意見大多不統一，容易出現兩地分居、夫妻不和的資訊。 今年沖太歲，又年犯ldquo;披頭rdquo;星，多出病災、孝服、紅傷、意外之事。多注意安全防範，避免發生悲劇。在財運上，命宮中犯ldquo;大耗rdquo;，財運低迷，應該注意保護好自己的錢財，謹慎投資，以防被騙而財上出現大耗。 一般來說，沖太歲之年，真的不建議結婚，在過去的十二生肖流年沖太歲中，筆者熊神進發現有35%以上的離婚案例都是在沖太歲之年結婚，且是盲年。 至於ldquo;披頭rdquo;星則代表孝服白事，建議肖蛇者今年不要掃墓，多關心家中長輩健康，為了積福，你可以把善知識在朋友圈弘揚，亦可多做善事，既可助人又可提升家宅運勢。 事業運： ldquo;歲破rdquo;凶星在事業宮出現，象徵人際關係上的破敗，尤其容易得罪上司，今年需要拍馬屁，主動請同事吃飯，非原則性的問題就少爭吵為佳。ldquo;歲破rdquo;有另一種雜音，就是從事危險性工作的人士會有受傷。如果你是職業司機，又或常常出外公幹的人士，建議女生佩戴ldquo;金剛橛rdquo;吊墜，而男生就ldquo;象頭金剛橛rdquo;，這些都是用來化解ldquo;歲破rdquo;凶星的最好方法。 打工一族需要步步為營。ldquo;欄幹rdquo;遇凶則凶，有推波助瀾之意，大凡沖太歲之年，處事容易一波三折，不可以轉工，不可以跟客戶有私人微信（尤其是公務員，醫生，教師等敏感行業）建議凡事向最好方面爭取，作最壞方面打算。下半年工作進展受到諸多阻礙和困難，你亦要明白，沖太歲之年不可以到遠處出差，如果真的被派遣，你又不想失去這份工作，筆者建議你在錢包放一枚ldquo;佛號聖牌rdquo;。 犯太歲之年，發展極不順暢，壓力甚大，常有不堪重負之歎！做生意的人士危害性更甚，投資理財當以守為攻、步步為營，洽談生意更應注意合同條款內容，以防上當受騙。真的要留心農曆十月及虎猴生肖的人，他她們對你虎視眈眈，守候機會出現。 ldquo;披頭rdquo;也是口舌是非星，今年特別多小人作祟，容易和別人（包括合作夥伴）發生爭執是非，或遭人背後暗算，落井下石，平時言行須慎，避免無意中惹下禍端。 愛情運： 犯太歲之年，當然是不宜結婚，但，因為ldquo;歲破rdquo;星會令女生懷孕，對於真的因孕而結婚的蛇女，結婚的日子一定要有吉星，同時要做好化解ldquo;三娘rdquo;的工作，來不得半點馬虎，關係到一生的婚姻幸福。 今年情緒起伏不定，波動較大，小人撥弄，謠言滿天，感情上亦變幻莫測，難以捉摸，已婚者受太歲影響，對伴侶不再信任，最糟的就是偷看伴侶手機資訊（很厲害懂得解鎖），應互相信任，每個人都有自己紅顏藍顏知己，拆穿了，只會把婚姻推到牆角，最終兩敗俱傷，反而相互溝通理解包容，這才是化解太歲方法。 戀愛中的男女感情上特別敏感，對伴侶要求苛刻，容易引起對方不滿，若不注意及時加以改善，今年便會分手。感情必須看開些，得失隨緣，切勿太執著，否則容易深陷而無法自拔。如果真的很愛對方，澳門政府註冊風水師熊神進為你準備了一份ldquo;古佛化太歲手繩rdquo;，這手繩把姻緣套住，亦把男友留下來。 未有戀愛的人，我們分三方面去看： 1） 未有玄學婚姻的，今年會遇上孽緣，女生交了身體後會懷孕，而男生就為了一個女友而損失很多金錢； 2） 有了玄學婚姻的，戀愛也為你帶來懷孕，二人卿卿我我，最終為結婚而結婚； 3） 分手離婚後的人士，愛神沒有出現。 財運： 《易經》中有ldquo;逢沖財動，不動則傷rdquo;的說法。今年就應驗在ldquo;大耗rdquo;凶星上，ldquo;大耗rdquo;比ldquo;小耗（龍生肖）rdquo;嚴重很多，你會有較大的破財（包括做手術），家庭會有較多開支，打工人士不宜轉工，轉工後會得不償失。從商者需要開源節流，投資方面亦要格外審慎，以免失利離場。 一般來說，ldquo;大耗rdquo;星入命，會有大量錢財流出，蛇蛇去年在股票上損失很大， 尤其是農曆正月、十月要好好把握。總體來說，金錢只是身外物，如果你不執著，今年平平淡淡也是開心的，相反如果你執著的話，筆者熊神進建議男士們佩帶ldquo;旺財項鏈手鏈rdquo;，這些銀鏈都是供財神很長日子，會增加你的財富。 建議屬蛇的人在年初做一捐款、助養兒童、贈棺，放生等，平時則要開源節流，克勤克儉。日常支出宜要精打細算，控制財政收支，避免財務上陷入被動。 趨吉避凶方法： 1） 西北是太歲方，過去十一年你坐東南向西北是沒有甚麼說法，但今年西北是凶神所到，你的臥室最忌是向西北方，建議你在房內擺放一臺ldquo;六字大明咒rdquo;座，可以化解夫妻之間的爭吵。 2） 凡是沖太歲之年，ldquo;古佛化太歲手繩rdquo;及ldquo;怒目羅漢金剛手繩rdquo;是不能缺少，這些手繩都是供佛菩薩很長日子，具有正能量，可以化解太歲凶星的侵襲。 3） 幸運顏色為紅色、綠色、紫色，這些顏色都比較濃烈，不僅在太歲運氣上能帶來好的轉變，對屬蛇人的來說，也是一種積極的心理暗示。2019年忌諱顏色為白色以及金色。 ４）下列年份蛇人士要注意： 2013年：今年ldquo;驛馬rdquo;入宮，為人睿智聰明，十分好動，應對自如，轉危為安。 2001年：不能因貪玩而錯過今年學習的好時機，年初簡單化解太歲即可。如是初初戀愛的女生請注意，今年懷孕機率比去年高。 1989年：人際關係方面，應該注意和同事、下屬之間的關係，不到萬不得已，不要和任何人發生爭執。 1977年：今年不宜轉工或創業，最好是穩守工作崗位，否則將會奔波勞碌，一事無成。因有凶星入宮，比較孤單，容易產生敏感多疑的心理，與人交流也缺乏共同話題，較難找到知心好友！ 1965年：需防暗疾，小有病痛安全起見找醫生檢查診治為宜，切勿拖延，需要提高警惕；平時必須多休養生息，避免勞損，防範未然。 1953年：《三命通會》雲：ldquo;比劫重重，聚財難成rdquo;， 不宜沾惹賭博或參與投機性買賣，以免因貪變貧！正財雖收入穩定，但要提防被騙，以至血本無歸。 命運掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口邊，以上的運程只是按照2019年九星的進、退，金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點，並不是百分百應驗，我們不要迷信宿命，反而要多行善，多關心別人，提升正能量，解除凶星的干擾，從而趨吉避凶，迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康，心想好事成。

功夫小子
人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-08-16

第二屆武林群英會剛完結，曾在第一屆武林群英會其中一位澳門武術精英表演者，來自南北武術學會的官宏浩，曾以苗刀比賽奪得金牌；當然他還有其他的武術比賽例如：傳統武術男子長拳類短器械冠軍、集體器械冠軍及男子南拳類長器械等奪得獎項。 介紹官因為他是首支徒步橫跨加國的華裔團隊參予3位加拿大藉，4位香港人及5位澳門人，代號「7K180」的徒步橫跨加拿大東西兩岸行動，由Monticle導師雷祐民帶領，有時一日連續行走80多公里和深山及腰深的積雪中爬行，還試過深夜遭遇熊群，他在這段時間除了靈修，還感恩這些難得經歷都會令人思考生命和心靈得以成長。 官宏浩這位土生土長的大男孩，六歲時開始在南北武術學會跟莊少平師父習武，但官試過因怕練武，在洗手間躲著hellip;他由怕武術到奪獎，就像一般年青人祇要努力付出，他朝必定有收成。 官宏浩在加拿大的大學是讀遊戲設計；剛好今年在北京實習，在結業禮他設計了一款遊戲是很多人可以一起玩；意義在於互動、團結和合作，他說希望透過設計出來的遊戲帶出正面信息就是彼此扶持、努力合作；面對困難時不要太激進，而且遊戲是媒體，從玩遊戲增加思考和解決問題的能力才有意思。

澳門麗思卡爾頓酒店「怡世寶水療」 享受悠閒愜意的盛夏氣息
美容
LifeMag Editor・2016-06-03

在活力和喜悅綻放的盛夏，最適合與摯愛親朋歡聚暢談、敞懷大笑。澳門麗思卡爾頓酒店一直銳意為賓客締造最貼心的尊尚水療服務，將於這個盛夏呈獻多款水療禮遇，有適合女士的尊貴有機護膚療程，以及細心照顧家庭旅客所需的澳門麗思卡爾頓酒店溫馨回憶禮遇，讓賓客在滿滿的戶外活動過後，愜意享受洗滌心靈的水療體驗。 尊貴有機護膚療程：呵護寵愛女士們 女士們可於2016年7月1日至8月31日期間，在「怡世寶水療」享受90分鐘尊貴有機護膚療程，體驗特級初搾有機椰子油帶來的細膩滋潤。「怡世寶水療」引領澳門水療服務新潮流，首創以有機椰子油作為主要元素的療程，其特強的保濕鎖水功效讓肌膚在炎炎夏日亦能保持水嫩幼滑。理療師先以喜馬拉雅山岩鹽混合加熱後的有機椰子油，溫和地為賓客去除角質層，加上輕柔的熱石按摩，帶來前所未有的滋潤及舒適感覺，肌膚更顯容光煥發。療程後更會奉上有機椰子飲品及精緻美點，讓賓客倍感窩心。療程僅需澳門幣1,380元，而且性質溫和純淨，懷孕的女士亦可安心享受體驗。 澳門麗思卡爾頓酒店溫馨回憶禮遇：一家人的專屬體驗 在悠長夏日，最適合與摯愛家人樂聚天倫，共度溫馨難忘的時刻。育有年幼子女的父母更可趁著2016年7月1日至8月31日期間，與子女一起到澳門麗思卡爾頓酒店，締造份外窩心的美好回憶。澳門麗思卡爾頓酒店溫馨回憶禮遇的賓客除了可尊享麗思卡爾頓泳池設施外，更可於池畔享用輕怡小吃及暢飲健康冰沙，每個家庭（4人）僅需澳門幣2,800元。父母亦可使用「怡世寶水療」的熱療設施，放鬆身心。小賓客更可獲專業理療師的悉心教導，在父母悠悠享受45分鐘足部按摩之際，親自為父母進行面部護理，共渡珍貴無價的親子時光。酒店更細心準備了「兒童原野探奇禮品包」，讓小賓客將無盡喜悅帶回家中。 如有垂詢，請致電 853 8886 6608或電郵至espamacau@ritzcarlton.com。 上述價格須加10%服務費及5%政府稅

施欣的黃金時代
生活在我城
半島師奶・2019-07-08

自己吹頭和髮型師吹頭的分別。#半島師奶 #施欣的黃金時代 #還未來臨 #或者已經過了 #吹頭 #髮型師吹係女神 #自己吹係師奶 #真係母女黎