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【香港。食記】寫意中菜,更顯非凡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-08-16

這天約了幾位朋友到海逸君綽酒店吃中菜,我才知道最近的生活步速太趕太快了。我想提著自己要放鬆一點,這頓飯的暢聚和寫意叫我放慢腳步,希望吃過這頓飯在生活中卻能提醒自己慢活和享受。 在踏入君綽軒之前,我們去到40多樓遠眺港島區的夜景,要是在特別節日有這個夜景陪伴,應該會是個相當難忘的晚上。如果準備要為慶祝特別節日而煩惱一番的,海逸君綽酒店的餐廳也許是個不錯的選擇啊! 回到君綽軒,我們也急不及待叫服務員為我們呈上菜餚。君綽軒有別於高層的LE188餐廳,為客人帶來別緻的高級粵菜,內部環境以傳統的中式設計,細緻優雅。 先帶來的是鹵水鮮鮑魚拌陳醋木耳沙律,鮑魚率先以鹵水醃製,再配上沙津菜,有趣的是沙律菜加上了陳醋,帶來微酸開胃之餘,覺得這道菜揉合了中西兩方,有趣有趣。 這道葡汁荔茸釀帶子一呈上時,自覺感到有點吃力,煎炸的食物大多數都是吃力不討好。但是吃下去時完全改觀。面層相當鬆化,原來切開裡面卻是內有乾坤,釀入了帶子和荔茸,跟朋友每人一件也不屬過份。上面的米紙更有助吸收多餘的油份,不得不提的是旁邊的葡汁,充滿椰香,十分惹香,同時為這道菜升級,更顯非凡。 吃中菜當然不能少的是湯羹。而君綽軒為我們準備的是相當養顏的龍蝦雞茸燕窩羹。看到這件有份量的龍蝦球,足料不在話下,每啖還有不少燕窩,相當滋潤呢。 又是鮑魚,這晚確實是鮑魚之夜。之前鮑魚沙律的冷盤,現在是鮑魚三蔬扎,反而更顯出鮑魚的鮮味和結實。同時看到每件都扎住的,也是考驗師傅手藝的時候。 甜點之中我較喜歡古法焦糖馬拉糕,鬆軟微甜,叫人有著滿滿的幸福感。 君綽軒北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓

辣朱古力新地!TABASCO踩入麥當勞!
澳城餐飲
Jackst・2017-09-06

香港麥當勞首度與TABASCOreg; 辣椒仔 大玩crossover ,為大家帶來一個「火辣辣」的夏日!麥當勞特別夥拍TABASCOreg; Brandrsquo;s Corporate Chef Gary Evans,設計出一系列至Hot 的TABASCOreg;組合,拼發激新味覺體驗!9月7日起三款期間限定全新TABASCOreg;美食將會登陸麥當勞,除了「TABASCOreg;洋蔥圈安格斯」將會期間限定加盟The Signature Collection之外,還有「Shake Shake薯條 X TABASCOreg;」及「TABASCOreg; 辣朱古力新地」同步登場!各位辣椒仔、辣椒女,當然要把握時機,到麥當勞品嚐最hot滋味! TABASCOreg; 洋蔥圈安格斯」-惹味香脆、辣味適中 麥當勞x TABASCOreg; 為你炮製出別具風味的漢堡!TABASCOreg;的Brandrsquo;s Corporate Chef Gary Evans設計的「TABASCOreg;洋蔥圈安格斯」靈感來自他在倫敦經常到訪的扒房,今次他特意將扒房的經典風味帶來香港。他特別精選以辣度適中的煙燻辣椒仔調製的風味蛋黃醬,配上至match的鮮嫩多汁100%特厚安格斯牛肉和蘋果木燻脆煙肉條,並選用鬆軟的意式軟包,加上香脆炸洋蔥圈、香炒洋蔥、滋味酸青瓜和軟滑白芝士,令TABASCOreg;的煙燻和微辣味道更為突出。Chef Gary表示:「以簡單的調味料配搭優質的食材,就可以將整個漢堡錦上添花,令口感和造型都更具層次,『TABASCOreg;洋蔥圈安格斯』啖啖極致風味,絕對是Burger Lovers的至hot之選!」 Shake Shake薯條 X TABASCOreg;-Shake出「辛」滋味 Chef Gary創意無限,在他設計整個系列時,當然少不了麥當勞最受迎的薯條! Chef Gary 認為將TABASCOreg;原素加入Shake Shake粉是最適合不過的!因此他研發出全「辛」滋味的「辣椒仔風味調味粉」,令每條薯條的風味都進一步提昇,Shake Shake 薯條fans萬勿錯過!將TABASCOreg;的原素加入薯條,而大受歡迎的美式BBQ蜜糖Shake Shake粉亦會同步回歸! TABASCOreg; 辣朱古力新地-首推「過癮」辣味新地 一個完美的套餐,又怎能缺少了甜品!Chef Gary將特別調製的TABASCOreg;微辣風味朱古力醬和香滑新地crossover,先甜後辛的味道層次突出。吃一口時,首先會感受到朱古力和新地的香甜味,然後口腔內會感受到微微的辛辣感,滋味獨特「過癮」,甜品控必定為之瘋狂! 供應期由2017年9月7日起 Source httptimable.comenevent1502665 Copyright copy; Timable

因應肺炎疫情航空公司及機票、酒店預訂網站退改安排統整(截至2月3日14:00)
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-02-03

本文章之原文會不定時更新,原文網址:httpsohchance.info202002coronavirusairlinesbookingsite   因應新冠狀病毒(俗稱武漢肺炎)疫情,現統整各航空公司涉及香港、澳門的特別退改安排,以及酒店預訂網站的特別退改安排。由於航空公司眾多,未能常規性追查有否變更,如發現資料有錯漏,請至 facebook 粉絲頁 httpsfb.comohchance 私訊提供,感謝! 註1:航空公司提供退改安排不代表航班會取消。各航空公司的航班取消情況請自行到官網查詢,此處不特別整理。註2:如果航空公司取消航班會另有特別安排,以下僅指不是航空公司取消航班而自願退改的措施。註3:如果你的機票是透過旅行社或網上機票預訂網站預訂,需要循原購買渠道處理,航空公司不能直接受理。註4:退改機票酒店基本以聯絡客服為主,由於近期退改量大,如出發日期是一星期以後的,建議稍後再進行處理。 以下順序為航空公司、機票酒店預訂網站,且按其英文字母排列。  Air Asia 亞洲航空 (目前 AirAsia 港澳線僅有菲律賓方面的特別安排) 菲律賓航線亞洲航空暫時停止菲律賓來往港澳的航班,1月28日或之前購買且是3月1日或之前出發的旅客可以選擇免費更改航班至原出發日期前後30天內,或全額退款;其他出發日期的未有特別安排。請至亞航官網 AVA 系統自助辦理support.airasia.com。 官方公告:httpsnewsroom.airasia.comnewstraveladvisoryairasiasuspendsflightsbetweenthephilippinesandchina  Air Busan 釜山航空適用對象:1月29日或之前購買、3月28日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服 官方公告(僅有韓文版本):httpswww.airbusan.comcontentcommoncustomercenternoticeDetailid=3515  Air China 中國國航適用對象:1月27日或之前購買、1月1日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:國航 24 小時客服務熱線:861095583 官方公告:httpswww.airchina.hkHKTWinfonewsFOCUS_CATEGORY_ID=1134amp;FOCUS_NEWS_ITEM_ID=28JAN_WUHAN_REFUND_NOTICEamp;NEWS_CATEGORY=HongKongSite  Air Macau 澳門航空 中國大陸航線適用對象:1月24日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 台灣航線適用對象:1月24日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 韓國航線適用對象:1月30日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 日本、泰國航線適用對象:1月30日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 越南航線適用對象:2月1日或之前購買、2月29日之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 以上各航退改安排官方公告:請見澳門航空官網新聞公告  Air Seoul 首爾航空適用對象:1月29日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改出發日期。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服(8218008100) 官方公告:httpsflyairseoul.comCWzhmain.do  ANA 全日航適用對象:1月28日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用更改至4月20日或之前。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服 官方公告:httpswww.ana.co.jpzhhktopicsnotice200123  Asiana 韓亞航空適用對象:1月27日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用更改出發日期。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服 官方公告:httpsflyasiana.comCHKZHcustomernoticedetailid=CM202001310001194736  British Airways 英國航空適用對象:2月23日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改出發日期。申請日期:原定出發日期前退改途徑:使用官網預訂管理系統自助辦理,或聯絡客服(852 3071 5083 ) 官方公告:httpslfn.custhelp.comappanswersdetaila_id7982  Cathay PacificCathay Dragon 國泰航空國泰港龍航空適用對象:2月1日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服 官方公告:httpswww.cathaypacific.comcxzh_HKtravelinformationtravelpreparationtraveladvisoriesspecialticketingguidelinesforpassengersarrivingtoHongKong.html  Cebu Pacific 宿霧太平洋適用對象:1月24日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改至原出發日期30天內的航班申請日期:原定出發前退改途徑:利用官網管理預訂系統自助辦理:httpsbook.cebupacificair.comManageRetrieve 官方公告:httpswww.cebupacificair.comenmoPagestraveladvisorytid=489  China Eastern Airlines 中國東方航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:於官網管理訂單內自助退票 官方公告:httpshk.ceair.comnewCMShkhkcontenthk_NewsTravelAlert202001t20200128_13828.html  China Southern Airlines 中國南方航空適用對象:1月23日或之前購買、1月24日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:利用南航微信公眾號進行 官方公告:httpsglobal.csair.comHKTWGYNHNEWCNEWS_CATEGORY=596amp;SELECTED_NEWS_ID=20200122  Eastar Jet 易斯達航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服 8215440080 官方公告:httpswww.eastarjet.comnewstarPGWCA00002cId=11amp;iId=0amp;bId=2885amp;lang=CN  Emirates 阿聯酋航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:可變更日期或航點,但需於2月29日前出發。申請日期:原定出發14天前退改途徑:改票需聯絡客服(852 30713019),退示請使用以下系統,並於評論部份填上「有關新型冠狀病毒的退票要求」(rdquo;Refund request due to Corona virusrdquo;):httpswww.emirates.comenglishhelprefundrequest.aspxpub=autodetect 官方公告:httpswww.emirates.comhkchinesehelptravelupdates.aspx#3468  Etihad 阿提哈特航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票(退票僅張2月6日前出發之機票)改票措施:可變更日期,但需補差價申請日期:原定出發前退改途徑:請聯絡客服(852 30713221) 官方公告:httpswww.etihad.comenhk  EVA Air 長榮航空適用對象:1月27日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用及差價,更改出發日期至5月31日前。申請日期:2月29日前退改途徑:聯絡客服 官方公告:httpswww.evaair.comzhhkaboutevaairnewstravelnews20200124wuhancoronavirus.html  Finnair 芬蘭航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改出發日期至5月31日前。申請日期:原定出發前退改途徑:退票請使用官網管理預訂系統自助辦理,改期請聯絡客服 官方公告:httpswww.finnair.comhkenflightinformationtravelupdates  Hainan Airlines 海南航空適用對象:1月31日或之前購買的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用但需補差價(如有),更改出發日期至6月30日前。申請日期:原定出發前退改途徑:聯絡24小時客服:8689895339 官方公告:httpswww.hnair.comguanyuhaihanghhdthhgg202001t20200129_43517.html  Hong Kong Airlines 香港航空適用對象:2月1日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用更改日期及航點,但需補差價(如有),新出發日期至6月30日前。申請日期:原定出發前退改途徑:改票請使用不正常航班改票系統自助辦理:httpinrebookingservice.hongkongairlines.comunfcInvoluntaryChangehtmltcrebookPassengerInformation.html 官方公告:httpswww.hongkongairlines.comzh_HKspecial_newsdetailid=10005576510  JAL 日本航空適用對象:1月27日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改至4月20日或之前。申請日期:至少出發1天前退改途徑:改票請聯絡客服(85239191111)或退票可利用官網訂單管理系統自助處理 官方公告:httpswww.hk.jal.co.jphklzhhkinfo2020inter200124_02index.html    Jeju Air 濟州航空適用對象:1月27日或之前購買、3月28日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服或利用官網11查詢系統 官方公告(僅有韓文版本):httpswww.jejuair.netjejuairkrcomjejuibenewsnoticenotice_detail.dopage=1amp;bbs_id=2886  Jin Air 真航空適用對象:1月27日或之前購買、3月28日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服或利用官網Qamp;A平台留言 官方公告:httpswww.jinair.comcompanyannounceannounceViewanceSeq=21216  Juneyao Air 吉祥航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:利用吉祥航空微信小程序或24小時客服熱線 862195520 官方公告:httpwww.juneyaoair.compagesAboutnotice.aspxnoticeid=4821  MIAT 蒙古航空蒙古航空已暫時停飛香港航班至3月1日(部份日子除外,請見官方公告),受影響旅客可聯絡客服退款或改期。 官方公告:httpswww.miat.comnews.phpnewsid=241amp;lang=en  Philippine Airlines 菲律賓航空菲律賓航空已取消所有2月29日及之前來往港澳的航班,請聯絡客服或原本購票途徑協助退改。 官方公告:httpswww.philippineairlines.comAboutUsnewsandeventscancellationfeb22020 Qatar Airways 卡塔爾航空適用對象:1月27日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期不限,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:原定出發前退改途徑:聯絡客服(852 800969848) 官方公告:httpswww.qatarairways.comzhhkofferstravelalert.html  SAS 北歐航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改至5月31日前出發,需補差價(如有)。申請日期:原定出發前退改途徑:登入官網預訂管理系統自助辦理,或聯絡客服(852 3106 0918) 官方公告:httpswww.flysas.comhkentrafficinformationmessage  Scoot 酷航適用對象:1月29日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,可改期及航點(需補差價)申請日期:官方無公告退改途徑:可至酷航 facebook fan page、微博、或致電客服辦理。 官方公告:httpswww.flyscoot.comzhtwannouncementssuspensionofflightstomainlandchina  Singapore Airlines 新加坡航空適用對象:1月30日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用可改期至5月31日前出發申請日期:原定出發前退改途徑:出發日期在5個工作天內的致電客服65 6223 8888;5個工作天外的電郵 sq_support@singaporeair.com.sg(會在5個工作天內回覆) 官方公告:httpswww.singaporeair.comen_UKsgmediacentrenewsalertid=is5rire4  Spring Airlines 春秋航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:春秋航空自助退改系統:httpst.ch.comfFYM8 或24小時熱線862195524) 官方公告:httpswww.ch.comNews63404339048144b4b7aa6b62f5be11be.Html  StarLux Airlines 星宇航空適用對象:1月24日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期不限,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:2月29日前且不遲於機票原定出發日期前退改途徑:改期請聯絡客服,退票請使用以下系統:httpssupport.starluxairlines.comsformRefundlanguage=zh_TW 官方公告:httpswww.starluxairlines.comStarluxTravelAlertsf9708582adb94e30940470401f77f3c5  Tigerair Taiwan 台灣虎航適用對象:1月24日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用及差價,更改出發至原出發日期後6個月內。申請日期:不遲於機票原定出發日期24小時前退改途徑:改票需聯絡客服(886277531088),退票可至以下系統登記:httpswww.surveycake.coms0Qw79  官方公告:httpswww.tigerairtw.comzhtw20200122  Trsquo;way Air 德威航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服或使用網站留言(需登入會員) 官方公告:httpswww.twayair.comappcustomerCenternoticeretrieve11258  United Airlines 聯合航空適用對象:1月27日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:改期免變更費用及差價,如改航點免變更費用但需補差價申請日期:官方無公告退改途徑:使用官網預訂管理系統自助處理:httpswww.united.comxxxxmanageresmytrips 官方公告:httpswww.united.comualenusflytravelnotices.html  Vietnam Airlines 越南航空 越南航空已暫時停飛港澳航班至3月底,請聯絡航空公司或原購票途徑更改或退款。聯絡客服:httpswww.vietnamairlines.comvnensupportvietnambranches 官方公告:httpswww.vietnamairlines.comvnennewstravelalertstravelalert0124VIThongtinvedichviemphoiviruscoronalienquandencacchuyenbaycuaVNAvaJPA   酒店預訂網站 AgodaAgoda將為入住日期為2020年2月8日及之前,入住中國大陸的住宿訂單給予免費取消。符合退訂要求的旅客請使用訂單號碼,通過24小時客戶服務熱線(853 6262 5205 852 3071 1201)進行處理。 官方公告:httpswww.agoda.comzhhkcoronavirus 綜合旅遊預訂網站及平台  Expedia HK機票以航空公司公布的政策為準。酒店方面如果是自助管理系統顯示不能免費取消,需要聯絡 Expedia HK 協助申請(852 3077 4857。 官方公告:httpswww.expedia.com.hkservice#myTrips25625  Trip.com.機票:於2020年1月28日0000前預訂,起飛日期為上述時間後的中國內地的航空公司機票訂單,若於航班起飛前申請退票,均可免費取消;.火車票:於2020年1月28日0000前預訂,出發及目的地為中國內地的火車票訂單均可免費取消;.酒店:於2020年1月24日0000前預訂,入住日期為2020年1月28日至2月8日期間,目的地為全中國地區的酒店訂單均可免費取消。全中國地區客人於上述預訂及入住日期期間,預訂了目的地為其他地區的酒店訂單,亦可獲得免費取消;.租車:於2020年1月24日0000前預訂,使用日期為2020年1月23日至2月8日期間,目的地為全中國地區的租車訂單均可免費取消;.其他產品:於2020年1月24日0000前預訂,使用日期為2020年1月27日至2月29日期間,目的地為全中國地區的機場接送、車票、船票或當地玩樂產品訂單均可免費取消。全中國地區客人於上述預訂及使用日期期間,預訂了目的地為其他地區的機場接送或當地玩樂產品訂單,亦可獲得免費取消。.若客人被診斷出感染新型冠狀病毒、正接受隔離檢查,Trip.com 將為客人承擔所有於 Trip.com 上的產品訂單取消費用。 有退改需求的請於Trip.com 網站或App上自助取消或更改訂單。 官方公告:httpshk.trip.comnewsroomtriphkonnovelcoronaviruspromo_referer=11_1061_1  攜程內容較多,請直接閱讀官方公告:httpscontents.ctrip.comactivitysetupappmktindexwhyq  飛豬內容較多,請直接閱讀官方公告:httpspage.fliggy.comwowzpcraftdailypromotionyiqingspm=181.11358650.5190364.1.4c0d223eA24uFVamp;wh_biz=tmamp;wh_weex=trueamp;ttid=seo.000000576 === 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

澳門,有18個約定,疫情過後我哋一定要實現!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-10-23

疫情反反覆覆,已經持續近兩年 咁長時間都捱咗過來 澳門的朋友仔,請務必堅持到底! 我們不如提前plan下 疫情緩解之後最想做啲乜嘢 為食妹想同澳門做18個約定 請一定要等我與你一齊實現! #第 1 個約定 # 清早起身 約埋朋友,一齊出去食早餐 感受澳門清晨的魅力! #第 2 個約定 # 買杯嘢飲 同喜歡的人一齊行街 盡情呼吸澳門的新鮮空氣! #第 3 個約定 # 去二龍喉公園 搭一次3蚊纜車 讓自己浮躁心靈沉靜下來 #第 4 個約定 # 帶著屋企人一齊 去買新鮮熱辣的雞蛋仔食! #第 5 個約定 # 買件手信 送俾好久不見的朋友 #第 6 個約定 # 去行街市 感受下熱鬧的氣氛 #第 7 個約定 # 去睇場電影 調動一下大腦的氣氛! #第 8 個約定 # 去書店、圖書館閱讀書本 讓心靈來一場旅行 活躍精神的世界! #第 9 個約定 # 帶上心愛的零食 同最好的朋友一齊 在草坪上感受和煦的陽光! #第 10 個約定 # 酣暢淋漓 痛痛快快 大魚大肉地打邊爐! #第 11 個約定 # winner winner chicken dinner 拉上老友食一餐ldquo;全雞宴rdquo; 盡情吮吸鮮香的雞汁! 啃咬鮮嫩的雞肉 #第 12 個約定 # 食盡澳門好食的牛雜! 啖啖牛味,啖啖肉! 全部美味都收於腹中! #第 13 個約定 # 食一餐豐富的日料放題 餵飽自己512G的大胃口! #第 14 個約定 # 食一餐高卡全餐! 感受漢堡與比薩帶來的滿足感 #第 15 個約定 # 揀一日同朋友去食魚 試勻澳門所有好味的魚肉! #第 16 個約定 # 和閨蜜一齊帶上手機同相機 打卡澳門的影相聖地! 記錄低在澳門的美好記憶! #第 17 個約定 # 和閨蜜在澳門影完相 過關到珠海尋覓美食 #第 18 個約定 # 澳門,希望你堅持到底! 我們共同守護你! END 本期作者 圖文 得得 攝影 COISINI

佛門不管牆外事
宗教玄學
熊神進・2022-08-07

#開光師傅# 讀者今晚氣衝衝給我電話, 他說他跟某廟宇的師傅有點爭執, 想我出來評評道理, 事源是這樣的, 他在某廟宇參拜, 期間有自稱廟祝的師傅走過來搭訕, 二人交談甚歡, 離開時交換通話平臺, 二天后, 廟祝師傅通知他, 他ldquo;需要rdquo;筆者未證實是不是當中有溝通不良 的開光法器已完成, 通知他付款, 由於該讀者經濟拮据, 他無能力支付費用接近2千元人民幣的法器, 他受到那位廟祝師傅的玄學ldquo;提醒rdquo;, 驚慌之下向我求助。 請問:廟祝師傅在未經信徒同意情況下,將法器販予信徒,而信徒因經濟匱乏未購買,神靈會降罰該信徒嗎? 筆者是修行之人, 持三脈七輪幾十年, 如果我參與別人的是非討論, 我的心輪就隱隱作痛, 西醫說心律不正, 中醫說血氣少, 我告訴大家二種診斷都是錯, 是修行人沒有持正之心, 心輪以震痛來提醒「不要參與是非」討論。 怎麼為之「恐嚇詐財」, 怎樣為之「假借神明名義怪力亂神」, 這些都是溝通上出問題, 我們要持中立觀點, 否則就是妄語。 師傅有沒有引導信士買東西開光後, 叫ldquo;請法器rdquo; 去參拜神靈的人, 有三種: 臨急抱佛腳。 正常供奉, 參拜。 遊客, 路過。 如果廟祝師傅是壞心腸的話, 其實以上三種情況都可以推銷法器, 不過, 其中第一種臨急抱佛腳的信士是比較容易購買。 從玄學上分析, 如果信士客戶沒有要求廟祝師傅提供開光法器服務, 廟祝師傅是不會為主動開光除非是贈予, 不收費用, 因為開光是需要很多ritual, 這些儀軌都需要燒香燭, 冥錢, 醮酒等等, 我們不要貶值玄學家的勞動成功, 每一份工作都有它的價值, 人家沒可能免費給你辦事, 寺廟不是善堂, 一個紅包也是價值, 討價還價也是價值 , 只要在不欺騙情況下, 就不能說訛詐。 每一位師傅都是菩薩和信士之間的「使者」代理人, 師傅知道信士的需要, 他她把信士的需要轉達天界, 中間收取一些報酬。師傅的報酬是否合理, 不是本文章的討論點。 從讀者附言的對話中, 有幾個觀點性問題我們可以考慮: 信士有沒有要求廟祝師傅為他處理法器。 廟祝師傅的言語有些「不體諒」和「不適當言辭」,信士已多次表達經濟拮据。 開光是用使 用者的姓名出生數據以及個人資訊告之菩薩, 換句話說, 這件法器的使 用者就是你, 要是你放棄, 師傅不應該用菩薩之名來威嚇你, 但請你明白, 這件法器灌了你的私人資料, 你不要了, 你認為師傅如何處理才合適? 重新賣給另一位信士。 毀滅它的肉身及靈。 筆者認為開光一件法器已經用了相當長的時間和精神, 師傅把正能量賜予緣主, 緣主因為不喜歡、不想要又或經濟理由拒絕收件, 這是不可理解。 菩薩並沒有參與這次買賣中, 我們不要把菩薩請來恫嚇買家, 相反, 世上沒有解決不了的事, 只要買家和賣家釋出善意, 好好商量, 祝福仍然在的。

【懷舊台風】滿滿台灣懷舊風味的手遊─恆樂町,一起打造您的專屬小鎮!
手機‧電玩
星爸爸茶座・2020-01-20

春節臨近,本期星爸推介一個滿滿台灣風味的休閒手遊給大家打發節日時間。恆樂町是一款2018年推出的經營類休閒手遊,推出時間雖較早,因遊樂類型較小眾化,相信很多朋友亦未曾聽聞,但其獨特的台灣風味也值得讓喜歡經營遊戲的朋友一試。 遊戲講述落泊主角來到名為恆樂町的小鎮,在這裡開始大展拳腳經營商業王國的故事。遊戲最特別就是其重塑1930年代台灣風貌,讓玩家體驗重臨該時代的生活,適逢春節活動,遊戲更增加趕年獸等小遊戲,玩家亦可按喜好裝飾自已的小鎮,如路面風格、街燈、春節裝飾等,讓玩家遊戲內外都感受到新春氣氛。 《恆樂町》星爸評分5星為最高: 畫面精緻度:3.0 ★★★ 上手困難度:1.0 ★ 遊戲耐玩度:1.5 ★☆ 綜合娛樂性:2.5 ★★☆ 適合人群: 喜愛經營管理遊戲朋友、著迷懷舊建築風格人士。 後記: 製作團隊考察大量台灣歷史照片及影像,希望能忠實重塑台灣當年面貌給玩家,星爸感受到團隊滿滿的誠意與對台灣本土的熱愛。星爸心想澳門為中西文化匯粹之地,特色文化元素遍地皆是,如有熱心人士可否製作類似遊戲,以中葡風格建築、手信店鋪等為背照,或加入舞醉龍、賽車、巡遊等特色元素,除可為推廣玩家來澳門旅遊外,亦可在遊戲中推廣本地美食、特色手信及相關優惠,想起來也是挺不錯的,星爸很期待這一天的到來。 IOS連結 httpsitunes.apple.comappid1345776363 Android連結 httpsplay.google.comstoreappsdetailshellip; 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

一封來自90後的,致每位仍為生活打拼的你﹗
生活在我城
合資格90後・2017-03-29

時間過得很快,眨個眼,就工作了將近3年。還記得小時候,總覺得時間過得很漫長,就好像一駕開往不知盡頭的老舊火車般慢駛着;直至上到初、高中,度過了那些艱苦的晚上,我開始意識到時間的寶貴;步入社會後簡直就是光速流逝,感覺就好像飛人保特跟時間競賽一樣。在這3年裡,很慶幸遇上的朋友遠比敵人多,這可能就是平日笑到四萬咁嘅口的好處吧,要說有什麼不好的,就是有人會不停挑戰你的底線。 老牛自知夕陽短,不用揚鞭自奮蹄。道理很簡單直白,然而堅持下去,不做咸魚的又有幾個?還記得早些日子,與朋友碰碰酒杯,傾傾心事,但櫈都未坐暖,大家就已經你爭我奪紛紛大嘆一聲,唉~~~~﹗這班人,同我已識相超過3分2人生,真是吉起條尾都知咩事。怎麼了,我說,都唔知啲老世點諗,明明話A轉個頭又話B;另一位又接着說,我仲衰,未停過手,真係想唔撈﹗呀強你呢?我問道,他說,日日返去上上網過日子等放工,好悶。然而,這種發牢騷已不是一天的事,早在數月前就已經聽過,往後的聚會就猶如早年的廣告一樣,123,還原基本步。作為一位正直年華,大有前途的青年而言,到底是他們不思進取,抑或是社會不允許他們再任意妄為?機會是留給有準備的人,但在這個對商人而言遍地機會的城市裡,又有多少機會是他們慷慨解囊的ldquo;恩賜rdquo;。 以往默不作聲的我,步入社會後,學會了要為自己爭取,親情、愛情、友情、工作、機會。原因很簡直,我沒有一個富爸爸,也沒有一個富媽媽,但這並不代表我不能為自己爭取什麼,畢竟總有些人在山頂,總有些人在山腳。有位長輩曾經告訴我,對比財富富足,心靈富足更為重要,只要心態正確,財富自然找上門。偶爾的失敗很正常,這也是為什麼世界上沒有平滑的山路。有時,或許我們應該享受失敗的過程,我們可以選擇面對困難時自怨自嘆,相對的,我們亦可以選擇做點什麼。有人說我梗頸,不信邪,但比起做了不成功,能做卻不做更令人抱憾,再者,就算輸了,我亦不是一無所有。難道當你成了那個口中說的髮線後移,抱着大肚子,跑兩步就喊要死要死的老油條時,才開始念惜舊時的日子麼?至少我不想做一個連自己都看不起自己的人﹗ ※圖片來源:網絡圖片

3月星座運程
玄學星相
熊神進・2017-02-27

3月給白羊座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 金星在上月3號進入命宮,桃花及財運主動找上門,本月愛情及友誼關係總算理想,愛人對你很掛心,你的一舉一動都牽動了對方的眼球。由於金星及木星逆行,愛情關係不會有太大的改進或變化,建議你在這階段好好思量兩性關係的改進空間,但行星恢復順行時就可以跟你的愛侶就著改善的地方談談。賺錢機會仍然穩定,如果想有突破,本月未必是最好的時機。火星在10號進入你的財帛宮,你渴求更多的賺錢機會。白羊座的學生在學業上更用心。考慮出外旅行的白羊座宜延遲計畫。 3月給金牛座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 金星逆行導致你對自己不信任,你質疑自己的能力,經常處於迷惘狀態。金星在15號後恢復順行,情況會有改善。火星在10號進入你命宮後,你的自信馬上死灰復燃,但是,過份自信就會給自己闖禍。健康理想,復原能力強,尤其能透過舒緩按摩、保健推拿及心靈雞湯的管道,讓身心得到療愈。水星在13號進入第十二宮,暗示金牛座暗中收藏了不少的財富或處於充滿機遇或財富的環境。水星在26及27號與天王星形成合相,金牛將獲得意外之財/饋贈。 3月給雙子座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 20號當日太陽落入第十一宮,增強了你的貴人運,豐富了你的社交生活。建議你在這段期間多點參與業務推廣及應酬活動,讓你的產品能得到廣泛社交圈子的認識。由於你的事業宮非常強勢,家庭宮空宮,因此,雙子座宜乘著3月的氣勢在事業闖一翻,特別容易取得成就和認可。事業得意,情場失意,愛情關係充滿挫折及挑戰,你與愛侶的關係保持疏遠,建議雙子座積極主動慰藉愛侶,你的愛侶情緒非常緊張及焦慮。 3月給巨蟹座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 火星與天王星的相位緊張,駕駛人士需要留神交通安全,不要與人爭快慢,以免招惹災禍,忍一時風平浪靜,贏了的是自己。事業宮充滿力量,行星不斷地移動,暗示工作需要應變不同的狀況,也暗示著工作崗位有不少的變化。然而,這些變化對你來說是很好的磨練及有趣的,你從中找到成功的途徑。4號起,金星逆行,木星落入家庭宮,家庭的紛爭讓你困擾,遲遲未有解決方案,還是按耐著讓時間解決一切吧。金星逆行期間,單身者很容易閃電結識異性,然後步入戀愛關係。 3月給獅子座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 事業守護星金星正在逆行,前途障礙重重,看不見天空。迷惘的你能走多遠就多遠,4月中期金星恢復順行,屆時情況會相對順利排解。火星落入你的事業宮暗示在工作上你需要凸顯出你的熱情及拚勁,隨時出現預料不及的轉機。水星落入第八宮,暗示你能清還債務或借貸。13號起水星落入第九宮,賺錢能力突飛猛進。越靠近月尾,你的愛情生活越甜蜜,出外旅行有利提升親密關係。 3月給處女座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 金星逆行落入第八宮,暗示本月你經常參與伴侶的經濟投資活動,尤其是地產買賣和保險等等,由於金星逆行,進帳是存在的,只是速度比較緩慢,然而,在金星逆行期間還是應該三思而後行,避免作出重大的投資決定。本月的愛情關係甜蜜,愛人在你心中占很重的地位。想轉換工作的處女座朋友,月尾的就業機會比較多。月初的工作過程比較多不順。 3月給天秤座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 3月的天枰座心情有如天氣,經常變幻無常。那是因為你的心情很鬱悶,很渴望有人能疼一下自己,親一親自己,讓你感到被愛及值得愛。既然如此,就不要坐以待斃了,與其暗示別人來呵護自己,還不如直接一點讓你在意的人知道你的心情,給你適當的安慰。20號起你進入愛情及社交運的高峰期,戀情充滿浪漫,單身者有不少蜜運機會。但在金星逆行的趨勢下,天秤座在擇偶方面總是不知道自己需要甚麼,有時候傾向人云亦云的作風,有時候卻逃避愛神的射箭。 3月給天蠍座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 本月你的社交運很好,總有不少的應酬聚會活動,天蠍座可以在這段期間找找娛樂,讓自己快樂一下,也可以讓你的愛侶輕鬆一下。由於本月你的健康及工作宮良好,你可以無後顧之憂地盡情享樂。由於你的精力充沛,因此,當你需要工作的時候你是充滿拼勁的。由於愛情守護星金星在本月逆行至4月中,這段期間愛人的情緒容易鬱悶及不樂,使兩性關係容易因星星之火而引發爭執。 3月給射手座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 家庭宮的力量很強勁,射手座宜花多點時間及金錢在家庭開支/家人消費上,有利改善你與家人的關係,讓大家更融合。如果早前曾經有解不開的心結,射手座可以憑藉這個的運勢而改善大家的關係以及打開心扉。本月的健康狀況不太理想,建議射手座不要參與消耗體力的活動或高危活動。臨近月尾,經濟壓力改善,隨著土星的相位轉變,收入或儲存量增加。射手座容易對異性一見鍾情,迅速開展求愛攻勢及發展戀愛關係。 3月給魔羯座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 摩羯座在本月的學習能力很強,學生對知識的吸收及記憶力提升,建議在這段期間處理沒有完成的文書任務/功課,良好的集中力能使你更享受撰寫的過程。20號起太陽落入家庭宮,你對家人非常照顧及關係,建議你花多點時間及金錢在家庭開支/家人消費上,多點跟他們出外走走,多聊聊天談談心,增潤彼此的感情及瞭解。4號起你的事業守護星金星逆行,這段期間不宜在工作手法/計畫上作出太多改動,以免遲遲未見成效而弄得灰心喪志。多點愛護自己,提升自己的外在形象有利改善你的自信心。愛情生活比較苦悶,只要你能適應孤獨感受的幹擾,如蘭花般恬靜地享受生活,驀然回首,有一個人在默默欣賞你的氣質。 3月給水瓶座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 本月你的賺錢能力非常優秀,你的愛侶很熱衷參與你的投資計畫,並且在經濟方面給你不少的助力。愛情的心態傾向物質主義,單身者對比較有財勢地位的異性投懷送抱。已有愛侶的則需要多點跟愛侶保持親密的溝通對話,增潤彼此的感情。由於金星逆行,家庭的紛擾仍然沒有排解,這段期間只能耐心等候,讓時間緩和矛盾。當你感到迷惘的時候,建議你向可信的人說說你的感受,有利你更認識自己的心情及需要。 3月給雙魚座的驚喜和驚慌(參考上升星座輔乙太陽星座) 20號之前,太陽強化了你的社交能力,讓你活躍於不同的社交圈子,有不少的話題,物質享受滿足了你的口福及外型要求。愛情守護星水星在13號前仍在你的命宮,雙魚座不費吹灰之力就能獲得異性的好感。20號太陽進入財帛宮,改善了收入。然而,金星逆行容易讓你提取收益的時間/日期延遲,或途中遇上不順和障礙。金星逆行,暗示你需要注意自己的言語表達是否恰當,通訊器材是否出現岔子讓資訊無法傳達。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

軟件發行也需要維修基金?
手機‧電玩
MacauYeah・2024-05-13

筆者參與軟件開發,都己經有好一定年期。面對軟件開發週期,最痛苦的並不是研發階段。好多打機的朋友,可能會以為軟件應該跟遊戲差不多吧,開發完就頂多修BUG,然後全心地投入下一個項目的開發。要持續花時間更新?不可能,微軟不也是幾年要求重買一次新版的Office套裝嗎?幾年也要另外花錢升級OS。概然全部都要另外花錢買,不就是一個全新的項目嗎? 其實除了微軟這種夠大夠惡的龍頭公司外,其他都不是這樣運作的。例如我們現在很常用的手機OS,不論Android, iOS,其實只要硬件支緩,就不需要用戶成本就可以升級的。其內的App應用,也因為手機OS的升級,也要持續升級。所以不論你是哪一層的開發者,好大機會都要一直維護已發佈的軟件版本,好讓它可以在不同環境下運作。而這個維護成本,就看你低層的供應商有多進取、有多佛心。現在基本免費的供應商都會大刀闊斧地改功能。大家要留意,是改功能,不是加功能。也就是有些功能過去有,現在使用模式整個有改變,你不得不重寫自己的軟件。 所以筆者現在最頭痛的是,如何為公司維護這些沒法帶來新收入,而又要不斷支付時間和金錢的訂制軟件。 技術上,一定有很多討論,但在於只關心行政的老闆的角度下,根本聽不懂。在於開發者的角度,也需要很長期的實務經驗才能有好一點的佈署。扣除技術,在本質上,若然各利害關系人都曾經考慮過,大家應該都會有更好的預期。 軟件有生命週期,而且這個重複得越來越快。由開發到發佈穩定版本的時間、人力、金錢最高。因為環境變遷,重回開發的機會越來越多,不斷地重複。 需求狠心地下架過氣軟件。過氣軟件,要麼更新,要麼淘汰。但不是所有軟件都受歡迎,值得投放時間。這個在老闆視角下,他很懂。但老闆通常做不了的是,狠心放棄升級不了的軟件。老闆經常覺得,只要軟件放著不更新,就不會有成本。錯,因為老闆只會記得倉庫中曾經有一個軟件可以做到某個功能,可以給賣給某個客戶。但當你拿出來時,才發現不能直接用,還是很焦急地找人更新。 軟件開發,跟很多其他類型工程很像。不是隨時看看圖表,就可以回憶前世今生。舊軟件要救,要花時間先摸索當初的開發工具、環境,追查問題原因,或許最後可只改一句指令就解問題,但總體成本會令人無法接受。 軟件的可複制性不如以前。很多老闆會認為,你之前開發過一次,抄過來做點少改動,不就可以當一款新的應用嗎?因為原來軟件沒有維護,大部份過氣的軟件,即使你有原始碼,你也未必能找到適合的編譯環境來做改動。想要改動?還是老老實實做先更新。 所以,大家對於軟件維護,應該要像物業管理一樣,要預留一部份費用為維修基金。可能還是有老闆會講,怎麼可以預留到這麼多錢去做維修?所以,筆者更加建議,不是要做一個完美的萬能軟件,要鎖定核心功能。沒化更新的,就放棄、止蝕。

澳門美高梅聖誕市集推廣本土創意產業與澳門製造
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-12-07

澳門美高梅一向致力推廣澳門本土的文化藝術發展,積極支持青創微企。本年將與澳門設計中心及全藝社攜手合作,於11月28日至明年1月3日,將天幕廣場轉變成一個「澳門製造」的藝術文化平臺,推出融匯藝術創意、節慶佳禮及歐陸美食的繽紛聖誕市集。賓客在慶祝佳節之餘,還可選購各式各樣的本土藝術精品,支持本土藝術家展示無限創意。 今年澳門美高梅的聖誕市集,將推廣來自澳門設計中心以及全藝社的設計師、畫家及手工藝師的創意作品,其中包括MODesign STAMP印章區,讓賓客自行創造出獨一無二的聖誕卡,特製印章結合澳門傳統文化和現代設計元素,別具一格;由皮竇設計的手製皮具公仔;以及由原質東隅利用剩木物料所創作而成的環保木製精品。以澳門畫壇新秀霍凱盛用0.05毫米畫筆手繪的復古地圖為封面的記事本、資料夾,根據新一代畫家黎小傑油畫印製的手機殼、滑鼠墊等等,所有產品各具特色,叫人目不暇接。顧客不但可為家人和好友送上具品味的藝術禮物,亦可藉此支持澳門當代藝術家和設計師。市集期間,更有澳門年輕手工藝師親自坐鎮,在美高梅的天幕廣場開設工作坊,為來自世界各地的賓客展現他們的獨門手藝。 參與美高梅聖誕市集的澳門設計中心與全藝社均為非牟利組織,旗下會員包括來自不同設計範疇的本土專才及澳門藝術家,旨在推動澳門本地創意產業的發展。美高梅中國希望藉著此項盛事,為本土的青創家、小微企與澳門製造提供平臺,讓澳門創意走向世界。 聖誕佳節與美食佳餚密不可分,天幕廣場的聖誕市集亦設有多個由美高梅甜點團隊精心炮製的美食專櫃,讓賓客一嚐歐美節慶傳統風味。無論是烘焙曲奇及薑餅,以至年輪蛋糕、聖誕雜果甜包及冬甩,無不令人垂涎;此外更有焦糖杏仁、朱古力糖衣鮮果、傳統比利時窩夫和法式薄脆,充滿歐陸聖誕的歡樂氣氛。不容錯過的還有聖誕老人及胡桃夾子禮品專櫃,定可讓賓客滿載而歸。 聖誕市集:即日起至2016年1月3日,上午11時至晚上8時 薑餅裝飾工作坊:12月19日至12月27日,下午1時至下午4時45分 工藝品零售專櫃及藝術工作坊:週二至週日,下午2時至晚上7時 聖誕市集於聖誕節及除夕期間將延長開放時間。如有查詢,請致電(853)8802 8888。

[天川饕客] 濤岸 Coast
澳城餐飲
君尋・2020-11-18

MGM Cotai 內有為數不少的餐廳,不過西式餐廳除了評價不俗的「盛焰 Grill 58」外,就只有這次介紹的「濤岸 Coast」 (應不會有人把「雅吉 Aji」當做西餐?)。「濤岸 Coast」主打美式西岸風格的casual dining,與走fine dining路線的「盛焰 Grill 58」截然不同,而且選擇上更貼近澳門大眾的口味,提供一系列澳門人都非常熟悉的西式菜餚,如薄餅、意大利麵、漢堡包及沙律等。筆者較早前與朋友到此用餐,便藉此機會介紹部份菜式給大家。 前菜 麵包 麵包和兩種醬料(蕃茄和牛油)連盤一起上。餐廳提前把麵包切開了一點點,每片份量不少。吃下口後麵包表面有點點脆,內裡沒什麼特別。一般在澳門吃的西餐麵包都是配牛油吃的,這次可以配蕃茄還蠻特別的。蕃茄醬內還有點香草和洋蔥。而牛油亦和一般吃到的非常不同。這款牛油的味道帶有非常微的甜味,基本上放進口中就能察覺到與一般牛油的分別,讓人留下深刻印象。 羽衣甘藍沙律 餐廳特別推薦的一道菜。賣相上顏色頗位鮮艷,吃下口亦非常清爽。能感到羽衣甘藍的酥脆,每一口都會發出「索索」的聲音,但與一般沙律比較的話會覺得整體比較乾。至於官網上介紹沙律當中還包括「烤南瓜的香甜、石榴籽酸甜、開心果香醋」則沒有特別感受。 蝦肉卷餅 墨西哥卷餅在美國很普及,連麥當勞也可以買得到,但在澳門就並非隨便可以吃得到。至於這款蝦肉餡料的墨西哥卷餅,餅皮很脆,幾乎比得上薯片的脆口感。各種清爽蔬菜的餡料中的醬汁,不但酸還帶些微的辣味,但總體感覺是清新的。亦可以額外加上附上的蕃茄粒一同享用。至於蝦的份量不多,只是點綴。 烤芝士辣味粟米片 看到名字和外觀便感到非常邪惡的一道菜。餐廳把粟米片上的芝士焗成快要融化的溫度,因此粟米片表面會留有融化了的芝士和乾的芝士,而不管是哪種芝士,芝士的味道已經融入了在粟米片中。建議優先享用這道菜,避免放久了而影響粟米片和芝士的溫度。要注意的是粟米片本身味道很淡薄,因此除了芝士外,務必與一同提供的3款額外醬料一起食用。3款醬汁從左到右分別是Tabasco、乳酪和牛油果,各有各特色但本人特別喜歡牛油果的那款。不過,如果是在下午茶、吃零食的時間吃到這些粟米片會更為開心,在正餐時間最多只是一塊起兩塊止,肚的空間應留給更重要的食物。 八爪魚燴飯 這個燴飯的醬汁比看上去更為濃郁,但濃郁的同時亦不過於乾。燴飯整體比較濕和糊,而醬汁進口後發現除了章魚味和少少海鮮味外,蕃茄的味道亦異常突出,因此整體非常容易入口和開胃。而飯上面的八爪魚亦烹調到比較嫩,易於進食。總體而言,各方面四平八穩會讓人想吃並吃得完,但卻沒有特別的記憶點。 葡式海鮮煲 煲的size不太大但用料非常豐富。蜆、青口、帶子、蝦肉、魷魚、蟹肉都能在這款海鮮煲中找得到,而且都有不錯的水準。烹調方法相對簡單,除了作了點小調味,基本上味道只交由這堆海鮮自行發揮,亦因此較能感到海鮮原來的鮮甜。至於煲底的湯汁更是精華,吸盡各款海鮮的味道,務必一試。 龍蝦薄餅 看圖便知道薄餅上用料非常豐富和足料,基本人每口都能吃得到龍蝦。龍蝦肉略有嚼勁,但本身味道不能說鮮甜。以這個價錢來說龍蝦的質和量兩方面都可說是合格有餘。龍蝦之外,使用的配料讓每口的薄餅都能有芝士和蕃茄的味道,但兩者都只是附屬的角色,不會過於突出。亦因如此,本來龍蝦味道已經偏淡,配料亦是淡口味,因此整個薄餅給人的味道亦是走清淡路線。順帶一提,外圍的麵餅份量頗大,但不脆,餅底略韌。 總的來說,能以mpay或消費卡埋單享有75折的話,「濤岸 Coast」 的食物有著不錯的性價比,食物品質固然比不上fine dinning的餐廳,但勝在品種夠多份量不錯。此外餐廳環境相當舒適,寬敞之餘亦有種休閒的感覺,亦能體驗到5星級酒店應有的服務,相當適合一大班朋友一起用餐,甚至來慶祝生日。餐廳不但會為壽星拍照,還會贈送一張包裝精美的即影即有照片,再加上MGM餅房出品的蛋糕價錢不貴卻有著不差的質素,都是筆者會考慮再次來到這裡為朋友慶生的原因。下次與朋友們聚餐不妨考慮一下「濤岸 Coast」 。 餐廳:濤岸 Coast 地址︰澳門路氹永進大馬路美獅美高梅地面層 電話︰853 8806 2328 營業時間︰1200 1500 、 1800 2230 網站:httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningcoast 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

一個斷捨離群組的誕生
文化創意
陳康妮・2026-01-19

2026年1月18日 澳門日報 一個斷捨離群組的誕生 在網購、快時尚盛行的世代中,quot;獲得quot;來得更容易,然而如何quot;捨得quot;,也是人生的重要課題。本地教育工作者陳康妮,正是在人生減法的實踐中凝聚社區,悄悄讓quot;澳門斷捨離學會quot;群組,孕育出超過三萬名成員的繁花。 一切源於照顧父親 本地教育工作者陳康妮Connie過往於愛爾蘭、澳洲留學,並在澳洲墨爾本大學完成教育管理碩士學位,回流後成為一名教師。二十多年的教學生涯中主要從事教師培訓、品德教育、價值觀教育以及教育創新等領域的教育工作。而以quot;斷捨離quot;結合教育理念中的quot;人生加、減法quot;,她於二○二○年開設的quot;澳門斷捨離學會quot;,至今群組成員有三萬多人。這三萬人數字,僅是一個直觀可見的量化指標;而過去數年間,學會所觸及的人群、開啟的故事、帶來的改變,其實還有更多更多。 Connie來自教育世家,也是家中長女,父親與妹妹同樣從事教育工作。回憶quot;斷捨離quot;之始,源於父親因病要換肝,當時為全職教師的Connie身為家中長女,亦需要成為照顧者,承擔照顧父親的工作。在等待換肝前沒有期限的照顧日子之中,Connie說是一個漫長的階段:quot;因為家中的重大事故,我由全職老師轉成兼職教學工作。晚上我要陪住爸爸,而受到病情的影響,父親亦出現腦退化的情況。曾經他是一名管理層,但眼見父親慢慢開始忘記事情,唯獨還記得家人的名字,回想起他的變化,身為照顧者,也是最心痛的時刻。quot; 改裝家居與斷捨離 這段期間,Connie多次出入醫院,也在醫院見過不少生、離、死、別。幸好,父親迎來換肝的好消息,而緊接下來的,就是術後漫長的康復期。Connie分享:quot;因為家人都從事教育工作,家中最多的一定是書、教案,有一些書看過了,其實未必會再看,但總覺得有一天會有用,所以一定會留下來。quot;為了術後的父親在家中有更好的環境,所以要改裝家居,加添防跌、防撞的設施,所以在裝修之前,收拾物品成為首要的任務。Connie從家中的五百多本書籍入手,在書櫃中,她拿出了一本買了但從未看過的,日本作家山下英子的書籍《斷捨離》。quot;我連甚麼時候買的都不記得了,但當時在想既然要執拾書籍,又要裝修,那我便一邊收拾,一邊看。quot;當時Connie第一個着手的,正是那些總覺得自己會再用的書籍。接收這些書的人當中,有不少也從事教育工作,這也是日後quot;澳門斷捨離學會quot;中有不少教育工作者參與的原因。 隨着家中的quot;斷捨離quot;任務開展,身為教育工作者,Connie亦把概念融入教育當中。她憶述曾於一個以生涯規劃為主題的課堂中,以斷捨離方式教育學生人生的quot;減法quot;,學生把一年以內,不再使用、不再需要的物品先送給身邊的朋友、親人,然而未能送出的,便帶回課堂之中,再以送贈的方式,把這些物品流進社區裡,送到有需要的市民手中,也藉此帶着學生走進社區。 觸發人際微妙交流 此外,身為教友的Connie得到牧師的協助,向教會借一個小地方作為收集物資的據點,並在每一周着同學帶着物資到這個小地方中。在班中不少學生都是外地生,平日的活動更多在離島區和學校,而這次的作業讓外地生有機會走入社區當中,這也是Connie在作業中的設計之一。課堂上,學生陸續把一年內沒有使用過的物品帶回學校,收集得來的衣物,數量曾經堆到貼近天花板。與此同時quot;教學相長quot;,Connie完成書本的斷捨離,也跟着同學們開始打開衣櫃,向自己的衣物、手袋下手。Connie分享說:quot;隨着課堂的開展,我也開始審視自己的衣服,因為我是一名老師,休閒裝也好,正裝也好,更甚是同一款的衣物買數件,望着這些衣服,我開始思考:我一個人,為甚麼要有兩大衣櫃的衣服呢?我只有一雙腳,為甚麼要有十幾對鞋呢?quot;從衣服、鞋子,到手袋,Connie思考到一些根本性的問題,到底是誰教會我們,一年四季都穿着不同的衣服,這些觀念是甚麼時候在我們的腦裡建立的呢? 課堂中最深刻的,除了是學生在回顧自身時,坦言自己的購物車有兩萬多件待買的寶貝,還有那到了quot;斷捨離quot;時刻的愛情信物。quot;很深刻有一位同學,把一件飾物放在袋子裡,與一封親手寫的信放在裡面,並準備送出。那是一件前度送給她的禮物,當時她在袋子中放着信,或許是告訴即將接收的人,這一份物品的由來與曾經的意義。感情已經不再時,這份飾物也到了'斷捨離'的時候,這與物品本身的價值無關。那時我有着很大的感觸,一個'斷捨離'的作業佈置,物品中卻帶着一個故事,這是一種人與人之間微妙的交流,而這種交流是十分珍貴的。quot; 讓施與受都有尊嚴 教育有着使命,也有着初心。伴隨着課堂的進行,Connie在家中的quot;斷捨離quot;任務也開展得七七八八,這些物品要如何與社區進行連結,Connie想到最快、傳播最廣的方式,當然是連結社交平台,故quot;澳門斷捨離學會quot;群組便應運而生。這裡不能買賣,只可共享,一些老舊物品經過清潔,一袋袋送來的衣服檢查後必須quot;展示quot;,一件件舊衣被掛好,或摺疊好在桌面上,這不僅是對送出者的尊重,更是對接收者的尊重。quot;每一位前來取物的或許都是有需要的市民,希望他們來時看到的衣服就像在服裝店展示一樣,而不是仍然被放置在大膠袋裡。quot; Connie說。要完成回收、共享的工作比想像中繁瑣,然而此時,群組亦漸漸吸引市民前來成為義工。 課堂的完結,Connie在家中的quot;斷捨離quot;也早已完成,而照顧父親的任務仍然繼續。她曾想過,quot;澳門斷捨離學會quot;是否需要繼續下去?她笑言自己僅是一個quot;教書妹quot;,而不是要成為quot;斷捨離quot;代言人,經營下去會否變成人生quot;加法quot;?而quot;澳門斷捨離學會quot;卻靜悄悄地由一千多人,漸長成一萬多人,至今每一年都有近五位數的成員加入,從而為Connie帶來了種種不期而遇。身為教育工作者,quot;以生命影響生命quot;的理念,群組讓Connie與更多教育工作者與義工們在社區中深耕細作,以及自己對SDGs(Sustainable Development Goals,可持續發展目標)在教育中的實踐與推行,有了繼續經營下去的動力。 文、圖:庭 婷