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「山里」天然野生吞拿魚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-18

這個冬天,澳門大倉酒店的「山里」日本餐廳將推出華麗的 “天然野生吞拿魚” 盛宴。 「山里」的行政總廚林彰先生和他的烹飪團隊將為您和您的商業夥伴或同事締造難忘的美食體驗。 雖然不同種類的吞拿魚都可以用做壽司,如黃鰭吞拿魚又或者大眼吞拿魚,但最高品質非藍鰭吞拿魚莫屬, 而最理想的部分是靠近頭部的下腹上部。魚腹特殊的結構令肉質豐富而散髮油脂的香味。根據味道的不同以及選擇不同的配搭,大吞拿魚腩通常可用做刺身或者壽司。愛好者們可以從刺身的切法感受到其特有的紋路。享受大吞拿魚腩是傳統的派對用餐方式,在壽司愛好者中經常被認為是昂貴的享受。 推廣日期 2018 年1月21日至31日,請參考菜單上的價格。 壽司 吞拿魚/吞拿魚腩/大吞拿魚腩 澳門幣 200/ 260/ 360 壽司 吞拿魚三味品嚐 澳門幣 680 吞拿魚它它 澳門幣 880 醬油醃製吞拿魚蓋飯 澳門幣 1,200 須另加 10% 服務費 營業時間:12:00﹣15:00 | 17:30﹣22:00 山里日本餐廳作好了充足的準備隨時歡迎為您與您的貴賓們的到來,打造物超所值與最舒適完美的用餐體驗。 預約訂座及查詢: (853) 8883 5127電郵:yamazato@hotelokuramacau.com營業時間:12:00﹣15:00 | 17:30﹣22:00逢星期一休息座位:70人包房一間:最多可坐 12 人壽司吧坐位:8 人鑽石大堂正門免費代客泊車服務高達叁小時(受相關條款及細則約束) 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」「澳門銀河™」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城路www.hotelokuramacau.com

廁所哺乳的香港
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2017-12-28

這幾天,香港的新聞大鑼大鼓地報導,港鐵與時並進,在其中二十個站增設哺乳室,全城感恩。 後來有市民試用,說不少哺乳室都是員工休息室間隔出來的「劏房」,木板的這邊在哺乳,聽著木板那邊的幾位男職員在吃飯閒聊,空氣瀰漫飯香。而且很多都堆滿雜物,大部分連洗手台、桌子都欠奉。 萬分慶幸我的孩子出生在非常鼓勵母乳的台灣,而且到處都有完善舒適的哺乳室(這是法律規定的地方配備)。只可惜她們對我的母乳都不太捧場,沒幾個月就推開我了,白白浪費了這裡的好設備!(噢這是重點嗎?) 你們知道嗎?在寸金尺土的香港生為嬰兒,要舒舒服服喝一口奶水,是多魔多魔的奢侈啊! 這亦令我想起月前在香港入境處看到的一幕。當日我在辦理一些手續,正呆滯等候中,突然後面傳來一把女聲。 「甚麼?那是廁所呀!」 回頭一看,是一位胸前掛著嬰兒,穿著頗斯文,看來像上班族的媽媽,站在一個櫃位前,有點焦急。 「......」聽不到那個職員在說什麼。 「那是廁所!怎樣喝奶?我要你在廁所吃飯行嗎?」 「......」職員又說了一句話。 「甚麼?整棟入境大樓都沒有一個地方可以哺乳?」 「......」 女人急步離開,邊走邊自言自語:「神經病!」她沒有發脾氣要找碴,是焦急驚訝多過生氣。 然後,重點來囉。 四個年約三、四十歲,在附近等候的西裝友,目送她離開,邊笑邊搖頭。 「現在香港真的甚麼人都有。」 「這樣也要吵。」 「應該有三十幾歲。」 「好胖。」 「生完孩子。」 ...... 恐怖的,是香港的寸金尺土,和落後幾十年的基建。 更更更恐怖的,是那些西裝友的嘴臉。 各位媽媽如帶同母乳嬰兒訪港,請做好在廁所餵哺的準備,不要驚訝。 如在公眾地方哺乳,即使有圍巾蓋著,也請準備迎接旁人的嘴臉啊!

“月光寶盒” 傳承顯赫
節慶盛事
LifeMag Editor・2017-07-31

2017年 7月,澳門:高樓應月皎潔如玉 - 適逢中秋佳節,遙望星空,我們都藉以頭頂明月傳達自己的思念與祝願。今年中秋,澳門君悦酒店將以通透皎潔悦光,瑩韻兩伊寶盒送與您眼前,為您述說摯愛親友間愈久彌珍的情誼。 延續往年月餅禮盒的高貴氣質,今年再以鏡面呈現,這次在設計上加入時尚的藝術風格概念沿用到秀麗的月餅禮盒之上。粉紫色及銀色的水鑽適意鑲嵌,像點點星光,煙花般優雅綻放。為了連貫設計理念,歷經多月調研,悉心自製果凍式月餅,並加入清香桂花,配以柑橘、蜜桃及蜜梨,味道清新涼潤。 顧名思義“月光寶盒”之設計是當打開盒蓋,清晰的燈光穿透果凍躍現眼前,就如發現寶物般令人驚喜。合上蓋後,四面環繞發光,水鑽圖案在燈光襯托下熠熠閃亮。禮盒放進特別設計的透明禮袋,亦可變身夜觀燈,在中秋團圓之夜屬於您獨一無二的燈籠。 “月光寶盒”由即日起在酒店大堂專櫃以禮券形式發售,換領日期由2017年9月1日起至10月4日。每盒售價澳門幣539*元。數量有限,欲購從速。更多詳情及預訂,敬請致電+853 8868 1908或電郵至macgh.festive@hyatt.com。 明月高掛秋空,憑“月光寶盒”之璀璨光芒,表達每份恆久的祝福,共用每次天倫的喜悦。 *價格另收5%政府稅。

澳門康萊德酒店讓粉絲們有機會贏取「#TravelBear 2017住宿體驗」
走遍世界
LifeMag Editor・2017-07-05

澳門金沙城中心康萊德酒店粉絲們現有機會贏取難以置信的住宿體驗。有興趣的粉絲們需於2017年7月14至8月31日期間,在世界各地的任一地標為你們的澳門康萊德酒店小熊拍照,並上載該已附有主題標籤#TravelBear2017及已標籤澳門金沙城中心康萊德酒店Facebook專頁的照片至其個人Facebook,同時帖文設定必須為「公開」,即有機會獲選為最佳照片,而獲選照片的拍攝者將有機會贏取入住總統套房兩晚連早餐,價值澳門幣65,000元。 他們的Facebook粉絲們於過往四年裡已為他們專屬的澳門康萊德小熊在世界各地包括澳洲、美國、法國、意大利、英國、泰國、俄羅斯、日本、比時利、韓國、台灣及中國等地標拍照並上載至其個人Facebook專頁。澳門康萊德自2012年4月開業以來,其康萊德小熊系列已成為大家的收藏品。除了每當入住該酒店時將獲贈標誌性的金色康萊德小熊外,還有每年額外訂製之四款不同系列的小熊。 2017年精選的康萊德小熊系列的設計靈感來源自液態金屬,當中包括春節期間的耀亮紅康萊德小熊、4月份澳門康萊德五週年紀念的亮光黑小熊、將於10月推出之以支持防治乳癌運動的拋光粉紅小熊,以及爲慶祝12月聖誕節所推出的炫目銀小熊。 澳門金沙城中心康萊德酒店總經理畢貝禮表示:「了解到康萊德的賓客是遊遍全球的時尚旅客,相信我們的澳門康萊德小熊一定能為他們的旅程照片增添更多色彩。因此我們鼓勵酒店賓客及Facebook粉絲在出外旅遊時可攜帶康萊德小熊。只需於世界各地之地標為小熊捕捉最美好時刻,然後上載照片於其個人Facebook專頁,得獎者即有機會贏取難以置信的澳門康萊德酒店住宿體驗。」 照片評審團將由酒店管理層人員組成,他們會根據照片的創作概念以及其在Facebook專頁上的分享及受歡迎程度作出評選。得獎名單將於2017年9月8日於澳門康萊德酒店 Facebook專頁內公佈。 條款及細則: 提交之相片必須以澳門康萊德小熊為主題 圖片內容只限小熊和著名地標,不可包含任何人物 每幅圖片必須附上#TravelBear2017及澳門金沙城中心康萊德酒店Facebook專頁標籤 (@Conrad Macao, Cotai Central) 帖文設定必須為「公開」

澳門美高梅舉辦夏季藝術工作坊
文化創意
LifeMag Editor・2017-06-15

澳門美高梅一直致力將文化藝術推廣至社會各階層,為配合「古『金』中外 — 黃金藝術珍品展」,即將於暑假推出一系列以「黃金」為主題之藝術工作坊,以啓發和提升社會各界對藝術的興趣。四個工作坊將由本地藝術工作者擔任導師,與參加者分享他們的藝術和創作心得。 環保玻璃瓶藝術工作坊(澳門幣60元,45分鐘:6月17、18、24或25日,下午3時至3時45分) 想創作別樹一格的裝飾品,同時為環保出一分力?工作坊將讓參加者利用廢棄玻璃瓶,再以金色顏料、金粉等重新裝飾,製作精美的玻璃瓶擺設。 點石成金—鍍金工作坊(澳門幣188元,1小時:7月8、9、15、16、22或29日,下午3時至4時或下午6時至7時) 想擁有屬於自己的24K金箔相框,來紀念您的璀璨時刻?工作坊將從鍍金工藝基礎開始,指導參加者運用各種專業工藝工具,為相框鍍金,製作一個與別不同的黃金藝術品。 時光的藝術—金繕工作坊(澳門幣388元,4小時:7月23、30、8月6或13日,下午2時至6時) 一起投入金繕工藝的奇妙旅程,運用美學技巧讓破損的陶瓷器皿重生!具有數百年歷史之金繕,是日本傳統工藝和自然修復技巧,主要利用天然大漆修補破損陶瓷器皿,並以金粉勾補,將殘缺部分演變為藝術。工作坊將由本地藝術家梁子豪任教,從傳統及當代博物館的修復技術開始,帶領參加者完成其獨一無二的金繕作品。 金色小世界—手工相框工作坊(澳門幣60元,1小時:8月19、20、26或27日,下午3時至4時) 「金色小世界 — 手工相框工作坊」將煥發您的無限創意!工作坊將指導參加者運用金色顏料及各式各樣的精美圖案,創作猶如「古『金』中外 — 黄金藝術珍品展」展品一般的藝術相框。 課程費用已包含材料費。如欲報名或查詢,請電郵至 artspace@mgm.mo 或致電 (853) 8802 3834。

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻全新午膳體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-08

花開處處,才驟覺春日已悄然而至!位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的高級粵菜食府「麗軒」,除了是全澳門最居高臨下的中菜廳,更以精緻佳餚及優越服務而遐邇聞名。為迎接春日,「麗軒」將為大家帶來煥然一新的餐飲體驗。由總廚傅文彪師傅精心設計的全新「悅目賞心」午膳、點心系列及海膽菜餚,糅合傳統及現代風格,匯萃米芝蓮一星殊榮的精髓,呈獻齒頰留香的頂級味覺享受。 「麗軒」廚藝精湛的餐飲團隊將帶領大家展開一場色香味美的美食之旅。「悅目賞心」午餐以時令食材悉心烹調,包括麗軒梅菜王扣肉、蝦皇醬翡翠金瓜、五指毛桃桂圓燉猴菇,以及美點四重奏等共七道佳餚,售價為每位澳門幣398元;而大家更可以澳門幣468元享用包括玉翠帶子脆米泡飯的八道「悅目賞心」套餐。 各位亦可於「麗軒」享用一系列為春日特別設計的全新點心,總廚傅文彪師傅以嶄新烹調方法重新展現經典粵菜風味,帶來源源不絕的驚喜。多款特色點心包括選用澳洲鮑魚製作的鮑魚牛肝醬燒賣、黑椒燒汁和牛腸粉、陳皮湯浸韓牛腐皮卷,以及各式各樣巧手精製的豐饒珍饌。 以春日為題的全新午餐及點心系列,配合「麗軒」的醉人景致、榮獲米芝蓮殊榮的菜式及高雅的用餐環境,定能為大家帶來前所未有的美食體驗。 由2017年4月1日至6月30日期間,大家更可品嚐以日本時令海膽精心製作的滋味菜餚。多款叫人難以抵擋的美食均以日本空運而來的新鮮食材製作,充分展現春天的無限活力,當中精選美饌包括松露西施炒海膽及甜蝦海膽燴米型意粉等。 如欲了解更多詳情,請致電:+853 8886 6712或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com

澳門JW萬豪酒店呈獻 情人節至臻美饌巡禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-25

澳門JW萬豪酒店誠邀賓客攜同摰愛蒞臨酒店,細味糅合了中西特式的一系情人節主題美饌,共渡難忘浪漫時刻。「萬豪中菜廳」、「名廚都匯」及「大堂酒廊」將於2017年2月14日呈獻正宗及新穎的情人節各式佳餚,讓情侶共嚐永誌甜蜜體驗。 「萬豪中菜廳」粵菜遠近馳名,秘訣在於嚴選新鮮食材。每道菜餚均凸顯傳統粵菜烹調技巧的精妙細膩,富時代感的擺盤則帶來視覺享受。賓客可於提供5星級環境及服務的「萬豪中菜廳」品嚐8道美饌二人情人節晚膳套餐,僅需澳門幣888元*,包括雪梨千層乳猪餅拼柚子香酥鴨、鮑汁煎日本A5 和牛粒配帶子及碧綠珊瑚鮮蝦羹等、更配以粉紅汽泡葡萄酒,溫馨寫意地慶祝情人佳節。 「名廚都匯」設計時尚的全天候餐廳為賓客提供澳門幣688元*的情人節自助晚膳。當晚自助餐提供無限暢飲禮遇包括粉紅汽泡葡萄酒、WBG及啤酒或各式汽水,更為賓客奉上情人節廚師精選甜品香煎鵝肝配士多啤梨醬。 位於酒店大堂瑰麗堂皇的雲石階梯旁的「大堂酒廊」將為賓客提供更親密醉人的情人節粉紅下午茶,讓您與摯愛一次過細味8款手工甜點及6款精緻鹹點,度過浪漫甜蜜的情人佳節,費用只需澳門幣388元**。 希望與您的摯愛慶祝、追憶及享受情人佳節,請致電+853 8886 6228

廣場葡國餐廳 「龍鳳呈祥」賀新春
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-22

金雞起舞辭舊歲,廣場葡國餐廳與您一起迎新春。適逢雞年將至,以公雞作吉祥物的葡萄牙人認為公雞一直是好運的象徵,所以在雞年品嚐葡國菜絕對是新春行運首選!廣場葡國餐廳將經典葡式土生菜和新年經典中菜合二為一,炮製出「龍鳳呈祥」團年餐! 葡式紅豆燜豬手可以說是大部份人光顧葡國餐廳時必點的菜式,紅豆獨特的香味配合燜得剛剛好的豬手,寓意今年大家橫財就手,大紅大紫。 新年菜之一的芝士海鮮焗飯,濃郁的芝士揉合鮮甜的海鮮絕對能滿足您挑剔的味蕾,寓意新的一年體魄像海鮮般生生猛猛,與伴侶如芝士般煙煙韌韌。 鴻運七彩撈起凡點上述團年餐,即贈送"鴻運七彩撈起"一份。單點菜式過年期間,照常供應。 澳門古法雞煲翅(需提前三天預訂)4-5人份:888MOP8-10人份:1688MOP 加推精選雙拼行政套餐,新一年好事成雙,開工拼勁十足。 廣場葡國餐廳 廣場葡國餐廳內以傳統歐式裝潢設計為主軸,環境優雅舒適。餐廳致力嚴選新鮮食材,採用葡萄牙進口的調味料。以葡國菜地道烹調方法為基礎,同時揉合本地人口味,將部分傳統菜式改良,形成屬於廣場葡國餐廳的土生葡國菜。並加入美式,歐式等多樣化料理。 地址:澳門司打口 14-16 號新新酒店1樓營業時間:11:00-14:30 18:00-22:00 (Last Order 21:30逢星期一休息)訂座電話:(853) 82917639讚好新新酒店的Facebook(@hotelsunsun)粉絲專頁,關注更多餐廳優惠!

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻LANVIN極致品味下午茶彰顯時尚美學
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-29

現代時裝精神近年已演變為象徵著匠心獨運、創新精巧的高雅風格,而法國高級時裝品牌LANVIN最新的Bouchra Resort 2017,更體現了這種獨特藝術風格的精粹。同樣品味出眾的澳門麗思卡爾頓酒店將與LANVIN攜手呈獻精緻非凡的下午茶,以沁人心扉的味蕾享受,並融入LANVIN的經典線條、剪裁輪廓以及美麗花卉等優雅元素,凸顯品牌推崇的現代時裝精神。LANVIN精緻下午茶呈現Bouchra Resort 2017系列清新淡雅的時尚氣息,賓客可由10月31日至11月9日,以及11月14日至30日於「麗思酒廊」享受洋溢春日法式下午茶。 是次為城中首次有頂級酒店品牌與高級時裝品牌攜手合作。LANVIN精緻下午茶將展現由LANVIN新任女裝藝術總監Bouchra Jarrar追求的品牌風格與精神。Bouchra Resort 2017系列運用了鮮明色調,並加入蘭花、丁香及三色堇等浪漫花卉圖案,完美配襯簡潔俐落的線條。澳門麗思卡爾頓酒店以此為靈感,悉心設計出多款精美鹹點及甜品,重新詮釋LANVIN的傳統及經典設計,同時貫徹酒店無可比擬的極致美饌體驗。 LANVIN精緻下午茶將呈獻一系列賣相精美講究、味道不同凡響的鹹甜美點,以簡潔優雅的雪白陶瓷器皿奉上,與繡有淡金色LANVIN字樣的餐巾互相輝映。多款色彩繽紛的可口美點在純白餐碟上更顯奪目耀眼,包括豐腴甘香的鵝肝,苦艾酒配雪梨、嫩滑多汁的豬肉陶罐,粒狀芥末和蘋果、巧手精製的日本黃瓜及蟹肉沙拉配魚子醬,以及色彩嬌豔的甜菜醃三文魚和鮭魚子配黑麥麵包。嗜甜的賓客定會被多款精緻甜點深深吸引,例如覆盆子慕絲、檸檬和茶撻、奶酪和蜂蜜配糖粉奶油細末及香草馬卡龍和奶油。另附上一籃新鮮烤焗的原味、朱古力葡萄乾及橘橙鬆餅,教人回味無窮。 享用LANVIN精緻下午茶的賓客,更可率先獲贈設計靈感源自最新LANVIN Bouchra Resort 2017系列的精美紙扇以作紀念,為這項品味非凡的特色下午茶之旅劃上完美句號。欲知詳情,請致電+853 6368 2741,或電郵至mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店 靈活打造貼心住宿體驗
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-09-07

即日起至11月,澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店呈獻兩項限時住宿禮遇,讓賓客尊享更多姿多彩的住宿體驗,讓他們可靈活選擇最合心意的住宿體驗,遠離鬧市喧囂,歡度愉快假期。兩間酒店均提供細心周到的體貼禮遇,例如免費船票、每日早餐、客房升級及美饌款待。 澳門JW萬豪酒店「隨心所想住宿禮遇」 凡預訂豪華客房的賓客,每房每次只須多付澳門幣199元**,便可從下列四項升級禮遇中任擇其二: -雙人單程由澳門氹仔客運碼頭至香港的經濟艙船票 -「名廚都匯」雙人自助早餐 -「大堂酒廊」雙人特色下午茶(每房每次) -免費升級至尊貴客房 (泳池景) 而預訂尊貴客房的賓客,每房每次只須多付澳門幣399元**,便可從下列四項升級禮遇中任擇其二: -雙人單程由澳門氹仔客運碼頭至香港的經濟艙船票 -「萬豪中菜廳」雙人精美點心午膳(每房每次) -免費升級至行政客房 (泳池景) 並尊享會所設施 -「大堂酒廊」雙人特色下午茶(每房每次) 澳門麗思卡爾頓酒店「住宿體驗升級禮遇」 凡預訂尊貴套房,每房每次只須多付澳門幣200元**,便可從下列三項禮遇中任擇其一: -雙人單程由澳門氹仔客運碼頭至香港的經濟艙船票 -在充滿法國情懷的麗思咖啡廳享用雙人自助早餐 -「麗思咖啡廳」雙人下午茶(每房每次) 條款及細則: **上述價格須加10%服務費及5%政府稅 不適用於2016年9月30日至10月8日 上述住宿禮遇須視乎房間供應情況而定