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澳門永利酒店摘星之旅。京花軒國寶級米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-14

蘇蘇饞嘴，很想試試不同地方的各類美食，不過如果你問我，現階段最喜歡的國家菜系是那一個，我一定會回答你是中國菜，因為中國的地方及菜系之多實在驚人，所以食物款式口味變化很多。 在澳門永利酒店裡擁有米芝蓮兩星的京花軒，行政總廚劉國柱師傅是大有來頭的，他入廚超過40年，於北京飯店工作20年，亦曾為英女王、美國前國務卿基辛格和中國前領導人鄧小平等政要下廚。他多年來一直醉心於集中國南北菜系之大成的譚家菜，現與有實力的廚師班底在京花軒攜手烹調正宗譚家菜，發揚源自清朝的傳統精粹。能夠在澳門吃到正宗的譚家菜，是我們的口福。 京花軒有兩個入口，一個要經過娛樂場，另一個在星際酒店斜對面，單看門面已經感覺氣派十足。 餐廳入口的兩側牆壁放滿中式古董及手工藝品，就連天花都是滿有特色的茶壺燈，漂亮極了。餐廳環境走高雅風格路線，金色屏風上有三D立體金菊花盡顯優雅氣派，如果坐在近大型落地玻璃的餐桌，頭上及前面是滿眼是一層厚厚的綠葉，讓你彷彿在溫室中用餐。 一坐下來，帶著微笑的服務員那不慌不忙的服務態度讓蘇蘇感覺舒適，先幫蘇蘇弄好餐巾，再奉上香茶和菜單，京花軒有專業的茶藝師，她可以根據你所點的餐單配備最適合的中國茶，這個服務應該多用。 跟著奉上歡迎小點，今天是炸炒手和小鮑魚。 小鮑魚咬在口中有陣陣的鮑魚香味，釀入馬蹄和松茸等的小炒手外脆內鮮，再配一口香茶，不錯。 這晚要吃的菜式當然是京花軒的米芝蓮大師精選菜譜，這是蘇蘇今次來的目的呢。 錦繡冷菜拼盤 譚府烤义燒、珊瑚白菜卷、五香小黃魚 义燒肉質呈現美麗的大理石紋，即使是較瘦的地方也同樣軟軟的。白菜卷的中間是芒果，滿口都是芒果的味道，甜中帶點微微的芒果酸味，十分開胃。小黃魚有濃濃的香味，一直甚得我的歡心。 譚府黃燜三寶 京花軒的招牌菜，這個絕對是必點的項目，精選優質老雞、老鴨、元貝及金華火腿等材料，用上十小時熬製譚家特色濃湯，再加入「三寶」魚肚、松茸和鮑魚燜煮，讓其吸盡濃湯中精華，熬出來的湯濃而不黏，鹹鮮幼滑，咬一口滿滿都是濃香順滑的膠原，絕對是女士們的恩物，蘇蘇現在一邊形容其味道，一邊還在回味中呢 XO醬蜜豆炒鮮帶 很多中餐廳都會調製自己獨特的XO醬，京花軒有劉師傅坐鎮，當然不會失望，配上新鮮的帶子，爽口的蜜豆，喜歡吃海鮮的朋友一定喜歡。 京花茶香脆皮雞 皮脆肉嫩，雞皮散發淡淡的茶香味，再喝一口香茶，滿口都是茶香。 京城清真烤牛肉燒餅 燒餅做得很薄，表面鋪了滿滿的芝麻，香脆可口，配上用京葱炒的牛柳絲，肉很軟滑，在高級餐廳可以用手拿着吃別有一番滋味。 山楂果汁溜蝦球 其實蝦球份量不小，因為蝦很大只，你們看旁聽的义子就知道，重點是蝦很爽口，山楂汁酸酸甜甜，是我喜愛的。 上湯時蔬伴生煎大蔥豬肉鍋貼 豬肉鍋貼賣相十分精緻，旁邊有炸成金黃色的格子紋理的，很別緻，滿滿的餡料讓我吃到這裡已經感覺很飽，幸好香蔥比預期多，感覺沒這麼油膩。 香芒黃金卷伴蛋白杏仁茶 雖然很飽，但甜品是另一個胃消化的，而且兩款都是我的至愛，香芒黃金卷外皮十分軟糯，芒果很甜，好吃。特別是蛋白杏仁茶，相熟的餐廳公關都知道蘇蘇愛這道甜品，既健康也美顏，不過京花軒的與其他餐廳相比，它比較濃，口感有點像薑撞奶，但我喜歡，大滿足。 京花軒 地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 8986 3663 營業時間︰星期二至五18002230；星期六至日11301430；18002230 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮，藉此回饋賓客的支持，永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇，讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日，賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外，若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅，除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外，更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務，讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利酒店摘星之旅。永利軒米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-03

繼續我的澳門永利酒店摘星之旅，今次來到已經連續8年榮獲米芝蓮一星食府的永利軒，餐廳以經典粵菜及手工製作精緻點心而聞名。 餐廳環境更別樹一格，糅合了中西特色，餐廳中那條以90,000顆施華洛世奇水晶及玻璃雕砌而成的飛龍更是耀眼，盡顯福布斯五星殊榮的堂皇氣派，而且還有南灣湖美景相伴，真是寫意。 澳門永利酒店為慶祝榮獲的多項殊榮，藉以今次的機會，主打精緻粵菜的永利軒推出有六道菜的米芝蓮大師精選菜譜。 等上菜的時候，最好當然是慢慢細味永利的招牌特色香茶，蘇蘇喝著茶，總有心寧安靜的感覺。 永利特色茶究竟是什麼 它是用5款花果茶葉調配而成的香茶，包括玫瑰花、荔枝紅、鐵觀音、白牡丹和茉莉花，份量當然是他們的獨家秘方，蘇蘇喜歡它茶香細緻，讓人有清新的感覺。 他們的醬料其實也不要忽視，特別是XO醬下圖右上角，蘇蘇空口也已經吃過不停呢，如果用來拌飯、拌麵、蒸水蛋或蒸豆腐真是一流，蘇蘇曾試過用它來蒸魚，就是惹味，試過喜歡的可以詢問服務員買回家啊 除了蘇蘇以上的做法，更可以創作自己愛吃的料理。 上菜了，首先來的是茶香凍鵝肝伴話梅片皮鴨 茶香濃郁的鵝肝，配上夾著梨肉的片皮鴨，再點沾旁邊的話梅粉，吃起來一點也不油膩。 菜單上原本是翡翠響螺濃湯，因為濃湯製作需時，但那天餐廳一開門蘇蘇就已經衝了入去，而且我還有下一場，所以餐廳容許我選自己喜愛的湯，記得永利軒的南北杏菜乾豬肺湯做得非常好，清潤可口又補肺 洗豬肺是一件超麻煩的事，在家一定不會做。，所以蘇蘇就選了這個，超好喝呢 珊瑚蟹肉水晶魚卷 外層是日本鱈魚肉、內層是滑溜的豆腐，伴著膏蟹的蟹黃和底層的蟹肉蒸蛋白來吃，再加上味道甘鹹的樹籽，整道菜更為鮮甜。 風味帶子香酥牛肋片 澳洲帶子大而肉厚，以惹味的蝦膏醃製，很好吃耶 牛肋片取材於美國和牛，以滷水醃製後再酥炸，口感外酥內嫩，再沾上意大利十五年陳醋，沒有油膩，只有滋味。 龍蝦伴藍腳蘑菇手打麵 大西洋龍蝦肉質爽嫩，用地道的豆豉蒜泥蒸熟，配搭法國的藍腳蘑菇和爽滑的日本稻庭手打烏冬，可以再來一份嗎 永利軒精緻甜點集 椰青焦糖燉蛋, 花果凍, 巧製千層酥及精美鮮果 蘇蘇最喜愛的甜品就是焦糖燉蛋，這個加入了椰青水同製，多了一分椰子香，同樣好吃，花果凍口感很好但略嫌過甜，千層酥值得回味，還有貴價但甜美的麒麟果，這一頓真的很滿足。 永利軒 地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 89863663 營業時間︰午膳星期一至六，上午1130下午300；星期日，上午1030下午330 晚膳星期一至日，晚上 1800 2300 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮，藉此回饋賓客的支持，永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇，讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日，賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外，若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅，除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外，更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務，讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

盛夏八月, 在澳門品味西班牙桃樂絲, 享受微醺醉人時光
澳城餐飲
小燕品味・2024-08-23

陽光燦爛的盛夏, 讓我們一起在八月最後一個週五黃昏，參與一場微醺品酒盛會，於時尚典雅的澳門JW萬豪酒店大堂酒廊品味舉世聞名的西班牙桃樂絲酒莊（Familia Torres）八款各具特色的佳釀，以美酒佳餚歡送八月，喜迎九月的到來。 家傳戶曉的桃樂絲酒莊早前被英國權威雜誌國際酒飲評選為2024年度備受尊崇葡萄酒品牌榜單榜首，這是繼2014, 2015, 2017, 2018, 2021, 2022 以來第七次獲得此項殊榮。 自1870年，桃樂絲家族便在賓納戴絲地區（Penedes）古老的加泰隆尼亞（Catalonia）鎮釀造葡萄酒，深耕葡萄酒釀造與葡萄種植，以歡慶人生，關愛土地，延續傳承自根源流傳下來的傳統。家族使命始終貫徹初心：ldquo;我們致力於同一個目標：從土壤到餐桌，我們釀造出品質不凡的葡萄酒，旨在鼓勵人們在世界每個角落留下難忘的美酒經歷。rdquo; 桃樂絲家族至今傳承至第五代，早已成為西班牙最大的葡萄酒生產商，且不僅在西班牙、智利和美國加州擁有自己的酒園，並是行銷世界140多個國家和地區的國際化品牌。 2024年4月， 84歲高齡的老莊主米高middot;Ａmiddot;桃樂絲先生重臨中國，接受訪談時被問到桃樂絲家族保持自身優勢的秘訣是甚麼時，他就表示酒莊生產的葡萄酒品質非常穩定，且擁有全球性的網絡和分銷系統，可持續發展同時非常重要。 事不宜遲，讓我們率先劇透JW萬豪 桃樂斯酒莊品酒派對酒單。聽說這次酒商為了答謝知音者，都選用了多款桃樂絲多款旗艦酒款，喝完八款就真是值回票價了。 如果您是 Wine Society of Macau的會員，還將獲贈價值澳門幣150的禮品酒1份, 實在是太超值了，真的不要錯過這次優惠。 首先介紹三款必試酒款 Purgatori, Costers del Segre 2017 神曲紅葡萄酒 Purgatori神曲來自於西班牙一個海拔高聳、嚴峻氣候的產區Costers del Segre，酒標上印著天使將整桶酒帶走，傳說中『僧侶克服惡劣氣候條件釀造出第一桶酒，突然有一天整桶酒消失了，因為太好喝天使將全部都帶往天堂。』 飽滿、爆棚的果香除了原生葡萄品種Carinena、Garnacha之外，添加了Syrah增添單寧與深色水果、皮革、黑巧克力氣息 原本黑色莓果以及接近果乾的香氣，頃刻過後轉變果香主導交織著太妃糖、甘草、乾燥土壤複雜香氣，單寧細緻沒有大骨架, 但充滿了許多精緻的小結構。 Vivino：4.1 Decanter 95 Mas La Plana, Penedegrave;s 2016 馬斯拉普拉納赤霞珠黑牌紅葡萄酒 Mas La Plana （俗稱黑牌），桃樂絲酒莊黑牌紅酒 在1979年法國美食雜誌所主辦之葡萄酒奧林匹克，在最高等級之卡貝納品種比賽中，以更高分數比過同年份之法國頂級酒莊Chateau Latour及La Mission HautBrion勇奪冠軍而名震酒壇。 Mas La Plana富含深度且優雅，熟成於新法國新橡木桶中18個月，強烈的香氣展現了風土的經典特色，口感厚實，尾韻悠長的Mas La Plana，深櫻桃色澤，洋溢濃厚的咖啡香氣、松露、黑莓果醬香氣，帶有些許香料及甘草香，結構良好且單寧優雅緊實。 酒質 色澤深櫻桃紅，洋溢濃厚咖啡、甘草及淡薄奶油糖和土司烘培燻香，口感均衡，結構良好且單寧柔順在甜潤果味中引出可可豆、松露和香草複雜味道，後韻悠長，酒中豐富、健康的單寧適合搭配所有肉類。 評分 Robert Parkerndash; 93分 2015, James Suckling 93分2016 Torres 10 Imperial Reserve Brandy Cocktail Sidecar 桃樂絲10年白蘭地 側車Sidecar雞尾酒 首先介紹桃樂絲10年白蘭地，自1946年以來，酒莊精心釀造與長時間於橡木桶的熟成，讓這款白蘭地出類拔萃。 採用傳統的索雷拉（Solera system）釀造系統進行熟成。將成熟過程中所使用的酒桶分為數層堆放，最底層的酒桶存放最老的酒，最上層的酒桶存放最年輕的酒。每隔一段時間，酒廠會從底層取出一部份的酒裝瓶出售，再從上層的酒桶中取酒，依順序補足下層所減少的酒。透過這種特殊的陳釀系統，可以讓酒液同時兼具新酒的清新與老酒的醇厚，讓酒液保持一致的風味。「索雷拉」指的是陳釀過程中用到的酒桶或者其他容器。 隨著時間的累積，美國橡木桶優雅、圓潤的香氣與白蘭地和諧地融合。此款白蘭地散發著花朵的韾香與辛香料的香氣。口感圓滑且富含單寧，餘韻繚繞且悠長。 在是次品酒會上, 賓客將有機會以桃樂絲10年白蘭地調配側車Sidecar雞尾酒, 材料包括 50ml 白蘭地, 20ml 橙酒, 20ml 檸檬汁。 Sidecar是在1921年被發明的，由名聞遐邇的巴黎麗茲酒店，向酒客遞上第一杯Sidecar，當時的歐洲，依舊蔓延在二次大戰的烽火漫天之下，一位駐紮在法國巴黎的美國軍官，風塵僕僕地現身在麗茲酒店，叮囑調酒師以干邑白蘭地、君度橙酒、檸檬汁，調製出令他極為滿意的特製調酒。 Sidecar原本指的是摩托車旁副駕的側車，當時因無法知悉美國軍官的姓名，調酒師便以軍官所坐的側車Sidecar，為他獨特喜好的特調命名，從此Sidecar就被寫入了傳奇調酒的紀錄中，時至今日，這杯調酒依舊在燈紅酒綠的酒吧裡，綻放迷人的璀璨光芒。 當然, 品酒會上還有多款桃樂絲代表性酒款, 介紹如下 Sangre de Toro Cava NV 公牛血Cava汽泡酒 來自西班牙的桃樂絲家族，公牛血系列，正是桃樂絲家族的經典。它熱情歡快的特點，也向世界展現西班牙人民的生活方式。 採用傳統香檳釀造工藝，在精緻的淡黃色中，閃爍著奶油般豐富的氣泡，充滿花香和新鮮的果味。這是一款為慶典、浪漫晚餐和特殊時刻而準備的葡萄酒。 Vina Esmeralda Catalunya 2020 艾斯瑪瑞達白葡萄酒 小天使 產區： Catalunya 西班牙北部加泰羅尼亞 外觀：色澤淺黃帶青黃光彩，果味微甜而清新爽口，口感清雅，果味豐富，帶有青蘋果後韻。適合搭配鱷梨、海鮮雞尾酒、魚、甜瓜、醃肉和豬肉配甜醬。 香氣：香味特別芬郁，帶有荔枝、百香果、香蕉、玫瑰、香片及淡淡香料芬香以及芬芳的花卉如玫瑰、百合香氣，富含誘人的異國情調香味。 風味： 輔以控制發酵而來的氣息，風味絲柔多汁。 Fransola Sauvignon Blanc, Penedegrave;s 2014芬蘇拉單一園蘇維翁白葡萄酒 親近自然才能釀出品質完美的葡萄酒，這就是20年前酒莊選擇位於佩內德斯、有著優越環境的芬蘇拉做為葡萄園的原因。 夜晚冷涼、白天溫和的氣候十分適合葡萄藤生長，讓酒莊能收成品質最佳的白蘇維翁葡萄Sauvignon Blanc與帕雷亞達葡萄Parellada，並釀造出這款優雅平衡的葡萄酒。 這款獨特的白葡萄酒以白蘇維翁葡萄釀造，部分酒液經發酵後在美國新橡木桶中陳年。 異國水果百香果與綠無花果強烈複雜的香氣，與烤麵包、香草香在法國新橡木桶中陳年而得精緻完美的融合。葡萄酒的酸度帶來良好的平衡，餘韻悠長並帶些許花香。 Sangre de Toro Reserva, Catalunya 2015 公牛血特級珍藏紅葡萄酒 1954 年，Miguel Torres 先生已在該地尋求最珍貴的格那希葡萄Garnacha奧佳葡萄Carinena, 以釀造一款獨特且能表現當地風情的葡萄酒。於是，Toro誕生了，取名自古羅馬神話的酒神Baccus又被稱為下【公牛之子】。 一款令人愉悅的日常葡萄酒，散發出黑莓、李子、紅茶、皮革、香料和餡餅皮的香氣。 酒體飽滿，酸度清新，單寧柔順，餘味乾爽。 口感：李子、黑莓、黑胡椒、皮革、肉桂和雪松味道。 Torres Celeste Crianza, Ribera del Duero 2020 星空特選紅葡萄酒 一款華麗的葡萄酒，有著水果風味、良好酒體與飽滿色澤，如同斗羅河岸的星空般獨一無二。 在這個海拔895公尺高的地區，天上的星星與雲朵幾乎伸手可及，空氣中飄散著濃郁的花香，不論是日出或日落，陽光總是明亮耀眼，這裡就是星空紅酒的家鄉。 西班牙桃樂絲家族精心打造的首款斗羅河岸紅酒，在此誕生。 品飲筆記： 色澤如黑莓般深沉集中，香氣濃郁，成熟莓果的甜美香氣為首，甘草與些許黑胡椒的香料氣息則緊接其後。甫入口果味十足，單寧成熟圓潤，酒體飽滿，餘韻綿長。 看完所有酒款的介紹, 大家是否都非常期待享受這場充滿西班牙優質醇酒的魅力呢 現場還有多款精心設計的佐酒小食, 將讓大家這場味覺享受帶來完美句號。 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;活動訊息 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash; 日期：2024年8月30日 下午630至900 地點：JW萬豪酒店大堂酒廊 價格：澳門幣268位（每位Wine Society of Macau會員將獲贈價值澳門幣150的禮品酒1份） 訂座 853 8886 6228 httpsbit.ly3WlBJGS #TorresWine #JWMacau #桃樂絲酒莊 #JW萬豪酒店

熊神進：2024年 豬生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2024-02-11

熊神進風水課程導師，執業30多年 總體運： 2024年干支是甲辰，辰屬土，豬屬亥，地支是土剋水，在風水九運中， 亥在北方，處於 旺的狀況中。 今年有 個吉星，分別是： 「紫微」、「龍德」、「紅鸞」，按照易經學說，有吉星自然有凶星，2024年凶星是「亡神」、 「天厄」、「暴敗」。熊神進老師為大家做一個預測： 「亡神」最大影響力就是學習，今年的學習氣氛未凝結，你不宜報讀玄學的課程， 但公司的培訓課程除外可以助你升職。 「龍德」是一個吉神 今年拒損友的金錢誘惑，無論如何也不可買虛擬貪幣，你雖然是有福星，但有「暴敗」凶星，股票是長線持有，在某程度上是投資，但虛擬貨幣會大起大落，當有「暴敗」星出現就難以把錢財留下來。 整體而言，在十二生肖中， 豬是受福群眾，你會享受一連串喜事，我們在好日子里感謝恩人的幫助， 好好計劃一下， 把過去未做的， 全部做好。至於其他方面， 上半年應以整頓內部、站穩陣腳為要務，新計畫可以留待下半年付諸實行。 今年运势偏好，凡事吉样如意，健康运未佳，要注意胃、脾等消化系统的健康，饮食要均衡，作息要有规律。 吉星 紫微 龍德 紅鸞 凶星 亡神 天厄 暴敗 今年的貴人星很多，屋的西北面是貴人位，有一連申貴人聚起來，這增加你的好運，很建議你在西北方放「蓮花座」，蓮花是吉祥，盛放好運。 事業運： 肖猪人今年逢「紫微」星降临，贵人高照，吉星拱卫，今年运势颇为理想，对事业工作发展有利，适合投资、建厂、创业等。領導人有得力下属幫助，业务不俗，但要犒赏三军，否则易有离心。 岁运吉利，运势亨通，流年畅顺，事业有更进一步发展，如果你今年創業， 很可能因而打開一條新出路。 今年思考力持久集中，學習及辦事能力強，打工人士有機會出外公干，大利方向是東方，貴人也在東方，換句話說，東方的正能量可以幫助豬生肖事事順利。 愛情運： 未有姻緣的肖豬男女，桃花位在北位，你可以把床頭位靠北，北的桃花元素浮現， 帶來一片溫馨，同時， 戀愛中男女亦得到愛神眷戀， 「紅鸞 」星動，這是一個好時年。己婚男女桃花更为璀璨，周旋在众多异性之中，容易有三角恋或多角恋，不要跟異性有太多單獨約會，否则烦恼接踵而至。 「紫微」星幸福星，亦是添丁的星曜， 年頭結婚的女生今年想生孩子， 龍年豬生肖是最好匹對， 你可以生第一胎， 第二胎甚至第三胎， 當好的年份，家庭溫暖， 大家開開心心在一起。 此外，必須設法變通，以符合感情的順利發展。若想有所突破，必須好好把握以下這四個月份，分別是農曆二月、五月、六月及十月，因在這四個月內會遇到較少感情煩惱。 財運： 好運的日子也要守著七亏二平一盈利的要訣，股票大跌日子， 不要考慮，要等股票涨起来才去追，錯過了就要等很長日子翻身。与此同时，今年逢「亡神」、「暴败」凶星入命，须提防官司缠身，避免得罪小人，以免耽误工作及事业的大好发展局面，更不可做担保人或借钱給人，一句很簡單的話，股票是年中後才可入市，年頭是沒有偏財運。 今年财运甚佳，受薪及经商者皆可获得理想收入，经商者应当根据投资环境的变化随机应变，制定适合自己的投资计划；但今年命中财帛有破耗，故要小心保管财物，提防遇劫或被偷窃，在人多拥挤的场合，更要提防扒手；既然破财难免，不如捐款行善，以应其咎，又能积福德，何乐而不为？ 熊老師幸運提點： 幸運月份，新曆 （公曆，國曆）11月 7日至 12月8 日，這個月份干支是乙亥 ，對你的愛情運最有利，建議大家可以組織家庭。 幸運號碼是：0號，如果要辦大事，可以在新曆（公曆，國曆） 10號進行，但當天不能沖你的生肖。 幸運吉祥物是「銀鋼六字真言牌」，這是一件增強你正能量的吊墜，你無須每天都佩戴，你只需一年在指定幾天佩戴在脖子上，其餘日子放在包包里，是龍年最簡便的護身法器。其他幫助讀書的吉祥物還有二件，分別是：「桃木文昌塔」和「魁星文昌筆」。 4 「紅鸞」星動，你有結婚打算，最佳月份是正月及五月，建議你在臥室擺放一件「紫水晶球」 。 5 「天厄」星夾角而來，影響你的健康 ，建議你在 東南方 掛一件「怒目金剛橛」，先把病星去了。 你在2024年的貴人是：虎生肖。 姓名中有「亠」字部首的同事，請不要跟他她們議論 政治上的對錯，你要明白「對」「錯」 。 19 82 年出生的人士請注意跟男性的關係，你會跟領導丈夫有些矛盾 ，幸好二人都是理性的人，大家爭吵。 2024年2月4日後，你是吉星來了，少年修福，中年積福，老年享福，熊老師建議你每月燒1枝 「阿彌陀佛贖罪 香」 。 命運掌握在強者手上，不是決定在玄學家嘴巴，以上的預測只是熊老師按天星計算，請容許有錯誤，謝謝大家包容，祝身體健康，家庭幸福。

金鼠賀新春！澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-10

農曆新年「鼠」一聲好快就到啦！今年農曆新年澳門各間餐廳都將會推出新年自助餐和賀年套餐。讓計劃在澳門度過農曆新年的您，和親友聚首一堂拜年之餘，還可以品嚐廚師們精心炮製的多款賀年佳餚。小編今次就為大家介紹澳門各大餐廳準備會推出的農曆新年自助餐及套餐，讓大家能夠及早預訂，過一個開心又愉快的農曆新年。如果您喜歡賀年盆菜，或者想知有甚麼好食的賀年菜式可以選擇的話，不妨參考延伸閱讀的推介。 延伸閱讀： 鼠年行大運！澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 喜慶迎福鼠！澳門農曆新年賀年菜式精選推介 賀年自助餐推介如下：（點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落） 威尼斯人 渢竹自助餐 巴黎人 巴黎人自助餐 金沙城中心 奧旋自助餐 澳門金沙 888 自助餐 大倉酒店 和庭餐廳 澳門美高梅 盛事 美獅美高梅 濤岸 凱旋門 咖啡廳 澳門銀河 群芳 悅榕庄 尚坊 賀年套餐推介如下： 巴黎人 御蓮宮 巴黎人 巴黎軒 金沙城中心 朝 威尼斯人 喜粵 皇都酒店 梓園上海菜館 美獅美高梅 淳 澳門美高梅 金殿堂 美獅美高梅 蜀道 麗思卡爾頓酒店 麗軒 麗思卡爾頓酒店 麗思咖啡廳 凱旋門 凱旋軒 澳門銀河 喜盛鐵板燒 悅榕庄 悅濤廊 悅榕庄 貝隆 十六浦索菲特酒店 樂軒華粵菜餐廳 農 曆 新 年 自 助 餐 威尼斯人 渢竹自助餐 位於澳門威尼斯人大堂的「渢竹自助餐」將於農曆新年期間，推出自助午餐和自助晚餐。除此之外，還有廚師精心烹煮的應節迷你佛跳牆，和您一齊迎接鼠年。 新年自助午餐 成人每位澳門幣 268 元 小童每位澳門幣 135 元 新年自助晚餐 成人每位澳門幣 398 元 小童每位澳門幣 198 元 註： 以上自助餐價格須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人大堂 1033 號 853 8118 9990 威尼斯人「渢竹自助餐」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturebambu.html 巴黎人 巴黎人自助餐 農曆新年期間，「巴黎人自助餐」亦都會推出自助午餐及自助晚餐。除了有肉眼扒、澳葡菜非洲烤雞、海鮮、刺身壽司和各款沙律之外，還會有印度咖喱、西中主菜、開胃菜和特色甜點，很適合喜歡嚐盡天下間不同國家美食的您。 新年自助午餐 成人每位澳門幣 328 元 小童每位澳門幣 164 元 新年自助晚餐 成人每位澳門幣 478 元 小童每位澳門幣 239 元 註： 以上自助餐價格須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門巴黎人 1 樓地面大堂 853 8111 9250 巴黎人「巴黎人自助餐」網頁：httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslebuffet.html 金沙城中心 奧旋自助餐 鍾意嘗試不同國家特色菜式的您，不妨在農曆新年期間，到位於澳門金沙城中心康萊德酒店「奧旋自助餐」，一嚐中式、西式、日式、葡式、東南亞及印度的賀年自助午餐和自助晚餐，還有豐富且新鮮的海鮮讓您好好品嚐。 新年自助午餐 成人每位澳門幣 298 元 小童每位澳門幣 149 元 新年自助晚餐 成人每位澳門幣 498 元 小童每位澳門幣 249 元 註： 以上自助餐價格須另加 10% 服務費 小童定義為 5 至 11 歲 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門金沙城中心康萊德酒店地面大堂 853 8113 8910 金沙城中心「奧旋自助餐」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalgrandorbit.html 澳門金沙 888 自助餐 為迎接金鼠年，位於澳門金沙酒店的「888 自助餐」將會推出新年自助午餐和自助晚餐。不但有新鮮海產，還有「風山水起」的七彩魚生飽螺撈起，而且晚餐更加會以蠔皇扣北菇、花膠、海參和鮑魚烹煮而成的「五福臨門」，以及冰糖燕窩燉蛋等賀年菜餚。 新年自助午餐 2020 年 1 月 17 日至 23 日 成人每位澳門幣 238 元 小童每位澳門幣 88 元 新年自助午餐 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 成人每位澳門幣 248 元 小童每位澳門幣 88 元 新年自助晚餐 2020 年 1 月 17 日至 23 日 成人每位澳門幣 358 元 小童每位澳門幣 168 元 新年自助晚餐 2020 年 1 月 24 至 2 月 2 日 成人每位澳門幣 378 元 小童每位澳門幣 168 元 註： 以上自助餐價格須另加10%服務費 小童定義為 3 至 11 歲 澳門金沙酒店 2 樓 853 8983 8222 澳門金沙「888自助餐」網頁：httpshk.sandsmacao.comdiningcasualnbar888buffet.html 大倉酒店 和庭餐廳 位於澳門大倉酒店的「和庭餐廳」將於農曆新年期間，為大家準備了結合了中西文化的自助餐美食。除了有橫財就手、年年有餘、大展鴻圖、龍馬精神等傳統應節賀年食品外，還會有海鮮便當、沙律和甜品等西式美食讓大家品嚐。更多農曆新年自助午和晚餐的菜式，請到下面「和庭餐廳」的網頁了解。 農曆新年自助午餐 2020 年 1 月 25 日至 29 日 成人每位澳門幣 258 元 小童每位澳門幣 138 元 菜單連結：httpswww.hotelokuramacau.comuploadsattachmentplaylist201912Terrace_Menu__Chinese_New_Year_Full_Buffet_Lunch_2020.pdf 農曆新年自助晚餐 2020 年 1 月 25 日至 29 日 成人每位澳門幣 388 元 小童每位澳門幣 198 元 菜單連結：httpswww.hotelokuramacau.comuploadsattachmentplaylist201912Terrace_Menu__Chinese_New_Year_Full_Buffet_Dinner_2020.pdf 註： 以上自助餐價格須另加10%服務費 小童定義為 5 至 12 歲 澳門大倉酒店 6 樓 853 8883 5126 澳門大倉酒店「和庭餐廳」網頁：httpswww.hotelokuramacau.comzhhantofferdiningterracenewyearfullbuffet2020 澳門美高梅 盛事 amp; 美獅美高梅 濤岸 大年初一至初三（2020 年 1 月 25 日至 27 日）期間，位於澳門美高梅的「盛事」及美獅美高梅的「濤岸」將會推出新春自助晚餐。除了會提供多款新年菜式、新鮮海鮮及傳統佳餚外，更特別推出「撈到風生水起」的賀年菜「撈起」。賓客可以按自己的喜好任意配塔，讓大家來年「撈」出好意頭的滋味出來。 澳門美高梅「盛事」 新春自助晚餐 每位澳門幣 518 元，須另加 10% 服務費 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅 1 樓 853 8802 2372 澳門美高梅「盛事」網頁：httpswww.mgm.mozhhantmacaudiningrossio 美獅美高梅「濤岸」 新春自助晚餐 每位澳門幣 688 元，須另加 10% 服務費 澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 853 8806 2328 美獅美高梅「濤岸」網頁：httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningcoast 凱旋門 咖啡廳 農曆新年期間，澳門凱旋門「咖啡廳」將會推出「恭賀新春自助餐」給大家。如果喜歡咖喱炒蟹、芝士焗生蠔、芝士焗龍蝦伊麵、金銀蒜蒸龍蝦、精選壽司及刺身、各式天婦羅等環球美食的朋友，記得不要錯過自助晚餐。 2020 年 1 月 20 日至 2 月 2 日 恭賀新春自助午餐 成人每位澳門幣 238 元 小童每位澳門幣 198 元 恭賀新春自助晚餐 成人每位澳門幣 388 元 小童每位澳門幣 278 元 註： 以上所有自助餐須另加 10% 服務費 於指定日子享有「四人同行一人免費」，優惠需最少 3 位成人同行 小童定義為 3 至 11 歲 60 歲或以上長者 6 折，需出示有效身份證明文件以作核實 澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號澳門凱旋門酒店 4 樓 853 8860 6141 凱旋門「咖啡廳」網頁：httpswww.larcmacau.comindex.phpzhtwcoffeeshoptw 澳門銀河 群芳 新春期間，澳門銀河的「群芳」將會推出新春自助午餐和自助晚餐。不但有精製的亞洲及西式佳餚，還有以名貴食材炮製而成的「海味大盆菜」，以及「七彩鴻運魚子醬撈起」等好意頭菜式，讓大家在農曆新年大飽口福。 新春自助午餐 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 每位澳門幣 368 元 新春自助晚餐 2020 年 1 月 24 日至 27 日 每位澳門幣 628 元 2020 年 1 月 28 日至 2 月 8 日 每位澳門幣 528 元 註：以上自助餐價格須另加 10% 服務費 「澳門銀河」地下 G007 舖 853 8883 2221 澳門銀河「群芳」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningluckynewyearbuffetatfestiva2020 悅榕庄 尚坊 喜歡食泰國菜的朋友要注意啦！位於悅榕庄的「尚坊」將於農曆新年期間，推出春節自助晚餐。除了可以品嚐傳統中式佳餚外，還可以同時間盡享泰式盛宴。鍾意食泰國菜的朋友絕對值得一試。 春節自助晚餐 2020 年 1 月 25 日至 27 日 每位澳門幣 688 元，須另加 10% 服務費 澳門悅榕庄地面樓層 853 8883 6061 澳門悅榕庄「尚坊」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantssaffron 農 曆 新 年 套 餐 巴黎人 御蓮宮 除了以上推介的農曆新年自助餐外，不妨選擇已經預好份量的農曆新年套餐。位於巴黎人的「御蓮宮」將於農曆新年期間，推出以鮮鮑片、乳豬、遼參、東星斑、加拿大龍蝦等多款名貴食材炮製而成的兩款不同的新年套餐，適合 10 人享用，價格為澳門幣 4,288 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 853 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁：httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslotuspalace.html 巴黎人 巴黎軒 位於巴黎鐵塔內的「巴黎軒」也在農曆新年推出多款賀年套餐，價格由澳門幣 3,888 元起，須另加 10% 服務費，適合 4 人享用。套餐內包括有一帆風順齊撈起，以及其他賀年佳餚。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門巴黎人巴黎鐵塔 6 樓 853 8111 9210 巴黎人「巴黎軒」網頁：httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslachine.html 金沙城中心 朝 金沙城中心康萊德酒店的「朝」，將會以鮑魚、遼參、東星斑等高貴食材，烹製出 3 款擁有 9 道佳餚的新春套餐。精選菜式包括有以鵝肝、響螺及燒鵝炮製而成的「五福喜臨門」、「金銀堆滿屋」的海鮮臘味不是飯，以及多款海鮮菜式。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 2 日 澳門幣 9,888 元起 8 至 10 位用 澳門幣 2,988 元起 4 至 6 位用 澳門幣 1,488 元起 2 至 3 位用 註：須另加 10% 服務費。 澳門金沙城中心康萊德酒店 1 樓 853 8113 8920 金沙城中心「朝」網頁：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesedynasty8.html 威尼斯人 喜粵 喜歡食廣東菜式的朋友，不妨考慮到位於澳門威尼斯人的「喜粵」，品嚐新春賀年午膳和晚膳套餐，每份賀年套餐一共有 9 道菜式，相信能夠滿足您的胃口。每位澳門幣 1,088 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 853 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁：httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturecanton.html 皇都酒店 梓園上海菜館 如果您喜歡食上海菜的話，不妨到皇都酒店，品嚐由「梓園上海菜館」廚師們為大家準備的 3 款「金鼠賀歲套餐」。套餐包括有招牌冷盤燻魚、花雕醉雞和四喜烤麩，亦有蜜汁火舫、雪菜銀鱈魚和宮爆明蝦等上海傳統美食。當然不少得馳名中外的上海小籠包和酒釀寧波湯圓，讓大家大飽口福。 「金鼠賀歲套餐」價格如下： 澳門幣 2,350 元 6 位用 澳門幣 2,880 元 8 位用 澳門幣 3,800 元 10 位用 註： 須另加 10% 服務費。 每席奉送新鮮水果拼盤乙份。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門得勝馬路 2 4 號皇都酒店 2 樓 853 2855 2222 內線 189 皇都酒店「梓園上海菜館」網頁：httpswww.hotelroyal.com.motcdiningcatalpagarden 美獅美高梅 淳 主打創意粵菜、位於美獅美高梅的「淳」將會推出兩款可供 6 位用的農曆新年賀年套餐。價錢分別是澳門幣 8,800 元及澳門幣 6,888 元，須另加 10% 服務費。主打菜式包括有「金銀滿屋」的杏汁花膠川貝菜膽燉白肺，以及「金雞報喜」的古桐麻香脆皮雞，還有其他傳統與創意兼備的精緻菜餚。 2020 年 1 月 13 日起 澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 853 8806 2388 美獅美高梅「淳」網頁：httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningchun 澳門美高梅 金殿堂 另一間同樣是粵式菜館、位於澳門美高梅的「金殿堂」將於農曆新年期間，推出兩款可供 6 位用的農曆新年賀年套餐。價錢分別是澳門幣 8,800 元及澳門幣 6,888 元，須另加 10% 服務費。「瑞氣喜呈祥」的 X.O. 醬雞油菌蔥爆波士頓龍蝦，以及「年年有盈餘」的蟲草花鮮百合蒸花尾龍躉斑等好意頭的賀年菜式，都將於農曆新年期間為大家一一奉上。 2020 年 1 月 24 日起 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅地舖 853 8802 2361 澳門美高梅「金殿堂」網頁：httpswww.mgm.mozhhantmacaudiningimperialcourt 美獅美高梅 蜀道 鍾意食四川賀年菜式的朋友有口福啦！位於澳門美高梅的「蜀道」將會推出傳統「九大碗」新春賀年套餐。這款又名「九斗碗」的套餐包括一共 9 款地道川菜特色賀年菜，其中包括有「瑤池進佳釀」旳老鴨酸湯燉甲魚、「年年慶有餘」的家常豆瓣瓦塊龍躉及「鴻運當頭來」的闔家傳統罎子肉等多款賀年佳餚。「九大碗」適合 10 位用，價格為澳門幣 5,888 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 20 日至 2 月 2 日 澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅 1 樓 853 8806 2358 澳門美高梅「蜀道」網頁：httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningfivefootroad 麗思卡爾頓酒店 麗軒 米芝蓮星級食府、位於澳門麗思卡爾頓酒店的「麗軒」將於農曆新年，為家呈獻兩款粵菜賀年套餐。其中一款是有 6 道菜式的「秀麗豐年迎新春午宴」，除了有上圖「年年慶有餘」的金蒜脆香銀鱈魚柳之外，還會有「發財添好運」、「幸福甜蜜蜜」等精選菜式。另一款是名為「麗緻呈祥獻瑞晚宴」的賀年套餐，一共有 8 道菜，當中包括有必食的「發財添好巿」的發菜豚肉大利伴日本金蠔，特別矜貴。菜單的詳情可到下文繼續閱讀。 「秀麗豐年迎新春午宴」賀年套餐 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 每位澳門幣 688 元，須另加 10% 服務費 菜單如下： 發財添好運（富貴鮑魚餃、玉帶上朝、黃金發財粿） 鑼聲響八方（瑤柱黃菇燉竹絲雞） 金銀遍滿屋（干吧金勾翠炒花枝） 年年慶有餘（金蒜脆香銀鱈魚柳） 五穀盡豐收（生炒臘味瑤柱糯米） 幸福甜蜜蜜（金薯煎堆仔、凍椰汁錦鯉、紅豆軟糍） 「麗緻呈祥獻瑞晚宴」賀年套餐 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 每位澳門幣 2,388 元，須另加 10% 服務費 菜單如下： 錦繡賀新禧（櫻花蝦蕨菜、西班牙黑豚肉叉燒、果醋海蜇頭） 遍地現珍珠（花膠珍珠貝燉雪雁湯） 年年慶有餘（玉環瑤柱脯伴三頭鮑魚） 如意滿堂彩（愉耳百合炒北海道鮮貝） 嘻哈齊共笑（辣汁紅圖明蝦球） 發財添好巿（發菜豚肉大利伴日本金蠔） 紫氣由東來（香芋紫薯鮮貝炒絲苗） 甜蜜三重奏（脆香蓮藕、紅棗水晶糕、懷舊大菜糕） 宮庭十全御品湯 這款補身湯用了冬蟲草、靈芝、關東遼參、吉品鮑魚、頂級花膠等 10 款名貴食材，再經過何漢昇師傅用心長時間熬製而成的「宮庭十全御品湯」，絕對稱得上是冬日最滋補的佳品。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 每位澳門幣 3,888 元，須另加 10% 服務費，須提前 24 小時預訂 澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓 853 8886 6712 澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantslaiheen 麗思卡爾頓酒店 麗思咖啡廳 「麗思咖啡廳」將於農曆新年，為大家準備了「新春節慶美饌」，和各位一齊歡度一個中西合璧的農曆新年。喜歡食海鮮的朋友，可以選擇「白酒海鮮鍋」做主菜。假如您是食肉獸的話，當然要選擇「烤美國戰斧牛扒」啦！再配搭廚師精心設計的前菜和甜品，簡直就是完美！菜單詳情可到下文繼續閱讀。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 兩位收費（主菜選白酒海鮮鍋）澳門幣 2,988 元 兩位收費（主菜選烤美國戰斧牛扒）澳門幣 3,388 元 三至四位收費（主菜選白酒海鮮鍋及烤美國戰斧牛扒各一客）澳門幣 3,988 元 所有套餐須另加 10% 服務費 菜單如下： 前菜： 法國生蠔配海鮮塔塔，日式柑橘啫喱及日本葡萄 鴨肝慕斯配法式軟包及自製無花果醬及樹莓 香橙啫喱配甜菜根，法式酸奶油及雪豌豆苗 雞肉香草清湯配糖漬粟子及田園蔬菜 主菜： 白酒海鮮鍋（阿拉斯加蟹腳、波斯頓龍蝦、紐西蘭青口、加拿大扇貝、老虎蝦及白蛤蜊） 或 烤美國戰斧牛扒配薯泥、烤時蔬及炒磨菇 甜品： 柑橘蜜柚蛋糕配香橙巧克力球 飲品： 一瓶精選葡萄美酒 澳門麗思卡爾頓酒店地下 853 8886 6712 澳門麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantstheritzcarltoncafe 凱旋門 凱旋軒 想和一大班親朋戚友一齊慶祝農曆新年的話，不妨考慮到澳門凱旋門的「凱旋軒」。凱旋軒將會推出適合 4 至 12 人的「豐慶團年套餐」，以及可供 12 人用的 6 款不同「團年春茗菜譜」。套餐內包括有蠔皇四頭澳洲湯飽伴海參、上湯美洲龍蝦、松茸燉花膠雞湯等多款團年佳餚，想一大班人一齊在農曆新年期間團聚完全無難度。 「豐慶團年套餐」 2020 年 1 月 23 日至 24 日 菜單及價錢可到此連結了解更多：httpswww.larcmacau.comfiles2020ReuniondinnerA4Menu.jpg 「團年春茗菜譜」 即日起至 2020 年 2 月 29 日 菜單及價錢可到此連結了解更多：httpswww.larcmacau.comfiles2020SpringDinnerA4Menu.pdf 澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號澳門凱旋門酒店 4 樓 853 8860 6128 凱旋門「凱旋軒」網頁：httpswww.larcmacau.comindex.phpzhtwthechineserestauranttw 澳門銀河 喜盛鐵板燒 今個農曆新年，位於澳門銀河的「喜盛鐵板燒」將會獻上「一本萬利」賀年套餐。用上了鮑魚、龍蝦、加拿大鱈魚等精選海鮮，以日式特有的烹煮方法，突出海鮮的原汁原味，而且還有日本著名油脂分佈完美的和牛。價格為每位澳門幣 498 元起，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 9 日 「澳門銀河」地下 G117 舖 853 8883 2221 澳門銀河「喜盛鐵板燒」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningfestivedelicaciesatyoshimoriteppanyaki2020 悅榕庄 悅濤廊 想農曆新年打邊爐食火鍋有甚麼好選擇？不如去澳門悅榕庄的「私人池畔春節火鍋套餐」。除了有新鮮海鮮之外，還有頂級牛肉，讓大家盡情地享受熱呼呼的農曆新年。價格為每位澳門幣 998 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 28 日 澳門悅榕庄 2 樓 853 8883 6060 澳門悅榕庄「悅濤廊」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantscabanabanyantree 悅榕庄 貝隆 位於澳門悅榕庄的「貝隆」將於農曆新年為大家準備「吉祥如意」分享套餐。想感受一下在海底世界，享用賀年套餐的滋味，又或者鍾意食海鮮的朋友，「貝隆」絕對是不二之選。這款賀年套餐適合 4 人享用。價格為澳門幣 2,888 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 30 日 澳門悅榕庄 31 樓 853 8883 6090 澳門悅榕庄「貝隆」網頁：httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantsbelon 十六浦索菲特酒店 樂軒華粵菜餐廳 位於澳門十六浦索菲特酒店的「樂軒華粵菜餐廳」將於農曆新年期間，推出吉祥賀年套餐，其中包括有「風山水起」的挪威三文魚撈起、「鴻運滿華堂」的佛跳牆、「年年有餘」的蔥油蒸老虎斑等多道名貴菜式，讓大家大飽口福及迎接鼠年。這款賀年套餐適合 4 至 6 位享用。價格為澳門幣 4,388 元，須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門十六浦索菲特酒店 18 樓 853 8861 1001 澳門十六浦索菲特酒店「樂軒華粵菜餐廳」網頁：httpshotspotp16.ponte16.com.monewest_info.php 澳門農曆新年菜式種類繁多，既可選擇澳門各大酒店提供的農曆新年自助餐，也可以考慮農曆新年套餐，相信大家一定能夠從中選擇合適的自助餐和套餐。在金鼠年來臨之前，小編先預祝大家身體健康、心想事成、事事如意。 作者：IronMan

我們是否疏忽關心這幾個生肖
宗教玄學
熊神進・2021-07-12

我們是否疏忽關心這幾個生肖 #四大生肖注意事項# 雷雨到來前的晚上， 筆者在福州跟讀者開了一個交流會， 主題是講及2021年下半年幾個生肖的有趣事兒。 從黃曆裡， 我們知道今年鼠生肖遇到ldquo;病符rdquo;星； 馬生肖見ldquo;死符rdquo;星； 兔生肖遇到ldquo;喪門rdquo;星， 而雞生肖見ldquo;血刃rdquo;星。說起來也是很有趣， 每年天上都有很多吉星、凶星在我們頭上經過， 有些星給我們帶來吉祥， 有些星給我們阻礙， 幸好玄學是一物治一物， 有凶星就有吉星去化解， 吉中有凶， 凶中有吉， 這才是玄學真諦。 2021年鼠、馬、兔、雞女生守護神手繩來歷不簡單， 具體說明如下： １） 手繩來源印度Sanganer，筆者聘請當地的師兄用人手，以ldquo;金剛結rdquo;編結，編結的時候，大家念金剛經，十分端詳。 ２） 尼泊爾純手工鑄造 放在《古嚕古咧佛母》像前聽心咒。在壇前真火進行儀軌。 手繩的功效 佩帶之後，你得到正能量，會身體健康，全身膚色光澤，氣力充盛，心情快樂，氣息平和。 化解鼠、兔、雞、馬生肖中的凶煞。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：：httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

2018年蛇生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-02-13

2018年蛇生肖運程 很多人聽到龍生肖今年運氣不好，就以為蛇生肖也是一樣，其實在五行學上，龍屬土，蛇屬火，二種生肖運程有很多不同之處。 熊神進：如何看2018年蛇生肖運程 蛇有ldquo;紫微rdquo;、ldquo;龍德rdquo;星照耀，全年都是運氣好，這種好運不能被ldquo;暴敗rdquo;、ldquo;天厄rdquo;、ldquo;亡神rdquo;星傷害，因此，我們要趨吉避凶，不要自找麻煩，全年最吉的月是農曆七月，最凶的月是農曆十月，大凡吉事，就在吉月去做，而凶月最宜做一些家居裝修。 讀書人受到ldquo;亡神rdquo;星影響，心思很亂，如果筆者沒有推斷失准，2001年的少男少女會初戀，有人說戀愛會影響讀書，亦有人說戀愛是共同學習，這要看ldquo;亡神rdquo;星了，如果ldquo;亡神rdquo;星出現了，意志力很難集中，讀書就分心。 事業運： ldquo;祿勳rdquo;星，有利投考公務員，而本身是公職人士亦會升職，隨之薪金會提高，這是一個大好之年，你們要好好努力加油，不要浪費ldquo;祿勳rdquo;星一番好意。 打工一族可以轉工，在新的崗位充分發揮所長，在現今社會，很多工種都是合約的，有的簽一年，有的是二年，蛇在今年轉工的話，得到新崗位的領導讚賞，樂也融融。留在原崗位工作的人，今年也是一個好年頭，只要堅守崗位，就有好的回報。 營商的人也有一級貴人星ldquo;龍德rdquo;照耀，事業開展順利，最利在今年拓展海外市場，多參加一些展覽會，如果你是從事電商，建議你在電腦旁邊擺放黃水晶球。 愛情運： 一直以來，大家都認為紅鸞星動之年就是婚姻吉期，紅鸞星屬陰水（癸水），主婚姻。紅鸞星一動就是談婚論嫁好日子。筆者從蛇的流年盤中發現，如果蛇男蛇女的另一半是豬男豬女，他她們今年就會奉子成婚。 在戀愛中，今年分手機會不高，反而大家很恩愛，男的包容另一半的任性，而女的也接受另一半的狂傲，大家都不會因為金錢、人生觀等而爭吵，反而相親相愛。無論如何，蛇在今年裡，戀愛上都是優勝於其他生肖。 已婚的男女，ldquo;亡神rdquo;星亦有一點不利男女感情，就是記憶力不好，夫妻之間其實沒有什麼大吵大罵，只是為了一些小事囉嗦，例如忘記了對方結婚日子、如廁後忘了關電燈等，只要明白ldquo;亡神rdquo;是負能量的星，大家不要為此而不安。 如果你是失婚分手的男女，筆者有一個很好的建議，就是佩帶ldquo;九尾孤rdquo;吊墜，這些真品數量不多，建議佩帶時不要有衣服遮蔽，百分百流露孤魅才可以吸引姻緣的到來。 1989年出生的蛇女，生命中有一位遠方的男人在思念你，為你祝福。 總體運： 筆者擔心ldquo;暴敗rdquo;凶星的到訪，因為這顆星直接打擊置業炒股的人，令到房奴百上加斤，令到股民受綁。正如筆者常常說的，ldquo;暴敗rdquo;星害怕黃水晶球，如果在適當地方擺放，說也玄妙，這場暴敗災害就不會落在你的鼻子上。 人是很奇怪的，愈是苦口婆心相勸，愈是有人不接受，好像今年很多玄學大師都勸阻蛇勿投資在股票上，最終也是徒然，為此，筆者預告一下，農曆十月是傳統的ldquo;銀十rdquo;，蛇人受不住誘惑，很容易在投資上出錯；另外，紅鸞星動也是導火線，很多蛇男蛇女急著購置婚房，最終找了一套不旺夫妻感情的房子。筆者認為今年購買樓房人士，千萬不要選大門朝西北的。 今年不宜多參加喪事，探病，免得惹來莫名的病痛，宜多參加喜慶可破ldquo;天厄rdquo;災煞。 幸運提點： 幸運顏色是紅色，在揹運的日子，如果配合自己八字，穿一些紅色的衣服，會增加正能量。 事業運如火如荼的日子，龍也好，蛇也罷，大家都要努力加油，筆者從幾萬種法器中，找到了ldquo;戰鷹神牌rdquo;吊墜，這種法器可以提升蛇的作戰能力，挑戰難度高的任務。建議女佩帶ldquo;普賢菩薩守護神法牌rdquo;。 紅鸞、紫微都是吉星，這些吉星是十二年才來一次，機會難得，今年除了蛇生肖遇上外，基本上其他生肖是沒有這福份，為了不損福份，筆者建議你佩帶ldquo;普賢菩薩守護神法鏈rdquo;，就能化解ldquo;天厄rdquo;凶星的災情。 你會遇到一件麻煩事，真的很麻煩，如果金錢能夠解決的問題，就不是問題，年中有一個人找你麻煩，這個人是你之前認識的，我已經給你很大提示，你不要跟他她友好，保持距離，不要帶他她回家，引狼入室，誰也沒法幫助你。 幸運方向有幾個，是東方，東北方，東南方，如果出國旅行，優先考慮去東南亞國家，不要往西走，這是你的破財位。 每4分鐘，地平面的星座度數，就會差1度，筆者的生肖運程結合東方星宿，也參考西方星座，在推算過程中以太陽為中心，月亮為依據，由於一年三十六十五天是一個整體，並不是人生的全部，因此無論推算的結果是吉是凶也只是一種參考，大家不要觸動神經，記住：命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中！ 想知其他生肖運程，請點擊：2018 年十二生肖運程 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） 今日頭條作者

澳門新濠影滙呈獻「冬日夢賞」
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-12-01

冬日佳節即將來臨，以荷李活電影為主題的綜合娛樂度假勝地新濠影滙正熱切準備為本澳旅客開啟「夢賞」之門，呈獻一系列貼心尊貴的冬日獻禮。除購物禮遇和聖誕美饌外，別開生面的精彩街頭娛樂表演將每日在澳門時代廣場耀目登場，澳門派馳亦將舉辦跨年倒數派對，以勁歌熱舞迎接新一年。新濠影滙更為您打造冬日重頭盛事「百萬夢賞購物之旅」，於每週舉行的大抽獎送出價值澳門幣100,000元的購物現金券，合資格參加者更有機會在終極大抽獎獨得澳門幣1,000,000元購物現金禮券！今個冬日，新濠影滙隨時令您「夢賞」成真。 新濠影滙於2016年11月21日起舉行的購物獎賞，將連續7週送出價值澳門幣100,000元的現金購物禮券。賓客凡於新濠影滙購物大道消費滿指定金額，即可獲贈購物現金券、美容產品或新濠影滙免費酒店住宿等非凡禮遇，於即日內消費滿澳門幣50,000元更可獲資格參加每週大抽獎及終極大抽獎。 新濠影滙已密鑼緊鼓為各式各樣節慶活動進行籌備，各處都開始彌漫濃厚節日氣氛。賓客不僅可於澳門時代廣場的傳統節日市集感受熱鬧氣氛，搜羅應節紀念品及美食，更可在屢獲殊榮的尊尚食府享用極致美饌，並體驗各種世界級的精彩娛樂，如驚險震撼的蝙蝠俠夜神飛馳、全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪「影滙之星」、以及由多位世界殿堂級魔術大師特別呈獻的「魔幻冬日」之旅，限時上演的合家歡街頭表演更是不容錯過的節目亮點之一。這個冬季，新濠影滙絕對是每位賓客享受冬日慶典及歡度繽紛假期的娛樂勝地。 新濠影滙與您共度冬日慶典 街頭娛樂 ndash;澳門時代廣場將每日舉行三場湯姆貓、傑瑞鼠巡遊，多才多藝的Rob Lok更會帶來糅合喜劇元素的獨腳戲表演「無聲勝有聲」及二人詼諧雜技表演「好笑成雙」。 演出時間：由2016年11月21日至2017年1月4日逢週六、日及公眾假期。 冬日市集 ndash; 猶如置身歐美傳統節日市集，即場購買應節紀念品及美食，感受熱鬧氣氛。 地點及時間︰澳門時代廣場 中午12時至晚上9時 魔幻冬日 ndash; 今個冬日，多位世界殿堂級魔術師特別列陣「魔幻間」呈獻獨門魔幻秘技，驚喜萬變，幕幕精彩！凡提前一天購買正價成人門票$450，即送您$100餐飲禮券 澳門「派馳」倒數派對迎2017 ndash; 參加澳門「派馳」的國際級璀璨派對！知名DJ為您打碟、一同勁歌熱舞倒數，以香檳互祝新年快樂！ 詳情請留意「派馳」官方網站www.pachamacau.com。 豐盛美食賀佳節 ndash; 歡嚐聖誕美饌迎新年！可到餐廳享豐盛大餐，亦可購買應節甜點、大廚秘製燒烤美食，於家中開派對。 「星滙餐廳」 ndash; 買3送1 2016年12月15日前付款 自助晚餐 2016122426, 31 amp; 201711 $688 奉送迎賓飲品及禮物 加 $138 無限暢飲葡萄酒及香檳 自助早午餐 20161225 amp; 201711 「意．味」意大利餐聽 聖誕晚膳套餐 20161225 $588 除夕晚膳套餐 20161231 $688 多款外賣烤肉 2016111 ndash; 1225 $888起 奉送朱古力樹頭蛋糕 聖誕布甸 訂座或預訂 853 8865 6662價格以澳門幣計算並需加收10%服務費條款及細則適用於所有購物獎賞、換領禮品及禮券

米芝蓮星級食府「麗軒」Maison Edouard Delaunay 至臻品酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-29

澳門麗思卡爾頓酒店致力打造極致獨特的餐飲體驗，米芝蓮星級食府「麗軒」早前攜手法國勃根地著名葡萄酒商及釀酒世家愛德華middot;德洛內酒莊，呈獻Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴，酒莊莊主第五代傳人洛朗middot;德洛內先生Mr. Laurent Delaunay親臨現場，精選五款佳釀，包括2019年Corton Charlemagne及Echezeaux特級園水平鑒賞，搭配由行政總廚何漢昇師傅精心烹製八道時令特色菜品，讓賓客細味非凡粵菜味蕾體驗。 2017年，洛朗middot;德洛內先生（Laurent Delaunay）重新購回家族酒莊愛德華middot;德洛內（Edouard Delaunay），通過對來自勃艮第至佳風土的優質葡萄酒進行細緻精確的釀造和陳釀，努力重新躋身勃根地頂級酒莊的行列。 為了提供卓越的葡萄酒，愛德華middot;德洛內酒莊選擇立足於勃根地的中心地帶，也就是勃根地最珍貴的葡萄酒產區：夜丘（Cocirc;te de Nuits）和伯恩丘（Cocirc;te de Beaune）。自2019年以來，愛德華middot;德洛內酒莊共獲得了100次95分及以上的高評分，獲評90分以上超過500次。今年7月，在2024年IWC國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）中，愛德華middot;德洛內酒莊再次取得了優異成績：酒莊的2021年份香牡香貝丹特級園紅葡萄酒（CharmesChambertin Grand Cru 2021）以98分的高分被評為 quot;年度冠軍紅葡萄酒quot;的稱號，而釀酒師及酒莊莊主洛朗middot;德洛內先生也摘得了IWCldquo;年度最佳紅葡萄酒釀酒師rdquo;的頭銜。 今年5月6日晚，法國總統馬克龍和夫人布麗吉特在巴黎愛麗舍宮為前來進行國事訪問的中國國家主席習近平和夫人彭麗媛舉行了盛大的歡迎宴會。時值中法兩國建交60周年，為了傳遞最美麗、最優雅的法國文化信號，法國政府特意為此次活動精心挑選了傑出的葡萄佳釀。而晚宴上僅有的兩款靜止葡萄酒之一，正是來自愛德華middot;德洛內酒莊的科爾登middot;查理曼園特級園白葡萄酒（Corton Charlemagne 2020）！而釀酒師及酒莊莊主洛朗middot;德洛內先生也出席了晚宴。 在本次Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴上，賓客們有幸品鑒2019年同款Corton Charlemagne 特級園白葡萄酒，產量只有1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 品味筆記： Edouard Delaunay Bourgogne September Blanc 2021 愛德華middot;德洛內勃根地九月白葡萄酒2021 華麗的淡金黃色。可愛、清新、富有表現力的香氣，帶有榛子、烤杏仁、淡蜂蜜、菩提樹的氣息，還有白色的花朵、新鮮切割的香草和檸檬柑橘味。圓潤清新，非常令人愉悅的味蕾開始，帶有美味的糕點風味，如奶油、檸檬餡餅和大黃蜜餞。這是一款非常平衡、複雜的葡萄酒，以令人愉快的、略帶鹹味的礦物調子結束。 酥脆法國生蠔 果木西班牙黑豚叉燒 菠菜丸子伴胡麻醬 愛德華middot;德洛內夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay ChassagneMontrachet 1er Cru Clos St Jean 2019 JS93 前菜拼盤：包括有麗軒招牌傳統粵式菜式果木西班牙黑豚叉燒，肉質鬆軟多汁；酥脆法國生蠔採用了Gillardeau生蠔，肉質肥美；菠菜丸子伴胡麻醬，伴有鮮淮山，幾款美味佳餚與夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園干白帶來的愉悅享受，讓人不禁多喝幾口。 華麗的淡黃色。微妙的花香，清爽的水仙、檸檬花、茉莉花和淡淡的玫瑰。成熟的霞多麗香氣撲面而來，散發著花粉、輕輕烤過的榛子和黃色核果的香氣。香氣濃烈。品飲初始時味道濃郁，酒體飽滿圓潤，但不失清爽。 表現平衡和諧，且有令人愉悅的酸度。 龍皇西施玻璃虎蝦球：嫰滑的蛋白放上蒸虎蝦球，澆上龍蝦獻汁，鮮味細膩，搭配圓潤飽滿、味道豐富、具礦物感的科爾登middot;查理曼園特級園干白，滋味無窮。 愛德華middot;德洛內科爾登middot;查理曼園特級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay CortonCharlemagne Grand Cru 2019 JS94 酒色金黃絢麗，愉悅的濃郁香氣，散發著白色花朵的芬芳綻放，淡淡的烤杏仁味，微妙佛手柑及柑橘，和淡淡的馬卡龍。口感方面，從略帶木質味和金合歡蜂蜜、杏仁、榛子的味道開始。隨之而來的是清爽的苦味，伴隨著檸檬馬鞭草、楊桃和冰茶，朝著更成熟、更成熟的方向展示，比如是白桃和櫻桃的果味。緊隨其後的是鳳梨汁和芒果的異國情調。飽滿的口感夾雜清爽的酸度，相得益彰。 此酒釀制時首先在葡萄園中進行人工採摘和分揀葡萄。在經過輕柔壓榨後，只有最優質的果汁才會被保留下來。然後在橡木桶中，用葡萄汁中的天然酵母緩慢發酵。在陳釀過程中，最初6個月要定期頻繁地攪桶，之後則減少次數，以增加葡萄酒的複雜性和優雅性，並使其香氣和風味更加濃郁。之後，葡萄酒在橡木桶中陳釀14個月，其中一半為新桶，來自孚日山脈和阿利爾山脈森林，產量為1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 水晶柑橘淮山凍：口味清新，讓味蕾準備迎接較濃郁的菜品與干紅。 蠔皇炆澳洲3頭鮑伴鵝掌：據「麗軒」侍酒師表示，鮑魚搭配勃根地乾白或乾紅均可，因此菜式以蠔皇入餚，味道偏向濃郁，以熱夫雷香貝丹奧康博特一級園紅享用更為合適。的確，鮮鮑中的umami 旨味與熱夫雷香貝丹的典型勃根地風味更為融合。 愛德華middot;德洛內熱夫雷香貝丹奧康博特一級園紅葡萄酒 2019 Edouard Delaunay GevreyChambertin 1er Cru Aux Combottes 2019 D91 華麗的深紅色，初聞香氣膨湃有力，讓人聯想到香料、水果和鮮花。然後果香陸續呈現，如藍色和紅色水果、櫻桃、莫雷洛櫻桃、桃子和血橙、丁香、胡椒和木調的味道。味道紛陳，集中濃郁，單寧優雅。酒體結實，天鵝絨般口感的餘韻，伴隨著淡淡的香草和吉士蛋撻味道，陳窖潛力優厚。產量只有284瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 炭燒松茸野菌和牛崧翠玉：夏季是翠玉瓜的當造食材，吸收炭燒過的松茸野菌及和牛肉汁，與具煙燻橡木風味的熱夫雷香貝丹一級園共享，美妙！ 黑松露燒鵝釀飯：作為「麗軒」的經典招牌主菜，與依瑟索特級園干紅可算是天作之合！黑松露的泥土氣息更突顯了葡萄酒中的誘人氣息。 愛德華middot;德洛內依瑟索特級園紅葡萄酒2019 Edouard Delaunay Echeacute;zeaux Grand Cru 2019 JS95 可愛的櫻桃紅色。這款Echeacute;zeaux需要時間和方法充分展示它的個性。香氣微妙誘人，讓人聯想到略帶煙燻味的樹皮，然後是野生漿果 。口感絲滑柔軟，集中度高。令人愉悅的酸度，有助於這款酒的新鮮度。接下來是血橙和桃子的味道，其次是烘焙麵包、烤栗子和紅莓餡餅，隱約出現香料（孜然、胡椒、丁香）和蜂蠟，不斷發展朝向燻香和乾橙皮。這是一款盛大的葡萄酒，酒體的緊繃緊緻會隨著時間而發展。產量只有584瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 此酒的釀造方式是在葡萄最成熟時以人工採摘。經過分類後，百分之二十以整串葡萄方式保留，於釀造過程中不使用亞硫酸鹽，依靠每天的压帽進行萃取。葡萄酒在來自法國中部的森林極為細緻且經過輕度煙燻的橡木桶中陳釀14個月，讓這款 Echeacute;zeaux 的細緻得以發揮 閃耀著光芒。 蘆薈香芒楊枝甘露 麗軒美點雙輝 席間洛朗middot;德洛內先生表示作為釀酒師，最終目標是釀造最好的酒，從釀造、裝瓶、陳窖、從法國遠道送到地球另一端顧客的手上，至此所能做的已經不多。事隔多年，他會感到緊張，不知道葡萄酒表現如何。他視所生產的葡萄酒如他的孩子，希望他們發揮最好。 當問及除了中國美食，還有哪些地方的佳餚與他的佳釀搭配得宜。他表示，因勃根地的霞多麗及黑皮諾都是非常細膩優雅的葡萄酒，他會認為不宜與太辛辣的食物共享，而與精緻的美食應該不錯。他表示很高興可以經常旅遊，經常嘗試以不同地方的食物與他的葡萄酒一起享用。比如早前他前往墨西哥，那裡的食物很美味，雖然有點辛辣，但他們以海鮮入餚，所以也非常搭配。他認為，中國美食與勃根地的葡萄酒是非常好的餐飲配搭。 「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，連續多年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》之「一星米芝蓮」餐廳殊榮，並入選《 T.Dining香港及澳門最佳食府指南》。 #RitzCarltonMacau #RCMemory #LaiHeen #EdouardDelaunay #麗思卡爾頓回憶 #澳門麗思卡爾頓酒店 #麗軒 #小燕品味

熊神進：2017雞年牛生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進：2017雞年牛生肖運程牛：1949年、1961年、1973年、1985年、1997年、2009年牛在雞年裏是巳酉醜三合，本來就是無災無難的幸福日子，加上四大吉星「三臺」、「天解」、「華蓋」、「唐符」到來，理應事事順暢，鴻運當頭才對。不過筆者熊神進在起命盤時發現牛生肖本年也碰上了四大煞星，分別有「五鬼」、「官符」、「浮沈」、「黃旛」進命。大家不可低估這些兇星的無禮，從過去的占蔔經驗所得，凡遇「黃旛」之年，個人精神壓力增大，容易產生疑慮，尤其感情運及人事關系最受沖擊。另外「華蓋」是壹顆與宗教有關的星，代表我行我素享受孤獨，對感情發展十分不利。妳受「五鬼」兇星所累，心情會煩燥。筆者熊神進有理由相信牛生肖2017年運氣不是很好，要小心遇到愛情／商業的騙子，請事事提高警覺，對突然親近妳的人（尤其是馬羊龍狗），都要多花點時間觀察他們，否則容易引來不必要的糾紛。2017雞年牛生肖的吉星、兇星圖表： 2017雞年牛生肖「事業運」：先跟妳報壹顆兇星，它的名字叫「官符」，在命理學裏，有這樣說法：「五鬼官符入命來，不作禎祥反作災」。意思是說，流年逢官符煞，就容易遇到官司、是非，而且是麻煩主動送上門來，躲都躲不過，即使不犯官非，也容易犯口舌。「官符」主要針對公務員，只要妳行為良好，真的為老百姓服務，就不會中伏；反而受「三臺」吉星眷戀，今年有升職機會，所以世事無絕對，請大家不要看到壹顆兇星的出現就頹喪，反而通過自身努力，把握當前機會，勇往直前就可以改變運氣。如果妳不是公職（城管、保安除外），只是打工族，筆者認為「三臺」吉星對妳是利多於弊，事業將有突破性發展，「三臺」吉星強勁地帶動事業運有助升職，不過根據筆者數十年的玄學經驗，「官符」星會在妳升職之時就來影響妳，這就是「官符」星的殘酷之處。筆者建議妳隨身攜帶「象頭金剛橛」，有助化解是非及麻煩，提升正能量。從事經營生意的人也受到「官符」影響，這是因為做生意的人都是「利」字當頭，犯貪是在所難免，因此，今年受兇星影響而犯法的機率明顯提高。為了安全著想，牛生肖在農歷六月，真的要註意合約內容，壹定不可以參與涉及金錢或利益的不法活動。最後跟大家說說，本年遇到「華蓋」星，代表文殊菩薩來加持，凡藝術、文化、演藝才華都得以發揮。如果妳是設計師、教師（包括補習老師）、藝術、玄學家、宗教人士、藝人或創作行業有關人士，雞年在「文殊智慧文昌塔」輔助下將會靈感不絕，有望可以表現自己。 2017雞年牛生肖「愛情運」：筆者熊神進壹直以來都提醒大家「黃旛」是不吉祥之星。「黃」是指黃色，「旛」指布或紙，玄學家會為亡人造作黃旛，掛於冢塔上，目的是指引中陰不入惡趣。「黃旛」進命並出現於夫妻宮，非常不吉。繼「黃旛」之後還見「浮沈」星，對姻緣也帶來不良影響。首先，未有戀愛的人士在2017年想通過相親而結識心儀異性的計劃很容易泡湯。感情從來都是壹種緣份，並不是刻意安排認識，妳愈是心急要相親，妳愈是吃白果。反而牛屬土，火生土，火是互聯網／朋友圈／交流區等電子媒體，只要妳多寫壹些正能量的文章，壹定能加快遇上知音人。已分手／離婚的牛生肖人士，因今年遇上「華蓋」星，牛人即使遇上合眼緣的對象亦不宜過分急進，因為「華蓋」是孤獨星，按華蓋星的義就是自視過高，不把別人的優點放在眼中，如此下去就只會孤獨，求偶之心不熱烈。為了改善冷漠心境，筆者建議女生們佩帶「石榴石手鏈」，而男士們就在床頭放壹瓶「迷戀桃花寶瓶」吸引愛神降臨。已有伴侶／已婚的屬牛人，要留意工作與個人生活的平衡，避免因為工作壓力而影響情緒或與伴侶的關系。壹般來說「黃旛」是兇星，如果進入夫妻宮，已婚夫婦會生病／流產，甚至有壹方離世，因此過去在「黃旛」年，很多夫婦都不會去墳地拜祭，更加有人把「黑結戒石」放在臥室化解。 2017雞年牛生肖「財運」：「唐符」是壹顆財星，有助今年創業人士順利發展，不過，「唐符」始終屬於壹顆穩步上揚的吉星，無論正財或偏財也是壹步壹步來，故牛生肖在投資方面仍需要穩健保守。筆者建議牛生肖選擇中長線的股票投資，其中要留意股票號中有「1」、「2」號的，千萬不要冒險。退壹步來說，不義之財不可取，反而供佛、供齋、供僧衣相當合這，妳亦可以捐棺木來積陰德化解各大兇星之劫。命運的阻滯如砂石，行善就是掃清障礙，當妳放下名利心，願意行善，妳就可以化解財運不順、小人冒犯的痛苦。 牛生肖2017雞年每月吉兇提點： 2017年牛生肖趨吉避兇方法：1.　今年雖然有4顆兇星進命，但幸有「天解」星化解，只要在危險發生前，恭請「阿彌陀佛開光化煞袋」，把衪掛在床頭或指定位置，定可把四大兇星的力量減到最低。五鬼兇星五個頭，十人碰上九人愁，「五鬼」不會致命，但會令妳遇到阻礙，小人越來越多，建議在南位掛壹套「開光古五帝錢」。 2.　「黃旛」是兇星，農歷三月、六月就出現，它直接影響夫妻其中壹人身體健康。古時候，玄學家用來化「黃旛」的法器就是「桃木化煞斧」，這把斧浸了符水，可以放在錢包內。 3.　如果家中有馬、羊、龍、狗生肖的小孩，請今年多花時間關心他們，他們可能要入院治療。而妳亦要提防個人的身體出現小毛病，留意眼睛、牙齒、耳朵等相關的炎癥問題。4.　在兇星「五鬼」的帶動下，提防農歷六月有人向妳借款，這人很討厭，即使六月妳推掉了，他／她在十二月又來壹次，反正就是死纏不放。5.　今年使用利器時必須特別小心（尤其是廚房工作者），乘坐交通工具或過馬路時要打醒精神，駕車人士更要格外留神，牛生肖女生千萬不要坐醉酒人士的車。農歷五月是臺風季節，即使在馬路行走時，也會有滑倒或遭高空擲物所傷，必須小心。以上的生肖運程只是參考，人的命運並不是靠玄學家三言兩語來決定，真正掌握命運的人還是自己，筆者在此留下聯系方式（電話13726267799林小姐或85366618785熊老師），請不要客氣，我們會繼續為妳服務。 ● 作者介紹：熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客瀏覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店：為方便讀者，熊神進老師已開通淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com● 公共微信號：macaumasterxiong● Facebook：熊神進澳門風水師● 如讀者有任何咨詢，歡迎致電熊神進的國內助理林小姐，電話：13726267799（晚上8時後）

出走台北。慢活48小時。北投麗禧溫泉酒店 (上)
旅遊情報
蘇蘇・2018-02-17

近年工作特別繁忙，但愛台灣的心仍然不變，希望不時可以抽點時間去台灣閒逛，最起碼每年都去台灣近郊的溫泉飯店休息一下，洗滌一下蘇蘇心中的勞累。 浸溫泉，一定要在冬天嗎 蘇蘇認為是不一定的，現在所有酒店都有安裝冷氣空調，其實除了每年七、八月最熱的時間，其他日子都可以考慮的，試想每當人那疲累的身軀浸在溫泉中，泉水包裹著整個身體讓勞累慢慢從中釋放出來，感覺真的非常棒，泡湯後的身體更是讓人整晚都感覺舒服，一夜好眠，而疲累不只是會在冬天出現啊，要放鬆浸溫泉是最健康和即時見效的方法，當然如果在寒冷的冬天，感覺會更棒。 2018年一開始，蘇蘇已急不及待要飛去台北一趟，我太想念了，在那冷冷的天氣下，特別想念那些讓人神往的溫熱泉水，這一次的溫泉酒店落腳點，我選擇了她。 幽雅舒適的環境與氣氛讓人頓時覺得沈靜安穩的lt;麗禧溫泉酒店gt;，作為這一趟的充電之旅，真是最適合不過。 麗禧溫泉酒店位於北投溫泉區，距離捷運新北投站和北投站均不到 10 分鐘車程，在北投站的正門口，繁忙時段大約每隔半小時就會有一班酒店接駁車來回接送酒店客人，超級方便。 乘一趟捷運，再坐不用10分鐘車程的接駁車，北投被譽為台灣最方便的溫泉區，真的不是浪得虛名。 接駁車等候處就在計程車站旁，這裡有不同酒店的接駁車停泊，一定要看清楚是那一家酒店的才上車啊 根據等候處的時間表，接駁車是準時的。 大約只是10分鐘，蘇蘇跟大小姐已經到達酒店了，甫一下車，我們的行李被行動既爽快又有禮的服務員接過去了，進入大堂感受那雅致的氛圍立即讓我們準備放慢平日繁忙的腳步，意味著我們已經開始進入未來48小時的慢活模式。 這時充滿笑容的服務人員先讓我們坐下來，再端上兩杯自家製的桂圓紅棗茶上來，很香很好喝啊，so relax... 發現原來麗禧是北投區唯一的5星級飯店，感謝那冥冥之中的安排。 擁有自然風格、以台式服務聞名的麗禧酒店由台灣知名建築師李祖原（台北 101 的設計師）一手設計，以原木和石材為主，鍍鈦金屬和天然植栽為輔，將珍貴的自然生態景觀與台灣就到取材的建築概念巧妙地融合起來，看起來很讚，真正體驗如何，請繼續看下去吧。 前台旁邊就是升降機，蘇蘇與大小姐入住的是3樓的房間，走廊很美。 走廊的旁邊是落地玻璃，窗外就是一片夕陽美景，我站在這裡看日落久久也不願離開，讓我深深的感受到，什麼是『夕陽無限好，只是近黃昏。』 根據資料，酒店有各類型的客房66間，16間個人湯屋，3間餐廳，還有露天風呂、SPA等多項服務，每一間客房最少擁有15坪以上的私人空間。 巡視了房間，發現所有個人護理用品十分齊備，如果不是外國旅客，真的什麼也不用帶來就可以入住的了。床上擺著了酒店家自製的台灣棉質本島服，還有衣櫃裡也是自家製的膠拖鞋和軟綿綿的布質拖鞋，小桌子上放有台灣當季的水果一定要吃，超好吃，而迷你吧和冰箱內的所有飲品和零食也是免費供應的，包括蘇蘇很喜歡的梨山烏龍、大禹嶺綠茶和梨山紅茶，還有NESPRESSO精選膠囊咖啡 心心眼。 浴室採用日式設計，十分舒服，而且有兩個洗臉盆，兩個人同時趕時間也不用你爭我奪，大、中、小各類型毛巾也十分齊全。 沐浴用品是酒店旗下品牌「儷漾SPA」的產品，除了基本的洗衛用品外，還有晶透保濕美白面膜、女仕保濕玫瑰洗面乳、男仕清新茶樹洗面乳、芳香滋潤臉部乳液、純淨玫瑰草卸妝乳、薰衣草精萃化妝水、平衡茶樹鬍後水，超貼心耶，細膩的小細節真是讓人相當讚許。 入住溫泉酒店最讚的當然是在房間裡有私人溫泉，而麗禧酒店每間客房均設有獨立的溫泉浸浴池，而這裡的地理位置是同區酒店最高的，因為這個地理優勢，所以這裡是北投區天然白硫磺溫泉泉眼出水口的第一泡水。 泉水呈乳白色，溫度大約是攝氏三十八至四十四度之間，酸鹼值約pH45，你會隱約聞到硫磺味但沒有刺鼻感覺，弱酸性的碳酸氫鈉，對皮膚較為溫和，還有軟化皮膚角質層的作用，更具有清除毛孔廢物和老化角質層的功效，且含豐富礦物質，泡起來泉質滑潤又細緻，讓肌膚更加光滑細緻，白硫磺溫泉素有美人湯、牛奶湯的美稱，今次終於見識得到了。 溫泉浴池由台灣八里觀音山石打造的獨立冷熱分離池，不過因為當天天氣有點冷，所以蘇蘇沒有使用冷水池，如果你喜歡的話，可以一邊泡湯一邊欣賞窗外美景，靜聽蟬鳥齊鳴。 一邊敷面膜一邊浸溫泉是很多朋友喜愛做的事情，包括蘇蘇，來到麗禧酒店，你真的連面膜也不用帶，因為酒店已經為我們預備好，是否很讚呢 有朋友告訴蘇蘇，如果想知道該處的白硫磺溫泉是否正宗，可以在浸浴後相隔大約5, 6個小時後才放掉浴池的水，如果浴池底部發現白色的沉澱物，這個溫泉就是真的。 明顯地，浴池的底部被沉澱物完全覆蓋了，由深灰色變成灰白色了，怪不得第二天早上起來發現，皮膚的質素比昨天好，而且一夜好眠呢。 其實房間裡還有不少驚喜，其中一個就是陽台，浸完溫泉又或者在早上起來時，可以走出去吸收一下城市少有的新鮮空氣，看見窗外的大片樹林，人頓時感覺份外舒暢。 住客的驚喜是一浪接一浪的，記得朋友也向蘇蘇提及過，如果喜歡喝梅酒的，麗禧酒店就有一款來自台灣的得獎梅酒是不能錯過的，產自南投信義鄉的lt;梅花醉gt;，曾於2011年獲比利時布魯塞爾國際酒類評鑑為銀質獎。 當我們吃飽晚飯回房間時，一打開門，整個房間充斥著梅子香氣，我就知道梅酒已經送來了，前台服務員曾向蘇蘇提及過，每天晚上服務員都會送一小瓶梅酒去每一個房間的，這是酒店對住客的點點心意，蘇蘇急不及待的喝了一口，酸酸甜甜的，口感淳厚，梅香充斥整個口腔，比蘇蘇一向飲用的日本著名品牌還要好喝啊 如果客人真的喜歡，可以向前台查詢，原來買一瓶600ML的lt;梅花醉gt;回家，只要新台幣500600元而已，即是不用港幣200元，超值啊 說起來不能錯過的，還有他們在雍翠庭的早餐，現在想起來也很想再回去吃一次。 這環境這食物很吸引吧。 雍翠庭3面都是落地玻璃窗，在這裡吃早餐真是讓人心廣神怡，而且食物也讓蘇蘇心滿意足，早餐以套餐提供為主，有中式和西式兩款選擇，想知道內容是什麼 當你坐下來後就會看見兩張漂亮的手繪早餐菜牌放在桌子上，聽說這是酒店一名管理層人員繪畫出來的，在台灣總是會遇上這些小貼心。 真心喜歡這個早晨套餐，雖然看起來不如自助餐般自由選擇，不過多樣式的營養餐點就將我們的肚子填得滿滿的，而且根據餐點的內容來看，是一份有計算均衡營養的豐富早餐，印象真的太好太難忘了，單是為了這頓早餐，已經有要回去的理由。 下一篇我們繼續看看酒店的設施、著名的湯屋和舒淇的房間，還有較便宜的入住貼士啊 待續。。。 北投麗禧溫泉酒店 地址 台北市北投區幽雅路30號 電話 0228988888 FB www.facebook.comtwgvrb Web www.gvrb.com.tw 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【新加坡】☆購物☆ Bugis Street武吉士購物街 & Bugis Junction白沙浮購物廣場 ~ 一次體驗兩種截然不同的購物方式
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-05-15

Bugis Street武吉士購物街 和 Bugis Junction白沙浮購物廣場都是新加坡著名的購物地點 這兩個商場其實就在對面, 由地鐵站走來很近, 非常方便。 由武吉士地鐵站Bugis走出來, 在Victoria St上遇到New Bugis St時轉進去看得到 Bugis Street武吉士購物街和Bugis Junction白沙浮購物中心剛好是一個對比, 一間是傳統的購物街, 一間是新式的購物中心, 正好兩者都能去看一下。 我們先到達的是Bugis Street 武吉士購物街 這裡是一個很擠、有很多店舖的街道。 看著有點像台灣的五分浦或是拱北的地下商場, 街道四通八達縱橫交錯, 應該很容易迷路的。 賣的東西應該是比鄰近的商場便宜, 有很多的南亞裔人在這裡購物。 賣的東西種類很多元化, 衣服、配飾、飾物、襪子、手機用品等等, 什麼都有... 在這裡擠一擠別有一番風味 裡面真的很擠, 擠到我都拍不到照片了 其實是顧著買衣服不拍了rarr;__rarr;, 你亂說 閱 讀 全 文

美高梅中國於2016年為澳門帶來嶄新日式秘魯風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-27

酸橘汁醃魚配方中融合了日本和秘魯食材，充份表現出正宗日式秘魯菜 Nikkei Cuisine 的味道。採用的鮮魚和海鮮均以檸檬，辣椒，蒜頭，生薑，醬油和芫茜醃製 在脆薯上放上醃製了的鰹魚和生雞蛋，配以日本傳統的蒸蛋，讓食客在同一道菜餚中感受到兩種鮮味的體驗 美高梅路氹將於2016年第四季度開幕， 而雅吉 AJI 將會是美高梅路氹項目的首間餐廳 美高梅中國宣佈將首次與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作推出日式秘魯菜美味 Nikkei Cuisine，為美高梅路氹項目定下首間餐廳。「雅吉」 AJI 餐廳呈獻的日式秘魯菜是席捲全球的飲食新趨勢。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲體驗的前奏。美高梅中國一直致力為顧客打造具創意且令人難忘的經歷，而嶄露頭角的日式秘魯菜正正是美高梅中國精心挑選，為澳門帶來的一個驚喜。 日式秘魯菜是揉合秘魯食材和日式烹飪技巧的藝術。生於秘魯的大廚津村光晴曾在大板磨練正宗的日式烹煮技巧，他擁有兩地豐厚的文化背景，讓其成為這種獨特菜式代表的不二人選，而他的技藝亦在開設於秘魯利馬的得獎餐廳Maido裡完美展示。此菜式的概念已逐漸滲透於全球的大都會中，而美高梅路氹項目的「雅吉」將是全亞洲首間與星級大廚津村光晴合作推出這款特色佳餚的餐廳。 「雅吉」AJI 的名字裡蘊含了雙重意義 ─ 西班牙文中解作「辣椒」，在日文中則有「味道」的意思。顧名思義，「雅吉」將會為所有品味顧客帶來嶄新的異國風味。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧，收藏了多款日式米酒、燒酒，以及葡萄酒，為饕客提供豐富的選擇。 對於是次合作，澳門美高梅餐飲部副總裁郝傑克先生Hans Hordijk表示：「美高梅路氹項目的開幕近在眼前，我們定會著力為國際遊客和本地市民引入獨特而新鮮的體驗。我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為這個項目獨一無二的餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜現時已開始風靡世界頂級的飲食之都，我們深信這獨特的菜色亦會為澳門帶來新衝激。」 大廚津村光晴道：「開幕現正進入倒數階段，食客很快便能一嚐在亞洲區鮮見的日式秘魯美食新滋味。這獨特創新的的飲食趨勢匯集了秘魯和日本的地道風味。我對今次能夠成為合作的一份子感到榮幸之至，同時希望大家作好準備，欣喜迎接這嶄新餐飲體驗的到來。」

澳門喜來登大酒店今個情人節激發浪漫情懷
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-01-24

今個情人節，對於渴望歡度浪漫週末的愛侶，澳門喜來登大酒店推出的「浪漫邂逅」情人節住宿套餐堪稱不二之選。賓客可入住設有私人露台的1,300平方呎豪華行政套房，飽覽金光大道醉人景觀，亦可與摯愛在酒店內的特色餐廳，以醉人香檳、甜絲絲的朱古力，以及各式美饌佳餚共度愛的節日。若愛侶追求更親密的感覺，「我的最愛」情人節住宿套餐就是理想選擇。除了入住深受歡迎的路氹景觀豪華客房，亦可獲享多項情人節禮遇。 「浪漫邂逅」 住宿套餐 「我的最愛」住宿套餐 入住豪華行政套房 （連私人露台） 免費享用豪華轎車接送服務 房間內免費享用早餐（兩位用） 獲贈情人節迎賓禮品 「班妮」意大利餐廳內享用「愛 · 情人節」晚餐（兩位用） 獲贈澳門巴黎人巴黎鐵塔門票兩張（7樓及37樓） 澳門幣／港幣11,958元（兩位計） 入住路氹景觀豪華客房 房間內免費享用早餐（兩位用） 「班妮」意大利餐廳內享用「愛 · 情人節」晚餐（兩位用） 獲贈澳門巴黎人巴黎鐵塔門票兩張（7樓及37樓） 澳門幣／港幣2,699元（兩位計） 入住豪華行政套房的愛侶可在寬敞的私人露台談心說愛，並飽覽路氹金光大道令人讚歎不已的迷人景致。 在如斯美景的伴隨下，最適合互訴心曲，共享甜蜜時光。而入住路氹景觀豪華客房的愛侶，則可倚坐窗前，一邊淺酌香檳佳釀，一邊欣賞路氹金光大道璀璨閃耀的燈光。整頓好行裝後，賓客可與摯愛前往喜來登炫逸水療中心享用特色療程，或到酒店內的暖水泳池暢泳一番，好讓胃口大開，到酒店內的地道家庭式意大利餐廳「班妮」，共晉浪漫豐盛的燭光晚餐。 「班妮」意大利餐廳呈獻「愛 · 情人節」晚餐 這頓美饌盛宴以三文魚二重奏揭開滋味序幕。這道頭盤帶出三文魚的天然鮮味，迷迭香熏三文魚及蜂蜜醃三文魚呈現了甜味和鹹味的完美平衡。接著品嚐內有意大利雷吉歐餛飩及牛肝菌的雞肉湯並讓味蕾作好準備，享用味道香濃的意大利麵伴鵝肝配馬沙拉醬汁。這道精心製作的意大利麵烹調得恰到好處，口感彈牙，而鵝肝則煎至表層金黃香脆，內裡鮮嫩粉紅。 主菜方面，賓客可與摯愛點選新鮮進口的黑鱈魚。煎至剛熟的黑鱈魚，肉質嫩滑，配上卡斯特盧喬扁豆及帕爾馬火腿脆片，一軟一脆，口感對比強烈。嗜好肉食者則不可錯過精選自國際名牌Rangers Valley的優質牛柳。美味多汁的牛柳配以濃郁的松露砵酒汁，味道配合得天衣無縫，再配上清甜的熏南瓜蓉及迷你甘筍，滋味不同凡響。 最後與摯愛共享甜絲絲的心形朱古力提拉米蘇伴可可紐結脆片，並配以「班妮」的自家製雲呢拿雪糕。一邊綿綿情話，一邊細嚐充滿杏仁酒甜香的新鮮士多啤梨，為這頓浪漫滋味的晚餐畫上甜蜜圓滿的句號。 前往「喜柏」大堂酒廊品嚐英式下午茶 除可享用意大利美食外，愛侶亦可到「喜柏」大堂酒廊品嚐英式下午茶，共度美好時光。傳統的英式下午茶由英國貴族貝德福德（Bedford）公爵夫人安娜‧瑪莉亞（Anna Maria Russell）首創，而澳門喜來登大酒店供應的下午茶既有經典英式美點，亦有充滿亞洲風情的特色美食。賓客可先與摯愛品嚐熱騰騰的烤英式鬆餅配果醬及奶油作為前奏。接著，細味深受歡迎的新派甜點草莓香料牛奶巧克力杯。要體驗極致奢華的味覺享受，不容錯過開心果紅莓巧克力撻。除多款精緻甜點外，賓客亦可享用各式鹹點，如熏三文魚蒔蘿奶油芝士手指二重三文治、青瓜大蝦蛋黃醬，及採用新鮮龍蝦和芒果製成的一口美點 ── 龍蝦配芒果莎莎柚子芝士。 親臨「盛宴」餐廳盡嚐國際美食 對於渴望探索世界的愛侶，情人節自助晚餐將是理想之選。賓客可以同時體驗世界各地不同的飲食文化與風味。美食推介之一是至尊海鮮凍盤，內有波士頓龍蝦、白蜆及阿拉斯加蟹腳。其他美食推介包括經典的惠靈頓牛肉餡餅伴意大利蛇餅腸、清蒸俄羅斯蟹腳配粉絲、清蒸龍蝦鉗、印式燒焗原條三文魚、鐵板牛肉及烤比利時窩夫配醬料等等。 把臂同遊浪漫之都「巴黎」 共晉晚餐後，愛侶可以甜蜜地牽手漫步到「巴黎」（澳門巴黎人酒店），登上「巴黎鐵塔」，居高臨下賞覽路氹金大道及澳門兩岸廣闊開揚的景觀，為浪漫週末畫上圓滿句號。千萬別忘了自拍留影，為這個情人節留下甜蜜回憶。 情人節餐飲美食推介 餐廳名稱 餐膳形式 供應日期 成人收費（澳門幣／港幣） 小童收費（澳門幣／港幣） 「喜柏」大堂酒廊 浪漫情人節下午茶 （兩位用） 2月11日至14日 298元 不適用 「班妮」意大利餐廳 「愛 · 情人節」晚餐（兩位用） 2月14日 2,088元 不適用 「盛宴」餐廳 情人節自助午餐 2月14日 238元 100元 「盛宴」餐廳 情人節自助晚餐 2月14日 398元 200元 以上價格需另加10%服務費 以上價格需另加10%服務費及5%政府稅 如欲了解更多或預，請瀏覽 www.sheratongrandmacao.com 或致電（853）2880 2000查詢。

[天川饕客] 晚餐後的奇幻甜品之旅 - 邱吉爾餐廳
澳城餐飲
君尋・2021-03-01

相信是最後一篇介紹邱吉爾餐廳的文章。 極之受歡迎的Mad Hatter Afternoon Tea已經訂到十月份，而英倫風午市套餐的評價則好壞參半，但這些亦只是邱吉爾餐廳的其中一面。正如第一次介紹時所講的，邱吉爾餐廳的特色在於，不同時段提供相應的食物和服務給客人。這次要介紹的是仍然鮮為人知，晚餐後的甜品時段。 晚餐後的甜品時段由9時開始。須注意，此時開始已沒有任何主食和鹹點可以order，能夠下單的只有甜品Menu中的各款甜點。而甜品Menu中有一部份甜品在晚餐和下午茶時段亦有提供，如相當受歡迎的「小豬存錢罐」。至於筆者為何會特地選這個時段過來，就是為了只限在這個時段內供應的「甜點品嚐旅程（Dessert Tasting）」！以下將會詳細把整個旅程的內容呈現給大家，極有可能影響正在觀看這篇文章的你，日後到餐廳親自用餐時的體驗，請斟酌閱讀。 「甜點品嚐旅程」正式展開 整個旅程會遇到共六道甜點，除中間有一款可以自選外，其他都是固定的，而當中部份甜品更是只限在這趟旅程中提供。價錢方面，一人份量288元，但亦可與朋友分享一起食用，不過套餐中有一、兩款甜品，是較難與朋友分享，加上大部份甜點的份量都相當精緻，就算晚餐吃得有點飽應該也不用擔心吃不完。確認了餐點後，有位女侍應特地過來詢問，該怎樣稱呼筆者和內子，以及提醒我們這趟歷時約一小時的奇甜點品嚐旅程快將開始。 在正式開始前，客人還需要先選好第四道的自選甜品。此時侍應把一張圓型的小卡遞給我們，小卡像輪盤一樣每個角度上各寫有一道甜品的名字，而款式是與一般甜點menu中的一樣。其後侍應背對了我們，說讓我們決定好要吃哪款後，就直接在小卡上撕破那道甜點的名字，並放進她帶來的袋子中。侍應一直沒有看我們這邊，確認我們已選好後放進袋子後，侍應才轉身並在我們面前重新拿出小卡並立即把卡撕碎，再把紙碎放在桌上的一個盆子上，並說她已經知道我們想吃的是哪一道甜品，然後便離開了。把小卡給我們後，她一眼也沒再看過小卡便撕掉放在餐桌上，她真的有辦法知道我們想吃什麼嗎？就這樣抱著疑惑，開展這晚的旅程。 英倫玫瑰（The English rose） 第一道甜品排場非常誇張，從沒想過吃甜品的桌上會被擺放一盆玫瑰花。這當然並非一般的玫瑰花，侍應拉動盆上的發條後，播出了如音樂盒一般柔和的音樂，盆上的玫瑰花同時慢慢盛開。完全盛開後，侍應把在她身旁的「草莓爆珠」，放上最頂端的玫瑰花上。侍應特地提醒一定要整顆「爆珠」放到口中後，才好咬破。食用放法亦很特別，不用任何餐具，只需直接把玫瑰拿上手，並用嘴把「爆珠」吸進口中。正當我向侍應打聽玫瑰是食物還是一朵真花時，侍應很會開玩笑回答，可以把鮮花贈美人（可以讓我們拿走），並且隨即幫我們拍了張合照。 可是，這一道份子料理，筆者真的不會欣賞。整顆「爆珠」在口中近乎沒帶來任何味道，當以為咬破時在口中會有如侍應講的那種爆醬的感覺，亦沒有。爆開後口中充滿那些紅色的玫瑰液體，亦只有非常淡的草莓味和一絲絲玫瑰花香。而且味道停留不久，便在口中消逝。感覺上有點像前菜的定位，先打開你的味蕾，和用豐富的視覺效果把客人帶進這趟旅程，讓人更期待之後幾道甜品會如何呈現。 神秘的撲克（The mystical card） 第二道甜品的出場方式也不簡單，侍應拿出幾張大型撲克牌，並讓我們從她手上選一張牌。選好後，她立即拿出甜品，甜品上面的撲克圖案和剛剛選的牌面竟然是一樣的！ 這款甜品「神秘的撲克」上下兩側都是雪糕三文治，內裡有Toffee和四川胡椒。主調的甜味已經分有內外兩層的輕和重，中間Toffee則是酸酸的，還有內裡的四川胡椒帶來恰到好處的刺激。口感上外面是脆的，中間有雪糕的軟，再加上紅色部份的Toffee帶來的煙韌。整體感覺得是非一般的特別。最後要強調，未必會覺得是「好味」，但一定是意想不到。 椰林飄香小爆谷（Nitro popcorn） 來到第三道甜品，上菜方式依然新穎，由另一位專業的廚師連同餐車在餐桌旁即場「炮製」這道甜品。廚師將負195度的液態氮倒進餐車上特製的容器，並再加入椰子味的cream，然後再攪拌。而在製作時發出的「啪啪啪」的聲音，如同真的爆谷一樣，所以這道甜品才被命名為「小爆谷」。弄好後理所當然把「爆谷」放進爆谷盒之中，不過大卻是相當迷你，一粒「爆谷」的size可能比尾指的指甲還要小。 味道方面，「小爆谷」有一陣很淡的酸味以及少許的椰子味。不過每粒的味道不均勻，有試過個別一兩粒比較淡，有部份比較濃。個人建議，一次食一大口，不要逐粒逐粒吃。除正常食用外，這道甜品還有特別的享用方式。侍應說只要把足夠份量的「小爆谷」放進口中，並用鼻大力呼吸，就能把「小爆谷」一直釋放的氣體，由口腔經由鼻孔呼出。筆者曾嘗試但未能成功，可能因「小爆谷」已被放置一段時間，產生的氣體已不及最初時豐富。 超越想像的甜品選擇（Sercet dessert selection） 甜品的中文名改得太誇張，因為其實就是最初侍應給我們選的那幾款甜品。毫不意外侍應猜中了我們想吃什麼，沒有搞錯。這次點的是相當人氣的「小豬存錢罐」。若果另外單點了其他甜品，亦會在此時一同提供，是這晚正式享用甜品的時段。 「小豬存錢罐」的食法，第一步就是要敲醉它！再把內裡不同層次，包括接骨木花奶、桃子醬和桃子雪葩，混合一起吃。敲的時候亦要注意力道，以免弄得最外層的脆蛋白到處都是。這款是少數筆者認為既好味，同時又玩味十足的甜品。 一分鐘蘋果撻（1miniute apple tart） 驚喜不斷的第五道甜品「一分鐘蘋果撻」。「一分鐘」的意思，是即場一分鐘內做成蘋果撻。有看過筆者那篇下午茶的文章的朋友應該不會陌生，其實就是重現和下午茶時相同的戲碼，只是主角換成了蘋果撻。首先侍應推出另一架餐車，並在上面的容器加入各種奇怪的材料，最後還弄成了大火。經過一輪的掩眼法，烈火一瞬間化為蘋果撻。 蘋果撻之上有一大塊蘋果雪葩。雪葩之下用作包住內餡的那塊如其說是「撻」，口感上更像威化餅，「撻」的底層則像酥皮一樣。內裡有大量的蘋果肉、蘋果泥和蘋果醋，因此味道能明顯感到上蘋果果肉的甜、蘋果醋的酸，此外還有一陣濃烈的肉桂味。個人建議把不同層次的料理混在一起吃，讓整體在口中的味道更平衡，不然的話個別層次的料理味道過於突出或過於淡薄。 煙幕的序幕（Smokey ending） 最後一道甜品的idea來自於邱吉爾生前最愛的雪茄。以一個特製的玻璃盒裝著一個雪茄盒，打開玻璃盒時飄出一陣白煙，取出雪茄盒後再打開，內裡則有一支特製的「雪茄」。「雪茄」的表面像蛋捲一樣鬆脆，應是內裡的白色是威士忌雲尼拿，若果平常沒有接觸威士忌的話，應該會覺得威士忌的味頗為濃烈，但反而甜度不高，而且有點膩。 另外，想要提一下中英文名的翻譯有點奇怪，一邊的意思是開始，另一邊的意思是結束，應該是沒有校對好中文翻譯？ 奇幻仙境茶派對（Mad Hatter Tea Party） 筆者還另外點了一份甜品「奇幻仙境茶派對」，整體感覺就像「Mad Hatter Afternoon Tea」的濃縮版。上碟時有一個透明玻璃蓋住，一打開煙就從碟中四散，喜愛打卡的朋友千萬不要錯過。「奇幻仙境茶派對」的甜點種類相當豐富，中間最大的黃色部份是檸檬柑桔雪芭；右邊黑色的是純黑朱古力高帽；下邊的是由脆蛋白造成的蘑菇；左上的啤牌是另一種形式的朱古力；四周有三件橙紅色的是海棉蛋糕；小小顆咖啡色的是奶茶味忌廉；淡黃色的是果醬；承戴著這些甜品的餅乾，口感上像是一塊大的威化餅，而藏在下面還有不少奶茶味忌廉。此外還有一瓶以試管裝著的伯爵茶特飲。 旅程的終幕 把餐桌上的甜品都好好品嚐一番之後，便示意員工要埋單。店員隨後走近並向筆者遞出一個木盒，侍應再打開木盒，內裡有一張帳單。一個套餐加一道甜品，總數承惠$22328元。 等等！我相信我眼睛沒看錯吧？！只是吃幾款甜品怎可能收我五位數的價錢？！這絕對是詐騙吧！正當我這樣想的時候，侍應說她會給我一次機會，但我需要在心中想像出一個合符這晚甜點的價錢...... 總結 本人雖然不太明白為何九時後餐廳才供應這份如此有魅力和話題性的甜點套餐，亦可能是導致開張以來網路上的討論度都不高的原因。由於份量沒想像中多和膩，只要晚餐不吃太飽，依然可以吃得完的。另外要注意的是，套餐中途有很多娛樂和現場表演，個人建議至少預留一小時半至兩小時享用這份套餐。最後，坦白說甜品的味道沒有驚艷到值得花288元，但在邱吉爾餐廳，用餐體驗可能比味道更加重要。因此，依然推薦給喜歡有新鮮感和愛吃甜品的朋友。 餐廳：邱吉爾餐廳 Churchillrsquo;s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰853 8113 8990 網站：httpswww.londonermacao.commacaurestaurantschurchillstable.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x