搜尋

搜尋結果

《百老匯奇幻秀》首度於澳門盛大登場
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-03-05

「澳門百老匯trade;」作為澳門旅遊娛樂新地標，即將傾力呈獻令人耳目一新的娛樂表演mdash;《百老匯奇幻秀》，為賓客帶來驚險與華麗共冶一爐的奇妙旅程。一眾世界級表演者將親臨澳門施展渾身解數，獻上幕幕令人讚嘆的精彩演出，勢必轟動「百老匯舞台」。 「百老匯舞台」的觀眾將可一次過於《百老匯奇幻秀》中，近距離欣賞驚喜連場的精彩表演，度過一個歡樂無窮的晚上。在英國著名電視節目 《全英一叮》（Britainrsquo;s Got Talent）中一舉成名的華麗妖媚舞蹈團體「舞伶狂熱」，將聯同英國知名女歌手Katie Shepherd，以激昂動人的聲線，重新演繹來自Bruno Mars、Christina Aguilera、Robbie Williams 及Beyonceacute;等歐美流行巨星的經典樂曲，糅合古典風格和當代神韻，載歌載舞閃耀熱情與優雅。來自義大利的Andrea Prince精心設計並由表演者Dario Falzari為觀眾呈獻享譽國際的《鐳射舞王》先後於全球超過49個國家作巡迴表演，巧妙運用彩色激光燈轉化成變幻莫測的光束，加上強勁音樂配合下，在黑暗中帶來震撼的視覺衝擊。《鐳射舞王》更曾獲法拉利、Red Bull、Gucci和迪士尼等國際大型企業邀請進行表演。一場結合頂尖科技的嶄新表演，絕對不容錯過！其他精彩表演包括來自巴黎紅磨坊的默默笑匠Eric Boo為觀眾大放笑彈；來自拉斯維加斯的夫妻搭檔Mr amp; Mrs. G的玩命演出《百步穿揚》，挑戰多個高難度表演項目，叫人心跳加速！ 技驚四座的《百老匯奇幻秀》將於2016年4月1日至5月19日起，一連7週於「百老匯舞台」盛大公演。普通門票由澳門幣180元起；貴賓門票由澳門幣380元起，現正於澳門星際酒店、「澳門銀河trade;」綜合渡假城及「澳門百老匯」之售票處公開發售。賓客現時更可以澳門幣1,288元起的優惠價預訂「優遊通住宿套票」，獲享酒店住宿乙晚，同時更包括《百老匯奇幻秀》門票兩張、價值澳門幣100元之餐飲消費券及澳門幣100元之獎賞券，一次過帶給賓客無限享受、無限時尚、無限歡騰、無限優越的精彩體驗。 訂票詳情可致電： 853 8883 3383或瀏覽www.broadwaymacau.com.mo。

拉圖爾-馬爾蒂亞克酒莊
專題報導
鳳凰天空・2016-04-06

家族歷史 Kressmann 家族的成功要歸功於一位來自法國波爾 多的紳士mdash;mdash;愛德華，一位波爾多葡萄酒愛好者的精彩歷史。 1837 年 12 月 16 日，愛德華middot;威廉middot;斐迪南middot;科瑞絲曼出生於普魯士波美拉尼亞首都什切青。 於 1856 年，他在什切青開始了他的咖啡職業生涯時便立即顯示出了他在品酒方面的天賦。 1858 年 11 月，在他年僅 21 歲的時候，他的父母因健康原因將他送去法國波爾多。 年輕的愛德華在葡萄酒方面找到了自己的興趣並很快參與了 Quay Bacalan 時代著名 的葡萄酒業務。他熟練地將他的品酒技巧運用其中並迅速成為葡萄酒釀造與銷售方面 的專家。他對於波爾多的天氣、蟲害、葡萄酒的釀造以及混釀頗有興趣。愛德華嫻熟 的品酒技巧和他超人的記憶力也令他的眾多朋友艷羨。 在從事葡萄酒貿易的短短十年間，愛德華開始單飛，在 Vauban 大道上建立了自己的葡萄酒貿易公司mdash;mdash; Edouard Kressmann amp; Co. 坐落於馬爾蒂亞克地區的拉圖爾酒莊很快引起了他的興趣。 愛德華建議當時的酒莊莊主種植一些白葡萄品種。一塊名為 Grattecap 的很重要的葡萄田，自 1884 年至今一直作為酒 莊的一部分種植優質的葡萄。該莊園為 Edouard Kressmann 提供了不少好處：優質的紅、白葡萄以及具有優質土壤的非凡風土。 愛德華的大兒子阿爾弗雷德於 1930 收購了該酒莊並將其改名為拉圖爾 馬爾蒂亞 克rdquo;。 阿爾弗雷德的二兒子於 1940 年替代他父親成為酒莊經理，並於 1955 年繼承了該酒 莊。但在這一時期，葡萄種植是艱苦的工作生活以及微薄經濟利益的代名詞。 1979 年，在技術總監 Loiuml;c 和銷售運營總監 Tristan 的輔佐下，Kressmann 家族 的第四代開始涉足酒莊的運營。 時至今日，Tristan、Loiuml;c 在充滿活力的團隊以及最好的葡萄酒顧問的幫助下依然 遵循著 Kressmann 家族追求最優品質珍釀的傳統。 特色酒標 這個既復古又現代的酒標設計與 1934 年。 Jean，這個多才多藝的藝術家（作家、設計 師、音樂家）與阿爾弗雷德共同設計的ldquo;浪 淘沙條紋rdquo;。 該設計的靈感來自於建築業於兩次世界大戰之間達到頂峰的裝飾藝術運動。它關注與 回歸古典的藝術標準。裝飾藝術可以被濃縮概括成三個詞：秩序、色彩與圖形。 裝飾藝術風格是遍佈全球藝術風格之一，起源於法國，後遍及比利時、葡萄牙、西班 牙、北非以及盎格魯 撒克遜國家。 新酒標在 1929 年產的珍釀酒樽上第一次被使用，以展示該酒莊是其波爾多同行中唯一 一個參加倫敦葡萄酒與烈酒慈善協會加冕晚宴的成員。這場匯聚 700 多名貴賓的晚宴， 也是 1937 年英國國王喬治六世加冕慶祝活動的一部分。 酒莊簡介 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊以由著名哲學家及釀酒師孟 德斯鳩的祖先建於 12 世紀的高塔主庭院而得名。它 是由《法的精神》作者大肆鼓吹的年份之一期間建 成的最後一棟殘餘建築。 阿基坦的埃莉諾女公爵先與法國國王路易七世，婚 姻被宣判無效後與當時未來的英格蘭金雀花王朝國 王亨利二世結婚。塔身是堡壘的一部分，用於監控 去往圖盧茲的路線以及加侖河沿岸。 該酒莊的葡萄種植歷史可以追溯到十九世紀上半葉。1847 年以及 1860 年的圖例證實， 葡萄種植已經成為該時期該酒莊的主要活動。 十九世紀末對於格拉夫地區以及該酒莊來講是一個非常困難的時期，釀酒葡萄飽受粉 孢菌、白粉病、葡萄根瘤蚜的困擾，並於主要出口國產生國際衝突。格拉夫地區葡萄 酒的復興開始於二十世紀初的美好年代Belle Epoque。 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊在過去幾十年內建立期了良好聲譽，成為二十世紀下半葉格 列夫地區代表酒款之一。 1953 年，格拉夫葡萄酒商會請求國家 AOC 管理機構mdash;mdash;法 定產區管理局（INAO）對產區酒莊進行評級，因為該地區 的葡萄酒一直被人所忽略。經過六年的漫長歷程，格拉夫 產區的分級制度才得到確立。侯伯王酒莊的分級是一個例 外，該酒莊於 1855 年被評為列級莊。 該分級制度於 1953 年 8 月被農業部長批准並於 1959 年在 不改變主體的前提下修訂。十六個莊園的紅、白葡萄酒被 選入這一級別。而拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊是紅、白葡萄酒全被列入該分級的僅有的六 個莊園之一。 歷史上最近一個關鍵日期要數 1987 年了。就是在這一年，佩薩克雷奧良產區分級制 度得到創立，用來保護土地以應對波爾多南部不斷深入的城市化發展。 他的建立在某種程度上依賴於ldquo;波爾多格拉夫葡萄酒商會rdquo;（1904 年創立），該公會 明確了葡萄園的歷史邊界劃分；另外，該分級制度以ldquo;波爾多上格拉夫葡萄酒商會rdquo; （1964 年創立）為基礎，該商會旨在波爾多格拉夫地區創立一個社區性的法定產區名 稱。 現如今佩薩克 雷奧良產區將 10 個鄉鎮的 74 個酒莊聯合起來，74 個酒莊全部位於格 拉夫產區北部。 此產區囊括了格拉夫地區近三分之一的葡萄酒總產量。其產量明顯超過了其他社區性 的法定產區，如：瑪歌產區和波依雅克產區。佩薩克 雷奧良產區年產 75000 公升葡萄 酒（其中 80%紅葡萄酒，20%白葡萄酒），相當於年產近一千萬支酒。 葡萄園與葡萄酒 拉圖爾 馬爾蒂亞克酒莊的葡萄園地理位置優越，坐落於兩個名副其實的ldquo;溫度調控器rdquo; 之間。西部的森林能夠抵禦強風以及來自於 40 公里以外的大西洋的水分侵襲。東部的 加隆河是法國五大河流之一，大大降低了霜凍帶來的風險。 總面積： 50 公頃 （紅葡萄品種：40 公頃 白葡萄品種：10 公頃） 土壤種類： 比利牛斯山脈碎石 葡萄種類： 紅葡萄品種：60%赤霞珠、35%梅洛、5%小維度 白葡萄品種：60%長相思、40%賽美蓉 葡萄樹平均樹齡： 紅葡萄樹：25 年 白葡萄樹：35 年 葡萄樹種植密度： 7200 ndash; 8000 棵公頃 葡萄熟管理系統： 雙居由式 Double Guyot 採摘方式： 人工採摘 陳年時間： 紅葡萄酒：1418 個月 白葡萄酒：15 個月酒泥陳釀 木桶 30%40%新橡木桶年 Chacirc;teau LaTourMartillac被列為佩薩克 雷奧良法定產區格拉夫列級名酒。最優質酒 款產自於該酒莊內樹齡最高的葡萄樹。 LagraveMartillac被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克 雷奧良法定產區。拉圖爾 馬爾蒂 亞克酒莊排名第二的酒款。拉格夫馬蒂LagraveMartillac 是由莊園內較年輕葡萄樹所 產葡萄釀造。使用的釀造方法與拉圖爾 馬爾蒂亞克Chacirc;teau LaTourMartillac相同。 PessacLeacute;ognan by LaTourMartillac，被評為格拉夫一級酒，屬佩薩克雷奧良法定產 區。 這一酒款所用葡萄是由年輕葡萄樹中精選的葡萄田所得，專供出口市場。 平均年產量 紅 白 Chacirc;teau LatourMartillac 150 000 支 36 000 支 Chacirc;teau LatourMartillac 60 000 支 24 000 支 PessacLeacute;ognan by LaTourMartillac 30 000 支 總產量 240 000 支 60 000 支 我們的團隊 TRISTAN KRESSMANN Tristan 在波爾多高等商業學校學成之後來到經濟科學大學加盟酒商業務管理 CVBG。最 初他在 IT 部門工作，後轉到營銷部門。 1986 年 9 月，他的父親 Jean Kressmann 要求他來到酒莊與他哥哥 Loiuml;c 一起更好地管理 酒莊事務。自那以後，他不停地保持並改善酒莊在世界各地的品牌形象 與此同時，Tristan 作為格拉夫列級酒釀酒協會 Crus Classeacute;s de Graves 會長、格拉夫葡 萄酒委員會 Council of Vins de Graves 會長、波爾多特級葡萄酒聯合會格拉夫於蘇岱產 區Union des Grands Crus de Bordeaux en Charge de la Reacute;gion Graves et Sauternes 副會長、 佩薩克雷奧良產區葡萄酒商會副Syndicat Viticole de PessacLeacute;ognan會長、波爾多葡萄 酒學院 Acadeacute;mie des Vins de Bordeaux 會員以及波爾多左岸騎士會Commanderie du Bontemps會員也投入了大量時間。 LOIuml;C KRESSMANN Loiuml;c 自童年起就熱愛大自然。在波爾多大學釀酒系課程結束之後，他在拉圖爾 馬爾蒂 亞克酒莊完成了自己的實習。自 1980 年起，Loiuml;c 成為了該莊園經理，之後成為技術總 監。 現在他依然對葡萄藤以及釀酒工作充滿激情。他的首要任務就是生產有特色的葡萄酒。 他對葡萄園、酒窖同樣實施高標準要求，期待在保護環境的同事種出最優質的葡萄。 與他的哥哥 Tristan 一樣，Loiuml;c 同樣參加了很多不同的官方機構：格拉夫列級酒釀酒協 會Crus classeacute;s de Graves， 波爾多特級葡萄酒聯合會Union des Grands crus de Bordeaux，波爾多白葡萄酒協會The Association des Ceacute;pages de Blancs du bordelais以及 佩薩克雷奧良產區葡萄酒商會技術委員會Technical commission of the Syndicat viticolede PessacLeacute;ognan。 VALEacute;RIE VIALARD Valeacute;rie 來自法國雷奧良，她於 1989 年獲得波爾多大 學國家文憑。 在一家合作一年之後，Valeacute;rie 與 1990 年加入了 Chacirc;teau LaTourMartillac 團隊。她也是佩薩克雷奧 良法定產區第一位女性釀酒師。 DENIS WENDLING Denis 是土生土長的馬爾蒂亞克人，他與 1981 年加 入了 Chacirc;teau LaTourMartillac 團隊，那時他年僅 17 歲。 在葡萄園工作三年之後，他決定到波爾多大學深造。 學成之後他又回到 Chacirc;teau LaTourMartillac 並成為 葡萄園經理。 33 年後的今天，Denis 將改善葡萄園的環境當做他 工作的重點之一，並依然保持著他對這片土地、這 片葡萄園以及這份工作的熱愛。 聯絡信息 SAS Vignobles Jean Kressmann 8 Chemin La Tour, 33650 Martillac, France www.latourmartillac.com 電話 33 05.57.97.71.11 傳真 33 05.57.97.71.17 Email chateau@latourmartillac.com GPS 44deg;42rsquo;36rsquo;rsquo; N 0deg;32rsquo;20rsquo;rsquo; W

澳門四季酒店迎新歲祥瑞賀年美饌 紫逸軒呈獻黑珍珠茅台奢華品鑒套餐
澳城餐飲
小燕品味・2025-01-21

祥蛇賀瑞，新歲啟封。欣聞澳門四季酒店紫逸軒再度榮獲黑珍珠美譽，可喜可賀！ 值此新春佳節，同時慶祝再度榮獲黑珍珠，紫逸軒隆重推出由行政總廚何鑫濤師傅匠心打造的期間限定黑珍珠茅台奢華品鑒套餐，以七款精選佳餚搭配貴州茅台，讓饕客們盡情享受，為新春節日帶來歡樂時光，共慶新春。 作為黑珍珠茅台奢華品鑒套餐，用料不但矜貴奢華，比如魚子醬芙蓉蛋蒸龍蝦球、黑虎掌菌瑶柱嚮螺炖花膠、南非鮮鮑魚雞粒燴飯等，定能取悅味蕾，讓人心滿意足；餐單同時融合茅台元素，除了53deg;飛天貴州茅台酒及53deg; 貴州茅台酒（精品）兩款茅台品鑒，還以醬香開胃酒開啟序幕及以松露黑糖雪糕配茅台王作結。 茅台作為中國白酒的領軍品牌，歷史底蘊深厚，釀造工藝獨特，深受大家的喜愛，也是享受美食時理想的酒類選擇。值得一提的是，在這個喜慶的節日，紫逸軒與貴州茅台中國澳門經銷商新偉浩進出口貿易有限公司攜手於澳門首次展示「一年一生肖。一酒一茅台」的十二生肖茅台系列。每款生肖酒根據當年生肖限量發行生肖茅台，以不同顏色代表，背標還配上一幅生肖國畫，融入了生肖文化及中華書畫藝術文化。當中最新推出的蛇年茅台成為主角，祥瑞喜慶，主色調採用絳紗、象徵吉祥、福氣、優雅。瓶身圖案採用國家一級美術師郭子良創作的《靈蛇出處風不動》，呼應主題「東方華彩 國色天香」。大家前來紫逸軒觀賞打卡之餘，還可品味賀年美饌！ 澳門四季酒店紫逸軒推出黑珍珠茅台奢華品鑒套餐 紫逸軒行政總廚匠心演繹粵菜精彩 澳門四季酒店紫逸軒屢獲殊榮，是連續15年榮獲香港澳門米芝蓮指南、同時亦獲頒黑珍珠餐廳指南及攜程口碑榜奢華餐廳等多項榮譽的頂級中菜食府。日前率先品味「黑珍珠茅台奢華品鑒套餐」，每道菜品都非常吸引， 精巧細緻， 從食材選用、烹調方式， 到套餐設計、裝飾擺盤， 彰顯何鑫濤行政總廚的精湛廚藝與獨特創意， 巧妙地將其豐富的經驗，以創新烹飪意念融合傳統粵菜文化，讓賓客享受別具風味的中式佳餚。 醬香開胃酒 踏入澳門回歸25周年， 特別以茅台、澳門金酒及葡萄牙白葡萄酒創作這款餐前酒， 把中國、澳門及葡萄牙三地的酒類融合其中， 寓意喜慶祥和。享用時先喝酒，清爽微甜，最後品嚐汲取了所有味道的話梅， 滋味甜美， 讓味蕾準備好迎接以下的佳餚。 紫逸軒金裝拼盤 蜜汁北海道黑毛豬叉燒 川香墨魚仔 潮式冷馬友魚 潮式冷馬友魚 何鑫濤行政總廚繼早前以其拿手「潮式凍紅花蟹」列入秘藏菜單後，今次再以潮州另一經典菜式「潮式冷馬友魚」作為金裝拼盤三道前菜之一。選用上等馬友魚，以潮式打冷方式烹調，突出魚肉鮮味，配以自家調配的普寧豆醬點綴同吃，增添一抹咸鮮，滋味更為豐富。 何鑫濤行政總廚的招牌「蜜汁北海道黑毛豬叉燒」選用梅頭部分， 肉質鬆軟， 甘香豐腴。叉燒以秘製蜜汁醬料醃製， 色澤晶亮， 香氣誘人， 讓人再三細味。 「川香墨魚仔」以四川辣汁及麻醬為彈牙鮮嫩的墨魚仔增添不少風味， 味道以辛香麻辣為主， 辣度稍作調整， 以適應粵菜顧客的口味。 潤燒石岐玻璃乳鴿 潤燒石岐玻璃乳鴿是何總廚另一得意招牌菜式。沿自他在上海創製的菜譜，選用中山石岐2023日BB乳鴿，肉質特別鮮嫩。佐以秘製調配醬料醃製67個小時，在燒製過程中，火候精確掌控，再以90度的油溫回鑊， 因此乳鴿皮入口仿如玻璃紙般香脆，鴿肉則軟腍多汁，每一口都讓人感到滿足。 黑虎掌菌瑶柱嚮螺炖花膠 冬季最宜以滋補湯水補充營養，何鑫濤總廚今次以花膠、菌中之王的雲南黑虎掌菌、瑶柱、嚮螺等高級食材， 清燉三小時， 湯品清甜滋潤， 味道香濃， 營養價值豐富， 具有增強免疫力， 三高人士最為適合。 茅台品鑒 53deg;飛天貴州茅台酒及53deg; 貴州茅台酒（精品）兩款茅台品鑒 53deg;飛天貴州茅台酒：飛天茅台採用茅台特有的12987工藝生產 坤沙工藝，一年一個生產週期，端午制曲，放重陽下沙，九次蒸餾，八次發酵，七次取酒。一瓶普通的飛天茅台從投料到出廠，至少需要5年時間。歷經30個工序，165個工藝環節，其釀造酒工藝被稱為中國白酒工藝的活化石。具有色清透明，醬香突出，醇香馥郁，幽雅細膩，入口柔綿，清洌甘爽，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久的特點。貴州茅台酒（經典）為頂翻式彩盒包裝，盒身以飛天仙女為主要元素，盒內配置透明玻璃酒杯及說明書。酒瓶採用乳白色玻璃材質，貼標為茅台經典斜杠設計，背標主要是茅台酒文字介紹。瓶蓋配套採用了具備防偽功能的紅色熱縮膠帽，並配搭紅色絲帶。 53deg; 貴州茅台酒（精品）：貴州茅台酒（精品）依託自然環境優勢，採用科學獨特的傳統工藝釀制，以不同酒齡基酒勾兌而成。其屬於陳釀酒質，用不低於十年的基酒勾兌，口感醇厚香濃，綿和柔軟。具有醬香突出，回味悠長等風格。包裝採用茅台經典風格及防偽技術，以醬色為主，黑、白、紅為輔，酒瓶為陶瓷材質，副標精品以篆體小字印章形式體現，整體更添古樸，沉穩質感。精品茅台酒凝聚釀造智慧，品質卓越，融入中華傳統文化，風味醇厚香濃。 魚子醬芙蓉蒸龍蝦球 何鑫濤總廚以新鮮小青龍蝦作為這道菜品的主角， 並以滑溜蒸蛋墊底吸收龍蝦球的鮮美汁液，加上魚子醬的咸鮮， 讓味道更加豐富， 層次更加複雜。 黑椒露筍炒澳洲牛柳粒 選用優質澳洲草飼牛柳，肉質濃郁，且軟腍多汁，大廚把牛柳香煎至七成熟， 保留肉汁。以手磨方式帶出柬埔寨黑椒的誘人香氣，惹味香濃， 是牛柳的最佳拍檔。為了讓口感更為豐富，以新鮮爽脆的露筍及黃耳配搭，擺盤時加上脆網油作為裝飾， 讓這道牛柳菜式更為完美。 南非鮮鮑魚 雞粒燴飯 這道名貴美饌以南非七頭鮮鮑魚作為主角， 為本已美味的雞粒燴飯帶來更鮮美的口感及味道。大廚為方便食客享用，已先行為鮑魚一開為二， 非常細心。燴飯材料豐富， 包括有鮮蝦、瑤柱、冬菇及雞肉， 每一口都是美味。 松露黑糖雪糕配茅台王子 何鑫濤總廚特別為套餐創作了這道甜品， 以茅台王子及鮮刨黑松露加持， 放在黑糖雪糕及自家製Q彈丸子上， 既提升香氣， 以曲奇造成的花形脆餅好看又好吃， 還能營造更多不同層次的口感。何鑫濤總廚表示他非常喜愛此道甜品， 希望賓客在享受時細意品嚐當中的巧思。 紫逸軒作為高級粵菜餐廳，不僅僅追求色香味俱佳的菜式本身，客人的體驗更是環環相扣，從餐桌的佈置到個性化的服務，在每個用餐細節上為賓客打造完整及難忘旳體驗。瑞蛇迎春，黑珍珠茅台奢華品鑒套餐供應期至2月16日。藉新春佳節， 與家人好友一起澳門四季酒店紫逸軒品味如此吸引的美食， 締造豐足美好的時光，實為樂事也。 與此同時，澳門四季酒店還準備了琳琅滿目的賀年美食與活動，為這個春節增添節慶喜悅。包括： 為迎接新春佳節，紫逸軒推出精美賀年糕點禮盒，經典椰汁年糕香甜可口，椰香四溢；而鮑魚瑤柱蘿蔔糕則口感醇厚，風味無窮。 賀年期間團圓餐敍，何鑫濤師傅更精心炮製蛇年粵式珍饌，金沙焗虎蝦球、至尊佛跳牆及黑白胡椒粉絲龍蝦煲等佳餚均展現其對鮮味及大地風味的透徹見解，為饕客帶來難忘的用餐體驗。 澳門四季酒店另一餐廳曉亭為饕客打造了嶄新的獨家賀年佳餚，菜品包括波士頓龍蝦飛天炒麵、紅棗花膠椰子雞湯、賀年盤菜及以幸運泡芙、金色塔子、燈籠造型搭配的quot;蛇quot;來運轉下午茶，最宜與摯愛親友共享，增添節慶喜悅。 極受歡迎的鳴詩自助餐則呈獻新春自助餐，為佳節營造濃厚的新春氛圍，極尚美饌琳琅滿目，包括北京風味烤鴨、魚子醬辣龍蝦燴飯及花雕醉雞，觸動味蕾，為家庭慶典提供完美饗宴。至於極具氣派之王手亦推出王手鮑魚玉湯拉麵，配以橙雪糕泡芙，實屬時尚用餐之選。 查詢及預約，請致電（853）2881 8818。 位置：中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 #FSMacau #TasteofFS #ZiYatHeen #BlackPearl #Moutai #澳門四季酒店 #紫逸軒 #黑珍珠 #茅台

【專業造型工具登陸澳門｜Beauty World系列助你輕鬆打理完美髮型】
美容
Cheers!・2026-02-04

【專業造型工具登陸澳門｜Beauty World系列助你輕鬆打理完美髮型】 早晨匆忙出門，卻總為扁塌凌亂的髮型煩惱？現在，一系列源自日本的專業造型工具已正式登陸澳門，旨在以簡易操作幫助用戶快速打造並持久維持精緻髮型，輕鬆應對各種造型需求。 3分鐘極速出門｜一支「萬用梳」搞掂所有精緻髮型！ 每朝起身頭髮亂翹、造型扁塌？無論係空氣瀏海、S型瀏海，定係想要高顱頂效果，Beauty World 頭髮萬用梳都可以幫你輕鬆搞掂！ 點解咁好用？ 梳子夾子2合1：牢牢夾住髮尾，輕鬆捲出完美弧度。 30秒熱風 15秒冷風定型：極速打造自然空氣感瀏海，唔使睇鏡都做到。 0技術含量：手殘都用到，仲唔傷頭髮，真正「有手就會」！ 朝早想瞓多幾分鐘，又想要靚髮型？一支萬用梳，幫你慳時間、零失敗，輕鬆擁有一日好心情～宜家澳門都有得賣啦，快啲試下啦！ 告別扁塌：打造日系蓬鬆感 紮馬尾最怕扁塌冇精神？想好似日系雜誌模特咁，連馬尾都充滿空氣感同造型感？關鍵在於一把好嘅梳子。日本 Beauty World 空氣瀏海造型摺疊梳就係你嘅秘密武器。佢配備兩款梳齒mdash;mdash;細齒梳負責整理打底，三角齒梳專責梳出紋理同蓬鬆度，點梳都唔會塌。側面嘅小鉤仲可以勾出耳邊髮絲，瞬間增添隨性又精緻嘅氛圍感。呢把梳唔單止女生啱用，男士想整最近大熱嘅韓式分界或者日式濕髮造型，一樣可以靠佢輕鬆搞定。 短髮專屬：型格翹髮輕鬆造 短髮嘅朋友想整出時尚嘅外翹或者內彎造型？唔使再去髮廊！造型髮捲專為短髮設計，操作簡單到極：夾住髮尾，輕輕一拉，再用風筒加熱定型，理想嘅弧度即刻呈現，讓你嘅短髮造型更多變有活力。 全日Hold實：定型鎖妝最後一步 整好嘅靚髮型，當然要由朝Keep到晚。固定凝膠三頭刷 就係你嘅定型最後守護神。佢內置定型凝膠，一邊梳理一邊為髮絲上膜，尤其適合用來固定鐵瀏海同收服四周毛躁嘅碎髮，讓你全日都保持清爽俐落嘅精神面貌。 好消息係，以上介紹嘅 Beauty World 專業造型工具系列 已經透過Pi.Hairlife代理正式登陸澳門！ 想了解更多頭髮造型嘅心得同發掘更多好物，點開下面連結，一齊探索更便捷嘅變美方法啦，如想查詢更多或購買，亦直接透過Instagram @Pi.Hairlife私訊喔！ 好物傳送門：httpswww.instagram.compi.hairlifeigsh=dm43MmpyZW44MHV4

Github copliot vs Intellij IDEA ultimate
科技新知
MacauYeah・2025-02-18

github copliot 最近正式開放每月限量免費使用，只要有github 帳號，就可以經過vscode copliot plugin，向 github copliot 交互式生成程式碼，又或是經 copliot 提供 code completion。大家會不會想過，加了github copliot的vscode，是不是效率暴升，可以跟傳統的付費IDE 例如intellij 的IDEA ultimate版本平起平坐？ 流暢度明顯提高 是的，在生成程式碼方面，特別是code completion，在開啟copilot之後，實在好太多了。筆者長期寫java，vscode 原生的 java code completion，實在太陽春。java class name都很長，而且是強型別，很多時候都要完整打出class name。但大部份時候，筆者都要打很多個字之後，vscode才猜到你想打什麼，再給你可能的code completion，但這樣一來你也快打完了，幫助不大。要麼就是自己複制貼上，要麼就自己全拼出來。 在開了github copilot之後，在空行開始時，它就會開始猜你的意途，在打幾個字母以後，它雖然會頓一頓，但總在筆者跳去其他部份複制class name之前，就給出更新結果，實在省心太多。但猜測始終是猜測，大部份時候還是邊打邊修正。不過code completion方面，已經是追得上intellij，有些時候更是超越了intellij。例如我們有時寫 javascript 時，需要做多語言顯示，我們需要為每個語言設定一份i18n的翻譯。copilot 在這方面也能幫到忙，它會自動推薦可能的翻譯，你連問都不用問，這些功能，都不是 intellij 的本地運算會有的支援。 另一個要提提的是 copilot chat，它跟大家平時使用 chatgpt 程式碼生成的方面類似，只是它可以直接在vscode的某個檔裏直接交換生成程式碼。不過生成的品質都很一般，很初階的事可以做，深一點的就不懂。例如你很常寫java，但突然要寫javascript，有些javascript的array操作你懶得查，這時你可以叫copilot chat幫你生成。但若果你今日使用 javascript 框架，有一些 vuejs 或 reactjs 的結構參數傳遞你不太了解，你想找copilot chat，那就幫助不太。它依然可以生成一些程式碼，但對你碰釘的地方沒有修正意義。你還是需要自行從官方文件較對、研究Stack overflow中相似問題的解決方案。就跟chatgpt差不多。當然這些不是傳統IDE可以給你的。但如果現今對比的是收費的copilot chat和本地免費的ollama qwen2.5coder，copilot chat就沒有太大性價比。 可以作為付費IDE的平替嗎 如果我們拿vscode github copilot 跟 intellij IDEA ultimate來比較，前者入門價錢是120美元一年，後者入門則是169美元次年續期有優惠，但到了第三年才會比 github copilot便宜。單看價錢的話，github copilot的確比較便宜。想省點錢，github copliot絕對是一個可以考慮的選擇。但除了錢以外，或者我們還要考慮一些其他因素。 公司立場上，介不介意你的IDE上傳資料到cloud service上面？ 付費IDE的除錯功能、多環境整合、程式碼品質分析，這些關係到長期維護，非程式碼生成部份，是不是可以忽略不計。 筆者在開發開源的程式，長期都使用vscdoe，在配上 github copilot 後，明顯覺得它提升了 vscode 的流暢度。但相對實際工作上，筆者還是會集中使用 intellij IDEA ultimate 。因為即使vscode 有明顯改善，但日常碰到的問題更多不是在生成部份，而是解決那些似是而非的程式碼結構陷阱，這方面還是intellij 更幫到忙。當然stack overflow和其他網路資源才是真正的救命靈藥。

徐大俠，一路好走
宗教玄學
熊神進・2024-09-15

#徐少强死訊 徐少强先生是筆者的一位朋友，他曾經跟筆者笑談風月時，筆者對他說了一句ldquo;你是金虎，最忌青龍rdquo;，他說ldquo;睇下點那就走著瞧吧。rdquo; 徐大俠是80年代的中國香港有個性的影壇武俠片演員，當年他在「麗的電視」武俠劇《天蠶變》一劇飾演「雲飛揚」而聲名大噪，近年出演《維多利亞壹號 》後就開始轉戰拍攝網絡電影。筆者不是他的影迷，說實話，他的作品我還沒有看過，只知道他今年年頭還留在北京拍電影，對于一位74歲的資深老演員，筆者是尊重他，祝福他。 上星期筆者收到嚴小姐通知徐大俠已經辭世，當晚筆者爲他做了烟供，祝他一路好走。 徐大俠的八字庚寅年，丙戌月，甲申日，壬x時，命宮是丁亥，胎元是丁醜。日主「甲申」跟年支「庚寅」是天克地沖，日元無根，玄學上叫歲破日出生，按古書解釋，徐大俠的八字根基不鞏固，最忌走忌神大運。何謂忌神大運，就是大運中的五行干支跟八字四柱相沖的大運。 2023年後他走「戊寅」10年大運，戊屬土，寅屬木，木克土，而他是「甲申」日出生，從大運的結構來說，寅中藏甲丙戊，甲的主氣透天干，主氣有力，木想制約土，可是日主自坐申金，絕氣之地，甲木根本起不了克土作用，反而是土生金，金旺起來。今年立春之後，他遇上人生第4個死亡期「甲辰」。 這是一個龍來欺虎的格局，辰屬龍，藏戊乙癸，癸是水，濕土可以生金，人體裏屬金的器官有肺、大腸、鼻，屬土的有胃，甲辰一出現，辰屬青龍，他生肖屬金虎，虎屬木，龍屬土，木弱屬金，屬土，歲君無情沖月柱 ，月支是月堤，堤不可以缺，辰中藏戊乙癸，戌中藏戊辛丁，乙木被辛金克走了，木一點根都沒有了， 四柱寅申沖，戊寅大運也來沖， 而大俠離開我們是在戊辰日，又是土金日，又是辰沖月堤，一百個巧合都來了，這劫是壽終。在算命學來說，因食道是消化系統，消化系統五行屬土，土生金，金來克木，木沒力克土，木是他的元神，元氣大傷。 如果以八字來分析，徐大俠第3個死亡期是2003年的庚辰土金大運庚辰大運時筆者認識他，當年筆者說他的女兒八字中食傷星旺救輔了父親，這也是化了一個大劫。徐大俠的食道一直都是不好，當年我和他聊天，他的噯氣比正常人的次數多，他告訴我，他的腹部常常膨脹、便秘，而土金是他的忌神，我把提醒他每5年檢查身體一次。 筆者很感恩徐大俠爲觀衆的演藝生涯，願他在天堂走好，也祝福他的家人。阿彌陀佛。

Design Pattern: Observer / Subscribers - Push vs Pull
手機‧電玩
MacauYeah・2023-09-29

相信一般入行IT不久的朋友，都會知道IT系統更新時，有推和拉push、pull兩種方式。特別是Programer，對於觀察者模式又或者是訂閱者模式Observer Subscriber 會有更多的使用經驗，例如OS programing要處理event bus，Mobile App要做的推送通知Push Notification。 但一般來說，很少人討論推和拉push、pull的問題，筆者就著一些踩過的坑來說說差異。 首先，在一個通訊相對穩定的系統中，Push、Pull都很好用。例如同一個OS內，它的socket或pipe可以看作很穩定，可以假設那些要廣播的消息可以正常傳遞出好。但好用歸好用，這個模式對於越來越複雜的交互系統都有一個無法明確處理的問題：怎樣去處理觀察者訂閱者自己的操作失敗問題。 對於非IT行業的讀者來說，只要你接觸過手機即時聊天程式IM，如whatsapp, wechat, facebook messenger應該都會遇到一個問題就是：你收到OS提示通知，但打開聊天程式卻看不到新的對話內容；又者是你連續收到多個同一個內容的提示通知，那怕你已經讀過了。這些都代表了，手機端當初時沒有好好即時回應是否已經操作成功，不需要重複通知的問題。有可能是手機當時掛了，也有可能是網絡不太好。 上述的例子，對一般人來說，可能影響不太。因為重複收到訊息，又或是漏了訊息，也不會怎樣。但對於業務系統，例如定期收費，多收一次又或是少收一次，都會引起某部份關係者的不滿，即使事後有退費機制，但有些匯率問題，始終會有差異。在傳統架構上，有規模的公司系統都可能會使用內部的中央資料庫等做交易transaction管理，整個過程，都要嚴謹地記錄廣擴是否成功、觀察者自己的操作是否成功。 在近代，分散式系統又或是微服務的出現，令上述的中央資料庫無法實行。如何好好地重新定義好Transaction管理，就是一大挑戰。筆者最近亦實作了一個要在微服務的上廣播的觀察者模式，但雪上加霜的是，在互聯網的環境下，廣播的消息沒法保證可以正常傳遞出好。觀察者訂閱者可能已經正常收到消息，也做了相應的操作，只是來不及回應，網路就斷了。這令重複發送信號的可能增加了。 如果說，要以平民的方式去實作這類廣播，Pull會比較有大的容錯。廣播者只是通知觀察者訂閱者來拉資料，保證廣播當時的資料量可以盡量地少。廣播者開放盡量大的查閱權，觀察者訂閱者可以自由決定事後更新要取得的資料量。但這樣每個觀察者訂閱者都要重做一次同步機制，不過好處是，主動權在於他們自己手上。 相對地，Push的容錯就低一點，但要付出的成本也跟Pull差不多。因為網路環境，大家要重現一個基於TCPIP而有commitrollback的難度較大。當網路出現斷線，廣播者無法確定是否需要重做。在重複收到訊號時，最後還是需要觀察者訂閱者來決定怎樣處理重複記錄。但比Pull好的是，Push可以限制單次訊號的傳送量，也可以確保觀察者訂閱者一定收到特定的記錄。 上述就是筆者在這一年來遇過的坑，如有什麼不足，很歡迎大家一起來作更多討論。

除了巧合之外， 你還說什麼？
宗教玄學
熊神進・2022-08-31

#火化場忌諱# 柬埔寨近日發生一起離奇死亡事故，一名72歲法師 Hoeun Soeun 在為一名20歲， 因機車車禍去世的青年進行火葬儀式時，當法師帶領家屬開始圍繞火化爐行走，並為亡者祈福進行儀式的時候，突然火化爐爆炸，爐門砸正法師的頭部， 他即時爆頭慘死。 有關風水師， 法師又或送葬的人在參與殯儀法事過程中發生死亡事件的事情常有發生， 這是不幸中的不幸， 如果從三世書來說， 玄學家風水師， 法師 應該知道「抓交替」 是怎樣一回事。「抓交替」是一種三世書的說法，凡非自然身亡的人交流意外， 遇溺 死後就會變成幽靈，因為不是自然身故， 所以他她們常常在出意外的地方抓下一個人來當「替身」才能去投胎轉世。筆者經過多年研究，發覺很多師傅未做好保護就幫人做法事。 各家門派都有自己一套護身玄法， 由於公開平臺不宜討論別家的， 因此筆者只談自家的做法， 敬請原諒。 本門在進行殯葬儀軌前，師傅必須做「bandhayasīman」 ， 所謂「結界」， 就是通過菩薩法門把亡靈召來， 才會超度， 這做法的好處有三點： 佛菩薩見證。 亡靈靜心受超度。 法師、風水師平安。 法師 Hoeun Soeun從事法師工作已有40多年經驗，也是當地民眾信賴的宗教人員，不少喪葬事宜都會請他協助，而他每次都有一些保護自己的守規， 例如他會在工作前拜拜本尊、土地等， 以及身上擺放一護身掛件， 但有些法師因為下列三舍 原因而出錯： 年齡。年齡愈大， 記憶力愈弱，他們以為自己已經按程式做了。曾經有一位香港風水師，他幫內地幫客戶選日落葬，可是因為年老，選日沖了地基主，把自己生命也賠了。 自信。工作時間愈長， 愈容易誤判。很多法師都以為自己法力高強，不把靈體放在眼裡，常常疏忽某些事，最終出了事故，賠上寶貴生命。 迷惑。焚化爐旁會有很多魑魅魍魎， 有時候會分不清東南西北。 筆者看了網上的片段， 在鍋爐旁邊有一些模糊物體， 似乎今次的「bandhayasīman」不是很理想， 按玄理火化爐應該被法師淨化了， 不存在太多外來物閑晃， 可是， 筆者發現他們仍是存在。 鍋爐裡除了撲滿木柴，還澆了約30公升的汽油，這些都是默許，沒有違規， 問題是亡者身上或陪葬品有沒有某些爆炸物， 同時各地火化的操作是不同， 有些在肥胖的肚皮上開一小孔才進行火化。 警方表示，全案正進一步調查中。 我們向法師 Hoeun Soeun 祈福， 也藉這件事把玄學善知識弘揚。

2022年病位在哪?
宗教玄學
熊神進・2022-01-24

病位， 我認為要考慮三方面‧‧‧ 風水師傅的眉頭鎖了起來， 要分解今年的病位是一件防病挑戰， 一連四十多天都收到讀者查詢， 大家談ldquo;疫rdquo;色變， 心有餘悸， 沒有人想質病毒同存， 大家懷著對抗心， 說要好好配合風水師傅的指導把病魔打敗。 風水的初心是趨吉避凶， 如果連趨吉避凶都做不好， 就很難把國學延續下去， 我說錯了嗎？ 古時化病星的玄理是病帶星所到的方位用黃皮葉加朱砂粉煲水清潔， 然後請師傅道符袪病， 把病魔送走， 時移世易， 這傳統方法改了， 今天筆者就用2022年主流化病毒方法之一， 跟大家介紹。 2022年病位在哪 主要服務物件 今年是一個傷腦筋的星盤， 五黃這凶星愛回家， 它終於回來了， 它回到你的客廳， 我們雖然建議讀者們在客廳擺放一件「桃木五帝錢尺」， 但病星又如何化解？ 原來今年的病星在西南位， 如果家中的西南位是老人臥房， 小孩臥房， 我們就要好好化解， 化解可以在窗臺位置擺放一台「紫金砂健康卍字龍頭龜」， 但如果一家人都持續生病， 我們就要使用「金卍字黑曜石葫蘆」。 我們先考慮家裡有沒有老人， 有沒有小孩， 有沒有孕婦， 有沒有長期病患者， 如果有老人跟你說他她常常身體不適； 有小孩上星期病好了今星期又生病， 這就符合「金卍字黑曜石葫蘆」的物件要求rdquo;。 「金卍字黑曜石葫蘆」的風水意念。 在風水學上， 我們傳統用「金卍字黑曜石葫蘆」， 這是很有意思的做了功夫吉祥物。黑曜石金卍字葫蘆的外形好像８字，上下寬，中間窄，這個天然設計巧妙地把地上地下的病毒吸進來，慢慢消化，同時， 如果你在燈光下， 你可以看到葫蘆上的「眼睛」，風水學上叫「慈眼」， 是佛菩薩的加持。 負能量影響人體的途徑有二個，一個是地上，另一個是地下。地上的，是二黑星，地下的，病氣。葫蘆底部必須有一個金色ldquo;卍rdquo;字，這ldquo;卍rdquo;字很玄，是添了玄粉， 可以化去地下傳來的病氣。這種刻工， 明眼人一看就知道來自佛教真傳。 「金卍字化ill黑曜石葫蘆」的使用方法如下： 首先準備一碗雨水， 把黑葫蘆浸在一碗雨水內， 再把ldquo;符rdquo;用火燃燒，繞著葫蘆順時針轉三圈化去，把灰浸在雨水內，葫蘆浸七天， 才可使用。 擺放位置 建議擺放在爐灶旁邊， 可以化解一家人病痛。 坊間有部份的葫蘆都是工藝品，工藝品用在裝飾上，很美， 但無法進行佛化燒香儀式， 你可以買一個回來， 當是裝飾。而吉祥物跟工藝品不同，吉祥物是需要玄學家潔淨加持，這善知識不可不知。

買樓簽合約需要選吉日嗎？
宗教玄學
熊神進・2020-09-23

讀者來信： 問：敬愛的老師，下午好！冒昧打擾，我是交流區黃xx。感恩您之前普及過關于買房擇日的文章。我因愚昧，有兩個問題不明白，望得到老師的指點1.買房擇日指的是下定金日，還是交首付日，還是領房產證日？或者是是原定樓層的日子？2.親人祭日七日，是指祭日前七日嗎？我今天去看了本鎮xxxx城的專案，有考慮買房。房子26號開盤，可是26號不是合日也不是交易日。同時，農曆十六是婆家爺爺祭日，26號剛好在祭日前七日範圍內。我和丈夫有考慮買，也交了預定金（不是定金，可以退）。但買房畢竟大事，所以又重溫老師文章，所以冒昧打擾老師。親愛的老師，可否請允許我追問3.戶型正向才比較好嗎？我們看了四個樓盤，其中兩個樓盤比較正向，兩個樓盤坐東北向西南，而且附近規劃世界城，所以我們先考慮了XX。主要是因為所在育兒群之前有過討論，說買房正向比較好。沒搜到老師關於戶型的文章，所以追問。熊老師解答：中年置業是人生的落實， 妳跟丈夫、孩子找樓房， 當中注意的事情也是很多， 今天， 我樂意為妳解答。1 古時候的房屋都是一家人的， 不像今天的商品房， 現在的社會， 很難單家獨戶， 都是一棟樓百家姓， 因此妳不用考慮下定金日，交首付日，還是領房產證日了， 妳需要做的， 就是找一個拜四角日子， 一個進宅吉日。有關樓房的建造、落成吉日， 建築商是會聘請風水師傅幫忙卜算， 妳不用粗心。2 簽合約進宅日子不要在先人生忌死忌日前後七天進行， 為安全著想， 很多人都不選三月、七月以及家人生日死忌日的月份做大事。3 這太房子分佈比較合理， 戶宅大門開在左邊， 玄關位稍窄， 不利財運， 進宅後會守不住財， 幸好客飯廳沒有相沖， 一家人平平安安過日子。臥室門有少許沖， 可以擺放「金卍字塔」化降解， 其他的， 暫時沒有問題。坐西南向東北的樓房，如果方向得宜，在2023年前還是財運好的，不過東北和西南都是鬼門位，得一失一，世上沒有免費午餐。如有任何問題，歡迎聯絡：林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799熊神進：澳門 85366618785公共微信 macaumasterxiong私人微信 macaumickey淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

一條特別《愛吃青菜的鱷魚》
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-09-20

　　一條特別的鱷魚，其特別之處，可能在於外觀上與別不同，亦有可能根於內心的特立獨行。 　　我跟孩子介紹「鱷魚」：有長的嘴巴、長的尾、鋒利的牙齒、厚實粗糙的皮膚、兩棲類、肉食......然後請他們在這些特徵的基礎上，思考一條特別的鱷魚，會有哪些殊異的地方？ 　　孩子結合自己的經驗，畫出一條條特別的鱷魚。有的鱷魚向烏龜學習，落水就收起四條腳，流線型潛泳；有的鱷魚成了巴士，在賽博朋克的未來承擔載人旅行的工作；有的鱷魚成了小仙子，有最尖銳的牙齒，也有最柔軟的心；有的鱷魚變成了小朋友自家的獨特外觀的露營拖車；有的鱷魚愛吃松果...... 　　特別的鱷魚絡繹不絕地從小朋友的「腦河」裡鑽出水面，為了回饋孩子們的用心，我也分享了一個關於特別的鱷魚的繪本故事《愛吃青菜的鱷魚》。 　　不愛吃青菜的鱷魚倒是常見，哪裡來一條鱷魚竟然茹素、愛吃青菜呢？牠出自台灣繪本作者湯姆牛筆下，是一條樸素、可愛的自來鱷。 　　襁褓中的小鱷魚像日本名人桃太郎一樣順河而下，為日出而作的農夫所救、收養。未會走路的小鱷魚，每天隨農夫往田裡去翻土，牠待在樹下，日復一日看著農夫為作物付出汗水與努力。把土壤翻成適合種子棲居的狀態可不容易啊！到小鱷魚都學會了走路，這一步才算完畢。看著農夫把各種植物的種子撒到田裡，小鱷魚都感到開心，因為那代表著希望，象徵著收成之日。澆水、灌溉、等待......日子不負有心人，各種蔬菜破土而出，飽滿、翠綠。看著農夫採收蔬菜的小鱷魚，情不自禁地舔了一下嘴角，期待吃下的第一口菜，因為那不僅是菜、或者說不是尋常的菜mdash;mdash;那是牠目睹撒種、旁觀成長、陪伴豐滿的「成果」，它飽含的不止水份，還有照顧者的心血mdash;mdash;是農夫的心血結晶。牠感恩吃下，歡欣雀躍......《愛吃青菜的鱷魚》是個你讀完之後好想馬上跑回家吃光晚餐桌上菜的故事。 　　如此特別的鱷魚，家庭環境的鷹架作用應記一功，照顧者的無微不至同樣值得看重，那讓鱷魚感情豐富、充滿教養，這是身教、用生命影響生命，是持之以恆的愛。 　　愛把熊孩子釀成了充滿溫情的小鱷魚。 澳門公共圖書館館藏查詢系統： httpswebpac.library.gov.moclientzh_TWwebpac

繪本有「哲」！宮西達也心中筆下的「正義使者」
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-07-20

　　學生考試之前，跟他們分享了宮西達也的作品《正義使者：奇幻超人之卷》，它是《正義使者：晃晃星人之卷》的續作，以繪本的形式引導讀者思考「正義」的內蘊，饒富趣味。 　　《正義使者：奇幻超人之卷》以倒敘寫法帶入故事，迅速設問：既然有二號超人，那麼一號在哪裡？馬上給讀者娓娓道來一段大氣慷慨的歷史。原來，奇幻超人二號一向暴躁，且瞧不起一號友愛、謹慎的作風，迷失在威風凜凜登場、打倒「壞蛋」即儆惡懲奸的高光鏡頭裡，往往一擊奇幻光波射後不理，獨留一號在戰後殘破的城市裡救傷扶危......一天，一號為了救護危在旦夕的外星人，挺身而出承受二號的必殺一擊，中招後如敗絮般倒落深谷去，二號欲救一號以挽回大錯，卻力有未逮，眼看倆超人即一同墜入萬丈深淵去，曾受過超人一號恩惠的外星人紛紛施以援手；在眾志成城下，他倆免於為深谷吞噬的下場，但一號依舊因傷重而辭世。但一號的犧牲，為二號揭示了真正的正義之路。 　　真正的正義之路顯然不是爭取擁有最高的武力；故事以倒敘而不是以結論的形式去傳達這抽象的訊息，以超人一號的細節、言行、赴義來傳遞，正義是一條德之路──仁者無敵。 　　作者固然有他想要表達的深意，但同學們又會買帳嗎？ 　　為了了解學生們的想法，我故意在故事中間設回饋單，請他們針對城市中屢屢出現外星人時、依自己的經驗分享作法；從回饋內容及以個人對回饋者情況的認識來看，成績理想的學生往往會選擇更乾脆的做法，相反在學業上曾有挫折經驗者往往顯得更為寬容、有耐心。 　　讓學生填寫回饋，旨在協助他們釐清想法、練習表達。閱讀推廣重在構築出每一位學生都能暢所欲言的閱讀環境，常可以快速回饋、拔除多餘的標籤。 　　我相信，長期薰陶、潛移默化、日子有功，待他們的閱讀與閱歷日益豐富之時，自會水到渠成，不可「同日」而語！ 你可以到這些圖書館讀到這本繪本： 下環圖書館、何東圖書館、望廈圖書館、氹仔圖書館、沙梨頭圖書館、澳門中央圖書館、石排灣圖書館、紅街市圖書館、青洲圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館──實際借閱情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

[議劇論映] 恐怖和科幻之外的《怪奇物語》
娛樂殿堂
君尋・2020-07-01

幾乎是所有訂閱Netflix的觀眾都一定收看的大熱影集《怪奇物語》，亦不敵新冠肺炎而延遲第四季的推出時間，令不少影迷擔心戲裡戲外都在成長的小演員們會不會錯過拍攝第四和五季的最好時機，亦即是他們的合適年齡。《怪奇物語》的故事發生在1980年代美國印弟安納州的一個小鎮，當時正值美蘇冷戰時期，雙方的軍備競賽進入白熱化階段，兩國分別各出奇謀欲在軍事力量上領先對方，而被稱作「星球大戰」的戰略計劃亦是在這時期展開。在這樣的背景下，故事中一個虛設的美國官方部門在小鎮的設施內秘密地研究一名擁有超能力的女孩，並意外發現到另一個人類未曾知曉的「世界」。由小到大從未接觸外界的女孩受不了多年來毫不人道的實驗而逃離設施，遇上與她年紀相約、正在就讀小學的男主角及他另外兩名的伙伴。與此同時，主角們的一位好朋友突然人間蒸發、不知所縱，女主角突如其來的出現令眾人相信她就是本次事件的關鍵。 初看《怪奇物語》時難以想像這是一套電視影集，其媲美電影的特技動畫、如恐佈片般的氣氛營造、推理小說一樣的緊張感和令人震驚的迷團，再配上極為專業的道具組和音樂組完美打造出美國80年代的世界觀，讓觀眾完全投入到故事當中。單是這些賣點已令每月Netflix的訂閱費值回票價。精彩的說故事方式亦是《怪奇物語》成功的重要因素。嚴格來說，《怪》是一套沒有單一主角的群像劇，除了孩子們依靠女主角調查好友失蹤的事件外，男主角的姊姊和她的兩名高中男同學亦被捲入另一宗與另一「世界」有關的失蹤事件，而失蹤男孩的母親及協助搜索的警長又意外地發現到失蹤男孩來自另一「世界」的訊息。三方人馬在各自的冒險中查找線索、面對從未想像的障礙，而他們都敢於對抗，讓勇氣帶他們跨越一次又一次的難關。 上述提及的只是第一季最初的部份，不過三季的劇本都把角色分成幾條故事線，最後再合而為一，但不同的角色組合和每季新加入的角色，為原本性格鮮明的主角群製造更多意想不到的火花。故事的格局和規模亦一季比一季大和討論得深，上述1980年代的世界觀也為劇本提供了更多意想不到的發展空間，及為故事添加不少有趣的元素（如第三季的雪糕店）。雖然每季收尾的套路極為相似，到達尾聲時必定看到所有角色再次集合並解開當季的迷團，但主角們以勇氣、機智和羈絆打破一個又一個的難關，亦是筆者認為《怪奇物語》最為人津津樂道的部份。 ====================================================== 關於 議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

免費玩冒險王國樂園
小城角落
行走世界記錄・2020-03-26

今天開始，澳門醫護人員及市民可以免費進場冒險王國。每位醫護人員可以額外獲得免費全家福拍攝及相冊一份！免費玩活動至本年5月31日止。冒險王國是澳門本土的主題樂園，跟其他主題樂園不同之處，是由玩家做主導的，這個可是全球首創的真人互動主題樂園。玩家可以穿梭於100,000平方呎的樂園內，按指令在8個園區內找尋寶物，憑本領去闖關和完成任務，真的是腦力與體力的考驗。玩樂導賞詳情 營業時間：ndash; 星期一至星期五 上午1000至晚上700（晚上600停止入園）ndash; 星期六、日及法定節假日 上午1000至晚上800（晚上700停止入園） 魔導卷遊戲裝置廣東話、普通話、英語和韓語 查詢電話：853 8791 6000

ANA BlackFriday 大促銷！香港飛東京、大阪來回連稅HKD2,455起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-11-29

下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 今次 BlackFriday ANA 放大絕！坐全日空飛日本連2500都唔使，轉飛日本國內其他航點只需俾稅金，好像北海道極北稚內3000唔使，仲可以中停東京大阪，真係史無前例咁抵玩！　《優惠價錢（來回連稅）》　直飛航點：＊東　京：HKD2,923＊大　阪：HKD2,455　　轉機航點：＊札　幌：HKD3,005＊稚　內：HKD2,965＊女滿別：HKD2,965＊函　館：HKD3,115＊帶　廣：HKD2,965＊釧　路：HKD2,965＊旭　川：HKD2,965＊八丈島：HKD2,965 （尚有更多日本國內航點可自行查詢）　　　《出發日期及最長停留》．出發日期：1月6日至19日大阪　　　　　　1月8日至15日東京　　　　　　2月1日至3月19日大阪　　　　　　2月1日至3月31日東京　　　　　　4月15日至22日東京大阪　　　　　　5月8日至6月18日東京大阪　　　　　　7月2日至9日東京大阪　　　　　　8月27日至9月24日東京大阪．最長停留：10天　　　《購票日期及方法》．購票日期：12月3日2359前預訂．購票方法：全日空航空官網．預訂網址：httpswww.ana.co.jpzhhk　　【行李資訊】．ANA票價包括2件各23KG託運行李及手提行李10KG　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample ndash; 香港飛稚內、回程札幌飛東京停留回港，全程來回連稅HKD3,008 === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！