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澳門康萊德呈獻2015「粉紅革命」活動
激安優惠
LifeMag Editor・2015-08-26

澳門金沙城中心康萊德酒店的外牆將於2015年10月1日至31日期間換上優雅的粉紅色,以支持香港癌症基金會的2015「粉紅革命」活動。此屢獲殊榮的豪華酒店將為賓客推出一系列粉紅體驗及收藏品,期望藉此提升公眾對乳癌的關注及籌募善款。 由10月1日至31日期間,「朝」特意為賓客準備了豐盛味美的午市及晚市「粉紅菜單」。 獨家限量版康萊德小熊及粉紅幸運鴨子、大堂酒廊的「粉紅下午茶套餐」皆是澳門金沙城中心康萊德酒店將於2015年10月1日至31日期間推出的一系列粉紅體驗及收藏品之一,以支持香港癌症基金會每年一度的「粉紅革命」活動並提高公眾對乳癌的關注及籌募善款。 澳門金沙城中心康萊德酒店宣佈今年將會再接再厲,於10月1日至31日期間推出2015「粉紅革命」活動的一系列體驗及收藏品,以支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動,為喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。澳門康萊德作為活動連續第三年的鑽石贊助商,已承諾將會撥捐是次粉紅推廣活動的部分收益予該基金會,包括售賣獨一無二的限量版粉紅康萊德小熊及幸運鴨子所得的收入。 活動期間,澳門康萊德的酒店外牆會被柔和的粉紅色燈光照亮,而酒店內所有的擺設及鮮花裝飾亦會散發著一片優雅的粉紅色彩。澳門康萊德的員工更會於每個星期五為他們的制服加入粉紅元素,同時亦會將電子郵件及賓客歡迎卡換上粉紅色彩。 酒店總經理畢貝禮表示:「澳門康萊德很榮幸能夠再度支持『粉紅革命』活動,並於今年再一次成為活動的鑽石贊助商。乳癌是香港及澳門婦女最常見的癌症類型,任何年齡層的女性均有機會患上。我們希望透過舉辦這活動來提升社會大眾對乳癌的認知及為香港癌症基金會的相關乳癌服務籌募經費。我們將於10月1日開始為賓客及員工推出一系列的粉紅體驗。」 澳門康萊德更獲得多位國際及本地知名人士的支持,一同推動今年的「粉紅革命」活動,當中包括國際著名的狗隻訓練師西薩‧米蘭及韓國演員鄭錫元,而其他名單將於活動期內陸續揭曉。 今年,澳門康萊德酒店亦將與位於威尼斯人購物中心的國際知名西班牙尊貴首飾品牌ARTĒ Madrid合作。而在其支持下,一位入住澳門康萊德酒店並同時作出捐款的幸運賓客將有機會贏取特別為2015「粉紅革命」活動而設計的唯美時尚之Glorioso白石頸鏈乙份。 如欲成為「粉紅革命」活動的一份子,賓客可選擇於辦理退房手續透過賬單額外捐贈澳門幣10元、享用「粉紅下午茶套餐」、於辦理入住手續時購買客房升級優惠,又或選擇購買康萊德獨家訂製的限量版粉紅小熊及粉紅幸運鴨子。另外,酒店屢獲殊榮的旗艦食府「朝」亦推出特色粉紅菜單。澳門康萊德將捐贈一系列「粉紅革命」體驗及收藏品所得的部分收益予香港癌症基金會。 澳門康萊德即將於10月1日起推出的限時粉紅體驗包括: 「粉紅革命」房間升級優惠 優惠1 賓客在辦理登記入住房間時**,另付港幣688元*,可享以下升級禮遇: 房間升級至豪華套房 雙人享用「粉紅下午茶套餐」連飲品*** 延遲退房時間至下午2時 獨家訂製粉紅康萊德小熊一隻港幣100元將捐贈予香港癌症基金會 優惠2 賓客在辦理登記入住房間時**,另付港幣1,288元*,可享以下升級禮遇: 房間升級至豪華套房 60分鐘「粉紅面部護理」*** 延遲退房時間至下午2時 獨家訂製粉紅康萊德小熊一隻 港幣100元將捐贈予香港癌症基金會 所有入住澳門康萊德酒店的賓客亦可選擇捐款作慈善用途,同時獲得可掛於酒店內整型樹上的粉紅絲帶一個,善款全數將直接歸香港癌症基金會所有。參加此「粉紅革命」2015捐款活動的賓客還將獲得機會贏取澳門康萊德送出的ARTĒ Madrid首飾系列乙份。 菩提水療「粉紅體驗」 「粉紅革命」活動期間,屢獲殊榮的「菩提水療」將為賓客推出價值澳門幣1,200元#的「粉紅瞬間排毒注氧面部護理」,長達60分鐘的療程可令你的肌膚恢復活力。另外,享受該護理療程將獲贈Thalgo護膚禮品套裝,而療程費用當中的澳門幣500元更將捐贈予香港癌症基金會。建議提前預約。 粉紅下午茶套餐 澳門康萊德大堂酒廊推出令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」,當中包含多款精選粉紅甜品和粉紅飲品。下午茶套餐包括多款精緻甜及鹹的粉紅點心:煙三文魚配青瓜紅必仔三文治、粉紅雜沙拉菜豆腐漢堡、橄欖小蛋糕配火腿慕斯、荔枝泡芙、紅苺撻配玫瑰忌廉及士多啤梨伴杏仁風登。「粉紅下午茶套餐」擁有三種不同選擇,分別為:澳門幣228元*的經典下午茶套餐,包括兩杯熱茶或咖啡,當中的澳門幣25元將捐贈予香港癌症基金會;澳門幣258元*的尊貴下午茶套餐,包括自選熱茶或咖啡,或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒,當中的澳門幣25元將捐贈予同一基金會;澳門幣298元*的豪華下午茶套餐,包括自選熱茶或咖啡,或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒,康萊德獨家限量版粉紅小熊或粉紅幸運鴨子一隻,以及澳門幣50元的捐贈金額。大堂酒廊位處澳門康萊德酒店大堂,粉紅下午茶供應時間為10月1日至11月1 日每天下午3時至6時。 「朝」粉紅菜單 「朝」特意為賓客準備了包含豐盛味美的七道菜之「粉紅菜單」,當中包括:梅汁番茄、百花煎釀帶子、摩利菌遼參燉鮑魚、花彫蛋白蒸蟹拑、幹貝蟹肉五穀炒飯、杏仁海底椰燉萬壽果及水果盤。此限時菜單每位澳門幣888元†,並贈送康萊德獨家粉紅小熊或粉紅幸運鴨子一隻,而其中澳門幣100元亦會捐贈予香港癌症基金會。「朝」午膳時間為上午11時至下午3時,星期六及日則為上午10時至下午3時,而晚膳時間為每晚6時至11時。 粉紅慈善女士午宴 | 2015年10月15日 澳門康萊德酒店將聯同澳門國際婦女會舉辦一場粉紅慈善午宴,並邀請到博施公司的執行董事Ms Zita Ong作演講嘉賓。午宴包括以粉紅色為主題的三道菜與氣泡酒,每位澳門幣480元。午宴中更安排了抽獎活動,豐富獎品總值澳門幣100,000元,包括:羅馬卡瓦列利華爾道夫酒店、紐約康萊德酒店、倫敦聖詹姆斯康萊德酒店、馬爾地夫康萊德酒店以及新加坡康萊德酒店的住宿套票,另外更有上海灘、DFS T Galleria、Rockport和iiJin送出的精選禮品,以及「威尼斯人澳門高爾夫球公開賽」的貴賓入場證等。門票將於8月24日起公開發售。如欲查詢更多詳情,請瀏覽http://www.ilcm.org.mo/

大自然花療力量。一家人都搶著用蘇蘇要偷偷用的Kiehl’s 金盞花系列
美容
蘇蘇・2018-10-29

有朋友和讀者詢問,近來皮膚很乾燥又過敏,想轉換護膚品,問蘇蘇有沒有好介紹? 其實蘇蘇的皮膚一向比較容易敏感,這個星期天氣變得反覆,我的皮膚也開始感到乾燥又易紅,看來我又要去入貨了,究竟又要買什麼呢? 個人一直對Kiehl’s 這個百年品牌印象很好,產品優秀、效果很好,但價錢不高,簡單的說就是CP值高,當中的金盞花系列適合所有膚質人士包括皮膚乾燥又容易敏感之人(即是這段時期的我)。有看蘇蘇社交平台的朋友一定知道,Kiehl’s 不時會寄來不同產品讓蘇蘇試用,一定會說:『唓…你那需要去專櫃買啊?』其實是要的,因為金盞花系列一直被我家大小姐大少爺捧在掌心,死守不放,他們說我有不少護膚品牌送來的產品可以用,不要跟他們搶,以後在家的金盞花系列就歸他們XD,特別是金盞花植物精華爽膚水,因為大少爺正值青春時期,痘痘作祟,而大小姐遺傳了我的乾燥和容易過敏皮膚,除了平日保養外,我也曾教他們用來敷臉,特別是油脂分泌旺盛的T位,試過之後他們很喜歡,也漸見效果,而我有需要時也會偷用(明明是我的,為什麼我要偷偷地用? T.T),所以用量之多,用時之快,真是不時需要入貨。 Kiehl’s 金盞花系列已經不是新產品,而是Kiehl’s 的皇牌產品之一,自古以來金盞花被用作治療良藥,具有抗氧化及紓緩肌膚作用,更有助肌膚抗炎及傷口癒合,而他們的成員包括有金盞花植物精華爽膚水、金盞花深層潔面泡沬和金盞花蘆薈鎮靜保濕凍膜。 而金盞花植物精華爽膚水(HK$210/125ml,HK$300/250ml,HK$490/500ml),因為它凡作用很多,價錢不高,所以甚受歡迎,據說它曾創下每20秒就售出一瓶的驕人紀錄,在各地區都非常受歡迎。 自古以來金盞花被用作治療良藥,具有抗氧化及紓緩肌膚作用,更有助肌膚抗炎及傷口癒合,而這瓶精華爽膚水以人手採摘的金盞花瓣和金盞花精華等提煉而成,而且不合酒精成份,還有整片的天然金盞花瓣,既感清新又效果顯見,多年來深受不少人愛戴,原來這個已經是1960年代的產品,時至今日,仍然備受推崇。 金盞花深層潔面泡沫 (HK$260/230ml) 不含肥皂成分的清潔配方,泡沫豐富能有效地清除面部多餘油脂和污垢,裡面含有紓緩功效的金盞花萃取精華和更有保濕和滋潤功效的甘油,洗面後沒有感到崩緊的狀態。 金盞花蘆薈鎮靜保濕凍膜 (HK390/100ml) 這個蘇蘇喜歡先放進冰箱,因為這樣就可以有收縮毛孔的作用。啫喱配方內蘊含150片金盞花瓣以及蘆薈精華,有舒緩、消炎、保濕、調理肌膚、改善皮膚水油平衡等功效,敷5分鐘就搞定,真是快、靚、正! *以上產品及產品資料乃品牌提供,文中個人體驗感受只供讀者參考之用。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

喝得出的誠意-茶客棧
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-05

柑桔汁 除了茶類,客人也可以選擇配原汁。 Oreo 曲奇牛奶、紅豆宇治抹茶牛奶 店主是牛奶愛好者,因街上甚少喝到牛奶,索性由自己推出。Oreo的念頭來自小時候常見的曲奇浸牛奶廣告;而宇治抹茶牛奶香濃奶醇,大力推薦! 橘子柚子綠茶 每樣水果各有甜酸度,所以每杯茶的糖分比例都經過反覆嘗試,像這杯雙拼果茶便用上半個西柚和一個橙,糖分剛剛好毋須再減。 檸檬柑桔綠茶 店內的檸檬都是台灣農場直接送到。青皮檸檬比常見的黃檸檬更皮薄多汁,還少了份酸澀味,用來沖茶一流。 茶餐廳檸檬茶有4片已經算多,這裏卻是一整個!由切、 、沖到搖製,需要1-2分鐘時間。 拒絕使用濃縮果汁及茶精,「茶客棧」以新鮮水果沖製果茶,無論是水果、糖分、茶葉的選取,或是成分比例和沖泡時間的研究,都經過多次試驗和考量,他們還特意將水吧設近收銀,使客人清楚看到製作過程,務求帶出新鮮體驗。 茶客棧 總店地址: 荷蘭園若翰亞美打街1號B 電話: 6665 7941 營業時間: 12:00-22:00 分店地址: 亞利鴉架街德群大廈地下22A 營業時間: 12:00-22:00 現憑「尊壹會」會員卡或「CTM信用卡」惠顧茶客棧可享 88折優惠。 條款及細則: 優惠期至2015年12月31日。結賬前請出示有效之「尊壹會」會員卡或「CTM信用卡」。此優惠不可與其他推廣優惠一併使用。如有任何爭議,澳門電訊及茶客棧保留最終決定權。更多優惠詳情,請查閱www.ctm.net。

【澳門】 滿堂彩 Beijing Kitchen
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-10-12

滿堂彩 Beijing Kitchen 位於路氹君悅酒店內,提供正宗的中國北方佳餚美食。 滿堂彩 Beijing Kitchen 是2022年米芝蓮指南的推薦餐廳 滿堂彩內有富有中國傳統特色的室內設計 門口擺設著各式各樣的中式茶壺 充滿中國傳統特色的餐廳內,又配上雅致的西式裝飾,完美的配合上澳門中西共融的感覺。 還有Open Kitchen 滿堂彩爲食客提供正宗的北方佳餚美食,傳統木烤北京烤鴨、手工拉麵、明爐小炒、點心,以及多種甜品。 「老式果木烤鴨」幾乎是來滿堂彩必點的,我們在訂位時就已經預訂了一隻(當天6個人吃),如果人少的話可以預訂半隻的。 預訂後的「老式果木烤鴨」一般是在客人上座後的半小時左右上菜,所以在這之前當然先吃其他菜式啦! 先來個開胃菜「燉紅腰豆烤麩」 Mop 68- 記憶中味道是甜甜,紅腰豆、烤麩再配點黑木耳,味道很好! 「爆炒孜然羊肉」 Mop 218- 「三鮮燒麻婆豆腐」 Mop 128- 跟平時吃到的麻婆豆腐味道不同,一點都不辣,卻又多了點麻麻的味道。 很特別,蠻好吃的!! 「清炒田園時令蔬菜」 Mop 98- 這是芥蘭,完全沒有味道的一個菜 L(´▽`L ) 「老式果木烤鴨」要來了!! 「老式果木烤鴨」全隻 Mop 728- 吃烤鴨最好看的當然是廚師/侍應現場片皮表演!!整隻鴨其實也不大,所以如果很喜歡吃的話,就算只有兩三個人也可以考慮點整隻,不要點半隻。 片完的鴨看著以為份量很少,但吃著吃著其實6個人也完全足夠! 至於味道方面,這裡的烤鴨有名在於用果木來烤,可以坦白說真的吃不出果木的香味,味道有點普通。 凡是預訂了「老式果木烤鴨」的,都可以免費獲得一個鴨湯或是鴨架,因為都是用去除所有鴨肉後剩下的部位來烹煮的。而我們這了「黑椒鴨架」 「黑椒鴨架」 免費 因為烤鴨肉剛剛都已經全部切出來了,所以這個鴨架真的幾乎一點肉都沒有 ー( ´ ▽ ` )ノ 切肉切得很徹底 ƪ(‾ε‾“)ʃ 「椒麻脆鱸魚」 Mop 268- 我本身不大喜歡吃魚的,但這道菜不管是味道還是口感都不像魚,加上大量的朵椒,味道很吸引! 吃得一口接一口的... 「脆煎豬肉鍋貼」 Mop 108- 「脆煎豬肉鍋貼」也是這裡的招牌菜,把鍋貼底部煎得像蜂巢一樣,脆脆的味道不錯! 「老麻紅油抄手」 Mop 98- 別看它都是紅色的油,其實不是想像中的辣! 「紅燘牛肉拉麵」 Mop 128- 「白飯」 Mop 30- / 碗 點了這埋多餸,當然也是來個飯還是麵。 滿堂彩 Beijing Kitchen 滿堂彩 Beijing Kitchen:澳門君悅酒店一樓 週六至週一 12:00 - 14:30, 18:00 - 22:00 (853) 8868 1930

紫微斗數如何看爛桃花?
宗教玄學
熊神進・2021-07-19

紫微斗數如何看爛桃花? #水性楊花八字# (本文題材敏感, 讀者們可以選擇是否閱讀) 澳門是一個不夜城, 聲色犬馬,紙醉金迷, 每到華燈初上, 舞池上的都站滿紅男綠女, 大家真的為跳舞而跳舞?大家真的去娛樂?男人有錢會變壞, 女人變壞會有錢, 男女各有所需, 身體就在輪回中沉醉。 告子說“食色性也”, 食欲、性欲,是人的天性, 我們是玄學家, 沒有必要爭辯這些古人智慧, 我們把這些論理用在道德、法典、宗教上, 我們會發現修行人有一定的約束“性”, 不可以因為“食色性也”而破壞法律, 顛倒人倫。 所謂性服務工作者, 簡單一句就是為他人提供性服務以獲得報酬的人,這裡的“性”玄學上是指通過自願身體進行Sexual behavior, 包括色情演員、包養、婚外情等非法律婚姻事實。 性服務工作者通過潛規則/價格交易去提供性服務,從而賺得報酬或短暫利益,這和女友/妻子性質不同, 妻子/女友是專一愛情, 且不以短暫金錢/利益而作同床目的。 三天前有一位上海的讀者打電話給我, 她是已婚的, 沒有子女, 丈夫是model, 她是秘書, 她陪公司老闆去了xx出差,在他們住賓館的時候,發生了性關係,她問我, 她這種關係是什麼性質?女秘書為了晉升,她接受了這一套 short way, 是為財, 是為欲, 我們不討論。 筆者是玄學家, 不是性博士, 有關這敏感題材, 很遺憾, 我認知不多, 今天我只能把自己算命工作經驗跟大家共享。在紫微斗數教學中, 我把女生的命分為18種35類, 簡單來說, “風塵女郎”是其中一類, 屬於可憐的一種“苦”命。 她的命宮出現破軍、天姚,這就容易被男人佔便宜。 首先我來說說“天姚星”是什麼, 天姚又叫作玄媼星,三世書有一個故事是講玄媼星(很感性的, 我日後再跟大家說) , 因為它就是太陰之精。在紫微斗數中關於“桃花”性質的星曜有很多,其中天姚、咸池、沐浴、紅鸞、天喜、貪狼、紫微、破軍、七殺、天同、天相、巨門、文曲、文昌、左輔、右弼、天鉞、喜神、鳳閣、天刑、化祿等也具有桃花的性質。我們初學紫微斗數必須熟讀每一個星的性質才開始排斗數盤。桃花星泛指感情、婚姻、情色、欲望等。桃花分為二面, 好的一面是利感情、人緣和姻緣,增強人的感性面,增加人緣, 2021年桃花位在西方, 2022年桃花位在東北, 如果我們想增加桃花, 最簡單的風水方法就是在桃花位上擺放“粉晶球”。但, 我說但是, 如果八字天姚星、貪狼星、廉貞星等桃花太重則容易使人陷入情色、欲望、婚外欲中,即使結了婚也會為了某目的而背叛婚姻。 天姚主風流淫蕩之事,卯酉戌亥為廟地,入廟姿色漂亮,她性格外向開朗, 談吐好,喜名牌服飾,虛榮具貪念(老闆送了她一件天然粉晶球),但她有一個缺點, 就是不容易相信別人。 天姚入夫妻宮,犯重婚,或有地下情, 婚外欲外遇之事。學習紫微斗數的讀者還要看天姚星有沒有與破軍星同守,如果有, 女生的第一個身體接觸男人不是她的法律丈夫, 婚後也會跟多個男人有肉體接觸, WHY ? 很簡單, 因為天姚星有凶神同垣,如是者, 她不可能一婚終老。 古人把鴛鴦說是忠貞愛情的代表,這說明女性嚮往愛情,丈夫一生中應該對自己的妻子負責, 其實在三世書中鴛鴦並非一夫一妻制眾生。說白一句, 鴛鳥會在繁殖期間向多隻鴦鳥求偶, 而鴦鳥在求偶期最多能同時擁有六個鳥窩。 鴛鴦交配完後,這種夫妻關係就自動解除了。鴛鳥就像一個花花公子,拋棄這曾經的摯愛伴侶,尋找新歡。即使鴛鳥死亡,鴦鳥也不會守節,它會在短時間之內找到另外一隻鴛鳥。很多時候,我們沒有認識玄學家, 沒有看過三世書, 大家只看到鴛鴦成雙成對,就只羨鴛鴦不羨仙, 在玄學家眼中鴛鴦並不專情,表面上情意綿綿,暗地裡偷吃。 真正的一夫一妻制是赤麻鴨(日後筆者詳細告訴你們), 在三世書上, 我們有很多種婚姻叫法, 一種叫“玄學婚姻”, 一種叫“花燭婚姻”(亦即法律婚姻), 一種叫“鴛鴦婚姻”, 還有很多種婚姻叫法, 日後再跟大家說。 “鴛鴦婚姻”就是今天說的婚外欲。如果大家有讀過我之前的文章都明白“婚外情”跟“婚外欲”是不同的, 這裡不再介紹。 紫微斗數, 一套能夠占卜女生因果的算命術, 古時應用, 今天應用, 將來也應用。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

【澳門火鍋系列】米芝蓮指南推介「李家菜」——古法炭爐羊腩煲!尋找傳統的味道!
澳城餐飲
Cheers!・2019-01-08

每逢冬天,就一定離不開「火鍋」這個國民美食!作為美食之都的澳門,火鍋種類實在五花八門。而主打傳統風味並位於澳門百老匯的「李家菜」,更是三間分店中唯一一間榮獲米芝蓮推介的餐廳!店內豐富菜式不在話下,當中最令人唾涎的招牌菜——古法炭爐羊腩煲、鮮蝦炸雲吞、美家燒腸和酥炸鯪魚球,實在是冬日的必點菜餚! 古法炭爐羊腩煲 羊腩煲可謂廣東的秋冬抗寒神物,一口滾熱的嫩滑羊肉足以抵擋寒風入體。「李家菜」的羊腩煲遵從古法炮製,使用炭火燉煮優選的中國黑羊,砂煲和炭火的配合令秘製醬料充份滲透羊肉中!羊肉煲中的重要配角也毫不遜色,爽脆的馬蹄帶來了清新的感覺,而枝竹更加吸盡鍋中精華,實屬必食的冬日暖胃佳餚! 鮮蝦炸雲吞 作為店內人氣小菜的炸雲吞,深受大人小孩歡迎。用料十足的鮮蝦內餡、油炸後的金黃鬆化外皮,沾上酸甜的醬汁,咬下去不帶絲毫油膩! 美家燒腸 祖傳菜式炸大腸也是「李家菜」的人氣菜式,平時吃炸大腸最忌太韌,這個炸腸就炸得恰到好處,酥香脆薄,而且沒有任何膻味! 酥炸鯪魚球 順德人愛吃魚,而主推廣東順德菜的「李家菜」毫無疑問地把鯪魚球發揮到極致。沒有沾粉便下鍋油炸的鯪魚球鮮味滿分,鮮香緊實的魚肉帶來無限「魚」韻! 李家菜 地點:百老匯美食街,E-G028 營業時間:12:00-15:00/17:00-01:00 電話:8883 3338 網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/lei-ka-choi/ 更多推介: 澳門冬季火鍋系列,不容錯過的推介清單!

L'OCCITANE 聖誕限定。充滿仙氣的亞爾女神系列
美容
蘇蘇・2016-11-20

還有大約一個月的時間,聖誕節就到了,又是預備去挑選聖誕禮物的時候了,這天蘇蘇收到法國天然美容護膚品牌L'OCCITANE 一份神秘的聖誕禮物,蘇蘇知道是香氛來的,不過究竟是什麼香氛呢? 聖誕節除了有聖誕老人外,來自南法普羅旺斯的L'OCCITANE 還為愛美愛浪漫的我們帶來了以法國南部的亞爾女神 (ARLÉSIENNE)為靈感的一系列香氛及身體護理產品,讓我們全程投入聖誕節的浪漫氣氛之中,更讓優雅的花香,為我們襯托出法式韻味。 亞爾女神淡香氛的創作靈感,是來自魅惑神秘的女神,她嚮往自由、勇於創新,更傾倒眾生,是公認美麗的化身,所以L'OCCITANE憑藉這套全新聖誕限定ARLÉSIENNE亞爾女神花漾系列,作為對她優美的崇拜。 亞爾女神淡香氛EDT $495/ 75ml 亞爾女神淡香氛融合多種花香,前調以番紅花混合略帶辛香的胡椒調子,加入蜜柑注入鮮明的朝氣;中調的格拉斯玫瑰,在鈴蘭的襯托下,顯得份外優雅而突出;檀香木為基調加添乳脂般的順滑感覺,紫羅蘭融入白色香木,為淡香氛內斂的性感,帶來優美的迴響。 蘇蘇覺得香味呈現濃郁花香的含蓄優雅與繚繞的白麝香有著鮮明對照。而透澈的瓶身雕刻的繁花剪影,由L'OCCITANE創辦人Olivier Baussan親自設計,讓視覺與嗅覺藝術昇華極緻。 亞爾女神沐浴露 $170/ 250ml 天然起泡基底配方,可於瞬間揉出綿密泡沫,溫和潔淨身體,沐浴後散發婉約花香。 亞爾女神潤膚乳 $250/ 250ml 蘊含乳木果油,有效高效滋潤乾燥皮膚,達致長效補濕。 亞爾女神豐盈潤手霜 $80/ 30ml 絲般細膩潤手霜,蘊含天然保濕因子,令雙手持久柔滑。 除了以上4款產品外,還有質地輕盈的亞爾女神唇彩 ($80/ 12ml) ,更有輕盈清爽配方,蘊含胡蘿蔔油,具滋養修護及抗氧功效的亞爾女神潤膚油 ($290/ 75ml) 等。 如果要用來送禮的,當然套裝比較大體,而且選擇也不錯,悉隨專便呢!

【Home Media 娛服務】去 TVB Anywhere 煲劇贏走 $23,800 獎品 !5 月最新上架好戲
生活在我城
Cheers!・2023-05-11

揀 Home Media 娛樂服務煲劇睇綜藝,唔單止可以用優質網絡,享受更全面、高質嘅娛樂,仲有不定期粉絲福利大放送 !今期有 CTM X TVB Anywhere 送大禮,只要登入、使用 TVB Anywhere 睇劇,即有機會贏取 OTO Prelude 按摩椅 (PL-01) ! 活動詳情:https://qr.page/g/1wJnjeNcCNI 未申請嘅朋友,快 d 申請啦 ~齊齊開心 FUN 享娛樂 TVB 5 月新戲上架 孤獨的美食家 安樂茶飯篇 井之頭五郎再次出動揾食,更在中華屋、居酒屋等不同食店遇上趣事。 神探伽俐略 帝都大學物理學教授湯川學,凡事只講科學根據,不懂人情世故,因此被冠上「怪人伽利略」的外號。某天,一位新晉女刑警內海薰,在前輩草薙俊平的建議下,前來找湯川幫忙調查一宗難解的命案。 神探伽俐略2:真夏方程式 在海濱小鎮玻璃浦岸邊的碎石場上發現屍體,為了調查事件的真相,岸穀美砂隨同僚們趕到了玻璃浦,湯川學亦因其他公事來到,讓美砂感到奇怪的是,一向對案件避之而不及的湯川竟然主動請纓要求協助調查此事。 Love All Play: 比賽開始! 水嶋亮升上名校橫濱湊高中就讀。橫濱湊高中羽球社裡,有許多不同個性的學生,以及他憧憬的同世代NO.1選手遊佐賢人。直率卻笨拙的高中生們,以獲得全國大賽冠軍為目標,描繪出年輕爽朗的青春故事! 法言人 《法言人》圍繞規模偏小的施雷律師事務所為故事骨幹,重點主角則為在律師樓中 舉足輕重的「金牌師爺」金秉信(馬國明飾)。天資聰穎的金師爺,因為年青時一 單冤案及家庭背景等種種問題,放棄大好前途有律師唔做,改為提早躋身社會做師 爺。由於擁有超強頭腦、交際手腕,計仔多多又靈活變通,黑白兩道同樣吃得開的 金師爺,在「施雷」中地位超卓神級,兼任「橋神」、「財神」、「男神」,就連「食神」都撈埋,地位就如劇中金師爺口頭禪一樣—「掂呀!」除了主要角色有血有肉, 劇集亦透過不同單元個案、帶出一個又一個的人情故事。 獎門人開心消費感謝祭 電子消費券派發,讓大家可盡情消費,換來喜悅。獎門人再突發快閃,邀請兩隊嘉賓大玩遊戲,發放笑彈,再送上網購平台的超筍貨品優惠,自然多重高興!新劇《法言人》內,多位主要演員聯手解決法律上多個難題,獎門人的遊戲會難倒眾人嗎?而《請1日假去旅行》的藝員們,輕易為觀眾策劃精彩豐富的行程,參與獎門人節目前又可有好好準備? 櫻桃小丸子(II)

來一趟味蕾放縱精神治癒之旅。澳門美獅美高梅視博廣場Anytime法式下午茶放題
澳城餐飲
蘇蘇・2020-09-13

蘇蘇很久沒有放任地吃甜品了,知道美獅美高梅最近推出了週末限定的法式甜品放題,我和大小姐立即眼前一亮,美高梅的甜品一向口碑很好,還可以在空間感極高的視博廣場裡坐下來吃東西,感覺一定很舒暢。 如果去氹仔美獅美高梅酒店,除了坐計程車到達或自己駕車酒店有大量停車位供應外,還可以嘗試坐輕軌,只要在路氹東站下車出閘後轉右坐升降機落地面,對面就是美獅美高梅酒店了,相當方便。 進入酒店後左轉一直向前行,走到酒店大堂的對面,就是利用數碼藝術配上獨特的自然花園打造而成的視博廣場,打卡裝B絕對是個很讚的地方。 視博廣場樓高超過四層,面積相當於一個標準的足球場,而且還利用了無柱式建築結構,更會因應天氣、日夜、季節甚至賓客的一舉一動而轉換其環境氣氛,十分特別。這裡還擁有全世界最大的室內藝術花園,種植了超過10萬棵、逾2,000種不同的植物,包括超過200種蘭花,當中不少更為澳門和香港的原生品種。要留意的是,這裡栽種了多種在十九至二十世紀期間經已絕種的植物,它們來自香港及歐洲的植物園種子庫,經過專人悉心照料後在澳門重生,蘇蘇完全沒有想過可以有機會親眼目睹這些已絕種的植物。 在視博廣場有一家很美的咖啡店Anytime,就是蘇蘇今次的目的地。 這裡就是Anytime的餐廳環境,下午的陽光透過玻璃天幕悠悠的洒在身上,感覺舒暢極了。 其實之前蘇蘇來過這裡吃飯的,他們的三文魚他他和越南牛肉河粉是超級讚呢,有機會一定要再來吃。不過今次我們的目的是周未限定的Sugar Crush 法式甜品下午茶放題。 蘇蘇和大小姐分別選了咖啡和紅茶,吃甜品的最理想拍檔,而珍珠奶茶是服務員大力推薦的,除了賣相漂亮之外,還真的很好喝啊。 入口旁邊有一架甜品車,色彩繽紛、琳瑯滿目、超過二十款的甜點就在蘇蘇和大小姐眼前,連眼睛一直都在流口水,但數量好像不多呢? 會否很快就沒有了?? 不用心急,因為餐廳為了讓大家可以吃得到最新鮮最美味的甜點,所以服務員會在下午3時至6時之間不斷補充的,而且當你想選取甜品時,服務員也會提供協助,還會貼心的送去你的桌子上。 花多眼亂了吧,以蘇蘇的口味有以下推薦,看看你的口味是否與我相近? 繼續閱讀文章,請點擊 https://sosochannel.wordpress.com/2020/09/13/%e4%be%86%e4%b8%80%e8%b6%9f%e5%91%b3%e8%95%be%e6%94%be%e7%b8%b1%e7%b2%be%e7%a5%9e%e6%b2%bb%e7%99%92%e4%b9%8b%e6%97%85%e3%80%82%e6%be%b3%e9%96%80%e7%be%8e%e7%8d%85%e7%be%8e%e9%ab%98%e6%a2%85%e8%a6%96/

星際酒店星光閃耀9周年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-17

銀河娛樂集團旗下超五星級娛樂酒店—星際酒店閃耀慶賀邁向九周年,糅合亞洲獨特色彩的頂級享受及前所未有的體驗,帶來極具奢華的星級專業服務、繽紛的娛樂消閒設施、豪華的房間設計配套,以及環球餐飲美食,旗下九間餐飲食府更特別推出一系列閃爍美餚,為賓客呈獻貫徹「置身星際,我散發光芒」的星級尊貴享受。 品味坊 曾先後獲得米芝蓮及CNN Travel等國際品牌推介的品味坊,主要提供歐陸風格的菜式,無論菜式種類以至裝潢設計也叫人目不暇給,當中的「葡式海鮮飯」更獲美國CNN Travel推介為「十大澳門必吃美食」。於9月份,賓客只需以優惠價澳門幣299元,便能享受到九隻法國芬大奇(Fine de Claire)生蠔。這個千載難逢的美食機會於每日早上7時至晚上10時於品味坊獨家呈獻。訂座電話:+853 8290 8688。 品味吧 品味吧擁有偌大的落地玻璃,讓賓客可以居高臨下俯覽澳門美景,又或選擇在露天平台的雅座,感受浪漫星空。品味吧每晚更有現場樂隊演習悠揚樂曲,令人全情投入於非凡品味時光。為慶祝星際酒店閃耀9周年,品味吧特別呈獻香檳禮遇,賓客只需提前訂座並有至少九人入座,即可免費獲贈Tosti Prosecco意大利氣泡酒乙支。優惠供應時間為星期一至四及星期日下午5時至凌晨2時;星期五及星期六下午5時至凌晨3時。訂座電話:+853 8290 8698。 大堂酒廊 大堂酒廊將於星際酒店9周年帶來前所未有的星級優惠!大堂酒廊的招牌栗子蛋糕(一磅裝),將以澳門幣99元的震撼價限定推出,讓大眾一起祝賀星際酒店九周年的大日子。這款香滑細緻的招牌栗子蛋糕將於每日早上8時至凌晨12時供應。預訂電話:+853 8290 8608。 風味居 風味居以地道的香辣四川風味,叫食客欲罷不能。風味居每款菜式的選材均由大廚嚴格挑選,加上獨到的烹調技巧,令每一道菜式也令人回味無窮。風味居於9月份將推出「湘川風味特式九碗菜」,讓賓客可以澳門幣199元,一次過品嘗多款北方傳統美食。與此同時,賓客只需以澳門幣399元的價錢,即可享用南非四頭鮑魚配東北刺參。所有優惠菜式的供應時間為每日早上11時至晚上11時。訂座電話:+853 8290 8668。 珍味館 珍味館匯集各式亞太滋味菜式,並以多款廣東經典菜式為賣點,配合選擇眾多的中式及澳門地道美食,深受賓客歡迎。於9月份珍味館特別精選出九款精美菜式,以澳門幣99元的星級優惠價以嚮一眾賓客,其中包括江南大千雞球、泰式青芒牛肉、豆醬辣燉爆豬肚、X.O醬逼黑豚肉、宜蘭蔥醬炒墨魚仔、韓式燒汁牛肋粒、馬來西亞燒焗魚、星州胡椒蝦煲,以及娘惹咖喱海鮮燴。除了以上九款精美菜式以優惠價發售之外,賓客只需以特惠價澳門幣399元即可享受避風塘炒蟹一隻,每天限售9隻。珍味館24小時全天候營業,所有限定優惠先到先得,查詢電話:+853 8290 8618。 丹桂軒 來自深圳的馳名高級粵菜食府丹桂軒,炮製出最精緻的傳統粵菜。每款菜式無論由用料至賣相也一絲不苟,極盡講究,將傳統的粵菜風味以現代的方式呈現。丹桂軒特別揀選出九款巧手菜式,並以澳門幣99元的優惠價格推出,以慶祝星際酒店踏入九周年。九款招牌特價菜包括青瓜海蜇頭、毛血旺、丹桂豬手煲、鍋貼小唐菜、花開富貴、蓮藕燜牛腩、蟹肉鮮蝦蒸豆腐、孜然田雞腿,以及丹桂紅燒肉。想一次過以優惠價格於丹桂軒品嘗多款精選菜式,絕對不容錯過。丹桂軒營業時間為星期一至五早上11時至晚上11時(點心供應時間為早上11時至下午3時);星期六、日及公眾假期,早上10時至晚上11時(點心供應時間為早上10時至下午4時)。訂座電話:+853 8290 8628。 蘇浙滙酒家 蘇浙滙酒家將傳統中式菜系融會貫通,並結合創新的烹調方式帶給食客耳目一新的獨特滋味。蘇浙滙酒家將傳統滬菜的濃油赤醬以新派的方式呈獻多款招牌菜式,更連續多年獲得《港澳最佳食府指南》大力推介。蘇浙滙酒家將於星際酒店邁進九周年期間,推出三款優惠菜式,每款只售澳門幣199元,當中包括黄金明蝦球、海鲜酸辣湯及松子龍躉鱼。蘇浙滙酒家的營業時間為每日早上11時至下午3時;下午6時至10時30分。訂座電話:+853 8290 8638。 協成海鮮火鍋酒家 協成海鮮火鍋酒家秉承粵菜飲食文化的精髓,以鮮甜的海鮮作為主打。酒家在星際酒店的分店設有9間豪華房,私人空間十足,適合私人聚會及商務晚飯。協成海鮮火鍋酒家於慶祝星際酒店9周年期間,推出供兩位用的鮮松茸過橋聖子皇(澳門幣199元),讓食客一嘗最鮮味的海鮮菜式。優惠菜式供應時間為每日早上11時至3時,下午5時至凌晨1時。訂座電話:+853 2850 8030。 星際宴會大禮堂 於推廣期間賓客只需以澳門幣6,999元,即可與摯友親朋一起品嘗豪門九大簋盛宴一席(最多可預訂9席),盡情細味多款經典中式菜餚,其中包括富豪金豬拼盆、酥炸黃金桶蠔、蜜餞水晶大蝦、金銀燴海味羹、清蒸深海虎斑、北菇翡翠鵝掌、發財扒百寶鴨,以及荷塘仙蹤魚腐。訂座電話:+853 2838 3838。 *所有價格以澳門幣/港幣計算,並另收加一服務費。推廣期由2015年9月12日至10月31日。

序章前傳 : 愛在平行世界
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-12-04

這是我的新書《心的自由就是海闊天空》並沒收錄但很重要的序章前傳,沒了這些人生片段,就沒有我一個女生流浪半個地球800天的夢想故事...... =================== #序章前傳 #愛在平行世界 小學時,我在漫畫周刊裡看到一篇有關於宮崎駿作品展覽的報導。於是,我拿著剪報,雀躍地跑到媽媽的縫紉機前,「媽媽,我要去香港看《龍貓》!」正在忙著工作的她立即停下腳踏板,「乖乖,媽媽沒時間陪你去…… 」「我可以自己去!」「你認得路嗎?」「我會問人!」「那你去吧!要小心呵!」 結果,我獨自走過碼頭關卡、登上港澳客輪,踏上了人生中第一個完全屬於自己的旅程。當我成功地到達會場附近的十字路口後,帶著笑臉向熙來攘往的人群發問,有人指向左、也有人指向右,結果我憑著直覺走向錯的方向,卻意外地發現迷途風光更吸引人…… 高中快要畢業時,在英國當廚師的朋友寫信告訴我,持葡萄牙護照就等於是歐洲居民,可以繳當地人的學費在那裡讀書,而且他還會介紹我到華人餐館當服務生。於是,我拿著信,興奮地跑到媽媽的工作檯前:「媽媽,我要到英國讀書!」她馬上放下手中的剪刀,望著我良久,才正色地說:「乖乖,可是家裡真的沒這個能力……」「我可以自己處理!看,我在英國的朋友說我可以在那邊半工半讀!」「那你去吧!媽媽支持你!」 為了省錢,我只買了一張前往英國的單程機票,但媽媽其實很想給我買張回程機票,因為這趟旅程實在太遠,她很擔心萬一發生了什麼事情,就沒辦法立即回到她的身邊。但我卻一口拒絕了!因為我對於未來充滿了憧憬,相信以自己的力量絕對可以應付迎面而來的各種挑戰,所以抱持着破釜沉舟的決心,朝著夢想之路勇敢出發。 結果,我到達曼彻斯特第二天就穿著白襯衫、黑裙子,在唐人街的餐館當起服務生,跑來跑去的忙到凌晨四點才回家休息。隔日,我拖著痠痛的雙腿和一顆滿足的心到學校面試,從大學預備班一路讀到碩士;畢業後擔任多媒體設計師,還接下一些國際品牌的案子,在英國度過了一段人生中最快樂的日子。 回到澳門之後,我的心態由積極轉向消極,到了最後階段,我實在不能夠再忍受澳門單調乏味的創作環境,以及一再重複忙亂的工作步調…… 每天晚上,我都會在餐桌前跟媽媽抱怨,「我要離開這裡!我要到巴西生活!」她語帶調笑的激勵我說,「快去吧!不要整天只會說而已!」 等到我終於訂好機票,媽媽才走來問我:「巴西到底在那裡?」「離家最遠的地方。」我拉著她到家裡掛著的世界地圖前面,一邊指著我想旅行的路線、一邊向她解釋,「原本我只想去巴西居遊,但這趟航班非要在倫敦、紐約、巴黎或三藩市停留不可,我只好把路線拉遠。看!這就是三藩市,我會從這裡開始橫越北美,然後直闖南美,之後再做打算……」 這一次,媽媽沒有嚷著要給我買張回程機票,因為從很久以前開始,她已不再擔心我的浪人生活。她看見我賣掉所有家當、捨棄所有心愛,什麼都不想再擁有;她知道我既沒有完整的行程表,也沒有非走不可的路線圖,只準備了剛好的衣物。她意會到這趟旅程,跟以往有很大的不同。 出發那天,我背著沉重的背包,左搖右晃地爬上媽媽的裁縫店裡那條狹窄的梯子,向她道別。她打趣地跟我說,「你不是不回來了嗎?怎麼可能帶這麼少的行李!」「這已經很重了!累死啦!」 媽媽立即把我身上的背包脫下,然後僅僅用了半個小時,就快速地幫背包加上了一個可以延長的手柄和兩個小輪子,再把我推進計程車,高高興興地跟我揮手說再見。 事實上,我跟媽媽從來都沒有上演過臨別依依的情節。媽媽一直以來的放手,讓我學會愛一個人就是要讓他遠走高飛,讓他做真正的自己。 踏進機場那一刻,整個世界的喧嘩,突然之間都安靜了下來。從未如此沉默的我,悄悄地踏上客機,準備越過太平洋,迎接一段將會改寫我一生的旅程。當我置身高空三萬呎、看著耀眼的晨光時,在心裡跟平行世界裡面的媽媽說,「倘若最終我並沒有遊歷世界一圈,就必定能夠找到一個令我心動的地方,在那裡重新生活。」 此後,媽媽又像從前一樣,在家裡的世界地圖上,不斷為我圈下每個我走過的地點,仔細留意報紙上有關我生活的地方所發生的大、小事。由孩童的冒險、年少的出走到成年的流浪,從寫信、發傳真到微信連絡,媽媽一直在地球的另一端,陪伴著我走過人生旅程中的高潮、低潮;她一直是我的心靈導師,一路鼓舞著我勇往向前。而我,也持續向她訴說我正在踏著的夢想地圖上每每遇到的喜與悲、人與事。我們一起在平行世界裡展翅飛翔,從來沒有時空和距離的隔閡。 媽媽常說:「無論對也好、錯也好,只要能夠對自己的選擇負責,就放膽去做吧!永遠不要讓自己後悔!」 媽媽給我的無限支持,讓我可以義無反顧地做自己喜歡做的事,無悔地走在自己選擇的路上。多年以來的旅途也讓我明白,這個世界並沒有好壞之分,只有是否適合自己的選擇;如果從來沒有走在錯的方向,從錯誤中學習成長,怎會清楚自己當下走的道路就是最理想的呢? 世界那麼大,路途走不完,即使我無法預料在這趟旅程中最終會跑到哪裡、活在哪方,但至少知道我會不斷地邁步向前,在大世界地圖上為自己的人生尋找更多的可能、開啟更多的夢想! #新書現已感動上市 #書裡待續夢想故事 ========================= 新書《心的自由就是海闊天空》現已上市台灣各大書店有售 港澳星馬書隨後上架博客來網購買 / 簡介 / 試閱 >>> http://bit.ly/2fL8Z5t 一個女生,3大洲,為期800多天,一場「發現自己」的夢想之旅~! 內容寫有我橫越北美自薦尋工、直闖南美風花雪月、重回歐洲塌下病重、最終回在地中海小島與拉丁情人擁抱海闊天空的最感動故事~!

出走台北。聊天吃飯好去處。Lighthouse Beer Bistro
全球飲食
蘇蘇・2016-07-10

來到台北有什麼好吃的? 喜歡啤酒嗎? 據說信義區在去年11月有一名為Lighthouse Beer Bistro的酒吧餐廳開幕了,這是日本三得利啤酒在海外第一家分店,主打生啤酒。店內主要以三得利最暢銷的“The Permium malt“頂級啤酒系列為主,從設備、產品到服務,皆與日本直營店同等規格。 有格調的重工業風是這裡的裝潢特色 環境與氣氛真的不錯,與友人在這裡小酌吃飯聊聊天,是個不錯的選擇。 既然這裡主打是日本啤酒,當然要先嚐一嚐。但如果不知選擇那一款好? 可以好像蘇蘇一樣選擇“頂級生啤酒試飲組”,一次就可以享受四種不同啤酒,試過之後就知道自己喜愛的口感了。 我們先從淺色到深色的去品嚐。 The PREMIUM MALT’S 三得利頂級啤酒 (左一) 為日本頂級啤酒的代表,使用「歐洲濃香型啤酒花」、「精選麥芽」以及「天然水」,二次熬煮引出麥芽的甘醇濃郁以及啤酒花華麗的香氣,如同絲滑牛奶般的泡沫,就口時立即感受到綿密細緻,入口時略帶苦味但餘韻甘甜。 The PREMIUM MALT’S Aroma三得利頂級香濃啤酒 (左二) Lighthouse Beer Bistro獨家供應,屬於愛爾啤酒,經由上層發酵的酵母在18~25度C中發酵,使得口感相當濃郁,酒體厚實飽滿,蘊含了豐富的果香與甜味,泡沫也相當綿細細緻,最適合冰涼飲用方式。 The PREMIUM MALT’S Master’s Dream三得利釀造者的夢 (左三) 也是Lighthouse Beer Bistro獨家供應,嚴選具有上等濃厚口感的稀少鑽石麥芽,使用有高度熱傳導率的「銅鍋」重複三次熬煮麥汁,牽引出更深層的濃厚,及麥芽的美味和甜味,捨棄了效率和時間的限制,是一款集合釀造者們夢想的高品質啤酒。 The PREMIUM MALT’S Black三得利頂級黑啤酒 (左四) 遵循The PREMIUM MALT’S一貫的講究製程,堅持使用烘烤麥芽和嚴選的黑麥芽,呈現上等的香氣,實現香醇濃郁的黑啤酒。 試完這4款之後,蘇蘇最喜歡The PREMIUM MALT’S Aroma,因為它甜甜的又充滿了果香,泡沫細膩,是我喜歡的口感。 其實這裡不是只有啤酒,也有其他雞尾酒供應。 松露薯條 一直是蘇蘇的至愛,看見餐牌有這個當然不會錯過,薯條炸得金黃酥脆,再沾上餐廳自家製的松露醬,好吃到讓人一口接一口,無法停止,據說差不多每一枱客人都會點這個,是餐廳的超人氣出品呢。 培根(煙肉)炒洋菇 加入橄欖油及蒜片緩緩攪拌,使蒜香滲入油裡再加入煙肉,滲了蒜香的橄欖油能夠輕易的提出洋菇特有的香味,口感不錯。 燒烤牛小排 蘇蘇喜歡吃優質的牛肉,這牛小排油脂豐厚、油花綿密,經過高溫烤起來肉汁還是鎖在裡面,非常適合搭配焦香味厚重的啤酒,好吃啊!! 什錦滷味拼盤 滷味是台灣的國民美食,據說這裡的大廚使用天然海鹽、雞湯、老薑與獨門辛香料醬汁調味,長時間熬煮至入味,每款食物吃起來都有嚼勁。 松阪豬肉串 肉質富有彈性不黏牙,配上燒烤類醬汁,與啤酒搭配最適合不過。 煙燻豪野鴨松子青醬燉飯 這是蘇蘇來到台北必吃的燉飯,鴨肉是來自宜蘭的豪野鴨,肉嫩有肉汁,青醬即是我們港澳人說的泰國香料九層塔,用九層塔醬來燉飯,原來是非常美味的,而且對女性身體特別好,多年前吃過一次之後,從此就愛上了。 Lighthouse Beer Bistro 營業時間:12:00~23:00 店址:110 臺北市信義區松壽路22號 電話:8780-1391

[天川饕客] 威尼斯人喜拉麵 (Hiro Ramen)
澳城餐飲
君尋・2020-08-28

前言: 據悉前身在永利澳門的「Mizumi泓」工作的行政總廚加賀田浩,於威尼斯人親自打造全新的日本餐廳「喜樂」。在早年賭牌開放的時候,泓的團隊讓筆者在澳門體驗到如日本本土一樣的佳餚,因此對這間新開張的日本餐廳亦抱有相對高的期望。 餐廳的位置非常隱蔽,就算平日經常到威尼斯人逛商場或到北方館等餐廳用餐也好,相信要找到這間餐廳也絕非易事。其座落於威尼斯人的地面層,建議的的前往方式是先到演唱會和會展方向前進,並再尋找Starbucks Reserve,到附近便能找到威尼斯人劇場,再向前行就是意大利餐廳碧濤意國漁鄉,「喜樂」就在意大利餐廳正對面的走廊的盡頭(沒記錯就是Tory Burch那條走廊)。但筆者到訪之時並沒有任何清晰的指示牌,最終要依靠保安叔叔和姨姨的指點才能找到「喜樂」。「喜樂」餐廳分為兩部分,一邊是日本料理的「喜樂」,另一邊則是主打拉麵的「喜樂拉麵」。兩者並不相連,而且餐牌的內容也不一樣。而這次,筆者是到「喜樂拉麵」用餐。 喜樂拉麵位處於賭場和商場之間的位置,而且是一家開放式的餐廳。有接近一半的座位都是面向師傅的吧台,另一半就是普通的2-6人木檯座位。筆者這次選擇坐在吧台位置,順便觀察餐廳製作拉麵的流程。Menu部份採用Tablet選餐,配搭餐廳專門打造的界面頗為有新意。可供選擇的拉麵有「豚骨拉麵」、「白雞湯拉麵」、「海鮮拉麵」、「烤和牛拉麵」和「辣別豚骨拉麵」,其後可再自選另加的配料。幾款拉麵中,筆者決定先試基本中的基本,「豚骨拉麵」。要注意的是,點餐後客人須先付費。 豚骨拉麵 豚骨拉麵是日本三大拉麵風格之一,起源於九州地區,並以博多風的豐厚湯底聞名於世,亦是筆者喜愛的拉麵風格。筆者吃拉麵時習慣第一口先喝湯,除了湯是構成拉麵的重要元素之一外,因麵和叉燒都會受到湯的影響,所以湯做得好不好是致關重要。在日本導演伊丹十三一套描寫經營拉麵店的電影《蒲公英》中有一句這樣的對白:「讓麵條活鮮活起來的就是湯頭。」 把湯放進口時,首先注意到的,是湯的溫度。湯本身並不熱,甚至可以用「暖」去形容。同時間可發現湯的表面有一層好厚和明顯的油。因此喝湯的時候,會先感到非常燙口的湯油,再來就是只有一點點熱的湯底。兩者的感覺非常不同而且差距明顯。當筆者一邊記錄心得一邊拍照時,發現不用兩分鐘時間,湯上面的那層油竟然在表面凝固了!可見湯底的豚骨是非常足料的。味道方面,「喜樂」的豚骨拉麵原來並非走濃厚風味,是以豚骨的精華再配上精製高湯熬成。雖然沒有豐富的層次感但味道不過淡亦不過於濃郁,就算有一層油也沒有油膩的感覺,可說是適合港澳方面的口味。 拉麵的麵方面,麵的軟硬度剛好,煙韌得來又有嚼勁。麵條不算幼,有一點點粗,掛湯力適中。麵的份量算是正常偏少。講到麵的質量,想起幾年前到現在依然在台港澳極具人氣的一蘭拉麵。一蘭固然有他成功的地方,但一蘭讓客人自選湯底、拉麵的各種味道和軟硬度等的客製化選項,讓不少人誤會認為有或無客製化選項是評價一間拉麵店的好與壞的因素之一,影響不少港澳人對拉麵的看法。在日本,傳統老店或者頂級的拉麵店,對麵條、湯底都有各自的執著和講究,他們的獨門調制配方所交織而成的拉麵,是精心鑽研的結果。而外行人的我們的選擇(如湯淡一點、麵軟一點)反而會影響到匠人們苦心打造的藝術品。因此,下次到日本吃拉麵時,千萬不要再問「點解冇得揀D麵煮淋D?」 言歸正傳,由於是坐在吧台的關係,能清楚看到店員煮拉麵的流程。店員會先把麵拿去煮熟,並配上計時器,確保每個煮出來的麵都能維持相同的軟硬度和口感。之後再倒入相應的湯底(豚骨湯和白雞湯是不同口味,後者更清淡一點)。並在加入配料和主食(叉燒、雞、燒和牛)。而這些主食在上碟前,店員都會再用火槍燒一燒,加熱之餘亦可製造更精緻的賣相。 豚骨拉麵的主食是叉燒,薄切的一片。叉燒是這次用膳過程中筆者最滿意的部份,叉燒油脂比例中間偏肥,但不會有過於肥膩的口感又能做到入口即溶,非常鬆化。正因上碟前用火槍燒過表面,不但有一陣燒過的味道,而且燒得剛好,誇張地說是在燒焦前的臨界點停下來的恰到好處。和拉麵一同進食又是另一番風味。 除了三樣必要元素外,這碗麵還有以下的配料:黑木耳、蔥、筍以及少許雪菜(比較少見的配料)。種類豐富的配料也為拉麵添加多一點層次。但配料沒有一般會遇到的溏心蛋和紫菜,不過客人可選擇另外付款額外添加這些配料,至於是否值得再額外多付十幾蚊就見仁見智。另外筆者也留意到,menu的部份沒得選「替玉」(即是加麵),筆者也沒另外向店員查詢,不確定店家是否容許吃麵的途中再加一團麵(畢竟份量偏小)。 最後不得不提一下店家的服務,筆者雖不會對拉麵店追求「おもてなし」般的服務,但也希望基本的能夠做好。那天是部長負責幫筆者點餐,點完餐筆者和友人都提出各要一杯水,我們強調是一杯溫水一杯冰水(店家一般是提供冰水)。但過了一段時間,仍未有店員拿水過來,我們再叫另一位店員幫忙,我們又一次強調是一杯溫水一杯冰水。最後店員拿了熱水和冰水給我們。當我們要求再次加水時,我們又強調是一杯冰一杯溫的,但店員可能只聽到冰的,竟然拿了友人那裝熱水的杯裝了冰水給我們!(熱水杯是茶杯的形狀,冰水杯是玻璃杯) 從這件事就可知道這間餐廳的服務水平,至於其他觀察到的小缺點也不值一提了。 整體推薦度:★★☆☆☆ 拉麵普普通通,各方面在合格之上但沒有驚喜,然而價錢卻要人均MOP100-120之間,性價比不高(雖然以金沙會員於或ICBC金沙信用卡又額外折扣)。再加上店家服務質素並不理想,也是筆者不推薦的原因之一。僅推薦給喜歡拉麵的朋友一試。 ++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:澳門威尼斯人喜樂拉麵 地址︰澳門威尼斯人1樓1048號 電話︰+853 8118 9998 營業時間︰星期四至日 中午12:00 至 下午15:00 網站:https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/hiro-ramen.html ++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

喜慶迎福鼠!澳門農曆新年賀年菜式精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-08

數數手指,原來還有大約兩個星期農曆新年就到啦!澳門各間餐館當然也會推出多款賀年菜式,讓大家在農曆新年和家人一齊大飽口福。今次就等小編為大家介紹澳門各間餐館準備在農曆新年期間,推出甚麼賀年菜式吧。 假如您想看看除了賀年菜式之外,還有甚麼其他選擇的話,不妨考慮可以品嚐多國菜式的自助餐,或者是經過廚師們精心設計的賀年套餐,當然也可以選擇象徵「盤滿缽滿」的賀年盆菜,同樣十分吸引。詳情可到以下的延伸閱讀瀏覽。 延伸閱讀: 金鼠賀新春!澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 鼠年行大運!澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 賀年菜式推介如下:(點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落) 威尼斯人 - 北方館 金沙城中心 - 北方館 澳門金沙 - 金沙閣 巴黎人 - 御蓮宮 威尼斯人 - 喜粵 金沙城中心 - 常滿飯莊 金沙城中心 - 南方小廚 星際酒店 - 風味居 星際酒店 - 珍味館 澳門銀河 - 百樂潮州酒樓 澳門銀河 - 風味小館 澳門銀河 - 鹿港小鎮 澳門銀河 - 巧麵館 澳門銀河 - 福臨門 農 曆 新 年 賀 年 菜 式 威尼斯人 - 北方館 農曆新年期間,澳門有不少餐廳都會推出期間限定的新年佳餚。位於澳門威尼斯人的「北方館」就會推出五福臨門魚頭佛跳牆、吉祥彩頭四喜丸子煮鮑魚等其他北方地道的新年菜式,非常適合喜歡北方美食的您。價格由澳門幣 128 元起,須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人地面大堂 1 樓 1015 號 (853) 8118 9980 威尼斯人「北方館」網頁:https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/north.html 金沙城中心 - 北方館 而另一間位於澳門金沙城中心的「北方館」,亦將於新年期間推出多款賀年菜式。包括有「富貴年華」的松茸氣鍋雞、「黃金萬兩」的豆湯撈海參、「步步高升」的香辣蟹炒年糕 、「年年有餘」的北方家常燉魚等。只是聽到名字就已經十分吸引,而且每道菜價格由澳門幣 88 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 (853) 8113 8950 金沙城中心「北方館」網頁:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/north.html 澳門金沙 - 金沙閣 除了北方的賀年菜式吸引之外,廣東的新年佳餚也不相伯仲。位於澳門金沙的「金沙閣」將於農曆新年推出一系列應節廣東佳餚。廚師會用三文魚、海參、雞絲、海蜇頭、蟹籽撈起,烹煮出「風生水起」。除此之外,還有「好事齊來」的蝴蝶花膠髮菜燴蠔豉,以及「年年有餘」的松子石斑球伴脆香魚骨腩等都十分值得大家去品嚐。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙 3 樓 (853) 8983 8222 澳門金沙「金沙閣」網頁:https://hk.sandsmacao.com/dining/fine-dining/golden-court.html 巴黎人 - 御蓮宮 「御蓮宮」將會在農曆新年期間,推出多款新春賀年菜式。每道佳餚由澳門幣 128 元起,須另加10%服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 (853) 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁:https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html 威尼斯人 - 喜粵 位於澳門威尼斯人的「喜粵」將於農曆新年期間,提供燒汁山藥煎和牛卷,以及濃湯鹹肉老豆腐煨帶子等正宗廣東新年菜式,給各位客人逐一品嚐並得到滿足。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 (853) 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁:https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/canton.html 金沙城中心 - 常滿飯莊 「常滿飯莊」的新年特色菜也十分值得留意,包括有「年年有餘」的松子鳳梨甜酸桂花球、「鴻運當頭」的翡翠蟹皇爆蝦球、「橫財就手」的發菜花菇鮮枝竹紅燒元蹄,以及「如意吉祥」的甜合桃百合泰國露笋炒松茸菌等賀年佳餚。每道賀年菜式的價格由澳門幣 128 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心底層 (853) 8113 8930 金沙城中心「常滿飯莊」網頁:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/asian-international/rice-empire.html 金沙城中心 - 南方小廚 喜歡廣東及港式小炒的朋友,不妨在農曆新年期間,到澳門金沙城中心的「南方小廚」,品嚐由廚師精心烹煮的賀年菜式。除了有「年年有餘」的清蒸麒麟魚,以及「嘻哈大笑」的脆皮鳳尾蝦之外,當然還有象徵「發財好市」的髮菜蠔豉豬手煲及「金玉滿堂」的瑤柱燕窩甘笋羮等充滿農曆新年節日氣氛的佳餚。每道菜式由澳門幣 138 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 (853) 8113 7960 金沙城中心「南方小廚」網頁:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/southern-kitchen.html 星際酒店 - 風味居 位於星際酒店的「風味居」將於農曆新年,推出一系列的開運菜,包括有「喜氣贏贏」的湘味炒羊肉、「合家團圓」的龍眼燒白、「哈哈大笑」的刴椒蒸波士頓龍蝦等充滿川味特色的湘菜,價格由澳門幣 188 元起,須另加 10% 服務費。喜歡食辣的您,絕對是不二之選。除此之外,還有內附梅香鮑魚仔、秘製酸椒秋葵、柚子三文魚、涼拌海蜇、山城口水雞和香辣䓤油腰花這 6 款精選美食、可外賣的「風味全盒」,價格為澳門幣 388 元,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 5 樓風味居 (853) 8290 8668 菜單連結:https://www.starworldmacau.com/zh-hant/offer/chinese-new-year-auspicious-feast/ 星際酒店「風味居」網頁:https://www.starworldmacau.com/zh-hant/restaurant/feng-wei-ju/ 星際酒店 - 珍味館 另一間同樣是位於星際酒店、以廣東燒味為主打的「珍味館」也推出了多款新春賀年菜式。其中包括有「恭喜發財」的發財年藕蠔豉湯、「豐衣足食」的黃金玉米粥、「橫財就手」的滷水豬手、「金鵲報喜」的豉油皇子鴿、「花開富貴」的帶子蛋白扒西蘭花和「大鵬展翅」的金華魚翅撈飯,價格由澳門幣 68 元起,須另加 10% 服務費。有這麼多款好意頭的賀年廣東菜,相信農曆新年一定會大飽口福。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 1 樓珍味館 (853) 8290 8618 菜單連結:https://www.starworldmacau.com/zh-hant/offer/chinese-new-year-auspicious-feast/ 星際酒店「珍味館」網頁:https://www.starworldmacau.com/zh-hant/restaurant/sensations/ 澳門銀河 - 百樂潮州酒樓 鍾意食潮州菜的朋友有好消息!位於澳門銀河的「百樂潮州酒樓」將於農曆新年期間,推出「點點心意賀新禧」午巿點心,喜歡食「金箔百樂蝦餃皇」等一盅兩件點心的您有口福了!當然還有「鮑汁遼參扒花膠」等多款賀年菜式等大家來到品嚐。 「點點心意賀新禧」- 每款價格由澳門幣 48 元起 「金玉滿堂賀年菜」- 每道價格由澳門幣 88 元起 註:須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G048 舖 (853) 8883 2221 澳門銀河「百樂潮州酒樓」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/flourishing-spring-cuisine-at-pak-loh-chiu-chow-restaurant-2020/ 澳門銀河 - 風味小館 米芝蓮 2 星「風味居」的姊妹店、位於澳門銀河的「風味小館」將於農曆新年期間,推出「豐盛賀歲珍饈」賀年菜式。特別推薦「貢椒全家福一品煲」及「薑辣斯里蘭卡肉蟹」等充滿川湘風味的好意頭菜式,最適合無辣不歡的您。每道菜式由澳門幣 88 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G040A 舖 (853) 8883 2221 菜單連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FWH.jpg?_ga=2.177187494.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「風味小館」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/auspicious-delights-at-feng-wei-house/ 澳門銀河 - 鹿港小鎮 農曆新年期間想食台式賀年菜?不妨考慮到位於澳門銀河的「鹿港小鎮」。除了有「招財又推寶」的松茸炆遼參、「加官兼晉爵」的夏威夷木瓜官燕之外,當然還有傳統賀年菜式「發財大好巿」的發菜蠔豉大脷,以及「金銀堆滿屋」的海參花膠鵝掌煲等台式美饌。每道菜式由澳門幣 98 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G128 舖 (853) 8883 2221 菜單連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_Lugang.jpg?_ga=2.143124150.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「鹿港小鎮」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/prosperity-delicacies-at-lugang-cafe/ 澳門銀河 - 巧麵館 澳門銀河的「巧麵館」將於農曆新年推出一系列的賀年菜式,其中包括有「風鳴迎春到」的脆皮炸子雞、「福壽如東海」的京䓤茄子燜海參及「哈哈齊大笑」的老乾媽秋葵炒蝦,讓您和家人一齊喜氣洋洋過新年。每道菜式由澳門幣 88 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G084 舖 (853) 8883 2221 菜單連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_TheNoodlesKitchen.jpg?_ga=2.143566518.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「巧麵館」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/tastes-of-luck-at-the-noodle-kitchen/ 澳門銀河 - 福臨門 農曆新年期間,想食點心和賀年菜式的話,不妨到澳門銀河的「福臨門」品嚐賀年點心和佳餚。除了有「年年有餘」的發菜鯪魚球、「如意吉祥」的龍蝦帶子餃和「財源滾滾」的生菜牛肉球等「福旺雙收點心」系列點心之外,還有「福星高照」的鮑汁花膠皇、「福光普照」的話梅燜豬手及「福滿乾坤」的上湯扒龍蝦等多款賀年菜式,讓大家體驗獲得「米芝蓮餐盤」美譽「福臨門」的功力。 「福旺雙收點心」- 每款價格由澳門幣 38 元起, 須另加 10% 服務費 賀年點心菜單連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FLM_DimSum.jpg?_ga=2.138260147.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 「迎春接福美饌」- 每道價格由澳門幣 88 元起, 須另加 10% 服務費 賀年菜式連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FLM_aAlaCarte.jpg?_ga=2.138260147.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 2020 年 1 月 15 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」2 樓 2008 舖 (853) 8883 2221 澳門銀河「福臨門」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/fortune-cuisine-at-fook-lam-moon-2020/ 澳門各間餐館將於農曆新年期間,推出多款不但滋味無窮,而且含有獨特的寓意的賀年菜式。除了有「橫財就手」、「風生水起」和「年年有餘」等傳統寓意賀年菜式之外,當然遇會有「黃金萬兩」、「哈哈大笑」及「花開富貴」等其他象徵好兆頭的新年佳餚。小編在此先預祝各位大吉大利、鴻運當頭及步步高升。 作者:IronMan

澳門美高梅首次推出「淮揚饗宴」及「紅樓宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-21

紅樓宴是淮揚菜中的一顆明珠,服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來,以有形美食詮釋無形文化。 紅樓宴中第一部份「大觀一品」共有三道菜式,當中的「有鳳來儀」(前)與「河塘清趣」(後),造型巧奪天工。 澳門美高梅即將於金秋十月推出「淮揚饗宴」,由來自揚州的廚師團隊與美高梅中菜廚師團隊聯手打造,為賓客呈獻一系列淮揚特色菜。 澳門美高梅致力推動世界級文化藝術,為澳門發展成為世界休閒旅遊中心提供更多具有文化含量的文藝交流活動。其中,美食文化可說是中華民族最閃亮的文化遺產之一,而淮揚菜則是中國千年飲食文化精華之標誌。金秋十月,澳門美高梅金殿堂中餐廳將與揚州百年老店冶春茶社合作,邀來揚州頂級淮揚大廚團隊共九人,與美高梅廚師團隊聯手打造「淮揚饗宴」,並首次於本澳推出「紅樓宴」。 淮揚饗宴-中國飲食文化的標誌 澳門美高梅一直致力為亞洲美食舞臺帶來創新的餐飲體驗,定期推出不同地方特色的美食推廣,帶來不同色香味飲食文化的交流和衝激。繼去年備受讚賞的魯菜和川菜後,適逢今年為揚州市慶祝2,500年誌慶,美高梅特意與揚州著名飲食集團冶春茶社合作,推出舉世聞名的經典淮揚饗宴,為期三星期。 淮揚菜與魯菜、粵菜及川菜並稱中國四大菜系。其起源於春秋時代,興於隋唐,盛於明清,時至今天已發展成為中國飲食文化的代表。淮揚菜用料廣泛,著重因料施藝,原料多來自江淮地區之魚米之鄉;注重火候,講究刀功,特別重視調湯,濃而不膩;菜式口味清淡見長,多突出鹹甜之淡雅,強調一菜呈一味;淮揚菜做工精細,特別注重菜品形態和雕刻,色香味形俱佳。中國國宴歷來以淮揚菜為基準,如1949年中華人民共和國開國大典首次國宴,便是以淮揚菜為主角。 紅樓宴-淮揚菜之中的一顆明珠 而淮揚菜系的瑰寶之一,便是紅樓宴。紅樓宴源於中國四大名著之一《紅樓夢》,始於20世紀70年代,經揚州廚師及多位「紅學家」(《紅樓夢》專家)十多年的梳理史料,考察論證,研究實踐,終於重新演繹了以「南味為主,兼及北味」為特點的中國名宴。為了體現宴席的紅樓文化內涵,服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來,使賓客對《紅樓夢》進一步瞭解,讓食客從美食中瞭解文化,以有形美食詮釋無形文化。美高梅將聯手揚州頂級淮揚菜廚師,首次於本澳推出紅樓宴,料必成為澳門美食界之盛事。由於紅樓宴做工耗時,對廚師技藝的要求甚高,因此推廣期間每晚只限量推出四桌。 揚州百年老店冶春茶社 是次推出的淮揚饗宴,邀得揚州市的「非物質文化遺產」── 百年老店冶春茶社合作。冶春是首個打入台灣市場的國內連鎖餐飲品牌,其先後在北京、上海、深圳、新加坡等地開設了近20家連鎖店,受到了海內外的廣泛關注。冶春更是國內一家派遣多名廚師到中國外交部駐不同國家及地區的領事館服務工作的飲食集團。早在本年八月,紅樓點心創始人之一、國寶級廚藝大師陳恩德先生就率領其揚州團隊,前來與澳門美高梅中餐團隊交流,為十月的淮揚饗宴準備到位。十月推廣期間,澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅將率領其團隊與冶春的星級廚師團隊一起攜手打造淮揚經典美味與紅樓宴,為澳門多姿多彩的美食世界錦上添花。 「淮揚饗宴」及「紅樓宴」推廣期有限,切勿錯過。 淮揚饗宴零點餐單 日期: 10月7日至31日 餐廳: 金殿堂中餐廳 訂座電話: (853) 8802 2361 紅樓宴 日期: 10月7日至16日 餐廳: 金殿堂貴賓廳 每席十位: 澳門幣13,880元 訂座電話: (853) 8802 2538