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美高梅全力支持澳門大學拉斯維加斯遊學團
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LifeMag Editor・2016-01-05

在專業人員帶領下，團員參觀了美高梅酒店的會展、娛樂、零售及餐飲設施，並與管理層會面及欣賞特色表演節目。 美高梅再次支持澳門大學拉斯維加斯遊學團，行程安排參觀美高梅集團旗下酒店的非博彩元素項目，目的為擴闊學生在酒店及博彩業的視野，豐富他們對未來事業的展望。 美高梅一直致力投放資源支持文化交流與本地人才培育。公司自2005年起支持澳門大學每年舉辦的遊學團，本年繼續資助一行44人於2015年12月底出發前往拉斯維加斯進行交流。 澳門大學自2005年起舉辦拉斯維加斯遊學團，目的為擴闊學生在酒店及博彩業的視野，豐富他們對未來事業的展望。本年度遊學團共有36名來自款客服務及博彩管理課程的三年級和四年級學生，以及三名教職員。是次遊學團亦首次有聖公會成員參與，五名代表藉此機會探討拉城所推行的負責任博彩措施，以進一步加強推行適用於澳門的相關技巧和方法，務求把問題賭博的影響降至最低。 美高梅安排團員前往集團旗下位於拉斯維加斯11 家酒店物業中的其中三家進行視察，更與美高梅高級管理團隊會面和交流，並於百樂宮大酒店（The Bellagio）欣賞特色表演節目《O》。美高梅於拉斯維加斯擁有各式會展、娛樂、零售及餐飲設施，堪稱業界典範，其市場佔有率亦處於領導地位。是次行程安排旨在讓學生們深入了解美高梅的非博彩元素項目，以及這些設施如何為集團帶來其利潤的70%。最後，美高梅國際酒店集團業界事務執行副總裁Alan Feldman先生與團員分享了公司在負責任博彩和企業社會責任兩方面的推廣措施和執行情況，不只豐富了團員的知識，亦同時為他們在美高梅的行程劃上完美句號。 澳門大學工商管理學院款客服務及博彩管理副教授馮家超先生表示：「感謝美高梅對我們學生多年來的支持。參觀一個以博彩為基礎，並以多元化娛樂設施馳名的旅遊目的地，是為學生提供學習經驗的最佳方法之一。拉斯維加斯擅長於創新，並於管理會展及獎勵旅遊，和大型表演娛樂事業上擁有豐富經驗，而澳門於制定經濟多元化策略上正好可以借鏡。」 在持續培訓員工展現才能的同時，美高梅繼續支持各項培育本地青少年人才的計劃，協助澳門發成為世界旅遊休閒之都。

「皇雀印度餐廳」連續三年榮獲米芝蓮指南評為星級美食餐廳
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-09

「皇雀印度餐廳」所提供的美膳佳餚貫穿南北印度，菜式包羅萬有，任君選擇。 印香石榴燒雞 「皇雀印度餐廳」以印度的國鳥作為餐廳的設計主題。這間位於澳門威尼斯人廣受歡迎的正宗印度餐廳再度在《米芝蓮指南 香港 澳門2016》獲評選為一星級美食餐廳 澳門威尼斯人reg;「皇雀印度餐廳」再次被大眾公認的餐飲指標米芝蓮指南認可，連續第三年被評為一星米芝蓮餐廳，即「同類別中出眾的餐廳」。 「皇雀印度餐廳」由來自印度喀拉拉邦的主廚Justin Paul主理，從廚師團隊、食譜、烹調技術至食物素材均以帶來傳統正宗的印度佳餚為宗旨，而餐廳亦為之引以為榮。 「皇雀印度餐廳」主廚Justin Paul表示：「無論是以個人或代表整個專業團隊，我皆非常榮幸『皇雀印度餐廳』再一次獲得米芝蓮認可。我們致力為賓客提供亞洲最出色的印度佳餚，同時亦不斷努力更新菜單，以確保賓客可享受最佳且是澳門其他餐廳不能媲美的餐飲體驗。」 「皇雀印度餐廳」為廣受歡迎的澳門威尼斯人帶來最正宗地道的印度美饌，餐廳的招牌菜式包括煎印式豆蓉餅伴無花果乳酪、印香石榴燒雞及皇雀脆餅伴櫻桃。新增菜式則有天多尼香烤腌蘑菇、南印式黑掓咖喱雞、印式香煎羊角豆和甜椒以及印式特色千層糕。餐廳提供之佳餚選擇貫通南北，並採用從印度直接進口的原料，確保其正宗地道的風味。「皇雀印度餐廳」的所有美饌均由11位來自印度不同地區的廚師專業團隊準備，是在澳門品嚐地道且獲認可的印度美食的最佳選擇。 「皇雀印度餐廳」全年無休，自助午餐每天由上午11時至下午3時供應，單點菜單則由下午3時至晚上11時供應。如欲訂座或舉行私人宴會，可致電853 8118 9696 或電郵goldenpeacock.reservation@sands.com.mo。

澳門美高梅迎秋獻美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-28

金殿堂貴賓廳之「眉州烤肉配手切炸饅頭」，選用肥瘦均勻的三度腩以慢火烤煮，味道濃郁、肉腍鬆化 金殿堂貴賓廳之「漁香鱈魚球」，佐以四川甜酸醬料，味道甘香帶點微辣。而「花椒香糯鴨」，以花椒醃鴨並配合糯米，口感軟糯、椒香味濃。 美高梅金殿堂特別於入秋之際限量推出花錦鱔王滋補饗宴 踏入九月，秋意漸濃，澳門美高梅金殿堂和金殿堂貴賓廳分別推出一系列的時令限定秋季佳餚，包括滋補花錦鱔王美饌及精選四川菜式，為賓客迎來令人大快朶頤的季節。 金殿堂花錦鱔王滋補饗宴 鱔乃「四大河鮮」之一，當中以珍貴的花錦鱔王為上品，每到秋天特別肥美。美高梅金殿堂特別於入秋之際推出一系列花錦鱔王精選菜式。 花錦鱔產量少且營養價值甚高，能滋補五臟，養顏美肌。花錦鱔球肉質肥厚彈牙，魚油甘香豐腴，故大受老饕們歡迎。金殿堂主廚選用每條重量達16公斤的新鮮鱔王，配合不同烹飪方式及上佳食材炮製一系列珍饈美饌。如「雲腿茸金銀蒜蒸花錦鱔球」、「銀稔子薑麵醬蒸花錦鱔球」、「豉油皇煎焗花錦鱔球」、「椒鹽焗花錦鱔球」等，各具特色，讓人一試難忘。矜貴的花錦鱔王全身是寶，其頭骨、魚尾，下巴等部位亦為精華所在，其中以入口鮮甜回甘的「天麻北旗黨參南棗燉花錦鱔頭骨及尾湯」最為滋補；而另一道「蒜子秋菇火腩生扣花錦鱔腩及下巴」，冶味可口，令人回味無窮。 金殿堂之花錦鱔王滋補饗宴只於9月4日、5日、18日及19日限量供應，不容錯過。賓客可於訂座時預訂自選的花錦鱔王部位。查詢及訂座，請致電（853） 8802 2361。

荷香樂滿城 — 第十五屆澳門荷花節
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-06-15

荷花節主題品種三水佳麗 由民政總署舉辦的ldquo;荷香樂滿城 mdash; 第十五屆澳門荷花節rdquo;，開幕禮於六月十三日起在龍環葡韻舉行，展期至六月二十一日，屆時六十多個品種、六千盆荷花將遍佈全澳，增加澳門作為旅遊城巿的魅力。 ldquo;荷花rdquo;又稱為ldquo;蓮花rdquo;，是中國十大名花之一，出污泥而不染，有ldquo;君子之花rdquo;的高潔稱譽，且花大葉麗，清香遠溢，自古以來深受人們喜愛。而澳門與荷花有著不解之緣，除澳門半島因地形似一朵含苞待放的蓮花外，亦有很多與蓮花相關的地名及傳統建築，澳門的區旗及區徵都以荷花為圖案，足以說明澳門人對蓮花有著強烈的感情。為此，民署一直以來推廣荷文化，於每年夏季荷花盛放之時舉辦荷花節，與市民和遊客共享荷花之美，並為本澳建立綠色旅遊項目。 今年是舉辦ldquo;澳門荷花節rdquo;的第十五個年頭，民署首次將主展場佈置成具主題特色的荷花展園，把荷花與傳統嶺南式建築相結合，塑造出嶺南風貌，再加上生氣盎然的濕地荷花，野趣與庭園景觀相互輝映，冀帶給巿民及遊客耳目一新的感覺。今年主題品種ldquo;三水佳麗rdquo;，在廣東三水育成，花色艷麗可愛，宛若盛裝佳人。其在分類上屬於大株型品種，重瓣，花色為深紅紫色，花態為碗形，花瓣寬，層層內扣，姿態規整，花期早，群體花期長，著花密度十分繁密，適於缸栽。 荷花節期間將舉辦一系列展覽及活動，包括江南荷畔 mdash; 荷花花藝展、戲芙蓉 mdash; 荷花花藝比賽及作品展、花‧意‧居 mdash; 荷花花藝講座及示範、ldquo;映荷影rdquo;彭麗雯藝影展、荷花攝影比賽、荷花飲食文化展、萬壽荷花宴、荷文化圖文展、荷花生態導賞 及 賞荷生態遊、荷花資訊站、嶺南風韻 mdash; 模特兒表演等等，還有適合親子參與的荷花花燈工作坊、荷花立體卡紙藝工作坊、荷花黏土工作坊rdquo;、手繪荷花扇工作坊、荷花人體彩繪工作坊等，動靜皆宜，歡迎巿民踴躍參與，查詢可致電8504 1218 或 瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo。

超高CP值“德州美式煙燻烤肉”！親友聚會必食！
生活在我城
Cheers!・2024-10-30

小編作為識食之人，新濠天地頤居三樓嘅「御膳扒房」絕對係必打卡之地！自今年3月開幕以來，呢度成為咗家庭聚餐、朋友聚會、浪漫約會嘅理想之地，餐廳專注於烹調美式牛扒，將炭火扒房魅力提升至新境界。廚師利用來自美國喬治亞州嘅紅橡木煙燻，將每一塊扒都保留最純正嘅風味。而且，餐廳仲可以睇到路氹金光大道嘅靚夜景，絕對令你嘅用餐體驗更加完美！ 餐廳資訊： 地址：澳門新濠天地頤居三樓 營業時間：星期二至星期日，晚上6時至10時30分（最後點餐時間晚上10時） 著裝要求：時尚休閒；男士禁穿涼鞋或無袖上衣 孩童政策：歡迎任何年齡賓客入座 查詢或訂座： 853 8868 6681或tastingroom@codmacau.com 官網詳情：httpss.ctm.nethtUY1 御膳扒房mdash;mdash;您的gathering好去處 御膳扒房特別挑選28天熟成美國和牛、頂級黑安格斯谷飼牛和美洲野牛，肉質軟嫩多汁，炭烤風味一絕！餐廳嘅Josper木炭烤箱無需插電或瓦斯，能達300350度的高溫，快速鎖住食材嘅原汁原味，散發出誘人炭火香氣，令人垂涎欲滴！ 不論係私人聚會定係家庭聚餐，貴賓廂房可容納14位賓客，等你係典雅嘅環境中盡情享受美食。 最近御膳扒房推出好多CP值超高嘅抵食菜色，等小編帶你睇睇餐廳兩款特推菜單！ 德州美式煙燻烤肉mdash;mdash;風味醬汁，味道極佳 「御膳扒房」主廚特調嘅德州風味醬汁，淋喺肉表面，再燻製出獨特香氣，味道絕佳！選用櫻桃木、山胡桃木及蘋果木炭火燒製嘅大理石花紋美國SRF極黑和牛腩、肥嫩牛仔骨，以及多汁豬腩扒，最佳火候激發煙燻飄香，皮脆肉汁四溢，帶來獨特嘅味蕾享受。 櫻桃木煙燻美國和牛牛胸 配洋蔥沙律及牛汁，奢華大理石花紋和牛胸肉在櫻桃木上燻製，風味獨特。 300g $568MOP 山胡桃木煙燻牛小排 肥美嫩滑嘅牛小排，使用山胡桃木片燻製，增強濃郁煙燻味。 300g $498MOP 600g $888MOP 蘋果木煙燻五花肉 多汁嘅五花肉，用蘋果木燻製，配以香甜青蘋果醬，味道和諧平衡。 200g $388MOP 配菜 忌廉甜粟米 $98MOP 碳烤雙孢菇 $128MOP 炭燒牛排番茄 $128MOP 限定推廣期：即日起至 11月30日 CP值超高！六道菜精選晚餐$2888 御膳扒房推出咗適合3至4人分享的6道菜晚膳套餐，套餐包含餐廳大部分嘅招牌菜式，包括1,200克嘅厚切T骨牛扒、極級牛肉他他、香煎帶子、龍蝦或牛肝濃湯、番茄沙律及其他美味甜點。對於有選擇困難症嘅你黎講，絕對係最佳選擇！ 對於唔鐘意牛肉的賓客，單點菜單上仲有羊架、燒雞、波士頓龍蝦、海鱸魚等選擇。 呢個套餐真係物超所值！份量非常適合家庭及朋友聚會，同時包含餐廳大部分的招牌菜，快啲約埋你嘅朋友一齊來享受美食啦！ 御膳扒房： 地址：澳門新濠天地頤居三樓 查詢或訂座：853 8868 6681或tastingroom@codmacau.com 官網詳情：httpss.ctm.nethtUY1

2024年3月25日-3月31日
玄學星相
熊神進・2024-03-24

鼠：財運方面，正財運平常，不會有太大的起伏，偏財運尚可，可進行穩健型的投資，有因改善人際關係圈而讓自己花銷較多迹象。身體健康方面五行多順少克，不會有大的問題，總體上還是健康茁壯向上。對于經商的人來說，本周擴大經營範圍會比較順利，可以積極尋找搭檔一起拼搏。預防色欲敗身、桃色糾紛、夫妻反目、意氣用事。 牛：本周應該多出去旅游或者是走動，這樣也有助于提升個人的運勢。工作環境有點風吹草動，先別因爲環境的變動擔心害怕，作出不適當的决定。壓力會加强，你要有面對突發狀况的心理準備，不過身邊還是不乏支持者，包括你的家人和愛侶。建議去做身體檢查，去驗血看看肝功能是否正常，及早打預防針是一個好注意。 虎：本周情緒變化較大，影響運勢。在工作上，謹記樂觀和合作的態度是左右表現好壞的關鍵，太過優柔寡斷或堅持己見都不可行。愛神仍然眷顧著你，讓你沐浴愛河，兩性關係相處融洽，感情平穩幸福，彼此的默契越來越深厚。財運尚可，偏財、正財都會有利可圖。健康上，今周生肖虎的老人和孩子要注意肺部、呼吸道方面的病灾，更要注意摔碰之傷，高險之處慎行慎往。 兔：單身者仍然需要透過拓展社交圈而提升尋得愛侶的機會。人緣甚佳，可以透過人際關係改善工作狀况，令計劃更順利進行。忙碌的工作讓你虛火上升容易發脾氣，建議多飲用蓮子羹達到安神寧神的功效。財運主要來自正財，不要依賴投機活動獲得財富。星期日應留在家中，不宜外出活動，宜多注意個人及財物安全。 龍：學業方麵食印俱現，有時會表現得比較貪玩，隨性， 但好在頭腦聰明靈動，成績不會有明顯退步；身體健康方面需要注意肝膽系統、筋骨方面的損失，行事小心以免多意外傷害。上班族工作期間要認真，同時做好理財工作，减少不必要的應酬。桃花一般，應該好好用心去選擇對象，單身未婚的朋友，表面上看似愛情生活如意，其實苦惱自知。 蛇：部份屬蛇的人身處職場改革中，未免被淘汰，你需要完成主管、老闆賦予的一切任務，讓你壓力大增。忙碌中也許感到孤獨，你很想做自己，奮鬥的期間，你經常不得不委屈自己，忍受不公平對待，目前，你需要給自己的位置好好定位，幷在這個位置裏發展專業知識。部份單身者仍然在愛情的園林中尋尋覓覓，親友的目光及催婚，讓你感到壓力。 馬：今個星期屬馬的人運勢極不理想，有破財之兆，出行時保管好財物、鎖好門窗，不宜進行大的投資。已婚人士在今個星期夫妻爭吵也會變少，情况好轉，未婚人士也可能會遇到生命中的另一半，得到一段沒好浪漫的愛情。正財較爲穩定且呈現上升增長的趨勢，偏財運勢一般，還需自身多多付出一些努力才行。 羊：今個星期宜開展合作、投資、開業、建房等事宜，多能獲利；末來12日則宜守不宜攻，財運較差，情緒容易激動，影響工作效率；對于開車的人士則應當注意交通安全，因沖太歲甲辰易爲外力所傷。駕車外出的時候或者過馬路時須謹慎小心，宜遵守交通規則及留神路面狀况，避免沖紅燈導致交通事故。 猴：職場考核算是很順利，壓力激發你更多的潜能，你的堅持，讓你超常發揮成績很不錯。工作的壓力促進你積極向上的心，給你的上司和老師留下深刻印象，肯定你的適應能力及應變能力。本周健康運勢較差，要注重飲食的營養均衡，不可過度操勞。另因「歸忌」威脅，建議减少、避免探病、吊唁，以免運勢下降。 鶏：愛人的情緒有些反常，比較急躁，容易發脾氣，讓你不好掌控。你很想跟愛侶表達苦悶的感覺，但你却表達了負面情緒，讓彼此的關係進入緊張狀態。老闆、主管的指示反復不定，讓你無所適從，你需要閱讀勵志書籍提升個人的能量，保持强健的體能應對工作上的挑戰及維持穩定的淸晰思維。晚上如果有空，請做一次烟供，非常有意思。 狗：宜以和爲貴，量力而爲必有撥雲見日之時，所有好關係都必須用心經營。客戶脉絡大增對你的財運更爲有利，尤其有利多勞多得的工作，令你收入提升。正財平穩，如果平日行善足够，上天會給你一筆意外之財。身體健康不容樂觀，因爲這星期命遇傷官星會對身體有所損傷，注意防範交通事故，注意出行安全，不要任性妄爲。 猪：今個星期是非比較多，注意處理好和上級、同事之間的關係。同時與客戶謹慎相處，不要衝動行事，忍讓爲先，恐防小人暗害，工作以外的閑事勿管。做生意的屬猪之人則注意有合同合約上的糾紛出現，應該做好法律方面的知識準備，謹防對方暗中設下陷阱。風水助運物：錢到家一套，挂在家裏的客廳。

澳門金沙度假區推出「澳門盛夏套票」優惠低至六五折
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-07-04

炎炎夏日，澳門金沙度假區特意推出全新澳門盛夏套票，讓大家以實惠價格享受非凡的住宿體驗！住宿套票提供四間世界級酒店以供入住、一流餐飲及精彩的娛樂表演，包括向米高積遜致敬的《THRILLER LIVE》及大型魔幻舞台劇中國秀《西遊記》，價格由港幣澳門幣1,138元起，預訂日期為2017年7月3日至9月30日，入住日期為2017年7月10日至9月30日。 澳門盛夏套票提供四間世界級酒店的住宿選項，分別是澳門威尼斯人reg;、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙城中心假日酒店，為想享受奢華假期或家庭度假的訪客，提供低至六五折的住宿套票優惠。 所有惠顧住宿套票的都可免費獲贈一本「貴賓尊享優惠」小冊子，可享獲100多項折扣優惠；此外，大家於入住期間可在指定餐廳享用早餐或午餐、金光飛航船票或免費登上以原建築一半比例打造的巴黎鐵塔觀景台。而家庭訪客更可選擇實況角色扮演主題樂園「Planet J冒險王國」、澳門巴黎人水世界、貢多拉之旅以及歷險Q立方或Q立方王國兒童地帶的門票。 入住兩晚的更將獲贈於全新的金沙城劇場上演的，融合舞蹈、雜技、劇本、武術魔術以及特效之中國秀《西遊記》或於澳門巴黎人劇場上演之向永垂不朽的世界巨星米高積遜致敬的《THRILLER LIVE》表演門票兩張及紀念相片一張。而入住三晚的賓客更可享受客房升級服務。 另外，今年澳門威尼斯人部分套房已經重新裝潢，於八月以全新面貌迎接澳門威尼斯人十週年，紀念這個重要時刻。 大家更可於澳門金沙度假區設有的逾150間屢獲殊榮的餐廳，享受本地及國際美食，亦可在超過850間免稅零售商店盡享一站式的購物樂趣。 澳門盛夏套票適用於以下四間酒店： 預訂日期： 2017年7月3日至9月30日 入住日期： 2017年7月10日至9月30日 澳門威尼斯人 豪華分層式皇室套房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,698元起。 澳門巴黎人 豪華客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,378元起。 澳門金沙城中心康萊德酒店 豪華客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,698元起。 澳門金沙城中心假日酒店 高級客房雙人住宿，每晚由港幣澳門幣1,138元起。 入住一晚即可享受以下禮遇： 雙人酒店住宿 「貴賓尊享優惠」小冊子 於指定餐廳享用雙人早餐或午餐 單程金光飛航船票兩張或一項娛樂項目（下列項目五選一）門票兩張 巴黎鐵塔觀景台門票 貢多拉之旅船票 「Planet J冒險王國」門票 歷險Q立方或Q立方王國兒童地帶門票 水世界門票 連續入住兩晚即可享受以下額外禮遇： 指定餐廳享用雙人早餐或午餐、《THRILLER LIVE》演出門票兩張（僅限2017年7月10日至9月2日入住期間）、中國秀《西遊記》演出門票兩張（僅限2017年9月3至30日入住期間） 紀念相片 （各酒店套票的演出門票分別為：康萊德酒店A區、澳門威尼斯人B區、澳門巴黎人及假日酒店C區） 連續入住三晚即可享受以下額外禮遇： 免費客房升級 指定餐廳享用雙人早餐或午餐 訂購熱線 853 2882 8865

澳門美高梅首次推出「淮揚饗宴」及「紅樓宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-21

紅樓宴是淮揚菜中的一顆明珠，服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來，以有形美食詮釋無形文化。 紅樓宴中第一部份「大觀一品」共有三道菜式，當中的「有鳳來儀」（前）與「河塘清趣」（後），造型巧奪天工。 澳門美高梅即將於金秋十月推出「淮揚饗宴」，由來自揚州的廚師團隊與美高梅中菜廚師團隊聯手打造，為賓客呈獻一系列淮揚特色菜。 澳門美高梅致力推動世界級文化藝術，為澳門發展成為世界休閒旅遊中心提供更多具有文化含量的文藝交流活動。其中，美食文化可說是中華民族最閃亮的文化遺產之一，而淮揚菜則是中國千年飲食文化精華之標誌。金秋十月，澳門美高梅金殿堂中餐廳將與揚州百年老店冶春茶社合作，邀來揚州頂級淮揚大廚團隊共九人，與美高梅廚師團隊聯手打造「淮揚饗宴」，並首次於本澳推出「紅樓宴」。 淮揚饗宴－中國飲食文化的標誌 澳門美高梅一直致力為亞洲美食舞臺帶來創新的餐飲體驗，定期推出不同地方特色的美食推廣，帶來不同色香味飲食文化的交流和衝激。繼去年備受讚賞的魯菜和川菜後，適逢今年為揚州市慶祝2,500年誌慶，美高梅特意與揚州著名飲食集團冶春茶社合作，推出舉世聞名的經典淮揚饗宴，為期三星期。 淮揚菜與魯菜、粵菜及川菜並稱中國四大菜系。其起源於春秋時代，興於隋唐，盛於明清，時至今天已發展成為中國飲食文化的代表。淮揚菜用料廣泛，著重因料施藝，原料多來自江淮地區之魚米之鄉；注重火候，講究刀功，特別重視調湯，濃而不膩；菜式口味清淡見長，多突出鹹甜之淡雅，強調一菜呈一味；淮揚菜做工精細，特別注重菜品形態和雕刻，色香味形俱佳。中國國宴歷來以淮揚菜為基準，如1949年中華人民共和國開國大典首次國宴，便是以淮揚菜為主角。 紅樓宴－淮揚菜之中的一顆明珠 而淮揚菜系的瑰寶之一，便是紅樓宴。紅樓宴源於中國四大名著之一《紅樓夢》，始於20世紀70年代，經揚州廚師及多位「紅學家」（《紅樓夢》專家）十多年的梳理史料，考察論證，研究實踐，終於重新演繹了以「南味為主，兼及北味」為特點的中國名宴。為了體現宴席的紅樓文化內涵，服務員將紅樓人物、故事和宴席結合起來，使賓客對《紅樓夢》進一步瞭解，讓食客從美食中瞭解文化，以有形美食詮釋無形文化。美高梅將聯手揚州頂級淮揚菜廚師，首次於本澳推出紅樓宴，料必成為澳門美食界之盛事。由於紅樓宴做工耗時，對廚師技藝的要求甚高，因此推廣期間每晚只限量推出四桌。 揚州百年老店冶春茶社 是次推出的淮揚饗宴，邀得揚州市的「非物質文化遺產」── 百年老店冶春茶社合作。冶春是首個打入台灣市場的國內連鎖餐飲品牌，其先後在北京、上海、深圳、新加坡等地開設了近20家連鎖店，受到了海內外的廣泛關注。冶春更是國內一家派遣多名廚師到中國外交部駐不同國家及地區的領事館服務工作的飲食集團。早在本年八月，紅樓點心創始人之一、國寶級廚藝大師陳恩德先生就率領其揚州團隊，前來與澳門美高梅中餐團隊交流，為十月的淮揚饗宴準備到位。十月推廣期間，澳門美高梅中菜部行政副總廚黃永昌師傅將率領其團隊與冶春的星級廚師團隊一起攜手打造淮揚經典美味與紅樓宴，為澳門多姿多彩的美食世界錦上添花。 「淮揚饗宴」及「紅樓宴」推廣期有限，切勿錯過。 淮揚饗宴零點餐單 日期： 10月7日至31日 餐廳： 金殿堂中餐廳 訂座電話： 853 8802 2361 紅樓宴 日期： 10月7日至16日 餐廳： 金殿堂貴賓廳 每席十位： 澳門幣13,880元 訂座電話： 853 8802 2538

橋建於水面之下？是否攪錯了？
環宇搜奇
Benjamin・2015-07-28

摩西橋（Moses Bridge） 比水面還低的橋，大家敢走嗎？荷蘭就有一座這樣的橋。 這座橋曾獲建築網站ArchDaily評選為「2011年度建築」，至今依舊是遊客們喜愛造訪的著名觀光景點，去過荷蘭的人搞不好已經親身體驗過了呢。 這座橋的設計非常特別，它並非從河的上方橫越，讓人行走的步道反而比水面還低。之所以有這座橋的誕生，並非是建築師亂蓋，背後有著相當重要的堅持。 讓我們距離遠一點看好了，這就是這座橋的所在.......沒錯！橋是作為出入堡壘用的！這座泡在水裡的堡壘是建造於1662年「盧佛瑞堡（Fort de Roovere）」。當初的設計就是利用低窪的地勢引進海水，再搭配這一帶建造的四座堡壘，構成堅強的「西布拉邦特水上防線」阻擋敵軍登陸。 讓我們距離遠一點看好了，這就是這座橋的所在.......沒錯！橋是作為出入堡壘用的！這座泡在水裡的堡壘是建造於1662年「盧佛瑞堡（Fort de Roovere）」。當初的設計就是利用低窪的地勢引進海水，再搭配這一帶建造的四座堡壘，構成堅強的「西布拉邦特水上防線」阻擋敵軍登陸。 當時接受荷蘭政府委託設計的是ROAD建築事務所，建築師主張這座不能架高，在這麼低窪的地方架起一座橋，無論如何都會變得非常顯目，將會改變堡壘周遭的景觀。 而這座橋仿彿把水面切開的樣子，有如摩西過紅海一般，因此就被命名為「摩西橋（Moses Bridge）」。 每年有大量的遊客來到這裡造訪「盧佛瑞堡」與「摩西橋」。與其說是有堡壘才有這座橋，倒不如說是有這麼一座不破壞景觀的橋，才能讓堡壘原有的景觀獲得保存吧？這種重視景觀保存的思維實在值得我們學習，別再用更新更搶眼，同時也更突兀的新建築來搶走古蹟風采了啦。 （來源：鍵盤大檸檬 httpwww.ettoday.netdalemonpost10592）

推坑SFC的神作
手機‧電玩
MacauYeah・2024-09-03

因為年紀漸大，筆者玩遊戲的機會越來越少。一方面是因為家庭，一方面則是因為身體大不如前，腦袋開始跟不上3D遊戲的場境，常常不是玩一玩就累了，就是玩一玩就暈了，那怕連手遊都一樣。 所以筆者現在什少會再開新坑試新世代遊戲，反而專注在舊世代中，體驗一下過去的名著。值得一提的是，過去的遊戲體量通常比較少但完整，對於繁忙的生活節奏，是適合的。相比手遊，舊世代的遊戲更無抽蛋要素，更沒有那種玩個空虛的感覺。所以若然大家主機有買會員，趁會籍到期之前，快試一試那些年被你跳過的遊戲，應該有所收獲。 今日筆者就選了NS online會員的SFC舊遊戲，《薩爾達 眾神的三角力量》。只要大家有NSO，應該都可以順利重玩這個遊戲。 向大家推坑這遊戲的原因主要有幾個。 薩爾達 Switch 兩作稱霸天下。過去的作品，很值得一試。 眾神的三角力量是平面遊戲，不會暈，而且 Switch 隨時待機，玩玩停停沒有壓力。 玩後的優點 那個古早的年代，已經發展出到處鼓勵四處探索的玩法。那怕只是2D平面，都感覺到世界的大。 攻略好找好看。薩爾達在 Switch 中的最後兩，好玩歸好玩，但攻略真的難攪，難以用文字來表達。即使各大出版社如何編制圖文包，還不如直接看影片攻略來得直接。眾神的三角力量，那怕筆者不看圖，筆者也知道攻略制作人想表達的意思和方向。不知道下一步去哪？不用怕，看一看網上攻略就攪掂。 偏向動作遊戲，穿插少量劇情。筆者過去都是接觸以劇情量為主的JRPG，以現在的生活形態，要好好地讀完一個新的JRPG故事真的很難。 沒有壓力。這真的很重要。Switch 兩代，都有一個很麻煩的資源系統。武器、道具、盾，都是會快速消耗的。除非大家對操作很有信心，不然每次戰鬥，那怕打贏了，也會覺得消耗過多，選擇重讀存檔重打。這樣的遊戲玩下去很有壓力，跟魂系遊戲有得比。多磨幾次，人也會累。但SFC 舊作，只有副武器為消耗性。你的劍和盾，可以一直用，副武用光，誰怕誰。 參考連結 筆者遊玩時看的攻略httpslasjargon.blogspot.com201412legendofzeldalinktopastchapter01.htmlm=1，雖然覺得不全，但至少讀得懂 由 本封面圖像可由任天堂處取得。, Fair use, httpszh.wikipedia.orgwindex.phpcurid=7663843

玛瑙手串深藏不露的小秘密
宗教玄學
熊神進・2024-06-25

#为什么女生喜欢佩带玛瑙手串 一位网红留言给笔者，她说自从请了笔者的开光玛瑙手串，她接了很多大客户，生意翻倍，笔者请她多些做烟供，布施三恶道。 笔者留意到在国内很多年青姑娘都喜欢佩带玛瑙手串，尤其是刚刚大学毕业的女生，有一次我在北京大学工作时，发现有几位女学生，她们手上佩带了玛瑙手串。 玛瑙手串的价格不贵，一条原石手串，目前是300元以下，这是一个大众可以接受的价格。玛瑙是地球上最常见的矿石，人们早在3000多年前就发现它的存在，可是，厉害的商人在「阿拉善玛瑙」几十块元一斤原石的表面进行人工染色来提升鲜艳，有些更将多个「阿拉善玛瑙原石」粘合在一起，制造成较大的形态和斑块，从而提高卖价。 在风水师傅的开光过程中，人工打磨的石太过光滑，我们很难把玄粉浸入石髓， 失去效果。 自古以来，风水师傅便把玛瑙视为宝石中的ldquo;第三眼rdquo;，象征着「希望」。一条貌不惊人的玛瑙暗红暗黑可改善内分泌，加强血液循环。 大家知不知道为什么大学毕业后，我们做第一份工总是有些不愉快，理由是什么，很简单，就是年轻入世未深，喜欢表现自我，日子久了他她们才知道七分人事三分工作的道理。我常常建议他她们佩带玛瑙手串，第一是因为价格大众化，不是很贵；第二是因为它可以产生欢笑正能量，减少我们对工作的不满。 很多年青人喜欢「阿拉善玛瑙」，理由是他她们被七彩色素迷惑，我认为原生态的玛瑙原石才是符合年轻人的需要，它可以平顺急躁情绪，走上成功之路。 笔者读过水晶检测课程，对于玛瑙手串是有要求的，在巴西工作的时间，我拣选的原石必须含有二氧化硅的水（熔岩本身中的硅酸盐成分分解所产生），因为这种岩石中的蒸气空腔可以给我把元气打进去，形成更大的空腔，产生正能量。 目前这些手串珠子是10mm左右，适宜体重55至65公斤女生佩带，可以佩带左手，亦可以放在包包里，我们建议回家脱下。 玛瑙手串是给女生正能量，如果妳想爱情美满，工作顺利，妳可以佩带这款。

玛瑙手串深藏不露的小秘密
宗教玄學
熊神進・2024-06-25

#为什么女生喜欢佩带玛瑙手串 一位网红留言给笔者，她说自从请了笔者的开光玛瑙手串，她接了很多大客户，生意翻倍，笔者请她多些做烟供，布施三恶道。 笔者留意到在国内很多年青姑娘都喜欢佩带玛瑙手串，尤其是刚刚大学毕业的女生，有一次我在北京大学工作时，发现有几位女学生，她们手上佩带了玛瑙手串。 玛瑙手串的价格不贵，一条原石手串，目前是300元以下，这是一个大众可以接受的价格。玛瑙是地球上最常见的矿石，人们早在3000多年前就发现它的存在，可是，厉害的商人在「阿拉善玛瑙」几十块元一斤原石的表面进行人工染色来提升鲜艳，有些更将多个「阿拉善玛瑙原石」粘合在一起，制造成较大的形态和斑块，从而提高卖价。 在风水师傅的开光过程中，人工打磨的石太过光滑，我们很难把玄粉浸入石髓， 失去效果。 自古以来，风水师傅便把玛瑙视为宝石中的ldquo;第三眼rdquo;，象征着「希望」。一条貌不惊人的玛瑙暗红暗黑可改善内分泌，加强血液循环。 大家知不知道为什么大学毕业后，我们做第一份工总是有些不愉快，理由是什么，很简单，就是年轻入世未深，喜欢表现自我，日子久了他她们才知道七分人事三分工作的道理。我常常建议他她们佩带玛瑙手串，第一是因为价格大众化，不是很贵；第二是因为它可以产生欢笑正能量，减少我们对工作的不满。 很多年青人喜欢「阿拉善玛瑙」，理由是他她们被七彩色素迷惑，我认为原生态的玛瑙原石才是符合年轻人的需要，它可以平顺急躁情绪，走上成功之路。 笔者读过水晶检测课程，对于玛瑙手串是有要求的，在巴西工作的时间，我拣选的原石必须含有二氧化硅的水（熔岩本身中的硅酸盐成分分解所产生），因为这种岩石中的蒸气空腔可以给我把元气打进去，形成更大的空腔，产生正能量。 目前这些手串珠子是10mm左右，适宜体重55至65公斤女生佩带，可以佩带左手，亦可以放在包包里，我们建议回家脱下。 玛瑙手串是给女生正能量，如果妳想爱情美满，工作顺利，妳可以佩带这款。

玛瑙手串深藏不露的小秘密
玄學星相
熊神進・2024-06-25

#为什么女生喜欢佩带玛瑙手串 一位网红留言给笔者，她说自从请了笔者的开光玛瑙手串，她接了很多大客户，生意翻倍，笔者请她多些做烟供，布施三恶道。 笔者留意到在国内很多年青姑娘都喜欢佩带玛瑙手串，尤其是刚刚大学毕业的女生，有一次我在北京大学工作时，发现有几位女学生，她们手上佩带了玛瑙手串。 玛瑙手串的价格不贵，一条原石手串，目前是300元以下，这是一个大众可以接受的价格。玛瑙是地球上最常见的矿石，人们早在3000多年前就发现它的存在，可是，厉害的商人在「阿拉善玛瑙」几十块元一斤原石的表面进行人工染色来提升鲜艳，有些更将多个「阿拉善玛瑙原石」粘合在一起，制造成较大的形态和斑块，从而提高卖价。 在风水师傅的开光过程中，人工打磨的石太过光滑，我们很难把玄粉浸入石髓， 失去效果。 自古以来，风水师傅便把玛瑙视为宝石中的ldquo;第三眼rdquo;，象征着「希望」。一条貌不惊人的玛瑙暗红暗黑可改善内分泌，加强血液循环。 大家知不知道为什么大学毕业后，我们做第一份工总是有些不愉快，理由是什么，很简单，就是年轻入世未深，喜欢表现自我，日子久了他她们才知道七分人事三分工作的道理。我常常建议他她们佩带玛瑙手串，第一是因为价格大众化，不是很贵；第二是因为它可以产生欢笑正能量，减少我们对工作的不满。 很多年青人喜欢「阿拉善玛瑙」，理由是他她们被七彩色素迷惑，我认为原生态的玛瑙原石才是符合年轻人的需要，它可以平顺急躁情绪，走上成功之路。 笔者读过水晶检测课程，对于玛瑙手串是有要求的，在巴西工作的时间，我拣选的原石必须含有二氧化硅的水（熔岩本身中的硅酸盐成分分解所产生），因为这种岩石中的蒸气空腔可以给我把元气打进去，形成更大的空腔，产生正能量。 目前这些手串珠子是10mm左右，适宜体重55至65公斤女生佩带，可以佩带左手，亦可以放在包包里，我们建议回家脱下。 玛瑙手串是给女生正能量，如果妳想爱情美满，工作顺利，妳可以佩带这款。

Switch / Steam Deck / Mobile 使用體驗大比拼 （三）
手機‧電玩
MacauYeah・2023-12-14

上兩期，筆者從機身重量、續航性兩方面，對於遊戲機身便攜性的影響，今期最後一期，就從穩定性方面去討論，最後再做一個綜合影響。 沒有對比也就沒有傷害 Mobile Smart Phone 筆者所講的穩定性，其實就是正常運行一個遊戲，不會出現閃退的情況，讓你可以正正常常玩完一款遊戲。但因為Mobile原本是多用途機器，你玩著玩著，可以就要跳出遊戲回覆信息，但再次回到遊戲後，能不能正常運行的不知道。 大部份iOS遊戲，因為舊iphone機能限制，基本上跳出去後，都因為不夠RAM，回來後遊戲會重置。除非你打死不切換，否則一款遊戲沒有頻繁auto save功能，根本玩不下去。Android可能會好一點，有不同機型可以選擇，多一點RAM總是安全一點。 強行地用Linux運行Windows的黑科技 Steam Deck 老實說，Windows已經不夠穩定，用Linux運行Windows Game，會比較穩定嗎？不過最幸運的是，Steam Deck有技術支援，更有社群支援，各遊戲經過Steam官方驗證，連續遊玩下閃退情況都很少。不穩定的原因，反而是Steam Deck主機本身。 在筆者遊玩的經驗中，待機後再打開，有一定機會率會整個遊戲閃退。這些問題在遊玩大作，特別是3A大作，會引來一個很不愉快的體驗。因為它們的auto save位置點一般都是以情節點來做考量，而以上班族來講，三步一待機的使用情境也很常見，那麼觸發閃退的機會率就很高。某次啟動會隨機引起閃退遊戲，真的欲哭無淚。 筆者也翻查過網上的資料，一年多前就有這個問題存在，而官方亦無法根治。筆者在寫稿的途中，還在測試坊間一些可能的補救方式，但因為時間不長，不敢說這問題是可以解決的。 穩定發揮 Switch Switch在穩定性真的無可挑剔，多次待機後都沒有太多問題。完全貼合它的市場定位在家可以隨時在電視玩，出外也可以四處走。隨時隨地停，隨時隨地再開。最多最多都是遊玩實體卡帶時，因為接觸不良而閃退。但這些不可避免的，因為實體卡始終是物理型態存在，跟著Switch四處奔波，難免會出問題。但下載數位版，存放於SD卡就不會有閃退。至少SD卡不會像實體卡會經常替換，所以出問題的機會也較少。 綜合體驗 其實討論了幾個方面，筆者都從是省心遊玩的角度出發去討論。 Mobile在裝備上會最少煩惱，想最輕鬆出問，這個是不二選擇，但考慮玩非課金類遊戲就最沒有保障。 Steam Deck優點是移動堡壘，若你玩的是高性能需求的遊戲，你只能選它。但想隨時玩就未必做得到。 Switch 在重量和穩定性上面最有優勢，考量延續性體驗，這個是首選。

寒露，令我想起重陽的一次煙供
宗教玄學
熊神進・2023-10-08

古人有春秋二祭，這是敬天念祖的中國民風，每年的農曆九月，秋高氣爽，農耕可以短暫休息，而孝子賢孫亦可以上山拜拜先人。 有人說大家都是六道輪回，為什麼神仙有人拜， 祖先有人拜， 就是餓鬼道的， 一年才祭一次，是不是有欠公道？ 過去中國人有個傳統思想，就是不會招惹鬼靈，近30年， 隨著港澳玄學風氣盛起， 煙供已民俗化，筆者在內地很多城市也看到年青人在晚上進行煙供，尤其是郊外地區。 今天是寒露，寒露是24節氣中的第17個節氣，代表深秋時節已經到來，天氣將逐漸轉涼，地表的露水增多，且氣溫變低，因而稱為寒露。今天南方有颱風，氣溫下降，過了寒露，北方開始冷，容易感染風寒及流行病，因此特別要注意保暖防寒，多注意生活飲食衛生，可適量做些運動，增強體魄。此外，保持良好心態、養成早睡早起的習慣也很重要。在風水角度來說，在家中種植一些綠葉植物，不僅淨化空氣還能促進身體健康；而秋天也是打脈輪好日子，件青人可以選擇適合自身的運動項目，到戶外進行適度的鍛煉，如散步、快走、爬山等，能親近大自然、放鬆身心，還助於身心健康。 晚上寒氣盛，在城郊氣溫較低，我們可以做佈施， 布煙的最簡單方法就是做「煙供」。 如何做煙供？ 煙供是火供的一種，把塔香點燃就是煙供， 把食物燃燒就是煙供，而煙供分為「上供下施」， 「上供」給佛菩薩；「下施」給地獄道眾生。 我們把3粒或以上塔香放在機樹下、河堤、陽臺、路邊。當然你亦可以放在火化場、殯儀館、醫院等地方做煙供。 做煙供的時候，你可以放一些餅乾、麵食等素的東西一起燃燒，通過燃燒產生的味道，可以把低能量的眾生吸引來，去享受你的食糧。 聽說做煙供是需要念咒的，真的嗎？ 最令人煩惱的就是宗教的條條框框，很多未有接觸煙供的年青人， 以為做一次煙供要念上幾十萬條咒， 其實最簡單就是念「嗡阿吽」三個字，「嗡阿吽」可以理解成「來， 一起， 吃」，就是如此簡單。 「寒露」過後，土地寒意濃，又是人間九月天， 我們可以來一次煙供，把黑夜中的火燃亮，溫暖眾生。 煙供，從今天開始。