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感受生活的美。澳門文化傳播月生活美學講座
文化創意
蘇蘇・2021-05-16

蘇蘇總是說，作為澳門人真的很幸福。 好像早前於澳門美獅美高梅酒店的視博廣場參加了一個十分有意思的講座，舉辨單位是澳門文化局，以下午茶叙形式融匯美學、音樂和美食的全新獨特藝文體驗而進行的生活美學講座。 主題為“美學說 ~ 生活中無處不在的美”，這個講座最驚喜的是主講者就是蘇蘇一直很欣賞那文采斐然、學富五車的文化局局長穆欣欣穆局長，還有來自澳門樂團音樂總監兼首席指揮呂嘉先生，懂生活的二人就衣食住行等生活話題進行對談，透過談美學、聽音樂、嚐美食來分享生活中的美，為我們這些參與者帶來一次融匯美學、音樂與美食的全新獨特藝文體驗。 現場音樂由澳門樂團演奏悠揚樂韻，樂曲由呂指揮精選，以莫扎特降B大調第三十三交響曲第四樂章拉開序幕，呂嘉以天才音樂家莫札特的人生際遇及其對生活的態度，帶出生命中不同的美，隨後穆欣欣與呂嘉分享各自的人生經驗，帶出培養個人賞美能力對生活的重要性，並探討味覺之美與在地文化之美。 觀眾現場感受主辦單位為是次活動特別設計的視覺、聽覺及味覺體驗，走進一段談美的旅程，隨著講座不同章節的內容，觀眾於視博廣場全球最大型的天幕下分別品嚐與之相配的紅酒、葡撻，聆聽澳門樂團演奏的樂章，講座以穆局長和呂嘉先生的生活美學和澳門美食對談開始，接著有呂先生很喜歡的由美高梅酒店提供給全場觀眾的法國紅酒，再來是澳門特色的美食，少不了的就是澳門的代表性美食之一葡撻，最後以海鹽朱古力為完美的休止符，讓參與者在美妙樂韻及美味中感受藝術與生活的交融。 活動完結之後，蘇蘇跟好友們繼續留在美獅美高梅視博廣場的視博茶點吃點東西和延伸談論美學這個充滿樂趣的話題，發現這裡有蘇蘇很愛吃的松露薯角，那個松露醬真的不得了，還有牛肉他他也是必點的，我們還看見海豚在我們的頭上飛舞著，這一天過了一個非常愉快的下午。 蘇蘇經常說，人生要活得有樂趣，生命才不會是一潭死水。 有人會問，如何讓生命變得樂趣? 關鍵就是我們的視野、角度與態度。 發現美，傳播美，感受生活的美，就可以讓生命更美好。 其實生活的美就是無處不在，只要你願意用心去感受。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程。氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

由學生哥食到成家立室！一碗「馳名金牌香露雞翼麵」歷經風雨70載！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-16

美好事物價值的證明 時間是最好的度量衡 經歷七十幾年日夜仍熙熙攘攘 則是一家食店寶貴的象征 「萬利洪記粉麵美食」 深藏著街知巷聞的澳門古早味 ▽ 從70年前擺檔開始，經歷日曬雨淋、四處擺賣，再到有瓦遮頭，萬利洪記在澳門巷內歷經七十餘年歲月，將最純粹的地道風味一直傳承下去。 老闆每日早上都親力親為準備好食材，為的就係將最純粹最地道的風味呈現俾到店的每一位食客。除咗可以感受到食物的美味，更有一份深厚的人情味。 招牌香露豉油雞翼、招牌手打發財魚球、古早鮮蝦切肉雲吞……每一份都述說著懷舊的味道。 金牌香露雞翼麵 為食妹最愛的雞翼麵隆重登場，呢份雞翼，有個響噹噹的大名——馳名金牌香露雞翼！全隻雞翼誠意奉上，讓你盡情享受吮指的滋味~ 既然係金牌選手，肯定好打得喇！秘製手法的豉油雞翼，醬色滲透成隻雞翼外皮，連內裡肉都吸滿鮮味！夠鮮！夠香！夠入味！ 加一羹醃青椒，一定係神筆馬良的點睛之筆！為咗消除濟感，每張檯都會有備一樽“醃青椒”！酸爽嘅青椒冇任何青味，而且更加提鮮更加惹味！ 巧製辣味咖喱薯仔粗麵 喺澳門食麵一定唔可以忽視嘅就係“粗麵”，比一般的生麵更有口感更具嚼口，入口的感覺更加扎實同實在！ 靈魂之處係辣薯仔的加持！秘製辣味十足的咖喱湯汁浸潤著糯香薯仔，入味非凡！輕輕抿開粉質滿滿的辣薯仔，香氣隨著粿條蔓延口腔之中~ 魷魚拼鳳爪粿條 車仔麵的創意搭配方式！單料、雙拼、三拼、四拼……無論你想拼幾多，餐牌多種選擇都可以滿足到你！ 見到“粿條”兩隻字，你肯定會以為係潮汕粿條。但別出心裁的萬利洪記，採用的卻係泰式乾粿條。似麵非麵的口感，十分彈口！ 魷魚拼鳳爪粿條，韌勁與軟爛的雙重口感享受，讓我於咀嚼時也充滿驚喜！自由切換模式——魷魚的彈口爽滑、鳳爪的膠質滑嫩，統統盡收口中！ 豬皮 豬皮絕對係萬利洪記的人氣小食！一碗滿滿當當的淨豬皮，承包咗我一個下午的飽腹感！QQ彈彈的口感、滿滿的膠原蛋白，惹人的滋味，讓人不忍放筷！ 加上一勺辛香四溢的辣汁，簡直係神來之筆！讓成碗豬皮的口感層次得到升華~碗底藏著白蘿蔔驚喜滿滿，回味無窮~同時都係好多附近OL們的摯愛~ 藏於萬利洪記美食內裡的深情厚誼 是澳門地道風味的傳承延伸 更係維繫美食與人情的獨家密碼 相信在接下來的漫長時光中 會隨著美食的香氣愈飄愈遠 「萬利洪記粉麵美食」 MAN LAY HONG KEI -地址- 新市西街萬利大廈20號 新馬路營地街市地下 -人均- 30mop-80mop 圖文|得得 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

5月17日至5月23日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-05-15

#鼠生肖運程# 【所有的失敗，與失去自己的失敗比起來，更是微不足道】 家宅運受輕微衝擊，容易因為漏水、噪音等問題而心情煩躁，宜多加忍耐。 會開車的男女應注意安全，以防災禍；少到出生地的東北、西南、西北、東南方行走，利於正北方。由於財運大上大落，容易一得一失，如能持盈保泰，穩守目前的財政狀況已是不錯。關懷家人的情況，特別要留意老人年家的情況，多關懷他們，特別關注他們的健康狀況去做一次身體檢查，有病一定要去看醫生。 #牛生肖運程# 【一念有多重？視乎你捉它有多久、有多緊。】 如果你的朋友，你的另一半是外勤人員，需要對外工作，或者到外地去工作，會是一件好事。今個星期的事業野心不要放到最高處，以免希望愈大，失望愈大。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。切勿貪心冒進，切勿冒險投機。利名不利財，努力工作，爭取表現，博取肯定，不計較金錢上的收穫和得益，這是比較好的策略。 #虎生肖運程# 【有希望在的地方，痛苦也成歡樂】 事業相當不錯，在付出努力，在應付是非，爭論和風風雨雨後獲得成果，事業更上一層樓。有升職，增加權力和責任的機遇。不利財運，提防被劫奪。破財、失財，投資會失利，或進退失據，錯失良機，陷入騙局。小心防盜，出門尤其特別小心賊劫小偷。在夏秋季出生的朋友，運氣反復，小人多多。 #兔生肖運程# 【重要的不是你負出多少，而是一顆願意負出的心】 比較忙碌，有東奔西跑的現象，日以繼夜，勞心勞力，忙過不停，有馬不停蹄之感。求財並不是一帆風順，而且財來財去，變化很大。注意外來的因素而做成錢財的破損。健康方面注意口腔與呼吸系統。受薪人士也會因工作上有所表現而被肯定，地位、職位皆有所提高而感受不同。對於社會工作者。從政人士、為大眾謀利益的人較為有利。 #龍生肖運程# 【Give up limited, win unlimited.】 人生感孤單、孤寂，無奈無助而出現疲憊、疏懶、情緒低落、思想灰暗、感情冷漠。這是不健康，也是不必要的。要懂得鼓勵、鼓舞、激勵自己。天下沒有解決不了的事情，時間一道，一切轉變，一切就不同了。只要能生存，就有希望！。財運的另一個特定是流動性非常大，起伏也大，財來財去，比較難積存。 #蛇生肖運程# 【每一件事都要用多方面的角度來看它】 “太陽”星又主光芒、公正和給予，代表你今個星期會在新職務上光芒四射、處事公正嚴明；除了你自己做事充滿幹勁之外，也會為同事帶來歡樂和希望。還有，今個星期會十分情緒化，會軟弱疲憊，精神不振。有一中懶惰的傾向，不想行動，坐享其成。1965年出生者眼睛容易受傷或受發炎等小毛病困擾，遇有不適應立即求醫。 #馬生肖運程# 【世界上最幸福的事之一，莫過於經過一番努力後，所有東西正慢慢變成你想要的樣子，有努力就有遠方】 事業方面會因為個人情緒受擾而導致所有計劃之內的事情受阻礙，建議要多調和心緒，以一種積極樂觀的心態對待任何難題，生活才會對你和顏悅色。身體健康方面多注意腰、腿、腎方面的不利。有一項事必須要注意，就是在簽約的時候，要提防錯失。提防有文件及契約的陷阱。凡與文字檔有關的事情都要格外小心，否則會帶來巨大的損失。 #羊生肖運程# 【有時候，你會發現有些人或物，不知不覺地已經陪了你一段時間】 古語有雲：「凶星臨門，有喜可破災，無喜百事來。」留心東南位， 儘量少狂這方位有身體接觸。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。在秋冬季出生的朋友，健康運較差。這個星期最使人感到不愉快的是身體狀況，小毛小病是難免的了。人總覺得不俐落，人感到很疲倦似的，時常提不起勁。 #猴生肖運程# 【遊手好閒會使人心智生銹】 事業宮有紫微、龍德等吉星，利於發展事業，只要努力上進，今個星期應該會有不錯的發揮，而且天乙貴人星來， 利於合夥等事，可以在事業上得到新開始，或者是開展新的專案。如果你是離婚的猴女，你有一位異性欣賞你，他會約你，只要你對愛情未絕望，你是可以接受的。 #雞生肖運程# 【人生短暫，我不活在記憶中】 會感覺到自己非常忙碌，但正所謂能者多勞，在吉星的影響之下，肖雞的人將會在忙碌之中獲得地位的提升，同時也獲得上司領導的肯定。你在戀愛中，你是幸福的，對方沒有羞辱你，你的自尊心沒有受影響，我認為你要根根珍惜，人生在世，遇上一位知心人真的不容易，愛情是需要犧牲的，你為這段感情付出了什麼。 #狗生肖運程# 【 抱最大的希望，為最大的努力，做最壞的打算】 運勢急劇逆轉，波濤洶湧，故此必須事事小心，尤其是在事業發展方面不能大意，提防一時疏忽而墮入商業圈套; 在這期間必須帶眼識人，以免誤交損友而受矇騙。公務員及國企職員將有貴人扶助，需要創意的人士今個星期將會靈感不斷，如魚得水。讀書人好好坐東位，這是文昌星到來的位置。 #豬生肖運程# 【不要為了討好別人而丟失自己的本性，因為每個人都有原則和自尊】 運勢回落，浮沉不定，吉凶參半。工作方面雖有困阻，幸而尚無大礙，但要提防受人矇騙。財運欠佳，不宜投資及賭博，必須小心理財，否則便會出現經濟危機。學生的考試運今個星期一般，需要更加努力才會得到相應的成績， 在風水學上， 今年文昌星在東位， 很建議你在東位放一台魁星文昌塔。

5月17日至5月23日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-05-15

#鼠生肖運程# 【所有的失敗，與失去自己的失敗比起來，更是微不足道】 家宅運受輕微衝擊，容易因為漏水、噪音等問題而心情煩躁，宜多加忍耐。 會開車的男女應注意安全，以防災禍；少到出生地的東北、西南、西北、東南方行走，利於正北方。由於財運大上大落，容易一得一失，如能持盈保泰，穩守目前的財政狀況已是不錯。關懷家人的情況，特別要留意老人年家的情況，多關懷他們，特別關注他們的健康狀況去做一次身體檢查，有病一定要去看醫生。 #牛生肖運程# 【一念有多重？視乎你捉它有多久、有多緊。】 如果你的朋友，你的另一半是外勤人員，需要對外工作，或者到外地去工作，會是一件好事。今個星期的事業野心不要放到最高處，以免希望愈大，失望愈大。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。切勿貪心冒進，切勿冒險投機。利名不利財，努力工作，爭取表現，博取肯定，不計較金錢上的收穫和得益，這是比較好的策略。 #虎生肖運程# 【有希望在的地方，痛苦也成歡樂】 事業相當不錯，在付出努力，在應付是非，爭論和風風雨雨後獲得成果，事業更上一層樓。有升職，增加權力和責任的機遇。不利財運，提防被劫奪。破財、失財，投資會失利，或進退失據，錯失良機，陷入騙局。小心防盜，出門尤其特別小心賊劫小偷。在夏秋季出生的朋友，運氣反復，小人多多。 #兔生肖運程# 【重要的不是你負出多少，而是一顆願意負出的心】 比較忙碌，有東奔西跑的現象，日以繼夜，勞心勞力，忙過不停，有馬不停蹄之感。求財並不是一帆風順，而且財來財去，變化很大。注意外來的因素而做成錢財的破損。健康方面注意口腔與呼吸系統。受薪人士也會因工作上有所表現而被肯定，地位、職位皆有所提高而感受不同。對於社會工作者。從政人士、為大眾謀利益的人較為有利。 #龍生肖運程# 【Give up limited, win unlimited.】 人生感孤單、孤寂，無奈無助而出現疲憊、疏懶、情緒低落、思想灰暗、感情冷漠。這是不健康，也是不必要的。要懂得鼓勵、鼓舞、激勵自己。天下沒有解決不了的事情，時間一道，一切轉變，一切就不同了。只要能生存，就有希望！。財運的另一個特定是流動性非常大，起伏也大，財來財去，比較難積存。 #蛇生肖運程# 【每一件事都要用多方面的角度來看它】 “太陽”星又主光芒、公正和給予，代表你今個星期會在新職務上光芒四射、處事公正嚴明；除了你自己做事充滿幹勁之外，也會為同事帶來歡樂和希望。還有，今個星期會十分情緒化，會軟弱疲憊，精神不振。有一中懶惰的傾向，不想行動，坐享其成。1965年出生者眼睛容易受傷或受發炎等小毛病困擾，遇有不適應立即求醫。 #馬生肖運程# 【世界上最幸福的事之一，莫過於經過一番努力後，所有東西正慢慢變成你想要的樣子，有努力就有遠方】 事業方面會因為個人情緒受擾而導致所有計劃之內的事情受阻礙，建議要多調和心緒，以一種積極樂觀的心態對待任何難題，生活才會對你和顏悅色。身體健康方面多注意腰、腿、腎方面的不利。有一項事必須要注意，就是在簽約的時候，要提防錯失。提防有文件及契約的陷阱。凡與文字檔有關的事情都要格外小心，否則會帶來巨大的損失。 #羊生肖運程# 【有時候，你會發現有些人或物，不知不覺地已經陪了你一段時間】 古語有雲：「凶星臨門，有喜可破災，無喜百事來。」留心東南位， 儘量少狂這方位有身體接觸。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。在秋冬季出生的朋友，健康運較差。這個星期最使人感到不愉快的是身體狀況，小毛小病是難免的了。人總覺得不俐落，人感到很疲倦似的，時常提不起勁。 #猴生肖運程# 【遊手好閒會使人心智生銹】 事業宮有紫微、龍德等吉星，利於發展事業，只要努力上進，今個星期應該會有不錯的發揮，而且天乙貴人星來， 利於合夥等事，可以在事業上得到新開始，或者是開展新的專案。如果你是離婚的猴女，你有一位異性欣賞你，他會約你，只要你對愛情未絕望，你是可以接受的。 #雞生肖運程# 【人生短暫，我不活在記憶中】 會感覺到自己非常忙碌，但正所謂能者多勞，在吉星的影響之下，肖雞的人將會在忙碌之中獲得地位的提升，同時也獲得上司領導的肯定。你在戀愛中，你是幸福的，對方沒有羞辱你，你的自尊心沒有受影響，我認為你要根根珍惜，人生在世，遇上一位知心人真的不容易，愛情是需要犧牲的，你為這段感情付出了什麼。 #狗生肖運程# 【 抱最大的希望，為最大的努力，做最壞的打算】 運勢急劇逆轉，波濤洶湧，故此必須事事小心，尤其是在事業發展方面不能大意，提防一時疏忽而墮入商業圈套; 在這期間必須帶眼識人，以免誤交損友而受矇騙。公務員及國企職員將有貴人扶助，需要創意的人士今個星期將會靈感不斷，如魚得水。讀書人好好坐東位，這是文昌星到來的位置。 #豬生肖運程# 【不要為了討好別人而丟失自己的本性，因為每個人都有原則和自尊】 運勢回落，浮沉不定，吉凶參半。工作方面雖有困阻，幸而尚無大礙，但要提防受人矇騙。財運欠佳，不宜投資及賭博，必須小心理財，否則便會出現經濟危機。學生的考試運今個星期一般，需要更加努力才會得到相應的成績， 在風水學上， 今年文昌星在東位， 很建議你在東位放一台魁星文昌塔。

澳門高質任食燒肉放題，食肉獸的狂歡——【宴】
澳城餐飲
Wish? Do!・2021-05-15

很早之前聽朋友介紹過氹仔「宴」的燒肉很好吃，但是價格並不便宜，所以一直遲遲沒有去吃。直至幾天前和同事聊起，「宴」逢星期一二都有任食，每位澳門幣$388，聊得興起就約起來一起去！ 晚上任食的時間有兩輪，分別是晚上6:30至8:30，9:00至11:00。我們去到之後牛肉全都點了一份，其他肉類個別都有選擇一些，燒肉完全沒有令人失望！ 除了燒肉之外，還有沙律、卷物、小食等等，種類不算多但是重在品質都非常好，令人吃得心滿意足！ 另外餐廳亦贈送一份刺身，有油甘魚、三文魚和章魚，更沒有因為是贈品而品質下降，尤其是油甘魚肥厚動人，令人想單點一份！ 總體而言，這頓飯吃得十分滿足，餐廳環境，服務，食物都令人非常滿意，只是價格有點小貴。雖然任食的價格相對CP值比較高，但是貧窮阻礙了我對美食的追求，如果單點的話就更加貴了，錯的是自己的錢包不是餐廳。 宴澳門氹仔成都街濠景花園21-23座地下 作者：Dororo 聯絡：dororomacau@gmail.com

【MacauBest】味道與情調並重！澳門5間法式餐廳推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-05-14

想約女友或老婆去「撐枱腳」食燭光晚餐，法國菜是一個不錯的選擇，餐廳環境高貴優雅，而且在法式浪漫的氣氛下，品嚐名貴、精緻又美味的法國名菜更加有幸福感。想知道有那些法式餐廳值得一試，立刻看介紹吧！ La Santé 逸藍 - 隱藏於葡式街道的法式餐廳，每個月都會更換餐牌。 這間隱藏於充滿葡萄牙色彩街道的「La Santé 逸藍」，雖然無迷人的海景夜景，不過餐廳環境裝潢簡約，牆上掛著大廚手繪的擺盤設計圖，以及古色的櫃子和小物擺設，帶給人古色古香的藝術感覺。 餐牌上的菜式每個月都會換一次，令顧客保持新鮮感。這道「Foie Gras」可謂是法國菜經典中的經典。精緻的擺盤必定能吸引女士的目光，男士這時候便要識趣幫忙影相啦！除了有賣相，鴨肝質感嫩滑，入口即溶，是好多吃貨期待的法國經典菜式。 La Santé 逸藍 地址：澳門聖祿杞街4A 電話：2830 9505 營業時間：12:00 - 14:30；18:30 - 22:30（逢星期三休息） 以上圖片來源：La Santé 逸藍 Le Lapin Macau - 鮮為人知的高級法式餐廳，美食與美景皆備。 「澳門科學館」除了帶來豐富的科學知識，原來館內還隱藏了一間作風低調、鮮為人知的高級法式餐廳「Le Lapin」，意思是「兔子」。餐廳裝潢豪華，一進門口就會見到一大個月亮裝飾，非常特別。再加上餐廳面向澳門旅遊塔的方向，享用美食兼欣賞醉人的夜空，更能營做浪漫氣氛。 「Pan Perdue」是經典的法式甜品之一。把法式麵包 Brioche 輕煎，放上蜜糖、雪糕和士多啤梨蓉，營做出夢幻般的擺盤圖案。味道甜而不膩，口感有層次，俘虜好多女士的心。 Le Lapin Macau 地址：澳門孫逸仙大馬路澳門科學館5樓） 電話：2878 3938 營業時間：18:30 - 23:00（逢星期一休息） 以上圖片來源：Le Lapin Macau 寶雅座 ABA - 專享奢華菜式的法式小餐館。 位於美高梅的法國餐廳「寶雅座ABA」早前重新對放開放。在法式小餐館的環境下，舒適地享用新推出的「黃金年代」晚餐體驗。這些經典菜式不但貴氣十足，而且美味滿分，好適合和另一半把酒言歡。 重頭主菜的「龍蝦鴨肝香酥盒」據說是皇室貴族的名貴菜式，特別推薦要一試。龍蝦和鴨肝這對組合好新鮮，在享用前會加入特製的龍蝦汁，配合時令蔬菜，享受整道菜式所帶來的豐富口感。 寶雅座 ABA 地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅地下 電話：8802 2319 營業時間： 星期三至六 18:00 - 23:00 星期日 12:00 - 15:00，18:00 - 23:00 （逢星期一和二休息） 延伸閱讀：MGM 寶雅座重榜回歸，品嚐法式「黃金年代」晚宴！ Brasserie 巴黎人法式餐廳 - 用貼地的價錢，品嚐地道的法式料理。 好多人都覺得在澳門食法國菜一定會好貴，不過位於澳門巴黎人內的「巴黎人法式餐廳」卻提供價錢實惠的法國菜，而且食物水準非常高，絕對是澳門數一數二高CP值的法式餐廳。 這道經典法國頭盤「法式凍肉拼盤」擺放著各式各樣的肉類，肉質鮮嫩，入口即溶，而且擺盤也是經過精心的設計。為客人帶來視覺和味覺享受，順利打開胃口，準備品嚐接下來的菜式。 Brasserie 巴黎人法式餐廳 地址：澳門巴黎人3樓3312號舖 電話：8118 8822 營業時間：11:00 - 23:00 以上圖片來源：巴黎人法式餐廳 Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳 - 離地238米高的法國餐廳，每星期只營業7.5小時！ 位於新葡京酒店43樓的「天巢法國餐廳」，不僅讓賓客從高空飽覽澳門迷人的景色，而且提供傳統高級的法式佳餚，再加上擁有最齊全的美酒品種，是好多人想品嚐高水準法式菜的首選。 令人目不轉睛的「魚子醬帝王蟹塔伴海鮮凍」，中間是號稱「西方三大珍味」之一的「魚子醬」，而且份量十足。魚子醬的周圍是由帝王蟹肉和其他海鮮所做成的海鮮凍，還擺放白色的椰菜花忌廉和綠色的香芹醬。不僅賣相精緻，而且味道清爽而有層次。 Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳 地址：澳門新葡京酒店43樓 電話：8803 7878 營業時間：星期五至日 12:00 - 14:30 以上圖片來源：天巢法國餐廳 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳 【Macau Best】呼喚 Bagel 控！澳門5間貝果店推介 作者：IronMan

失眠多夢， 風水上有什麼好方法解決
宗教玄學
熊神進・2021-05-14

#天然崖柏樹手串# 生活壓力過大往往會令我們情緒失控， 脾氣變壞， 甚至跟男友無理取鬧， 最近筆者去廣州為一位空乘服務員(俗稱空姐)家裡堪輿， 她跟筆者說， 自從搬進新房子後， 她常常失眠， 跟男友關係每況愈下， 已面臨分手階段。 風水上有一個方位(今年是北位， 明年是西南位)對人的健康不利， 它就是二黑星， 二黑星在五行是屬土， 火生土， 火是紅色， 因此， 我們不要在這裡擺放紅色的物品， 最好是擺放「黑曜石金卍字葫蘆」， 因為葫蘆有化病作用， 它的材料是黑曜石， 天然黑曜石是火山灰， 火山灰藏有高能量的元素， 金卍字是土生金， 卍字是佛號， 這是正能量， 非常適合家庭擺放。 有些女生比較灑脫， 喜歡自由自在， 不喜歡在家裡擺放吉祥物， 因此， 風水師傅就要求她們佩帶「崖柏女生手串」。 最有效的崖柏就是生長在太行山的石縫之間，我們都是把崖壁上的枝幹摘下來， 天然樹體做珠子， 因此色澤比其他地區的亮度好。 太行山位於黃河以北，氣溫相對低，植物生長緩慢。一條珠子的原木是需要幾千年以上， 在國外， 「崖柏女生手串」價格昂貴， 不像國內的便宜。 崖柏手串常常用在風水上， 男生用的， 珠子尺寸是18mm(單圈)以上， 而女生一般是8mm(多圈)， 我們可以佩帶在左手， 又或掛在臥室任何位置(如條件許可， 今年就掛在北位上， 明年是西南位)。 崖柏是天然的樹木， 凡天然樹木在成長過程中都產生香味， 「崖柏女生手串」的香味含有40多種有益元素，特別使人精神愉悅， 玄學上稱安神， 可以幫助改善失眠多夢。 崖柏生長在“崖”邊， 長壽如“柏”， 飽受風雨，世間植物都以它為榮，能安魂定魄，去邪鎮魅。 男生胸懷大志， 可以佩帶18mm/20mm的珠子， 女生嬌小， 可以佩帶8mm的， 亦可以掛在臥室， 十分方便。 當一個人運氣轉旺，崖柏的香味是清新的，當一個走黴運，他/她就抗拒這味道。當一套房子風水不好， 我們就容易生病， 當工作壓力大的時候， 我們就情緒失控， 因此， 風水學家建議床頭不宜朝向北位，如無法改動，掛一條崖柏樹手串也是簡單的方法。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

掃街推介 | 車仔檔大合集！背後藏著多少你不知道的美味秘密？
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-13

平實大氣的味道 更值得我們追溯回味 那些遊走喺城區之間的車仔檔 那些急需運氣才能食到的小食 走街串巷的你 收藏哩份【6間寶藏車仔檔合集】 如果有幸俾你撞到 你一定要試下喇 ▽ PART 01 達記甜品 澳門罅些喇提督大馬路100-125號 紅街市的達記甜品，六款甜品供應品類少但品質精，為食妹外帶腐竹白果薏米、雞絲翅同蔴蓉湯圓，鹹甜相間，搭配好味！ 補氣益力的薏米和清涼白果腐竹、特色小食雞絲翅、手工揉搓的湯圓，各有神奇之處，總能讓人食而忘我。 PART 02 紅街巿牛什檔 澳門罅些喇提督大馬路100-125號 紅街市門口人來人往，不少人為了這一檔牛什檔駐足停留。飄入空氣中的炊煙，瀰漫空氣裡的牛什香，訴說著濃濃的市井氣。 鐵製招牌上的兩味招牌菜——牛什粥同牛什，為食妹各點一份。手中感受到的暖暖溫熱，正正係紅街市久留不散的“人情味”~ 牛腩、牛肚、牛肺、牛膀……每一啖都食到獨家醬汁的點睛滋味，每一啖都俾牛什的濃濃肉香縈繞迴蕩…… 揭開膠碗，裡面包羅萬象、配料一應俱全！綿口甜香的生滾粥，滿滿當當的牛什睇落就充滿幸福感，蔥碎與油條提味，延續澳門粥水的傳統風味。 PART 03 缽仔糕 三盞燈街巿澳門半島嘉路米耶圓形地 隱身於三盞燈的缽仔糕車仔檔，真正裝喺缽仔中的缽仔糕總會增添幾分懷舊味。 竹籤挑起，糕體脫模，動作熟練自然，親切地從阿伯手中接過缽仔糕，一瞬間仿佛回到童年。 黃糖同椰汁兩種口味，口味在精唔在多，綿密溫潤的缽仔糕仲係記憶中的味道，來三盞燈撞唔撞到阿伯的缽仔糕就要睇運氣啦！ PART 04 雞絲翅 永樂戲院旁雞絲翅檔口 三點幾開檔就有人來幫襯的雞絲翅，聽聞係揸豪車都要停低買來食的雞絲翅！ 大碗14蚊，細碗10蚊，價錢唔貴份量剛好，行街經過，翻學落班，一碗雞絲翅記錄著澳門人的豐盈生活。 鹹口的雞絲雞蛋粉絲羹，加落紅醋同胡椒粉會更加香口純正，只要遇到就一定逃不過雞絲翅的誘惑！ 食材講究，味道上乘，濃稠鹹香，溫熱入口，與你搭臺的陌生人相視而笑，唇齒間絲毫不殘留令人尷尬的味道。 PART 05 權記骨粥 澳門沙梨頭海邊街沙梨頭海邊巷10號 「權記骨粥」一開就係幾十年，來幫襯的都係熟客，由學生哥到上班族，最令人值得回頭的，唔係車仔檔的煙火味，而係幾十年的人情味。 豬骨粥同艇仔粥係權記的重頭戲，粥底的火候恰到好處，米粒分明，表面泛著凝脂般的粥漿，配料的份量絲毫不手軟。 裝喺紙上的權記炒麵更顯特別，新鮮芽菜的鮮甜，略帶爽脆的口感，配上魚腐炒麵，食落嘴裡係滿足的扎實感。 “一份糯米飯啊，唔該~”加料、淋汁、裝盤，一氣呵成，啱先睇到仲喺蒸籠裡的食材，搖身一變就係招牌的糯米飯。 PART 06 勤記甜品 澳門沙梨頭海邊街沙梨頭海邊巷10號 每日下午3點鐘左右，一間開咗80幾年的“世紀老檔”勤記甜品，就出現喺沙梨頭街道上的一隅。 老闆娘的車仔擁有魔力般，散發出濃濃乳香，鐵鍋裡裝滿了最耐人尋味的古早味。 解暑首選的蓮子百合紅綠豆沙，溫潤濃厚的綠豆沙、細密精緻的紅豆沙，每一啖都讓你感受到夏天的美好。 清甜的腐竹白果薏米水、濃香的杏仁花生芝麻糊、軟糯的麻蓉湯碗，每一份純手工糖水都值得你駐足停留，品味不一樣的澳門味。 END 圖文 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

MASDAW狗狗油畫廊
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-05-13

今個星期六(5月15日)一個讓一家大細甚至狗狗去探索創作力的活動，狗狗油畫廊就是最佳選擇！到時帶你家大小朋友、貓狗來到婆仔屋這個美麗又輕鬆的戶外環境，為他們繪畫大師作品。狗狗油畫廊是一項籌款活動，由Kind Krafts為MASDAW籌款。大家來看看一些MASDAW的美麗狗狗（如果您沒有自家狗狗，歡迎大家‘借’他們畫畫），享受LPR的現場音樂，認識新朋友（也包括毛孩朋友)，吸收快樂氣氛。 現場還有為小藝術家做面部彩繪呢！玩得開心之餘，而金錢是用來支持MASDAW的慈善工作。MASDAW現在比任何時候都更需要您們的幫助。 參加狗狗油畫廊活動，請透過MPay (6333 7667) 或銀行戶口 (中國銀行BOC MOP - 13-01-20-024733或大西洋銀行BNU MOP - 9012686823)付款，再把付款訊息發給MASDAW 臉書，別忘記寫上參與成人、小朋友和狗狗數目以及希望預留時段。每個時段最多30名大人和小朋友，狗狗則沒有限制。快點預訂位置啦！票價：成人＄150、小朋友$100、狗狗$100。 可預訂時段：10:00-11:30, 12:00-13:30, 14:30-15:30及16:00-17:30。

麥當勞飯Tastic二人餐
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-05-12

麥當勞飯Tastic二人餐，包裝盒還可以玩添，睇下個餐包了什麼東西！ 片段: 更多片段：

[遊戲編年史] DevilMayCry2 - 那個一直被認為是黑歷史的存在
手機‧電玩
MacauYeah・2021-05-12

雖然DMC2 有著不好的評價，但以時代的角度來看，它是為了嘗試解決DMC1的問題而作出的嘗試。 DMC1最大的問題，是跑圖的操作很差，雖然打小兵時打擊感很好，但跑圖或是打Boss，視角總是在亂轉，平時跑圖還好，即使變向操作，就腦海中卡一卡，但Boss時，你連Boss都沒法正常看到，再加個方向突然改變，很多時會馬上命喪Boss之下。 那個問題，要從很古舊的PS1 3D遊戲時代說起 想當年，生化危機1-3，在PS1年代，都是以[坦克型操作](Tank Control)為主，就是方向鍵的上，永遠是對應角色的前方，但視覺卻不是尾隨或越肩，而是上帝視覺得場景中的固定視覺。坦克型操作，對於當時長期遊戲的玩家來說，很快就可以適應，但對於新手，總是要花一定的學習成本。 而DMC1，想做一個爽快的動作遊戲，這個問題必需要得到解決。雖然DMC1是發售在PS2 年代，但由於開發技術不熟，才第一次嘗試在3D環境中做自由走動，還不敢做鏡頭的自由走動，因為Randering上限、場景會有會穿崩、鏡頭改動而產生的Bug，要解決的難題也多。所以DMC1做了一個取捨，行動操作是自由，但視角不能自由轉換，所以在場景轉向時有一定的慣性移動(即如果玩家一直按著"上"來行走，第一個場景中，角色真的會向上走，但換場景後，角色會一直向自己的正前方走，直到玩家有其他方向的改變。)。這種慣性移動，在整個PS2年代，都廣泛地使用(例如DMC3, DMC4依然使用著，Silent Hill 4也是如此)。 但系統奇怪的轉視角轉變，一直都是動作遊戲的阻礙，即便完全不能解決，也要做一些舒緩機制。DMC2，也在這個方向努力過。 DMC2到底做了些什麼改動? 1 場景變大了，鏡頭在一個大家廣場上空敍下俯視，鏡頭會進死角的機會變少，鏡頭可以慢慢的跟著角色走動，減少切換機制。 2 加強了槍擊的玩法，因為近戰很需求走動，但槍的遠攻可以減少這樣的操作。 3 近戰動作的整套修改，不鼓勵方向性的連技，減少方向性輸入(方向性輸入還是有的，不過可有可無)。 如果單從技術上來講，它的確避免了很多鏡頭問題，但另一個嚴重的問題因此而發生，那就是，它不再好玩。鏡頭拉遠了，臨場感就變低了，遠攻變成了常態，近戰的快感就營造不了，而且玩家依賴了遠攻作為保命/解決問題的最好用招式，就使得整個遊戲都變得淡而無味。由此可見，沒有深思熟慮的改變，並不能真正抗大核心玩家群。(據說當初開發預算/成本比DMC1更低，好醜也要修正一些問題，結果就變成這。) 遊戲雖然不錯，但能留住玩家玩下去就實在太少了 以筆者的感覺而言，打完Dante New Game之後，感覺真的很空洞。最後的幾場Boss戰其實有夠難的，絕對不亞於其他集數，但整個遊戲設定，只讓覺得我的Dante很沒有活動能力(比Rockman X的感覺差很多)，打完一輪之後，我不太有動力去嘗試不同的打法。(另一個原因是因為DMC2還使用絕對性線流程，無法中途自行選關，只能順序從第一關打到最後一關。想回到過去，要麼打二輪，要麼讀檔重來。) 能拯救這遊戲的，就只有Speedrun Community 之前玩血咒之城就已經有這樣的感覺。一個遊戲，如果只是機制設計有點失誤，而令遊戲很沉悶，但不致於無法遊戲，那麼Speedrun Community就救得了這個遊戲。像是血咒之城，本身沒什麼技術力突破，道具多變但造不出切換道具的必要性，操作也沒有什麼好感，所以筆者一週目，也是感覺平平，當時筆者第一直覺，也是覺得這遊戲不值它的售價。直至筆者參考完Speedrun 大神的低等級通關攻略，筆者才覺得有興趣起來。 DMC2又一個活生生的案例，能直正讀懂這遊戲的，就只有Speedrun玩家 https://www.twitch.tv/videos/536164956 當你看完大神的打法後，才知道原來重武器的差異，再加上魔化的加乘，絕對比槍的DPS要高很多。這集的Speedrun也跟其他集數不同，不用介意升級用的資源。因為遊戲一開始就給你完整的連技，升級只是在乎攻擊力的差異。所以即使用沒有大神們的精準操作，你還是可以照搬它們的遊玩思路。 好啦，痛苦的DMC2就讓它到此為止吧。下期再介紹筆者心中認為目前最偉大的DMC3吧 筆者的DMC2黑歷史遊玩記錄 https://www.youtube.com/playlist?list=PLUbYXpKT7aEVRTjbH2JLxX1QmLpPSBYg0

澳門教育家陳康妮：我如何在2小時內建立聊天模擬
文化創意
陳康妮・2021-05-12

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 看看我如何在幾個小時內建立一個簡單的聊天模擬。 我使用了Twine和Trialogue故事格式來創建強制選擇聊天。 使用Twine和Trialogue故事格式，您可以在幾個小時內建立一個簡單的聊天模擬。 我在不到2小時的時間內建立了下面的示例，幾乎所有這些實際上都是在編寫對話和選擇。 故事格式控制所有格式和技術功能。 自己嘗試一下，以了解可能的方法。 強制選擇，而不是真正的聊天機器人 如果您嘗試模擬，您會發現這不是一個真正的聊天機器人。 在真正的聊天機器人中，您將鍵入開放式響應，AI會對其進行分析。 複雜度與此不同。 代替編寫一個真正的聊天機器人，這是一個聊天模擬。 用戶可以從幾個選項中進行選擇。 有點像聊天機器人，但構建起來卻容易得多。 分支方案結構 由於用戶做出了強制選擇，因此此聊天是分支情況。 總體而言，該場景在Twine中包含50個段落。 寫作花了將近90分鐘。 這只是一個示例，所以我可以看到在聊天模擬中可能發生的情況，而不是與客戶進行的真實項目。 這意味著我沒有對SME進行常規的前期分析，也沒有計劃我通常做的方案。 有些選擇可能不太現實，我認為對於這種概念證明是很好的選擇。 Trialogue格式 通過Trialogue故事格式完成了使它看起來像聊天的繁重工作。 最大的區別是，您需要在每個段落上標記“演講者姓名”。 在此模擬中，我將大多數段落標記為“ speaker-Anna”（其中一些標記為“ speaker-Chat-Info”，以及經理Tom）。 這些選擇會自動以名稱“ You”出現。 你的想法？ 既然您已經看到了它的實際應用，那麼使用這樣的聊天模擬有什麼想法？ 您如何在自己的工作中使用它？

[議劇論映] 重組事實之外的含意《犯罪現場 — 塞西爾酒店失蹤事件》
娛樂殿堂
君尋・2021-05-12

較早前Netflix上一套討論度頗高的紀錄片，《犯罪現場—塞西爾酒店失蹤事件》。聽到「塞西爾酒店」這個名字時可能會感到相當陌生，但當看到畫面上呈現出一名紅衣女子在電梯的閉路電視拍攝的畫面中做出詭異動作的話，自然而然在腦海中便會回想到當年轟動全球的「藍可兒失蹤事件」。紀錄片製作方以抽絲剝繭的方式，從不同層面和角度剖析事件，並邀請當時涉及在案件中的人士和關注事件的網民現身說法。 紀錄片最初關注的是案件發生的地點，塞西爾酒店的內部及其所在的地區，一個充滿毒品、流浪漢龍蛇混雜的地區，同時亦因此成為連續殺人犯藏身的好地方。地點之外還有人物，事件主角藍可兒到訪洛杉磯和入住塞西爾酒店的理由是否引致悲劇的原因，亦是紀錄片探討的部份。對事件背景有一定了解後，紀錄片歸納和整理事件發生時，外界的反應，包括新聞報導和網上的討論。最初案件被認為是一宗離奇的失蹤事件，為盡可能獲得更多線索，反而導致媒體大肆報導吊詭的電梯影片，繼而引起網上一眾的網民（或叫他們做網路偵探）熱烈關注失蹤事件。藍可兒在Tumblr（當年流行的其中一種社交平台）上的帖文，成了網民分析失蹤事件的線索來源。正當搜查方向陷入迷宮之中，酒店的維修技工在天台的儲水池中發現了失蹤超過半個月的藍可兒。媒體當時報導被害人被發現時是裸體的狀態，而儲水池的門是關上，很多跡象都指向藍可兒的死，極有可能是他殺。 事件的發展和所呈現的蛛絲馬跡吸引更多網民熱心參與。有網民親自到塞西爾酒店住宿、有網民在網上找到一名與殺害藍可兒有關的重金屬音樂歌手。可是，隨事件的調查和官方宣佈的結論，並沒有得出一個大眾能夠接受的真相，直到後來法醫判斷藍可兒的死是「無可疑」，反而為快將平息的熱潮重新放到大眾的焦點之中。全因在政府文件上死因一欄的選項，被網民發現「有可疑死亡」的格子內的剔被塗去，而「無可疑」的格子內的剔明顯是後加的。如此詭異的刪改，再被陰謀論者包裝成政府有意隱瞞藍可兒的死。然而這些單憑片面之詞而來的推論，只會與真相越走越遠。 紀錄片就當時各方提出的論述，網路上的討論和引起的現象重現在觀眾眼前。正當觀眾被吸引的陰謀論所誤導，後半段的內容卻把這些流言蜚語逐一拆解。並把極為平淡乏味的事件真相告訴觀眾。是的，藍可兒的事件確實只是一件自殺事件。曾是最可疑迷團的密閉儲水池，原來只是一場誤會。屍體被發現時，門被關上的消息，原來只是誤報，亦即死者是有可能自行跳入水箱之中。平平無奇，但卻成為家屬永遠的痛苦回憶。吸晴的陰謀論只是網民渴望看到的海市蜃樓，案件真正的迷團由手法（how）回到原因（why），藍可兒為何要自殺？紀錄片再次回顧藍可兒來到洛杉磯的原因，以及在社交媒體上的帖文，她不如意的生活使她很有可能患上心理的疾病。最後，紀錄片提醒我們，如果平日能多關心身邊的人，關懷遇上挫折而失落的朋友，而非熱衷於網路上不失的資訊，或許就不會發生藍可兒遇到的悲劇。紀綠片將事件還原之餘，亦把當年的不實傳言一一擊破，嘗試為觀眾呈現最為客觀的真相。同時，探討事件的核心，悲劇發生的原因，讓看畢這套紀錄片的觀眾，能夠阻止下一個悲劇的發生。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：https://ppt.cc/f6n5yx

為食推介 | 捧一碗地道牛雜，品澳門街頭百態~
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-11

如果你要問 澳門空氣中最深刻的味道 我的答案係「牛雜」香味 喺街上聞到的哩陣牛雜香 就好似一條紅線 牽連著本地人、遊客的愛食之心 老Day牛雜 木鐸街38號 去到官也街唔好錯過哩間「老day牛雜」 香辣的滷汁帶著一絲絲甜味 啱曬大部分人的口味~ 儘管排隊的人多 但所有牛雜都係現點現煮 非常新鮮！ 威記牛雜 永樂戲院附近 永樂戲院附近的 「威記牛什小食」 下午五點先開門 一直開到凌晨四點鐘 無論幾時，都要排隊！ 一碗30蚊牛雜可以share俾三個人食 每一塊肉都好厚實 牛肺QQ彈彈 牛筋膠質感人 牛肚大片彈口 加咗咖喱仲特別入味！ 錦記牛雜 （大堂巷店）澳門大堂巷12號地下C鋪 （賣草地店）澳門賣草地9號（商業銀行側面） 採用古法熬製出來的牛雜 香味濃郁十足 口味比較重口 牛雜煲得夠喉 綿軟的口感食極都唔攰！ 恆友牛雜 （高士德店）美副將大馬路11-B號富康花園地下W （氹仔店）海灣街105號海灣花園地下M （新馬路店）澳門大堂巷6號 （鵝眉店）鵝眉街信杰花園地下3號B鋪 （南灣店）馬統領圍88~90號 （氹仔官也街店）氹仔官也街8號地下 如果話一定要食咖喱味的牛雜 咁「恆友」的咖喱味最重！ 行喺街上 隔遠就會聞到超濃咖喱香~ 一碗30蚊牛雜可以share俾三個人食 每一塊肉都好厚實 牛肺QQ彈彈 牛筋膠質感人 加咗咖喱仲特別入味！ 分量足、肉塊多 想食正宗啲的咖喱味 可以揀恆友~ 圖文|艾迪捧的一粒飯 攝影|嚕嚕米

本週手遊重點推介2021/05/03-05/09
手機‧電玩
MacauYeah・2021-05-10

話都無咁快又過一個星期，如果上週的推介太過沒有舊世代的感覺，這週一定有好消息可以勾起舊世代遊民的愛首先來一個強勁的回憶《伊蘇 6 Online～納比斯汀的方舟～》 講到伊蘇，筆者最大的感受就是Hard core平面重砍一直進化到3D亂砍，現今將推出在手機平台上RPG化，到底又會玩出什麼新意?唯一一個可能令大家卻的原因可能是，它只在日本先行開放事前登錄，大家想試的話就要準備一個換日本Account啦伊蘇都未夠止癮，再看看MMOPRG，感覺有沒有回到魔獸世界的感覺? 跨平台 MMORPG《阿爾比恩 Online》開放手機版預先註冊 再一次帶玩家回到中世紀歐洲遊歷如果你沒有玩MMORPG的經歷，對它沒什麼感覺，那麼以下這款刷刷刷遊戲，總應該有點Feel吧? 《暗黑破壞神 永生不朽》已經可以在日韓地區預約啦https://diabloimmortal.com/ja-jp/