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可曾身在萬呎高空後回望,我們熟悉的「家」變得多渺小了嗎?
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皓芯・2021-06-16

本書中描述一隻鳥兒,每日總是跟隨著一輛藍色小貨車的身影,讓讀者透過鳥瞰的角度,看到這個家一整天發生的事。不管離開家多遠,因為有家的存在我們才能繼續努力,終有一日,我們還是會回到那熟悉的「家」。 本書是作者2018波隆那插畫展入選作品「台灣印象」所改編,她選擇用拼貼的方式,把自己從小到大眼中的台灣展示給全世界。書中使用了大量,我們從生活中隨手可得的物品mdash;隨處可見的廣告傳單、餅乾紙盒、報紙、紙箱等材料,運用撕紙方式加以拼貼創作,搭配圖文勾勒出「家」的故事。書中的一山一樹一屋,均展現了作者對「家」的想像。 本書作者林廉恩從小喜歡畫畫,創作內容多取材於當下的感受和生活經驗為主題,本書榮獲2021年義大利波隆那拉加茲故事類首獎。曾獲2014年美國3X3當代插畫獎、及2015年、2018年入選波隆那插畫獎。另著有《母親記事》、《快點快點 》 義大利波隆那書展拉加茲獎創立於1966年,迄乞今已有逾半世紀的歷史,為國際童書界最重要的獎項之一,與美國凱迪克大獎、英國凱特格林威大獎、國際安徒生大獎齊名。拉加茲獎的每一類獎項及特別獎,均由國際出版專家所組成的評審團共同評選而定。 《HOME》 作者:林廉恩 出版社:巴巴文化 出版年份:20200212 ISBN:9789869743709 訂購地點 鞠智繪本屋

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式
澳城餐飲
蘇蘇・2021-06-16

小編按:提提大家,「蠔門九式」套餐的客席星廚已經回歸深圳了。短期內,永利酒店每星期都有來自不同地方的星廚獻藝。 美食是一種文化,特別是中國菜,因為民族多,創造出各種美味的烹調方法,單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式,是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場,除了可確保質素控制在自己手中外,無論是品質抑或味道,都不會輸給外國的貨色,而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔,都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前,蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗主理人陳漢宗師傅(蠔爺)的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行,來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔,可以變換出一百多道蠔的菜式,而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶,可以帶出更多驚喜的味道和口感,所以他就有了蠔配酒餐單的想法,而這一頓還配上優質的中國茶。 歡迎茶是永利酒店的特色,他們擁有專業的茶師為客人根據氣候配合時令食材和菜單。喝對了茶就是養生,這天天氣炎熱,蘇蘇剛坐下來服務員遞上已消毒的專用毛巾抹手後,茶師就送上這杯冷泡鐵觀音茶,喝一口,舒暢無比。 陳皮三寶燉澳鮑配Remy Martin XO 這款燉湯的靈感來自廣東三寶,陳皮、老薑和禾杆草。蠔爺用禾杆草綁住30年陳皮與鮑魚同煮,味道甘甜,潤喉,蠔爺建議先喝幾口原湯再加一點烈酒與湯混合再喝,又是另一番風味。 浸金蠔。帶子臘肝配Nabeshima Aiyama JunmaiDaiginjo 蘇蘇愛金蠔,特別是優質的 廢話,誰不愛優質呢XD。這道菜式是蠔爺的招牌菜之一,揀選6年以上的金蠔,經過18小時風乾後放在秘制醬汁中烹煮而成,咬開後蠔汁滿腔,搭配特製芥末醬汁同吃,甘香可口,還有清爽的帶子和加入了白肉的臘豬肝腸,3種食材的美味配合,造就了一道口感多層次的菜式。 蠔汁扣花膠配陳皮老白茶 這一頓蘇蘇最喜歡的菜式就是它 其實女人誰不愛花膠呢,它不是我們平日在中餐廳吃的鮑汁扣花膠,而是蠔爺將一般大廚慣用的鮑汁改為用蠔汁,加上燒香後的金蠔刨成金蠔粉散落在花膠表面,立時香氣四溢,重點是很好吃啊 之後再喝一口滿滿陳皮香氣的熱茶,那股獨特的味道充斥著整個口中,回味悠長。 蠔爺寶盒 這時蠔爺帶著他的寶盒出現,裡面盡是他的得意之作,除了他家著名的金蠔外,還包括剛才用來燉湯的禾杆草陳皮、金蠔臘腸等。 蠔爺與他的得意門生還即席炮製了金蠔乾和鮑片乾讓我們品嚐。 大三仙墨魚豬手配Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 2011 這是一道汕尾不可或缺的傳統新年菜,大三仙指的是人人都愛的福祿壽三仙,分別對應了豬腳、墨魚脯和老母雞三種食材。將三仙的材料一起燜煮,墨魚脯和老母雞可以提升豬手的鹹鮮味,燜煮後的豬手外皮仍带着軟糯的口感,肉質微爛不會太乾,味道很好,適合配飯,如果下一道菜不是米飯,蘇蘇真想讓服務員拿一碗白飯來。 金蠔臘腸飯配Peter Michael Les Pavots 2010 嘩.....這碗飯真是不得了呢,它用的不是一般的臘腸,而是加入了金蠔的臘腸,蘇蘇的周圍頓時瀰漫著一股油香味。臘腸的肥瘦比例是六比四,蘇蘇覺得這比例口感相當好。米飯用的是越光米和稻花香米以比例一比一煮成的,粒粒晶瑩剔透,顆粒分明,加上臘腸蒸煮出來的帶香的油份,分外誘人。 宋種單叢 烏龍茶中的名貴品種,經過專家多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株,在收穫時分不同的植株和風味,進行單株採摘和烘乾而成。味道濃爽回甘,香芳持久,據說十泡仍有香有味,帶有天然花香的獨特山韻,聽說高級品質產量相當稀少。 最後服務員推出了永利的甜品車,讓我們可以為這一頓高質的飯宴劃上滿足的休止符。 每一道菜都十分精緻,十分美味,配上不同的美酒和中國茶更可帶出食物不同的口感和香味,最讓蘇蘇驚豔和回味的就是上面灑滿金蠔絲的蠔汁扣花膠和金蠔臘腸飯。 直到6月尾的星期五六日,永利澳門和永利皇宮路氹邀請了全國多位頂級名廚和新晉星廚來到澳門,為酷愛美食的人獻藝,可以不用動身離境就可以吃到各地大廚的手藝,是澳門人其中的一點小確幸。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【2021澳門健身室】環境寬敞!設備齊全!澳門最新健身房大合集(不斷更新)
專題報導
Cheers!・2021-06-15

澳門越來越多人追求肌肉緊實、有線條嘅身型,足夠嘅肌肉訓練至為重要,設備齊全、環境乾淨企理嘅gym room更加令訓練過程事半功倍。小編為大家整理2021年澳門最新健身房大合集,當中有幾間更營業至凌晨12點,吸引一眾上班族放工後去健身,不受時間限制。(本文會不定期更新澳門各間gym room健身房) Unity4 Fitness 顛覆傳統健身模式,設有提供咖啡和健身飲品吧台的健身房 今年年初「Unity4 Fitness」在澳門黑沙環區開始開業。裝潢設計簡單,以灰色和白色為主,燈光明亮,現場更設有提供咖啡和健身飲品的吧台給客人休息。 器材種類從初級到高級都有,健身新手可先上器械基本操作班,有基本操作概念之後便可自行訓練。同場亦有重力訓練、拳擊、瑜珈等小組課程,適合不同人士需要。 除了有齊健身所需要的器材,現場還有體脂檢測儀幫助健身人士了解自己的體脂分佈,從而選擇較精準的健身訓練。 月費 MOP$3,887 可購121個月會員 (免入會費,現在更可以使用消費券付款) 地址:澳門黑沙環巷12號發利工業大廈3樓B座(即龍園也也甜品旁百佳超巿門口斜對面) 時間:星期一至日 早上7點至凌晨2點 電話:6566 2060 以上圖片來源:Unity4 Fitness Alpha Gym 全澳佔地最大的健身房,設備齊全,鄰近多個停車場 這間位於澳門筷子基區的「Alpha Gym」今年五月開始營業。它佔地 25,000 尺,是全澳目前為止佔地最大的健身房。除了東方海岸停車場外,附近亦有三個公共停車場方便駕車人士泊車。 「Alpha Gym」場內設有重訓區、有氧區、自由訓練區、TRX區和瑜伽活動房,能夠滿足不同運動人士需要。 月費:只提供一年會籍,每年MOP6,500 地址:澳門筷子基東方海岸第二座二樓全層 時間:星期一至日 早上10點至凌晨12點 電話:6233 2661 以上圖片來源:Alpha Gym Top One Performance 設備高端且選擇多,有兩層的健身房。 位於水坑尾白馬行的健身房「Top One Performance」今年三月底開始營運,一共有兩層。裝潢採用水泥式設計,地上鋪有軟地墊,環境舒適。 健身設備齊全,而且選擇多及高端。這款 360 度旋轉式啞鈴的設計能減低腕關節和肘關節的壓力,減低受傷風險之餘,訓練手臂肌肉更能夠事半功倍。 月費:每月MOP950,6個月會籍為每月MOP850,12個月會籍為每月MOP750 地址:澳門白馬行37號一樓及二樓(舊澳門日報位置) 時間:星期一至日 早上6點半至凌晨12點 電話:6224 4111 以上圖片來源:Top One Performance 24 Hour Flex Fitness Taipa 設備最齊全的健身房在氹仔開新分店! 今年六月「Flex Fitness」在氹仔開新分店,裝潢以木質地版和鏡子為主,簡約而富有時代感。健身設備豐富而頂尖,有些部分塗上了黃色,十分搶眼。 跑步機、踏步機、啞鈴等健身器材都應有盡有,而且數量繁多,不用擔心要和別人爭用器材。 月費:一個月會籍每月MOP680, 6個月會籍每月MOP580, 12個月會籍每月MOP480 (另需要入會費MOP500) 地址:氹仔樂駿盈軒來來電器廣場一樓(四面佛對面) 試業時間:星期一至日 早上10點至晚上11點半 電話:6594 2444 以上圖片來源:24 Hour Flex Fitness Taipa (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 更多澳門健身室推介,可以點擊 這裏 了解更多。 作者:IronMan

在中世紀桌遊的奮鬥與報酬
創意生活
繪本與棋@黃庭熾・2021-06-15

  中世紀,一個黑暗又奇幻的年代,神明與瘟疫、女巫與騎士、修士與騙子......不同的組合,能構築出動人的故事、宏偉的史詩、有趣的遊戲。日前,澳門青年桌遊教育學會舉辦「濟世懸壺」中世紀主題桌遊體驗會,與參加者分享了《朗中闖江湖》(The Quacks of Quedlinburg)和《村民》(Villagers)為主、以中世紀為背景的桌上遊戲,玩家有時扮演市集上信誓旦旦的庸醫,有時是一條百廢待興荒村裡的舵手......但是生活在這世紀的人們,終極訴求都是要在這個維艱的世界上過上盡可能幸福的日子。 延伸閱讀:遊玩合作遊戲時的必要之惡   活動帶領者Corydoras 回顧了自己籌備活動時的心得:「這次活動過程中,由活動前的準備到完成的那一刻,我都花了特別大量的心思 ── 因知道有部分參加者都曾經玩過《郎中闖江湖》,所以我精選他們未曾體驗的材料書、配合最有趣又實用的『每日事件牌』、為所有藥用材料製造簡單盒子、更挑選了擴充裡那些女巫的特別獎勵技能,這些準備,同時也方便了自己放置、教玩、講解和收拾。當然,玩的時候我不會告知大家自己背後做了哪些事,以致遊戲變得這樣多元化、有特色和順利。儘管減低了隨機性,有鋪排就能提供新學玩的玩家們,和久未玩的玩家們更便利、又容易循序漸進地學習如何玩的情景,最終,大家都能從這過程中收獲有趣、歡樂。」 延伸閱讀:澳門桌遊群像 ── Corydoras   有人投筆從戎、有人棄醫從文、有人贈醫施藥、有人謹守崗位、有人革故鼎新......濟世的方式千變萬化,從人又講求適性。在《郎中闖江湖》遊戲中,玩家扮演的中世紀江湖郎中,在偽科學與迷信的夾縫中,致力於調配出最通用的萬能藥,以應時變,以賺萬金,祈求藥到病除,從而一本萬利 ── 遊戲勝利將屬於能最好地管理風險、調合出君臣佐使良藥的傑出醫者。   參加者Ling 回饋了自己從醫時的趣事:「今次主題是『濟世懸壺』,好好奇是哪類型遊戲呢?原來今日兩個桌遊都與『錢』和『買』有關。我比較喜歡《郎中闖江湖》,遊戲背景是關於製藥:有九天的時間,我要選擇買甚麼顏色的材料,能製出更多(神奇藥劑)使分數更高。在這九天裡,我都選擇買可以送予左邊玩家的材料 ── 又這麼巧合 ── 左邊的玩家經常抽出我買的材料,令我分數大大提高,我這投資的收益不錯。但有其他玩家更厲害,他懂得買和運用到材料的效果。這遊戲的配件不少,過程中很有趣。」   至於《村民》裡,作為領袖的玩家,面對中世紀層出不窮的戰亂、災荒、瘟疫......面對大地殘局,如何組織村民、有效地生產,使人盡其才,物盡其用,貨暢其流,則是至為關鍵的「為生民立命」。畫出藍圖與展開行動,百折不撓地成人為美,是玩家身為村長的任務與遊戲的勝機。   參加者阿康分析了身為一位村長的正道與手腕:「《Villagers》 ── 是一個扮演村長令村莊變繁榮為目的的遊戲。要繁榮發大財,當然是發展商業交易、流通貨品,但是,人民的衣食住行也得兼顧,特別是食跟住,會影響你遊戲整體構成與體驗。當然也有特殊以及獨立的經濟體系;當然,『房地產』也是一種不錯的收入;另外,遊戲中的商貿在第二次市場階段能拿到不錯的分,但是這裡可能有設計不良的部份,就是貿易路線上的『馬商』等人,這些村民所創造的收益既不是由於造車銷售,也不是為其他玩家擔任車伕 ── 整個發展過於獨立,間接犧牲了玩家間互動的可能性。當遊戲只要走上順利的商業路線就能把分數拿下,個人認為這部份稍為失衡。」 延伸閱讀:澳門桌遊群像 ── 阿康   參加者Gary 則回饋了過程中的喜樂與難忘:「認識了幾位新朋友,大家可以在桌遊上鬥智鬥力,彷彿高手之間的過招,真是刺激又有趣,多謝兩位帶領者好詳細介紹桌遊的玩法,而我最有印象的是玩《村民》這個遊戲,不斷收集不同的村民發展不同的文化,和玩電腦遊戲一樣,要學會隨機應變,邊玩邊學,好快上手,真的有好多收獲。不知不覺地渡過整個下午,剛玩得入神,時間就到,可惜時間不夠。」

【澳門父親節2021】爸爸我愛你!父親節精選自助餐及套餐推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-06-14

為感謝爸爸的無私奉獻,做仔女一於父親節帶爸爸去食飯慶祝。今年澳門酒店和餐廳將會推出各式各樣的父親節自助餐和套餐,帶來不同款式的美酒佳餚。想知今年父親節自助餐和套餐推介繼續看下去吧!小編先祝大家「父親節快樂」! 小編之選(點擊名稱可直接跳至該介紹段落): 澳門倫敦人 邱吉爾餐廳(英式及地中海式晚巿套餐) 澳門旅遊塔 360deg;旋轉餐廳(晚巿自助餐) 皇都酒店 大堂酒廊(下午茶自助餐) 澳門巴黎人 巴黎人法式餐廳(法式午巿及晚巿套餐) 澳門金沙 金沙閣(粵菜套餐) 除了以上之外,還有以下更多父親節自助餐及套餐推介: 皇都酒店 花道葡萄牙餐廳(葡式套餐) 皇都酒店 梓園上海菜館(上海菜套餐) 澳門旅遊塔 南湖明月(粵菜套餐) 澳門旅遊塔 皇家葡萄餚(晚巿自助餐) 澳門大倉酒店 和庭餐廳(西式午巿套餐) 澳門JW萬豪酒店 萬豪中菜廳(粵菜套餐) 澳門JW萬豪酒店 名廚都匯(晚巿自助餐) 澳門麗思卡爾頓酒店 麗軒(午巿及晚巿粵菜套餐) 澳門麗思卡爾頓酒店 麗思咖啡廳(早午法式自助餐) 澳門銀河 庭園意大利餐廳(意式晚巿套餐) 澳門銀河 蒙特卡洛巴黎咖啡館(法式晚巿套餐) 邱吉爾餐廳 有食肉獸爸爸最愛的烤羊架!餐廳擁有高人氣。 圖片來源:邱吉爾餐廳 位於澳門倫敦人的「邱吉爾餐廳」將會推出一系列英式及地中海式晚巿套餐,包括煙燻牛肉塔塔和生蠔、健力士啤酒奶酪煙肉湯配蒜味香脆麵包、炸魚配薯條和烤羊架,而甜品則有用威士忌、朱古力、太妃糖及手工薑餅製作而成「邱吉爾的摯愛」。這份套餐可供四位用,鍾意英式及地中海美食的爸爸一定會好歡喜。 供應日期:2021年6月19及20日 價格:晚巿套餐澳門幣 1,688 元(四位用) 所有價目需另加10%服務費。 澳門倫敦人地面層 853 8118 8822 360deg;旋轉餐廳 欣賞澳門夜景兼享用自助晚餐!免費送海鮮拼盤! 圖片來源:360deg;旋轉餐廳 位於澳門旅遊塔60樓的「360deg;旋轉餐廳」準備了「Super Dad 限定自助餐」來慶祝父親節。除了有多款精緻甜品,更有朱古力噴泉及其他美食,還免費送贈海鮮拼盤、特色餐酒和迎賓飲品。欣賞澳門美麗夜景之餘,還可品嚐美酒佳餚,爸爸們必定開懷大笑。 供應日期:2021年6月19至20日 價格:成人每位澳門幣 538 元,小童每位澳門幣 328 元 以上價錢須加一服務費。 凡於6月份光顧360deg;旋轉餐廳自助晚餐,即可免費享用海鮮拼盤。 於360deg;旋轉餐廳憑「澳門人消費優惠計劃」消費滿澳門幣 500 元,即減澳門幣 100 元。 澳門旅遊塔會展娛樂中心60樓 853 8988 8622 皇都酒店大堂酒廊 享用多款美味下午茶甜品,向父親送上甜蜜愛意。 圖片來源:大堂酒廊 想和爸爸食下午茶慶祝,可以選擇到皇都酒店地下的「大堂酒廊」,享用一系列新鮮烘培的糕點和美食,還會奉上優質香茶或咖啡,現場更會有鋼琴音樂伴奏,非常寫意。 供應日期:2021年6月19及20日 供應時間:1500 1800 價格:每位澳門幣 108 元 需另收加一服務費。 澳門得勝馬路24號,皇都酒店地下 853 2855 2222,內線 168 巴黎人法式餐廳 在法式小酒館內,品嚐法式午巿和晚巿套餐。 圖片來源:巴黎人法式餐廳 擁有法式小酒館裝潢的「巴黎人法式餐廳」將於父親節提供午巿及晚巿套餐。午餐包括有火焰蝦配茴香酒、烤慢煮法國雞胸、香煎頂級牛扒或烤西班牙八爪魚,而豐富的晚餐套餐將會有芬迪加生蠔、暖白蘆筍伴香煎北海道帶子及烤波士頓龍蝦。最令人期待的甜品是牛奶朱古力慕斯伴海鹽焦糖奶油及麥卡倫雪糕。喜歡食法國菜的爸爸一定會甜在心頭。 供應日期:2021年6月19及20日 價格: 午巿套餐每位澳門幣 288 元 晚巿套餐每位澳門幣 528 元 所有價目需另加10%服務費。 澳門巴黎人3樓3312號 853 8118 8822 金沙閣 食材名貴,適合多人享用的粵菜套餐。 圖片來源:金沙閣 好多爸爸都鍾意食粵菜,而位於澳門金沙的「金沙閣」將會提供兩款粵菜套餐,適合8位或12位享用。餐廳裝潢典雅細緻,而菜單包括川汁大虎蝦、醬爆蜜豆鴨脯桂花蚌、上海波士頓龍蝦伊麵、蠔皇扣原隻鮑魚伴玉掌以及蟲草花杞子古法蒸珍珠龍躉等。適合眾多人數家庭成員聚首一堂慶祝父親節。 供應日期:2021年6月12至20日 價格:澳門幣 3,288 元起(8位或12位用) 所有價目需另加10%服務費。 澳門金沙3樓 853 8118 8822 花道葡萄牙餐廳 五道葡菜套餐,為爸爸帶來驚喜。 圖片來源:花道葡萄牙餐廳 葡國菜是不少爸爸喜歡的菜式,而「花道葡萄牙餐廳」亦為各位父親帶來獨特的「花道五道菜父親節套餐」。套餐包括香草三文魚伴烤帆立貝配番茄凍湯、香脆虎蝦配椰香甜椒醬、菲力牛扒伴西班牙火腿配月桂蒜蓉牛油汁、波爾圖燩牛肚及豆配阿連特茹慢煮豬頰肉、焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打。相信可以為爸爸帶來大驚喜。 供應日期:2021年6月12至20日 價格:每位澳門幣 580 元(不配酒)或澳門幣 680 元(每道菜配一杯葡萄酒) 須另收10%服務費。 澳門得勝馬路24號,皇都酒店M樓 853 2855 2222,內線 142 梓園上海菜館 四款上海菜套餐各有特色,適合四至十人家庭。 圖片來源:梓園上海菜館 假如爸爸對上海菜情有獨鍾,不妨來到以上海菜聞名的「梓園上海菜館」。今年父親節特別帶來四款套餐:「歡聚四人套餐」有三小冷(花雕醉雞、茶葉燻蛋及四喜烤麩)、十二頭鮑魚拌紅燒肉及清炒蝦仁等;「樂享六人套餐」有上海冷盤(醉鴿、燻魚、紅燒牛展及脆皮素鵝)、火腿鮑片雞湯、鹹蛋黃明蝦及上海小籠包;「團聚八人套餐」有火腿雞片燴花膠、松子桂魚及血糯八寶飯;「溫馨十人套餐」有鹹蛋黃炒蝦仁、紅燒元蹄、雪菜燴魚片及咸肉菜粒松子蛋炒飯,還有上海甜品「酒釀寧波湯圓」。四款套餐各有特色,適合不同人數的家庭。 供應日期:2021年6月12至20日 價格: 「歡聚四人套餐」澳門幣 1,480 元 「樂享六人套餐」澳門幣 2,280 元 「團聚八人套餐」澳門幣 2,830 元 「溫馨十人套餐」澳門幣 3,698 元 須另收10%服務費。 澳門得勝馬路24號,皇都酒店2樓 853 2855 2222,內線 189 南湖明月 滙集多款海鮮的粵菜套餐,預訂四位或以上送紅餐酒。 圖片來源:南湖明月 位於澳門旅遊塔的「南湖明月」將於父親節帶來三款套餐,分別適合四、六和八位享用。其中菜式包括有蔥油蒸珍珠龍躉、窩燒香蔥沙薑龍岡雞、金蒜籽翠環北海道瑤柱甫等粵式名菜。面對這些色香味俱全的菜式,相信爸爸們必定會胃口大開。 供應日期:2021年6月14至20日 供應時間:1830 2200 價格: 澳門幣 1,688 元(四位用) 澳門幣 2,888 元(六位用) 澳門幣 3,388 元(八位用) 以上價錢須加一服務費。 預訂四位或以上贈送紅餐酒。 於南湖明月憑「澳門人消費優惠計劃」消費滿澳門幣 500 元,即減澳門幣 100 元。 澳門旅遊塔會展娛樂中心3樓 853 8988 8700 皇家葡萄餚 加 80 元有無限添飲的葡式自助晚餐。 圖片來源:皇家葡萄餚 葡國菜餐廳「皇家葡萄餚」將會為父親節呈獻精選自助晚餐,多款葡國菜式盡在眼前,加 80 元更會有無限添飲優惠。適合喜歡每道菜試少少及葡國菜的爸爸。 供應日期:2021年6月19至20日 價格:成人每位澳門幣 288 元,小童每位澳門幣 138 元 以上價錢須加一服務費(歡迎使用電子消費優惠計劃結算)。 每位加澳門幣 80 元有無限添飲優惠,開放時段為週二至日 1830 2230。 於皇家葡萄餚憑「澳門人消費優惠計劃」消費滿澳門幣 500 元,即減澳門幣 100 元。 澳門旅遊塔會展娛樂中心地下 853 8988 8748 和庭餐廳 多款主菜菜式選擇!令人期待的「藍綬帶雞腿肉」。 圖片來源:和庭餐廳 今年父親節,「和庭餐廳」特別推出午巿套餐,包括前菜拼盤、海鮮便當(龍蝦、生蠔、熟蝦、三文魚刺身),而主菜龍蝦與牛柳、燒西京鱈魚、三文魚蘆筍忌廉意粉、烤黑毛豬豬排配芥末醬或最令人期待的「藍綬帶雞腿肉」,配合精緻甜品拼盤。和爸爸享用豐盛午餐來答謝就最合適不過。 供應日期:2021年6月19及20日 供應時間:1200 1430 價格:每位澳門幣 438 元 澳門身份證和藍卡持有人更可享受 85 折優惠。 澳門大倉酒店六樓 853 8883 5126 萬豪中菜廳 適合小型家庭聚餐,多達十道菜的父親節套餐。 圖片來源:萬豪中菜廳 裝潢雅致、舒適優雅的「萬豪中菜廳」將於父親節推出十道菜父親節套餐,其中包括金箔魚籽冰鎮大連鮮鮑魚、養身小米燕麥花膠羹、上湯焗波士頓龍蝦等,適合四人家庭享用。菜式名貴滋補,答謝父親不二之選。 供應日期:2021年6月18至20日 供應時間:1200 1430/1800 2100 價格:澳門幣 1,680 元(供四位用),額外每位加收澳門幣 420 元 上述價格須加10%服務費。 於2021年6月11日或之前預訂父親節套餐並全額支付,即可獲贈精選餐酒一瓶。 澳門JW萬豪酒店1樓 853 8886 6228 名廚都匯 匯聚多國地道美食!有六個美食專區,適合任何口味的爸爸。 圖片來源:名廚都匯 如果爸爸鍾意食自助餐,特別是海鮮,相信「名廚都匯」的自助晚餐一定能夠符合要求。餐廳設有六個美食專區,包括各款新鮮運到的海鮮、地道葡國菜、亞洲及歐式風味、精美甜品和鮮榨果汁等。每日首50位預訂的顧客,餐廳會贈送特色「煲呔蛋糕」,父親們肯定會好開心。 供應日期:2021年6月18至20日 供應時間:1800 2130 價格:成人每位澳門幣 658 元,小童每位澳門幣 330 元 上述價格須加10%服務費。 澳門JW萬豪酒店1樓 853 8886 6228 麗軒 由米芝蓮主廚主理,菜式名貴,滋補養身。 圖片來源:麗軒 擁有米芝蓮星級廚師團隊的「麗軒」將於父親節當日,提供「溫情滿載午宴」和「感恩父愛宴」套餐。選用名貴食材,烹調出蠔皇汁燴三頭鮑魚海參等美饌,和爸爸一齊度過幸福的父親節。 供應日期:2021年6月20日 六道菜午宴菜單 供應時間:1130 1300 及 1330 1500 價格:每位澳門幣 628 元 八道菜晚宴菜單 供應時間:1800 2230 價格:每位澳門幣 1,988 元(配一杯軒尼詩 X.O.) 上述價格須加10%服務費。 於2021年6月11日或之前繳付訂金,即可享85折優惠。 澳門麗思卡爾頓酒店51樓 853 8886 6868 麗思咖啡廳 超過20款甜品選擇!提前付訂金有折扣優惠。 圖片來源:麗思咖啡廳 想食豐富 brunch,不妨考慮帶父親來「麗思咖啡廳」享受法式早午餐盛宴。自助餐美食選擇多,其中包括法國生蠔、帝王蟹腳、烤龍蝦、烤蜜汁火腿、滋味羊架等。除此之外,現場更會有廚師即叫即做的香煎鵝肝,還有超過20款甜品,還可以升級配無限暢飲美酒,滿足各位爸爸大食的胃口。 供應日期:2021年6月20日 供應時間:1130 1430 價格: 成人每位澳門幣 688 元起(包括無限暢飲精選果汁,汽水及咖啡或茶) 成人每位澳門幣 988 元(包括無限暢飲麗思香檳或巴黎之花特級幹型香檳、特選葡萄酒、啤酒、果汁、汽水及咖啡或茶) 小童(611歲)每位澳門幣 298 元 上述價格須加10%服務費 賓客於2021年6月11日或之前繳付訂金,即可享 85 折優惠。 澳門麗思卡爾頓酒店地下 853 8886 6868 庭園意大利餐廳 五道菜意式套餐,帶爸爸的味蕾去意大利旅行。 圖片來源:庭園意大利餐廳 食意大利菜有好介紹!位於澳門銀河酒店的「庭園意大利餐廳」將會推出五道意大利菜式的晚巿父親節套餐,菜式均以上乘的生蠔、龍蝦、鵝肝、和牛等食材烹煮而成。每道意大利菜豐盛滋味,帶爸爸的味蕾走一趙意大利吧! 供應日期:2021年6月20日 供應時間:1800 2300 價格:每位澳門幣 598 元 上述價格須加10%服務費 澳門「銀河酒店」2樓,2001 853 8883 2221 蒙特卡洛巴黎咖啡館 威靈頓牛柳肉汁豐盈,口感軟嫩,品嚐歐洲名菜之選。 圖片來源:蒙特卡洛巴黎咖啡館 「蒙特卡洛巴黎咖啡館」將會帶來四道菜的晚巿父親節套餐。主菜有多款選擇,餐廳特別推介威靈頓牛柳配羊肚菌醬。牛肉軟嫰,肉汁豐盈。是帶爸爸品嚐經典歐洲名菜的好餐廳。 供應日期:2021年6月20日 營業時間:0700 2200 價格:每位澳門幣 398 元 上述價格須加10%服務費 澳門「銀河酒店」地下,G003 853 8883 2221 作者:IronMan

澳門教育家陳康妮:淺談澳門數學創新教育,去激活太過死板思維
文化創意
陳康妮・2021-06-14

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 新形勢下,我們必須要為傳統的教育模式注入一些新的活力,增添一些新的內容,豐富其內涵,即我們必須要創新傳統的教育模式。 在數學課堂上,我們教師要採用創新的教學方法,為數學課堂注入新鮮的活力,鼓勵學生主動參與,積極思考。數學是一門具有抽象性和邏輯性的科目,我們教師在為學生們講解做題思路的時候,也要注重培養學生的想象力和創造力,可以通過實驗操作的方法、小組討論的方法、情景遊戲活動的方法、課外實踐參與法等方式激發學生們對於学习數學的興趣,培養學生們的數學思維。有的學生可能只是將理論知識背下來了,但是無法將學習到的理論知識應用到實際的做題中,所以我們可以通過以上這些方法讓學生們參與到教學情境中來,在學習活動中將理論知識應用到實踐中去。 數學的一些概念是比較抽象的,若是只採用傳統的教學方法可能會將概念表述得不夠直觀,不利於學生理解,因為這個階段的學生的邏輯思維是比較差的,很可能無法理解數學概念的意思,所以我們可以借助一些資訊技術幫助學生理解。 我們教師要不斷豐富自身,學習好信息技術知識,在課堂上利用多媒體為學生做演示,幫助學生理解數學知識。我們教師要注意引導語的使用,首先通過有趣的引導語激發學生對於即將學習的內容的興趣,教師與學生之間應該是交往互助的關係,學生只有親身經驗知識的過程,才可能實現有效的學習,因此在教學過程中,教師要引導學生探究結論,讓學生們在探究的過程中觀察、實驗、猜測、驗證、推理,將分散的知識點內化為完整的知識框架,將其條理化和清晰化,培養數學思維,為今後數學的進一步學習奠定良好的基礎。 同時,我們要擺脫傳統數學教學模式中存在的刻板問題,要注重培養學生們的創新思維,培養學生思維的變通性,因為數學是一門需要發散思維的學科,有些題目的線索是比較隱晦的,如果學生的思維太過死板,就不能從新的角度考慮問題,也就無法從其他線索入手解題,最後無法寫出題目的答案。 總之,我們要結合澳門的實際情況,在創新數學教育這條路上不斷探索,書寫數學教育的新篇章。

打卡推介 | 澳門最容易拍出「大片」的景點!同你一齊一探究竟!
生活在我城
食在澳門iFood・2021-06-13

還記得我們曾一起走過的澳門嗎 古風古韻的舊人舊居 清新脫俗的文藝一隅 漫步於街頭驚艷一瞥 坐落一方的文化聖地 原來澳門是這麼一個多面體 每一面都有著不同的特色 1. 舊人舊居 何東圖書館 崗頂前地3號 OPEN AT MON.14002000 TUE.SUN.08002000 ◆ 澳門世界遺產 何東圖書館 園林式景觀讓你一飽眼福 攀上直通的樓梯 接受日光的洗禮 或是步入圖書館中 感受書籍的芬芳 ◆ 葉挺故居 澳門望德堂區賈伯樂提督街76號 OPEN AT 10001800(逢週三休息,公共假期照常開放) ◆ 行走葉挺故居之中 感受鐵骨男兒柔情一面 馳騁戰場抑或深陷牢獄 這裡濃縮著他的精神 沉澱著他的靈魂 葉挺將軍人生的縮影 盡在其中 ◆ 鄭家大屋 澳門龍頭左巷,面對阿婆井前地 OPEN AT 星期一至星期二、星期四至星期日 上午十時至下午六時 下午五時半之後停止入場 (逢星期三休息,公眾假期除外) ◆ 鄭氏之宅 澳葡時期稱之為文華大屋 位於澳門龍頭左巷 迎面是亞婆井前地 作為嶺南明國風代表之一 充分融合中西建築特色 至今仍有借鑑意義 ◆ 2. 文藝一隅 澳門藝術博物館 冼星海大馬路澳門文化中心(漁人碼頭南側) OPEN AT 1000AM0700PM (週一休息,630PM後停止入場) ◆ 別具一格的澳門藝術博物館 包羅萬象 悠然自得的假期 到藝術博物館走走看看 感受藝術展品底蘊 陶冶藝術審美能力 ◆ 「邊度有書」 澳門連勝街47號 OPEN AT 有書11302200 有音樂 13002200 週五六營業至2300 ◆ 玻璃門窗白色門框 似一個通透的櫥窗 展示最繽紛的書本世界 邊度有書 似乎在這裡找到答案 社會人文、文學、生活 藝術、視覺、建築及空間 兒童書、手繪本一應俱全 目之所及 總有你可以發現的驚喜 ◆ 澳門中央圖書館 荷蘭園大馬路89號AB OPEN AT MON.14002400 TUE.SUN.08002400 ◆ 學生時期的青澀戀情 往往都是從一起放學 一起去圖書館自習開始 那些心動的瞬間 也全托了圖書館的福 得以保存 ◆ 3. 漫步街頭 福隆新街 澳門半島中區 ◆ 紅墻綠瓦 舊時建築 灰色墻面 零星斑駁 迄今保存最完整的中國青樓建築群 站在福隆新街街口 一眼望去 似乎望穿這裡 滄海桑田的前世今生 ◆ 戀愛巷 大三巴街與大三巴右街之間 ◆ 戀愛巷復古又神秘的每一扇門 都似能通往另一個天地 考驗你另一半拍照技術的時候到了 不過不用擔心 只要你在這裡 哪個角度都是這麼好看 被這裡氣氛感染的笑容也很美 ◆ 瘋堂斜巷 澳門望德堂區 OPEN AT MON.14002000 TUE.SUN.08002000 ◆ 大三巴街巷一路向東 沿階而下 簡潔明朗的一片紅映入眼簾 轉角或路邊 遇見的古築老宅 隨手都是一張動人心扉的相片 無一處不透露悠然寧靜 ◆ 二龍喉公園 澳門士多鳥拜斯大馬路 OPEN AT 0600AM0830PM ◆ 二龍喉公園 頗具現代特色的護欄 襯上舊式風格的石梯 新舊交替的混合 斑駁的石壁訴說著連年風霜 令人一眼萬年 望穿一個世紀 ◆ 4. 領略文化 消防博物館 澳門半島花王堂區連勝馬路二至六號 OPEN AT 10001800(週末、週日及公共假期照常開放) ◆ 救火英雄的世界 看似神秘莫測 走進消防博物館 給自己近距離了解消防事業的機會 原來救人於水火之中 並不是一件易事 ◆ 茶文化館 澳門盧廉若公園澳門茶文化館 OPEN AT 09001900週一休息 ◆ 浮生如茶 茶葉入水浮浮沉沉 踡縮之後又舒張 茶水入口唇齒流連 苦澀褪去又回甘 如果對生活心存迷惘 不如到茶文化館兜一圈 在別樣茶文化裡體悟人生真諦 ◆ 崗頂劇院 崗頂前地11號 OPEN AT 10001800 逢星期二休息,澳門公眾假期照常開放 ◆ 百年前夜夜笙歌 風流韻事數之不盡 或笑看風雲 或談笑風生 而今仍風韻猶存 莊嚴肅穆 煥然一新的「崗頂劇院」 值得你細細品味 ◆ 圖文艾迪捧的一粒飯 攝影椰子汁

6月21日至6 月27 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-06-13

#鼠生肖運程# 【幸福女人不找男人, 不找男人, 就不用找我占卜】 如果你的伴侶願意與你共築未來,那麼不如一起計畫一下婚期;如果你覺得雙方並不合適,就該選擇離開,敞開心扉去接受新的愛人,一個更為適合的人。鼠有些時候在6月份情緒比較差, 不喜歡交際, 常常屏封自己在一個密室裡, 這是可悲人生。如果你是失戀,筆者肯定你愛的人,已忘記了你。 #牛生肖運程# 【到了分手的一刻,才清楚認識「真誠」面孔裡,充滿了虛偽的承諾】 ldquo;血刃rdquo; 凶星代表有血光意外的出現,因此今個星期要留心人身安全,尤其是有舊患者要防止病情反復。化解的最好方法就是去接受疫苗注射。犯太歲令人煩躁不安, 如果你保持冷靜,引「錢到家」進宅,土生金,你在職場中與同事競爭,會成為優勝者。偏財的風險比較大,起起落落,最終可以小賺。本周旺運方位:西南、正北。 #虎生肖運程# 【再累都要堅持走下, 路上自己選的自己走】 你本想與一個新人調調情,沒想到很快就升溫成深刻的愛戀,不過就算你很想加速進展,還是應該慢慢來,好好品味彼此慢慢靠近的快感。頗多人事紛爭,但只要不斤斤計較自可相安無事。而訴訟可免則免,因為得不償失。健康方面,注意飲食衛生,少光顧路邊攤,出行要遵守交通規則,不要橫穿馬路。如果可以打理一下小金庫,做好流水帳記錄,那麼今個星期財運還是可喜的。 #兔生肖運程# 【人生最幸福莫過於有個懂自己的朋友 love you 生活】 對於事業發 展,你將有新的策略,這些新辦法都將奏效,有不錯的結果。生肖兔的人今個星期在拓展人際圈方面難免會有人情花費,但不可以過度消耗金錢,因為可能會吸引到品質不高的朋友。今個星期不宜為瑣事與人斤斤計較, 心態豁達, 儘量避免與人有衝突, 宜抱著ldquo;逢人且說三分話rdquo;的處世態度, 以免得罪別人, 減低小人作怪的機會。 #龍生肖運程# 【ᵗʰᵒˢᵉ ʷʰᵒ ᵃʳᵉ ⁿᵒᵗ ʷᵒʳᵗʰ ⁱᵗ ˢʰᵒᵘˡᵈ ˢᵉᵗᵗˡᵉ ᵃˢ ˢᵒᵒⁿ ᵃˢ ᵖᵒˢˢⁱᵇˡᵉ】 家裡少擺放泥種植物, 燥土不生金,你會被負能量困住,一再糾結,胸悶,頭疼也就隨即而來, 建議你在北方擺放水種植物。愛情和友誼將和你的外在事物息息相關。由於本周外交活動多,可以說是左右逢源,無往不利,你也樂在其中。駕車要加倍留意安全, 遵守交通規則, 不開賭氣車。今個星期學習情緒較為散漫,若不集中精神研習,很可能成績退步不少。 #蛇生肖運程# 【牽掛,其實是一種幸福】 今個星期運氣並不穩定,因為蛇遇到ldquo;血刃rdquo;星, 幸好命宮中有一粒ldquo;太陰rdquo;吉星,可以發揮絕處逢生的功用。健康方面,容易患腎結石,平時要多喝水和注意飲食。利於考試考核,利於資質證書的獲取,利於工作調整和變動。但也要注意,可能壓力略大,受到的約束會多一些,自身也需要多去爭取,不宜懶散和被動。 #馬生肖運程# 【人間有風,有雨,有陽光,還有一個不錯的你】 本周跟朋友相聚, 玩樂時要錢財分明, 以防大家為金錢而鬧得不愉快。感情運也相當不錯, 未婚男女應抓緊時機, 成就美滿姻緣。時常會有意見上的問題而不歡而散。家居生活中,不要選擇金色系的掛畫,很多裝飾品上面也不能用金邊鑲嵌,不然會帶來各種低沉的氣場,人生會變得特別倒楣。幸運顏色是白色。 #羊生肖運程# 【帶有回憶的物品,想留在內心深處】 ldquo;沉浮rdquo;星則是預示著財來財去,運勢反復無常之象,工作壓力大, 最需要放鬆繃緊的腦袋,保持足夠的睡眠和營養,吃些核桃補腦,有空多到公園和自然景觀跟天空大地大樹流水親近,千萬別休息時間還忙著打遊戲。太歲帶了凶煞,所以屬羊的人日常最好就是別貪杯,多穿些衣服,避免引發感冒。此外,並要提防夫妻感情有變,未婚的少女切勿頤指氣使,以免導致感情破裂。 #猴生肖運程# 【人最痛苦的就是忘記不了過去】 事業宮有ldquo;月德rdquo;貴人駕臨,全周工作進展會較為順利,即使遇到阻礙,只要耐下性子,冷靜思考,都可以逐一得到解決,只是今個星期工作會較為勞累,出差的機會也比較多。不可盲目投資,本周財運黯淡,不可盲目投資,投資前要多考察,以免錢財受損嚴重。幸運顏色:藍黑青白色。 #雞生肖運程# 【生活註定是好壞參半,感情註定是悲喜俱全】 天機獨守、對沖巨門化祿,會照機月同梁加陽權梁科,陰陽羅網爭輝。運勢依然暢旺,事業方面會有貴人指引或扶助,若能把握時機,便得以平步青雲,扶搖直上。在這期間與異性特別投緣,但要小心避開不正當的戀情,以免惹火焚身。家中有長輩者, 要特別注意其健康。本周小人:屬兔。 #狗生肖運程# 【治癒自己最好的方法是忙碌和早睡】 你的好運及良好人緣, 可令你於工作上事半功倍, 本周不妨嘗試為自己開創一些新的機遇, 轉工轉職甚或考慮將一些計畫向上司客戶提出, 可獲得賞識接納, 大有可為。感情運較差, 不宜憧憬, 更不可有三心兩意或牆外桃花之見, 會使運氣變壞。健康方面,要關心家中老人健康,要注意自身的皮膚和腸胃問題。 #豬生肖運程# 【若無閒事掛心頭,便是人間好時節】 刑中帶合, 表示屬豬的人在今個星期的人際關係中, 可能會得他人提攜或好感, 但也不排除會遭遇陷阱, 從而犯上刑災, 特別要注意因色致災。ldquo;捲舌rdquo;星作祟, 情緒波動卻是今個星期最大的困擾, 切勿讓問題複雜化, 平心靜氣有助舒解心中鬱結。而你一直想做的事,有望在這二天取得成功,沒什麼可以阻檔你。

【澳門美食】顏值滿分的韓系奶茶店—Richa Lab
生活在我城
椒鹽脆餅・2021-06-12

每到周末,總想尋覓新的食店好好放鬆,這次來到了皇朝新開的Richa Lab,店內的裝潢都特別有時尚感,走一種韓系清新路線,座位亦很舒適。最近更新增了輕食選擇,餐點更多元化。 整體感受:輕食的味道不錯,選擇很多,可以滿足不同的口味。飲料亦很清新,鮮果飲料適合夏天悶熱的天氣飲用。蛋糕方面味道偏甜,質地太軟身。價錢亦略高,但用餐環境還算舒適,一共兩層。 賣相:餐點賣相大部分都很精緻,看得出花了不少心思。而店內裝潢設計都非常適合打卡,光線充足。 性價比:價錢方面有點偏高,正餐價位落上 $78$128的範圍,而甜點則是$48$65的價位。 門面設計用了醒目的薄荷綠色,非常吸睛。 甜點陳列櫃 是日餐點一覽 日式炸雞班尼迪克 $82 非常邪惡的早午餐菜式,如果是醒來的第一餐吃這個可能會太膩,但對於一個剛健身完的餓鬼來說非常開胃!炸雞香脆帶點微辣,配搭半生熟的水波蛋及特製荷蘭汁,新鮮的組合。美中不足的是底層的麵包有點太薄,不夠厚實。 肉醬芝士薯條 $58 本來想點炸芝士牛肉丸,結果賣完了,店員就推介了這道小食。上桌時熱騰騰的非常香口,是經典的番茄肉醬味道,但對於兩個女生來說到後段會有點膩。 神仙水蜜桃冰茶 $42 選用新鮮的水蜜桃打成的沙冰,非常清新!加入椰果、脆波波等配料令口感層次豐富,是非常適合夏天的飲料,我點的是無糖但味道很足。 楊枝甘露冰茶 $43 楊枝甘露的味道香濃,而底層真的可以吃到啖啖芒果及西柚肉,非常足料! 芒果花花塔 $48 造型賣相都非常上鏡,表面白色的一層是雲呢拿忌廉,而底層是芒果慕絲。蛋糕偏軟身,有點太甜。 奇妙開心果 $54 這件蛋糕造型亦是很別緻,層次豐富,切開是巧克力及草莓慕絲,但味道亦是偏甜。 Richa Lab 地址:皇朝光輝商業中心S舖(廣發銀行隔離) 電話:28920252 營業時間:12002100