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澳門十六浦索菲特酒店樂軒華。讓你一晚吃個夠
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-24

一班朋友組織飯聚，自助餐是個不錯的選擇，因為種類多，任君選擇。不過說明是聚會，當你選自己愛吃的食物回座位後，打算一邊吃一邊跟大家聊天，但是其他人也忙著取食物，你回來了，ABC已分別離座，等他們回來了，可能D又走開了。。。所以個人認為可聊天的聚會坐圓桌吃中菜的是個理想的選擇。 這晚來到澳門十六浦索菲特酒店的樂軒華粵菜餐廳跟傳媒朋友一起吃飯聊天，順道一試這裡新推出的『樂軒華50 兩週年粵式點心小炒晚市任吃盛宴』。這個主題共有50款菜式任點任食，包括頭盤、前菜、點心、小炒、湯羹、海鮮、甜品等，而且是現點現做，還有無限續杯的汽水和啤酒，頗吸引吧。 餐廳現由莫智華行政總廚主理，莫師傅有超過25年的餐飲管理經驗及美食烹飪經驗，精通烹調粵菜，並能確切瞭解其客人的喜好，擅長於中餐及其他亞洲菜系的料理與創作。 我們從頭盤點起，麻香湛江極品海蜇、蒜泥麻辣小黃瓜 不知道為什麼一直認為澳門的海蜇比鄰近地區的好吃多了，這份當然沒有失色，黃瓜也十分爽脆。 其實晚上吃點心一點也不足為奇，夜茶也是一個頗受歡迎的項目，其中青芥遼參菜苗餃是推薦的，餃子皮有嚼勁，餡子裡加上了一點芥末，味道跟平時的餃子有點不同，清新多了，個人很喜歡啊 黑鑽金沙包和焦糖一口包也各有特色，不妨一試。 川辣口水雞、桂花蜜汁叉燒、燒花腩、脆皮燒鴨 這裡的燒味真的做得不錯，個人很喜歡燒鴨，皮脆肉嫩。口水雞那微微的麻辣很惹味，肉質也好。 酸辣海皇羹、鮮蝦冬蔭湯 這兩份湯羹都是辣的，酸辣海皇羹微辣，而嗜辣的朋友一定喜歡鮮蝦冬蔭湯，不過如果菜單可以加入一個沒有辣味的湯羹，這樣小孩子也可以享用。 辣椒肉蟹 因為新任大廚是新加坡人，在馬來西亞做大廚多年，蟹的菜式在星馬十分著名，所以要在樂軒華吃星馬蟹菜式，一點也不難。不過這個對蘇蘇來說有點辣，真的是新加坡特色。 椒鹽脆皮蝦、爽口蒜辣醬炸魚、避風塘金沙蒜香雞柳 爽口蒜辣醬炸魚很好吃，皮脆肉滑又惹味。避風塘金沙蒜炒海鮮就試得多，炒雞柳只是第一次，又頗特別啊 當歸滑雞煲 雞件很滑，當歸很香，這窩是女士的補品。 蒸排骨 秘製無錫骨 冰梅醬炸雞 這個有驚喜，甜甜酸酸十分開胃。 麻婆牛鬆豆腐煲 安南子燉天山雪蓮啡色、木瓜燉桃膠金黃色、流沙紫薯果 近年流行吃桃膠來代替雪蛤膏，沒有激素，比較天然。 其實桃膠是什麼來的呢 是桃樹樹皮分泌出來的樹脂，又名桃油。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。它更含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白，是美顏亮點。 印象中，天山雪蓮好像拍武俠片才有的靈丹妙藥。 供應時間為晚上530 至 930，每位MOP$29810%，沒有限時直到餐廳last order前都是任吃及任飲汽水及啤酒，真的頗不錯。 樂軒華粵菜餐廳 地址：新馬路內港巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店18樓 電話：853 8861 1001

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。食玩買篇
環宇搜奇
蘇蘇・2015-09-03

上篇說到來到從香港直航來到西雅圖，究竟西雅圖有什麼好玩好逛好買呢 想知道，就要繼續看下去啦 到達西雅圖在辦妥海關入境手續後是早上10時多，雖然我們一眾大部份一夜未眠，但懷著興奮的心情，也為免浪費時間，行程隨即開始，我們從機場直達西雅圖市區著名的 Pike Place Market，蘇蘇原以為會品嚐西雅圖著名的海鮮，原來我們的目的地是美國著名連鎖店品牌 Hard Rock Cafe Hard Rock Cafe 始於1971年，由兩位居於英國的兩名年青年人Peter Morton 和 Issac Tigrett 創辦，起因於極思念如漢堡包等的美式食品，所以第一家 Hard Rock Cafe 不是在美國而是在英國，但母公司設於美國佛羅里達州，如今已經發展到全球共有百多間連鎖店，包括香港和澳門。 來到美式餐廳，當然一定要試試正宗的漢堡包，發現他們在做 ldquo;WORLD BURGER TOURquot;的推廣，大家又發現有香港式的漢堡，也很想知道是如何的，就點來試試啦 最愛的是左下角那份macaroni amp; cheese，好吃到不得了，團友說這在美國的超級市場或便利店有方便版，之後會帶蘇蘇去大量入貨帶回家，yeah 一直聽說美國的食物份量很大，來到美國的第一餐，已經深深的體會了，你們看蘇蘇手上的甜品 XD 吃飽飽我們來逛逛旁邊著名的 Pike Place Market 派克市場。 埋藏在這市場裡面的，有一條很有特色的景點 Gum Wall 『香口膠牆』，兩旁的牆上都沾滿了香口膠，你可以想像一下這些香口膠牆是如何造成的。。。 聽說這裡有一間劇院，年青人在排隊進場前，總愛吃香口膠，但劇院內是嚴禁進食的，所以觀眾們就在進劇院前把口裡的香口膠沾在牆上，因為沾香口膠的人愈來愈多，你沾我又沾，清潔人員再勤勞也追不上這些香口膠的數量，最後市政府於 1999 年宣佈此地為旅遊景點，展示一下他們的特色，繼續放任大家把香口膠沾上。。。 蘇蘇站在通道中間，看著兩旁的牆壁也感覺發毛，勇敢的旅遊達人 Yoyowing 還膽敢靠近讓我們拍照，這種犠牲精神，勇氣可嘉 原來被譽為世界上最快樂的魚市場 Pike Place Fish Co. 派克魚舖就在這裡，一家賣魚可以賣到成為西雅圖的景點，究竟是什麼的一回事 傳統的魚市場一般是臭氣沖天，客人買完東西只想盡快離開，然而派克魚鋪門前，總是擠滿了圍觀的人群，不是因為他們賣的魚比別人便宜，而是這裡已被形容為充滿歡笑和正能量的樂園，店員開心地把魚拋來拋去，不時引起驚呼及拍掌，店員還會跟魚說話，客人也被逗得發笑，忍不住多買幾條魚，怎麼會這樣？因為他們有他們的快樂哲學。 曾面臨倒閉危機的派克魚舖創造了獨一無二樂在其中的工作態度，店員總是唱著歌、以一種遊戲般的方式來工作，不但讓這個工作團隊本身合作無間，娛人娛己，他們的快樂氣氛更感染了世界各地的人。在圍觀的群眾當中，很多是華麗的上班一族，更有不少是來自世界各地慕名而來感受快樂氣氛的旅客，這家魚舖的成功不單曾被拍成教學錄影帶節目，後來還出了書，現今也在網路上流傳著，主題不是教你如何成功賣魚，而是怎樣享受工作時的快樂。 走過派克魚舖，我們繼續行程，沿途感覺西雅圖的人都很友善、輕鬆自在，來到這裡一定要嚐嚐新鮮的櫻桃，又甜又好吃，蘇蘇忍不住買了兩磅跟大家分享。 派克市場還有一個不能不去的地方，那就是現今已紅遍全球的美式咖啡連鎖店 Starbucks 星巴克，他們的龐大王國就是從這裡開始，成立於1971年的星巴克 比蘇蘇還年長，聽說保留了大部份原貌，每天來朝聖的旅客不計其數，大家都為買紀念品而來，也要在門口拍拍照，因為這店的標誌跟其他的分店不同的，它是沿用了最早期的店舖標誌。 走到這裡，這一區的行程差不多了，西雅圖的天空真的比港澳漂亮太多了，忍不住要唱一句 『在遠方於西雅圖天空。。。』 哎呀 曝露了我的年齡秘密呢 XD 來到西雅圖，當然要去著名的地標 Space Needle 西雅圖太空針塔啦 太空針塔是西雅圖的地標，如果來西雅圖觀光卻從沒到過這裡，就好比去澳門沒有去過大三巴一樣。。。 太空針塔是為了1962年在西雅圖舉行的世界博覽會所設計及興建的，這座樓高約 184米（605呎）的鐵塔，在離地 520 呎的觀景臺可以飽覽全市的風光。 這裡可以看到美麗的 Union Lake 聯合湖全貌。 來到這裡，就算臉上展示了一夜無眠的疲累怎樣也要拍照一張吧，幸好蘇蘇有對抗倦容之寶，太陽眼鏡 0 如果你不懂自拍不要緊，這裡有一個自助拍攝的服務，只要旅客把登塔門票條碼透過條碼器讀出後，在塔上的指定地點拍照，系統就會把照片傳送到你指定的電郵地址，重點是免費的 下一站，我們去了一個很漂亮很漂亮的地方，是蘇蘇這次在西雅圖印象最深刻的兩個地方之一，廣東話有一句 『靚到無朋友』，就是可以形容它了。 延伸閱讀 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園

香港思定劇社與導演黃嘉威呈獻懷舊音樂劇『香江歲月情』
文化創意
蘇蘇・2015-08-15

近年發現大家越來越愛懷舊，總愛想以前、說從前，不知道為什麼我們總是相信過去的歲月比現在美好，是現況太差 抑或是我們要求高了 無論如何，大家都愛懷念那美好的舊日時光。 早前，蘇蘇又八八卦卦的走進別人的排練室去呢，香港舞台藝術工作者黃嘉威的演出就看得多，但他的導演作品就比較矜貴，一年只有一齣，去年的音樂劇『不能愛你的幸福』的主題曲蘇蘇還猶然在耳之際，今年8月另一齣全新懷舊音樂劇就快要粉墨登場了。 由香港歷史悠久的思定劇社與導演黃嘉威携手於８月下旬在香港文化中心劇場呈獻、以六十年代為背景的懷舊音樂劇『香江歲月情』現正緊密排練中。很多人香港人相信那個奮鬥自強的年代是永遠屬於香港的美好時代，這齣以輕鬆的演繹，耳熟能詳的歌曲，載歌載舞，為觀眾帶出一個又一個讓人緬懷、感動人心的香港故事！ 思定劇社成立於1989年，距離至今已經有26年歷史，是香港天主教社會傳播處的附屬機構。為能更廣泛地接觸堂區教友，在1999年思定劇社正式成為天主教香港區旗下的一個信徒善會，劇社宗旨是藉著戲劇傳播福音及推廣戲劇藝術。 監製兼演員宏潤梅Marina向蘇蘇透露，在數年前已經有不少社員提議劇社演出音樂劇了，他們也覺得可行，但可惜一直苦無合適的機會，去年她邀請了嘉威主持劇社的工作坊，結果是喜出望外，再根據了解之後知道他除了是專業的演員外，還是導演和編劇，就主動邀請他擔任今年演出的音樂劇目導演和編劇了。她還表示是次演出台前幕後有數十人，大約一半人員並非天主教徒，她期望此劇可以吸引無論是天主教徒抑或其他戲劇愛好者欣賞，劇社一直希望用有限能力，做到無限福傳，今次絕對是一個新嘗試。 大家籌備了一年的時間，不斷的開會，嘉威導演不斷的找資料、寫劇本、選角色，終於今年8月要成事了，最讓人興奮的是公開票房的第二天，門票就已經全部售罄，很厲害啊 大家都非常興奮 幸好蘇蘇手快，如果不是也無緣欣賞呢 現在已經進入最後階段，各個單位都在積極排練中，務求用最好的給觀眾。 無論在演繹角色抑或演唱，嘉威導演不時落場指點及親身示範，演員們都耐心聆聽。 在眾演員當中，蘇蘇找到了熟悉的面孔，劇中的男主角有兩位，其中一位是思定劇社成員吳志浩，一位年青踏實的小伙子。另一位原來是兼任該劇音樂總監的香港鋼琴王子陳雋騫Phoebus，他表示要謝謝嘉威導演的大膽起用和對他的信任，他會努力做到最好的。蘇蘇看著他在舞台上一點一滴的在進步，也十分期待他今次與吳志浩擦出的火花呢！ 難得碰見認識的，當然要跟嘉威導演和Phoebus自拍一張啦 這天下午蘇蘇走入了他們的排練室，當然不會只是看這麼簡單，一定要跟各演員閒聊一下，聽聽他們排練此劇的感受呢 雖然這是天主教的劇社，但蘇蘇感覺他們共融性很高，演員們來自不同宗教的，在排練期間大家非常用心，私底下也非常融洽。他們都是經過角色甄選的演員，有一些是思定的社員，也有嘉威導演的戲劇學生，年齡層相對很廣，但同樣的大家都滿有一腔熱血。 有部份年青演員表示，他們沒有經歷過當年香港人的艱苦生活，只有在電視、電影或書本上得知，透過今次的演出，讓他們感受到當年部份生活環境，人與人之間互助互愛的精神，感嘆現居於家中附近的鄰居，戶戶重門深鎖，就連他姓什麼也不知道，得知從前鄰里是這麼多互動，感嘆跟現在的社會有很大的不同。還有經過參與此劇，演員們發現與家人及從前沒話題的家中長輩溝通多了，跟他們說說當年的生活，老人家甚是懷緬，也開心有機會話當年，就這樣，一家人就一起渡過快快樂樂的時光。 有思定演員表示，排練次數亦破了思定劇社紀錄，每星期都要排練六晚，不過他們不會怕辛苦，大家會互相支持，就好像六七十年代那人與人之間互助互愛一樣。 大家都表示嘉威導演在排練時十分嚴格的，要求也高，有一點點壓力，不過在每一位演員口中 真的是每一位耶 ，蘇蘇都接收到他們對導演心中充滿佩服及讚賞，如果蘇蘇不是早已認識嘉威導演，我真的可能會以為是做假呢XD，但我知道這就是嘉威的優越之處，所以他們表示定會加倍努力，做好每一個角色，務求在公演時有完美的演出，不會讓導演失望。 這一班集合老中青三代對戲劇有heart又親切好玩的演員、一個好認真又被全部演員和工作人員讚不絕口的導演，加上一個又一個讓人懷緬過去香港守望相助的故事，在看的過程也讓蘇蘇感到技癢啦 好想參與一角呢 XD 難得收到公認的大忙人、身兼『香江歲月情』導演及編劇的嘉威導演邀請蘇蘇去探班，蘇蘇當然不會錯過機會，要捉住他做個訪問呢 黃嘉威 香港舞台藝術工作者 包括演員導演編劇教育工作者 TShirt sponser Ginger HK 嘉威是 2007年香港演藝學院戲劇系學士學位榮譽畢業生，主修表演，在學至今演出了多齣著名香港製作的舞台劇，他歌藝出眾，也是演技派，是香港少有既能演又能唱也能跳的舞台劇演員，更有音樂劇王子之稱。好像香港著名音樂劇、已在中國、東南亞以及加拿大各地巡迴演出的《喝彩》 Leslie 一角就是由他飾演，大受中港澳及東南亞劇迷歡迎。除此之外，他曾飾演不少為人津津樂道的角色，好像《我的快樂時代》的Sean、《六月新娘》的季方、《Mr. 靚模》的陳峰、《神勇女殺手決戰霹靂黑玫瑰》的神探李奇、《大家樂》的沾哥、《我愛足球》的領隊黃志輝，和從去年開始公演，今年載譽重演，更將會開始向各地巡迴演出的100% Live Music 《輝煌音樂劇》的黃占士等。 由於他的資料實在很多，大家也可以自行去維基百科參閱 httpszh.wikipedia.orgwiki%E9%BB%83%E5%98%89%E5%A8%81 蘇蘇 嘉威，我知道你不是天主教徒，為什麼你會為思定劇社創作這一齣懷舊音樂劇『香江歲月情』呢 嘉威 雖然我不是天主教徒，但我一直也有留意以往思定劇社的演出，知道他們的劇本大多是嚴肅的聖人或聖經故事為本，今年劇社決定探試一個新的演繹方式，負責人之一的 Marina 在去年邀請我幫他們主持一個戲劇工作坊，發現大家想法相似，其實所有宗教都是導人向善，大家有共融的心，之後再收到思定劇社邀請製作2015年的劇目，我真的受寵若驚，我也希望與他們合作作多方面嘗試。 蘇蘇 為什麼會選懷舊音樂劇做這齣劇的主題呢 嘉威 獲思定劇社邀請後，我們即屬意故事背景為『人人為我，我為人人』的六十年代，立即去搜集那個時期的資料，請教長輩們以前的生活狀況，也跑到圖書館翻閱舊報紙等等，希望內容取材於事實。音樂劇其中一些對白就是歌詞，歌曲配合也是非常重要的，在眾多六十年代的舊曲當中為此劇挑選了25首相配的，大部份觀眾都會覺得是耳熟能詳的，所以相信很容易引起觀眾共鳴。 蘇蘇 我知道此齣音樂劇的故事內容原本是環繞六十年代的，但聽說最後你加插一場發生在1997年的戲份，為什麼呢 嘉威 其實這場戲的靈感是來自一年前與演出顧問夏其龍神父的會議當中，夏神父表示六十年代時期大部份人生活艱苦，物質供應短缺，但感受到人與人之間的互助互愛精神，借鹽借米借豉油是很平常的事，其實是很窩心，而且當時社會充滿生氣，只要你肯勤奮努力，就會有希望和將來。聽到夏神父的這番說話，就想到很多現代人雖然生活物質豐富，但心靈卻很空虛，幸福指數低迷，缺乏方向，人生更可能是迷失，真的有點唏噓。回歸前的1997年，香港剛好是機會遍地的黃金時代，但是人與人之間的關係已經逐漸疏離，變成一個以金錢『掛帥』的世代，有人為錢而活，有人因財而死。 當人人都在想如何賺取更多的金錢、如何更豪的花費時，金錢已經到了具有控制人心的地步，所以『情』這個字開始被人們忽略，人與人之間的美好關係已經不再是從前那樣的了，我很希望透過今次的音樂劇，帶出香港人從前的情懷和艱辛，對比今日的疏離，反思我們究竟得到了什麼又失去了什麼。所以我覺得1997年是香港一個很重要的年代。 看完『香江歲月情』演員們的排練，跟嘉威導演做完這個訪問之後，這個跨越不同年齡層不同宗教但共融的組合，蘇蘇相信這將會是一個很棒的音樂劇，熱切期待 故事大綱 那個奮鬥自強的1960 是永遠屬於我們的美好時代 內容是以六十年代為背景，當時香港仍是經濟發展初期，一個物資短缺，但互相互愛的年代；天主教教會和不少有心人一起為窮苦大眾服務；兩個年青小伙子，有著不同的處世之道，阿輝愛心滿溢，幫人為先，炮仗生活富足，但對生命迷茫，兩人1同時經歷愛情和生活的考驗。。。時代在變遷，人情還在，終於到了90年代，迷失的小伙子已經找到信仰成為神父，而事事以人為先的阿輝，也開始思考自己的信念是否仍值得堅持 以輕鬆的演繹，耳熟能詳的歌曲，載歌載舞，帶出一個又一個感動人心的故事。 劇社顧問 夏其龍神父、麥秋先生、殷巧兒小姐、張可堅先生 導演編劇 黃嘉威 演出日期 2830082015 星期五至日 晚上745 售罄 2930082015 星期六至日 下午245 售罄 演出地點 香港尖沙咀文化中心劇場

潮州朋友都說讚的正宗潮州打冷。澳門128 潮州美食
澳城餐飲
蘇蘇・2017-12-08

澳門美食多，各地的特色美食都可以找到，應該沒人反對吧 對於各地美食，蘇蘇一直都十分有興趣周圍覓食，言而潮州的鹵水拼盤和蠔仔粥也是我的至愛之一，但有沒有發現，在澳門想找正宗的潮州菜就是不多。 不過在前一陣子，好友帶蘇蘇去了澳門氹仔區一間隱世潮州街坊小店，有時小舖真的可以帶來驚喜。 它不是位於旅遊區，所以之前沒有很多人發現它，不過我這位對食物有要求、喜歡嘗新的好朋友說找時間去試試，沒理由不跟他們吧，所以我們來到氹仔住宅區一條巷子裡。 雖然是街坊小店，不過環境整齊清潔，這晚蘇蘇一下班就撲了過去，時間有點早，所以人流不多，不過據說晚一點就會多人了。 潮式大眼雞 在外面的食店蘇蘇很少點這道菜，因為要做得好吃，不是我們眼見的簡單，而且來貨一定要新鮮，才能做出好吃的潮式大眼雞，從前就是曾有食店讓我十分失望，例如魚肉不夠新鮮，應除去的魚骨清除得不乾淨等等。 這道是朋友點的，那我當然也要嚐嚐，這個好吃啊，每一口都是魚肉，十分鮮甜，而且沒有骨，特別是配上那個有豆香的普寧豆醬，鹹鹹的十分惹味，師傅說他調配了很久，改良了一次又一次，這是他最滿意的，我也十分滿意啊 潮州蠔仔粥 粥底鮮甜，眼看蠔仔每一粒都新鮮飽滿，看見都已經很想吃了。 滷水拼盤 滷水食物是潮州人世代相傳的傳統味道，吃潮州菜怎可以沒有它 記得在吃這頓之前的數天，蘇蘇在其他餐廳也吃過滷水拼盤，不過那個只有三款食材，跟這道相比，無論是味道抑或口感真是差天共地，這裡的真是好太多了，價錢還便宜了三分之一。。。 肉眼所見這道有獅頭鵝、五花腩、滷水蛋、豬耳、豬肚、墨魚、紅腸等等，非常豐富，印象中只是澳門幣100元而已，性價比真高，推介 白灼鵝腸 灼熟的火喉剛好，爽爽的很好吃，很快的就全部被K.O.了。 香煎蠔仔餅 這個蘇蘇略嫌乾了一點，不過裡面的蠔仔又剛剛好，沾上醬汁味道不錯，後來朋友再來試說很好吃，下次會再點來試真一點。 羅漢果夏枯草 吃到這裡才發現蘇蘇沒有點飲料，老闆推介他們自家製的羅漢果夏枯草，正喎現在蘇蘇比較少吃甜的，這個甜度剛好，既清熱又清潤，只是15元一瓶，自己煮都嫌麻煩又浪費石油氣，有它不用自己煮了。 韭菜豬紅 蘇蘇很少吃豬紅，這個可以接受，感覺新鮮，放在下面的韭菜非常好吃。 三杯雞 香味十足，很惹味的一道菜，如果用來伴白飯一起吃真的很讚。 春菜排骨 蘇蘇從不知道這道原來是潮州地道家常菜式，之後問過潮州朋友，原來從前的生活條件比較差，潮州人過年時會用春菜加排骨等材料做春菜煲一家人一起吃，到差不多吃完時再加入新湯再煲，這樣就可以從年初吃到年 這道十分清甜，排骨入味，吃後有清新的感覺。 豬油渣生炒菜芯 一知道是豬油渣，蘇蘇的筷子已經急不及待了，因為我真的很喜歡吃超香的豬油渣，每次去路邊攤買茶果湯時都會問老闆加多一點點給我，這道炒菜芯當然成為我的至愛，最重要菜芯很新鮮。 以下這兩道是全晚最最最推介的菜，每次出外吃飯，如果該飯店有咕嚕肉或生炒骨，蘇蘇一定必點，想不到這道生炒骨質素如此的高，外脆內嫩，醬汁甜酸度剛好，是蘇蘇喜歡的味道。 老闆推介的鳳城煎蝦餅 一份八個蝦餅要一百多元，比滷水拼盤還要貴，有點意外。 不過，不吃不知質素高，原來蝦餅是由八成多新鮮蝦肉打造而成，再用中火煎香，口感外脆內爽，就這樣吃已經覺得很好吃，如配上泰式甜酸醬更是不得了，吃了一個之後，蘇蘇已經忘記這個是什麼價錢了。 潮式凍蟹 它是時價菜式，因為要看季節和重量，我們沒有點，因為我們去到食店時廚師剛弄好預備送進冰箱，蘇蘇看見它十分新鮮，動作很快的拍了一張照片，要自己記著下次一定要來試試它。 蘇蘇不是潮州人，不敢說他們是否正宗，只知道這店對了我的胃口，之後告訴了潮州人朋友這小店很不錯，他們嚐過之後告訴我，真的正宗又好吃，謝謝我介紹給他們，還特別提到他們獨家秘方的普寧豆醬十分出色。 128 潮州美食 地址 澳門氹仔菜園路501號友利花園地下A舖 舊新世紀酒店後門 電話 853 28832513 營業時間 18000200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

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美容
蘇蘇・2018-02-07

記得大約在10年前，身邊還沒有太多朋友會使用台灣面膜時，經朋友介紹，蘇蘇已經開始用了，因為當年在港澳售賣的面膜選擇不算太多，大多數是專櫃品牌，零售店的很多也試過了，後來無意中發現原來台灣的面膜很好用，而且價錢比港澳的還便宜，當時還介紹了給很多朋友試用，大家都驚喜原來台灣的面膜品質很好耶，所以除了國際大品牌的，台灣的也是我的最愛。 所以一直以來蘇蘇都喜歡試用台灣出產的面膜，不同品牌都有試，但自從去年經過一位台灣愛美愛童顏的朋友推薦，我愛上了她們。 來自台灣有機護膚品牌《童顏有機 InnaOrganic》面膜，她們使用歐盟認證優質安全的有機乳香複方精油，成份符合美國 EWGrsquo;s Skin Deep 綠色安全評比，是台灣唯一拿到美國EWG成份認證標準的品牌，而且全系列都不含酒精、人工香精，更不會進行動物測試，100%適合素食者，用得放心。 EWG= Environmental Working Group ，收錄大量化妝，保養，洗沐等品牌產品的成分資料及相關安全資訊，且擁有全世界最大最公正的消費者產品安全導覽網站，一個月超過百萬人瀏覽，對每一種成分都標有危害指數，只要上其網站查詢，在此基礎上即可查詢到某個化妝品的綜合評分。 去旅行當然要帶一點面膜在身邊，特別是如果要乘搭4個小時以上的飛機旅程，在那乾燥的機艙環境下，皮膚的水份很快就會被抽乾，要緊記敷一片補濕面膜，之後在下飛機時妳看來就會是容光煥發的了，相反的就只會讓人覺得妳的皮膚又乾又黃呢。 在酒店房間敷面膜是常識吧，早前蘇蘇去了台北，但手上的面膜已經用完了，幸好其中一站蘇蘇就是住在台灣的家 Home Hotel 大安館 忠孝復興捷運站走3分鐘，這裡就是《童顏有機 InnaOrganic》其中一個銷售點，就在5樓接待櫃台的對面，太方便了吧。 去到房間已急不及待拿面膜出來先敷一片，讓我可以在晚上容光煥發的跟台灣好友們聚會。 這個面膜敷起來感覺清爽但水份滿滿的，最重要是面膜質地超貼服，遠觀根本看不出有敷面膜。原來單是面膜紙已經十分考究，童顏有機採用的是日本頂級隱形布膜「冰羽靈」，100%棉籽絨製作，具生物可分解性，厚度僅0.1mm，極度輕、薄、透，但不會糾結在一起，她是使用特殊連續長纖維射出成型，在製造過程中不需膠水聚合，因此不易造成肌膚過敏，使用機器折疊，不會發生人工折疊導致布膜受污染發霉的情況，很貼心吧。 面膜選擇共有5款，包括乳香賦活緊致隱形面膜、沒藥水潤淨化隱形面膜、玫瑰天竺葵修護舒敏隱形面膜、橙花光采嫩白隱形面膜以及檸檬茶樹平衡控油隱形面膜。 以現在的天氣以及個人皮膚狀態而言，蘇蘇比較喜歡以下3款。 乳香賦活緊致隱形面膜 要成份為有機乳香複方精油、有機夢蝶草、有機白茶萃取等，能抗老緊緻、撫平細紋及減淡皺紋。敷完後感覺肌膚滋潤、細緻有光澤，還有緊緻的感覺，十分適合因工作繁忙而引起肌膚疲倦的我。 沒藥水潤淨化隱形面膜 主要成份為有機沒藥複方精油、旱地鼠尾草超保濕因子、葵花籽等，有長效保濕、淨化肌膚，修護乾裂缺水肌之效。敷完後感覺肌膚十分水潤，而且亮白度提升了，粗糙感減少了，十分適合好像蘇蘇一樣肌膚經常感到乾燥的人。 其實乳香和沒藥是古時的矜貴藥品，經研究發現亦含天然的抗老化成分，記得在聖經有提及三王朝拜耶穌時就是帶著它們作為送給耶穌誕生的賀禮，現在敷在我的臉上，感覺很奢侈，但價錢又合理。 玫瑰天竺葵修護舒敏隱形面膜 主要成份為有機玫瑰天竺葵複方精油、艾草、玫瑰果、蘆葦花、茯苓萃取等，可以舒緩泛紅敏感肌、提升肌膚防禦力，在夏天時還可作為曬後修護，蘇蘇的皮膚很容易泛紅，我的美容師就十分清楚，現在每次早起發現泛紅時，先敷一片再化妝，問題就解決了。 至於橙花光采嫩白隱形面膜以及檸檬茶樹平衡控油隱形面膜，蘇蘇比較喜歡在夏天用，對我個人而言，會比較適合。 其實這5款面膜的味道都是自然精油香味，沒有刺鼻的香精味，質地又薄又貼，雖然有滿滿的精油，但不容易滑下來，在敷面膜的過程中，真的有放鬆的感覺。蘇蘇近這一年沒空去美容院做Treatment，她家的面膜幫助真的很大，虎紋真的淡了，輪廓真的緊緻了。 每天都用的面膜，當然要嚴選，連台灣本地朋友都推薦這品牌，真的不會錯的了。 試過《童顏有機 InnaOrganic》的面膜後，當然也要試試她家的護膚品，她們的成份也是跟面膜一樣也是符合安全有機標準的。當然如果沒有試用過，不知道是否適合自己的肌膚是有點冒險，發現台灣的護膚品很少有試用裝的，不過可以考慮先試試旅行裝。 乳香保養旅行組 這套旅行裝除了適合試用外，送禮也是個不錯的選擇，一小袋隨身超實用，從清潔到保養，攜帶方便，出差、出遊、準備待產包都適合。 純真輕顏洗卸凝露 15ml 洗卸凝露是採用100%天然來源成份，溫和潔淨不刺激，卸淡妝、防曬、BB霜也沒問題的，不過如果成份有石化系成分的彩妝，如睫毛膏、防水彩妝或防水眼線等，那就需要另覓其他品牌的了。 乳香前導醒肌水 15ml 開啟肌膚吸收保養通道，可穩定膚況、保濕，防止肌膚衰老，有機乳香純露輔以有機絲柏純露，穩重的木質調氣味，絕無人工香精。 乳香活膚修護乳 10ml 內含有機乳香複方精油、有機玫瑰純露、植物菑醇等成份，有預防衰老，滋養乾燥敏感肌膚，改善皺紋，恢復光澤之效。 乳香緊致馥活露 5ml 嚴選獨家輕馥活油、有機堅果油、有機荷荷巴油等成份，有緊致、鎖水，水油平衡之效，質地輕薄透。 乳香逆時童顏霜 5ml 內含有機乳香複方精油、荷荷芭智能乳化蠟、RIBOXYL天然核糖肌活因子等，可撫平皺紋、對抗肌膚老化、提升肌膚彈性，使肌膚由內而外恢復光澤。 另外，蘇蘇十分欣賞她們的企業理念，產品拒絕過度包裝，她們也承諾將收入的1%捐贈關懷兒童教育，拒絕動物測試，是台灣一所良心企業。 如果還未有時間去台灣怎麼辦 其實去年在社交平台放貼後發現原來身邊有些朋友也是她們的粉絲，除了親身去台灣她們有不少方便的零售點 買很多回來外，最方便的就是網購，只要買滿台幣5,000元，全球免運費耶。而且在她們的網站經常會有不少好康優惠，有興趣的大家要去看看啊 詳情 httpstinyurl.comy7rhjq8f 其實原來現在除了台灣實體櫃點和網購之外，香港的銅鑼灣、尖沙咀和觀塘等，澳門的高士德和塔石區也已經有專櫃或小店出售她們的產品了。 詳細地址 httpstinyurl.comy9lgdzy9 以上產品及產品資料乃品牌提供，文中個人體驗感受只供讀者參考之用。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 臺灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

steam deck 辦公用途工具資訊 2024/12更新
科技新知
MacauYeah・2024-12-17

購入steam deck 已經有一年多的時間，之前亦發過一些安裝教學。適逢筆者系統重裝，又有機會重新檢視工具的可用性。 Podman Distrobox 一項很重要的更新，Steam OS已經有預安裝podman，不需要經home brew安裝。但預裝的podman 沒有內置DNS，可能會對K8S等進階應用有影響，不過筆者只作為單機測試用，普通的podman compose沒有問題。 另一項很重要的更新，就是 distrobox，它可以經 podman 讓大家方便地執行不同的 linux 版本，想在Steam OS上使用Ubuntu？沒問題，開箱即用；想用VScode官方維護版本，沒問題，安裝指定Linux再按裝VScode就好。 詳見上一期的介紹。Steam OS 3.5更新，內建 podman, distrobox 中文輸入法 我們不需要再安裝Fcitx5 Rime，如果大家在遊戲模式下，已經設定好中文輸入法，那麼在輸到桌面模式下，照樣以Steam Button X Button的方式，打開內鍵輸入法。你會見到有虛擬鍵盤彈出，它會覆寫桌面模式的。此時，即使你關掉虛擬鍵盤，並用實體鍵盤，中文輸入法都會保留。不過大家要確認，彈出當下必需要是【中文】。 若然你彈出的虛擬鍵盤是英文，請按【地球】轉換到【中文】後，關掉虛擬鍵盤，再重來一次重按Steam Button X Button，確保彈出的時候是經【中文】覆寫。 Discovery Discovery 是 Steam OS 預設用來安裝第三方程式的地方，它經 flathub flatpak 存取程式。但筆者一定要先強調，它提供的第三方程式，並不一定會得到原開發者的支援，它屬於打包移植之類。 例如 flathub 中可以找到 Google Chrome httpsflathub.orgappscom.google.Chrome ，但它實際是經過一個github 專案移植過去的 httpsgithub.comflathubcom.google.Chrome。它有提供持續更新，但筆者不保證當中有沒有任何被植入過任何不正當軟件。 相反，flathub中有一些程式是經過原開發者支援的，例如 Firefox httpssupport.mozilla.orgenUSkbinstallfirefoxlinux, Gnome Boxes httpsgitlab.gnome.orgGNOMEgnomeboxes, Gimp httpswww.gimp.orgdownloads ，這類可以比較放心使用。 筆者過去使用 Discovery ，的確有遇到一些權限問題，但最後估計應該是筆者安裝 Homebrew 所影響。筆者在重裝 Steam OS 後，直接使用 Discovery，就沒有問題。過去需要經 Homebrew 安裝的東西，現在經 podman , distrobox 或 Gnome boxes 就可以了，不再需要經Homebrew去折騰一輪。而且Homebrew也不是萬能的，因為Steam OS有限制一些套件的事用，即使安裝Homebrew也解決不了。若想要完全開放套件限制或解決依賴問題，還不如直接開啟Steam OS覆寫權限，轉用Arch Linux的安裝包。

Ceph Storage 水很深
科技新知
MacauYeah・2024-09-25

筆者不才，早前為大家介紹了一篇關於Ceph Storage的最入門安裝教學。但在後續測試中，發現了一些概念上的問題，需要盡早說明，不然就會像筆者一樣，要砍掉重來很多次。 OSD HDD Ceph Storage的主要功能，就是為Contiainer提供外置儲存空間，它對儲存空間有特定的要求。我們最好在建立ceph clustercephadm bootstrap之前，就為每個node上增加合適的HDD 引述官方說明 OSD Object Storage Daemons The device must have no partitions. The device must not have any LVM state. The device must not be mounted. The device must not contain a file system. The device must not contain a Ceph BlueStore OSD. The device must be larger than 5 GB. 簡而言之，大家需要準備新的HDD，不要做任何格式化，讓OS見到HDD但不作任何操作。筆者試過，使用hyperv VM hyperv HDD，也是可以做到的。不過之前筆者於教學中用的 multipass 就沒有這個模擬HDD功能，我們需要使用比較強大的VM作為實驗。 若然HDD是在ceph clustercephadm bootstrap建立之前，就存在的。我們可以經過ceph的網頁介面，或經指令自動加入。 ceph orch apply osd allavailabledevices 若然HDD是在ceph clustercephadm bootstrap建立之後，才加入的。那麼ceph有機會沒法自動發現它，筆者當前的dev版本就出現這問題。我們就需要經指令手動增加 ceph orch daemon add osd NODENAMEdevsdb OSD 官方說明文件 httpsdocs.ceph.comenreefcephadmservicesosd#cephadmdeployosds Reset 在我們做實驗時，若我們想回復到上一個狀態，測試不同的參數差異，Ceph指令並不會即時執行。例如前一句的add osd，想倒回來自行刪掉一些osd，即 ceph orch osd rm OSDID 它就會排隊慢慢做刪除。 但這個過程筆者未有成功過，OSD一直處於繁忙狀態。有機會是因為系統需要保持同步狀態，待成功遷移資料前，什麼都不能動，所以一直都在待刪除的狀態中。 同樣地，當我們想要刪除一些node時，我們使用以下指令 ceph orch host drain NODENAME ceph orch host rm NODENAME 最後也是會卡在刪除OSD的情況 Removing Hosts 官方說明文件 httpsdocs.ceph.comenreefcephadmhostmanagement Static IP 因為 container 技術，很多都需要固定 IP ，我們做實驗之前，最好先了解你的VM engine如果提供Static ip 。以 hyperv 建立的 VM ，其實可以同時建立兩張網卡的，一張為預設網卡，用於連網用，另一張則設定為內部網絡。在安裝 ceph 時，經 cephadm bootstrap 所引用的IP則設定為內部網絡的IP。之後基本上使用任何一張網卡的 ip ，也可以訪問到cephadm的網頁介面。如果不是在一開始的階段上準備Static IP ，我們又會在重設解綁cluster時，同樣因為機器繁忙而卡在不上不下的狀況。

徐大俠，一路好走
宗教玄學
熊神進・2024-09-15

#徐少强死訊 徐少强先生是筆者的一位朋友，他曾經跟筆者笑談風月時，筆者對他說了一句ldquo;你是金虎，最忌青龍rdquo;，他說ldquo;睇下點那就走著瞧吧。rdquo; 徐大俠是80年代的中國香港有個性的影壇武俠片演員，當年他在「麗的電視」武俠劇《天蠶變》一劇飾演「雲飛揚」而聲名大噪，近年出演《維多利亞壹號 》後就開始轉戰拍攝網絡電影。筆者不是他的影迷，說實話，他的作品我還沒有看過，只知道他今年年頭還留在北京拍電影，對于一位74歲的資深老演員，筆者是尊重他，祝福他。 上星期筆者收到嚴小姐通知徐大俠已經辭世，當晚筆者爲他做了烟供，祝他一路好走。 徐大俠的八字庚寅年，丙戌月，甲申日，壬x時，命宮是丁亥，胎元是丁醜。日主「甲申」跟年支「庚寅」是天克地沖，日元無根，玄學上叫歲破日出生，按古書解釋，徐大俠的八字根基不鞏固，最忌走忌神大運。何謂忌神大運，就是大運中的五行干支跟八字四柱相沖的大運。 2023年後他走「戊寅」10年大運，戊屬土，寅屬木，木克土，而他是「甲申」日出生，從大運的結構來說，寅中藏甲丙戊，甲的主氣透天干，主氣有力，木想制約土，可是日主自坐申金，絕氣之地，甲木根本起不了克土作用，反而是土生金，金旺起來。今年立春之後，他遇上人生第4個死亡期「甲辰」。 這是一個龍來欺虎的格局，辰屬龍，藏戊乙癸，癸是水，濕土可以生金，人體裏屬金的器官有肺、大腸、鼻，屬土的有胃，甲辰一出現，辰屬青龍，他生肖屬金虎，虎屬木，龍屬土，木弱屬金，屬土，歲君無情沖月柱 ，月支是月堤，堤不可以缺，辰中藏戊乙癸，戌中藏戊辛丁，乙木被辛金克走了，木一點根都沒有了， 四柱寅申沖，戊寅大運也來沖， 而大俠離開我們是在戊辰日，又是土金日，又是辰沖月堤，一百個巧合都來了，這劫是壽終。在算命學來說，因食道是消化系統，消化系統五行屬土，土生金，金來克木，木沒力克土，木是他的元神，元氣大傷。 如果以八字來分析，徐大俠第3個死亡期是2003年的庚辰土金大運庚辰大運時筆者認識他，當年筆者說他的女兒八字中食傷星旺救輔了父親，這也是化了一個大劫。徐大俠的食道一直都是不好，當年我和他聊天，他的噯氣比正常人的次數多，他告訴我，他的腹部常常膨脹、便秘，而土金是他的忌神，我把提醒他每5年檢查身體一次。 筆者很感恩徐大俠爲觀衆的演藝生涯，願他在天堂走好，也祝福他的家人。阿彌陀佛。

師傅開光爲何要收取費用？
宗教玄學
熊神進・2024-01-29

#開光都是一種無償付出 曾有讀者來信問筆者， 內地師傅幫法器開光一般是不收費用， 爲何港澳臺的風水師傅幫2024年吊墜手串開光是取開光費用， 而且費用還是很昂貴？ 首先你要明白， 不是所有物品天然或人工合成都可以開光加持， 風水師傅必須跟開光物品開光後才叫法器有感應才可以加持開光。 從這個說法， 我們可以知道， 爲什麽 กุมาร ทอง 不是任何師傅都可以開光。 開光加持是有一套儀軌， 業內人士叫ldquo;專用性rdquo;， 所謂ldquo;專用性rdquo;， 就是一件法器專給一位使用者，而每件開光物品開光後才叫法器都放在不同壇位上。 風水師傅又跪又拜， 燒 ldquo;許願香rdquo;幷念經， 開光法語和吉祥咒語， 把 使用者 姓名、出生資料， 先後天八卦、64卦等靈動力灌與天地陰陽之正氣到法器。我們跟佛菩薩說使用者願望，然後焚燒符籙注入能量，以金剛砂潔淨， 有的信士福份比較弱， 風水師傅還要燒 ldquo;阿彌陀佛贖罪香rdquo; 有沒有師傅免費做開光加持儀軌？我答你ldquo;有rdquo;。 免費開光加持的主要原因有三個： 1 批量開光， 又叫集體開光。師傅把一大批開光物品開光後才叫法器集體放在壇前念經， 簡單做一些潔淨動作。 2 藝人、商人、有情善信贊助了一筆開光費用等同香油費給師傅用來爲衆生的開光物品開光後才叫法器開光。 3 師傅做善事， 回饋香客。 看病收取診金， 買藥付藥費， 住院收住院費， 這是不同的商業概念； 風水師傅開光收取開光費， 而法器有法器的價格， 我們不要混淆概念，不可能請法器免開光費。古時有很多醫生是免診金， 當中的原因只有二個，一是有善心人捐贈診金，二是醫生做善事。 開光物品不能包括開光費， 而開光加持的費用主要來自： 1 潔淨的黃皮葉柚子葉金剛砂雄黃毛巾井水Hals玄粉 2 黃燭、許願香、釋迦牟尼香、藥師佛香、作明佛母香、阿彌陀佛贖罪香及一套開光專用錢包。 3 朱殊、毛筆不能回用。 4 租金。 當師傅 沒有 Charge you a penny， 請你學習感恩， 尤其時ldquo;網購rdquo;， 人心肉做， 即使師傅服務不滿足你的要求， 他她的大愛善行也是理解， 不要動輒惡評， 這是失德的修行。 我舉一個例子，ldquo;2024年黑銀剛六字明言佛牌rdquo;的開光儀軌是在壇前， 我們先做一場佛事，佛事要很多位師兄幫忙做儀軌，因此，是需要開光費用，只是筆者沒有向信衆收取，因爲背後有明星老闆代支付了。 簡單地明白了開光背後的操作，開啓智慧。Know more regulations ， you wonrsquo;t lose， understand 開光加持一件法寶是需要付出正能量，師傅也是被抽取正能量。

Coding | Test Case 值得寫嗎?
科技新知
MacauYeah・2023-11-02

很多做軟件開發的朋友，其實都會聽過Testdriven的開發模式。就像Scrum一樣，名氣很高，但試過的人很少。為何會這樣呢？筆者認為，並非開發者懶，而是編寫Test Case的難度真的高。對比開發程式本身的成本，寫Test Case的時間學習成本一樣高。 造成這些高成本的原因很多。一來是因為開發者並不像過往一樣，慢慢從零寫程式，一般都應用Framework去預構建一些東西，例如打包Database connection pool，Dependency injection。Framework是好用的，但就令你要模擬Mock up特定資源，變得越來越複雜。所以一般中、小型開發，都鮮有人懂得做Test Case除了大神獨立開發者外。筆者對於Spring boot等Framework，都摸索了很久，才能模擬一些特定資源。但Framework一更新，就很多部份都要重寫。所以筆者沒有很強調要做Test Case，因為成本認真大。 最近，在摸清一些test case 基本concept後，筆者又重新開始嘗試編寫test case。以下假設用的是object oriented programming 在開發自己的class，為每個public function，都寫test case。很多IDE, 都有提供相關自動生成test case function signature的功能（就是為你的目標function，起一個只有外框的test function。）vscode雖然不是原生支援java，但只安裝基本的java test package，就可以達到同樣效果。 在不依靠framework的情況下，自己class要『引用』的其他class object，不要經過自己使用new來生成object。全部經set function來傳入你要引用的class object。除非你的class是作為Factory Pattern（工商模式）生產某些object，不然你就不會再有new字眼。 在為自己class編寫test case時，就會可以模擬被『引用』Object的行為。這個object在傳統上可以使用oop中的interface類型來達到模擬又不會影響到原結構的做法。實在不想做interface，java還可以用mackito 這個libraray來硬改Object的行為。 同理，自己class要『引用』一些外部資源，那些設定資源的config，都應該要set function傳入。這樣你在test case中才能起一個臨時的模擬外部資源。 在不使用framework的情況，要全數去自行模擬，當然很痛苦，但至少你可以做一些很簡單的測試。 在使用framework的情況下，還有些教學都是教你mockito繼續模疑。但這會是很痛苦的，因為這樣叫做unit test，單元測試，你要模擬所有東西。在折衷的情況下，應該底層元件做unit test，但上層的元件就做integration test，整合測試。 在做integration test時，就差不多等同使用framework行起部份或必要的資源。而那些必要資源，可能指是的database service, network service。我們可以在test case中設立不同的config，從而把framework指向一些備用資源。 Database好貴，腦細不會付錢set up多一套，自己電腦不夠強，也不能跑起多個開發用Database。好在還有h2 database可以幫你，它是memory可以操作的。只要你的framework支緩就好。在初次使用Framework時，你總會覺得為何Database層要設得這些抽像，其實為的就是讓你可以隨時換Database。不論做測試還是做移植，都會少很多問題。 模擬Network service還是沒有銀彈，要麼就mockito硬改行為，要麼就是提供一套測試用service。筆者曾經為模擬別人的Network Http API，也花了相當時間自己建立dummy server，提供模擬效果。無論dummy的效果有多假，有多局限，例如if id == 1，always return true，也是有一定價值。當你做source code refactoring （重構），又或是做framework升級時，還是讓你可以安心一點。

Git Submodule
科技新知
MacauYeah・2023-09-15

Git Submodule 初次實務上使用submodule來同時管理幾個project的更新。如果有任何理解上的錯誤，請在github中提issue或pull request。 Why Submodule 假設你的團隊中有三個人，A君做A Project，B君做B Project，C君做Main Project。如果可以，A，B各提供已編譯的Binary或Library，給C君直接使用就最好。 但要做到好好管理，A，B都要有自己的發佈系統，即是把Binary上傳到某個分享Repo中，這樣C君就能有條理地通過IDE或Compile工具下載對應的版本。如果是javascript，Repo可能就是npm repo，如果是java，可能就是maven repo。這亦代表A，B君對程式編譯、打包、版本命名等都要很熟悉，不能一輩子都命名為v1.0.0。 如果團隊對這些都不熟悉，C君還有什麼方法呢其實靠著Submodule的功能，C君也可以硬把A，B的Source code取出，做最後打包。 這跟A、B君自己把source code壓縮然後Email寄給C君是有不同的。因為這樣C君並不清楚A，B的git脈絡：C君需要自己做好A、B的版本記錄。想要只回滾A，B的版本普不容易。但經過git Submodule後，C君可以清楚知道現在正使用的是A、B的那一個commit版本。假如有一天，A、B、C三個都更新了，但發現合起來時就跑不動。C君可以保持A、C的版本不變，單獨提取B的某個版本進行測試。當然，你可以說原本Email也可以這樣管理，但始終你不清楚B的版本記錄，Email的日期並不代表Source Code的進度。因為有時候,Bug Fix是針對舊版本的做更新，新功能的Email日期反而比Bug Fix要早 同理，如果大家要連結多個沒有發佈系統的文字資料，也可以利用Submodule。例如筆者正在編輯一本書，當中不同的主題，就是使用Submodule的功能串連起。 Command 馬上看來來Submodule可以怎樣做。 假設你已經知道git 怎樣用，也起了git repo。假設你是C君，進入你的本機repo資料夾內，使用submodule參數。 上面的效果，就是把C君當前repo的狀態，連結到B君submodule當時預設分枝default branch的最後一個commit 中。然後C君在自己的repo怎樣更新，它引用到B君的submodule版本都不會變。 直到某一刻，B君說他加了一個穩定的新功能，請C也連帶更新一下。C君也做好自己的準備後，使用submodule參數進行更新。 注意，如果C君有多於一個submodule，上述指令會全部一口氣更新。另外，如果你覺得B君的最新版本不能用，還是可以針對B君取得特定的版本。

手機也可以寫攻略
手機‧電玩
MacauYeah・2023-08-11

上期為大家簡介過筆者使用Github mdBook制作遊戲攻略。未看過上期介紹的朋友，可以在這個連結httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogmacauyeah13777 找到上期內容。今期就繼續為大家介紹一些工具讓手機也能協作。 筆者在開始前，先簡單總結為何會選擇Github mdBook。 Github是協作工具，追查因為歷史修改記錄會比其他工具更成熟 mdBook以純文字方式操作，適合上傳至Github。 mdBook有自動轉網頁方式，Github有寄存簡單網頁功能。 現在剩下的就是如何做編輯。 電腦端 傳統上，如果要用網誌或Google Doc作為編輯媒介，若你有電腦的話，只要使用現代瀏覽器就可以使用，基本上都會有提供自動儲存草稿的功能。即使你在別台電腦中也可以繼續進度。Google Doc等也有提供離線模式，有時候真的網路不通，可以先修改線下版本再上傳回去雲端。網誌就未必有這些功能。 同樣地，Github也有提供瀏覽器直接修改的模式，不過想要離線操作，就需要使用Github客戶端或其他Git客戶端。重要的是，mdBook的原始文件其實只是純文字，可以用最簡單的記事簿程式就可以繼續創作。只是最後要經Github轉化為網頁發佈。 說到尾，有電腦在手，其實什麼方案也不算困難。有網路一切事情都可以解決到。 手機端 但在手機上，因為操作空間的限制，一切都變得很艱難。如果對技術不熟悉的朋友，可能用Google Doc已經是最好的方案。 Google Doc手機版已提供相對友善的排版編輯功能，但它真的不能取代電腦版。很多重要的縮排或插圖功能，還是開電腦使用吧。網誌就更不用考慮了，一般它們的編輯功能都不適合在手機上使用。 而Github的手機版，對於編輯純文字還是相對可以用的。而且mdBook對於一般文章排版也是夠用的。但是這個方案沒有暫存功能，對於長一點的文稿，需要離線慢慢創作就不太可能。 幾經辛苦，筆者終於找到一個Git的手機版，可以輕鬆地離線編輯。那就是PolyGit，它的免費版本雖然一天只能上傳Server 3次，但因為可以離線編輯，即使沒有付費，頂多隔天才一口氣上傳。更重要的是它的文字編輯器，可以看懂部份mdBook markdown格式。你在一邊創作時，就會看到基本的Highligh提示。不過最可惜的是，PolyGit只有iOS版本，Android版筆者未有找到很好的Github替代品。 這樣，你就可以隨時隨地，任何地方，都可以繼續創作了。以筆者的角度來講，扣除工作環境外，平時會碰電腦的機會真的少之又少。想好好找個時間、找一台電腦來創作，基本上很少可以實現。但手機就不一樣，午飯在餐廳休息時、晚上睡前坐在床邊，什至乎是大解的時候，拿著手機打打打，也是一個不錯的選擇。 PolyGit 官方連結 httpswww.polygitapp.com

國際 申請虛擬卡即送$60
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MO560・2023-03-11

國際銀行 ndash; 申請虛擬卡即送$60現金回贈 MO560 幫你精選銀行優惠 2023年3月31日或之前，成功申請國際銀行虛擬卡即送$60免找數簽賬額，將於成功申請虛擬卡翌月誌入2個價值MOP$30紅包於其虛擬卡賬戶內，有效期為發出日起計30天。憑虛擬卡進行合資格交易滿$31或以上即可核銷紅包一個，合資格交易包括本地、海外、網上簽賬交易及Luso Pay交易。 申請卡期限為2023年3月31日或之前，且必須於2023年4月28日前已完成批核方可獲享紅包奬賞。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？記得將MO560嘅追蹤設定調整為「最愛」！打開埋「帖子通知」就保證唔會錯過！

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MO560・2023-03-09

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四年的等待-《戰神：諸神黃昏》下
手機‧電玩
MacauYeah・2022-12-09

筆者總算全破遊戲，但感覺上有些失落，劇情上和戰鬥難度上也有些期待的落差。以下部份涉及劇透，不想受影響的朋友趕緊回頭。 本篇以預言來作為故事的引線，但預言的反轉並沒有帶來合理的戲劇張力。 預言中，一直強調『提爾』帶領眾人對抗奧丁。隨着劇情發展，玩家會找到提爾，但最後這個提爾，只是奧丁假扮的。目的就是要從中引誘主角一行人向一個錯誤方向走，而且在重要時刻奪取關鍵道具。但這個詭計，最後並沒有導向成功，也一步一步讓奧丁陷入困局。 這個不明顯的反轉，讓預言變得不像是全知，缺乏自圓其說的戲劇張力（就是缺乏那種聰明反被聰明誤的感覺） 還有，劇情中去找命運三女神的作用就完全不明所以，主角一行人從中知道了海姆達爾會殺死阿特柔斯這個預言，但最後這個預言就如大家所知的一樣，沒有發生（主角怎會死？）。 在這個結構下，本篇中所謂的『預言』，更像很多電影題材中的平行宇宙或者是量子世界： 並不會有必然的後果， 只是在多個平行世界中，通常阿特柔斯會死在海姆達爾中。 當奎爺得知海姆達爾會殺死阿特柔斯，就去做一把新武器對抗海姆達爾，而這把武器的名字居然是德羅普尼爾，是原神話中奧丁的裝備之一。而更讓人感到可惜的，就是奎爺打海姆達爾要做新武器，打奧丁同雷神就不需要，感覺海姆達爾比奧丁更強。 而阿特柔斯方面，因為幫奧丁拿取面具而釋放出赫爾，這段劇情更是令人費解。因為去拿最後的面具碎片，本來是阿特柔斯、斯露德、海姆達爾三人去拿，而到達目的地後，海姆達爾第一時間就離開，而正當阿特柔斯釋放赫爾，海姆達爾又突然回來鬧場，嘲弄他放走赫爾，最後陰差陽錯令任務失敗。這段劇情又是一段令人費解。 全篇劇情都表現得很情緒化，有前一刻希芙一直想阿特柔斯死，後一刻又為斯露德、阿特柔斯化解矛盾；前一刻雷神要殺死阿特柔斯，後一刻因不願再打就被奧丁桶死。最有劇情反轉效果的，就是奧丁分身扮提爾， 但這有讓遊戲的『主軸』變得不夠嚴謹。 而且這集Boss有點少，配不上諸神黃昏的背景，由頭到尾就死奧丁，雷神，海姆達爾以及光明神，就四個神級人物，感覺配不上原著。到最後奎爺做代理神王，希望還能有下一集吧。