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2018年元旦滿月許願
玄學星相
熊神進・2017-12-29

2018年1月1日正是初十五日,踏入元旦的零時即淩晨12點,皎潔銀月在夜幕高掛,如明珠出海。月朗天清,正是滿月許願的黃金機會。 滿月正好落入雙子座範圍內,雙子座掌管兄弟姊妹手足、鄰舍關係、學習技能、知識智慧、語言文字能力及遠足,月亮代表感覺感受、情緒心情、習性、記憶力及母親,許願的內容可以連結上述特徵向滿月徵求心願達成。 雙子座善變、不專心、意志不夠堅固、容易敏感緊張,不論你是否雙子座,只要你覺得自己存在類似的特徵,你也可以趁滿月許願,願自己能在方方面面的修行越來越圓滿。 雙子座管轄的身體部位主要是支氣管、呼吸道、肺部、手、臂、肩膀、神經系統等等。不論你是否雙子座,只要你正受上述疾病困擾,你也可以趁滿月許願,願自己的健康越來越好。 由於是滿月,月亮是由新月走向圓滿,因此,筆者熊神進提醒各位讀者,許願內容的轉變趨勢是以「越來越多」、「越來越好」等等的發展方向為主,例如:記憶力越來越好,心情天天都好,身體比去年好,學習更多的知識hellip;hellip; 因應不同星座,月亮所守護的功能也是不同,大家不妨按照下圖參考月亮對自己的守護範圍而許下相關的願望。 熊神進祝願各位心想事成。

進老師教你拜太歲簡易步驟:
宗教玄學
熊神進・2020-01-22

熊神進老師教你拜太歲簡易步驟: 1,擇吉日(民間習俗是在正月初一至十五去拜太歲,只要選擇一天不衝自己的生肖就可以) 2,準備好太歲衣,並在衣紙寫上個人資料 3,焚香,先拜鬥姥元君 4,在太歲殿內找出當值太歲,默念個人出生資料,住址及求庇佑的心願,三拜上香 5,找出自己的本命太歲,重復一遍儀式 6,參拜太歲殿內余下的太歲 7,明年還神 作者簡介 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有「心理學碩士」、「行政管理學士」的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章離志、電台及電視台做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 「澳門中國風水掌相學會」會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

過年前, 家中要做些甚麼才可以改運?
宗教玄學
熊神進・2020-01-15

過年前, 家中要做些甚麼才可以改運? 2019年, 在風水學上, 逢9必亂, 懂避開亂勢的人馬雲先生辭職, 李嘉誠先生退休必是智慧先師。今天來到2020年, 風水學上叫ldquo;完美年rdquo;也叫ldquo;準備起步年rdquo;, 為了迎接 未來一年的完美, 我們先從自己住宅開始著手。 所謂ldquo;送舊迎新rdquo;, ldquo;舊rdquo;在玄學上是ldquo;負能量rdquo;, 亦可理解黴氣, 產生黴氣的方式有很多, 有些來自房屋風水方位失運, 有些是擺放了某些來歷不明的風水法器, 有些是個人八字凶星太多又沒有燒阿彌陀佛贖罪香, 我們老一輩的師傅都是這樣說, 把ldquo;髒rdquo;ldquo;黴rdquo;ldquo;舊rdquo;送走, 這樣才會對自己家庭有利。 今期我跟大家說說如何轉運, 轉運是一個嚴肅問題, 所謂有國才有家, 家是我們的棲身之所, 而我們敬佛, 相信菩薩, 供養祖先, 老百姓家裡設有神壇亦叫神台, 敬神如神在, 每日燒香, 每月燒衣包, 每年年底就清洗神台, 清洗神台後就大掃除一番。 清洗神像吉日及儀軌 南方地區的善男信女都會在年底清洗神像, 一般人都會用柚子葉煮朱砂水清洗, 亦有人用鮮花花瓣煲水清洗, 各家說法不同, 無需爭論, 只要誠心清洗就可以。 清洗之前, 我們都會上一炷香, 稟明來意, 待香熄滅, 就可以清洗。筆者的經驗是用乾淨毛巾小心洗刷, 如發現神像有破損, 就不能供養。 清洗神台的三個吉日 清洗神台最好選擇吉日, 今年筆者為善男信女選了三個吉日 農曆十二月二十四日, 庚申日, 沖虎, ldquo;危日rdquo;, 危危相成, 這天是天德月德, 最宜清洗神像。 農曆十二月二十五日, 辛酉日, 沖兔, ldquo;成日rdquo;, 月恩母倉, 這天宜清洗神像。 農曆十二月三十日, 丙寅日, 沖猴, ldquo;除日rdquo;, 歲支六合, 這天宜清洗神像。 清洗神台是對佛菩薩的尊重, 清洗神台後, 我們可以進行大掃除, 大掃除是把全屋抹一次特別是灶底, 抽油煙機, 馬桶坑, 床底, 窗框, 天花板角, 燈槽等, 一般擇日都是跟清洗神台同一天。 根據筆者熊神進經驗, 我們大掃除是從五黃凶位開始往屋外地方掃, 豬年五黃凶位是西南位, 因此, 大家先禹西南位開始掃地, 表示把衰氣送到戶外。 一個家庭總有好幾位成員, 只要當天不會沖做事的人就可以。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

許願, 願成真, 一定要還願嗎?
宗教玄學
熊神進・2026-01-30

# 我們可不可以委托師父還願? 讀者來信: 老師, 您好, 年初的時候我來香港找您批命,您說家父的官司是脫不了,你建議我燒ldquo;妙蓮華許願香rdquo;,我聽了您的,控方年中主動撤銷訴訟,謝謝您。我想問一事,您在文章說如果願望成真,我們需要酬神,請問如何酬神,我們都是90後不懂這些,謝謝你教教我們。 老師回答: 燒香許願是人們的一種信仰,無論是香烟繚繞的佛教寺院,又話清幽靜謐的道教宮觀,我們總能看到手持清香、心懷虔誠的信衆來到仙佛菩薩前跪下許願。人們爲何執著于在壇前許願?坊間五花八門的香枝,究竟哪一種才靈驗?願望達成後,是否必須親赴寺廟還願?無法親往時,能否請德行師父代爲還願?這些疑問,筆者熊神進跟大家找出答案。 一、爲何偏愛在仙佛菩薩壇前許願? 燒香許願的初心從來不是ldquo;索取rdquo;,而是ldquo;聯結rdquo;,跟誰聯結? 筆者認爲我們是聯結自身的善念與信仰的力量。佛教、道教與玄學雖視角不同,却都認同ldquo;壇場爲媒、誠心爲鑰rdquo;的道理。 從佛教視角來看,仙佛菩薩的壇場是ldquo;清淨加持之地rdquo;。佛教認爲,佛、菩薩是覺悟者,擁有無量慈悲與智慧,壇場中供奉的聖像,並非單純的ldquo;偶像rdquo;,而是覺悟力量的象徵,是ldquo;法身rdquo;的投影。我們在此許願,本質是借助壇場的清淨氣場,喚醒自身的善念與願力。《華嚴經》有雲,ldquo;心如工畫師,能畫諸世間rdquo;,許願的過程,是讓自己的心願變得清晰、純粹,通過焚香、叩拜的儀式,放下雜念、表達恭敬,進而與佛菩薩的慈悲願力相應。佛教强調ldquo;自心是佛rdquo;,壇場的意義,是爲人們提供一個反觀自心、堅定善念的場所,並非佛菩薩需要人們的祈求,而是人們需要通過這樣的儀式,錨定自己的心願,種下善因。 道教則認爲,壇場是ldquo;天人感應之樞rdquo;。道教崇尚ldquo;天人合一rdquo;,仙神是天地能量的化身,壇場是經過科儀加持、溝通天地的神聖空間,是ldquo;以形載誠rdquo;的載體。《太上感應篇》有言:ldquo;人心生一念,天地悉皆知rdquo;,人們在壇前許願,是通過焚香的烟氣(道教稱ldquo;香爲信使rdquo;),將自身的心願傳遞給天地仙神,建立ldquo;人mdash;神mdash;天地rdquo;的能量聯結。道教講究ldquo;三業清淨rdquo;,即身(禮拜)、口(祈願)、意(專注)合一,壇場的莊嚴氛圍,能幫助人們收攝心神,讓願力更集中、更純粹,從而更容易與天地能量共振,獲得加持。這種許願,是對天地規律的敬畏,也是對自身福報的期許,唯有心懷赤誠、不違道義,方能感通仙神。 從玄學視角而言,壇場是ldquo;能量彙聚的核心rdquo;。玄學認爲,宇宙間充斥著無形的能量場,仙佛菩薩、天地靈祇皆在這一能量場中相互關聯。壇場經過長期的供奉與加持,積累了濃厚的善性能量,成爲ldquo;能量高地rdquo;。人們在此許願,本質是通過心念專注與焚香儀式,將個人訴求與壇場的善性能量聯結,形成ldquo;願力共振rdquo;。這種共振並非ldquo;仙佛賜福rdquo;的被動索取,而是自身願力與宇宙善能相互成就的過程。此外,玄學强調ldquo;因果閉環rdquo;,壇場作爲神聖之地,能讓人們更深刻地意識到ldquo;許願即承諾rdquo;,從而在心底種下ldquo;守信踐行rdquo;的種子,這也是許願的深層意義所在。 歸根結底,人們選擇在仙佛菩薩壇前許願,不是因爲這裏有ldquo;萬能的庇護rdquo;,而是因爲這裏能讓人心靜、念純、願真。壇場是人心的ldquo;歸處rdquo;,焚香是誠意的ldquo;表達rdquo;,許願是對美好生活的ldquo;期許rdquo;,更是對自身善念的ldquo;堅守rdquo;。 二、燒什麽香,許願才靈驗? 坊間的香枝琳琅滿目,有粗有細、有貴有便宜,有檀香、沉香、綫香、盤香,還有各種添加了香精的ldquo;網紅香rdquo;,不少人執著于ldquo;選對香才能靈驗rdquo;,甚至不惜花費重金購買名貴香枝,這其實是對ldquo;燒香許願rdquo;的誤解。佛教、道教與玄學均認爲,香的靈驗與否,與價格、款式無關,核心在于ldquo;誠心rdquo;與ldquo;清淨rdquo;。 宗教對香的解讀,重在ldquo;表法rdquo;而非ldquo;貴重rdquo;。佛教中的香,是ldquo;戒、定、慧rdquo;三學的象徵mdash;mdash;清香能驅散濁氣,比喻戒行清淨;香烟裊裊、直達天際,比喻定力堅定;香氣芬芳、滋養身心,比喻智慧圓滿。佛教主張ldquo;一炷清香,足以表誠rdquo;,無論是普通的綫香,還是珍貴的ldquo;妙蓮華許願香rdquo;,只要做香的人是身乾淨、心清淨,沒有摻雜世間名利心,能表達恭敬爲衆生服務,便是合適的香。燒香本是表達恭敬、清淨的心意,你燒添加了香精的ldquo;網紅香rdquo;,濃烟滾滾的香,只是熏黑了道場,此舉不僅污染環境,還容易滋生功利心,違背ldquo;清淨許願rdquo;的初衷。 ldquo;妙蓮華許願香rdquo;是溝通仙神的信使,一炷清香勝過百根濁烟,我們用天然香材,檀香、沉香、艾草等,這些香材燃燒後,香氣純淨,能淨化氣場、收斂心神,有助于與仙神建立良性聯結。而坊間的香枝添加了化學香精、燃燒後有刺鼻氣味的香,不僅無法傳遞願力,還可能擾亂壇場的能量,甚至被視爲對仙神的不恭敬。 其實,ldquo;香靈驗rdquo;的本質,是ldquo;心誠則靈rdquo;。香只是傳遞誠意的載體,如同書信的信紙,真正能打動仙佛菩薩、感通天地能量的,是寫信人(許願者)的真心。無論燒什麽香,只要心懷善念、心意純粹、不違道義,願力自然能被感知;若心懷功利、雜念叢生,即便用千金之香,也難以獲得迴響。 三、願望達成,必當還願,如果無法親自還願,我們可以委托德行高的師父代還願? 許願與還願,是信仰實踐中不可分割的一體,如同ldquo;立約rdquo;與ldquo;履約rdquo;。佛教、道教與玄學均認爲,許願是ldquo;種下承諾rdquo;,還願是ldquo;踐行承諾rdquo;,這不僅是對仙佛菩薩、天地能量的感恩,更是對自身誠信的堅守。而關于ldquo;是否必須親往rdquo;ldquo;能否請師父代還rdquo;的問題,我認爲除了在于ldquo;心意rdquo;與ldquo;誠信rdquo;外,我們還要看實際情况。我曾遇上一些經歷,有一位中國香港女生, 她跟男友分手後找我占卜,我建議她燒ldquo;妙蓮華許願香rdquo;,果然2022年她在某次街頭聚會中認識了一位mk 青年旺角的時代青年別稱青年,之後戀愛了, 目前二人移民國外,由于她許下願,仙佛菩薩亦圓滿了她的願望,她是需要還願。 願望達成後,必須還願,這是一種社會文化。佛教認爲,許願是ldquo;發願rdquo;,還願是ldquo;踐願rdquo;,是因果閉環的重要一環。當願望達成,意味著自身的善念與願力得到了加持,還願的過程,是表達感恩、踐行承諾的過程,更是將許願時的善念轉化爲長期善行的開始。即使許願者來過簡單的焚香、叩拜、誦經,只要心懷感恩、真心實意,便是圓滿的還願;若願成後拒不還願,便是失信于己、失信于信仰,會破壞自身的因果與願力。 其次,若自己無法親赴寺廟還願,可請德行師父代爲還願mdash;mdash;這是符合人性的,關鍵在于ldquo;心意到位、師父德行端正rdquo;。佛教認爲,修行之人的核心是ldquo;慈悲與誠信rdquo;,德行端正的師父,心懷清淨、願力純粹,能够準確傳遞許願者的感恩之心。若因身體不便、路途遙遠等客觀原因無法親往,可委托師父代爲焚ldquo;妙蓮華許願香rdquo;、誦經、叩拜,向佛菩薩說明無法親往的緣由,表達自己的感恩與歉意,同時踐行當初許下的承諾(如委托師父代爲布施、行善)。只要許願者心意真誠、初心不改,即便未能親往,佛菩薩也能感知到這份誠意,還願的意義便已達成。 道教也認可ldquo;代還願rdquo;的可行性,前提是ldquo;師父德行過關、代還過程如法rdquo;。道教强調,德行端正的師父,經過科儀加持,能更好地溝通仙神,傳遞許願者的感恩與承諾。委托師父代還時,需向師父說明當初的許願內容、許下的承諾,讓師父按照儀軌代爲踐行,同時自己在心中默念感恩之語,堅守善念,便是圓滿。道教認爲,ldquo;心到即到rdquo;,只要心意真誠,距離與形式都不是阻礙。 玄學家認爲,代還願的關鍵的是ldquo;意念傳遞rdquo;。德行端正的師父,自身氣場清淨、能量純粹,能够承載並傳遞許願者的感恩意念,與宇宙能量場形成有效共振。委托師父代還時,許願者需心懷感恩、意念專注,將自己的心意傳遞給師父,師父再通過焚香、叩拜等儀式,將這份心意傳遞給天地仙神,同樣能完成能量的返還與契約的履行。 下面有的文章是介紹ldquo;妙蓮華許願香rdquo;的使用法, 大家可以參考。 在《妙法蓮華經》中,有一段關于觀音菩薩普門品的傳奇故事。國王患了危疾,觀音菩薩告訴他念誦《法華經》的普門品可以治愈他的病。國王堅信不疑地念誦普門品,最終康復了。這個故事讓人們相信通過許願和祈求,他們的願望可以實現。因此,人們將《普門品》視爲學習觀音菩薩法門的重要經文,並燒起了妙法蓮華香,以表達他們的虔誠。 許願的實現並非僅僅依靠心理暗示,還需要合理的願望和努力。我們應該確保我們的願望是合理的,不脫離現實和違法的。同時,我們也不能急功近利,損人利己。許願之前,我們可以采取一些準備步驟,如冥想、放鬆心情,並使用妙法蓮華經的經文香來祈福和祈願。 在許願過程中,我們可以按照以下步驟進行: 關閉手機,淨化身心,洗淨雙手。 使用火點燃妙法蓮華許願香的有色位置,並插在米、沙、水晶粒或花盤上。 雙手合十,誠心許願。可以說出自己的姓名、出生日期,並表達自己的願望和信心。同時,我們也可以承諾在願望實現後,履行一些奉獻或還願的行爲。 靜下心來,念誦《法華經》第一品,或簡單地念誦ldquo;南無阿彌陀佛rdquo;,直到香完全熄滅。 將香留在盆、碗上,表示許願的完成。 需要注意的是,許願後應該還願。還願是許願過程中的一部分,也是世間的規律。所以,在燒香許願之後,我們可以燒三枝香來還願。 許願是一種與佛菩薩溝通的方式,也是表達我們心願的方式。它可以給予我們希望和安慰。然而,我們也要明白,實現願望需要合理的目標、努力和機緣。許願是一種信心和希望的表達,同時也提醒我們要對自己的願望負責並努力實現它們。

出走台北。台灣特色的港式冰室。茗香園
全球飲食
蘇蘇・2018-01-14

台灣朋友 來台北要去港式冰室嚐嚐。 蘇蘇傻了眼 冰室 台北有嗎 台灣朋友 是台灣和香港的Cross Over,有試過嗎 蘇蘇 Hey 在那裡的呀 哈哈,就這樣,蘇蘇真的走進了這位於台北的港式冰室茗香園了,試過之後又真的不錯噃,跟蘇蘇同行對吃十分有要求的台灣朋友也讚嘆不已呢。 茗香園位於台北的大同區,坐捷運去到中山站1號出口再加google map 就很容易找到了。 到達時看見等候的人真的不少,其實好吃的或有特色的食店要排隊也是明白的。 冰室,很多人以為是賣冰的,其實它是茶餐廳的前身。 不如讓蘇蘇說一下歷史吧,據說很多年前的香港只有餐室提供西式食物,不過收費比較貴,在第二次世界大戰後,香港受西方文化影響越來越深,包括飲食習慣,有冰室老闆有見及止,開始提供廉價的仿西式食物,好像咖啡、奶茶、紅豆冰、三文治、多士等大受歡迎,所以冰室就被翻譯成英文的Cafeacute;。 冰室提供的食物種類逐漸增加,開始結合西菜館和餐室的模式,演變成為今天的茶餐廳,提供簡單的中式和西式食物。 很喜歡茗香園是冰室不是茶餐廳,感覺懷舊得多了。 這裡面積不大,座位與座位之間比較親密,不好意思公然舉機,所以沒有拍下餐廳整個環境,不過蘇蘇很喜歡這一個窗台的角落。 看看菜牌上的價錢數字,是用花碼寫的,已經很少店舖這樣寫了,很懷舊的感覺,大家又認識多少個 熱絲襪奶茶 熱騰騰的絲襪奶茶是這裡的招牌之一,不過蘇蘇想來一杯特別的,就是熱的鴛鴦咖啡加奶茶,既香濃又順滑。 凍絲襪奶茶凍琥珀鴛鴦檸檬蜜 凍的絲襪奶茶要做得香滑比熱的難度更高,這個很不錯,不過凍琥珀鴛鴦檸檬蜜更得我歡心,杯裡那個圓圓的是鹹檸檬,味道甜甜的但帶鹹,味道特別又好喝。 黑胡椒起司鮮蝦腸粉 腸粉吃很多,不過這份的餡料配搭真的很新穎,爽口的蝦肉和香濃的芝士,原來很好吃啊。 皮蛋牛肉腸粉 牛肉腸粉吃不少,加上皮蛋的你又吃過沒有 腸粉餡料真的可以很多變化。 手切XO醬蘿蔔糕 微焦的蘿蔔糕表皮,脆脆的,一口咬下去發現蘿蔔肉很多,不是只有粉醬。 干炒牛肉河粉 即是我們在香港和澳門經常吃的乾炒牛河,吃完之後發現碟子上沒有淨餘很多油份,很想知道他們用的是那一個品牌的醬油。 豉汁蒸排骨 豉汁排骨蒸飯 豉汁蒸排骨和豉汁排骨蒸飯都是我的至愛,去酒樓飲茶一定點,想不到在冰室也有,排骨肥瘦度剛好,上面還用了一點辣椒調味,還有粒粒分明的白飯,不一會兒就被我們K.O.了。 滑蛋叉燒飯 雞蛋很滑,用來伴飯很棒,叉燒味道不錯,不過稍嫌乾了一點,如果用有一點肥用的梅頭肉,口感會更好。 金牌炸雞翼 小孩子至愛,雞翼即是雞翅膀炸得香酥,一點也沒有油膩感,看碟子就知道呢。 黑松露滑蛋三文治 看見表面上的黑松露醬嗎 因為它蘇蘇已經在心中尖叫,再看看周圍食客的枱上,很多人都有點這個,我怎可以錯過。 鹹牛肉起司三文治 起司即是芝士,鹹牛肉是澳門經典的食材,兩者混在一起用麵包夾著就是一道超級美食,也是在小時候一個月可以吃一次的不是便宜早餐。因為麵包的外層烤得脆脆的,芝士已經被熱力溶化了,芝士控一定要點。 流沙奶皇西多士 夾心的就試過不少,流心的真是第一次試,每日限量的法式西多士,必吃無疑。 既是港澳茶餐廳特色,更是台灣特色,要知道餐點都是現點現做的,而且人流很多,所以要耐心等候呢。 茗香園 中山店 0225521511 台北市大同區南京西路18巷6號2樓之1 大安店 0227733303 台北市大安區大安路一段12號1樓 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

「名人飯局」——名人成名之心路歷程
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-02

Text Shirley Photo Frankyamp;鄧鋒 Special Thanks 澳門十六浦索菲特酒店 本期「名人飯局」專欄邀請澳門歌手陳慧敏,混血司儀、模特蔡苑珊,香港知名博客龍少爺、素顏天使在澳門十六浦索菲特酒店派意舫共進晚餐。通過聚餐亦讓我們一探究竟:素人到名人的轉變過程,那些因ldquo;不安分rdquo;的夢想成真,那些或因偶然、或因執著而成就的不平凡 澳門十六浦索菲特酒店新任法籍大廚 JEANFRANCcedil;OIS NULLI 當晚為名人們準備了法國南部風味的美味佳餚,從小接觸法國菜餚的NULLI擁有 15 年法國及摩納哥米芝蓮星級餐廳工作經驗,他的法國菜在原有的法式風情中加入中式口味的調味,讓味覺體驗變得獨特難忘。為了給客人獨一無二的用餐體驗和驚喜,注重細節的NULLI對餐盤的擺設、餐桌上的裝飾也獨樹一幟,對他而言,食客享受的不僅是美食,更是氛圍。此外,根據顧客對每一次時令菜餚的反饋,NULLI都會在下一次做些微妙的調整,更好的滿足客人們的需求,而精心製作、多樣化的定制餐單,更使得每位慕名而來的客人都能大快朵頤,享受一桌的珍饈美饌。 ldquo;唯有爱与美食不可辜负rdquo;,這話深得我心,但此時對著一桌的美食,小編的心思卻全然不在之上,神智都被主角們的故事勾走了。暗色的燈光、鮮紅的前衛壁畫、富華精緻的方巾桌布、附和氣氛的裝飾品,這一房的別致也讓飯局的氣氛變得格外輕鬆,名人們侃侃而談的內容循序漸進、節節升溫,從成名的心路聊到不為人知的苦楚,從改變和成長談到名利雙刃,他們的人生都被歲月和經歷撰上獨特的色彩,這些色彩在今晚也因交錯斑駁而顯得格外有火花和意義。 黑巧克力球: 覆盆子果盤和薄荷雪葩 鮮嫩牛柳: 鮮嫩牛柳配名杏菌玉米糰 香烤番茄配香脆大蒜 香煎鱈魚: 香煎帶子配尚蒂伊南瓜 歇布爾蘑菇及百里香麵團 青露筍配鹹蛋羊肚菌 科隆納塔豬油及山羊奶酪醬汁 清新迷人陳慧敏amp;才藝多能龍少爺 偶然入行 必然成夢 人前,他們註定是格外被矚目的,而人後,他們的故事卻遠沒有這麼輕鬆,人生是一場搏鬥,何時出拳、何時防守,戰勝對手更要贏得自我,這關乎時機和運氣,更關乎鬥志和選擇。 澳門歌手陳慧敏就在她畢業之際做出了改變一生的選擇,不顧父母的阻撓、朋友的勸告,她義無反顧的踏進了澳門歌壇,以全職澳門歌手的身份,和澳門棋人娛樂攜手奮進,只為讓全世界聽到澳門的聲音、看到澳門歌壇得到可能性。談到這段入行的緣分,她說完全是偶然,起初單純享受音樂的她並不是一個有野心的人,也從未想過會成為歌手。陪朋友去參加《星擂台》的比赛之前,她幾乎沒有登臺表演的經驗,也沒有正式學過聲樂表演,站在《星擂台》的舞臺上,起初甚至會緊張得不敢與觀眾對視,然而她獨有的清透嗓音似一股清流,直直流入了評委和觀眾的心,也讓無心插柳的她在數以千計的選手中脫穎而出並取得亞冠,在這場比賽中她不僅贏得了觀眾和掌聲,也第一次喚醒了心中那被喚為夢的巨獅。 和陳慧敏的偶然入行相比,香港美食博客龍少爺的成名過程也相當隨性。作為一名專業的吃貨,更作為一個愛分享的筆者,龍少爺在旅行當中從來是美食當先、美景當後,起初他只是將每一個品嘗過的美味菜肴和店鋪單純在社交平台分享給朋友,久而久之,在朋友圈內他就是美食指向標,愈多的朋友甚至是陌生人都會來向他詢問值得去的好餐厅,應付不暇的他索性開了博落格客,將分享的美食內容放上去,讓有需求的人自行瀏覽,沒想到這樣的形式大受歡迎,未想刻意成名的龍少爺也意外收穫第一批美食粉絲。感受到更多人對美食分享的需求,腦洞和創意併發的他想到了慈善出書的方式,作為自己生命中回憶的記錄,在2013年裏,他出版了首本著作《五味樂緣》,此書走訪城中四十位名人嘉賓,分享美食及人生的甜酸苦辣,書本的部份收益撥捐「心晴行動」作慈善用途。到今年,他的第二本著作,與韓國「大韓民國農林畜產食品部」及「韓食財團」合作的 《優秀韓餐廳指南香港篇》 剛在5月推出。隨著此書的發售推出,龍少爺也開展了國外的知名度。 改變與成長 迴歸本心 從剛進入歌壇的傻大姐到如今被眾人熟知的棋人娛樂一姐,不過幾年,慧敏的改變和成長众人有目共睹,ldquo;剛加入公司,我不知道什麼是表演,不懂得怎樣和觀眾去互動,很膽小,對未知的舞臺感到恐懼,在面對媒體的採訪或在公共場合與陌生人交談,我常常都找不到說話的方式,後來公司給我安排了專業的全方位訓練,在發聲和語言表達上我都受益良多,再加上不停累積的經驗,我總算找到了自己最好的發聲途徑和方式rdquo;,慧敏言簡意賅道。2015年她的全新專輯上市,凭一首自創曲小人物在Youtube的搜索量和點擊量大增,更拿到ldquo;第一粵語歌曲排行榜最受歡迎女新人rdquo;和ldquo;第十屆勁歌王頒獎禮最佳新人獎rdquo;。談到小人物這首歌的創作靈感,慧敏坦言這首歌來源於本心,也呼籲大家迴歸本心,ldquo;這首歌其實是我和很多人的共鳴,每個人都有各自不同的能力,但常常被恐懼給掩蓋,其實只要停下恐懼,聽聽自己內心的聲音,你會找到勇敢和方向,能帶你走到你想去的地方rdquo;。入行才接觸詞曲創作的慧敏,逐漸的能將自己的感受和情緒寫進歌中,創作對她而言是入行幾年最好的禮物,也是忠實於慧敏內心的聲音,帶給她無盡治癒他人和自己的力量。 除了飲食名博客和美食作家以外,龍少爺還是電視廣告模特兒當上了和電視節目主持人,在前年他為香港NOW TV主持了四十四集的美食節目《食Guide》。形容起那時的自己,他說:ldquo;當時因為工作認識多了名人,圈子一下子擴大了來,身邊朋友也對自己多是讚賞,這些使我有點飄飄然,同時也讓我看不清真正的自己,沒有了純粹的快樂和隨遇而安的心態。直到後來多次和朋友的傾訴中,我認真回想了我寫美食的初衷,這才放下了自己,迴歸本心rdquo;。名利的道路上一向有許多誘惑,讓你失去自我,而於此有經驗的龍少爺告訴我,記得在一路前行的時候:ldquo;不忘初心,方得始終rdquo;。 真性情素顏天使amp;樂觀人生蔡苑珊 真實誠可貴 樂觀價也高 從設計公司的高層到擁有一批忠實粉絲的亞洲知名時尚博主,素顏天使在別人眼中常常是疑問號和驚嘆號:為什麼放下穩定高薪的工作不做,而選擇從頭開始做一個博客人?拋下熟悉的領域之後,居然還真在博客界創出天!素顏天使的答案是:ldquo;不將就、不取悅。不做之前的設計工作是因為我厭煩了,而做博客人很自由,不會被時間給困住、還能說真心話,為什麼不做?至於成為知名博客的原因,可能是當時比較少人做吧rdquo;。素顏帶著點調笑的說道,言語中透露的霸氣出自於她的真,她從來不屑於說假話,更不願意做奉承事,商家給的產品,不好用她絕不會說好用,好用的她一定會分享,這也是她有一批博客忠粉的原因mdash;mdash;實在,不摻假。不過即使是這樣真實的她,也曾被經濟問題壓得喘不過氣,ldquo;那時剛剛辭職,博客也還沒做起來,再加上說話直容易得罪人,我很長一段時間是沒有收入的,只能縮衣減食省著錢過,但即使之後回想起來,也沒覺得當時有多苦,畢竟我在做我喜歡的事。rdquo; 而十六歲進入演藝圈的蔡苑珊還在讀書,混血的她與生俱來的風情在當時的模特界獨樹一幟,許多廣告客戶都找上門,在認識她之後,發現她還有多種語言傍身,再加上外形靚麗、身材姣好,她很快被推薦成為兼職司儀,能賺錢補貼家用,又能做自己喜歡做的事,她無疑是幸福且驕傲的。但這樣完美的她也會有遇到瓶頸的時候:ldquo;主持人不能將情緒帶進主持中去,即使現實讓你感到傷心難過,下一秒,你必須帶上最美的微笑,把最好的氣氛獻給觀眾,印象最深的是有一次在主持的間隙得知了外公去世的噩耗,我卻只能擦乾眼淚、補了妝,重回主持臺。rdquo;她小鹿般的眼神讓我不禁問出聲:ldquo;摒棄掉自己的情緒,難道不會感到很委屈?rdquo;她回以調皮的微笑,好像剛才沉浸在情緒中的不是她:ldquo;我還蠻樂觀的哈哈,嗯委屈當然是有,但當我看見主持的場完美結束的時候,就覺得憋死自己也值得。rdquo; 名利會有 傷害也會有 在香港,博客也算半個公眾人物,在網絡上曝光量不少的博客會收到讚和貼心的評論,也會收到一些惡意的言論甚至是人身攻擊,素顏天使自然也不會例外,ldquo;有時我的粉絲會給我留言說我從小就看你的博客長大,現在帶著我女兒一起看,我看到會覺得很贴心和幸福,因為有人在乎我的想法我的觀點,但有時評論裡也會出現你這麼肥、這麼醜的字眼,或者類似的人身攻擊,起初看到時真是氣到半死,不服氣,後來慢慢就淡定了、不去在乎,只有在乎才會被傷害到rdquo;。 而切切實實身在娛樂圈的蔡苑珊也有更多的體會,ldquo;其實我剛入行的時候,模特、司儀圈是很單純的,那時入行的人還比較少,大家都對彼此很熟悉,做事也比較簡單,如今圈子大了,也不像原來那麼一目了然。不過做好自己已足夠,無論在哪、什麼樣的環境,都會有好壞,只有真正心態好的人才會走得更深更遠。rdquo;