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一剎那光輝不代表永恆
宗教玄學
熊神進・2020-04-11

1985年某地有一位歌星用廣東話說了一句「一時嘅光輝呢未必系永恆嘅」,後來傳媒把這句話寫成「一剎那光輝不代表永恆」,自從這句話發酵後, 這位善菩薩的星途局限了。 心不靜,妄語不停; 心有魔,自以為對。  我們都是在井裡長大, 要虛心學習, 在學佛過程中, 筆者發現有人抗拒聽井外人說的善言, 認為自己已經很幸福, 樂在其中; 有人誠心學佛, 不再宿命於一塊黃土 ,虛心跟井外朋友聊天。人人的經歷不同, 愛井之心不同, 筆者認為有人跟你觀點不同也是很正常的。如果在社交平臺看到別人留言跟自己觀點不同,我們就起嗔恨心,然後開始攻擊對方,當對方沒有 feedback,這顯出對方胸襟廣闊; 當對方還擊,你就是毀了自己功德林,明白嗎? 你知道嗎?一個婆羅門的女人為了詆毀佛陀,就在自己的肚子上綁了一個盆子,外面用衣服包起來,她走到集市上,當眾誹謗 釋迦牟尼佛,說釋迦牟尼佛使她懷孕了。 釋迦牟尼佛, 有跟這位女子爭吵嗎?我佛慈悲,衪不但沒有生氣,反而提醒弟子夫妻相處之道。 我們看看寺廟前的石獅子,看看文殊菩薩的座騎, 我們有什麼啟示? 獅子是沒有恐懼的,獅子的本性就決定了它不會因其它動物的吼叫而害怕。學佛之人,因為別人幾句說話就破口大駡,這就是修行未到位別人若對一國統治者有不同理解,我們大家應該對其所說深表感恩。當我們虛心聽取別國的意見,對方也尊重我們的看法。這樣交流,大家也就不會以嗔恨心焚毀自已功德,我們也可從別人看法中反思自己國君做錯什麼。 偈中說「贊他德是佛子行」,偈中描述的是聖者菩薩的修持,但筆者認為我們是修行人, 功德是自己積,修行是要自己做的。如何能做到感恩他人的善心提醒? 首先要具備慈悲心,才能接受別人的看法。 如果你具備了正知正念,那麼即使是有人說你不喜歡的說話,也是可以做到讚美他的功德的。 所以筆者很感恩不同意見的善菩薩, 如果不具備慈悲心的話, 我們是做不到感恩的。

澳門四季酒店夏日海鮮盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-08

相對附近地區,在澳門的酒店內吃自助餐可謂是性價比最高,選擇繁多,豐儉由人,澳門朋友不是都與朋歡聚吃自助餐是平常事,外地來的朋友來澳門旅遊吃自助餐也是必會安排的節目。 今次想跟大家分享一下澳門四季酒店鳴詩餐廳的自助餐,該餐廳只提供自助餐,早、午晚都有供應,每隔3個月左右就會轉一次主題,所以每次去吃都有新鮮感,而鳴詩最著名的就是他們的海鮮和日式刺身,出品既新鮮又種類繁多,供應可以說是源源不絕。 蘇蘇和家人都很喜歡吃海鮮,但是如果一家人去餐廳吃,單是4人份量的海鮮盤至少也要兩千元澳門幣 吧,所以如果是去自助餐廳吃的,每人只是數百元,實在實惠很多,當然,最重要的是餐廳提供的海鮮質素非常不錯。 海鮮很豐富吧,生蠔、扇貝、鮑魚、大蝦、青口、螺,甚至麵包蟹和琵琶蝦都有供應,喜歡吃蟹黃的,一定會很滿足,這就是我喜愛這裡的原因。 品嚐海鮮又怎麼可以沒有香檳呢,來碰一杯味道更好。 沙拉吧和水果吧應有盡有,蘇蘇每次來都一定吃的火腿拼蜜瓜,還有小龍蝦沙拉、藜麥沙拉、自製凱撒沙拉等。 日本刺身和壽司一樣精彩,重點是十分新鮮。 燉湯也有兩款選擇,我選了人參燉烏雞滋補一下。 除了海鮮冷盤之外,海鮮的煮法也蠻多選擇的,而且是即點即煮啊 選用多款鮮嫩的海鮮配以大廚李師傅特意從家鄉馬來西亞帶來的秘製調味,精心炮製了讓蘇蘇和家人垂涎的海鮮煲仔菜,包括法國螃蟹配阿薩姆酸辣魚醬煲及馬來西亞咖喱鮮蝦雞煲等。 蘇蘇發現了一件事,就是麵檔的配料讓我眼前一亮,別人家的大都是肉丸、豆腐乾、雲吞、蔬菜等,而這裡的是鮑魚、海班、大蝦呢 熱盤還有很多很多的,好像葡式的、西式的、中式的、日式的、馬來西亞的等等,絕對是多不勝數,食物種類繁多,可惜的是蘇蘇的肚子容量有限,所以只能選自己喜愛吃的,以下的就是個人精選。 吃飽之後休息一會,先吃點水果,特別蘇蘇最愛的鳳梨,幫助消化一下,再接再厲。 最後就是自助餐的另一個重頭戲,四季酒店的葡撻、木糠布丁、葡式焦糖布丁、水果麵包布丁等招牌葡式甜品是不能不吃的,還有 Tiramisu、慕絲蛋糕、芝士蛋糕、水果忌廉蛋糕、朱古力噴泉、雪糕等,選擇非常豐富,這次還有炒雪糕呢,最後的最後,蘇蘇就是捧著大肚子回家去,之後只好更努力去做運動了。 一直以來,澳門四季的鳴詩自助餐廳都是蘇蘇和家人的澳門3大自助餐廳選擇之一,食物種類繁多不止,服務也是賓至如歸。不得不提,鳴詩自助晚餐每日只有一場,從晚上 6 時開始直到10時, 4個 小時任你的肚子發揮! 時間: 18002200 價格: 澳門幣638 10% ,12歲以下兒童澳門幣 319 10% 每次價格可能因為食物主題而稍作調整 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

遊走北京養生樂 (下)
走遍世界
蘇蘇・2015-06-17

上一篇說了不少吃的住的逛的,但是北京城的好去處又何止這麼少呢,有一個來到北京非去不可的地方我還未說,如果你沒去過,你就不要告訴別人,你曾去過北京了,等於你來澳門如未曾去過大三巴,也不要說你來過澳門啊 XD 所以這一站我們去做好漢 萬里長城是中國古代偉大工程之一,也是世界上最偉大的建築之一。它像一條奔騰的巨龍,跨過高山、河流、草原、 沙漠,全長一萬多里。長城始建於秦始皇時期,歷代以來經多番增建修築,而現在的長城幾乎都是明朝時所建。其實真的十分匪夷所思,蘇蘇只是走一段路已經感到有點吃不消,而這延伸萬里的長城在當年用人手堆砌出來的情況下,他們是如何辦到的呢 俗語有云 不登長城非好漢 蘇蘇來到了,也登上了。。。不過只走到居庸關的第3個峰火台而已,因為我和好友不斷在拍照 XD 下一站,北京奧林匹克公園,曾經是2008年北京奧運主場館的國家體育場鳥巢 ,外型獨特,由巨大鋼架建築而成,給人一種震撼的視覺效果,附近還有國家游泳館水立方,不過在萬里無雲太陽猛烈的情況下,能夠走到這裡,也考驗了我們的毅力,強烈建議大家請緊記帶一把傘,皆因蘇蘇經過長城和這一站,徹底的被太;陽打敗了 XD 胡同是北京的特色之一,來到北京怎可以不逛一逛 南鑼鼓巷擁有古色古香的長廊胡同,是不可錯過的景點!這裡有充滿特色的店家,不但成了條獨樹一格的風格酒吧街,更有許多傳統工藝、流行服飾店,以及道地的美食餐廳。走在這裡,感覺好像是尋找寶藏一樣,青灰色的磚頭拼拼湊湊,略顯斑駁的建築,雖能見得修補的痕跡,依然可自角落傾倒的牆桓,感受古老京城的殘華氣息,不過就是人多了一點。 來到南鑼鼓巷,好友說有一店不能不去,就是文宇奶酪,聽說這店售賣的是老北京宮廷配方小吃。最火紅的就是奶酪和酸梅湯,但蘇蘇很愛吃雙皮奶,所以選了紅豆雙皮奶,吃了一口之後立即想走回頭路排隊再來一杯,可是我們已經是時間集合了 T.T 文宇奶酪,蘇蘇一定會回來找你的 明明標題有說這是養生之旅,為什麼看來看去都是蘇蘇的吃喝玩樂文化之旅,養生行程呢 做人不要太急性子,放鬆也是養生之道啊 我好像在自圓其說XDXD 你知道嗎?北京有天壇,原來也有地壇的,我們先來看看一個歷史悠久的皇家園林 地壇中醫藥養生文化園,又稱地壇公園,是古都北京五壇中的第二大壇。 走進園區,感受了一份休閒憩靜,人們都在說說笑、談談話、唱唱歌或閒逛一下,有坐的、有走的、有推著孩子的,這裡仿似與世隔絕,沒有爭先恐後、沒有爭權奪利、沒有爭風吃醋,沒有爭吵不休,蘇蘇就站在園內空地,感受著微風帶來的擁抱、那份日照帶來的溫暖,耳聽著雀鳥的呼喚,你已經不在乎之前所遇到什麼不好的人和事了。 其實心平氣和也是養生之道 特別的是園區以心、肝、脾、肺、腎五臟為主要分區,配以五行、五色、五方的內涵,以水棲和陸路為經脈經絡,將全園連接成一個完整的生命形體。園內更有各類樹木3千多株,還有近百種中草藥和可入藥的植物。園內種有近百種中草藥,可以通過園內種植的中草藥和沿途標識的養生知識,瞭解中醫藥文化,學習養生的概念。 如果澳門也有一個這樣的好去處讓人們或老人家偶爾憩息一下,你說有多好 去旅行當然會走路很多,導遊哥哥說帶我們去一個只有旅行團才可以預定的地方做足底按摩,而且還是專業級的 真的嗎 實在太好多,那幾天走了很多路,一雙腿都是酸酸的。不過我們到底要去那裡呢 原來我們來到的是國家運動園的保健中心,運動員有需要的時候就會預約來這裡,我們究竟也可以來體驗一下國家運動員的專業按摩療程,很厲害吧 當然你們也可以的啊 還有隔壁是北京奧運時期的運動員餐廳,在北京怎可以錯過餃子,而這晚我們吃的就是北京地道餃子宴,款款也不同口味,其他菜式也好吃,大滿足呢 你想吃嗎 又談吃的,養生的,怎麼會忘記了我們吃了一頓沒有農藥的天然農家菜,其實健康是一點一滴儲蓄回來的,想減輕身體內的毒素,不時吃頓天然蔬菜素食,對身體百利而無一害,好像這頓午餐,除了清甜好吃外,還為身體帶來一點健康 足底按摩還未滿足嗎 有沒有考慮想來一次太申祥和山莊的金湯藥浴 太申祥和山莊是一座古香古色的明清王府式園林建築,據說這裡是皇家福地,各式的中草藥種植滿園,空氣非常清新。當然最為引起蘇蘇興趣的當然是他們的金湯藥浴 以中藥入浴,可惜蘇蘇沒有帶泳衣,所以是次只好泡泡腳而已 將心比己,無論泡腳抑或浸浴,請做好事前清潔 ,但只是泡了5分鐘,蘇蘇已經開始冒汗,即是身體正進行排毒程序,很明顯那晚真的比之前熟睡呢 重點推介就是北京藥用植物園及中國醫學科學院藥用植物研究所,他們是世界上五大藥用植物專業研究機構之一。植物園佔地20公頃,分為民族藥園、功效分類園、中藥知識園、國外引種園等專類園區,已遷地保護保存藥用植物1,500餘種。這裡是中國北方最大的藥用植物專類園,栽培藥用植物二千多種。 植物園還將進一步建設中藥材採摘基地,讓前來參觀的遊人辨識中藥材,瞭解其藥效、藥用之餘還能享受採摘的樂趣。 最讚的是他們附設的中衛御苑福膳,他們的特點就是藥膳,中國食療藥膳源遠流長,自宮廷到民間,都有自己的一套菜譜。 他們的用料都是純天然的,直接採用藥用植物園自產的新鮮純綠色藥用植物,再在專家的指導下,與其他食物合理的搭配,將苦口良藥變成可口良藥,並巧妙地發揮其藥性,從而使身體得到滋補、疾病得到輔助治療。如芥辣三七,功效為活血化瘀;鮮肉蓯蓉老壇,功效為補腎養陰、滋補強身等,而且味道很好,都是這裡的特色。 中醫博大精深、固本培原,而中國有兩大養生保健名店就在北京,他們就是寶樹堂及同仁堂了。 請原諒蘇蘇孤陋寡聞,寶樹堂我真的不懂,幸好得團友們指點,原來寶樹堂是大有來頭的,而且有一些皇牌產品,應該要帶回家去的,好像砭石,它含有大量的微量元素可用來按摩頭部、面部及身體以加速新陳代謝、血液循環。但市面上充斥不少假貨,如果你不想被人騙財,最好就在寶樹堂購買,最後我連同其他皇牌產品寶膚靈和寶膚靈都帶回家了。現在我每晚睡覺,都將砭石掛在心口上,以增加血液循環,從而更加熟睡。 朋友曾問,同仁堂在香港和澳門都有專門店,為什麼要山長水遠的從北京帶回來 聽說因為香港和澳門同仁堂的產品是在香港製造的,因為要符合香港的藥物管製條例,配方會有點不同,如果希望買到100%宮廷配方的同仁堂藥物,北京的就可以滿足你的要求。 喝茶也是養生文化的一種,北京的張一元你認識嗎 開始時我也是跟團友們來湊熱鬧,踏進店舖,一陣陣的茉莉花香氣不斷的湧進來,讓蘇蘇忍不住又要帶些回家。 蘇蘇喜歡喝茶,如果行程中可以加插一些有關喝茶養生的資訊就更好了。 今次的行程安排感覺很好,看到我想看的東西,買到我想買的東西,也感受到養生文化的重要性,真的讓蘇蘇大開眼界,再加上認識了不少朋友及導遊的真心分享,今次的北京之行真是太多收穫了。 最後,再次感謝香港永安旅遊、中國攜程旅遊和北京市旅遊發展委員會安排,讓蘇蘇有機會體驗這次難得的北京養生悠閒之旅。 延伸閱讀 遊走北京養生樂上

宿霧太洋 1蚊機票返來啦,澳門飛馬尼拉、克拉克MOP240起!長灘島MOP463!關島MOP711!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-03-08

久違ge 1蚊機票返來啦!宿霧太平洋航空推出左遠期1蚊機票優惠,澳門飛馬尼拉來回連稅MOP334、克拉克MOP240!真係無得再平啦! 建議大家買12月至3月ge 機票,一方面遠期d 比較有平飛,另一方面也避開風季。 菲律賓國內線亦有優惠,馬尼拉飛長灘島(Caticlan機場)來回大概MOP129(PHP753.24)就搞掂,夾埋澳門飛馬尼拉,最平可以用400幾銀去到轉長灘島! 另一個必須推介的是關島!呢次超平優惠都有佢份,馬尼拉出發來回連稅PHP2209,折返葡紙約MOP337,連埋澳門-馬尼拉個程,加埋MOP711咋!絕對係澳門去關島的超新低價 要買經馬尼拉轉機去其他的地方的,特別是國內線,記得分開澳門-馬尼拉、馬尼拉-國內線兩個來回程咁買,平過直接一程過咁買架。 最後提提大家,票量是ok的,但聖誕、農曆新年都是沒有平飛的。 (註:如果宿霧太平洋航空官網非常擁擠,可改用他的官方APP 買票) 【促銷公司】宿霧太平洋(Cebu Pacific)【搭乘日期】7月1日至2017年3月31日【販賣時間】已開賣,至3月10日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefcebu 價錢 Sample ndash; 澳門飛馬尼拉來回連稅MOP334、克拉克MOP240

CTM「自己人」節日驚喜接住賞 (留澳篇)
生活在我城
Cheers!・2024-12-06

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AirAsia 再促銷,澳門飛馬、泰、菲MOP298起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-02-28

AirAsia 再次推出促銷,今次比較值得留意係馬來航線,飛吉隆坡四舊水搞掂真係好些年未見過啦,想去馬來平食平玩的版友極推薦! 泰國菲國航點除清萊外,基本上都平過上次,所以都值得看看。不過邊條線都好,平飛唔算多,假期也預左無平。 提提大家,login 會員會平d,所以記得註冊login 左先好買。  《優惠價錢(來回連稅)》*吉隆坡:MOP401*沙 巴:MOP510 *清 萊:MOP434*清 邁:MOP581*曼 谷:MOP961*芭堤雅:MOP506*布 吉:MOP541*喀 比:MOP466 *馬尼拉:MOP404*宿 霧:MOP298*卡利博:MOP378  《出發日期及最長停留》.出發日期:即日起至6月30日.最長停留:不限  《購票日期及方法》.購票日期:3月10日2359前預訂.預訂方法:AirAsia 官網及APP.預訂網址:httpswww.airasia.com  【行李訊息】.AirAsia票價只包手提行李7KG  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample ndash; 澳門飛吉隆坡來回連稅MOP401 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

澳門航空二人或以上同行飛首爾,來回連稅均每人MOP1,625起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-10-27

澳門航空推出首爾多人同行優惠: 最低價錢報告 lt;凌晨機去早機返:NX826 配 NX825gt;.MOP1,625 lt;早機去午機返:NX820 配 NX819gt;.MOP1,925 以上價錢為澳門直飛首爾,二人或以上同行價之平均每人價錢,已包括稅項。  重點資訊.呢次優惠必須二人或以上同行,以及航班配搭有限制(凌晨配早機或早機配午機); .看過下似乎 ldquo;凌晨配早機rdquo;、rdquo;早機配午機rdquo; 的平飛不會重疊。即假如某天有 ldquo;凌晨配早機rdquo; 的平飛,就無 ldquo;早機配午機rdquo; 的平飛,反之亦然; .官方公佈是二人同行優惠,但其實只要搜尋2人或以上,都可以找到特價(如果平機位夠的話); .如果搜尋多人看不到特價,即是心水日子平飛唔夠,可以調低人數找找;另外發現7times;7價格矩陣有時唔準,要真係按入特定日子睇先知有無; .官方公告是次優惠最長停留5天,意思是5個 overnigth,即最長可以6日5夜; .平飛量都算OK,rdquo;凌晨配早機rdquo;的平飛較多。  附加資訊.在官網搜價頁面勾選 ldquo;無指定日期3rdquo; 會出心水日子前後3天的票價;.澳門航空票價已包機上餐飲及20KG 托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  【促銷公司】澳門航空(Air Macau)【搭乘日期】即日起至12月15日【販賣時間】已開賣,至10月31日2359【最長停留】5天【航班限制】限2人或以上同行【預訂網址】httpohchance.inforefairmacau  價錢 Sample ndash; 澳門飛首爾二人同行總價MOP3,250

刺客 奧德賽 評測
手機‧電玩
MacauYeah・2018-10-23

刺客信條系列經過十幾代的變化,最令人吸引的應該是刺客信條II EZIO,最令人熱血的應該是刺客信條黑旗Edward Kenway。但系列到4代之後就開始疲軟,5年出10代以上,令故事不再吸引。重覆的事情,直到上年刺客信條起源,才開始改變。起源之後,主角由刺客轉變為盾戰士、弓手、重裝戰士等等,在武器的多樣化下,使不同場合有不一樣的運用,這些都令遊戲添加新的活力。雖然因為加入了等級制,不能一擊必殺,但亦因此鼓勵玩家以潛行以外方式進行遊戲。整個遊戲環境、古蹟亦十分吸引人,所以亦有人戲這是UB的旅遊模擬器。起源的故事最後引出刺客信條的標誌,以及其中心萬物皆虛、萬物皆允的釋義,令人相當感動。起源之後,就到了今集刺客教條:奧德賽。故事發生在古希臘時代,神像、愛琴海都非常形象。地圖比上一集擴大至少一倍以上,而操作就同起源一樣,都是採取RPG升級模式。 不過技能和武器就有變動:1. 技能變改變為主動技 副被動技。2. 主武器弓的部分改為一種,而起源有戰士弓、掠奪弓以及快速弓,今集都轉變成技能,所以可選擇性變多。3. 裝備分為刺客、獵人、戰士三種,視乎玩家興趣在刺殺、硬拼還是射擊玩法來配合裝備。4. 技能點錯都沒有關係,可以隨時重置只需少量金錢。 另外,初期的低級敵人,會隨着主角級數上升而上升,這是非常好的改變,令你不用後期虐菜的感覺。素材只要玩家不隨便使用,大多數時侯都夠用,不用特意去採集。支線亦不再只是提供金錢,而是提供新銘文,令人有動力去做支線任(這裏指原故事中的支線,並非發佈台的支線)。劇情的可選擇對話會改變部分劇情,如一開始選擇殺尼可拉歐斯,則最少要死2位不重要的主線人物,導致結局不同。以上提到的,都是鼓勵玩家探索的好改變。接下來就提提不太好的變化1. 探索古遺跡,所得到的就只是一點技能點,令我探索欲望下降不少。2. 今集物品隨了莎草紙,主線劇情外,其他完全取消。以往由物品中得到有關資訊去了解時代背景,但這些資料全取消,只能透過NPC對話來了解。3. 今集秩序神教(應該為聖騎士前身),但主角卻以亞特蘭提斯作為連結。相對應有關刺客的資料就相對減少.總括來說,奧德賽算是一隻值得新手、老手都去玩一玩的遊戲,絶對可以消磨你2至3星期以上。因為總遊玩時數最少60小時左右,加上探索解謎的話,沒有90小時都做不完。喜歡玩動作遊戲、射擊遊戲、暗殺的玩家都好推薦。

澳門京花軒美味養顏宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-05

這天公關好友邀請蘇蘇來到永利酒店、2013年由米芝蓮一星躍升為二星殊榮的京花軒品嚐一頓美味養顏宴,究竟是什麼來的呢 京花軒主打的是正宗清朝官府譚家菜,由響負盛名的劉國柱師傅主理,劉師傅曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作超過十年,在北京飯店掌廚二十年,無論譚家菜、魯菜、京菜和川菜,樣樣出色,在任期間曾為鄧小平、英女皇等名人下廚,他亦曾出任北京貴賓樓的執行總廚和香港中華廚藝學院的中菜總監,他來到澳門永利酒店出任中菜部的行政總廚,重點主理京花軒,他帶領著七位徒弟,合力為客人帶來歷史悠久的傳統譚家菜、京菜、魯菜、川菜以及點心製作。 踏進餐廳已被不少漂亮的青花瓷擺設包圍,天花更配置了一排又一排茶壺型的燈,感覺氣派不凡,蘇蘇忍不住要在這裡拍照留念呢 餐廳以金、紅和黑色為主調,其典雅裝潢及幽雅庭園的設計,到處也有不少花卉圖案,金碧輝煌,盡顯貴氣。 蘇蘇比預定時間早到了,服務生帶領來到預定了的位置,太愛這個環境了,品嚐美食時胃口一定會更好。 帶著優雅笑容的服務生先為蘇蘇送來一杯歡迎茶,用頂凍烏龍、蘭花、桂花和菊花調配而成的,先讓嗅覺嚐一嚐,滿鼻花香,再一飲而盡,感覺舒服,還有奉上這天的菜單。 公關好友準時到達,我們很久沒見面了,當然要虛寒問暖一番,我們一邊談一邊開始我們這天的美食。這個小鮑魚,只是歡迎小食,菜單還未開始呢 京花軒設有專業的茶藝師,來自香港的茶藝師先詢問我們對茶的喜好,再根據我們的菜單配以合適的茶來配菜,是晚她先為我們揀選了台灣的凍頂烏龍,之後再以二十年普洱茶配主菜。 餐前小食拼盤,拼盤共有四款小食,從前面開始是水晶肘子、五香魚、珊瑚白菜卷以及老陳醋伴海蜇頭。 珊瑚白菜卷屬譚菜招牌小食,用醃製了的大白菜最嫩的部份捲著芒果,口感清爽,味道甜甜酸酸的,十分開胃。老陳醋伴蜇頭,海蜇頭十分爽口,配以芝麻及陳醋,十分好吃。 茉莉海蚌清雞湯 老火清雞湯是譚家菜的拿手戲,雞湯清澈見底又鮮甜,完全不會油膩,清香的茉莉與爽滑的海蚌片是最佳點綴。 蟹肉黃燒魚肚 這是蘇蘇最期待的一道譚家菜,譚家菜用來浸泡魚肚的是有別於我們廣東人以清水浸泡,而是用油。需時約6小時或以上,過程可讓魚肚在浸泡時增加氣孔,在炆煮時可吸收更多湯汁外,口感會更軟綿,色澤如芒果黃的雞湯加入了豬骨及特級火腿等材料一同熬製十多小時。 一口厚厚的充滿了雞湯的魚肚放進口內,魚肚充滿雞湯精華,湯味濃郁,但一點也不油膩,好吃到不得了 香蔥紅燒遼參 原條日本關東遼參配香濃醬汁,以慢火燜煮,口感軟糯有嚼勁,鮮味精華盡在海參之中。 喝了茉莉海蚌清雞湯、蟹肉黃燒魚肚,再加上香蔥紅燒遼參,滿口滿肚子都是滿滿的骨膠原,隨即摸摸自己的臉,感覺真的好像有變滑呢 XD 清炒小白菜 精選鮮嫩小白菜,以雞湯浸煮,清甜可口。 公關好友記得蘇蘇很愛吃蛋白杏仁茶,所以安排了一碗給我,很貼心啊 真心的感動 最後是四款宮廷甜點,賣相精緻漂亮。 京花軒的宮廷甜點款式甚多,芸豆卷和豌豆黃是同門兄弟,原屬民間傳統小吃,後來又在同一天進了宮,成為慈禧太后的御膳。芸豆卷製作精細,餡料細膩香甜,好吃。艾窩窩也是御用甜點,內裡甜餡由多種材料製造如芝麻核桃、冰糖、果仁等而成,傳說也是慈禧太后喜愛的甜點。驢打滾,又稱豆麵糕,是滿族傳統小吃,清朝時被列為宮廷小吃,用煙韌的糯米皮包著紅豆餡,現已成為北京著名小吃。因為外層沾滿黃豆粉,外觀頗似小驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名。 京花軒地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 8986 3663營業時間︰星期二至五18002230;星期六至日11301430;18002230