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為食推介 | 捧一碗地道牛雜,品澳門街頭百態~
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-11

如果你要問 澳門空氣中最深刻的味道 我的答案係「牛雜」香味 喺街上聞到的哩陣牛雜香 就好似一條紅線 牽連著本地人、遊客的愛食之心 老Day牛雜 木鐸街38號 去到官也街唔好錯過哩間「老day牛雜」 香辣的滷汁帶著一絲絲甜味 啱曬大部分人的口味 儘管排隊的人多 但所有牛雜都係現點現煮 非常新鮮! 威記牛雜 永樂戲院附近 永樂戲院附近的 「威記牛什小食」 下午五點先開門 一直開到凌晨四點鐘 無論幾時,都要排隊! 一碗30蚊牛雜可以share俾三個人食 每一塊肉都好厚實 牛肺QQ彈彈 牛筋膠質感人 牛肚大片彈口 加咗咖喱仲特別入味! 錦記牛雜 (大堂巷店)澳門大堂巷12號地下C鋪 (賣草地店)澳門賣草地9號(商業銀行側面) 採用古法熬製出來的牛雜 香味濃郁十足 口味比較重口 牛雜煲得夠喉 綿軟的口感食極都唔攰! 恆友牛雜 (高士德店)美副將大馬路11B號富康花園地下W (氹仔店)海灣街105號海灣花園地下M (新馬路店)澳門大堂巷6號 (鵝眉店)鵝眉街信杰花園地下3號B鋪 (南灣店)馬統領圍8890號 (氹仔官也街店)氹仔官也街8號地下 如果話一定要食咖喱味的牛雜 咁「恆友」的咖喱味最重! 行喺街上 隔遠就會聞到超濃咖喱香 一碗30蚊牛雜可以share俾三個人食 每一塊肉都好厚實 牛肺QQ彈彈 牛筋膠質感人 加咗咖喱仲特別入味! 分量足、肉塊多 想食正宗啲的咖喱味 可以揀恆友 圖文艾迪捧的一粒飯 攝影嚕嚕米

【獨家專訪】大賽車番外篇──Sailormoon 戰車之愛情故事
人物專訪
Cheers!・2017-11-24

ldquo;因為女朋友鍾意 Sailormoon,我想帶埋佢一齊比賽。rdquo; Delfim 的第一個答案,小編就被這段愛情曬到體無完膚。這位 26 歲、第一次參加「澳門格蘭披治大賽車」的 Delfim 以一眾 80、90 後無人不曉的美少女戰士 Sailormoon 打造成參加「CTM 澳門房車賽」的 17 號戰車,「謀殺」了現場不少記憶體。車上除有 Delfim 的中文名「蔡德勳」,還有另一個名字「家敏」。 家敏,就是這段愛情故事的女主角。「家敏好鍾意 Sailormoon,所以我想整(Sailormoon)喺架車度,代表佢(家敏)陪住我一齊比賽。」家敏和 Delfim 識於微時,卻在今年才成為男女朋友。不過愛情的長短並不代表深度,「家敏嘅 Daddy 都係賽車手,所以家敏好明白我,好支持我,比賽哥幾日佢病住都日日嚟支持我。」雖然小編和 Delfim 隔住電話訪問,但都感覺到 Delfim 甜到漏的笑容。 大賽車期間,家敏即使生病仍堅持每日到場撐 Delfim,Sweet 到痺。 Delfim 的家人亦有到場打氣。 一萬人仔 戰車育成 以桃紅為主色調的 17 號戰車,由設計到完成前後花了兩個月,「我想架車有 Sailormoon、我個名、家敏個名同埋公司名。」與車行不停溝通協調,合共花費人民幣 10,000 元,Sailormoon 戰車育成! 首次參賽 目標達成 「其實由細到大我都好鍾意賽車,加上身邊有幾個車手朋友,今年又儲夠錢就決定參賽。」然而要參加大賽車,並非填 Form 報名咁簡單,資金亦是 Delfim 參賽嘅關鍵。「要港幣 50 萬左右,攞牌之後去內地參加 5 場 FIA 賽事,其中一定要完成 3 場,先可以喺澳門升牌,然後報名大賽車。」 第一次參賽,心情緊張在所難免,不過 Delfim 在星期五(11月17日)的排位賽中突破個人最佳成績,以第 10 名成功進入決賽。「我嘅目標其實只係入到星期日(決賽),因為我係今屆唯一一個新人(「CTM 澳門房車賽」1950cc 以上組別),大家都係前輩,加上又落雨,入到決賽我已經好開心啦。」最後 Delfim 贏得第 13 名的理想成績,亦為下年的賽事打下一支強心針!

四季(凱旋門店) 全新日系火鍋 「鍋」心滋味無限式
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-15

提起任食火鍋,相信不少人都會頓現「心心眼」,各式鮮肉、海產、肉丸、時蔬等無限暢食,想起亦令人垂涎,口中「缺堤」了! 吃火鍋除講求食材新鮮外,窩底同樣重要,一窩出色的湯底更可起到畫龍點晴之效。簡簡單單的清湯鍋,讓您嘗到食物的原始風味;辛香四溢的四川麻辣鍋,則為食材的鮮香增添麻香之感。以任點任食火鍋聞名的四季火鍋凱旋門店為增添火鍋新口味,最新加推兩款期間限定的日系火鍋-「火焰日本北海道3.6牛乳蜂蜜湯鍋」、「日本紫薯玉米湯鍋」。  火焰日本北海道3.6牛乳蜂蜜湯鍋 在打至如忌廉般綿密的蛋白上,淋上氈酒點火,加入牛乳湯,再伴以適量蜂蜜,令充滿濃郁乳香的湯鍋蘊釀著絲絲的甜潤感,用以輕灼鮮牛肉更能帶出肉香,入口更鮮更嫩。 北海道3.6牛乳,當中的「3.6」是代表3.6%的乳脂含量,數字越高,乳脂含量越高,牛奶的味道亦相對濃厚。  日本紫薯玉米湯鍋 嚴選日本優質紫薯及玉米製作,鮮甜滋潤,為食物添上一抹清新的田園風味,讓您吃出健康美味。 日系火鍋的推廣期由即日起至4月30日,於此期間更額外每位贈送「日本飛驒牛肉」或「金銀蒜春雨蒸伊勢海老」一客。 「日本飛驒牛肉」 肉質媲美神戶及松阪牛,於湯窩中來回輕灼3至4回,最能保留其豐盈的肉汁及鮮嫩有緻的口感。 「金銀蒜春雨蒸伊勢海老」 以生蒜及炸蒜蒸煮的龍蝦,味鮮之餘更顯一份惹味,其粉絲亦為精髓所在,充分吸收了龍蝦的鮮香。  每位優惠價$288 佳景會員限時再8折 四季火鍋凱旋門店任點任食火鍋,堅持選用優質上乘的食材,包括:特級美國肥牛片及牛粒、日本黑豚腩肉、沙巴龍躉、手打鮮肉丸、養生菇菌等種類繁多,還有多款新鮮刺身、甜點點心及滋潤燉湯等,讓您盡享至鮮至美的火鍋盛宴。每位優惠價$288原價$348,共分兩個時段供應:晚上6時至8時;晚上8時15分至10時15分。 此外,即日起至3月31日逢星期一至五佳景會會員更可尊享優惠價再8折的超凡禮遇僅限晚上6時至8時。優惠期及座位有限,請即致電2872 2886訂座,以享限時優惠。 地址:澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號凱旋門酒店3樓電話:2872 2886

【試食】咸風蛋糕定威風蛋糕?丨歡樂馬介休丨出糧食好啲
歡樂馬介休
bacalhau・2019-07-05

朋友罕有請食飯,要小心! 一係佢發左達 一係佢就黎瓜老襯... 今集最貴:芥。末。羊。鞍。 ※留言話我地知,邊到有好野貴野,我地一出糧就即刻去試!! #澳門美食 #葡國菜 #食好西 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 httpswww.facebook.combacalhau.ent 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 httpswww.instagram.combacalhau.ent 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 httpswww.facebook.comgroupsbacal... 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO FB粉絲團:httpswww.facebook.combobo1030.mo IG專頁:httpswww.instagram.comwongkitian 啊花 FB粉絲團:httpswww.facebook.comFlowerIeong56 IG專頁:httpswww.instagram.comflowerieong56 YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCLgP... VIVI FB粉絲團:httpswww.facebook.comvivi617.mo IG專頁:httpswww.instagram.comsemvi09__pb 芊華 FB粉絲團:httpswww.facebook.comchinwawawa IG專頁:httpswww.instagram.comwawaeatzz YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCobD... MARY FB粉絲團:httpswww.facebook.commary.music.p... IG專頁:httpswww.instagram.commaryyyyylo 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥 FB粉絲團:httpswww.facebook.combrodragon.mo IG專頁:httpswww.instagram.comleongchilong YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUC8NF... 華浚 FB粉絲團:httpswww.facebook.comwachon115 IG專頁:httpswww.instagram.comwachon115 YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUC5Vc... 黑GAP FB粉絲團:httpswww.facebook.comgapkevinho IG專頁:httpswww.instagram.comhowengkin YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUC4LW... RICO 凌永豪 FB粉絲團:httpswww.facebook.comRicoLinkLink IG專頁:httpswww.instagram.com0rico YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCrtd... 靚仔達 FB粉絲團:httpswww.facebook.comhandsomepst217 IG專頁:httpswww.instagram.compst217 YOUTUBE頻道:httpswww.youtube.comchannelUCem_... 其他平台 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

帶媽咪去澳洲倒數 #1 - 塗鴉滿滿的墨爾本
走遍世界
玉其・2018-06-26

長這個大,都沒試過跟媽咪單獨去旅行,一來就跟她去澳洲,而且兩星期那麼長,真的有點緊張。 我們由香港坐凌晨直航到澳洲,一直都聽說澳洲入境很嚴格,沒想到原來在上飛機前的那一刻就開始嚴格了,連我們在禁區裡買的盒裝飲品和水都不能帶上飛機,要我們扔掉或喝完再上機。 去程坐的是 Virgin Airline,設備很齊全,還有得充電,超開心~ 坐完通宵飛機困到不行,無奈還沒到Airbnb checkin的時間,只好先到附近的Queen Victoria Market逛逛嘍。 一看到這些海鮮美食,肚子就餓了,馬上買點來嚐嚐! 這個醃蝦啖啖肉,超好吃! 聽說澳洲的生蠔也很有名,但可能我跟媽咪都不太喜歡吃生蠔,所以覺得一般 海鮮水果市場的對面是的市集,有點像寬闊版的香港女人街 在Airbnb休息完後,就在市中心隨便逛逛,這邊的晝長夜短,夜晚8點幾才日落 第二天先到超出名的湄江牛河屋吃越南牛肉河粉,名不虛傳,味道真不錯。 之後在附近的唐人街逛逛,看了很多塗鴉。全部都超漂亮的! 因為臨近聖誕,到處都是聖誕裝飾。第一次過炎熱的聖誕節,感覺很特別~ 這天還報了一日團去看樹熊、袋鼠和企鵝,因為是參加中文團,所以團裡幾本都是內地的。其實報團後才發現,其實不用特別報團,在墨爾本的St Kilda都可以看企鵝,而且是免費的。。。 在墨爾本的最後一日去了Brighton Beach看彩虹小屋,所有屋都好漂亮,我也好想擁有一間啊! 之後回去市中心,在這個有百年歷史的Royal Arcade喝了一杯Koko Black的熱巧克力,Yammy 逛了好出名的塗鴉街,不過其實整個墨爾本都是滿滿的塗鴉,全部都超高水準的!

【Summer Fashion】夏天簡約單品推薦,給你一點穿搭靈感!
生活在我城
Lifemagshopper・2020-04-15

夏天即將來臨,是時候把衣櫃裏的毛衣收起,換上輕薄而又充滿色彩的單品!在煩惱夏天應該怎麼穿?以下為大家介紹夏天簡約單品,給你一點穿搭靈感。 短版上衣 上身配搭一件短版上衣,下身配高腰褲或裙,身高比例立即拉高! 圖片來源:Pazzo 自上一季就非常流行的針織外套上衣,現在天氣變暖時還推出了輕薄版,非常修身! 圖片來源:Mercci22 圖片來源:Mercci22 這種前抽繩的上衣是今季非常流行的元素,簡約又帶有設計感。 圖片來源:Pazzo 圖片來源:Pazzo 碎花方領上衣非常有夏天的氣息,小澎袖還可以修飾手臂,穿起來非常清爽! Tshirt 介紹完一些特別的短版上衣,夏天亦當然不能少淨色TShirt或是字母TShirt,在任何時候都百搭好看!以下為大家提供幾個款式作參考。 圖片來源:Sivir 圖片來源:Mouggan 圖片來源:Sivir 寬褲 炎炎夏日,穿著寬鬆的單品最自在,不用顧忌身型!一條版型好的闊褲還可以顯高顯瘦。 圖片來源:Sivir 這種墨綠色寬褲非常特別,也很好搭!配黑白色的單品,已十分亮眼! 圖片來源:Pazzo 這條寬褲驟眼一看就是一條普通黑色寬褲,但是亮點在於綁帶扣子的設計,配搭一件簡單上衣隨性大方。 圖片來源:Sivir 花褲配搭淨色上衣,看似自己有花時間打扮,舒服又方便! 圖片來源 Urban Outfitters 運動型女孩的穿搭,時尚又舒適! 連衣裙 連衣裙是夏天必備,方便易穿,省去很多打扮的時間。在不知道要穿什麼的日子,穿它一定不會出錯! 圖片來源 Universal Store 黑色連衣裙是每個女生必備,百看不厭! 圖片來源 Universal Store 圖片來源 Universal Store 穿上這種碎花裙,非常適合出遊或野餐,特別有夏天的氣氛 半身裙 半身裙款式多樣,亦是衣櫥不可或缺的單品之一,一起來看看今年有那些大熱款式吧! 圖片來源Pazzo 這種裙褲雖然已流行一段時間,但因為版型特別,真的是每季大熱!而且也不用擔心會走光。 圖片來源Pazzo 承上抽繩設計的裙子,非常性感! 外套 夏天其實是一個盾矛的季節,因為外出時身穿一件衣服都覺得多餘,但進入冷氣房又怕冷。所以隨時要有一件外套以便不時之需! 圖片來源Pazzo 西裝外套總給人一種端莊正式的感覺,不要以為西裝外套只可以搭白色襯衫和西褲。其實它非常百變,搭配不同的單品,就可以穿出非常不一樣的感覺。 圖片來源:oak fort 針織外套 針織外套給人感覺很悶熱,但市面上還是有很多透膚清爽的衣服適合夏天穿著! 圖片來源:Pazzo 圖片來源:Pazzo 圖片來源:Pazzo、Sivir、Universal Store、Urban Outfitters、Mouggan、Mercci22 (全部都是網店,想購物時也可以看看) 看完這篇文章,希望可以給大家一些穿著靈感! 作者:Cher 更多文章: 拯救不會下廚的你,五款高顏值的廚房小家電推介! 【寵物系列】寵物智能產品介紹,生活幸福感100%! 線上購物前必看!中國內地網購平台推介

【日本。福島 自駕】§會津若松 美食§ 滿田屋
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-08-13

「滿田屋」是一家位於日本福島縣會津若松市的老字號味噌專門店, 創立於江戶時代後期(1834年),至今已有近兩百年的歷史。 在這裡可以品嚐到會津的當地美食「味噌田樂」。 店舖旁邊就有空地停車場,可以停到13輛普通車輛,自駕真的太方便了! 滿田屋內是經過翻修的味噌倉庫,保留著傳統的氣息。 店內有販售區和料理店,販賣味噌等滿田屋商品,還有手工搾麻油、會津特產高田梅等豐富土產。 因為我們是來吃午餐的,肚子也餓了,直接進去用餐的地方吧!! 滿田屋最著名的就是以竹籤串著蒟蒻、圓麻糬、蔬菜等食材,配以不同口味的味噌醬後, 再以圍爐裏的炭火燒烤到香氣四溢的會津味噌田樂料理。 因為很想嚐一嚐不同口味的味噌,味噌田樂對我來說實在是太特別了,因此我每款串串都點了!! 要注意一下滿田屋是歡迎大家拍食物上傳到SNS,但是千萬不要拍到工作人員和其他食客啊 日本很重視肖像的 こ ん に ゃ く 2 本(蒟蒻),可以選擇配 柚子味噌 或 甜味噌 我們選擇了配上柚子味噌 蒟蒻本身口感Q彈但沒有什麼味道,配上了柚子味噌, 突顯出柚子的清新柑橘與味噌的醇厚鹹香相結合,帶來一種微酸微甜、略帶發酵風味的獨特口感。 海苔米糕 配 醬油 海苔米糕本身帶有柔軟黏糯的口感,而醬油則為這道料理添上濃郁的醬香與適度的鹹度, 讓整體味道更顯深邃。 お も ち 麻糬 配 甜味噌 麻糬本身口感柔軟又帶有彈性,帶有微微的米香和淡淡的甜味; 與甜味噌搭配時,使每一口都充滿層次感。 とうふ生揚 炸豆腐 配 山椒味噌 炸豆腐外酥內嫩,帶有濃郁的大豆香氣;而山椒味噌則是一種兼具辛香與醇厚風味的調味品。 山椒的微麻為炸豆腐增添了一抹刺激感,帶來雙重的味覺享受。 辣香腸 配 辣味噌 辣香腸本身帶有濃郁的肉香與辛辣風味,油脂與香料交織; 而辣味噌則有醇厚鹹香與額外的辛辣刺激。 しいたけ 冬菇香菇 配 醬油 冬菇的天然鮮味被醬油的鹹香進一步襯托,讓風味更加濃郁且層次分明。 所有點的食物都是服務生在你面前的炭火燒烤火爐上直接烤的,風味十足 炭火焼きちーず味噌ぱん 炭烤芝士味噌麵包 配 蒜味噌 炭烤芝士味噌麵包外皮微焦、內部柔軟的口感,帶有濃郁的芝士風味; 配上蒜味噌後鹹香交融,形成一種濃厚卻不膩口的風味。 這個包是數量限定的,真是超級好吃!!我們後來還多點了一個!! しそ巻きしんごろう 紫蘇葉卷 配 鹽味味噌 紫蘇葉本身擁有獨特的香氣,略帶微涼與清新的草本風味; 而鹽味味噌則是一種味道比較簡單的調味料。 個人不太喜歡紫蘇葉的味道,所以我就不喜歡這個口味。 身欠きにしん 鯡魚 配 山椒味噌 鯡魚帶有少少鮮甜與煙燻味,配上山椒的微麻辛香, 讓海洋鮮味與和風辛香達到了完美融合。 芋頭馬鈴薯 配 甜味噌 馬鈴薯本身帶有淡淡的甜味,再加上甜味噌醇厚的鹹甜味, 使整體味道更加豐富。 米糕 配 紫蘇味噌 米糕搭配紫蘇味噌,會呈現出 獨特的草本香氣與醇厚的鹹甜味。 最後埋單結帳,滿田屋是不能用使用信用卡的,只能用現金或是指定的電子支付。 整體來說我很喜歡滿田屋的味噌田樂  可以一次過品嚐到不同的味噌口味 是非常地道的美食!!非常推薦大家來到福島,一定要去會津若松的滿田屋!! 満田屋 〒9650042 福島県会津若松市大町1125 0242271345 販售區 10001700 味噌田樂 10301630(最後點餐時間1620) 每週三、除夕、元旦、1 月 2 日 休館 從七日町站步行約10分鐘 httpswww.mitsutaya.jp 檢視較大的地圖

香港絲襪奶茶入選非物質遺產 知道絲襪奶茶的由來嗎?
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-08-15

根據《中央社》,香港政府今天公佈首份「非物質文化遺產代表作名錄」,暱稱為絲襪奶茶的港式奶茶入選其中。 為什麼叫絲襪奶茶? 跟很多地方一樣,奶茶這種飲品因為英國殖民引入香港。 根據維基百科,香港蘭芳園茶餐廳的林木河先生最早使用特製的棉紗網來過濾奶茶中的茶葉渣,不僅減少茶中異物,同時使奶茶更加香滑順口。棉紗本是白色的,但長久浸於奶茶中變成類似絲襪的顏色,因而被人稱為絲襪,而這種經過棉紗過濾的奶茶就被稱為絲襪奶茶了。久之,很多人以為絲襪奶茶真的是用絲襪過濾的。 絲襪奶茶手法講究 絲襪奶茶除了「過絲襪」這個特色外,「撞茶」手法也是其一精髓。所謂撞茶,是指將高溫沸水以高速沖入放有茶包的杯中,沖速越快茶中物質越能充份釋放出來,如此來回沖約5,6次不僅能完整帶出茶汁,也可將空氣撞入茶中,使奶茶更加滑順。 傳統的絲襪奶茶會用斯里蘭卡的紅茶,但某些較講究的店家會以各種不同的茶葉調配出獨家口味,配方例不外傳。為了沖出道地的奶茶,甚至有釀茶師這個專業,是店家的口碑所繫;而專業的沖茶表演也是很好的宣傳。 順帶一提,港式奶茶再調入咖啡就是所謂的鴛鴦奶茶,也是香港的特色飲品。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpshk.style.yahoo.com