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$498嘆法國菜!巴黎人法式餐廳帶你味遊波爾多
澳城餐飲
Cheers!・2019-11-04

法國菜以精緻聞名,除了菜式夠華麗,價錢亦高人一等。不過巴黎人法式餐廳最近推出的「波爾多之旅」set dinner,四道菜套餐只需$498,絕對值得一試! 想同朋友味遊波爾多?只要喺11月48日去我地嘅 Facebook 玩遊戲,將有機會獲得價值千元嘅 #巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」雙人套餐!快啲參加喇 是次套餐的創作靈感來自法國西南部城市波爾多──波爾多既是美食天堂,又是世界葡萄酒中心,出產世界上部分最優質的肉類、海鮮、蔬菜和葡萄酒。餐廳使用最新鮮的食材,帶你舌尖遊走最正宗的「波爾多之旅」。 波爾多阿卡雄灣生蠔配新鮮覆盆子汁 來自阿卡雄灣的生蠔特別爽,配上酸酸甜甜的覆盆子汁,十分開胃。 酥皮鴨肝派配梅洛紅葡萄酒汁 酥皮派內藏鴨肝,入口時又惹味又酥脆! 法國綠扁豆湯伴油封鴨肉 將青豆打拌後只加入忌簾和奶,扁豆湯非常香滑濃稠;再伴著鹹香的油封鴨肉同食,口感和味道更加豐富。 烤波士頓龍蝦伴雜菌及馬鈴薯慕絲配松露汁 馬鈴薯慕絲的口感非常棉滑,伴勻雜菌及松露汁,味道更上一層樓! 烤美國牛柳、牛骨髓及牛臉肉醬配乾蔥紅酒汁 一碟有齊三款不同的牛肉,小編特別推薦牛臉肉醬,食落軟腍入味,仲有豐富骨膠原,夠晒美肌! 榛子蘭姆酒慕斯蛋糕 外型特別做成法國小蛋糕可露麗canneleacute;的模樣,內裡卻是榛子蘭姆酒慕斯蛋糕,伴著rum酒雪糕,非常有心思! 精選法式芝士 可在芝士車中任選三款芝士,必食的當然是中間來自波爾多的芝士;而重口味人士亦可試試上方的羊奶芝士,絕對不負眾望。 亦可選擇多款來自波爾多的精選葡萄酒搭配美食。 巴黎人法式餐廳「波爾多之旅」美饌 地點:澳門巴黎人三樓 時間:即日起至 11 月 30 日 價錢:MOP 498 位  網址:httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantsbrasserie.html

全球華語榜中榜頒獎禮昨晚於澳門舉行
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-04-17

阿嬌 蘇打綠 李治廷 張敬軒 丁噹 周筆暢 蕭亞軒 Ella 莫文蔚 Rain Winds 成龍 張信哲 汪峰 周杰倫 《第19屆康佳全球華語榜中榜暨亞洲影響力大典》昨晚於澳門威尼斯人舉行。超過40位名人巨星出席了是次音樂盛事,包括韓國流行音樂巨星Rain、日本知名組合winds、台灣樂壇天王周杰倫、人氣樂隊蘇打綠,還包括成龍、汪峰、莫文蔚、周筆暢、杜德偉、陳嘉樺、吳莫愁、丁噹等,紅星雲集。 經過激烈的角逐,最終,汪峰、張信哲分別贏下內地部分、港台部分ldquo;最佳男歌手rdquo;這兩個最具懸念的大獎;升級為人父的周杰倫獲ldquo;亞洲影響力最受歡迎全能華語藝人rdquo;、ldquo;華語樂壇跨時代實力唱作人rdquo;兩座沉甸甸的獎杯;成龍則因對華語音樂在世界範圍內不遺餘力的推動而獲ldquo;華語榜中榜特別貢獻大獎rdquo;的殊榮。 第19屆華語榜中榜獲獎名單 榜中榜年度新人 男 -餘楓 榜中榜年度新人 女 -張碧晨 榜中榜最受歡迎男歌手港台 -杜德偉 榜中榜最受歡迎女歌手港台 -Ella(陳嘉樺) 榜中榜最佳唱作歌手創作 -張敬軒 榜中榜傳媒推薦創作歌手 -李琦 榜中榜經典之音 -巫啟賢 Channel V 最具潛力組合 -週深 李維 Channel V 傳媒推薦新人 -扎西頓珠 Channel V 年度最佳金曲內地 -張瑋《生而不同》 榜中榜最佳跨界歌手 -辰亦儒 Channel V最具突破力歌手 -陳學冬 榜中榜最佳女歌手 內地 -週筆暢 亞洲影響力最受歡迎日本組合 -Winds 亞洲影響力最受歡迎韓國藝人 -Rain 榜中榜傳媒推薦歌手 -阿嬌鍾欣潼 榜中榜最佳音樂製作人 -吳青峰 Channel V 勁爆樂團 -蘇打綠 榜中榜最受歡迎男歌手 內地- 張傑 榜中榜最具人氣演唱會 -張傑 榜中榜最受歡迎女歌手內地 -吳莫愁 榜中榜最佳音樂錄影帶 -吳莫愁《無所不在》 Channel V 最佳創作歌手 -李治廷 Channel V年度最佳金曲港台 -李治廷《飛》 亞洲影響力最具潛力創作歌手 -於文文 Channel V 勁爆新人 -於文文 榜中榜最佳影視歌曲 -任賢齊《外婆的澎湖灣》 Channel V 年度勁爆歌手 -任賢齊 榜中榜最佳專輯 -丁當《敢愛敢當》 榜中榜最佳影視風雲歌手 -丁當 榜中榜年度最佳人氣歌手 -吳奇隆 Channel V 最佳電視劇主題曲 -吳奇隆《如果緣只到遇見》 Channel V 亞洲全能歌手- 莫文蔚 亞洲影響力最受歡迎歌手 -莫文蔚 榜中榜最佳舞台表現力獎 -蕭亞軒 榜中榜最佳女歌手 港台 -蕭亞軒 榜中榜最佳男歌手 港台 -張信哲 榜中榜年度最佳金曲 -張信哲《愛你的宿命》 亞洲影響力最佳演唱會 -汪峰 榜中榜最佳男歌手 內地 -汪峰 亞洲影響力最受歡迎全能華語藝人- 周杰倫 華語樂壇跨時代實力唱作人 -周杰倫 Channel V 最受歡迎廣告-MV 孫儷《感知成長的神奇》 Channel V 傳媒推薦專輯 -塗議嘉《十七》 Channel V 最佳電影歌曲 -成龍《大漠英雄》 華語樂壇特別貢獻大獎 -成龍

米芝蓮「星」色晚宴於新濠天地圓滿落幕
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-12-06

六位國際名廚與謝霆鋒及容祖兒攜手慶祝 「米芝蓮港澳指南」十週年盛事 《米芝蓮港澳指南》喜迎十周年里程碑,於星期四首度移師澳門,假其官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂的旗艦度假村新濠天地發佈2018年的星級餐廳名單,表揚港澳兩地多家出眾食府。慶祝活動於同晚延續,多達500位賓客雲集新濠天地參與以「星級滋味回憶錄 」為主題的米芝蓮「星」色晚宴。新濠博亞娛樂已連續兩年與《米芝蓮港澳指南》合作,為澳門帶來連場世界級的餐飲盛事。 星期四晚數百名美食家和飲食界巨人難得聚首新濠天地,於米芝蓮「星」色晚宴中品嚐七道富技藝和創意於一身的重量級美饌,以及一系列超過Robert Parker 90分評鑑的佳釀。晚宴由六位共囊括14粒米芝蓮星的餐廳名廚,以及美食家謝霆鋒精心打造,合力為賓客打造了一場以最觸動人心的味覺回憶作靈感的星級美食之旅。名廚陣容除了新濠天地的二星法式食府「御膳房」的Fabrice Vulin和二星粵菜食府「譽瓏軒」的譚國鋒外,遠道而來的廚壇巨星還有摩納哥三星Le Louis XV ndash; Alain Ducasse agrave; lrsquo;Hocirc;tel de Paris 的Alain Ducasse、 香港三星「唐閣」的鄺偉強、芝加哥二星Oriole 的Noah Sandoval,以及香港二星「天空龍吟」的關秀道。當晚菜式包括鮮蝦配啫喱及魚子醬(Alain Ducasse)、參湯浸走地鷄(譚國鋒)、冷涮宮崎和牛鍋配北海道海膽及中華高湯啫喱(關秀道),以及燒法國鴿胸肉配奇波利尼洋蔥、煙黑胡椒及藍莓乾(Noah Sandoval)等。 晚宴的另一高潮是美食家謝霆鋒為賓客精心炮製的玫瑰泡芙及荔枝啫喱配玫瑰花瓣及香芹籽麵包條。他這道以其回憶為創作靈感的甜品將晚宴的氣氛推向高峰,為難忘的一夜劃上完美句號。 流行曲天后容祖兒亦到場助陣,傾力演出她的首本名曲包括《越唱越強》、《獨照》及《揮著翅膀的女孩》。極富視聽娛樂的演出讓場內每位賓客都猶如置身演唱會,沉醉於容祖兒的澎湃演出之中。

澳門威尼斯人「皇雀印度餐廳」連續五年獲評為星級米芝蓮食府 - 出色的印度餐廳再獲美食權威認可
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-01

澳門威尼斯人reg;「皇雀印度餐廳」連續五年獲享譽全球的米芝蓮星級餐廳評鑑,並於《米芝蓮指南 香港 澳門2018》內獲評為一星級食府,即「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。 此出色的正宗印度餐廳由來自印度喀拉拉邦的主廚Justin Paul主理,他從2013年餐廳開幕時便已加盟,現在更領導著13人的團隊。餐廳從廚師團隊、食譜、烹調技術以至食物素材均以製作傳統正宗的印度佳餚為宗旨。 主廚Justin表示:「我們感到非常榮幸能再次獲得米芝蓮的肯定;團隊一直以敬業樂業精神、致力為食客帶來印度不同地區的高品質地道菜式,讓客人在澳門也可擁有獨一無二的正宗印度美食;能夠連續五年獲得此項殊榮,令我們感到自豪。」 另外,餐廳亦定期為食客推出時令的精選菜單,包括於十月帶來的印度果亞的地道美食。果亞曾是葡萄牙的殖民地,與澳門擁有不少相似的地方,當中滲透著中葡文化交匯而成的獨特風情更是此地僅有。 「皇雀印度餐廳」所使用的食材、由香料以至陶器上菜盤,均直接從印度進口,確保其正宗地道的風味。餐廳所有美饌均由資歷十足的專業廚師團隊準備,是在澳門品嚐印度風味最佳之選。 餐廳美麗的裝潢設計為賓客提供舒適優雅的用餐環境,其入口處的金色樹葉裝飾,強調印度豐富的文化氛圍,內部的裝潢則以孔雀為主題。 此外,位於澳門四季酒店的「紫逸軒」亦宣布餐廳再次獲評為一星級食府。此享負盛名的餐廳以多種精選食材、時鮮海產和創意點心精心烹調成一系列精妙絕倫的經典粵式佳餚。 皇雀印度餐廳全年無休,自助午餐每日由上午11時至下午3時供應,單點菜式則由下午6時至晚上11時供應。如欲訂座或舉行私人宴會,可致電853 8118 9696 或電郵至goldenpeacock.reservation@venetian.com.mo。

【真 ‧ 玩雪】澳門首個!戶外飄雪嘉年華
節慶盛事
Cheers!・2018-02-23

想感受滿天飄雪的夢幻冬日,終於唔使搭飛機喇!事關澳門國際嘉年華協會在旅遊塔戶外廣場舉辦了「澳門美食之都飄雪迎新歲」活動,將旅遊塔的戶外廣場打造成一個落真雪的「飄雪世界」,大人細路都啱玩! 4 米高冰雪滑梯 要數場內的重頭戲,一定是兩條高達 4 米的冰雪滑梯,小編從最高點滑下來大概只需 5 秒,超有快感!而在「飄雪世界」更可砌砌雪人、玩雪玩具及來個雪球遊戲!不得不提,場內還會定時出現飄雪,營造出濃厚節日氣氛。 4 米高的冰雪滑梯雖然唔算長,但勝在夠快,超刺激! 「飄雪世界」提供多款玩雪玩具。 每條冰雪滑梯只可容納一人,小編是個危險示範,觀眾切勿模仿。 小朋友至愛賽車場 最受小朋友歡迎的還有「嬉戲洋洋」遊樂區,區內準備了多架電動車,讓小朋友學習做一個安全駕駛者。而「史努比雪的世界」就有個 1.5 米高的雪人,記得擺上 Instagram 呃 Like 啦! 史努比迷記得去呢個以史努比為主題的攤位。 現場還有「飄雪留影區」讓大家盡情拍照;「福來美食坊」就售賣各款美食,讓大家大快朵頤;還有一個「吉祥如意坊」,讓大家寫下新年願望。活動直至 3 月 4 日,快啲把握機會去玩啦! 澳門美食之都飄雪迎新歲 地點:澳門旅遊塔戶外廣場 費用:MOP 20 日期:即日起至 3 月 4 日 開放時間:1100 ndash; 2200

星匯銀河愛就懂了張信哲音樂會及訪問
音樂聯合國
蘇蘇・2023-04-05

相信很多人心目中總有屬於自己的哲式情歌。 張信哲的歌聲是陪伴蘇蘇成長的,他那清澈明亮的聲音透析人心,做事認真謙虛親切的態度,還有那深厚的文化底蕴,都成就了現在的張信哲,個人十分喜愛在駕車和夜深人靜時細聽他的歌聲,絕對是可以卸下壓力的一種享受。 經過三年的疫情,面對各種挑戰和困難,張信哲在今年的4月1日終於來到澳門銀河百老匯舞台透過《愛就懂了張信哲音樂會》與歌迷近距離見面了。 當美光燈聚焦到舞台上的張信哲身上時,全場觀眾的拍手聲、尖叫聲震耳欲聾,哄動全場,大家都極度興奮,隨之熟悉的《愛如潮水》音樂響起。 「不問你為何流眼淚,不在乎你心裡還有誰,且讓我給你安慰,不論結局是喜是悲,走過千山萬水,在我心裡你永遠是那麼美......」 張信哲的歌聲響起,那份悸動,衍生出來的張力足以帶蘇蘇進入既真實又夢幻的回憶當中,還增添了心靈的養份。隨之而來是一首又一首膾炙人口的經典金曲,好像《愛就一個字》、《白月光》、《不要對他說》、《過火》、《別怕我傷心》、《信仰》等等等等,還有蘇蘇很喜歡的《時間都去那兒了》、更有上一個專輯的主打歌《就懂了》和新歌《無別》,最驚喜的是還唱了星爺電影的金曲《一生所愛》,張信哲以其獨有無瑕的聲線感染著在場的每一位觀眾,演出之中他還與觀眾互動和分享這數年的心路歷程。 雖然音樂會大約只有90分鐘,對於喜愛他的人來說絕對是不夠的,但能夠可以在現場聽到他的歌聲是一種幸福,感謝澳門銀河百老匯舞台在復常之後就邀請他來到澳門給澳門和鄰近地區的歌迷一份驚喜。 很喜歡這一幕的雨後彩虹。 人生沒有經歷風雨,沿路怎能感受到彩虹的美。 蘇蘇十分感謝澳門銀河的安排,有一個訪問他的機會,其實跟阿哲老師已經不是第一次見面了,每一次他都讓蘇蘇有十分好的印象,既紳士又親切的態度,認真地回答所有問題,而且回應滿滿的,真的很讚。 對於重臨澳門,阿哲老師表示十分開心,他也掛念澳門。雖然在疫情期間也有嘗試做一些不同形式的演出,但他坦言最喜歡的就是與觀眾直接面對面互動的表演形式。他說:「我覺得無論如何都沒法取代現場表演這種模式的,所以這三年來,我的工作重心主要放在做新的音樂製作和籌備演唱會。」 今年除了要完成各地巡迴演唱會外,阿哲老師的另一重點工作就是內地綜藝節目《聲生不息寶島季》。他表示:「因為這個節目的錄影期直到5月,而他的內地巡迴演唱會是從4月底於杭州開始,所以演唱會與錄影時間上是有一點衝突,不過我覺得這個節目蠻有意義的,我很希望可以讓更多人認識台灣的音樂,因為在歌唱行業經歷了30多年的時間,也曾經跟不少音樂人和唱片公司合作,我應該算是有資格可以聊台灣音樂發展的其中一位歌手,所以我會盡力抽時間參加的。」 其實音樂會當晚也是香港電視台首播《聲生不息寶島季》,阿哲老師會演繹他在1993年發行的專輯《心事》裡的《我是真的愛你》,欣賞完音樂會之後蘇蘇就立即回家看網上重溫了,1993年也是蘇蘇人生中一個重要的轉折點呢。 阿哲老師對上一次發行的第35張專輯《就懂了》已經是2021年的了,現在聽眾都習慣從網路上下載歌曲,問阿哲老師會否考慮和計劃繼續出專輯 他立即回答道「我一定會發實體專輯的,對我來說實體專輯就是代表音樂的質量,因為在上載音樂時會有壓縮的可能,但實體專輯就可以保證有最好的音質,而且還可以長時間保存下來,甚至收藏。」 阿哲老師已經來澳門很多次了,他表示:「我每一次來到澳門都需要重新認識一下,為甚麼這裡變了?那裡又變了?總是有點不同,但是我覺得唯一不變的就是澳門的朋友都很熱情,還有澳門的小吃真的非常好吃,所以每一次來到,我還是會去老街逛逛。」他又憶述90年代來澳門的時候,香港的朋友帶他去吃過一家十分好吃的葡國菜,讓他一直難忘,所以每次到來他都會安排時間去吃的。聽他的描述,蘇蘇心中有了答案,這一家也是蘇蘇很喜歡的餐廳,我也不時會跟朋友駕車過去呢。 根據經驗,去到百老匯舞台入場看演出前要記得先去佈景板拍照啊,如果看完才出來拍照會有很多人排隊呢 2月時,張信哲《未來式2.0世界巡迴演唱會》台北站好評如潮,獲當地媒體和樂評人的高度評價,更被評為零負評演唱會。4月開始,張信哲「未來式2.0」世界巡迴演唱會就要在內地各地舉行了,除了他期待透過音樂再度與大家相知、相惜、相遇外,相信有很多歌迷十分期待可以親身在現場欣賞阿哲老師的精彩演出呢。 部份照片來源 澳門銀河百老匯 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

鬼月驅邪避凶 「居家三寶」保平安
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-09-04

7月鬼門開怎麼趨吉避凶,這段時間在宗教民俗角度是陰氣比較重的時期,家裡頭不適合擺放像是榕樹和柳樹,這種容易聚陰的植物,專家建議,屋內沒曬到太陽的地方最好能點盞小燈,尤其是鹽燈驅陰效果最好,另外玄關放把桃木劍也可以避邪,出門在外進出醫院或是殯儀館,最好隨身帶著艾草保平安。 書桌上這盞鹽燈,一點亮散發出自然的琥珀色,不少人拿來當成居家擺飾,但農曆7月鬼門開,這不只能擺好看,還有驅陰效果。民俗專家蔡滕:「那比較屬於貴氣的礦物,基本上它就會有一些我們講的,鎮宅驅邪的作用。」家裡頭陽光照不到的地方,民俗專家建議,最好點盞小燈讓空間不會幽暗,尤其鹽燈效果最好。 copy; 由 Sanlih Etelevision Co., LTD 提供 ▲民俗專家表示,鹽燈有制煞的效果。 民俗專家蔡滕:「那個劍尖朝下,劍炳就朝上。」趨吉避凶還有這個,在玄關擺一把木劍,這是古代拿來斬妖除魔的利器,可以趨吉避凶,或是出門在外,要進出殯儀館跟醫院時,摘三片艾草放在紅包內隨身攜帶。 copy; 由 Sanlih Etelevision Co., LTD 提供 ▲將木劍劍尖朝下、劍炳朝上,也是避邪的方法之一。 民俗專家蔡滕:「有一點點綠的話,古時候有點綠,綠就可以破邪。」鬼月居家三寶,第一是制煞的鹽燈,再來可以放桃木劍辟邪,出門帶艾草淨化磁場。另外屋內,農曆7月不適合種植榕樹和柳樹,這類容易聚陰的植物,幾個居家風水的小撇步掌握到,專家說就能平安度過鬼月。 copy; 由 Sanlih Etelevision Co., LTD 提供 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpwww.msn.com