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這條手串， 妳要佩帶右手
宗教玄學
熊神進・2020-12-03

常常說天圓地方, 圓為陽, 方為陰, 女人在五行屬ldquo;陰rdquo; ， 陰是柔 ， 女人白天要工作 ， 回家做家務 ， 照顧子女 ， 女人外內都疲倦 ， ldquo;女rdquo;字本身就是上下左右籬笆被包住 ， 中間是一玉池 ， 池是水 ， 籬笆是木 ， 水木相生 ， 如果因緣成熟 ， 女人的正能量就被削弱。 人生在世 ， 沒可能事事如意 ， 總會有人阻礙自己 ， 從玄學角度來說 ， 正能量強 ， 人的運氣就好上來 ， 相反 ， 當運氣衰弱的時候 ， 負能量就來了 ， 我們的運氣就差衰退起來。 衰退起來有什麼不好 ， 澳門政府註冊玄學家認為有三件事不好 走揹運。 輕者犯桃花劫俗稱爛桃花 ， 重者惹上己婚男人追求。 小人多 ， 事事不順利。 白天工作在太陽下, 我們建議配帶圓珠的手串, 而晚上外出或工作的，建議配帶方珠的手串。 每個女性都不想遇上ldquo;負能量rdquo; ， ldquo;負能量rdquo;是甚麼？簡單來說就是ldquo;穢氣rdquo;，當一個人走揹運的時候，他的身邊就被負磁場包圍，負磁場的負能量積聚下來就會抵消我們的正能量，於是我們四處碰壁，事事不順利，甚至病倒。 熊神進老師在打坐禪修過程中發現ldquo;朱砂rdquo;產生一股潛能量，只要把ldquo;六字真言化負能量辰砂手鏈rdquo;戴在右手上，它會通過動態把人體的負能量帶走。 ldquo;六字真言化負能量行運女性手鏈護身方型手鏈rdquo;的產地是美國加利福尼亞的沿岸山脈，我們沒有選用中國的 ， 因為老師認為這裡的辰砂有一種辟邪功能。我在設計的時候 ，攸用辰砂，浸符水， 以簡單六字真言做吉祥信物 ， 把正念灌進去 ， 十分殊勝。方型、圓型可以根據自己喜歡而選擇，因為都是開光手串，正能量充足，珍貴。 所有法器經玄學家開光和加持後，能削弱負磁場對使用者的不良影響，增強使用者的正能量，但是法器並非萬能神物，請勿寄予ldquo;起死回生、扭轉乾坤rdquo;的厚望，最終能否達成願望，還看各人的努力和修行。 市場的六字真言化負能量手鏈品種繁多，可是檔次雜亂，消費者稍一不慎，就會請到膺品。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

7月16日月蝕對12星座的影響
玄學星相
熊神進・2019-07-09

白羊座：事業發展出現困惑, 公司或機構內部震盪。 金牛座：伴侶碰上突發困阻，默契受到考驗。 雙子座：伴侶面臨經濟狀況轉變；疑神疑鬼，渾身不自在。 巨蟹座：親密關係受考驗，子女運欠佳，情緒低落。 獅子座：思想、信仰、信念轉變，鬱悶，希望革新形象。 處女座：投資、社交活動、子女及戀愛運受阻。注意交通安全。 天秤座：工作或人事轉變。經濟開支壓力山大。 天蠍座：貴人運削弱。 射手座 很多障礙，財政壓力。 摩羯座：友情的問題影響愛情關係。 水瓶座：工作上將面臨轉變。 雙魚座：友誼受衝擊，電子設備儀器有機會遇上故障。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

【紅伶】x Versace主題雞尾酒華麗登場
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-03

完美揉合當代藝術與華麗設計的澳門頂級娛樂聖殿【紅伶】，特別聯同國際奢華時裝品牌Versace，攜手呈獻充滿時尚風範的主題雞尾酒。兩款於【紅伶】限定推出的主題雞尾酒，由【紅伶】與澳門最具時尚風格的購物熱點mdash;「時尚匯」購物中心，聯同知名意大利時裝品牌Versace精心炮製，務求為賓客帶來全新的時尚奢華體驗。 由即日起至2016年11月6日，賓客可於【紅伶】細味這兩款充分展現Versace與【紅伶】時尚奢華氣派的主題雞尾酒mdash;Versace誘惑和Versace新魅力。【紅伶】優雅展現完美融合的東情西韻，重塑1930年上海流金歲月。【紅伶】由蜚聲國際的設計師陳幼堅親自操刀演繹，匠心的室內設計、前衛破格的藝術品、精彩的現場音樂表演，以及精心設計飲品系列，讓賓客尊享獨一無二的娛樂體驗。 賓客蒞臨「澳門銀河trade;」綜合渡假城的奢華時尚購物熱點「時尚匯」購物中心，除了可盡情探索200多個著名國際時尚奢華品牌及高級時裝之外，更可於Versace專門店搜羅琳瑯滿目的奢華名品，領導時尚潮流。於主題雞尾酒推廣期間，賓客只需於「時尚匯」的Versace專門店消費滿澳門幣10,000元，即可於【紅伶】免費獲享Versace x【紅伶】主題雞尾酒乙杯。 銀河娛樂集團首席市場推廣總監祁禮敦先生表示：「『澳門銀河』作為世界最頂級綜合娛樂渡假城，一直致力為賓客帶來最超凡的體驗。我們十分高興能夠與時裝界權威Versace 聯手推出Versace x 【紅伶】主題雞尾酒活動，進一步展現『時尚匯』Versace專門店的殿堂級華麗風範，以及【紅伶】的非凡魅力。」 在主題雞尾酒推廣活動中，賓客更可於【紅伶】體驗滿載Versace經典風格的室內佈置，從座椅上的Versace坐墊到Versace品牌標誌的投影，也為澳門獨一無二的娛樂聖殿增添精緻的歐洲氣息，綻放醉人魅力。Versace x【紅伶】主題雞尾酒活動由即日起至11月6日於【紅伶】獨家舉行，機會難逢，萬勿錯過。

我們身邊沒有2023年犯太歲男士嗎？
玄學星相
熊神進・2022-12-30

#好運2023# #如何化解犯太歲# 熊神進， 房屋能量佈置專家， 執業30多年 ldquo;安娜rdquo;是筆者國外平臺的一位讀者，也是泰國唐人圈裡著名的一位女強人， 她是筆者在泰廟的聯絡人， 也是安排筆者去拜訪泰皇的女士， 這些年來筆者一直感謝她的大愛。 最近筆者接受了她的訪問， 內容是妻子如何愛丈夫， 這是一個很有意思的善知識。筆者不是愛情專家， 只可以從「小愛」處出發， 在過去的家庭輔助個案中， 筆者發現男士們不喜歡妻子的「侵入式」照顧， 所謂「侵入式」照顧就是一方意圖改變另一方的生活模式，把自己的模式套在對方生活中去。 我們要明白「愛」是一種感受， 當日子久了， 對方就會討厭這份「侵入式」的愛， 沒有男人願意天天給妻子「安排」生活。 我們長期生活在內地， 夫妻有了既定的生活模式， 我們甚至接受了這種「侵入式」的愛情生活， 男人回家後什麼都不用管， 交由妻子負責， 上星期有一位50多歲的鰥夫告訴筆者， 他從沒有為自己買過一條內褲， 結婚後， 他的妻子掌管家庭一切。 泰國的青年男女都很響往愛情， 他們在節日潑水節前會送一件開光手串佛牌給自己心愛的人。 泰國暖武裡府就有一座大乘佛教寺廟，筆者當年在寺裡為信士開光加持「本命年天珠手串」。泰國女生很信仰佛教， 她們每年為男友請護身法器， 這是一份愛。 「愛」是很玄的， 在宗教上，「愛」是二人的修行， 大家沒有虧欠對方， 大家都是無私向對方付出， 我們往往看到女生妻子子女在節日前到寺裡請一件開光手串給心愛的人。 今年有5個生肖犯太歲， 他們分別是鼠、兔、龍、馬、雞， 女生可以配帶「風雷雨電化太歲手串」， 而男生又如何？佛菩薩從來沒有疏忽男士們， 在10年前， 玄學家已為鼠、兔、龍、馬、雞男士們用心編織了一串「本命年天珠手串」， 就是用來化解2023年的太歲威力。 「太歲」是指一個人出生的屬相年與本命年屬相相同，意即一個人本命年生肖與流年太歲相同。只要犯太歲中屬相的人，運氣一般會特別不順利。 這款手串是原石開採， 不存在合成產物， 因是天然原石， 手工開鐅， 因此款款形態不同， 威力十足， 男士們可以佩帶右手， 亦可以放在包包裡。 同時， 師傅亦為牛、虎、蛇、羊、猴、狗、豬男士準備了「天眼瑪瑙手串」 以上手串， 女生們亦可以佩帶。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

比 iPhone 8 更重要的革命性新品 ？分析師爆料「Apple iGlass 」將推出
科技新知
Chrysalids 少爺・2017-07-19

瑞銀分析師稱蘋果正研發結合AR技術應用的智慧眼鏡。（圖／路透） 蘋果公布支援 iOS 系統的 ARKit 開發平台，宣示全面朝 AR 擴增實境領域發展。除了傳出新款iPhone 8的相機鏡頭將搭載支援 AR 應用的3D感測器，傳聞已久的蘋果智慧眼鏡，最近再度浮出檯面。 Google 先前推出可支援擴增實境應用的智慧眼鏡Google Glass，目前已停產停售。圖擷取自9to5mac 據外媒 CNBC 最新報導指出，瑞銀分析師 Steven Milunovich 發布一份投資者報告，該報告指出蘋果正在研發自家的 Apple 智慧眼鏡「iGlass」，將搭載結合AR技術的相關感測器與應用，目前蘋果已聘超過百名以上的技術團隊正積極研發中。 瑞銀分析師稱，這款眼鏡的外型除了具有蘋果風格的設計，整體操作面與應用面上，會是比較類似於微軟 HoloLens 擴增實境眼鏡的體驗。外界預料，這款眼鏡將可獨立運作，並可搭配iPhone 操控，將是蘋果繼 iPhone 手機問世10年後，在迎接下一個十年到來重要的革命性產品。 蘋果推出支援iOS系統的ARkit開發者平台。圖擷取自蘋果官網 有關蘋果智慧眼鏡的相關發展，蘋果並未對外說明。外媒《彭博社》去年底報導就已提到，Apple 正積極把版圖拓展到智慧眼鏡領域，很可能打造出類似 Google Glass 智慧眼鏡的產品，並將可與 iPhone 手機透過藍芽無線技術連接。 該報導表示，蘋果的AR大計，早在多年前就已展開布局，如Apple 收購的公司包括有PrimeSense、Metaio、Flyby 等，都是 AR 軟體、3D Mapping 相關領域的佼佼者。此外，該報導也指出，蘋果要推出這款智慧眼鏡裝仍有技術上的困難與挑戰，推出問世的可能時間很可能會是 2018 年。 蘋果在2017 WWDC發表 ARkit開發者平台後，日前，外媒 CNET 報導指出，最近蘋果已向該媒體證實收購德國一家具備視覺眼球追蹤技術的公司 SensoMotoric Istruments。據了解，該項技術主要是應用開發於 VR頭盔和 AR 眼鏡的相關裝置。市場最新說法則是傳出，蘋果很可能將在今年年底對外發表這款 AR 智慧眼鏡。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http3c.ltn.com.twnews

新濠影滙燦爛除夕夜 除夕派對夜歡慶套票
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-21

為迎接新一年作完美的鋪排，先以路氹醉人美景作序幕，與好友登上「影滙之星」摩天輪享私人香檳時光；在「巨星酒廊」舉杯暢飲歡慶佳節後，再闖入「派馳」精心打造的馬戲團奇幻世界，在DJ的狂歡節奏及驚喜表演中倒數迎2018。名額限150個，售完即止！ 套票需4至8人同行共享，每位$600 派對前於「巨星酒廊」享用三小時暢飲啤酒、 精選酒類及小食 派對前登上「影滙之星」摩天輪私人包廂 享用香檳及小食‧獲贈團體紀念照 每個包廂為一組，自動參加當晚「巨星酒廊」之抽獎，頭獎為價值$10,000之「派馳」巨星香檳桌倒數派對套票 包括4瓶酩悅香檳、蝙蝠俠夜神飛馳門票及更多禮遇等 「派馳」倒數派對賓貴入場‧獲贈驚喜禮物 「影滙之星」私人包廂只適用於2017年12月31日晚上9時30分至11時 有關門票或訂枱查詢，請瀏覽： httpwww.studiocitymacau.comtcpromotionsdetailthebiggestnightnyecelebration

澳門航空更新特別票務安排
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-04-09

澳門航空今天發出最新特別票務安排，國際航點最新適用出發日期已調整至5月31日。　如果你買的是來回票，然後去程是5月但回程是6月，仍然適用相關的安排。　要進行退票的請電郵至 airs@airmacau.com.mo 如要改期則可使用官網的 quot;不正常航班改期quot; 系統自助改期。 　如果是透過旅行社或預訂網站購票，請向原購買途徑查詢。 下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

東歐闖蕩。十六湖國家公園, 克羅地亞
走遍世界
環球旅人 // BJM・2018-02-15

被稱為「十六湖國家公園」的普利特維采湖群國家公園（克羅地亞 語：Nacionalni park Plitvička jezera），也叫「布里特威斯湖國家公園」，位於 克羅地亞 中部的喀斯特山區，創立於 1949 年，為東南歐歷史最悠久的國家公園，現在也是 克羅地亞 最大的國家公園。 公園內有許多有石灰岩沉積形成的天然堤壩，這些堤壩又形成了一個個湖泊、洞穴和瀑布。由於主要有 16 個湖泊，故公園又稱為「十六湖國家公園」。1979 年被聯合國教科文組織列為世界遺產。現在的普利特維采湖群國家公園是克羅地亞最大的觀光點。而在 1997 年，隨著國家公園的範圍擴大至一百點二平方公里，世界遺產的登錄範圍也隨之擴大。 整個國家公園，都是很多遊客必到的玩樂觀光點，而且通常都會在十六湖國家公園遊覽兩三天的。所以到了克羅地亞，如果沒去過十六湖國家公園，就不能說自己去過克羅地亞呀！（雖然克羅地亞的海岸區也是非常不錯的地方，尤其是擁有極佳阿德里亞海視覺的海岸古城。） 現是整個國家公園面積 294.82 平方公里（約澳門整個面積的 10 倍）。公園內的湖群呈帶狀分布在蜿蜒的峽谷中，並分為上、下湖區，上湖區包含 12 個湖泊，湖底是白雲石；下湖區湖底位於石灰石峽谷，有 4 個湖泊。各湖泊由一條水路相連，由於存在較大的落...... 閱讀全文 更多「東歐闖蕩」的其他文章 【編輯聲明】 由環球旅人製作，版權所有，不得抄襲。 環球旅人｜Facebook｜YouTube｜Line@生活圈｜Instagram｜微博｜Soundcloud｜Flickr｜footprint 歡迎關注微信公眾號：環球旅人 copy;Trafolife.com All Rights Reserved.

【新加坡】※景點※ Masjid Sultan 蘇丹清真寺(蘇丹回教堂)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-03-27

在1819年當時新加坡割讓給英國時, 甘榜格南附近區域也分配給馬來人和其他穆斯林。 Masjid Sultan 蘇丹清真寺就是位於甘榜格南區的馬斯喀特街與橋北路, 是新加坡最重要的清真寺之一。 現在是新加坡國家古蹟。 離遠已經見到了宏偉的Masjid Sultan 蘇丹清真寺 ​ Masjid Sultan 蘇丹清真寺的外表非常富麗堂皇, 以金色和白色為主, BlingBling的 ​ 可惜我們到的時候已經錯過了參觀時間了, 唯有就看看外圍 參觀時間 星期六四 10001200, 14001600 星期五 14301600 ​ 在Masjid Sultan 蘇丹清真寺正前面的是Bussorah Street 巴梭拉街巴索拉街, 街道兩邊有賣紀念品的和餐廳。 ​ ​

澳門第七屆素食節
宗教玄學
熊神進・2019-02-17

正如大家知道，澳門是一塊蓮花寶地，佛菩薩為小城加持，地傑人靈，丁財兩旺。 澳門很多人都是信奉佛教，愈來愈多素食館開設，而素食文化逐漸被老百姓接受。今年是澳門第七屆素食節，過去六屆，筆者熊神進都有帶同信眾支持護生素食。 佛光山星雲大師提倡人間佛教的理念，澳門禪淨中心住持覺仁法師為大眾開示，我們要放下小愛，放下我執，培養正確的人生觀，建立佛化智慧家庭，　一起供三寶，　守法護生，使人生趣向圓滿及幸福。 今年的素食節，在光復街設有28個攤位，傳統素食與新式素食各表吉祥，還有傳統遊戲攤位與乾貨攤位等等，從淡淡的素味打造出人間大愛。 大戴禮記雲：「食肉，勇敢而悍；食谷，智慧而巧。」這是食素可增長智慧。筆者年過六十，童顏白髮，心境開朗，這完全跟過去六十年素吃有關係。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

送神早，接神晚
宗教玄學
熊神進・2023-01-14

#如何年底送神# 南方人都會在店鋪， 家宅供奉關聖帝君、灶君等，大家又知不知道， 每年農曆十二月二十四日， 各位神仙都要回天庭述職， 大年初四或以後， 衪們才回來。民間老百姓都會在年底日子送神， 以及年頭接神。 送神接神是不是一定要在吉日？ 這是風水學家的風水要求， 如果我們未能符合， 也不要心裡不安， 因為拜神求佛都是誠心， 菩薩是知道的。 2023年送神吉日 從黃曆上， 吉日是十二月二十四日， 吉時是早上7時至中午11時。十二月二十六日， 吉時是早上7時至9時。 準備什麼送神？ 送神，送的是灶神，傳說灶神喜歡甜食，所以我們準備一些鮮花、清茶、五果、甜湯圓，衣紙，香燭拜拜灶神，請灶神上天庭稟告， 多說我們家庭的好話，賜其來年家道興旺、六畜平安、夫妻恩愛、旺財旺丁。 當然你亦可以說ldquo;今日是x月x日送神日子，信士（信女）xxx誠心誠意準備供品及壽金，送家中眾神佛回天庭述職，請為信士（信女）全家說好話，來年人丁興旺、闔家平安、財源廣進。rdquo; 送神後可以做什麼？ 送神儀軌做好了，我們就可以清洗神龕，佛菩薩像，之後就來個大掃除。 2023年接神吉日 民間習俗是正月初四接神， 而今年正月初四是破日， 「破」是不完整的意思， 因此筆者 熊神進 選了正月初六日去接神，因為風水學家認為ldquo;送神早，接神晚rdquo;， 接神可以晚一些， 沒有規定在初四這天。 準備什麼接神？ 中國臺灣、香港和澳門的信士都是會準備年糕、花生糖、甜茶等應景食品祭拜，當然還有香燭等。做生意的人還會準備壽金、刈金和甲馬，甲馬是因為要迎接、保護神明返回人間的兵將，甲馬上通常印有馬匹、盔甲、弓刀、馬夫等圖案。 當然你亦可以說ldquo;今日x月x接神日，信士（信女）xxx住址hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;，誠心誠意準備供品及壽金，迎接家中眾神佛回來，祈求我家今年家運平安、財源滾滾，好運連連、心想事成。rdquo; 六諸神上天庭述職期間的空窗期，是不是鬼怪就出來？ 送神回天庭述職，我們家裡要擺放一些法器，2023年的家庭化煞風水法器有很多， 例如， 怒目金剛橛， 八卦橛， 以及黑曜石符球。 「送神風，接神雨」，這是大吉大利氣象，意思就是送神日風勢會大，讓神明快速回到天庭，而接神日則期待神明回來時能帶來雨勢，滋養大地，促進農作物生長，因此接神、送神日風雨來朝，民間大都視為吉兆。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

香港舞台劇<阿席>觀後感
文化創意
蘇蘇・2018-07-31

舞台劇《阿席》是香港劇道場今年劇季的第一砲，一個橫跨了32年的逆權侵佔故事，一個老香港對抗時代洪流的故事。一切由人與人之間關係開始，帶出了時代的變遷，道出人們應有的核心價值，但劇情既不老土也不失幽默。 阿席在潮州話中是阿叔的意思，劇情描述人與人之間的信任尤其細膩，滿有驚喜，也頓感情懷，那種感覺不是可以單用筆墨所能形容的，亞席的說話看似簡單但充滿著無限智慧。 劇本來自棠哥歐錦棠的手筆，感情細膩，他寫了一個很有感染力的故事，一個人與人之間信任的關係，一個讓觀眾感動的舞台劇。有些對白，有些情節讓觀眾一次又一次忍不住的拍手附和，對白精警得讓人拍案叫絕，當然演員們演繹到位也是一大亮點，特別是祿叔馮祿德演繹的老香港更是絲絲入扣、爐火純青。蘇蘇看的是下午場，眼觀也是全場爆滿，謝幕時掌聲不絕，原本是專程來為斯敏和棠哥捧場，想不到遇上一個讓人感動的舞台劇。 眼見棠哥所寫的劇本一次比一次好，感情一次比一次細膩，經驗真是要累積下來的，這個世界從沒有一步登天的事，祈望棠哥以後有更多觸動觀眾心靈的作品。 其實面對現今世界這麼多荒謬的人和事，人們好像已經習以為常，現在很多的人都缺少了同理心和互助互勉的精神，大家只顧著自己的利益，而忘記了人情味，只懂得抱怨投訴，不會關心别人，有些人更愛在網上匿名評論隔岸觀火，更多人在未清楚狀況之下肆意批評，傷害別人，這是人性的倒退，是多麼唏噓的事。雖然環境在變，但我們的心態不應改變。 儘管時代不斷變遷，現代人與人之間的信任與感情確實變淡了，當許多人選擇遺忘時，我們可以用文字守護記憶。 花絮 由香港舞台劇演員馮祿德、歐錦棠 ，萬斯敏 領銜主演。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

花道Fado精緻情人節晚宴
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-02-13

澳門皇都酒店情人節花道Fado，由一頓精美晚宴展開美味之旅包括： 蘆筍乳豬批配青蘋果沙律、龍蝦湯、烤八爪魚配馬鈴薯、牛扒伴西班牙火腿 及杏仁蛋糕配玉桂布丁。 花道情人節套餐於2月628日供應，查詢或訂座電話（853）2855 2222內線142 。

澳門永利酒店摘星之旅。『泓』日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-04-23

澳門永利酒店的『泓 MIZUMI』日本料理，繼上年榮獲米芝蓮一星餐廳後，今年再下一城，現階段成為澳門唯一米芝蓮兩星的日本餐廳，蘇蘇一直都愛吃日本菜，不過一定要有質素的，因為日本菜的食材，一定要新鮮可靠，所以要選可以讓自己安心的。 最近，澳門永利酒店更成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店，餐廳為慶祝這件大事，在澳門永利各餐廳都推出了『米芝蓮大師精選菜譜』，這一天蘇蘇與好友們就來試試『泓MIZUMI』這份色香味俱全的菜譜。 先來主廚每天都會為客人預備的小心意頭盤小吃，這個是海鮮啫喱，口感清爽、海鮮鮮甜，上面加了一點點金箔，優雅 服務員問我是否想配搭一點清酒同吃，他們有專業的人員幫忙客人的餐單配搭適合的美酒，讓食物的味道和口感昇華。一直知道，食物與酒的搭配確是一門深奧的學問，日本料理多以大米、植物和海產品為主，而清酒是由純米釀制，有質素的清酒氣味清淡，味道甘甜，口感清爽醇厚、層次豐富，所以他們在味道上有很多相似之處，雖然蘇蘇不太懂如何配搭才是最適合，不過不要緊，在MIZUMI有專業的人員在嘛 喝日本清酒的杯子都非常漂亮，好像藝術品一樣。 大七純米生酛 曾獲lt;dancyugt;月刊選為日本第一美味燗酒 即熱清酒，採用天然乳酸釀製酒母，最佳飲用溫度是30度，口感圓潤香滑，是用來配日本料理的百搭酒，這天就用來配新鮮的刺身。 長崎鰤魚、岩手帶子 鰤魚即是油甘魚的成人，魚油豐富而且甘香，肉質結實，岩手帶子十分味鮮，口感極嫩。 北海道煙燻三文魚刺身 其實這道菜送上來的時候是用一個玻璃罩蓋著的，先將三文魚用煙燻籠罩，讓三文魚吸收香味，味道有別於一般三文魚，特別啊 七田純米吟醸 採用來自天山的地下水釀製，酒味香醇，口感清爽容易入口。 青森左口魚、北海道南部赤貝、輕燒靜岡金目鯛、青森金鎗魚腩 青森左口魚，在魚和飯之間加入了蔥粒，入口多了一分蔥香，感覺特別。北海道南部赤貝呈漂亮的橙紅色，十分鮮甜。輕燒靜岡金目鯛，經輕輕的燒烤後滲出的魚油，油香十足，超好吃。還有那青森金鎗魚腩，即是鮪魚魚腩和港澳人稱之為拖羅，廚師把色澤呈粉紅的金鎗魚腩切成薄薄的多層，再放在壽司飯上，口感和油香豐富嫩嫩的。 北海道海膽壽司 海膽是蘇蘇的至愛，這份北海道海膽壽司，味道鮮甜，質感嫩滑，可以安歌嗎 金泉華心大吟釀 日本廣島具代表性的大吟釀之一，馥郁的酒香，口感微甜，用來砲天婦羅同吃很不錯。 長崎竹蝦、秋田香菇、北海道鮑魚 都是選用從日本直入的食材，以精準的火候將食材炸至熟度剛好，竹蝦、鮑魚和鮮菇都是外脆內鮮嫩，鮑魚可配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁，保留了鮑魚的原汁鮮味，甘香味美。 千葉紅蘿蔔天婦羅、紫蘇葉北海道海膽 紅心蘿蔔很漂亮，讓人食慾大增，味道是甜甜的又多汁。 又是蘇蘇愛吃的海膽，感覺真的很幸福，選用愛知縣的紫蘇葉，創新地以單面炸法處理，再鋪上北海道馬糞海膽，鬆化薄脆的天婦羅與嫩滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝。 久保田千壽 嚴選產米聖地新潟縣的酒造好適米「五百萬石」，精米至55%的吟釀規格，再採吟釀製法釀成的特別本釀造。香味高雅、口感順暢，具有馥郁辛辣的個性，用來配鐵板燒很讚。 介紹以下這道菜之前要先介紹日本八重山和牛醬汁 這是MIZUMI的獨門秘方鐵板醬，材料有大蒜、醋，以及多種香料，需要醃製3個月左右，沾了這個醬，口感沒有那麼膩，用來配搭和牛最適合。 日本八重山和牛 上面介紹了日本八重山和牛醬汁，這道主菜當然是日本八重山和牛呢。 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛，其肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化，再在鐵板上快速燒香，入口瞬間和牛的脂香在口中融化，配以沖繩海鹽及現磨芥末，最能提升和牛的鮮味，真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外，旁邊配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕，以清酒用68度蒸煮一個半小時，口感細膩又香甜，超好吃呢 靜岡蜜瓜 日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜，糖度達 1620度以上，味道清甜無比，超想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 分享完了嗎 非也。標題有說素食菜譜呢，怎可以遺漏 原來永利集團的掌舵人是素食者，他深感素食者的需要，所以在永利集團旗下的所有餐廳，都會有素食菜單以供素食者選擇，所以今次的米芝蓮大師精選菜譜，怎會沒有素食菜譜呢 同行的好友是素食者，所以我們也有機會一嚐MIZUMI的米芝蓮大師素食精選。 大廚精心炮製的前菜 京都野菜沙律配芝麻醬 炸自家制豆腐配德島青椒、高知茄子、新潟舞茸 德島蕃薯、長崎蘆笋、北海道小洋蔥、秋田冬菇、千葉紅蘿蔔天婦羅 愛知蓮藕、沖繩南瓜、德島紅蘿蔔鐵板燒 最後，靜岡蜜瓜和餐廳飯後甜點也是當然在菜譜當中。 素食最著重的就是食材新鮮和精美配搭，這一方面蘇蘇對MIZUMI絕對有信心，在這裡用餐多次，無論是肉食抑或素食，一次也沒有讓我失望。其實現今素食的朋友越來越多，而且素食也是值得推廣的，每一間餐廳應該也要預備多款素食餐單，讓不同的客人更多選擇。 MIZUMI選料上乘，環境佈置典雅，不論是日本原裝入口的新鮮優質食材，還是陳列於餐廳內的日本傳統摺紙工藝品，以及靈感源自日本古代女士和服腰帶的地毯，都讓我們來一場散發著細膩的文藝氣息的品味旅程。 Mizumi 泓 地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 89863668 營業時間︰星期一至日17301130；星期二休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

母親節優惠最後一擊 精選特色實用禮品
購物‧時裝
澳門好幫手2.0・2021-05-06

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